Governo do Estado de Mato Grosso Secretaria de Estado de Cincia e Tecnologia - SECITEC Escola Tcnica Estadual de Educao Profissional e Tecnolgica

de Sinop - MT

Introduo Aqicultura

Professor (a): Liliane Stedile de Matos

SINOP Mato Grosso Maio - 2011

O que Aqicultura?

 o cultivo de organismos cujo ciclo de vida em condies naturais se d total ou parcialmente em meio aqutico (Continental e Marinha). Especialidades: Piscicultura (Peixes) Malacocultura (Ostras - ostreicultura, mexilhes - mitilicultura, caramujos e vieiras). Carcinicultura (camaro, caranguejo, siri) Algicultura (Cultivo macro ou microalgas) Ranicultura (Criao de rs) Criao de Jacars

Histrico da Aqicultura Brasileira

Rodolpho Von Ihering (Hipofisao peixes reoflicos)

-Consrcio peixes/aves/sunos -Experimentos camaro-de-gua-doce.

Anos 90 - Cultivo de Litopenaeus vannamei, o camaro branco-do-Pacfico (fria dos ambientalistas).

Fonte: Ministrio da Pesca e Aqicultura, 2010.

Lista das espcies de peixes nacionais produzidas no Brasil:

Fonte:Curso Introduo Piscicultura.J.E.P. Cyrino, A.M.B.M. Sampaio de Oliveira e A.B. Costa, 2008.

Lista das espcies exticas produzidas no Brasil:

Fonte:Curso Introduo Piscicultura.J.E.P. Cyrino, A.M.B.M. Sampaio de Oliveira e A.B. Costa, 2008.

Termos utilizados em aquicultura:

PRODUTO:Uma expresso qualitativa do que foi produzido, isto , tem significado semelhante ao de mercadoria, que pode ser peixes, moluscos, crustceos ou sementes (alevinos, ps-larvas, muda, etc) ou animais e vegetais ornamentais PRODUO: A expresso quantitativa do que foi produzido. PRODUTIVIDADE: a produo por unidade, que pode ser tempo (hora, dia, ms, ano), rea ocupada (m2, ha, etc), mo-de-obra (homem.dia), volume de gua gasto de cultivo com gua corrente, etc), custo (capital investido ou custo operacional), dentre outros. BIOMASSA: A soma de todos os animais e vegetais cultivados em um dado momento. TAMANHO COMERCIAL: o tamanho ou faixa de tamanho que apresenta maior aceitao comercial e consequentemente o maior valor na comercializao. Variando de regio para regio, de espcie para espcie, de acordo com a poca do ano, condies climatolgicas, etc,)

Crescimento da Produo das Atividades Zootcnicas:

Crescimento Relativo da Pecuria e Aquicultura
2007-2009
50%
43.8%

40%

30%

20%
12.9% 9.2%

10%

0%
-8.6%

-10% Bovinos Sunos Aves Aquicultura

Fonte dos dados de Pecuria: IBGE/SIDRA

Produo Nacional de Pescados por Regio em 2009

Nordeste 411.463 t 34%

Sudeste 177.249 t 14%

Norte 263.814 t 21% Centro-Oeste 72.030 t 6%

Sul 316.257 t 25%

Fonte: Ministrio da Pesca e Aqicultura, 2010.