Brioche

Ingredientes: 1kg de farinha de trigo 350g de mandioquinha cozida 4ovos 1xcara(ch) oleo 1xcara(ch) acar 3tabletes de fermento para po 1gema para pincelar Recheio Doce de leite ou Goiaba Preparao: 1. No copo do liquidificador coloque o oleo e os ovos.bata para se agregarem. Desligue. Junte a mandioquinha cozida e o fermento.bata novamente.reserve. 2. Em uma tigela,coloque a farinha,o liquido reservado e o acar.mexa com o auxilio de uma colher de pau e a seguir com as mos.se necessario use mais um pouco de farinha de trigo. 3. Trabalhe a massa sobre uma superficie lisa,polvilhando um pouco de farinha de trigo.Abra a massa na palma da mo e coloque um pedao de goiabada.Enrole uma bolinha.faa uma bolinha menor e coloque sobre o brioche 4. Acomode-os em forminhas pequenas(tipo empada)untadas e polvilhadas.pincele com a gema.deixe dobrar de volume.leve ao forno pr-aquecido por mais ou menos 20minutos.