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Brasil: NORMAS PARA TRANSPORTE DE ALIMENTOS PARA CONSUMO HUMANO
(35) 3721-1488 PORTARIA CVS - 15, DE 7-11-91
(35) 9155-0757-TIM
(31) 8738-7280-OI A Diretoria Técnica do Centro de Vigilância Sanitária, à vista do que expressa o
artigo 18, inciso I, alínea "F" do Decreto 26.048/86 e considerando:
Outros Países:
+55 (35) 3721-1488 a necessidade da normatização do transporte por veículos de alimentos para
Rua Tabatinga, 134,
Jardim dos Estados consumo humano;
Poços de Caldas, MG
CEP 37701-082
BRASIL a necessidade da uniformização das ações de fiscalização dos veículos que
transportam alimentos.
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Normas para Transporte de Alimentos para Consumo Humano Página 2 de 4
PÁGINA INICIAL resfriamento: ao redor de 6ºC não ultrapassando 10º ou conforme especificação
do fabricante expressa na rotulagem;
FALE CONOSCO
aquecimento: acima de 65ºC;
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Art. 5º - Essa Portaria entrará em vigor 60 dias contados a partir da data de sua
publicação, ficando revogadas as Portarias CVS-6, de 6-6-91 e CVS-11, de 27-8-
91.
TABELA 1
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Normas para Transporte de Alimentos para Consumo Humano Página 4 de 4
similares
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