MAPA CONCEPTUAL SOBRE POSCOSECHA

DRAYSON SADY RODRIGUEZ VALBUENA

COD. 80017203

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

FACULTAD DE INGENIERÍA
PROGRAMA DE AGROFORESTAL
 YOPAL
2011
MAPA CONCEPTUAL SOBRE POSCOSECHA

DRAYSON SADY RODRIGUEZ VALBUENA

COD. 80017203

Breve reflexión sobre los aportes de la Antropología en mi formación profesional,

como primer trabajo de reconocimiento de nuestro curso 30167_16

DIRECTORA DE CURSO
DORIS NAVIA
INGENIERA AGRÓNOMA

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

FACULTAD DE INGENIERÍA
PROGRAMA DE AGROFORESTAL

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YOPAL
2011
Nota de aceptación:

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Firma del presidente del jurado

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Firma del jurado

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Firma del jurado

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Ciudad y fecha, ___________________________
Dedicatoria

A Dios por la salud y el bienestar espiritual, a mi familia especialmente a mis

padres por su comprensión y apoyo en momentos difíciles y a mi novia por su
dedicación y su apoyo incondicional.

Gracias a todos ellos que son los que me dan la fuerza espiritual, emocional y
sentimental para seguir adelante y no desistir hasta culminar esta nueva etapa de
mi vida.

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 AGRADECIMIENTO

A nuestra Directora de Cursotutora DORIS NAVIA, por su dedicación y apoyo

profesional en pro a nuestra formación como excelentes profesionales
UNADISTAS, a mi familia por su apoyo emocional, tienen las esperanzas puestas
en mí y no les defraudare.

Gracias a nuestra Universidad por su metodología de trabajo virtual y a distancia,

nos enseña a ser responsables de nuestro propio aprendizaje y a decidir si
realmente queremos aprender para nuestra vida profesional o simplemente pasar
por pasar.

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 INTRODUCCIÓN

Los nuevos retos de la tecnología de vanguardia y las exigencias de los diferentes

sectores de nuestra sociedad, nos compromete a formarnos como verdaderos
profesionales, competentes; el modulo de Poscosecha nos enseña practicas de
producción, Control de Calidad, manejo de enfermedades y transporte para su
comercialización con el fin de hacer nuestro aprendizaje mas significativo y
aplicado a nuestra vida cotidiana.

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MAPA CONCEPTUAL

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 CONCLUSIONES

El trabajo que este tipo de experiencia exige nos llevó a realizar diversas
revisiones sobre nuestros conceptos acerca del tema, enunciar sus diferentes
objetos de estudio, las diferentes ramas existentes desde la Precosecha, Cosecha
y Poscosecha como puntos generales para entender el estudio sobre nuestro
modulo de Poscosecha. En otras palabras, la poscosecha se entiende como un
conjunto de actividades que se realizan para el traslado de los productos del
campo al consumidor, esto implica que los productos lleguen a su destino en
buenas condiciones, con oportunidad, a precios accesibles y sobre todo con la
calidad aceptable para el consumidor.

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 BIBLIOGRAFÍA

Poscosecha, Universidad Nacional Abierta y a Distancia Unad, Escuela de

Ciencias Agrícolas Pecuarias y del Medio Ambiente, MIOSOTIS BORRERO
ORTIZ, RAFAEL URREA LÓPEZ, Bogotá D.C, Julio de 2007.

Postcosecha y Control de Calidad de Productos, Colegio de Bachilleres del Estado

de Sonora, TOMÁS VALENZUELA SOTO, MARÍA MAGDALENA ZAMORANO
ROMERO, Registro ISBN Copyright ©, Mexico, 2008.

Trabajos escritos, presentación y referencias bibliográficas ICONTEC NTC 1486,

Bogotá Marzo de 2009.