Semente Ano 1 • nº 1

Fevereiro de 2011

Informativo do Sindicato dos Produtores Rurais de Itabirito e Ouro Preto

Integrar o homem do campo e sua família, com a produção agropecuária, tecnologia e sociedade

Um novo elo entre o Sindicato e o Produtor

José Alexandre Ferreira, Médico Veterinário
Secretário do Sindicato dos Produtores Rurais de Itabirito e
Ouro Preto

Este exemplar representa uma nova etapa de trabalho da

diretoria eleita para o mandato de 2009 a 2012. Nosso objetivo é
defender a classe produtora de alimentos, que tem uma grande
importância para o Brasil e para o mundo. Vocês, produtores ru-
rais, são a razão principal de nossa existência e compreendemos
que precisamos desenvolver atividades visando atender a cada um
de vocês, que muitas vezes possuem interesses diversos.
Somos divididos em diversas categorias. A primeira delas é
constituída pelo produtor nativo, residente na propriedade, exe-
cutor de um trabalho tipicamente familiar e cuja vida trabalhosa
é permanentemente dedicada a sua propriedade e a sua produção. Nosso objetivo é trazer informações e conhecimento para
Em seguida, vem o empresário rural cujo envolvimento de nossos associados, para que elas cresçam e se transformem em
suas atividades é de uma ação produtora, onde as tarefas são exe- desenvolvimento para Itabirito e Ouro Preto
cutadas, na maior parte das vezes, por seus auxiliares.
Por fim, há os que fazem de sua propriedade um momento nhará o informativo pelo correio para sua casa. Além disso, haverá
de lazer e de descanso, não utilizando essa terra como meio de exemplares na sede do Sindicato, nos escritórios das instituições
sobrevivência, mas incluindo-a como área rural. parceiras e nas Prefeituras Municipais. Também terá um papel de
Numa região delimitada pelo pico do Itacolomy e de Ita- grande valia nesta distribuição as casas agropecuárias especializa-
birito, onde se encontram mais de duas mil propriedades rurais, das e floriculturas, nossos novos associados, por serem importan-
é necessário um veículo de comunicação capaz de fazer chegar a tes pontos de encontro de todos os produtores.
todos, afim de difundir os conhecimentos entre os produtores. Por Esta interação será destaque no desenrolar das atividades
isso, pensamos no nome Semente. É dever do Sindicato disseminar de nossos informativo. Por isso, temos certeza, que, de alguma
informações e conhecimento entre seus associados, para que elas forma, a comunicação estará de volta ao Sindicato e será um elo
cresçam e se transformem em desenvolvimento para nossa região. entre nós e a sociedade. Queremos que os produtores rurais sejam
Teremos neste informativo diversas seções. Uma delas será valorizados e reconhecidos por proporcionarem qualidade de vida
formada pelas palavras dos técnicos locais, que trarão tecnologias a toda a população.
capazes de melhorar a produção agropecuária. Outra será a de di-
cas que servirão para aumentar o conhecimento e também, muitas
vezes, eliminar a curiosidade. Informações sobre cursos e eventos Saiba mais sobre a Brucelose
permitirão o planejamento para a capacitação e atualização dos Pág. 2
produtores.
A interação com a sociedade é de grande importância,
assim o informativo proporcionará espaço para que produtos e Dicas para a conservação de solo
serviços sejam expostos, fazendo com que estes elementos sejam Pág. 3
mostrados à sociedade. As atividades, social e de lazer, terão espa-
ços marcantes para a satisfação própria e da família.
Assim, se você já é associado e está completamente em
Palmeira Real como fonte de renda
dia, inclusive com seu endereço atualizado, o Sindicato encami- Pág. 4
Semente
Brucelose: perigo para homens e animais
José Geraldo Braga Ferreira
Médico Veterinário
Técnico do IMA em Itabirito
A Brucelose é uma doença in-
fecciosa e contagiosa dos animais do-
mésticos, inclusive do homem, causada
por bactérias do gênero Brucella sp. A
vaca se torna a maior fonte de infecção,
pois ela contamina os pastos e águas
por meio da eliminação de bactérias no
momento do parto ou do aborto, duran-
te os 20 dias seguidos ao período pós-
parto, infectando assim outros animais
por via oral.
Para o ser humano, a principal
via de transmissão é a oral, por meio
da ingestão de leite, carne e derivados
oriundos de animais doentes. Além des-
ta via de infecção, o homem pode se
contaminar pelo manuseio de vacas in-
fectadas durante o parto e no abate de
Parceria para o desenvolvimento de Itabirito
O Sindicato Rural é parceiro da
Prefeitura de Itabirito (PMI) em diver-
sas ações que promovem o bem-estar e a
qualidade de vida das comunidades rurais
e urbanas do município. A atual sede da
Guarda Municipal, na Rua Simão Lacerda,
é fruto desta ação, que colaborou com a
melhoria das condições de trabalho.
Além disso, o Sindicato tem parti-
cipação permanente nos Conselhos Muni-
cipais de Desenvolvimento (CMD), de Meio
Ambiente (Codema) e no de Desenvolvi-
mento Rural Sustentável (CMDRS), que
definem o desenvolvimento de Itabirito. O
Sindicato ainda tem participado de todos
os eventos promovidos, como a Semana
Expediente
Semente • Informativo do Sindicato
dos Produtores Rurais de Itabirito
e Ouro Preto • MG
Diretoria 2011-12
Presidente: Roberto A. M. Cavalcanti
Vice-presidente: Ramon de Paula Braga
Secretário: José Alexandre Ferreira
Suplente: Onivaldo Ramos Leão
Tesoureiro: Cláudio Couland Costa Cruz
Suplente: Raimundo Nonato Braga Campos
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animais doentes.
O principal sintoma observado
em um animal doente com Brucelose é
o aborto no terço final da gestação ou
a retenção de placenta no caso das fê-
meas. Nos machos, pode ser observada
a infertilidade, a inflamação da bolsa
escrotal e das articulações. Os sintomas
no homem são muito variáveis. Eles
vão de simples enxaquecas periódicas
e constantes, até o aborto, a infertili-
dade e outras patologias reumáticas e
articulares.
Não existe tratamento específi-
co para os animais doentes. Somente
pode-se confirmar o diagnóstico clíni-
co por exame de sangue dos animais
suspeitos. Diagnosticado como positivo
para Brucelose, este animal deve ser sa-
crificado. O método utilizado para con-
trole efetivo é feito por meio da vaci-
nação preventiva das bezerras (fêmeas)
Nova sede da Guarda Municipal trouxe
melhor atendimento à população
de Desenvolvimento Econômico, Dias de
Campo, Seminários e Fóruns Sociais.
Conselheiros efetivos
Getúlio Teodoro Costa
Manoel Ferreira Pedrosa
Celina Rodrigues da Cunha Oliveira
Conselheiros suplentes
Renato Augusto Bretas
José Garibald de Oliveira
Genário Magela Silva
Sindicato
filiado à
Bezerras na idade de 3 a 8 meses devem
ser vacinadas para combater a doença
na idade de 3 a 8 meses. A dose é única
e deve ser acompanhada por um médi-
co veterinário e, em seguida, declarada
para o IMA, como forma de comprovar a
sua realização.
Busque os técnicos do IMA para
mais informações ou consulte os de-
mais órgãos de apoio técnico e os médi-
cos veterinários da região.
A Prefeitura por meio da Secre-
taria de Comunicação preparou a nova
logomarca do Sindicato e proporcionou
o layout deste informativo. O técnico
agropecuário Aloísio Jerônimo Braga
foi disponibilizado pela PMI para ficar
à disposição do sindicato.
Este trabalho de integração tem
a marca do espírito empreendedor do
presidente do Sindicato, Roberto Ca-
valcante, a ação organizadora do se-
cretário de Desenvolvimento Econômi-
co, Geraldo Magno de Almeida, e pelas
ações do diretor do Departamento de
Agropecuário, José Agostinho Antu-
nes.
Endereço
Rua Dr. Eurico Rodrigues, nº 486
Bairro Praia - Itabirito/MG
Tel.: (31) 3561-1708
sindicatoruraldeitabirito@yahoo.com.br
Projeto Gráfico e Diagramação: Agnaldo
Montesso
Jornalista responsável: Agnaldo Montesso
agnaldomontesso@gmail.com
 Semente
31 anos de dedicação
Cursos e eventos Após anos de trabalho dedicados ao Sindicato, a fun-
cionária Marilza de Fátima Silva desvinculou-se do quadro
O Sindicato em convênio com o Senar progra- de funcionários. Sua trajetória foi marcada pela força de
mou para o ano de 2011 os seguintes treina- vontade e simpatia.
mentos de mão-de-obra rural: Operação de Tratores Agríco- A atual diretoria e os associados desejam a ex-fun-
las, Artesanato em Fibras, Qualidade do Leite, Operação de cionária votos de plena felicidade e um reconhecimento
Moto Serra, Inseminação Artificial em Bovinos, Gerencia- de gratidão pelos seus anos de permanência junto à classe
mento de Propriedade e Doma racional de Equinos. Saiba produtora.
como se inscrever pelo telefone (31) 3561-1768.
Agroindústria de Palmito é
Sindicato tem nova secretária instalada na Região dos Inconfidentes
A secretaria Os mais de 120 produtores de Palmeira Real de oito
administrativa do Sin- municípios da Região dos Inconfidentes passarão a contar,
dicato está sendo ocu- a partir de março deste ano, com a primeira agroindústria
pada pela funcionaria de beneficiamento do palmito. A obra está sendo realizada
Lúcia Ferreira Santia- em uma área de 2.500 m² doada pela Prefeitura de Itabirito,
go. que está localizada na Rodovia dos Inconfidentes, próximo à
Lúcia assumiu divisa de Ouro Preto. A administração é feita pela Associação
a secretaria em janeiro dos Produtores de Palmito da Estrada Real da Região dos In-
deste ano, por meio de confidentes, Aperi.
uma seleção promovi- A agroindústria trará grandes benefícios aos produto-
A experiência de Lúcia colaborará com
da pelo Sindicato. Sua o crescimento do Sindicato res, que passarão a industrializar os produtos e obter maior
experiência adminis- valor agregado ao produto, valorizando toda a cadeia produ-
trativa proporcionara tiva do palmito, que vai do plantio, tratos culturais, passando
ótimos resultados ao trabalho de atendimento aos associados. pelo beneficiamento (agroindústria), até a comercialização.

Conserve as maiores riquezas da sua propriedade

Rainer Tawyr L. Cardoso, Biólogo
Técnico do Departamento de Agropecuá-
ria da Prefeitura de Itabirito
O solo é possivelmente um dos
recursos naturais mais instáveis quan-
do desprotegido. Estima-se que cerca
de 20cm de solo perdido pela erosão
desperdiçam em torno de 3.000 anos
de trabalho da natureza. A camada de
solo fértil perdida com a erosão em-
pobrece extremamente o horizonte,
provocando redução da produtividade
de diversas culturas. Essa grande fra-
ção de terra deslocada é responsável
pelo assoreamento de diversos cursos
d’água (córregos, rios, lagoas) bem
como de nascentes, fator que interfe-
re negativamente na qualidade e re-
dução do volume de água. Em casos
mais extremos, acarreta a formação de
grandes voçorocas, erosões que for-
mam grandes crateras no solo, com
profundidade que atinge até mesmo
o lençol freático. Isso muitas vezes é
Curvas de nível retém a água, impedindo
a formação de erosões
irreversível, causando impactos e pre-
juízos infinitamente maiores.
Para se reverter este quadro,
é necessária a implantação de práti-
cas de conservação do solo, onde se
promove o maior aproveitamento das
águas das chuvas por meio da percola-
ção (infiltração) no solo mantendo-o
úmido, reabastecendo o lençol freáti-
co e evitando o carreamento de terra.
As práticas a serem adotadas são
diversas, como o trabalho de preparo
de solo em nível, subsolagem do solo,
principalmente de pastagens, plantio
em nível, confecção de curvas de ní-
vel, terraceamento, reflorestamento,
construção de bacias secas, rotação de
culturas, plantio direto, consorciação
de culturas entre outras.
O ideal é que tais procedimen-
tos sejam implantados por todo o gru-
po de produtores que compõem uma
sub-bacia hidrográfica, sendo desta
forma mais eficiente.
A implantação dessas ações
deverá ser feita com orientação dos
técnicos extensionistas da Emater,
Sindicato Rural e do Departamento de
Agropecuária da Prefeitura que estão
à disposição do produtor para auxiliá-
lo com qualidade.
Amigo Produtor Rural, lembre-
se, o solo e a água são as maiores ri-
quezas da sua propriedade, preserve-
os.

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Semente
Dicas Técnicas
• O período de gestação de uma vaca
leiteira é em media de 277 dias;
• A consorciação das culturas de milho
e feijão faz bem ao produtor e a terra;
• Um hectare de terra ocupa uma área
de 10.000 metros quadrados;
• Um alqueire mineiro corresponde 3,2
hectares.
• O cio da vaca acontece em intervalo
de 21 dias;
• A gestação da cadela é, em média,
64 dias;
• Uma vaca leiteira deve consumir 1 kg
de ração concentratada para cada 4kg
de leite produzido.
Retificação de terras
O Sindicato, em parceria com a
Ypory Soluções Ambientais, esta rea-
lizando um trabalho de retificação de
propriedades, com definição de reser-
va legal e demais atividades relaciona-
das. O valor cobrado é bem menor que
o de mercado. Para saber mais, procu-
re o Sindicato pelo (31) 3561 1708
ou Ypory, falando com Vítor pelo (31)
9285 5984.
Gerência Executiva
Em parceria com a Prefeitura
de Itabirito, está sendo instituinda a
gerência-executiva do Sindicato com
o objetivo de aprimorar as atividades
junto ao produtor associado e ao meio
rural. Com esta parceria a Prefeitura
colocou à disposição do Sindicato,
em tempo integral, o trabalho do téc-
nico Aloísio Jerônimo Braga.
Aloísio é técnico agrícola for-
mado no Centro de Desenvolvimento
Agrário de Florestal, atual Universi-
dade Federal de Viçosa, e pertence ao
quadro técnico da Prefeitura. Suas
atividades serão a de mobilização
nos cursos de treinamento de mão-
de-obra rural, na orientação do Pro-
grama Nacional de Fortalecimento da
Agricultura Familiar (Pronaf), na re-
gularização da contribuição sindical,
na supervisão dos programas de as-
sistência técnica e sanidade animal,
dentre outras.
4 35.450-000 - Itabirito/MG
Palmeira Real na Região dos Inconfidentes
Lúcio Passos Ferreira
Engenheiro Agrônomo
Extensionista da Emater – Itabirito
O Palmito: é um alimento obtido das pal-
meiras, é composto por folhas em forma-
ção e está localizado na parte apical das
palmeiras.
Comercialização: se faz por meio do Pal-
mito de conservas em vidros ou em latas,
na forma de tolete, picadinho ou rodela. O
beneficiamento do palmito é realizado por
uma Agroindústria.
Alternativa: reapresenta uma excelente
alternativa para a produção de palmito in-
dustrial preservando assim as nossas reser-
vas naturais de palmeira de Açaí e Jussara,
principais fontes do palmito brasileiro.
As mudas: levam cerca de 1 ano para estar
no ponto de plantio e são utilizadas cerca
de 17.000 plantas por hectare (alta densi-
dade de plantio).
Preparação do solo: o solo deverá ser ana-
lisado para o cálculo correto da correção e
adubação. As áreas onde for possível ara-
ção e gradagem é recomendado. Nas áreas
de topografia acentuada, o plantio pode
ser realizado em covas abertas e em nível.
Plantio: o espaçamento utilizado é de
1,5m entre as ruas e 40cm entre as plan-
tas, utilizando 50g de adubo e 1l de ester-
co por cova (20x20x20 cm). O plantio deve
ocorrer logo no início das chuvas (novem-
bro e início de dezembro). A irrigação não
é obrigatória, mas se for possível, é uma
excelente tecnologia.
Manejo: o manejo básico é feito por meio
de capinas (manter a cultura no limpo), o
uso da cobertura morta (capins, resto de
culturas, etc.) e as adubações de cobertu-
ras (duas ao ano). O controle das pragas
devem ser realizadas, quando ocorrer (for-
migas, ácaros e lagartas).
Culturas intercaladas: O cultivo da pal-
meira real, apesar da alta intensidade do
plantio permite e até agradece o cultivo
de culturas intercalares, nos seus primei-
ros dois anos de formação. Podemos citar
como exemplo o cultivo do milho, que
além de fornecer um sombreamento inicial
para as mudas, abaixa o custo de produção
com as capinas, além de ser uma fonte de
renda para agricultores, nos primeiros anos
do desenvolvimento da palmeira.
Remetente:
Sindicato dos Produtores Rurais
Rua Dr. Eurico Rodrigues, 486 - Praia
Plantio deve ocorrer nas águas e manter a
cultura no limpo e com cobertura morta
Colheita: se dá entre o 3º e 4º ano após o
plantio, sendo retirado das lavouras ape-
nas as estipes, ficando assim grande quan-
tidade de matéria orgânica no solo (o cul-
tivo da palmeira é uma das poucas culturas
recuperadoras do solo).
Plantio: Para o novo plantio, não é neces-
sário o preparo do solo, com aração e gra-
dagem. As novas mudas devem ser planta-
das no mesmo local onde se colheu uma
palmeira, aproveitando assim toda matéria
orgânica que se formou no palmeiral an-
tigo.
Agroindustrialização: O palmito colhido
nas propriedades deverá ser encaminhado
para a agroindústria onde será beneficiado,
rotulado e comercializado nos supermerca-
dos, Ceasa, restaurantes e vendidos diretos
ao consumidor.
Resumo técnico
Palmito – Parte final das palmeiras.
Comercialização – Em conservas de vidro
ou latas.
Alternativa – Cultivo da palmeira Real
Australiana, no lugar da brasileira Açaí e
Jussara
Preparo do solo – Análise do solo e cor-
reção
Mudas – 17.000 por há (1,5 x 0,40).
Manejo – O plantio deve ocorrer nas águas
e manter a cultura no limpo e com cober-
tura morta.
Culturas intercalares – Altamente reco-
mendado (milho, feijão, mandioca, etc.)
Colheita – Após o 3º ou 4º ano.
Novo plantio – Sem preparo do solo, mes-
mo local da cultura anterior.
Agroindustrialização – Beneficiamento,
rotulagem e comercializado (indústria em
Itabirito).