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ADWM.

it
ELENCO DEI RISTORANTI LA PROVINCIA DI ORISTANO
www.or.camcom.it 1 Cantinedda 14 Alteres
La provincia di Oristano è PORTO TORRES
situata nel centro Sardegna, OLBIA
Loc. Cantinedda · Ula Tirso Via Solferino, 6 · Oristano SASSARI
sulla costa occidentale.
Tel. 331 4901981 Tel. 339 1512501 · E-mail: maurocanu@libero.it
È attraversata dalla SS 131 che ALGHERO NUORO
Orari: 12/15 · 19/23 · Sempre aperto Orari:12.30/14.30 · 20/23 · Chiuso: lunedì
la collega con le principali città sarde.
2 La Rosa dei Venti 15 Bentu De Mari Oristano è facilmente raggiungibile
Loc. Santa Vittoria · Sennariolo Loc. Su Padrigheddu · Baratili San Pietro da Cagliari, sede di porto e aeroporto, ORISTANO
ARBATAX
Sesta rassegna gastronomica
Tel. 349 0683862 · 340 2722713 Tel.333 9970749 · E-mail: bentudemari@tiscali.it in meno di un’ora. Dall’aeroporto di
E-mail: delrio.gianluca@tiscali.it Orari:12/14.30 · 20/22.30 · Chiuso: mercoledì Alghero e dallo scalo portuale
Orari: 13/14.30 · 20/22 · Chiuso: Lun. mar. merc. di Porto Torres sono necessari
16 Blao CAGLIARI
3 Mediterraneo Via Mazzini, 114 · Oristano circa 90 minuti; circa due ore
Montresta
Via Marceddì, 223/225 · Terralba Tel. 0783 030602 · E-mail: isarosenet@yahoo.it dall’aeroporto e dal porto di Olbia.
13
Tel. 347 8305809 · E-mail: antonello.poli@gmail.com Orari:13/15 · 20/23 · Sempre aperto
Orari:12.30/14.30 · 20/22.30 · Chiuso: mercoledì Bosa
Da Egisto

le isole
17 Bosa Marina
4 Mistral 2 S.S. 131 km 62.500 · Mogoro Suni
Via XX Settembre, 34 · Oristano Tel. 0783 997003 · 340 6170726 Modolo
Tinnura
Tel. 0783/210389 · E-mail: info@hotel-mistral.it E-mail: orru.giacomo@tiscali.it Magomadas
Sassari
Orari:12.30/14 · 19.30/22 · Sempre aperto Flussio Sagama Porto Torres
Orari:12.30/15 · 20/22.30 Porto Alabe
Tresnuraghes Alghero

del gusto
5 Il Caminetto Chiuso: lunedì e le sere di martedì, mercoledì e domenica 2
Scano Montiferro Nuoro
Via Battisti, 8 · Cabras 18 Da Giovanni Sennariolo
Tel. 0783/391139 Olbia
Via Colombo, 8 · Loc. Torregrande · Oristano Cuglieri
Orari:12.30/14.45 · 20/22 · Chiuso: lunedì Tel. 0783 22051 · E-mail: ristorantedagiovanni@gmail.com San Leonardo Aidomaggiore Sedilo
Orari:13/14.30 · 20/22.30 · Chiuso: lunedì di Siete Fuentes
6 Masbì Santu Lussurgiu
Via Porcella, 31 · Arborea
Tel. 0783 800012 · E-mail: max78.manca@tiscali.it
19 Da Lucio
Via Sardus Pater, 34 · Loc. Marceddì · Terralba Santa Caterina di Pittinuri Abbasanta
Norbello
Soddì
Cultura e sapori
Orari:12.30/15 · 19.30/24 · Chiuso: mercoledì Tel. 0783 867130 · E-mail: info@ristorantedalucio.it
Orari:12.15/14.45 · chiuso per cena · Chiuso: giovedì
S’Archittu Seneghe
Bonarcado Ghilarza
Boroneddu
Tadasuni
Bidonì
Sorradile Nughedu S. Vittoria
in provincia
7 Su Soi Paulilatino
REGIONE AUTONOMA DELLA SARDEGNA
ASSESSORATO AL TURISMO, ARTIGIANATO E COMMERCIO Via Kolbe, 40 · Cabras
20 Da Salvatore
Is Arenas
Narbolia
Milis
Ardauli
Neoneli
di Oristano
Tel. 0783 392569 · E-mail: info@susoi.it Putzu Idu Ula Tirso
Via Carboni, 1 · Oristano
LE STRADE DEI TESORI E DEL GUSTO Orari:12.45/14.30 · 20/22 · Chiuso: martedì
Tel. 0783 357134 · E-mail: ola-salvatore@tiscali.it San Vero Milis
Isola di Mal di Ventre Bauladu Busachi 1
8 Cibò Qibò Orari: 12.30/15 · 20/22.30 · Chiuso: domenica Riola Sardo
15
Tramatza
Via Marceddì, 193 · Terralba Zeddiani Fordongianus
Baratili San Pietro
Tel. 0783 83730 · E-mail: info@ciboqibo.it 21 Grekà 24 Nurachi Villanova
Via Marceddì, 195 · Terralba Solarussa Zerfaliu Truschedu
Orari:12.30/14.30 · 20/22.30 · Chiuso: martedì Allai
Tel. 0783 81761 · 329/8976709 7 5 Cabras Massama Siamaggiore Ollastra
9 Ele Bistrot San Salvatore Donigala Samugheo
E-mail: info@grekawinebar.it Nuraxinieddu Simaxis Siapiccia
Via Parpaglia, 11 · Oristano Orari:12.30/15 · 20.30/22.30 Torre Grande Silì Siamanna
Tel. 0783/71672 · E-mail: elebistrot@gmail.com Chiuso lunedì sera, sabato solo su prenotazione
San Giovanni
di Sinis ORISTANO
19 febbraio • 17 aprile 2011
Orari:12.30/15 · 20/23.30 · Chiuso: lunedì Palmas Arborea Ruinas
22 Il Gallo Bianco 18 Santa Giusta Villaurbana Mogorella Asuni
10 Hotel Villa Delle Rose Piazza M. Ausiliatrice 8/10 · Arborea
Via Italia, 5 · Oristano 20 14 10 Villa Sant’Antonio Laconi
Tel. 0783 800241 · E-mail: info@locandadelgallobianco.it 9 4
Tel. 0783/310101 Orari:12.30/15.30 · 20/23.30 · Sempre aperto 23 16 11 Senis
E-mail: informazioni@hotelvilladellerose.com Usellus
22 6 Villa Verde Nureci
Orari: 13/15 · 20.30/22.30 · Chiuso: lunedì 23 Josto Nel Vicolo Pau Assolo
Escovedu Genoni
Vico Josto, 9 · Oristano Arborea
11 Il Giardino del Cigno Marrubiu Ales Zéppara
Albagiara
Tel. 0783 72296 · E-mail: jostonelvicolo@gmail.com 21 8 3
Gonnosnò
Via Campanelli, 43 · Oristano Morgongiori Curcuris
Orari:13/14.30 · 20/22.30 · Chiuso: martedì sera Sini
Tel. 0783/210211 · E-mail: brit.it@tiscali.it 19 Marceddì
Orari:13/15 · 20/22.30 · Chiuso: domenica sera Movida Terralba Pompu Simala Baradili
24 Siris
12 Il Vecchio Borgo Via Gramsci, 24 · Solarussa Uras Masullas GonnoscodinaBaressa 12

Via S. Margherita,17 · Baradili Tel. 0783 374081 · E-mail: barmovida@tiscali.it Mogoro Gonnostramatza
San Nicolò
Tel. 0783/959013 · 338 6115246 · 349 2920755 Orari:12.30/14.30 · 20/22.30 · Chiuso: lunedì Arcidano
E-mail: info@ilvecchioborgo.net 17
Orari:12.30/14.30 ; 19.30/22.30
Chiuso dal lunedì al giovedì · Gradita Prenotazione Cagliari
Elmas
SEGRETERIA ORGANIZZATIVA: 13 Al Gambero Rosso
CAMERA DI COMMERCIO, INDUSTRIA,
Via Nazionale 12 · Bosa
ARTIGIANATO E AGRICOLTURA DI ORISTANO
tel 0783 2143252 • fax 0783 73764 Tel. 0785 374150 · E-mail: gamberorosso.1@tiscali.it
e-mail: promozione@or.camcom.it Orari:12.30/15 · 19.30/23 · Sempre aperto
www.or.camcom.it
TERRA • I sapori della tradizione TERRA • I sapori dell’innovazione MARE • I sapori dell’innovazione
19 DA LUCIO • Loc. Marceddì · Terralba 32€ VINI DOC E IGT
1 CANTINEDDA • Ula Tirso 28€ 8 CIBÒ QIBÒ • Terralba 30€ 13 AL GAMBERO ROSSO • Bosa
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28€ ························································
PRIMO PIATTO: Minestra di fregola sarda con sa prilluzia
DELLA PROVINCIA DI ORISTANO
···································· ···························· PROPOSTI NELLA RASSEGNA
ANTIPASTO: Prosciutto crudo, coppa, pancetta e salame ANTIPASTO: Crostino al finocchio e lardo PRIMO PIATTO: Tagliolini ricci e asparagi SECONDO PIATTO: Muggine di Marceddì lessato
PRIMO PIATTO: Cannisones al ragù di cinghiale PRIMO PIATTO: Zuppa al cardoncello e pecorino SECONDO PIATTO: Medaglioni di pescatrice aromatizzato con limone e erba cipollina, Melis Abele Azienda Agricola · 0783 851090 · Terralba
sesta rassegna gastronomica SECONDO PIATTO: Braciola di maiale, bistecca di vitello, SECONDO PIATTO: Costine di agnellino alla vernaccia in crema di carciofi verdure fresche di stagione · Jocalia Vermentino di Sardegna DOC
pancetta e salsiccia alla griglia e verdure grigliate DOLCE: Semifreddo agli agrumi VINO: Karmis VINO: Dominariu · Dominariu Sardegna Terralba Bovale DOC

le isole DOLCE: Seadas al miele VINO: Bovale Rosato, Karmis · Bovale Rosato I.G.T.
VINO: Nieddera Rosso, Barrile, Cantina del Bovale · 346 0573346 · Terralba
Vigna Ruja, San Bernardino
14 ALTERES • Oristano 30€ 20 DA SALVATORE • Oristano 30€ · Majorale Campidano di Terralba DOC
9 ELE BISTROT • Oristano
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30€ ·······························
ANTIPASTO: Tonno marinato Alteres
···································· · Sustanzia Monica di Sardegna DOC
ANTIPASTO: Moscardini affogati, Anguidda incasada · Costa Corallo Isola dei Nuraghi Rosato IGT

del gusto 30€


2 LA ROSA DEI VENTI • Sennariolo ANTIPASTO: Panada di verdure di stagione PRIMO PIATTO: Pasta fresca al ragù di pesce e crostacei PRIMO PIATTO: Riso carciofi e ricci · Arcuentu Campidano di Terralba DOC
············································ PRIMO PIATTO: Tagliolini con crema di carciofi e SECONDO PIATTO: Capesante e gamberi alla piastra con
ANTIPASTO: Panadas, Casu aghedu, Petta imbinada, SECONDO PIATTO: Trancio di muggine campidanese · Sabbie d'Oro Vermentino di Sardegna DOC
croccante di pecorino al timo verdure Alteres DOLCE: Dolcetti alle mandorle Az. Vinicola Attilio Contini · 0783 290806 · Cabras
Pane doradu, Pane cun appara SECONDO PIATTO: Filetto di Melina in crosta di mandorle DOLCE: Cannolo al cioccolato · Mamaioa Rosso senza solfiti aggiunti
PRIMO PIATTO: Lilledas al sugo di erbette di S. Vittoria VINO: Terresinis, Mamaioa, Vernaccia di Oristano
di Baressa, riduzione di vino, radicchio e guanciale VINO: Terresinis · Karmis Bianco Valle del Tirso IGT
SECONDO PIATTO: Spalla di maiale locale in agrodolce VINO: Karmis, Nieddera Rosso, ’Inu, Antico Gregori · Tonaghe Cannonau di Sardegna DOC
DOLCE: Druches de mendulas · Tyrsos Vermentino di Sardegna DOC
VINO: Mamaioa 15 BENTU DE MARI • Baratili San Pietro 25€ 21 GREKÀ • Terralba 35€ · Nieddera Rosso Valle del Tirso IGT
10 HOTEL VILLA DELLE ROSE • Oristano
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28€ ··················································
ANTIPASTO: Alici e Salmone marinato, Frittino
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ANTIPASTO: Buttariga Preziosa
· Nieddera Rosato Valle del Tirso IGT
Cultura e sapori 3 MEDITERRANEO • Terralba
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30€ ANTIPASTO: Fagottino di guanciale e formaggio su PRIMO PIATTO: Mezze maniche all’astice PRIMO PIATTO: Culurgionis patata
e menta
· 'Inu Cannonau di Sardegna DOC Riserva
· Antico Gregori Vernaccia di Oristano DOC
Carasau croccante, Insalata di agrumi e finocchietto SECONDO PIATTO: Spigola in crosta di carciofi cun seppiedda de golfu · Componidori Vernaccia di Oristano DOC
in provincia di Oristano ANTIPASTO: Stinco di agnello a scabecciu
PRIMO PIATTO: Malloreddus chin gherdas e faa
con scaglie di pecorino giovane con verdure cotte all’aglio e peperoncino SECONDO PIATTO: Cambasa de prupu eru, buddiu · Rosso di Contini Isola dei Nuraghi IGT
PRIMO PIATTO: Gnocchi di ricotta gentile in cofanetto DOLCE: Panna cotta o crem-caramel in s'acqua sua, cun arrosu de Aristanis · Barrile Rosso Isola dei Nuraghi IGT
SECONDO PIATTO: Coniglio con orzo a succhittu
di pane su vellutata di asparagi selvatici VINO: Nieddera Rosato VINO: Jocalia per il menù e Majorale per i formaggi · Vernaccia di Oristano DOC Riserva
VINO: Sustanzia
SECONDO PIATTO: Braciola di suino avvolta sul proprio Az. Agricola Francesco Atzori · 0783 290576 · Cabras
osso con verdure saltate e patate al rosmarino · Nuragus Bianco
4 MISTRAL 2 • Oristano 30€ DOLCE: Formaggelle di ricotta
BLAO • Oristano 28€ 22 IL GALLO BIANCO • Arborea 32€ · Nieddera Rosato Valle del Tirso IGT

N
······························ 16
el prezzo del menù è compresa la VINO: Nieddera Rosso · Cannonau di Sardegna DOC
PRIMO PIATTO: Fregola con guanciale e carciofi ······················ ···········································
degustazione di 5 formaggi prodotti nella PRIMO PIATTO:Linguine caserecce ai ricci PRIMO PIATTO: Natalis alla carbonara di mare con asparagi Cantina Soc. Coop. della Vernaccia · 0783 33383 · Oristano
SECONDO PIATTO: Involtini di carciofi con cicorie saltate
provincia dalle aziende che hanno aderito e asparagi di campo SECONDO PIATTO: Polpo di Marceddì in umido su purea di · Vernaccia di Oristano
con uvetta
DOLCE: Pera al Cannonau con crema
11 IL GIARDINO DEL CIGNO • Oristano
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28€ SECONDO PIATTO: Filetto di oratine di Mistras in crosta patate al fumetto di pesce e finocchietto selvatico · Terresinis Vernaccia Valle del Tirso
all'iniziativa. Az. Vitivinicola Fratelli Serra · 0783 418276 · Zeddiani
VINO: Tonaghe ANTIPASTO: Budino di pecorino con pomodori di patate di Arborea DOLCE: Creme brulè al dolce sardo di Arborea
· KoraKodes Isola dei Nuraghi IGT Rosso
secchi e salsiccia DOLCE: Millefoglie di mostacciolo croccante con e granita al mirto

I bambini di età inferiore ai 4 anni non


pagano. I bambini tra i 4 e i 10 anni pagano
il costo intero se ordinano il menù della
MARE • I sapori della tradizione
PRIMO PIATTO: Tortelli ripieni di patate e funghi porcini
su crema di zafferano con rucola e fiocchi di pecorino
SECONDO PIATTO: Tagliata ai carciofi con casizolu gratin
crema al finocchietto e cioccolato fondente
VINO: Karmis
VINO: Jocalia, Sabbie d’Oro, Componidori
Cantina Silattari · 333 9599741 · Bosa
· Malvasia Spumante
Cantina Il Nuraghe · 0783 990285 · Mogoro
· Anastasia Semidano di Mogoro Bianco DOC
rassegna; in alternativa possono fruire di un 5 IL CAMINETTO • Cabras 30€
DOLCE: Tortino di mele al cioccolato
DA EGISTO • Mogoro
23 JOSTO NEL VICOLO • Oristano 30€ · Vigna Ruja Cannonau di Sardegna Rosso DOC
pasto del costo massimo di €15, ·································
VINO: Costa Corallo con antipasto e primo,
Arcuentu con il secondo e
17
·····························
30€ ·········································
PRIMO PIATTO:Malloreddus lavorati a mano in fumè
· San Bernardino Monica di Sardegna Rosso DOC
ANTIPASTO: Burrida a Sa Crabarissa · Ajo Nuragus di Cagliari Bianco
comprendente almeno un primo e un Malvasia di Bosa con il dolce ANTIPASTO: Carpaccio di polpo su letto di rucola e di fiore sardo e muggine, all'odore di salvia Famiglia Orro · 347 7526617 · Tramatza
PRIMO PIATTO: Spaghittusu cun buttariga pomodorini, Fritturina di otziadas e bianchetti SECONDO PIATTO: Polpo in guazzetto di pomodoro
secondo. SECONDO PIATTO: Pisci a craddaxiu
· Zenti Arrubia Nieddera Valle del Tirso IGT
PRIMO PIATTO: Fregola sarda con arselle di Marceddì e e Nieddera con spuma di patate calde
DOLCE: Druccisi de mendua 12 IL VECCHIO BORGO • Baradili 28€ asparagi selvatici DOLCE: Gelato al pabassino
VINO: Karmis ·······································
SECONDO PIATTO: Filetto di tonno e antunna al forno VINO: Zenti Arrubia, Nieddera Rosso
ANTIPASTO: Sformato di asparagi e pancetta
DOLCE: Mostaccioli di Oristano accompagnati da
su vellutata allo zafferano, Crostone caldo FORMAGGI DELLA PROVINCIA DI ORISTANO
6 MASBÌ • Arborea 30€ di pecorino fresco di Arcidano “Liquorvino” della cantina di Mogoro PROPOSTI NELLA RASSEGNA
19 febbraio • 17 aprile 2011 ·······················
PRIMO PIATTO: Fregola con arselle di Marceddì PRIMO PIATTO: Talluzzasa al ragù bianco di
VINO: Anastasia, Vigna Ruja 24 MOVIDA • Solarussa
····························
30€
e bottarga cinghiale e antunna ANTIPASTO: Otziadas e crostini ai ricci
Società Agricola F.lli Manca · 328 2890425 · Siamanna
SECONDO PIATTO: Tranci di muggine a scabecciu SECONDO PIATTO: Costolette d’agnello PRIMO PIATTO: Lorighittas mantecate ai ricci Pala Paolo Riccardo · 360 722528 · Aidomaggiore
DOLCE: Seadas in salsa all’arancia su letto di bietole gratinate 18 DA GIOVANNI • Loc. Torregrande · Oristano
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30€ e asparagi selvatici Serra Mattia · 347 1014786 · Paulilatino
VINO: Karmis DOLCE: Flan di latte con amaretti in crema al mirto Società Agr. Duras Giovanni e Linuccio · 329 7951590 · Ruinas
PRIMO PIATTO: Conchiglie in salsa di anemoni di mare SECONDO PIATTO: Calamaro del golfo farcito con
VINO: KoraKodes Società Agr. F.lli Cuscusa · 347 0929675 · Gonnostramatza
e carciofi trifolati antunna su crema di pomodorini
7 SU SOI • Cabras
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32€ SECONDO PIATTO: Stecconi di mare e involtini DOLCE: Formaggelle della casa
Bussu Giuseppe · 346 1412409 · Santa Giusta
Caseificio Cuozzo · 0783 212441 · Oristano
ANTIPASTO: Pane carasau alla griglia con patè di saporiti con verdure VINO: Tonaghe, Tyrsos, Vernaccia di Solarussa
Nuova Sarda Ind. Casearia · 349 7777037 · S. Nicolò d’Arcidano
formaggio, Carciofi e bottarga di Cabras DOLCE: Dolce al gelato con vellutata di frutta Pintus Rita · 0783 550824 · Santu Lussurgiu
PRIMO PIATTO: Fregola in brodo di pesce VINO: Ajo, Nieddera Rosato Piu Gianpaolo · 338 5697976 · Santu Lussurgiu
con crostini di pane
SECONDO PIATTO: Anguille in umido con patate
DOLCE: Brugnoli di ricotta
VINO: Nuragus, Nieddera Rosato,
Cannonau di Sardegna