PAUTAS DE CAMBIO A UNA ALIMENTACIÓN NATURAL TERAPÉUTICA

No es fácil cambiar los hábitos alimenticios cuando estamos acostumbrados a consumir

comida chatarra, chucherías y golosinas, y otros alimentos que son dañinos para la
salud. En gran parte la resistencia al cambio se debe a que estos alimentos antinaturales
producen adicción. Si estamos conscientes de ello será más fácil ir haciendo los
cambios gradualmente.

El esfuerzo vale la pena, ya que ganamos salud y bienestar.

Para orientarles en algunos de los cambios que hay que hacer para lograr el objetivo de
estar más sanos, les indicaré de qué manera podemos sustituir los alimentos insanos por
otros equivalentes, pero saludables.

Cambie

La leche de vaca por………………… Leches vegetales (almendra, coco, etc.)

El pan de trigo por …………………. Arepas, casabe, yuca, ocumo, arroz

Las frituras por …………………….. Alimentos a la plancha, al vapor o crudos

Café, té o bebidas con cola por ……. Infusiones de hierbas

Alcohol o refrescos por ……………. Agua, zumos de frutas, agua de coco

Sal por ……………………………… hierbas y especias, limón

Azúcar blanca por …………………. Azúcar integral, papelón, melaza, miel

Vinagre por ………………………… Limón

Aceites refinados por ……………… Aceite de oliva extravirgen, crudo

Mantequilla y margarina por ……… Aceite de oliva, aguacate, pasta de ajonjolí

Cereales y harinas refinados por……. Cereales integrales

Carnes rojas por ……………………. Carnes blancas (pollo, pescado, etc.)

Carnes blancas por …………………. Legumbres, frutos secos

Alimentos industriales por ………….. Alimentos frescos, organicos

Alimentos cocidos por ……………… Alimentos crudos

Vinagre.......................... limón
Aceites refinados................ aceite virgen, crudo
Mantequilla - margarina.......... aceite de oliva, aguacate, pasta de sésamo
Cereales y harinas refinados..... productos integrales
Carnes y huevos.................. proteína vegetal, legumbres, frutos secos,
derivados de soja
Leche y derivados................ leches vegetales, productos de soja o pasta
de frutos secos
Productos manufacturados......... productos frescos naturales