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Europa en movimiento
De la granja a la mesa
Por una alimentación sana
para los consumidores europeos
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NA-59-04-540-ES-C
ISSN 1022-8292
Unión Europea
954405_ES 21-02-2005 14:57 Pagina 25
Este folleto, junto con otros textos que explican de forma clara y concisa qué es la Unión
Europea, está disponible en línea (http://europa.eu.int/comm/publications).
Comisión Europea
Dirección General de Prensa y Comunicación
Unidad Publicaciones
B-1049 Bruselas
ISBN 92-894-7768-7
Printed in Belgium
Unión Europea
ES
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En Europa, la seguridad alimentaria es una de
las máximas prioridades. Desde el año 2000, las
exigentes normas de la Unión Europea (UE) se han
hecho aún más estrictas para garantizar que los
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alimentos de los ciudadanos europeos son lo más
seguros posible. El planteamiento de la seguridad
alimentaria es ahora más integrado: se sigue
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cuidadosamente la pista de los alimentos y los
piensos desde la misma explotación hasta la mesa
del consumidor. Las autoridades de la UE evalúan meticulosamente
el riesgo y consultan a los mejores expertos científicos antes de prohibir
o permitir cualquier producto, ingrediente, aditivo u organismo
genéticamente modificado, y ello en relación con cualquier pienso o
alimento, venga de dentro o de fuera de la UE.
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