Escuela Culinario Internacional

ESTUDIOS UNIVERSITARIOS EN GASTRONOMIA

Especialidad en Administración de Empresas de Alimentos

y Bebidas

COMO ELABORAR LAS TAREAS…

REPORTE
Es un documento que lleva una descripción organizada sobre el procedimiento llevado a cabo
para realizar el ejercicio de la tarea, incluyendo los resultados obtenidos.

Bases
Identifica el objetivo de la actividad.
Lee con atención las instrucciones para realizar el reporte.
Investiga la información que requieras para resolver el ejercicio y ejecuta las instrucciones
solicitadas en la actividad.
Describe el procedimiento realizado, especificando cómo empleaste la información reunida.
Redacta sin opinión personal los resultados obtenidos.
Concluye tu reflexión personal sobre lo que aprendiste al realizar la actividad.
Bibliografía
Incluye apropiadamente los datos bibliográficos. Consulta y reporta los libros u otros
materiales escritos, así como otras fuentes de información que hayas utilizado para elaborar
el documento. Reportar todas las fuentes correctamente.
También se verifica la ortografía y la redacción: sin errores, ideas claras, lógicas y
secuenciadas en todos los párrafos.

Cómo se elabora
Encabezado: Siempre debe llevar encabezado (cópienlo de aquí)
Escuela Culinario Internacional
ESTUDIOS UNIVERSITARIOS EN GASTRONOMIA

Especialidad en Administración de Empresas de Alimentos

y Bebidas

Datos generales: (según tipo: mapa conceptual, reporte, resumen, etc.)

1.Titulo de la Tarea, trabajo, proyecto, tema

2. Nombre 3. Fecha

4. Nombre de la materia o curso 5. Nombre del profesor

6. Tipo de actividad/modulo o tema 7. numero de tarea

8. Bibliografía

9. Nombre del equipo e integrantes en caso de trabajo grupal

Contenido

Mtro. Alfonso Gomez Aleman Página 1

 Escuela Culinario Internacional
ESTUDIOS UNIVERSITARIOS EN GASTRONOMIA

Especialidad en Administración de Empresas de Alimentos

y Bebidas

Objetivo: Propósito del reporte.

Procedimiento: Descripción organizada y detallada de la ejecución del trabajo.
Resultados: Se presentan los hallazgos del ejercicio.
Conclusión: Reflexión personal sobre la actividad de aprendizaje

Ejemplo

VER “PRESENTACION DE TAREAS”