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Per comprendere limportanza dellacqua per lorganismo, basta considerare che essa entra a far parte del corpo

umano stesso per il 60%! Contenuta nei muscoli in misura del 73% circa, del 10% nella cute, del 7% nelle osa e del 10% nel tessuto adiposo, essa rappresenta il substrato per la maggior parte delle reazioni chimiche organiche, e la base dove restano diluiti o sospesi i principali componenti dellorganismo. Il fabbisogno giornaliero calcolato (per persone normali a media attivit lavorativa) circa due litri e mezzo, e questa quantit deve compensare la perdita giornaliera ( 1,5 litri con le urine, 0,2 litri con le feci, 0,5 con la respirazione, 0,3 litri con la sudorazione). Un litro circa di acqua viene introdotto con gli alimenti (ricordiamo che molti alimenti che noi consideriamo solidi contengono persino il 90% di acqua, come la frutta e le verdure fresche). Laltro litro e mezzo, deve essere introdotto con le bevande. Il ricambio idrico deve essere molto sorvegliato nellatleta, perch, con il sudore, a causa dellimpegno faticoso, possono venire eliminate quantit notevoli di acqua, e con essa molti Sali disciolti. Sudare, del resto indispensabile. Grazie al sudore viene dissipato nellaria il calore sviluppato dal corpo nel produrre lenergia. Senza il fenomeno Sudore, lorganismo di un atleta subirebbe un aumento di temperatura di circa 1 C ogni 5 minuti: dopo 20 minuti si verificherebbe il famoso colpo di calore, con possibili conseguenze mortali. Un litro di sudore equivale a 600 calorie! quindi un grave errore lasciar mancare lacqua: meglio ancora, acqua con disciolte piccole quantit di Sali, come sodio, potassio, magnesio (esistono preparati speciali in commercio) e di zuccheri, che senza ritardare il passaggio dellacqua dallo stomaco nellintestino, qui ne favoriscono lassorbimento. Spesso utile far precedere lallenamento o gara ( 30/45 minuti prima), da una introduzione di acqua nella misura variabile da un quarto a mezzo litro. Un rifornimento di acqua raccomandabile anche durante la gara, perch spesso la disidratazione che si verifica nel corso della gara stessa, pregiudica il buon rendimento dellatleta.

Bibliografia
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