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Gastronomía

La mayoría es realizada sobre la base de plátano, cambur, papelón, aliños y coco sobre todo en la región de Barlovento.
La Cafuga

Plátano maduro, coco, papelón, aliño y topocho. Fufu

Plátano verde, coco, papelón, aliño. Se elabora como una arepa. Mondongo

Plato de carne de res (sobre todo la panza). La carne se pone a cocinar la noche anterior hasta que se ablande, al día
siguiente se le agregan las verduras picadas y se deja hasta su total cocción. Bollito de Platano y Coco

Mezcla de ambos elementos para elaborar una especie de pastel. Cacona

Hecho con maíz zarazo molido, sal, leche y maíz. Mazamorra

A base de maíz. Majarete

Dulce, maíz y coco. Barengue

Cambur titiaro maduro, leche y cipo de coco, este plato es preparado como una tizana cocida. Sancocho de Pescado

Caldo de hervido de pescado, aliños y verduras. Pescado Frito

Plato de verduras, condimentos, pescado y ají dulce. Lebranche asado en varas de mangle

Pescado asado y condimentado con cebolla y tomate sofrito aparte. Es uno de los platos más exquisitos de la región.
Conserva de coco

Hecha con el cipo de coco, azúcar y papelón. Empanadas

Hechas con harina de maíz y rellena de pescado, queso o carne. Arroz con dulce

Hecho con arroz, azúcar, leche y canela. Arroz con coco

Hecho a base de arroz, leche de coco y especies. Suspiros

Dulce de clara de huevo, azúcar y limón. Catalina

Postre de harina papelón y especies. Besitos de coco

Dulce de harina, papelón, especies y coco. Torreja

Hechas de harina de trigo, azúcar y levadura. Casabe

Pan elaborado con harina de yuca.

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