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BOCA:
También se le conoce como cavidad bucal o cavidad oral, a través de ella se ingieren los
alimentos. Está ubicada en la cabeza y constituye en su mayor parte el aparato estomatognático, y
la primera parte del sistema digestivo. La boca se abre a un espacio previo a la faringe llamado
cavidad oral, o cavidad bucal.
Está cubierta por los labios superior e inferior y desempeña funciones importantes en diversas
actividades como el lenguaje y en expresiones faciales, como la sonrisa.
La boca es un gran indicador de la salud del individuo. La mucosa, por ejemplo, puede verse más
clara, pálida o con manchas blancas, indicador de proliferaciones epiteliales.
En la boca se pueden distinguir tres tipos de mucosa:
- Simple de revestimiento: Presenta submucosa.
- Masticatoria: Con probable ausencia de submucosa, queratinizada o paraqueratinizada y en
contacto directo con el tejido óseo.
- Especializada: Se presenta en ciertas regiones de la lengua. Se refiere a la mucosa relacionada a
los receptores de gusto.
Funciones de la boca:
- Masticar: Gracias a los movimientos de la mandíbula y a la presión de los dientes se produce este
tratamiento mecánico que degrada los alimentos. La mandíbula es la que proporciona la fuerza
para que los molares inferiores ocluyan contra los superiores. (Actúa como un martillo).
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Faringe
La faringe es un organo múscular y revestido de membrana mucosa en forma de tubo que ayuda a
respirar y está situado en el cuello; conecta la nariz y la boca con la laringe y el esófago
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respectivamente, y por ella pasan tanto el aire como los alimentos, por lo que forma parte del
aparato digestivo así como del respiratorio. En el ser humano mide unos trece centímetros, se
extiende desde la base externa del cráneo hasta la 6ª o 7ª vértebra cervical, ubicada delante de la
columna vertebral.
Se encuentra sostenida por una masa muscular, los músculos constrictores de la faringe, los
músculos que se insertan en la apófisis estiloides (como el estilogloso, estilofaríngeo, etc) y los
músculos que se insertan en la apófisis mastoides, principalmente el esternocleidomastoideo. La
faringe se encuentra recubierta por una mucosa la cual es diferente según la zona que se estudie:
Nasofaringe, Rinofaringe o faringe superior; (epitelio cilíndrico ciliado pseudo-estratificado):
inicia en la parte posterior de la cavidad nasal. El techo de la faringe situado en la nasofaringe se
llama cavum, donde se encuentran las amígdalas faríngeas o adenoides. La nasofaringe está
limitada por delante por las coanas de las fosas nasales y por abajo por el velo del paladar. A
ambos lados presenta el orificio que pone en contacto el oído medio con la pared lateral de la
faringe a través de la Trompa de Eustaquio. Detrás de este orificio se encuentra un receso faríngeo
llamado fosita de Rosenmüller. En la pared posterior de la nasofaringe se aprecia el relieve del
arco anterior del atlas o primera vértebra cervical.
Orofaringe, Mesofaringe; (epitelio escamoso estratificado):
también se llama faringe media o bucofaringe porque por delante se abre a la boca o cavidad oral
a través del istmo de las fauces. Por arriba está limitada por el velo del paladar y por abajo por la
epiglotis. En la orofaringe se encuentran las amígdalas palatinas o anginas, entre los pilares
palatinos anterior o glosopalatino y posterior faringopalatino.
Laringofaringe, Hipofaringe o faringe inferior; (epitelio cilíndrico ciliado pseudo-estratificado):
Comprende las estructuras que rodean la laringe por debajo de la epiglotis, como los senos
piriformes y el canal retrocricoideo, hasta el límite con el esófago. En medio de los senos
piriformes o canales faringolaríngeos se encuentra la entrada de la laringe delimitada por los
pliegues aritenoepiglóticos.
Funciones:
- Deglución: Es el paso del bolo alimenticio desde la boca hacia el esófago.
- Respiración: proceso fisiológico indispensable para la vida de los organismos que consta de
inspiración o inhalación y espiración
- Fonación: trabajo muscular realizado para emitir sonidos inteligibles, es decir, para que exista la
comunicación oral.
- Audición: Interviene en la audición ya que la trompa auditiva está lateral a ella y se unen a través
de la trompa de Eustaquio.
Otras funciones de la faringe son la olfación, salivación, masticación, funciones gustativas,
protección y continación de la cámara de resonancia para la voz.
Músculos de la faringe:
Músculo tensor del velo del paladar.
Músculo elevador del velo del paladar.
Músculo constrictor superior de la faringe.
Músculo estilofaríngeo.
Músculo constrictor medio de la faringe.
Músculo contrictor inferior de la faringe.
Músculo cricotiroideo.
Músculo digástrico.
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Músculo hioso.
Músculo estilogloso.
Músculo salpingofaringeo.
Músculo palatofaringeo
Esófago
parte del tubo digestivo formada por un tubo muscular de unos 30 centímetros, que comunica la
faringe con el estómago. Se extiende desde la sexta o séptima vértebra cervical hasta la undécima
vértebra torácica. A través de el pasan los alimentos desde la faringe al estómago.
Estructura del esófago:
El esófago es una estructura tubular formada por dos capas superpuestas:
- Capa mucosa-submucosa: epitelio estratificado (de varias capas de células) plano no
queratinizado, que recubre la luz del esófago en su parte interna. Este epitelio está renovándose
continuamente por la formación de nuevas células de sus capas basales. Para facilitar la propulsión
del alimento hacia el estómago el epitelio está recubierto por una fina capa de mucus, formado
por las glándulas cardiales y esofágicas.
- Capa muscular: está formada por una capa interna de células musculares lisas en dirección
perimetral circular y otra externa de células musculares longitudinales, que cuando se contraen,
forman ondas peristálticas que conducen el bolo alimenticio al estómago.
La capa muscular es más flexible y las mediciones biomecánicas han demostrado que tiene un
módulo de elasticidad menor. Esta difirencia de rigidez/flexibilidad implica que la distribución de
esfuerzos en un esófago no puede ser uniforme. Además de su estructura tubular el esófago posee
dos válvulas, una a la entrada y otra a la salida, que son:
- Esfínter esofágico superior (EES): divide la faringe del esófago. Está formado por el músculo
cricofaríngeo que lo adhiere al cricoides. Este músculo es un músculo estriado (es decir,
voluntario) que inicia la deglución.
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- Esfínter esofágico inferior (EEI): separa el esófago del estómago. Realmente no es un esfínter
anatómico, sino fisiológico, al no existir ninguna estructura de esfínter pero sí poseer una presión
elevada de 10-25 mmHg en reposo. Este esfínter, disminuye su tono normalmente elevado, en
respuesta a varios estímulos como: la distensión de la luz del esófago cuando pasa el bolo
alimenticio; y la distensión gástrica.
Su función es exclusivamente motora; pues propulsa el bolo alimenticio a través del tórax en su
tránsito desde la boca al estómago (no realiza funciones de absorción ni digestión). En la fase
involuntaria de la deglución hay elevación del paladar blando, obstrucción de la nasofaringe y
cierre de la epiglotis.
El paso del bolo a la hipofaringe produce relajación del esfínter superior e inicio de ondas
peristálticas primarias y secundarias en el cuerpo del esófago (se estimulan receptores mecánicos
que activan reflejos específicos para que esto se lleve a cabo). El tránsito esofágico es ayudado por
la fuerza de gravedad. Cuando el bolo llega al esfínter esofágico inferior se produce la relajación de
éste, por lo que permite su paso al estómago para que posteriormente el esfínter recupere su
tono (que evita el reflujo gastroesofágico).
El esófago está irrigado por diferentes arterias según la porción que recorre:
- En el cuello, está irrigado por arterias esofágicas superiores, ramas de la arteria tiroidea inferior
que procede de la subclavia.
- En el tórax, por las arterias esofágicas medias, por arterias bronquiales y las intercostales, que
son ramas directas de la aorta.
- En el abdomen, por las arterias esofágicas inferiores procedentes de la diafragmática inferior
izquierda y de la arteria gástrica izquierda.
Diafragma
Es un músculo mas plano de todo el organismo en
forma de bóveda o paracaídas que separa la cavidad
torácica de la abdominal. Cierra por arriba la cavidad
torácica y limita por abajo la cavidad abdominal. Es
cóncavo por abajo y convexo por arriba, Su parte
media es aponeurótica (tendón en forma de lamina
aplanada, con fibras de tejido conectivo blancas y
brillantes, con poca enervación e irrigación sanguínea)
o tendinosa, llamada centro frénico; a su alrededor se
encuentran las porciones musculares.
Es más alto por delante que por detrás, ya que las
costillas anteriores son mucho más altas que las
posteriores. Su bóveda no es regular y desciende más
por el lado izquierdo.
Está irrigado principalmente por la arteria diafragmática inferior y la arteria diafragmática
superior, las arterias intercostales, la arteria musculodiafragmática y las arterias
pericardiofrénicas. Las arterias frénicas inferiores tienen origen en la cara ventral de la aorta
abdominal, debajo del ligamento arqueado medio. Se dirigen en sentido lateral para aplicarse a la
cara abdominal del diafragma y dividirse en 3 a 4 ramas que dan riego sanguíneo al diafragma. La
arteria frénica superior nace de la porción ventral de la aorta torácica descendente, justo por
arriba de el tendón trifoliado del diafragma.
Se origina por fibras musculares o tendinosas, en todos los elementos anatómicos que forman el
ORIFICO COSTAL INFERIOR, diferenciándose varias partes:
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P-450 es alta, existen las condiciones para que se presenten reacciones de reducción catalizadas
por esta enzima. Las substancias que se bioactiven en estas condiciones pueden producir daño en
esta región. Un ejemplo es el CCl4 que es tóxico en esta área.
Está dividido en cuatro lóbulos:
lóbulo derecho, situado a la derecha del ligamento falciforme, es el mas grande
lóbulo izquierdo, extendido sobre el estómago y situado a la izquierda del ligamento
falciforme;
lóbulo cuadrado, visible solamente en la cara inferior del hígado; no se encuentra limitado
por el surco umbilical a la izquierda, el lecho vesicular a la derecha y el hilio del hígado por
detrás;
lóbulo de Spiegel (lóbulo caudado), situado entre el borde posterior del hilio hepatico por
delante, la vena cava por detrás.
FUNCIONES DEL HIGADO:
producción de bilis: el hígado excreta la bilis hacia la vía biliar, y de allí al duodeno. La bilis
es necesaria para la digestión de los alimentos;
metabolismo de los carbohidratos:
la gluconeogénesis es la formación de glucosa a partir de ciertos aminoácidos, lactato y
glicerol;
la glucogenólisis es la fragmentación de glucógeno para liberar glucosa en la sangre;
la glucogenogénesis o glucogénesis es la síntesis de glucógeno a partir de glucosa;
metabolismo de los lípidos;
síntesis de colesterol;
producción de triglicéridos;
síntesis de proteínas, como la albúmina y las lipoproteínas;
síntesis de factores de coagulación como el fibrinógeno (I), la protrombina (II), la globulina
aceleradora (V), proconvertina (VII), el factor antihemofílico B (IX) y el factor Stuart-
Prower (X).
desintoxicación de la sangre:
neutralización de toxinas, la mayor parte de los fármacos y de la hemoglobina;
transformación del amonio en urea;
depósito de múltiples sustancias, como:
glucosa en forma de glucógeno (un reservorio importante de aproximadamente 150 g);
vitamina B12, hierro, cobre,...
En el primer trimestre del embarazo, el hígado es el principal órgano de producción de
glóbulos rojos en el feto. A partir de la semana 12 de la gestación, la médula ósea asume
esta función.
Estómago
Es un órgano musculomembranoso
simulando un saco en forma curveada, que
está conectado en la parte superior por el
esófago y por la parte inferior con el
duodeno.
Funcionalmente podría describirse como
un reservorio temporal del bolo
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alimenticio deglutido hasta que se procede a su tránsito intestinal, una vez bien mezclado en el
estómago. En otras palabras es recibir el alimento, almacenarlo, ejercer la función digestiva,
enviarlo al duodeno y posteriormente a los intestinos en una especie de papilla. Este proceso dura
por lo menos 3 hrs.
La superficie externa del estómago es lisa, mientras que la interna presenta numerosos pliegues
que favorecen la mezcla de los alimentos con los jugos digestivos.
En el estómago se lleva a cabo la parte más importante de la digestión y está situado en la cavidad
abdominal. Posee dos aberturas: una llamada cardias, que comunica con el esófago y es por donde
entran los alimentos y otra llamada píloro, por la que pasan los alimentos al intestino, una vez
digeridos.
En el cardias, se localizan unas glándulas gástricas que lubrican el alimento cuando entra. La acidez
del estómago está controlada por tres moléculas que son la acetilcolina, la histamina y la gastrina.
El estómago segrega un líquido claro llamado jugo gástrico, que está formado por ácido clorhídrico
y unas enzimas llamadas pepsina, gastrina y lipasa, que ayudan a digerir los hidratos de carbono,
las proteínas y las grasas del alimento, aunque estas sustancias no dañan normalmente al
estómago, pero cuando una parte de su revestimiento se desgasta, los jugos digestivos lo irritan
ocasionando una úlcera.
Los tejidos del estómago
La pared del estómago está formada por las capas características de todo el tubo digestivo:
1. La capa mucosa
Presenta 3 capas:
El epitelio
Algunas glándulas y células del epitelio:
* Glándulas del cardias: están situadas alrededor de la unión gastroesofágica. Las
células endocrinas que posee en el fondo, producen gastrina.
Lámina propia de la mucosa: formada por tejido conectivo laxo, posee glándulas secretoras
de mucus y enzimas.
Lámina muscular de la mucosa: que presenta dos capas, poco diferenciadas entre sí.
2. Tela submucosa
Formada por tejido conjuntivo moderadamente denso (tejido de sostén que conecta o une las
diversas partes del cuerpo), en el cual se encuentran numerosos vasos sanguíneos, linfáticos y
terminaciones nerviosas. Está debajo de la mucosa.
3. Capa muscular
La capa muscular gástrica puede considerarse como el músculo gástrico porque gracias a sus
contracciones (movimientos peristálticos) el bolo alimenticio se mezcla con los jugos gástricos y se
desplaza hacia el píloro.
4. Capa serosa
La capa serosa, constituida por tejido conectivo laxo tapizado por una capa epitelial llamada
mesotelio, envuelve al estómago en toda su extensión, expandiéndose en sus curvaturas para
formar el omento menor, el omento mayor y el ligamiento gastrofrénico.
Duodeno
Es la primera parte del intestino delgado que conecta la estomago con el yeyuno y se localiza entre
el estómago y la parte media del intestino delgado o yeyuno y es la porción mas corta del intestino
delgado ya k mide 25 a 30 cm de largo. Está formado totalmente por músculo liso. La absorción de
vitaminas, minerales y otros nutrientes comienza en el duodeno.
Después de que los alimentos se mezclan con el ácido estomacal (A. gástrico), pasan al duodeno
en donde se mezclan con la bilis proveniente de la vesícula biliar y los jugos digestivos del
páncreas.
Cuenta con 5 capas:
Túnica serosa
Tela subserosa
Túnica muscular
Tela submucosa
Túnica mucosa
Tiene forma de C, formando cuatro ángulos de aproximadamente 90 grados, que comprenden
cuatro partes:
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1. Porción superior: Se dirige hacia la derecha desde el píloro hasta el cuello de la vesícula
biliar, a la altura de la segunda vértebra lumbar.
2. Porción descendente: Rodea el borde derecho de la cabeza del páncreas. En esta porción
desembocan el ducto colédoco y el ducto pancreático. La zona donde desembocan estos
ductos se denomina papila duodenal. Esta es la porción que se suele obstruir en los casos
de cáncer de páncreas.
3. Porción horizontal: Se dirige hacia la izquierda, por debajo de los vasos mesentéricos
superiores y de la aorta. Es la zona típica de aplastamiento traumático del abdomen contra
la columna vertebral.
4. Porción ascendente: Por el borde izquierdo de la columna vertebral, desde la cuarta hasta
la segunda vértebra lumbar, donde termina en la flexura duodenoyeyunal.
PANCREAS
Es un órgano que segrega enzimas digestivas que pasan al intestino delgado y produce hormonas,
como la insulina y el glucagón, que pasan a la sangre. Las enzimas pancreáticas ayudan en la
ruptura de carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucléicos.
Tiene forma cónica y alargada con un proceso unciforme medial e inferior, su longitud oscila entre
13 y 18 cm, tiene un ancho de unos 4 cm y un grosor de 5 centímetros; con un peso de 30 g. La
cabeza se localiza en la concavidad del duodeno o asa duodenal formada por la primera, segunda y
tercera porciones del duodeno.
Tiene dos funciones:
La función endocrina es la encargada de producir y segregar dos hormonas importantes,
entre otras, la insulina y el glucagón, a partir de unas estructuras llamadas islotes de
Langerhans. En ellas, las células alfa producen glucagón, que eleva el nivel de glucosa en la
sangre; las células beta producen insulina, que disminuye los niveles de glucosa sanguínea;
y las células delta producen somatostatina.
La parte exocrina está constituida por células epiteliales dispuestas en estructuras esféricas u
ovoides huecas llamados ácinos pancreáticos. Formados por las celúlas acinosas y en parte por las
centroacinosas.
La parte endocrina se agrupa en islotes de Langerhans, que consisten en cúmulos de células
secretoras de hormonas que producen insulina, glucagón y somatostatina. Estos tipos de células
son los siguientes:
Célula alfa: Sintetizan y liberan glucagón, el cual aumenta el nivel de glucosa sanguínea (hormona
hiperglucemiante), al estimular la formación de este carbohidrato a partir del glucógeno
almacenado en los hepatocitos. También ejerce efecto en el metabolismo de proteínas y grasas. La
liberación del glucagón es inhibida por la hiperglucemia. Representan entre el 10 y el 20% del
volumen del islote y se distribuyen de forma periférica.
Célula beta: Las cuales producen y liberan insulina, hormona hipoglucemiante que regula el nivel
de glucosa en la sangre (facilitando el uso de glucosa por parte de las células, y retirando el exceso
de glucosa, que se almacena en el hígado en forma de glucógeno). En los diabéticos tipo I, las
células beta han sido dañadas y no son capaces de producir la hormona.
Célula delta: producen somatostatina, hormona que se cree que regularía la producción y
liberación de la insulina por las células beta y la producción y liberación de glucagón por las células
alfa.
Célula épsilon: Estas células hacen que el estómago produzca y libere la hormona Grelina.
Célula F: producen y liberan el polipéptido pancreático que controla y regula la secreción exocrina
del páncreas.
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COLON
El colon es la última porción del aparato digestivo que rodea al intestino delgado; extrae agua y sal
de residuos sólidos antes de que sean eliminados del
cuerpo. Consta de cuatro secciones: el colon
ascendente, el colon transverso, el colon
descendente, y el colon sigmoide. El colon, el ciego y
el recto componen el intestino grueso.
Mide 1,5 m de longitud y 6,5 cm de diámetro, se
extiende entre el íleon y el ano, los cuales están
unidos a la pared abdominal posterior por el
mesocolon (doble pared peritoneal). El pH del colon
varía entre 4,5 y 7,5 en el cuerpo de un adulto
(ligeramente ácido a neutro).
El alimento entra en el duodeno a través del esfínter pilórico en cantidades que el intestino
delgado pueda digerir. Cuando éste se llena, el duodeno indica al estómago que detenga el
vaciamiento.
Los primeros centímetros del revestimiento duodenal son lisos, pero el resto del revestimiento
presenta pliegues, pequeñas proyecciones llamadas vellosidades, e incluso proyecciones aún más
pequeñas (microvellosidades). Estas vellosidades y microvellosidades incrementan el área de
superficie del revestimiento del duodeno, permitiendo una mayor absorción de nutrientes.
El resto del intestino delgado está formado por el yeyuno y el íleon, localizado a continuación del
duodeno. Esta parte del intestino es la responsable principal de la absorción de grasas y otros
nutrientes. La absorción se incrementa en gran medida por la vasta superficie hecha de pliegues,
vellosidades y microvellosidades.
La pared intestinal está ricamente abastecida de vasos sanguíneos que conducen los nutrientes
absorbidos hacia el hígado, a través de la vena porta. La pared intestinal libera moco y agua, que
lubrican y disuelven el contenido intestinal, ayudando a disolver los fragmentos digeridos.
También se liberan pequeñas cantidades de enzimas que digieren las proteínas, los azúcares y las
grasas.
En toda la superficie del intestino delgado se encuentran unas hendiduras llamadas criptas de
Lieberkühn que segregan un líquido acuoso. También secreta las siguientes enzimas digestivas:
1) peptidadas, para dividir los polipéptidos en aminoácidos
2) cuatro enzimas para desintegrar los disacáridos en monosacáridos: sacarasa, maltasa,
isomaltasa y lactasa
3) pequeñas cantidades de lipasa intestinal, para digerir las grasas.
La consistencia del contenido intestinal (quimo) cambia gradualmente conforme avanza a través
del intestino delgado. En el duodeno se secreta agua rápidamente para diluir la acidez del
contenido digestivo procedente del estómago. Conforme el contenido o bolo digestivo avanza
hacia la porción inferior del intestino delgado, se hace más líquido a medida que van añadiéndose
agua, moco, bilis y enzimas pancreáticas.
Algunos componentes del intestino delgado:
Pliegues circulares, válvulas de Kerckring o plica, que son visibles a simple vista y son
pliegues permanentes formados por mucosa y submucosa.
Vellosidades intestinales o villi, que tienen un tamaño de 0,5 a 1 pio óptico.
Células caliciformes: son secretoras de mucina o moco.
Células endocrinas: son células argentafines, también llamadas células de los gránulos
basales. Pertenecen al sistema APUD.
Células indiferenciadas: responsables de la renovación.
Células de Paneth: que producen lisozimas, que son defensivas, antibacterianas.
La lámina propia presenta un tejido conectivo suelto, con vasos y nervios. Está invadido por una
población linfocítica y por fibras musculares lisas provenientes de la capa muscular de la mucosa.
Se le denomina músculo de Brucke y es el músculo motor de las microvellosidades.
YEYUNO
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ILEON
El íleon es la sección final del intestino delgado, en el aparato digestivo, si dividimos el intestino en
3 partes, el 1/3 proximal correspondera al yeyuno y los 2/3 distales corresponderan al ileon (el
intestino delgado puede llegar a medir 9 m) .Se sitúa después del yeyuno y está separado del
intestino ciego por la válvula iliocecal.
En el íleon se absorben la vitamina B12 y las sales biliares. El pH de esta zona del intestino está,
normalmente, entre 7 y 8 (neutro o ligeramente alcalino).
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En el feto, el íleon está conectado al ombligo a través del conducto vitelino. Aproximadamente en
el 3% de los seres humanos este conducto no se cierra durante las primeras siete semanas
después del nacimiento, lo que origina una enfermedad llamada divertículo de Meckel.
En su porción final encontramos el mayor número de acúmulos de tejido linfoide, las placas de
Peyer.
EL RECTO es el último tramo del tubo digestivo, situado inmediatamente después del colon
sigmoide. El recto recibe los materiales de desecho que quedan después de todo el proceso de la
digestión de los alimentos, constituyendo las heces. El recto es la parte final del intestino grueso y
tiene una longitud de 15 cm, y de aquí las heces fecales salen del cuerpo a través del ano.
Las columnas de Morgagni son pliegues longitudinales de la mucosa, que se unen entre sí para
formar las válvulas anales, que ayudan al ano a dar sostén a la columna de excremento.
El epitelio nos presenta una transición, desde un epitelio prismático a un epitelio pluriestratificado
no cornificado. Luego el epitelio se queratiniza. La lámina propia alberga glándulas anales a nivel
de la unión rectoanal y glándulas circumanales a nivel del extremo distal del conducto anal. La
capa muscular de la mucosa tiene una constitución proptotípica.
La submucosa alberga el plexo venoso hemorroidario interno y externo.
El esfínter anal interno corresponde a un engrosamiento de la capa circular interma de la capa
muscular, por lo que está conformada por músculo liso. El esfínter anal externo está formado por
músculos del suelo de la pelvis, y corresponde a músculo esquelético voluntario.
EL ANO es un simple orificio que se halla en el extremo terminal (inferior) del tubo digestivo, de la
misma manera en que la cavidad oral (boca) es el orificio del extremo inicial (superior).
Está constituido por músculo esfínter voluntario (esfínter externo del ano), recubierto de mucosa,
y se trata de una abertura a través de la cual los materiales de desecho de la digestión (heces)
salen del cuerpo.
Al orificio anal se le añade por arriba la parte más inferior del recto que precede, y por abajo, la
zona cutánea que lo continúa y que lo rodea. Así, en los seres humanos, el ano se convierte en un
conducto de unos 15 a 20 milímetros de longitud (canal anal) a través de cual discurren las heces
durante la defecación.
El conducto anal está formado por un aparato muscular y por piel modificada.
Aparato muscular: formado por fibras lisas circulares dispuestas por fuera de la mucosa y que
forman el esfínter interno del ano, por fibras musculares estriadas circulares que forman el esfínter
externo del ano. Otros músculos relacionados con el ano son: el músculo retractor del ano, el
músculo rectouretral y el músculo elevador del ano.
Revestimiento cutáneo: cubierto por piel modificada, más delgada, menos rica en papilas y que
carece por completo de pelos y de glándulas. El canal anal está recubierto por un epitelio
escamoso no queratinizado. Por encima del límite superior del canal anal (línea pectínea) existe
una zona de transición en el recto de unos 6 a 12 mm, en la que el epitelio escamoso pasa a ser
epitelio cilíndrico columnar de una forma progresiva.
ETAPAS DE LA DIGESTION
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1. Fase cefálica: esta fase ocurre antes que los alimentos entren al estómago e involucra la
preparación del organismo para el consumo y la digestión. La vista y el pensamiento, estimulan la
corteza cerebral. Los estímulos al gusto y al olor son enviados al hipotálamo y la médula espinal.
Después de esto, son enviados a través del nervio vago.
2. Fase gástrica: esta fase toma de 3 a 4 horas. Es estimulada por la distensión del estómago y el
pH ácido. La distensión activa los reflejos largos y mientéricos. Esto activa la liberación de
acetilcolina la cual estimula la liberación de más jugos gástricos. Cuando las proteínas entran al
estómago, unen iones hidrógeno, lo cual aumenta el pH del estómago hasta un nivel ácido. Esto
dispara las células G para que liberen gastrina, la cual por su parte estimula las células parietales
para que secreten HCl. La producción de HCl también es desencadenada por la acetilcolina y la
histamina.
3. Fase intestinal: esta fase tiene 2 partes, la excitatoria y la inhibitoria. Los alimentos
parcialmente digeridos, llenan el duodeno. Esto desencadena la liberación de gastrina intestinal. El
reflejo enterogástrico inhibe el nucleo vago, activando las fibras simpáticas causando que el
esfínter pilórico se apriete para prevenir la entrada de más comida e inhibiendo los reflejos.
3. - Excreción.- Consiste en la eliminación de las especies químicas que no sé
incorporados al protoplasma o se dispersa energía (calor, luz).
La absorción, transformación y excreción que constantemente se produce
en los organismos vivos dan un crecimiento de la materia y de la energía
(anabolismo) o de un decrecimiento o pérdida de materia y energía
(catabolismo).
OBJETIVO DE LA NUTRICION EN EL
ORGANISMO
cuatro objetivos principales:
El aporte energético, el plástico, el
regulador y el aporte de reserva.
Aporte energético: Este es el principal
para cualquier ser humano y para
cualquier actividad que se desempeñe. Los
aportes de hidratos de carbono, proteínas
y grasas (substratos) deben estar dados en
cantidad, calidad y proporción adecuados.
A través de esto, lo que se logra es el
correcto funcionamiento del sistema
metabólico.
Aporte plástico: Para cumplir este
propósito deben considerarse la
incorporación adecuada de proteínas y
ciertos minerales. Las proteínas son parte
básica de la estructura de toda célula
viviente y ejercen la función indispensable
de construcción de tejidos. Dentro de los minerales a tener en cuenta, debemos mencionar el
calcio, quien como elemento plástico cumple un papel fundamental en la contracción muscular y
en la transmisión de los impulsos nerviosos. Por último, las grasas también intervienen en la
función plástica para con el sistema nervioso.
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Las nefronas regulan en el cuerpo el agua y la materia soluble (especialmente los electrolitos), al
filtrar primero la sangre bajo presión, y enseguida reabsorbiendo algún líquido y moléculas
necesarios nuevamente dentro de la sangre mientras que secretan otras moléculas innecesarias.
La reabsorción y la secreción son logradas con los mecanismos de cotransporte y contratransporte
establecidos en las nefronas y conductos de recolección asociados. La filtración de la sangre ocurre
en el glomérulo, un apelotamiento de capilares que se encuentra dentro de una cápsula de
Bowman.
Se puede decir que el proceso de la nefrona está divido en tres pasos fundamentales:
Presión glomerular: consiste en filtrar cierta cantidad a través de una membrana que existe entre
la cápsula Bowman y el glomérulo. Reabsorcion: se da a nivel del tubulo contorneado,
específicamente en el hasa de Henle ,en donde a través del cerebro se dan órdenes al riñón para
que absorba contenidos necesitados por el cuerpo Secreción: es lo contrario a la Resorcion; en
esta etapa los componentes sanguíneos en exceso son eliminados por segregaciones al tubulo
contorneado.
[editar] Sistema de conductos recolectores
Artículo principal: Sistema de conductos recolectores del riñón
El líquido fluye del nefrón en el sistema de conductos recolectores. Este segmento del nefrón es
crucial para el proceso de la conservación del agua por el organismo. En presencia de la hormona
antidiurética (ADH; también llamada vasopresina), estos conductos se vuelven permeables al agua
y facilitan su reabsorción, concentrando así la orina y reduciendo su volumen. Inversamente,
cuando el organismo debe eliminar exceso de agua, por ejemplo después beber líquido en exceso,
la producción de ADH es disminuida y el túbulo recolector se vuelve menos permeable al agua,
haciendo a la orina diluida y abundante. La falla del organismo en reducir la producción de ADH
apropiadamente, una condición conocida como síndrome de secreción inadecuada de la hormona
antidiurética (SIADH), puede conducir a retención de agua y a dilución peligrosa de los fluidos
corporales, que a su vez pueden causar daño neurológico severo. La falta en producir ADH (o la
inhabilidad de los conductos recolectores de responder a ella) puede causar excesiva orina,
llamada diabetes insipidus (DI).
Una segunda función importante del sistema de conductos recolectores es el mantenimiento de la
homeostasis ácido-base.
Después de ser procesado a lo largo de los túbulos y de los conductos recolectores, el fluido, ahora
llamado orina, es drenado en la vejiga vía el uréter, para finalmente ser excluido del organismo.
El riñón es uno de los organos más importantes en el ser humano, es el que purifica la sangre.
LA NEFRONA (también nefrón) es la unidad estructural y funcional básica del riñón, responsable
de la purificación de la sangre. Su función principal es filtrar la sangre para regular el agua y las
sustancias solubles, reabsorbiendo lo que es necesario y excretando el resto como orina. Está
situada principalmente en la corteza renal.
Anatomía de la Nefrona
La nefrona (*) se compone de dos partes:
1. El corpúsculo renal o corpúsculo de Malpighio, donde se filtran los fluídos.
2. El túbulo renal donde pasa el liquído filtrado.
El corpúsculo renal tiene, a su vez dos componentes:
El glomérulo, ovillo de diminutos capilares rodeados de un epitelio doble. Como en
definitivo son vasos, los glomérulos también forman parte del sistema cardiovascular.
La cápsula glomerular o cápsula de Bowman que rodea el glomerulo.
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La sangre entra en el corpúsculo renal a través de la arteriola aferente y sale por la arteriola
eferente. La filtración de la sangre se verifica en la cápsula de Bowman, saliendo la orina
producida, como se verá seguidamente por un conducto o túbulo especial.
La pared exterior o capa parietal de la cápsula de Bowman está separada de la pared interior o
capa visceral por el llamado espacio capsular o espacio de Bowman. A medida que la sangre fluye
a través de los capilares de los glomérulos, el agua y algunos solutos se filtran pasando al espacio
de Bowman
La unidad funcional del riñón es la nefrona. Sus funciones básicas son:
1. filtración: algunas sustancias son transferidas desde la sangre hasta las nefronas.
2. secreción: cuando el líquido filtrado se mueve a través de la nefrona, gana materiales
adicionales (desechos y sustancias en exceso).
3. reabsorción: algunas sustancias útiles son devueltas a la sangre para su reutilización.
Como consecuencia de estas actividades se forma la orina.
Los uréteres
El uréter es una vía urinaria retroperitoneal que
transporta la orina desde el riñón hasta la vejiga
urinaria y cuyo revestimiento interior mucoso es de
origen mesodérmico. Los uréteres comienzan en la
pelvis renal y siguen una trayectoria descendente
hasta la vejiga urinaria. Poseen una longitud de 21 a
30 centímetros y un diámetro de 3 milímetros
aproximadamente.
Origen embriológico: procede del endodermo de la
alantoides primitiva que ha ido ascendiendo hasta
formar este conducto excretor, formado por:
Cálices renales (mayor y menor).
Pelvis renal.
Uréter.
Vejiga de la orina.
Los uréteres son dos, uno para cada riñón y están constituidos por tres capas: mucosa, muscular y
adventicia o fibrelastica
La vejiga.
La vejiga urinaria es un órgano hueco
músculo-membranoso que forma parte
del tracto urinario y que recibe la orina
de los uréteres, la almacena y la expulsa a
través de la uretra al exterior del cuerpo
durante la micción.
En griego, vejiga se escribe κύστις [cistos], por lo que todas las palabras que se refieren a ella
comienzan con cist-, como cistitis, cistotomía, cistoscopia, etc
Ubicación
La vejiga urinaria está situada en la excavación de la pelvis. Por delante está fijada al pubis, por
detrás limita con el recto, con la parte superior de la próstata y las vesículas seminales en el
hombre, y con la vagina en la mujer. Por arriba está recubierta por el peritoneo parietal que lo
separa de la cavidad abdominal, y por abajo limita con la próstata en el hombre y con la
musculatura perineal en la mujer.
Forma de la vejiga
La vejiga urinaria cuando está llena tiene una forma esférica, y cuando está vacía se asemeja a un
tetraedro con:
Vértice anterosuperior en el que se fija el uraco.
Vértice anteroinferior que corresponde al orificio uretral.
Vértices superoexternos en los que desembocan los uréteres.
La capacidad fisiológica de la vejiga urinaria o hasta que aparece el deseo de orinar oscila entre los
300 y 350 centímetros cúbicos. Y puede aumentar de 2 a 3 litros en caso de retención aguda de
orina. Esta capacidad se reduce en casos de cistitis hasta los 50 centímetros cúbicos.
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El interior de la vejiga se visualiza realizando una cistoscopia, que observa la mucosa vesical, los
meatos ureterales y el cuello vesical (la unión con la uretra). Estos tres puntos delimitan el trígono
vesical, que es una porción fija y no distensible del órgano.
La pared de la vejiga está formada por tres capas:
Capa serosa: El peritoneo parietal recubre la vejiga es su cara superior y parte posterior y
laterales cuando está llena.
Capa muscular: Está formada por músculo liso con tres capas:
1. Capa externa o superficial: Formada por fibras musculares longitudinales.
2. Capa media: Formada por fibras musculares circulares.
3. Capa interna o profunda: Formada también por fibras longitudinales
Las tres capas de la muscular forman el músculo detrusor que cuando se contrae expulsa la orina y
tiene como antagonistas los esfínteres de la uretra.
Capa mucosa: Esta formada por epitelio de transición urinario que es un epitelio
estratificado de hasta ocho capas de células, impermeable, en contacto con la orina, y por
la lámina propia que es de tejido conjuntivo.
Regiones del interior de la vejiga
Trígono vesical: Los uréteres entran en la vejiga diagonalmente a través de la pared
dorsolateral, en un área llamada trígono, que tiene forma triangular y ocupa el área
correspondiente a la pared posteroinferior de la vejiga. La uretra define el punto
inferior del triángulo que dibuja el trígono. Se encuentra sólo en la vejiga masculina.
Ápex vesical:El ligamento medio umbilical conecta con el ápex de la vejiga.
Cúpula vesical: Es la parte superior y más amplia de la vejiga, que aumenta
considerablemente de volumen, como una esfera, cuando está llena de orina.
Cuello vesical: Está conectado con el pubis a través del ligamento pubovesical en las
mujeres, y por el ligamento puboprostático en hombres.
Irrigación e inervación de la vejiga
Arterias: Provienen de la arteria ilíaca interna directamente o de sus ramas como la
arteria umbilical en la parte superior, la arteria genitovesical en su parte media o de la
arteria pudenda en su parte inferior.
Venas: Drenan en un plexo venoso pélvico que recubre el espacio prevesical en su
cara posteroinferior y que termina en la vena hipogástrica.
Linfáticos: La linfa de la vejiga drena en los ganglios perivesicales, de ahí a los ilíacos
externos y a los hipogástricos, que se reúnen en los ganglios del promontorio.
Nervios: La inervación de la vejiga procede de:
1. Plexo lumboaórtico o hipogástrico: Que contiene fibras nerviosas del sistema nervioso
simpático.
2. Plexo presacro: Que contiene fibras nerviosas del sistema nervioso parasimpático.
Dos músculos del esfínter rodean a la uretra, que es un conducto membranoso. La orina sale por
este conducto.
Los esfínteres mantienen cerrada la uretra apretándola como si fueran bandas elásticas. Los
músculos del suelo de la pelvis que están debajo de la vejiga también ayudan a mantener cerrada
la uretra.
Cuando la vejiga está llena, los nervios que se encuentran en ella mandan señales al cerebro. Es
cuando se producen las ganas de orinar. En ese momento, el cerebro manda una señal a los
esfínteres y a los músculos del suelo de la pelvis para que se relajen. Esto permite que la orina
salga a través de la uretra. El cerebro también manda una señal a la vejiga para que se contraiga y
expulse la orina.
El control de la vejiga significa que usted orina sólo cuando quiere hacerlo.
Componentes del sistema de control de la vejiga.
Para un buen control de la vejiga, todos los componentes del sistema deben actuar en conjunto:
Los músculos de la pelvis deben sostener la vejiga y la uretra.
Los músculos del esfínter deben abrir y cerrar la uretra.
Los nervios deben controlar los músculos de la vejiga y del suelo de la pelvis.
La vejiga es un órgano hueco situado en la parte inferior del abdomen y superior de la pelvis,
destinada a contener la orina que llega de los riñones a través de los uréteres. Cuando está vacía,
sus paredes superior e inferior se ponen en contacto, tomando una forma ovoidea cuando está
llena. Su capacidad es de unos 700-800 mL. Su interior está revestido de una mucosa con un
epitelio poliestratificado pavimentoso, impermeable a la orina. Su pared contiene un músculo liso,
que contrayéndose y con la ayuda de la contracción de los músculos abdominales, produce la
evacuación de la vejiga a través de la uretra. A esto se llama micción. La parte de la vejiga que
comunica con la uretra está provista de un músculo circular o esfínter, que impide normalmente la
salida involuntaria de la orina. Además de estas fibras lisas hay otras estriadas que ayudan a
retener voluntariamente la orina.
La uretra
La uretra es el conducto por el que pasa la orina en su fase final del proceso urinario desde la
vejiga urinaria hasta el exterior del cuerpo durante la micción. La función de la uretra es excretora
en ambos sexos y también cumple una función reproductiva en el hombre al permitir el paso del
semen desde las vesículas seminales que abocan a la próstata hasta el exterior.
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La uretra es, básicamente, el conducto excretor de la orina que se extiende desde el cuello de la
vejiga hasta el meato urinario externo. En ambos sexos realiza la misma función, sin embargo,
presenta algunas diferencias de las que es interesante destacar. En las mujeres, la uretra mide
cerca de 3.5 cm de longitud y se abre al exterior del cuerpo justo encima de la vagina. En los
hombres, la uretra mide cerca de 12 cm de largo, pasa por la glándula prostática y luego a través
del pene al exterior del cuerpo. En el hombre, la uretra es un conducto común al aparato urinario
y al aparato reproductor. Por tanto, su función es llevar al exterior tanto la orina como el líquido
seminal. En los hombres, la uretra parte de la zona inferior de la vejiga, pasa por la próstata y
forma parte del pene. En la mujer, sin embargo, es mucho más corta pues su recorrido es menor.
Está adherida firmemente a la pared de la vagina, no pasa por la próstata —las mujeres carecen de
este órgano— y no tiene, como en el hombre, una función reproductora
Anatomía de la uretra
En el hombre la uretra tiene una longitud de unos 12 centímetros y se abre al exterior en el
meatus uretral del glande.1 En la mujer tiene una longitud de 3.5 cm con un diámetro de 6 mm. 2
Debido a esta longitud el sondaje urinario masculino es más difícil que el femenino. En este largo
recorrido, la uretra masculina tiene distintas porciones que son:
Uretra prostática: Discurre a través de la glándula prostática,a esta estructura es a
donde vierten su contenido los conductos eyaculadores.
Uretra membranosa: Es una corta porción de uno o dos centímetros a través de la
musculatura del suelo de la pelvis que contiene el esfínter uretral externo, un músculo
esquelético que controla voluntariamente la micción. La uretra membranosa es la
porción más estrecha de la uretra.
Uretra esponjosa: Se llama así porque se encuentra en el interior del cuerpo
esponjoso del pene, una vaina eréctil que recorre toda la cara ventral del pene. Llega
al glande y se abre en el meato. Tiene una longitud de unos 9-11 centímetros.
En la mujer la uretra tiene una longitud entre 3,5 centímetros y desemboca en la vulva entre el
clítoris y el introito vaginal. Esta corta longitud de la uretra femenina explica la mayor
susceptibilidad de infecciones urinarias en las mujeres.
No hay que confundir el uréter con la uretra. No son lo mismo. Su función es parecida, transportar
la orina de un lugar a otro pero, mientras que el uréter es el encargado de conducir la orina de los
riñones a la vejiga, la uretra la conduce de la vejiga al exterior. Ambos son dos partes
fundamentales del sistema urinario y ambos son conductos que transportan la orina, pero
presentan diferencias.
La uretra es el conducto altamente sistematizado que permite la salida al exterior de la orina
contenida en la vejiga. Difiere considerablemente en ambos sexos. En la mujer es un simple
canal de 3 a 4 cm. de largo, algo más estrecho en ambas extremidades que en el resto de su
trayecto. Es casi vertical y se halla por delante de la vagina, abriéndose en la vulva por delante
del orificio vaginal.
En el hombre la uretra mide de 18 a 20 cm. de longitud, y es de calibre irregular, presentando
partes ensanchadas y otras estrechadas. Además no es recta sino que presenta ciertos ángulos.
Tiene muchos segmentos: uretra prostática (parte que pasa por la próstata), uretra membranosa y
uretra esponjosa, es decir, la rodeada por el cuerpo esponjoso, la que a su vez puede subdividirse
en varios segmentos.
Desde el punto de vista de sus enfermedades la uretra puede dividirse en dos segmentos: la uretra
anterior y la uretra posterior, separados por un esfínter de músculo estriado, situado a unos 3,5
cm. de la vejiga.
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Las hemorragias o secreciones que se producen en la primera, salen al exterior y las que se
producen en la segunda, pueden volcarse en la vejiga. La inflamación de cada uno de estos
sectores produce también síntomas distintos. En la uretra desembocan diversas glándulas en las
que pueden acantonarse una infección de la uretra
Funciones del aparato urinario.
FORMACIÓN DE LA ORINA.
La orina es una solución de urea, sales y otras sustancias de desecho, solubles en agua, producida
en el riñón a partir de la sangre que transporta la arteria renal. La sangre pasa por cada uno de los
glomérulos, quedando retenidos en el mismo las sustancias de mayor volumen, mientras las
sustancias proteicas como el agua, las sales, la urea y otras pasan desde las paredes de los
capilares a la cápsula de Bowman. Por lo tanto, el glomérulo realiza la función de filtrar, mientras
que la cápsula y los túbulos recogerán la orina formada y la transportan a las vías urinarias para su
posterior eliminación.
FILTRACIÓN DE LA ORINA.
La filtración es un proceso que permite el paso de líquido desde el glomérulo hacia la cápsula de
Bowman por la diferencia de presión sanguínea que hay entre ambas zonas.
El líquido que ingresa al glomérulo tiene una composición química similar al plasma, solo que no
tiene proteínas, o éstas se encuentran en porcentajes más bajos.
A través del índice de filtrado glomerular, es posible inferir que cada 24 horas se filtran, en ambos
riñones, 180 litros aproximadamente.
Los factores que influyen en la filtración glomerular son: flujo sanguíneo y efecto de las arteriolas
aferente y eferente.
ELIMINACIÓN DE LA ORINA.
Una vez formada la orina en los glomérulos, discurre por los túbulos hasta llegar a la pelvis renal,
desde donde pasa al uréter y llega a la vejiga, lugar donde es almacenada. Cuando el volumen
supera los 250-500 cm3, sentimos la necesidad de orinar, debido a las contracciones y relajaciones
del esfínter, que despierta el reflejo de la micción.
La necesidad de orinar puede reprimirse voluntariamente durante cierto tiempo. La frecuencia de
las micciones varía de un individuo a otro debido a que en ella intervienen factores personales
como son el hábito, el estado síquico de alegría o tensión, y el consumo en mayor o menor medida
de bebidas alcohólicas.
La cantidad de orina emitida en 24 horas en el hombre es de aproximadamente 1500 cm3. El
aumento por encima de esta cifra se denomina poliuria y la disminución oliuria.
EQUILIBRIO DE LIQUIDOS Y ELECTROLITOS.
El equilibrio en liquidos se refiere al agua que esta dentro del cuerpo y se mantiene en dos
compartimentos mayores, que se designan intracelular y extracelular de acuerdo a los tipos de
líquido que contienen.
El equilibrio de agua en el cuerpo está controlado a través de la regulación del ingreso y excreción
corporal. Habitualmente el ingreso de agua es promovido por una sensación de sed. La sed, que
está regulada por un centro en el hipotálamo medio, es una defensa mayor contra la depleción de
líquido y la hipertonicidad. Los riñones también pueden estar involucrados en la regulación del
ingreso de agua a través del sistema renina-angiotensina. El mecanismo de la sed y la liberación de
hormona antidiurética (ADH) pueden estar relacionados. Se debe recordar que al menos algunos
de los centros de la sed no están conectados funcionalmente y físicamente con aquellos
involucrados en la liberación de ADH.
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La excreción del agua corporal está regulada principalmente por la variación del ritmo del flujo
urinario. Una caída en la osmolalidad plasmática (normalmente 285 a 295 mOsm por kg. de H 2O)
indica un exceso de agua y produce un volumen aumentado de orina con una osmolalidad menor
que la del plasma, restableciendo así la osmolalidad plasmática hacia lo normal. Cuando la
osmolalidad plasmática está por encima de la normal, el volumen urinario cae y su osmolalidad se
eleva por encima de la del plasma. El eje neurohipofisorrenal es en gran parte responsable de la
regulación del volumen y concentración urinaria. El flujo urinario también está bajo la influencia
del filtrado glomerular (FG), la condición del epitelio tubular renal y las concentraciones
plasmáticas de esteroides suprarrenales.
La pérdida de agua del cuerpo como resultado de la evaporación en la piel está regulada no por la
cantidad de agua corporal sino por factores independientes del agua corporal: temperatura
corporal y ambiental, presión parcial de vapor de agua en el medio ambiente y frecuencia
respiratoria.
Equilibrio de electrolitos. El movimiento de líquido en el cuerpo está determinado en gran parte
por cambios en el equilibrio de electrólitos, especialmente la concentración de sodio; sin embargo,
influyen otras fuerzas que no se conocen por completo. Es más fácil comprender la base científica
para el equilibrio de líquido en el cuerpo que para, el de electrólitos. La siguiente explicación se da
como una revisión.
Los compuestos químicos en solución pueden permanecer intactos o pueden disociarse. Ejemplos
de las moléculas que permanecen intactas son dextrosa, creatinina y urea. Son no electrólitos. Las
que se disocian` en solución se degradan en partículas separadas conocidas como iones. Los
compuestos que se comportan de esta forma se conocen como electrólitos. Han atravesado el
proceso de ionización y tienen una función importante en el mantenimiento del equilibrio ácido-
base. Cada una de las partículas disociadas, o iones, de un electrólito lleva una carga electrolítica,
ya sea positiva o negativa.
Existen varios electrólitos biológicamente importantes. Los cationes, o iones cargados
positivamente, en el líquido corporal incluyen sodio (Na+), potasio (K+), calcio (Ca++) y magnesio
(Mg++). Los aniones, o iones cargados negativamente, en el líquido corporal incluyen cloro (Cl -),
bicarbonato (HCO3-,) y fosfato (HPO4-).
Cada compartimento líquido tiene su propia composición electrolítica, que difiere de la del otro.
Los miliequivalentes (mEq) indican el número de cargas iónicas o uniones electrovalentes en la
solución ionizada en cada compartimento. En el tratamiento de un paciente particular, se
obtienen los niveles sanguíneos de electrólitos. Estos niveles miden los electrólitos en el
compartimento intravascular pero no dan una medida verdadera de los electrólitos en el propio
espacio celular.
EQUILIBRIO ÁCIDO-BASE
Una de las consideraciones más importantes en la terapia hidroelectrolítica es el equilibrio o
balance ácido-base. Que una solución sea ácida o alcalina depende de la concentración de iones
hidrógeno (H+). Si la concentración de iones hidrógeno está aumentada, la solución se vuelve más
ácida; si la concentración está disminuida, se vuelve más alcalina. La cantidad de hidrógeno
ionizado en la solución está indicada por el concepto de pH. En el laboratorio, una solución con un
pH de 7 es neutra, va que a esa concentración el número de iones hidrógeno está equilibrado por
el número de iones hidróxido presentes. A medida que la concentración de ion hidrógeno cae, el
valor del pH se eleva. En otras palabras, una solución ácida tiene un valor de pH inferior a í y una
solución alcalina tiene un valor de pH mayor que 7.
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1-Renina-angiotensina: Cuando la presión arterial desciende, los riñones liberan la renina, que
estimula la activación de la angiotensina, que eleva de nuevo la presión arterial.
Aproximadamente de 40 a 60% del peso total corporal se compone de agua (60% respecto a
varones Y 54% respecto a mujeres).
El agua en forma de alimentos sólidos: Hortalizas y fruta, por ejemplo, tienen un alto
contenido de agua.
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El agua producida durante el metabolismo: Al quemar u oxidar en las células los hidratos
de carbono, grasas y proteínas.
Por la piel: En forma de transpiración (sudoración) sensible (que se puede ver el sudor) y
pérdida insensible (o invisible).
Objetivo