Digestao

01. (VUNESP) Observe o esquema; Identifique: a) os rgos apontados pelas setas de um a sete. b) o local onde tem incio a digesto das protenas. c) o rgo que produz a bile. d) a regio onde ocorre a absoro dos alimentos.

02. (FUVEST) Analise o esquema que representa parte do sistema digestivo do homem.

a) Qual o nvel de acidez (pH) no estmago? b) No intestino delgado o pH gira em torno de oito. A que se deve a alcalinidade do meio intestinal? c) Sobre que substrato alimentar atua a pepsina do estmago? d) Qual a funo da bile produzida pelo fgado?

03. (UFG) O processo de digesto fundamental para a transformao dos alimentos em molculas menores que podem ser absorvidas e utilizadas para a obteno da energia necessria s funes vitais. De acordo com a figura a seguir, identifique e nomeie as estruturas responsveis direta ou indiretamente pela digesto e absoro de lipdios.

04. (UFV) O esquema abaixo representa uma seo do tubo digestivo humano com alguns anexos. Observe as indicaes e resolva os itens

a) Cite o nome do substrato digerido pela principal enzima produzida em I. b) Qual a funo da substncia armazenada em IV? c) Pacientes com problemas de metabolismo da glicose podem apresentar disfuno de secreo endcrina do anexo indicado pelo nmero por qual nmeral? 05. (PUC-SP) No esquema abaixo esto representados trs tubos de ensaio com seus componentes:

Considere que o amido em presena de lugol torna-se azul-violeta, que resultados sero esperados, se adicionarmos a cada tubo algumas gotas da soluo de lugol? Por qu?

06. (PUC-SP) O grfico abaixo mostra a variao da atividade de uma enzima proteoltica do tubo digestivo em funo do pH:

a) Qual o nome da referida enzima? b) Em que parte do tubo digestivo atua essa enzima?

07. (UNICAMP) Uma enzima, extrada da secreo de um rgo abdominal de um co, foi purificada, dissolvida em uma soluo fisiolgica com pH oito e distribuda em seis tubos de ensaio. Nos tubos dois, quatro e seis, foi adicionado cido clordrico (HCl), de modo a se obter um pH final em torno de dois. Nos tubos um e dois, foi adicionado macarro; nos tubos trs e quatro, foi adicionada carne; nos tubos cinco e seis, foi adicionada manteiga. Os tubos foram mantidos por duas horas temperatura de 36C. Ocorreu digesto apenas no tubo um.

a) Qual foi o rgo do animal utilizado na experincia? b) Que alterao esperada na composio qumica da urina de um co que teve esse rgo removido cirurgicamente? Por qu? c) Qual foi a substncia que a enzima purificada digesto? 08. (FUVEST) Da secreo de certa regio do tubo digestivo de um cachorro purificou-se uma enzima. Essa enzima foi distribuda por quatro tubos de ensaio contendo as substncias especificadas na figura. Aps duas horas, temperatura de 38C, ocorreu digesto apenas no tubo dois.

a) De qual regio do tubo digestivo foi extrada a secreo? b) Que enzima atuou no processo? Justifique sua resposta. 09. (UNESP) A figura ilustra um modelo do sistema "chave-fechadura", onde observamos enzima, substrato e produto do sistema digestivo humano.

a) Se o substrato fosse uma protena que estivesse sendo degradada no estmago, qual seria a enzima especfica e o produto obtido neste rgo? b) Se a digesto de um determinado alimento ocorresse no intestino delgado e os produtos obtidos fossem glicerol e cidos graxos, quais seriam, respectivamente, o substrato e a enzima?

10. (UFRN) Em um experimento, foram retiradas duas amostras do aparelho digestivo humano. Essas amostras foram reunidas e eqitativamente distribudas em quatro tubos de ensaio, aos quais foram adicionados alimentos mantidos em diferentes valores de pH, conforme o quadro abaixo, e conservados a 37C durante 6 horas. Tubo de ensaio I II III IV Considerando essas informaes, responda: a) Em quais tubos ocorre a digesto? b) Quais as enzimas envolvidas e de que rgos foram retiradas? c) Justifique a resposta dada em a. 11. (UNICAMP) O grfico a seguir representa as atividades de duas enzimas do sistema digestrio humano, avaliadas a 37C (condies normais de temperatura corprea). Alimentos adicionados Carne Carne Po Po pH 2,0 7,0 6,8 3,0

a) Qual o local de atuao da enzima A? Justifique. b) Cite uma enzima digestiva que apresente o padro de atividade da enzima B e seu local de atuao. c) Explique o que ocorreria com a atividade enzimtica se, experimentalmente, a temperatura fosse pouco aumentada at atingir 60C.

12. (UFRJ) Existe um certo rgo do aparelho digestivo dos animais vertebrados que tem uma funo equivalente dos lisossomos das amebas e de outros protozorios. a) Identifique esse rgo. b) Que caracterstica funcional comum aos lisossomos e a esse rgo? 13. (FUVEST) Bob Mac Donald comeu um sanduche de po e carne. Descreva o processo de digesto enzimtica desses alimentos na boca, no estmago e no intestino. 14. (PUC-SP) Sabendo que o pncreas, rgo dos vertebrados, desempenha mltiplas funes, descreva: a) o seu papel no processo digestivo. b) o seu papel como regulador da taxa de acar no sangue.

15. (VUNESP) Com relao ao sistema digestrio humano, responda: a) Quais so os segmentos do tubo digestivo humano desde a entrada do alimento at a eliminao dos detritos fecais. b) Quais so as glndulas anexas ao tubo digestivo humano? c) Explique o que ocorre com os alimentos ao longo do tubo digestivo, indicando os sucos digestivos e enzimas que atuam, e o tipo de nutriente que quebrado em cada parte. d) No homem quantos dentes existem, respectivamente, nas denties de leite e permanente? e) Quantas e quais so as glndulas salivares humanas? 16. (UFSCar) Os mamferos possuem sistema digestrio completo. Responda as perguntas abaixo sobre a digesto humana. a) Nosso fgado uma espcie de "laboratrio qumico", considerado um dos rgos mais importantes do organismo. Cite trs funes deste importante rgo. b) Quais os processos digestivos que ocorrem no duodeno? c) Em que locais do tubo digestivo humano realizada a digesto das protenas da carne? d) A abertura que leva laringe fica na parte de trs da lngua, em frente ao esfago. Isso significa que ar e alimento compartilham a mesma passagem. Qual o mecanismo que impede o alimento de entrar na laringe e bloquear a traquia? Se isso acontecer, como nosso corpo reage? 17. (UFRJ) No nosso organismo existem dois tipos de enzimas do tipo '-amilase, a amilase pancretica e a amilase salivar, com velocidades de reao muito prximas entre si. a) Explique por que a amilase pancretica a mais importante para a digesto completa do amido ingerido na alimentao. b) Ao longo do aparelho digestivo existem glndulas que produzem, alm de enzimas digestivas, substncias como cidos e lcalis (os lcalis tornam o pH do meio bsico, ao contrrio dos cidos). Qual a importncia da presena dessas substncias na boca, estmago e intestino? c) O suco pancretico o suco digestivo mais completo do organismo humano. Certo ou Errado? Justifique. d) O que so enzimas digestivas e qual sua funo? e) Os carboidratos podem se apresentar, na banana, sob a forma de glicose, frutose e amido. Em relao a essas substncias, qual delas aproveitada de forma mais imediata e qual de forma mais tardia? JUSTIFIQUE sua resposta. 18. (VUNESP) Cerca de dez a quinze horas aps a refeio, o que no foi absorvido pelo organismo forma as fezes. Pergunta-se: a) Onde as fezes se formam? b) Apesar de serem usados cerca de 10 a 12 litros de gua na digesto, menos de 0,1 litro sai com as fezes em situaes normais. Por qu? c) Escreva as funes da bile, das vilosidades do intestino e dos movimentos peristlticos. d) Apresente dois fatores que tornam possveis a digesto e absoro de lipdos no sistema digestrio humano. e) Descreva a atuao de duas enzimas sobre a digesto de protenas e de carboidratos, respectivamente. 19. (UNICAMP) No futuro, pacientes com deficincia na produo de hormnios podero se beneficiar de novas tcnicas de tratamento, atualmente em fase experimental, como o caso do implante das clulas ' (beta) das ilhas pancreticas (ilhotas de Langerhans). a) Qual a conseqncia da deficincia do funcionamento das clulas ' (beta) no homem? Explique.

b) Alm das secrees de hormnios (endcrinas), o pncreas apresenta tambm secrees excrinas. D um exemplo de secreo pancretica excrina e sua funo. c) Por que neste caso a secreo chamada excrina? 20. (UERJ) Para estudar a ao de uma determinada enzima, mediu-se a sua atividade em diferentes valores de temperatura e de pH, e em condies ideais de substrato. O grfico abaixo mostra alguns dos resultados encontrados.

a) Nomeie uma enzima proteoltica, presente no sistema digestiva humano, que possua as caractersticas daquela mostrada no grfico e indique como iniciado o processo de ativao de sua pr-enzima. b) Cite uma outra enzima digestiva que atue sobre triglicerdeos e explique a importncia do fgado no processo digestivo de tais substncias. Resposta:

21. (VUNESP) Em recente campanha publicitria divulgada pela televiso, uma pessoa "ataca" a geladeira, noite, e pega um pedao de bolo. Nesse momento, uma criatura representando uma enzima do estmago adverte: "voc vai se empanturrar e descansar enquanto eu vou ficar trabalhando a noite toda!". Como sabemos, os bolos so feitos basicamente de farinha de trigo, acar e manteiga. Indique os rgos produtores de enzimas digestivas que teriam "mais razes para reclamar", se a fisiologia digestiva fosse rigorosamente observada. Justifique sua resposta

22. (UFPO-MG) Um estudante observou em seus experimentos que, quando adicionava iodo a uma soluo de amido, em tubo de ensaio, a mesma adquiria uma colorao azul. a) Se a seguir, em temperatura ambiente, fosse adicionada saliva ao conjunto, em pouco tempo a cor desaparecia. Interprete os resultados. b) Repetindo o experimento a 100C, o estudante observou que a colorao azul no desaparecia com a adio de saliva. Justifique esse novo resultado. 23. (UNICAMP) O suco gstrico rico em cido clordrico, que secretado pelas clulas parietais do estmago humano. Ocorrendo uma deficincia na produo desse cido pelo estmago, o que aconteceria com a digesto gstrica de protenas? Por qu?

24. (UNirio) Todas as clulas necessitam de alimentos que utilizam, em parte para obter energia e, em parte, como material de construo. Para os indivduos hetertrofos, porm, os alimentos no se encontram no ambiente numa forma que lhes permita sua utilizao direta pelas clulas. As grandes molculas que deles fazem parte tero de ser desdobradas em molculas menores, e essa a finalidade da digesto. Os esquemas a seguir representam o processo digestivo como uma necessidade comum a diferentes tipos de organismos.

HIDRA DE GUA DOCE: A digesto inicia-se na cavidade gastrovascular (tubo digestivo com uma s abertura) e termina em vacolos digestivos das clulas que a revestem. a) Em qual destes seres vivos digesto exclusivamente intracelular? b) Que estrutura celular, assinalada com um "X" nos esquemas acima, participa ativamente desse processo? c) A evoluo nos animais acabou por permitir que o movimento dos alimentos se fizesse num s sentido, e conseqentemente, que as suas transformaes se sucedessem em cadeia, o que tornou a digesto mais fcil e eficiente. Em qual dos seres vivos representados nos esquemas ocorre esse processo digestivo? d) Qual o tipo de digesto das hidras de gua doce? 25. (FUVEST) Utilizou-se, para uma montagem experimental, um recipiente dividido em duas partes, separadas por membrana de seletividade semelhante da membrana plasmtica, como mostra a figura a seguir. Uma mistura de alimentos formada por clara de ovo, leite, amido de milho e leo do soja foi introduzida na parte I do recipiente, mantida temperatura constante de 37C, em meio com pH ao redor de 2. A essa mistura acrescentou-se ````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````` ``````suco gstrico. A parte II do recipiente foi preenchida com gua tambm a 37C

a) Que tipo de substncia pode ser encontrada na parte II do recipiente depois de algum tempo? b) Que condies experimentais deveriam ser alteradas para que fosse possvel encontrar glicerol na parte II do frasco?