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Tema Nº 2
Planificación de la Producción
FACILITADOR:
LIC. ESP. MIGUEL OLIVEROS
El Subsistema de Operaciones
Planificación Estratégica
Objetivos,
Objetivos,Estrategias,
Estrategias,
Políticas
PolíticasGlobales
GlobalesyyPlan
Plan
de
deEmpresa
EmpresaaaLargo
LargoPlazo
Plazo
Planificación Operativa
Objetivos
ObjetivosyyPlanes
PlanesaaCorto
Corto
Plazo
Plazopara
paraáreas
áreasyysubáreas
subáreas
funcionales
funcionales
Objetivos
Objetivos
CONTROL
Estrategias,
GESTIÓNYYCONTROL
Políticas Plan de Producción a Largo Plazo
Políticas GlobalesyyPlan
Globales Plan
de Empresa a Largo Plazo
de Empresa a Largo Plazo
Planificación Táctica
CAPACIDAD
LACAPACIDAD
Objetivos Plan de Producción o Plan Agregado
ObjetivosyyPlanes
Planes
PLANIFICACIÓN,GESTIÓN
aaMedio Plazo
Medio Plazo
Planificación Operativa
Objetivos
ObjetivosyyPlanes
PlanesaaCorto
PLANIFICACIÓN,
Corto Plan de Producción Operativos
DELA
Plazo para áreas y subáreas
Plazo para áreas y subáreas
funcionales
DE
funcionales
Objetivos
Objetivos
Actividades
Ejecución de Ejecución
y Control
relacionadas
Comparación
Comparación
Gestión Acciones
de Talleres de Compras
Planificación Adaptativa
Medidas
Medidaspara
paracorregir
corregir Fuente: Adaptado de Domínguez et al (1995)
divergencias
divergencias
FACILITADOR: LIC. ESP. MIGUEL OLIVEROS
Enfoque Jerárquico para el proceso de Planificación y
Control de la Producción
Fases:
-Planificación estratégica o a largo plazo.
-Planificación táctica o a medio plazo.
-Programación Maestra.
-Programación de componentes.
-Ejecución y Control
Tipos de unidades:
-Componentes.
-Productos.
-Familias.
-Tipos.
ACTIVIDAD PRECISA G
FASE PLAN A OBTENER
(entre otras) E
S
T
P Plan de producción a
L
Planificación a Planificación de la I
ESTRATÉGICA Largo Plazo
Largo Plazo
capacidad a largo plazo
A Ó
(entre otros)
N N
I
F
Planificación D
I Plan agregado de Plan agregado de
C TÁCTICA agregada o a
producción capacidad E
A Mediano Plao
C
L
I
Ó A
Programación Programa maestro de Plan apróximado de
N
maestra producción capacidad
C
E
A
M
P P
R Programación de Plan detallado de A
E
OPERATIVA componentes
Plan de materiales
capacidad C
S
I
A
R D
I
Control capacidad A
Programación de
A Gestión de talleres Control prioridades D
operaciones
L Acciones de compra
EJECUCIÓN Y
CONTROL COMPRAS
Funciones básicas:
- Permitir la conexión y comunicación del Departamento de Operaciones con la
Alta Dirección y con el resto de las Áreas Funcionales.
- Ser el origen del proceso de planificación y control de producción a
desarrollar por la Dirección de Operaciones.
-Ser uno de los instrumentos de control del Plan Estratégico, en cuyo marco las
distintas áreas acuerdan, en términos agregados, lo que va a producirse y lo que
va a estar disponible para la venta.
Posibilidades de actuación:
- Actuar sobre la demanda.
-Actuar sobre la capacidad.
Factores a considerar:
- Las limitaciones del entorno.
- Las políticas de la empresa.
- Los costos derivados de las distintas alternativas. (Mano de obra en jornada
regular, horas extras, tiempos ociosos, contrataciones y despidos,
subcontratación, almacenamiento de inventario, retraso en el servicio).
- La satisfacción del cliente.
Cálculo
Cálculo Opciones
Opciones Planes
Planes Tomarelelmejor
Tomar mejor
necesidades
necesidades deajuste
de ajuste agregados
agregados comobase
como base
deproducción
de producción transitorio
transitorio alternativos
alternativos
No
¿Seha
¿Se hallegado
llegado PlanAgregado
Plan Agregado
Objetivos
Objetivos Evaluaciónde
Evaluación de Si
aaun
unPlan
PlanAgregado
Agregado deproducción
de producción
deseados
deseados losplanes
los planes
Satisfactorio?
Satisfactorio? satisfactorio
satisfactorio
Funciones básicas:
- Concretar el plan Agregado, tanto en las cantidades (de productos finales que
deberán ser concluidas) como en el tiempo (estableciendo los momentos de
conclusión de los mismos en una base temporal más concreta).
-Facilitar, por su mayor desagregación, la obtención de un Plan Aproximado de
Capacidad, el cual permitirá establecer la viabilidad del Programa Maestro, y
con ello, la del Plan Agregado.
Técnicas:
- Planificación de Capacidad Usando Factores Agregados (Capacity Planning
Using Overall Factors).
- Listas de Capacidad (Capacity Bills).
- Perfiles de Recursos (Resource Profiles)