LA GUIA

DEL

TROTAMUNDOS

Canarias

Ediciones Gaesa
© GUÍAS AZULES DE ESPAÑA S.A., 1997-98
Marqués de Monteagudo, 29. 28028 MADRID
Reservados todos los derechos
ISBN: 84-8023-145-9
Depósito Legal: M-725-1997
Imprime: Gráficas Rama, S.A. - Madrid

Queda prohibida terminantemente la reproducción total o

parcial de esta obra sin previo consentimiento por escrito de la
editorial.
 Esta guía ha sido elaborada por:

JESÚS GARCÍA MARÍN

CRISTINA Ma BAUZA DE MIRABÓ

AGRADECEMOS LAS ATENCIONES Y FACILIDADES

OFRECIDAS POR LA COMPAÑÍA AÉREA BINTER

Agradecimientos: prólogo de Leandro Garrido Álvarez, historia-

dor, natural de Navalmoral de la Mata, capital espiritual del mundo Arañuelo.
Para la historia de las relaciones entre Amé rica y Canarias hemos contado
con las valiosas sugerencias de Antonio Picazo Muntaner. Agradecemos
a! Patronato deTurismo de Lanzarote, y especialmente a Beatriz Acuña sus
informaciones y atinados matices. Gracias extensibles a don Adolfo Padrón
del Patronato herreño y al eficiente Departamento de Uso Público del Parque
de Garajonay. Aprovechamos para mandar unsaludo adoña Irene González,
siempre tan atenta, y a nuestros buenos amigos Magdalena Cantallops ,
Fausto Roldan y Leonor Isern (los tres de la añorada y palmesana Biblioteca
Bartolomé March). Recordamos, igualmente, a José Cárdenes Melián, allá
en su isla de Hamburgo y a Juan Antonio García Velasco (que debe andar
por esos países de Dios, Gran Canaria incluido). Mención aparte merecen
tanto ese culto e incansable viajero de su interior insular que sigue siendo
José María Cortés Verdaguer, como el amlcal y heterodoxo Miguel Beltrán,
original spinoziano de libre albedrío, y por ofiicio trotamundos entre Boston,
Venecia, Inca y Madrid. Y se nos olvidaba: ¡nuestra gratitud y un abrazo para
nuestro querido Paco Racionero!-

La cartografía corrió a cargo de Gloria del Rey y Joaquín

González.
 PROLOGO

En el Atlántico, frente a las costas del Sahara, muy cerca

del Trópico de Cáncer, se encuentran las islas Cananas. Hornero
las describió en el libro IV de la Odisea como la tierra donde los
dioses viven y pasan los hombres una vida dulce y tranquila, sin
nieves ni inviernos rígidos, ni lluvias; donde reina por el contrario
un perenne aire fresco nacido de las respiraciones de los céfiros
que el océano exhala. Por ello, éstas fueron las islas Afortunadas.
Hubo quien consideró a las Canarias como restos emer-
gentes de la Atlántida, el mítico continente sumergido. La teoría
más científica las cree surgidas lentamente del mar, como
resultado de sucesivas erupciones volcánicas.
El gran atractivo de estas ínsulas es sin duda su clima. La
situación del Archipiélago, bajo la influencia de los vientos alisios
y la llamada corriente fría de Canarias, que mantiene la tempe-
ratura en la superficie del mar por debajo de fa que corresponde
a esa latitud, contribuyen a suavizar el tiempo. De este modo, nos
encontramos con una Navidad Cálida.
En las Canarias se alterna un paisaje variopinto. Destacan
las plantaciones de plátanos (de gran fama en el mundo entero),
caña de azúcar -no olvidemos que el ron es bebida originaria de
Canarias-, tomates, tabaco, el vino o malvasía, etc. A todo esto
hay que añadir la importante riqueza pesquera, siendo en la
actualidad sus aguas uno de los más codiciados caladeros del
mundo. Aunque en franca regresión, coreanos, japoneses, ex-
soviéticos, cubanos... las principales potencias pesqueras com-
piten hoy en sus mares.
Son sus puertos, especialmente el de la Luz, escala
importante en la navegación marítima internacional. Otro tanto
sucede con algunos de sus aeropuertos, puntos intermedios en
el tráfico entre varios continentes. Desde hace años, las Canarias
son también, debido a las inmejorables condiciones que en ellas
coinciden, un centro turístico internacional dle primer orden.
Por ahondar un poco más, resaltaremos la magnífica
situación que tiene el Archipiélago en el Planeta, siendo el lugar
más óptimo del mundo para la observación del cielo. En las
últimas décadas han proliferado sofisticados observatorios
6 / CANARIAS

astronómicos y sistemas de comunicación por satélite. En más de

una ocasión hemos estado viendo un acontecimiento a través de
la televisión que nos llegaba desde la otra parte del mundo, y ello
gracias a los complejos sistemas de enlace de nuestras Islas, a
las que, acertadamente, algunos llaman por esta circunstancia la
ventana del firmamento.
Todas las características que hemos citado, y muchas
más que el espacio nos impide tratar con extensión suficiente,
constituyen las verdaderas señas de identidad de Canarias.
Cada isla, sin embargo, destaca por sus peculiaridades
respecto de sus hermanas. Así Tenerife o Nivaria, la mayor de
todas, es abundante en deliciosos paisajes, de los que son
famosos el pico del Teide con sus famosas Cañadas y el Valle de
La Orotava.
Las Cañadas, hoy convertidas en Parque Nacional, cir-
cundan el Teide. El Valle de la Orotava fue rampa de 62 km2 llena
de abundantes plantaciones plataneras, huertas y jardines, que
abarcan desde el borde de Las Cañadas hasta la orilla del mar.
La isla de Gran Canaria está dividida en dos partes bien
diferenciadas. Una que comprende las tierras más fértiles y
habitadas. La otra está marcada por la erosión y en ella medran
algunos pinares.
Cuenta Gran Canaria con la playa más popular del archi-
piélago: Las Canteras, kilómetros de finísima arena, junto a la que
se alzan numerosos hoteles y apartamentos que acogen durante
todo el año al turismo europeo, ávido de sol y de mar. Su atardecer
ofrece un bello espectáculo para el ojo humano. Otras playas de
esta Isla, también de gran renombre, son las de Maspalomas y
la de El Inglés, situadas en el sur.
En la isla de La Palma destacan bosques y huertas que
conviven con el volcán. En el centro se encuentra La Caldera o
cráter de Taburiente, con forma de gran recipiente de piedra con
kilómetros de diámetro, todo él regado de bosques y manantiales.
Es uno de los mayores cráteres del mundo. Durante la conquista
española sirvió como último refugio de los aborígenes.
Lanzarote está constituida por un paisaje singular que le
confirieron numerosas erupciones a lo largo del tiempo. Esto se
puede apreciar en sus malpaíses y en el Infierno de Timanfaya.
La Gería es un gran valle abundante en lavas y arenas negras en
el que los agricultores han hecho crecer vides e higueras, muchas
veces en agujeros aislados circundados por paredes de piedra
que les resguardan del viento. Timanfaya es la zona más afectada
 PRÓLOGO/7

por las grandes erupciones volcánicas que en el pasado la

calcinaron. En esta parte se encuentra la llamada Montaña de!
Fuego. Su nombre es debido a que en su interior se alcanzan
temperaturas de hasta cuatrocientos grados. Basta penetrar
levemente en el suelo y obtendremos calor suficiente como para
cocinar, procedimiento que ha sido utilizado con frecuencia por
los naturales de la Isla.
En Fuerteventura forman parte del paisaje los molinos de
viento, los dromedarios moviendo las norias, los hornos bíblicos,
los rebaños de cabras. Hoy en día el turismo asentado en sus
largas playas de arena blanca y algunos cultivos recientes, como
el tomate, han ido cambiando paulatinamente las formas de vida
tradicionales.
A un tiro de piedra de Tenerife, La Gomera presenta al
igual que sus hermanas un rico y variado paisaje, a caballo entre
el desierto y el vergel. Ha sabido conservar sus montes mejor que
ninguna otra isla del Archipiélago, por lo que tiene aguas abun-
dantes que facilitan los cultivos. Es rica en barbusanos, viñátigos
y laureles, luce un hermoso bosque de laurisilva en el centro.
El Hierro, la más occidental tierra española, es, con el
permiso de algunos islotes, la más pequeña de las Canarias con
sus aproximadamente 287 km2. Sus costas son abruptas y están
llenas de accidentes. Pese a ser montañosa, tiene forma de
medio cráter, es también tierra de coladas lávicas, de fértiles
cultivos y densos bosques. Se encuentra algo más alejada del
resto del mundo, por lo que, como nuestra Ana, se presenta más
atractiva para los trotamundos que busquen paz y tranquilidad o
los caminos al amparo del sol, el mar y las sabinas.

Leandro Garrido Alvarez

 COMO IR

- Todos los horarios espec ficados en la presente G.d.T.

son orientativos, para que tengáis una idea.
- En avión desde la Península/Baleares (con escala) se
puede volar hasta Gran Canaria, Tenerife, Lanzarote y más
espaciadamente a La Palma y Fuerteventura: Iberia, Aviaco.
Spanair, Air Europa (todas estas compañías, si se solicita con
tiempo en la agencia de turno y no se espera hasta el último
momento, tienen tarifas rebajadas; en algunos casos —tal es el
caso dé las últimas "minis" de Iberia/ Aviaco— los vuelos pueden
salir a precios muy asequibles).

Iberia

Vuelos regulares (con conexiones) desde las principales

capitales españolas. Oficinas de Iberia en Canarias:
El Hierro / Santa María de Valverde. Doctor Quintero, 6.
Tel. de billetes, 922-55 02 78; reservas, tel. 901-333 111.
Aeropuerto, tel. 922-55 08 78.
Fuerteventura. En Puerto del Rosario, Veintitrés de
Mayo, 11; tel. 85 23 10. Reserv. nac, 901-333 111; reserv. Ínter.
901-333 222.
Gran Canaria. En Las Palmas, Alcalde Ramírez
Bethancourt , 8; tel. reservas nac. 901 -333 111; reservas intern.
901-333 222; tel. billetes, 928-37 08 77. Aeropuerto, 928-57
93 75.
La Palma / Santa Cruz de La Palma. Apurón, 1.
Tel. reservas, 901-333 111. Aeropuerto, tel. 922-44 04 27.
Lanzarote. En Arrecife, avda. Rafael González, 2.
Tel. billetes, 81 03 58; reservas-nac. e intemac. 901-333 111.
Aeropuerto, tel. 928-81 53 75.
Tenerife / Santa Cruz de Tenerife. Avda. Anaga, 23
Inforiberia, 28 99 62. Tel. reservas nac, 901-333 111; reservas
internac. 901-333 222; tel. billetes, 922-27 05 19; tel. ventas, 922-
28 49 51.
10 /CANARIAS

Aviaco
(con las correspondientes conexiones).

A Fuerteventura. Vuelos desde Almería, Asturias, Barce-

lona, Bilbao, Granada, Ibiza, La Coruña, Madrid, Palma de
Mallorca, Sevilla, Valencia, Vigo.
A Gran Canaria. Vuelos desde Alicante, Almería, Astu r as,
Bilbao, Granada, Ibiza, Jerez, La Coruña, Madrid, Menorca,
Palma de Mallorca, Pamplona, Vigo, Zaragoza.
A Lanzarote. Tel. 928-81 03 50. Vuelos desde Alicante,
Almería, Asturias, Barcelona, Bilbao, Granada, La Coruña, Ma-
drid, Málaga, Palma de Mallorca, Pamplona, Santander, Sevilla,
Zaragoza.
A Santa Cruz de La Palma. Tel. 922-41 13 45. Vuelos a
Alicante, Almería, Asturias, Barcelona, Bilbao, Granada, Ibiza, La
Coruña, Madrid, Málaga, Palma de Mallorca, Santander, Zarago-
za.
A Tenerife Norte (Los Rodeos). Tel. 922-26 08 73.
Vuelos desde Alicante, Almería, Asturias, Barcelona, Bilbao,
Granada, Ibiza, Jerez, La Coruña, Palma de Mallorca, Vigo,
Zaragoza.

Spanair
(Central de Reservas, tel. 902-13 14 15 ó 922-63 58 19)

A Gran Canaria: vuelos desde Madrid, Barcelona, Palma,

Santiago.
A Lanzarote: vuelos desde Madrid y Barcelona.
A Tenerife: vuelos desde Madrid, Barcelona, Palma,
Santiago.

Air Europa

Información y reservas, 902-300 600: vuelos a Gran

Canaria, Lanzarote y Tenerife.

Barco

Desde Cádiz zarpa semanalmente un barco (Juan J. Sis-

ter) rumbo a las Afortunadas. Parte los sábados a las 20.00 h.
(Trasmediterránea en Cádiz, 956- 22 74 21; Madrid, Pedro Muñoz
Seca, 2, tel. 431 07 00).
 CÓMO I R / 1 1

Península / Canarias. El barco sale de Cádiz el sábado

a las 18.00 y atraca en Santa Cruz de Tenerife el lunes a las 9.00
y en Las Palmas el mismo día a ias 19.00 h.
Canarias / Península. De Santa Cruz de Tenerife zarpa
los miércoles a las 8.00, escala en Las Palmas (14.00 h.) y
Arrecife (22.00 h.), y rumbo a Cádiz (adonde arriba el viernes a
las 11.00 h.).
- Jubilados (a partir de los 60 años) y quienes muestren el
carné joven: 20% de descuento (no se contempla dicha rebaja
durante algunos períodos de la temporada alta veraniega).
- Precios desde las 26.750 ptas. (con pensión completa).

TRANSPORTES INTERINSULARES

Si visitáis más de una isla, tened en cuenta que:

- Desde Tenerife (aeropuerto de Los Rodeos) se puede ir

en avión a El Hierro o a La Palma, no a La Gomera (se está
construyendo ahora un aeropuerto). A esta última isla, como
veremos, se va en barco desde Los Cristianos o desde Santa
Cruz de La Palma, o desde Puerto Estaca (El Hierro).
- El Jet Foil (un hidrodeslizador) sale de Santa Cruz de
Tenerife y os deja en el Puerto de-la Luz (Las Palmas) o en Morro
Jable (Fuerteventura) y viceversa. Os lleva, en el caso de Tenerife
y Gran Canaria, de capital a capital.
- Un ferry suelta amarras diariamente desde Puerto de las
Nieves (Agaete-Las Palmas) hasta Santa Cruz de Tenerife (se
puede embarcar el coche).
- Desde El Hierro se puede ir a La Palma en vuelo regular
(lo que pasa es que son muy pocos los vuelos semanales).
- Desde Fuerteventura, y al revés, no llegaréis a Lanzarote
en avión, si en ferry desde Corralejo o Playa Blanca, o Puerto del
Carmen.
- Si visitáis El Hierro y Fuerteventura tendréis que alquilar
un coche, dado que la red de autobuses está sin desarrollar. Es
muy complicado hacer la isla en guagua.

BINTER

Ofrecen un extraordinario servicio, el personal es muy

atento y los aviones despegan con puntualidad. Además, veréis
12 /CANARIAS

lo interesante que son las islas Canarias desde el aire. Todo tipo
de información sobre la compañía Binter os la facilitarán en las
oficinas de Iberia.

Trasmediterránea

Sus barcos enlazan: Las Palmas/Santa Cruz de Tenerife

(varios diarios), S/C de Tenerife / Las Palmas (varios diarios), Las
Palmas / Puerto del Rosario (una salida de lunes a viernes),
Puerto del Rosario / Las Palmas (zarpan los martes, miércoles,
jueves, viernes, sábado), Arrecife / Las Palmas (salidas los
martes, jueves, sábado), Las Palmas / Arrecife, Santa Cruz de
Tenerife / Santa Cruz de La Palma (lunes, miércoles y viernes),
Santa Cruz de La Palma/ Santa Cruz de Tenerife (martes, jueves
y sábado), Las Palmas / Santa Cruz de La Palma (lunes,
miércoles y viernes), Santa Cruz de La Palma / Las Palmas
(martes, jueves y sábados), Santa Cruz de Tenerife / Puerto del
Rosario (lunes, miércoles y viernes), Puerto del Rosario / Santa
Cruz de Tenerife (martes, jueves y sábados), Santa Cruz de
Tenerife / Arrecife (lunes, miércoles y viernes), Arrecife / Santa
Cruz de Tenerife (martes, jueves y sábados), Puerto del Rosario
/Arrecife (martes, jueves, sábados), Arrecife/ Puerto del Rosario
(martes, jueves, sábados).

TENERIFE

Aeropuertos

La isla cuenta con dos aeropuertos: Tenerife Sur y Tenerife

Norte (Los Rodeos).
Air Europa (aeropuerto de Tenerife Sur): tel. 77 32 07,
77 33 66, 77 34 66.
Aeropuerto Norte/Los Rodeos. Información, tel. 25
79 40. Autobuses con mucha frecuencia. Taxi del aeropuerto a
Santa Cruz, unas 1.300 ptas.
Aeropuerto Sur/Reina Sofía. Información, tel. 77 00 50
ó 770050. Laguagua sale del aeropuerto hacia Santa Cruz según
van llegando los vuelos regulares. Por tanto no hay salidas fijas.
Si llegáis a Tenerife en un chárter y no tenéis más remedio que
utilizar el autobús, hay dos soluciones: esperar al siguiente vuelo
regular o ir a dormir a San Isidro (al hotel Monica Sur, os vendrán
a buscar).
- Un buen número de empresas entregan y recogen los
 COMO IR / 1 3

coches en los dos aeropuertos: Occa (tel. 23 07 79 ó 23 04 99);

Cicar (tel. 82 60 36 ó 82 55 53); Avis (tel. 77 16 75); Pnces Auto
Peisen (tel. 77 29 55).

Binter

Tenerife Norte (información y ventas), tel. 63 58 79.

Tenerife Sur (información), tel. 75 93 75; ventas, tel. 77 15 11.
A Gran Canaria (30 minutos). Muchos vuelos diarios.
A El Hierro (35 minutos). Varios al día.
A Madeira (75 minutos). Un vuelo semanal.
A La Palma (30 minutos). Muchos vuelos diarios.
A Lanzarote (45 ó 50 minutos). Varios salidas al día.
A Fuerteventura (50 minutos). Varias salidas diarias.

Barco

- A Gran Canaria. Se puede ir en jet foil a Las Palmas o

a Puerto de las Nieves (Agaete) en el ferry de la Olsen (más
información, te!. 22 10 87).
Información en Tenerife, tel. (922) 28 78 50. Estación Jet-
Foil, tel. (922) 24 30 11. Estación Hidrofoil, tel. (922) 79 61 78.
- A La Gomera: iréis en el hidrofoil de la Trasmediterránea
o en ferry de la Olsen (véase el capítulo dedicado a esta isla).
- A Fuerteventura y Lanzarote: vía Las Palmas se puede
ir con la Naviera Armas (tel. 28 90 12).
- El jet foil (Trasmediterránea) también viaja a Morrojable
(Fuerteventura).

EL HIERRO

Aeropuerto del Llano del Cangrejo: situado a 12 km de

Valverde. Autobús hasta la capital, pero sólo con el primer vuelo
de la mañana. Alquiler de coche: Cruz Alta, tel. 55 00 04 ó
55 03 49. Avis, tel. 55 01 92. .

Binter (tel. 922-55 07 25).

A Tenerife (35 minutos): varios diarios.

A La Palma (20 minutos): pocos vuelos semanales (mejor
consultarlo).
A Gran Canaria (50 minutos): pocos vuelos semanales
(mejor consultarlo).
14 /CANARIAS

Barco

Trasmediterránea: Puerto Estaca, tel. 55 01 29. Salidas

de Los Cristianos y de San Sebastián de La Gomera (a la llegada
del ferry, autobús hasta Valverde).

LA GOMERA

Aeropuerto

Se está construyendo un aeropuerto (en la Punta del

Becerro, no muy lejos de Playa de Santiago). La terminal está
hecha. Próxima apertura.

Barco

Desde Tenerife

1) En realidad se puede partir de la estación de autobuses

de Santa Cruz de Tenerife donde tiene una taquilla la empresa
Olsen. Ofrece un servicio de bus propio (sale una hora antes) que
enlaza directamente con su ferry (resulta más barato utilizar este
servicio que el de TITSA). Más información, tel. 62 82 31.
Ferry Benchijigua / Gomera (Fred. Olsen). Duración: 80
minutos. Los Cristianos-San Sebastián: parten a las 9.00. 12.30,
16.00 y 20.00 h.
2) Es más barato hacer el trayecto con la Trasmediterránea,
hay unas 600 ó 700 ptas. de diferencia. Más información, tel. 24
30 11(S/C de Tenerife) o 79 61 78 (Los Cristianos).
- Ferry Villa de Agaete. Duración: 90 minutos. Los Cristia-
nos-La Gomera, salidas a las 9.30 y a las 14.45 h.
- Hidrofoil Barracuda. Duración: 35 minutos. Los Cristia-
nos-La Gomera, 8.00, 10.00, 15.00, 17.00 h.

Otros trayectos

La Palma / La Gomera: Diario, levan anclas a las 2.00 h.

Tres horas de trayecto (cia. Fred Olsen).
Los Cristianos/ Valle del Gran Rey: ida y vuelta por unas
4.000 ptas. (tel. Trasm. en Valle del Gran Rey, 80 59 68).
Desde Valle Gran Rey a San Sebastián: 7.15, 10.45,
 CÓMO I R / 1 5

17.15 h. Desde San Sebastián a Valle Gran Rey: 16.00 16 30

20.00 h. (Trasmediterránea).

Desde La Gomera

Ferry Benchijigua/ Gomera. San Sebastián-Los Cris-

tianos: 7.00, 10.45, 14.15 y 18.00 h.
La Gomera / La Palma: salidas diarias a las 22.00 h.
Ferry Villa de Agaete: La Gomera-Los Cristianos, 12.30,
17.15 h.
Hidrofoil Barracuda: La Gomera-Los Cristianos, 9.00
(salvo los domingos), 11.00, 16.00 y 18.00 h. (Trasmediterránea
en La Gomera, tel. 87 13 24).
La Gomera / El Hierro: miércoles, jueves y domingos a
las 10.45 h.

LA PALMA

Aeropuertos (a 8 km de la capital). Además del bus, taxi

del aeropuerto a la capital por unas 1.200 ptas. Guagua, microbús
a la llegada de algunos vuelos, os deja en Santa Cruz de La
Palma. Alquiler de coches en el aeropuerto: Cicar (tel. 42 80 48)
o Europcar (42 80 42).

Binter (tel. 922-41 15 40).

A Tenerife (30 minutos). Bastantes vuelos diarios.

A Gran Canaria (50 a 55 minutos). Unos pocos vuelos
cada día.
A El Hierro (20 minutos). Dos salidas semanales (mejor
consultarlo).
A Lanzarote (60 minutos). Dos salidas semanales (mejor
consultarlo).

Barco

- Trasmediterránea en Santa Cruz de La Palma: A. Pérez

' Brito, 2; tel. 41 11 21.
- Un ferry de la Olsen hace el trayecto (ida y vuelta)
Tenerife / La Gomera / La Palma (ferry Benchijigua; si se sale de
La Palma pasaréis la noche en el barco, os dejarán mantas (más
información, tel. 922-41 54 33)
16 /CANARIAS

GRAN CANARIA

Aeropuerto de Gando

A 20 km de Las Palmas y a 30 km de Playa del Inglés. El

más importante del archipiélago. Oficina de turismo. Desde el
aeropuerto salen autobuses tanto a Las Palmas como a Mas-
palomas. De todas formas conviene confirmar los horarios, tel. 37
36 25. Taxi a Las Palmas por unas 2.500 ptas.
Alquiler de coches el aeropuerto: Auto Reisen (tel. 57
47 44 ó 57 47 46), Hertz (26 45 76, 22 64 97), Avis (57 43 04,
57 48 46).
Boyal Air Maroc: tel. (928) 26 84 64; vuelos a Agadir,
Laayaunne y Casablanca. Ghana Airways: tel. (928) 27 21 08 ó
27 21 78; vuelos a Banjul, Conakry, Freetown, Abidjan, Accra y
Lagos. Air Mauritania: tel. (928) 47 00 50.

Binter (tel. 928-37 23 11).

A Fuerteventura (35 minutos). Algunos vuelos al día.

A Lanzarote (40 minutos). Varios al día.
A La Palma (50 ó 55 minutos). Unos pocos vuelos diarios.
A El Hierro (50 minutos). Dos vuelos semanales (mejor
consultarlo).
A Tenerife (30 minutos). Muchos vuelos diarios.

Barco

A Tenerife. Hay dos alternativas:

1)Jet Foil. Tel. (928) 26 56 50 ó 27 38 84. Sale del centro
portuario de Las Palmas (muelle de Santa Catalina) y llega al
centro santacrucero, a unos metros del castillo de Paso Alto.
Unas cinco salidas diarias (Trasmediterránea en Gran Canaria,
Muelle Ribera del Oeste, s/n, tel. 26 77 66).
2) Ferries. Desde el Puerto de las Nieves (Agaete) salen
diariamente cuatro ferrys con rumbo a Tenerife. Un servicio
combinado (bus+ferry) permite partir de la estación de autobuses
de Las Palmas una hora y media antes de la salida del barco
(tel. 928-46 48 00).
- En jet foil: hacia Morro Jable o Morrojable (tel. 928-
26 56 50 ó 27 38 84).
 CÓMO IR / 17

LANZAROTE

Aeropuerto de Guasimeta (a 6 km de la capital, tel. 81

14 50), con aeródromo militar anejo. Carretera Tías-Arrecife.
Siguiéndose la estética manriqueña fue ampliado en 1992 y en
1997, ante el aumento del tráfico aéreo internacional Por lo que
su terminal actual es reciente, contando con todos los servicios:
oficinas de empresas de alquiler de coche (Cicar, Europcar...,
la flota lanzaroteña de coches de alquiler es de unos 7.000
vehículos), tiendas se souvenirs, duty free, cafeterías, restauran-
tes, etc.
- Delegaciones de las compañías chárter Oasis, Air Euro-
pa, Spanair, LTE, etc. (hay un total de quince). Para ir a la capital,
taxis (tel. 80 07 09, 81 14 50) y unas dieciséis salidas en guagua
entre las 8.30 h y las 18.30 h.

Binter (928-81 10 21).

A Gran Canaria (40 minutos). Varios vuelos diarios.

A Tenerife (tarda entre 45 y 40 minutos). Varias salidas
diarias.
A La Palma (60 minutos). Aproximadamente dos vuelos
semanales (es mejor informarse).

Barco

A Fuerteventura: dos alternativas.

1) salidas de Playa Blanca, ferry Buganvilla (Olsen,
tel. 51 72 56): hay sitio para los coches. Tarifa normal (¡da
o vuelta), unas 1.800 ptas. Parten a las 8.00, 10.00, 14.00 y
18.00 h. (guagua de la compañía gratis que sale de Puerto del
Carmen a las 9.00 y a las 17.00 h.). .
2) Naviera Armas / Volcán de Tindaya. Servicio Playa
Blanca / Corralejo: cien pesetas más barato que el ferry de la
Olsen. Parten de Playa Blanca, a tas 7.00, 9.00, 11.00, 15.00,
17.00, 19.00 h. (más información, tel. 51 79 12).
- Trasmediterránea en Arrecife, calle José Antonio, 90;
tel. 81 11 88.
- A Fuerteventura y Lanzarote: vía Las Palmas se puede
ir con la Naviera Armas (tel. 28 90 12).
- Desde Puerto del Carmen (Lanzarote) con el Bahía
Express (Fred Olsen) se puede ir a Corralejo (Fuerteventura) y
a Arrecife (Lanzarote, tel. 53 50 90).
18 /CANARIAS

FUERTEVENTURA

Aeropuerto

Hay oficina de información y turismo (tel. 85 12 50).

Además del bus, taxi del aeropuerto hasta Puerto del Rosario por
unas 700 ptas. El aeropuerto del Matorral se encuentra a unos
seis kilómetros de Puerto del Rosario. Alquiler de coches: Autos
Domínguez (tel. 85 24 13); Avis (tet. 53 19 51). En El Matorral,
El Matorral (trasera del bar Matorral, tel. 86 90 52); Serapia (El
Matorral, A-119; tel. 86 90 28).

Binter (tel. 928-86 05 00).

A Gran Canaria (35 minutos). Varias vuelos al día.

A Tenerife. Varias salidas diarias.

Barco

Hacia Lanzarote: la Estación Marítima está en Corralejo.

1) Ferry Buganvilla (tel. 53 50 90). Salidas a las 9.00,
11.00, 17.00 y 19.00 h.
2) Naviera Armas / Volcán de Tindaya. Zarpan a las 6.00.
8.00, 10.00, 14.00, 16.00, 18.00 h. (más información, tel. 86
70 80).
A Las Palmas y Santa Cruz de Tenerife. Morro Jable-Las
Palmas-Tenerife: una travesía diaria, tel. (928) 54 02 11. Jet foil
Princesa Dácil, llegaréis a Santa Cruz de Tenerife desde Morro
Jable (Fuerteventura) o desde Las Palmas. Duración de la
travesía:ochenta minutos de isla a isla.
- Trasmediterránea en Puerto del Rosario: León y Casti-
llo, 58; tel. 85 08 77.
- A Fuerteventura y Lanzarote: vía Las Palmas también
se puede ir con la Naviera Armas (tel. 28 90 12).
 ALGUNAS PALABRAS
SOBRE CANARIAS

Y como, aunque las Canarias estén un poco retiradas

y distantes de la vista de Vuestra Merced, no pueden
creerse nunca olvidadas...
José Viera y Clavijo (1731 -1813) al rey

Una a una, y en su conjunto, así concibe esta guía a las

islas Canarias. Telaraña nada fácil de trazar, sobre todo cuando
tras pasar las Afortunadas os aseguramos que no hay islas
mayores ni menores, mejores o peores. Al trotamundos le trae sin
cuidado el viejo pleito insular (si el chicharrero o tinerfeño supera
o es superado por el canarión). Nos interesa exponer, con los
muchos y obligados límites que el espacio impone, la variedad del
archipiélago: Universo el de estas Primeras Antillas único y
diverso. Pongamos, sin pretender abarcarlo todo, un esbozo de
la tierra canaria sobre la mesa.

¿POR QUÉ SE LLAMAN ISLA CANARIAS?

Las conjeturas de siempre. Entre animales y vegetales

anda la voz. De todas formas nadie sabe a ciencia el origen de la
denominación actual. ínsulas de la Fortuna en la Edad Media
(vulgariter nominatarum Ínsulas Fortunatarum, leemos en un
documento mallorquín del siglo XIV).
El canario. "Originario" de las islas Canarias y apreciado
en Europa desde los siglos XVI y XVII: ese pájaro de unos trece
centímetros de longitud que canta de forma sostenida pudo dar
nombre a las Afortunadas.
- Dicen los.entendidos que al ser el canario un ave canora
(cantora), pudieron llamarse las islas Canoras; y de esa raíz por
deformación nacería el topónimo Canarias.
Canna/caña. Un tipejo, Ambrosio Calepino, ni corto ni
perezoso, creía que el nombre del archipiélago se debía a la
20 / CANARIAS

proliferación de la caña de azúcar en Gran Canaria, sostenía

Calepino que los antiguos cuando "visitaron la Isla" la encon-
traron tapizada de cañaverales: de canna (caña en latín), Cana-
rias.
- Ocurre sin embargo, y la anécdota la recoge en el si-
glo XVIII el irónico don José Viera y Clavijo, que las cañas dulces
(Saccharum officinarum) eran unas plantas ignotas para los
antiguos isleños. Es decir, los aborígenes prácticamente desco-
nocían esa gramínea y desde luego fue tras la conquista cuando
las islas (zonas como las de Agaete, Daute, Güímar...) se llenaron
de ingenios (o grandes cultivos de caña). Por tanto que Canarias
venga de canna es una etimología de difícil sustento. ¿Pudieron
denominarse Canarias después de la aparición de los ingenios?
Plinio en la Antigüedad, al parecer, ya las llamó Canaria.
Canis/perro. ¿Se llaman islas Canarias porque fueron
unas ínsulas habitadas por muchos cánidos, por unos bien
plantados perrazos que tanto renombre dieron al archipiélago en
la Antigüedad?, ¿acaso los verdinos que hoy tadavía ladran sobre
tierra insular son los herederos de los perros (ingentes canes) que
vieron los expedicionarios enviados por el rey de Mauritania (si-
glo I a.d.C.)?
- Dicen que a finales del siglo XV, cuando la conquista,
pocos canes vieron los castellanos; sin embargo los ocupantes
normandos (principios del s. .XV) sí divisaron algunos chuchos.
Los guanches se comían la apetitosa carne de perrillo (perrito
caliente).
Capraria/Canaria. De Capraria —así se denominó en un
momento dado a Fuerteventura— se derivaría Canaria: cabras
(capra). Las había a miles y los europeos a menudo las captura-
ban y dejaban sin cueros. Buena parte de la economía de los
aborígenes estaba basada en tal rumiante, etcétera.

SITUACIÓN

¿Dónde estuvieron?. En la mitología de raíz "grecolatina"

al morir el cuerpo, el alma -cual intrépido viajero- cruza las dos
orillas de un río. En una deja la vida, en otra inicia la andadura que
conduce camino del Paraíso. Esa inmemorial imagen la compli-
caron los siglos y el pensamiento. El río se convirtió en un Océano,
y la Tierra de Promisión, el Nuevo Paraíso, estuvo desde el
Principio y hasta el siglo I en unas Islas llamadas Afortunadas,
 ALGUNAS PALABRAS SOBRE CANARIAS / 21

más tarde Felices, que al parecerse encontraban más allá de las

Columnas de Hércules, donde el Mar y posiblemente la Tierra
conocida terminaban...
- ¿Fue la situación de las islas Canarias un secreto? Ésa
es una cuestión sumamente controvertida. Corría una leyenda
por la cual los cartagineses que mercaban en Cádiz mataban a
todo aquel extranjero que viniese de las Canarias. Las islas eran
un secreto de ellos y para ellos eran sus materias primas (plantas
tintóreas).
- Durante el medioevo: ¿qué se sabía de la posición de las
islas antes de aparecer oficialmente cartografiadas por lo menos
en 1339?, ¿corrían antes de esa fecha cartas "papeles de andar
por casa" con la situación del archipiélago?
¿Dónde están?. Entre los paralelos 28 y 29 N, meridianos
16 y 17 0, frente a la costas saharauis antes de la Mauritania
Tingitana, en África, en el océano Atlántico, a más de mil
kilómetros de Cádiz y a 100 km del cabo Juby (distan 215 km del
mítico cabo Bojador).
- Las islas se extienden a lo largo de 7.501 km2, siendo la
mayor Tenerife (2.036 km2) y la menor El Hierro (287 km2). Desde
la más oriental de las Canarias a la más occidental hay aproxima-
damente unos 500 km.
La isla que no está en ningún sitio. Es San Borondón.
Nosotros "hemos estado", os la describimos en las últimas
páginas de esta Guía del Trotamundos.

¿CUÁNTAS SON?

Siete islas acompañadas de los siguientes islotes y ro-

ques: La Graciosa (Lanzarote), Alegranza (Lanzarote), Lobos
(Fuerteventura), Montaña Clara (Lanzarote), roque del Este
(Lanzarote), roque del Oeste (Lanzarote), roque de Anaga (Tene-
rife), roque de Garachico (Tenerife), roques de Salmor (El Hierro).
Forma de rastrillo o "figura lúcida". Tanto Gran Canaria
como Tenerife, según los europeos del siglo XV, tenían la forma
de un rastrillo. Las islas Canarias para el historiador Viera y Clavijo
(1731-1813) poseían una figura lucida.
Divisiones. El archipiélago se puede dividir en dos partes
(islas orientales e islas occidentales) o en tres zonas: la oriental
(Lanzarote, Fuerteventura y sus islotes), la central (Gran Cana-
ria, Tenerife) y la occidental (La Palma, La Gomera, El Hierro).
 ALGUNAS PALABRAS SOBRE CANARIAS / 23

Otra división es la provincial (data de 1927). Las Palmas

agruparía a Gran Canaria, Lanzarote y Fuerteventura. Santa
Cruz de Tenerife es la cabeza de Tenerife, La Palma, El Hierro
y La Gomera. Aunque con evidentes raíces históricas, cada
isla tiene desde 1912 una administración especial o Cabildo
Insular.

GEOLOGÍA

La región macaronésica está constituida por los archipié-

lagos de Azores, Madeira, Cabo Verde, islas Salvajes y Canarias:
todos estos islarios aparecieron a raíz de la separación de África-
Europa de América. Dicha interrupción produjo una cordillera
submarina (Dorsal Atlántica) que bajo presión ocasionó fisuras y
numerosas erupciones.
¿Cuándo se originaron? Se cree que Lanzarote y
Fuerteventura pueden tener unos veinte millones de años (hay
geólogos que alargan la vejez majorera hasta los cuarenta
millones de años). Las otras islas son más jóvenes, bebés de diez
o quince millones.
Un laboratorio químico. El gran historiador tinerfeño,
José Viera y Clavijo (1731-1813), recogió todas las hipótesis
geomorfológicas habidas en su tiempo, para sentenciar que el
archipiélago era un auténtico laboratorio químico. Para desentra-
ñarlo era preciso seguir investigando...
¿Trozos rotos de un ramal africano? En el sustrato
volcánico de las Canarias radica la maravilla de su paisaje.
Durante el siglo XVIII (la centuria de los naturalistas) se creía que
las islas podían ser una derivación que emergía de la cordillera
del Atlas (Marruecos); hubo quien pensó (y no iba mal encamina-
do) que tal vez las Canarias estaban formadas por los trozos rotos
de una especie de península o ramal que venía del gran escudo
sahariano.
¿Restos de la Atlántida? El archipiélago -se pensó- se
habría originado al desgajarse la Atlántida. Al hundirse este
continente, que míticamente se supone estuvo en el centro
atlántico, sobraron algunos trozos; o sea, las Canarias.
Retazos. En realidad las sietes islas no son partes de un
gran fragmento dislocado, sino prolongación occidental del escu-
do sahariano que bascula, se hunde bajo las aguas, se fractura,
emergiendo el magma.
24 / CANARIAS

Islas probadas por el fuego. Las Canarias, desde el

terciario, se construyeron en tres grandes fases eruptivas inter-
mitentes. A lo largo del tiempo geológico, las emisiones de lava
fluida en grandes coladas (=rios) apuntalan y en algunos casos
siguen edificando el archipiélago. La última erupción, la del
Teneguía en 1971 (La Palma), alumbró nueva tierra canaria. El
fuego, como fenómeno latente, lo veréis en Timanfaya (Lan-
zarote)...
Origen volcánico por tanto. Durante este siglo que
acaba los tinerfeños han visto al Teide eruptando y lo mismo les
ha ocurrido a los palmeses con el Teneguía. Lanzarote sufrió en
el XVIII una erupción que duró media docena de años y que
acabaría, verbigracia, por fertilizar los campos conejeros.
- La lava e indicios de una gran actividad volcánica (conos
apagados, paisaje...) es constatable en las siete islas. Debéis
tener en cuenta que una o dos erupciones pueden parecer pocas
desde la escala humana, pero desde el largo tiempo geológico las
mismas forman una cadena que ha ido y sigue afirmando el
terreno.
Islas emergentes y a la deriva. De hecho, el achipiélago
se formó rápidamente y, si lo comparamos con otras génesis, su
nacimiento fue sencillo, producto de las tensiones entre la placa
africana y la euroasiática: se fracturó el fondo atlántico del que
emergieron activas lavas que brotarían hasta la superficie
oceánica. Por eso, las Canarias son grandes unidades volcánicas
independientes que surgieron del fondo del mar, si bien es cierto
que Lanzarote y Fuerteventura pertenecen a la misma platafor-
ma.

"EL CLIMA MÁS BENIGNO DEL MUNDO"

O LA ETERNA PRIMAVERA

César Manrique le dijo al director del periódico herreño La

Voz (1992), Agustín Acosta: tenemos el mejor clima del mundo.
Nos hemos olvidado que Canarias tiene los alisios del Atlántico
que mejoran el clima en pleno agosto, mientras en España y en
Europa hace un calor espantoso. Aquí tenemos un ventilador
constante, maravilloso. Los canarios me parece que no tienen
constancia del lujo que significa vivir en Canarias...
En verano la temperatura en raras ocasiones pasa de los
25°C y en invierno no baja de los 12°C. La media está en torno
 ALGUNAS PALABRAS SOBRE CANARIAS / 25

a los 20°C. Se ha dicho en muchas ocasiones que el archipiélago

tiene el mejor clima del mundo (el Paraíso Terrenal). Ello lo tiene
claroe\ turista, el comerciante que puede ir en mangas de camisa,
pero los campesinos lo tienen en algunas islas más crudo. La
historia canaria está llena de sequías, rogativas, Bajadas y
hambrunas.
Las ventajas. Os lo explicamos rápidamente y en cris-
tiano: en noviembre y diciembre en Cananas podéis tomar el
sol y disfrutar de calas y playas. En verano el calor se puede
soportar.
Los "microclimas". Ya lo hemos dicho, el clima es
agradable y templado en todo el archipiélago. Ocurre sin em-
bargo que éste oscila según os encontréis a 2.000 m o en el li-
toral, si estáis en las islas altas o en las bajas, en el norte (los
alisios afectan por explicarlo de alguna manera al norte) o en el
sur.
- Pongamos por caso: La Laguna, a tan solo 10 km de
Santa Cruz, por la hoya que forman las montañas de los
alrededores, tiene un microclima especial y notaréis la diferencia
de temperatura si venís de Santa Cruz de Tenerife.
Clima dulce. Por su situación cercana al Ecuador, en
línea con el Sahara o Nueva Delhi, en Canarias tendría que hacer
mucho más calor, pero a grandes rasgos dos factores dulcifican
su clima: los vientos alisios y la corriente fría de Canarias (de no
ser por estas y otras variables las islas serían un "desierto").
Los alisios, que barren el norte y noroeste insular (entre
los 400 o 550 m y los 1.500 m) nacenen las Azores; sobre las que
se forma -valga la redundancia- el anticiclón de las Azores; el aire
pesa, tiene una capa caliente y otraf ría en contacto con el océano.
El viento recorre la distancia entre aquel islario macaronésico y
Canarias recogiendo la parte baja humedad durante el trayecto,
produciéndose cuando llega a las islas el siguiente fenómeno:
dicho viento da de bruces con las montañas, asciende para saltar
las elevaciones, generándose entonces la inversión térmica: o
sea, cuando los alisios llegan a unos mil metros se calientan
repentinamente y al no dejar que los niveles fríos inferiores suban
se forma un mar de nubes o condensaciones, repetimos, entre los
550 y los 1.500 metros. Tales condensaciones explican, por la
lluvia horizontal, la fecunda vegetación de las medianías norteñas
y de los otrora espesos bosques de pinos, canarios o de las
reducidas manchas de laurisilva que, porarte de magia, todavía
verdean unos pocos espacios.
26 / CANARIAS

- Con los alisios, la corriente fría de Canarias, variante de

la del Golfo, mantiene la temperatura en la superficie del mar por
debajo de la que corresponde a esa latitud, contribuyendo a
suavizar el tiempo.
- Las condensaciones explican el verdor que contempla-
réis especialmente en las Canarias occidentales y en Gran
Canaria. Esa "gruesa niebla" es un gran humidificador natural que
gota a gota riega lentamente (lluvia horizontal) grandes zonas de
la "vertiente norte" de las islas de Tenerife, La Palma, El Hierro,
La Gomera, Gran Canaria y algunos puntitos muy concretos, las
cotas más altas, de Fuerteventura y Lanzarote.
- Hay, de todas formas, otras influencias climáticas: por
ejemplo, las olas de calor procedentes del Sáhara; o los vientos
marítimos polares (por encima de los 1.500 m) que dejan caer en
ocasiones nieve precisamente en el pico de las Nieves y en el
Teide o en las cresterías del Roque de los Muchachos.
- ¿Y toda esta historia para qué? Bueno, lo anterior explica
mucho de lo que os espera en Canarias. Por ejemplo, al llegar en
avión a Tenerife veréis probablemente al Teide emerger de un
mar de nubes. Si visitáis la capital de El Hierro (Valverde) los
alisios son las causa de que este núcleo aparezca casi constan-
temente envuelto por una neblina o bruma (diez kilómetros más
abajo, en Tamaduste, la gente se baña y toma el sol tranquilamen-
te). También la falta de grandes condensaciones origina el paisaje
casi lunar de Lanzarote, Fuerteventura y de parte de Gran
Canaria.

NOTAS SOBRE EL PAISAJE

Solidificados los edificios lávicos, los agentes destructivos

(lluvias torrenciales, viento, mar) fueron modelando una Natura-
leza Cálida: mezcolanza de cráteres, calderas, estratos-volca-
nes, dorsales y macizos antiguos, los famosos roques (elevacio-
nes aisladas de basalto), cárcavas y formas negativas o barran-
cos causados por la acción erosiva sostenida de las lluvias.
Una de las características de las islas Canarias es su
diversidad, los contrastes. Islas verdes e islas semidesérticas.
Interminables dunas de arena blanca o frondosos bosques de
laurisilva. Veamos algunos rasgos del paisaje insular:
Relieve. Las islas, en general, han emergido con fuerza
desde la platafoma marina. Tienen, salvo Lanzarote y Fuer-
 ALGUNAS PALABRAS SOBRE CANARIAS / 27

teventura, como sucede también en Madeira y Azores, grandes

unidades montañosas centrales.
- La importancia del relieve la apreciaréis en muchos
detalles. Por ejemplo, los aeropuertos de El Hierro y de La Palma
están encajonados en una costa accidentada, de hecho un túnel
saca al viajero de la zona aeroportuaria palmera...
Calderas. Tanto en La Palma (Taburiente) como en
Tenerife (Las Cañadas) y Gran Canaria (Tirajana, Tejeda...). la
frecuente actividad volcánica ha conformado las famosas calde-
ras. Es más, la forma redondeada de algunas islas responde
precisamente a los volcanes que las forjaron (La Gomera. Gran
Canaria).
- Las calderas se configuraron poragotamiento del magma,
tal es el caso de la del Teide, o por la acción combinada de la
erosión y la tectónica (p. ej.,Taburiente o las de Tejeda y Tirajana).
Depresiones, pues, que tienden al círculo, consecuencias de la
erosión o de una explosión volcánica.
Barrancos. Agujeros alargados aprovechados por los
aborígenes para vivir. Según las leyendas, el árbol del Hierro
destilaba tanta agua que abastecía la isla y dejaba charcas en los
barrancos donde bebía el ganado...
- Barrancales y cárcavas (los veréis por todo durante
vuestro viaje a las islas Canarias) son producto de las lluvias
torrenciales y de la erosión.
- Gran Canaria, por su forma de cúpula, ha engrendrado
una red de barrancos radiales. Fuerteventura, pese a su fama de
planicie, cuenta con relevantes tajos. Sin embargo, en El Hierro,
pese a lo accidentado de su orografía litoral y a diferencia de sus
seis hermanas, son escasos los barrancos importantes, ello se
debe a dos factores: la juventud de su volcanismo que es aquí
más poroso y capaz de frenar los primeros momentos erosivos.
Llanos: pueden ser plataformas lávicas o producto de los
sedimentos. En El Hierro tenemos la meseta de Nisdafe. Las islas
más llanas son Fuerteventura y Lanzarote.
Depósitos eólicos: masas de arenas originadas por las
regresiones marinas (las dunas de Maspajomas, pongamos por
caso).
Accidentes varios: mesas volcánicas (apilamientos
lávicos moldeados posteriormente), divisorias, cuchillos, roques
(Roque Nublo, Bentayga, Palmes), degolladas o collados, mon-
tañas rocosas (relieves montañosos sueltos), conos y coladas
recientes, escarpes, acantilados, etc.
28 / CANARIAS

Playas. Lo abrupto de las costas canarias se explica, ya

lo hemos sugerido, por su carácter volcánico. Lo mismo sucede,
por ejemplo, en Madeira. De ahí que muchas veces las piscinas
sean el remedio (el Lago Martiánez en Tenerife o las que están
haciendo en El Golfo o en Vallehermoso).
Sin embargo, lo accidentado de la costa no se puede
aplicar (ni muchos menos) a todo el archipiélago, recordemos que
Fuerteventura es el lugar de España que cuenta con más
kilómetros de playas de arena blanca.
- Canarias tiene playas negras, blancas, rojizas, calas o
piscinas naturales (como la de Tamaduste, El Hierro), etc.
Plataforma marina. Lanzarote y Fuerteventura forman
una plataforma poco profunda, con gran riqueza submarina. En
las otras islas, a varias decenas de kilómetros de la costa,
aparecen profundidades de más de 3.000 metros

VEGETACIÓN Y FLORA

Tenéis para elegir: la floresta o los bosques y la magia del

desierto como contraste.

"Una flora relíctica del Terciario —afirma Juan Manuel López

Ramírez— ya desaparecida en el continente y que sólo tenemos
constancia de ella en los estudios de sus fósiles. Esta flora que llegó
hasta aquí desde Europa, África y Asia (no hay que olvidar que en
Canarias existen más de 500 especies endémicas), evolucionó y
dio lugar a nuevas variedades, subespecies, especies y géneros
como Bencomia Dendropoterium y Sventenia entre otros. Las
condiciones especiales del terreno, los diferentes gradientes en
altitud y una climatología especial ha hecho que la evolución en
Canarias haya sido tan especial."

En efecto, tan singular clima y medio han dado vida a

centenares de endemismos y especies varias: desde la sudafricana
strelitzia, que vino de África del Sur, y que se vende como
souvenir, hasta el legendario drago.
Flora. En Canarias, y en materia natural, prima el con-
traste paisajístico. De las florestas de los jardines botánicos a
las áridas laderas salpicadas de cardones y palmeras cana-
rias.
De todas formas, horizonte—el actual— sentimentalmen-
te distinto de aquel prehispánico, mítico, tal vez visitado en el si-
 ALGUNAS PALABRAS SOBRE CANARIAS / 29

glo I a.d.C. por los expedicionarios que mandó Juba a aquellas

islas Afortunadas donde abundaban los árboles frutales, los
arroyos y las grandes masa boscosas aún por deforestar.
- Probablemente, y sólo hasta donde alcanzamos a com-
prender, nuestras islas "no estuvieron unidas" al continente
africano, por lo que no arrastraron directamente floray fauna del
vecino continente, más bien fueron colonizadas por especies
vegetales y animales procedentes del sur de Europa y de África
que pasaron el charco. Parece que algunas de las plantas
endémicas del archipiélago crecían hace unos 15.000 años en la
cuenca mediterránea; además, el hombre (el aborigen, el
europeo o el americano) cuando pobló o repobló las islas también
introdujo flora y fauna.
- Característica de la vegetación canaria, a merced de la
influencia de los alisios hacia las alturas medias norteñas, es que
cambia radicalmente en sus ascenso y descenso. Las partes
bajas son viviendas de las especies xerófilas o que resisten bien
la sequía: cardones (Euphorbia canariensis) de savia venenosa;
las tabaibas (Euphorbia regís jubae): las chumberas o tuneras en
las que mora la cochinilla; matorrales, etcétera.
- También en el litoral hay plantas carnosas que aguantan
la sal (como la lechuga marina). Un poquito más arriba y cuando
entramos en los dominios de la humedad, teóricamente dragos
y sabinas deberían compartir los suelos. En las bajuras y en casi
toda la isla también atisbaréis las espigadas palmeras canarias
(Phoenix canariensis), resisten bien el frío e incluso pueden
crecer a 900 m; sus frutos, a diferencia de la palmera arábica, no
son comestibles.
- Las zonas medias -entre los 500 y los 1.500 metros- son
las del bosque de laurel subtropical o laurisilva (til, mocan,
madroñera, etc.). Todavía sobreviven acebiños, viñátigos, laure-
les, barbusanos (Apollonia barbujana) de tronco grueso y rojizo
que en los mejores casos suben hasta los 25 m. Garajonay (La
Gomera) es una densísima selva de laurisilva, o los Tiles en La
Palma o algunas zonas del macizo tinerfeño de Anaga.
- Los pinos canarios o pinus canariensis, crecen entre los
8.000 y los 1.700 m. Como acículas aisladas germinan en otoño
o primavera, a los diez o quien años ya muestra su piramidal
contorno. Al cabo de 120 años el pinar alcanza su primera fase
y muchos de sus ejemplares suben hasta los 40 m. Cuatrocientos
años después de nacer, los pinos miden hasta 60 m y tienen un
diámetro que alcanza los cuatro metros.
30 / CANARIAS

- Además, los pinos de hoja de aguja, se adaptan per-

fectamente a los suelos poco profundos y a los terrenos pe-
dregosos y no necesitan agua en demasía. El pino y más
concretamente la tea (parte interna del pino, resinosa) suele
reaparecer en los mejores trabajos de carpintería o de arquitec-
tura canaria. En estado salvaje, estos árboles se dejan escoltar
por escobones, jaras y tomillos. De quemarse tienen muchas
probabilidades de volver a brotar, aunque es mucha e irrecupe-
rable la superficie de pinar históricamente destruida por el
hombre: desde los incendios forestales hasta las grandes talas de
la posconquista para obtener carbón, resina, pez o para la
construcción naval, o para combustible de ingenios y trapiches,
etc.
- Finalmente, los pinares, como la laurisilva, recogen la
lluvia horizontal, contribuyen al aumento de las precipitaciones,
los hay muy densos camino del Teide, o en Tamadaba sobre
Agaete o en El Hierro sobre Las Playas, etc. Por ser islas de
escasas alturas, el pinus canariensis no crece en Lanzarote y
Fuerteventura.
- A unos 2.000 m: matorrales, la retama blanca y el codeso;
yerbas que aguantan las nevadas, el calor y no sufren con las
oscilaciones térmicas importantes.
Fauna. No hay serpiertes venenosas ni dragones. Hubo
cerdos salvajes en la Gomera y cabras, algo distintas a las
actuales. Algún que otro tiburón, chicharros, el pez espada.
Cernícalos, milanos, correcaminosypájaroscarpinteros.pardelas,
muchos y variados insectos (la mariposa canaria), murciélagos,
erizos, ratas y el especulador.
Agua. Rogativas, en las raíces de la tradición mariana
canaria. El agua, tan presente en el mundo prehispánico y en
las mitologías posteriores (el árbol del Hierro o garoe, por
ejemplo)...
Uno de los problemas que actual e históricamente tiene el
archipiélago es el del agua, si bien hay grandes diferencias: no es
lo mismo el líquido que producen los alisios en La Palma (donde
abundan las fuentes y manantiales y donde llueve) que lo poco
que cae en Fuerteventura. Tanto en esta última ínsula, como en
Lanzarote (y El Hierro) conviene no beber agua del grifo o en todo
caso preguntar antes (aunque nadie se ha muerto).
- Del semidesierto al platanar o a los antiguos ingenios
azucareros. Hoy las plantas potabilizadoras han resuelto el grave
problema de la falta de líquido.
 ALGUNAS PALABRAS SOBRE CANARIAS/31

El drago (Dracaena uraco) es natural óe Madeira, Cabo

Verde y Canarias: árbol prehistórico mencionado por los primeros
occidentales que estuvieron en el archipiélago (es citado en Le
Canaríen, s. XV). Se trata de una especie de ramificación
dicótoma que crece muy lentamente, con forma y constitución
arbórea y que puede alcanzar los veinte metros.
- Hoy, desgraciadamente, en estado salvaje han conse-
guido sobrevivir muy pocos dragos, aunque hay ejemplares muy
notables: el de Icod (Tenerife) o el de Gáldar (Gran Canaria), o
el ramillete de dragos que verdean la palmera Garafía, etc.
Estuvo, el drago, al borde de la desaparición porque
haciendo unos cortes en su tronco —corteza corchosa gris
plateada— sangra. Destila sangre de drago (savia): resina que se
solidifica cuando contacta con el aire. Se le atribuyen a este jugo
las más diversas propiedades: cosméticas, adecuado para lim-
piarse los dientes y, especialmente, era muy utilizado para
suturar y sanar las heridas. Como ungüento, igual que el almácigo,
fue remedio medicinal usado por los antiguos canarios y muy
apreciado en Europa.

AGRICULTURA Y EXOTISMO

El paisaje agrario canario, arquitectura sin arquitecto, ha

ido variando secularmente. Desde la caña al café o al plátano la
isla ha pasado por media docena de coyunturas, cambiándose en
cada una de ellas lo sembrado según fuera o no rentable para el
mercado mundial. Por eso, se dice, que la economía canaria es
dependiente: ha sobrevivido gracias a las exportaciones de
azúcar, vino, orchilla, barrilla, cochinilla y ahora exporta, no nos
engañemos, sol y playa.
Azúcar e ingenios. Fueron los musulmanes quienes in-
trodujeron allá por el siglo VIII la caña en la Península, después
de la conquista castellana de Canarias, y procedente de Madeira,
comenzó a sembrarse en las islas, salvo en Fuerteventura y
Lanzarote (por la sequedad).
- El azúcar y la miel de caña fueron hasta el siglo XIX los
dos edulcorantes importantes; vamos que no había mucho donde
elegir a la hora de endulzarse un poco la vida. Tras la conquista
castellana, Canarias se llenó de ingenios, "de cañas", y de algún
que otro árbol frutal. Cuando se repartieron las tierras ocupadas,
los beneficiados que dedicaran sus futuras posesiones a levantar
32 / CANARIAS

ingenios recibirían en general doble porción. Las primeras auto-

ridades, tal vez siguiendo el ejemplo de lo que sucedía en
Madeira, decidieron convertir las islas con suficiente agua en
vastos cañaverales. La zafra (o recolección) se realizaba de
enero a junio, junto a los técnicos portugueses las labores más
duras las sufrían los esclavos. Los ingenios daban muchos
ducados y pronto se generaron grandes fortunas.
- La llamada "coyuntura de la caña" integró a las Cana-
rias en la economía mundo: se instalaron colonias de comercian-
tes, vendedores de esclavos, el azúcar se exportaba, hubo que
hacer muelles (el de Las Palmas, por ejemplo), nacieron pueble-
citos a consecuencia de la mano de obra absorbida por los
trapiches. Sin embargo, desde mediados/finales del siglo XVI,
parte de "aquella historia" se vino abajo. Cuenta Ramón Díaz
Hernández que las cañas sembradas en Las Antillas, y costas
marroquíes, dieron al traste con las plantaciones... poco a poco
se fue reduciendo su cultivo para ser finalmente sustituido por el
de otros productos.
- El azúcar refinado era el más apreciado en Europa y se
exportaba en su totalidad. En Canarias permanecía el azúcar de
segunda y de tercera, mieles y remieles, refinados, rapaduras,
escamas y reescamas, miel artificial, conservas y confituras.
El siglo XIX (orchilla y la barrilla). Canarias, islas
purpúreas. Dicen que los antiguos estuvieron en el archipiélago
buscando materias tintóreas (la orchilla, un liquen brillante, de
color rojo, que crece en las rocas que miran al norte; el murice,
marisco del que se obtiene la púrpura) y lo mismo hicieron (s. XIV)
mallorquines, genoveses, portugueses, castellanos, etc.
- Tras la caña, y el vino, el mercado mundial (ingleses,
holandeses...) se interesó de nuevo por las materias tintóreas...
- Otra materia tintórea (planta) criada en el archipiélago
desde el último cuarto del siglo XVIII fue la barrilla. De ella se
obtenían fundamentalmente jabones. Con el desarrollo de la
química (los colorantes artificiales) se vino abajo el negocio de la
orchilla, de la barrilla y finalmente, aunque ahora renace, el de la
cochinilla, ¿qué hacemos, ahora, con el suelo canario?
El siglo XX o la cochinilla: insecto (Dactylopus coccus)
de la familia de los coccidos que se busca la vida como parásito
de nopales o tuneras (chumberas). A Canarias llegó procedente
de Méjico, aunque recordemos que El Greco utilizaba carmín de
cochinilla para dar a sus cuadros ese tono rojizo tan caracterís-
tico.
 ALGUNAS PALABRAS SOBRE CANARIAS / 33

- Para su cultivo se rodea de paredes, se abona la tierra

con una capa fina de estiércol, extendiéndose sobre éste una
capita de picón, luego se depositan las hojas de nopal. Para
infectarlas, los insectos madres se colocan dentro de unas
bolsitas, a los tres meses se recoge la cochinilla adulta, se pone
en unas bandejas de madera, tras lo que se seca y limpia.
- Dado que es producto de origen orgánico (no es cance-
rígeno ni tóxico), actualmente se vuelve a cultivar para hacer
carmín —natural y con gran poder de fijación— o para las
conservas alimenticias. Para obtener un kilo de carmín se
necesitan cinco de cochinilla seca.
- En Lanzarote y Fuerteventura, como una artesanía más,
se siembra la cochinilla, que con el asunto del naturismo tiene
porvenir (la historia da la vuelta). Además, por su contenido en
ácido carmínico, es mejor la canaria que la peruana.
Café y tabaco: durante los siglos XVIII-XIX crecieron las
plantaciones de café y especialmente de tabaco: cultivo que
podréis ver especialmente en Gran Canaria y en el transcurso de
vuestra visita a La Palma si deambuláis por las Breñas.
- Hace algo más de un siglo, en Cuba, los emigrantes
palmeros aprendieron a liar el tabaco. Recordemos que el 50 %
de la producción tabaquera del archipiélago, por su clima y suelos
especiales, se produce en La Palma (La Caldera, El Paso, Las
Breñas, Velhoco).
- Los purillos siguen siendo todavía una buena fuente de
ingresos y un buen regalo para el pariente. A lo escrito habría que
añadir la importancia de la industria dedicada a la elaboración de
cigarrillos, los paquetes de Coronas son un ejemplo.
- En la plaza de los Patos (S/C de Tfe.) se lee (1917) lo
siguinete: La Lucha, fábrica de tabacos Manuel López; Tinerfeña,
fábrica de tabacos Manuel Herrera; fábrica de tabaco M. Morales
Clavijo; fábrica de tabacos Colón (Cruz Verde, 7)...
"Un plátano cada semana". Oriundo de la península
Malaya fue sembrado por los portugueses en Madeira desde
donde llegó a Canarias, aunque en los siglos XV y XVI era una
fruta más. Empezaron a extenderse con gran éxito las bananeras
en 1882. La producción se dirigía fundamentalmente a Gran
Bretaña y estaba controlada por los comerciantes ingleses, uno
de los más importantes fue Alfredo L. Jones, convertido hoy en
calle de compras grancanaria. Ser gente de plátano equivalía
entonces a ser gente rica.
- Gracias a su cultivo surgió una burguesía que se
34 / CANARIAS

benefició del régimen de puertos francos (se podía comprar lo de

fuera mucho más barato). Sin embargo, el plátano dejó de
interesar a los británicos. Éstos lo habían sembrado en sus
colonias o excolonias, agravándose las exportaciones tinerfeñas
con la crisis del 29.
- Hacia 1940, la plataneras canarias ocupaban unas
4.785 ha, y 8.806 ha en 1992. Finalmente, por el Régimen
Económico Fiscal de Canarias, la Península acabaría por conver-
tirse en el mercado natural de este postre. En 1984, la producción
platanera canaria ascendía a las 425.000 toneladas. Actualmen-
te está retrocediendo la superficie dedicada a este cultivo que da
trabajo a 80.000 pares de manos.

SOBRE LOS CANARIOS

Lo de naturaleza cálida, está muy bien: el cráter más

grande y el cielo más limpio del mundo, eso puede ser cierto, pero
el capital más importante del archipiélago radica en su extraordi-
naria gente: un millón y medio de individuos, simpáticos, señoria-
les y educadísimos en muchos casos, atentos siempre con el
godo o con el guiri. Tolerantes, si bien no lodos los canarios
cuando repasan su historia están de acuerdo. Una vez más,
afortunadamente, la variedad de pareceres y visiones se impone:
Europeístas. El Mercado Común, la Europa de las auto-
nomías (y de momento parece que se acaban las ventajas
fiscales).
Españolistas. Así llaman los independentistas a aquellos
que no son independentistas.
Africanistas. Las islas están ligada a África, están
geográficamente en África (basta darse un garbeo por el aero-
puerto de Gando). Conquistadores como Herrera levantaron un
castillo en las costas de Berbería, en la Mar Pequeña.
- El cronista Alonso de Espinosa, en el siglo XVI, recogía
las opiniones de quienes por entonces decían que los aborígenes
canarios habían venido de África, entroncando la antigua pobla-
ción de las islas con el mundo beréber (hipótesis esta última la
más fundamentada, especialmente a raíz de los hallazgos ar-
queológicos que se han hecho y analizado recientemente).
Los americanistas. Los hubo también. Se dice que
Simón Bolívar soñó con la emancipación de las islas Canarias y
con poder incorporarlas posteriormente a su Gran América.
 ALGUNAS PALABRAS SOBRE CANARIAS / 35

- Viera y Clavijo (s. XVIII) se lamentaba de aquellos fallos

de geografía que colocaban a las Canarias por un lugar de
América y señalaba que los canarios no eran indianos.

CANARIAS Y AMÉRICA,
O CANARIAS PUENTE AMERICANO

El tabaco, el punto cubano, el nopal o la chumbera que vino

de Méjico; viven en América medio millón de canarios (Venezue-
la, Cuba...), muchísimos descendientes de viejos emigrantes
insulares; Venezuela es la octava isla, Los ancestros de Bolívar
y de Miranda tal vez proceden de Tenerife...
- Indiscutible la contribución la Canarias a la epopeya
americana y a lo que se sembró y comió a partir del Descubrimien-
to. En La Gomera atracaron las naves colombinas y las navega-
ciones en época prehispánica por aguas canarias (catalanes,
genoveses, mallorquines, castellanos, portugueses) prepararon
el camino de Colón hacia el Nuevo Mundo.
- Además, el tema ha sido estudiado a fondo por Antonio
Picazo Muntaner, los insulanos colonizaron en el siglo XVIII San
Antonio de Béjar; su influencia fue muy importante para el
nacimiento moderno de Puerto Rico (siglo XVIII), Guatemala
(1787), Florida, Cuba, México, etc. El tinerfeño y jesuíta José
de Anchieta (s. XVI) fue uno los grandes evangelizadores del
Brasil. Dicen, incluso, que la planta urbana de de Santa Cruz de
La Palma sirvió de modelo para levantar Cartagena de Indias o
San Juan...
Un ejemplo, canarios en la fundación de Montevideo.
Desde El Sauzal, La Palma, La Laguna, desde Santa Cruz de
Tenerife (1726) partieron en el barco La Bretaña un centenar de
canarios con la intención de fundar y poblar lo que luego seria
Montevideo. Cuatro años después aquellos insulares organizan
el Cabildo montevideano.
- Antes de la creación de Montevideo ya se vaqueaba en
la Banda Oriental (en el Uruguay), amplios pastos y mucho
territorio ofrecían aquellas tierras al emigrante y al bandido, a
los traficantes de ganado y a los corsarios. Se abrieron pulpe-
rías y con ellas vino la diversión chabacana. Luego los santafeci-
nos, los indios, portugueses, jesuítas y los changadores. En el
interior, tigres y perros que daban buena cuenta de las reses
solitarias...
36 / CANARIAS

HISTORIA

Consideraciones sobre la historia prehispánica de las

islas Canarias. Interés extraordinario tiene la Historia General de
las Islas Canarias. El viajero, gracias a una serie de datos que a
lo largo de esta guía le vamos a proporcionar, analizará con otros
ojos el paisaje. De ningún modo debemos reducir el archipiélago
a las Montañas de Fuego, al Teide y a Maspalomas, etc. A la hora
de acercarse al pasado insular es conveniente que el trotamun-
dos repiense las siguientes cuestiones:
1.- Por castellanos debe entenderse en esta guía a los
súbditos de la Corona de Castilla.
2.- Lo que sabemos sobre los aborígenes que habitaban
las islas Canarias, sobre el mundo prehispánico, nos ha llegado
a través de las crónicas que escribieron los europeos (los
vencedores). Es decir, tenemos la versión de una de las partes
(eurocentrismo), si bien los arqueólogos están trabajando para
intentar, de una vez por todas, que los guanches hablen.
3.- Con la conquista castellana de Tenerife (1496), los
castellanos liquidan la formación social anterior (el mundo econó-
mico-social de los aborígenes), y se instaura en el archipiélago un
modo y unas relaciones sociales de producción nuevas (otra
forma de vivir, en definitiva).
4.- Cuando en el Renacimiento los castellanos conquistan
Canarias, sus habitantes, pese a conocer la escritura, vivían
prácticamente en una especie de prehistoria de lujo. "No hubo
encuentro, ni nada parecido"; chocaron pues dos culturas.
5.- Guanches es genérico que no debe aplicarse a los
aborígenes de todas las islas, sólo a los de Tenerife. Cada ínsula
tenía y tiene sus matices.
Guanche, según la tradición de los cronistas, viene de la
raíz guan-chinec (guan=persona, chinec=Tenerife). Como bien
señala Biedermann tal apelativo (w-n-cinec) sólo designa a los
naturales de Tenerife. En ese sentido, decir que "los canarios
prehispánicos son todos guanches" equivaldría a decir que "todos
los franceses son de París".
- En las Canarias se desarrollaron siete culturas distintas
y en ocasiones el mundo cotidiano de una isla nada tenía
que ver con el de otra. La "idea" desde luego no es nueva:
Viera y Clavijo en el siglo XVIII ya se refirió a las distintas
vestimentas, a las diferencias en la alimentación, a los matices en
la lengua...
 ALGUNAS PALABRAS SOBRE CANARIAS / 37

Auaritas La Palma
Bimbaches El Hierro
Canarii Gran Canaria
Guanches Tenerife
Mahoreros Fuerteventura

6.- Todo lo relacionado con la ocupación castellana hay

que cogerlo con pinzas. Los historiadores más cercanos a la
mencionda conquista (finales del siglo XV) escribieron sus impre-
siones, recogidas de la tradición oral y todo eso, un siglo des-
pués.
- El cronista Alonso de Espinosa escribió: y más vale
saber algo, aunque breve y confuso, que no quedar de todo en
ayuno.
7.- Bastantes aborígenes participaron en la conquista (ya
presionados, ya porque les convenía ante la nueva situación).
Trescientos canarios murieron en la batalla de Acentejo (Tenerife)
luchando al lado de los castellanos, etcétera.

¿Conocieron los antiguos las Islas?

Es un asunto muy enmarañado. Poéticamente no hay

duda sobre la presencia de los antiguos en el archipiélago. Dicen
que Eudoxio, griego, sabía de las islas; los tartesios pescaron en
aguas "canarias". Los clásicos las llamaron Campos Elíseos
(Hornero), Hespérides (Hesíodo), Bienaventuradas (Píndaro),
Atlántida (Platón). ¿Desembarcaron realmente fenicios, griegos,
cartagineses, romanos en las ínsulas? Es probable. ¿Buscaron
en ellas materias tintóreas? Parece que sí.
- Tras algunos trabajos de arqueología submarina se han
podido encontran en aguas de las islas ánforas y anforoides. Las
famosas ánforas de La Graciosa han sido atribuidas al mundo
tardorromano.

Sobre los aborígenes canarios

Cuando los europeos fueron a robara las Canarias, o islas

nuevamente encontradas, comprobaron que las mismas estaban
pobladas. Años más tarde cuando llegaron a otras ínsulas de la
macaronesia -Azores, Madeira- constataron que aquellos otros
islarios estaban despoblados.
38 / CANARIAS

¿De dónde vinieron los aborígenes? Hipótesis I. Antes

de lo que genérica e incorrectamente llamamos guanches, ¿hubo
una población anterior? El archipiélago recibió varias oleadas
pobladoras: ¿cuántas?, ¿desde cuándo?, ¿cuál fue la influencia
del sustrato mediterráneo?
Durante la segunda mitad del primer milenio a.d.C, las
Canarias comenzaron a recibir los primeros grupos humanos
(cromañoides y mediterranoides) casi con toda seguridad proce-
dentes del Magreb y del Sahara y con una clara intención
colonizadora (trajeron con ellos ganados y semillas). Tuvieron
que instalarse en la islas dada la progresiva desertización de
sus tierras africanas, adonde los beréberes fueron relegados
por cartagineses, romanos, bizantinos y, finalmente, por los
árabes.
- Los cromañoides, eran de un tipo craneal que tendía a
la dolicocefalia, lucían pómulos pronunciados y una estatura
media de 1,65 m. Más altos fueron los mediterranoides, a
diferencia de sus hermanos eran braquicéfalo y de cara larga.
Una de las momias conservadas en el Museo Canario (Las
Palmas) mide 1,84 m.
- El resultado del acrisolamiento de las distintas corrientes,
primero individuos de raíz europeo-atlántica, luego llegaron otros
grupos tal vez norteaf ricanos, son los aborígenes encontrados en
el siglo XIV por francos (europeos).
Hipótesis II. Casi con toda seguridad eran beréberes del
sur, de más abajo del Mágreb. Ante la presión de los romanos en
el norte de África, algunas tribus bajaron hasta la Mauritania
Tingitana y desde allí navegaron hasta las islas Canarias.
- Gente que, tal vez por la presión romana, se apilan en la
costa africana que casi bordea Fuerteventura y se deciden a dar
el salto, ¿olvidaron luego cómo se navegaba?
Hipótesis III. África sin ir más lejos. El origen bereber
o beréber de los guanches no es algo nuevo, se había planteado
en numerosas ocasiones y son abundantes bibliografía y parale-
lismos: petroglifos, enterramientos, tipos físicos comparables
con el mundo beréber africano...
Hipótesis IV. No hace mucho, ensayistas como Jerónimo
Cabrera han propuesto una interesante teoría sobre cómo pudie-
ron llegar los aborígenes a las Canarias y sobre las similitudes
culturales con los beréberes. Éstas son algunas de las cosas que
ha escrito el susodicho Cabrera:
 ALGUNAS PALABRAS SOBRE CANARIAS / 39

- Hay relación entre la escritura guanche y la que tenían los pueblos

de África del Norte antes de la llegada de los musulmanes.

- "Lenguaje" bereberófono de los aborígenes canarios.

- Toponimia: los nombres de muchos pueblos que pisaréis en las

islas se dan en otros enclaves argelinos (Güímar, Tamaresete
Tazacorte. Tegueste, etc.).

- Una tribu en el norte de África se llama Ait-Wuanche (guanches).

- Los cartagineses conocían perfectamente las Canarias y de ellas

obtenían materias tintóreas (orchilla, púrpura de un marisco). Teme-
rosos de perder el monopolio deportaron a las islas (utilizando para
ello la gran flota de Hannon) tribus enteresas líbico-cananeas (a los
zenetes) que no conocían la navegación y sí la escritura tifinag.

(¡Todo lo que dijo Cabrera mucho antes de la aparición de

la piedra zanata!.)

Hipótesis V. Pescadores de la costa sahariana se vieron

arrastrados por fuertes corrientes hacia las Canarias.
- ¿Fueron sus barcas conducidas por el viento sahariano
o harmatan? Nicolosso da Recco quien, como los mallorquines,
anduvo por las islas en el siglo XIV, explicó que los aborígenes
carecían de barcas y que los de una isla daban con los de otra a
nado. Sin embargo, se supone que los guanches (tinerfeños) no
sabían nadar, sí los gomeros y grandes nadadores eran los
grancanarios (por lo menos eso se desprende de una leyenda del
siglo XIV recogida por los normandos).
Conclusión: el origen bereber o beréber de los primeros
habitantes de Canarias se había planteado en numerosas ocasio-
nes a raíz de la comparación de tipos físicos, enterramientos y
petroglifos canarios con otros conservados en África. El hallazgo
en Tenerife (1992) de una piedra con inscripción en escritura
tifinag con el nombre de una de las tribus beréberes, los zanata,
ha sido decisivo para plantear futuras investigaciones sobre las
más profundas raíces insulares.
- Los zanata fueron una "confederación" de tribus beréberes
de la Gran Kabilia, pastores seminómadas. Pudieron llegar al
archipiélago hace unos 1.700 años, cuando grupos tribales
norteafricanos huían de la presión romana en el norte de África.
40 / CANARIAS

- De todas formas, aun siendo la piedra un resto importan-

te, son muchas las preguntas que esperan respuesta en el tintero.
Esperemos que próximamante los investigadores ofrezcan nue-
va luz sobre tan apasionante tema.

LA VIDA COTIDIANA DE LOS ABORÍGENES

Todo lo que a continuación os vamos a contar son

generalizaciones (lo repetimos, cada isla tenía sus particulari-
dades). Lo único que pretendemos con estas líneas es dibujar
a grandes rasgos algunas de las características del mundo
aborigen:
Diversiones. Escribió Viera y Clavijo, en el siglo XVIII, que
los antiguos canarios eran amigos de los juegos (saltos, carreras,
bailes). Practicaban la lucha y una especie de atletismo "a su
manera"; tiraban piedras con precisión y mostraban mucha agi-
lidad en eludirlas, eran malabaristas y grandes saltadores y
escaladores (clavaban troncos en las rocas más inaccesibles).
Para entretenerse se reunían en el tagororo plaza pública y tal
vez comían lapas...
Divisiones administrativas. "Administrativamente", en
el período que antecedió a la llegada de los castellanos, Gran
Canaria se dividía en dos guanartematos (Telde y Gáldar).
Tenerife estaba disgregada en nueve menceyatos, Fuerteventura
en dos grandes zonas separadas por una pared. El Hierro no
estaba fragmentado...
"Escritura". Se han localizado petroglifos con signos
alfabetiformes: barranco de Balos (Gran Canaria), el Júlan (El
Hierro) o muchos lugares de La Palma. Sobre este punto los
investigadores nos contarán muchas cosas en los próximos años.
De momento parece que se han podido descifrar los signos de la
piedra zanata (Tenerife).
Jerarquía. La sociedad se articulaba piramidalmente
a partir del guanarteme o mencey, cacique elegido por una
especie de nobles entre los que el faycán (o jefe religioso) era
comunitariamente el personaje más influyente. Tras éste, legis-
laba el organismo formado por capitanes o guayres. Los rebaños
pertenecían a las jerarquías altas, aunque los cuidaban grupos
dependientes (los nobles no podían criarlos ni sacrificarlos). En
cuanto a las leyes, se tomaban las decisiones en la plaza o
tagoror.
 ALGUNAS PALABRAS SOBRE CANARIAS / 41

Leyes. En unas islas eran más y en otras menos duros con

los delincuentes. Los ladrones y homicidas podían ser castigados
con la pena de muerte o amputaciones de miembros. La familia
de un asesino acababa completamente marginada por la comu-
nidad.
- Al parecer los guanches eran más tolerantes y no
condenaban a muerte.
Materiales e industria. Afortunadamente, antes de la
aculturación desconocían la plata, el oro y los metales. Buena
parte de sus útiles procedían de la industria lítica; o sea de
diversas rocas volcánicas. Las puntas de sus lanzas y muchas
herramientas eran de piedra pulida. Disponían de picos para
cavar las cuevas artificiales, hachas (destacan por su impresio-
nante pulimentación las de jadeíta, aunque también las había de
basalto), etc.. De los huesos procedentes de su actividad gana-
dera salían punzones y alisadores. Los cereales, para hace- el
gofio, se pulverizaban con molinos de piedra (se han localizado
canteras en Tirajana, Telde, Las Palmas y Agaete).
Matrimonio. Una mujer podía tener distintos maridos. La
señorita estaba treinta días engordando, presentarla rellenita
ante el cónyuge era condición indispensable para casarse.
Arraigada estaba la creencia por la que siguiendo esa costumbre
los hijos nacerían más sanotes. En general, se elegía hembra si
el tiempo no lo impedía, con permiso de la autoridad y de poseer
suficientes cabezas de ganado...
Modo de producción. Las formas de vida (de los indíge-
nas) en el archipiélago canario diferían según la isla. Por ejemplo,
en La Palma la economía estaba basada en la ganadería, en tanto
la estructura productiva grancanaria descansaba sobre la agri-
cultura.
Momias. Son muchos los estudiosos que han establecido
paralelismos entre los aborígenes canarios y los egipcios. Algu-
nos sostienen que, tal vez, la posible filiación cananea o líbico
beréber de los antiguos canarios podría explicar el origen de
algunos ritos y costumbres: ¿es la momificación una de esas
herencias?
El incansable arcipreste y tinerfeño don José Viera
y Clavijo, vio a mediado del siglo XVIII una de esas momias,
xaxos o embalsamados: conservaba las uñas, los ojos y los
cabellos rubios, atados con una correa. En la cultura de
los antiguos canarios, no todo el mundo servía para momia,
sólo los personajes más importantes eran embalsamados. El
42 / CANARIAS

cadáver no debía corromperse. ¿Era dicho embalsamamiento un

secreto sacerdotal? ¿Lo hacían especialistas?, ¿qué categoría
social tenían éstos?, ¿estaban bien o mal vistos?, ¿cómo prac-
ticaban dicho arte?; muchas preguntas para pocas respuestas:
¿extraían las entrañas?, parece que sí, luego embadurnaban los
interiores con manteca de cabra y plantas olorosas, posterior-
mente el cuerpo hueco era lavado con aguasal aplicándosele un
ungüento de manteca, resina, hierbas aromáticas y piedra pómez,
operación que repetida varias veces llevaba al acartonamiento
del difunto. Sólo entonces lo cubrían de pieles con pellejos
cosidos. Por último, trasladaban la momia (según el rango del
muerto) a una cueva más o menos inaccesible, y junto a ella
ponían cuencos con leche, miel, armas y el neceser del amorta-
jado.
- Cuando durante el segundo intento de conquista de
Tenerife, Tinguaro, hermano de Bencomo y gran estratega, murió
en combate, por su dignidad, sus compañeros le prepararon las
honras fúnebres (ecribió Viera y Clavijo que fue embalsamado
conforme a los secretos que ellos poseían).
- Años después de ser conquistados, los aborígenes que
no fueron esclavizados se ponían bastante nerviosos cuando los
no-guanches querían ver cavernas y momias.
- Además de servir para la momificación, la manteca de
cabra se utilizaba para todo tipo de remedios. Conocían las
propiedades terapéuticas de algunas plantas (la sangre de drago,
por ejemplo) y en casos extremos trepanaban.
Muerte. Cuenta Abreu y Galindo (cronista del siglo XVII)
que en La Palma, cuando enfermaban con cierta gravedad, los
aborígenes entraban en un estado de suma melancolía, en ese
momento (en una especie de eutanasia prehistórica) deseaban
su muerte. Vacaguare decían -quiero morir- y entonces los ence-
rraban en una cueva "al vacío" (la tierra no debía tocar el cuerpo
del moribundo) con un cuenco de leche y los recostaban sobre
pellejos...
Religión y mundo mágico. Está todavía por precisar. Es
probable que practicaran cultos astrales y otros relacionados con
la fertilidad. Sobran en todo el archipiélago las montañas
sagradas.
En El Hierro, escribía Abreu y Galindo en el siglo XVII, los
dioses eran intelectuales (el dios Eraoranza y la diosa Moneiba).
Los antiguos canarios creían en la vida de ultratumba, por eso
momificaban; tenían ídolos, como el famoso de Tara (represen-
 ALGUNAS PALABRAS SOBRE CANARIAS / 43

tación de la fecundidad) y esculturillas zoomórficas o tibicenas (a

lo mejor representaban el mal). Las conocidas pintaderas (Gran
Canaria), o sellos con motivos geométricos, suponemos indica-
ban posesión: con ellas se presionaba en el barro blando, con lo
que, por ejemplo, se sabía la pertenencia del granero.
Propiedad. Su sistema estaba basado en el trueque.
cambiaban las cosas y parece ser que no había esclavos. La
riqueza de los aborígenes dependía del ganado y las tierras.
Tenían territorios comunales. Afortunadamente, antes de la
aculturación, desconocían la plata y el oro (y los metales).
Vestimenta. Cubrían la piel de aquellos hombres de tez
morena, blancos y rubios, materias vegetales y animales cosidas
con aguja ósea e hilo de nervio de cabras o de tripa (punto de lado.
punto de hilván). Obtenían incluso una fibra que al exagerado
cronista Abreu Galindo le pareció comparable nada menos que
con el hilo preciado portugués. Según los historiadores del XVI y
XVII, para cubrirse aprovechaban cueros o pellejos (pieles de
carnero y capotillos de oveja). Bajo el mecionado pellejo-tamarco
llevaban una especie de vestidoo de juncos majados (esteras) y
más raramente de palma. Colgaban de sus hombros los tehuetes
o bolsos donde guardaban las cosas.
Vivían en cuevas. Algunas —utilizadas como almace-
nes— eran de acceso complicado, por lo que se cavaban
escaleras o colocaban andenes. Pululaban aquellos amigos en
un mundo preurbano, con superficies comunes donde impartían
justicia o enterraban a los muertos (necrópolis). Aprovechaban
también abrigos y cabañas con techumbres de maderas
recubiertas de materias vegetales. En 1341, Nicolosso da Recco
estuvo de rapiña en Gran Canaria y pudo ver casas fabricadas
con piedras cuadradas, labradas con gran artificio y cubiertas de
grandes y hermosas maderas, blancas en el interior... como
albeadas por yeso...
La influencia del mundo aborigen ¿Dejaron de existir
los aborígenes después de ser conquistados? No, se mezclaron
con los castellanos. El substrato aborigen es uno de los elemen-
tos sustanciales de la actual población canaria.
- También es justo volver a recordar que durante el
proceso de conquista, los castellanos se valieron de los aboríge-
nes para sus operaciones (muchos indígenas formaron parte de
los ejércitos castellanos, etc.), son varios los casos en que se
concertaba una entrevista y a traición el jefe o mencey era
capturado, etcétera.
44/CANARIAS

Hacia la conquista castellana

Tras la conquista trataron a toda

la nación con desprecio increíble.

Viera y Clavijo, s. XVIII

Antes de la conquista castellana, los aborígenes canarios

fueron visitados y expoliados por los europeos en numerosas
ocasiones. Desde principios del siglo XIV, las islas son "visitadas"
frecuentemente por mallorquines, catalanes, genoveses, portu-
gueses y castellanos. Buscaban materias tintóreas como la
orchilla (de donde ya los fenicios obtenían un colorante rojo),
pieles de cabras, esclavos. Ibn Jaldún en sus Prolegómenos
menciona el paso de unos barcos francos a mediados del siglo
XIV (1370) que capturaron esclavos en las islas y en el litoral
africano vendiéndoselos luego al sultán de Marruecos. Las
expediciones esclavistas fueron corrientes y el botín se despa-
chaba en la Baja Andalucía o en el Norte de África (Túnez,
Marruecos).
Algunas ínsulas (Gran Canaria, Tenerife, La Palma...),
aun sin estar conquistadas, eran cambiadas o vendidas por sus
señores (como propiedad de derecho, no de hecho); al final todas
acabaron bajo dominio jurídico o soberanía de la Corona de
Castilla, si bien históricamente hay que distinguir entre las islas
de señorío y las de realengo:

Islas de señorío (conquistadas por señores, pasan de

mano en mano, acaban en poder de algunos nobles castellanos
y bajo la órbita jurídica de la Corona Castilla): LANZAROTE,
FUERTEVENTURA, EL HIERRO, LA GOMERA.
- Los señores/conquistadores hacían el esfuerzo en nom-
bre del monarca castellano, aquel se quedaba con el dominio
jurídicoy los señores con el dominio directo (Jean de Bethencourt,
dominio directo de Lanzarote, Fuerteventura, El Hierro; Fernán
Peraza, dominio directo de LA GOMERA).
Islas realengas (conquistadas directamente por la Coro-
na de Castilla): GRAN CANARIA, LA PALMA, TENERIFE. La
Corona controlaba el operativo.

Por falta de espacio resumamos, de forma cronológica y

en el siguiente y laborioso cuadro, algunos de aquellos oscuros
episodios previos a la conquista:
 ALGUNAS PALABRAS SOBRE CANARIAS / 45

1291 Los hermanos Vivaldi se internan en el Atlántico. Par-

ten de Genova, hacen escala en Barcelona, Valencia,
Alicante y Cádiz. ¿Llegaron al cabo Juby? (un lugar
peligroso para la navegación frente a Fuerteventura).
¿Arribaron a las islas Canarias? Su objetivo: ¿nave-
gar a las Indias? Buscaban, como Marco Polo si es que
existió, ocomo Colón después, donde nace la especiería
y el oro (?).

1312 ¿Zarpó de Genova Lanciloto Maloxelles?. Se ignora

(o 1336) el año exacto. Ayudó al sultán de Marruecos en su
guerra contra el rey de Murcia (?) y continuó su viaje
hasta Lanzarote donde mandó construir un castillo.
Convirtió la isla en una especie de señorío. Las noticias
de su gesta -como la de los Vilvaldi- corrieron por Se-
villa.

1325 ¿Partió una expedición para hallar a los Vivaldi?

1334 Es posible que barcos mallorquines navegaran en las

aguas del archipiélago: ¿Pisaron los expedicionarios
tierra grancanaria?

1336 Madeira fue con seguridad avistada por los europeos.

1337 Por aquel año es corriente la navegación hacia las Ca-

narias.

1339 Angelino Dulcert representa en un portulano, mapa

medieval, los islarios de Madeira y Canarias. Esta carta
náutica es la más antigua conocida que muestra al ar-
chipiélago.

1341 Angiolino de Tegghia, florentino al servicio de Alfon-

so IV de Portugal, capitanea una flota bien pertrechada,
con material de guerra, compuesta por florentinos, ca-
talanes, castellanos y por genoveses. Seguramente a
lacaptura de esclavos, pieles y lobos marinos. El piloto
de lamisma, Niccoloso da Recco.genovés, situábalas
islas asaltadas a novecientas millas de Sevilla.

1342 Salen de Mallorca varias expediciones hacia las Cana-

rias. Al menos ese año se expidieron, según el gran
historiador y amigo don Álvaro Santamaría Arández,
las siguientes licencias:
46 /CANARIAS

- 15 de abril: Licencia a Guillem Pere ciudadano de

Mallorca patrón de una coca (=embarcación medieval)
de una cubierta para navegara las partes recién des-
cubiertas de Poniente.
- 16 de abril. Licencia a Francesch Desvalers para
navegar en conserva con Pere Negre y Bartomeu Gi-
ges, copatrones de la cocas Santa Cruz y Santa Mag-
dalena, a las islas recién descubiertas "vulgariternomi-
natarum ínsulas Fortunatarum".
- 16 de abril: Licencia de Bernat Vallsya Guillem Sa-
font ciudadano de Mallorca patrones de la coca bayo-
nesca Santa Bárbara para navegar a las nombradas
islas de la Fortuna.
- 26 de abril. Licencia otorgada a Domingo Gual ma-
llorquín patrón de la nave bayonesca San Juan para
navegar a Canarias. Los dos permisos atestiguan que
a fines de abril de 1342 estaba preparada una flota in-
tegrada por cinco cocas para navegar a ios mares ca-
narios.
Los mallorquines —ha escrito Cabrera Pérez— llega-
dos a partir de 1342. se sitúan en Telde. donde utiliza-
rán algunas cuevas, a manera de iglesia, para colocar
una serie de imágenes con diversas advocaciones. Su
prolongada presencia {40 años) acentuaría los fenó-
menos de transculturacíón en la zona oriental de la
isla... es muy poblable que el asentamiento mallorquín
se llevase a cabo a raíz de un pacto con ¡os canarios.

1344 En Aviñón, Luis de la Cerda, conde de Talmont y nieto

de Alfonso X, es coronado (por el Papa) Principe de la
Fortuna ¡propietario jurídico de las Canarias o islas
Afortunadas).

1345 Alfonso XI "protestó" o se mostró algo disconforme ante

el papa Clemente VI por la infeudación de las islas a
Luis de la Cerda.

1346 ViajedeJaume Ferrer al Río de Oro y a la costa africana

más cercana a Canarias. Este mercader rozólas islas
y concentró sus esfuerzos en el Senegal y en la zona
costero africana que los castellanos bautizaron con el
nombre de Mar Pequeña, donde desemboca ba "un río"
y era considerable la pesca.

1351 Clemente VI erige el obispado de las islas Afortunadas.

Primer obispo: fray Bernardo. Se educan en Mallorca
 ALGUNAS PALABRAS SOBRE CANARIAS / 47

doce aborígenes canarios que aprenden catalán. La

sede episcopal estará en Telde (Gran Canaria). Todo
este asunto, como tantos otros temas, ha sido investi-
gado a fondo por don Antonio Rumeu de Armas.

1360 Leemos en el libro de Orlando Hernández, El Carnaval

de Gran Canaria (Agüimes, 1989, pág. 16) que en 1361
salieron de Mallorca dos buques con rumbo a Cana-
rias. Llegaron a esta isla y levantaron dos iglesias, una
en Los Arenales bajo la advocación de Santa Catalina
y otra en La Aldea bajo la de San Nicolás, donde se
colocaron unas groseras imágenes. Esperpéniicas
figuras que el obispo mandaría retirar más adelante.
- Don José Viera y Clavijo (s. XVIII) escribió: El padre
Abreu y Galindo en sus manuscritos advierte que
también habla en ¡a Gran Canaria tradición y monu-
mentos incontestables de que por ese tiempo (circa
1360) habían aportado a aquella isla dos bajeles con
tripulación mallorquína y aragonesa.

1369 Fray Bonanat es obispo de las islas Afortunadas.

Urbano V por esas fechas pide a los obispos de Tortosa
y Barcelona que manden misioneros a Canarias

1375 En el Atlas Catalán, representación cartográfica del

mundo dibujada por Cresques Abraham y por Cresques
Jafuda, por primera vez aparece el sistema insular
del Atántico Norte (Azores, Madeira, Canarias). Aun-
que con errores, las islas están dibujadas con su
nombre.

1377 Expedición de Martín Ruiz de Avendaño: desembarca

en Lanzarote donde es "recibido" por Zonzamas (rey de
la isla). Ibn Jaldún en sus Prolegómenos se refiere a las
razzias (capturas de esclavos) europeas en las Cana-
rias.

1385 Nueva expedición mallorquína a las islas Canarias.

1393 Tres naves capitaneadas por Gonzalo Peraza Martel

parten de Sevilla: asaltan y despojan la isla de Lanzarote.
Comercio de esclavos canarios en Sevilla.

1394 Jaume Utzina, dominico de Mallorca, es nombrado

obispo de Canarias. Para hacer el viaje parece que
empeñó sus alhajas.
48 / CANARIAS

1402 Tras heredar las Canarias, Enrique III deCastillaotorgó

el islario a Roberto Bracamonte quien asu vez encargó
a Jean de Bethencourt la conquista. Por fin, parten de
La Rochelle (Francia), Jean de Bethencourt (1359-
1426) y el caballero Gadifier. Comienzan la lenta ocu-
pación de las islas Canarias; el primer pase, Lanzarote.

1404 La expedición del normando Bethencourt desembarca

yocupaFuerteventura, ¿Construyeron estos conquis-
tadores dos castillos? Benedicto XIII instituyó el
obispado de Rubicón (Lanzarote) que continuaba la
línea del anterior (el deTeldeen Gran Canaria).

1405 Bethencourt, de vuelta a Francia, lleva consigo tres

esclavos canarios y una esclava canaria: para que
aprendan las costumbres francesas. Deja Bethencourt
como capitán de las islas a su sobrino Maciot.

1417 Castilla envía una flota a Porto Santo (Madeira).

1419 Zarco, Tristao Texeira y Perestrelos: Madeira, islas

oficialmente redescubiertas por los portugueses.
I
1420
Maciot de Bethencourt (sobrino de Jean) vende Cana-
rias al conde Niebla. Las Afortunadas estén conquista-
das o no pasan de señor en señor. Juan II concede al
armador andaluz Alfonso de las Casas las islas de La
Palma, Tenerife, La Gomera y Gran Canaria.

1425 Armada de Portugal al mando de Fernando de Castro

(2.500 hombres, 120 caballos): rapiñas en las Cana-
rias.

1431 Velho, en nombre de Portugal, arriba a las islas Azo-

res.

1435 Bula de Eugenio IV en la que muda a Gran Canana la

catedral del Rubicón.
-
1437 Comienza la colonización portuguesa de las Azo-
res.

1440 Las Canarias son propiedad de Fernán Peraza, noble

castellano.

1441 Los portugueses en Río de Oro.

 ALGUNAS PALABRAS SOBRE CANARIAS / 49

1446 Los lusitanos (comercio, piratería, esclavos...) fre-

cuentan las aguas canarias. Pretensiones del infante
Enrique el Navegante sobre el archipiélago.

1447 Supuestamente, Enrique contrata con M.aciot de

Bethencourt (sobrino de Juan) la compra del señorío de
Lanzarote. Antao Gongalves toma laisla en nombre del
Infante. Castilla no aprueba la donación. Enrique desis-
te. Los portugueses camino de Cabo Verde...

1448 Bartolomé Díaz dobla el cabo de Buena Esperanza.

1455 Camino ae Guinea, Alvise de Cadamosto pasa por las

islas Canarias.

1468 Cabo Verde aparece por primera vez en una de los

portulanos (mapa de navegación) de Benicasa.

1472 Mueren los guanartemes de Telde y el de Gáldar que

deja como sucesor asu hijo TenesorSemidán (una vez
capturadofue, bajo el nombrede Femando Guanarteme,
de gran ayuda para los castellanos; paradójicamente,
les facilitó la conquista de sus reinos).

1478 Puerto de Santa María: tierras para los que vayan a

conquistar Gran Canaria. Zarpan seis carabelas y dos
fustas. Fundación del Real de las Tres Palmas (=Las
Palmas).

1481 Pedro Vera determina construir un fuerte en Agaete

(Gran Canaria).

1482 Creación del obispado de Canarias con sede en Las

Palmas.

1483 Batalla de Ansite (última derrota de los aborígenes,

Benteju í y el faicán se despeñan). Conquista castella-
na de Gran Canaria.

1492-1493 Conquista castellana de La Palma.

1492 Colón llega a las Indias Occidentales, cree haber

encontrado el camino más corto para arribar al Cipango
(Japón). En realidad ha "descubierto" un continente
en donde, hacia el año 1 000, los vikingos estuvieron
asentados. En América vivían, se cree, unos 70 millo-
50 / CANARIAS

nes habitantes. Canarias será la plataforma desde la

que se "descubrirá" y colonizará América.

1496 Con la toma de Tere rife finaliza la conquista de las islas

Canarias.

Conquista y posconquista

A grandes rasgos, la conquista castellana de Canarias

liquida (ni siquiera asimila) la formación social anterior, la de los
antiguos canarios. Éstos se convirtieron, salvo pocas excepcio-
nes, en esclavos o en insulares de tercera categoría.
- Se montan en Canarias las instituciones de la Corona de
Castilla. En las islas de señorío (La Gomera, Fuerteventura,
Lanzarote, El Hierro) quien manda es el señor (bajo el paraguas
de la Corona castellana). En Gran Canaria, Tenerife y La Palma,
el Adelantado es la figura en torno a la que todo girará.
- Poco a poco se reparten tierras y organizan las institu-
ciones de la Corona de Castilla. El Adelantado es la figura
principal. En el Cabildo, bajo presidencia del gobernador, se
administra Justicia, hasta que en el primer cuarto del XVI creóse
la Audiencia.
- Los conquistadores (y algunos participantes aborígenes
en la ocupación) se reparten la tierra y cambian de cabo a rabo
el sistema económico insular.

ÁLBUM SOBRE EL ANTIGUO RÉGIMEN

Siglos XVI y XVII. Uno de los problemas que tuvieron que

soportar los canarios hasta el setecientos fue la constante
presencia de piratas europeos y berberiscos en sus aguas. Tal
asunto llegó a influir en el inconsciente colectivo canario. Así lo
recuerda don José Padrón Machín:

Nos cuenta una señora herreña que vive en Santa Cruz deTenerife,
que rebasa los noventa años, que su padre recordaba ver al suyo
(al abuelo de esta señora) amarrar los picos a los gallos para
impedirles cantar en la noche y que pudieran ser oídos de los piratas
moros, en la creencia de que -aún merodeaban tales forajidos por
nuestras islas y por tanto también por la de El Hierro...
 ALGUNAS PALABRAS SOBRE CANARIAS / 51

En efecto, por los mares canarios circulaban los galeones

de Indias cargados de riquezas; cebo que congregó en las islas
a los más célebres piratas de la Historia Moderna. Estos son
algunos:
Francis Drake. En 1595 sus 29 navios fondearon frente
al Puerto de La Luz. Demasiado fortificado no tuvieron los piratas
el valor de desembarcar en él. Pusieron entonces rumbo a La
Palma, pero los palmeros abrieron fuego y destrozaron varios
navios. Intentaron luego, sin éxito, la misma operación en La
Gomera y El Hierro...
Pieter van der Doez (1599) y sus diez mil muchachos
desembarcaron en la playa de Alcaravaneras, ocuparon y que-
maron Las Palmas, aunque, tras pedírselo el literato Cairasco,
por los menos no destruyeron la catedral. Pero, finalmente, no
pudieron anexionarse la isla (por lo que tan ricamente se acomo-
daron en la playa de Maspalomas).
Sir Walter Raleigh o seis pañuelos de encaje para una
guapa gomera. Zarpó de PIymouthen 1617 con dos mil marineros
y 17 naves, puso rumbo a las Indias para interceptar a los
galeones españoles, pero hizo escala en Canarias. Este caballe-
ro, en el Puerto de La Luz, quiso bajar a hurtar, mas disuadido por
las defensa puso rumbo a plazas más fáciles.
- Cambio de idea y se dirigió a la desprotegida Arrecife
(capital de Lanzarote): arrasó la población y animado echó el
ancla frente a San Sebastián de La Gomera: donde sólo pidió
agua, se la envió la señora de la isla. La cosa cosa sucedió más
o menos así:

1.- El gentleman/pirata solicitó a la representante del señorío de La

Gomera, a la nuera de los condes, agua.
2.- La señora le envió lo requerido.
3.- El corsario, educadito y agradecido, le mandó seis pañuelos de
encaje y seis pares de guantes ingleses.
4.- La nuera de los condes correspondió con panecillos, frutas...
5.- Raleigh (que seguramente quería invadir la capital de la isla)
estaba hecho polvo. Pero como buen caballero le hizo llegar a la
señora, onzas de ámbar y un frasquito de agua de rosas.
6.- Los criados de la gomera volvieron a agasajar al corsario con
panecillos blancos y 34 gallinas...

Robert Blake anduvo por las cálidas Canarias a media-

dos del XVII. Apoderarse de la flota que venía de América era su
objetivo. No lo consiguió...
52 / CANARIAS

- Precisamente la piratería y el corsarismo fue una de las

causas por la que sabemos tan poco del pasado canario, los
archivos fueron diezmados por franceses, ingleses y holandeses
desde mediados del XVI.
- Durante los siglos XVI y XVII las islas sufrieron alguna
que otra epidemia, mucha gente pasó hambre y la nobleza fue el
estamento social dominante. En lo económico la caña de azúcar
dejó paso a otro cultivo dependiente: el vino, controlado por
comerciantes ingleses.
El siglo XVIII o la consolidación de la burguesía. Los
comienzos de la centuria, por el Tratado de Methuen entre
Inglaterra y Portugal, fueron desastrosos para la economía
canaria. Sin embargo, sucedió en aquel siglo un hecho de gran
trascendencia: en 1778 se acaba el monopolio del comercio
indiano y los puertos canarios pueden negociar directamente con
las colonias americanas.
Sin embargo, no todo es alegría, los jornaleros siguen
siendo explotados, y las hambrunas hacen de vez en cuando acto
de presencia. En el XVIII, la periferia de la Monarquía crece y
(como en el caso de Asturias) se forma un grupillo de ilustrados
que quieren mejorar el aparato productivo del país (Iriarte, Clavijo
y Fajardo, Porlier, Villanueva del Prado, Urtusáustegui, Agustín
Betancourt quien desde 1808 trabajará para el zar de todas las
Rusias).

HISTORIA CONTEMPORÁNEA

La abolición formal de los señoríos en 1812 afectó al

archipiélago. Algunas islas, como Fuerteventura, tenían oficial-
mente un todopoderoso señor, una estructura heredada de la
Baja Edad Media...
El pleito insular. Durante el siglo XIX y hasta 1936, en
general, la económica canaria pasó por un ciclo expansivo,
aunque fue excesiva la dependencia de las exportaciones a
Inglaterra. Económicamente se suceden las coyunturas de la vid,
de la cochinilla y empezaron a sembrarse plataneras en zonas
con agua.
Las constantes peticiones de los prohombres canarios
terminaron en la aprobación de lo que el notario e historiador don
Marcos Guimerá Peraza ha denominado arancel proteccionista,
aplicado el 5 de octubre de 1820 y reformado en 1821.
 ALGUNAS PALABRAS SOBRE CANARIAS / 53

Los problemas más graves surgidos en aquellos tiempos

fueron los derivados del llamado pleito insular. Entremos un poco
en tan espinosa materia: durante la guerra de la Independencia
—obviamente Canarias no fue ocupada por los franceses— se
instaló una Junta Suprema en La Laguna. Posteriormente, las
Cortes de Cádiz colocaron la capital de la provincia única en Santa
Cruz de Tenerife. La decisión no gustó a la burguesía grancanaria
que luchó para que la capitalidad se dividiera. En 1927 el
archipiélago se partió en dos provincias, Las Palmas agrupó a
Gran Canana, Lanzarote y Fuerteventura (cada isla, repetimos,
tiene desde 1912 una administración especial o Cabildo Insular).
Pero año clave de la historia económica canaria fue aquel
de1852 en que se aplicó, por resolución de Bravo Murillo, el
modelo de franquicias para la entrada y salida de mercancías, y
que, indirectamente, y dada la baratura de transportes y fletes,
sembraría la semilla del turismo. El puertofranquismo (1870) trajo
aparejado el aumento del tráfico de buques y mercancías.
Resultados: crecimiento de la població, gran desarrollo agrario
dirigido a la exportación (plátanos, tomates, papas). Pero no todo
fue tan bonito: durante el siglo XIX y parte del XX muchos canarios
emigraron a Cuba (hasta los años treinta) y a Venezuela (a partir
de la posguerra).
Los movimientos independentistas que germinaron en la
isla caribeña (1898) influyeron poderosamente en aquellos que
comenzaron a decir que las islas Canarias debían dejar de
pertenecer al estado español...
Siglo XX, problemático y febril. El Movimiento y Franco,
comandante general del archipiélago, también pasaron por Ca-
narias (desde las Raíces hasta Gando). Concluida la contienda
fue dura la represión, cortándose económicamente la relación
con el exterior hasta 1960.
- Durante la posguerra (1941) se creó el Mando Económico
Militar, institución cuyo objetivo era proteger la isla en caso de que
España entrara en la Segunda Guerra Mundial. Hacia 1946 el
tráfico marítimo, lo ha estudiado el profesor Guimerá Ravina,
recuperará las cotas anteriores a 1936 (la producción de plátanos
se orienta hacia el mercado peninsular), a la vez que el general
García Escámez, jefe del citado Mando Económico, comenzará
a impulsar el desarrollo turístico.
- El turismo, la construcción, los tomates, el plátano y el
comercio fundamentarán el desarrollo insular a finales de la
década de los cincuenta. Entre 1960 y 1975, Canarias atravesó
54 / CANARIAS

por una desordenada pero importante fase de crecimiento.

Incluso, valga tan anecdótico dato, en 1971 el gran ingeniero
Alejandro Goicoechea inventó un tren vertebrado que debía unir
Maspalomas con el Puerto de la Luz y que, en el proyecto, volaba
sobre la avenida Marítima de Las Palmas (no se llegó a construir).
Autonomía y Mercado Común. En 1982 se esboza el Es-
tatuto de Autonomía. La presidencia de la Comunidad es compar-
tida (régimen de alternancia) por Las Palmas y Santa Cruz de
Tenerife. El Parlamento canario cuenta con sesenta diputados.
Por otra parte las capitales de La Palma, Fuerteventura.
Lanzarote, El Hierro y La Gomera se han desarrollado económi-
camente en estos últimos años y piden el protagonismo que les
corresponde...
Además, últimamente, la aplicación de nuevas figuras im-
positivas (arbitrios a la importación, tasas especiales para finan-
ciar las corporaciones locales, sobre el carburante, impuesto de
actividades económicas) están reduciendo las ventajas que le
quedan a la economía insular respecto a la peninsular. Ello quiere
decir que han dejado de ser el paraíso que eran para las compras.
La entrada del archipiélago en el Mercado Común (1986)
ha supuesto una nueva etapa y parece que no del todo positiva.
El gran tenor Alfredo Kraus considera que para arreglar la
situación económica grancanaria hay que reclamarla vuelta a los
puertos francos; desde que nos fueron suprimidos la crisis
canaria ha sido mucho más grave. Por ejemplo, el comercio con
África en el 89, cuando había puertos francos, retribuyó 49.000
millones de pesetas; en el año 92, esa relación comercial se ha
cifrado en 2.000 millones.
Sin embargo, se está intentado que resulte atractivo para
los inversores Canarias como Zona Especial de Baja Fiscalidad.
Con lo que, en realidad y, al final, desgraciadamente, volvemos
a las palabras de Viera y Clavijo que encabezan esta introducción:
Y como, aunque las Canarias estén un poco retiradas y distantes
de la vista de Vuestra Merced, no pueden creerse nunca olvida-
das.

GALERÍA DE PERSONAJES

(No están todos los que son.)

Aguiar, José: de padres gomeros nació en Cuba, estudió

 ALGUNAS PALABRAS SOBRE CANARIAS / 55

en la Academia de Bellas Artes de San Femando (1916). Realizó

grandes murales en cera encáustica. Artista con extraordinaria
técnica y con gran sentido de la composición. Uno de nuestros
pintores favoritos.
Anchieta (1534-1597): apóstol del Brasil y autor de la
primera gramática en lengua tupí. Nació en la plaza lagunera del
Adelantado donde vivió hasta su pubertad. Marchó a estudiar a
Coimbra y entró en la Compañía de Jesús para, posteriormente,
encaminarse hacia el Brasil. En Piratininga (1554) instaló el
colegio de San Pablo, primer colegio de Brasil y semilla de la
ciudad de Sao Paulo. Ayudó, además, al gobernador Mem de Sa
en la fundación de Río de Janeiro.
Bentejui, wen-tagiit en tuareg ("el que camina a pasos
largos"). Guanarteme de Telde que dirigió, en el interior
grancanario, el último foco de resistencia frente a las pertrechadas
huestes de Pedro Vera. Sin ninguna posibilidad de victoria y ante
la futura perdida de identidad de los suyos, se despeñó desde la
fortaleza de Ansite.
Betancourt y Molina, Agustín. Del Puerto de a Cruz
(n. 1758). Uno de los grandes ingenieros y gloria de la ciencia
española. Diseñó cañones, estudió las minas de Almadén o el
Canal Imperial de Aragón, hasta inventó un telégrafo óp*.ico. En
1808, Agustín Agustinovich Betancourt entró al servicio del zar
Alejandro I, a quien por cierto le gustaba mucho el malvasía
canario. En tan lejanas tierras dejó innumerables obras (puentes,
edificios, canales), fundó el Instituto de Vías de Comunicación,
incluso construyó unafábrica de papel moneda en San Petersburgo,
ciudad donde, amargamente, murió en 1824.
Blas Cabrera, Felipe (Arrecife, 1878-1945). Tras estu-
diar en La Laguna marchó a Madrid donde se doctoró en ciencias
físicas. Trabajó en Zurich con Pierre Weiss, gran especialista en
magnetismo. En 1917 publicó ¿Qué es la electricidad? y en 1923
Principio de la relatividad. Acompañó a Einstein cuando visitó
Madrid. Terminó sus días, como un exiliado más, en Méjico. Para
que calibréis su importancia baste decir que en el libro de J. H.
van Vleck (1932) Theory oí Electric and Magnetic Susceptibilities,
que se convertiría en el texto más importante de la especialidad,
Cabrera es el físico experimental más citado. Tiene un monumen-
to en la capital lanzaroteña.
Bobadilla, Beatriz. Su vida ha sido estudiada a fondo por
don Alejandro Cioranescu. Hija de don Juan Hernández de
Bobadilla, montero mayor de los reyes, fue dama de la Católica,
56 / CANARIAS

quien decidió casarla con Hernán Peraza, conde de La Gomera,

posteriormente asesinado por sus súbditos. La Bobadilla agasajó
a Colón, trató muy mal a los gomeros y murió en 1504.
Bretón, André: le gustó tanto Tenerife que la declaró isla
surrealista. Inauguró una exposición celebrada en Santa Cruz de
Tenerife en la que por primera vez en España se admiraron las
últimas obras de Picasso, Miró y Dalí. Fue amigo del pintor Óscar
Domínguez.
Bartolomé Cairasco de Figueroa o el divino Ergasto
(1538-1610). Reunió a sus amigos literatos en la célebre Acade-
mia de/ Jardín y dejó para la posteridad su Templo militante, com-
posición en la que mostró, dentro del manierismo, su expresividad
y refinamiento formal. Cairasco, negociando, salvó la catedral de
Las Palmas de las garras de los corsarios holandeses.
Concepción, José Luis: autor de innumerables publica-
ciones divulgativas que tienen como tema el rescate del pasado
y del presente canario (folclore, pueblos, cocina, costumbres,
etcétera). Su extraordinaria obra de divulgación bien merecería
un reconocimiento.
Cruz y Ríos, Luis (de la): miniaturista y pintor de cámara
del rey, llamado el Canario, que triunfó en la Corte. Llegaría a ser
alcalde del Puerto de la Cruz y convencido admirador del régimen
político implantado por Fernando Vil. Como miniaturistas sus
trabajos se comparan con los de Rivera, Udías, etc.
Doramas: con un puñado de nobles aborígenes se en-
frentó al guanarteme de Gáldar, posteriormente se refugió y
montó un subestado en las montañas. Aprovechando la enferme-
dad del guanarteme de Telde, aclamado por las multitudes, entró
triunfalmente en aquel poblado. Murió en 1481 luchando contra
Pedro Vera. Su cabeza se expuso publicamente para escarmien-
to de la resistencia aborigen...
Estévez del Sacramento, Fernando. Su casa orotavense
está ocupada por la vetusta y acogedora librería Miranda. Nació
el 3 de mayo de 1788; inicióse en el oficio de la mano de su padre,
el platero Juan Antonio Estévez.
Guayarmina. Princesa de los canahi que participó y
encabezó algunos de los últimos focos de resistencia aborigen.
Tras la conquista recibió el nombre de Catalina, murió en 1517.
Guimerá, Ángel (1845-1924). Nació en Tenerife, pero de
pequeño (1853) se lo llevaron a Cataluña donde tuvo mucho éxito
durante los años de la Renaixenga catalana (autor de María Rosa,
Terra baixa, La filia del mar...). En 1904 fue propuesto junto con
 ALGUNAS PALABRAS SOBRE CANARIAS / 57

Mistral para el Premio Nobel, pero, por motivos políticos alimen-

tados por el gobierno español, el preciado galardón se lo otorga-
ron a Echegaray.
Guimerá Peraza, Marcos. Autor de innumerables estu-
dios sobre la historia contemporánea tinerfeña y sus figuras. Es
gran especialista en la historia política del siglo XIX. Con evocador
despacho de notario en rúa cercana a la tinerfeña plaza de la
Candelaria.
Humboldt (von), Alexander. Introducido en los círculos
madrileños por Biester, viajó a Tenerife donde fue bien acogido
y encontró una seria preocupación por la botánica, pudo apreciar
el Teide y el jardín botánico en construcción de Villanueva del
Prado...
Iriarte, Juan (1702-1771). Latinista que llegó a mandaren
la Biblioteca Real fundada por Felipe V; miembro de la Academia
Española, autor de una paleografía griega y de la célebre
Gramática latina escrita en nuevo método y nuevas observacio-
nes (Imp. Pedro Marín, Madrid MDCCLXXI).
Iriarte, Tomás (1750-1791). Orotavense del Puerto de la
Cruz, podía hablar en francés o en las lenguas clásicas. Dirigió el
Mercurio Histórico Político y escribió (1782) las archiconocidas
Fábulas literarias y unas menos conocidas "poesías picantes sólo
para mayores": Eres negra como un grajo / y más fea que la
hambre / pero tienes junto al culo / un gusto de azúcar cande.
Kraus, Alfredo. A unos metros de la casa Colón (Las
Palmas) vio la primera luz el día en 1927 (una placa, en Vegueta,
lo recuerda). Iba para perito industria, mas paraban en el Teatro
Galdós las compañías europeas que cantaban en América y
Kraus fue aficionándose. Estudió en Barcelona (1948) y cantó con
María Callas en Lisboa...
León y Castillo. Teldense que vino al mundo en noviem-
bre de 1842. Como Pérez Galdós, y a la par, estudió el bachillerato
en el colegio de San Agustín (Las Palmas). Fue leguleyo,
diputado, senador, ministro de Ultramar y marqués del Muni.
Gracias a sus gestiones como embajador de Francia se recono-
cieron los derechos españoles sobre algunas diminutas colonias.
Expiró en Biarritz.
Loynaz Muñoz, Dulce María: abuelilla "con encanto" o
premiada poetisa cubana autora del extraordinario libro Un
verano en Tenerife (1958), últimamente reeditado.
Luján Pérez. De Santa María de Guía (n. 1756). Uno de
los grandes imagineros canarios y españoles. Contemplarán sus
58 / CANARIAS

tallas en muchas iglesias del archipiélago. Murió Lujan en la

fresca Santa Brígida (Gran Canaria, 1815).
Manrique, César: lanzaroteño, partidario de una arqui-
tectura integrada en la Naturaleza, que vino al mundo en 1919.
Estudió Bellas Artes en Madrid (1945), fue profesor de pintura y
sus primeras obras algo originales datan de 1953. Tras fundar con
otros la primera galeria española no figurativa (Fernando Fe.
Madrid, 1954) marchóse a Estados Unidos, regresó definitiva-
mente a Lanzarote en 1968. Mueve años después organizó el /
Certamen Internacional de Artes Plásticas en Lanzarote (Castillo
de San José, Arrecife). Recibió, entre otros, el Premio Mundial de
Ecología y Turismo (Berlín, 1978), Premio Europa Nostra (1986)
y el de la Fundación de los Archipiélagos Españoles (1989). Murió
en 1992 mientra viajaba en lo que odiaba, un coche, un Jaguar
que le habían regalado poco tiempo antes cuando terminó el
centro comercial La Vaguada en Madrid.

1968 Manrique comienza a proyectar los Jameos del Agua.

Construye su casa,Taro de Tahíche, y la Casa del
Campesino en San Bartolomé (Lanzarote).

1969 Le encargan el proyecto de la marina del litoral del

Puerto de la Cruz (Tenerife).

1970 Inicia el proyecto Costa Martiánez (Tenerife).

1973 Termina el Mirador del Río (Haria, Lanzarote).

1974 Restaura el castillo de San José y lo acondiciona con

el fin de convertirlo en Museo Internacional de Arte
Moderno (Lanzarote). Trabajos dereconstrucción de la
ermita de Máguez (Lanzarote). El Almacén (Arrecife,
Lanzarote).

1976 Comienza el Auditorio de los Jameos (Lanzarote).

Nueva obra: el restaurante Los Aljibes (Costa de
Teguise, Lanzarote).

1977 Diseña las piscinas y los jardines del hotel Las Salinas
(Costa de Teguise, Lanzarote). Empieza a planificar el
Jardín de Cactus (Guatiza, Lanzarote).

1981 Comienza a proyectar el centro comercial Madríd Dos

(La Vaguada, Madrid).
 ALGUNAS PALABRAS SOBRE CANARIAS / 59

1984 Recuperación y embellecimiento del Charco de San

Ginés (Arrecife, Lanzarote).

1988 Manda construir y decora su nueva casa en Haría

(Lanzarote).

1989 DiseñaelMiradordelaPeña (El Hierro). Anteproyecto

del Parque Marítimo del Mediterráneo (Ceuta). Mirador
de Valle del Gran Rey (La Gomera). Su casaTaro.de
Tahíche (Lanzarote) la convierte en museo y sede de
la Fundación Manrique.

1990 Inauguración del Jardín de Cactus (Guatlza, Lanzarote).

Comienza la realización de la Playa Jardín del Puerto
de la Cruz (Tenerife).

Marrero Henning, Pedro Pablo. Presidente de la Funda-

ción de los Archipiélagos Españoles, brindó a César Manrique,
por su defensa y protección del medio ambiente, uno de los
últimos homenajes que recibió en vida. Dicha Fundación ha
organizado, igualmente, numerosas exposiciones de pintores y
escultores insulares, encuentros folclóricos y las más diversas
actividades culturales relacionadas con las islas Canarias y
Baleares.
Martín-Fernández de la Torre, Néstor (1887-1938).
Pintor figurativo, preciosista, poético, sinfonista, simbolista, que
nació el 7 de febrero de 1887 en la calle Lentini de Las Palmas.
Comenzó su aprendizaje pictórico de la mano de Eliseo Meifrén.
Viaja a Londres, estancia en París (1905), desde entonces su
carrera como diseñador de tejidos, pintor, escenógrafo alcanza
relevancia: amigo de Valle Inclán, Granados, Albéniz, de los
grandes pintores catalanes; asistió a las tertulias literarias
matritenses (Café de Castilla, El Pombo, El Gato Negro). Hacia
1934, con apuros económicos, deja la capital francesa y vuelve
a Las Palmas donde sembraría la semilla del futuro "Museo
Néstor".
Manolo Millares (1926-1972). Comenzó exponiendo en
el Círculo Mercantil (1945) y en el Gabinete Literario de Las
Palmas. En los años sesenta ya mostraba su obra en Nueva York
y París...
Morales, Tomás (1885-1921): poeta de Moya que estu-
dió medicina y compuso versos en Madrid. Admirador de Rubén
60 / CANARIAS

Darío y uno de los grandes del modernismo español. Dejó

Poemas de la Gloria, del Amor y del Mar (1908) y Las rosas de
Hércules (1919-1922).
Negrín López, Juan. Vino al mundo en Las Palmas
(1892), estudió con Ramón y Cajal y fue catedrático de la
Universidad de Madrid. Socialista auténtico, sustituyó a Largo
Caballero en la presidencia de la República (1937). Murió exiliado
(1956).
Domínguez, Óscar. Natural de La Laguna (1906), aun-
que pasó la infancia en Tacoronte (Tenerife). Viaja a París en
1924, instalándose posteriormente en la capital francesa acogido
por los surrealistas y André Bretón (1834).
- Con obra que delata las influencias de Max Ernst y
de Dalí. A su época surrealista le sucedió la etapa cósmica
(1938-1939): paisajes lávicos más entroncados con sus oríge-
nes canarios. Después vinieron los períodos denominados me-
tafísico, picassiano, de esquematización. Inventó la técnica de
la decalcomania (echar un reguero tinta sobre el papel, dejar
que salga el dibujo espontáneamente, para finalmente retocar-
lo y darle la forma deseada). Decidió poner fin a su vida cor-
tándose las venas en su bañera parisina (31 de diciembre de
1957).
León, Juan Francisco. Herreño que marchó a los territo-
rios hispánicos de allende mar. Fue, junto con el mallorquín
Picornell, uno de los precursores de la independencia venezola-
na.
Pérez Galdós, Benito: hijo del teniente coronel Sebastián
y de Dolores. Nació en Las Palmas el 10 de mayo de 1843. Estudió
bachillerato en el colegio San Agustín. Tras hacer el examen de
grado en La Laguna se trasladó a Madrid donde alcanzó la gloria.
Buscó el fresco en Santander y murió ciego un 4 de mayo de 1920.
Fue aspirante al Premio Nobel.
Power, Teobaldo (1848-1884): con monumento en Las
Mercedes (Tenerife), compuso los Cantos canarios. A los ocho
años ya era un brillante concertista de piano, estudio música en
París y se convirtió nada menos que en el pianista de cámara del
rey portugués. Finalmente fue profesor de la Escuela Nacional de
Música...
Quintero Núñez, Pedro. Herreño del siglo XVIII que llegó
a ser alcalde de Manila.
Rumeu de Armas, Antonio: director de la Academia de
la Historia, colombinista de prestigio internacional, autor de
 ALGUNAS PALABRAS SOBRE CANARIAS / 61

brillantes estudios sobre la Historia Moderna y Contemporánea

de América, España y Canarias. Varios de sus libros son ya
clásicos: tal ocurre con Piratería y ataques navales contra las islas
Canarias (1947), La Rábida y el descubrimiento de América, y un
largo etcétera. Dirige, igualmente, la revista Anuario de Estudios
Atlánticos en la que se recogen numerosas aportaciones relativas
al pasado canario.
Russell, Bertrand. Pasó un veraniego mes de 1935 en el
Puerto de la Cruz, estaba escribiendo entonces su Historia de la
filosofía occidental.
Shakespeare (1564 -1616) bebió y alabó el caldo cana-
rio que en principio se pensaba podría ser el célebre malvasía
dulce de Tenerife o de La Palma, pero Alvaro Cunqueiro en una
de sus geniales intuiciones sostuvo que sería un clarete seco y
no un malvasía el vino citado por Shakespeare, Marlowe y
Greene.
- Sobre el vino canario, cuenta Cunqueiro que un amigo le
trajo de Canarias un vino hermano, o en todo caso próximo
pariente, de ese vino que tantas veces el autor "Hamlet" nombra,
y del que a creerlo estaban servidas todas las tabernas del
Eastcheap londinense.
Tanausú. Digno personaje que tuvo en jaque a las tropas
que al mando de Fernández de Lugo trataban de conquistar La
Palma. Refugiado en La Caldera, en su reino de Aceró, los
castellanos consiguieron engañarlo y atraparlo. Enviado cautivo
a la Península prefirió morir de hambre durante el trayecto.
Tenesor Semidán (c. 1427-1497): capturado y mandado
a la Corona de Aragón donde celebraban cortes los Reyes
Católicos. Ya bautizado, ofreció vasallaje a los monarcas y el
rey Fernando le dio su nombre con lo que pasó a llamarse
Fernando Guanaríeme. Desde entonces, intentando evitar inne-
cesarios sufrimientos, lucharía para que su Gran Canana se
rindiera, etc.
Vázquez Figueroa: ha escrito multitud de best sellersy,
por si fuera poco, ha patentado recientemente un invento con el
que se podrá dulcificar el agua marina a bajo coste.
Viera y Clavijo, José (1731-1813): natural de Realejo
de Arriba, diletante, feijooniano, arcediano, viajero incansable,
cultivó la tertulia. Autor desconocido para la inmensa mayoría y
uno de los grandes escritores de su tiempo. Redactó la Historia
de Canarias y el Diccionario de Historia Natural de las islas
Canarias.
62 / CANARIAS

BREVE DICCIONARIO GASTRONÓMICO

Basada en una sabia y necesaria sencillez, sabores sin

disfraz, apañarse con lo que el medio más cercano ofrece, la
cocina canaria es la más rica de las cocinas pobres. Histórica-
mente tiene raíces populares, condicionada por lo que el hombre
ha podido obtener en un medio hostil a la vez que generoso,
productor de ingredientes incomparables que los tiempos, la
inventiva insular e influencias aborígenes, andaluzas, inglesas,
italianas, castellanas y americanas han ido acrisolando. Cocina
que, por lo turístico, tampoco es últimamente ajena a los platos
más engullidos al otro lado de los Pirineos.
Gastronomía en la que el mercado es muchas veces el
huerto cercano y el pescado iba a la cazuela del campesino tras
cambiarse por las producciones de la tierra. Platos y cazuelas
aderezadas para mayor gloria del comensal con las más incon-
fundibles hierbas silvestres y especias: desde los relinchones
hastas las cagaleras pasando por los ajos, azafrán, cilantro,
clavos, canela, cominos, luquete de limón, orégano, pimentón,
tomillo...
La prehistoria de la cocina insular es, sin duda, apasionante.
Y las interrogantes sobre sus raíces están todavía en manos de
los arqueólogos más científicos. Son muchas las preguntas:
¿conocían los indígenas el trigo?, ¿fue este cereal una aportación
de los castellanos o de las expediciones bajomedievales?. Viera
y Clavijo escribió, en el siglo XVIII, que los mallorquines (s. XIV)
pudieron introducir en el mundo aborigen los higos (aunque
sospechamos que no).
La dieta de los primeros canarios, con diferencias según
la isla, se basaba en el gofio, miel silvestre, habas, carne, leche,
mariscos, ñame y algo de fruta. Gracias a investigaciones
desarrolladas en el Museo Canario sobre los contenidos químicos
de los huesos de los aborígenes grancanarios sabemos- que
éstos contenían un porcentaje elevado de elementos como el
estroncio, el magnesio o el bario, lo que indica una dieta eminen-
temente vegetariana, al menos, repetimos, en Gran Canaria.
De los cronistas se deduce que el trigo cultivado por los
conquistadores procedía de semillas andaluzas; también los
invasores aclimataron las lentejas (blancas, coloradas o pardas)
Alguno ha escrito que los aborígenes cultivaron habas (¿dónde?,
¿desde qué momento?)...
Sería prolijo relatar las plantas, animales y productos que
 ALGUNAS PALABRAS SOBRE CANARIAS / 63

desde Canarias hicieron también las Américas. Fue precisamen-

te un insular, Francisco Carabantes, quien a mediados del si-
glo XVI plantó los primeros sarmientos procedentes de Canarias
en el Perú. Y lo mismo cabría decir de aquellos otros que se
sembraron en Chile o de los primeros árboles frutales, canarios
ellos, que germinarían en tierra venezolana o, si nos apuran, las
primeras cerdas que vio la tierra americana se las llevó Colón de
La Gomera o, para rizar el rizo, recordemos que los plátanos
americanos provenían de Las Palmas o que la caña de Canarias
pasó a Las Antillas. También de las nuevas tierras de allende mar
se trajeron las más variadas producciones, el tomate canario, por
poner un ejemplo, vino de México.
Aceitunas, grancanarias, endulzadas.
Agua. Se embotellan en Tenerife varias aguas minerales
(por ejemplo, El Pinalito en Vilaflor). En Gran Canaria tiene fama
la de Firgas. El agua con gas de la marca Apollinaris combina muy
bien con el güisquito.
Alfajores (La Gomera). Dulce que contiene almendras
molidas, harina, bizcocho, limón y miel.
Almendrados: pastelito de almendras tostadas y amasa-
das, más azúcar, huevo, limón rallado y canela. Son muy típicos
los de La Palma, aunque se hacen en casi todas las Canarias.
Almogrote. Pasta quesera, ya probada por los conquis-
tadores, que se unta sobre el pan y que está muy buena. O sea,
mixtura quesera salpicada de ajos, caldo, pimiento picón, tomate
y aceite (todo bien batido).
Apiparse. Comer hasta el hartazgo.
Atún. Se prepara en salmorejo, escabechado, en salpicón
o formando parte de la ensalada.
Baifudo. Obeso
Bienmesabe (La Palma): pasta hecha con almendras,
azúcar, yemas, canela, limón rallado.
Bienmesabe (Tejeda, Gran Canaria): jarabe denso con
almendras molidas y que tal vez data de los tiempos de la
postconquista. Para achicarlo o tomarlo se unta sobre una
tostada, o lo mismo adereza un flan o lo que se quiera. Se
presenta en tarros de cristal y de él se producen 110.000 kg
anuales.
Caldo de pescado (cazuela, caldereta). Muy denso y en
ocasiones se toma precedido de una especie de sopa o escalden
de gofio. Contiene papas, a lo mejor cilantro, una pizca de magro,
mero, bocinegro, sama de roqueta, etc.
64 / CANARIAS

Carajacas. Hígado de cerdo, fileteado y en adobo, con sal

gorda, pimiento picón y perejil. Ya se consumía en tiempos de la
conquista.
Carne. Escribe Viera y Clavijo (1731 -1813): Por la imagen
romántica que nos han descrito los cronistas parece que los
guanches no comían mal. Duret, en la relación de su viaje a Lima,
asegura que cada guanche se solía comer en una sola comida un
cabritillo y veinte conejos...
- Hoy la carne ovejil y especialmente la caprina se pide en
los figones más típicos y, de hecho, pocas cosas satisfacen tanto
como el baifo (cabrito), incluso un buen plato de carne de
machorra (cabra joven).
- Por la emigración americana heredaron los canarios esa
inusitada afición a las parrilladas y brasas tan habituales en
muchos restaurantes insulares. El pollo y el cabrito también se
preparan en salmorejo. Perdices, codornices y pichones tienen,
igualmente, gran aceptación.
Cebolla de Lanzarote. De color pajizo, redonda y de
sabor dulce.
Cerdo. La pierna asada de porcino es muy solicitada y lo
mismo se puede decir de la ya citada carajaca, hígado de cerdo
que se tomará con ron. Muy ricas están también las chichas de
gorrino pasadas por adobo o las morcillas dulzonas en las que se
mezcla la sangre del marrano con pasas, matalahúvas y pan
rallado.
- Si se os presenta la ocasión no dudéis en dar cuenta de
una sartén de chicharrones. La carne de cerdo en adobo se toma
por Navidad y el mojo cochino —guiso grancanario de cerdo que
se hace tras la matanza— es rico, recio y de influencia lusitana.
Cocina herreña. Algunos platos: caldo de queso, potaje
de cardos, etc.
Cocina majorera (o de Fuerteventura). Están muy rico
el caldo de papas con huevos estallados. Entre los potajes,
recomendamos los de lentejas, chicharros y el de arbejones.
Otros platos: compuesto de pescado, caldo de pescado, congrio
con arroz, cabrillas, salmonetes, calamares, tollos, morena frita
(la morena también se consume jareada), mejillones a la brasa,
pulpo asado o también a la brasa; guisantes majoreros, hígado
embarrado y sobre todo el baifo embarrado o la machorra al
horno.
Conejo. El picante conejo en salmorejo (o sea, asado y
con ajo, pimentón, pimienta colorada, orégano, se vierte mojo) es
 ALGUNAS PALABRAS SOBRE CANARIAS / 65

uno de los platos más típicos de la cocina canaria. Y si procede,

traten de catar ya el arroz con conejo o los condumios que son
compuesto riquísimo de conejo y papas.
Chorizo rojo de Teror (Gran Canaria). Vagamente re-
cuerda a nuestra mallorquína sobrassada y como ella se unta
sobre el bocadillo: tal vez entró en la isla de la mano de los
lusitanos. Contiene vino blanco seco, magro de cerdo y especias
(nuez moscada y pimienta negra; o blanca, que este chorizo
también puede ser blanco).
Chuchangos. Caracoles
Desbastarse. Ir perdiendo carnes (flaco).
Dulcería grancanaria. En Tamaraceite, cerca de Las
Palmas, probaréis los bizcochos, y en Moya los tradicionales
suspiros; por cierto de La Moyera, empresa familiar que tiene sus
instalaciones en el citado pueblo, salen los turrones que se
venden en casi todos los actos populares y fiestas. Las tortas son
típicas de San Mateo.
Encochinarse. Irritarse
Enyesques. Son tapas —callos, pulpos, aceitunas, chu-
changos, carajacas— para ir pisqueando, abrir boca o copa, o
para aguantar hasta la hora de la comida. Los enyesques se
comparten con la perra de vino o el pizco de ron; acompañan un
vaso de guindilla grancanaria o una vulgar cerveza.
- En el restaurante La Era (Yaiza, Lanzarote) leemos la
siguiente jerarquía culinaria: los enyesques son entrantes, pes-
cados los condumios y a los aperitivos les llaman enyesquitos.
Frangollo: millo triturado cocido con almedras, leche y
huevo, etc.
Frutas tropicales aclimatadas: pinas; la americana papa-
ya de grato sabor amargo; mangos, el aguacate o Persea
gratissima. No olvidéis que los zumos son, en Canarias, naturales
y todavía baratos. En El Golfo (El Hierro), por poner un ejemplo
importante, se cultivan intensivamente las citadas frutas.
Gofio. Grano tostado y molido de millo (=maíz), trigo o
cebada, o mezcla de las citadas gramíneas. En el archipiélago se
producen unos siete millones de kilos anuales. Tiene vitaminas B,
C y es rico en fibras. El llamado gofio arpuño, que forma la pella,
se toma amasado con agua y sal. El gofio está muy rico si se
mezcla con miel de abeja o de caña. Si se diluye en caldo o leche
se convierte en escalden.
- Estamos en sentido estricto ante un alimento prehispánico:
el viajero Nicolosso da Recco (siglo XIV) contó que los aborígenes
66 / CANARIAS

comían, como los pájaros, una harina sin amasar. En tiempos de

hambrunas se obtenía, también, de las raíces de helechos.
- Dichos cereales y vegetales se trituraban con morteros,
y molinos de piedra hoy expuestos en el Museo Canario (Las
Palmas) o en el Museo Arqueológico Nacional. Con la llegada de
los castellanos se hizo gofio de trigo y siglos más tarde de maíz.
Recordemos que los aborígenes disponían de graneros colecti-
vos en lugares de difícil acceso. El gofio, hasta mediados del si-
glo XX, era pitanza de la clase obrera (contigo gofio y cebolla).
Gomerón (La Gomera): licor meloso, pues al ron de caña
o al alcohol de vino destilado se le añade miel de palma.
Guarapo o miel de palma (La Gomera; Haría, Lanzarote,
etcétera). Savia que se obtiene por la mañana del cogollo o tosa
de la palmera canaria. Luego se cuece hasta que esté pastosa.
Guindilla (Las Tirajanas y Tunta, Gran Canaria). Del ron
y las guindas, más un poquito de caña de canela, nace este
bebedizo casero que suele aligerar los hartazgos.
Hambres. De acuerdo, los aborígenes comían; no obs-
tante eran frecuentes las hambrunas y muchas veces su econo-
mía tenía bases muy precarias. El eterno esquema se reprodu-
ciría en siglos posteriores, la carne no siempre estuvo al alcance
de la mayoría insular. El pobre se apañaba con papas, gofio y
algún pescado, mientras el pan blanco y la chicha adornaba las
mesas de los pudientes.
- El siguiente romance majorero, recogido por el erudito
Maximiano Trapero, lo dice todo: Aunque el oficio sea bajo / no
pierdas la sementera /porque con el pan de afuera /nunca saldrá
trabajo / Aquí vivían los majos /y de hambre no morirán, /de su
ganado las crías / hacían cualquier gazpacho / y sacaban un
borracho / donde la leche mecían...
Higos secos. Llamados porretas por los majoreros.
Los herreños procedentes de El Golfo son los mejores de
Canarias.
Huevos moles (Tenerife). Exquisito postre compuesto
con almíbar y yemas de huevo; posiblemente introducido por los
portugueses.
Jareas: a los peces primero hay que quitarles las visceras,
luego se lavarán en agua de mar y se dejan un día o dos en sal.
Posteriormente se limpian de la citada sal y se vuelven a remojar
para tenerlos unos diez días secándose hasta que pierden todo
el líquido. Por las noches, y para que no se pudran, se resguardan
del rocío nocturno. Para jarearlo, el pescado blanco tiene que ser
 ALGUNAS PALABRAS SOBRE CANARIlAS / 67

grueso, pues la sal tiene que penetrar en todas partes. Por fin,
listo, se toma como tapa, o se encebolla o prepara de mil
maneras.
Jilorio. Tener mucho apetito.
Langosta canaria: muy apreciada, aunque son pocas las
piezas que se pescan.
Lapas. ¿Marisqueaban mucho los antiguos canarios?:
ahí están los concheros o montones de conchas; recogían lapas
que se toman mucho en Canarias (hasta se pueden comprar en
vinagre).
- En algunas casas de comidas herreñas hacen una
excelente sopa de lapas; en La Gomera las hemos probado
asadas y en la isla majorera con pimienta y un poquito de aceite.
También son solicitados los burgados (en Fuerteventura se
toman en aceite y vinagre o en escabeche).
- Nos hemos enterado que con las conchas de las lapas
se hacen piensos compuestos muy del gusto de las gallinas.
- Aunque los mejores restaurantes importan mariscos de
Galicia y Andalucía, salen de las aguas canarias mejillones,
almejas y las mencionadas lapas.
Lascas. Trocitos de solomillo.
Malvasía. Variedad de vid procedente de la tierra de El
Greco, de Candía (Creta), que se sembró en Canarias hacia la
segunda mitad del siglo XV y que gracias a la morfología del suelo
volcánico se aclimató, dando un excepcional resultado en Madeira
y también en Canarias.
- De hecho, el vino canario comienza a exportarse desde
el siglo XVI y por su calidad fue muy solicitado en Europa.
"Canary" fue la denominación de origen de un caldo insular que
hizo las delicias o sirvió de inspiración a Góngora y a Walter Scott.
Hoy, suponemos, lo más parecido a tan placentero malvasía se
produce en algunas bodegas de Taganana (Tenerife).
- Tanto el malvasía (canario) como los vidueños son —se-
ñalan Mariano López, Rafael Armas y Manuel Criado— tos
primeros generosos del mundo que fueron objeto de un comercio
marítimo importante, ya que, aunque se dan como fechas de
inicios de exportaciones la de 1515 para Madeira y 1517 para el
Jerez, en 1519 era conocida en Inglaterra la bondad de nuestros
caldos; como a partir de esta fecha se inician relaciones impor-
tantes con los comerciantes de Bristol, es de suponer que los
primeros envíos tuvieron que efectuarse antes del citado año de
1515.
68 / CANARIAS

- Entre el XVI y el XVIII, la producción de malvasía estuvo

prácticamente controlada por compañías inglesas. Mientras tan-
to las autoridades prohibían a los mesoneros tienerfeños tener en
la posada mujeres queganeny, en cuanto al vino, les exigían que
lo vendiesen con compostura...
- Desde mediados del siglo pasado, por la competencia de
los Madeira, comienza a caer en picado la producción vitícola
canaria. Se cultivan entonces papas, cereales, etcétera.
- Con el siglo XIX, la filoxera hizo estragos en Europa
(sobre todo en Francia) y acabó con muchas viñas. Hubo en
aquella ocasión que preparar las vides para que soportaran al
insecto con lo que perdieron pureza. Pues bien, aquel bichito
nunca pudo cruzar el charco y por tanto no perjudicó a las vides
canarias que, al crecer en territorio no filoxerado, viven mucho
más que las europeas y como no han sufrido injertos son, valga
la paradoja, las que sembraron los europeos en el siglo XVI.
Marquesotes (La Palma): bizcocho con almíbar (huevos,
azúcar, harina, levadura, limón verde rallado y canela en polvo).
Los hay parecidos en Nicaragua.
Mejunje/ Mejunge (Las Tirajanas y Tunte, Gran Canaria).
Meloso y claro. Amalgama ron, miel, agua de Firgas, incluso
hierbaluisa.
Mojos. Casi treinta son los mojos que pueden probarse en
el archipiélago. Introducidos por los portugueses (moho), forman
todo un mundo dentro de la cocina canaria: mojo de cilantro (de
sabor ligeramente parecido al perejil, aunque más fuerte; adere-
zado también con pimienta y pimentón), el mojo de tomate, el
hervido; en La Palma al mojo a veces le echan almendras, etc.
Es indispensable que los ingredientes estén bien majados a
mano, en el almirez, y no con batidora eléctrica.
Mojo de puta madre o mojo bravo, o colorado picón:
lleva ajo, vinagre, pimentón, pimienta roja seca, aceite, sal gorda.
Es el rey de los mojos (alegra las papas, la vida y "cualquier otro
producto").
Mojo verde. Para acompañar el pescado o el pollo
horneado. Líquido en el que flotan unas manchas verdes (cilan-
tro si el mojo es herreño y perejil si éste se toma en Gran Ca-
naria).
Morcilla dulce (Santa Cruz de Tenerife). Negra y blanda.
Refunde magro, sangre y manteca del marrano con batatas, un
poco de azúcar, almendras, pasas y pan rallado. Hartazgo
garantizado si se acompaña con unos huevos fritos.
 ALGUNAS PALABRAS SOBRE CANARIAS / 69

Nacidas (El Hierro). Saben a champiñones y están muy

ricas.
Pambufo. Gordinflón
Papas. Algunos investigadores sostienen que las semillas
de las primeras papas canarias vinieron, allá por el siglo XVII, del
Perú. Según el historiador dieciochesco Viera y Clavijo, Juan
Bautista de Castro las trajo en 1622. De aquellos tubérculos
americanos proceden las actuales variedades.
- Al no ser demasiado exigentes con la tierra, y por su
abundancia (dos cosechas si los terrenos son de secano y tres si
el campo es de regadío), las papas inundaron las mesas y
educaron los estómagos canarios. Así, al menos, se aprecia en
los siguientes versos de Justo Morales recogidos por Padrón
Machín:

Si la papa es mi alimento
yo papa de noche y día
y con la papa porfía
por ser la papa el sustento.
La papa es mi sentimiento
yo sin la papa no estoy
y si la papa me deja
detrás de la papa voy.

- Las papas viudas se servirán doradas, con ajos, rebana-

das de pan y perejil. Caldean los potajes, pucheretas y ranchos
canarios. Con ellas se hacen croquetas y hasta tortas.
- Gran Canaria fue el primer lugar del Viejo Mundo don-
de se cultivó el tubérculo, aunque según Dámaso Quesada,
erudito del siglo XVIII, las papas son un: género de patatas
que su fruto y cultivo es como la patata y así en Madrid las
nombran patatas de la Manchia (sic) y en el Reino de Granada
patatas de Inglaterra de cuya parte las pasó a Tenerife... Castro
Navarro las hizo poner en las tierras de su mayorazgo en Icod el
Alto de donde salieron las primeras semillas para todas las demás
islas...
Papas arrugadas. Se remojan para definitivamente des-
pegarlas de la madre tierra, luego se depositan en un caldero con
sal y agua. Escurrido el líquido, la papa se deja a fuego con una
pizca de sal fina y, por fin, tras sacudir el recipiente, permanecen
unos pocos minutos a fuego lento. Sobra decir que se presentan
sin pelar.
Papas negras. Se siembran, en el norte tinerfeño, a unos
70 / CANARIAS

500 m. Pequeña, negruzca por fuera y de interior rosado, sabe

dulce. Entre las papas que se arrugan tal vez es la variedad más
deliciosa.
Papas viudas. Se cortan en rodajas y a hervir con
aguasal. Cuando están listas se les vierte pimiento, tomillo,
cebolla, ajo, etc., todo previamente machacado.
Pastel de carne (Gran Canaria): hojaldre troncocónico
con carne de cerdo en el interior que se pone en la mesa por
Navidad y Reyes. Rellena el estómago y produce saciedad. Los
hay parecidos en Murcia.
Pescados. Pensamos que los antiguos canarios pesca-
ban desde la costa con redes y nasas de juncos, o hacían una
especie de corrales aprovechando la bajamar. Tal vez el líquido
que estrujaban de algunas plantas lo vertían en el mar para
atontar los peces. Tanto la sardina como el chicharro picaban en
unos ingeniosos anzuelos de hueso, concha o cuerno caprino. De
los últimos estudios se deduce que las culturas aborígenes
obtuvieron del mar más recursos alimentarios de lo hasta ahora
supuesto.
- Son muchas las variedades: mero, abae, gallos, brecas
(fritas) y especialmente la vieja que se cuenta entre las especies
más gustosas. Los chicharros son cada vez más escasos y lo
mismo sucede con caballas y sardinas. Si se tercia prueben los
tollos que es pescado de cuero: tiras del negro cazón (pez de la
familia del tiburón) secas y endurecidas al sol. El mar canario les
ofrecerá el bonito, las muy buscadas cabrillas, los cotidianos
sargos; bocinegros de unos 75 cm. viven en fondos rocosos y
arenosos; samas que se pescan con palangre, o el rico salmonete
de roca; además, corvinas, chernes que en Fuerteventura pue-
den llegar a pesar más de 80 kg, etc.
- El pescado, si obedece a la tradición, se preparará de
forma muy sencilla, lo importante es que mantenga la frescura y
tenga a su vera un buen mojo y las imprescindibles papas
arrugadas.
Plátano, "pero de Canarias". Planta: herbácea. Variedad:
pequeña enana. Familia: musáceas. Forma parte y arte del
paisaje canario: Tenerife, Valle de Aridane (La Palma). Manchas
de verdor tapiadas o cubiertas de plástico a modo de cortavien-
tos...
- Los frutos de las plataneras, regadas por goteo, madu-
ran en cuatro o seis meses. Cada tronco produce entre 15 y
50 kg de plátanos. De la flor abierta aparecen los "dedos" que
 ALGUNAS PALABRAS SOBRE CANARIAS / 71

generan en total unos 240 plátanos. Éstos son muy dulces

cuando afloran pecas marrones, entonces se dice que el plátano
está puntón.
Potajes (canarios;. Por su mayor o menor mezcla de
verduras (bubangos o calabacines, berros o coles... ocasional-
mente también llevan ñames, jaramagos, pencas de cardo o
amapolas) forman todo un creativo serial. Generalmente están
compuestos de legumbres, tocino y de los mencionados vegeta-
les de la huerta o del carrpo. Pueden ser de lentejas, de leche;
el que tiene berros se acompañará de judías, papas, carne de
cerdo y piña de maíz (millo). Estos recios condumios constituían,
en años de carne de cochino, por tanto de bonanza, la cena
cotidiana de muchos grancanarios.
Puchero. Para preparararlo necesitamos la consistencia
que le da la media gallina, la costilla de cerdo y el morcillo de vaca.
Lo forjan igualmente la calabaza, habichuelas, zanahorias, bata-
tas, el bubango y, sobre todo, los fideos finos y las gordas
garbanzas, la más noble de las legumbres, que como es precep-
tivo se habrán puesto la ncche anterior en remojo. Lo más valioso
del puchero canario es que, a diferencia de sus hermanos
peninsulares (el cocido o la olla podrida medieval), no resulta
comida pesada, por el contrario prima en su confección el
equilibrio entre carnes y verduras.
Por cierto, al antropólogo Verneau, que por Tenerife
estuvo en 1876, no le gustaba mucho el puchero:

Lo que terminó por hacerme coger tirria a las fondas españolas de

Tenerife, es la comida. Durante todo el año se está condenado por
las mañanas a huevosfritos, pescado o carne, dura como una suela,
igualmente fritos. Por la noche, el menú no es más variado y se está
seguro de ver aparecer el eterno puchero...

Quesadilla (El Hierro). Entre el hojaldre: queso fresco

mezclado con azúcar más huevos, canela en polvo, matalahúva
y ralladuras de limón. Dulce exquisito.
Quesos. Los antiguos canarios no hacían queso, pero sí
debían tener algún método, hasta ahora desconocido, para
conservar la leche o preparaban con ella, prensándola con cañas,
una especie de tortas.
- De hecho, a comienzos del siglo XV, en Le Cana-
rien —el libro que describe la conquista de parte de las Ca-
narias por los normandos— se alaba una especie de queso
que los majoreros elaboraban (están bien provistos de que-
72/ CANARIAS

sos que son sumamente buenos, escribieron aquellos cronistas).

Tras la conquista se desarrolló la producción quesesera, valiosa
para el trueque.
- De almendras (La Palma): "tarta" que lleva almendras,
azúcar, claras y yemas, limón, canela.
- De Lanzarote: de leche de cabra; pasta prensada; de
sabor agradable. Los hay desde tiernos hasta semicurados. Se
producen en Teguise, Tinajo y San Bartolomé.
- De flor (Gran Canaria, Guía). Junto con el queso de La
Aldea, el más característico de los quesos grancanarios es el de
flor. Sin duda uno de los mejores españoles: fue del gusto de don
Gregorio Marañón y de algún Papa. Lleva leche de vaca y oveja,
y cuajo vegetal (que se obtiene de la flor del cardo o de la
alcachofa, Carlina canariensis).
La elaboración pasa por las siguientes etapas: la leche
recién ordeñada se cuela y sin calentar se cuaja con la flor del
cardo. La calidad de la confección depende, y es factor importan-
te, de las manos. Una vez cuajada, la leche se deposita en aro de
madera y se va presionando dándole la debida forma al queso.
Finalizado el proceso, los quesos se colocan en cañizos y en
cuevas que no sean húmedas.
El de flor es de coagulación enzimática, pasta prensada,
forma cilindrica, color amarillo blanquecino y corteza ligera y
seca. Se consume curado, como mínimo treinta días después de
su elaboración. En el queso de media flor el coagulante vegetal
está mezclado con cuajo de cabrito. Sabe tiernos/ puede ser graso
o extragraso.
- De La Gomera (Chipude, Igualero, El Cercado, Las
Hayas, Ayasmona y Alajero): se mezcla la leche de cabra y oveja.
El queso es de coagulación enzimática y se ahuma con ramas de
jara, brezo o tobaida. Deja un gusto aceitoso y fuerte, pica, está
muy rico. Es utilizado para hacer almogrote o mojo.
- De El Hierro. Se fabrica con leche cruda de cabra, oveja
y vaca. Pasta prensada no cocida. De aspecto blanco, o amari-
llento si se ahuma con tabaiba y corteza de pino. En general, ácido
y suave. Más cremoso de fabricarse con leche ovejil.
- De Fuerteventura. Fresco, curado y semicurado, como
se lee en los anuncios. Contiene leche pasteurizada de cabra y
para afinarlo también de oveja (un 15%). Su corteza es blanca o
tirando a rojiza. Pica algo, y ocasionalmente se le echa aceite y
gofio. Por cierto, don Benito Pérez Galdós encargaba desde
Madrid cajas enteras de queso majorero.
 ALGUNAS PALABRAS SOBRE CANARIAS / 73

- De La Palma. Graso o extragraso y de leche cruda de

cabra autóctona. Pasta compactada y forma cilindrica, textura
mantecosa. Ahumado.
- De Tenerife. Se prepara con leche ovejil a la que se suma
la de cabra tinerfeña, que tiene piel pinta y las ubres bien
cargadas. Su piel se diferencia según habite en las zonas más
húmedas o en las más secas de la isla. La cabra produce un queso
fresco considerado como uno de los de mayor calidad de Europa.
Tras ordeñar hay que filtrar la leche añadiéndosele cuajo
natural de cabrito; una vez cuajada se corta en finos granos, se
elimina todo el suero posible y coloca entre las pleitas para
prensarla; luego, según el tipo de queso, se sala, ahuma o echa
pimienta.
El queso tinerfeño más típico es el fresco, de gusto ácido
y suave, elaborado con leche cruda de caprina, de coagulación
enzimática y pasta prensada no cocida.
- María del Rosario Fresno Baquero. Nicolás Darmanin
Garrido, Zebina Hernández Hernández y Juan Capote Álvarez
son los autores de un interesante librillo, de cita obligada, sobre
los Quesos de Canarias (Gob. de Canarias, Consejería de
Agricultura y Pesca, 1992).
Rancho canario. Variedad potajera y guiso de origen
lusitano: suma la carne de ternera y de cerdo con papas peladas
(menuditas) más frituras y al final unos fideos. El mejor rancho
posible amalgamará garbanzas, acompañadas de fritura de
cebolla, chorizo, cachitos de panceta... y las omnipresentes
papas cortadas. Si se quiere seguir a rajatabla la tradición, el
rancho se servirá en un lebrillo acompañado de gofio o solo, que
ya es mucho.
Rapaduras (La Palma): postre o merienda que ya se
tomaba en el siglo XVIII. Color crema y forma cónica hecha con
miel de caña y almendras. Contiene, además, limón verde y
rallado, matalahúva, canela y gofio.
Rehogado. Una especie de estofado de legumbres.
Ron. Pese a que es bebida de origen canario, en el si-
glo XIX —gracias a los emigrantes que volvieron de C u b a -
comenzó a extraerse ron de la caña y a producirse de forma
industrial.
- El primer paso, nos cuentan en la Destilería Arehucas,
para la consecución del verdadero ron es la selección de la caña
de azúcar más idónea por su contenido en sacarosa, y totalmente
afín con el clima del lugar donde va a nacer la bebida (en este caso
74 / CANARIAS

Arucas). Molturada la caña en molinos especiales, su jugo pasa

a las naves de fermentación. Aquí, la selección y dosificación de
la levadura (que en caso del ron Arehucas pertenece al secreto
artesanal) la realiza una persona de absoluta confianza.
- Una vez fermentado en grandes cubas, el jugo pasa a la
destilación, para ser dispuesto en los barriles de roble americano:
barriles que, por cierto, se ajustan a los preconizados por el monje
Basilio Valentín en 1480, ya que hasta la fecha no se conoce
ningún otro sistema para la elaboración del ron verdadero.
Ropa vieja. Para este guiso se aprovechan carnes y
garbanzos sobrantes de la sopa o puchero; además se condi-
menta con papas, vino blanco, dientes de ajo, pimienta, pimen-
tón, pimiento verde, clavo, tomillo, laurel, aceite.
Sancocho. Es una especie de guisado de pescado y
papas normales y dulces que se servirá con una pella de gofio y
mojo colorado. En un buen sancocho no puede faltar el cherne.
También suele estar compuesto de costillas de cerdo, diversas
verduras, batatas y caldo mezclado con gofio. En Antigua
(Fuerteventura), por ejemplo, los hacen con batatas, gofio y
queso curado.
Sopas: forman mil variedades; de tomate o pescado, de
leche o asadura.
Tomate. Para Dionisio Pérez(1927), el tomate grancanarlo
no sólo es el más bello del mundo, sino el más gustoso y
aromático. Desde luego es más dulce que el procedente de otras
tierras (ello se achaca al agua y clima). Tienen tres o cuatro
centímetros de ancho. En el archipiélago se producen unas
240.000 toneladas. A nosotros nos gusta especialmente el
tomate de semilla negra majorero. De paso, recordemos que uno
de los secretos de la agricultura canaria es su precocidad: es
decir, por ejemplo guisantes y tomates se adelantan a las
cosechas peninsulares.
Tortas: de calabaza (Fuerteventura), de vilana {La
Gomera, llevan papas, batatas, almendras, pasas, huevos, leche
y azúcar).
Truchas. Habría que decir que en Gran Canana por tal
apelativo se entiende un hojaldre relleno de cabello de ángel, o de
batatas y almendras molidas (parece que los castellanos del si-
glo XVI las amasaron y cataron).
Vieja (Sparisona cretensis). Pez clásico, pues en la
Antigüedad vivió en las aguas egeas. Las hay entre la orilla y los
50 m y se deben pescar con caña. Perseguida en demasía por
 ALGUNAS PALABRAS SOBRE CANARIAS / 75

pescadores y comensales está en franco retroceso, por lo que

actualmente se estudia su cultivo. Rasca con su pico de loro las
rocas para alimentarse de algas.
- Se considera, por su delicado sabor, el rey de los pesca-
dos típicos canarios. De lucir un color parduzco estamos ante un
macho y ante la rica hembra si la textura es colorada. Sabe muy
bien hervida, con un chorrito de aceite de oliva, y mojo. También
se toma a la sal, a la espalda, incluso frita. En definitiva, se presen-
tan de mil maneras: jareada, asada, con mojitos de cilantro, etc.
Vinos canarios. Desde mediados del siglo XV o desde la
conquista —antes los antiguos canarios no tenían vides, bebían
leche de cabra— los expedicionarios europeos, o los primeros
colonizadores, comenzaron a plantar viñas. Durante tres siglos,
desde la caída del cultivo de la caña de azúcar, el archipiélago
basó su economía en la producción vitícola que se enviaba a
Inglaterra, al resto de Europa y América.
Las vides plantadas en Canarias prosperaron por el clima
y los suelos volcánicos, con lo que se adaptaron perfectamente
algunas variedades.
- De Gran Canaria. Aunque históricamente, y muy por
detrás de Tenerife, durante los siglos XV y XVI proliferó el cultivo
de la viña y se exportaron caldos grancanarios, mas dicha
siembra fue sustituida por otras más rentables. Hoy se produce
vino en el Monte Lentiscal, Santa Brígida y San Mateo.
- De El Hierro. Se supone que en el XVI los ingleses
plantaron las primera viñas. Tintos densos, con carácter, levanta
a un muerto. Los rosados son afrutados y consistentes. Si vais al
país de los herreños probad el vino de pata (fuerte, procede de
las viejas prensas).
- De Lanzarote. Se producen vinos blancos, secos,
semisecos y de licor (dulces y mistelas). Probad el malvasía
tradicional. Los tintos son de buena estructura, rosados que dejan
un posgusto largo.
- De La Palma. Los flamencos —escribió Viera y Clavijo—
(acudieron a ennoblecer la isla) atraídos de la riqueza de los
azúcares o de la excelencia de sus vinos que llamaban y creían
hechos de palma.
- De Tenerife. La vid (8.177 hect.) se cultiva en parrales
sobre horquetillas y también por el sistema de espaldera. Se
pueden probar los vinos procedentes de Acentejo-Tacoronte
(donde se elabora un magnífico tinto), La Orotava (blancos
equilibrados, tintos redondos y rosados agradables) Icod-Daute-
76 / CANARIAS

Isora (tintos con personalidad, blancos frescos y con posgusto

persistente) y los de Abona-Valle de Güímar (blancos y rosados
de buena calidad). En la sierra de Anaga se crían unos excelentes
rosados.
- Los vinos canarios han sido estudiados a fondo por
López, Armas y Criado, autores del excelente librillo Vinos de
Canarias (publicado por el Gobierno de Canarias).

CALEIDOSCOPIO / CANARIEDADES

Artesanía. La cerámica canaria es de amplia tipología.

Están de moda las piezas que tratan de imitar la alferería (en
ocasiones hecha sin torno) de los antiguos canarios o que parten
de la tradición insular (ganigós, bernegales, braseros,
sahumadores, ídolos de Tara, collares). En ocasiones las piezas
se decoran con pintaderas (motivos geométricos inspirados en el
mundo de los canarii).
Entre las piezas de madera son muy típicas las cachim-
bas y los timples (guitarra pequeñita con pocas cuerdas). No es
difícil hallar en las tiendas de artesanía canarias queseras, cajas,
flautas, etcétera.
La rica actividad textil forja los más diversos calados,
encajes, rosetas, punto de aguja, malla, frivolité, tejidos de lana,
bordados, traperas. Muy bonitas son las jaulas de pájaros no
tienen parangón en la Península. También debemos mencionar
los trabajos de mimbre y cestería: recipientes para el pan, forrado
de vasos, cestos de mano, etc.
Auténticas joyas artesanas son los cuchillos canarios o
naifes. Para que el cuchillo sea canarión debe ser el mango de
cuerno de camero o con incrustaciones de hueso y asta (re-
chazad los que no sean de plástico); llevan oro, alpaca (cobre,
níquel y cinc) o plata, la hoja es de acero corriente o de acero
inoxidable.
Arquitectura tradicional. En los últimos tiempos los
canarios se han preocupado recuperar la arquitectura tradicional,
aquella que estaba en consonancia con el paisaje. Así, sin
descuidar el confort interior o la utilidad, se ha vuelto a la piedra,
madera, cal, teja, al ladrillo y al encalado. Algunos pueblos de
Lanzarote son un ejemplo de lo que os queremos explicar.
- La casa insular es el resultado de la influencia de la
albañilería del sur peninsular, especialmente la sevillana, más
 ALGUNAS PALABRAS SOBRE CANARIAS / 77

rasgos maderiense y mediterráneos, pero que han ido evolucio-

nando hasta convertirse en motivos arquitectónicos canarios
(voladizos, ventanas de celosías, artesonados).
- Del norte de la Península o de Inglaterra llegaron, para
atenuar el viento e iluminar interiores, las ventanas de guillotina,
recreadas por los alarifes insulares. La madera de pino canario
(tea) recorre en voladizo los patios o es la queforja las balconadas.
Sabed que imitaciones del balcón de madera canario se conser-
van en Colombia, Perú, Bolivia, Argentina (en ese Otro Archipié-
lago que diría Armas Marcelo).
- Puertas de madera lisa con clavos, vigas de tea, muros
de mampuesto, paredes albeadas, techos por lo general de teja
árabe o de cubierta plana, detalles ocasionales de cantería. En
la casa tradicional, escribe Domingo Lima Domínguez, se dan
elementos constantes: el zaguán al centro, que desemboca en el
patio, siempre lleno de flores, alrededor del cual están las
habitaciones a las que se accede por pasillos arquitrabados,
sostenidos por vigas que caen sobre pies derechos, provistos de
zapatas: el balcón, ricos artesonados, etc.
- Históricamente, el mudejarismo formando artesonados
y alfarjes ricamente labrados, cerrando balcones o en saledizo
sobre la calle, ha caracterizado los más floridos ejemplares de la
arquitectura insular.
Compras. Aunque Canarias, especialmente Tenerife y
Gran Canaria, ya no son aquel paraíso de compras que fueron
gracias a su carácter de puerto franco, todavía, y pese a la
llamada Comunidad Económica Europea, se pueden encontrar
artículos interesantes tanto por lo surtido de muchos estableci-
mientos como por la ya pequeña diferencia de precio respecto a
la Península. A saber: agendas electrónicas, aguardiente, apara-
tos de alta fidelidad, bisutería, bolsos para las fiestas, bordados,
blusas, calados, calculadoras.cartuchos para vídeo juegos, cá-
maras e instrumental fotográfico, cámaras de vídeo, camisas de
seda, camisones y batas, colchas, corbatas, cuberterías, cha-
quetas, despertadores, figuras de jade y marfil, gafas de sol,
güisqui, jarrones y maceteros chinos, joyería, juegos de cama,
juegos electrónicos, kimonos y confecciones orientales, Levi's,
licor de pátano, manteles, mantelerías, mantones de Manila,
objetos de escritorio, ordenadores, pañuelos de seda, perfume-
rías, pijamas, relojes, ron, tabaco (puros palmeros, habanos,
cigarros rubios), traperas, televisiones, trajes típicos, vajillas,
vinos, walkmans.
78 / CANARIAS

Foclore. Que en Cananas es riquísmo. De los portugue-

ses, españoles y emigrantes que volvieron de América nació la
folí,; y las jaraneras cuartetas de la melodiosa isa y sus muchas
variedades. La folia es uno de los bailes que mejor definen a los
isleños siendo, en palabras de Baltasar Brotons, trasunto de alma
canaria: es danza lenta, fascinante y respetuosa.
- De procedencia andaluza y maduración canaria son las
malagueñas: baile cadencioso, la pareja se une para separarse.
Del Nuevo Mundo vinieron el punto cubano, las habaneras y otros
cantos y danzas.
- Entre los grupos canarios son muy conocidos Los
Sabandeños y Los Gofiones. La canción melódica canaria ha
dado figuras como José Vélez y Rosana. Alfredo Kraus es uno de
los mejores tenores del mundo.
Deporte canarios. El juego del palo ya era practicado por
los aborígenes, exige gran destreza y agilidad (hay que eludir la
larga vara del contrario).
- La lucha también fue ejercitada por los antiguos canarios.
En cada encuentro se enfrentan dos contendientes (desafío) o
dos equipos compuestos por doce luchadores (en las series todos
combaten con todos).
- En un círculo o terrero se saludan los contendientes,
luego ponen las manos en la espalda del contrario comenzando
la brega: manos a la arena, y a obligar a que el contrario, salvo
con los pies, toque el suelo, pero sin malas artes y sin hacerle
daño (la lucha es deporte sumamente noble). Hay muchas formas
de tirar al contendiente: cogida de muslo, chascona, contra-
pardalera, traspiés, revoleada, levantada, media cadera, cango,
toque por atrás, etcétera.
Durante una de nuestras estancias canarias recogimos el
siguiente cartel:

¡Aficionados!: Si desean presenciar una fenomenal luchada

entre estos equipos, no dejen de ir al pueblo de Tinajo

Tinajo Club La Santa C.L Volvo Arinaga

Carmelo Guillen Ángel Lozano

Alejandro Collado Juan M. Guerra (Pollo de Arinaga)
José Barrios Rafael Santiago
 ALGUNAS PALABRAS SOBRE CANARIAS / 79

Juan Jesús Isidro Lozano

Machín 1 Antonio Lozano
Emilio Elvira Chucho Lozano ;
Machín III Carmelo González (Loreto V)
José Hernández Claramuntll
Enrique Martín Sebastián Pérez
Manolo Tavío Jesús López
Pablo Cabrera Miguel Martín
Sergio Brito Alejandro Doreste
Alexis Morales Alfonso Guerra
Jerónimo Fernández Agustín Rodríguez

La vela latina es también modalidad muy practicada en

Gran Canaria (el barquito no puede medir más de 6,55 m de
eslora y la vela es muy alta por lo que hay que ser muy técnico
para practicar esta actividad).
Instituto de Astrofísica de Canarias (IAC). A partir de
1959 comienza a plantearse institucionalmente la posibilidad de
aprovechar mejor la zona. En 1973 se crea el Instituto Universi-
tario de Astrofísica. El 26 de mayo de 1979, España, Reino Unido,
Suecia y Dinamarca firman, en Santa Cruz de La Palma, el
Acuerdo de Cooperación en Materia de Astrofísica, germen de lo
que en definitiva sería a partir de1982 el Instituto de Astrofísica
de Canarias (IAC).
- El árbol del IAC tiene tres ramas: un Instituto en La
Laguna (áreas de investigación, tecnología, enseñanza, Centro
de Cálculo, biblioteca con más de 9.200 volúmenes, etcétera) y
dos observatorios: uno en el Teide y otro en el Roque de los
Muchachos (La Palma).
- Treinta y una organizaciones de Alemania, Bélgica,
Dinamarca, España, Finlandia, Francia, Irlanda, Italia, Noruega,
Países Bajos, Reino Unido y Suecia poseen telescopios: los
utilizan o participan actualmente en los programas del IAC,
organismo que además diseña y construye instrumentos de
precisión.
- Casi un 80% de las noches son aprovechables para la
observación astronómica: con atmósfera seca sin aerosol ni la
influencia del polvo sahariano.
80 / CANARIAS

- En 1994, los telescopios canarios fueron los primeros en

demostrar el impacto de unos meteoritos y manchas rojas sobre
Júpiter. La imagen del Universo que se puede obtener desde los
aparatos astronómicos insulares es probablemente la más limpia
del mundo. Por algo se promulgó una ley que protege la calidad
del cíelo canario.

ESCRITURA Y VOCABULARIO

Tal vez sean los petroglifos (Masca en Tenerife, los del

Julan o Júlan en El Hierro, etc.) los ejemplos más antiguos de
escritura en el archipiélago (ahí está la piedra zanata, muestra
palpable de símbolos alfabetiformes guanches).
- El historiador del siglo XVIII canario, don José Viera y
Clavijo, estuvo a punto de afirmar que los aborígenes sí conocían
la escritura; incluso cita las pintadas del barranco de Belmaco (La
Palma). Al final pensó que eran simples garabatos...
- Se desconoce completamente la fonética de los antiguos
canarios, ninguna momia ha podido hablar y desvelarel misterio.
Los Reyes Católicos, lo ha recogido el historiador Morales
Padrón, ordenaron en 1485 al alcalde mayor de Sevilla que
protegiese a los canarios, ombres pobres e miserables (...) que
no entienden el castellano. Dos generaciones después de la
conquista, la lengua aborigen que se hablaba en el archipiéla-
go se perdió para siempre. Restan algunas palabras, muchas
de ellas recogidas por los cronistas y por el historiador Viera y
Clavijo.

Palabras en lengua aborigen según

José Viera y Clavijo (1731 -1813)

Tenerife

Dios Achaman
Rey Mencey
El demonio Guayota
Hombre Guan
Hijo Achicuca
Hija Zucaha
Hidalgo Achimencey
 ALGUNAS PALABRAS SOBRE CANARIAS / 81

Capitán Sigoñe
Villano Achicaxna
Xaxo Momia
Magec
El Sol
Atamán
Cielo
Año Achanó
Yrichen
Trigo
Taño
Cebada
Ahoren
Harina de cebada tostada..
Oche
Manteca
Ahof
Leche
Hacichey
Habas
Ganigó
Cazuela de barro cocido. . . .
Axá
Cabra
Hara
Oveja
Cancha
Perro
Ahico
Camisa de pieles
Xercos
Zapatos
Guijon
Navio
Tagoror
Consejo

La Palma. En lengua palmesa

Dios Abora
El diablo Yruene
Cielo Tigotan
Arroyo Adijirja
Monte Tedote
Agua buena Tabercorade
Cabra Teguevite
Puerco Atinaviva
Perro Haguayan
Desear la muerte Vacaguare

Gran Canaria. Dicciones en lengua canaria

Dios Alcorac (o alcorax)

Adoratorio Almogaren
82 / CANARIAS

Camisa de pieles (o palmas) Tamarco

Higos frescos Arahormaze
Higos pasos Taharenemen
Carne frita Tamaranona
Cebada Aramotanoque
Harina de cebada tostada Gofio
Cazauela de barro Ganigó
Oveja Tahaxan
Cabra Aridaman
Puerco Taquazen
Narices Doramas
Rey Guanarteme
Consejero Guayre
Garrote de guerra Magado

Dicciones en la lengua de los aborígenes de Fuerteventura

y Lanzarote

Adoratorio Efequene
Hombre de valor. Altaha
Leche Aho (o ahof)

El español de Canarias no es ni leísta ni laísta —afirma

José Cárdenes Melián—, por presentar un seseo generalizado,
una aspiración la /-s/ final, aunque conservada cuando va seguida
de voz tónica (más aire'), falta de vosotros 'y de os' suplidos
por ustedes' y 'les', uso generalizado de de él', 'de ellos' en
lugar de suyo', suyos'; yeísmos muy extendido, uso frecuente
de las formas singulares masculinas, de los demostrativos ante
sustantivos femeninos que comienzan por/a/ tónica ( este agua')
y por el uso de 'que' por 'cuyo' (un libro que las hojas se caen),
etc.
Español atlántico o meridional —lo ha estudiado Gonzalo
Ortega Ojeda— influido por los andalucismos (albear por enjal-
begar, candela por fuego, tuno por higo chumbo), con algunos
toques ingleses (trinque por beber alcohol o brete, de "bread", por
pan), portuguesismos (payo por barriga, magua por desconsue-
lo, fogalera por hoguera), americanismos (papa, guagua,
 ALGUNAS PALABRAS SOBRE CANARIAS / 83

machango...), guanchismos (gofio, tabaiba); arcaísmos, por ser

Canarias área marginal respecto a la Península (liviano, demorar-
se).
Palabras: acabronado (en decadencia), apopar (animar-
se), bembas (labios gruesos), besos (labios), cambar (andar
torcido), culichiche (individuo insignificante), charabiscal (an-
durrial), estupidura (paliza), fechar (cerrar), ganigó (cántaro de
barro), chafalmejas (parlanchín), jandorro (sucio), machango
(mono), tamara (dátil), volada (chiste), etc.
 TENERIFE

(Nivaria)

Poco espacio y tanto que decir sobre Tenerife; resumir,

sugerir. Empecemos:
1.-De la lengua aborigen: Tener (nieve) Ife (monte alto),
hip'ótesis que ya consta en los papeles del siglo XVII. Otra:
Tenerife viene de guanchinerfe (guan=individuo de Chinería).
2.-Es la mayor del archipiélago (2.036 km2), a 300 km
de África y 1.500 de la Península: isla dominada por los 3.718 m
del Teide. Tiene 285 km de costa y unos 85 km de largo (de
punta Anaga a punta de Teno). Está formada por materiales
eruptivos.
3.-Según la leyenda Tenerife contaba con un gran monar-
ca (Tehineríe o Tenerife) cuyos nueve hijos se repartieron el
territorio insular.
4.-Antes de la conquista castellana, algunos navegantes
pensaron que el infierno estaba aquí, probablemente los marine-
ros que rondaban estas aguas en el siglo XIV fueron testigos de
alguna violenta erupción.
5.-La temperatura media es de unos 20 °C (18°C en enero
y 25°C en agosto), aunque hay oscilaciones, depende si os
encontráis en el norte o en el sur. Flora variada y exótica (ya os
hemos dicho bastante cosas sobre este punto en la introducción
general): palmeras, extensiones de platanar, almendros, casta-
ños, la laurisilva en los bosques de Anaga...
- En el norte, La Laguna y Las Cañadas las temperaturas
pueden bajar. En invierno, durante los días más fríos, nieva (y
bastante) en el Teide y alrededores.
6.-Playas de arena negra en el sur, y costa norteña
accidentada, de vez en cuando piscinas naturales y caletas.
7.-EI Carnaval más importante es el de Santa Cruz,
también se celebran otros más discretos (y no menos populares)
en el Puerto de la Cruz, en La Laguna, Tacoronte... se puede
pasar un día en Santa Cruz e ir el día siguiente a divertirse a un
pueblo, etcétera.
88 / CANARIAS

LA ISLA EN GUAGUA

TITSA (Transportes Interurbanos de Tenerife S.A.; infor-

mación: tel. 21 56 99 ó 21 81 22 ó 21 90 70) cubre prácticamente
toda la isla (Masca o el Teide inclusive). En general, el servicio
funciona bastante bien y publican unos horarios muy claros y
completos que podéis solicitar en cualquier estación importante.
Si vais a recorrer Tenerife utilizando el autobús (lo cual se puede
hacer perfectamente) conviene que compréis un bono-bus o
tarjeta TITSA que no venden los domingos (es válido para todos
los trayectos y os ahorraréis un 25%). Por cierto, en Canarias al
autobús se le llama guagua, voz importada por la emigración
canaria a Cuba (de wagon, guagua).
- Pagando con el bono bus hacen descuento en los
siguientes centros: Museo de la Ciencia y el Cosmos, Museo de
Historia de Tenerife y en las exposiciones temporales del Museo
Arqueológico y del Museo de Ciencias Naturales.
Líneas. Desde Playa de las Américas a Santa Cruz, 90
minutos. Puerto de la Cruz-Santa Cruz, 60 minutos. Esta informa-
ción es orientativa:
Línea 011. La Laguna-Tacoronte (pasando por Los Rodeos y Los
Naranjeros). Muchos servicios al día, cada media hora, el último
a las 22.30 h.
Línea 012. La Laguna-EI Sauzal (por Los Rodeos, Cruz Chica,
Los Naranjeros, Tacoronte, El Sauzal). Unos once servicios al
día.
Línea 013. La Laguna-Barranco Grande (Hospital General).
Línea 014. Santa Cruz-La Laguna (La Cuesta). Bastantes servi-
cios. Entre las 6.00 h y las 22.10, la guaga hace el trayecto cada
ocho minutos.
Línea 015. Santa Cruz-La Laguna (es directo). Entre la seis de
la mañana y las diez de la noche, cada ocho minutos.
Línea 017. La Laguna-Los Andenes-EI Cardonal.
Línea 021. Tacoronte-Mesa de Mar. Media docena de servicios
al día.
Línea 022. Tacoronte-Agua García. Dos diarios.
Línea 023. Tacoronte-EI Prix (por El Calvario). Media docena
diarios.
Línea 052. La Laguna-Las Toscas (pasando por Los Rodeos,
Portezuelo, El Socorro). Ocho diarlos.
Línea 053. La Laguna-Garimba.
Línea 054. La Laguna-EI Revelo (Altos de El Sauzal).
 TENERIFE/ 89

Línea 055. La Laguna-Barranco Grande (El Molino).

Línea 101. Santa Cruz-Puerto de la Cruz (por la Carretera
General). Pasa por La Cuesta, La Laguna, Los Rodeos, Los
Naranjeros, Tacoronte, La Matanza, La Victoria, Santa Úrsula. La
Orotava (entre las 6.00 h. y las 21.00 h., autobús cada media hora;
los domingos y festivos cada hora).
Línea 102. Santa Cruz-Puerto de la Cruz (guagua directa).
Pasando por La Laguna, Los Rodeos/aeropuerto, El Botánico.
Entre las 6.00 y las 23.00 h., bus cada media hora.
Línea 105. Santa Cruz-La Laguna-Punta delHidalgo (pasa por
La Laguna, Las Canteras, Tegueste, Tejina, Bajamar, Punta del
Hidalgo). Entre las 5.00 y las 20.55 h salidas cada media hora. La
vuelta se puede hacer algo más tarde.
Línea 107. Santa Cruz-Buenavista. Transita por La Laguna, Los
Rodeos, La Orotava, Las Arenas, Realejo Bajo, San Juan de la
Rambla, Icod, Garachico, Los Silos, Buenavista. Media docena
de salidas dianas. Cuatro los sábados, domingos y festivos.
Línea 108. Santa Cruz-lcod de los Vinos (Pasando por el
aeropuerto, La Laguna, La Oratava, Las Arenas, Realejo Bajo,
San Juan de la Rambla, Icod). Ida y vuelta cada dos horas entre
las seis de la mañana y las ocho de la noche.
Línea 111. Santa Cruz-Playa de las Américas Pasando por
empalme Caletillas, empalme Calendaría, empalme Güímar,
empalme Arico, empalme Grandilla, empalme San Miguel, Los
Cristianos, Playa de las Américas (Torviscas). Muchas salidas
diarias.
Línea 112. Santa Cruz-Arona. Una salida por la mañana y otra por
la tarde.
Línea 115. Santa Cruz-Las Galletas. Empalma con Las Caletillas,
La Candelaria, Güímar, Arico, Granadilla, San Miguel, San
Miguel, Las Galletas (Costa del Silencio). Cuatro servicios diarios.
Línea 116. Santa Cruz-EI Medano-Granadilla. Pasa por los
cruces de Las Caletillas, La Candelaria, Güímar, Arico; por El
Médano, San Isidro y Granadilla.
Línea 118. Santa Cruz-EI Porís-Villa Arico. Tres salidas dianas.
Línea 120. Santa Cruz-Puertito-Güímar.
Línea 121. Santa Cruz-Arafo-Güímar
Línea 122. Santa Cruz-Candelaria. Varios al día.
Línea 125. Santa Cruz-Granadilla (Carretera General). Varios al
día.
Línea 127. Santa Cruz-Güímar (Carretera General). Varios al
día.
90 / CANARIAS

Línea 130. Santa Cruz-Villa Arico-Granadilla. Dos al día.

Línea 131. Santa Cruz-La Candelaria-lgueste. Varios al día.
Línea 135. Santa Cruz-EI Tablero.
Línea 136. Santa Cruz-Barranco Grande (Hospital General).
Entre las seis y las nueve de la noche, guagua cada 20/30
minutos.
Línea 228. Santa Cruz-Los Campitos.
Línea 229. Santa Cruz-La Cuesta. Una docena de salidas diarias.
Línea 230. Santa Cruz-Chumberas-La Laguna. Varios al día.
Línea 232. Santa Cruz-EI Cardonal. Varias salidas diarias.
Línea 233. Santa Cruz-EI Cardonal (guagua directa).
Línea 234. Santa Cruz-Santa María del Mar-Añaza.
Línea 235. Santa Cruz-Santa María del Mar-Añaza (directo).
Línea 237. Santa Cruz-Tincer-Los Andenes.
Línea 238. Santa Cruz-San Matías.
Línea 239. Santa Cruz-EI Sobradillo.
Línea 240. Santa Cruz-Finca España.
Línea 245. Santa Cruz-lgueste de San Andrés. Pasando por
Valle Seco, San Andrés, Cruce playa de Las Gaviotas. Una
docena de salidas al día. Siete salidas diarias.
Línea 246. Santa Cruz-Taganana-Almaciga. Siete servicios
diarios.
Línea 341. Santa Cruz-AEROPUERTO SUR. Partida desde
Santa Cruz dos horas y quince minutos antes de la salida de los
vuelos regulares (Iberia).
Desde el aeropuerto a Santa Cruz, la línea depende de la
llegada de los vuelos de Iberia. En la capital podéis conectar con
guaguas que os dejarán en el aeropuerto Norte (Los Rodeos),
por si tenéis que ir a otra isla, o en el Puerto de la Cruz.
Línea 342. Playa de las Amérícas-EI Portillo Pasando por Los
Cristianos, Arona, La Escalona, Vilaflor, Parador de Turismo,
Las Cañadas del Teide, El Portillo. Salidas a las 9.15 desde la
playa de las Américas. Desde El Portillo la guagua parte a las
15.15 h.
Línea 343. Puerto de la Cruz-Playa de las Américas. Pasando
por El Botánico, autopista norte/sur, Los Cristianos. Cuatro
servicios diarios.
Línea 345. Puerto de la Cruz-Aguamansa Pasando por El
Botánico, La Orotava. Muchas salidas diarias.
Línea 347. La Orotava-Palo Blanco-Realejos. Pasando por Ca-
mino de Chasna, Benijos, Palo Blanco, Cruz Santa, Realejo Alto.
Nueve o diez salidas diarias.
 TENERIFE/91

Línea 348. Puerto de la Cruz-Las Cañadas (Teide). Pasan-

do por El Botánico, La Orotava, Aguamansa y El Portillo. A las
9.15 h sale la guagua desde la estación del Puerto de la Cruz. Y
a las cuatro desde el Parador Nacional.
Línea 350. Puerto de la Cruz-Las Arenas-La Orotava. Muchos
servicios diarios.
Línea 352. Circunvalación Valle de la Orotava. Pasando por El
Botánico, La Orotava, La Perdoma, Cruz Santa, Realejo Alto, La
Montaña, Las Arenas, Puerto de la Cruz. Entre las seis de la
mañana y las ocho de la noche, guagua cada hora.
Línea 353. Circunvalación Valie de la Orotava. Pasando por el
Puerto la Cruz, Las Arenas, La Orotava, La Perdoma, Cruz Santa,
Realejo Alto, Realejo Bajo, Las Dehesas. Entre las 6.30 h y las
20.30 h guagua cada hora.
Línea 354. Puerto de la Cruz-La Guancha-lcod. Pasando por
Las Dehesas, Los Realejos, Icod el Alto, La Guancha, Icod de los
Vinos. Salidas prácticamente cada hora.
Línea 355. Buenavista-Masca. Pasando por El Palmar, Las
Portelas, Ei Camino, Masca. Tres servicios diarios.
Línea 358. Icod de los Vinos-Santa Bárbara. Seis salidas diarias.
Línea 359. Icod de los Vinos-La Vega.
Línea 360. Icod de los Vinos-La Montañeta-San José de los
Llanos.
Línea 362. Icod de los Vinos-Playa de San Marcos. Hasta las
19.30, salidas cada hora.
Línea 363. Puerto de la Cruz-lcod de los Vinos-Buenavista.
Pasando por Las Arenas, Realejo Bajo, San Juan de la Rambla,
Icod de los Vinos, Garachico, Los Silos. Entre las seis y las nueve
de la noche, salida cada hora.
Línea 364. La Guancha-San Juan Rambla. Tres al día.
Línea 365. Buenavista-Los Silos-La Piscina. Guagua a las 12.30.
Línea 366. Buenavista-Las Portelas.
Línea 370. La Orotava-La Luz-Tigaiga.
Línea 375. La Orotava-La Corujera.
Línea 391. Puerto de la Cruz-Los Realejos. Pasando por Las
Arenas y por Realejo Bajo. Entre las 6.30 y las 20.30 h. Salidas
cada hora.
Línea 408. Granadilla-EI Medano. Por San Isidro y por el aero-
puerto sur. Muchos servicios al día.
Línea 416. Granadilla-Las Américas-Guía Isora. Pasando por
San Miguel, Valle de San Lorenzo, La Camella, Cabo Blanco, Los
Cristianos, Avenida del Ferry, Playa de las Américas, Torviscas,
92 / CANARIAS

Adeje, Cruce Tijoco, Tejina de Guía, Guía de Isora. Unas quince

salidas cada día.
Línea 441. Los Cristianos-Adeje-La Caleta. Dos salidas diarias.
Línea 460. Icod de los Vinos-Guía de Isora. Pasando por El
Tanque, Erjos, Valle Santiago, Tamaimo, Chío. Ocho salidas
diarias.
Línea 461. Las Galletas-EI Medano. Media docena de salidas.
Línea 462. Guía de Isora-Los Gigantes (Playa de la Arena).
Varios servicios diarios.
Línea 463. Granadilla-Villa Arico.
Línea 464. Granadilla-Aeropuerto Sur.Varios servicios diarios.
Línea 467. Playa de las Américas-Las Galletas (Costa del
Silencio). Pasando por Los Cristianos. Bastantes salidas.
Línea 470. Playa de las Américas-Granadilla. Pasando por Los
Cristianos, Las Galletas y El Médano. Varias salidas diarias.
Línea 473. Las Galletas (Costa del Silencio)-Los Gigantes
Pasando por Los Cristianos, Playa de las Américas, Adeje.
Armeñime, Playa de San Juan, Playa de la Arena, Puerto
Santiago, acantilado de Los Gigantes. Bastantes salidas diarias.
Línea 474. Granadilla-Vllaflor-Escalona. Pasando por el cruce
cercano a Cruz de Tea. Cuatro servicios diarios.
Línea 477. Arona-La Camella. Bastantes salidas diarias.
Línea 480. Arona-Los Cristianos. Muchas salidas.
Línea 482. Vilaflor-Los Cristianos. Pasando por La Escalona,
Arana, La Camella, Chayota, Los Cristianos. Tres salidas diarias.
Línea 483. Playa de las Américas-EI Medano.
Línea 484. Granadilla-San Miguel-Las Galletas.
Línea 485. Granadilla-EI Salto.
Línea 486. Granadllla-Medano-Las Galletas. Varias salidas dia-
rias.
Línea 487. Playa de las Américas-Aeropuerto Sur. Pasa por
Los Cristianos. Aproximadamente cada dos horas una guagua
(entre las 7.00 y las 21.00 h).
Línea 493. Guía de Isora-Los Gigantes. Trayecto: Playa de San
Juan, Alcalá, Playa de la Arena, Puerto Santiago, acantilado
de Los Gigantes. Entre las 6.00 y las 20.00, autobús cada dos
horas.
PARA IR A LAS MERCEDES (Transmersa): tel. 25 07 40
ó 25 07 41. Salidas desde la moderna estación de autobuses de
La Laguna.
- A Las Mercedes y Jardina.
- Monte de las Mercedes.
 TENERIFE/93

- Las Carboneras, Taborno.

- Cruz de Taganana-Roque Negro-Afur.
- Cruz del Carmen.
- Cruz de Taganana (Casa Forestal).

TIVE

- Avda. Heraclio Sánchez, 32; tel. 25 96 30. La Laguna.

- Centro de Información de la Juventud, tel. 22 55 47.

SANTA CRUZ DE TENERIFE

La capital, repartida en treinta y cuatro barrios, se extiende

bajo el telón de las montañas del menceyato de Anaga, entre
Paso Alto y los núcleos que desde aquí van camino de la
inventada playa de Las Teresitas; dejando sitio la capital al largo
puerto, Los LLanos, al castillo de San Juan, al Parque Marítimo
y a la refinería.
Por la maraña de La Cuesta, que en otro tiempo conducía
a un molino, el caserío sube en conurbación hasta casi tocar las
primeras casas laguneras. Las Mimosas, La Ninfa, Pino de Oro,
Los Gladiolos, Buenos Aires son residenciales o populares
barrios que se acomodan en el extrarradio. A espaldas de la urbe,
en el sur, se encuentra Hoya Fría, donde hay un hipermercado,
reposa el camposanto de Santa Lastenia, estando más arriba los
militares.
Rodean el telón santacrucero abundantes casas de
autoconstrucción, pintoresca estampa por la que sin duda vagará
el trotamundos: charlará con la gente, recogerá trazos de simpa-
tía, de esa agradable conversación que caracteriza y honra a los
chicharreros, así llamados porque en otro tiempo algunos luga-
reños se dedicaban a pescar los abundantes chicharros que
habitaban en los aguas ribereñas.
El centro urbano, la zona más turística para entendernos
(que no necesariamente la más interesante, repetimos), se
reparte entre el cinturón formado por las plácidas ramblas y la
plaza España, las avenidas de Anaga y José Antonio, con las
paradas de autobuses urbanos o laguneros y el muelle.
Orográficamente, Santa Cruz aparece cortada por el
hondo tajo del barranco de Santos que eclesiásticamente termina
en la iglesia de la Concepción y, turísticamente, tal vez podría
94 / CANARIAS

comenzar en la olvidada y vetusta ermita de San Sebastián. El

barranco, relleno de vegetación varia, es salvado por los puentes
Serrador y Galcerán, y por la avenida de la Asunción.
Una de las principales características generales de la
ciudad es la en ocasiones gratificante, cromática e histórica
anarquía urbana que contrasta con algunas actuaciones precisas
llevadas a cabo por gobernadores, capitanes generales, por
algunos alcaldes y recientemente por las instituciones que están
consiguiendo un notable embellecimiento del horizonte y fachada
santacrucera.
Efectivamente, mucho ha evolucionado la ciudad desde
aquel épico día de 1494 en que el adelantado Fernandez de Lugo
clavó la Santa Cruz, comenzaron entonces los conquistadores a
organizar su vida junto al barranco de Santos, a la vera de un
antiguo poblado de covachas. Pronto se levantan las primeras
casas a ambos lados del barrancal y se abre el camino hacia La
Laguna.
Lo primero de la preconquista edificado en el futuro suelo
capitalino fue la torre de Añazo (c. 1464), erigida con materiales
perecederos. Era, aquélla, la construcción castellana más anti-
gua de la que se tiene noticia en Tenerife. Parece que se pudo
promover con el beneplácito guanche, para trocar productos y de
paso sus propietarios, Inés Peraza y Diego García Herrera
(señores jurídicos), garantizaban -señala Cioranescu- cierta
protección a los aborígenes frente a las frecuentes incursiones
piráticas. La \orruca funcionó como centro de intercambio por lo
menos hasta 1477.
Tras la conquista (1496) se roturan los bosques cercanos,
se cultiva trigo y comienza el lento crecimiento del caserío
santacrucero, a la sazón con muy pocos vecinos. No olvidemos
que la iglesia llamada posteriormente de la Concepción fue
conocida durante más de una centuria como de la Santa Cruz y
de ahí, hipótesis al canto, deriva también el nombre capitalino...
Hacia 1561, los viajeros nos descubren una Santa Cruz
con suficientes almacenes y depósitos, y unas doscientas casas.
Años después (1577) se inician las obras del castillo de San
Cristóbal, fortaleza, demolida en 1929, que soportó ataques de
los piratas más famosos.
Durante el siglo XVI, cuatro chozas, iglesia y ermita
formaban la ribera y caserío de Santa Cruz, cuya población se
redujo a causa de la epidemia de 1582. Si en 1552 eran 446 los
vecinos, hay que esperar hasta 1627 para duplicar el gentío, y
 TENERIFE/95

hasta 1723 para que el marqués de Vallehermoso, ante el auge

portuario, decida trasladar la comandancia general o capitanía
desde La Laguna hasta nuestra querida Santa Cruz...
Establecida la Intendencia, la Comandancia de Artillería e
Ingenieros, la Contaduría Principal, hacia 1764 S/C ya no tiene
competencia posible en Tenerife... ni en Canarias (sólo le faltaban
los tribunales de Justicia y la sede episcopal que, entonces, antes
de la división, estaban en Las Palmas).
Corre el año de 1797 a la par que Jovellanos firma el real
decreto que convierte a Santa Cruz en villa, pasando a ser la
capital del archipiélago en 1822, más o menos desde aquella
fecha comienzan a pensarse actuaciones urbanísticas más
claras. Es decir, se prefigura la ciudad que hoy conocemos: en
1859, por ejemplo, el brigadier Joaquín Ravenet, gobernador,
arregló la zona de la plaza de la Candelaria, plaza de España y
la Alameda; pese a eso, el viajero, científico e insolente Verneau
(1876) dijo que Santa Cruz estaba compuesta por dos iglesias
bastante feas y la residencia del capitán general.
En 1912 se crea el Cabildo Insular y en 1907 la Junta de
Obras del Puerto, dos instituciones cuyas aportaciones serán
claves para el futuro urbanístico santacrucero.
Importantísima fue la planificación de las áreas céntricas
que se hizo bajo inspiración del alcalde Santiago García Sanabria
hacia 1925: promovió el parque que lleva su nombre, instaló el
alcantarillado, transformó el convento de San Pedro de Alcántara
(museo, biblioteca, casa de Socorro, Juzgados) y consiguió que
el Estado cediera el castillo de San Cristóbal para, incomprensi-
blemente, demolerlo y crear en su lugar un nuevo espacio frente
a los muelles: la plaza de España.
De todas formas, nuestra Santa Cruz es urbe que, por su
desordenado crecimiento, no tuvo demasiados miramientos con
su patrimonio monumental: por desgracia se derribaron muchas
casas viejas, el castillo de San Cristóbal, villas y moradas del XIX,
rincones con encanto; la construcción del puerto cerró buena
parte de la ciudad y la puso de espaldas al mar...
Algunos de esos desaguisados se van a poder enmendar.
Durante los próximos años la capital será objeto de una gran
reforma que ya está en marcha. Actuarán sobre el barranco de
Santos que acabará siendo un apañado jardín lineal que partirá
la ciudad. Igualmente se terminará de crear una rambla o paseo
en los Llanos, donde también estará el Palmetum: amplia exten-
sión dedicada a los palmerales que contará con tres edificios
96 / CANARIAS

(museo de las Palmeras, Umbráculo, invernadero de aclimata-

ción). El puerto y la fachada marítima se pondrá patas arriba,
siendo la obra más impactante el Parque Marítimo, en cuyas
magníficas piscinas ya os podéis bañar.
En vuestro periplo santacrucero admiraréis las innumera-
bles esculturas repartidas en toda la ciudad, que de hecho la
convierten en museo al aire libre. Desde el mirador de Vistabella
(cerca de La Cuesta) se domina la capital.
Por último, sabed que S/C es, además, paraíso para los
aficionados a los árboles y plantas (parque García Sanabria.
parque Viera y Clavijo, parque Don Quijote, parque de La Granja).
Cuidan los funcionarios municipales numerosos jardincillos, sien-
do muchas y variadas las especies interesantes, difíciles de
contemplar en otras latitudes.

Direcciones prácticas

Prefijo telefónico: 922

Información municipal, Santa Cruz: tel. 010
Oficina de Turismo. Edificio del Cabildo Insular. Plaza de
España; tel. 60 55 92. Patronato de Turismo: tel. 60 58 00.
Horario: días laborables de las 8.00 h. hasta las 15.00 h. (durante
los meses de veranos cierran a las 14.00 h.). Los sábados, de las
9.00 h. hasta las 13.00 h.
Correos y telégrafos. Plaza de España, plaza de los
Patos.
Locutorio telefónico: calle La Marina (esquina Villalba
Hervas).
Policía Nacional. Ramón Pérez de Ayala, 6; tel. 091 ó
21 25 11.
Policía Municipal. Avda. Tres de Mayo, 79; tel. 60 60 92.
Guardia Civil. Conde de Pallasar, 3; tel. 64 85 00.
Casa de Socorro de Santa Cruz. José Murphy, 14; tel. 24
15 02.
Hospital General. La Cuesta; tel. 64 10 11.
Bomberos. Tel. 60 60 80.
Ayuntamiento. En la calle Viera y Clavijo; tel. 60 60 00.
Real Club Náutico de Tenerife. Avda. Anaga, s/n; tel 27
37 00.
Dársena Pesquera. Puerto de Santa Cruz; tel. 27 78 50.
Escuela Náutica. Puerto de Santa Cruz de Tenerife;
tel. 27 42 00.
 TENERIFE/97

Taxis. Plaza España, plaza Weyler (tel. 61 51 11).

Estación de autobuses (para visitar la isla). Avenida Tres
de Mayo, s/n; tel. 21 56 99 ó 21 81 22 ó 21 90 70.

Autobuses urbanos

Línea 901. Plaza España-Barrio de la Salud (Cuesta

Piedra). Salidas cada diez minutos, los domingos y festivos cada
quince.
Línea 902. Plaza España-plaza Weyler-plaza de los Pa-
tos-Barrio Nuevo.
Línea 903. Muelle Norte-Ramblas-Cementerio-Moraditas
de Taco (parte baja). Los días laborables salidas cada 20/40
minutos. Los domingos y festivos la guagua tarda entre 35 y 70
minutos en pasar.
Línea 904. Plaza de España-Cruz del Señor-Ofra (Santa
Clara). Salidas los laborables cada quince minutos, cada treinta
los domingos y festivos.
Línea 905. Muelle Norte-La Salle-Ofra (Santa Clara). Los
laborables las salidas son cada diez minutos. Los domingos y
festivos cada quince.
Línea 906. Plaza de España-Ambulatorio-Barranco de la
Salud. Los laborables la guagua pasa cada quince/treinta minu-
tos.
Línea 907. Plaza Weyler-Barranco de la Salud. Cada
quince/treinta minutos (los días laborables).
Línea 908. Plaza de España-Ambulatorio-Ofra (Santa
Clara). Los laborables, salidas cada quince minutos, cada treinta
los domingos y festivos.
Línea 909. Plaza de España-Barranco de la Alegría. Los
días laborables los autobuses pasan cada cuarenta minutos.
Línea 910. Estación-San Andrés. Cada diez minutos.
Línea 911. Muelle Norte-Ramblas-Barrio de la Salud-
Ofra. Laborables: cada diez/quince minutos. Domingos y festi-
vos: cada treinta minutos.
Línea 912. Estación-plaza de los Patos-lfara-Los Campitos.
Los días laborables, salidas cada hora.
Línea 913. Estación-plaza de España-Ramblas-Ramón y
Cajal-Estación. Los laborables el autobús pasa cada cuarto de
hora.
Línea 914. Estación-plaza Weyler-plaza de España-Esta-
ción
98 / CANARIAS

Línea 915. Plaza de España-Tío Pino-Camino del Hierro.

Los días laborables salidas cada sesenta minutos.

Alquiler de coches

Alda: Emilio Calzadilla, 8, local 4; tel. 27 49 53. Alpa: San

Francisco, 71; tel. 24 12 04. Añatén: Bethencourt Alfonso, 8;
tel. 24 59 73. Hertr. avenida Anaga, 7; tel. 27 48 05. Jocar: Rambla
Pulido, 89; tel. 27 02 37; Miraflores, tel. 24 52 22. Numancia:
Méndez Núñez, 42; tels. 27 47 00 ó 27 47 04. La Salle: avda. La
Salle, 32; tel. 22 24 93.

¿Dónde dormir?

Económicos

Horizonte (H*). Santa Rosa de Lima, 11. Tel. 27 19 36.

Por unas 5.200 ptas. se puede pasar la nuit. Habitaciones sin tele,
pero con baño.

Precios medios

Océano (H*). Castillo, 6; tel. 27 08 00. Las pequeñas

habitaciones muestran un mobiliario completamente nuevo y
desde el balcón de madera se domina lo que acontece en la rúa.
Ducha de cristal. Desayuno muy completo en el último piso,
panorámica de la ciudad para comenzar el día. Muy aconsejable.
Precios moderados (aunque tampoco son una ganga).
Atlántico (H**). Castillo, 12: tel. 24 63 75. A unos pasos
de la plaza de la Candelaria y en plena calle de compras. Las
habitaciones tienen las suficientes comodidades. A su vera,
concurrida terraza.
Apartamentos Colón Rambla. Calle Viera y Clavijo, 49;
tel. 2725 50. A un paso de la Rambla. Lugar tranquilo con piscina.
Algunas habitaciones dan al patio de un colegio. Minibar, desa-
yuno aparte.

Caro

Contemporáneo (H***). Rambla General Franco, 116:

tel. 27 15 71. Moderno y de cromática fachada, con la partícula-
 TENERIFE/99

ridad de no ser uno de esos edificios de cristal tan vanguardistas

y tan horribles. Céntrico, a unos metros del parque García
Sanabria. Habitaciones amplias y bien equipadas.
Taburiente (H***). Dr. José Naveiras, 24 A; tel. 27 60 00.
Establecimiento clásico, con cierto lujo, completamente remo-
delado en 1992: dieciséis habitaciones individuales, noventa y
ocho dobles (con vistas sobre el parque García Sanabria y las
montañas de Anaga).
Plaza (H***). Pza.de la Candelaria, 10; tel. 27 24 53. Más
céntrico imposible. Moderno y con todas las comodidades exigi-
bles.
Príncipe de la Paz (H***). Valentín Sanz, 33-35 (Esquina
calle Adelantado); tel. 24 99 55. A unos metros de la plaza del
Príncipe, consta de 79 habitaciones, el 50% con cama de
matrimonio y el resto con dos camas (doble ventana para aislar
el ruido exterior).
Mencey (H"*"). Dr. José Naveiras, 38; tel. 27 67 00.
Estilo colonial canario al borde de las ramblas, considerado como
el más aristocrático de los hoteles tinerfeños. Hacia 1945 el
general García Escámez, que estaba al frente del Mando Econó-
mico, adquirió unos terrenos para edificar este hotel, que debía
complementar al otro gran establecimiento hotelero de la isla, el
hotel Taoro. Abierto en 1950, contaba con 320 plazas en 1963.
Actualmente es el alojamiento habitual de las personalidades que
visitan Santa Cruz.

¿Dónde comer?

Bocadillos

Viva María. Suárez Guerra, 20. A rebosar cuando la tarde

comienza a caer. Sandwiches, bocadilios de todo tipo (de filetes
o queso; con mucha materia interior). Zumos; batidos. Hay
donde sentarse.
Café bar Imperial. Avenida Ascensionistas, 1. Junto al
cine Víctor. Fotos de la ciudad vieja. Los camareros son incondi-
cionales de Tenerife. Bocadillos de pata, de tortilla (se trata de una
tortilla con embutido triturado). La especialidad de la casa:
bocatas de pollo (mahonesa sin huevo y pollo).
La Catalana. Calle Suárez Guerra. Zumos y bocadillos
variados mientras se charla en esta acogedora cafetería. Suele
estar a tope.
100 /CANARIAS

Mr. Smile. Plaza de la Candelaria. Donde probaréis los

más variados vikingos (sandwiches calientes) al mejor precio.
Preparan las viandas en unos segundos.
Vip Palace. Imeldo Serís, 7. Muy cerca de la plaza de
España. Selfservice muy barato. Sesenta platos: paella, calama-
res, ensaladilla rusa, pollo, pescado, frituras...
Zumería. San José, 35. Toda clase de sandwiches.
Amplia variedad de zumos.
Hamburguesas. Las mejores de Santa Cruz las hace una
señora en una dulcería que se encuentra al final de la calle Ramón
y Cajal, frente al Hospital Militar (no os confundáis con la
hamburguesería que se encuentra al lado).

Barato

Bar Añaza. Santiago, 20. Local pequeñito y lleno. Menú

por unas 600 ptas. Crema de acelgas, pollo en salsa, pollo al ajillo,
callos, conejo en salmorejo, chocos asados, etc.
Portuarios. La Marina, 20 (tras la avenida de Anaga). El
menú ronda las 650 ptas. (potaje de berros, carne con papas.
cerveza y pan).
Zevenzui. Calle Santiago. Donde acuden los trabajado-
res. Rancho canario, chuletas de cerdo, lomo, papas.
Savoy. Donde comienza la avda. Anaga. Entrecote, atún.
paella. Menú sobre las 750 ptas.

Asequibles

Tex Mex Cantina. Avda. de Anaga. Banderitas, carteles

de Guadalajara... espacio, ciertamente, muy acogedor. Cocina
mejicana pero muy bien elaborada (tacos, cajeta...). Ensalada
tampico, camarones al chipotle, fríjoles negros, pollo borracho,
etc.
- Otro tex mex en el 16 de la calle Suárez Guerra.
Montecarlo. Avenida Anaga, 43; fe/. 28 04 65. Por
ejemplo, aguacate relleno de cangrejos rusos. Menú barato.
Decoración elegante y conjunto de cuadros de Rivas Lara.
Agradable terraza.
Da Cancio II. Luis de la Cruz, 10; fe/. 20 24 11. Pizzas y
demás aportaciones de la gastronomía italiana. Casi siempre
lleno y precios aceptables (al lado están los multicines).
 TENERIFE/101

Precios medios

Café del Príncipe. Plaza del Príncipe; tel. 27 88 10. Evo-

cadora y agradable terraza cubierta en el centro ajardinado de
Santa Cruz: cocina de la tierra con especialidades como el conejo
en salmorejo. Vinos seleccionados. Precios medios, sin excesos.
Da Gigi. Avda. de Anaga, 43; tel. 24 20 17. Agradable
terraza, sobre la avenida, que deja paso a la brisa marina. Es ésta,
probablemente, la mejor trattoria de la capital, con años de
calidad acreditada.
- Sucursales en calle La Marina y en la rambla General
Franco (núm. 27).
Don Pelayo. Calle Benavldes, 30; tel. 2711 59 ó 24 1966.
Platos del Principado en el centro santacrucero: fabes con
almejas, arroz con almejas, fabadas, cordero, merluza a la sal,
arroz con leche.
Taberna Gallega. San Francisco; tel. 2824 95. La riqueza
gastronómica del país galaico aparece convenientemente repre-
sentada; tapeo.
La Latería. Benavides, 28; tel. 24 97 78. A unos metros de
la rambla de Pulido. Cocina casera e informal de calidad en gran
nave rústica bien acondicionada, con paredes de piedra y bajo
tejado a dos aguas. Pizarra con sugerencias. Garbanzas (400
ptas.), conejo en salmorejo, revuelto de ajos y gambas, chipirones
a la plancha. Vinos tinerfeños. Conviene comprobar el cambio.
El Hórreo. Calle de La Rosa, 108; tel. 27 77 52. Cocina
asturiana, naturalmente la fabada es el plato del local. Además,
merluza a la sidra.
Vietnam. Rambla de Pulido, 64; tel. 28 86 07. Rollitos,
fondue a la vietnamita, tallarines a la vietnamita, pollo mekong.

Caro

El Coto de Antonio. General Goded, 13; tel. 27 21 05.

Inaugurado en 1981 y considerado como uno de los más reputa-
dos restaurantes tinerfeños. García Soler, que elige cuidadosa-
mente la materia prima, propone una cocina creativa sin olvidar
los productos insulares. Ensalada de papas negras con langosta,
cabrito adobado y asado al estilo de Antonio.
Ainara. Calle la Luna, 14; tel. 27 76 60. Cocina vasca en
el centro santacrucero: pastel de puerros, lomo de merluza con
almejas y gambas, etc.
102 /CANARIAS

Los Troncos. General Goded, 17. Tet. 28 41 52.

Gastronomía vasca, castellana, y canaria de la mejor. Conejo en
salmorejo, cazuelas, potajes. Vinos tinerfeños.
La Gabarra. Emilio Calzadilla, 3; tel. 24 66 02. Pulpo,
almejas a la marinera, mariscos y pescado fresco.
Líbano. Santiago Cuadrado, 36; tet. 28 69 14. La
gastronomía que indica su nombre, a la que se unen algunos
platos típicos de la cocina árabe: berenjenas con tomate, col con
carne, ensalada árabe, tabule. Excelente.
Amós. Poeta Tomás Morales, 2; tel. 28 50 01. Pintoresca
villa desde la que se domina parte de la ciudad. Cocina creativa
con toques insulares, sobre todo herreños (cordero al viejo estilo
de El Hierro, etc.).
Los Menceyes. José Naveiras, 38; tel. 27 67 00. El
elegante restaurante del hotel Mencey. Cocina creativa con las
inevitables influencias francesas y canarias. Rodaballo al homo,
cherne costa canaria, solomillo de cerdo con miel de La Palma.
Los Monjes. La Marina, 7 (edificio Hamilton); tel. 24 65 76.
Jamón pata negra, judías pochas con almejas, merluza a la
vasca.
Quinto Centenario. Al lado de Capitanía; tel. 24 91 74.
Chorraditas para picar, ensaladas y revueltos (de erizos, ajetes,
trigueros, puntillas, calamares y gambas). Cordero lechal de
Burgos. Pescado y marisco fresco procedente de Galicia.

Un alto en el camino...

Háagen Dazs. Calle Castillo. Helados, la marca es sufi-

cientemente conocida
Petit París. Méndez Núñez, 108. Tartas, pasteles, sala-
dos. Salón de té, pizzería y heladería.
La Catalana. Suárez Guerra, 35. Trufas y pralinés. Bom-
bones artesanos.
López Echeto. Numancia, 18. Pastelería salada, hojaldres,
pastas para tomar con el té. Venden las llamadas piedras del
Teide.

De "marcha"

Terrazas

Veraniegas. Últimamente el tramo de paseo marítimo,

 TENERIFE/103

que desde la plaza de España va camino del parque Marítimo, es

aprovechado durante las noches veraniegas para montar una
serie de terrazas o bares de copas: Salsa con Gofio (frente a la
plaza de España), El Pirata (tras la ermita de San Telmo), Big
Bang, etc. Tal vez cuando visitéis Santa Cruz éstas tengan otros
nombre...
Terrazas de la avenida Anaga. Al caer de la tarde muy
concurridas, y con la gente muy arregladita: Arkaba, El Dique,
Manhattan, Savoy...
Quiosco de la Alameda. Alameda Duque de Santa
Elena. Fresco y en apacible lugar.
Bar Atlántico. La Marina, 1. Muy turística. Desde
su concurrida terraza, vista de la Alameda del duque de Santa
Elena y de la plaza de España. Apropiado para hacer una pa-
rada.
Cafetería del Olympo. Terraza sobre la plazas de Espa-
ña y de la Candelaria. Demasiado turística. Por cierto, aquí tomó
uno de sus últimos cafés el multimillonario Robert Maxwell, tras
comer en el hotel Mencey...
Terrazas de la plaza de la Candelaria.
Quiosco plaza Weyler. En ajardinado entorno y en la
plaza del mismo nombre.
Quiosco Numancia. Avenida 25 de julio. Frente al parque
García Sanabria. Lugar de encuentro de los más pijos.
Quiosco Parque. Parque García Sanabria. Junto al reloj
y una de las terrazas, reformada recientemente, más encantado-
ras de la capital.
Quiosco La Paz. Céntrico y apropiado para ver transitar
a la gente.

Discotecas y bares de copas

Vips. Avenida de las Asuncionistas. Impresionante espa-

cio a rebosar el viernes y sábado por la noche. Mesa de billar. Y
uno de los lugares más de moda.
Nooctua Anaga. Avenida Anaga, 37. Muy en la onda,
música de todo tipo. Decoración africana. Buen ambiente.
Tosca. Avda. de Anaga, 41. Copas a partir de la media
noche. Dos pisos de lo más acogedores, paredes de piedra viva
y uno de los ambientes más selectos de Santa Cruz. Música
veraniega. Etiquetas negras en las copas. Dirigido por Diego,
siempre atento.
104 /CANARIAS

A Bordo. Avenida Anaga o Francisco de La Roche. Dicen

que fue la antigua lonja de la ciudad y es lugar adecuado para los
más carrozas.
Ku Tenerife. Avda. de Madrid, s/n. Parque de La Granja.
Cierran los domingos, lunes y martes. Pose colectivo y, en
ocasiones, actuaciones musicales en directo. El acceso al selecto
privé es posible de la mano de un socio. En la parte alta,
restaurante Viva México.
Daida. Edificio Daida. Residencial Anaga. Música tecno.
Bistro Avenida. Avenida Anaga, 31. Cervecería pub
hasta los topes.
Barril Rhin. Ramón y Cajal, 74. Uno de los focos de la
noche santacrucera. Terraza siempre llena y bancos en torno a
la barra. Paredes decoradas con motivos cerveceros. En ese
trozo de calle no cabe nadie el viernes por la noche. En torno al
Barril, cervecería histórica puesta de moda por los legendarios
reclutas de Paso Alto 85, se han puesto de moda otros estable-
cimientos de parecida factura: Kalifa, Jonatha, Hannover, etc.
El Metro. En la rambla de Pulido, 89. Muchas marcas de
cerveza para elegir. Paredes decoradas con sacos en forma de
murales, reloj de la marca Guinness. Las parejas en las mesas.
El local casi siempre hasta los topes. Canapés y bocadillos.
Pub Cactus. Calle Calvo Sotelo. Clásico en la noche
santacrucera.
Colmado Fina. Calle 25 de julio/calle Numancia. Bonita
casa burguesa convertida en bar de copas.
Cotton Pub. General Portier, 32. Música de la década de
los sesenta.
Belnis. General Portier, 32. Cervecería donde, además,
se puede jugar al billar.
Otros: El Desván (Pasaje Sitja, 17); Casa Parra (Pasaje
Sitja, 19), etc.

¿Qué ver?

Plaza de España. Presidida por el monumento a los

Caídos que es una gran cruz, con cripta cerrada en su base,
proyectada por Tomás Machado (1944). La mencionada cruz
rememora la fundación de la ciudad, está hueca y una escalera,
casi siempre cerrada, permite coronar su mirador. La rodean dos
fornidos soldados, alusión a la Cruzada, fueron cincelados por
Zaldívar y Alfonso Reyes. El conjunto lo inauguró Carrero Blanco.
 TENERIFE/105

- La plaza comenzó a construirse en 1929 tras demolerse

un año antes el castillo de San Cristóbal. Los 5.026 m2 de este
espacio, durante las noches carnavaleras, registran gran afluen-
cia de público; hasta el punto que se alcanzó el récord Guiness
de baile colectivo en espacio acotado, 250.000 personas danzan-
do al son de Celia Cruz (1988); marca, por cierto, superada en
1996 y en Cataluña cuando 300.000 sujetos bailaron siguiendo el
ritmo de la horrible canción Macarena.
Cabildo Insular. Plaza de España. Su arquitecto, José
Enrique Marrero Regalado, lo impregnó de cierta monumentalidad
y de aire racionalista. Construido entre 1934 y 1940, en su entrada
principal muestra una maqueta de Tenerife (1967). Decoran su
sala noble murales pintados con cera a la encáustica, ejecutados
por el artista sinfonista José Aguiar.
- Junto a la entrada se encuentra la oficina de turismo y
a unos metros de la misma el quiosco del C.I.T, en donde
también os informarán sobre la isla.
Alameda del duque de Santa Elena. Paseo creado a raíz
de la Real Cédula de plantíos, con terraza donde tomar un
refresco bajo tupidos laureles de Indias y con quiosco donde
adquirir la prensa nacional e internacional. La Alameda, aunque
muy retocada, data de finales del 1787: el marqués de Branciforte
encargó y pagó su planificación a don Andrés Amat de Tortosa.
De aquel año data, igualmente, su fuente de mármol encargada
en Genova.
Fuente de Isabel II. Plaza de Isabel II. Flanqueada por
modernos edificios sin ningún interés. La fuente, sobre escalinata
y con frontis de arcos ciegos, es de 1844. Trazada por el ar-
quitecto y urbanista Pedro Maffiote siguiendo principios neo-
clásicos.
Puerto. Alcanzó el puerto los 8.190 m en 1970: es
instalación de primer orden que llegó a ser, tras los de Barcelona
y Bilbao, el tercero en carga de contenedores de España.
- Desde 1513, Santa Cruz cuenta con muelle; ampliado y
remodelado durante el siglo XVIII. No olvidemos que el núcleo
primigenio de la capital nace como puerto de San Cristóbal de La
Laguna, cabeza entonces de la isla.
- Hasta comienzos del XVIII, el puerto santacrucero fue el
primero en importación y el tercero en carga tras Garachico y el
Puerto de la Cruz. Hacia 1813 se encontraba en estado penoso,
un temporal lo dejó más arruinado en 1921, pero la Diputación no
tenía ni un duro...
108 /CANARIAS

- Por Real Decreto de 3 de julio de 1852, el puerto es

declarado de interés general. Para forma la escollera se tiraron,
señala Cioranescu, hasta 66 prismas de cemento, posteriormen-
te se lastró una fragata irlandesa... hacia 1863 se concluye el
segundo tramo, y veinte años después el tercero.
Sin embargo, la modernización portuaria alcanzóse a raíz
de la creación de la Junta de Obras del Puerto (1907). Aunque la
idea era de 1904, hay que esperar hasta 1943 para que se
proyecte el muelle de Ribera y la avenida Anaga, por la que se
puede dar un paseo, entre la arboleda, que acaba en el Real Club
Náutico y en el castillo de Paso Alto...
- Si paseáis cerca de la salida del ferry (no de la del jet foil)
veréis una gris marquesina modernista, se puso para que diera
sombra al rey Alfonso XIII cuando fue a Tenerife. Al lado, una
portuaria farola decimonónica es la inspiradora de la popular
canción esta noche no alumbra la farola del mar...
Plaza de la Candelaria. El incesante bullicio y las espiga-
das palmeras reales dan vidilla a este corazón santacrucero
desgraciado por el horrible edificio del banco de Botín.
- La Candelaria, explanada adoquinada, se denominó
también plaza del Castillo porque estuvo aquí la entrada (plaza de
armas) de lo que fue el fortín de San Cristóbal. También conocida,
además, como plaza de la Pila por colocarse en ella una pila o
fuente para el abastecimiento público que todavía puede verse
(sobre ella descansan las palomas).
- Ordénase, tan medular espacio, en torno a un monumen-
tal obelisco del siglo XVIII que representa El Triunfo de la
Candelaria (cuatro metros de mármol de Carrara esculpidos por
Pasquale Bocciardo siguiendo pautas del barroco tardío).
Palacio de los Carta. Plaza de la Candelaria, 9. Banco
Español de Crédito. Esta joya del barroco y del neoclasicismo
canario, con fachada de cantería, se levantó en el siglo XVIII.
Patio típico canario y balconada (sobre todo fijaos en la que da a
la peatonal calle Behencourt Alfonso).
- El edificio, que también se utilizó como Gobierno Civil,
fue pagado por los Rodríguez Carta. Moró en el mismo, y entre
goteras, algún capitán general, por ejemplo Valeriano Weyler.
Casino. Plaza de la Candelaria, 11. Proyectado por Miguel
Martín Fernández de la Torre (1935). En su interior, lienzos de su
hermano Néstor y de José Aguiar.
Calle Imeldo Serís: azulejos de la imprenta Nivaria
(número 33; La tinta Samas siempre vence).
 TENERIFE/109

Iglesia de San Francisco. Plaza de San Francisco; te/. 23

34 94.
Barroca de 1680, restaurada en 1777. Intervinieron en su
fundación los católicos irlandeses que huían de las persecucio-
nes...
La iglesia, de tres naves, recoge en su ondulante fa-
chada una hornacina con la imagen de la Virgen escoltada por
dos columnas salomónicas. Torre cupulada brillantes azu-
lejos. Atesora uno de los retablos más artísticos de Cana-
rias, pintura de Juan de Miranda, esculturas de relevancia
artística (un San Francisco, por supuesto; el Señor del Huerto,
San José, etc.).
El templo, regentado por franciscanos, estuvo adjunto al
convento de San Pedro de Alcántara. Muestra la plaza un
jardincito con extraordinario árbol del caucho.
Círculo de la Amistad XII de Enero. Ruiz de Padrón, 12.
Sociedad recreativa verde diamante fundada en 1903,
producto de la fusión de otras tres organizaciones parecidas. Es
famosa su coral polifónica.
- Arquitectónicamente pertenece al llamado estilo del
Segundo Imperio; constituye, a nuestro juicio, uno de los
eclecticismo (1904-1934) más vistosos de Santa Cruz, tanto por
el proyecto del arquitecto Estanga como por el cromatismo que
desprende su fachada y la extraordinaria labor escultórica de
Eduardo Tarquis y Teodomiro Robayna.
Biblioteca Municipal de Santa Cruz. José Murphy, 12;
te/. 24 38 08. Horario: de las 9.30 a las 20.00 h. Ciento cincuenta
mil volúmenes, doce mil impresos referidos a las Canarias y una
hemeroteca importantísima (en ella se encuentra el Seminario
Misceláneo Enciclopédico Elemental, 1785, primer periódico de
Tenerife).
- El edificio, obra clasicista de Eladio Laredo, data de 1929.
La fachada está corrida por bustos cincelados por Company
(1932) que representan a personajes que han dado lustre a la
cultura tinerfeña: Viera y Clavijo, Tomas y Juan Iriarte, Ángel
Guimerá, Teobaldo Power, etc.
- Por cierto, el personal es muy profesional y el centro está
muy bien dirigido por doña María Mercedes.
Museo Municipal de Bellas Artes. José Murphy, 4;
te/. 24 43 58. Horario: de lunes a viernes desde las 10.00 h hasta
las 20.00 h.; en verano sólo abren por las mañanas de las
10.00 h hasta las 13.30 h. Visitas guiadas: martes y jueves a
110 /CANARIAS

las 17.30 h. (conviene llamar antes para confirmarlas). Ocupa el

mismo recinto que la biblioteca.
- Creado, como proyecto, en 1900, por iniciativa de Pedro
Tarquis Soria, Eduardo Tarquis Rodríguez y Teodomiro Robayna
Marrero quien sería su director. La primera exposición se montó
en el Teatro Guimerá. Posteriormente, los lienzos ocuparon las
dependencias del ex convento franciscano de San Pedro de
Alcántara hasta que en semejante solar se levantó la biblioteca
y el actual museo, cuyas obras se concluyeron en 1933.
El fondo, catorce salas, se ha formado con donaciones,
adquisiciones y con depósitos procedentes del museo del Prado
(1943). Obras de Fernando Ferrant, Marcos Coll, del mallorquín
Francisco Maura Montaner, Agustín Querol, pintura flamenca
(Van Herp, Jan Brueghel, ¿un Jordaens?). Un San Andrés
pintado por José de Ribera (1591-1652); pinturas de los talleres
canarios (s. XVII-XVIII); óleos de artistas que vivieron la segunda
mitad del siglo pasado (Benlliure Gil, Querol Subirats, Coullaut
Valera); retrato de Isabel II de Federico Madrazo; arte canario del
siglo XX (Pedro de Guezala y sus ya clásicas magas); además,
pinturas de Francisco Bonnín Guerin (1874-1963), Néstor de la
Torre (1887-1938), Óscar Domínguez, Juan Ismael, Manolo
Millares, Pedro González, José Dámaso, Plácido Fleitas, Martín
Chirino. Mobiliario de lo más diverso (mesas, sillas, bargueños):
armería reunida por Arturo López Vergara (1874-1956); legado
cedido por Imeldo Serís-Granier y Blanco, marqués de Villasegura
(1848-1904), etc.
Plaza del Príncipe de Asturias. Proyectada por Manuel
Oráa y dedicada por decisión municipal a Alfonso XII, príncipe de
Asturias.
- En efecto, la huerta del convento de San Pedro de
Alcántara, donde los franciscanos meditaban, se convirtió en
espacio urbano de 6.400 m2 para recreo y paseo de los tinerfeños.
Hacia 1857 se derribaron las tapias que cerraban dicho huerto y
desde entonces se fue haciendo una plazuela de aire romántico,
frondosos laureles de Indias cubanos, esculturas alegóricas del
Verano y del Invierno, el templete sobre tierra rojiza...
Plaza Alférez Provisional. Cientos de viandantes a
diario, animosas terrazas, drago y monumento dedicado por el
Hogar Canario Venezolano de Caracas (1975) al chicharrero
pueblo de Tenerife.
Caja Canarias. Plaza del Patriotismo; tel. 28 20 00.
Horario: de las 11.00 h. a las 13.00 h. y de las 18.00 h. a las
 TENERIFE/111

21.00 h. Edificio de los modernos, con reloj, rodeado de un

conjunto de esculturas de Martín Chirino, y de Manrique (dos
grandes hierros circulares colgados en el interior). Pinacoteca
con cuadros de los artistas canarios de vanguardia. Junto a la
entrada veréis el monumento a Pérez Trujillo.
Calle del Castillo. Rúa peatonal atestada de comercios,
donde encontraréis todo lo imaginable.
- Es del Castillo por ser vía que conducía directamente al
desaparecido castillo de San Cristóbal (plaza de España-Cande-
laria), que no tenía foso por el lado que daba a la calle. Tiene a
su vera, o en rúas anejas, algunas de las más valiosas piezas de
la arquitectura canaria (como la casa Eider).
Parlamento de Canarias (calles Teobaldo Power/Pé-
rez Galdós/Juan de Padrón; tel. 24 24 87; horario: días labo-
rables entre las 9.00 h. y las 13.00 h.): en la octava década del
siglo pasado la sociedad Santa Cecilia decide construir un edi-
ficio destinado a las actividades musicales. Juan Padrón, director
de orquesta, contacta con don Manuel Oráa para que planifique
la futura Academia de Música que terminaría, tras reciente
reforma del arquitecto Zarate, convertida en Parlamento de
Canarias.
- Fachada clasicista y romántica: frontón con tímpano
centrado por el escudo del archipiélago.
Calle de San Lucas. Varios interesantes edificios: casa
Richardson, Logia de Añaza (1900-1921), casa de los Padres
Claretianos...
- Cerca se halla la Fábrica El Águila (de bonito
frontis).
Iglesia del Pilar. Calle del Pilar; tel. 28 36 48. De mediados
del siglo XVIII, aunque con fachada repintada y completamente
restaurada. Interior con artesonado, muestra un recargado reta-
blo barroco y la imagen de la Virgen de las Angustias.
Plaza de la Iglesia y parroquia matriz de la Concep-
ción. Tel. 243847. Forman semejantes parajes la parte más vieja
de la ciudad (que no la más antigua, se han encontrado yacimien-
to aborígenes en el barranco Santos).
- Sin duda, uno de los rincones más pintorescos de la
ciudad: el balcón (Puente del Cabo, 1) con la Virgen mirando al
pintoresco bar Giralda. Todavía se puede contemplar el edificio
Tinerfeña, de decimonónico sabor. Veréis igualmente la Cruz de
Mármol que data del siglo XVIII, etc.
- Las obras de la primera iglesia debieron iniciarse a finales
112 /CANARIAS

del XV, pero hasta 1502 no se puede hablar en sentido estricto

de templo. Durante el XVII, la parroquia pasará a ser de Nuestra
Señora de la Concepción.
- Contemplaréis, si podéis acceder al interior, la bonita
imagen gótica de Nuestra Señora de la Consolación (primera
patrona del templo), la Concepción atribuida a Estévez, un
artesonado de estilo portugués, la cúpula con escenas relativas
al Apocalipsis. Tiene la parroquia -recorrida por cinco naves no
demasiado altas- planta de cruz latina (crucero con cúpula), pila
bautismal del XVII, altar mayor y púlpito barroco (joya escultórica
atribuida a Rodríguez de Oliva), coro procedente del ex convento
de Santo Domingo; barroca capilla de los Carta (s. XVIII)...
- Su inacabada torre (siglo XVIII) es una de las arquitec-
turas más características de la isla, en el pasado signo de
orientación para pescadores y mercantes.
- Siempre será gratificante una vuelta por los alrededores:
frente a la Concepción (avenida Bravo Murillo arriba) se han
abierto recientemente una serie de parques en los que se han
montado modernas esculturas, por ejemplo Arbórea (1991) de
Francisco Garciarramos, etc.
- Concepción abajo se abren una serie de pasajes pinto-
rescos entre flamboyanes. Junto al frondoso barranco de Santos.
la calle Domínguez Alfonso donde tienen sus sedes algunas
asociaciones y murgas carnavalescas: Peña del Lunes, Ni Fu Ni
Fa, Unión Artística El Cabo, etcétera.
Centro Insular de Museos / Hospital de los Desampa-
rados (Antiguo Hospital Civil). Fuente de Morales, s/n. En
1881, junto al barranco de Santos, en terrenos cedidos por el
conde de La Gomera, Manuel de Oráa dirigió las obras del nuevo
hospital: largo edificio neoclásico de tres plantas, dos patios
gemelos, construido con piedra procedente del cercano cerro de
San Sebastián. Enseña, el frontón central, la imagen de la
Caridad y el escudo de Canarias.
Gracias al Cabildo, tras algunos años de obras llevadas a
cabo por los arquitectos Zarate y Delgado, el edificio se ha
convertido en un didáctico Centro Insular de Museos.
Museo de Ciencias Naturales (fe/. 21 36 33 ó 21 34 22;
horario: de las 10.00 h. a las 17.00 h.; los domingos abren entre
las 10.00 h. y las 14.00 h.; al cierre de esta guía, tres salas del
museo estaban abiertas, aunque las obras avanzan y tal vez
durante vuestra visita el centro esté completamente listo.
- Dedicado a concienciar sobre la protección del medio
 TENERIFE/113

ambiente y a promover el estudio de la geología, flora y fauna

canaria y macaronésica (es decir, la de Canarias, Madeira y
Azores).
- La sección dedicada al mar y las costa está dividida en
los siguientes apartados (la vida en un charco, zona infralitoral,
fondos arenosos, la masa de agua pelágica, los fondos en
penumbra; zona circolitoral, y las profundidades; zona batial;
cadenas tróficas; los paces; costas canarias, acantilados y
playas; desastres cometidos con la naturaleza).
Museo de Arqueología (tel. 60 55 74; horario: de las
10.00 h. a las 17.00 h.; los domingos abren entre las 10.00 h. y
las 14.00 h.): los guanches es el tema central del museo. Destaca
la piedra zanata, encontrada hace unos pocos años en los
montes tinerfeños y parece que prueba del origen beréber de la
población guanche: en septiembre de 1992, Rafael González y su
equipo hallaron en un yacimiento ritual del norte de Tenerife una
piedra con inscripción en escritura tiflnag.
El hallazgo en cuestión, que fue descifrado por el catedrá-
tico de árabe de la Universidad de La Laguna, tiene grabado el
nombre de los zanata (una de las tribus beréberes).
Según los citados investigadores, la piedra parece demos-
trar que los guanches eran beréberes que pudieron llegar al
archipiélago hace unos 1.700 años, cuando grupos tribales
norteafricanos huían de la presión romana.
También: fotografías explicativas de los habitantes de
la isla, reproducciones en cera de la fisionomía guanche, tipos
de cultivo y alimentación de los indígenas, objetos decorati-
vos, utensilios de labranza, caza o pesca, vitrinas con restos
óseos donde se explican las enfermedades que padecían los
aborígenes, dos momias guanches completas y un feto mo-
mificado...
Fuente de Morales. Junto al monumento anterior. Que
canalizaba las aguas provenientes de los montes Aguirre (Anaga).
Obra de Lorenzo Pastor y Castro dedicada a Francisco Tomás
Morales (quien llegó a derrotar en una batalla a Bolívar)
Plaza de Europa. Donde se ha colocado una escultura de
Martín Chirino.
Ermita de San Telmo. En la plaza del mismo nombre,
Portada de cantería negra, es de mediados del siglo XVI.
Patrocinada por el Gremio de Mareantes posee una nave y planta
rectangular. Sus paramentos son de manipostería y las esquinas
de sillería. Recubre el interior un artesonado de tradición mudejar
114 /CANARIAS

con decoración de lacerías y un retablo seiscentista de efecto

renacentista. Pinturas relativas al intento invasor de las tropas de
Nelson. Parque rodeando la ermita, y arboleda.
Plaza Isla de la Madera. Sita en el barrio llamado de Vila-
flor y luego de Miraflores, la plaza homenajea a la isla hermana
de Madeira, pues en Funchal se dedicó una calle a Tenerife.
- Actualmente, además del teatro y la Recova, ilustran la
plaza una escultura que representa a don Ángel Guimerá. Aquí
llamará la atención del trotamundos la cara escultórica y el interior
del bar Cervantes, con paredes revestidas de fotografías autó-
grafas de algunos artistas que han actuado en el Guimerá: desde
Pepe Rubio hasta el admirado Alfredo Kraus. En los alrededores
emerge, además, La máquina de la serenidad, obra de Francis-
co Palomino.
Teatro Guimerá. Plaza Isla de la Madera; tel. 60 62 65.
Llamado primero Teatro Principal hasta que tras la muerte de
Ángel Guimerá, el Consistorio decidió rebautizarlo con el nombre
del dramaturgo.
- El 5 de mayo de 1849 una Real Orden autoriza la venta
del ex convento de Santo Domingo por 60.707 reales de vellón.
Se inician las labores de construcción del teatro reutilizándose
materiales del convento dominico, más piedra del país y molduras
de yeso que vinieron Mallorca. Se consiguió un aforo para 764
espectadores, costó 40.000 duros y fue inaugurado un 26 de
enero de 1851. Entre 1911 y 1913 el teatro fue objeto de una
importante reforma.
- De rectangular y maciza presencia, con pilastras almoha-
dilladas y siete balcones. Típico y coqueto teatro burgués:
planificado por don Manuel de Oráa, fue el contratista Julián
Robayna; guarda frescos-plafones de Ángel Romero...
Centro de Arte Recova Vieja. Plaza Isla de la Madera;
tel. 29 07 35. Horario: de martes a sábado entre las 11.00 h. y las
13.00 h. y de las 17.00 h. a las 20.00 h. Recova de planta
cuadrangular que sucedió al convento de Santo Domingo y a una
serie de casas aledañas adquiridas para construir lo que iba a ser
el nuevo y luminoso mercado inaugurado en 1851.
- Cuando se construyó el mercado de Nuestra Señora de
África, perdió el presente centro su función y fue usado para los
más variados menesteres (por los bomberos, como pabellón de
deportes...). Actualmente en el edificio se encuentra el Centro de
Fotografía de Tenerife (cuenta con una interesantísima colec-
ción de fotografía patrimonial).
 TENERIFE/115

Plaza Weyler. Es inevitable pasar por aquí dos o tres

veces al día. Zona urbanizada en 1875 tras el alargamiento de la
calle Castillo. La plaza (3.600 m2) abre la perspectiva de la
Capitanía y forma uno de los corazones de Santa Cruz. En su
centro, fuente de mármol genovesa y neorrenacentista (1897 ó
1900), obra (el nombre aparece escrito en ella) del italiano Achule
Canessa y con unos putti colgando. Además, quiosco Weyler
(helados).
Capitanía General (horario: de las 8.00 h. a las 14.00 h.):
un letrero sobre la puerta principal recuerda que en esta Coman-
dancia General preparó el Excmo. General Franco Bahamonde
la gesta gloriosa de la Reconquista de España partiendo el18de
julio de 1936.
- En efecto, doña Carmen Polo y el por entonces dubi-
tativo Caudillo habitaron las dependencias y alas de este edifi-
cio durante cuatro meses. Tiene la intendencia en la entrada y
un patio donde van a dar los descansados despachos de los je-
fes (y oficiales). Su salón de recepción o del trono fue ilustrado
con pinturas de Gumersindo Robayna. Guarda también este
palacio obras de José Aguiar o del santacrucero Francisco
Bonnín.
- Fue el general mallorquín Valeriano Weyler Nicolau
(1838-1930), luego marqués de Tenerife, quien mandó su cons-
trucción entre descampados, inaugurándose en 1881: para le-
vantar las dos plantas se utilizó piedra gris azulada procedente de
El Sauzal y de la grancanaria Arucas. El edificio, montado sobre
una escalinata, y con el eterno policía militar en la puerta, exhibe
pilastras adosadas a su cuerpo central, coronado por un frontón
con relieves del citado Robayna. Además, balconada y parte alta
corrida por una balaustrada.
Farmacia Militar (rambla de Pulido /calle Galcerán):
situada frente a la Capitanía. Las literas de los machaca dan a la
calle. El año 1859 inscrito en la fachada.
Gobierno Civil. Méndez Núñez/Pi y Margall. Planeado
por Pisaca. En definitiva, arquitectura de los años cincuenta con
los oportunos toques historicistas.
Ayuntamiento. Méndez Núñez/ Viera y Clavijo. Arquitec-
tura perteneciente al clasicimo romántico proyectada por Antonio
Pintor, artista formado en Madrid y natural de Motril.
- En efecto, sobre solar adquirido en 1894, erigiéronse las
Casas Consistoriales. Se utilizó cemento Portland, mármol de
Genova para el interior (pese a lo caro que costó y a que no había
116/CANARIAS

dinero)... vidrio de Cataluña (las vidrieras fueron diseñadas

por Monserdá y ejecutadas por la casa barcelonesa de Ami-
gó), etc. Frontón modelado por Eduardo Tarquis y Teodomiro
Robayna, a la sazón profesores de la Escuela Municipal de
Dibujo. Decora el salón de sesiones una alegórica representa-
ción, pintada por González Méndez (1898), titulada La Verdad
venciendo al Error...
Rambla Veinticinco de Julio. La denominación de esta
rúa viene a conmemorar la derrota sufrida por Nelson y los
británicos un memorable 25 de julio de 1797, cuando intentaron
tomar Santa Cruz.
- Formalmente fue concebida por Patricio Estévanez.
Aparece embellecida con esculturas de Honegger y de Miguel
Martí, por laureles de Indias entre concurridas terrazas y paseos,
y por la fachada de la Facultad de Empresariales (edificio
Villasegura) que muestra relieves representativos del ingeniero
Agustín de Bethencourt (1758-1824) y a don José Viera y Clavijo
(1751-1813)...
Plaza Veinticinco de Julio o plaza de los Patos. Termi-
nada en 1917 y revestida con cerámica procedente de la fábrica
de M. Rodríguez y CÍA, Triana (Sevilla): en los preciosos bancos
leeréis los anuncios de las casas que patrocinaron la construcción
de tan pintoresco rincón.
- Es plaza de los Patos por el eterno palmípedo que,
rodeado de ranas verdes, centra la fuente; anfibios, por cierto,
hechos a imitación de las existentes en el hispalense parque de
María Luisa.
- Frente a la fuente, las banderas indican el lugar donde se
halla el edificio del Gobierno de Canarias (confluencia con la
calle Viera y con la rambla 25 de julio): data de 1912yen el mismo
Mariano Estanga creó uno de los más lucidos interiores
modernistas de Canarias (escalera de tirabuzón, etc.).
- Junto a la institución anterior (esquinas con las calles
Viera y Clavijo, y O'Donnell) veréis la bonita iglesia anglicana,
hoy templo católico de San Jorge, muestra planta de cruz latina,
una nave y arcos de diafragma en madera: estaba lista hacia 1897
y su proyección la hizo a distancia el arquitecto Wood.
- Completan la plazuela los edificios de laclínica Pompeya
y la modernista farmacia Castelo (núm. 6; con fachada, igual-
mente, sobre la calle O'Donnell y la rambla 25 de Julio), obra de
Estanga; ambas construcciones son de principios de la presente
centuria.
ESCULTURA CONTEMPORÁNEA

1. Sin título (Eusebio Sempere)

2. Homenaje a Pascal (Gottfried Honegger
3. Sin título (Marcel Martí)
4. Introversión (Subirachs)
5. Homenaje a Canarias (Serrano)
6.Homenaje a Borges (Torner)
7. Sin título (Guinovart)
8. Sin título (Feliciano)
9. La Lady (Martin Chirino)
10. Lorea (Ricardo ligarte)
1 1 . Nivel (J. Rubio Camin)
12. El guerrero Goslar (H. Moore)
13. Ejecutores y ejecutados (Xavier Corbero
14. Sin título (Andreu Alfaro)
15. Móvil (Francisco Sobrino)
16. La mujer botella (Joan Miró)
17. Hombre (M B Simón)
18. Escultura en hierro pintado (José Abad)
118/CANARIAS

Rambla del General Franco. Larga arteria barrida con

hojas de palma, cerca de tres kilómetros entre el cuartel de
Almeida y la plaza de la Paz.
- La rambla todavía dedicada al anterior Generalísimo —
cuando la República se llamaba XI de Febrero— es un apacible
paseo escoltado y ensombrecido por laureles de Indias, jardine-
ras-tinajas rítmicamente dispuestas con geranios; innumerables
villas, algunas constituyen valiosas piezas de la arquitectura
canaria.
- Dan vida a tan cuidado paseo una treintena de modernas
esculturas que lo convierten en museo al aire libre (véase el
plano): Henry Morre, Martín Chirino, Sempere, Alfaro...
- Deja sitio la rambla a uno de los más bellos rincones
tinerfeños, el Parque Municipal García Sanabria: los románti-
cos orígenes de este moderno y abierto jardín de 67.230 m2 hay
que buscarlos en 1881 cuando Patricio Estévanez propuso la
construcción de un parque municipal. Don Santiago García
Sanabria encauzó la iniciativa y el Ayuntamiento decidió apoyar
el proyecto en 1926. Dos años después, con las primeras 200.000
ptas. reunidas, se compran o se expropian los terrenos.
- Se plantaron árboles de las más variadas especies y
países, y de otras zonas santacruceras: como aquel laurel de
Indias que se trajo del patio del castillo de San Cristóbal.
- Las primeras labores consistieron en instalar una rosaleda
con 16 arcos de hierro iluminados. Poco a poco se fue creando
este pensil cuyo recorrido mejora los sentidos: paseo de los
Bambúes, paseo de los Filósofos, paseo de los Cuatro Caminos,
estanque con los cisnes negros, exotismo de la Charca, el frescor
de sus glorietas... el delicioso paseo de las Pérgolas de 1950;
amplio paseo de las Casuarinas, escoltado por ficus o laureles de
Indias que terminan en el monumento a García Sanabria (1938).
- El parque es, además, un jardín botánico de primer
orden: árbol de las llamas, dedos de señora, limpiabotellas, uva
demar, manzana de los cafres, árbolcoral, strelitzias... araucarias,
palmeras cocoteras, un drago, pequeño flamboyant, acacias
majoreras... nombres vulgares de algunas de las especies que
aquí crecen. Por último, no os vayáis sin contemplar el reloj de las
flores.
Esculturas en el parque: las más vanguardistas y artís-
ticas proceden de la Primera Exposición Internacional de Escul-
turas en la Calle (1973), por lo que el parque y las ramblas son,
en realidad, un museo al aire libre.
120 /CANARIAS

Plaza de Toros. En 1892, la Sociedad Tinerfeña decide

contratar por unas 105.000 ptas. las obras, incluso se trajeron las
columnas de hierro de Sevilla. Las labores duraron un año y se
consiguió un aforo de casi 7.000 espectadores. Desde entonces
hubo toros, espectáculos de lucha canaria y cinematógrafo al aire
libre. Últimamente, este espacio multiusos, donde ya no se dan
corridas, se cubre para venerar a la reina del carnaval (murgas
y rondallas ofrecen una función llena de colorido y gracia). Son
frecuentes los conciertos musicales (recordamos los de Radio
Futura, Silvio Rodríguez, y uno, extraordinario, al que acudimos,
del admirado José Vélez)...
- En la plaza se ha montado un bar con terraza y un
pequeño parque infantil con atracciones.
Parque Viera y Clavijo-Complejo Cultural. Avda.
Asuncionista; fe/. 60 62 00. Linda con el barranco de Santos y
envuelve la neogótica iglesia del Colegio de la Asunción
levantada a partir de 1905 tras la llegada a Santa Cruz de un
ramillete de hermanas asuncionistas procedentes de Bélgica. El
colegio se tranformó en centro de exposiciones, de conferencias
y demás actividades culturales. Además: escultura del barcelo-
nés Joan Miró, espacio con especies botánicas raras para el
godo, parque infantil, etcétera.
Estadio Heliodoro Rodríguez. En la calle San Sebastián.
Al otro lado del barranco de los Santos. Aquí forjó su carrera como
entrenador de primera fila el mundialista Jorge Valdano, y en
octubre de 1996 el Extremadura estuvo a punto de dar la sorpresa
(por cierto, hizo un partidazo el defensa Óscar Montiel). Don
Heliodoro, a quien está dedicado el estadio, fue presidente del
Cabildo (1955-1958).
Puente de Serrador. Obra, flanqueada por esculpidos
leones, promocionada por el general Serrador Santés (1940).
- Vuela sobre el barranco de Santos, denominado así en
recuerdo de Diego Santos, vecino de Santa Cruz. Las cuevas del
barranco estuvieron densamente habitadas en tiempos guanchi-
nescos.
Mercado de Nuestra Señora de África o Recova Nueva.
San Sebastián, s/n; tel. 60 60 90. Mercado central que fue inaugu-
rado en 1943. La fachada, de Marrero Regalado, amalgama ele-
mentos de diversa índole: arcos concéntricos en la entrada con el
escudo de Santa Cruz, flanqueado por dos torres, balcones de
hierro neocanarios. Destaca poderosamente la espigada torre.
Aparecen las galerías interiores articuladas en torno al patio...
 TENERIFE/121

- Junto al mercado han puesto una churrería. A diez

minutos andando aparece la estación de guaguas.
Ermita de Regla: de bonito cromatismo, apartada y al
borde de la carretera. Es de mediados del XVII, en ella se venera
la Virgen de Guadalupe (luego de Regla). Aquí venían a rezar los
soldados y el castellano o jefe del castillo de San Juan.
Castillo de San Juan Bautista o Castillo Negro o de la
Pólvora (Caleta de los Negros). Se levantó entre 1641 y 1643
y pieza clave del sistema defensivo santacrucero.
Parque Marítimo César Manrique: que ha recuperado lo
que fue uno de los parajes más degradados de la ciudad.
Veinticinco hectáreas junto al castillo de San Juan, bajo verde
loma.
- Ideado por César Manrique, cuenta con piscinas muy
concurridas los fines de semana (son del mismo estilo que las del
Lago Martiánez). Si os queréis bañar, sabed que venden abonos
de quince días o de un mes. Toda esta zona quedará más
adecentada gracias al moderno palacio de Congresos.
Parque de la Granja. Las obras se llevaron a cabo entre
1969 y 1976. Ocupa una superficie de 65.000 m2. Cañas de
bambú, nogal americano, palmeras reales, dragos, magnolias;
varias esculturas, una de ellas dedicada a Rodríguez de la
Fuente, etc.
Casa de Cultura y Archivo Histórico Provincial de
Tenerife. Junto al parque de la Rambla. Calle Comodoro Ro-
lín, s/n; tel. 22 40 40. Horario: días laborales de las 9.00 h. a las
14.00 h. y de las 16.30 h. a las 20.30 h. Biblioteca Pública, sala
de exposiciones en el sótano, filmoteca. En el Archivo, documen-
tos desde el siglo XVI en adelante.
Parque de Don Quijote. Proyectado en 1981, ocupa
8.250 m2: dragos, palmeras, flora diversa. Amplio y muy apropia-
do para el esparcimiento de la chiquillería.
Avenida Anaga. Comienza a poco de la Alameda y se
interna camino de la playa de Las Teresitas. Es la pista del gran
desfile carnavalesco podría definirse como un arreglado paseo
entre un telón de edificios modernos, los laureles de Indias y el
mar.
- Pueblan, la ancha vía, una ristra de cafeterías y restau-
rantes con amplísimas terrazas. A su vera se encuentran el
cuartel de Almeyda (rodeado por una zona en franca revaloriza-
ción urbanística).
Acuartelamiento de Almeyda / Museo Militar Regional
122 /CANARIAS

de Canarias. San Isidro, 2; tel. 2716 58 ó2716 62 (extensión 36).

Horario del museo: de martes a domingos de las 10.00 h. a las
14.00 h. Entrada gratuita (no olvidéis el DNI). Edificio blanco y de
fachada rectangular, se entra bajo un arco en el que se lee lo de
Todo por la patria. Ocupa el acuartelamiento unos 27.745 m2 y en
el mismo se alinean una serie de baterías de artillería. El nombre
lo tomó del capitán Juan de Almeyda.
- El Museo Regional Militar de Canarias se instaló en 1988,
acumula numerosos tesoros relacionados con la historia militar
de las islas: pendón del guanarteme Tenesor Semidan (siglo XV)
y armas relacionadas con la conquista (añepas, esferoides,
falconetes, arcabuces, espadas y resto de armaduras); colección
de uniformes militares; amplia representación de armas blancas
y de fuego de los siglos XV al XX, destacando un arcabuz de
mecha (siglo XV); muestra de cartografía histórica; soldaditos de
plomo, etc.
- Destaca, en el museo, la recreación de la victoria que las
tropas españolas al mando del general Gutiérrez obtuvieron
sobre la escuadra inglesa, capitaneada por el contraalmirante
Horacio Nelson, el 25 de julio de 1797. La maqueta de la ciudad,
documentos, armamento, municiones, etc.. se exponen a los
ojos del visitante, pero tal vez la pieza más simbólica de esta
colección es el cañón El Tigre cuyo disparo, según la tradición,
arrebató el brazo derecho a Nelson en su frustrado ataque a
Santa Cruz.
Monumento a Franco. Confluencia de la avenida de
Anaga con la rambla del General Franco. Obra de Juan de Ávalos,
autor también de las esculturas del Valle de los Caídos. Su
iluminación nocturna y el chispeo del agua le dan cierto cromatismo
al paraje.
Castillo del Santo Cristo de Paso Alto. El castillo, cuyos
orígenes habría que buscarlos a mediados del siglo XVI, soportó
admirablemente todo tipo de ataques corsarios (y al redactor de
esta Guía que en este recinto-club hizo el servicio militar).
- En 1797, Paso Alto, fue uno de los enclaves estratégicos
que posibilitaron la derrota de las tropas del contraalmirante
Nelson. El cañón Tigre, lo pueden ver en el museo militar de
Almeyda, de fundición sevillana, convirtió a Nelson en el manco
de Tenerife (dos maquetas del Tigre se exhiben en el matritense
museo del Ejército).
- Esta fortaleza-mirador hizo además las veces de prisión
militar, durante ocho años (desde 1725) estuvo aquí recluido el
 TENERIFE/123

vizconde de Buen Paso (una especie de conde de Monte-

cristo que se reía de todo). Al final pudo escapar y acabó en
Madeira.

Compras

Nuestra Señora de África. San Sebastián, 51. Pasaréis

entre puestos dedicados a los productos herreños; otros en los
que despachan desde kokitos de Brasil hasta pistachos de Irán.
Puesto núm. 14 (semisótano; pimienta palmera, chocos secos;
jareas de lubina, cherne y araña, quelme, paquetes de pejines
pequeños, vinagre del país, botellas de mojo). Puesto núm. 21
(planta principal; mojo). Puesto núm. 22 (y el de enfrente: ambos
en la planta principal; surtidos de las más variadas leguminosas,
como fabada de La Orotava, millo, garbanzas de Lanzarote,
lentejas de Lanzarote, judías de Buenavista y de La Gomera,
chicaros de Lanzarote, avellanas con cáscara, etcétera). Puesto
núm. 9(planta principal, quesos de Fuerteventura). Puesto frente
al W. C. (planta principal; especias a imitación de los más exóticos
mercados; estragón, té verde, lavanda, salvia).
Rastrillo. Se organiza los domingos por la mañana a unos
metros de la ermita de San Telmo. Desde quincallería hasta
piezas más o menos artísticas.
Mercatenerife (junto a la superficie). Gran superficie
alimentaria.
Mira Ven. Alfaro, 9. Charcutería "de calidad"; queso
palmero curado, almogrote (salsa gomera para untar; está muy
rica), queso majorero curado.
La Garriga. Pérez Galdós, 17. Charcutería; amplia gama
de vinos, licores y de botellas de güisqui.
Charcutería bar Jabugo. Rambla de Pulido, 47. Embuti-
dos, jamones, pata de cerdo al auténtico estilo canario.
Casa Chicha. Castillo, 49. Regalillos muy poco vistos,
detalles para la casa (vidrio, cerámica, veletas, miniesculturas
que representan diversos oficios, etcétera).
Bazar Damasco. Castillo, 41. Bolsos ordenados. Bonita
tienda de otro tiempo...
Casa León. Castillo, 9. Local bajo balcón canario. Zapa-
tería que todavía conserva sus viejas estanterías. Fijaos en la
caja registradora.
Lurueña. Plaza de la Candelaria. Lo ponemos porque de
vez en cuando rebajan el género.
124 /CANARIAS

Mercado de Artesanía Española. Plaza de la Candela-

ria, 8. Piezas canarias y peninsulares, variadas, de gran calidad
(seleccionadas por don Manuel García Gómez, quien además
nos llevó en autostop desde Vilaflor a La Orotava).
Taller Tagumerche. Santa Rosa de Lima, 16. Escuela de
cerámica. Alfarería que trata de recuperar las formas tradiciona-
les. Encajes de Vilaflor.
Casa de los Balcones. Esta casa, especializada en la
artesanía canaria más típica de Tene'ife (calados, bordados...),
cuenta con dos céntricas sucursales en Santa Cruz: una en el
edificio Olympo (plaza de la Candelaria) y otra en la transitada y
peatonal calle Castillo.
Artesanía. Calle del Pilar. Bisutería, sombreros, mochilillas,
etc.
Salda. Castillo, 89. Bordados (hechos a mano).
Celsa. Castillo, 8. Bordados (artesanía canaria y chi-
na). Mantones, juegos de cama, colchas, kimonos y demás
souvenirs.
Venezuela. San José, 35. Muestra artesana de Hispano-
américa. Piezas, por el colorido, sumamente decorativas.
Palacio Hindú. Doctor Alian. Baratijas, blusas, telas y
objetos orientales. Por si hay que regalar sin hacer demasiado
gasto.
Tarántula. El Combate. Muñecas, pulseras, pendientes,
etc.
Jasmine. Cruz Verde, 21. Además, vestidos estilo hindú.
Eulogio Hernández. Santo Domingo, 1. Venden los
famosos puros de La Palma.
Bazar. En la plaza de la Candelaria, bajo el Casino.
Cartones de tabaco a buen precio (también los venden baratos
en Maya).
Tabaquería Santos. Imeldo Serís, 13. Surtida de puros y
cigarrillos de casi todas las procedencias. Por supuesto, tabaco
palmero.
Lalo. Calle Castillo. Cachibaches electrónicos a precios
asequibles.
Maya. Candelaria, 31. Modernos almacenes comerciales
con cuidado escaparate y todos los aparatos electrónicos
imaginables: equipos de música, de fotografía, telefonía móvil,
gafas de sol, vídeo cámaras, telescopios, etc.
Orly y Chamray Plaza de La Candelaria. Relojes, vídeos,
etc.
 TENERIFE/125

Lavin Soho. Calle Villalba Hervas, a unos metros de la

Biblioteca Municipal. Relojes y mil cachibaches; barato.
Rama. Cruz Verde, 22; local 3. Relojes, despertadores,
walkmans, cámaras, mecheros, gafas, mantones de Manila... de
todo un poco.
Vinci. Cruz Verde, 22; local 4. Junto a la farmacia El
Negrito. A la venta: cámaras fotográficas, objetivos, video cáma-
ras...
Bazar España. Plaza de la Candelaria/calle Candelaria.
Desde mantelerías baratas a equipos de alta fidelidad.
Virginia. Castillo, 5. Un minisupercon aparatos eléctricos,
perfumería, etc.
El Kilo. Calle Castillo, 10. Cientos de telas y sedas de mil
colores y texturas. Con muchas de ellas se confeccionan los más
imaginativos vestidos carnavalescos (viscosa lisa, tergal, pope-
lín...).
Kraos. Castillo, 71. Todo tipo de objetos para divertirse.
Labop. Suárez Guerra / Callejón del Combate. Óptica,
pero para niños. Gafas de lo más original.
Antonio. Calle General Gutiérrez, frente a Correos; plaza
de España. Establecimiento con solera y precios, como los
vaqueros, ajustados. Al lado, tejanos Alipio.
Montana. Suárez Guerra, 40. Edif. Manchal. Vaqueros y
algunas de las marcas más conocidas.
Caryram. Castillo, 30. Levis 501, 550, 505.
Pepe Desgaste. Juan Padrón, 12; tel. 29 20 84. Levis.
Sovhispan. Calle José Antonio Zarate. Amplio espacio
difícil de ver en otra parte del país. Todo tipo de baratijas (botellas,
recuerdos...) que hacían las delicias de los marineros de la extinta
Unión Soviética.

Actividades culturales

Banda Municipal de Música. Conciertos todos los jueves

a las 18.00 h., en la plaza de la Candelaria.
Exposiciones: Círculo de Bellas Artes (Castillo, 43);
Colegio de Arquitectos (Rambla General Franco, 151); Mu-
seo Municipal (José Murphy, 4); La Recova (plaza Isla de la
Madera); Los Lavaderos (Calle Carlos Chevilly); Parque Viera y
Clavijo (avenida de las Asuncionistas); La Granja (Comodoro
Rolín, sin.); Caja Canarias (plaza del Patriotismo); Círculo de la
Amistad XII de Enero (calle José Murphy).
126/CANARIAS

Galerías de arte. Leyendecker (Rambla General Fran-

co, 83); Magda Lázaro (Numancia, 24).
Algunos cines. Multicines Óscar (avda. de Bélgica, 8);
Greco (Luis de la Cruz , 1).

Fiestas

Cabalgata de los Reyes Magos, 5 de enero. Fiestas de

Mayo, conmemoración de la conquista, feria del libro, el 30 se
celebra el Día de Canarias. Nuestra Señora del Carmen, 16 de
julio. Conmemoración de la derrota de Nelson, 25 de julio.
Carnaval (febrero / marzo): tras el de Río, el carnaval
tienerfeño está considerado como el segundo del mundo. Conse-
cuentemente es el mejor carnaval popular de "Europa".
- En efecto, un ambiente indescriptible envuelve la ciudad
durante unos veinte días y durante las noches de una semana.
Santa Cruz, por los bailes colectivos, es una fiesta: rondallas
vagan por las calles interpretando melodías. Las murgas, forma-
das por asociaciones vecinales o de recreo, cantan letras satíricas
mostrando conjuntos vistosos; en cada metro se monta un puesto
donde sirven bebidas (güisqui, etc.); bailes colectivos al son de los
conjuntos salseros (orquesta Maracaibo, Caco Senante, Billos
Boys...) en La Alameda, plaza de España, plaza del Príncipe, etc.

Alrededores

- Embalse de Los Campitos, los encantadores valles de

Jiménez, Tabares y Vinagre (varios miradores durante el trayec-
to).
- San Andrés es pueblo de pescadores, con cementerio
al borde del mar, alturas bajas y de techumbre plana; con media
docena de concurridos restaurantes especializados en pescados
y mariscos:
Mesón Mary (calle Guillen, 4; tel. 54 93 81; mariscos,
pescado fresco, paella de mariscos) o El Túnel donde se come
bien y sin gastos excesivos.
La Langostera. Dique, 14; tel. 54 90 06. Paella de
mariscos, zarzuela de mariscos, arroces, marmitaco, caldereta
de pescado, parrilladas de marisco. Vivero de langosta. Excelen-
te relación entre la calidad y el precio.
Marisquería Monterrey. El Dique, 25; tel. 54 92 50.
l
Pescado fresco; viejas, mero, langosta.
 TENERIFE/127

Estrella del Mar. El Dique, 22. Pulpo a la gallega, chocos,

camarones.
Don Antonio. Tel. 54 96 73. Parrilladas de mariscos,
pescado fresco, cuenta con vivero y vinos variados.
- Castillo (torre) de San Andrés: hubo que esperar hasta
1706 para que el ingeniero director Miguel Tiburcios proyectara
la torruca que, arruinada por una avenida de piedras, tuvo que
rehacerse de la mano de don Alfonso Ochando. En 1878 se
desartilló la torre quedando maltrecha (1896) a causa de un
temporal.
- Playa de las Teresitas (arena blanca a unos 8 km
de S/C): la necesidad de una playa en el ámbito santacrucero
nace por la paulatina desaparición de las calas y playitas alinea-
das en la costa urbana de Santa Cruz.
Para hacer la playa (1.500 m de largo y 80 de anchura) se
trajo arena sahariana (quioscos, merenderos, duchas). Sólo un
problema: sopla demasiado el viento.

LA ISLA

SIERRA DE ANAGA
- Macizo de escarpada crestería en el noroeste insular,
sobrevolado por la paloma de la laurisilva, bandas de canarios y
alguna rapaz. Geológicamente ocupa casi toda la península de
Anaga, tiene sus máximas alturas en Chinobre (910 m) y en la
Cruz de Taborno (1.024 m), extendiéndose a lo largo de catorce
mil hectáreas.
- Es el resultado orogénico del apilamiento de materiales
volcánicos, los más antiguos de Tenerife, con una media de casi
cuatro millones de años. La península pudo ser incluso una isla
que a causa de las erupciones acabó pegada a la isla mayor
tinerfeña.
- La costa en numerosos tramos se muestra recortada y
acantilada a causa de la erosión marina. Los barrancos son muy
pronunciados, su pendiente media puede superar incluso los 45°.
- Tradicionalmente, los anagueses han vivido del pastoreo
y de la agricultura; en el XVIII se hacían ollas de barro en algunos
núcleos, etc. No olvidéis que cruzan las montañas de Anaga
innumerables senderos y que éstas constituyen un paraíso para
los aficionados al excursionismo.
130 /CANARIAS

Paisaje, paisanaje y rutas

Playa de Las Gaviotas: al intrincado lugar acuden los

chicharreros más jóvenes y los aficionados al surf. Es playa de
arena negra, mixta (nudista y no nudista) y dispone de un
chiringuito para comer algo ligero (como bocadillos de tortilla
española).
Igueste: os bañaréis en los charcos, tras visitar la iglesia
de San Pedro.
- Frente a Igueste, y sobre la punta y roques de Antequera,
se levanta El Semáforo que durante cien años, mediante un
sistema de señales, ayudaba a los barcos a no encallar.
Ruta de San Andrés: la carretera sube hasta El Bailadero
(que mira a ambos lados de la sierra, a Taganana y San Andrés)
y desde aquel mirador baja hasta Taganana o se desvía rumbo
a Chamorga.
Desde La Laguna a los Montes de las Mercedes y al
Roque Bermejo: abandonaremos, entre altos eucaliptos, la
antigua capital de la isla en dirección a Las Canteras (véase el
apartado dedicado a Tegueste) o a la moderna iglesia de Nues-
tra Señora de las Mercedes: la carretera, entre algunas huertas,
comienza a subir entre el fayal-brezal y el mar de nubes, alcan-
zando los territorios de la laurisilva (acebiños, viñátigos...). A unos
800 m se encuentra el mirador de Jardina, que ofrece vistas de
la vega lagunera y del Teide; más allá, la Cruz del Carmen
(950 m, abrupta semimeseta con restaurante), la Cruz de Taborno
y el mirador Pico del Inglés (a casi 1.000 m; panorámica de los
dos lados de la isla; del monte Aguirre y de la cordillera; incluso
si el día es propicio en el horizonte aparece Gran Canaria). Desde
el pico se domina en una vertiente Afur y en la otra los valles de
Tahodio. El pico es del inglés porque, cuentan, que un británico
lo ascendió (¿y descendió?) en una jornada.
- De preferirlo, una variante de la carretera conduce, tras
bifurcarse, a las cuatro casitas sobre bancales -con el telón
rocoso encima- de Taborno, en este pueblito, que fue de las
capas, se reza a San José; y en Las Carboneras las almas se
limpian en la ermita de San Isidro. Al abrigo de esta última aldea,
un sendero les acompañará hasta Chinamada, a más de 500 m
de altura (allí el tinerfeño, que fabrica braseros de tosca, ha
aprovechado las cuevas para vivir).
- Sin pausa, la excursión continúa por Casas de la
Cumbre y la Cruz de Taganana con pista hacia Afur que cuenta
 TENERIFE/131

con un sabinar; y cañaverales y ñameras en su barranco. La aldea

dispone de una ermita, casa de comidas (José) y un camino que
permite llegar a la playa de Tamadite (las costas cercanas son
muy visitadas por los pescadores de caña). Algunos concheros
evidentes demuestran que por aquí anduvieron comiendo los
aborígenes.
- Por El Bailadero (759 m) y el mirador del Cresal
hicieron sus prácticas un grupillo de brujos y brujas. Si os pilla la
hora de la comida probad los gustosísimos chicharrones, ¡a carne
de cabra, el queso, las vistas y el excelente vino de Taganana que
sirven en el Balcón de Anaga. A unos 1.500 m, un sendero
atraviesa El Pijaral (una media hora caminando) y su reconfor-
tante monteverde húmedo formado por pijaras, que son frondo-
sos y altos helechos.
- Camino de Roque Bermejo, en el extremo más oriental
de la isla, son parajes dignos de mención el mirador de Chinobre
(909 m); Chamorga con casas de pescadores y extraordinaria
playa poco frecuentada; el faro (que funciona con energía solar
ante lo difícil que resulta transportar petróleo) y el roque Berme-
jo, al que también se puede ir en barca desde San Andrés (hay
que hablar con Adolfo en la Cofradía de Pescadores) o desde
Taganana.

TAGANANA

Es enclave costero cuyos campos alumbraron ingenios

azucareros y hoy producen buenas papas y buen vino. De los
bosques se obtiene carbón, todavía hacen sogas de mimbre y
sombreros.
Aldea fundada en 1501 por Alonso Fernández de Lugo
con población lanzaroteña y majorera, pese a la leyenda
según la cual el villorrio fue creado por los náufragos de un¡ navio
italiano.
- Junto con la ermita de Santa Catalina (s.XVIl), en lo
monumental destacan las tres naves de Nuestra Señora de las
Nieves que guardan una talla del quinientos. El templo, uno de los
tres más antiguos de la isla, es de 1505, aunque un siglo después
sería completamente reformado: luce un artesonado y el tríptico
flamenco de la Adoración de los Reyes, que, probablemente vino
con la coyuntura del azúcar, en los primeros tiempos de la Edad
Moderna.
132/CANARIAS

Tras el roque de las Ánimas, donde viven algunos

dragos, y el roque de las Bodegas, así denominado porque en
los alrededores había una especie de lagares donde guardaban
el vino; un alto para remojar el gaznate se puede hacer en El
Mecha. Pescado fresco lo tomarán en Playa...
Compras: Amalia Negrón Manrique, calle Canónigo Juan
Negrín, 2, tel. 59 01 24: sombreros de palma.
Fiestas: La Quema de Judas (marzo-abril); Nuestra
Señora de las Nieves (día 3 de agosto).

ALMÁCIGA

- Ofrece una paradisíaca y peligrosa playa de arena negra

muy concurrida por los surfistas. Es villa de la bilbaína Virgen de
Begoña y de los roques costeros que son, geológicamente,
necks sálicos aislados por el mar (conductos formados por las
chimeneas volcánicas). La aldea tiene unos doscientos habitan-
tes, el triple que en 1737.
- Si os apetece podéis llegar a El Draguillo, con siete
habitantes que se apañan con la energía solar, y a merodear en
torno a la arquitectura canaria semiabandonada de la hacienda
de Las Palmas de Anaga y de la ermita de San Gonzalo
(s. XVII), adonde llegó la calzada en el tardío 1968.
- En su costa surgen los roques de Anaga: el de Dentro
con unos pocos dragos y sabinas; y el de Fuera sobrevolado por
el paíño o el petrel y roído por el endémico lagarto tizón (recor-
demos que Taganana en lengua guanche significa donde están
ios roques).

SAN CRISTÓBAL DE LA LAGUNA

De aire sutil, en La Laguna se está bajo los efectos de un

gran humidlficador natural...
- Emplazada sobre una llanura o altiplano a unos 10 km de
Santa Cruz, entre los Montes de las Mercedes y el espinazo que
conduce a Las Cañadas, San Cristóbal, donde se avistaron
guanches y castellanos, es la segunda población (110.000 habi-
tantes) de la isla.
- Esta tierra de mocaneras y madroños fue nada menos
 TENERIFE/133

que la Aguere de los guanches del menceyato de Anaga, viene

el topónimo de las aguas que a modo de laguna se concentraban
en esta penillanura emplazada a unos 500 m sobre el nivel del
mar.
- Tras la conquista se trocó en la primera ciudad tinerfeña
por sus muchas dehesas, é tierra de pan, é vino, é ganado é
grangerias. Aquí se asentó parte de la aristocracia, y Fernández
de Lugo instituyó el Cabildo (1497), poniendo la urbe bajo
protección de San Cristóbal (al santo se habían encomendado los
castellanos y gracias a é/pudieron derrotar al gran Bencomo). De
modo que, entre los siglos XVI y XVIII, La Laguna fue la cabeza
de la isla: villa por cortesía de Juana La Loca (1510), capitanía
hasta 1723.
A diferencia de Santa Cruz, que creció como buenamente
pudo, San Cristóbal trazóse con calles rectas, amplias plazas,
cierta planificación y muchos monumentos, esplendor de su
pasada grandeza.
- Ciudad universitaria y episcopal, menudo contrapunto en
los tiempos que corren. Calles "señoriales, como las de San
Agustín, majestuosas balconadas, conventos con tapias intermi-
nables, estudiantes, guanches, insumisos, punkees, procastristas,
independentistas, pintaderas y pintadas, buen ambiente noctur-
no...

Datos prácticos

Ayuntamiento: plaza del Adelantado; tel. 60 11 00 (hay

oficina de información turística; tel. 60 11 06 ó 60 11 07).
Correos y telégrafos: plaza de Santo Domingo.
Policía Municipal: Consistorio, 4; tel. 25 10 80.
Guardia Civil: Camino de San Lázaro, 1; tel. 26 46 11.
Policía Nacional: calle Nava y Grimón, tel. 25 53 40.
Casa de Socorro de La Laguna: Juan Valera, 9; tel. 26
01 11.
Bomberos, tel. 25 10 80.
Estación de guaguas, tel. 25 94 12.
Taxis: plaza Fray Albino, tel. 25 99 00; plaza Dr. Olivera,
tel. 25 99 04; avda. Trinidad, 2, tel. 25 85 32.
Salas de exposiciones: ermita de San Miguel, Ateneo,
Cajacanarias, Buho Jazz Bar, etc.
Espectáculos: Teatro Leal (Obispo Rey Redondo).
134 /CANARIAS

Dormir

Nivaria (H***). Plaza del Adelantado, 11; tel. 26 42 98.

Aparthotel o gran caserón lujosamente decorado. Situado en el
centro histórico. Todo como recién hecho, apartamentos amplios
con cocina, etc. Muy recomendable; tirando a caro.
Agüere (H*). Carrera, 55 (o calle Rey Redondo); tel. 25
94 90. Unas veinte habitaciones con baño frente al Teatro Leal.
Es hotel desde 1885, año en que fue transformado con los dineros
de Benjamín Pershaw. Edificio mandado construir por el capitán
del regimiento de Güímar don C. de la Torre Ceballos. Puerta
giratoria, amplio patio Interior con corredor; precios muy asequi-
bles.

Comer

Asequibles

- Comidas para llevar (más de cuarenta platos) en La

Estrella de la Alimentación (calle Elias Serra Ráfols; edificio
Jonay, local 6).
Maquila. Callejón Maquila; tel. 25 7020. La casi centena-
ria casa de comidas que lleva don Antonio Cabrera presenta una
blanca y bonita fachada frente a una alta tapia. Cabrito en adobo,
bacalao a la vizcaína, pescado fresco de playa, carnes variadas,
potajes.
La Pizzeria. CalvoSotelo, 25; tel. 255244. Atope losfines
de semana. Carta interminable: minestrone de tumbo de puche-
ro, escalopines de buey, canelones (por ejemplo los de salmón),
infinitas modalidades de pastas. Disponen de un buen número de
entrantes. Les llamará la atención un mapa de Italia compuesto
con pastas. Precios muy asequibles.
La Cordera. Calle La Cordera, 2; tel. 25 30 08. Cierran los
lunes. Cocina canaria; gambas al ajillo, sopa de mariscos;
zanahorias rellenas.
La Taquería. María del Cristo Ossuna, 24; tel. 25 11 37.
Ciertamente montado con primor: pinturas muralistas de Félix de
Lomo, paredes de color calabaza ilustradas con la lúdica
emblemática mejicana. En la carta, crema de frijoles, enchilada
verde, mole poblano, tacos, etc. Menú de aquel país hermano a
buen precio.
El Rincón Árabe. Calle Dr. Zamenhof. Amplio, alfombra-
 TENERIFE/135

do y perfectamente acondicionado. Sirven, pongamos por caso,

baceta nasale (berenjenas con garbanzos), cordero al horno,
pescado picante. Precios muy asequibles.
La Hoya del Camello. Ctra. Vieja del Aeropuerto, 128; tel.
26 20 54. Recientemente reformado y repintado con rosados y
amarillos. En la mesa, pescados, merluza a la vasca por ejemplo;
carnes variadas en forma de chuletón de novillo o de brocheta de
la casa.

Precios medios

Ramallo. Ctra. de La Esperanza, km 2; tel. 26 32 02.

Cerrado los miércoles. Cocina casera: codillo de cerdo, perdiz,
sopa de pescado, cordero horneado, potaje de berros.
Fortuny. El Rodeo Alto. Trasera del aeropuerto; tel. 25
19 03. Cierran los jueves. Doña María Pinedo es el alma de este
restaurante. Para hacer el comedor se aprovechó una cuadra.
Cabrito frito o el puchero canario o cazuela canaria (a base de
cherne, muy rica). De postre, bienmesabe.
Casa de Mila. Montaña El Púlpito; tel. 63 05 90. Cocina
vasca.
Bodegón Juanito. Ctra. de La Esperanza, km 2; tel. 25
15 07. Carne de cerdo a la brasa que se acompañará con vino
tinerfeño. Venden embutidos.

"El comedor de la isla" (entre La Laguna y Tacoronte)

La Cabaña. Carretera General, 342. Los Naranjeros;

tel. 56 36 50. Don Jesús González tiene uno de los restaurantes
más auténticos y con mejor ambiente de todas las islas: cocina
casera, pero original, y con ingredientes de calidad (algo que se
aprecia en el sabor de todos los platos). Don Jesús estuvo treinta
y cinco años en Argentina y ello se nota. En La Cabaña no se elige
nada (salvo el vino): el propietario y su señora os servirán una
exquisitez tras otra. Cuentan con unos veinte platos distintos y no
se conoce a nadie que haya podido llegar al último plato de un
tirón. El precio es siempre el mismo y no es un sitio que resulte
caro sino todo lo contrario. Servicio muy atento. Aquí disfrutaréis.
La Taurina. Carretera General del Norte, km 18; tel. 56
03 37(a 1,5 km de Tacoronte). Los platos más típicos de la cocina
gallega: pulpo, lacón con grelos, empanadas. Amable trato y
precios asequibles.
138 /CANARIAS

Los Limoneros. Ctra. General del Norte, km 15, 500. Los

Naranjeros; tel. 63 6637. Decoración castellana y disponen de un
salón independiente para las reuniones. Pan con tomate y jabugo,
cordero Los Limoneros, lubina a la sal. Equilibrada relación entre
la calidad y el precio.
Los Arcos. Carretera General del Norte, 254; tel. 56
09 65. Fondues. Uno de los platos más solicitados es el solomillo
a la pimienta. Precios medios.
El Campo. Ctra. General del Norte, km 17; tel. 56 17 61
(Tacoronte). Parrilladas, churrascos. Precios medios.
El Cordero Segoviano. Ctra. General del Norte, km 14,
8; tel. 6361 10. Guamasa. Dos comedores castellanos con cierto
lujo y dos reservados. Especialidades: cordero, cochinillo. Tiran-
do a caro.

Bocadillos y buenos zumos, y tortilla de verdura

Tamarindo. C/Consistorio, 22. A unos metros de la plaza

del Adelantado. Precios asequibles.

Tapeo
La Panadería. Santo Domingo, 24. Un lugar agradable
para tomar jamón y chorizo, que se acompañan de buenos vinos.
Fue un viejo horno de pan.
La Sacristía. Calle Bencomo, 26. De llamativa fachada,
decorado con primor, exhibe una bonita colección de tarros
(charcutería, quesos; vinos del país).
El Tonique. Heraclio Sánchez, 23; cerrado los domingos.
Embutidos y quesos.
Méndez. Calle Anchieta. Mantiene todavía cierto aire
costumbrista. Pescado seco, chorizo y licores.
Tocayo. Calle Juan de Vera. Llaman la atención sus
decorativos barriles.

"Marcha"

Al ser ciudad con muchos universitarios, La Laguna

cuenta con un buen número de garitos. Éstos son algunos:
Nooctua en Guamasa-Los Rodeos (pasado el puente,
pero en vez de tirar a la izquierda se sigue hacia arriba). Nave-
discoteca.
 TENERIFE/ 139

La Yarda. A unos metros de la calle María del Cristo

Ossuna y de la Taquería. "Cultura de la cerveza" revestida de
madera.
Nashville. Calle Doctor Antonio González. Decorado con
tonos suaves apastelados y colección de cuadros que están
dedicados a los cactos y al Far West.
La Estudiantina. Calle Doctor Antonio González.
Donde aparcan los de la tuna. Carteles de los congresos
de tunas y el tradicional ambiente universitario.
El Sur. Calle Doctor Antonio González. Trata de ser un
local para selectos, las mesas son barriles.
Blues Bar. Calle Doctor Zamenhof. Buena música. De
tanto en tanto tocan en directo. Alargado espacio, amplio, deco-
rado con los más variados grafitis.
Tasca Anaga. Calle Heraclio Sánchez. Acristalada y con
acogedor aire de pub. Cerveza para todos los gustos.

¿Qué ver?

Iglesia matriz de Nuestra Señora de la Concepción.

Cerca, o en estos solares, Fernando de Lugo, conquistador de
Tenerife, escuchó misa el día del Corpus Christi (1496). La
segunda edificación data de 1511. Su espigada y alargada torre
es de 1701 (a la actual le antecedieron otras dos).
- Encierra tres naves y el tradicional artesanado mudéjar
de pino canario (de tea). Fijaos en la pila bautismal (parece que
es del XV; en ella, probablemente, fueron cristianizados un buen
número de guanches).
- A un paso de la Concepción, casa en la que vivió el
Adelantado Alonso Fernández de Lugo. Y plaza centrada por un
transformador de 1912.
Teatro Leal. Obispo Rey Redondo o calle de la Carrera /
Bencomo. Don Antonio Leal Martín decidió encargar al arquitecto
Antonio Pintor los planos para levantar un teatro, de estilo
ecléctico, algo modernista, que tras diversas vicisitudes se
inauguró en 1915. Además, el recinto se utiliza como sala de
exposiciones.
Santa Iglesia Catedral (Antigua Parroquia de los Reme-
dios; tel. 25 89 93; horario: de lunes a sábado de las 8.00 a las
13.30 y desde las i7.00hastalas 19.00h): sus perdidos orígenes
habría que buscarlos en la ermita fundada en 1510. La actual
catedral, neogótica, con tres naves, fue reconstruida entre 1904
140 /CANARIAS

y 1915, respetándose, eso sí, lo salvable de su fachada neoclásica

de 1813-1825. Por cierto, proyectada siguiendo más o menos los
planos que Ventura Rodríguez había preparado para la catedral
de Pamplona (!).
- Interior, recordad que pisáis lasede la Diócesis Nivariense,
riquísimo en piezas valiosas, como el retablo barroco de Nuestra
Señora de los Remedios (s. XVIII) o el dieciochesco del Señor de
la Columna; pintura de Miranda, un Cristo cincelado por Estévez,
tabernáculo de Lujan Pérez... los restos del adelantado Fernández
de Lugo (junto al altar), etcétera.
El Ateneo: fundado en 1904 y activo desde 1905. Situado
en casa de tres plantas donde nació don Víctor Zurita (1891-
1974), maestro de periodistas. Últimamente han pasado por su
recoleto salón de actos José Luis Sampedro, Aranguren, Julián
Marías, Tierno Galván, o don Camilo (1985) con un impecable
traje blanco.
Instituto de Estudios Canarios (a unos metros de la
plaza de la catedral): con larga balconada.
Instituto Cabrera Pinto o convento del Espíritu Santo
de los Frailes Agustinos. Calle San Agustín. Campanario con
terminación piramidal, balcón canario y claustro de piedra roja. La
primera construcción conventual data de 1560, pero en el si-
glo XVIII se derribó, para rehacerse bajo la dirección arquitectó-
nica del padre Antonio Jacob Machado. El presente estudio
agustino (1742-1747) fue la semilla de la Universidad de Cana-
rias.
Casa museo Ossuna (confluencia con Sol y Ortega):
documentos de los Anchieta. Un miembro de esta familia fue uno
de los evangelizadores de Brasil y fundó Sao Paulo.
Palacio Episcopal. C/ San Agustín. Barroco-manierista
del XVII y, sobra decirlo, donde holgaban los obispos nivarienses.
Curiosa paradoja, sirvió también como Casino. Magnífico patio
principal, con largo corredor, e importante pinacoteca.
Universidad de San Fernando o Real Sociedad de
Amigos del País de Tenerife o casa de la Compañía. San
Agustín, con biblioteca del siglo XVIII que, además, contiene
muchos documentos relativos a los Nava y Grimón.
Convento de Santa Clara (calle Viana; iglesia abierta a
las 17.00 h.): de limpios y larguísimos lienzos, indicativos de la
extensa superficie que ocupa. En la segunda mitad del XVI las
hermanas clarisas se instalan en San Cristóbal, quemóse el
convento en 1697 y su reconstrucción la llevó a cabo el equipo
 TENERIFE/141

mandado por el alarife Diego Miranda. La parte más histórica del

monumento es la fachada que da a la calle Nava y Grimón.
-Cuenta, el convento, con un torreón-mirador extraordina-
rio, de 1717 y de influencias mudéjares. Parte del mismo mira a
un plácido rincón con bancos de piedra...
Casa Lercaro-Museo de Historia de Tenerife (calle San
Agustín, 22; fe/. 63 01 21; horario: de martes a sábados, de las
10.00 h. a las 17.00 h. Los domingos abren entre las 10.00 h. y
las 14.00 h.). Francisco Lercaro de León decidió levantar una
nueva casa, encargando las obras, entre otros, a Francisco
Martín. El edificio fue objeto de sucesivas ampliaciones en los
siglos XVII y XVIII.
- La portada sobre la calle de San Agustín es renacentista
y el escudo de los propietarios descansa sobre dintel. Interior
articulado por un patio con galerías, capilla, cocina y demás
dependencias necesarias para la señorial vida.
- El Cabildo Insular aprovechó el recinto para mostrar
piezas del tesoro patrimonial, documental y bibliográfico de la Isla
y para explicar a los visitantes algunas páginas de la historia
tinerfeña.
Plaza del Adelantado. Estamos en unos de las plazas
más vistosas y monumentales de las Afortunadas. Plácido espa-
cio para hacer un alto: rincón de mis sosiegos, plaza de mis
amores. Y plaza con dos churrerías (bar La Laguna; y Miguel, en
el mercado), y el bar Tamaduste de herreña evocación, etc.
Palacio de Nava. De almohadilladas rinconeras. Manie-
rismo, barroco, neoclásico: tres estilos que componen, desde
finales del setencientos, esta casa con el escudo de los Villanueva
del Prado, llamada por el populacho el palacio. ¿La historia?: pues
en 1585 don Tomás Grimón, regidor de Tenerife, decide poseer
una morada digna de su condición. Sus descendientes fueron
reformando el caserón (tanto Claudio Grimón en 1617, como el
quinto marqués de Villanueva del Prado en 1776) hasta dejarnos
lo que hoy vemos.
- En uno de sus salones se juntaban los componente de
la famosa tertulia de Nava: ilustrados que imaginaban, plantea-
ban utópicas reformas, tomaban chocolate, discutían sobre
literatura, etc.
Convento de clausura de Santa Catalina de Siena
(abierto sólo el 15 de febrero): de interminables muros; impresio-
na su caja-torre-mirador neomudéjar. Guarda el cuerpo incorrupto
de sor María Jesús de León (s. XVII).
142/CANARIAS

Casa del Corregidor (fachada sobre la calle Obispo Rey

Redondo): con portada perteneciente al plateresco tardío, toba
roja (volcánica) labrada.
Casa de los Capitanes o casa Álvarado Bracamonte o
Centro Internacional para la Conservación del Patrimonio
(días laborables de las 9.00 h. a las 14.00 h): llamada así porque
desde el siglo XVI vivieron algunos capitanes generales. Arqui-
tectura tradicional canaria y patio.
Ayuntamiento (visitas de lunes a viernes entre las
9.00 h. y las 14.00 h): donde se hospedó Enrique de Borbón y
Borbón en 1864, primer miembro de la familia real que honró a
estas Islas con su presencia.
- Cinco arcadas y un techo de madera con casillas sirven
de atrio a la Casa Consistorial: edificio del XVI, en cantería azul,
adecentado en 1822 y reformado hace unos años gracias al
proyecto presentado por el arquitecto Félix Perera. Interior con
frescos que recrean escenas de la historia insular.
Casa natal del padre Anchieta (1534 -1597). Aunque del
siglo XVI, ha sido objeto de constantes modificaciones.
Ermita de San Miguel: del siglo XVI y espacio donde ya
no ofrecen misas sino exposiciones.
Iglesia de Santo Domingo. Calle de Santo Domingo;
tel. 25 00 77: aquí bautizaron al padre Anchieta. El templo, de
principios del XVI y del XVII, perteneció al convento de la Orden
de los Predicadores. Funcionaba, en 1527, como cátedra de
Gramática Latina y, después, como aula de Lógica y Filosofía;
pasando, durante el siglo XVII, a Estudio General.
Antiguo Seminario Diocesano-Museo de Antropolo-
gía de Tenerife. Calle de Santo Domingo. Una vez reformado
se instalará el mencionado museo, cuya variante rural se dispuso
en la casa de los Carta (Valle de Guerra).
Edificio de la Universidad. Con los colegios mayores y
ofreciendo una reconfortante perspectiva sobre el ancho y verde
campus. La primera institución de este tipo en las islas Canarias
fue, precisamente, la de San Fernando, creada en 1817 (aunque
las raíces de la Universidad datan de mediados del XVIII). Atesora
este centro una importantísima biblioteca. Las calles adyacentes,
para recreo de la estudiantina, rebosan de bares y pubs.
Monumento a Anchieta. Avenida de la Trinidad/Autopis-
ta del Norte. Regalo de la ciudad de Sao Paulo: escultura de
bronce creada por el brasileño Bruno Giorgi.
- A unos metros, en la carretera de la Esperanza, se
 TENERIFE/143

levanta el Centro Ecológico del lcona (horario: entre las 8.00 h.

ylas21.00h. de lunesa sábados; explican la naturaleza canaria).
Museo de la Ciencia y El Cosmos. Vía Láctea, s/n;
tel. 26 54 26 ó 26 34 94. Horario: de martes a domingos entre las
10.00 h. y las 20.00 h. El visitante participa, por decirlo de alguna
manera, en la actividad científica. Experimentos ordenados en
cinco áreas. El Sol, la Tierra, el Universo, cómo funciona el cuerpo
humano.... estas áreas suman unos setenta módulos distribuidos
en espacio elíptico similar a una sala de mercado, por la que el
paseante curioso tropieza con aventuras. Además, cuenta la
instalación con un planetario interactivo.
Instituto de Astrofísica de Canarias. Vía Láctea, s/n;
tel. 60 52 00 (véase la introducción).
Ermita de Gracia. Virgen flamenca del XVI (yendo hacia
Santa Cruz por La Cuesta)
Santuario de San Miguel de las Victorias o Real San-
tuario del Santísimo Cristo de La Laguna. En el otro extremo
de la ciudad; plaza de San Francisco/calle Nava y Grimón. Donde
se venera la imagen del Santo Cristo de La Laguna: una extraor-
dinaria pieza gótica de finales del siglo XV, tal vez donada, en
torno a 1520, por los duques de Medina Sidonia al Adelantado
Fernández de Lugo. Pertenece a la escuela sevillana y es obra
atribuida sin mucho convencimiento por parte de los investigado-
res al artista Jorge Fernández.

Compras

Mercado. Plaza del Adelantado (abierto los domingos).

La Vinoteca. Plaza de la Concepción, 24. Amplia selec-
ción de vinos.
López Echeto. San Antonio, 16. Pasteles y pastas.
La Princesa. Plaza de la Concepción, 1. Elaboración
artesanal de pasteles.
Mercadillo. Tenderetes en la plaza Secundino Delgado.
La Casa de los Calados. Núñez de la Peña, 9.
Casa del Mimbre y del Junco. Herradores, 87.
Gámez. Herradores, 79. Una de las tiendas de decoración
más originales de Cananas.
Víctor Núñez. Herradores, 74. Sombreros en evocadoras
cajas.
Rosa Martín. San Juan, 1. Arguayo. Cerca de Santiago
del Teide. Alfarería.
144/CANARIAS

María Salomé Ortiz Torres. Camino Las Gavias, 5S

transversal, núm. 7; tel 25 11 98. Destacan los juegos de toallas
diseñados por doña María, hojas en tela, rosetas de diferentes
medidas, bandejas enmarcadas y un largo etcétera.
Agrícola Álvarez. Paseo de Ingenieros. Edificio San
José. Tel. 64 28 33. La Cuesta La Laguna. Timples.
Francisco Negrín. El Portezuelo. Cerca del aeropuerto
de Los Rodeos. Sus timples están entre los mejores de Cananas.
El Alfar. Las Chumberas; tel. 255750. Piezas cerámicas
que recogen la más pura tradición tinerfeña.
Pedro Ravello. Nazca, 12. La Cuesta. La Laguna. Cuchi-
llos canarios.

Fiestas

Semana Santa (Viernes Santo): El Cristo sale a las tres

de la madrugada de su santuario. Fiesta suntuosa y con el
cromatismo de las luminarias.
Corpus Cristi. Las calles amanecen alfombradas con pé-
talos, flores y arenas volcánicas. Composiciones de muchos me-
tros.
Romería de San Benito Abad. Primer domingo de julio.
Por la falta de lluvias los labradores rezaron a San Benito, el santo
cumplió y periódicamente con vistosos trajes folclóricos y carros
los campesinos, los magos, recuerdan a quien les mandó unas
gotas...
San Cristóbal, 27 de julio; San Antonio, 17 de enero.
Festival Internacional de Teatro.

TEGUESTE

Municipio de 26 km2, centro vitícola al norte de La Laguna.

Estas tierras pertenecieron al pequeño menceyato (o reino
guanche) de Tegueste; nombre, por cierto, del mencey que
mandó en unos dominios que en tiempos prehispánicos alcanza-
ban la vega de Aguere y Los Rodeos.
No en vano, aquí se encuentra la fortaleza de Tejina o los
barrancos del Porliery La Goleta donde los aborígenes teguestanos
se ocultaban de piratas y conquistadores. En 1512 está documen-
tado el legado del mayorazgo de Tegueste de Marina Hernández
de Vera y Juan Melián de Bethecourt en favor de su hija. Comarca
hasta 1608, su jurisdicción se vio reducida hasta el extremo que,
 TENERIFE/145

gracias a tener más de mil habitantes, tuvo que esperar la llegada

de 1812 para constituirse en ayuntamiento constitucional.
- Abraza el término municipal los caseríos (barrios) de
Pedro Álvarez, Las Peñuelas, Llanos del Gomero, Las Toscas,
zona de Mederos-EI Lomo-Infierno, El Socorro, las dos Padillas
(alta y baja) y El Portezuelo, enclave ubicado a un tiro de piedra
de La Laguna y al lado de Los Rodeos.
- Alcanza el vecindario las 8.000 almas: algunas trabajan
en La Laguna; la mayoría se concentra en la planicie de su
principal valle y en el adyacente Portezuelo-Socorro.
- Además, agrupa el municipio teguestano1.482 hect. de
montes públicos (fayal-brezal, laurisilva) y el paisaje aparece
modelado por el toque bucólico de las verdes ondulaciones y
mesetas (Mesa de Tejina que está en Tegueste y en la que se
pueden hacer plácidas excursiones).
- Son los teguesteros muy aficionados a la lucha canaria
y han dado a tan autóctono deporte grandes figuras (Honorio
Riviera o el Pollo de las Canteras, por ejemplo). El C. de L.
Tegueste está en categoría preferente y, por si fuera poco, en los
alrededores del pueblo, junto a la carretera, divisaréis el monu-
mento a la lucha canaria.
- Tegueste es también villorrio de inmejorables tintos,
papas y las peras de estos campos no se quedan atrás, prolife-
rando últimamente la floricultura. Pueblan el municipio media
docena de caladoras, una bordadora (doña María de la Concep-
ción Hernández Gutiérrez), un grabador esmaltador; doña Martina
Febles se dedica a la cestería; María del Carmen Hernández al
ganchillo; doña Estanislada a los trajes regionales y un grupillo de
artesanos trabajan la madera. ¿Unos vinos?: en la taberna Los
Laureles o en la tasca Verode; también se puede hacer un alto en
la terraza del bar Surtidor.

Dormir

Casa Bernarda. Ctra. de La Laguna a Punta Hidalgo, 55;

re/. 54 05 61. Habitación doble y baño. Barato.

Comer

Barato

Zenobio. Calle de los Pobres, en el centro del pueblo.

Comidas típicas canarias, pollos asados, costillas con papas,
146/CANARIAS

Cueva Jurada El Papi. Hernández, 50; tel. 54 10 07.

Bacalao, chuletas, conejo; cocina canaria.
Fernando. Cira. General, 108; tel 54 05 24. Cierran los
martes excepto los que son festivos. Aquí solicitad el relleno de
papas, bubango y cebolla.
Los Volcanes. Las Toscas, km 7; tel. 54 05 49. Los platos
canarios habituales. Les recomendamos los chocos. Buena
oportunidad para probar los vinos de Tegueste.
Mauro. Ctra. General, 113; tel. 54 11 40. Carne de cabra,
pollos asados y vino de la zona.
San Gonzalo. Ctra. del Socorro, 132; tel. 542202. Amplio
local. Pollo al ajillo y carnes a la brasa.
Parralito. Ctra. El Socorro. La Padilla; tel. 6334 99. Carne
de cabra y de conejo, bacalao. Vino del país.
El Nervioso. Entrada al Socorro por Los Rodeos; muy
cerca de La Laguna. Costillas con papas, pulpo, bacalao.
- Mazape (Ctra. El Socorro; vino de Tegueste a compartir
con carne de conejo, pescado salado, chocos...); casa Tomás
(tel. 25 05 47; preparan unas excelentes costillas con papas;
cierran los lunes). Pueden también optar por probar la más que
aceptable comida casera de casa Arturo.

Medio-caro

Mesón El Drago. Urbanización San Gonzalo, 1. El Soco-

rro; tel. 543001. Cierran los lunes, y por las noches (salvo viernes
y sábados). Casona dieciochesca en pleno campo; y en la mesa,
cocina tradicional canaria o los platos pertenecientes a la cocina
creativa: puchero canario, papas negras con caviar, tollos al mojo
hervido, pastel de vieja.
Mirador del Valle del Portezuelo. Ctra. del Socorro, s/n.
Aunque en el municipio de Tegueste, situado a 3 km de La Laguna
y a unos 200 m del aeropuerto; tel. 26 29 56. Desde donde se
domina el valle del Portezuelo, Tegueste y su costa. Potaje de
berros, papas arrugadas, bacalao a la crema de cilantro y
aguacate, pescado fresco de la zona. Decoración con toques
canaristas.

¿Qué ver?

Iglesia arciprestal de San Marcos Evangelista. Plaza

 TENERIFE/147

de San Marcos. Donde se venera al patrón de Tegueste. Data

de 1530, aunque fue reformada en 1700 y terminada en 1847.
Tiene planta de cruz latinas, tres naves y torre rectangular, con
reloj, de cinco tramos. Ya en el interior, fijaos en el artesonado
mudéjar.
Casa de Antonio Pereira Pacheco y Ruiz. Junto a la
plaza. Casona de 1847 que perteneció a uno de los tinerfeños
más cultos de su tiempo. Pronto, si no lo está ya, se convertirá en
museo.

Compras

El vino teguestano (dentro de la denominación de origen

Tacoronte-Acentejo) es uno de los mejores caldos que se produ-
cen en la isla.
Afecán (Ctra. El Lomo, s/n): bodega artesanal en la que
embotellan unos magníficos blancos y tinos. Sus viñas ocupan
3,8 hect.
Cosecheros de Tegueste (prolongación de la calle del
Carmen, s/n): data de 1990 y sus viñedos están repartidos por
toda la comarca. La mayoría de los cultivos se realizan al estilo
tradicional de la isla.
Aguardiente Cocal (Camino de La Costa, 66: tel. 54
07 08; 54 07 00): fábrica de licores (ginebra, vodka...) y de
un aguardiente de caña (dicha caña se trae, por cierto, de
Motril).
Davinia. Calvo Sotelo, 1. Edil San Marcos. Tartas dulces,
vinos teguesteros.
Josefa González Romero. Bajada El Socorro; tel. 25
41 02. Calados.
Dolores Hernández. Isora, 14. Calados y bordados.

Actividades en la zona

Los aficionado a los caballos practicaréis la equitación y

los excursionistas disponéis de una red de senderos: tramos del
camino real de San Diego a Punta Hidalgo, caminos de Las
Peñuelas y el de Los Laureles (con la primitiva Tegueste)... o
podéis hacer excursiones por el barranco de la Goleta o por el
barranco de Porlier y su mirador del Guaidil, llamado así por
un arbusto endémico de similar denominación.
148 /CANARIAS

Fiestas

San Marcos. Día 25 de abril y ss. En 1583, por intercesión

del Evangelista, Tegueste se libró de la peste. Desde entonces la
fiesta grande esta dedicada a San Marcos, rey de los Charcos,
quien trae la lluvia y da de beber al ganado Se engalanan carretas
con motivos agrarios o decoradas como si fueran barcos de vela.
Manifestaciones artesanales y folclóricas.
Nuestra Señora de los Remedios. Día 8 de septiembre.
Fiestas que coinciden con la vendimia. Las celebraciones co-
mienzan el día 8 con el rosario de la aurora y terminan con
una gran verbena. Al día siguiente se organiza un desfile de
carrozas.
San Antonio Abady Sagrado Corazón. En El Portezuelo.
De 11 al 14 de marzo.

Barrios (aldeas) en los alrededores

Otras visitas. Parque recreativo de La Orilla, barranco de

Aguas de Dios...
Las Canteras (a 3,4 km de Tegueste). Caserío rodeado
de viñas y es la puerta de la capital del municipio y, también, de
los montes de las Mercedes y Anaga (mirador Cruz del Carmen,
mirador Pico del Inglés...).
Pedro Álvarez (a 2 km de T.j. Enjabelgadas casas
dispersas entre unos pocos frutales, y huertas donde se cultivan
las papas. La nubes que van y vienen sobre las peladas lomas
alteran constantemente el cromatismo del paisaje. Para dormir
en casa de estilo canario (habitación doble, baño y cocina) podéis
optar por la casa de doña Bernarda (tel. 54 05 61).
- Si, desde aquí, queréis ir por Anaga, carretera arriba
alcanzaréis la zona recreativa de La Quebrada, con agua
potable, mesas acondicionadas para comer entre la laurisilva y el
Parque infantil. Se conservan gloriosos ejemplares de sauces y
barbuzanos. Desde este lugar, una pista forestal permite llegar a
El Batán; mejor dicho a Los Batanes (y desde aquel caserío se
puede llegar, por ejemplo, a Punta Hidalgo).
El Socorro. Su ermita data del siglo XVI (aunque mantie-
ne pocos rasgos de aquella centuria).
El Portezuelo. Puerta camino de Tegueste, no exenta de
panorámicas y sorpresas paisajísticas. Está muy cerca de La
Laguna.
 TENERIFE/149

TEJINA

Por lo visto, Tejina, en lengua guanche significa debajo.

Conjunto de casas cuadradas, pertenecientes municipalmente a
La Laguna, y núcleo con unas 7.000 habitantes que viven de los
viñedos -se aprovechan muy bien los bancales- apareciendo de
tanto en tanto los cañaverales camino de Punta Hidalgo.
Además del teatro cine Unión, y el drago que veréis en el
centro del pueblo, su iglesia, con aguda torre, es del siglo XVII y
está bajo la advocación de San Bartolomé. Descansa el templo
sobre una concurrida plaza en la que venden helados.
Todavía se destila ron en una ya citada fábrica cercana y
en la plaza de la iglesia (núm. 21) se encuentra la representación
de la bodega La Isleta, aunque sus viñas -como ya hemos
escrito- pertenecen al municipio de Tegueste.
La Isleta se fundó un 18 de noviembre de 1869, de
entonces se conserva parte de la primitiva casa (con sus gruesas
paredes de piedra y barro, viejos toneles, cubierta de cañizo). El
negocio está hoy a cargo de la tercera generación familiar;
producen tintos, afrutados, blancos y fragantes.

BAJAMAR

Zona de clima suave que por la falta de horas de sol y por

la bravura marina no ha podido despegar turísticamente. El
proyecto de convertir esta franja de costa en paraíso para
extranjeros es de 1966, por entonces salpicaban el paraje un
pequeño grupo de viviendas y de chalecillos. Tal vez por todo ello,
y por la cercanía de las dos capitales, son los propios tinerfeños
los que vienen aquí a pasar el verano y a disfrutar de las dos
piscinas seminaturales, de agua salada, ampliadas en 1972,
acondicionadas para el plácido baño, con ducha.
- También os podéis bañar en las calas y charcos o en la
playa del Arenal, entre Bajamar y Punta Hidalgo. Daréis una
vuelta por el Club Náutico o por la discoteca Tívoi.

Un alto

Por su terraza con panorámica se puede hacer un alto en

la cafetería Melita, data de 1968, ofrecen pastelería alemana. En
las piscinas se encuentra la cervecería Oasis.
150/CANARIAS

Dormir

Delfín Laguna (H***). Avda. del Soí, s/n; tel, 54 02 04.

Moderno y con habitaciones confortables.
Atlantic (H****). Avda. de las Piscinas, 2; tel. 54 33 11.
Establecimiento en zona turística más tranquila. Más de doscien-
tas habitaciones convenientemente equipadas. Buena relación
entre la calidad y el precio.

Comer

En Los Geranios degustaréis los platos más conocidos

de la cocina internacional. Gastronomía italiana en pizzería Javi
(edificio Piscina).

PUNTA HIDALGO / "LA PUNTA"

Cuenta la leyenda que cuando Tinerfe repartió entre sus

nueve retoños la tierra insular, dejó a un décimo hijo ilegítmo,
Zebensui, aquellas tierras que nadie quería.
Punta Hidalgo, a unos 3 km de Tejina y en el nordeste del
Valle de Guerra, antes de depender de La Laguna, fue ayunta-
miento hasta 1847. Actualmente es pueblo pesquero, al borde del
macizo de Anaga, que lleva aparejado la correspondiente infra-
estructura turística, con algunos charcos donde podréis bañar-
se. Recordemos que la plataforma de esta línea de costa está
formada por coladas basálticas originadas en los tiempos
cuaternarios.
- Desde la carretera todo son vistas, pero si deseáis
aumentar la panorámica acercaos al mirador de San Mateo. Las
plataneras, extensas en algunos puntos llegan hasta la orilla y lo
mismo sucede con algunos amplísimos invernaderos en los que
se cultivan flores.
- Entre los monumentos, fuera de lo que la naturaleza
ofrece poco habría que añadir: una torre pastiche o copia
moderna de aquella que Peraza el Viejo levantó en La Gomera,
la poco vistosa iglesia rojiza neorrománica de San Mateo... y
donde termina el mundo surge el roque de Punta Hidalgo, bajo
el mismo la playa de los Troches. Aquí contemplaréis el grupo
escultórico en memoria de el puntero Sebastián Ramos, máxi-
mo exponente del fotlore canario, miembro de una familia
 TENERIFE/151

(Manuel, Celestino, Olga) que mantuvo la tradición musical

tinerfeña.
- Los Sabandeños tienen en la entrada del pueblo un
monumento, erigido por suscripción popular, obra de Fernando
García Ramos.
- En la zona hay varios locales en los que os servirán
pescado fresco; camping en la orilla y gran hotel a unos pocos
metros del mar.

Comer

La Caseta. Avda. Marítima, 1; te!. 54 00 32. Cristalera en

la orilla del mar. Doña María Rosa se encarga de que esté
suficientemente provisto de mariscos y pescado fresco. No es
caro.

VALLE GUERRA

Si parten de La Laguna pasarán antes por Guamasa: es

éste el llamado comedero de la Isla por la gran cantidad de
restaurante o guachinches que, apiñados en pocos kilómetros,
recrean los fines de semana de los tinerfeños. Tras Guamasa y
por El Boquerón se plantarán en Valle Guerra. Después de visitar
el museo de Antropología podéis ir a la playa del Prix y a la aldea
cercana donde se puede comer pescado recién sacado, o a las
algo turísticas Mesa de Mar y playa de la Arena.
Como entre Tegueste y Punta Hidalgo, el paisaje aparece
configurado por plataneras, invernaderos con flores, vides, culti-
vos de papas...
- Museo de Antropología de Tenerife (museo
Etnográfico) Carretera Tacoronte-Valle Guerra, 44. Autopista
del Norte, salida a Guamasa, desvío hacia el Valle Guerra por el
Boquerón. Dirección hacia Valle Guerra en el cruce con la
carretera Tacoronte-Valle Guerra. Tel. 54 30 53. Horario: martes
a sábado de las 10.00 h. hasta las 17.00 h. El domingo abren de
las 10.00 h. alas 14.00 h.
La enjalbegada casa de los Guerra, que dieron nombre al
valle, fue adquirida en 1726 por Matías Rodríguez Carta para
segunda o tercera residencia. A mediados del siglo XVIII, la
construcción recibió los embates de un temporal, por lo que tuvo
que ser reparada.
152 /CANARIAS

Desde hace unos años, el recinto se convirtió en museo

que agrupa las principales manifestaciones de la cultura tradicio-
nal isleña: se recrean ambiente épocales, la Tenerife de nuestros
abuelos y bisabuelos, contemplaréis los aperos de labranza, las
vestimenta (s. XVII-XIX), reproducción de una habitación burgue-
sa (s. XIX), etcétera.
La casa, protegida dado su carácter señorial por un muro
almenado, es de piedra de cantería. Muestra ia portada una cruz.
El jardín y el zaguán abren el camino hacia el patio pavimentado
con losas chasneras.
- Distribúyense la dependencias entre la parte donde
pasaban temporadas los amos y las habilitadas para cocina, con
lebrillo para amasar, horno y fregaderos, tinajas, fogones aviva-
dos en otro tiempo por el abañador, etc.
- Fijaos en las diversas maderas que sirven de sosten,
abundan las de pino canario y las de barbuzano, viñátigo, palo
blanco, mocan...
- Veréis, igualmente, el granero y los aposentos de los
criados. Todas las habitaciones se han decorado a la antigua, con
mobiliario y aderezos de época: jofainas, mantas palanganas,
jergones.

EL SAUZAL

La abundancia, en otro tiempo, de sauces, por la mucha

agua que nace cerca del mar, explica el nombre. Hoy, en cuanto
a producciones de la naturaleza, habría que mencionar los
excelentes vinos representados industrialmente por las bodegas
Roberto Torres del Castillo (Camino de San Nicolás, 87),
Miguel Ramos (El Salto del Gato) y Monje (en Los LLanos y en
La Hollera), de las tres salen caldos extraordinarios a probar en
los mejores restaurantes tinerfeños.
- El Sauzal, con 6.000 vecinos esparcidos por el municipio,
es arreglado pueblecito cruzado por la avenida de la Inmaculada,
ribeteado por pendientes marinas que acogen varias escondidas
calas.
- Lo monumental aparece representado por la blanca igle-
sia de San Pedro que pese a las frecuentes reformas es del si-
glo XVI y por el Ayuntamiento de estilo canario. La cueva de los
Viejos fue morada de los guanches. ¿Un descansillo?, pues en
la cafetería-mirador Miranda. Fiestas de San Pedro, 29 de junio.
 TENERIFE/ 153

Dormir

Casa Adena. Urbanización Los Ángeles, 77; tel. 56 1131.

Habitación doble con baño y cocina. Piscina; buen precio.

Comer

Casa Domingo. Calvario, 62; tel. 56 11 56. En el barrio de

Los Bajos, doña Aurora cocina chocos, pulpo y camarones.
Chuletas de cerdo, quesos y vi nos insulares. Precios muy asequi-
bles.
La Rueda. Ctra. General del Norte, 115 (km 21); tel. 56
29 81. Presentan los champiñones de cuarenta formas distin-
tas: empanados, con gambas, rellenos, al ajillo. Precios asequi-
bles.
Rigoletto. Ctra. General del Norte, 98; tel. 56 36 02.
Cerrado los lunes, excepto festivos. Cocina italiana pero de gran
calidad. Las pastas elaboradas en el momento, entremeses,
ensaladas.
La Ermita. Calle Los Ángeles, 66; tel. 56 39 80. Pescado
fresco: langostinos, mero, conejo en salmorejo.

Una vuetecita...

Los Ángeles. A dos curvas de El Sauzal y con ermita de

comienzos del siglo XVI. Vinos y tapas, en El Pozo.
Finca de la Baranda-Museo del Vino. Autopista General
del Norte, km 21. Enlace de El Sauzal (La Baranda); tel. 5725 35
ó 57 25 42. Horario; de las 11.00 h. a las 20.00 h. (martes a
sábados). Los domingos abren de las 11.00 h. hasta las 18.00 h.
Casona canaria del siglo XVII, acondicionada para dar a conocer
con detalle la cultura del vino tinerfeño. Tienda donde venden las
mejores marcas y los objetos complementarios para la degusta-
ción y conocimiento enológico. Completa el complejo una tasca-
restaurante.

TACORONTE

Tras una de las derrotas que sufrieron sus guanches a

manos de los castellanos, aquí, donde el mar de nubes juega con
el mar, se refugió Bencomo (el más grande). Hoy, sin embargo,
154 /CANARIAS

la fama le viene dada al paraje por el vino con denominación de

origen: De la cumbre a la orilla, /del mar al monte, /no hay vino
como el vino de Tacoronte,
El pueblo se agrupa en torno a la carretera y a la plaza de
la Estación. Largas bajadas, e interminables cuestas conducen al
Cristo y a Santa Catalina. El feraz paisaje aparece salpicado por
las viñas y por un grupillo de bonitas haciendas (como la casa del
Fundador)...
Si os apetece catar los pasteles artesanales gomeros,
pues a comprarlos en la La Dulcería (junto al mercado). Boca-
dillos muy bien hechos (de lomo, pata de cochino horneada, etc.)
en el bar Malele El sábado los agricultores organizan un
improvisado mercado, vale la pena acudir. Fiestas del Santísimo
Cristo de Tacoronte, 21 de septiembre.

Datos prácticos

Ayuntamiento: plaza del Cristo, tel. 56 13 50.

Estación de guaguas, tel. 55 18 07

Dormir

- Muy barato y marinero es el camping Playa de la Arena

(Mesa de Mar), tel. 57 25 55.
El Carmen. Ctra. Tacoronte-Tejina, s/n; tel. 55 04 03.
Cuatro habitaciones dobles con baño. Terraza con vistas. Precios
muy asequibles.
La Caridad. Camino de la Caridad, s/n; tel. 38 01 03. Dos
plantas y dos habitaciones con baño.
La Deseada. Camino de la Caridad, s/n; tel. 570399. Dos
habitaciones dobles con baño y salón comedor.
Club Parque Mesa de Mar. Mesa Ernesto Castro, 57.
Urbanización Mesa de Mar; tel. 56 13 00. Habitaciones conforta-
bles y lo importante, en esta ocasión, es el cercano campo de golf.
Caro

¿Qué ver?

Iglesia de Santa Catalina. Sucedió a una ermita del

quinientos. La actual edificación, entre dragos y de blanca torre,
es barroca de los siglos XVII-XVIll. Destacan por su valor artístico
el retablo del Carmen y la rica orfebrería.
 TENERIFE/155

Iglesia de Cristo de los Dolores. Tel. 56 06 91. A veinte

minutos andando cuesta abajo desde el centro del pueblo. Junto
a una pintoresca casa canaria y abierta por una plaza.
- El templo, proyectado por Domingo Rivero y con historia
remontable hasta el siglo XVII, descansa sobre una escalinata.
Muestra bien a las claras el blasón de los Pereyra de Castro (uno
de ellos trajo el Cristo). Altar presidido por la mencionada y muy
venerada imagen del Santo Cristo (bajo preciosista artesonado
de lacerias).
- Junto al Cristo, un quiosquillo y una bodega adecuada
para tomar unos chatos de vino de Tacoronte. A unos metros del
monumento, al lado de la carretera, crece un magnífico drago
apuntalado con vigas de hierro.
Bodegas Alvaro. Waque, 4; íel. 56 03 59. Además de
poder adquirir unas botellicas, os entretendréis mirando paredes
formadas por innumerables botellas de vino procedentes de
diversas bodegas españolas.

Compras

Mercadillo agrícola. El sábado los agricultores ofrecen

sus productos.
Vinatería Tacoronte. Ctra. General, 152. Los mejores
vinos tinerfeños, por supuesto representación de la denomina-
ción de origen Tacoronte-Acentejo.
Belio Acosta. Wagner, 34. Imaginería. Trabajos en ma-
dera.
Plantasol. Guayonje, 60. Los Ángeles; tel. 56 07 50.
Queso fresco, de pasta poco prensada, no cocida. También
elaboran requesón.

Alrededores

San Juan (camino de Valle Guerra o de Tejina). Cuenta

con una ermita del siglo XVII. En este barrio organizan cada
sábado el llamado mercadillo de los agricultores (muy típico; los
recién sacados productos del campo a precios de coste).
Guía. La localidad alberga un extraordinario drago.
Agua García. En el comienzo de la carretera comarcal
que desde Tacoronte conduce a La Esperanza. Parajes, con
frutales, muy visitados por los aficionados a la cocina casera y a
las carnes braseadas.
156/CANARIAS

- Pueblan el presente paraje una serie de casas de

comidas con precios asequibles y en las que sirven una excelente
carne a la brasa.
- Si quieréis andar entre la laurisilva iréis a Madre del Agua.
A poca distancia de Agua García se encuentra Ravelo, donde se
sirven copiosas raciones de carne de cerdo. Si optáis por hacer
una barbacoa os recomendamos que vayáis a La Caldereta.

LA MATANZA DE ACENTEJO

Acentejo y La Matanza designan lo mismo, pues la palabra

guanchinesca Acentejo tal vez significa muchos muertos.
La Matanza en donde, escribió en el siglo XVIII Viera y
Clavijo, hay una población que retiene su nombre; y en el fondo
del referido barranco se hallaban hasta estos últimos tiempos
muchos huesos humanos, piezas de algunas armas y monedas
de oro...
- Pocas monedas y huesos deben quedar ya. Los caste-
llanos, nunca mejor dicho, fueron descerebrados por la precisión
de los guanches, por las piedras y por el planteamiento táctico del
mencey Bencomo
- El pueblo está rodeado de viñas y de cultivos de papas.
Legataria de lo acontecido en 1494 es la ermita de San Antonio.
Visiten, igualmente, el museo de Artes y Costumbres (tel. 57
78 15). Para bañarse, entre otros sitios, El Caletón.
La Vica, montaña arriba, es una concurrida zona de
recreo (donde podréis preparar la carne a la parrilla y dispondrán
de agua).
- Fiesta del Barranco de Acentejo, ultimo domingo de
mayo (homenaje a los guanches que vencieron a las tropas
castellanas).

Dormir

Suerteluna. Camino Nuevo, 75; tel. 27 55 52. Dos habi-

taciones dobles con baño, una individual, y buhardilla que tam-
bién se puede alquilar.

Comer

Guatativoa. Benavides, 1; tel. 57 7183. Cocina tradicional

 TENERIFE/157

canaria. Guatativoa significa, en lengua guanche, lugar de fiesta.

Vieja casa, con lagar interior y patio con marquesina. Ropa vieja,
conejo en salmorejo, condumios de conejo, arroz con conejo; el
atún se prepara siguiendo media docena de recetas. Menú muy
barato y disponen de otro especial, a precio asequible.
Casa Juan. Camino de Acentejo, 77. Guía; tel. 57 70 12.
Cierran los lunes y del 15 de abril al 15 de mayo. Cerca de un
acantilado se encuentra este restaurante, de propietario alemán,
de cocina teutona y en el que los ahumados forman el grueso de
las especialidades.
Rincón de Lucio. Avda. de Tinguaro, 1; tel. 57 74 40.
Emplazado en la calle del Ayuntamiento. Los platos más típicos
de canarias (papas con mojo, etc.), siendo el plato principal la
carne a la brasa.
La Pimienta. San Antonio, 70; tel. 57 81 67. Pescado
fresco (viejas, cabrillas, salmonetes). Papas arrugadas.
El Faisán Azul. Camino de Acentejo; tel. 57 7782. Cierran
los martes y miércoles a mediodía. Cocina francesa y alemana de
la mano del chef Volker: salmón fresco, rollos de lenguado en
ambiente centroeuropeo. El faisán azul o el ciervo son los platos
estrella.

LA VICTORIA

Tras vencer la durísima resistencia de los guanches

en estos campos los cristianos celebraron la Santa Misa de
1495.
Monumentalmente, lo más destacado es la alargada y
encalada iglesia de Nuestra Señora de la Victoria (s.XVI), a su
lado el alto pino de la conquista que debería tener 500 años.

Compras

Fidelina Gutiérrez. Calle Santo Domingo; tel. 58 02 96.

Piezas que recuperan formas de cerámica guanche.

SANTA ÚRSULA

Con iglesia hispánica como pocas: su Virgen del Rosario

vino de Méjico y la de Guadalupe procede de Guatemala. Además
158/CANARIAS

de merodear en las ermitas podéis comprar artículos en las

diversas fábricas de piel. La cueva del Mencey Bencomo es un
balcón natural sobre el valle de La Orotava.

Dormir

Casa en Santa Úrsula. Antigua, 40. La Conejera; tel. 30

03 79. Dos dormitorios dobles y uno individual. Cocina y comedor.
Precios muy asequibles.
La Quinta Park (H****). Tel. 30 0790. Alargada estructura
con vistas sobre los jardines y el mar. Habitaciones con baño,
piscina climatizada, etc.

Comer

Bodega Casa Antonio. Carretera General de Santa Úr-

sula, 69. Cocina canaria y excelente lugar para tapear. No es caro.
Los Corales. Cuesta de la Villa, s/n; tel. 30 19 18. Pano-
rámica del Rincón y del Puerto. Solomillo a los Corales, chuletón
a la florentina y cherne a los Corales forman la trilogía de la casa.
Cuenta con una de las bodegas mejor provistas de la isla. Precios
medios.
Puente de la Reina. Camino del Mar, 2. Casa de comidas
conocida por sus paellas y por las carnes a la brasa. Abierta desde
las siete de la mañana.

Comer

- Donde encontraréis una fábrica de prendas y objetos

de cuero.

LA OROTAVA

Mirador a 335 m, entre campanarios, sobre El Rincón, el

Puerto de la Cruz y sobre el ascendente verdor del valle de su
nombre...
Casas señoriales con portadas de piedra, pulcros balco-
nes canarios, calles costaneras, viejos molinos y la cúpula de la
Concepción que enseñorea el caserío distribuido entre la floresta
varia formada por araucarias, altas palmeras, laureles de Indias,
algún drago y flores de mil colores.
 TENERIFE/159

Orotava viene del guanche, de Araotava o Arautápala.

Como menceyato todos estos pagos, incluyendo las tierras de
Los Realejos, Santa Úrsula y el Puerto de la Cruz, pertenecieron
al reino de Taoro, cuyo épico representante fue Bencomo que
tuvo el valor de enfrentarse a los castellanos. Señalemos que el
menceyato de Taoro fue el más rico en bosques, aguas y ganado
de Tenerife...
La villa fue fundada por Ortiz Zarate quien otorgó parcelas
a veintitrés individuos, desafiando el poder del sobrino del Ade-
lantado que se negaba a proporcionárselas. Durante el siglo XVI
vivía aquí, al decir del cronista Espinosa, la gente más granada
y de más lustre que a la isla vino. En 1560 los orotavenses de
sangre más esclarecida forman la Hermandad de las Doce
Casas.
Con el siglo XVIII se adoquinan las calles y gracias a los
malvasías pasa el pueblo por una coyuntura económica favora-
ble. A finales de aquella centuria visita el pueblo el naturalista
Alexander von Humboldt.
Acrisola la villa una tradición artística que podría remon-
tarse al gran escultor decimonónico don Fernando Estévez del
Sacramento, de aquellos barros queda una Orotava que es
centro artesano por antonomasia: aquí está el Centro de Docu-
mentación e Investigación de la Artesanía de España y América,
el Museo de Artesanía Iberoamericana, las casas de Mesa y
Torrehermosa, etc.
Para refrescarse, y por lo histórico del recinto, se puede
tomar algo en el bar adjunto a la iglesia de San Agustín. En la calle
Carrera (Los Girasoles) venden frutos secos que preparan sus
propietarios. Ocasionalmente ponen música en directo en la Sala
Habana (centro comercial Tamarit III) o en La Añepa (calle
Rósale).

Datos prácticos

Ayuntamiento, plaza del General Franco, tel. 33 00 50.

Estación de guaguas, tel. 33 27 02.

Dormir

La Boruguita. El Paso, 23; tel. 37 02 53. Dos dormitorio

dobles con baño. Salón comedor.
 TENERIFE/161

Comer

La Calzada. Calzada de la Quinta, 1; tel. 33 04 55. Cocina

canaria y venezolana: potajes, arepas; vinos tinerfeños. No es
caro.
La Playita. Ctra. de La Luz, s/n; tel. 33 07 23. Junto a la
carreteras, decoración típica canaria. Marcos les ofrecerá conejo
asado con papas sorpresa, conejo en salmorejo con papas
arrugadas, etc.

¿Qué ver?

- Camino de La Orotava, más arriba de la Cuesta de la Villa

se encuentra el mirador de Humboldt, amplia panorámica del
Puerto de la Cruz, de sus altos edificios y la costa aledaña.
Ermita del Calvario o parroquia de San Isidro Labra-
dor. Plaza de la Paz, cerca de la gasolinera. Rodeada de alta
arboleda. Neogótica, proyectada por Estanga.
Plaza de Juan Francisco Franchy Alfaro. Cerca del
colegio de San Isidro. El espacio lleva el nombre de quien fuera
diputado en la Corte (1645).
Calle Tomás Zerolo. En la que a salto de mata hallaréis
casas de los siglos XVII, XVIII y XIX.
- Cerca ya de la Carrera del Escultor Estévez fijaos en la
casa Machado-Llerena con profusión ornamental, ventanas con
frontones y enrevesados balcones.
Casa de Torrehermosa. Tomás Zerolo, 27; tel. 33 40 13.
Blasonada y con limpio balcón canario. Fue reformado el edificio
entre 1990 y 1991. Bonito comedor en el interior con las mantelerías
canarias. Completísima muestra de artesanía canaria.
Iglesia y exconvento de Santo Domingo. Calle Tomás
de Zerolo, 34. Museo de Artesanía Iberoamericana: de lunes a
sábado, de las 9.30 h. hasta las 18.00 h. Las eclesiales obras
comenzaron hacia 1620 (bonita torre blanca rodeada por un
balconcillo-mirador). La planta es de cruz latina y la acordonan
diez capillas. La obra artística más valiosa es la la tabla flamenca
de la Consolación (s.XVI).
- El convento acoge el Museo de Artesanía Iberoameri-
cana (tel. 32 17 46) con importante colección cedida por diversas
instituciones: cerámica española y americana, labores textiles, la
madera en sus diversas vertientes, desde la imaginería religiosa
y ritual hasta los objetos de ajuar; bellas muestras de vidrio tallado
y soplado; fibras vegetales en su más variada tipología...
162 /CANARIAS

Casino de La Orotava. Edificio setecentista. Archivo

Histórico de la Villa.
Iglesia de la Concepción. Plaza Patricio García; tel. 33
01 87. Los terremotos que provocó el volcán de Güímar acabaron
por arruinar el tejado y dañaron seriamente la estructura.
- Resumiendo: a mediados del siglo XVIII la iglesia se
encontraba en un lamentable estado por lo que hubo de rehacer-
se completamente, lo que se pudo hacer gracias a las innumera-
bles donaciones y a las aportaciones de los insulares que vivían
en Cuba.
- Abre la fachada, de zigzagueante cornisa, una puerta
con arco carpanel, escoltado por dos llamativas columnas ondu-
lantes, y enseñoreada por dos esbeltos campanarios de 25 m.
Corona la eclesial estructura una cúpula, símbolo del paisaje
orotavense.
- Ya en el interior, contemplaréis a los Evangelistas pin-
tados en las pechinas y una amplia muestra retablística. El
tabernáculo de la capilla mayor fue cincelado en 1823 por Gaggini
que trabajaba en Génova. Un cuarto retablo, trazado por Acosta,
está presidido por la Nuestra Señora de la Concepción esculpida
por Olivari (1821). Ornamentan el templo varias esculturas de
Fernando Estévez y la Dolorosa de Lujan Pérez (s. XVIII).
Calle Colegio. Alineada por las casas de Ponte Fonte
(barroca, perteneció a los Ponte Fonte y a los Lercaro), y la casa
Monteverde (en el núm 6, barroca del XVII, con portada de piedra
y balcón enmarcado por frontón).
Casa de los Balcones. Centro de Investigación de
Artesanía de Europa y América. San Francisco, 3-5; tel. 32 1746.
En realidad las casas, pues datan sus dos partes del siglo XVII y
cada una de ellas fue levantada por distintos propietarios. Venta
de artesanía.
Casa de la familia Molina. Casa del Turista. Calle San
Francisco. De albina faz, con portada, balcón sobre la misma, y
ventanas revestidas de piedra. Data de finales del XVI.
Iglesia y hospital de la Santísima Trinidad. Calle San
Francisco. Blanca, con tramos de piedra y una sencilla cruz en la
fachada.
- En realidad, ocupó este solar el poderoso convento
franciscanos de San Lorenzo destruido por un pavoroso incendio
(1801), si bien bastantes objetos artísticos fueron salvados de las
llamas. Junto al templo veréis un San Lorenzo incrustado en la
pared.
 TENERIFE/163

Calle Domingo González García. Media docena de

viejos molinos (s. XVII y XVIII) componen esta rúa.
Iglesia de San Juan de Farrobo. Plaza de San Juan:
te¡. 33 39 35. Donde se venera a San Juan, patrón de los
campesinos.
- Respetando la capilla fundacional, en 1720 comenzaron
las obras de un nuevo templo: planta de cruz latina, techumbre
mudejar, altar mayor con baldaquino dieciochesco; torre sustitui-
da por la presente a mediados del XIX.
- Entre las representaciones escultóricas mencionaremos
una Dolorosa (de Fernando Estévez), un San Juan (cincelado por
Lujan Pérez), un Cristo tallado, probablemente, por Vega en el
siglo XVII; y el venerado Cristo de la Columna obra en cedro de
Pedro Roldan (s. XVII).
Hijuela del Botánico. Nicolás de Ponte-Hermano Apolinar.
Es hijuela del Botánico en tanto fue creado por el marqués de
Villanueva, el amigo de Viera y Clavijo, para continuar las
experiencias de aclimatación que llevaba a cabo en el jardín
Botánico del Puerto de la Cruz. Entre otras especies, unas tres
mil, veréis algún drago.
- Doscientos metros separan el anterior pensil del jardín
de la Victoria que envuelve el mausoleo de mármol hecho en
Génova por Adolph Coquet en 1882: aquí debía estar enterrado
el VIl y último marqués de Quinta Roja, que lo está pero en el
campo santo. Paradójico: frente a la hijuela del Botánico han
abierto una herboristería.
Palacio Municipal. Plaza General Franco o plaza del
Ayuntamiento. Sobre este logrado espacio urbanístico, ocupa-
do primeramente por un convento de clarisas, Pedro Maffiotte
se encargó de comenzar a esbozar de las nuevas Casas Consis-
toriales que fueron continuadas por Oráa, quien daría a la
construcción su definitivo aire neoclásico: cuerpo central sobre
pilastras terminado en frontón; largo edificio rodeado de balaus-
tradas.
Librería Miranda. Carrera de Escultor Estévez. Entre las
plazas del Ayuntamiento y la de la Constitución. Establecimiento
fundado en 1900 en casa del siglo XVIII, donde nació -leemos- el
gran artista que da nombre a la calle.
Iglesia de San Agustín-Casa de Cultura. Calle San
Agustín-plaza de la Constitución. De finales del siglo XVII. Los
monjes vivieron en este espacio hasta la desamortización. La
iglesia, con planta basilical de tres naves y techumbre mudéjar,
164/CANARIAS

presenta ancha fachada con frontón partido. Sentaos un rato en

sus bancos al son de la música clásica.
Liceo de Taoro. Tras iglesia de San Agustín. Ocupa la
casa Ascanio-Monteverde. Es gran edificio con dos torreones de
1928.
Museo del Pueblo Guanche. Carrera, 17; tel. 32 27 25.
Horario: de lunes a sábados de las 9.00 h. hasta las 19.00 h.
Domingos, de las 9.00 h. a las 14.00 h.

Compras

Además de una decena de artesanos, encontraréis en

este pueblo un ramillete de establecimientos especializados en
artesanía canaria. En junio, los orotavenses organizan una
importante feria de artesanía.
Casa Torrehermosa. Tomás Zerolo, 27; tel. 33 40 13.
Manteles, bordados, calados a mano, cerámica, cestería, etc.
La Casa de los Balcones. San Francisco, 3; tel. 33 0639.
Calados, bordados, colección varia de piezas artesanas.
Taller y Centro de Cerámica Tafuriaste. Las Candías,
29; tel. 33 33 96. Venta y amplia muestra (museo).
Norberto Luis. La Florida-Tronera Guanche, 19. Jugue-
tes.
Gumersindo Sánchez Aguilar. Tienda Rica. Timples y
guitarras.
Juana Mesa. Cubo Alto, 12. Considerada como una de las
mejores artesanas tinerfeñas. Bordados y calados.

Fiestas

Se celebra anualmente el Festival de Música de Cana-

rias.
Corpus Christi: la villa se viste de cabo a rabo y con sus
mejores galas, como la custodia guardada en la Concepción (del
siglo XVII). La costumbre de alfombrar las calles data del siglo XVI
y se la debemos a doña Leonor del Castillo, hija de los condes de
la Vega Grande.
- Gustó la idea, de aquella señora, y poco a poco las
alfombras minerales, hechas con arenas volcánicas, se fueron
extendiendo por las rúas. La más impresionante es la de la plaza
del Ayuntamiento, se hizo por vez primera en 1905.
San Antonio, 17 de enero. Semana Santa, marzo-abril.
 TENERIFE/165

Corpus Christi, principios de junio. Romería de San Isidro, junio

(San Isidro y Santa María de la Cabeza salen del Calvario para
encabezar la ristra de carretas tiradas por vacas). San Andrés,
29 y 30 de noviembre.

PUERTO DE LA CRUZ

Enclave turístico, algo planificado, muy cuidado y de

primer orden (27.000 camas), con espigados hoteles, jardines y
plataneras; refinamiento masificado, piscinas y el constante batir
de las olas.
- Ya anduvieron por estos suelos los aborígenes del
menceyato de Taoro. Durante la Historia Moderna de aquí salían
los productos del ubérrimo valle de la Orotava, llegaban libros del
extranjero y crecía el movimiento comercial (cierto aire cosmopo-
lita, intercambios con Gran Bretaña, etcétera).
- En tal caldo, durante el siglo XVIII, se desarrolló una bur-
guesía comercial cuyos hijosfueron grandes ingenieros, fabulistas
o historiadores. Los tiempos modernos vendrán de la mano de las
libras y de la naviera Yeoward Line (s. XIX) que construyó un
muelle para exportar plátanos: con aquellos mercantes ingleses
arribaron los turistas británicos, comenzaron a disfrutar de un
clima sin oscilaciones y de un paisaje entonces casi virgen. Por
si fuera poco, a raíz del asunto de los puertos francos, les salía
más barato venir a Tenerife que a la casi británica Madeira.
- Hacia 1956, aprovechando la Ley del Suelo, comienza a
actuarse urbanísticamente en el Puerto con fines turísticos. El
centro comenzó a levantarse sobre lo que fue una explotación
platanera propiedad de los hermanos Fernández llamada los
Llanos de Martiánez.

Datos prácticos

Oficina de turismo: plaza de la Iglesia, s/n., tel. 38 06 00

(horario: de lunes a viernes desde las 9.00 h hasta las 19.00 h.;
los sábados abierta de las 10.00 hasta las 12.00 h.).
Correos y telégrafos: Carretera del Tejar, s/n.
Ayuntamiento: calle Santo Domingo (mirando a la plaza
de Europa); tel. 38 04 28.
Ambulatorio del Puerto de la Cruz: junto a la Estación
de Autobuses; tel. 38 18 57.
166 /CANARIAS

Guardia Civil: Blas Pérez González, 6, tel. 35 35 28.

Policía Municipal: calle Santo Domingo, tel. 38 04 28.
Estación de guaguas: tel. 38 18 07.
Alquiler de coches: Auto Bert Car (El Peñón, 7; tel. 38
02 14); Betacar (Los Robles, s/n.; tel. 38 19 28); Edelweiss
(Urbanización San Amaro; La Paz; tel. 38 69 55); Rent City (Avda.
de Venezuela, 3; tel. 38 50 53).
Paradas de taxis: plaza del Charco, tel. 38 58 18; Urb. de
La Paz, tel. 38 01 90.
Alquiler de bicis, tel. 38 29 17.

Dormir

Precios medios

Marquesa (H***). Quintana, 11; tel. 38 31 51. Fax. 38

69 50, Data de 1712, cinco pisos y 88 modernas habitaciones.
Parte del mismo fue la casa de Bethencourt Castro a finales del
siglo pasado. Tiene dos balcones canarios de madera de tea en
la fachada, ventanas de guillotina. Reformado en 1959 por
Carmelo Rodríguez respetando la arquitectura tradicional. El
patio, con correderas, se cubrió y convirtió en un gran salón de
recepción en el que no faltan las plantas de plástico.
Monopol (H***). Quintana, 15; tel. 38 46 11. Conocido en
1859 como la Casa de Baile y Teatro, trocado (1888) en centro
dedicado a la hostelería. Construcción, estilo típico canario, de
1928 remodelada en 1960 y 1995. Cien habitaciones con baño,
teléfono, cajafuerte con vistas al mar o al Teide. Interior articulado
en torno a un patio con triple baranda tallada en madera noble.
Los Príncipes (H***). Plaza doctor Víctor Pérez, s/n.
Tel. 38 33 53 ó 38 32 52. Moderna instalación hotelera reconstrui-
da en 1992 con piscina climatizada y jardines. Tres habitaciones
individuales, veintinueve dobles y tres suites (a buen precio).
Equipadas con baño completo y televisión.
Chimisay (H***). Agustín de Bethencourt; tel. 38 35 52.
Céntrico, junto a calle peatonal. Pequeña piscina en la azotea y
habitaciones confortables que fueron renovadas parcialmente en
1990. No es caro.

Caro

Las Vegas (H****). Avda. Colón, 2; tel. 383900. Reforma-

 TENERIFE/167

do recientemente (1992) y en primera línea, a unos metros del

Lago Martiánez. Habitaciones perfectamente equipadas. Pisci-
na.
Meliá Puerto de la Cruz (H****). Avenida del Marqués de
Villanueva del Prado; fe/. 38 40 11. Trescientas habitaciones con
minibar, TV vía satélite, amplia terraza. Jardín exótico con
cascada.
Concordia (H****). Avda. del Generalísimo, 32; fe/. 38
55 00. Trescientas habitaciones en paraje propicio para el reposo.
Piscina y excelente trato.
Atlantis. Avda. de Venezuela, 15; fe/. 38 53 51. A unos
metros del mar. Habitaciones con extraordinaria panorámica y
todas las comodidades.
Maritim. El Burgado, 1; fe/. 34 20 12. A unos kilómetros
del Puerto, cerca del mar y entre amplios jardines. Habitaciones
bien equipadas. Piscina, tenis, sauna.
Tigaiga. Parque Taoro, 28; fe/. 38 35 00. Rodeado de
palmeras y jardines, con el Teide y el fértil valle orotovense a
modo de tellón. Agradable y entoldada terraza. Cuartos con todas
las comodidades.
El Tope. Calzada de Martiánez, 2; fe/. 38 50 80. Con
decoración no carente de cierto encanto, cuenta con más de
doscientos aposentos, piscina de agua dulce climatizada...
Botánico (H*****). Richard J. Yeoward, s/n. Junto al
Jardín Botánico; fe/. 38 14 00. Propiedad que fue de la familia
Yeoward. En 1972 el arquitecto Antonio Balcells presenta los
planos para cuya realización se habilitaron 166 millones de
pesetas. Michael Jackson estuvo alojado aquí.
Meliá San Felipe (H*****). Avenida de Colón, 22; fe/. 38
33 11. Alto edificio, construido en 1964 y renovado parcialmente
en 1988. Jardín subtropical que ocupa unos 10.000 m2. Dos
pistas de tenis, piscina olímpica climatizada. Bar en el salón.
Restaurante, y bufé en la piscina.
NH Semíramis (H*****). Urbanización La Paz; fe/. 38
33 11. Jardines con chozas y frutas, como si el Puerto de la Cruz
fuera Hawai. Tres suites y 284 habitaciones. Tres piscinas.

Comer

Muy barato

Buffet Girasol. Calle José Arroyo, edificio Girasol; a unos

168 /CANARIAS

metros de la plaza del Charco; tel. 384251. Bufé con un centenar

de platos variados. Por un precio módico se puede comer tanto
como se pueda.

Barato

Ensalada A Tope. Calle Sebastián Padrón Acosta, edifi-

cio Guarico. Numerosos tipos de ensaladas, zumos, batidos,
platos vegetarianos (cerca del hotel Botánico).
Casa Lala. Camino de El Durazno; tel. 38 17 94. Cierran
los domingos, y los lunes a mediodía. Patio en la entrada, cañas
en los tejados: cada día tienen un plato especial (carne con papas,
los jueves; cordero en salsa, los sábados...); pescaditos, chocos,
filetes de cherne, conejo en salmorejo, papas con mojo... y el arte
con que Isabel cocina. Muy recomendable.
La Calzada. Calle La Calzada. Camino de Durazno, 3.
Comidas típicas canarias y venezolanas (hallascas, arepas varia-
das, dominó, pabellón criollo). Platos: cocido de calabaza con
pescado salado y mojo picón.
Marina. San Juan, 2. Parrilladas de pescados, paella de
mariscos, emperador a la sal, merluza a la vasca. Servicio muy
atento.

Precios medios

Mesón Atlántico. Calle Cruz Verde, 2; tel. 38 65 61. Don

Andrés Dorta prepara, en la mesa, solomillos flambé. Pescado de
la isla al gusto del cliente, con papas y mojo. Buena relación
calidad / precio.
Rústico. Paseo de San Telmo. Revestido de piedra, a la
fresca, en impresionante emplazamiento, ya que está situado al
final del paseo Marítimo, donde rompen las olas. Cocina italiana.
Alfredo. Calle Cologan. Pequeño restaurante en el que
sorprende su esmerada decoración (cuadros de casas tradicio-
nales del Puerto). Cocina creativa: solomillo con cebolla, solomillo
con champiñones en salsa de nata.
Le Provencal. Calle triarte, 50. Merluza, solomillos, lan-
gostinos con pimienta verde. Cocina francesa.

Caro

Palatino. Calle peatonal El Lomo, 28; tel. 38 23 74.

 TENERIFE/169

Cierran los domingos. Marisquería y parrillada a unos cincuenta

metros de la plaza del Charco. Papas con mojo rojo y verde, potaje
canario, conejo en salmorejo, mariscos con ¡angosta.
Magnolia-Felipe "El Payés Catalán". Carretera del Bo-
tánico, 5; te/. 38 56 14. Cocina del otro Principado (pan con
tomate); rape a la naranja, chuletas de cordero; pescados y
mariscos frescos (zarzuelas).
Mi Vaca y Yo. Calle Cruz Verde; te/. 38 52 47. Sitio
apropiado para los aficionados a los platos de pescado y marisco:
lenguado de ley, caldereta de langosta, zarzuela, pescados
frescos a la plancha o a la brasa; sopa de cebolla gratinada.
Magníficas ensaladas.
Régulo. Calle Pérez Zamora, 16; te/. 38 45 06; cerrado los
domingos. Cocina creativa que parte de la tradición canaria y uno
de los más conocidos restaurantes de las islas: situado en casa
con decoración que trata de ser tradicional (foto de los abuelos,
inclusive). Magníficas parrilladas de pescado.
Casa de Miranda. Santo Domingo, 13; fe/. 37 38 71.
Fachada de estilo canario y edificación que data de 1730. Interior
sumamente cuidado, con algunas antigüedades. Puntillosa carta
(carnes, pescados frescos y mariscos).
Patio Canario. Lomo, 8. Paredes decoradas de objetos
etnológicos. En la mesa, potaje canario, langostinos ai whisky con
arroz, langosta viva a la parrilla, paella mixta, etc.
Rincón Canario. Cruz Verde; fe/. 38 12 83. Abierto desde
las 19.00 h. Pescados y mariscos. Cocina española.

Un alto...

Crisna. Calle Quintana. Pasteles. Igualmente tomaréis

café con exquisitas tartas.

La Cremería Italiana. Helados: turrón, papaya...

Copas y aperitivos

Los café "bonitos"

Café París. Avenida Colón. En los bajos de! hotel Valle
Mar. Rememoraréis aquellos tiempos de la bella época y los años
cincuenta (mezcla de todo y de nada). Máquina pinchadiscos de
la marca Wurlitzer.
Rancho Grande. Paseo de San Telmo. Muchos grabados
170/CANARIAS

de madera, un lugar prácticamente tallado. Colección de molini-

llos de café antiguos. Muy bonito.

Tapas

La Muralla. Calle La Hoya. Raciones de papas arrugadas

con mojo verde, queso de cabra, fuet catalán. Decorada al modo
de una taberna taurina: carteles de la feria de Sevilla o de alguna
corrida santacrucera. ¡Ponen tapa con la caña!

Terrazas

Las de la plaza del Charco, calle Blanco, hotel Marquesa

(en la que cantan Los liara; calle Quintana), calle San Juan (como
la del centro Oasis), paseo de San Telmo... la del Bellamar
(balcón sobre el puerto, en el mirador de la Paz).

Discotecas y bares de copas

Victoria. Paseo Colón. Hotel Tenerife Playa. Con los

últimos adelantos técnicos.
El Coto Up & Down. Richard J. Yeoward, s/n. Hotel
Botánico. Tal vez la más conocida del Puerto.
Joy. Avda. del Generalísimo, s/n. Muy cómoda y concu-
rrida, y rodeada de otras discotecas (Vampy, Brams, etc.).
Pub Chanclas. Calle La Hoya. Donde suena lo mejor del
pop español.
Bodega de Aithamy. Perdomo, 3. Baile y cerveza en
abundancia.
La Taberna del Pescador. Calle Puerto Viejo. Música
melódica.
La Habarnera. Calle Aceviña. Urbanización de La Paz.
Música melódica.
Blue Not. Calle Zamora. Jazz.

Atracciones turísticas

La Bananera El Guanche. Entre el Puerto de la Cruz (a

unos 3 km) y La Orotava. Abierta entre las 9.00 y las 18.00 h.;
tel. 33 18 55. Con la entrada regalan un plátano y ofrecen una
copita de licor de banana. Cuatrocientos cactos, 12.000 m2,
planta tropicales. Mango, tabaco, cacao, dragos, caña de azúcar.
Y espectáculo cada veinte minutos.
 TENERIFE/171

Loro Parque. Carretera Punta Brava; te\. 37 38 41.

Horario: délas 8.30h. hasta las 17.00b. Os llevarán gratis, en un
trenecito rodante, si se apostáis junto al Lago Martiánez. Sueño
de Wolfgang Kiessling hecho realidad. En sus 12.000 hectáreas
vive la mayor colección de loros y papagayos que puede verse en
parte alguna. Acuario donde los pequeños tiburones pasan por
encima del tursta (el túnel estaba considerado, en su género y
hasta el de Barcelona, como el más largo del mundo). Murciéla-
gos, leones marinos, gorilas, poblado tailandés. Delfinarium,
orquidario y unas 1.300 aves.
La Rosaleda. La Paz. Horario: de las 9.00 h. a las
17.00 h. Salen autobuses gratuitos desde el café Columbus
(Puerto de la Cruz). Miles de flores y pájaros raros (con la entrada
dan un vasito de vino).
Risco Bello. Jardines acuáticos. Parque de Taoro.
Horario: invierno, de las 10.00 h. a las 18.00 h.; verano, de las
10.00 h. a las 23.30 h. Fauna y flora tropical. Además: un puente
japonés, lago, etc.

Compras

Al ser importante núcleo turístico, las tiendas se cuentan

por miles.
Mercado. Avda. de Blas Pérez González.
Mercadillos. En torno al muelle, los fines de semana.
Centros comerciales. Una docena. Destaca el Columbus,
calle QuintanS, por su moderna e ingeniosa decoración.
Ossorio. Calle Quintana. Tabaco y licores a cientos.
Charcutería Deutsche. Calle Santo Domingo. Salchi-
chas alemanas.
Mari Petri. Obispo Pérez Cáceres, 9. Artesanía de reco-
nocida calidad.
Casa de los Balcones. Paseo de San Telmo. Mantelerías,
bordados, calados...
Artesanía Amerindia. Plaza del Charco.
Tierra Fértil. Calle La Hoya. Artesanía proveniente de
medio mundo.
El Barco. Las Arenas, 87. Alfarería.
La Calera. La Asomada. Cerámica y decorativas fuentes.
Carmen. Paseo de San Telmo. Mantelerías.
Visanta. Avda. del Generalísimo, 4. Aparatos electróni-
cos. Precios muy asequibles.
174/CANARIAS

Fema. Plaza del Charco.

Vaqueros. Al final de la avenida Colón, junto al lago
Martiánez.
Roko. Centro comercial El Mercado, local 20.
Venezuela. Avda. Venezuela, 4. Tabaco.
Bazar Bahía. Calle Nieves Ravelo. Pipas.
La Mano Poderosa. Calle Perdomo. Pulcrísima perfume-
ría esotérica.

Fiestas y celebraciones

- Desde el primer domingo de febrero se organizan peleas

de gallos.
- Cristo del Gran Poder y Nuestra Señora del Carmen,
16 de julio. Fiestas del Sol y de San Juan, 24 de junio. San
Andrés, 29 y 30 de noviembre. Festival Internacional de Cine
Ecológico y de la Naturaleza, noviembre.

¿Qué ver?

Playa de Punta Brava. Al oeste del Puerto. Amplia,

segura, artificial, diseñada por Manrique, costó casi 2.000 millo-
nes. Un kilómetro de arena volcánica, cuidados paseos y jardines
(17.000 m2). Restaurante El Charco.
Castillo de San Felipe. Paseo de Luis Lavagi; fe/. 38
21 13. Fortín del siglo XVII, con plaza de armas y cañones en el
exterior. Perteneció junto con las baterías de Santa Bárbara y San
Carlos al sistema defensivo del Puerto. Sufrió graves desperfec-
tos a comienzos del siglo XIX. Convertido por el Ayuntamiento en
sala cultural. .
Museo Arqueológico. Calle del Lomo; tel. 37 14 65.
Horario: de lunes a viernes entre las 11.00h.ylas 13.00hydesde
las 17.00h. a las21.00h. Se aprovechó un caserón decimonónico
reformado en 1991 para exhibir y reunir colecciones de maripo-
sas, cerámica, restos arqueológicos guanchinescos, momias,
cartografía, etc.
Plaza del Charco. La denominación le viene a la plaza de
un charco marino que se formaba tiempo ha en el centro.
- Reformada en 1993, corazón de la villa situado a unos
pasos del puerto, envuelta por antiguos patios y casonas
dieciochescas, algunas convertidas en restaurantes. Laureles de
Indias procedentes de Cuba (1852), pila con ñamera; cientos de
transeúntes la atraviesan a diario...
 TENERIFE/175

Cruz Roja. Calle Agustín de Bethencourt. Casino en el

XVII y caserón dieciochesco donde nació Luis de la Cruz y Ríos
(1776-1856), pintor de cámara de Fernando VIl.
Calle Quintana. Biblioteca del Instituto de Estudios His-
pánicos (núm.18; tel. 38 37 31; horario: de las 10.00 h. a las
13.00 h. y de las 17.30 h. hasta las 20.00 h.): con biblioteca
(abierta por las tardes), organizan exposiciones, conferencias,
etc. Aquí se encuentra el museo de Arte Contemporáneo
Eduardo Westerdahl (uno de los primeros centros de arte
moderno de España).
Iglesia de San Francisco (Quintana/ San Juan) es de
finales del XVI y tiene adjunta la ermita de San Juan Bautista (de
finales del siglo XVI). Admiraréis el colorido de los retablos y la
imaginería: Nuestra Señora de los Dolores, San Luis (rey de
Francia), el retablo barroco de los Nieves Ravelo (s. XVIII), un
lúdico Cristo sedente y pensante; Santa María Magdalena con el
Ecce Homo y la Máter Dolorosa, etc.
Casa de los hermanos Iriarte (parte de la fachada cae
sobre la calle Iriarte): con el balcón a rebosar de macetas y un
patio corrido por balcones canarios. Aquí nacieron Bernardo
(vimos su retrato en la antológica de Goya en el Prado, 1996),
Juan, Domingo y Tomás Iriarte y Nieves Ravelo (1750), este
último el célebre autor de las Fábulas literarias (1782). El recinto
se ha reutilizado con fines turístico y está dedicado a la venta de
artesanía (cuenta con un rarísimo museo naval).
- Frente a la morada del fabulista, el palacio Ventoso
(calle Iriarte) y su torreón, sólo comparable con el que veréis en
Garachico.
Nuestra Señora de la Peña de Francia. Plaza de la
Iglesia. El templo actual, que sucedió a una ermita, tuvo su fábrica
lista a finales del siglo XVII y la torre en 1898.
- Guarda pinturas de Manuel de la Cruz, la imagen del
Gran Poder de Dios (s. XVII-XVIII) y orfebrería de los siglos XVII
y XVIII. Y un detalle más: el pavimento fue costeado por las
señoras Zarate Morales, corría el año 1929...
Puerto Pesquero. Algo pintoresco (por lo de las barcas);
muy protegido, pues tuvo mucho tráfico durante los siglos de la
Historia Moderna, siendo, por tanto, plaza apetecible para los
corsarios.
Casa de la Aduana o casa Franchy. obra de 1620 que
pasó a ser la vivienda de los almojarifes y sede de la Aduana.
Junto a la construcción veréis una escalerilla de 1741 que en otro
tiempo perteneció a la desaparecida batería de Santa Bárbara.
176/CANARIAS

- Cerca: el mercado, la adoquinada calle de Las Lonjas

(donde se vendía el pescado), los locales de la cofradía del Gran
Poder de Dios y el edificio del muelle (con grandes balconadas,
ocupado por La Caixá).
Plaza de Europa. Ancha plaza municipal de piedra, el Ayun-
tamiento está al lado, inaugurada el 18 de diciembre de 1992, jun-
to al embarcadero y con vista sobre el puerto pesquero. Ocupa
5.200 m2 y se aprovecha como aparcamientos subterráneo.
- Casa de Miranda (con fachada también sobre la calle
Santo Domingo): convertida en lujoso restaurante, construida
hacia 1730 y con bonito balcón canario. Perteneció a la familia del
emancipador Francisco Miranda (1752-1816).
Paseo San Telmo. Bordea el acantilado litoral y sus
piscinas naturales. A un lado el océano, al otro multitud de pubs
o pubes, terrazas y restaurantes.
Punta del Viento: junto a ella hubo antaño un convento
habitado por dominicos (todavía permanece la tapia).
Ermita de San Pedro González Fromista o San Pedro
Telmo: al final del paseo y dedicada al patrón de los marineros.
- Junto a la misma hubo en otro tiempo uno batería, de ella
subsite en la plazuela alguna garita. La blanca iglesieta es
originaria del siglo XVII (en esa centuria se incendió). Lo que hoy
se percibe "data" de finales del XVIII, aunque fue puntillosamente
restaurada en 1968.
Complejo turístico municipal Costa Martiánez. Baños
entre las 10.00 h. y las 19.00 h. La entrada sólo se puede sacar
hasta las 17.00 h. Hay un precio especial para los residentes. Si
vais a estar algún tiempo en el Puerto os conviene sacar un abono
para usar las instalaciones durante quince días. Alquilan hama-
cas. Además: vestuarios, aseos y cafetería.
- En 1969 le encargan a Manrique la planificación de la
marina del litoral del Puerto de la Cruz (Tenerife), comenzándose
en 1970 la construcción del llamado proyecto Costa Martiánez.
- Los orígenes de este paraíso artificial de 18.000 m2
parten de la necesidad que tenía el Puerto de la Cruz de una zona
de recreo accesible para el baño, pues su litoral circundante
carecía de playas naturales: se crearon cinco islas y un grupo de
anchos lagos de agua salada. La decoración contribuyó a crear
un clima de exotismo: árboles con raíces salientes, escutura
hecha con una raíz (homenaje a Wilhelm Reich), la escultura
Deimos (móvil de hierro), etcétera. Completa el complejo una
discoteca "casi submarina" Andrómeda (baile-espectáculo).
 TENERIFE/177

Playa de Martiánez. Regenerada en 1996.

Parque y casino de Taoro. Ocupa el solar donde se
encontraba el hotel Taoro. En el casino: ruleta, black jack, boule
y máquinas tragaperras.
- El parque (horario: de lunes a jueves, de las 19.00 h. a
las 3.00 h.; los viernes y sábados cierran a las 4.00 h.) ocupa un
montículo que suma más de 100.000 m2. Jardineras con
pintaderas, plafones de azulejos que relatan episodios del mundo
aborigen y de la conquista, cascada (propia del jardín de las
Hespérides), frondosa vegetación. En la cumbre se asienta una
apacible cafetería.
Jardín Botánico. Tel. 38 35 72. Horario: de las 9.00 h.
hasta las 19.00 h. Hay que pagar una pequeña entrada.
- Fundado en 1788, cuando los consejeros de Carlos III
deciden, por interés productivo, que en las islas Canarias se
estudie cómo evolucionan algunas semillas asiáticas y america-
nas. El proyecto fue posible gracias al celo de Alonso de Nava y
Grimón (1788-1832), sexto marqués Villanueva del Prado, quien
se tomó muy en serio la tarea: buscó los suelos apropiados y por
fin estableció aquí su jardín (un busto erigido en 1961 recuerda
al fundador).
- LLaman la atención: el Ficus rubiginosa (¿con lianas?),
un extraordinario ejemplar de pino canario; el impresionante
tronco, partido en cien trozos, de Coussapoa de albata, etc.
Ermita de San Amaro. Es la construcción más vieja
(s. XVII) conservada en el Puerto de la Cruz.
Mirador de la Paz. Aquí Agatha Christie se inspiró para
escribir una de sus novelas.

Playas cercanas

El Bollullo (El Rincón; a unos 5 km del Puerto de la Cruz):

donde se han encontrado restos sepulcrales de los guanches del
menceyato de Taoro. Es una de las playas (200 m) más bonitas
de la isla. La separan del acceso de los coches un corto caminito
y unas largas escaleras que pueden bajarse en diez o quince
minutos.
- Playa de los Patos, playa de Santa Ana; la del Socorro
(a unos 5 km del Puerto de la Cruz): el nombre es indicativo de
lo que puede suceder si el mar se enfurece un poco. Por otra
parte, sí es adecuada para la práctica del surf.
178/CANARIAS

REALEJOS

Se llama Realejos (Alto y Bajo) porque, tras la ocupación,

aquí asentaron su real los aguerridos castellanos de Alonso
Fernández de Lugo. Nueve meses estuvo en estos parajes el
conquistador: por entonces ya había sido nombrado por los
Reyes Católicos gobernador y justicia mayor de Tenerife y La
Palma.
Con la coyuntura del plátano se extendieron las plantacio-
nes, aunque son las papas y cereales lo que más se ve en estos
ascendentes campos. Actualmente el pueblo, con la casa natal
de Viera y Clavijo, es demasiado moderno, viene a ser una
interminable conurbación que sube desde el Puerto de la Cruz.
Fiestas de la Cruz (3 de mayo), gran espectáculo pirotécnico y
procesión de la Cruz

Comer

El Monasterio. Carretera de La Montañeta; tel. 34 07 07.

"Dieciochesco recinto monacal" con bonita capilla que se convirtió
en este magnífico restaurante donde los precios son bajos y la
calidad alta.
La Bohemia. Urbanización Tierra de Oro; tel. 34 12 15.
Dos comedores con doce mesas y una terraza desde la que se
domina el Puerto de La Cruz y buena parte del valle. Cocina
checa. Precios medios.
Las Chozas. Cira. El Jardín. Realejo Alto: tel. 34 20 54.
Cierran los domingos. Fundado en 1982, el restaurante es
acogedor, no muy grande, dirigido por Pedro y Carlos Allgayer,
y con aire de la alta montaña bávara. Gastronomía alemana,
aunque también sirven, como debe ser, pescadito frito. Precios
medios.
La Finca. EI Monturrio, 12; tel. 340143. Cocina centroeuro-
pea y alemana creativa. Excelente calidad. Las setas integran
algunas de las especialidades. Precios medios tirando a caros.
Taberna del Atlántico. Camino del Burgado, ?; tel. 34
20 12. Comedor canario en el que predomina la madera, y terraza
desde la que se ve el mar. Muslos de pollo con espinacas,
chernes.
Coquivacoa. San Benito, 7. Carnes a la parrilla (hacen
una salsa para acompañarla llamada guasacaca). Postre de
manzana coquivacoa.
 TENERIFE/ 179

San Pedro. Mirador de San Pedro; te/. 342401. Churrascos

a la brasileña.
Tenderete. Calle Los Afligidos, 106; te¡. 34 25 94. La
Montaña. Conejo en salmorejo, abadejo a la plancha, ropa vieja,
queso con mojo.

¿Qué ver?

Iglesia del Carmen. San Agustín. Bajo la advocación de

la Virgen que le da nombre (imagen del s. XVIII). Admiraréis,
igualmente, un Cristo de 1701.
Iglesia de la Concepción. Realejo Bajo; tel. 34 03 53.
Templo blanco (s. XVI al XVIII) de espigado campanario y
empedradas esquinas.
- Altar barroco, magnífico artesonado mudéjar, pila bautis-
mal de jaspe y la Virgen de la Candelaria obra de Martínez
Montañez (también guarda tallas cinceladas por Luján y por
Estévez).
Hacienda de los Príncipes. Realejo Bajo; tel. 34 06 00.
El príncipe en este caso fue el conquistador Fernández de Lugo.
Mandó edificar una de sus casas en estos terrenos.
Iglesia de Santiago. Realejo Alto; tel. 34 02 61. Cuenta
la tradición que en la antigua iglesia de Santiago, la de 1498
(la actual es de los siglos XVII-XVIII), los conquistadores bautiza-
ron a los menceyes o jefes de las tribus guanchinescas. Las
campanas fueron pagadas por los Reyes Católicos. Uno de los
retablos es obra de Acosta quien vivió en 1691. El artesonado
tiene un indudable valor artístico. Junto a la plaza se levanta la
Casa Consistorial y desde ella se aprecia el drago de San
Francisco.
Museo Histórico Canario El Castillo. Ctra. General del
Norte, 1; tel. 34 03 27. Horario: de las 9.00 h. hasta las 18.00 h.
Repaso por la cultura, historia y folclore de Canarias (montaje
turístico).

ICOD EL ALTO

Pueblecito a todas luces en pintoresco emplazamiento,

donde tal vez se sembraron algunas de las primeras papas
canarias. Lleva el apelativo de Alto para distinguirlo del otro Icod,
180 /CANARIAS

el de los Vinos, y porque en sus límites se hermanaban el

menceyato de Icod y el de Taoro. Todos estos parajes forman un
continuo mirador.

LA GUANCHA

Donde se produce un excelente vino y se encuentra la

iglesia del Dulce Nombre de Jesús, del XVII, con retablo
barroco. Hay aquí un taller de artesanía, varias zonas recreati-
vas y se pueden programar muchas excursiones: El Lagar (con
asaderos), El Pinalete, Barranco de la Arena...

Comer

Casa León. Tel. 82 80 06. Ofrecen una exquisita co-

cina casera: potajes de verdura, puchero canario, conejo en
salmorejo.

SAN JUAN DE LA RAMBLA

Caserío alargado, entre plataneras, sobre la costa, con

amplia piscina municipal, distribuido en una serie de bonitos
barrios: Las Aguas, El Rosario, etc. Su iglesia, bajo advocación
de San Juan Bautista, es del siglo XVIII, guarda una Inmaculada
de aquella centuria y precedió a una ermita (s. XVI). Durante la
visita pararéis ante varias casonas típicas-de los siglos XVII y
XVIII.
- Un camino turístico permite dar un paseo junto al litoral.
Baño en la piscina natural (charco de la Laja). Sus costas son
frecuentadas por los submarinistas. En lo alto, plataneras.
- Comer: Las Aguas (La Destila, 18; tel. 36 04 28): casa
antigua y comedor pequeño, unas once mesas. Podéis optar por
el pescado frito, distintos arroces o por la cazuela de marisco.
Precios sin excesos.

Compras

Domingo Grillo. La Vera. Cestería.

Marcelino Reyes. La Hoya, 3; tel. 36 03 20. Ces-
tería.
 TENERIFE/181

ICOD DE LOS VINOS

Pueblo fundado en 1501, aunque todo aquí, a 8 km de San

Juan de Rambla, gira en torno al famoso y turístico drago que para
empezar no es milenario...

Datos prácticos

Ayuntamiento: plaza Luis León Huertas, tel. 81 07 58.

Estación de guaguas, tel. 81 13 04. Alquiler de coches: JJM
(avda. de Canarias; tel. 12 19 20); Multicar (avda. de Canarias.
17; tel. 81 27 52).

Comer

Colonia Tovar. Yendo a la cueva del Viento, tel. 8126 55.

Parrilla argentina, carne a la brasa en abundancia; conejo en
salmorejos. Barato.
El Halcón. Ctra. General a Buenavista. Cruce hacia la
playa de San Marcos; tel. 81 39 51. Pegado a la carretera y a 50
m del Centro Médico. Cigalas, langostas.... aunque las especia-
lidades de la casa son el cochinillo, paella, pierna de cordero.
Decoración canaria y, desde el comedor vistas al mar y al Te¡de.
Precios asequibles.
Puerto de San Marcos. Playa de San Marcos: tel. 81
04 77. Pescado fresco con papas arrugadas, paellas y parrilladas
de marisco. Postres como el flan de papaya. Tienen además un
buen vino elaborado en los alrededores. Precios medios.
La Pila. Calle déla Constitución, 2; tel. 813428. Balconadas
en la entrada y decoración típica canaria (antigua). Sobre los
manteles blancos y rojos os servirán conejo en salmorejo, papas
con mojo, rancho canario, bacalao en escabeche, ropa vieja,
fabada...
Las Vistas. Carretera a la Cueva del Viento; tel. 8126 55.
En escenario montaraz, sobre Icod de los Vinos: platos venezo-
lanos o las suculentas parrilladas argentinas.
Casa Chano. Ctra hacia Icod; tel. 81 12 57. La propuesta
gastronómica es variada: chuletón de buey, filetes de cherne,
lenguado. El bacalao y la pata de cerdo al horno son las dos
especialidades. Tapas.
Carmen. Hércules, 2. Junto a la plaza; tel. 81 06 31. Mojo
y papas, puchero canario, conejo en salmorejo. Repostería
casera. Precios medios.
182 /CANARIAS

Un garbeo...

Drago centenario: el poeta Álvarez Cruz dijo que este

árbol representaba a la raza. Es el que aparecía en los billetes de
1.000 pts. Considerado como el drago más antiguo del mundo,
por lo menos eso determinaron los estudiosos que en 1907
otorgaron al árbol una edad en torno a los 2.500 ó 3.000 años. La
realidad es otra, este magnífico ejemplar de Dracaena drago
tiene entre los 600 y los 800 años. Sus medidas son las siguientes:
perímetro, 12 m; altura superior, sobre los 14 m; hueco interior,
alcanza los 4,5 m. Tronco formado por raíces aéreas que, a unos
8 m, se divide en grandes ramas.
El árbol ha pasado por malas épocas: por fin, en 1984, fue
sometido a una profunda poda, apuntalamiento, aireamiento y
restauración a cargo del arboricultor Kenneth W. Alien.
- Una vez visto el drago, en vuestro paseo icodense
contemplaréis el magnífico artesonado de la iglesia de San
Agustín, la fachada del antiguo convento de San Francisco.
(s. XVI) o la dieciochesca iglesia de Nuestra Señora de las
Angustias (la talla de la Virgen vino de Méjico).
Plaza de la Pila. Con elementos setecentistas. Monu-
mentos: el dedicado a Andrés Cáceres (conde de las Sietefuentes,
1909) o al general J.A. Páez (1790-1873), procer de la indepen-
dencia venezolana.
- La plaza contiene un mini jardín botánico: laureles de
Indias, llama la atención el Ficus macrophylla de Australia o el
Pandanus utilis de Madagascar.
Iglesia de San Marcos y museo de Arte Sacro. Horario:
de las 9.00 h. hasta las 13.00 h. y desde las 16.00 h. a las
18.30h. Con rasgos renacentistas, góticos y barrocos. Planta de
tres naves, guarda una cruz de plata repujada en La Habana del
siglo XVII. Retablo mayor dedicado a San José y al Niño Itinerante
(siglo XVI).

Comer

Candelaria Gorrín. Orobal, 14; fe/. 81 25 92. Objetos

hechos con palma.

Fiestas

San Antonio Abad, 22 de enero. San Marcos, 25 de

 TENERIFE/183

marzo. San Juan Bautista, 24 de junio. Corpus Cristi. Fiestas

del Amparo, 27 de julio (bailes folclóricos y verbena). Fiestas del
Cristo, septiembre.
San Andrés, 29 y 30 de noviembre: para celebrar el año
vitícola, los grupos de chiquillos bajan por las pendientes de Icod
en unos tablones; jomada de bodegas abiertas.

Alrededores

Playa de San Marcos. A tres kilómetros de Icod. De 600'

a 700 m de arena negra. Considerada como una de las mejores
de la isla. Rodeada de restaurantes, aunque si queréis disfrutar
pedid unas sardinas asadas en casa María. Entre otras construc-
ciones bordea la playa la ermita de San Juan Bautista. En algunas
cuevas cercanas se han localizado restos y enterramientos
guanches.
Cueva del Viento (Tubo de San Marcos; Punto Blanco).
Gracias a sus 14 km y a las corrientes de aire que lo formaron es
el tubo volcánico conocido más largo del mundo. En él viven 55
especies animales (quince de ellas son troglobios o bichos
acostumbrados a la vida subterránea). Entre los fósiles hallados
destaca el de un lagarto enorme. Se sabe, igualmente por restos
pétreos, que una rata gigante vivió en la isla hace millones de
años, etc.

GARACHICO

Pueblo blanco, empedrado, forma parle de la comarca de

Daute o de Isla Baja, con temperaturas medias que, en esta línea
de costa, oscilan entre los 18 y los 20°C. El paisaje viene
coloreado por los bancales con plataneras que ocasionalmente
llegan hasta el mar. Las montañas permiten adivinar de tanto en
tanto ríos de lava o extensiones de pino canario.
- La villa, desde 1916, es un conjunto histórico. El topónimo
le viene, probablemente, del roque de 78 m que emerge frente al
puerto: gara en guanche significa isla, y los castellanos añadieron
lo de chico.
- El origen moderno se remonta a los asentamientos
genoveses o a las datas otorgadas tras la conquista por Fernández
de Lugo a varios banqueros que habían participado en la finan-
ciación de las operaciones militares: Cristóbal Ponte, Mateo Viña
184 /CANARIAS

y Agustín de Interián... quienes comenzaron a levantar extensos

ingenios y a crear la estructura comercial que convertiría a esta
privilegiada ensenada en el más importante varadero de la isla,
y tal vez de Canarias, hasta la erupción volcánica de 1706.
Y es que fueron diversas las catástrofes que asolaron esta
villa gloriosa en su adversidad: peste de 1601, plaga de langosta
(1659). En 1645, por poner otro caso, bajó sobre Garachico una
gran avenida de aguas que destrozó unas ochenta casas y hundió
cuarenta bajeles. Pero la catástrofe más recordada se produjo en
1706 con la erupción del volcán Arenas Negras que vertió
toneladas de lava sobre la villa arruinando parte de la misma y
cegando sus brazos lávicos la mitad del puerto.
- Por suerte, la lentitud con la que la lava fluyente hacía su
vistoso recorrido, permitió la salvación de los garachiqueros.
Desde aquel momento, Garachico entró en una profunda deca-
dencia mecantil de la que no se recuperaría. Hay motivos para
sospechar que la madre de Bolívar era garachiquera. ¿Descen-
día el emancipador de la familia Ponte?
- Innumerables terrazas aderezan el pueblo, una de las
más muelles es la que está junto al castillo; otra, la de la plaza de
la Libertad. Helados y batidos en el café Avenida (avda. Tomás
Cano). Para bañarse, El Caletón: piscinas naturales o restos,
acondicionados y cerrados, por aquellas coladas lávicas que
invadieron Garachico en 1706. Ayuntamiento: Glorieta de San
Francisco, 1; tel. 83 00 00.

Comer

Duate. Conde del Palmar, 12; tel. 13 32 58. Cocina

canaria, preparada por doña María del Carmen, pero de la mejor:
pescados a la plancha con mojo canario, bacalao en salsa, potaje
de berros. Paredes albeadas, decorado con plantas naturales.
Isla Baja. Calle Esteban del Ponte, 5. Figón ya clásico en
la historia turística garachiquera. Conejo en salmorejo, parrilladas
de pescado, solomillo hindú, paellas. Precios medios tirando a
baratos.
El Caletón. Avenida Tomé Cano; tel. 13 33 01. Sardinas
a la plancha, conejo, papas arrugadas, mariscos, platos combi-
nados... piscinas naturales junto al restaurante. Soleada terraza
a unos metros del castillo. En el recinto se prohibe la entrada de
bicicletas, monopatines y demás objetos que pudieran molestar.
Tirando a caro.
 TENERIFE/ 185

El Galeón. Muelle Viejo. Cocina internacional y algunos

platos canarios (escaldón de gofio, por ejemplo).
El Drago. En El Guincho. Papas y viejas.
Rivamar. En Las Cruces. Parrilladas de pescado y carnes
variadas.
Mirador de Garachico. En carretera General de Icod a
Guía de Isora. Muy turístico. Paella, conejo en salmorejo, etc.

¿Qué visitar?

Ermita de San Roque. En la salida del pueblo. Carretera

General a Icod. Enjalbegada, junto al mar, reedificada en 1736.
su fachada muestra un hastial escoltado por dos espadañas.
Guarda una dieciochesca imagen de Nuestra Señora de las
Mercedes y otra de San Roque. Próxima a la ermita se extiende
la playa del Muelle.
Ex convento de Santo Domingo de Guzmán-Asilo de
Ancianos. Ctra. General a Icod. Fachada con dos balcones,
banco y palmera, que da a una placita de piedra. La capilla, de una
nave, está bajo la advocación Santo Domingo y de Nuestra

GARACHICO
186 /CANARIAS

Señora del Rosario. El conjunto fue abandonada a raíz de la

desamortización, siendo parte del mismo posteriormente restau-
rado y convertido en museo de Arte Contemporáneo (de lunes
a sábados entre las 8.00 h. y las 19.00 h.; domingos, de las
9.00 h. hasta las 13.00 h.): obras de artistas vanguardistas.
Casa del marqués de Villafuerte. Ctra. General a Icod.
Descansa entre plataneras y parece un chalé de lujo. En realidad,
la edificación data del siglo XVII y obedece a los cánones de la
arquitectura tradicional canaria.
Hacienda El Lamero. Se llega por la calle Santo Domingo
o por la calle Cristóbal Ponte. Propiedad fundada en el XVII por
los señores del Hoyo. Lo más interesante de la construcción es
su hermoso balcón corrido bajo los tejados. Un artesonado
mudéjar cubre la ermita de San Antonio de Padua.
Molinos. Junto a la calle Cristóbal Ponte. Plaza de
Constanza Ponte. Se conservan varios ejemplares, reliquias de
los muchos que hubo en el pueblo y que aprovechaban la gran
cantidad de agua que había.
Convento de las Concepcionistas Franciscanas. Calle
Esteban del Ponte. Data de 1643, pero se incendió en 1709,
siendo renovado cuarenta años después. Lo más original es su
ajimez o balcón cerrado con celosías. Al ser convento de clausura
sólo puede visitarse la capilla, en la que contemplaréis un retablo
presidido por Nuestra Señora de la Concepción.
Casa de la Familia Ponte. Calle Esteban de Ponte, 34.
Construida para servir de vivienda al genovés Cristóbal Ponte,
rico hacendado y uno de los iundadores de Garachico.
Ex convento de San Julián. Cristóbal de Ponte, 31.
Incendiado en 1697 y en 1825. Perteneció en otro tiempo a la
orden benedictina y posteriormente fue convertido en casa
particular.
Casa de los marqueses de la Quinta Roja. Glorieta de
San Francisco. Del XVII, con pintoresco mirador y escalera de
piedra de aquella centuria.
Convento de San Francisco de Asís-Casa de Cultura.
Glorieta de San Francisco; fe/. 83 00 00. Iglesia con planta de cruz
latina, artesonado mudejar en la capilla mayor e imagen de
Nuestra Señora de la Luz, talla del quinientos que recaló en aguas
canarias tal vez proveniente de las Azores. La torre termina en
espadaña blanca.
- Casa de Cultura que incluye una biblioteca, museo (con
escenas del viejo Garachico, fotografía aérea con el recorrido de
 TENERIFE/187

las corrientes de lava, etc.) y la docena de vitrinas del museo de

Ciencias Naturales (horario: de lunes a viernes entre las 8.00 h.
ylas 13.00 h. y de las 16.00h.alas 19.00 h.; sábados y domingos
hasta ¡as 13.00 h.).
- Ayuntamiento. Glorieta de San Francisco. Blanco edificio
sobre escalinatas. La Corporación ocupa unade las alas de lo que
fue el convento de San Francisco.
Plaza de la Libertad. Donde se encuentra el monumento
a Simón Bolívar, obra de Juan Jaén inaugurada en 1970 y
costeada por los Amigos de Garachico.
Palacio de los condes de la Gomera o casa de Piedra.
Calle Montes de Oca. Los maestros Antonio Pérez y Báez
Marichal comenzaron las obras en 1666. La fachada barroca,
almohadillada y de cantería, fue rozada por la erupción de 1706.
Iglesia Parroquial de Santa Ana o parroquia matriz de
Santa Ana. Calle Francisco Montes de Oca; tel. 83 02 44. La torre
-leemos en una inscripción- se consolidó y remató gracias a los
esmeros de Carlos Delgado (1924-1928), mas las raíces de la
iglesia se pierden en 1506. Arruinado el templo por el volcán
Arenas Negras, el maestro Andrés Hernández lo reedificaría a
comienzos del XVII.
- Con elementos renacentistas en la fachada, agrupa un
conjunto de obras artísticas: el Cristo de la Misericordia (es de
1578 y se trajo de Méjico); lienzos relativos al martirio de San
Andrés (s. XVII), a la Inmaculada Concepción (s. XVII), a San
Juan Bautista, etc. Retablo mayor fechado en 1804 y pila
bautismal seiscentista.
Puerta Tierra. Plaza Juan González de la Torre. De
finales del siglo XVI y paso obligado de las mercancías que
entraban o salían de la puebla. En su jardín se ha levantado un
busto dedicado al poeta Alberti y se ha reconstruido el lagar.
Castillo de San Miguel. La necesidad de proteger las
exportaciones de azúcar y de vino obligó a las autoridades, frente
a corsarios y piratas que por aquestas aguas rondaban, a
plantearse la edificación de un fortín...
- Es el único castillo en el partido de Daute: de planta
cuadrada, fundado en 1571 -1575 por Real Cédula de Felipe II. Su
construcción fue promovida por el coronel y regidor de Tenerife,
Fabián Viña Negrón, hacendado -escribe Cioranescu- de los más
ricos de la isla, quien concertaría con el Cabildo la construcción
de la fortaleza sobre el solar que ocupaba un baluarte desde
1552.
188 /CANARIAS

- Gracias a la diosa Fortuna pudo sobrevivir el castillo a la

erupción que en 1706 enterró casi todo Garachico y cegó parte
de la línea de puerto que le rodeaba. Su fachada muestra una
notable profusión de heráldica (escudos de Carlos V; el de Juan
Álvarez de Fonseca, a la sazón gobernador cuando se construía
la fortaleza; el otro carcomido blasón tal vez perteneció a la familia
Viña).
- Al pie del castillo, las piscinas naturales de El Caletón:
la lava ha formado unos estrechos charcos (el de las Viejas, el
de los Niños) que detienen la acción del oleaje. Frente a la
fortalecilla, en la Dulcería Avenida sirven platos combinados y
comida rápida.
Túnel gruyere de Las Aguas. Compuesto en 1980 para
salvar a los conductores de algún desprendimiento y de los
embates del mar. Cuenta con más de 111 aberturas.

Compras

Calados. Avenida de Venezuela, a unos pasos del Castillo

de San Miguel.
Puros. Junto al establecimiento anterior. Los dueños (y
artesanos) son palmeros.
Erudina Acosta Acosta. Cristóbal de Ponte, 12; fe/. 83
04 40. Manteles de 12 servicios de té, cubrebandejas, toallas con
visillos, blusas, delantales, posavasos, etc.
Esperanza Guerra Méndez. Nicolás de Ponte y Hoyo, 25;
fe/. 83 10 30. Calados y bordados.

Fiestas

Romería de San Roque: a raíz del voto que hizo el pueblo

en 1601 para defenderse de la peste, el 16 de agosto se celebra
la romería de San Roque. La imagen santa se lleva en procesión
desde la ermita hasta la iglesia de Santa Ana (en el centro de la
villa). En realidad son dos romerías, una marítima y otra terrestre
(con carretas). El sábado anterior a la fiesta, y hasta el amanecer,
oganizan el baile de los magos. Con el alba, los nocturnos
danzantes marchan hacia la ermita y colocan unas vistosas varas
encintadas. El domingo precedente le toca el turno a la fiesta de
las Tradiciones (folclores, exaltación de la belleza de la mujer
canaria...). Nuestra Señora de los Reyes, 6 de enero. Cristo de
la Misericordia, agosto.
 TENERIFE/189

Alrededores

Ermita de San Juan de los Reyes. Bonita y recoleta,

emplazada en la parte alta del villorrio. Con insólita escalera de
madera colgante y espadaña.
Las Cruces. Cerca se encuentra la hacienda de San Juan
Degollado.
El Guincho. El tesoro más relevante de este núcleo es la
ermita de Nuestra Señora de la Consolación (de 1578). Extrañas
plataneras.
La Caleta de Interián. Puerto pesquero entre plataneras,
con la iglesia de San Andrés.
San Pedro de Daute. Donde podréis merodear en torno
a las balconadas de la casa parroquial. La iglesieta bajo advocación
de San Pedro, es un espejo de blancura, data de 1497. Cuenta
este pueblo con unos doscientos habitantes y la hacienda o casa
de los marqueses de la Quinta.
San Juan de Reparo. Conviene que visiten la iglesia de
San Juan Bautista (s. XVII), con retablo mayor preciosista.
Mirador Risco Partido. Panorámica de Garachico. Des-
de este punto se suele observar el recorrido que hizo la lava hasta
anegar parte del puerto y del pueblo.
El Tanque. Conjunto de interés arquitectónico en el que
destaca la iglesia de San Antonio de Padua (s.XVIII). Desde aquí
se puede hacer una pequeña excursión hasta el Monte del Agua
(zona verde).
Comer: La Llovizna (avda. Príncipe de Asturias, 4, tel. 83
13 00). Entorno rústico y muebles de madera de pino. Larga barra
con tejadillo. Las especialidades de la casa son las carnes a la
brasa. Preparan un riquísimo pollo (asado sobre carbón). Mirador
del Tanque (Fontes de Guernica, tel. 83 00 50; solomillo, conejo
en salmorejo; precios medios).
Fiestas: San José, 19 de marzo. Virgen del Buen Viaje, 30
de agosto. Cristo del Calvario, del 15 al 20 de octubre.
Arenas Negras. A unos mil metros, en la falda del volcán.
Es centro de acampada (permisos, en el Gobierno Canario,
Consejería de Medio Ambiente, tel. 24 10 00).

LOS SILOS

El topónimo, al parecer, no tiene nada que ver con los

190 /CANARIAS

depósitos de cereales, sino con el convento monjil fundado en

honor de Nuestra Señora de la Concepción y de Santo Domingo
de Silos.
Tras la conquista, estas tierras del menceyato de Daute se
convirtieron en grandes ingenios azucareros.
La señorial y cuidada plaza principal, con terrazas en las
que pasar un rato agradable, fue remodelada por Estanga y este
arquitecto, con suficientes monumentos en Santa Cruz, dio ese
aire historicista y neogótico a la iglesia de Nuestra Señora de la
Luz (en la que junto con la Virgen, que apareció en el mar, se
venera un Cristo crucificado de principios del siglo XVII).
- Buen pescado en las casas de comidas del litoral más
próximo. Se pueden emprender excursiones tanto al Monte del
Agua como a la Tierra del Trigo. Día 8 de septiembre, fiesta de
La Luz (muy vistosa, batallas florales).

BUENAVISTA DEL NORTE

Como en el resto de esta franja tinerfeña: platanares y pla-

tanales. Terrenos que en el XVI estaban ocupado por los trapi-
ches y por las primeras casas. Gracias al viento del norte, Buena-
vista se tenía como uno de los pueblos más salutíferos de la isla.
Rúas de vida apacible que, como las de La Laguna, se
fundaron siguiendo un trazado previo. Buenas vistas no desde el
pueblo sino desde los montes cercanos...
Junto con algunas casas de los siglos XVII y XVIII avista-
rán la iglesia de Nuestra Señora de los Remedios que sufrió un
gran incendio (junio de 1996), solo aguantaron las paredes (el
templo mostraba un San Francisco de Alonso Cano, un San José
sevillano y dieciochesco, y el habitual artesanado mudéjar). Una
parada se puede hacer en el bar Pilón. Ayuntamiento, La
Alhóndiga, 5; fe/. 84 01 85.

Comer

Pescado fresco en las diversas casas de comidas que

hallarán en la calle Los Molinos.

Compras

Benjamín González Acevedo. El Bugerito, 8; fe/. 84

 TENERIFE/191

13 51 (El Palmar). Lleva veinticinco años haciendo tambores,

panderetas, chácaras, castañuela y sonajillas.

POR EL MACIZO DE TENO

La línea de costa, entre Anaga y Teno, está construida por

acantilados detríticos, forjados por efectos de un fuerte oleaje
cuaternario, muy distinto del actual.
El macizo o Parque Natural de Teno se formó geoló-
gicamente hace unos siete millones de años a raíz de diversos
procesos eruptivos. Sobre la tierra veréis tabaibas y cardonales:
fayales y laurisilva en las zonas más elevadas. Gavilanes y
águilas pescadoras dejan su estela en el cielo de Teno.
Punta de Teno ( y faro). Donde crecen los cardoncillos,
aulagas y endemismos como la salvia o el balillo. Tiene unos siete
millones de años y orografía más practicable que el resto del
macizo, las corrientes de lava se encargaron de suavizarla.
Panorámica.
Entre Buenavista y Santiago del Teide. La ruta repleta
de miradores puede comenzar, pongamos por caso, en La
Cuesta: la carretera corretea junto al barranco de los Camellos
hasta cruzar El Palmar (pintoresco villorrio con construcciones
tradicionales). Tras pasar por Portela Baja y La Vica arribaréis
a una aldea cada día más de moda...

MASCA

Caserío embarrancado en impresionante escenario, ro-

deado de huertos escalonados, de miradores, con carretera
abierta en los años sesenta, ya convertido —no sabemos si para
bien o para mal— en souvenir de moda.
Una vuelta por la aldea os permitirá imaginar y apreciar,
en estado casi puro, algunas muestras de la arquitectura
popular canaria: esa arquitectura sin arquitecto que contrasta
con los modernos desastres urbanísticos. Igualmente se acerca-
rán al Museo de Aperos de Labranza Canaria (horario: de las
10.00 h. a las 13.00 h. y de las 16.00 h. a las 17.00 h.).
- Si no tenéis coche recordad que un minibus de TITSA
hace el trayecto desde Buenavista. Para comer, cocina canaria
192 /CANARIAS

en La Pimienta, El Guanche o casa Enrique (donde os servirán

unas tortas de Masca).
- Desde el pueblo, tras abrupto recorrido de varias horas,
se puede bajar hasta la playa de Masca. Si hay suerte, desde
este punto, tal vez veréis Los Gigantes desde un barco.
- En el Alto del Roque Tarucho toparéis con una cueva
de enterramiento saqueada. El paraje es visitado por las cazoletas
y petroglifos (figuras de peces) que atesora.

SANTIAGO DEL TEIDE

Villa desde 1663 y parroquia desde 1680. Terrazas culti-

vadas; iglesia casi centenaria de blanca cúpula. La erupción del
Montaña Chinyero (1909) iba camino del pueblo pero, por fortuna,
los ríos de lava se bifurcaron en Montaña Bilma (1.732 m)...

Alrededores

Erjos. Tras pasar por un fértil valle y por el puerto

(1.117 m) del mismo nombre llegaréis a este pueblo con amplia
y moderna plaza-teatro. Dicho puerto (de montaña) es uno de los
límites entre la Tenerife húmeda y la Tenerife seca.
Arguayo (a unos 5 km de Santiago del Teide). Donde
visitaréis el interesante taller de cerámica (de las 10.00 h. a las
13.00 h. y de las 16.00 h. a las 17.00 h.). Fijaos, igualmente, en
la calidad de los calados del taller municipal.
Tamaimo. A 6 km de Los Gigantes la carretera sube hasta
esta población con Cooperativa Agrícola y donde se levanta la
iglesia de Santa Ana. Cocina canaria en La Palmita o en Sol y
Cumbre.

LOS GIGANTES Y PUERTO SANTIAGO

En el oeste del macizo de Teno las coladas basálticas ori-

ginaron grandes paredes acantiladas; en realidad megaacantilados
que alcanzan en ciertos tramos los 600 m: sobrevolados por el
águila pescadora y en los que viven el erizo de Lima, esponjas,
algas, coral negro...
Junto a este prodigio de la Naturaleza, y aprovechando la
 TENERIFE/193

playa de los Guíos, se ha levantado la consiguiente infraestruc-

tura turísticas: grandes hoteles, chalecillos con balcones cana-
rios, etc.
- Puerto Santiago era un pueblito de pescadores hasta
que aparecieron los de la CEE. Su playa de la Arena, con el agua
a unos 20°C, es ancha y una de las mejores que ofrece la isla.
Para comer aquí, Casa Pancho (te/. 10 13 23, excelentes arroces
y postres caseros).

Dormir

Apartamentos Tamaimo Tropical. Urbanización La

Hondura, s/n; fe/. 10 06 38 ó 10 06 39. Edificios de cuatro alturas
que beben algo en el estilo arquitectónico canario, rodeados de
un amplio jardín con flora típica de la isla. Piscinas, jardines y
vistas marinas. Jacuzzi, pistas de tenis, restaurante. Organizan
desde la recepción todo tipo de excursiones. Buena relación
calidad / precio.
Los Gigantes (H****). Flor de la Pascua, 12; tel. 10 1020.
Moderna instalación con doscientas habitaciones bien equipa-
das. Caro.

Compras

Cuenta tan turístico núcleo con dos centros comerciales:

Temir (junto al hotel Santiago) y el centro comercial Virgilia
Park (al lado de los apartamentos de similar nombre).

GUIA DE ISORA

Isora tal vez es topónimo de origen guanchinesco, Guía

probablemente es término que proviene de la ermita de Paz y
Guía que pudo estar en estos pagos.
- Gracias a los pozos de agua, fijaos en las redes de
tuberías, se han podido plantar grandes extensiones platane-
ras y tomateras. Su iglesia, bajo advocación de Nuestra Se-
ñora de la Luz, cobija al Cristo de la Dulce Muerte, pieza de
gran veneración procedente de La Habana. Podéis tomar algo
junto al templo, en un bar deportivo. Linda con la iglesia el parque
Pérez Cáceres. Guia es pueblo de casas blancas, limpio y
tranquilo.
194 /CANARIAS

Comer

Central. Plaza del General Franco, s/n; te/. 85 01 06.

Pequeño y confortable. Unos doscientos platos de comida case-
ra: potaje de coles, cordero, almejas, pastel de habichuelas
(exquisito). Precios asequibles.
La Sirena. Ctra. General, 21; te/. 85 05 17. Cocina
venezolana: arepas, riquísimas empanadas (rellenas de jamón y
queso, carne, atún...). Barato.

Alrededores

Alcalá (a 7km de Santiago). Entre extensas plataneras y

tomateras para cuya siembra se trajo tierra de Erjos. La playa de
Alcalá es una de las más visitadas y turísticas de la isla.
- Tanto en Gorrín (Cueva del Polvo, 8) como en casa
Elvira (Virgen de la Candelaria, 2) disfrutarán de una cocina
marinera elaborada con pescado fresco.
Puerto de San Juan. Paraje, igualmente, turístico. Desde
aquí parte un gran velero turístico (el Nostramo 1918). Pescado
y marisco en La Marina, a unos 200 m del puerto.

ADEJE

Pese a ser municipio turístico, el pueblo, con cerca de

4.000 habitantes se encuentra a unos trescientos metros de
altura, bajo el macizo de la misma denominación, protegido por
el risco del Conde y al margen del ruido turístico.
Le tocó el menceyato de Adeje a Abitocarpe, uno de los
nueve hijos del Gran Tinerfe. Tras la conquista, Pedro Ponte
comenzó a ordenar el asentamiento que iría pasando de mano a
mano hasta acabar en propiedad de aquel gran negrero que fue
el marqués de Adeje, quien en el siglo XVII ejercía de señor
feudal, incluso con postestad para ahorcar.
Gracias a las aguas del barranco del Infierno, se cultivó
caña de azúcar y de hecho Adeje retuvo el último ingenio de
Tenerife en el que trabajaron, señala Rafael Pereda, unos mil
esclavos. Salían los azúcares producidos aquí desde la cercana
Caleta, con rumbo hacia Cádiz o Amberes. Posteriormente, la
comarca no perdió su carácter agrícola sobre todo por plataneras
y tomateras. Ayuntamiento, calle General Franco, tel. 71 01 20.
 TENERIFE/195

Comer

- En el pueblo se encuentran los restaurantes Patio

Canario, muy concurrido, Delicias de Guía, Los Arcos, bajo
balcón canario. Nofaltantranquilasterrazas (LaRambla, Niágara).

Monumentos

Iglesia de Santa Úrsula. Con dos naves, capilla y espadaña

de piedra. Cuenta con retablo barroco terminado en 1744 y el
renacentista de La Candelaria con la imagen policromada de la
Virgen (copia de la que habitó en el santuario del mismo nombre).
- El templo es del XVI y artísticamente destaca por su
artesonado mudéjar. Fue reformado en 1764 con los dineros que
puso Domingo José Herrera.
Convento de Nuestra Señora de Guadalupe. Iglesia con
artesonado, de una nave, en otro tiempo conventual (siglo XVII).
Hoy el recinto se utiliza como salón de actos.
Casa Fuerte. Cuatro paredes de piedra rodeadas por un
jardincillo. Comenzó a ser construida tras solicitar Pedro Ponte
licencia real. Fue destrozada por los piratas y por las llamas. La
fortalecilla, tal y como la vemos hoy, data de 1766 (tuvo planta
cuadrada donde se repartían el granero, el oratorio, etc.)
Barranco del Infierno o barranco de la Fuente. Desde
Adeje se puede ir de excusión por un sendero turístico de 8 km.
El paseo puede durar a lo sumo dos horas y os dejará en el
barranco del Infierno: boca del Teide, según las leyendas, y la
sima más profunda de las islas Canarias en la que los arqueólogos,
a lo largo de varias grutas repartidas en sus cantiles, han
localizado bastantes hallazgos. La luz va perdiendo poco a poco
fuerza.
El barranco parte a unos 2.000 m, en Las Cañadas, junto
al roque de los Almendros. Atesora una gran riqueza botánica,
desde dragos hasta sauzales, o endemismos (cerraja, cerrajilla,
palo de sangre, marmolán).
Iniciaréis la excursión a unos 350 m de Adeje, cerca del
molino de agua: la senda vadea un cardonal tabaibal; alcanzaréis
el mirador de la Acequia Larga y pasaréis junto a las lavas
basálticas por un puente. Desde Las Cuevas del Marqués, el
barranco va cerrando la vereda y el paisaje gana en verdor. La
cascada forma, en invierno, un salto de 200 m y un charco. Po-
dréis continuar por La Cogedera, entre mentas y lentejas de agua.
196 /CANARIAS

Alrededores

La Concepción. Ermita que forma un rincón lleno de

cromatismo.
La Quinta. Ermita de Santa Margarita, fundada por Juan
de Mena el Viejo; del XVI, reedificada en 1925
La Caleta. Pueblo pequero con encanto y con varias
casas para disfrutar del pescado fresco a precios muy asequibles:
Piscis, Celso, Masía del Mar.
Playa de la Enramada. Ermita de San Sebastián (s. XVI).

PLAYA DE LAS AMÉRICAS

Chacho, yo del Sur no quiero saber nada.

Yo soy del Norte. Voy al Sur a hacer unas
diligencias, pero de seguidito me vuelvo al
Norte...
(palabras de un individuo que esperaba
la guagua en San Isid ro)

Cuando a mediados del presente siglo pasó su verano en

Tenerife, Dulce María Loynaz de la vida en el sur escribió que
había muerto hacía muchos años. Desde luego, la vida a vuelto
al sur, pero de qué manera: amplísimo enclave turístico con
inmejorable tiempo, mar quieto y cientos de hoteles, restaurantes
y lugares para la diversión. Gran extensión alineada por varias
playas algunas con callaos, otras de arena negra o regeneradas
con arena blanca... incontables apartamentos, centros comercia-
les y urbanizaciones. Zona, en definitiva, pensada para las
hornadas de turistas británicos y alemanes. Hoy, además, en Las
Américas, paraje siempre soledado, se habla en inglés.
La creación turística de este paraje, muestra de la depen-
dencia de la industria real de nuestro país, se debe a la sociedad
anónima Playa de Las Américas (1966) que comenzó a edificarse
en torno al barranco de Troya.
Resumiendo: Puerto Colón, con arreglado puerto de-
portivo; playa del Bobo, playas de las Troya, ambas muy
cuidadas y con paseos a sus espaldas (avenida Litoral).

Datos prácticos

Oficina de turismo: Pueblo Canario; tel. 75 06 33 ó 79

33 90.
 TENERIFE/197

Correos y Telégrafos: Pueblo Canario, avda. de la Pene-

tración.
Policía Nacional: Pueblo Canario; tel. 79 78 50.
Policía Municipal: Nueva, 5; tel. 72 55 62. Urbanización
Fañabé; tel. 79 31 21.
Guardia Civil. Mozón del Poniente, tel. 79 14 14.
Bomberos: tel. 79 14 14.
Estación de guaguas, tel. 79 54 27.

Alquiler de coches

Bello (Edificio Los Agaves; tel. 79 04 07); Berlín (Las

Flores, local 1; tel. 79 41 13); Classic Car (Trasera Edificio Oro
Blanco; tel. 79 24 55); Fañabe (Urbanización Playa de Fañabe,
local 19; tel. 79 75 73); Galaxia (Centro Comercial Starco, local
319; tel. 79 29 18); Niza (avda. Marítima; tel. 79 29 19).

Dormir

Precios medios

Las Dalias (H***). Urbanización San Eugenio; tel. 79

27 12. Habitaciones con todas las comodidades; tres bares, dos
restaurantes. Instalaciones deportivas
Los Hibiscos (H***). Urbanización San Eugenio; tel. 79
15 08. Levantado en 1983, reformado diez años después.
Aposentos con baño, teléfono, caja fuerte y terraza. Dos salones,
piscina.

Caro

Bahía del Duque (H*****). Ctra. La Caleta, km 2; tel. 75

00 00. Impresionante escenario en el que se mezclan distintas
arquitecturas, la canaria inclusive. Todas las comodidades
imaginables.
Mediterranean Palace (H*****). Avda. Litoral, s/n; tel. 79
44 00. Situado en primera línea de playa y construido en 1988.
Moderno telón semicircular de seis pisos centrado por una gran
piscina redonda y con casi quinientas dobles.
Sir Anthony (H*****). Avda. Litoral; tel. 79 71 13. Setenta
y dos habitaciones confortables. Piscina, pistas de tenis.
 TENERIFE/ 199

Gala (H*"*). Avda. Litoral, s/n; tel. 79 45 13. Moderna

construcción (1988) de tres alturas, de estilo moderno con
grandes ventanales, lleno de plantas. Equilibrada relación entre
la calidad y el precio.
Gran Tinerfe Sur Lago (H****). Avda. Marítima, s/n:
tel. 79 12 00. Costó unos 100 millones de pesetas. De espaldas
al mar, por el viento, y con amplias piscinas, una de ellas
climatizada.
Jardín Tropical (H****). Urbanización San Eugenio;,
tel. 75 01 00. Amalgama arquitectónica que forma un cuidado y
amplio complejo entre jardines y grandes piscinas.

Comer

Precio medio-caro

El Patio. HoteIJardín Tropical. Urbanización San Eugenio;

tel. 75 01 00. Fundado en 1988: restaurante con veraniego patio,
elegante decoración y aires morunos. Comedor climatizado.
Lujo. Ensalada de langosta y salmón a la vinagreta de caviar, etc.
Caro.
Casa Vasca. Edificio Compostela Beach; avda. Lito-
ral, s/n; te!. 79 4025. Muy de nuestro agrado por sus incursiones
en la cocina norteña: bacalao al pil pil, pimientos rellenos de
chipirones, etc. Excelentes paellas de pescado.
Marco Polo. Centro Comercial Bora Bora; tel. 79 15 33.
Langostinos, mariscos, pularda al vino blanco; amplia carta de
vinos y uno de los más reputados restaurantes de la zona.
Bistró. Avda. de la República de Honduras, s/n.; aparta-
mentos Viña del Mar. Pescados, mariscos, guisos marineros;
vivero de langostas.
Mesón Navarro. Residencia El Camisón. Los platos más
representativos de la cocina nacional, pero bien elaborados.
Club Náutico Puerto Colón. San Eugenio. Paella de
mariscos o bacalao a la bilbaína.

De copas

Innumerables los establecimientos acondicionados para

entretener a los turistas británicos y alemanes. En el centro
comercial Las Verónicas se apiñan cientos de pubs y discotecas
(Primas, El Trauma, Melody)... desde las doce de la noche el
200 / CANARIAS

ambiente comienza a caldearse. Música en directo en el centro

comercial Colón: Keops II, café de París, Martini o en Lindo
México que está en la urbanización Torviscas.

Atracciones

Aguapark Octopus. Salida de la autopista/San Eugenio

Alto; tel. 7922 66. Horario: de las 10.00 h. hasta las 18.00 h. Red
de toboganes y de piscinas. Una mini ciudad acuática que pronto
contará con un delfinario.
Karting Club La Américas. Ctra. General del Sur; tel. 71
00 96 ó 78 05 84.
Park Club Europa Tenerife. Tel. 75 27 08. Frente al
Parque Santiago III. Submarinismo y excursiones en barco
(cursillos y titulación).

Actividades

Submarinismo: Park Club Europa Tenerife, tel. 752708.

Hotel Las Palmeras, tel.79 09 91.

Compras

Kiosko Artenerife. Avenida Litoral. Piezas artesanas de

calidad: cerámica, calados, manteles, bordados, cuchillos cana-
rios, etc.
Artesanía Canaria. Pueblo Canario, local 108.
Casa de los Balcones. Parque de Santiago III, local. 3.
De Vinos. Residencial El Camisón. Local 11. Amplio
surtido de vinos españoles.

LOS CRISTIANOS

Hoy Hollywood, ayer pueblecito pescadores, bajo la mon-

taña Chayofita, convertido, sobre todo a partir de los años
setenta, en un gran complejo turístico. Su playa, protegida con un
dique, está siempre llena de turistas. Son varios los restaurantes
donde disfrutar del pescado fresco.

Alquiler de coches

Alpes (centro comercial Club Multicentro, 6; tel. 79 32 12);

 TENERIFE / 201

Ayoze (urb. S. Marino. Local 1; tel. 79 44 69); Hermanns (avda.

del General Franco, 20; tel. 79 11 10); Oro Car (centro comercial
Apolo, local 55; tel. 70 06 05); Topacio (centro comercial Las
Fuentes; tel. 75 26 05).

Dormir

Princesa Dácil (H***). Avda. Penetración, s/n; tel. 79

08 00. Cuartos con todas las comodidades, a unos metros de la
playa. Piscina, pista de tenis.
Gran Hotel Arona (H****). Avenida Marítima; tel. 75
06 78. Complejo escalonado que apenas tiene dos o tres años.
centrado por una gran piscina. Su salones, por la columnata,
impresionan algo.
Paradise Park (H****). Urbanización Oasis del Sur.
Tel. 7947 62. Moderna construcción (1988). Doscientas ochenta
habitaciones (nueve son suites).

Comer

Taberna Vasca. Edificio Funchal; tel. 79 73 05. Es loca!

para comer a diario, pero no exento de calidad. Tablas de quesos.
Chez Jacques-EI Sol. Juan XXIII; tel. 79 05 69. Cierran
los lunes. Desde hace veinte años ofrecen una gran variedad de
especialidades con las garantías de la cocina fancesa. A saber:
soupe a l'oignon, soupe de poisson, salade El Sol, etc. Precios
medios-caros.
La Cava. El Cabezo, 22; tel. 79 04 93. Además de los
asados, carta en la que destacan los platos de la llamada cocina
creativa. Es uno de los restaurantes, en el sur tinerfeño, con
gastronomía más refinada. Tirando a caro.
Casa del Mar. Tel. 7932 75. Emplazada en la entrada de)
muelle de Los Cristianos. Platos de pescado con suficiente
calidad.
Rincón del Marinero. Entrada del muelle de Los Cristia-
nos. Pescados y guisos marineros.
Mesón Don Armando. Edificio San Telmo. Cocina casera
española, y magnífica vista de la bahía.
Raymond. Avda. General Franco. Los amigos de las
paellas pueden elegir tranquilamente, y con garantías, este
establecimiento; o bien acercarse a Linares (en la misma calle y
frente a la playa).
202 / CANARIAS

Chalet Suizo. Prolongación de la avenida de Suecia;

tel. 79 1426. Las fondues y la carne de buey son la propuesta más
destacada
El Rancho. Juan XXIII, s/n; tel. 79 7526. Pato a la naranja,
chuletones, solomillos; cochinillo. Cocina internacional. Precios
medios.
Le Chateau. Avenida de Suecia, 25; tel. 79 08 63. Cocina
francesa; fondues. Precios medios.
Le Bistrot D'Alain. Avenida del Valle Menéndez, 23,
edificio Manureva; tel. 75 23 36. Cocina francesa a precios
medios; salmón, ancas de rana, pato con roquefort, etcétera.
El Pescado. Juan XXIII; tel. 79 1004. Paellas, zarzuela de
mariscos, langosta; medio/caro.
Tania. Parque Margherita, 77. Acogedor y con amplia
carta de especialidades italianas (prosciutto di Parma, queso
reggiano; tablas de quesos, etc.).
Río 7. Playa del Puerto, s/n; tel. 76 76 36. Platos canarios;
pescados y mariscos.
Taj Tandoori. Avenida Marítima; centro comercial Josebas.
Cocina hindú (langostinos massala o el típico pollo tandoori).
La Estancia. Urbanización Las Águilas del Teide, km 2.
Cocina italiana, pastas recién hechas.

Copas

En el centro comercial San Telmo; Casablanca (música

pop en directo).

Compras

Azulito. Avda. General Franco, 33; tel. 75 18 44. Borda-

dos a mano (junto a la iglesia y a la plaza del Carmen).
Charcutería Holandesa. Calle General Franco, 8.

Atracciones

Parque Ecológico Águilas del Teide. Subida a Los

Cristianos, km 3; tel. 72 50 61. Jardines tropicales y espectáculo
en el que participan aves y águilas.
Cactus Park. Llano Azul/Arona; tel. 78 02 92. Jardín
botánico. Unos 1.500 animales (mariposas inclusive). Autobús
gratis desde Las Américas o desde Los Cristianos.
 TENERIFE / 203

Zoológico. Llano Azul; tel. 75 17 53. Espacio lleno de

monos.
Camel Park. Guaza/Arona; tel. 76 55 56. Paseos en
dromedario.
Orquídeas. En Valle de San Lorenzo; tel. 76 65 56.
Orquídeas y otros cultivos más propios de las Canarias.

LAS GALLETAS

Aquí os aseguran, a diferencia del norte, muchas horas de

sol en invierno. Estáis en el sur (si es temporada, fíjaos en el
Teide: la mitad del monte nevado; la otra mitad, verde).

Domir

Es muy barato el camping Caravaningnauta (o algo así),

tel. 78 50 27.

Comer

La Casa de los Montaditos. Edificio Garañana. Cocina

internacional. Buena calidad.
Las Delicias de los Arcos. Calle Bélgica, 6. Caracoles a
la francesa, medallones, cordero. Precios medios.
La Taberna del Mar. Calle Galván Bello, 1; tel. 78 57 02.
Decoración marinera. Paella mixta (con un toque especial gracias
al caldillo de mero y langosta), langostas (cuentan con vivero).
Precios medios.

Atracciones

La Bananera. Tel. 72 04 03. Naranjas para los niños.

Instrumentos del campo canario. Vegetación subtropical.
Submarino-Subtreck. Tel. 73 00 13. Baja unos 20 m y
navega cuatro o cinco kilómetros.

TEN BEL (Tenerife-Bégica)

En la Costa del Silencio, a poco del barrio marinero de Las

Galletas. Considerada como una de las mejores urbanizaciones
204 / CANARIAS

de Europa: jardines, grandes complejos, verdor en el desierto. Su

planificación se debe a Antonio Tavío (1963).
- Ten Bel Hotel Park (H***). Costa del Silencio; tel. 73
14 39. Más de trescientas habitaciones convenientemente equi-
padas y envueltas por magníficos jardines; caro.

SAN MIGUEL

El turismo suele acudir al mirador de La Centinela. Cer-

ca, en Las Zocas, preparan una bonísima jarea asada. Vende
rosetas doña Dolores Hernández (Isora, 14). Papeo medieval con
espectáculo en Castillo de San Miguel (Aldea Blanca; tel. 70
02 76). Ayuntamiento (Ctra. de San Miguel, tel. 70 00 00).

GRANADILLA DE ABONA

Algún cronista del siglo XVIII ha sugerido que la explica-

ción del topónimo habría que buscarla en la existencia en estos
parajes del granadillo. De todas formas: pueblo donde crece el
azahar, tradicionalmente agrícola, productor de tomates, papas,
viñas. Secaderos de tabaco; fruta que salía de aquí para el
embarque: naranjas, higos (...) todo aquel mundo se vino abajo
hace unos cuarenta años. Pasteles en la dulcería Calvario.
Ayuntamiento: plaza González Mena; tel. 77 03 62. Estación de
guaguas, tel. 77 06 06.
- La iglesia de San Antonio, en la plaza González Mena,
es de los siglos XVI-XVIII. El convento de San Francisco, otro
de los monumentos principales.

Alrededores

Los Abrigos. Nació como puerto de San Miguel y al calor

del transporte marítimo decimonónico entre los distintos pueblos
insulares. Todavía se mantiene cierta tradición pesquera, lo que
permite probar un buen pescado fresco y mariscos (hay muchos
restaurantes).

Comer

Los Abrigos. Situado al final del paseo que bordea la

 TENERIFE / 205

costa. Mariscos y pescado fresco. Precios medios. Muy reco-

mendable.
Calle La Marina. Media docena de restaurantes en los
que el pescado, el marisco, paellas y guisos marineros son las
especiallades. Éstos son algunos: Langostera (núm. 8; tel. 17
63 36); Vista Mar (núm 32; parrillada de marisco, langostas
vivas); La Dorada {núm. 28; tel. 17 61 56); La Gamba (núm. 40;
tel. 70 41 05); Perlas del Mar (tel. 17 64 14; mariscos variados,
pescado fresco, paella por encargo); Las Olas (tel. 17 73 37:
vivero de langostas, pastas).

EL MÉDANO

Una de los mejores aguas del mundo para practicar e!

windsuríy paisaje dominado por el cono volcánico de la Montaña
Roja (170 m): cono de piroclastos ocupado por arenas que,
movidas por los vientos, originan dunas o médanos de gran
interés ecológico, por abrigarse en ellos plantas como el balancón
o ser el habitat del pájaro moro, del patinegro o del alcaraván.
Cuenta con la única playa natural de arena blanca de Tenerife.

Comer

El Pescador: pescado fresco y raciones (barato).

Sandra. Hermano Pedro, 2; tel. 17 63 97. Sin demasiado
gasto se puede salir satisfecho. Pescados (abadejo, lenguado,
cherne, viejas), solomillos y entrecotes. Decoración marinera.
Casa Mario (gastronomía canaria, precios asequibles);
Avencio (cocina marinera de excelente calidad), etc.

Dormir

Wind Surf. Avda. Europa, 2; tel. 176252. Ciento cincuen-

ta confortables habitaciones. Muy utilizado por los aficionados al
deporte.
Médano (H***). Playa del Médano; tel. 70 40 00. Con las
suficientes comodidades.

Actividades

- Playa adecuada para windsurfistas con una alta prepa-

206 / CANARIAS

ración, y deben ser muchos los conocimientos si queréis aguantar

la tabla en las playas de El Cabezo y La Jaquita.
- Cursos de windsurfing: S u r f City (tel. 17 61 20).

Alrededores

Cueva del Hermano Pedro (entre San Isidro y El Médano).

Donde vivió el ermitaño Pedro en durísimas condiciones. La
cueva, muy arreglada, es centro de peregrinación.
Montañas de Ifara y montaña Pelada. Conos y edificios
volcánicos de sumo interés para los geólogos.
San Isidro. Hotel Mónica Sur. Avenida Santa Cruz, 171;
tel. 39 00 36. Noventa y cuatro habitaciones, cinco especiales
para minusválidos. Mini bar, TV. Si a causa de la guagua o por
falta de taxi os quedáis colgados en el aeropuerto sur y llamáis por
teléfono os irán a buscar.
- Para comer: Bodegón Los Porrones (en la entrada del
pueblo): barriles, ristras de ajos colgadas y cocina casera.
Asequible.
Taberna mesón David. Trasera Ermita Vieja, 16; tel. 39
08 25. Pescado y marisco fresco. Tapas variadas.
ElJable. Bentejuy, 9; tel. 39 06 98. Comedor decorado con
pintadas guanches, escenas marineras y del campo (campesinos
cogiendo papas). Cocina canaria con toques creativos, una de las
especialidades es el queso a la plancha palmero con mojo de
cilantro. Precios medios.

ARICO

Pueblo tranquilo rodeado de viñas y de algunas tomate-

ras. La iglesia de San Juan Bautista delata su origen seiscentista.
Sobre Arico, camino de las alturas, se encuentran el Salto
de las Hiedras y el barranco del Río, ambos con pinares.
Ayuntamiento: Lomo de Arico; tel. 76 81 25.

Comer

Lala. La Cruz, 14; tel. 76 81 26. Llegando al pueblo, el

primer restaurante a mano izquierda viniendo de Porís. Estable-
cimiento apropiado para probar el puchero canario, la carne de
cabra, paella o la ropa vieja.
 TENERIFE / 207

Dormir

Casa de Martín Gómez. Lomo de Arico; fe/. 76 80 64.

Casona del siglo XVI. Capacidad para cinco personas. Precios
muy asequibles.

Alrededores

- Ya en la costa aparece Porís de Abona: donde además

de practicar la pesca y los deportes náuticos, pasearéis por el
puerto deportivo (en donde, por cierto, el famoso empresario
Roben: Maxwell acudió con su yate, días antes de morir)
En esta zona: media docena de restaurantes y casas de
comidas que se surten de pescado fresco (Porís, Coral, Miramar,
La Perla, etc.).
- Cerca se levanta el faro de Abona y en dirección opuesta
hallaréis el famoso tabaibal, uno de los mejor conservados de
Tenerife.
- El litoral, en dirección a Fasnia, aparece recortado por las
alturas {50 m) del acantilado de la Hondura, también rodeado
de tabaibas.
- Más allá, Los Roques de Fasnia, núcleo pintoresco y
con algunas segundas residencias.

FASNIA

Junto con la panorámica —desde la ermita de la Virgen

de los Dolores— tiene cierto interés ecológico el llamado ba-
rranco de Fasnia: que va ascendiendo entre cardonales, forma-
ciones de laurisilva y pinares.
Comer: Maracay{Los Roques de Fasnia, a unos 7 km del
pueblo, pegado a la autopista): preparan con primor la carne frita
de cerdo y el riquísimo codillo de cerdo.

GÜÍMAR

Recientemente, en este menceyato de Güímar, se descu-

brió —el hallazgo se mantiene en riguroso secreto para evitar a
los expoliadores— lo que se cree pudo ser la muy buscada
necrópolis de los menceyes: formada por nichos en los que se
208 / CANARIAS

agrupan cientos de momias. Parece que es uno de los grandes

hallazgos arqueológicos.
- Son tierras fundamentalmente agrícola (tomates, pláta-
nos, flores), aunque desde hace unos años está sufriendo el valle
güimarero un crecimiento desordenado. En el casco destaca la
iglesia de San Pedro (s. XVII-XVIII) con imaginería de tos dos
grandes escultores canarios (Estévez y Luján). Acercaos a
contemplar el sur desde el mirador de San Martín. Fiesta de San
Pedro, del 26 al 29 de junio (festivales folclóricos de mucha
categoría y concurrida verbena).

Datos prácticos

Ayuntamiento. Plaza del General Franco, tel. 51 01 14.

Estación de guaguas, tel. 51 16 65.

Actividades

Escuela de Parapente de Izaña. Avenida de Santa

Cruz, 36; tel. 52 45 26. Tenerife dispone de las mejores laderas
y del mayor salto de España: desde Izaña, a unos miles de
metros, hasta el nivel del mar.
- Esta escuela se fundó en 1987. Enseñan a volar con un
método progresivo que permite alcanzar nuevas cotas.
Parapente Tenerife. Calle Domingo Pérez, 15; tel. 52
42 63.

En esta área

Pirámides de Güímar (Chacona). Mientras unos piensan

que son vestigios de la civilización guanche, otros consideran que
son acumulaciones de basura. El hecho es que a la vista están:
unos bloques de estructura escalonada, como las pirámides,
aunque muy deteriorados (sólo conservan 4 ó 5 escalones). Y
cada cierto tiempo salen artículos en los periódicos locales sobre
las últimas investigaciones.
Malpaís de Güímar (entre El Socorro, la autopista y El
Puertito). Formado por la acción volcánica hace unos 10.000
años. Estamos por tanto ante un caso de vulcanismo reciente o
subhistórico. Las corrientes lávicas fueron colonizadas por el
cardonal-tabaibal, el romero marino y algunos otros endemismos
vegetales y animales (como el escarabajo longicomio).
 TENERIFE / 209

El desplome de techos ha originado jámeos, tubos volcá-

nicos como el de la cueva Honda (100 m) donde viven algunos
invertebrados.
El Puertito. Sitio apropiado para tomar un baño y para dar
un paseo por el Club Náutico.
- Padilla. Tel. 52 82 07. Revestido de madera y desde la
mesa se ve el mar: viejas, clorada a la sal, bubangos rellenos,
pimientos del piquillo. No es caro.
- La Charcada. Tel. 52 89 54. Rinconcillo a la vera del mar,
con terraza o portalón que se encuentra a poco del puerto, en la
playa de los Pescadores. Sardinas y chicharros si la temporada
no lo impide. Los pescados más canarios.

ARAFO

Blanco, limpio, tranquilo y con mucha afición a la música.

Conocido en el resto de la isla por su miel, el vino y la fruta.
Optarán por bordear la plaza y la iglesia seiscentista de San Juan
Degollado.

Comer

- Pollo y chuletas en El Aserradero (calle Agustín Ángel, 7).

Las Cuevitas de Nemesio. Cira, a la Cumbre, km 2,5;
tel. 51 34 02. Entorno típico, forma de covacha: conejo al aji-
llo, cordero asado, setas, champiñones, tablitas de Nemesio,
etc.
San Pedro. Ctra. a la Cumbre, km 2 5; tel. 52 41 50.
Cocina canaria. Una de las especialidades es la carne de cerdo
a la brasa.

CANDELARIA

Centro de peregrinación en amplia ensenada con playa de

arena volcánica, aunque poco plácida para el baño y corrientes
que la convierten en peligrosa.
Tras la conquista se levantó en este lugar un santuario y
al calor del mismo nació y fue creciendo la actual villa de
pescadores. Durante los siglos XVI y XVII la mayoría de los
habitantes eran indígenas, vivían en cuevas o en construcciones
210 /CANARIAS

de piedra. De hecho, estamos en unos parajes que atesoran, por

su pertenencia al menceyato de Güímar, una gran riqueza
arqueológica, siendo frecuentes los descubrimientos.
El culto a la Virgen parece que fue anterior a la conquista
castellana y coincide con la llegada en masa de los europeos a
finales del siglo XIV.
La talla, según la tradición, fue encontrada por dos pasto-
res vasallos del mencey de Güímar. Sus rebaños se pararon de
golpe, tenían delante una Mujer con un Niño. Tras varios prodi-
gios, los guanches acordaron venerara aquella imagen, patrona
de Canarias desde el siglo XIX.
Por esta zona, el mejor lugar para bañarse es El Charquito.

Comer

- Hay innumerables casas de comidas en las que podéis

tomar pescado fresco. Se come barato y bien en El Cruce.
El Archete. Lomo de Aroba, 2; fe/. 50 03 54. Cocina
creativa pero basada en los productos y en la tradición canaria:
higos rellenos, chuletas de cordero, papas rellenas, atún mace-
rado. Extraordinaria relación entre la calidad y el precio.
Casa Sindo. Calle Obispo Pérez Cáceres, 13. Viejas a la
plancha, tollos en mojo; cocina canaria en definitiva.
El Volcán. A la vera de la autopista, a unos 4 km de La
Candelaria. Tapas variadas, pescado fresco, carne a la plancha.

Monumentos

Casa Consistorial. Arquitectura tradicional con el típico

balcón canario. La casa se construyó para alojamiento de los
regimientos y beneficiados de La Laguna que acudían a las
fiestas de la Virgen.
Plaza de la Basílica. Amplísima, tiene como telón de
fondo los bronces que representan a los legendarios menceyes
guanches (obras de José Abad).
Basílica de Nuestra Señora de la Candelaria. Horario:
delas8.00h. alas 18.00h. los días laborables; los festivos abren
a las 8.00h., 9.30h., 11.00h., 12.30 h., 18.00 h. Visitas: después
de cada misa.
- El primer santuario se edificó en 1526 por mandato del
segundo adelantado don Pedro de Lugo, años después tomaron
posesión los dominicos. Felipe III otorgó rango real al convento,
 TENERIFE/211

inaugurándose en 1672 un gran templo que sería pasto de las

llamas un siglo más tarde.
- El 7 de noviembre de 1826 una tormenta destruyó el
monumento y arrastró la imagen al mar. Encargaron entonces los
dominicos la nueva imagen a Estévez (1827) que fue bendecida
por el Papa.
- En cuanto a la fábrica, hacia 1830 presentó un proyecto
Claudio Laredo, pero habría que esperar hasta 1948-1958 para
que, de la mano del arquitecto Marrero Regalado, se levantarán
las tres naves, el crucero y el espigadísimo campanario de la
basílica.
Camino de la cueva. Casas de los marqueses de Adeje
(condes de La Gomera), de los Montemayor y de los Calzadilla
Cueva de Achbinico o de San Blas. A finales del siglo XIV
la Virgen se aparece a unos pastores en el término de Chimisay,
la talla se ocultó para su veneración en la presente cueva (estuvo
bajo la custodia de Antón Guanche).
- La Candelaria permaneció en la cueva de San Blas hasta
1526, ese año fue trasladada al primer santuario. Estamos pues,
rigurosamente, en el primer templo católico de Tenerife, aunque
navegantes medievales pudieron levantar otros de los que no se
guarda memoria. Muchos guanches fueron aquí bautizados.

Fiestas

Nuestra Señora de la Candelaria: 15 de agosto y 2 de

febrero (puestos con turrones y ambiente muy popular y festivo).
Fiestas de Santa Ana, 25 de julio,

HACIA EL TEIDE

POR LA ESPERANZA

Si salís, por ejemplo, de La Laguna, cogeréis el desvío

hacia Las Cañadas, Glorieta de Brasil y La Esperanza (vecinos
muy aficionados a los deportes canarios).

Comer

El Junquito. Carretera General a Las Cañadas, km 4 7;

212 /CANARIAS

tel. 54 86 95. Vistas sobre la montaña y con jardín. Colección de

objetos etnológicos insulares. Solomillos y chuletones.
Las Rosas. Carretera General de Las Cañadas, km 7'8;
tel. 54 84 61. Típica decoración canaria. Las especialidades son
el puchero, potajes, solomillo a la pimienta.
Las Raíces. Ctra. de la Esperanza hacia el Teide; tel. 54
8180. Cocina casera: carne asada, pollo, papas, garbanzas; casi
en plena naturaleza.
- En efecto, no lejos del pueblo se encuentra la zona
recreativa de Las Raíces: un obelisco rememora las reuniones
que tuvo Franco con algunos oficiales y en las que se aseguró la
fidelidad de las guarniciones tinerfeñas; discutiéndose en aquella
ocasión sobre los movimientos a seguir en fechas previas a la
guerra civil.
- El monte de la Esperanza es, pese a los incendios, el más
bello pinar del archipiélago, rebosante de pinus canariensis.
Desde aquí la espesa arboleda, formada también por eucaliptales
y pino radiata, puebla extensamente el Parque Natural de
Laderas de Santa Úrsula, Los Órganos y Valle de Güímar
(dragos y sabinas aparecen de tanto en tanto).
- La ascensión, obviamente, aparece jalonada por una
serie de miradores: mirador de Montaña Grande (a 1.200 m);
mirador de Ortuño (1.620 m, extensas plantaciones de pinos
realizadas en la década de los cuarenta); mirador de las Cum-
bres, mirador del Norte (1.900 m, panorama de dos valles, a un
lado el de La Orotava, al otro el de Guímar); mirador de Ayosa y
La Crucita{} .980 m), mirador de la Tarta y puerto de Izaña (2.300
m).
- Observatorio del Teide (Izaña): dentro de las tareas de
divulgación que realiza el Instituto de Astrofísica de Canarias para
que los conocimientos astronómicos lleguen a todos, el observa-
torio del Teide cuenta ya con un centro de visitantes, resultado de
la conversión de una cúpula vacía, que ha sido dotada de los
elementos técnicos precisos para una adecuada divulgación
científica.
Hay que concertar la visita con dos semanas de antelación
llamando al 922-60 52 00 (Instituto de Astrofísica de Canarias,
IAC). Dicha visita dura una hora y se lleva a cabo los viernes por
la mañana (entre las 10.00 y las 13.00 h). Como mínimo quince
personas, de no ser así les incorporarán a otro grupo que haya
solicitado la recepción con antelación. El transporte corre por
cuenta del viajero.
 TENERIFE/213

La astrofísica canaria comenzó precisamente en Izaña

hacia 1964. Hoy el observatorio tiene los mejores telescopios
solares de Europa.

DESDE EL PUERTO DE LA CRUZ O LA OROTAVA

Dejaréis antes Aguamansa: grupo de caseríos dispersos

al pie de Los Órganos. El nombre proviene del arroyo Madre del
Agua. Aquí podéis visitar una piscifactoría y se suele ir a ver un
extraordinario castaño.
Rumbo al Teide pasaréis, entre innumerables miradores,
por los siguientes puntos:
- Monteverde (1.200 m), donde comprobaréis la espesura
del pinar.
- El Guanche (1.400 m): merendero.
- Las Cumbre.
- El Cabezón (2.310 m), ya a 45 km de la entrada en el
Parque Nacional.
Recordemos que la corona forestal es un gran espacio
natural que bordea el Parque Nacional del Teide: tiene un límite
inferior de 1.100 m (forma la mayor masa forestal de la isla).

DESDE CHÍO O GUÍA DE ISORA

Partiendo de las dos citadas poblaciones también se

puede acceder al Teide tras ladear el volcán Chinyero (que
emergió en 1909), las Narices del Teide (producto de la erupción
de 1798) y Boca de Tauce.

POR VILAFLOR DE CHASNA

Desde Granadilla, a la sombra de las Montañas Colora-

das, la carretera sube, entre algunos almendros, hasta Vilaflor.
El topónimo, como en principio podría suponerse, no equivale a
vi la flor, sino a villa flor.
Con gasolinera en la entrada, y a 1.400 m de altura, es el
municipio más alto de España. Aquí venían a sanar los afectados
por la tuberculosis y demás enfermedades pulmonares, incluso
se abrió un hotel a principios de siglo.
214/CANARIAS

- Los orígenes de Vilaflor se pierden en el siglo XVI. En el

pintoresco barrio de La Escalona vino al mundo el beato-hermano
Pedro de San José Bethencourt: fundó hospitales, defendió a los
más pobres y evangelizó Guatemala, en aquellas tierras murió en
1667. Su casa se cubrió con la iglesia de los bethelemitas,
orden fundada por el mencionado Pedro (vivió un tiempo tan
humilde eremita en la cueva que entre El Médano y San Isidro
lleva su nombre y adonde acuden muchos tienerfeños a venerarlo
y a pedirle consejo).
- Junto con el pino gordo de Vilaflor (60 m), en el área
descansa la iglesia de San Pedro: de los siglos XVI-XVII, blanca
y casi siempre envuelta en un mar de nubes. Interior cubierto por
artesonado mudejar; también veréis un San Pedro de alabastro
que mandó traer de Barcelona el mercader del quinientos Pedro
Soler.
- Además de probar el queso, las tortas de almedra del
hermano Pedroyel vino, podéis visitar los diversos talleres donde
se hacen pacientemente las rosetas. Fiesta del Hermano Pedro,
25 de abril. Ayuntamiento de Vilaflor, plaza Pérez Cáceres; tel. 70
91 51.

Compras

- Las ya citadas rosetas.

Mercado de Artesanía Española. Lomo Oreja, 6. Carre-
tera General Arona-Vilaflor, Km. 12,200; tel. 70 91 75. Artesanía
de todas las islas Canarias. Calidad en lo presentado.
Doña Delf ina. Calle Bethencourt. Podréis ver como traba-
ja en su cuarto de costura. Les explicará como el hilo se va
hilvanando en el pique. Rosetas.

Dormir

Casa Vilaflor. Francisco Ortuño, s/n; tel. 79 12 70.

Catorce habitaciones y seis baños. Chimenea en el salón. Muy
barato.

Comer

Parrilla El Chano. General Escalona, s/n; tel. 72 53 14.

Carnes a la brasa y lo más típico de la cocina canaria.
 TENERIFE/215

Alrededores

- Desde Vilaflor y tras pasar por Pino Gordo (mirador de

los Pinos), Las Lajas (zona recreativa) y Retamar (2.000 m) se
llega a Boca de Tauce y al Parque Nacional del Teide.
Monte del Agua-Paisaje Lunar. Se arriba después de
tomar un desvío que comienza, tras las curvas, a unos pocos
kilómetros del pueblo.
- El paraje está compuesto por una serie de conos o
depósitos piroclásticos de carácter sálico formados por magmas
viscosos.
Chasna. Centro de artesanía canaria y lugarejo donde
hallaréis un picacho redondo, parecido a un hongo, denominado
el sombrero de Chasna.

PARQUE NACIONAL DEL TEIDE

Parque dominado, como toda la isla, por el Teide o

montaña de Cheide o la Echeide de los antiguos canarios. Eche
tal vez equivaldría a monte, Ide a fuego. Recordemos que los
aborígenes situaban aquí su Infierno, habitado por Guayota,
genio del mal.
Iban nuestros hermanos guanches bien encaminados,
pues la actividad histórica de este volcán fue vista por generacio-
nes. También pensaban, traspasando el concepto al pensamien-
to eurocéntrico, que el Teide era el Axis Mundi; o sea, el pilar que
aguanta el cielo y la tierra.
No es causalidad, pues, que para los europeos, Tenerife
fuera la isla del Infierno, probablemente cuando se inventó el
topónimo florecían más a menudo las erupciones.
Pico Teide. Escoltado por Montaña Blanca y el Pico Viejo.
Es volcán joven (600.000 años) que alcanza los 3.717 m sobre el
nivel del mar y los 1.700 sobre el punto más bajo de Las Cañadas,
así llamadas porque las tierras —llanuras endorreicas y cola-
das— que corren entre las paredes de la caldera eran aprovecha-
das para el pastoreo estacional.
- Desde la cima del Teide se pueden llegar a ver las otras
seis islas Canarias. La parte más alta del monte se llama Pan de
Azúcar, pilón sobre el Teide Antiguo (La Rambleta) formado por
coladas negras y un cráter con actividad fumarólica (depósito de
azufre).
 TENERIFE/217

El Pico Viejo o Chahorra. Alcanza los 3.134 m de altura,

tiene un cráter con 2,5 km de perímetro y una profundidad de
225 m. Entró en erupción en 1798 y creó algunas de las últimas
lavas que pueden verse en el Parque.
Historia de algunas ascensiones. El Teide atrajo a casi
todos los viajeros que visitaron la isla. Coronaron su cima: Edens
(1751), Feuillée [1724), Heberden (1752), Borda (1776), Macartney
(1792), Humboldt, etc. Edens. por ejemplo, descubrió que cerca
de la cumbre se podían cocer los bollos amasados. Actualmente,
hacen la excursión, hasta casi la cima, unos 400.000 turistas al
año.
En el siglo XVII, la prestigiosa Royal Society (Londres)
estaba interesada en pesar el aire en la cúspide del Teide, solicitó
tan eminente institución permiso al embajador español en Ingla-
terra; sin embargo, nuestro diplomático pensó que aquellos
científicos, por lo de pesar el aire, se reían de él...
- La última erupción del Teide de la que se tiene no-
ticia parece que fue en 1492 y Colón pudo verla desde La Go-
mera.
El Parque Nacional de las Cañadas del Teide. Informa-
ción, tel.2901 29. Se creó en 1954 con una jurisdicción de 11.000
hect., ocupando, actualmente las 13.571 hect.: posee un diáme-
tro máximo de 17 km. en forma de gran caldera de hundimiento,
con paredes verticales que alcanzan su máxima altura en Guajara
(2.717 m). Desde 1989, el Parque posee el Diploma Europeo
(categoría A).
Formación geológica. Monstruoso parto de una antigua
erupción (Viera y Clavijo, s. XVIII). Los estudiosos han formu-
lado media docena de teorías sobre la génesis de este gran
edificio volcánico en cuya construcción concurrirían la erosión,
explosiones y hundimientos. En general, se puede sospechar q je
hace más de un millón de años (entre 1,1 y 1,9 mil.) un cataclismo
creó la caldera; naciendo después Las Cañadas Orientales a
consecuencia de las últimas emisiones (1,5 millones de años-
600.000).
Sobre la orogenia' del Parque circulan varias hipótesis.
Unos suscriben que primero se formó una gran cámara magmática,
que una vez vaciada se hundió, formándose la caldera. O que las
lavas levantaron la isla hasta los 5.000 m y por el peso de ellas
la gran montaña se hundió originándose Las Cañadas. En fase
posterior, surgiría el Teide.
Por último, los partidarios de la hipótesis erosiva señalan
218/CANARIAS

que la gran caldera es el producto de la acción de la lluvia y el hielo

sobre una gran montaña.
Cromatismo del paisaje. Orográficamente perfilado por
Las Cañadas, impresionan en el Parque los basaltos desgarrados
y el variado colorido de las lavas históricas y subhistóricas
entonado por la luz y el mar de nubes.
Calidad del cielo. El destino del Teide ha sido en todos
los tiempos el de ser considerado como el sitio del mundo más a
propósito para las observaciones del cielo y de la atmósfera. Este
texto no data del siglo XIX o XX, es del XVIII. El ilustrado tinerfeño
José Viera y Clavljo (1731 -1813) ya meditó sobre las propiedades
del cielo canario. Incluso en 1600, Francis Goldwin, en su relato
Un hombre en la luna, contaba como un sevillano, Domingo
González, viajaba desde el Teide al satélite terráqueo.
Sin embargo, el pionero, como ha escrito el profesor
Francisco Sánchez, fue Charles Piazzi Smyth quien, a mediados
del siglo XIX, enviado por el Almirantazgo británico visitó Tenerife.
Hizo sus estudios y pensó que la Montaña era lugar muy
apropiado para las observaciones celestes.
Siguieron a Charles Piazzi Smyth otros astrónomos y el
Teide fue poco a poco considerándose como un lugar privilegiado
para ver las estrellas.
Clima. Situado por encima de los 2.000 m, sobre los
alisios, la insolación es intensa, la humedad relativa baja, y lo
mismo ocurre con la presión atmosférica. El cielo aparece ge-
neralmente despejado, las lluvias son poco frecuentes, salvo
cuando esporádicamente lo cubren las depresiones del sur o el
aire frío polar. Nieva una media de 15 días al año, lo que es
suficiente para concentrar las precipitaciones en una amplia área,
por lo que el Teide aparece nevado durante algunos meses. La
temperatura media anual es de unos 9,5 °C.
Flora y fauna. Por su rojo colorido y desenvoltura, y por
su frecuente aparición en las imágenes más tópicas de la isla, el
tajinaste, arbusto leñoso, es la joya del Parque. Su raíz fue
utilizada por los guanches para teñir pieles. De hecho, sostiene
Luis Sánchez Pinto, es muy probable que el palo rojo que llevó la
expedición de Recco a Portugal, en 1341, se tratase de algún
tajinaste.
La retama blanca, codeso, la margarita del Teide, el alhelí,
falsa conejera o la hierba pajonera cubre el paisaje con sus tonos.
Los muflones no son originarios de la zona, se trajeron de
Córcega y Cerdeña en 1971, causan un serio perjuicio a la flora
 TENERIFE/ 219

endémica del Parque. Además, junto con los guardas de lcona,

habitan la zona el pinzón azul, el lagarto tizón, erizos, milanos,
orejudos, etc.

Dormir

Parador La Cañadas del Teide (H***). Las Cañadas del

Teide; tel: 38 64 15. Edificio en bellísimo escenario. Por las
habitaciones de este caserón han pasado Rafael Alberti o Mingote.
Igualmente se alojaron con fines deportivos ciclistas de la impor-
tancia de Marino Lejarreta.

Comer

Portillo de Las Cañadas. Ctra. de la Orotava-Vilaflor;

tel. 33 33 71. En la entrada del Parque Nacional. Cocina canaria:
potajes, ranchos, mojos, conejo en salmorejo. Precios medios.
- A unos metros se encuentran el mesón del Teide y el
restaurante Teide donde preparan un bufé.
Parador de Las Cañadas. Tel. 38 64 15. Alta cocina
canaria: puchero canario, conejo en salmorejo, etc. Muy aconse-
jable. Caro.

¿Qué hacer y qué ver?

Portillo de la Villa (2.030 m). Hacia 1934 se trabajaba en

la carretera que unía La Orotava con el Portillo y la base del Teide.
En El Portillo se encuentra el Centro de Visitantes del Parque
Nacional (exposición sobre el proceso de formación del Parque
y pequeño jardín botánico con las especies más significativas del
área). Antes de llegar a El Portillo los turistas paran y fotografían
la margarita de piedra.
Ascensión a pie. Por el sendero de Montaña Blanca se
alcanzará el refugio de Altavista (3.260 m) en donde, entre
marzo y abril, pueden pasar la noche si antes reservan la plaza
(tel. 33 02 00). No lejos, en la mitad de la falda, se encuentra la
cueva del Hielo, de entrada cuadrilonga. De todas formas si
subís andando os recomendamos que hagáis la excursión con los
guías del Parque (llamad por teléfono 38 35 58; los grupos salen
del Portillo).
Hacia el teleférico. Pasaréis junto a la Montaña Mostaza
(2.200 m); Montaña Rajada (2.310 m); la pista que conduce a
220 / CANARIAS

Montaña Blanca (2.760)... miradores Mina de San José y El

Tabonal, y la estación del teleférico ya en la base del Teide
(2.370 m).
Teleférico. Impresionante montaje turístico inaugurado
en 1971; utilizado anualmente por unas 400.000 personas; fe/. 38
3711; precio: menos de 2.000 ptas.; no deben subir las personas
que padezcan alguna enfermedad c deficiencia cardiaca o
hipertensión arterial. Cerrado cuando hay desprendimientos o
viento. Espectacular ascenso sobre el corredor de la Corbata.
Panorámica de Las Cañadas. Los ecologistas sostienen (y hacen
bien en decirlo) que la utilización masiva de este vehículo (todo
el mundo ha subido al Teide) permite la degradación de la parte
alta del volcán, actualmente muy vigilada.
- No se puede subir a la cumbre del Teide (el sendero de
acceso al cráter o pilón está cerrado por cuestiones de seguri-
dad). Sólo es posible acceder a la plataforma alta del funicular y
a sus alrededores. Se ha limitado el número de personas que
pueden permanecer arriba, por lo que las colas en la base del
teleférico, sobre todo en verano, son interminables (conviene
madrugar). Hay una gasolinera cerca y en el mismo teleférico un
restaurante. En la estación final han puesto un bar.
Roques de García (2.140 m): que, en realidad, son
chimeneas, necks o diques capa (sills). O sea, restos de materia-
les explosivos modelados por la erosión.
- El roque Cinchado o árbol de Piedra compone una de las
imágenes más características de Tenerife (se trata de un monolito
esculpido formado por diversas brechas que alcanzan los 26 m).
Desde el empedrado mirador de la Ruleta se domina el valle de
Ucanca.
Parador Las Cañadas del Teide. A 2.200 metros de
altura, construido en 1960 y completamente remodelado en
1995-1996. Se encuentra en paraje de ensueño, frente al Teide.
- Pico Viejo, con las Narices del Teide y el volcán Coro-
na; circundando su parte posterior las Piedras Amarillas y los
2.717 m de la montaña Guajara.
Otros lugares. Aparcadero de Chío, aparcadero de
Ucanca, mirador de Pico Viejo, mirador de la Fortaleza, mirador
de Antiguo Cuartel de la Guardia Civil, Los Azulejos, cañada del
Capricho, aparcadero de Boca de Tauce, etc.
 LA GOMERA

La última tierra conocida que tocó Colón. Por esta ínsula

anduvieron Cortés y Pizarra. Vespucio... hoy pasan muchos
alemanes. ¿De quién es la isla?, se pregunta uno muchas veces:
de los alemanes, del capital noruego (de los gomeros parece que
no).

"CUATRO COSAS" SOBRE LA GOMERA

Los gomeros no tenían tanto cariño

(a) Fernán Peraza como su madre...

Viera y Clavijo. siglo XVIII

- Una ínsula tan bonita y frondosa, con gente tan simpática

y confiada, no se mereció a los gobernantes que tuvo. Los Peraza
bajomedievales: esa ralea de perros que vendía a sus goberna-
dos...
- ¿Se llama así La Gomera por algún Gómez?, ¿viene el
nombre de una tribu beréber?, ¿anduvo por estas tierras Gomer
hijo de Japhet y descendiente de Noé?: Nebrija ya se refirió a
estos isleños como posibles descendientes de los gomeros o
gomeritas que habitaron los montes de la Mauritania.
- Como las demás, origen volcánico. A diferencia de
Tenerife, La Palma y Lanzarote, con un buen número de erupcio-
nes en tiempos históricos, en esta isla desde hace dos millones
de años no hay actividad magmática. De hecho, los aborígenes
gomeros supieron de las erupciones por las que vieron brotar en
el cono del Teide, ese murallón que tenían enfrente.
- La Gomera tiene 373 km2 y forma circular (22 km de este
a oeste y 25 km de norte a sur). Abrupta orografía que se formó
hace trece o catorce millones de años (más la erosión posterior):
barrancos, valles y montañas, sube y baja. El pico más elevado
es el frondoso alto de Garajonay (1 487); llamado así porque dos
amantes, Gara y Jonay, no pudieron casarse "por la oposición de
224 / CANARIAS

los padres de ella", ambos enamorados decidieron atravesarse

con un palo en tan romántica y frondosa cima.
- Costas acantiladas y peligrosas en muchos puntos. ¡Ojo
dónde os bañáis!, preguntad a la gente (remolinos, etc.). Ade-
más, tanto barrancal apenas dejasitio a las playas. Pero haberlas,
las hay; algunas muy curiosas en todos los sentidos, como la
playa del Inglés, conocida porque fue reducto de los hippies o de
los colgaos de los años sesenta y setenta. Otra playa, por ejemplo
la de Argaga, que dispone de un restaurante vegetariano y una
comunidad de occidentales pseudohindúes. También os podréis
bañar en alguna piscina natural y, con muchas precauciones, lo
repetimos, en lugares como la playa de Alojera.
- Temperatura templada y suave, la media anual es de
unos 22°C. En enero disfrutar de los 20°C es lo más normal del
mundo. Llueve poco, pero al encontrarse el territorio bajo influen-
cia de los vientos alisios, las condensaciones producen mucha
lluvia horizontal que alimenta algunos arroyuelos y una impene-
trable extensión de laurisilva.
- Los pinos canarios no son árboles, por decirlo de alguna
manera, de La Gomera, los veréis porque se plantaron hace
treinta años. Sí es de la isla el bosque de laurisilva. Un resto de
la prehistoria que alberga muchas especies endémicas. Entre las
aves, una de las más raras es la paloma rabiche. Hubo cerdos
salvajes que fueron exterminados.
- Por la elavada pluviosidad hay pastos verdes casi todo
el año. Ganadería extensiva (cabras y ovejas), etc.
- Los aborígenes gomeros como prueba de hospitalidad
ofrecían la mujer al amigo. Las gomeras son muy guapas, mas
no esperéis que la citada práctica antigua se reproduzca durante
vuestra estancia. De todas formas, la costumbre parece que
existió...
- A diferencia de otras islas hermanas, aquí no se han
encontrado, por ahora, momias.
- Hasta que llegaron castellanos y expediciones esclavistas,
los gomeros tenían sus ganados, disponían de su agua y gozaban
de la "buena vida"; muchos fueron capturados y de la noche a la
mañana la postal cambió: el roque de Agando o el arroyo de El
Cedro se trocó en la catedral de Palma de Mallorca o en el
Guadalquivir...
• En la Baja Edad Media desembarcó en la isla, y no
precisamente en el ferry de la Olsen, el gallego Fernando de
r
mel. Aquellos insulares eran visitados frecuentemente —en
 LA GOMERA / 225

1360 por los mallorquines, pongamos por caso— y procuraban

defenderse de los aventureros que intentaban esclavizarlos o
quitarles lo que tenían.
- Finalmente, la isla parece que fue conquistada o came-
lada por el astuto Juan de Bethencourt. Los derechos pasaron de
unos a otros hasta que terminaron en manos de Fernán Peraza
el Viejo, conde de La Gomera, ocupador de lo que hoy es San
Sebastián hacia 1440. Luego el hijo de éste, Peraza el Joven,
quien heredó la crueldad del padre, castigó, esclavizó y mató a
bastantes gomeros y, por si fuera poco lo anterior, no respetó los
ritos y costumbres más sagradas. Resultados: los nativos se lo
cargaron en 1487.
Por la tradición sabemos que los gomeros localizaron a
Peraza en la cueva de una de sus amantes, dándole el navajazo
de gracia un tal Hautacuperche. Pese a la cornamenta, la bella
Beatriz de Bobadilla, mujer del noble, lloró la muerte de su casto
esposo, se encerró en la torre para no correr la suerte de aquél
y mandó un telegrama a Pedro Vera, gobernador de Gran
Canaria, para que con sus tropas viniera a poner orden. Vera no
se cortó ni un pelo: mató a muchos, llenó la isla de sangre y
esclavizó a innumerables isleños. Fue peor que los Peraza. Tales
fueron sus atrocidades que de ellas se enteró el obispo de
Canarias, Juan Frías, quien protestó enérgicamente ante la
Corte.
Posteriormente, por matrimonio, la isla pasó a dominio de
los Peraza-Herrera. Luego, con la proliferación en el siglo XVI de
los ingenios azucareros, los condes hicieron una gran fortuna,
tenían extensos cañaverales en Hermigua, Valle Gran Rey y San
Sebastián.
Díaz Hernández ha escrito que los campesinos estaban
obligados a moler la caña en los molinos del señor, les aplicaban
el derecho señorial. Dicho régimen duró teóricamente desde
mediados del XIV hasta que en las Cortes de Cádiz los diputados
doceañistas, uno de ellos fue el gomero Ruiz de Padrón, decidie-
ron terminar con esa forma de explotación.
- Todo lo colombino es en Canarias muy querido o por lo
menos aprovechable turísticamente. Cristóbal Colón fondeó aquí
a repostar o le puso gasolina a la carabela camino del Descubri-
miento o del descubrimiento oficial.
Al tener puerto natural, La Gomera se convirtió en una
especie de posada en el tránsito americano. Entraban los
galeones cargados de tesoros. ¿Qué significa eso?: corsarios
226 / CANARIAS

franceses, ingleses, holandeses o piratas argelinos (o ber-

beriscos que suena mejor) merodeando por las aguas insula-
res. A saber:

1553,julio: Jean LeClerq, Pie de Palo, saquea Santa Cruz de La

Palma y pone rumbo a La Gomera , su nave capitana
recibe un cañonazo y el corsario decide retirarse.

1556: las nueve naos que componen la escuadra francesa

del vizconque Uza, tras destrozar Maderia, irrumpen
en la rada gomera, vienen en son de paz.

1567: fondea la flota del pirata británico John Hawkins; visita

"de cortesía".

Otros muchos corsarios fondearon más tarde, como los

tres Jean (Bontemps, Sores, Capdeville) o Pieter Van der Does
que en 1599 venía de atacar Gran Canaria y arrasó San Sebastián
tras una estratégica operación de tenaza. Hacia 1617, Sir Walter
Raleigh recala con propósitos pacíficos, sólo quería agua y ligar
mientras esperaba la flota de Indias...
El ataque más cruento fue el de los berberiscos. Tras
saquear Lanzarote (1618), Tabac Arráez y sus sesenta navios se
presentaron frente a San Sebastián. Tal era su potencial que los
gomeros se largaron, dejaron la villa y escondiéronse en el
interior. Los argelinos redujeron a cenizas los archivos y la capital,
capturaron a cuantos isleños pudieron y dejaron un imborrable
recuerdo en la memoria colectiva. Por último, Windham atacó la
villa en 1743, la escena se puede seguir en épico fresco de la
iglesia de la Asunción, etc.
Numerosos naturales emigraron en el siglo XIX a Cuba y
Venezuela. La octava isla Canaria suele llamarse a ambos países
americanos. Recordemos que una de las constantes de la historia
de La Gomera es la despoblación / emigración.
- Durante la pasada centuria se centró la economía en la
cochinilla, luego le tocó el turno al platanar y al tomate; ahora, el
turismo cuyos dineros van a los bolsillos del capital alemán y
noruego. ¿Y los 18.000 gomeros?: están a la expectativa, se
preguntan: ¿qué harán con nuestra tierra?
 LA GOMERA / 227

CALIDOSCOPIO

Artesanía: alfombras de lana, cestería, trabajos en made-

ra, ristra. Cerámica hecha sin torno, chácaras (o castañuelas
gomeras), etcétera. En el caserío de El Cercado sigue elaborán-
dose la tradicional alfatería sin torno.
Guarapo (véase la introducción): de las numerosas pal-
meras que verdean el paisaje gomero se extrae una savia,
producto típico gomero que se elabora mediante proceso de
cocción ("miel de palma").
Astia: para saltar de barranco en barranco los gomeros
utilizaban una especie de pértiga de unos dos metros y con punta
de hierro.
Silbo: por los accidentados y laberínticos barrancales, los
isleños crearon su propio lenguaje (entendiéndose a la perfección
modulando el silbo). El sonido puede traspasar la barrera de los
cuatro kilómetros.
- Le preguntamos, en Vallehermoso, a nuestro amigo Luis
sí es capaz de contar el argumento de una película silbando o lo
que ha pasado en un partido de fútbol; nos responde afirmativa-
mente.
Pesca submarina. Se puede practicar todo el año, con
la correspondiente licencia que se obtendrá en la Comandan-
cia de Marina. Zonas: desde la Punta del Viento hasta la Punta
del Peligro, y desde la Punta de Majona hasta la Punta de la
Gaviota.
Excursiones en barco a Los Órganos (si el tiempo no
lo impide). Luz Mar (horario, de lunes a sábado hasta las
18.30 h., tel. 14 13 02; sobre las 6.000 ptas.; los niños de 4 a 12
años pagan la mitad; el capitán ofrece copas y tapas). Viaje en
pesquero de atún tradicional que dura desde las 10.00 hasta la
16.00 h. (lunes, martes, viernes y sábados, salidas desde San-
tiago; miércoles y jueves desde San Sebastián). Plazas para doce
pasajeros.

Distancias

La Gomera es menos pequeña de lo que en principio se

podría suponer. La orografía eleva las distancias. Un pueblo os
parecerá que está aquí al lado y, sin embargo, se encuentra a
treinta o a cincuenta km. En el pasado las comunicaciones eran
muy difíciles. El mar fue el mejor camino para ir de un caserío a
228 / CANARIAS

otro. Y, como ya hemos dicho, los barrancales, las grandes

plataformas sobre las que se asientan los núcleos de población,
obligaron a crear un lenguaje tan rápido como el viento, el silbo.

Desde San Sebastian a:

Agulo 25 km
Alajeró 30 km
Alojera 52 km
Arure 59 km (por Vallehermoso)
40 km (por el centro de la Isla)
Chipude 28 km
Degollada de Peraza 16 km
El Cedro 20 km
El Cercado 30 km
Epina 51 km (por Vallehermoso)
42 km (por el centro de la isla)
Hermigua 21 km
La Dama 38 km
Laguna Grande 29 km
La Laja 9 km
Las Hayas 33 km
. Las Rosas 30 km
Roque Agando 18 km
Playa de Santiago 34 km
. Taguluche 55 km
Tamargada 33 km
Valle Gran Rey 72 km (por Vallehermoso)
53 km (por el centro de la isla)

Senderos

Hoy, La Gomera cuenta con estrechas pero buenas

carreteras y una amplia red de senderos turísticos. En general,
los caminantes pueden planificar excursiones a los parajes
insulares más bellos y recónditos. Todo ello convierte a esta isla
en lugar ideal para aquellos que buscan la tranquilidad en el
entorno natural:
- Chorros de Epina / ermita de Santa Clara / Cumbre de
Chiguere / Vallehermoso.
- Cumbre de Cerpa / Roque Cano / Vallehermoso.
- Laguna Grande / Garajonay / Igualero / Chipude.
- Chipude / Gerfn / Verodal / Playa Iguala / La Dama.
- Las Hayas / La Meseta / Los Loros / Vallehermoso.
 LA GOMERA / 229

- Casa de la Seda / Arure.

- Las Hayas / Lomo del Balo.
- Raso de Don Pedro / Las Hayas.
- Garajonay / Los Acebiños / Hermigua.
- Garajonay / El Cedro / Monteforte / Hermigua.
- Chipude / Guada / La Calera de Valle Gran Rey.
- Roque de La Zarcita (Degollada de Peraza) / La Laja /
Chejelipes / San Sebastián.
- Lomo del Higueral / Barranco Guancha / El Cabrito.
- El Paso / Imada / Barranco de Santiago / Playa San-
tiago.

Gasolineras (horario: domingos y festivos)

- San Sebastián: de las 9.30 a las 13.00 h.

- Hermigua: de las 10.00 a las 14.00 h.
- Vallehermoso: no abren.
- Valle Gran Rey: de las 8.00 a las 14.00 h.
- Playa de Santiago: no abren.
- Chipude: abierta todo el día.

Autostop

Los isleños son amables y también conscientes de que

son muchos los senderistas y excursionista que visitan su tierra,
de modo que suelen recoger al caminante.

LA GOMERA EN GUAGUA

Algunos autobuses hacia los pueblos esperan en el puer-

to, a doscientos metros de la llegada de los ferrys. Los horarios
son orientativos, para que tengáis una idea (más información:
tel. 14 11 01). "Los buses gomeros son resistentes al vuelco":
Línea 1.- San Sebastián / Chipude / Valle Gran Rey.
Salidas diarias a las 11.00, 14.00, 17.30 y a las 21.30 h.
- Valle Gran Rey / Chipude / San Sebastián: 4.30, 8.00,
14.30, 19.00 h.
Línea 2.- San Sebastián / Playa de Santiago. Parten
diariamente a las 11.00, 14.00, 17.30 y a las 21.30 h.
- Playa de Santiago / San Sebastián: 5.00, 8.00, 15.30,
20.00 h.
230 / CANARIAS

Línea 3.-San Sebastián/Hermigua/Agulo/Vallehermoso.

Alas 11.00, 14.00, 17.30, 21.30 h.
- Vallehermoso / Agulo / Hermígua / San Sebastián: 5.00,
8.00, 14.30, 19.00 h.

SAN SEBASTIAN

Con 6.447 habitantes y cortado por el barranco de la Villa,

el caserío mira a una larga playa de arena negra y a la bahía que
zigzaguea entre el roque de La Gila (La Hila) al noroeste y la Punta
de los Canarios al sureste.
La capital gomera se llamó ciudad de Las Palmas, los
palmerales que hoy se están sembrado y los que había ilustran
aquel nombre. Mas hoy se llama de San Sebastián por ser sus
primeros colonos de procedencia andaluza devotos de aquel
santo, y es villa principal de La Gomera por su rada o puerto
natural; el mejor del archipiélago al decir del cremonés Leonardo
Torriant, aunque prácticamente sin defensas: en efecto, el puerto
explica la impprtancia del enclave desde el siglo XVI y el que aquí
instalaran su sede los condes o señores de La Gomera.
A finales del quinientos, San Sebastián estaba formado
por "cuatro calles, la plaza y unos 625 moradores". En 1680 la
poblaban casi mil almas distribuidas espacialmente en cuatro
núcleos, el más importante compuesto por noventa casas de
tejas, algunas altas y sobradas.
No hace falta repetir que por obra de los corsarios esta
urbe fue destruida varias veces: su sistema defensivo no ofrecía
seguridad alguna. Los condes tenían su torre y no querían "poner
un duro" para fortificar la plaza, por lo que ante la posibilidad de
que la isla cayese en manos de potencias enemigas, Felipe II no
tuvo más remedio que decretar se proyectaran fortificaciones
adecuadas; se planteó incluso, señala Alberto Darias, adquirir la
isla a los señores. Pero, como siempre, poco se hizo y de hecho
sólo en el siglo XVIII la capital estaba preparada para soportar con
ciertas garantías un ataque corsario.
Con en el ocaso del XIX se piensa en construir un
verdadero puerto y se trabaja en trazar una carretera que una la
capital con Vallehermoso. En los años treinta de la presente
centuria habían avanzado poco en las obras, la vía no se
asfaltaría nada menos que hasta 1960.
Hacia 1909 pusieron el telégrafo y seis años después el
 LA GOMERA / 231

alumbrado público. Franco pisó la villa en 1950 y aquel año levó

anclas rumbo a Venezuela el Telémaco con 171 emigrantes, tras
soportar los embates de mar arribaron al puerto de La Guaira
donde, sorprendentemente, algunos de sus inocentes ocupantes
fueron deportados y otros encarcelados.
San Sebastián es un luminoso conjunto de construcciones
modernas y casas terreras en las que todavía pervive la arquitec-
tura tradicional: casa Quilla, Ascanio, Ayala, Bencomo. Y eso que
mucho se ha destruido: el castillo de los Remedios se terminó de
derrumbar en 1960, el castillo del Buen Paso también desapare-
ció...

Datos prácticos

Prefijo telefónico: 922

Oficina de Turismo. Calle del Medio, 20. Tel. 14 01 47,
Oficina Insular de Medio Ambiente. Ctra. General del
Sur, 6. Tel. 87 05 52.
Oficina central del Parque de Garajonay. Ctra. General
del Sur, s/n. Tel. 87 01 05.
Ayuntamiento. Plaza de América, 6. Tel. 14 10 72.
Cabildo. Calle del Medio, 20. Tel. 14 01 06.
Emergencias médicas. Tel. 061
Guardia Civil (emergencias). Tel. 062.
Centro de Buceo de San Sebastián. A unos metros de
la estación marítima, tel. 41 10 75.

Alquiler de coche

Avis (Puerto, tel. 87 04 61); Pinero (Puerto, tel. 14 10 48);

Gomera Safary (Virgen de Guadalupe, tel. 87 05 38); Pae (Orilla
del Llano, tel. 87 03 64); Autos La Rueda (calle del Medio, tel. 87
07 09); Cicar (calle Ruiz de Padrón, tel. 87 12 01); Garajonay
(plaza de las Américas, tel. 87 13 62); Heríz(paseo de Fred Olsen:
tel. 87 04 39); Union Rent (Profesor Armas Fernández, tel. 14
15 64).

Alojamiento

Barato

El Pajar. Calle del Medio, 23. Tel. 87 11 02. Baño aparte

232/CANARÍAS

pero decente. Habitaciones con suelo de madera distribuidas a la

vera de un largo pasillo. Tres mil la doble. Comidas. El propietario
es muy majete.
Pensión Gomera. Calle del Medio, 33. Te!. 87 04 17.
Frondoso patio presidido por una palmera y verdosas balconadas.
Sitio con bastante encanto, no en vano es la casa Ascanio
(s. XVIII).
Pensión Colón. Calle del Medio, 59. Tel. 87 02 35 ó
8712 89. Piano en la entrada. Muy familiar.

Precios medios

Garajonay (H**). Ruiz de Padrón, 15. Tel. 87 05 50.

Emplazado en el centro. Habitaciones dobles con baño y teléfono,
nevera y caja de seguridad.
Hespérides (H**). Ruiz de Padrón, 42. Tel. 87 13 05.
Situado en una de las calles principales de San Sebastián.
Habitaciones sencillas.
Villa Gomera (H**). Ruiz de Padrón, 68. Tet. 87 00 20 ó
87 02 35. Abierto hace pocos años, cuenta con dos pisos y
dieciséis habitaciones. Acogedor y céntrico. La doble, unas 5.500
ptas.

Caro

Parador Conde de La Gomera (H****). Cerro de la Hor-

ca, s/n. Tel. 87 11 00. Habitaciones elegantes, con suelo de
madera, saloncito y vistas sobre los jardines o sobre el mar.
En general, el mobiliario es de estilo castellano; bonito es
el alfombrado salón noble, techumbre de madera. La piscina
con terraza complementa las instalaciones de este completo
Parador. La doble por unas 15.000 y la individual cuesta unas
12.000 ptas.

Apartamentos

Villa Guadalupe. Subiendo hacia el Parador. Edificio

nuevo.
Miramar, apartamentos muy bien puestos (subiendo al
Parador; dos llaves).
Canarias (al lado del hotel Garajonay). Instalaciones
nuevas. Unas 5.000 ptas. por día.
 LA GOMERA / 233

Quintero. Plaza de América, 8, te!8710 63, modeno y alto»

edificio a 200 m de la estación marítima.
Cathaysa. Pista Las Palmitas, 5; tei. 87 03 96 ó 87 05 85...
Mora. Plaza de la Constitución; tei. 8704 42(de una llave).,.
Balcones de madera con vistas sobre los laureles de Indias.

¿Dónde comer?

Unos bocatas...

Bar zumería Genaro. Calle Ruiz de Padrón. Bocadillos de

pata, de pollo, hamburguesas, tortilla de atún; batido de fresa, de
papaya y naranja (250 ptas.), etc.

Muy recomendable y barato

Quiosco Ramón. Avenida de los Descubridores. Bandasss

de madera acristaladas. Terraza que mira a la playa y puerto. Erm
la parte trasera, con vistas a la Torre del Conde, se halla el
alargado comedor. Garbanzas, sama, muslos de pollo, etc.

Barato

Taberna Arepera Venezuela. Calle del Medio, 98; tei. 1-4

11 18. Hace poco reformado y, ahora, con aire caribeño. Un;;a
especie de biombo separa el bar del comedor: arepas, pollo, atún,
potaje de lentejas, tapas.

Precios medios

El Nilo. Ruiz de Padrón; fe/. 87 03 05. En esta concurridlla

casa de comidas, propiedad de don José Medina, ofrecen ranchmo
canario (275 ptas.), sopa de pescado (275 ptas.), pollo al ajiliHo
(650 ptas.), solomillo (1.100 ptas.), gambas a la plancrma
(800 ptas.), potaje de berros. Siempre a tope. Tabernilla típica sal
lado.
Centro Recreativo Cultural Juniona. Del Medio, 5 1.
Moderno patio y conseguido interiorismo. Carne frita de cerd«o,
650 ptas. Música canaria.
El Pajar. Ruiz de Padrón, 44; tei 8711 02. Establecimien-
to, sumamente visitado, con dos entradas. Holgado comedaor.
Pizzas, carnes y pescado fresco.
234 / CANARIAS

Breñusca. Calle del Medio, 11; fe/. 87 0920. Comidas del

país.
Gomera Garden. Del Medio. Pescado (entre las 550 y las
650 ptas.). Menú por unas mil pelas.
Club Náutico (playa de la Cuevita, a 50 m de la estación
marítima). Piscina, terracita; barra y restaurante con veinticinco
años de historia, bajo una alta cueva o roquedal acondicionado.
Una ración de paella, 800 ptas; atún a la plancha (800 ptas.),
langostinos (1.300 ptas.), conejo al ajillo (1.000 ptas.), tortilla
española (475 ptas.). Tapas (lapas, croquetas, etc.).

Tirando a caro

Casa del Mar. Fred Olsen, 2; fe/. 87 12 19. Horario: de las

12.00 a las 16.00 h. y entre las 20.00 y las 22.00 h. En la entrada
de San Sebastián, viniendo del ferry, o a unos metros del
Ayuntamiento. Paella de mariscos, cazuela de pescado, filete de
vieja guisado. Vino de La Gomera o Riojas. Postres: leche asada
con miel de palma. El local es sencillo, media docena de mesas.
Muy recomendable.
Marqués de Oristano. Calle del Medio, 24; te!. 14 15 41.
Tasca y restaurante en el que se unen la arquitectura tradicional,
los objetos etnológicos y el diseño moderno. Grandes cristaleras,
bonito patio con verdes correderas. Cocina típica canaria; barba-
coa de leña. Carta formada sobre todo por la rica cocina canaria:
papas con mojo, conejo en salmorejo, potajes. Vinos tinerfeños.
Parador Conde de La Gomera. Lomo de la Horca, s/n.;
tel. 4123 40. Espacioso y con una buena cantidad de luz natural.
Martín Alonso siguiendo las pautas de la cocina canaria, y los
ingredientes específicos de la Gomera, como la miel de palma o
el almogrote, prepara numerosos platos, entre los que destacan
el potaje de berros o las viejas sancochadas. Postres: leche
asada con miel de palma, natilla de plátanos, helado de gofio,
crema de papaya y mango. Vinos: Marqués de Cáceres, Muga y
una selección de caldos canarios. El servicio dirigido por doña
Arabia Arteaga es sumamente atento y preciso. Aire acondicio-
nado.

Pizzerías

Agando. Pza. de la Constitución. Local pequeñito. Barato.

La Tasca. Calle Ruiz de Padrón. Barato.
 LA GOMERA / 235

Cervezas y copas

Gran terraza de verano pegada a la Avenida (El Bajío).

Quiosco Ramón
Quiosco de Las Carabelas (o Caravelas). Plaza de la
Constitución. Con amplia terraza sobrevolada por grandes laure-
les de Indias. A unos metros, Heladomanía.
Café de la Villa. Del Medio, 28. Fachada de vivo
cromatismo, muy acogedor, buena música. Fotos que muestran
cómo era antaño La Gomera.

¿Qué ver?

Parador Conde de La Gomera. Cerro de la Horca. Sienta

sus reales a 60 m, en promontorio natural rodeado de jardín con
palmeral y abundante vegetación endémica y tropical. El edificio,
proyectado por Juan Palazuelos, se fabricó a semejanza de una
antigua casona de estilo noble canario, remodelada a fondo en
dos ocasiones, y en la que destaca, a imitación de la iglesia de la
Asunción, la entrada principal.
- Fijaos, junto a la recepción, en el árbol genealógico de
Beatriz de Bobadilla y de Guillen Peraza de Ayala, conde de La
Gomera.
- Durante la ascensión al parador pasaréis por un mira-
dor, balcón sobre el puerto deportivo y la estación marítima.
- Junto al mismo, rent a car, víveres Paco y el bar
Curva.
Calle del Medio o Real. Así llamada porque aquí principia
el camino real...
Ermita de San Sebastián. Calle del Medio, a la altura
del 71. Levantada por los Peraza aunque posteriormente muy
remodelada. Durante centurias estuvo en el límite de la población
cuyo crecimiento la traspasó en el siglo XIX. Tiene elementos
góticos, interior austero y encalado, presidido por la imagen del
santo que da nombre a la capita isleña.
- Destrozada por los hugonotes, volvió a sufrir daños a
causa del ataque de Pieter van der Does (1599). A fines del si-
glo XVII se obraba en su mejora y en 1850 por fin se arregló la
techumbre.
Casa de Colón. Calle del Medio, 56. Abren las 16.30 h.
Dos plantas, blanca fachada y patio con corredera. Reformada en
1990 y en 1996. Colección de cerámica prehispánica.
 LA GOMERA / 237

- La estancia del Almirante en La Gomera, como el resto

de la biografía colombina, está llena de incógnitas. Algunos dicen
que cuando hizo escala durante su primer viaje, en realidad
regresaba a uno de sus antiguos domicilios; otros sostienen que
vivió unos años en la isla tras casarse con Felipa Muñiz, o que fue
vecino de San Sebastián desde 1483 a 1485. Hay, pues, teorías
para todos los gustos.
- En tres de sus cuatro viajes pisó Colón tierra gomera.
Veamos:

Primer vez, 12 de agosto de 1492. Fondearon en el Puerto la Santa

María y La Niña, mientras la Pinta era reparada enGran Canaria.
Beatriz de Bobadilla, hembra ardiente, permitió que parte de la
tripulación colombina se alojara en San Sebastián

Segundo vez, 1493. Escala de Colón en la isla con una expedición

compuesta por tres naos y catorce carabelas. A la busca de víveres
(agua, semillas, ganado).

Tercera vez, 1498. Vuelve el Almirante con seis naves, estuvo tres
días y aprovisionóse.

Según la tradición, el Descubridor ocupó esta casa. La

misma, el siglo pasado, era propiedad de la familia Castro y en
1966 fue comprada por diversas instituciones que pagaron
750.000 ptas.
Casa de Ruiz de Padrón. Calle del Medio, 57. Frondoso
patio y las típicas balconadas.
- Morada donde nació en 1757 el ilustre gomero José Ruiz
de Padrón: participó activamente en las Cortes de Cádiz y conoció
a algunos de los padres de la independencia norteamericana
(Franklin, etc.).
Casa Ascanio. Calle del Medio, 33 (ocupada por la
pensión Gomera). De suave amarillo y construida en el siglo XVIII
por los Dávila Quintero. Puerta rodeada por una cinta de cantería.
Fijaos en el labrado de las ventanas. Bonito patio.
Casa Ayala. Restaurante Marqués de Oristano, calle del
Medio, 24. Fachada de llamativos colores y de moderno diseño,
aunque tal vez dieciochesca (luce un vistoso patio). Reciente-
mente modernizada. Bar en el último piso.
Casa Bencomo. Calle del Medio, ¡unto a la iglesia de la
238 / CANARIAS

Asunción, bajos ocupados por un supermercado o Centro de

Ahorro. Edificio del siglo XIX, lo reconoceréis por las ventanas
verdes y porque una de las puertas está sobrevolada por un
frontón triangular también de madera. Patio recorrido por blancas
galerías.
Nuestra Señora de la Asunción. Calle del Medio/Torres
Padilla/República de Panamá. En general, gótica de principios del
XVI, piedra roja o tosca (como en la Torre del Conde), suelo
enlosado, gárgolas de madera, artesonado mudéjar, restaurada
en 1988.
- Cuando se excavó comprobaron que el templo descan-
saba sobre asentamiento prehispano. También le antecedió una
pequeña ermita fundada en los primeros tiempos de la conquista
por los Peraza, de hecho aparecieron lo que se supone fueron los
huesos de Guillén Peraza, hijo de Hernán Peraza el Viejo. Es
decir, siguiendo lo escrito por Alberto Darias, un estrato de arcillas
y escombros donde se halló una Media Blanca, moneda acuñada
en 1471 en Burgos por Enrique IV de Castilla.
- Incendiada por los piratas berberiscos en el XVII, a partir
de 1744 se comienza a trabajar seriamente en el templo, se
amplia la cabecera, etc. Aquí se supone que Cristóbal Colón
escuchó misa antes de emprender la aventura, veréis donde tal
vez se arrodilló quien acabaría siendo Almirante de la Mar
Océana.
- La fachada lleva inscrito el año de 1768, su frontispicio
recuerda al de la catedral de Funchal (Madeira): toques
manuelinos, evidentes también en la iconografía de los capiteles.
Interior, por tanto, de gran riqueza: imagen de la Asunción tallada
por Duque Cornejo (escuela andaluza); Cristo y tabernáculo de
Lujan Pérez, un San Miguel Arcángel del siglo XVIII (escuela
sevillana), una Santa Teresa enviada de Cuba por Juan Dávila;
rica techumbre de la capilla del Pilar, erigida para solemnizar la
victoria de las tropas gomeras del comandante Diego Bueno
sobre el corsario Charles Windham (1743). Un mural, pintado por
Mesa (1760), recrea dicha escena bélica en la que también se
aprecia cómo era San Sebastián en el siglo XVIII. El 15 de julio,
fiesta de la Asunción. A unos metros de la iglesia, bar Los
Pescaitos ("como de otra época").
Lo que fue la Ermita de Santa Ana (Oficinas de la
Trasmediterránea). Calle del Medio. De 1535, aunque lo que
vemos data sobre todo de la primera mitad del XVIII. Durante el
siglo pasado la convirtieron en depósito de cadáveres; luego fue
 LA GOMERA / 239

almacén para terminar en manos estatales de la Transmedi-

terránea.
Casa del Conde / Cabildo Insular. Calle del Medio, 20.
Pinturas relativas a la romería de San Juan (de José Aguiar).
Balcón cerrado por celosías, patio con correderas (vivienda del
siglo XVII).
Casa de los Quilla. Calle del Medio / Avda America.
Balcón cerrado por celosías. Es de finales del siglo XVIII.
Casa de la Aguada o de la Aduana Condal. Calle del
Medio o Real. Donde está la oficina de turismo, como de
madera, atendida por una chica eficiente.
- Sabemos por el cronista Gaspar Fructuoso que en San
Sebastián hay pozo que es el único de agua salobre que hay en
toda la isla del cual se proveen todos los navegantes...
- En efecto, un pasillito conduce a un patio centrado por un
pozo a ras de césped: del mismo los lacayos de Cristóbal Colón
extrajeron el líquido con el que bautizaron algunas cabezas
americanas (el Almirante estuvo en la isla 25 días, aprovisionóse
de agua, carne y leña)
- La actividad contable debió ser aquí constante. Almojarifes
y quintadores anotaban las mercancías que se desembarcaban
en la entonces visible playa. Tal vez en este solar estuvo la casa
de los Peraza.
Plaza de la Constitución. Espacio cubierto por las exten-
sas copas de los laureles de Indias, y centro de la vida gomera.
La aneja plaza de América tiene 3.000 m2.
Ayuntamiento. Tres arcos, alta torre del reloj, largo
balcón canario... todo dentro del regionalismo arquitectónico,
aunque deslucido por el edificio de apartamentos que le sirve de
telón.
Casa Echevarría. Calle de Torres Padilla. Rosada y
dieciochesca. Observad en la fachada la distribución espacial de
ventanas y puertas. Patio ostentoso.
Torre del Conde o de los Peraza (o de los condes de la
Gomera). Parque Torre(1 hect.). Guillen Peraza, Guillen Peraza,/
do está tu escudo, do está tu lanza. / Todo lo acaba la malandanza.
Rodeada de palmeras, césped seco contorneado por lujoso
vallado puesto en 1992; desgraciadamente llena de pintadas
("Toño y Penny 5/95").
- Los corsarios hugonotes (s. XVI) se hartaron de reir ante
la torre, especialmente cuando comprobaron que "esa era la
única defensa importante de San Sebastián".
240 / CANARIAS

- Mantiene su aspecto exterior más o menos fiel a su

origen. Gótica y uno de los monumentos, en sentido eurocéntrico,
más viejos de las islas Canarias. Es de mediados del XV, tiene 15
metros y su edificación con piedra y cal le costó al roñoso Hernán
Peraza el Viejo nada menos que 10.000 doblas de oro, si bien
a tal cantidad, parece, habría que añadir también los costes de
la conquista insular.
- La torre, alejada del caserío para mejorar sus defen-
sas, no es obra de calado, en tanto se construyó para que un
grupo de nobles se resguardara de los posibles ataques aboríge-
nes.
- Los ingenieros de Felipe II no tuvieron más remedio que
arreglarla. Los ducados de la Corona —escribe Alberto Darias
Príncipe— se obtendrían gracias a las licencias concedidas al
conde para enviar a Nueva España desde estos reinos o del de
Portugal, Cabo Verde o Guinea cien esclavos negros, la tercera
parte hembras, sin pagar otro derecho que los del nuevo
almojarifazgo de Sevilla. Durante el siglo XVIII tenía la torre mal
aspecto, se remozó en el XIX convirtiéndose en propiedad del
ministerio, de la Guerra.
- En esta fortalecilla se resguardaron los tesoros que
venían en los galeones indianos y en ella la guapa Beatriz de
Bobadilla estuvo encerrada para protegerse de las iras de los
gomeros.
Puerto Deportivo. Muy bien montado, con pantalanes
nuevos, etc.
Estación Marítima. Proyectada por los arquitectos
Saavedra y Díaz LLanos. Cafetería en la planta alta (tel. 87 0416).
Playa de la Cueva. A 200 m del Ayuntamiento y a la que
antaño se accedía por un túnel.
- Hoy, después de recientes obras, se alcanza a cielo
abierto este largo y bien cuidado arenal en línea con el paseo
marítimo, que está tras la estación de ferrys. Aquí se en-
cuentra el Club Náutico. Perfil de Tenerife y del Teide en el
horizonte.
Faro de San Cristóbal. De comienzos de la presente
centuria y de estilo claslcista. Construirlo llevó un montón de
trámites.
Cristo de La Gomera. Se levanta sobre San Sebastián.
Panorámica.
Ermita de la Concepción. Entre el barranco de la Con-
cepción y el barranco de la Villa. Blanca y de planta rectangular,
 LA GOMERA / 241

abierta a la plaza, con puerta de cantería que luce una enigmática

clave. Es, por lo menos, de 1537. Destruida, las labores de
reconstrucción se iniciaron a partir de 1603.
Ermita de Guadalupe. Puntallana. Mandó levantarla
G. Peraza sin licencia, en un primer momento, de la jerarquía
eclesiástica. Arruinada en el XIX y adecentada en 1862.
Ermita de Nuestra Señora de las Nieves. Jerduñe. De
mediados del XVI y arreglada hace trescientos años. Muy visitada
por los gomeros.

Playas

San Sebastián dispone de una larga y excelente playa

urbana, más la de la Cueva (a unos metros de la estación
marítima). A unos pocos kilómetros de la villa se encuentra la
playa de Ávalos.

Compras

Dulcería Cándido. Calle Virgen de Guadalupe (a 2 m de

la Concepción). Pastas variadas y de la casa (¡a 15 ptas unidad!).
Isabel. Del Medio, 85. Dulces isleños.
Mendoza. Plaza de las Américas / plaza de la Constitu-
ción. Pastelillos típicos gomeros.
Supermercado Plaza. Plaza de la Constitución. Amplio y
surtido.
Charcutería Nuestra Señora de Guadalupe. Fiambres
Centro de Ahorro. Calle del Medio. Víveres, artesanía,
souvenirs
José Dorta. Barriada La Gallarda, 46, Tel. 87 01 44.
Cerámica.
María de los Ángeles Almenar. La Pista, 70. Alfarería.
Calle del Medio (núm. 19): bisutería varia y muy original;
bolsos, sombreros, etc.
Calle Colón (núm. 7): bisutería y vistosos trapos.
Santievi. Del Medio, 10. Productos dietéticos.
Galería de Arte Luna. Del Medio, 28. Obras de artistas
nacionales e internacionales a la venta.

Parrandas

Fiestas Colombinas (primera semana de septiembre);

242 / CANARIAS

San Sebastián (del 16 al 22 de enero); Virgen de Guadalupe

(octubre); romería de Puntallana.

HERMIGUA

El feraz barranco de Monteforte distribuye o alarga los

caseríos que forman Hermigua (Valle Alto y Valle Bajo). El núcleo
nació como contrapeso administrativo frente a la capital, San
Sebastián, en manos de los señores. Y ello gracias a que la
riqueza azucarera permitió que un grupo de colonos pudieran
desarrollarse comunalmente, aunque, por las malas comunica-
ciones, pronto la prosperidad tocó techo. De modo que todas esta
tierras fueron cañaverales en el siglo XVI, luego se sembraron
viñas, platanera y café, etc. Aterrizando en el alongado caserío,
si levantáis la vista, veréis el salto de la cascada.

Datos prácticos

Centro de Iniciativas Tu rísticas del Norte de La Gomera

(CIT), Callejón de Ordálz, s/n., tel. 14 41 01.
Oficina de Turismo, tel 14 40 25.
Ayuntamiento (El Curato), Ctra. General, 109; tel. 14
40 82 ó 14 40 96.
Alquiler de coche, El Curato; tel. 88 01 52.
Taxis, en la plaza de la iglesia.
Coros y Danzas de Hermigua-Agulo (Las Hoyetas),
tel. 88 02 13.

Comer

El Silbo. Ctra. General, 102; tel. 88 03 04. Pasado el

mirador, cerca de Lepe. Carta formada por platos insulares muy
bien elaborados.
El Piloto. Playa de Santa Catalina; tel. 14 41 20. Cocina
gomera; pescado fresco del día; recomendamos las garbanzas
compuestas.
Las Chácaras. Lomo de San Pedro / Ctra. Gral. de
Hermigua; tel. 88 10 39. Antes de llegar a El Curato. Sencillo
establecimiento especializado en cocina gomera: sopa de pesca-
do, potaje de berros, quesillos, leche asada, flan casero. Especia-
lizado en carnes. Vinos insulares.
 LA GOMERA / 243

Domir

Pensión La Castellana. En la calle del mismo nombre;

tel. 88 00 08.
Casa "El Fraile". Tel. 28 88 92. Casona blanca con
rinconeras de piedra. Cuatro plazas, lavadora. Entre las seis y las
ocho mil pesetas.
Los Telares: apartamentos; habitaciones limpias; tel. 88
07 81).

Algo que tomar

La Casa Creativa. Cira. General. 56. Tel. 88 10 23.

Establecimiento apropiado para hacer una paradita. Zumería;
tartas. En el mismo sitio, apartamentos para dos personas por
unas 8.500 ptas (el precio incluye un desayuno integral y cena
vegetariana).

¿Qué ver?

Templo parroquial de la Encarnación. De fachada

amarilla y espigada torre, con árbol que la sombrea. Sus raíces
son de 1648, aunque su moderna arquitectura hay que agrade-
cérsela, o no agradecérsela a don Antonio Pintor (eclecticismo
con toques neogóticos). Imagen de la Virgen, obra del orotavense
Estévez (1819).
Iglesia de Santo Domingo. Donde, señala Alberto Darias,
solían coincidir un foco de intelectuales interesados en quitarse
de encima el vasallaje del conde. Sucedió a una ermita del XVI y
el convento se cerró tras la desamortización. En tiempos
dieciochescos el conjunto estaba en muy mal estado. Es parro-
quia desde 1943.
- Planta de cruz latina, retablo barroco, artesonado,
luminoso interior, coro al que se asciende por una escalerilla...,
y la imagen de Santo Domingo de Guzmán presidiendo el retablo
mayor.
Los Telares. El convento-Hermigua. Tel. 88 07 81.
Artesanía típica canaria. Museo etnológico.
Museo Enológico Virgilio Brito. Las Hoyetas, s/n.
Tel. 14 01 06. Edificado en 1990. Piezas de artesanía tradicional,
mobiliario.
244 / CANARIAS

Artesanos

María García (San Antonio, 15), ristra (hojas de platanera

secas con las que hace cosas). María Pinero (San Pedro, s/n),
telares. Candido Santos(Los Acevmos, s/n), tallista. Lucio Medina
(Los Aceviños, s/n), carpintería.

Fiestas

Las dedicadas a San Antonio de Guzmán son el 8 de

agosto, y el mismo día de septiembre las de Nuestra Señora de
la Encarnación.

Alrededores

El Palmar. Pueblecito, piscina natural.

AGULO

Cuatro barrios (Agulo, Lepe, La Palmita, Las Rosas),

pesca, platanares; meseta fértil por el agua y, naturalmente, el
Teide en el horizonte.
La pintoresca población, de bonito casco histórico está a
260 m sobre el nivel del mar, tiene unos 1.176 habitantes. Agulo
—hipótesis sin asiento etimológico— se llama así porque las dos
montañas sobre las que se asienta forman ángulo.
Nació cuando un ramillete de labradores procedentes de
Buenavista (Tenerife) y de otras plazas decidieron asentarse en
estos parajes allá por 1607. Recibieron las tierras correspondien-
tes tras negociar su representante Gaspar Mesa con los enviados
condales (hicieron, pues, concierto con los señores de la isla). El
paraje se animó sobremanera a partir de 1629. En el siglo XVIII
eran 600 los vecinos, cantidad importante en La Gomera.

Datos prácticos

Oficina Municipal, plaza Leoncio Bento, 2; tel. 14 60 00 ó

14 60 42.

Dormir

Pensión Victoriano. Muy barata.

 LA GOMERA / 245

Comer

Casa Augusto. Cerquita, la playa de San Marcos.

La Zula. La Montañeta. Los platos más típicos de la cocina
gomera. Vinos de la tierra. Amables.

Visitas

Iglesia de San Marcos. Arruinada a causa de un corri-

miento de tierras. El anterior templo se cerró "por peligrosidad" en
1902. Los feligreses oían misa en el casino (¡¡!!)
- Fueron innumerables los problemas para levantar una
nueva iglesia, por fin adelantó los cuartos don Leoncio Bento,
comenzándose las obras, proyectadas por Antonio Pintor, en
1912: templo neogótico, bonitas cúpulas; imágenes de la Merced
y una Crucifixión en el altar mayor; cáliz donado por Alfonso XIII
(si es que los reyes han dado alguna vez algo).

Compras

Alameda, En el cuatro de la calle del mismo nombre.

Dulcería (y supermercado).

Fiestas

El 23 de abril, San Marcos y el 21 de junio la fiesta de San

Juan (gran jolgorio). Santa Rosa, 23 de agosto. La Merced, 24 de
septiembre.

Camino de Garajonay

Las Rosas. Fiestas a mediados de mayo. Artesanía, ristra

y penca hechas por don Gregorio García (tel. 80 10 47). Manuel
Presencia (Charco, 7; tel. 88 08 27), cestería y mimbre.
- Unas tapas las podéis tomar en casa Luis (plaza Santa
Rosa de Lima, tel. 80 10 16). A la hora del papeo, restaurante Las
Rosas (tel. 80 00 73), emplazado pasado el pueblo, camino ya de
Vallehermoso.
La Palmita. Tercer domingo de agosto, San Isidro. Donde
trabaja el tallista Valeriano Correa.
- CENTRO DE VISITANTES "JUEGO DE LAS BOLAS".
Horario: abierto todos los días, incluso festivos, excepto los lunes.
 LA GOMERA / 247

Ofrecen los sábados y miércoles una excursión guiada gratui-

ta. Hay que llamar al teléfono 80 09 93 para confirmarla asistencia
(el número de plazas es limitado). Entrada al Parque Nacional de
Garajonay (biblioteca, sala de exposiones, reportajes sobre el
Parque).
- Museo etnográfico, talleres artesanales (alfarería, traba-
jos en madera...). Cooperativa Artesana Los Órganos (tel. 90
09 93).

PARQUE NACIONAL DE GARAJONAY

- Declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO

1986. En el siglo XVII, el cronista Abreu y Galindo escribió que en
La Gomera abundaban grandes y muchos árboles como son
barbuzanos, mocanes, savinas, ademos, viñátigos, tilos y gran
copia de almacigos. El bosque se mantiene por las condensaciones
de los alisios. La humedad (lluvia horizontal) permite el crecimien-
to y desarrollo de este gran fósil vegetal de\ terciario. Otro fósiles,
esta vez geológicos, son los roques: chimeneas volcánicas con
millones de años a sus espaldas. En los límites del Parque
admiraréis los de Ojila y el de Agando (que probablemente sirvió
de refugio a los antiguos gomeros frente al avance conquistador
de los castellanos).
El roque de Agando, junto a la carretera: impresionante
paraje e impresionante también la regeneración forestal de la
zona. Veréis un pequeño monumento que recuerda a los que
murieron hace unos diez años intentando apagar un incendio que
los emboscaría (camino de San Sebastián, a unos 16 km de la
capital, se puede comer en el bar Peraza; grandes ventanales y
potaje de berros). Pero no nos desviemos:
- Siguiendo lo aconsejado y escrito por el eficiente DE-
PARTAMENTO DE USO PÚBLICO DEL PARQUE os diremos
que "la declaración de la zona central de la isla como Parque
Nacional, el 25 de marzo de 1981 (Ley 3/81), fue por encontrarse
en ella la mayor y más diversificada manifestación de laurisilva
(literalmente bosque de lauráceas) Canaria. Los diferentes
ecosistemas del Parque se hallan entre los 800 y los 1.500 m
sobre el nivel del mar aproximadamente. Esta es la zona de la isla
que presenta un relieve menos escarpado, ya que la mayor parte
del Parque se asienta sobre una meseta. La superficie del mismo
es de 3.984 hectáreas, lo que supone un 10,7% de la ínsula. Los
248 / CANARIAS

accesos al Parque no revisten mayor problema, dado que está

surcado tanto por carreteras como por pistas forestales y sende-
ros que comunican los diferentes municipios y caseríos.
En Garajonay podemos encontrar diversos ecosistemas,
desde algunos típicamente mediterráneos, hasta la laurisilva de
valle o fondo de barranco (verdadera selva subtropical). La
conservación de dichos ecosistemas es de vital importancia,
tanto para el mantenimiento de los recursos hídricos de una
región tan frágil en lo que a dicho bien respecta, como por
preservar una vegetación, hoy relíctica, y que habitaba Europa y
el norte de África hace varios millones de años. En cuanto a su
flora, la laurisilva es una masa boscosa compuesta por cerca de
veinte especies, calculándose que el número de endemismos
presentes es de 47 (se calcula que en Francia hay unos 100). La
fauna de Garajonay, aunque más difícil de observar — y no por
ello menos interesante— cuenta también con gran número de
taxones endémicos, sobre todo en lo que a invertebrados respec-
ta. Son de gran importancia dos especies de palomas exclusivas
de la laurisilva canaria, la paloma rabiche y la paloma turqué,
ambas en peligro de extinción, verdaderas joyas ecológicas
(paleoendemismos).
Las infraestructuras pertenecientes a Garajonay con ca-
rácter informativo-educativo se sitúan en el Centro de Visitantes
"Juego de Bolas" cuyas instalaciones son: Exposición de la
Naturaleza y Cultura Gomera, Sala de Proyecciones, Museo
Etnográfico, Talleres de Artesanía (cerámica, telares, cesterías...)
y jardines con flora autóctona (el Centro está localizado fuera de
los límites del Parque). También hay que citar la Caseta de
información situada en La Laguna Grande, así como el Aula de
la Naturaleza donde se trabaja generalmente en proyectos de
Educación Ambiental con la población estudiantil. Dicha aula se
ve reforzada por la presencia de un vivero forestal (de rescate
genético), el cual es utilizado como museo para poder observar
in situ especies amenazadas, que por su rareza de habitats y/o
por inaccesibilidad sólo podemos ver aquí. Hay otro vivero
situado en la zona de Meriga, pero éste es exclusivamente para
la reforestación.
En cuanto a las Zonas Recreativas, el Parque dispone de
cuatro, siendo la más importante la situada en Laguna Grande.
También reciben un gran número de visitantes las ubicadas en el
Jardín de las Creces, la Ermita del Cedro y los Chorros de Epina.
Por lo que a zonas de acampada respecta, en el Caserío del
 LA GOMERA / 249

Cedro hay un área de acampada gratuita de 60 plazas, que al

estar fuera del Parque depende de la Viceconsejería de Medio
Ambiente. Para estancias mayores de una noche, hay que
solicitar un permiso en la oficina de Medio Ambiente de San
Sebastián. Es importante hacerlo, pues está totalmente prohibido
acampar en el Parque.
RED DE SENDEROS. El Parque tiene a disposición del
público una red de senderos para que el v sitante pueda acercar-
se caminando a los diferentes rincones y paisajes que lo confor-
man.
Haciendo un recorrido de E a W nos encontramos con tres
itinerarios que parten de los límites del Parque y se prolongan
hasta los caseríos.
- Los Roques / Benchijigua (uno de los caseríos, entre
bancales, más típicos de la isla).
- La Zarcita / La Laja.
- Tajaqué / Imada.
En la vertiente norte se halla el sendero más visitado y el
que atraviesa formaciones de Fayal-Breza! en su parte más
elevada, hasta llegar a la laurisilva de fondo de valle, por donde
fluye el arroyo del Cedro. Su nombre es CONTADERO-EL
CEDRO. Al llegar a las Mimbreras hay un cruce de caminos: el
sendero está atravesado por una pista forestal que va hacia
Acebiños-Meriga (izq.), Reventón Oscuro (der.) y Caserío de El
Cedro (der.), pudiéndose continuar hasta la Ermita y la zona
recreativa y desde allí hasta el Caserío. El camino, que desciende
paralelo a una hermosísima cascada (la ruta es preciosa), llega
hasta la población de Hermigua.
Aunque no sea estrictamente un sendero, la pista forestal
mencionada anteriormente puede ser un buen recurso para
prolongar nuestro paseo. Este camino tendrá pronto un folleto
que ayudará al senderista a entender los procesos de formación
del paisaje, así como las especies animales y vegetales que
encontraremos en dicha ruta.
La subida al punto más elevado de la isla, el ALTO DE
GARAJONAY (1.487 m.s.m), puede hacerse desde Pajarito,
donde parte un sendero señalizado o bien por la pista forestal que
sube desde el Contadero. Llegar a la cumbre supone poder
contemplar una panorámica inolvidable de la propia isla, así como
de El Hierro, Tenerife, La Palma, y en días excepcionales, Gran
Canaria.
Desde el Alto podemos dirigirnos a la zona recreativa más
250 / CANARIAS

visitada: La Laguna Grande. Atravesaremos la vertiente sur del

Parque donde se están desarrollando trabajos de restauración
ecológico-paisajística, y lo haremos por pistas forestales interca-
ladas por antiguos caminos reales. Este sendero-pista nos lleva
por el PINAR DE ARGUMAME, LLANOS DE CRISPÍN hasta
LAGUNA GRANDE. En la propia zona recreativa existe un
pequeño sendero circular con paneles interpretativos.
En el extremo occidental del Parque se halla LAS CRE-
CES, sendero circular que discurre por áreas de laurisilva en
recuperación y fayal-brezal. Aquí tenemos varias posibilidades:
hacer el sendero circular o coger las bifurcaciones que nos
conducen hacia Arure o Las Hayas, dos caseríos muy cerca del
Parque. Para seguir el itinerario disponen del folleto autoguiado
"Circular Jardín de las Creces".
Siguiendo la carretera dorsal nos encontramos con otro de
los caminos abiertos al público: RISCOS DE CORGO-
VALLEHERMOSO. Atravesando la vertiente norte descendere-
mos por una zona que se recupera de un incendio forestal
ocurrido en ¡febrero de 1995! (algo impensable si no fuera por los
años de sequía sufridos por el archipiélago). Su trazo finaliza en
la pista de tierra de la Meseta y desde aquí se puede ir hasta los
Chorros de Epina (izq.) o Vallehermoso (derecha).
Mirando hacia la otra vertiente y beneficiándose del
rebose de la bruma, como ocurre en Las Creces, está RASO DE
LA BRUMA-CAÑADA DE JORGE. Al llegar al cruce podemos ir
hasta Arure o hacia el RASO DE DON PEDRO.
Situado en el NW del Parque se halla el sendero circular
LOS BARRANQUILLOS, que atraviesa un hermosísimo brezal,
ofreciéndonos una espléndida vista sobre Lomo del Carretón con
el valle y la localidad de Alojera. También contará con un folleto
autoguiado".
* Dirección, personal de oficinas y guardas del parque son
muy atentos.

Más sobre el Parque

- Para comer en Laguna Grande hay un restaurante

donde siven cocina típica: mesas de madera en el interior y
también en el campo, bajo la laurisilva (terracita); chuleta de
cerdo, leche frita, almogrote, pollo al horno, conejo (precios
asequibles, los domingos a tope).
- Muy recomendable para dormir: en la parte alta de El
 LA GOMERA / 251

Cedro se encuentra la casa de Peter (de Pedro o el alemán ). Se

come y se duerme por una cantidad irrisoria.
- Cuatro casas de turismo rural en el área del Parque:
Casas El Cedro (Tels. 88 07 81; 88 09 01): moradas en
pleno boque; cuatro plazas. Entre las 4.000 y las 8.000 ptas. por
día y casa.
Casa El Refugio (tel. 88 08 01). Blanca y perdida en un
promontorio y cerca del caminito que conduce a Nuestra Señora
de Lourdes. Instalaciones modernas, una especie de apartamen-
to. Televisión, plaza para seis excursionistas. Entre las cinco y las
doce mil pelas (día / casa)
Casa Barranco de la Madera (tel. 28 09 54). A media
ladera, entre bancales, rodeada de verdor. Situada antes de
llegar a Las Cabezadas. Tras los túneles y el mirador, viniendo de
San Sebastián, hay que tomar una pista que va a Monteforte. Se
mantiene el mobiliario rústico; cuatro plazas; precios entre las
cinco y las ocho mil pesetas (día / casa).

VALLEHERMOSO

Bajo el imponente roque Cano, coronado por una cruz,

aparecen un conjunto de casitas, rodeadas de bancales con
viñedos, algunas con arquitectura tradicional, plataneras, toma-
teras y la miel de la palma, esa savia con la que se aderezan las
frutas tropicales (acompaña también al queso fuerte y picante
gomero, con ella se hacen cócteles, etcétera).
Núcleo muy próspero por su agricultura que llegó incluso
a entrar en competencia económica con San Sebastián. Mas la
crisis del vino inglesa arruinó las exportaciones, recuperándose
el pueblo a raíz de la instalación de un pescante en el siglo XIX.
La población dispersa del paraje alcanza los 2.986 habi-
tantes. Fiestas: San Juan, 24 de junio; el Carmen, 24 de julio.

Datos prácticos

Oficina de turismo, en la entrada del Ayuntamiento

(plaza de la Constitución, 1).

Dormir

Bernardo. Calle Triaría, 4. Habitaciones con cocina y sin

252 / CANARIAS

cocina. Parte alta para cuatro trotamundos, y seis caben en los

cuartos bajos. Muy barato.
Casa Amaya (a unos metros de la plaza); tel. 80 00 73.
Ocho habitaciones con baño, todas modernas, en perfecto
estado, muy limpias (hasta con minibar). Precios asequibles.
Pensión Amaya. Plaza de la Constitución, 2. Tel. 80
00 73. En el bar.

Comer

Bar Iballa. A unos metros de la plaza de la Constitución.

Bocadillos y hamburguesas por unas 200 ptas. Son del Barga.
Amaya. Plaza de la Constitución, 2; tel. 80 00 73. Come-
réis bien por una mil y algo. Comedor amplio, con grupos de
alemanes que también forman parte de la decoración. Garbanzas,
asaduras, potajes, almogrote (500 ptas.), vino de la tierra (se sale
a gusto).
Iballa. Ctra. de la Playa, 10; tel. 80 01 54. Potajes y
pescado fresco. Los postres gomeros más típicos.
La Romántica. Ctra. General de Vallehermoso a Epina;
tel. 80 07 41. Emplazado en una curva situada a unos pocos
kilómetros de Vallehermoso. Un buen sitio para disfrutar del pollo
asado; pizzas; precios asequibles.

Compras

- Venden, en tienda pequeñita y llena de encanto, todo tipo

de productos gomeros (plaza de la Constitución, al lado del
restaurante Central): queso, almogrote, miel de abeja, miel de
palma, almendrados, etc. El vendedor y los abueletes chochos
que le rodean son muy simpáticos.
Charcutería Kiko. Mayor, 5. Tel. 80 09 27.
Marina Valeriano Amaya. Tamargada, 22. Tejedora.
Gordillo. Mayor, 16. Ristra.

¿Qué ver y hacer?

Iglesia de San Juan Bautista. Le antecedieron otros

templos. Uno de ellos se quemó a causa de unas velas. Sucedióle
otro que tenia las paredes rajadas en 1862. Por fin, la más o
menos neogótica iglesia se terminó en 1910. El actual envoltorio
se lo debemos a Antonio Pintor, a Estanga y otros arquitectos.
 LA GOMERA / 253

Jardín Botánico. Se está construyendo en la carreterita

que entre plátanos y papayas corduce a la playa (tal vez ya esté
listo).
Playa. A 2'5 km del núcleo. Están proyectando unas
piscinas marítimas con cafetería aneja. A bañarse con mucho ojo.
Hay chiringuito para tomar un bocata.
Roque Cano. Forma parte del paisaje de Vallehermoso,
y también del escudo municipal.

Excursiones

- De Santa Clara a Buenavista (con termino en la playa).

Atajo Loco / Lomo de Cochinos, dirección Chorros de Epina.
Garabato / Tión.

Caseríos en los alrededores

Los Órganos. Columnas de basalto (de fonolita), compo-

nen una pared acantilada que alcanza los ochenta metros.
- Labradas por la erosión, las rocas parecen tubos de un
órgano catedralicio. Sólo se pueden ver desde el mar.
Tamargada. Holandesa y con bonito palmeral.
Chorros de Epina. Fuentecilla entre el bosque de laurisilva
(el caserío de Epina al fondo del precipicio). Ya, frente a los
chorritos, hay que seguir la leyenda: para conseguir el amor
deseado se debe beber de izquierda a derecha, las mujeres en
los chorros pares y los hombres en los impares.
- Para comer, a unos metros. Chorros de Epina (Ctra.
General del Norte, 50; tel. 80 00 03): gastronomía gomera (desde
aquí, también, abisal panorámica de Epina y en el horizonte La
Palma).
Epina. Una docena de casa distribuidas entre los banca-
les, alguna de dos pisitos. Palmeras y huertos.
Alojera. Por una pista llegaréis a una playa de arena
negra. Miel de palma y para dormir: apartamentos Ossorio
(barato). Para comer: Ossorio, Luisa; en la playa, bar Prima
(pescado fresco).
Taguluche. Palmeral donde hay una serie de casas que
fueron de antiguos hacendados. Dicen que por la zona un indiano
escondió sus tesoros.
Ermita de Santa Lucia de Tazo: fijaos en los umbrosos
árboles de la puerta.
254 / CANARIAS

VALLE GRAN REY

Las terrazas serpentean entre casas blancas dispuestas

en el barranco. Hacia 1946 una cosa muy curiosa aconteció, el
Ayuntamiento instaló una estación de teléfono municipal.
El agua ha permitido que el hombre pueda aprovechar la
fertilidad del valle. Las construcciones caen sobre la loma crean-
do uno de los paisaje más costumbristas de todo el archipiélago.
Y entre las edificaciones: palmeras, papas, millo, aguacate,
mango y papayas...
Engloba el municipio una población cercana a los 3.200
habitantes. Aquí se celebra especialmente el día de los Reyes
Magos. Desde este lugar se organizan excursiones para ver
desde el mar Los Órganos. Por cierto en Valle hay más marcha
que en San Sebastián, lo que tampoco es difícil.

Datos prácticos

Oficina de turismo, tel. 80 54 58. Ayuntamiento (La

Calera), tel. 80 50 00.

Alquiler de coches

Piñero (Vueltas, tel. 80 53 97); El Carmen (Vueltas, tel. 80

50 29); La Rueda (calle Meanos, tel. 80 51 97); Garajonay (La
Playa, 80 51 12); Avis (La Puntilla, tel. 80 56 21).

¿Unos vinos?

Hay ambientilllo en el bar América (la gente del puerto,

etc.).

Comer

Lola. La Playa, tel. 80 51 48. Patio andaluz, ambiente

familiar. Paellas, filetes de atún, potaje de berros, almogrote,
leche asada. Menú por menos de 1.500 ptas. (disponen de
apartamentos).
Taller del Guano. En el puerto. Critalera-terraza y ven-
tiladores. Arroz a la marinera (850 ptas.), atún a la plancha
(790 ptas.), pollo al apilo (824), solomillo (1.500 ptas.).
 LA GOMERA / 255

Dormir

Hay muchos apartamentos y dos pensiones bien acondi-

cionados y baratas: Las Vueltas (de blancos balcones, unas
3.000 la doble) y Candelaria (3.000 la doble).

¿Qué ver?

Mirador de El Palmarejo (en la carretera que desde Aure

o Chipude ya enfila el Valle). Balcón, obra de César Manrique,
sobre los bancales de Valle Gran Rey. Excelente restaurante
(tirando a caro).
Ermita de la Adoración de los Santos Reyes. De finales
del XVIII. Varios retablos.
- Hay otras ermitas blancas en la zona: la de San Antonio,
Santa Lucía, El Santo, etc.

Escursiones

Cap. Claudios: excusiones a Los Órganos (en el

puerto).

Playas

Argaga. Comunidad pseudohindú y restaurante vegeta-

riano.
Playa del Ingles. Es playa peligrosa. Os podéis bañar,
pero bien aconsejados. Nudistas y ex-hippies. Arena negra.

Compras

José Ramón Barrera. La Calera, s/n. Cuero.

José Chinea. La Alameda, s/n. Cuero.
Domingo Roldan. Urbanización La Palomera, 4. Cuero.
Rafael Beberida. El Chorro-La Calera. Tejedor.
Luis Manuel Bello. Lomo de Balo-Guada. Cestería.

Fiestas

Los Reyes, 6 de enero; San Antonio, 13 de junio;

San Juan, 24 de junio; San Pedro, 29 de junio; El Carmen, 16 de
julio.
256 / CANARIAS

CASERÍOS EN LOS ALREDEDORES

ARURE

Una docena de casas escoltan la carretera. Se avistan en

los campos próximos algunas arruinadas, de piedra. Hoy esta
aldea apenas tiene vecinos. En los años cuarenta, nos cuentan,
se organizaban hasta tres bailes en un día. Luego, muchos
emigraron a Venezuela.
- La ermita de San Nicolás de Tolentino, fundada a
principios del siglo XVI, es blanca y está junto a una plaza.
Para comer: Conchita (Ctra. General, fe/. 80 41 51,
cierran los jueves, en la entrada del pueblo): potaje de berros,
carne frita, carne en salsa, atún (cocina muy limpia, mesas
ordenadas).
- Restaurante El Jape. Ctra. General, s/n.; tel. 80 42 28
(potaje de berros, carne de fiesta).

EL CERCADO

Casas de colores entre bancales, rematadas por una

ermita, y zona legendaria donde todavía pervive el espíritu de los
aborígenes gomeros. Es obligado comprar aquí cerámica hecha
sin torno (recipientes para vertir leche o poner el gofio). Estas
piezas son uno de los mejores recuerdos que os podéis llevar de
vuestro periplo gomero.

Alfares

Muchos: los de Josefa Barrera, Chinea González, María

Niebla, Serafín Barrera, Ramos Negrín, María Ramos y un largo
etc.

Comer

Bar María, o en el sencillo restaurante Victoria.

CHIPUDE

Centro para hacer innumerables excursiones, ora por el

 LA GOMERA / 257

Parque ora por los barrancales. Cuenta el cronista Gaspar

Fructuosa que anduvo por estos pagos, allá por 1555, nada
menos que el marqués de Cañete, virrey del Perú, con quien
venía Melchor Ayala, señor de La Gomera: cazaron perdices en
Arure, y en Chipude tres cievos y dos cerdos. El virrey quiso saber
cómo se hacía el gofio y embarcó una buena cantidad, para
catarlo mientras cruzaba el Atlántico.
- Estamos en parajes que fueron en otro tiempo casi
selváticos. En los años sesenta se taló el bosque, consecuencias:
la tierra pasó de vergel a desierto y hoy falta agua donde antes
sobró.
Fortaleza de Chipude (1.241 m), emblema de La Go-
mera, donde abundaron pastos y ganados. ¿Fue una montaña
sagrada? Parece que no (En la Fortaleza oí / el silbido de los
guanches / un arma libertadora / Que se escucha en todas
partes).
- En vuestro pasear tal vez atisbaréis los restos de viejas
haciendas y casas, como las de los Salazar (¿del siglo XVIII?).
pero el monumento más importante es la iglesia de La Cande-
laria: interior muy bonito, arcos de piedra que sostienen un
artesonado a dos aguas y un Cristo donado por don Diego
Herrera.
- Junto al templo se abre la plaza de la Constitución que
data de 1974: balcón sobre los atardeceres, con La Palma y El
Hierro en lontananza.
- Muy populares las fiestas (agosto): acuden tres o cuatro
orquestas.

Comer y dormir

Sonia: rancho canario, carne de cerdo, pollo con papas;

cuadro de la Fortaleza o de los Órganos en las paredes; música
canaria; sobre las 1.200 ptas.
Dormir: en el bar Sonia y en el bar Navarro (barato).

LA RAJITA

Rincón olvidado con pasado conservero: se construyó una

importante industria pesquera de la conocida casa de Llorents y
Llinarés. Al lado, playa de la Negra. La Dama es pueblito con
plataneras.
258 / CANARIAS

ALAJERO

A finales del pasado siglo se instalaron varias fábricas de

salazón introducidas por el italiano Parodi. La iglesia de El
Salvador se concluyó hacia 1675: frontis coronado por espadaña,
interior alargado y luminoso donde se custodia un patético Cristo.
En los alrededores, ermita de la Virgen del Buen Paso. Fiestas del
Carmen, 15 de septiembre, y las de Nuestra Señora del Paso (16
de julio). Ayuntamiento, plaza del Pueblo, 6 (tel. 89 51 55).
Comer: en el bar Alegría o en el restaurante La Palmera.
- Casanova {avda. Marítima, 6; tel. 89 50 02): cocina
casera, potaje de berros, carne de cabra; pescado fresco (atún);
postres, flanes, leche asada.

PLAYA SANTIAGO

Varadero de pesqueros y una zona turística más. Hace un

siglo cuatro casas y cuatro palmeras componían la estampa del
lugarejo. En 1905 los Olsen ya tenían negocios agrícolas, fueron
comprando y comprando... y, por si fuera poco, desde 1974
controlan, gracias al ferry, parte de las comunicaciones insulares.
- Iglesia bajo patronazgo del Santo Apóstol (se construyó
en 1939). Hacia 1946 funcionaba la fonda Jiménez, servicio
esmerado y económico. Con la construcción del aeopuerto en la
Punta del Becerro, a unos pocos kilómetros de Puerto de
Santiago, es previsible que el área sufra un gran crecimiento
turístico.

Datos prácticos

Alquiler de coches. Piñero (hotel Tecina, tel. 89 51 80);

Garajonay (avda. Marítima, tel. 89 53 27).

Dormir

La pensión Carmen, en la playa, está muy bien (sobre las

2.500 ptas).
La Gaviota (H**). Tel. 89 61 35. Unas pocas habitaciones
confortables cerca del agua. Económico y muy recomendable.
Tecina (H****). Tel. 89 50 50 ó 89 51 88. Con 652 plazas;
balconadas, trata de parecerse a la arquitectura tradicional
 LA GOMERA / 259

canaria. Voladizo-restaurante con panorámica. Pistas de tenis,

dos restaurantes, tres bares, discoteca. Tres piscinas, flamenco
y el teatro Cristóbal Colón.

Comer

En La Cuevita, el interior justifica el nombre, o en Juniona

(preguntad por Humberto) se toma un excelente pescado fresco,
no son caros.
Bodegón del Mar. Avenida Marítima, 35; tel. 89 51 35.
Caro.
Tagoror. Calle Tecina. Tel. 89 54 25. Comedor y terraza
con vistas marinas. Paella de pescado, pescado fresco a la
parrilla, cazuela canaria, pierna de cordero: postres, leche asada
y quesillos.
Tecina. Tel. 89 50 50. Terraza-balcón. Cocina internacio-
nal y gomera. Barbacoa. Riojas y vinos canarios; caro.
 LA PALMA

(Benahoare)

UNAS PALABRAS

Benahoare o 'tierra de los antepasados". San Miguel de

La Palma —la isla bonita para entendernos— se asemeja a un
triángulo de 706 km2, cuarenta y siete kilómetros de norte a sur,
ocupado por unos 80 habitantes. De ella se dice que es la ínsula
que presenta las mayores alturas del mundo (2.426) en relación
con su superficie, la más verde entre las Canarias y también por
su suelo corre algún riachuelo y numerosos regatos y manantia-
les.
Juniona Mayor. Así conocida por los antiguos. Se supone
que brotaban los más variados frutos sin necesidad de trabajar la
tierra (¡qué maravilla!).
Sobre el topónimo actual. Viera, cronista del siglo XVIII,
apunta a modo de conjetura que tal vez el nombre fue puesto por
los expedicionarios mallorquines a mediados del siglo XIV. Dieron
nuestros paisanos baleáricos a La Palma la misma denominación
que a su capital que por cierto se llamaba en el medievo Ciutat de
Mallorca.
Clima y lluvia. Oscila según su orientación dado que La
Palma está a merced de los alisios. Si a lo anterior añadimos el
carácter montañoso de la isla (con algunas cumbres que sobre-
pasan los 2.000 metros), no será demasiado difícil deducir que se
producen amplias condensaciones que explicarían el verdor que
veréis por doquier.
- El clima es más templado en el sur. La costa tiene una
temperatura media de unos 20°C (difícilmente en verano el
termómetro pasa de los 28°C y baja en invierno de los 14°C). Las
cumbres de La Caldera, como sucede en el Teide, aparecen
ocasionalmente nevadas.
- A diferencia de Fuerteventura donde casi no cae una
gota, La Palma es la isla del archipiélago en la que más llueve
(sobre todo en las zonas medias/altas). A lo anterior hay que
 LA PALMA / 263

añadir el ya mencionado goteo que producen las condensaciones

o lluvia horizontal. Por ello, repetimos, es isla verde, tiene grandes
extensiones de plantaneras y hasta algo parecido a un riachuelo.
Isla montañosa. Orográficamente, La Caldera determina
el norte de la isla; el sur se eleva a raíz del espinazo que parte de
Fuencaliente y termina de levantar todo el terreno palmero. Un
territorio que observado desde el tiempo geológico sigue subien-
do.
Playas. Costa accidentada, formando calas, o piscinas
naturales, casi sin playas salvo algunas de arena negra como la
de Los Cancajos o Puerto Naos. O sea, lugares que van siendo
tomados por el turismo y por lo que dicho sector lleva aparejado.
Vulcanismo. Bastantes erupciones en tiempos históri-
cos: el volcán San Antonio (1677), el Nambroque (1949) que
"medio enterró" un pueblo. En 1971, el Teneguía recordó a los
palmeros que su isla está viva.
Flora. Frondosos pinares, numerosos dragos y palmeras.
Densos bosques de laurisilva (los Tilos y Cubo de la Galga) y
unas setecientas especies florales, setenta son endemismos
(bejegues, cerrajas, tajinastes poleos).
Una nota sobre la agricultura. Modo de producción
dominante: plataneras (monocultivo), la caña de azúcar en el
pasado; zonas con tabaco y viñas, riqueza forestal, almendros...
- Todavía se mantienen algunas formas agrícolas tradicio-
nales, como el calabazo: se riega gracias a que el campesino va
venciendo los desniveles del terreno (se puede ver en Argual, Los
Llanos).
Los auaritas o antiguos palmeros. Individuos, se cree
que eran altos, tranquilos, vivían en cuevas, escribían a su
manera y dejaron en las piedras formas alfabetiformes o petro-
glifos.
- Contra lo que se pudiera sospechar, por el verdor del
medio, no les sobraba la comida y pasaban por situaciones
precarias. Es probable que a veces les faltara agua o que ésta no
se supiera localizar. Tal vez, han señalado Tejera Gaspar y
González Antón, los petroglifos fueron indicativos de los sitios
donde sí había líquido.
- Eran ganaderos y hacían una especie de gofio con las
raíces de los helechos. ¿Cultivaban algo?, no lo sabemos. Los
auaritas no fueron tan eclavizados como los lanzaroteños o los
herreños. Esa fortaleza natural, La Caldera para entendernos, en
muchas ocasiones impedía que el europeo cazara al palmero.
264 / CANARIAS

- Aceró, Teneguía, Tazacorte, Taburiente, muchos to-

pónimos aborígenes quedan todavía en la isla de los doce reinos:
Tenagua, Adeyajamen, Tagaragra, Tagalgen, Tijarafe, Aceró,
Aridane, Tihuya, Tamanca, Ahenguarame, Tigalate, Tedote.
- Cuenta Abreu Galindo, cronista del siglo XVII, que cada
demarcación tenía su príncipe o príncipes. A veces gobernaban
dos hermanos o incluso tres para acumular más poder. En otras
ocasiones, el mandatario mostraba preferencia por un valido, con
lo que podía dedicarse a la buena vida (tal ocurrió con Timaba,
soberano de Garafía que delegó en su ayuda Autinimara) De
todas formas, La Palma, con tanto reino, seguramente fue un
polvorín y las luchas internas debieron ser frecuentes.
Las "pirámides de piedra". Tal vez adoraban a un dios
solar utilizando los megalitos como interrmerdiarios. Restos de
esas piedras o pirámides pueden verse en Santo Domingo de
Garafía. Rincón ritual fue el roque de Idafe, en La Caldera, allí
sacrificaban animales ofreciendo la asadura a la divinidad.
Conquista, resistencia y engaño. En 1492 Alonso de
Lugo desembarcó en Tazacorte con novecientos hombres, man-
dó levantar una ermita bajo la advocación del arcángel San Miguel
y tiempo después dispuso la capital en una ensenada, así nació
Santa Cruz de La Palma.
En general, la conquista no fue empresa difícil: los aborí-
genes fueron embelesados y los castellanos sólo tuvieron los
primeros problemas al merodear más de la cuenta en el cantón
de Tigalate y, sobre todo, cuando intentaron ocupar La Caldera,
reino de Aceró: Tanausú aprovechando las muchas dificultades
orográficas ofreció a los castellanos una dura resistencia, pero el
mencey fue requerido por el astuto Lugo a una entrevista, siendo
en ella emboscado. Las malas artes que habitualmente utilizaban
los conquistadores acabaron con el último reducto aborigen de La
Palma.
Flamencos. Tras la ocupación, y hasta la Reforma,
llegaron alemanes, genoveses, caballeros flamencos: los Van de
Vellede Brujas, los Grünemberg (Groenenberg) o Monteverde y
otros muchos. No sólo comerciantes o gente de prosapia sino
también colonos. Todos atraídos por el auge económico insular
manifestado en los ingenios azucareros (los grandes trapichesde
Argual o Los Sauces), la construcción naval, la producción de un
vino o malvasía de gran calidad que se exportaba a Inglaterra y
en el importante tráfico mercantil con América.
- Es ésta la época de mayor esplendor artístico, pues los
 LA PALMA / 265

negociantes traen numerosos cuadros y grupos escultóricos

pertenecientes a la escuela flamenca del siglo XVI (los veréis en
Santa Cruz de La Palma y en las iglesias pueblerinas).
Efectivamente, esas relaciones palmero-flamencas fue-
ron intensísimas hasta el punto, escribe Jesús Pérez Morera, que
dichos contactos no pasaron inadvertidos en los Países Bajos
Prueba de ello es el tapiz del Ayuntamiento de Amberes, obra del
pintor Verhaert. En él figura el burgomaestre de la ciudad que
recibe a tos capitanes de los primeros buques fletados con el
azúcar de las Islas Canarias. Del mismo modo, el célebre Bosco
pintó el drago de Canarias en el conocido tríptico del Jardín de ¡as
Delicias (1503).
Hacia la modernidad. A finales del siglo XIX, los palmeros
eran unos cuarenta mil y el paisaje aparecía cruzado por sólo 18
km de carreteras. Santa Cruz alcanzaba entonces las 5.000'
almas.

ALGUNAS CURIOSIDADES

Los plátanos. Introducido en el siglo XIX, las plataneras

constituirán un monocultivo en el siglo XX, aunque en estos
últimos tiempo se está diversificando la producción agrícola.
Folclore. Muy variado: folias, malagueñas, sirmoques.
danzas del trigo, etc.
- El punto cubano es modalidad vocal-musical, lo oiréis en
las fiestas de muchos pueblos y aldeas de La Palma. Como glo-
sadores, los contendientes versifican como si de unas justas poé-
ticas se tratara: imaginación y destreza mental es lo que cuenta.
Puros. Por su microclima en La Palma se cultiva un
excelente tabaco. Fácilmente encontraréis talleres donde los
puros se siguen elaborando artesanalmente: junto al Parador de
Turismo (Santa Cruz de La Palma), en Las Breñas o Mazo por
ejemplo: Gloria palmera, El Cubanito, Flor de la Habana, Breña,
La Dalia...
Peleas de gallos (o riñas). Son del gusto de muchos
palmeros: gran afición y desde febrero hasta mayo temporada o
liguilla.
"Yerbas". Pinares en las zonas altas, la laurisilva en las
medias. Muchas especies endémicas, la isla agrupa una gran
riqueza botánica. Un ejemplo de ello son las variedades de
tajinastes, poco protegidos (el piniana es el más raro).
266 / CANARIAS

El avance del Plan Insular de Ordenación

Un auténtico programa que debería cumplirse. En diciem-

bre de 1992 se expuso en el Palacio Salazar un avance del Plan
Insular de Ordenación. Conscientes los palmeros de que su
futuro depende de un deseable crecimiento racional es probable
que en el futuro estén atentos a las acechanzas de los espe-
culadores. Estos son algunos puntos del plan:
- Es mejor utilizar el suelo para cultivar platanera que
especular con él para construir. Sin embargo, hay que diversificar
la economía que no puede basarse en dicho monocultivo.
- Control (por motivos paisajísticos y por los residuos
plásticos) del impacto ambiental de los invernaderos.
- Poner las bases para desarrollar el turismo rural.
- Relanzar la producción agropecuaria (vino, queso, árbo-
les frutales...).
- La Palma no debe dedicarse al turismo de masas (no
dispone de playas para el turismo masivo, los espacios litorales
adecuados están en su mayoría ocupados por plataneras pro-
ductivas). El turismo de calidad y la especulación no van juntos.
- Hay que proteger el litoral.
- Hacer edificaciones que mejoren en la medida de lo
posible el paisaje insular.

Los alemanes

Gaio, los alemanes lo compran todo, lo compran todo en

sus bancos; su moneda es fuerte, se quedan con las casas, con
las islas, con todo...

LA PALMA EN AUTOBÚS

En guagua se puede llegar, prácticamente, a casi todos los

puntos de la isla, tal vez el paraje más desconectado es el Roque
de los Muchachos (hay un servicio los martes desde Puerto
Naos).
A continuación os facilitamos los horarios, pero, como
siempre décimos, a título orientativo. En la parada de buses de
Santa Cruz de La Palma (plaza de la Constitución) veréis un señor
de la empresa, don Celestino, muy atento, que os informará de
todas las conexiones y salidas.
 LA PALMA / 267

Información: Transportes Insular La Palma. Pedro J. Ca-

sas, 4 (tel. 41 19 24,41 44 41,42 00 60). Santa Cruz de La Palma.
- Estación de Los Llanos. Tel. 46 01 42 y 46 23 60.
Utilizando el autobús podréis visitar PUNTALLANA (calle
Constitución/Plaza), SAN ANDRÉS Y SAUCES (parada en la
Carretera General), BARLOVENTO, GARAFÍA (parada en la
gasolinera), PUNTAGORDA (parada en el cruce de la Carretera
General), TIJARAFE (parada en la gasolinera), LOS LLANOS DE
ARIDANE (avenida doctor Fleming), TAZACORTE (Correos), EL
PASO, BREÑA ALTA, BREÑA BAJA, MAZO (Correos),
FUENCALIENTE (bar Parada).
Línea 1.- Desde SANTA CRUZ DE LA PALMA (parada en
la plaza de la Constitución) a los LLANOS DE ARIDANE (pasando
por la Cumbre). Primera salida a las 6.15 h. de la mañana, luego
autobús cada hora los días laborables, y cada dos los festivos.
Última guagua que parte de Santa Cruz, a las 20.15 de la noche.
- Desde Los Llanos de Aridane hasta Santa Cruz de La
Palma: entre las 6.30 h. y las 20.30 h. (guagua cada hora los días
laborables y cada 180 minutos los festivos).
Línea 2- Desde LOS LLANOS al PUERTO DE
TAZACORTE. Autobús a las 5.30 h y a las 20.30 h, cada hora.
- Desde el Puerto de Tazacorte hasta Los Llanos: entre las
6.30 h y las 20.30, cada hora.
Línea 3.- Desde LOS LLANOS hasta FUENCALIENTE.
Salidas desde la segunda capital de la isla a las 6.00 h, 10.00 h,
14.00, 18.00 h.
- De Fuencaliente a Los Llanos: la guagua parte (aproxi-
madamente) a las 9.00, 13.00, 17.00 y a las 21.15 horas.
Línea 4.- Desde LOS LLANOS hasta PUERTO NAOS:
entre las 6.30 h y las 20.30 h. salidas cada hora.
- De Puerto Naos a Los Llanos: salidas cada hora, el
primero parte a las 7.00 h, el último a las 21.00 h.

Otras líneas de guaguas (ida y vuelta):

- Santa Cruz de La Palma / San Isidro. Varios servicios

diarios.
- Santa Cruz de La Palma / Fuencaliente (por Tigalate).
Varios diarios.
- Santa Cruz de La Palma / Aeropuerto: parten a las 7.50,
10.00, 11.15, 12.15, 15.15, 16.30. Salen del aeropuerto a ta
llegada de los vuelos.
268 / CANARIAS

- Santa Cruz de La Palma / Tigalale (por Hoyo).

- Santa Cruz de La Palma / pueblos del Norte (Garafía,
Barlovento, Los Sauces, Gallegos). Varios servicios diarios.
- Los Sauces / San Andrés / El Puerto.
- Los LLanos / Tijarafe / Puntagorda / Garafía. Varias
diarias.
- Santa Cruz de La Palma / Buenavista y Velhoco. Varias
al día.
- Santa Cruz de La Palma / Los Cancajos. Cada hora entre
las 7.45 y las 19.45 h.
- S/C de La Palma / Mirca. Varios servicios.

CAPITAL Y PUEBLOS

Santa Cruz de La Palma y el largo caserío de Los Llanos

de Aridane son los dos polos isleños. En ambos núcleos se
concentran buena parte de la población.
La isla se recorre sin problemas, livianamente, siguiendo
su periferia, pudiéndose cruzar en transversal por El Paso, desde
donde también se entra en La Cumbrecita y La Caldera de
Taburiente. Tras desviarse hacia el Roque de los Muchachos,
otra carretera comunica a Santo Domingo de Garafía (Hoya
Grande) con Santa Cruz de La Palma.
- Tened en cuenta que el interior palmero es abrupto y
montañoso, tanto La Caldera como los aledaños de la cordillera
que va desde Fuencaliente y sigue por las cumbres Vieja y Nueva
se conocerán haciendo senderismo o en un "todo terreno" por
pistas de tierra.

SANTA CRUZ DE LA PALMA

Ciudad hermoseada con balconadas de tea y ventanas

tradicionales, rejillas de celosías y curiosos trabajos de hierro
forjado en cancelas y barandas a contemplar en sus pintorescas
calles capitalinas. Muy Noble y Leal (1549), con muchos reclutas
paseantes, sin entretenimiento los domingos. Blanca y entre
plataneras que le dan carácter pueblerino; pescadores de
palometas y sargos a lo largo de la avenida Marítima que es un
espectacular bufadera de agua cuando cae la noche.
Apurón se denominó y Santa Cruz de La Palma se llama
 LA PALMA / 269

desde el siglo XVI, pese a que ya en 1493, año de su fundación,

Alonso Fernández de Lugo, clavó o mandó hincaran una gran
cruz de pino.
Pasados unos años del desembarco, los conquistadores
comenzaron a proyectar un tosco puerto, base de la futura
actividad económica o puerta de aquellos primeros colonos,
algunos flamencos, interesados en promover los ingenios azuca-
reros, las vides, y en adquirir tallas de los todavía no iconoclastas
Países Bajos. Escribe Jesús Pérez Morera que el mercader Juan
Fernández Escudero (1526) ordenó traer de Flandes un retablo
con la pintura de Nuestra Señora de la Concepción y el retrato
orante del donante.
Dada la bonanza agrícola y comercial causada por la
situación de La Palma en la carrera hacia América, Isabel y
Fernando, para amparo de viajeros, mandaron se estableciera
hospital, y años después Felipe II ordenaría que se Instalara en
Santa Cruz de La Palma, tercer puerto del imperio, nada menos
que el primer Juzgado de Indias.
Sin embargo, el desarrollo mercantil atrajo también a
piratas de todo tipo y condición; como Le Clerc o Pie de Palo quien
en 1553 incendió con sus setecientos hugonotes la capital insular
quebrantando no sólo a los vecinos sino también los primeros
tesoros artísticos de la villa. Años después intentaría la armada
de Drake tomar la capital, pero la plaza estaba suficientemente
amurallada y artillada, en posición para repeler al corsario y hundir
algunos de sus barcos.
Santa Cruz de La Palma, con 17.000 almas, es por el
decreto 942, 10 de abril de 1975 —se supone que uno de los
últimos firmados por Francisco Franco— conjunto histórico artís-
tico: muestra caserío ajustado a uno y otro lado de la empi-
nada avenida de El Puente que cubre el barranco de los Do-
lores.
Ornamentan, la ciudad, bellas iglesias y plazuelas entre
vetustas casas de aspecto pintoresco que se adaptan a una
escalonada orografía formada por callejuelas que protegieron al
palmés de los aires marinos. Destaca la aristocrática calle Real,
hoy comercial, tiene su contrapeso en los barrios populares que
dan cierto cromatismo a las alturas y que históricamente sirvieron
de asiento a canteros y mareantes.
Capital, pues, que, en definitiva, almacena una gran
riqueza artistica: artesonados, exvotos, gótico del XVI, tallas y
pinturas flamencas, y donde se editó uno de los primeros
270 / CANARIAS

periódicos canarios. Efectivamente, en 1863 nació nada menos

que El Time (palmero). En los primeros treinta y cinco años de
esta centuria circulaban por la urbe tres c cuatro periódicos.

Direcciones prácticas

Oficina de Información y Turismo: O'Daly, 22; tel. 41

21 06.
Icona (Parque Nacional Caldera de Taburiente): O'Da-
ly, 35; tel. 41 31 41.
Urgencias, leí. 41 19 41.
Centro de Salud, tel. 41 19 40.
Hospital de Nuestra Señora de los Dolores, tel. 42
32 04 y 41 55 25.
Residencia Sanitaria Ntra. Sra. de las Nieves, tel. 42
03 00.
Cruz Roja: Jesús, 14, tel. 41 16 95.
Ayuntamiento: plaza de España, 6.
Guardia Civil: La Portada, tel. 41 11 00.
Policía Nacional: Pérez Galdós 16, tel. 41 12 37.
Correos y Telégrafos: plaza de la Constitución (Palacio
de Comunicaciones), tel. 41 17 02.
Taxis: Constitución, tel. 41 12 91; Apurón, tel. 41 11 07:
avda. del Puente, 41 12 02; Dr. Pérez Camacho, tel. 41 10 07.
Teatro Chico: Díaz Pimienta, 1; conciertos, música en
directo.

Alquiler de coches en Santa Cruz

Buen precio, servicio y calidad en Avis (O'Daly, 32; tel. 41

14 80 ó 41 14 80); Autos Magui (Pérez Brito, 81; tel. 41 28 83) hace
un descuento del 8% a los clientes del hotel Marítimo; Buen Viaje
(avenida Marítima, 25; tel. 41 14 05); Ferraz (avenida de El
Puente, 26; tel 41 22 06); La Palma (avda. Marítima, 68; tel. 41
24 49); Hertz (avda. Marítima, 52; tel. 42 07 87); Canarias
(avenida Marítima, 35; tel. 41 10 55); Capote (Sebastián Arozena,
23; tel. 42 06 59); Echeyde (avenida de El Puente, 18; tel. 41
36 76); Faycan (avda. Maítima, 52; tel. 42 07 87), Fayra (Blas
Simón, 62; tel. 41 45 10); Isla Bonita (Álvarez Abreu, 62; tel. 41
47 53), Pernal (O'Daly, 50 ó avda. Marítima, 29, tel. 41 36 15),
Taburiente (avda. Marítima, 36; tel. 41 33 27), Union Rent
(O'Daly, 10, 2e piso; tel. 41 61 06).
 LA PALMA / 271

En el aeropuerto: Avis, tel. 42 81 10; Betacar, tel. 42

80 42; Cicar, tel. 42 80 48.

¿Dónde dormir?

Barato

Arrocha. Pérez Bríto, 79; tel. 41 11 17. Casa de huéspe-

des de lo más familiar. Doble, 2.500; habitación individua!, 1.500
ptas. Ofrecen cocina.
La Cubana. O'Daly, 24; tel. 41 13 54. Céntrica; balcón
típico canario y bonita representación en la puerta de una 'linda
caribeña". La individual, dos mil; cerca de tres mil la doble..
Cuartos sencillos.
Rocamar. Abenguareme, 10; tel. 41 19 46. En la salida
de Santa Cruz de La Palma (justo en el límite municipal).
Apartamento para tres personas, unas 5.500 pts.; para dos.
cuatro mil.
Bahía. Plaza de la Luz, 35; tel. 41 18 43. Doble con baño.
sencilla y limpia, sobre las 3.500 ptas. Las hay a precios más
reducidos. Quince habitaciones.
Canarias. Cabrera Pinto, 27; tel. 41 31 82. Hostal residen-
cia de dos estrellas y catorce habitaciones. La doble por poco más
de las 4.000 ptas. La individual con baño, 2.600 ptas.
La Fuente. Pérez de Bríto, 49; tel. 41 56 36. Apartamento
sin vistas, unas 3.000 pts. Con panorámica, apartamento para
dos personas, 5.000 pts. Muy limpio, alrededor de un patio se
distribuyen los alojamientos. Sólo un problema, llamad por telé-
fono antes: un domingo por la tarde no hay dios que abra (apuntad
el horario de la recepción: de 9.00 a 12.00 y de 17.00 a 20.00 h)

Precios medios

Parador de Turismo (H***). Avda. Marítima, 34. Tel. 41

23 40. Erigido en 1982 y cuya principal característica es la
utilización en la fachada de una larga balconada y otros elemen-
tos propios de la arquitectura tradicional canaria. Habitaciones
con vistas al mar y sencillo mobiliario (cuentan con baño, minibar,
televisión). Es uno de los paradores más baratos de la red. Los
cuartos necesitan una reforma, de acuerdo, pero la relación
calidad-precio es aceptable. Tanto el director como el servicio
atienden muy bien al cliente.
272 / CANARIAS

Castillete (H***). Avda. Marítima, 78. Tel. 42 08 4C ó 42

00 54. Aparthotel con balcones verdes y ciertas influencias
arquitectónicas neocanarias. Menos de 8.000 ptas. un estudio
doble (eso sí, muy bien puesto y amplio). Lavandería, cafetería,
hidromasaje, mini bar en la piscina. Instalaciones con pocos años.
Marítimo (H***). Avda. Marítima, 75. Tel. 42 02 22 ó
420624. Céntrico, con balconadas, y emplazado mirando ai mar.
Habitaciones confortables y de construcción reciente. Restau-
rante con cocina palmera y menú. Sus clientes pueden pedir un
descuento especial a la hora de alquilar un coche. La doble con
desayuno por una nueve mil y algo.
Avenida (H***). Castillete, 14. Tel. 42 06 24. Blanca
fachada de tres pisos al borde de una rúa empedrada. Moderno
y con instalaciones confortables. Restaurante (la especialidad es
el cordero).

Comer

"Comida rápida"

El Típico. Avda. Marítima. Hamburguesas, perros calien-

tes. Mogollón los viernes por la noche.
Quiosco Elíseo. Avenida de El Puente; tel. 41 30 94.
Pollos asados.
La Palma. Calle Real. Platos combinados entre las 550 y
las 700 ptas.
Café Tajurgo. Avda. de El Puente (frente ai mercado).
Quince platos combinados para elegir. Precios que rondan las
525 y las 1.000 ptas. Tapas.
Boutique del Pan Los Cuñados. Avda. de El Puente
confluencia con la calle O'Daly; tel. 41 41 02. Pollos para llevar,
canelones, pizzas (previo aviso); almendrados, bienmesabes,
roscas de manteca, rapaduras.

Económicos

Canarias. Avenida Marítima, 28; tel. 41 10 00. En la

entrada un cocinero anima al turista. El sencillo comedor, que
recibe la brisa a través de un balcón bajo, suele estar a rebosar
de alemanes. Sopa de garbanzos mixta, callos a la madrileña,
pollo a la brasa (unas 550 ptas.), pollo en salsa, lengua en salsa
(600 ptas.), paella para dos por menos de 2.000 ptas. Servicio a
 LA PALMA / 273

cargo de José, sin duda gran profesional de la hostelería (y

también de la informática).
Alameda. Pérez Camacho, 3, En la Alameda: tel. 42
08 65. Pizzas varias, con una basta y sobra, recién hechas y en
una especie de aparato-sartén que mantiene el calor. Desde ese
momento, dada la grandiosidad, uno se va sirviendo las porcio-
nes. Os recomendamos la pizza palmera y el queso asado con
mojo. Buena relación calidad-precio. Vistosos ventiladores. Res-
taurante pequeño, siempre lleno.
El Parral. Castillete, 7. Tel. 41 67 78. Además de pizzas,
carnes y pescados, guarda o guardaba el establecimiento un
rojiazul loro, con espejo en su jaulita y todo...
El Chino. Pedro Poggio, 7. Tel. 41 67 24.

Precios medios

El Faro. Avenida Marítima, 27. Tel. 41 28 90. Cerrado los

domingos. Fundado en 1936. Cocina casera bien elaborada:
arroz con judias, costillas de cerdo con papas, pescado fresco,
solomillos. Menú por unas 1.200 ptas. (sopas, estofado de
ternera, pan, postre y vino).
Parador de La Palma. Avda. Marítima, 34. Tel. 41 23 40.
Espacioso comedor con mobiliario estilizado y mucha luz. Ade-
más de poder elegir entre una buena variedad de vinos de
Teneguía, optaréis por los potajes, mojos, pescado frescos y de
postre, por ejemplo, bienmesabe. Servicio muy profesional y
atento. Tirando a caro.

Cervezas y copas

Avda. Marítima: numerosos bares de copas, alivio de los

reclutas, quince o veinte terrazas; pubs como J.F., etc.
Quiosco neoárabe. Plaza de la Alameda. Lleno de deta-
lles. Popular terracita para tomar unos refrescos.
La Placeta. Pl. de Borrero, 1. Tel. 41 52 73. Precios
medios. Uno de los espacios bulliciosos de la capital palmera.
Reproducciones de fotos antiguas y viejas estampas de Santa
Cruz. Música del tiempo y los alemanes que están por todo.
Acogedor. Tapas, queso palmero. Es también restaurante.
La Palma. Calle Real, 7. Donde se suele hacer una
paradita. Se fía solamente a personas de noventa años que
vengan con sus padres.
 LA PALMA / 275

Arepera Venezuela. Avda. Marítima. Fue la cafetería

Cosmos. Terracita muy concurrida.
Avda. de El Puente: bodega de Tono, bar Tajaraste
(todavía con sabor, los vejetes jugando al dominó, etc.).
- Cafetería de los Multicines Avenida: güisquis, bocadillos,
y no hace falta ir al cine, hay mucho que ver en Santa Cruz...
Golka Club. Rieguito, s/n. Discoteca.

Helados y pasteles

Don Cucurucho. Avda. Marítima. Helados de los arte-

sanales. De coco, tiramisú o papaya.
La Colmena. Avda. Marítima, 23. Gran surtido de paste-
lería, bombones de chocolate de fabricación artesanal. zumos
naturales, copas heladas, etc.

Un paseo

Iglesia de la Encarnación. Carretera de las Nieves. La

Virgen que le da nombre —de cara dulce y talla del siglo XVI—
procede de Amberes (forma parte del grupo de la Anunciación),,
El templo comenzó a fabricarse durante el cuatrocientos.
Castillo de la Virgen. Camino del Castillo. Blancura y
batería en ruinas. Fortaleza que, cuando las fiestas de la Bajada,
"habla".
Barco de la Virgen-Museo Naval. Entrada, unas
150 ptas. Abierto de lunes a viernes entre las 9.30 y las 14.00.
Cierran ios sábados y festivos. En el interior, maquetas de navios.
- Nave procesional o gran exvoto marinero fabricado en
1940 que reproduce la colombina Santa María y que sucedió a un
barco anterior de 1591.
- La nao, junto con el monumento anteriormente descrito,
también protagoniza las fiestas lustrales de la Bajada de la Virgen,
en la que se reproduce el Diálogo entre ei Castillo y la Nave escrito
por quien fuera director de El Time, don Antonio Rodríguez López
(1836-1901).
Plaza de La Alameda: con su parvo quiosco neoárabe y
el busto homenaje al doctor Camacho. Un abuelillo palmero, y su
purillo, nos cuentan que este médico estuvo en el Hogar Canario
de La Habana, donde aprendió o mejoró la práctica médica. De
vuelta a La Palma montó una clínica muy cerca de este lugar...
- Camacho era, por lo visto, facultativo que no se cortaba
276 / CANARIAS

a la hora de exigir honorarios. En cacareada ocasión parece ser

que en su consulta se presentó una enferma con un fuerte ataque
de apendicitis. Sentenció el doctor al progenitor de la infectada
que había que operar previo pago de 5.000 pesetas (mil duros de
entonces, matiza nuestro amigo el vejete). El padre que vivía en
Tijarafe le dijo al facultativo: vaya usted operando que voy al
pueblo a buscar el dinero. Fue el progenitor a Tijarafe por los
billetes que no tenía y cuando volvió, la hija estaba ya operada,
quedando el pago aplazado para mejor ocasión.
- A unos pasos del busto de Camacho, cruz levantada en
1893 con motivo del cuarto centenario de la conquista de la isla
de San Miguel de La Palma terminada el tres de mayo de 1493,
¡Gloria (se lee en la inscripción) a los héroes españoles y a los
héroes guanches!, unos y otros derramaron su sangre por la
patria (precisamente, el 3 de mayo se conmemora la conquista
castellana de este territorio; ese día, procesión y la capital
palmera se viste de fiesta).
Real convento franciscano de la Inmaculada Concep-
ción. Plaza de San Francisco. Monumento histérico-artístico y
uno de los rincones más pintorescos de la ciudad. Hubo un mo-
nasterio franciscano que sufrió las consecuencias del abandono
y la desamortización de 1835. Por fortuna, se conservó la iglesia
conventual aunque devastada por la incursión pirática de 1553.
- Iglesia. Muros de mampostería, arquerías de piedra. La
espadaña aparece centrada por un escudo de los Borbones.
Vistoso contraste cromático en el interior. Grupo gótico de
Brabante (la Virgen, el Niño y Santa Ana); imaginería flamenca,
sevillana, canaria, americana. De gran belleza es el sedente
Señor de la Piedra Fría del siglo XVI. Son muy valiosos sus
artesonados de color siena que, en ocasiones, muestran lecerías,
fijaos especialmente en el que cubre la nave mayor; prestad
atención al techo cupular de la capilla de Nuestra Señora de
Montserrat. En el templo yace Baltasar Martín quien participó en
la derrota de los piratas y equivocadamente fue muerto al
traspasar el umbral eclesial. Ventana ojival de estilo portugués en
uno de los paramentos.
- A un lado de la iglesia, claustro del siglo XVI (con
corredereras de madera y paredes encaladas).
Museo Insular de La Palma. Está en el convento o plaza
de San Francisco, 3; tel. 42 05 58. Horario: de lunes a viernes, de
las 10.00 h. hasta las 13.00 h. y desde las 16.00 h. hasta las
18.00 h. Creado en 1987, cuenta con las siguientes salas:
 LA PALMA / 277

- Bellas Artes. Fondos procedentes del primer Museo

Provincial de Bellas Artes de Canarias creado por Real Decreto
de 30 de octubre de 1915: veréis pinturas de la pasada centuria
(óleos de Joaquín Sorolla, Eduardo Martínez Vázquez, Carlos
Haes, Mariano Fortuny, Eugenio Lucas, etcétera); pequeñas
muestras pertenecientes a los siglos XVI y XVII (dos tablas
flamencas anónimas; un Salvador Maella; otra obra atribuida a
Alonso Cano) y no podían faltar los lienzos ejecutados por artistas
palmeros (entre otros, Facundo Fierro, Gregorio Toledo, González
Méndez)
-Sala de Etnografía. Tabaco, bordados, cestería, seda, etc.
- Sala de Ciencias Naturales. Organizada con las coleccio-
nes procedentes de La Cosmológica. Tortugas, tiburones, pája-
ros disecados, etc.
- Sala de Arqueología. Incluye, de nuevo, lo que hace unos
años estuvo en La Cosmológica.
Acercaos al taller de restauración de pinturas y esculturas,
financiado por el Cabildo Insular. Las instalaciones cobijan los
papeles y libros que reunió el etnógrafo Pérez Vidal.
Castillo de Santa Catalina o Castillo Real. "Barrio de la
Somada". Entre la rúa Castillete y la avenida Marítima que lo
separa del mar. Monumento histórico-artístico. Se tiene por la
única fortaleza militar del tiempo de los Austrias en Canarias.
Recordemos que La Palma era una parada importante en el
camino de América y no era cuestión de dejar la ciudad a merced
de los corsarios, tal y como ocurrió cuando Pie de Palo la ocupó
e hizo lo que le vino en gana...
- Urgía, debido a las reiteradas invasiones piráticas, erigir
un sistema defensivo. De modo que, pagado por los palmeros,
tras aprobar los correspondientes impuestos especiales Carlos I
y Felipe II, se construyó la fortaleza (planta cuadrada con cuatro
baluartes). La fachada muestra la Armas Reales sobre el arco
rebajado de la puerta. En el ocaso del XVII este recinto tuvo que
ser reforzado.
Iglesia del Hospital de los Dolores. Calle San Vicente
de Paul/Marquitos. Varias imágenes; fijaos en el grupo escultórico
de La Piedad (siglo XVI).
Balconadas superpuestas de La Marina. Avenida
Marítima, 42, 44, etc. Eran tantas las balconadas y voladizos que
las autoridades llegaron a prohibir futuras construcciones de este
tipo. Las existentes en La Marina daban al mar, por lo que poco
interrumpían, tal vez por eso han permanecido.
278 / CANARIAS

- Antes eran todas verdes, pero últimamente las han

pintado con vanadas tonalidades en un intento de reconstruir su
cromatismo original. Están hechas con tea (no sé si os he contado
que el pino canario -tan abundante en La Caldera de Taburiente
por ejemplo- se entea desde la medula hacia fuera).
- Deteneos a contemplar el largo balcón de la ferretería
Leal (núm. 12). Al anochecer, las olas pegan con fuerza salpican-
do, a modo de bufadera, el agua sobre la carretera: buen
momento para refrescarse y todo un espectáculo.
Jardincito. Avda. Marítima, 71. Buzón rosa, banco ama-
rillo y composiciones con piedrecitas y cactos: una de las mara-
villas de Santa Cruz (últimamente parece que no lo cuidan como
antes).
Casino del Círculo de Instrucción y Recreo. Pérez
Brito, 15. Edificio señorial. Esculturas clasicistas.
Farmacia El Puente del doctor Argany. Calle Anselmo
Pérez Brito, 4. Uno de esos pocos establecimientos que afortu-
nadamente todavía mantiene viva su historia.
- Nos cuenta, el farmacéutico, que el local es centenario.
En el mostrador actual veréis la representación (mosaico) de los
santos protectores de la profesión, Cosme y Damián; sin embar-
go, anteriormente estuvo sostenido por cuatro ángeles que se
desmontaron por necesidades espaciales (no cabían medicinas
y clientela). Según el mencionado boticario, dos de aquellas
estatuas están hoy en la parroquia de El Salvador y las otras dos
adornan el templo garafiano.
Casas Consistoriales. Plaza de España. Sustituyó este
edificio de 1569 al anterior Ayuntamiento arruinado por los hugo-
notes (1553). Y, en este caso, no para empeorar pues es uno de
los mejores ejemplos de arquitectura civil renacentista canaria.
- Escudo de los Austrias. Virtuosa fachada labrada en
piedra procedente de La Gomera. En el interior, frescos y
alegorías pintadas por Cossío. Admirad los artesonados. Fue el
primer Ayuntamiento de España (1773) constituido por elección
popular (en la que intervino activamente el garafiano don Anselmo
Pérez Brito).
- En este rincón, además, fuente (instalada en el si-
glo XVIII), torre de la Iglesia y solariegas casas de finales del XVIII
(Massieu Lugo, Kábana, Guisla Ghiselín).
Parroquia de San Salvador o iglesia matriz de El
Salvador. Mira al Ayuntamiento. Levantada en 1503. Fachada
renacentista que tiene como tema el triunfo de la iglesia (aprecia-
 LA PALMA / 279

réis las cabezas de San Pablo y San Pedro); planta basilical de

tres naves; cabecera terminada en 1632; artesonado mudejar y
retablo neoclásico. Sacristía cubierta con bóveda de terceletes.
Obras maestras: Cristo de los Mulatos, pieza flamenca del XVI;
La Dolorosa y el Nazareno (grupo de Estévez, 1840); lienzo sobre
la Transfiguración de Antonio María Esquivel (s. XIX). Aquíejerció
de cura nada menos que don Elias Yanes.
- En la plaza, además, monumento al cura Díaz (protector
del patrimonio artístico palmero) y, otra vez, V Centenario de la
evangelización de Santa Cruz de La Palma. Frente a la iglesia,
oficinas de la Trasmediterránea.
La Cosmológica. En la calle del regidor Van de Walle, 2.
Tel. 41 66 07. Medalla de Oro de Canarias (1994). Albina,
escondida, recorrida por una angular escalera de madera. Actual-
mente convertida sólo en biblioteca y hemeroteca (muy valiosas
una y otra, por cierto). Es, junto con el Gabinete Literario (Las
Palmas, 1844) y el Museo Canario (Las Palmas, 1879), una de las
organizaciones culturales más antiguas de las islas. Fundada en
1881 por treinta y tres cosmológicos (abogados, periodistas,
maestros) con claras intenciones pedagógicas y benéficas
- Precursores de aquellos "padres" fueron tanto don
Valeriano Fernández que reorganizaría la enseñanza en Costa
Rica, como Faustino Méndez, quien trajo una imprenta para
imprimir El Time y crearía el colegio de Santa Catalina.
Entre los fundadores hubo personajes realmente pinto-
rescos, todos preocupados por el progreso de las ciencias
cosmológicas: recordemos a don Sebastián Arozena (1854-
1916), quien estuvo muy interesado en la ingeniería naval; al
dramaturgo Rodríguez López (1836-1901), a Víctor Fernández
Ferraz (n.1846), el periodista Diego Ramírez, Francisco Cosmelli,
Antonio Pestaña que pensaba escribir una historia de La Palma;
Elias Santos, introductor del primer laboratorio de bacteriología
de Canarias; Domingo Carmona, etcétera.
La Sociedad tuvo corresponsales en la Península, Amé-
rica, Portugal, Francia y en las otras islas Canarias, por lo que su
archivo es rico en documentos de los más raros y diversos, como
un pasquín en tagalo declarando el Estado de Guerra en Filipinas.
- Reformada en 1986, y dirigida por don Facundo Daranas,
actualmente se están catalogando y completando sus fondos.
Posee una riquísima colección de periódicos y más de veinte mil
volúmenes de todo tipo; así como una colección de numismática
romana (más de 460 piezas). Por último, agradecer las amabili-
280 / CANARIAS

dades mostradas por la dirección y eficiente personal de La

Cosmológica.
Ermita de San Sebastián. Tras La Cosmológica Llama
la atención la imagen de Santa Catalina de Alejandría, con el
emperador Maximino II por los suelos (siglo XVI), y la también
flamenca del santo que da nombre a la iglesieta.
Santo Domingo. En la plaza del mismo nombre. Es del
XVI. Retablo, púlpito y coro barrocos; capitel gótico (pórtico).
Artesanado mudéjar en la capilla mayor. Colección de pintura
flamenca (Ambrosius Francken, Pierre Ppurbus).
Calle Real o calle O'Daly. Rúa comercial, de los bancos,
principal, queenlaza con la dedicada a Pérez Brito. Flanqueda por
edificios renacentistas o por otros más cercanos a los historlcismos
característicos del siglo XIX. Farmacias dignas de "un asomo"
(Belloso, por ejemplo). Aquí está el poderoso consulado de
Alemania. Sala de exposiciones en el número dos y balconadas
gemelas en el veintidós.
Palacio de los condes Salazar. Adoquinada calle O'Daly
o Calle Real, 22; junto a la pensión La Cubana: Oficina Insular
de Turismo (donde os atenderán de maravilla); sala de exposi-
ciones; fachada blasonada hecha con piedra labrada en el si-
glo XVII y mandada construir por don Ventura Salazar.
- Además de la casa de los Salazar, en la misma calle
veréis varias moradas nobiliarias.
Ermita de la Luz. Calle Virgen de La Luz. Entre las obras
de arte, exvoto del siglo XVII (es un galeón).
Plaza de la Constitución y monumento a Blas Pérez
González. Enfrente, Correos y Telégrafos (y los conocidos
azulejos que todavía recomiendan "abonar con Nitrato de Chile").
En la plaza, horrible fuente donada por la Caja de Ahorros el XIII
del XI de 1987(cuando se ilumina su efecto en el entorno queda
algo más disimulado).
Callejas de Santa Cruz de La Palma: algunas de gran
colorido gracias a la vegetación y a los tonos con que fueron
encaladas. Ejemplos: la calle Blas Simón; las estrechas rúas, con
voladizos, que terminan en la avenida Marítima, etc.
Casa Joros. Dr. Santos Abreu, 25. Horario: lunes a
viernes de las 10.00 a las 13.00 h. Muebles antiguos.

Compras

Bordados, aguardiente, dulces, vino, puros. En la avenida

 LA PALMA / 281

Marítima un letrero anuncia la tabaquería Vargas (se hacen o se

hacían puros con semillas que históricamente se trajeron de
Cuba, luego las hojas se lían a mano).
Mercado. Avenida de El Puente (plaza del Mercado).
Horario: de las 6.00 a las 14.00 h. Sábados abierto hasta las
15.00 h.; tet. 41 14 59. "No tocar el género". Un buen sitio para
comprar queso palmero, piñas y demás frutas tropicales. Por el
mercado (y en toda Santa Cruz de La Palma) anduvo Chanito, un
agüelillo que a todo el mundo le pedía "una peseta".
Sanlupe. Avda. Marítima, 14. Calle Rea!, 50. Pérez Bir-
to, 9. Maquetas de barcos, queso de almendra, rapaduras,
almendrados, bienmesabe, vino y ron del país, miel, mojo picón,
puros palmeros, cerámicas, bordados, sedas de El Paso, enanos
de la Bajada de la Virgen, ¿quién da más?
Tanausú. Avda. Marítima, 39. Artesanía (lo mejor, el ga-
llinero). A unos metros: cositas, regalitos y objetos de cerámica.
Tamanca. Calle Real, 29. Sombreros, bordados, mochi-
las, bolsas, seda, piezas hispanoamericanas, música canaria,
etcétera.
Tabaquerías. Calle Real.
Chavez Piñero. Cuesta de la Zarza, 52. Trabaja el cuero.
Zapatos.
Eladia Rodríguez. Vandale, 5. Cestería, sombre-
ros.

Alrededores

Velhoco. Paraje aprovechado sobre todo por los gana-

deros. Alojamiento en los apartamentos Chipi Chipi (Los Ala-
mos, 42; Carretera de Las Nieves; tel. 41 10 24): los precios
varían entre las tres mil peseta (para una o dos personas) y
menos de 5.000 si en el apartamento van a estar cinco viajeros.
- En "el Chipi", además, se come muy bien y barato: patio
canario con abundante vegetación que sirve de marco exótico
para probar los famosos mojos palmeros, pollos asados, carne a
la parrilla, sopa de garbanzas y repostería típica palmera; o sea,
bienmesabe, almendrados, queso de almendras, rapaduras, etc.
Cierran los miércoles.
Real Santuario de Nuestra Señora de las Nieves (y
Museo de Arte Sacro). Horario: de las 8.30 a las 20.00 h. Entre
plataneras y casas blancas. Es del siglo XVII, pues las obras de
reedificación prosperaron a partir de 1646.
282 / CANARIAS

La muy venerada patrona de La Palma es una de las tallas

más antigua del archipiélago (terracota polícroma románico-
gótica del siglo XIV), algunos sostienen que llegó de la mano de
los expedicionarios medievales mallorquines y que fue venerada
por los auaritas; otros piensan que Nuestra Señora llegó con los
conquistadores castellanos.
- Es de las Nieves porque estando la zona de Fuencaliente
en plena efervescencia volcánica (1646), una mañana nevó en
las cumbres apaciguándose la erupción.
- El recinto atesora también esculturas pertenecientes a la
escuela flamenca (siglo XVI), como un San Miguel batiendo al
demonio y un calvario que figura entre los primeros de España en
su género.
- Hacia 1676 una gran sequía animó a los palmeros a
transportar la Virgen hasta la capital, se solucionó el problema y
el obispo de Canarias, García Giménez, por entonces refugiado
en La Palma —huía de unos corsarios— ordenó que a partir de
aquel momento se repitiera la operación cada cinco años, comen-
zando la serie de Bajadas Lustrales desde 1680 en adelante. De
modo que en este lugar mariano se inicia la peregrinación o fiesta
de la Virgen de las Nieves. La imagen es bajada cada cinco años
(la última vez fue en junio de 1995).
Las fiestas de la Bajada de la Virgen de las Nieves son
todo un acontecimiento y durante la Semana Grande y Chica se
pone en pie a la capital palmera: mojiganga, autosacramentales,
Diálogos del Castillo y del Barco, El carro alegórico, y la famosa
Danza de los Enanos que pasa por la calle Real y data del siglo
pasado: los lentos participantes se ponen un gran sombrero
napoleónico que les llega al vientre y bailan ordenadamente toda
la noche.
Para comer cerca de las Nieves, hay dos buenos restau-
rantes: el citado Chipi Chipi y Los Almendros.
- Mirca: aldea con algunas cabras.

BREÑA BAJA

Mucha de la gente que labora en la capital tiene en Breña

Baja su vivienda. Además, casas altas o sobradas y casas
terreras que muestran rasgos de la arquitectura tradicional,
esparcidas en mil puntos, a lo largo de una apaisada ladera que
desde la Cumbre Vieja desciende hasta el mar. Además, coladas
 LA PALMA / 283

lávicasy algunos pequeños núcleos como San José, San Antonio

o La Polvacera. El centra turístico de la zona, muy cerca también
de Santa Cruz, es la playa de Los Cancajos. Por breña entendían
los conquistadores un terreno agrietado y lleno de maleza.
Alquiler de coches. .Ancar(hotel Hacienda de San Jorge,
tel. 42 40 75); Canarias (urb. San Antonio del Mar, tel. 43 47 56);
Coco Cars (aptos. Lago Azul, tel. 43 51 28); Damián (San Anto-
nio, 88, tel. 43 43 09); Drago (Salinas II, 40, tel. 43 49 77); La
Palma Alegría (Zumacal, 53, San Antonio, tel. 18 10 75, también
alquilan motos); Oasis (Centro Cancajos, loe. 301, tel. 43 44 09);
Pinero (La Polvacera, 125, tel. 43 51 03).
Datos prácticos. Sala de exposiciones La Chatita, San
Antonio, 244.
LOS CANCAJOS. Centro turístico próximo al aeropuerto.
Amplia y cuidada playa de fina arena negra rodeada por lujosos
apartamentos. Discoteca, pubs, algo de marcha.
Dormir: Centro Cancajos. Playa; tel. 18 13 00. Aparta-
mento para cuatro por menos de 7.000 ptas.
- Hacienda San Jorge. Playa de los Cancajos, 22, tel. 18
10 66. Instalación paradisiaca con arquitectura que bebe en la
tradición canaria e integrada en el paisaje playero. Extraordina-
rios jardines; piscina.
- La Cascada. Playa; tel. 43 42 80. Apartamentos bien
equipados, individuales o para cuatros personas (estos últimos
por menos de 8.000 ptas.).
- Costa Salinas; tel. 43 43 48. Precios asequibles para
grupos de tres o cinco (unas 10.000 ptas.). Instalaciones moder-
nas y en perfecto estado.
Urbanización San Antonio del Mar: Los Rosales. San
Antonio del Mar, tel. 41 30 71/41 31 46. Apartamentos.
Comer: La Habana (Urbanización San Antonio del Mar};
tel. 43 43 29. Con interior de reminiscencias cubanas y techo de
madera. Chuletillas de cordero (algo más de mil pesetas),
merluza a la vasca, entrecote, solomillo de res, pescado fresco.
Los viernes y sábados, cochinillo asado. Postres caseros.
- La Fontana. Urbanización Las Adelfas; tel. 43 47 29.
Decorado con madera de caoba; ambiente tranquilo y acogedor;
terraza (60 m2). Pescado fresco del día (calamar relleno en su
tinta, arroz negro con calamares, conejo en salsa de cordero,
solomillos). Variada repostería: tarta de chocolate y menta,
bienmesabe, crema de nueces y pasas al ron. El menú ronda las
1.200 ptas. (sopa del día más pollo o pescado.
284 /CANARIAS

- La Mocanera (Ctra. del Zumacal, 115; tel. 43 51 51).

Amplia terraza en casona, al parecer, del siglo XIX.
Compras: Las Nieves (Centro Cancajos, loe. 204; arte-
sanía).
SAN JOSÉ: apartamentos Miranda (Cuatro Caminos,
tel. 43 42 95), menos de 7.000 ptas.
- Iglesia de San José. Declarada Bien de Interés Cultural.
Originaria de la primera mitad del XVI para dar cabida a los fieles
de las heredades cercanas, si bien hacia 1637 se reedificó
pasando a ser la primera en Canarias bajo advocación de San
José. Balcón en la fachada; una nave, coro de mediados del si-
glo XVII y púlpito barroco; talla del padre de Jesús (1706).
- Casona de Fierro Torres y Santa Cruz (en las afueras
de San José). Arquitectura tradicional canaria de los siglos XVI-
XVIII. Planta rectangular; pórtico con columnas de piedra; galería
de mampostería; balcón cubierto en la fachada trasera.
- Casa Massieu (en Montaña de la Breña que, por cierto,
es un mirador,). Construida por Nicolás Massieu Van Dalle en el
siglo XVII.
- Casa Frías Van de Walle, vieja morada en las faldas de
la montaña del Zumacal.
La POLVACERA: Las Mesitas (tel. 41 26 46 ó 41 23 51),
unas 6.000 ptas. el apartamento.
- Madoyber. Tel. 43 4í 85. Apartamento por unas
5.300 ptas.
Comer. Pancho. La Polvacera, 283. Tel. 434834. Cocina
tradicional palmera, destacan sus célebres picadillos de carne.
Pescado fresco. Postres y vinos palmeros.

BREÑA ALTA

Zona húmeda por su orientación hacia los alisios, ocupada

por un montón de casas de alto y bajo y otras terreras (modelos
edilicios de origen lusitano). Cultivo de tabaco (el breña, puros o
purillos hechos a mano), si bien el sector pasó por mal momento
cuando en 1966 las plantaciones fueron afectadas por una
epidemia de moho azul. Palmeras y artesanía (sombreros).
Centro de Salud, tel. 43 71 53. ¿Unos vinitos?: en El Sucurucu.

¿Qué ver?

- Emita de San Pedro: del siglo XVII; retablo ma-

 LA PALMA / 285

yor dorado por Juan Manuel Silva que muestra columnas sa-
lomónicas.
- Otras ermitas: San Miguel, en los Llanitos, de principios
del XVIII: ermita de Nuestra Señora de la Concepción, etc.
- Entre las construcciones señoriales destacan las que
fueron de Ana Monteverde (quien estuvo casada con Boot,
mercader flamenco) o la de los Mendoza, del siglo XVII y que
perteneció al regidor Matias de Escobar Pereyra, o la casa Van
de Welle y Pinto de finales del siglo XVI.

Alojamiento

Pensión Las Breñas. General Franco, 68. Tel. 43 74 07.

Unas tres mil pesetas.
Apartamentos Los Morales. La Cuesta, s/n. Tel. 41
36 50. Para dos, 3.500 pts.

Comer

Bar Albino. Plaza de San Pedro. Cocina casera, y algu-

nas especialidades canarias. Muy asequible.
Las Tres Chimeneas. Buenavista de Arriba, 52. Tel. 42
94 70. Uno de los mejores restaurantes de La Palma. Especiali-
dades: palé Tres Chimenas, flan de queso, solomillo y entrecot
Tres Chimeneas. Vinos palmeros. Precios medios.
La Abuela. Buenavista de Abajo, 107. Caserón canario
rehabilitado. Cabrito en salsa, puchero canario.
- Otro restaurante en la zona: casa Lucio (Carretera
General de San Isidro).

Compras

Talleres donde elaboran puros: Flor del Atlántico (Le-

das,211); Flor de Lis (General Franco, 10); El Cubanito(Buenavista
de Arriba, 17).

Alrededores

Refugio del Pilar (zona de acampada y asadero público).

Se alcanza desde Breña Alta, o también desde el Paso hacia
Santa Cruz, antes de llegar al túnel de la Cumbre, a mano
derecha, hay un desvío en el que se lee Montaña Quemada,
286 / CANARIAS

Refugio El Pilar)/ Pared Vieja: la ruta consiste en bajar por aquí,

arribar hasta el Refugio y después de investigaros podéis dirigir
hacia Montaña Quemada y subir otra vez al túnel, pero por la otra
carretera.
- A la altura de Montaña Quemada, y frente al Pico
Birigoyo, se puede iniciar la ruta de los volcanes.

PUNTALLANA

Centro agrícola a doce kilómetros de la capital don-

de hacen un queso excelente. Siempre hay tiempo para ir al
barranco de La Galga (uno de los paisajes más sorprendentes de
la isla).

Visitas

Iglesia de San Juan Bautista. Parroquia desde 1514.

Blanca pero con sillares esquineros. Fachada en la que destaca
una espadaña de tres ojos y un balcón de madera. Presbiterio y
capillas laterales del siglo XVI y nave del XVIII. Planta de cruz
latina; varios artesonados, retablos barrocos, imaginería de la
escuela sevillana, coro de madera policromada; verde y die-
ciochesca pila bautismal. Adivinaréis, mirando el pavimento,
estrellas de ocho puntas.
Casa Luján. El Pósito, 3. Horario: lunes a viernes de las
9.00 a las 13.30 h. y de las 16.00 a las 18.00 h. Cerrado por las
tardes. Casa amueblada siguiendo la tradición.

Comer

Casa Asterio. Ctra. General La Galga. Tel. 43 01 11.

Comedor de madera, amplio. Sopas de garbanzos, carne de
cabra, conejo y carnes a la brisa. Postres: bienmesabe, quesillos.
Vinos: Teneguía, Mazo.

EL GRANEL

Playa Nogales (una de las más atractivas de la isla) y

cueva del Infierno. Según la tradición en estos alrededores
se hallaba el reino de Adeyajamen (que significa bajo el agua).
 LA PALMA / 287

SAN ANDRÉS Y SAUCES

Hubo graneles extensiones de caña de azúcar a lo ancho

de dos grandes dominios, las llamadas haciendas de los príncipes
y de los señores...

Datos prácticos

Centro de Salud, tel. 45 16 11.

Alquiler de coche (Sanmar, General Franco, 31, tel. 45
01 78: Los Tilos, Los Galguitos, 13, tel. 45 01 68).

Alojamiento

El Drago. Carretera General; tel. 45 03 50. Precios

ajustado y magnífico trato.

Comer

Rosan. Ctra General (El Morro); tel. 45 1337. Carnes a la

brasa; aunque aquí tenéis que pedir garbanzas (para chuparse
los dedos). No es caro.

Visitas

Nuestra Señora de Montserrat (en el centro de Los

Sauces): templo que encierra, como otros muchos de La Palma,
valiosas piezas flamencas: Nuestra Señora de la Piedad, grupo
escultórico del siglo XVI, y una pintura de Pierre Pourbus presi-
dida por la Virgen de Montserrat rodeada de ángeles. Recorde-
mos que algunos catalanes participaron en la conquista palmera.
Parroquial de San Andrés Apóstol (a unos 5 km del Los
Sauces; en San Andrés): de mampuesto con esquinas de cante-
ría, planta de cruz latina (capillas cuadradas); retablos barrocos;
coro de madera de tea; tallas flamencas de la Virgen del Rosario
(1694) y de la Virgen de la Victoria (1638); Cristo del Gran Poder,
muy venerado por los palmeros; un San Andrés "inglés". Tapiz de
San Andrés. Del XVIII son la puerta de Epístola y la torre rematada
piramidalmente. Artesonado mudejar sobre el presbiterio.
- Aunque ya iglesia en 1515, sabemos que hacia 1629 se
cerró su nave con una armadura de jaldetas. En la ejecución de
su presbiterio (1666) participaron los pedreros Sánchez de
288 / CANARIAS

Carmona y Marcos Henández. El templo fue debidamente estu-

diado por doña María del Carmen Duque Hernández.

Compras

Centro de Artesanía. Los Molinos, 33. Horario: de lunes

a viernes entre las 9.00 y las 16.30 h.

En las cercanías

Bosque de los Tilos. Visita obligada y una de las masas

forestales más importantes de Canarias, hasta el punto de ser
declarada Reserva de la Biosfera por la UNESCO. La guagua os
puede dejar unos 2 km antes de llegar a Los Sauces y desde allí
se puede ir tranquilamente andando en leve ascenso y disfrutan-
do del paisaje durante 3 km (barrancos, los cultivos, puentes,
largartijas a ras de la calzada). Ya en el bosque, tienda de
souvenirs, una excelente casa de comidas y red de senderos
que permiten adentrarse en esta frondosa mancha de laurisilva.
Fijaos en los helechos gigantes.
- Al final de la carretera de acceso, detrás de un bar, hay
un sendero que conduce al mirador de las Barandas. Merece la
pena subir el "duro" repecho para disfrutar de tan boscosa
panorámica.
Nacientes de Marcos y Cordero (se va por Las Lomadas).
Manantial o cascadilla. Una de las excursiones más bonitas que
se pueden hacer en La Palma.
Puerto Espíndola. Se organizan con especial júbilo las
fiestas del Carmen: cucaña náutica, procesión marinera. Para
comer: mesón del Mar (tel. 45 03 05).
Charco Azul (la guagua de enlace sale de Los Sauces a
las 9.00, 11.00 y 14.00 h). Piscina natural, aguas limpísimas
próximas a Puerto Espíndola. Después del baño, pues a comer
en Casa Félix (tel. 45 03 63)

BARLOVENTO
Fue uno de los doce reinos palmeses, el de Tagaragra. No
resulta tan ventoso como pudiera sugerir su nombre, si suele
estar su cielo cubierto por un gran nubosidad. Barlovento está
separado del municipio de San Andrés por el barranco de La
 LA PALMA / 289

Herradura, tiene en sus bajuras una costa ciertamente acantilada

salvo en el litoral de Punta Cumplida.
Iglesia de Nuestra Señora del Rosario: crucifijo en
madera de cedro, talla flamenca de la Virgen (ya venerada en
1581), espadañas. Construida en 1902. las campanas se trajeron
de un ingenio cubano.
- Precisamente las fiestas del pueblo, generalmente en
agosto y bianuales, son en honor de la Virgen del Rosario, el día
mayor los lugareños escenifican el drama titulado La batalla de
Lepanto. El fasto recuerda aquel 7 de octubre de 1571 en que la
armada mandada por Ji^an de Austria venció a los turcos. En el
episodio participaron naves palmeras. Los festejos comprenden
un festival folclórico, romería, misa, procesión y fuegos artificia-
les.

Datos prácticos

Alquiler de coche, Comba (El Drago, 6: tel. 18 62 21).

Comer

El Molino. Ctra. Gral. del Norte, tel, 186152 (en la entrada

del pueblo). Costillas de cerdo, conejo, escalden, sopa de pica-
dillo, sopa de garbanzos, hígado, etc.
La Pradera. Ctra. Gral. La Laguna; tel. 18 61 23. Los
platos más típicos de la cocina palmera. Os atenderá muy bien
José Eladio. Precios asequibles.

Alojamiento

La Palma Romántica. Topo de Las Llanadas (a 1 km de

Barlovento); tel. 18 62 21. Medalla de Plata al Mérito Turístico.
Emplazado a unos 600 m sobre el nivel del mar. Edifico que
recrea, un poco, la arquitectura tradicional insular. Amplísimas
habitaciones dobles, y desayuno entre campos de verdes terra-
zas y panorámicas del mar y de las cumbres. Equipado con
solarium, instalaciones deportivas y cuenta hasta con un "obser-
vatorio astronómico". En el restaurante cocina francesa, suiza y
canaria: sopa de ajo, solomillo a la pimienta. Habitación doble con
desayuno por unas 8.000 pts.
Apartamentos La Fajana. Tel. 45 15 46. Menos de tres
mil.
290 / CANARIAS

Alrededores

- Presa de La Laguna: embalse con una capacidad de

5.500.000 m3 o charca en el fondo del cráter (ahora bien, parece
que el agua se filtra).
- Faro de Punta Cumplida y plataneras (son dignas de ver
y probar las piscinas naturales de La Fajana).
- Parque recreativo de la Mimbreras.
- Mirador de Las Toscas (carretera a Gallegos): panorá-
mica de la abrupta costa. Conjunto de dragos (uno de los más
importantes de Canarias).
- De Barlovento a Roque Faro: carretera que de nuevo se
abrió tras los derrumbamientos de 1993. Después de arreglarla
durante dos años ya se puede circular desde Barlovento a La
Tosca, Gallegos, Franceses y Roque Faro.
- También se puede ir por la pista forestal que se coge
saliendo de Barlovento, pasando el hotel La Palma Romántica. El
trayecto dura una hora aproximadamente (pasaréis por pinares,
túneles de roca..., el itinerario es muy bonito, pero hay que tener
cuidado).

SANTO DOMINGO DE GARAFIA

Tierras fértiles, vacas, laurisilva, dragos y algunas ca-

sas tradicionales. El clima es aquí muy agradable y seco: la
iglesia es la única en la isla que está bajo la advocación de
Nuestra Señora de la Luz; construida en piedra y madera luce
columnas cilindricas y capiteles toscanos. Está cubierta por un
bonito artesonado de parhilera tramado por habitual lacería
mudéjar. Los retablos son neoclásicos; coro y púlpito diecio-
chescos y de tea. Fijaos en la verde pila de barro vidriado (s. XVI).
Esta parroquia matriz, aún sin estar terminada, fue bendecida en
1552.
- Cuarenta años después se encaló a propuesta del
visitador enviado por el obispo de Canarias. En tiempos del cura
Luis Rodríguez (s. XVII) se fundó la capilla del Buen Jesús y se
construyó la nave del lado del Evangelio.
No dejéis de echar un vistazo a los molinos de viento. Si
os apetece ir de excursión por una pista de tierra podéis llegar al
antiguo puerto (vale la pena por la flora, roques y acantilados,
además veréis un gran tabaibal).
 LA PALMA / 291

El 8 de septiembre se venera a la patrona garafiana y en

junio le toca el turno a San Antonio y a la feria ganadera (la más
importante de La Palma). Probad el vino de tea.

Comer

Se come sin demasiado gasto en el restaurante Santo

Domingo. Otro sitio, La Mata (tel. 40 00 74, cerca de La Zarzal:
casa de comidas reformada hace poco; cocina canaria; preparan
muy bien las carnes a la brasa. No es caro.

¿Dónde dormir?

Casa Barranquito (Ramón y Cajal, s/n; tel. 43 03 08).

Alargada casa entre las lomas. Habitación de matrimonio, baño,
cocina, salón. Cuatro mil por día y unas 25.000 a la semana.
Casa Basilisa (La Verada. s/n; en el pueblo: tel. 43 03 08).
Casita con numerosas flores en el portal y una linda balconada
verde. Dos habitaciones de matrimonio, una individual, baño,
cocina. Cuatro mil quinientas por jornada y 28.000 / 38.500
semanales.
Casa El Drago (en El Tablado). Descansa sobre unos
bancales y junto a un extraordinario drago. Tiene una habitación
de matrimonio, otra doble, dos individuales, baño, cocina, come-
dor y terraza. Cinco mil por día y unas 32.000 / 39.000 a la
semana.

Las Tricias

Algún molino y dragos arracimados. Paisanos muy devo-

tos de la Virgen del Carmen, si bien durante el fasto carmelita,
hacia la tercera semana de julio, el momento álgido es la
denominada Fiesta de Judas: siguiendo tradiciones venezolanas
se lee el testamento del Traidor que posteriormente morirá
simbólicamente en la hoguera.
- Junto a la iglesia, Ecomuseo (para grupos mínimos de
seis, hay que reservar, tel. 40 02 48): inmersión en el sector
primario a lo largo de dos rutas. Veréis cómo se hace el gofio,
queso, telas con lana y lino, artesanía, aspectos relacionados con
la agricultura ecológica, molino, museo etnológico, viejas coci-
nas, dragos, etc. La ruta a pie dura unas cuatro horas y toda la
actividad unas ocho. Cuesta unas 5.500 ptas (incluye parranda
292 / CANARIAS

canaria en bodega tradicional, servicio de guía, transporte des-

de el lugar de alojamiento y hasta un curso rápido de artesanía
textil).

Yacimientos arqueológicos

En el término de Garaf ía abundan las cuevas y estaciones

de grabados rupestres (que, por cierto, están muy protegidos y
se realizaban mediante técnicas de picado continuo y discontinuo).
Éstos son algunos:
Cueva de la Zarza (entre Llano del Negro y Mata): el
mundo prehispánico, el de los aborígenes, ha dejado aquí, a
900 m de altitud, pretroglifos en forma de espirales, meandros,
círculos, semicírculos, etcétera. Los surcos grabados oscilan
entre los 0,5 y los 2 mm de profundidad.
La Zarcita (a 150 m de La Zarza): mediante picado los
antiguos canarios grabaron motivos espirales, círculos, mean-
dros...
- Tanto este como el anterior yacimiento se abrirán cuando
esté terminado, si no lo está ya, el parque arqueológico que los
realzará y protegerá.
- Para dormir en Hoya Grande: casa Heríberto (El
Bailadero, s/n; tel. 43 03 08); tres "alas" en perfecto estado que
albergan dos habitaciones dobles y una individual, baño cocina,
comedor. Seis mil quinientas al día (entre 40.000 y 52.000 a la
semana).
Fajaneta del Jarito (margen izquierdo del barranco):
petroglifos, meandros en espiral.
Llano de la Zarza (margen izquierda del barranco):
representaciones circuliformes en la llamada Caldera de Agua.
Fuente de Las Palomas (a 100 m de la carretera Barlo-
vento-LLano del Negro). Se trata de una pequeña estación con
motivos rupestres.

ROQUE DE LOS MUCHACHOS

Organizan excursiones en guagua todos los martes (pero

para ver los alrededores; salida en Puerto Naos, hotel Sol La
Palma; os informarán en la empresa de autobuses).
¿Cuándo ir? Se visita en los días de puertas abiertas (son
uno o dos al año). Entonces los grupos entran de treinta en treinte
 LA PALMA / 293

minutos. E! resto de! año está cerrado al público; sin embargo, se

puede andar por los exteriores; extraordinarias vistas de La
Caldera (tel. 40 55 00).
Acceso: Desde Hoya Grande o desde Llano Negro, par-
tiendo de estos dos caseríos la carretera continúa hasta el Roque
de los Muchachos.
- El Observatorio, uno de los mejores del mundo, se halla
al borde de La Caldera, en la zona conocida como Fuente Nueva
y Roque de los Muchachos (a 43 km de Santa Cruz de La Palma
y a 18 km de Garafía).
- Asentado a 2.396 m de altitud, ocupa una superficie
de 189 hectáreas. La máxima altura de la zona es de 2.426 me-
tros.
Creación. Tras innumerables estudios sobre la calidad
del cielo canario, en 1979 (Santa Cruz de La Palma) se firma el
"Acuerdo de Cooperación Astrofísica" entre Dinamarca, Suecia,
Reino Unido y España. Se empieza a trabajar, y en 1985 el
Observatorio es inaugurado por el rey, por seis jefes de Estado
europeos y cinco Premios Nobel. Para ambientar la ocasión,
César Manrique diseñó la serie Banderas del Cosmos.
¿La Palma o Hawai?. La Palma/Tenerife y Hawai son los
dos mejores observatorios del hemisferio norte. Sin embargo,
parece que para la observación astronómica el cielo que envuelve
el Roque de los Muchachos supera en calidad (menor velocidad
del viento, menos frío, claridad, fotometría) al que rodea los
puntos de mira hawaianos.
- Por otra parte, y no es cosa baladí, para mantener el cielo
limpio no se permiten ciertas actividades industriales en el centro
de la isla.

PUNTAGORDA

Casas agrupadas en varias lomadas del noroeste: entre

almendros, flores, huertos y pinares. Todos estos caminos fueron
en otro tiempo impracticables, hasta el punto que por su "aisla-
miento" tuvo el núcleo en la historia moderna capellanes asala-
riados que cobraban 120 doblas...
Joya sigue siendo la iglesia de San Mauro Abad, que se
utilizaría como parroquia hasta 1951: solitaria, sombreada por
grandes eucaliptos, arruinada y del siglo XVI (en 1811 se quemó
su archivo). También a San Mauro están dedicadas las fiestas
294 / CANARIAS

agostizas: festival de rock y folclórico; el santo es bajado desde

la parroquial de Puntagorda a su antiguo templo.
Desde Puntagorda se suelen planear algunas excursio-
nes. Por ejemplo no es muy largo el camino hasta El Fayal (zona
recreativa). Desde La Montaña se atisba el caserío y el barranco
de Iscagua, de grandes acantilados y flora peculiar.

Comer

La Encrucijada. Casa Blanca, 2. Tel. 49 00 28. Es,

probablemente, el mejor sitio de La Palma para degustar el
cabrito frito.
Parrilla La Brasa. Cuatro Caminos. El Pinar. Tel. 49 01
97. Las especialidades son la sopa de garbanzas y los asados.
Excelente trato a cargo de Juan Alvaro.
El Time. Carretera General. Tel. 49 05 03. Platos que, en
general, siguen las normal culinarias insulares. Destacan los
platos vegetarianos. Postres palmeros.

Dormir

Casa Carlos (Camino Central, 5; El Pinar, tel. 43 03 08).

Encalada, rodeada de prados y en apacible rincón. Se alquila la
casa entera (cocina, comedor, varias habitaciones, patio) por un
día (5.500 ptas) o por semanas (35.000 ptas.).

TIJARAFE

Estáis en el centro de uno de los doce reinos aborígenes

de la isla. Pueblecito con un famoso drago rodeado de bancos.
También palmeras, almendros, plataneras (Punta de Tijarafe) y
uno de los festejos más populares, la verbena del diablo, siete de
septiembre, que data de 1923: un "demonio" buscapiés, pirotécnico
y ruidoso echa fuego por todos sus poros (esa función la hacen
un buen montón de cohetes); además, punto cubano, elección de
la reina de las fiestas, folclore, desfile de carrozas, degustacio-
nes, etc.

Monumentos

Nuestra Señora de La Candelaria. Plaza de la Candela-

 LA PALMA / 295

ría. Declarada en 1996 Bien de Interés Cultural. Edificada entre

los siglos XVII y XVIII siguiendo pautas mudéjares. Consta de una
nave y espadaña canana (1686). La parte más antigua es la
ocupada por la capilla del Santísimo. El retablo mayor, de cinco
calles, fue obra de Antonio de Orbarán. Destaca, igualmente, un
San Antonio de Padua del siglo XVI. Luce logrados artesonados.

Alrededores

Mirador del Time. Panorámica del barranco de las An-

gustias.
- Para dormir en la zona os aconsejamos La Carpintera
(barrio de La Punta; tel. 989-35 04 57 ó 922-48 01 97): casa de
turismo rural que llevan, y muy bien por cierto, Antonio Martín y
María. Está cerca del mirador del Time, y precisamente don
Antonio suele acompañar a sus huéspedes a visitar el paraje.
Construcción cubierta con tejas, de estilo canario; techo de
madera, baño, cocina, televisión y habitación con tres camas;
patio cerrado con cristaleras. Precios asequibles.
- Santuario de Nuestra Señora de las Angustias. Guarda
una de las grandes piezas del arte flamenco en Canarias; o sea,
una Piedad tallada en Brabante (s. XVI). Jesús Pérez Moreda
apunta que la desproporción entre María y su hijo simboliza,
según la literatura mística medieval, el instante en el que la Virgen
recuerda la infancia de Cristo.
Cueva Bonita. Uno de los más bellos monumentos
naturales de Canarias. Sólo se puede entrar en barca.

LOS LLANOS DE ARIDANE

Con 17.000 aridanenses, el otro núcleo importante de la

isla. Ciudad comercial y de servicios o encrucijada en el valle de
Aridane. Población de interés para el turista dado que se encuen-
tra a medio camino entre Puerto Naos y La Caldera de Taburiente,
y por contar, además, con un pequeño casco histórico y umbro-
sos laureles de Indias que sirven casi de techumbre a la plaza del
Mercado o a la plaza España, llena de terrazas.
Aridane en la lengua palmesa, que diría Viera, significa
agua. Valle onduladillo, pero dicho paraje es en extensión lo más
llano de La Palma. "Llanos y agua": buen sitio eligieron los
conquistadores para montar ingenios azucareros, luego los
296 / CANARIAS

poseedores de la tierra llenaron estos suelos de plataneras y

últimamente del rentable aguacate. Y una cosa más: cuando
conquistaron los castellanos, el príncipe de este lugar era de una
gran belleza y su nombre Mayantigo (Pedazo de Cielo).

Alquiler de coche

Acosta (Carlos Feo. Lorenzo, 51, tel. 46 16 14); Delta

(Carlos Feo. Lorenzo, 36, tel. 46 36 57); Tamanca (Carlos Feo.
Lorenzo, 19, tel. 46 11 13); Qualiauto (Carlos Feo. Lorenzo, 46,
tel. 40 20 76); Elias (Carlos Feo. Lorenzo, 69, tel. 46 24 07); Nico
(Carlos Feo. Lorenzo, 38, tel. 46 11 40); Aridane(Dr. Fleming, 13,
tel. 46 05 86); Ava (General Yagüe, 22, tel. 46 03 96); Dragos
(Díaz Pimienta, 13, tel. 46 26 05); Holidays (La Laguna, 228,
tel. 46 24 06), Idafe (Díaz Pimienta, 19, tel. 46 04 82); Soyka
(General Yagüe, 5, tel. 46 33 90); Tanausú (Calvo Sotelo, 1,
tel. 46 14 13).

Direcciones prácticas

Urgencias, tel. 46 30 22.

Cruz Roja, tel. 46 10 00.
Centro de Salud, tel. 46 06 01.
Hospital, tel. 46 00 68.
Protección Civil, tel. 41 16 46.
Bomberos, tel. 41 11 50.
Cuerpo Nacional de Policía, tel. 41 12 37 y 41 40 43.
Policía local, tel. 46 03 97.
Correos, plaza de España, tel. 46 09 56.
Alquiler de bicicletas: Contacto La Palma (General
Yagüe; tel. 46 32 04).

Comer

Se come muy bien en San Petronio (Camino del Pino de

Santiago, 40; tel. 46 24 03): chalecito con larga terraza, alguna
escultura y en el que no faltan los rasgos de la arquitectura
tradicional (como el artesonado del comedor). Local con mesas
dispuestas a la luz de las ventanas; plantas, lleno de detalles.
Magnífica cocina italiana (minestrone, crepés maison, sopa de
papaya, peperonata, lasagne, canelloni, aglio con ajo y aceite, va-
rios spaghettis, macaroncitos en salsa de espinacas, etc.). Plato
 LA PALMA / 297

combinado (mita, lasagne y canelloni) por unas 1.200 ptas.).

Exquisitos postres: tartas de la casa, fresas con nata, crepés
flambeés, semi-freddo, bombón gigante.
- Os aconsejamos también que comáis en Capri (avda.
Francisco de Gazmira; cocina casera bien elaborada y a precios
muy asequibles), o en Rocha (La Pasión, tel. 46 21 58; hay para
elegir; pescado fresco, los asados son excelentes, postres
caseros).

Otros

- Hamburguesería Fresa y Nata. Avda. Francisca de

Gazmira, 17.
"Salta si puedes". Avda. Tanausú, 29 (Argual), tel. 46
38 79. Cocina palmera a cargo de Silvia y Antonio. Carnes a la
brasa, mojos, conejo en salmorejo. Mariscos. Vinos isleños y
algunos Riojas. Bodega como debe ser, con los barriles apilados.
Precios medios.
Real. General Franco, 62. Tel. 4638 79. El pescado fresco
y los mariscos conforman los principales platos. En general
practican la cocina francesa. Bodega surtida. Caro.
La Casona de Argual. Llanos de. San Pedro, 6. Horario:
de las 13.30ydelas 15.30h.y de las 18.30 a las 23.00h. Cierran
los jueves. Ocupa lo que fuera la casa dieciochesca de los Poggio-
Monteverde. Cocina internacional bien elaborada. Ancho jardín
iluminado con antorchas y velas. Tirando a caro.

Dormir

El Porvenir. Taño, 33; tel. 46 01 68. La individual por

menos de mil pelas (!).
Rocha. Pasión, 5; tel. 46 01 57. La doble por 2.400 ptas.
El Time. Plaza de España. Tel. 46 09 07. Casa de
huéspedes, con encanto, que mira a la Iglesia. La individual sobre
las 2.000 ptas. La tripe resulta muy barata.
Doña Paquita. Avda. Francisca de Gazmira, 28; tel. 46
09 48. Apartamentos (los precios varían entre las 3.500 y las
6.000 ptas.).
Edén (HR*). Plaza de España; tel. 46 01 04. Junto a lia
iglesia de Nuestra Señora de los Remedios. Cuatro pisitos con
vistas sobre los frondosos laureles de Indias. Habitaciones dobles
con baño, un gran armario y algún cuadro abstracto en la pared.
 LA PALMA / 299

Terraza para tomar el sol. Sin duda tiene cierto encanto (cuadros
del salón, suelo de madera, alfombras). Trato jovial y precios
asequibles. Doble por unas 4.000 ptas. Individual sólo con lavabo,
2.000 ptas. Atiende, y muy bien por cierto, doña Sara Hernández.
Valle de Aridane (H***). Glorieta Castillo Olivares, 3;
tel. 46 26 00. Establecimiento céntrico de seis plantas, y 42
habitaciones con baño completo, teléfono, televisión. Terraza y
magnífica panorámica. Sobre las 6.000 ptas.

¿Qué ver?

Iglesia de Nuestra Señora de los Remedios. Patrona de

Los Llanos aquí representada por una escultura que vino de
Bruselas (s. XVI). Acoge, también, una talla flamenca del si-
glo XVI (Santa Ana y la Virgen). Retablos barrocos.
- Junto al templo, plaza de España y sus creciditos y
umbrosos laureles.

¿Qué hacer?

- Es casi obligado tomar algo y sentarse a charlar en la gran

terraza del quiosco de la plaza España.
- Plaza de Elias Santos Abreu. Palmeras y casas tradi-
cionales canarias,
- Plaza de Argual (cerca de los Llanos): casas solariegas
del siglo XVII.
Puebloparque (a unos 500 m de la salida de Los Llanos
en dirección a El Paso). Horario: de lunes a sábado entre las 10.30
y las 17.00 h. Extensa plantación de aguacates, unas 6.000
plantas; animales domésticos; veréis cómo laboran los artesa-
nos, etc. Bodega y restaurante.

Fiestas

Dos de julio, fiesta de Nuestra Señora de Los Remedios.

Carnaval en febrero.

Compras

Heladísimo. Avda. Francisco Lorenzo Navarro, 22. Mar-

cella Cortucci, italiana, hace unos riquísimos helados sin aditivos
ni colorantes artificiales.
300 / CANARIAS

Lando. Calvo Sotelo, 4. Artesanía local e internacional.

Algunas antigüedades.
Diseño. Fernández Taño, 1. Bisutería (cuentas de collar),
cuadros, ropa. Botones muy originales.
Camisetas. Bike. Calvo Sotelo, 20.
Artesanía. Casa Massieu (plaza de Sotomayor, Argual).
Quesos (ILPA, Tajuya, 318; tel. 46 24 61). Frescos y
curados.

Exposiciones

Caja Canarias y Casa de Cultura (ambas en la plaza de

España).

EL PASO

Situado a 650 m y puerta de la Caldera. Muchos almen-

dros, también se cultiva el tabaco y el gusano y es obligado
comprar algunas piezas de seda (pañuelos) fabricadas en el
renombrado telar de doña Bertila Pérez (en Barrial). Siete mil son
los pasences.

¿Qué ver?

Ermita de Nuestra Señora de Bonanza. Es, entre las de

la isla, una de las construcciones religiosas con mayor valor ar-
tístico, aunque, y pese a su noble calidad, durante el siglo pasado
estaba en tal estado de ruina que llegó a utilizarse como cuadra.
- El monumento, de mediados del siglo XVIII, mandó
levantarlo, junto al camino real, el alférez Salvador Fernández,
para lo que recibió, en abril de 1691, el permiso de la jerarquía
eclesiástica; pero, por falta de peculio y por diversos litigios, la
iglesieta no estuvo lista hasta 1733.
- Pavimento de cantería gris, arco toral de piedra roja,
capilla mayor bajo artesonado octogonal decorado con lacerías,
retablo con columnas salomónicas. Tiene adjunta la casa de los
Señores (balcones de tea, fachada esgrafiada).

Alquiler de coche

El Castaño (urb. Celta, 9, calle C, tel. 40 12 01); Plantación

 LA PALMA / 301

Canaria (urb. Celta, 29, calle B, tel. 46 31 21); Guillen Hernández

(Ctra. Gral., 8, tel. 48 61 07); Narki(Ctra. Gral., 26; tel. 48 53 35);
Yanes (Ctra. Gral., 16; tel. 49 70 68).

Dormir

Casa Jacinta Pura. Paso Abajo, 23; tel. 430308. En plena

montaña y con las paredes de La Caldera en el horizonte. Casita
blanca con tejado típico y atrio. Habitación doble, cocina, salón.
Cinco mil por día y 33.000 ptas. a la semana.
Pensión Nambroque. Monteluián, s/n.: tel. 48 52 79.
Cinco mil la doble.
Monterrey (H**). Carretera General de Los LLanos de
Aridane. Tel. 48 51 75. Habitaciones con baño. La doble con
abundante desayuno por unas 5.000 ptas.
Las Palmeras. Tamaroya, 16; tel. 46 36 44. Apartamento
entre las 3.500 y las 5.000 pesetas.
Hermosilla. El Paso de Abajo; tel. 48 5741. Apartamento
para dos, entre cuatro y seis mil pelas.
La Luna Bailadora. Echeyde, 34. Tacande de Abajo;
tel. 48 59 97. Apartamento para tres por sólo 6.000 ptas.

Comer

La Cascada. El Pilar-Recta Padrón. Tel. 48 57 27. Muy

concurrido por su copiosas parrilladas de carne. Callos, garban-
zos con picadillo, pollo a la brasa, bienmesabe, quesillos. Vinos
insulares y algunos Riojas.
Taburiente. Carretera General. Papas y comida típica
palmera. Precios medios.

En las cercanías...

Barrial. Preguntad por doña Bertila Pérez y su taller,

uno de los pocos sitios de Canarias donde todavía se teje la
seda.
Ermita de la Virgen del Pino. Cada tres años, la última
vez en 1997, y durante el último domingo de agosto, la Virgen es
bajada a El Paso y en septiembre se devuelve a su emplazamien-
to. El día grande es el 8 de septiembre y se celebra en la ermita.
El plato fuerte es la carrera de dos caballos entre el pueblo y el
paso del Reventón.
302 / CANARIAS

- Junto al centenario pino, sobre el acceso a la Cumbrecita,

se levanta la ermita construida para venerar a Nuestra Señora,
que apareció primero en la mencionada conífera.
Mirador de la Cumbrecita. Panorámica de la Caldera de
Taburiente, el mayor cráter del mundo. En la entrada, restaurante
Las Piedras (Ctra. de La Cumbre, 22; tel. 48 52 79): parrilladas
de carne, postres palmeros y vinos del país.
Todoque. Secadero (a unos 2 km de Todoque; tel. 46
00 28): local en el que se está muy a gusto, así llamado porque
recuerda los antiguos secaderos de trigo. Cocinacanaria por todo
lo alto, los vinos son excelentes; dirigido por José y Blas.
- LasNorias. Las Norias de Arriba, 141. Tel. 462025. Casa
desde 6.000 ptas. o apartamento por unas 4.000 ptas.
Las Manchas. Donde tiene su solar uno de los monumen-
tos más importantes de la isla. O sea, San Nicolás de Bari,
capricho de don Nicolás Massieu Van Dalle y Rartz (s. XVII):
regidor perpetuo de la isla y alguacil mayor del Santo Oficio, quien
mediante disposición testamentaria fundó la presente ermita
convertida en parroquia (1929) por deseo del obispo Fray Albino.
Además: una nave, artesonado de par y nudillo; tallas de San
José, San Nicolás, Nuestra Señora de Bonanza.
- Por cierto, la ermita pudo librarse del brazo de lava
procedente de la erupción del volcán San Juan (1949), desde
entonces la Virgen de Fátima protege la iglesieta de las coladas
lávicas. Los vecinos la celebran a mediados de septiembre
(festival folclórico, romería bodegón Tamanca, misa, fuegos
artificiales).
- Pensión Montemar. Camino La Jurona. Tel. 46 01 30.
Unas 4.000 ptas.

LA CALDERA DE TABURIENTE

Parque Nacional (4.690 hect.) de inapreciable valor hídrico,

el cuarto creado en España (6 de octubre de 1954): con más de
un centenar de fuentes y manatiales, bosques de pino canario,
cedros, algún sauce (todo una maravilla).
Sobre el papeleo. Hay que pedir permiso para visitarlo:
Icona, calle O'Daly, 35 (Santa Cruz de La Palma), tel. 41 31 41.
Información y se puede solicitar, gratis, la compañía de un guía.
Los permisos de acampada se tramitan en el Centro de Visitan-
tes. No se puede salir de los senderos, tirar basura ni enceder
 LA PALMA / 303

fuego; si os podéis bañar en los arroyos. Ojo con los desprendi-

mientos.
Centro de Visitantes. Ctra General (El Paso). Horario: de
lunes a sábado entre las 9.00 y las 14.00 h y de las 15.00 a las
18.00 h; domingos, de las 9.00 a ¡as 15.00h. Excursiones gratui-
tas organizadas por el ICONA. Información, te!. 49 72 77. Centro
de Información en El Paso, en las afueras (calie Acerina, s/n).
Salidas desde la estación de guaguas de los Llanos de Aridane.
- Aquí han montado una gran exposición que explica el
pasado y presente del Parque.
Clima. En invierno nieva en las cumbre y la humedad es
de un 60%. Precipitaciones entre los 900 y los 1.000 mm. Dado
lo impresionante del agujero, en La Caldera se producen oscila-
ciones térmicas. Por las cumbres las temperaturas pueden
rondar el bajo cero y en las profundidades el ambiente se calienta
más (el aire, al margen de los alisios, está estancado).
Acampada. Hay una zona junto a Roque Salvaje y al
Arroyo de Taburiente con capacidad para cien excursionistas (a
unos 6 km de Los Brecitos, se llega por una bonita seda; para
poder acampar hay que pedir permiso en el ICONA). En verano,
si hay sitio, se pueden pasar dos noches seguidas y seis si la
estancia es invernal.
Historia geológica. Círculo, producto de la erosión,
abierto por el barranco de Las Angustias que la comunica con el
mar. Estáis en una depresión caldereiforme en general de
materiales basálticos abierta hacia el sudoeste, con unos 900 m
de profundidad, 28.000 m de circunferencia y 9.000 de diámetro.
Sus paredes en relación al nivel del mar se elevan por encima de
los 2.200 metros y bajan hasta el complejo basal de la isla; es
decir, a la lava en almohadilla producida por las emisiones de hace
unos treinta millones de años.
El amigo Leopold von Buch. Se pensaba hasta hace
algunos años que La Caldera era el cráter más grande del mundo.
Hoy los estudiosos sostienen que es la acción combinada del
agua y la gravedad lo que ha ido confeccionando este gran
agujero. No se trata, pues, como creía el estudioso de las
estructuras Christian Leopoldo von Buch (1774-1853), de un
cráter de explosión.
Aceró. Tal vez, es hipótesis que anda suelta, La Caldera
fue espacio comunal. Aquí, en este gran corral natural, los auritas
o palmeros tenían sus ganados. Recordemos que estamos en el
reino de Aceró, entre Tijarafe y Aridane, con salida al mar.
 LA PALMA / 305

- Aceró (=tierra fuerte) o La Caldera fue el último princi-

pado de La Palma que se rindió a los castellanos. ¿La orografía?:
terreno impracticable que protegió a los aborígenes y de hecho
el último jefe palmero en sucumbir se llamó Tanausú.
- Tras la conquista, el paraje pasó al sobrino de Fernández
de Lugo. Tuvo varios propietarios alemanes y flamencos, el último
fue Jacome van Grünemberg...
Lo cierto es que La Caldera terminó en manos de cinco
afortunados herederos, ecologistas no coñazos que formaron la
comunidad Heredamiento de las Haciendas de Argual y Tazacorte,
actualmente vigente y compuesta por unos 1.600 comuneros que
aprovechan hasta el último centilitro de agua, el gran recurso de
esta zona.
Vegetación. Faya, víñátigo, brezo, sauces; higueras,
grandes heléchos; el faro (flores amarillas), la batallita de tonos
rojizos, bejegues. En las alturas: codesos retamones, tajinaste
azul. Incluso en algunos terrenos se cultivan hojas de tabaco que
tienen una gran calidad.

Plantas de ribera sauceda

berro
laurel
viñátigo
follao

Plantas de rocas bejegues

guadil
bencomia
cerastium
tajinaste azul

Acompañan los pinares amagante

corazoncillo
helécho
malfurada
gacia

Matorral de cumbres codeso

retamón
violeta
retama
cedro canario
306 / CANARIAS

"Cabras canarias". Hasta no hace mucho por La Caldera

circulaban racimos de cabritas canarias: especie salvaje con los
cuernos enrollados que probablemente arribó a la isla con los
primeros pobladores. Hoy no queda ninguno de aquellos cuadrú-
pedos (no han sobrevivido los ejemplares puros). Si se ha
repoblado la zona con muflones.
El gato y la graja. Además de un arácnido cuya picadura
puede resultar incómoda, en este agujero tal vez veréis algún
gato cimarrón, conejos, cabras, lagartos, murciélagos, el
perenquén y la rana. Entre la avifauna, la graja (Phyrrhocorax
barbarus) es la más rara (no para en las otras islas del Archipié-
lago).

Accesos (interior de La Caldera)

Por El Paso hasta el mirador de La Cumbrecita (9 km),

desde donde se toma una pista forestal hasta el mirador de las
Chozas.
Desde Los Llanos hasta Los Brecitos y de este último
sitio, por una senda, hasta las Casas y playa de Taburiente, allí
se puede acampar tras haber solicitado el correspondiente
permiso.

Itinerarios en La Caldera (senderos)

Pista de la Nieve / ermita de la Virgen del Pino

Mirador de la Cumbrecita / zona de acampada
Roque de los Muchachos / torre del Time
Barranco de Las Angustias / zona de acampada
Pista Ferrer / pico Bejenado
Brecitos / zona de acampada
Zona de acampada / Los Cantos de Turugumay
Zona de acampada / mirador Hoyo Verde
Mirador de Los Franceses / mirador de Los Andenes
Mirador de La Cumbrecita / mirador de Las Chozas
Circuito por el mirador de La Cumbrecita
Mirador de la Cumbrecita / pico Bejenado
Zona de acampada / Lomo Gazmil
Pista del pico de la Nieve / pico de la Nieve
Zona de acampada / hoya del Junco
Roque de Los Muchachos / espigón del roque
 LA PALMA / 307

En La Caldera (algunos sitios)

Casas de Taburiente. Cerca de la zona de acampada se

puede cocinar. En los alrededores, Cueva de Tanausú (roca con
abertura, se supone que aquí vivía dicho mencey).
Barranco del Almendro Amargo: aguas rojizas gracias
a los hidratos de hierro que llevan disueltos.
Roque de Idafe. Donde los aborígenes ofrecían sacrifi-
cios de animales al dios Abora (tenían miedo que el roque se
desplomara). Los auaritas también nos han dejado petroglifos,
pero en la cretería del Parque.
Risco Liso. Desplome donde se pueden apreciar estrati-
gráficamente, en los distintos diques, las diferentes erupciones
que han afectado a La Caldera.

TAZACORTE O EL "PARÍS CHIQUITO"

Aquí, en el siglo XVI, un pirata asesinó a cuarenta jesuítas

que en Tazacorte pararon camino de América y en este lugar
comenzó Alonso de Lugo, con sus novecientos hombres, la
conquista de La Palma (29 de septiembre de 1492).
Desde el día oficial que pusieron su pie los castellanos se
celebra a San Miguel Arcángel, quien tiene en Tazacorte su ca-
pilla y está representado por una imagen flamenca del siglo XVI.
Actualmente, San Miguel protagoniza las fiestas: conciertos de
rock, procesión, fuegos artificiales y el pasacalle de los caballos
fufos (veinte equinos de caña y una jirafa que lucen papeles de
colores bailan por las calles).
Precisamente en el quinientos todas estas tierras, y las de
Argual, estaban alfombradas de cañaverales, de ingenios azuca-
reros que pertenecieron a la compañía alemana Welser o a los
Monteverde, o estaban en manos de potentados flamencos.
Por decreto del abuelo de Juan Carlos, Tazacorte es el
último municipio constituido en La Palma. Son sus naturales
forofos de la lucha canaria. Resumiendo: pueblo-puerto, cuenta
con buenos plátanos y con los mejores gallos de pelea de la isla.

Alquiler de coche

Goac (Progreso, 14, tel. 48 00 66); Hergo (avda. Felipe

Lorenzo, 19, tel. 48 03 59); Rosema (General Serrador, 23,
tel. 48 02 76).
308 / CANARIAS

Alojamiento (apartamentos)

Barato

Morro Sol. Avda. de la Constitución, 3; tel. 48 04 03. Un

apartamento para cuatro puede salir por unas 2.500 ptas.
La Cruz. La Cruz; tel. 48 07 30. Apartamento con dos
plazas, unas 3.500 pts.
Miramar. La Explanada, 5; tel. 46 34 39. Apartamento
para cinco, 5.000 ptas.
Leyma. Avenida Felipe Lorenzo, 15; tel. 48 07 28. Apar-
tamento para cinco, mil duros.
Isa. Lomo Blanco (El Morro); tel. 48 00 52. Apartamento
sin balcón (una/tres personas), sobre las 4.000 pts. Si lo queréis
con balcón hay que poner mil pesetas más.

Comer

Casa del Mar. Tel. 48 01 84. Una docena de mesas en

altillo, dos de ellas en una terracita. Calamares, chocos, lapas,
morenas, pulpos, potas en salsa, camarones, langostinos, mojo;
pescado del día. Muy recomendable y precios asequibles. Los
fines de semana está hasta los topes.
La Goleta. Calle del Emigrante, 3. Pescados y paellas,
siendo la especialidad el solomillo a la pimienta. Bonito interior,
especialmente la barra de madera. Precios medios.
Playa Mont. Tel. 48 04 43. Cerrado los jueves. Terraza en
la playa y palmeras con cocos. Cocina insular: carnes a la parrilla,
pescado fresco y marisco, langosta, mojo de Tazacorte picón.
Postres: flan de fruta, bienmesabe de almedra. Caro.

Un garbeo...

El Puerto. Con larga playa y adecentado paseo marítimo

en el que no faltan algunas placas y estatuas. Cierto aire
marinero, pescadores que discuten sobre sus artes, y restauran-
tes apropiados para catar el pescado fresco.
Tahuya. Aquí estuvo la cabeza del reino de Tihuya. Iglesia
de la Sagrada Familia y panorámica del valle de Aridane. Para
comer: El Sombrero (tel. 48 55 64).

PUERTO DE NAOS

Amplia playa con palmerales y arena negra. Turismo y

 LA PALMA / 309

"algo" de masticación a unos 10 km de los Llanos.Todos estos

alrededores fueron el reino de Tamanca...
- Copas o un alto en el camino: La Moncha (a la derecha
de Puerto Naos, tal vez sea el sitio con más marcha; terraza con
cinco mesas; tapas) o en la cervecería-restaurante El Canguro
(cruce de la ctra. de Puerto Naos con la de Tazacorte), o en el
quiosco Avenida La Nao.

Alquiler de coches

Anear (hotel Sol, loe. 8, tel. 40 80 66); Avis (hotel Sol,

loe. 3, tel. 4080 60); Fa'tra(avda. Cruz Roja, 4, tel. 489003); Garvi
(avda. Cruz Roja, tel. 48 06 19); Monta fíenf (avda. Marítima, 25,
tel. 48 07 23); Pema/(avda. Marítima, 9, tel. 48 04 55); Tamanca
(Mauricio Duque Camacho, 19; tel. 48 06 06). Alquiler de bicis:
Faira (Cruz Roja, 4; tel. 48 09 03); Capote (José Guzmán Pé-
rez, 42; tel. 48 05 56).

Alojamiento

Pérez Atlántida. Playa de Puerto Naos; tel. 46 25 41.

Apartamentos para tres, 4.000 ptas.
Pedro Martín. Playa de Puerto Naos; tel. 40 80 46.
Apartamento para dos, 3.000 ptas.
La Bayana. Ctra. de Puerto Naos a Charco Verde (bajada
de acceso, km 1). Apartamento para tres por unos mil duros.
Cutilla. Cruz Roja, 8; tel. 46 01 18. Alquilan apartamen-
to situado en ático con capacidad para dos o tres viajeros
(5.000 ptas) y una casa (cuatro plazas) por unas 8.000 ptas.
Playa Delphin. C/ José Guzman Pérez, esq. avda. Marí-
tima; tel. 48 01 74. Apartamentos para dos (entre las siete y las
ocho mil pesetas).
Sol La Palma (H****). Tel. 48 04 00 (conviene llamar y
preguntar por las ofertas). Moderna y razonable construcción a
50 m de una amplia playa de arena negra, con 308 habitaciones
que muestran algunos símbolos de la arquitectura regional, sin
excesiva altura y, ciertamente, a escala humana. Habitaciones
con baño completo, teléfono, televisión, caja fuerte (alquiler).
„ Supermercado cercano.

¿Dónde comer?

La Nao. Avda. de Puerto Naos; tel. 48 08 24. Pescado

fresco y cocina canaria. Muy aconsejable.
310 /CANARIAS

Casa Pedro. Avda. de la Cruz Roja, 1. Tel. 48 00 05. Deco-

rado en tonos verdiblancos. Ensalada paraguaya, setas crema,
pescado fresco a la sal, cherne ¡angostinado, conejo en salsa típi-
ca, potaje canario. Postre: mousse de chocolate, pudín de coco.
El Granero. En la avenida Marítima (horario, de las 18.00
a las 24.00 h.). Patio decorado a la canaria. Pescado fresco;
aconsejamos el pollo al piri-piri (que es una salsa picante).
Adecuado para las parejitas. No es caro.

Alrededores

Playa nudista: después de salir de Puerto Naos en

dirección al sur y antes de llegar a Charco Verde, a unos dos
minutos en coche, el trotamundos arribará a una casa de cemento
con ventanas verdosas, seguirá el sendero que hay al lado de la
casa, llegará al final del camino y cuando éste se termine girará
a la izquierda, bajará unas rocas y por fin en la playa nudista.
- Para llegar, también son un buen indicativo los coches
que hay aparcados donde comienza la senda.
Charco Verde: cala y chlringuito para apagar la sed.
¿Aguas medicinales?, pero hace muchos años.
- Más abajo, otra playita. El Remo es, en realidad, un
pueblecito de pescadores.
Se come bien y muy barato en el primer chiringuito (el que
queda a mano izquierda, la mar delante). Es el bar de una especie
de asociación de vecinos o algo así. El pescado es excelente, la
ternera (cortada en porciones muy delgadas) también. Las papas
y el mojo están bonísimos. Dueños muy agradables (ella fuma
unos puros impresionantes).
- Para dormir en la zona, Marta y Carlos (tel. 46 08 36,
apartamento para cuatro por unas 7.000 ptas.).

FUENCALIENTE

Donde se encuentra, por mor de la erupción de 1971, la

tierra más joven de Canarias y de España. La población, un
conjunto de casas blancas que merodea la carretera, ocupa la
vertiente meridional de la isla. De hecho, las escorias que
actualmente componen estos malpaíses fueron otrora el reino
aborigen de Tigalate, gobernado, cuenta la leyenda, por dos
hermanos.
 LA PALMA/311

No llegan a dos mil los fuencalenteros. Y el topónimo —no

hace falta ser etimólogo— proviene de una salutífera fuente santa
de la que salía agua caliente. En efecto, junto al roque de
Teneguía, y hasta que fueron cegadas por erupciones del si-
glo XVII, manaban aguas termales minero-medicionales muy
apreciadas por los enfermos que, enterados, iban o venían de
América o de Europa. Al decir del cronista dieciochesco don Josef
Viera y Clavijo:

Si los lugares de Los Sauces, Argual y Tazacorte eran ya célebres

por sus trapiches de azúcar, no lo era menos Mazo, por su fuente
medicinal que decían Foncaliente, a cuyas aguas saludables co-
rrían de diferentes partes de Europa -muchos enfermos...

Hoy a falta de fuente, el turista tiene bastante con el

horizonte volcánico y con el vino que es aquí excelente. Si os pilla
la estancia a finales de agosto acudid, entre magos, a las fiestas
de la Vendimia (esos días el vino corre por cuenta del municipio):
exposiciones de planta, trajes típicos, de panes artesanales;
verbenas en la plaza del Ayuntamiento; pruebas de ciclismo,
arrastre, suelta de los caballos fuscos (Los Quemados), etc.

Datos prácticos

Ayuntamiento, tel. 44 40 03.

Alquiler de coche (apart. Colón, Los Quemados, 54,
tel. 44 41 20).

¿Qué ver?

Iglesia de San Antonio Abad (junto a las calles Luciano,

Hernández y San Antonio): fue ermita hasta 1832 y es del si-
glo XVI, aunque reedificada hacia 1730 gracias entre otros a las
labores del cantero Domingo Crespo. El campanario, trazado por
Estanislao Duque, data de 1866. Los frescos del presbiterio
salieron del pincel de don Ubaldo Bordanova. Techo de cáñamo
encalado.
Ermita de Santa Cecilia (en El Charco).

Compras-Bodegas

Teneguía (Llanovid, Fuencaliente de los Canarios, 1;

tel. 44 40 78). Carballo (Ctra. Las Indias, 44; tel. 44 41 40).
312 /CANARIAS

Dormir

Hay dos pensiones: Fuencaliente (sencilla, blanca, en el

centro del pueblo) y la pensión Imperial (en la salida).
Hotel Central (H*). Carretera General, 19; tel. 44 40 18.
Habitaciones dobles con baño.

Comer

- Barato y bien, en tasca La Era (Ctra. Antonio Paz, 4;

tel. 44 44 75; cierran los miércoles), cocina casera, pero de
Canarias. Hacen comidas especiales para grupos.
Parrilla La Juniona. Los Canarios, 41; tel. 44 20 21.
Pescado fresco y carne a la brasa en la ruta de los volcanes. Sopa
de garbanzos, carne a la parrilla, pescado fresco, paella al estilo
de La Palma, fabada. El pan es excelente.

Alquiler de coches

Euroli. Calle Yaiza, tel. 44 42 61.

Alojamiento

Barato: apartamentos Imperial, Los Volcanes...

- Colón. Los Quemados. Tel. 44 41 55. Piscina. Aparta-
mento para una o dos personas, unas 3.500 pts; para cuatro, un
poco menos de 5.000 pts.

Alrededores

Playas y calas: Playa Nueva, El Faro, Punta Larga, La

Zamora son las mejores.
Pinar de Fuencaliente: extenso bosque al norte de la
población. Uno de los pinos sirve de acomodo a la Virgen (su fiesta
es la segunda semana de agosto).
Volcán de San Antonio: que echó las papas en 1677. Sus
vómitos, lava y lapilli, cubrieron la Fuente Santa, cuyas aguas
—según la tradición— curaban la lepra y tenían cualidades
minero-medicinales. Viñedos en sus proximidades (de su jugo
sale el célebre malvasía). Por cierto, no podía ser de otra for-
ma, San Antonio es uno de los santos más queridos en
Fuencaliente.
 LA PALMA/313

Roque Teneguía (418 m sobre el nivel del mar; altura,

30 a 35 m de este a oeste y 80 m de norte a sur): es amarillento
y de fonolita, aparece envuelto por el paisaje negruzco de cenizas
y lapilli, adivinándose también los caseríos de los Quemados y las
Indias de Fuencaliente.
- El Roque es además un importante monumento arqueo-
lógico por los grabados rupestres que cubren su cara oriental
(líneas picadas que recuerdan espirales, laberintos, círculos,
lineales, óvalos, etcétera). Los volcanes de San Antonio y Teneguía
se pueden "visitar" tras caminar, saliendo de Fuencaliente, apro-
ximadamente una hora.
Volcán de Teneguía: en la memoria de muchos está
todavía la erupción de octubre de 1971. La historia de la misma
es todo un poema: cuando se pretendía perforar, con cargas de
dinamita, el roque de Teneguía para construir un acueducto
se produjo una gran erupción surgiendo el volcán del mismo
nombre.
Punta de Fuencaliente: salinas con numerosas celdillas
que confieren carácter al paisaje; playa y faro.
Playa Punta Larga: en la playa hay un chiringuito para
comer. Se llega desde Fuencaliente por un sendero.
Ruta de los volcanes: un camino os permitirá hacer una
larga excursión hasta los alrededores de La Caldera, pasando
junto/por la Montaña de Fuego, el volcán Martín, La Deseada
(1.949 m), Nambroque, Hoyo Negro, Pico Birigoyo, etc. (véase el
capítulo dedicado a Breña Alta).

MAZO

Buenos puretes y tintos vigorosos, y un malvasía dulce y '

también amargo. Vino y tabaco: todos los vicios, eso sí con gracia
y elaborados artesanalmente.
A lo anterior habría que añadir el arte de las mazuqueras
que fabrican encajes y esmerados bordados. Si queréis alguna
pieza preguntad dónde está el taller de doña Agapita. Hay,
también, centro de artesanía (Enlace Dr. Morera, 1). Mercadillo
los domingos por la mañana. Cuando el Corpus, el pavimento del
pueblo amanece bordado de piedras y pétalos. La iglesia de San
Blas es de principios del XVI, contiene pinturas y esculturas
flamencas, otras barrocas, etc.
En Hoyo de Mazo, finales de agosto principios de sep-
314 /CANARIAS

tiembre, se celebra la fiesta en honor de Nuestra Señora de los

Dolores: folclore, verbena popular, lucha canaria, carreras de
caballos, etc.

Alquiler de coches

Alquiler de coche (Anear, Lodero, 29, tel. 42 80 34; Buen

Viaje, Ctra. Hoyo de Mazo, 128, tel. 42 85 02).

Dormir

Casa Rosa María. Monte Pueblo, 43. Tel. 43 03 08.

Alargada casa blanca huerto delante. Cuarto de matrimonio,
otros dos individuales, baño, cocina, comedor y patio. Cinco mil
quinientas al día y entre 33.000 / 36.500 por semana
Casa El Molino. Monte Pueblo, 27. Tel. 43 03 08. No sólo
artesanía, también casa en la que se cuidan los detalles carac-
terísticos de la arquitectura tradicional. Dos habitaciones dobles,
una individual, cocina-comedor, recibidor, etc. Unas siete mil al
día. Una semana, 44.000 / 58.000 ptas.

Dónde comer

Las Brisas. Lodero, 34. Tel. 44 01 79. Numerosas espe-

cialidades pertenecientes a los fogones palmeros; postres típicos
de la isla: bienmesabe, almendrados, queso de almendra,
marquesotes (que llevan limón verde rallado y canela en polvo);
precios medios.

Compras

Vino. Unión de Consecheros de Vinos Artesanales; Bode-

gas S.A.T.; Dr. Morera Bravo, tel. 44 06 16. Malvasíay moscatel
dulce.
Artesanía. Vale la pena acercarse a El Molino (no hay que
ir a Mazo, sino por la carretera de Hoyo de Mazo al barrio de Monte
Pueblo; tel. 44 02 13). Ramón y Vina hacen copias exactas de la
cerámica aborigen. Tienen, además, una tienda en la que venden
variadas artesanías y demás recuerdos.

Alrededores

San Simón. Excelente restaurante del mismo nombre

 LA PALMA / 315

(tel, 42 85 26): costilla con piñas y papas, puchero canario; precios

asequibles.
Cueva de Belmaco. Grabados prehispánicos. Allí Viera,
en el siglo XVIII, creyó ver unas inscripciones, sospechó el
ilustrado canario que tal vez los antiguos palmeses conocían la
escritura, pero al final decidió que lo descubierto eran garabatos
o fantasías de los antiguos bárbaros. ¿Fue esta cueva, o zona,
la residencia del último mencey de Tedote?
Tigalate Hondo. Grabados rupestres (espirales, círculos
concéntricos, etc.) y, no lejos, cuevas aborígenes reutilizadas.
JÜt.
 EL HIERRO

La isla del Meridiano "0"

(Eceró/Esseró)

INTRODUCCIÓN

En esta isla del Hierro, minúsculo y pacífico

reino perdido en la inmensidad de los mares...
José Padrón Machín; El Hierro, Séptima Isla

Naturaleza cálida

Confín del mundo antiguo al borde del mar tenebroso, a

130 km de Tenerife y a equidistantes kilómetros (unos 60) de La
Palma y La Gomera: El Hierro, entre El Golfo y Las Playas, está
poblada de pastos, laurisilva, pinos canarios y sabinas retorcidas
por el viento. Paraíso todavía, lejos del turismo de masas. Aquí
—en la isla del Meridiano 0— excursionismo y contacto con una
naturaleza volcánica y única.
Noventa y nueve kilómeros casi siempre de litoral abrupto
y acantilado; si bien no faltan unas pocas playas arenosas,
muchas caletas y alguna piscina natural.
Siete mil habitantes. La vivienda tradicional, dada la
escasez de arcilla, se hacía con paredes de piedra seca y tejados
de colmo. El 95% de las actuales edificaciones no pasan de las
dos plantas y el porcentaje restante alude a construcciones de
tres pisos. Y una curiosidad más: no hemos visto ningún ascen-
sor. Que así sea y por mucho tiempo.

Del nombre

Juba le puso Ombrión (del griego, agua llovediza), topónimo

recogido por Plinio en su Historia Natural. También, por lo visto,
la llamaron Sauraria (¿tiene el término algo que ver con los la-
gartos?), Pluvalia, Pluvitalia, etc. Su actual nombre tal vez deriva
de Esero —denominación bimbache de la isla— o de alguna de
318 /CANARIAS

sus variantes (Ecero, Eccero, Asero, Hero). Al parecer, Eceró

significa fuente; otros sostienen que hero significa leche (?).
- Viera y Calvijo (1731-1813) creía que lo de El Hierro se
debía a la gran cantidad de materia ferruginosa que debía
contener la isla. Lo cierto es que, pese a citarse en los textos como
Ferro, o aparecer bajo el apelativo de Ferrum en una bula
pontificia, en "El Hierro no hay mineral de hierro".

Formación de El Hierro

Con La Palma es, en conjunto, la isla más joven del

archipiélago (unos cinco millones de años). Surgió a modo de
estrella por cuyas grietas el magma fue afluyendo hasta formar
una especie de edificio piramidal en el que se encontraban tres
dorsales y cuya punta debía rondar los dos mil metros.
- Suponemos que hace unos 50.000 años dicha construc-
ción se resquebrajó y desprendióse uno de los grandes lados, el
que hoy debería completar El Golfo, quedando la isla perfilada por
el Malpaso. Sobre dicho cataclismo ha escrito Hoyer en su
excelente librillo Un viaje por la isla del Meridiano 0 que se cree
que la ola de "tsunami" producida por el deslizamiento de El Golfo
debió superar con creces los 100 metros de altura y es más que
probable que sus efectos llegasen a sentirse en las costas
americanas.
- Es la isla, pues, un triágulo cuaternario forjado por tres
dorsales y moldeado por dos grandes arcos acantilados (El Golfo,
Las Playas). La componen unos ochocientos conos volcánicos,
la mayoría a cielo abierto, aunque unos trescientos están cubier-
tos por erupciones recientes (hay investigadores que reducen
mucho la cantidad total de conos). De todas formas, el número,
siendo pequeño el territorio, es extraordinario. Los volcanes de
Los Roques, Solimar.Tesoro y urchilla son los más importantes.
Las vorágines de lava han formando también numerosos tubos
volcánicos. La última erupción se produjo en 1793 (Lomo Negro,
Hoya del Verodal).

Tamaño, séptima isla o isla chiquita

Leemos en el casi medieval Le Canarien que El Hierro

"encierra siete leguas de largo y cinco de ancho, tiene forma de
media luna, no tiene puerto ni surgidero bueno, solía estar
poblada por mucha gente".
 EL HIERRO/ 319

- Entre los 27a 37' 33" / 27g 51 '00" de latitud norte, y los
11 40 30 /11 57 30 latitud oeste, se halla la isla más pequeña de
Canarias (278 km2): forma triangular (33 km de largo por 18 de
ancho) que se eleva hasta los 1.501 m del Malpaso. Cima,
llamada Tinganar por los aborígenes, con pinta de pequeña
meseta de arena desde la que se aprecia casi todo el territorio
herreño más las hermanas Tenerife, La Gomera, La Palma y
ocasionalmente Gran Canaria. Recordemos que Malpaso es
altura superior a las existentes en La Gomera, Fuerteventura y
Lanzarote.

Clima

Suave y húmedo. El viento es moderado y alivia los

calores. El cielo sureño, repetimos, suele estar despejado. En el
norte, y en las alturas, por acción de los alisios, se producen
condensaciones (esa niebla húmeda que oculta pueblos y cam-
pos). Llueve más entre noviembre y marzo. Las temperaturas
costeras oscilan entre los 19 y los 23°C. Yendo al grano: baños
de sol, la radiación es fuerte, y de agua se pueden tomar con toda
tranquilidad en noviembre y diciembre.

Flora y cultivos

Leemos en Le Canarien (siglo XV) que El Hierro es alto y

bastante llano, lleno de grandes bosques de pinos y laureles, las
tierras son buenas para labrar, para el trigo y el vino.
- Biodiversidad: los pinos canarios son muy abundantes;
sabinas, fayal (brezos, hayas, encinas) en franca regresión; la flor
de pascua, melocotoneros (durazneros), eucaliptos (plantados
por el hombre), cereales, pastos para las ovejas; papas, plataneras,'
pina tropical; en cambio hay pocas palmeras canarias y dragos...
De los 200 a los 400 m: viñas; frutales en El Golfo, Barrio
e Isora; follao, tajinaste, sabina, granadino, cal de risco, helécho
tostadero, viñátigo, palo blanco, mocan, madroños y barbuzanos.
De los 400 a los 800 m (medianías): gracias a los alisios
hay más agua (albercas, fuentes). En la meseta de Nisdafe o
Nizdafe se cultivan tunos, leguminosas y cereales. Zonas de
laurisilva.
De los 800 a los 1.500 m: brumas en los estratos
Inferiores que permiten el desarrollo del bosque de laurisilva;
acebiño con frutos rojos, mocán, laurel. También abundan los
320 / CANARIAS

cardoncillos, poleo, tegasaste (1.000 m). Conforme se asciende

(1.200 m) avistamos brezos, serrajones, jornales, heléchos
—uno de ellos es el llamado doradilla utilizado para aliviar los
males estomacales—. Numerosos pinos canarios que crecen en
Malpaso y Binto.
El árbol santo o garoe. Y volvemos a Le Canarien: En la
parte más alta del país hay árboles que destilan siempre un agua
hermosa y clara, que se recoge en unos hoyos cerca de los
árboles, la mejor que se puede hallar para beber. Y tiene aquella
agua esta condición, que cuando se haya comido hasta no poder
más y se beba de aquella agua, antes de una hora los alimentos
quedan digeridos, al punto de quedar como un deseo de comer
tan grande como el que se tenía antes de beber...
- Hero, fuente, de la que dieron título a la isla, por la gran
maravilla de aquel árbol (Viera y Clavijo, s. XVIII).
- El garoe estuvo, se afirma, en las cercanías de Tiñor. Las
pocas aguas herreñas acabaron por sacralizar un árbol o bosque
que por condensación (lluvia horizontal) producía un goteo
recogido en las albercas o charcas que el vegetal tenía a sus pies.
Así lo explicó Dámaso Quesada (Ms. 22.520, BN): hay en El
Hierro un árbol nombrado til que por sus hojas destilaba agua, a
causa de una nube que se acopava (sic) todas las mañanas a la
hora de la Aurora...
- El mito del árbol santo que destilaba agua asombró a los
intelectuales europeos; sin embargo, al garoe lo desgarró un
huracán (o un rayo) en 1610. Seguramente fue un til de doble
tamaño al laurel de Indias.
- En 1949 se plantó, en el mismo lugar donde se supone
creció el antiguo (entre Tiñor y las Montañetas), un nuevo
ejemplar que, actualmente, alcanza los 10 m y exhibe gran
frondosidad. A su lado se extienden las albercas que, al gotear la
mencionada condensación por las hojas arbóreas, embalsan el
líquido que resbala en el impermeable terreno arcilloso.
Para verlo se puede llegar por carretera de tercera desde
San Andrés o en excursión, y por los correspondientes senderos,
si decidís partir de Tiñor, Mocanal o Guarazoca.

Fauna

Tobobos, cernícalos, pinzón de El Hierro, canarios silves-

tre, herrerillo, palomas, mochuelo del bosque, gaviotas, viven
todavía algunas águilas pescadoras; roedores, abundan la hor-
 EL HIERRO/321

miga roja, tan perniciosa, y los conejos que fueron introducidos

por el hombre). Sólo hay un bicho venenoso, la araña negra (pero
hay pocas). En Le Canahen se describe la fauna herreña: Hay
halcones y gavilanes, alondras y codornices en gran cantidad y
una clase de pájaros que tienen plumas de faisán y del tamaño
del papagayo y vuelan muy poco. Las aguas son buenas y hay
gran cantidad de animales, cerdos, cabras y ovejas, y hay
lagartos grandes como un gato, pero no hacen ningún daño y son
muy repugnantes de ver...
En efecto, la herpetofauna herreña es sumamente va-
riada: gekos, lisas, rana arborícola... y los mencionados la-
gartos.
Lagartos gigantes de Salmor. Los roques de Salmor son
unas isletas y fueron unos de los último reductos del lagarto
gigante. Los bimbaches (aborígenes herreños) se comían a estos
bichos, pero respetaban a la especie y la dejaban tranquila: había
muchos de estos saurios entonces.
- Tras la conquista, este reptil de unos 60 cm comienza a
escasear, convirtiéndose en sujeto de caza indiscriminada
—hubo incluso un alemán que se los llevaba a sacos— y
posteriormente acabó en trofeo más o curiosidad que se puede
disecar.
- Recientemente (octubre de 1996), descubrimiento
importantísimo, ha aparecido, como por arte de magia, un
ejemplar de lagarto gigante (similar al de El Hierro) en la sierra de
Anaga (Tenerife).
- Pero vayamos por partes. En Canarias viven varios
lacértidos endémicos (cuatro especies, dos de las cuales confor-
man ocho subespecies). A saber:

Lagarto atlántico de Alegranza Alegranza

Lagarto atlántico de la Corona Noroeste de Lanza-
rote
Lagarto atlántico de Gran Canaria Gran Canaria
Lagarto gigante o canarión Gran Canaria
Lagarto tizón del Roque de Anaga Noroeste deTenerife
Lagarto tizón de Tenerife SurycentrodeTene-
rife
Lagarto tizón de La Gomera La Gomera
Lagarto tizón de La Palma La Palma
Lagarto tizón de El Hierro El Hierro
Lagarto gigante o lagarto negro El Hierro
322 / CANARIAS

Como vemos patean El Hierro dos tipos de lagartos: el

tizón o pequeño (Gallotr galloti), especie no amenazada, y el
gigante o lagarto negro (Gallotia simonyi), en peligro de extinción.
Los últimos de estos reptiles, desaparecidos del resto del mundo,
se quedaron aislados en El Hierro (¿también en Tenerife?) a lo
mejor durante las glaciaciones, donde por ser prehistóricos o del
terciario encontraron su habitat adecuado.
Lagartos gigantes procedentes de Salmor fueron descri-
tos por Steindachner en 1889, quien puso a la especie el nombre
científico (simonyi) para homenajear a Óscar Simonyi, naturalista
que había estado trabajando en Canarias. Conocida la rareza del
reptil, fueron muchos los museos que solicitaron ejemplares y
varios cazadores se dedicaron a exterminarlos.
- Se creía que estaban extinguidos, pero milagrosamente
y hace pocos años, aparecieron algunos ejemplares en la Fuga
de Gorreta (risco de Tibataje o escarpada pared norte de El Golfo
con unos mil metros de desnivel). Actualmente se crían en cau-
tiverio y, más o menos, los podéis ver en el LAGARTARIO DE
GUINEA (a medio camino entre Tigaday y Las Puntas).

Agua

Albercas y algún pozo. En El Hierro, pese a la humedad

que producen las condensaciones, por lo menos desde el tiempo
de los bimbaches, el agua ha sido un bien escaso. En la religión
aborigen las peticiones de lluvia tuvieron mucha importancia.

Los bimbaches

¿Cómo eran? Los cronistas los describieron como her-

mosos y de talla mediana.
Matrimonio. Si tenían algunas cabezas de ganado po-
dían elegir mujer más tranquilamente. Se casaban con el número
de féminas que podían.
Jerarquía social. Salvo el rey, todos eran iguales en casta
y linaje. Eso afirmaba, al menos en el siglo XVII, Abreu y Galindo.
Sin embargo, había en la sociedad aborigen herreña jerarquías
y diferencias.
Ojo por ojo y diente por diente. Sospechamos que a los
ladrones por el primer robo les sacaban un ojo y el otro si
reincidían.
¿Qué comían? Trituraban raíces de helechos con las que
 EL HIERRO / 323

hacían una especie de harina. ¿La carta?: cerdo, cabra y oveja,

carne cocida y manteca. Pescaban en y desde la costa (¿anzue-
los de hueso?).Tenían cultivos de gramíneas. Fue sociedad
pastoril en la que no faltaron los terrenos comunales (La Dehesa
por ejemplo).
¿Qué bebían? Según el cronista Abreu y Galindo una
especie de vino que sacaban de los mocanes, de las cerezas y
otras frutas. Y agua; o sea, el líquido que destilaba el árbol santo
o garoe.
¿Sabían escribir? Se han encontrado signos empa-
rentados con la llamada escritura líbico-bereber. Grabados e
inscripciones de El Júlan y La Caleta. Petroglifos que no se han
podido descifrar.
Ultratumba. Halláronse cuevas con momias, al lado de
las que pusieron alimentos y herramientas. Pero como las
mismas se han saqueado, poco ha sacado en claro la investiga-
ción.
Indumentaria y casa. Vestían con pieles y vivían en
casas de pied ra seca (planta circular) o en cuevas. Viera y Clavijo
sospechaba que los bimbaches dormían sobre un "colchón" de
heléchos y se tapaban el gaznate con un pellejo de oveja.
Los aborígenes que no conocían la guerra. Según
Viera, historiador que vivió en el siglo XVIII, a diferencia de las
otras Canarias en El Hierro mandaba un monarca sin palacio n¡
corona. Al no estar fragmentada la isla en reinos, este reyezuelo
no tenía oponentes. No tenía con quien hacer la guerra.

Conquista betancuariana

En 1405, la maquinaria bélica de Juan de Bethencourt

desembarcó en El Hierro. No quedaban muchos bimbaches, los
europeos se habían encargado de esclavizarlos. Bethencourt,
negoció con el rey aborigen y le aseguró que sólo pretendía
convertir a los insulares en sus vasallos para luego dejarlos
tranquilos. Engañó al jefe de los bimbaches, éstos se fiaron del
conquistador, rindiéronse para posteriormente ser reducidos a la
esclavitud. Ésa fue la semilla de las futuras sublevaciones que se
iban a producir por la isla.
- Poco se sabe de aquel rey Armiche que pactó con
Bethencourt. Padrón Machín, ese puntual ctonista herreño,
escribió que el único fallo del monarca bimbache y el único
problema que tuvo fue que invitados por los normandos, pasan
324 / CANARIAS

Armiche y los suyos, unos treinta, a visitar tas naves, pensando

en volver luego a su corte de Júlan. Dado aquel funesto paso,
nunca se supo más de ellos...

Tras la conquista

Murió Bethencourt y le sucedió Maciot, los herreños

(como los gomeros) hartos de tantas tropelías se sublevaron
contra el gobernador Lázaro Vizcaíno. A mediados del XV todavía
sobrevivían algunos aborígenes.
El condado de La Gomera y el señorío de El Hierro.
Desde la conquista hasta la abolición de los señoríos, la isla
perteneció al condado de La Gomera. A través de diversas
permutas y traspasos, El Hierro acabó en manos de los Peraza,
pasaba de unos a otros... venta de la ínsula en el siglo XVIII... y
pleitos y más pleitos por el señorío.
Precisamente, respondiendo a numerosas demandas
jurídicas, los herreños se defendieron, nunca mejor dicho, del
avasallamiento de los condes de La Gomera. En 1608 se negaron
los insulares (el Cabildo) a pagar impuestos a la casa condal, lo
que causó un secular pleito del cuarto conde ante el Consejo de
Castilla, pero los dominadores se quedaron sin cuartos y el asunto
se paralizó hasta que en 1765 se enteró el último conde de La
Gomera y marqués de Adeje, unos días antes de palmarla sin
descendencia, que había ganado el juicio. A propósito de la
sentencia, Padrón Machín comentó con ironía que El Hierro paso
el condado de La Gomera a la casa de Bélgica, cuyos próceres
tal vez ni se hayan enterado de que tal pleito había existido...

Mr. Frendemberg

En 1762 desembarcan un grupo de corsarios ingleses.

Los herreños les cortan la retirada y capturan, entre los prisione-
ros engancharon a Mr. Frendemberg: aficionado a la ciencia que
hizo observaciones físicas.
Desde marzo hasta junio de 1793, varios terremotos
recordaron a los herreños el origen de su tierra, también asolada
por varios huracanes (el de 1721 causó una gran catástrofe).

La población

Pocos habitantes tuvo la isla en el pasado, los europeos

 EL HIERRO/325

venían a cazar hombres (esclavos), dejaron El Hierro práctica-

mente en despoblado. Los perseguidos aborígenes buscaban
refugio en el interior. Tras la conquista de Bethencourt (siglo XV)
se asentaron un buen número de familias castellanas y algunas
vascas (se dice que es la isla canaria en la que se habla el
castellano más puro).
Durante el siglo XVIII se produjo una erupción que, según
Dámaso Quesada, duró cinco días. Los insulares alcanzaban la
cifra de tres mil y eran 4.500 a mediados del pasado siglo, seis mil
quinientos en 1900 y 8.800 en 1950. Desde entonces, emigracio-
nes a Venezuela y Argentina (la població bajó). Actualmente, la
isla tiene unos 7.500 habitantes.
Aquí todo el mundo se conoce: los herreños esperan que
el visitante se porte bien (tal vez por eso dejan las puertas abietas,
incluso las llaves puestas en los coches). Se fían, desde luego,
pero también saben que la isla puede no tener salida.

Artesanía

Bordados, traperas, alforjas, talegas, barriles, trabajos en

madera, cestería, pinzas de madera para coger sin pincharse
higos chumbos (una especie de tijeras), chácaras (castañuelas),
etc.

Folclore

Loas o versos dedicados a la Virgen de los Reyes; cantos

sin música de los ganaderos y agricultores, etc. La más conocida
manifestación folclórica herreña es el baile vivo, un hombre en en
torno a la mujer que debe quitarle el sombrero. El fraile lo bailaban
los pastores y los campesinos el tango a la herreña.

El manifiesto ecológico

Desde el antiguo Meridiano V un grupo de autoridades,

pintores, escritores, el 26 de abril de 1986 firmaron un decálogo
ecológico. César Manrique, Alberto Váquez Figueroa o Eligió
Hernández fueron algunos de los que se comprometieron a
cumplir con lo siguiente:
- Conservar la pureza del entorno, insistiendo en la calidad
del paisaje rural.
- Recuperar la memoria arquitectónica.
•üfcn.
328 / CANARIAS

- Conservar, potenciándolas, las estructuras tradiciona-

les, encauzando el desarrollo integral de los cuatro sectores:
pesca, ganadería, agricultura y turismo.
- Evitar la intrusión de elementos perturbadores de las
señas de identidad.
- Establecer un seguimiento de El Hierro como modelo de
desarrollo armónico.
- Potenciar un turismo amante de los valores basados en
los recursos naturales.
- Implicar a la población local y a la administración, en sus
distintos niveles, en la materialización del proyecto.
- Adecuar la infraestructura a los límites físicos y humanos
del territorio insular.
- Mantener el patrimonio genético que atesora El Hierro.
- Encaminar todos los esfuerzos para lograr una mejora
sensible en la calidad de vida de los herreños.

EL HIERRO EN GUAGUA

La isla todavía se halla fuera de los grandes circui-

tos turísticos, buscan sus visitantes la tranquilidad, el baño y
la integración en un medio natural único. El Hierro carece de
una red de transportes públicos que enlace varias veces dia-
riamente los principales núcleos, por lo que en pocos días es
imposible conocerla en autobús. Hay pueblos a los que se pue-
de ir en guagua hoy, pero no se puede volver hasta el
día siguiente, etcétera. Aquí tenéis los horarios del Servicio
Insular de Autobuses, si bien los datos, como sucede siempre,
son orietativos:

Desde Valverde a:

Valverde-EI Cabo, Cangrejo, Tamaduste, La Caleta.

Salida los domingos a las 9.00 h.; llegada a La Caleta, 9.30 h.
- Desde La Caleta, a las 18.00 y 19.00 h.
Valverde-EI Cabo / aeropuerto. Parten (de lunes a
sábado) a las 8.30 h. (veinte minutos de trayecto).
- Del aeropueto salen a la llegada del primer avión de la
mañana.
Valverde-Puerto Estaca: las guaguas parten media
hora antes del atraque del ferry y salen del puerto a la llegada del
barco. Duración del trayecto, veinte minutos.
 EL HIERRO / 329

Valverde-Guarazoca {transita por Erese, Mocanal,

Tenesedra, Santiago). A las 12.00 h. (de lunes a jueves, y sábado)
y también servicio a las 14.15, pero sólo durante el curso escolar.
- Desde Guarazoca, la guaga pone el motor en marcha a
las 7.55 h. (de lunes a sábado).
Valverde-lsora (pasa por La Cuesta, Tiñor). Salida a las
12.00 h. (de lunes a jueves, y sábado), y alas 14.15 h. en período
escolar.
- De Isora, a las 8.00 h. (el trayecto, veinticinco minutos;
de lunes a sábado).
Tigaday- Valverde pasando por:
- Los Llanillos, salidas a las 6.30 h. (lunes, jueves y
sábado).
- Frontera (Plaza de Candelaria), parten cada día a las
6.50 h.
- Los Mocanes, a las 6.45 h. (miércoles y viernes).
- Hacia Tigaday, salidas para ir a Sabinosa y Las Puntas.
Valverde-Tigaday: los viernes a las 12.00 (otro bus a las
14.15, pero sólo durante el curso escolar).
Valverde-La Restinga (paradas en San Andrés, Las
Casas, Taibique): salen los viernes a las 12.00. Otro servicio
durante el curso escolar a las 14.15 h.
- Desde La Restinga, salidas de lunes a sábado (7.00 h.).

DISTANCIAS

Desde Valverde a:

Aeropuerto 12 km
La Caleta 10 km
Echedo 3 km
El Pinar 19 km
Erese 5,8 km
Faro de Urchilla 46 km
Frontera 33 km
Guarazoca 7,3 km
Isora 10 km
La Caleta 10 km
La Dehesa 36 km
La Estaca 9 km
La Restinga 34 km
Las Playas 19 km
330 / CANARIAS

Las Puntas 40 km
Los Llanitos 35 km
Los Mocanes 37 km
Mocanal 3,8 km
Pozo de la Salud 44 km
Sabinosa 43 km
San And res 10 km
Taibique 20 km
Tamaduste 10 km
Tigaday 33 km
Timijiraque 11 km
Ttñor 5 km

SENDERISMO

Son muchas las excursiones que podéis planificar. Las

rutas que a continuación os proponemos, por caminos reales, son
tal vez las más clásicas, aunque en ocasiones faltas de señaliza-
ción:
1- Valverde / Tamaduste. Unos 6 km Dos horas de
camino.
2- Ermita de La Peña / Las Puntas. Cuatro kilómetros;
hora y media de camino.
3 - Mirador de Jinama / Plaza de Candelaria (Frontera).
Cerca de 7 km. Alrededor de dos horas y media dura la excursión
por este camino real. Si se hace a la inversa, dado que es subida,
al trayecto hay que añadir una hora más.
- Algunos tramos empedrados, panorámica de El Golfo
(se ven Sabinosa, Pozo de la Salud, Llanillos, Tigaday, Candela-
ria, El Lunchón, Los Mocanes, Las Lapas).
4.- Las Casas (El Pinar) / Isora. Unos 5,5 km y dos horas
sobre camino o pista forestal en buen estado.
5.- Mirador de Isora / Las Playas. Cuatro kilómetros. Hay
que andar durante unas dos horas y media.
6- Carretera de Frontera (La Debarrada) / Sabinosa /
Las Casillas / Ermita de los Reyes. Trayecto de unos 14 km
(unas cinco horas de camino).

Para no perdernos, nuestros amigos del Patronato de

Turismo de El Hierro nos aconsejan lo siguiente:
 EL HIERRO/331

- Los muros y paredes suelen estar muy secos por la parte

que da al sur y húmedos por la del norte.
- Los árboles "aislados" pueden facilitar la orientación,
pues el tronco está más desarrollado en la dirección sur.
- Las rocas cubiertas por musgos y liqúenes indican el
norte.

CASAS DE TURISMO RURAL Y DE VACACIONES

- Francisco Mora. La Lapa, 3, tel. 55 81 88. La Restinga.
- Juan Morales. San Juan, 23. La Restinga.
- Manuel Garrido. Las Montañetas, tel. 55 04 55.
- Manuel Garrido. Timijiraque, 1; tel. 55 04 55.
- Lamberto Wagner. Rumbaso, 49 (Frontera), tel. 928-
272333.
- Dorothea Richter. Tabaiba, 1 (Tamaduste), tel. 55 06 99.
- Walter Plossl. El Matorral, 4 (Frontera), tel. 55 94 82.
- Óscar Febles. Santiago, 19; tel. 55 00 71.
- Francisca Méndez. Las Montañetas, tel. 55 00 71.
- Hilario Fleitas. Puerto Escondido, 4 (Frontera), tel. 55
80 78.
- Herminio Castañeda. Tonpérez, 5 (Isora), tel. 24 63 39.
- Waltraud Heller. Tonpérez, 11 (Isora), tel. 55 06 49.

CAPITAL Y PUEBLOS

Valverde y Frontera son los dos municipios de la isla. Si se

dispone de coche, las distancias entre los pueblos y caseríos son
cortas, por tanto El Hierro se puede conocer a fondo en poco
tiempo y combinando a vuestro antojo los itinerarios más hete-
rogéneos.

ENTRE VALVERDE Y EL PARADOR

SANTA MARÍA DE VALVERDE

Con el Teide enfrente, a 10 km de la costa y a 600 m de

altura, Valverde es actualmente la única capital de las islas
332 / CANARIAS

Canarias que está tierra adentro. Mas si volvemos la vista hacia

la hisioria aparecen otros ejemplos: La Laguna (en Tenerife) fue
también capital interior y la señorial Betancuria, cabeza majorera
en otro tiempo, se halla a unos kilómetros del mar, en el macizo
de su nombre.
Valverde fue probablemente fundada afínales del siglo XV
y la primera iglesia pudo estar en la cueva de la Pólvora. Amoco
lo llamaron los aborígenes, su vigente topónimo a lo mejor deriva
de Valle Verde, color verdusco fertilizado por la casi permanente
bruma o condensaciones que envuelven los barrios de La Calle,
El Cabo y Tesine y a sus dos mil melancólicos habitantes.
El disperso casco urbano, de calles empinadas, está
formado por casas con cubiertas planas que en el mejor de los
casos no sobrepasan las dos alturas.
Tuvo el núcleo un convento franciscano construido duran-
te el siglo XVI. Entre los visitantes "ilustres" mencionaremos a
quien fuera capitán general de Canarias, Valeriano Weyler: el
estratega mallorquín, tras desembarcar en La Estaca (1789),
rehusó el caballo que le esperaba en dicho puerto y llegó andando
a Valverde, una vez allí se alojó en casa del militar don Apolinar
de la Barreda.
Unos veinticinco años después, Alfonso XIII roed también
la playita de Puerto Estaca. El mar estaba algo agitado y aquel rey
pelele, tras ver como naufraga la barca con la banda de música,
decidió volver a su barco y posponer su regia visita a la capital
herreña para mejor ocasión (en Valverde todo estaba preparado
y todo el mundo esperaba a su Graciosa Majestad). Fiesta de San
Isidro, 15 de mayo.

Alquiler de coches

Cooperativa, tel. 55 07 29. Rosamar, tel. 55 04 22 ó

55 10 97. Balmir, tel. 55 01 83. Cicar, tel. 55 13 95. Avis, tel. 55
01 92.

Datos prácticos

Prefijo telefónico: 922

Patronato Insular de Turismo. Licenciado Bueno, 1.
Tel. 55 03 02 ó 55 03 36. Horario: lunes a viernes de las 8.30 a
las 14.30; sábados de las 9.00 a las 13.00 h. Por cierto, ese licen-
ciado Bueno fue nombrado en 1762 alcalde mayor de Tenerife.
 EL HIERRO / 333

Excursiones o itinerarios en taxi (partiendo de diferen-

tes puntos de la isla): Sociedad Cooperativa de Transportes de
Viajeros de El Hierro. Calle San Francisco, 1. Tel. 55 07 29. El día
entero, en taxi, puede costar unas diez o doce mil pesetas (ir de
Valverde a La Restinga cuesta menos de 4.000 ptas).
Ayuntamiento, tel. 55 00 25.
Policía Municipal, tel. 55 00 25.
Guardia Civil, 55 01 05 ó 55 00 79.
Hospital de Nuestra Señora de los Reyes, tel. 55 00 79
ó 55 00 79.
Hospital Insular de El Hierro, tel. 55 00 79 ó 55 00 95.
Farmacia, tel. 55 09 07.
Guardia Civil, tel. 55 01 05.
Cabildo Insular, tel. 55 00 78.
Delegación del Gobierno, tel. 55 01 25 ó 55 01 26.

Dormir

Barato

Castañeda. Jesús Nazareno, 10. Tel. 55 01 82. Pensión

muy sencilla. Doce camas. Doble por menos de 2.500 cucas.
San Fleit. Santiago, 18. Tel. 55 08 57. En la entrada de
Valverde viniendo desde el aeropuerto. Habitaciones dobles
limpias, con lavabo; el baño colectivo siempre en perfecto estado.
Tranquilidad y trato familiar.
Pensión Casañas. San Francisco, 9; tel. 55 02 54.
Inaugurada en 1969 y por tanto la más antigua que funciona en
Valverde. Habitaciones dobles con baño completo. El estableci-
miento hace poco fue reformado y ampliado. Doble por unas tres
o cuatro mil pesetas.

Precios medios

Boomerang (H**). Doctor Gost, 1. Tel. 55 02 00. Edificio

de dos pisos compuesto por diecisiete habitaciones, reformadas
en 1995, con baño. Treinta y dos plazas. Doble por menos de siete
mil pesetas.

Comer

Boomerang. Doctor Gost, 1; tel. 55 02 00. Reformado

 EL HIERRO / 335

completamente en 1995. Los platos más tradicionales de la

cocina canaria. Vinos herreños.
Noche y Día. La Lajita, 5; fe/. 55 14 24 (cierran los
miércoles). Araceli y Juan Manuel ofrecen una excelente cocina
casera a regar con buen vino. Pollos y carnes a la brasa. Precie-
medio, unas 1.400 ptas.
San Fleit. Santiago, 18; fe/. 55 08 57. El local no tiene nada
de particular salvo su situación en la entrada de la capital.
Especialidades: rancho canario, conejo en salmorejo, chocos
asados a combinar con los recios vinos herreños. Se puede
comer por unas 1.500 ptas.
Zabagu. San Francisco, 9; fe/. 55 00 16. Cocina casera.
Calle arriba encontraréis un supermercado.
Jinama. Galle Dr. Quintero Ramos, 6; fe/. 55 09 01.

Bares, bocadillos y copas

- Pasteles, en la Dulcería Herreña.

- En el número cuatro de la calle Quintero, bar Plaza.
Enfrente, una taberna pequeñita (con los viejos jugando al
dominó), buen sitio para probar el vino herreño y para comprar el
periódico de la isla.
- Un bar muy concurrido es el situado a unos metros de la
calle San Francisco, confluencia con la calle Licenciado Bueno
Disco pub Zabagu, billares y copas. Marcha limitada en
El Vicio.
El Parlamento. Calle San Pedro Mocanal (en el cruce
hacia Pozo de Las Calcosas): don Domingo Barrera Brito es el
encargado del establecimiento.

¿Qué ver?

Iglesia parroquial o matriz de Nuestra Señora de la

Concepción. Calle Pérez Galdós, frente a ella Caritas. Ya en el
siglo XVI tuvo esta villa de Santa María de Valverde un templo
bajo advocación de Nuestra Señora de la Concepción.
- La actual iglesia fue levantada en 1767: ábside que mira
al mar, tres naves sobre columnas toscanas, retablo barroco,
artesonado; sensación de amplitud espacial. Cristo de la Colum-
na, talla genovesa del XVIII. Sobre el altar mayor leemos la fecha
de 1807. El reloj del campanario, instalado el 12 de junio de 1867,
lo mandó traer de Francia el doctor Quintero (para regalarlo a su
villa natal). La fiesta de la Concepción es el ocho de diciembre.
336 / CANARIAS

Ayuntamiento. De estilo canario. Se construyó entre

1910 y 1940. La plaza municipal está recorrida por blanca
balaustrada y sirve, también, de mirador.
Juzgado. Del siglo XVIII y con galerías.
Museo. El Puente; tel. 55 02 58. Las más diversas piezas
arqueológicas y etnográficas.
Biblioteca Municipal. Calle Pérez Galdós. Libros sobre
las islas Canarias y algunos estudios eruditos sobre El Hierro.
Centro de Artesanía. Horario: de lunes a viernes entre las
9.00 y las 13.00 h.
Museo de Juan Padrón. Plaza Magdaleno; tel. 55 02 58.

Compras

- Artesanía Iris. Calle del Dr. Quintero.

- Queso fresco, semicurado y curado: Cooperativa de
Ganaderos de El Hierro, El Majano.

Alrededores

Mirador de Las Pernadas (Entre Valverde y Echedo). A

unos 650 metros de altura. Se ve Tamaduste y el aeropuerto.
Santuario de San Lázaro (ermita). Reparado tras el
temporal que arruinó su fábrica (1722).
Tiñor (a 900 m). La gente de estas casas escondidas en
la comarca de Azofa se dedican a las labores agropecuarias y de
paso a contemplar los brezos en flor que dan un bonito cromatismo
al paraje.
- Cerquita, en el término de Tigulahe, estuvo el mágico
garoe o árbol santo. Feijoo (erudito del siglo XVIII) pensaba que
toda esa historia del árbol que producía agua era una tontería,
pero no es así. Hoy en el lugar donde estuvo el antiguo garoe se
ha plantado otro ejemplar que se supone es de la misma especie
(véase la introducción).

TAMADUSTE

Sólo a 10 km de Valverde, en Tamaduste, ya se pisa un

malpaís o campo lávico creado por el volcán del Tesoro. En 1951
se construyó la carretera de acceso a este pueblo donde tienen
su segunda residencia muchos habitantes de Valverde.
 EL HIERRO / 337

El vecindario contornea un charco, o piscina natural que

ha formado la lava al deslizarse sobre el agua: el mar para regocijo
de bañistas entra suave y cálidamente tras ser detenido por un
ribazo de guijarros. Según una leyenda más moderna que antigua
sabemos que las bimbaches, después de parir, aquí se bañaban.
Urtusáustegui —ilustrado que vivió un tiempo en El Hierro die-
ciochesco— sostenía que en esta balsa se criaban anguilas
monstruosas, etc.
Aconsejamos un paseíto en torno a la ermita de San Juan
o entre las casas de techumbre plana y los chamizos de los
pescadores: patios y jardines donde, además de plantas, veréis
rocas volcánicas con morfologías enrevesadas. Todos esos
detalles dan cierto tipismo a un pueblecito que todavía no ha
perdido todo su sabor marinero. Sobra añadir que el lugar eslá
muy bien acondicionado para el baño. Cerquita, cueva de los
Guanches.

Dormir

Boomerang. El Cantil, 2: tel. 55 02 00. Edificio sencillo, de

dos pisos. Veinticuatro plazas.
Veroe. El Veroe, 1; tel. 55 01 59. Dieciocho plazas.
Casa de veraneo: tel. 55 06 99 (Dorothea Richter).

¿Dónde comer?

Bimbache. Tel. 55 1286. Pescado fresco y carne. Se sale

satisfecho. Precios asequibles.
BarTamaduste. Tabaiba, 7. Tel. 55 01 77. Se encuentra
esta privilegiada terracita en el recodo de una cala con piscina
natural, cerca de la iglesia. Chocos a la plancha, morenas, peto-
a la plancha, garbanzas, sopa de pescado. Viña Frontera.
El Pajero. El Jorao, 10. Tel. 55 06 16.

LA CALETA

Es otro de esos enclaves propicios para el baño, el sol y

para tomarse unas vacaciones en invierno y verano sin aglome-
raciones ni olor a crema solar.
El paraje tiene además interés por otro motivo: en algunas
rocas, a unos metros del embarcadero (justo donde termina la
338 / CANARIAS

carretera) se conservan unas inscripciones en líbico-bereber

pertenecientes al mundo aborigen (aún no se han podido desci-
frar). Se puede tomar pescado fresco en Yesimar (calle Los
Letreros) o en Miramar (tel. 55 06 18). Apartamentos Cruz Alta
(Amadeo Ayala, 1; tel. 55 00 04, catorce camas).

PUERTO ESTACA

Espigón más cuatro casas anejas. En 1912 se construyó

un pequeño muelle, ampliado y mejorado considerablemente en
los años sesenta y ochenta para facilitar el tráfico marítimo y
atraque de los barcos de la Trasmediterránea. Se comer alguna
cosilla, pescado fresco por ejemplo, en el bar El Muelle (tel. 55
15 15). Instalaciones náuticas. San Telmo es el patrón de este
núcleo. No lejos se halla la cueva de la Pólvora.

TIMIJIRAQUE

Cuatro casas al borde del mar y uno de los pocos enclaves

herreños que cuenta con playa de arena. Muchas tabaibas y
cardones en los barrancos de la zona.
- Papeo, en Guayana (Ctra. General; tel. 55 10 82 ó
55 04 17; cierran los lunes): ventanales al mar; cocina canaria:
pescado fresco (viejas, cabrillas, filete de peto), arepas, cazuela
herreña; postres, quesillo casero, piña tropical; y la especialidad,
cascos de guayaba con queso y crema; tres menús diferentes
(entre las 1.500 y las 2.000 ptas).
- Dormir: hay una pensión en la parte alta del restaurante
Guayaba (tres habitaciones matrimoniales y otras tres individua-
les; a 1.500 por barba).
Casas de veraneo: tel. 55 04 55 (Manuel Garrido) o
tel. 55 08 59, 55 00 71 (Óscar Febles).
Merendero Bahía. Carretera General; tel. 55 00 20.
Pescado, fresco, gofio.

LAS PLAYAS

Rincón perdido en esta perdida isla o impresionante

escarpe arqueado, perfilado por los pinos, declarado monumento
 EL HIERRO/ 339

natural. Se puede andar un ratito por la carretera vieja (la que

parte frente al túnel y dobla la punta de Bonanza, pero con mucho
ojo, hay frecuentes desprendimientos) o por un caminito subir a
Isora; otra senda que conduce a El Pinar.
El paraje ofrece al paseante el famoso pitón o roque de
Bonanza, sus doscientos metros forman una de las imágenes
más tópicas de la isla.
Afortunadamente, la zona, sólo está salpicado por media
docena de casitas y chalecitos, y un ramillete de solitarias playas
(de las Almorranas, de la Arena, los Cardones o los Cardones)
que no se salvan de los derrubios que conforman todo este litoral:
pero hay sitios para tender la toalla, disfrutar del extraordinario
paisaje en el que verdean tabaibas y cardones entre el marino
azul tuquesa.
- El incendio de 1995 afectó gravemente a muchos de los
pinos que se avistan. Vive en la zona un endemismo, el Aeonium
valverdense.
- Si no tenéis coche, y os quedáis colgados, sabed que hay
un empinadísimo camino que parte de la carretera (no lejos del
túnel), mira al roque de Bonanza y permite enlazar con la
carretera de tercer orden que lleva a Isora. De modo que si os
gusta andar tampoco estáis tan incomunicados.
En cuanto a las infraestructuras, vienen definida por el
Parador Nacional y por el restaurante Bohemia.
- Parador de El Hierro (H***). Las Playas, 26; fe/. 55
80 36 ó 55 80 86. Adecuado para huir una temporada del
mundanal ruido. Se trata de un edificación de 1981. con jardín,
elegante salón. Las 47 habitaciones son sencillas, cómodas, con
muebles rústicos, balcones de madera y vistas a la playa. El
submarinismo es una de las actividad que organizan en el
Parador. Informan sobre cómo practicar el senderismo, mountain-
bike, wind surf. Además: cafetería, restaurante, piscina, alquilan
bicicletas.
Con vistas al mar, el comedor tiene un lagar típico canario
en el centro. Julio, el jefe de cocina, es especialista en la rica
cocina herreña: caldo de queso herreño, lomos de gallo de
Orchilla con salsa de burgados, cabrito compuesto con ajos
tiernos. Postres: quesadillas herreñas, biscuit de higos pasados,
tartas de frutas naturales de temporada, quesillo. Abanico de
vinos herreños (precio medio de una comida, 3.500 ptas.; menú,
3.200 ptas). Terraza. La doble por unas 12.500 ptas.; el taxi del
aeropuerto al Parador ronda las 2.500 ptas.
340 / CANARIAS

- En el Parador alquilan bicicletas. A 2 km de dicho hotel

se encuentra el Club El Hierro (submarinismo, alquilan el mate-
rial).
- Bohemia (a 500 m del Parador); tel. 55 83 80. Amplio
comedor (las islas Canarias representadas en piedra): pollo a la
brasa, filete de res, vieja y demás pescado fresco. Muy reco-
mendable y precios asequibles.

ENTRE VALVERDE Y SALMOR

MOCANAL

Aldea en la que se recogen unas quinientas almas,

rodeada de neblinas y también de feraces campos, aquí podéis
adquirir trabajos en madera de nogal o dar un garbeo en tomo a
la Cruz del Calvario o a la iglesia de San Pedro.

Alrededores

Pozo de las Calcosas. Casas primitivas, paredes de

piedra seca, ocasionalmente recubiertas de bosta de vaca, techo
de paja o colmo (por cierto, las calcosas o vinagreras son una
plantita, Rumex lunaria por ser exactos). Cerca hay dos grandes
piscinas naturales. Se come bien y barato en el restaurante La
Barca.
Echedo. Donde vemos viñas, higueras, campos de papas
y de pan. Desde luego, impresionan los majanos o montículos de
piedra levantados para aprovechar mejor la tierra. Piscinas
naturales en Charco Manso. En el litoral, vientos y rocas se
tconjugan y forman espectaculares bufaderas.

GUARAZOCA

Este lado herreño se orienta hacia La Palma y vive de

la agricultura. Veréis algunas viejas prensas vitícolas y la gra-
ciosa ermita del Dulce Nombre de María. Compras: hay un
alfarero, varios telares; y las famosas albardas que hace Mi-
guel.
 EL HIERRO / 341

Muy cerquita se halla el mirador de la Peña (a 8, 5 km de

Valverde u a 650 m): desde su gran cristalera se domina El Golfo
(esa mitad de isla que se desplomó), los roques de Salmor y La
Cumbre.
- Inaugurado como mirador en 1989, diseñado por César
Manrique quien adaptó el conjunto a las características de la
arquitectura popular herreña. El restaurante-escuela (tel. 55
03 00), dirigido con mano maestro por don Francisco Melián,
muestra un interior de piedra y madera, con abundantes plan-
tas naturales y extraordinaria panorámica. A la derecha los
roques de Salmor, donde vivieron los lagartos gigantes. Ofre-
cen dos cartas, una de cocina herreña: lapas a la plancha,
chicharrones de gofio, peto en salsa suave de cilantro, viejas
fritas, garbanzas y cordero, cabrito al estilo campesino, quesa-
dillas, turrón de higo. La otra carta está formada por platos
pertenecientes a la cocina creativa: pasta fresca con salsa tártara
y salpicón de verduras y mariscos, lomos de lenguado en salsa
bugardos y champiñones frescos, tournedó de buey con
arándanos, mousse de chocolate mulato con confitura de naran-
ja. Los mejores vinos herreños (Viña Frontera, Bodegas Fleitas)
y Riojas.

Alrededores

Los Barrios (a unos 600 m de altura): agrupa un conjunto

de caseríos alineados en ocasiones a vera de la carretera
(Jarales, el mencionado Guarazoca, Erese, Tesbado, Casas del
Monte, Mocanal, Tenesedra, etc).
Los Palacios, cementerio aborigen.
La Montañeta. Caserío, próximo a la meseta de Nisdafe,-
abandonado por sus naturales y recuperado por el turismo. Era
difícil vivir aquí por la mucha humedad, lo que por otra parte
también permite el buen cultivo de los campos.

LOS ROQUES DE SALMOR

Son restos de coladas sálicas aisladas. En los roques vivió

el lagarto gigante (Gallotia simonyi) de El Hierro y hoy lo hacen
pardelas, petreles y unas pocas águilas pescadoras.
342 / CANARIAS

ENTRE VALVERDE Y LA RESTINGA

SAN ANDRÉS

Brumas que dejan entrever cuatro casas blancas, con

bonitas ventanas, y a sus doscientos habitantes. Los contrastes
climáticos son aquí más acusados pues estáis a 1.050 m; o sea
en el pueblo más alto de El Hierro, en la mesetilla de Nisdafe o
Nizdafe (espacio que sufrió varias plagas de langosta durante el
siglo XVIII y donde se cultivan cereales).
Algunas construcciones son hijas de la tradición mudejar
y portuguesa; muestran ventanas de guillotina y están techadas
con tejas árabes o marsellesas. La ganadería es el motor
económico: hay un importante matadero y una central quesera
(quesos y miel a la venta). El primer domingo de junio se organiza
un mercado de ganado (La Apañada). Cerca está el pico La
Chamuscada que supera los mil metros.
Carne de cerdo de primera y buen vino en el bar Hogar de
la Igualdad. Se come muy bien en casa Goyo (Ctra. General, 11;
tel. 55 12 63), como no podía ser de otra forma, carne fresca (de
cordero, de chivo o cerdo), piña tropical, quesillo; menú por unas
1.300 ptas.; comedor con cincuenta plazas.

Alrededores

Meseta de Nisdafe. Con caminitos, vericuetos y numero-

sas paredes de piedra seca. Abundan, por la frescura de los
pastizales, los ganados.
Albarrada. Uno de los primeros asentamientos de la isla.
Mirador de Izique y mirador de Jinama (1.278 m)
Panorámicas de El Golfo.

ISORA

Caserío, sobre pendiente que mira al mar, en cuyas tierras

se halla la cooperativa donde se recogen las leches de cabra,
oveja y vaca con las que se producen los sabrosos quesos. Varios
artesanos se dedican a hacer mantas, alforjas. Don Luis Castañeda
fabrica cestos. La fruta es aquí excelente. Cerca se encuentra el
mirador de Isora.
 EL HIERRO / 343

- Restaurante El Palmero (calle Ferinto, 58; tel. 55 12 55).

Cocina canana.

EL PINAR (LAS CASAS / TAIBIQUE)

Impresionante balcón sobre Las Playas, rodeado de un

bosque de centenarios y espaciados pinos canarios entrecortados
por caminos, miradores y campos de lava. En estos parajes nació
en 1905 el periodista de la Séptima Isla, don José Padrón Machín
Más reciente fue la venida al mundo de don Eligió Hernández, ex
fiscal general del Estado (1992), practicó la lucha canaria, era
conocido con el sobrenombre de Pollo del Pinar.
Forman la comarca dos pequeños núcleos: Las Casas y
Taibique, donde ha sobrevivido alguna casa con cubierta de paja
(reliquia). Comer: Las Casas (Ctra. General Las Casas, 15;
tel. 55 81 74), Chachi (Travesía del Pino; Taibique).
Además de la carretera, un largo sendero que pasa cerca
de la cueva de los Guanches, une El Pinar con La Restinga. Desde
Las Casas otro caminito os puede llevar a Isora y a las casitas de
La Rosa (a 1.000 m).

Datos prácticos

Dispensario, tel. 55 80 76.

Médico privado, tel. 55 82 34.
Farmacia, tel. 55 83 01.
Taxis, tel. 55 80 22.

Compras

Artesanía: en el telar de Aurora Quintero (Las Casas), o

en el de doña María Quintero (Taibique).

Visitas

Museo artesano de Panchillo. Donde podéis comprar

piezas artesanas de gran calidad (morteros, queseras, chá-
caras...). En el local, rocas volcánicas con las más diversas
formas y objetos que mueven a la curiosidad. El museo lleva
abierto unos doce años.
344 / CANARIAS

En la zona

Mirador de Tanajara. Vistas del caserío que compone El

Pinar.
Mirador de las Playas (a unos 5 km de El Pinar). Situado
a 1.070 m. Panorámica de la bahía de Las Playas.
Hoya del Morcillo: zona recreativa con mesas para
comer y donde se puede acampar y todo eso (hay hasta un
campo de fútbol). Una placa recuerda que Jesús González Green
y Tomás Feliu "desde aquí", y en 1992, volaron en globo hasta
Venezuela aprovechando los alisios, tardaron cinco días.

TACORÓN

Calita de aguas cristalinas, provista de las instalaciones

necesarias para preparar una buena barbacoa.

LA RESTINGA

Casa blancas, algunas de varios pisos; cuatrocientas

almas y espigón construido en 1978 donde atracan los barcos que
regresan de la captura del bonito, no en vano aquí se concentra
la mayor actividad pesquera herreña. También se pescan viejas,
sargos, cabrillas... de las que se surten los restaurantes locales.
Este lado del triangulo herreño que va desde La Restinga
hasta Punta urchilla tiene a su lado el mar de las Calmas, así
llamado, y no haría falta decirlo, por sus aguas tranquilas, paraíso
para los aficionados a la natación, el buceo o y la vela. En La
Restinga, playa pequeña de arena negra, tiendecillas en las que
venden detallitos, y algún artesano haciendo cestos de mimbre.
Hay dos centros de buceo (El Hierro, El Submarino). Fiesta de
San Juan, 24 de mayo; el Carmen, 16 de julio.

Dormir

Pensión Kai Marino (Puerto de la Restinga; tel. 55 70 34;

trece camas, comidas; barato); pensión Casa Matías (El Pa-
ral, 2; tel. 55 70 19, muy barato).
Apartamentos: Bahía (avda. Bahía, tel. 55 70 23). Isamar
(El Remo, 8; tel. 55 00 72; ocho camas). Lajial (El Horno, s/n;
 EL HIERRO / 345

tel. 55 82 67). Marina (avda. Marítima, tel. 55 90 16). Peyca (San

Juan, 4; tel. 55 81 92). Restinga (Los Saltos, 12; tel. 55 81 70).
Rocamar (avda. Marítima, tel. 55 81 83). Saltos (avda. Marítima,
tel. 55 81 10). Tanajara (El Remo, s/'n; tel. 55 83 99).

Comer

El Ancla. Tel. 55 70 63. Viejas guisadas, alfonsiños

(pescado fresco). Se puede comer por unas mil y algo.
Casa Juan. Gutiérrez Monteverde, 22; tel. 55 80 02.
Horario: de las 13.00 a las 16.00 h. y de las 19.00 a las 23.00 h.
Pescado fresco; sopa de pescado, sopa de mariscos, papas con
mojo, cabrillas, lapas asadas (probadlas), sopadelapas, quesillos
Comedor revestido de madera. Es uno de los restaurantes que
más nos gustan de la isla.
El Refugio. La Lapa, 1; te!. 55 7029. Detrás de la avenida,
a veinte metros de la playa. Ambiente rústico, mesas de madera
de pino. Sirven cazuelas de mero, mariscos, lapas y pescados
frescos (tienen barca propia). Servicio muy atento a cargo de don
Manuel Morales. Precio medio de una comida, 1.600 ptas.

Alrededores

Cueva de don Justo. Tubo volcánico de unos 6 km

formado por estalafitos (como si la Naturaleza hiciera mocárabes).
Parque Natural de El Lajial: numerosos conos y malpaís
o campo de lava y de lajas. Formas caprichosas producto de las
últimas erupciones que sufrió la isla (lava cordada, endemismos
vegetales; varias cuevas). Aquí crecen tres endemismos {Aeonium
valverdense, Argyranthemum sventenii y Sideritis ferrensis).
Puerto Naos. Donde desembarcaron los hombres dé
Bethencourt (siglo XV) dispuestos a conquistar la isla.
El Júlan (entre La Restinga y el faro de Orchilla). Terri-
torio, inclinadísimo, formado por coladas lávicas revoloteadas por
algún cuervo. Veréis, en tan amplia área, un tagoror (espacio
donde se reunía el consejo de ancianos de los bimbaches),
concheros, inscripciones prehispánicas...
-Letreros (y Los Números) deI Júlan. Situados en la ladera
suroeste. Incripciones datadas hacia el 200 a.C. de origen líbico-
bereber y similares a las localizadas en el norte africano. Por
cierto, Jaime Rubio Rosales escribió lo siguiente en un periódico
canario:
346 / CANARIAS

Aún estamos a la espera de saber quien expolió El Julán el año pasa-

do, y por qué La Zarza y La Zarzita, en La Palma, están en un estado
de cuasi abandono, o La Guaricha, en Gáldar. En Tenerife, mientras
tanto, se gastan dinerales en promocionar el burdo fraude de la Piedra
Zanata.

- Concheros. Que alcanzan una altura de hasta 70 cm. Por

la técnica del carbono 14 se han podido fechar estos restos que
se acumularon entre el 400 y el 900 d. C.
- Un sendero, el trayecto no es demasiado largo, une Los
Letreros con el tagoror. Desde éste último punto se puede bajar
hasta la playa de las Alciisas.

EL GOLFO

Mayúsculo semicírculo abierto al mar con pendientes de

hasta 1.200 m y ocasionalmente recortado por grandes acantila-
dos como el impresionante Fuga de la Gorreta. Unos dicen que
El Golfo es una especie de media caldera de unos 14 km, otros
lo definen como penetración del mar o plataforma lávica que fue
más acusada en períodos geológicos pasados.
- Hoy, un camino baja desde los bosques de laurisilva,
antes solo se podía llegar desde la meseta. Entre las numerosas
casas dispersas crecen viñas, frutas, extensos cultivos de pina
tropical, las higueras de Tigaday, todavía se cultiva la caña, etc.
- A la zona acudieron los agricultores palmeros con la
intención de sembrar plataneras más los vientos del noroeste
impidieron dicho cultivo, además el plátano herreño, por su
tamaño, no puede competir en el mercado nacional. Actualmente
florece una próspera agricultura basada en aguacates, mangos,
pina trópica y papayas.

LA FRONTERA O TIGADAY

Por Frontera, municipio herreño creado en 1912 y con

unos 3.000 habitantes, se entiende un conjunto de pueblecitos de
El Golfo en el que Tigaday es núcleo importante. Frontera ganó
en relevancia a raíz de las luchas dialécticas entre campesinos
(rabos negros) y ganaderos (rabos blancos). Finalmente se
convirtió en cabeza municipal, pese a que los pueblos de El Pinar
 EL HIERRO / 347

(Las Casas, Taibique) eran de más empaque. Actualmente la

zona pasa por período próspero gracias a los cultivos de frutales,
viñas y frutas exóticas.
El monumento fronterino más interesante es la iglesia de
Nuestra Señora de La Candelaria: erigida a principios del XVII
y prácticamente reedificada en 1929. Tiene una nave y guarda
una talla de la Dolorosa y otra de San Juan Bautista. Lo más
curioso es que lafábrica del templo va por un lado y el campanario,
emplazado en montañita de rojas cenizas volcánicas va por otro.
Las fiestas en honor de la Virgen se celebran durante el mes de
agosto.
- Aquí tienen fama tanto el asado como el vino, y muy
popular es el Pollito de Frontera, no se come pues es uno de los
mejores luchadores de Canarias. Compras: venden artesanía en
la tienda Komo-Komo. Son muy bonitas las ¡aulas, también hacen
flautas de caña. Turismo activo (parapente, ala delta) en El
Submarino.

Datos prácticos

Alquiler de coches, tel. 55 90 32 ó 55 90 20.

Taxis; 55 91 29.
Centro Rural de Higiene, tel. 55 90 04
Policía, tel. 55 92 00.
Dispensario, tel. 55 90 04.

Farmacia, tel. 55 91 78.

Dormir

Barato
Pensión El Guanche (tel. 55 90 65): la doble sale por
menos de 3.500 ptas.

Precios medios

Pensión Frontera. Ctra. General, 19; tel. 55 92 46 (Tiga-

day). Seis estudios para dos personas, doce apartamentos para
cuatro y dos dormitorios. Los precios oscilan entre las 4.000 y las
5.500 ptas. Hacen una excelente cocina casera.
Ida Inés (H**). Camino del Hoyo, s/n. Belgara; tel. 55
94 45. Establecimiento con doce habitaciones y en paraje propicio
348 / CANARIAS

para pasar una tranquila temporada. Piscina, comedor de desa-

yunos que es mirador sobre El Golfo, habitaciones amplias con
terraza. Muy recomendable. No es caro.

¿Dónde comer?

Parrilla Buen Sabor. La Corredera, 5. Tel. 55 93 95.

Preparan a pedir de boca el pollo a la brasa. Barato.
El Castaño. Ctra. General del Golfo, km 32. Cocina
herreña y canaria muy bien elaborada, con productos frescos
(como el pescado). Conejo en salmorejo, papas con mojo,
cabrito, quesillos, piña tropical recién cortadas. Vinos del país.
Yacambu. Ctra. General Tigaday, 7. Tel. 55 97 10. Las
carnes de cochino y de cabra forman el grueso de las especiali-
dades. Sopa de pescado, sopa de potaje, costillas.
Los Corales. Ctra. General, 21; tel. 55 90 84 (Tigaday).
Pescado fresco. Recomendamos tanto la paella como la ropa
vieja. Comedor sencillo, formado por cinco mesas. Barato.
El Guanche. Carretera General; tel. 55 90 65 (Tigaday).
Comedor sencillo decorado con cuadros que representan a
caballos y otros animales. Conejo en salmorejo, puchero, po-
taje de trigo (lleva col, pina, papas, garbanzos), tarta de cho-
colate, tarta de frutas, quesillo. La comida puede rondar las
1.500 ptas.
Frontera. Ctra. General, 19; tel. 55 9246 (Tigaday). Coci-
na canaria, la especialidad es el potaje de trigo; carnes, vieja. Co-
medor rústico. Precios asequibles (menú sobre las 1.500 ptas).

LOS LLANILLOS

Llaman la atención del trotamundos las ajardinadas villas

y el Charco Azul adonde nos lleva un senderito y donde nos
damos un remojón.

GUINEA

Lagartario (visitas los jueves; aunque conviene informar-

se en el Patronato de Turismo, tel. 55 03 02). Donde veréis el
famoso, dócil y gracioso lagarto gigante.
Poblado de Guinea (al lado de las Puntas). Horario: de las
 EL HIERRO / 349

10.00 a las 12.00 h. y de las 19.00 a las 18.00 h. Se tiene por el

primer asentamiento aborigen de la isla.

LAS PUNTAS Y PUNTA GRANDE

Hoy plácido enclave turístico, ayer Punta Grande, puerto

natural del valle del Golfo, tuvo una época de actividad comercial
dado que por aquí salían los productos agrícolas en barcos de
vela o vapores. De aquello no queda nada.
Actualmente, y para revitalizar la zona, se trabaja en el
proyecto de lo que será, sin duda, un ordenado parque marítimo
con piscinas a varios niveles. En fin, ya veremos lo hecho durante
nuestra próxima visita. Fiesta de San Juan, el 24 de mayo.

Dormir

Lo más barato: pensión Salmor, Ctra. de Las Puntas;

tel. 55 93 29. Doce habitaciones con baño. Sencilla y bien
equipada.
Punta Grande (H**). Tel. 55 9081. Decorado a la marine-
ra. Con cuatro habitaciones, por lo que según el Guiness es el
hotel más pequeño del mundo. Sus propietarios tienen además
varios apartamentos y bungalós.
- Otra opción, apartamentos Caribe, tel. 55 92 21.

Comer

Casa Rosy. Ctra. General; tel. 55 96 62. Cocina canaria

a buen precio (rancho, potaje; pescado fresco).
Puntagrande. Tel. 55 90 81. Naomi atiende este restau:
rán con decoración marinera. La carta viene condicionada por las
diarias capturas de pescado. Hacen excelentes potajes.
Noemi. Junto a la playa. Cocina canaria y australiana.

SABINOSA

Donde veréis antiguas prensas para hacer el vino, pasea-

réis por inclinadas rúas y entre algunas floreadas moradas en las
que se mantiene la arquitectura popular herreña. Cestería, telas,
sombreros de palma, objetos de madera...
350 / CANARIAS

Pensiones

Sabinosa. Calle Valentina Hernández, 7; tel. 55 93 55.

Sencilla, cuidada. Habitaciones "de matrimonio" y dos habitacio-
nes con tres camas (por 1.500 ptas.). Si hay hambre doña Petri
Quintero os propondrá algunos de sus platos (hace de maravilla
la tarta de manzana).

Senderismo

Se pueden plantear dos excursiones: una corta hasta la

carretera litoral y la zona de la cueva de la Laja. Otra, más larga,
que puede terminar en Montaña de las Cuevas.

POZO DE LA SALUD

Agua termal, calentita, salobre se cuece bajo los volcanes.

Alivia la sífilis, el dolor de ríñones, restaura la piel y resuelve los
problemas estomacales. Total, que estos líquidos son buenos
para los aparatos digestivo, circulatorio, locomotor y urinario;
para el reuma, la piel...
- El primitivo pozo fue probablemente abierto en el si-
glo XVII. Nadie sospechaba que esta agua tuviera cualidades
medicinales. Sin embargo, cuando una familia de Sabinosa que
bebía de dicho pozo no sufrió las consecuencias de una epidemia,
la sabiduría popular pensó que el líquido era curativo.
Hacia 1843, el conde de la Vega Grande de Guadalupe
aquí tomó aguas, mejoraron sus nobles dolencias y antes de irse
recomendó a las autoridades que arreglaran y adecentaran el
pozo. El presbítero Leandro Casañas alentó las ideas de Vega
Grande. En 1890 se llevó a cabo la primera edificación a cargo de
doña Martina Cabrera, herreña, dueña que fue del hotel Conti-
nental (Santa Cruz de Tenerife). El agua fue analizada por Lahieu,
famoso químico francés, y declarada de utilidad pública por el
gobierno español (1949).
- Compras, en el telar de doña Panchita. Para bañarse
cerca, playa de los Palos.

Dormir

Casa Rosa. Te/. 55 90 22. Establecimiento en el que

 EL HIERRO/ 351

gracias a unos baños se arregla un poco el cuerpo. Venden una

pomada curativa. Buena relación entre lo que ofrecen y el precio.
Hotel Balneario Pozo de la Salud (H***). Tel. 55 95 61
ó 55 94 65. Bajo la eficiente dirección de Carlos Suárez Sánchez
es el único balneario de Canarias. Obra del arquitecto José Miguel
Márquez Zárate. Instalaciones modernas. Tratamientos médi-
cos. Caro.

Comer

Pozo de la Salud. Frente al Balneario; tel. 55 9536. Desde

las mesas se ve el mar; salón con mucha madera. Todo está
bueno: chocos, vieja guisada, morena, la paella, los quesillos, etc.
Don Cipriano es quien lleva el restaurante.

LA ERMITA, EL SABINAR, EL FARO

ERMITA DE NUESTRA SEÑORA DE LOS REYES

O LA BAJADA DE LA VIRGEN

Situada a unos 700 m sobre el nivel del mar, una tapia

rodea la blanca y recoleta ermita así loada por Manuel G.
Lorenzo:

Tus tabaibas, tus verodes

y tu rico sabinar.
Todo esos es una grandeza,
un poquito más delante,
según ordenan las leyes
ahí está tu Santa ermita,
Virgen pura de los Reyes.

Nuestra Señora de los Reyes es la patrona de la isla. La

talla que la representa fue entregada a los pastores herreños por
un navio que en 1556 se dirigía a Cuba.
- Aquel barco no navegaba bien y tuvo que atracar en El
Hierro. Zarpó para proseguir en varias ocasiones y las mismas
veces tuvo que volver. Al final, los navegantes se encontraron sin
víveres. Advertidos los mencionados pastores y las autoridades,
éstas, dado que los marineros no tenían dinero, decidieron trocar
los alimentos por una imagen mariana.
 EL HIERRO / 353

- Instalaron, pues, los pastores a la futura patraña de La

Dehesa y de los ganaderos en una covacha del sitio llamado del
Caracol, al lado construyeron posteriormente una tosca ermita.
- En 1614 una terrible sequía devastó los ganados herreños.
Los pastores pidieron permiso al obispo para poder llevar su
Virgen desde La Dehesa a Valverde. El jerarca negó la solicitud.,
pero lejos de achicarse, zagales y mayorales al calor de la noche
bajaron la imagen hasta la cueva de los Lemos, emplazada en la
salida de la capital. No olvidemos que el camino de la Virgen
cruza longitudinalmente la isla (Por ver a la Madre amada / no
siento la "caminata").
Las Fiestas de la Bajada de la Virgen de los Reyes, una de
las más populares de España, se celebra cada cuatro años,
durante el mes de julio y en toda la isla (la última vez en 1997).
- El "día grande" comienza con una misa (5.30 h.) en la
ermita de los Reyes. A la puerta del santuario, los asistentes se
ponen de rodillas ante la imagen y se levantan al grito de "Viva la
Virgen María".
- Luego, caminata de raya en raya y de frontera en
frontera, con los correspondientes piques, se inicia con los
bailarines de Sabinosa, al son de las chácaras y danzarines, entre
el tuntuneo de los tambores de piel de perro o cabra machorra
fuertemente golpeados por palillos de colorines.
- También se cantan coplas y recitan poemas relaciona-
dos con el decorado preparado al efecto. Los romeros hacen una
paradita, entre las 12.00 y las 14.00 h, ya estamos en la Cruz de
los Reyes (1.350 m) y es la hora del almuerzo. Se extienden en
el campo los manteles típicos (se invita a todo el mundo). A las
14.00 otra vez al camino, para llegar a Valverde sobre las
19.30 h. Desde ese momento, y tras ser recibido el cortejo por las
autoridades, comienza el novenario y multitud de festejos en los
pueblos herreños.
- Durante los días sucesivos: misas, procesiones, lucha
canaria, verbenas, fiestas de los devotos... salidas hacia Mocanal,
el día siguiente a Sabinosa y así sucesivamente (luego a Fronte-
ra, San Andrés, El Pinar, Isóra (más días de devotos, festival
folclórico, etcétera).

Alrededores

La Dehesa. Zona de pastos comunales desde el tiempo

de los bimbaches. Fiesta de los Pastores (25 de abril).
354 / CANARIAS

- Extremo oeste de la isla (cerca del Verodal y faro de

urchilla). Muy conocida por las sabinas milenarias, una de las
fotografías tópicas de la isla.
Dichos árboles (Juniperus phoenicea), de la familia de los
cedros y de madera consistente y aromática, miden unos doce
metros, pero su principal singularidad es que por acción de los
vientos alisios se inclinan hacia el oeste (recordad que no se
puede recoger madera ni tocar nada de estos suelos).
Mirador de Bascos (a 850 m de altura): panorámica de
El Golfo.
Hoya del Verodal (a 8 km de Sabinosa). Playa, la más
amplia de la isla, de arena rojiza y aguas tranquilas.

FARO ORCHILLA

Es la punta más occidental de España: faro, no visitable,

de piedra gris. Esta señal marítima es avistada por muchos de los
barcos que desde Sudamérica cruzan el Atlántico.
Don José Padrón Machín ha escrito que la fabricación del
faro se inició en 1924, terminándose seis años después. Se utilizó
cantería de Arucas (Gran Canana), fue su constructor el herreño
don Antonio Montesdoca; maquinaria y lámpara estuvieron a
cargo del madrileño Eloy Campiña (sus destellos alcanzan las 75
millas).
La oficina del Patronato Insular de Turismo (Valverde)
concede un certificado o diploma a todo aquel que llegue a esta
punta; o sea, a lo que fue el Meridiano "0".

Antes y después del meridiano

Meridiano principal es el que se toma como origen para

cortar sobre el ecuador los grados de longitud geográfica de cada
lugar de la Tierra. Desde Ptolomeo (100-170), el Meridiano "0"
pasaba por las islas Afortunadas. En 1634, en asamblea celebra-
da en París, los sabios afinaron la puntería y decidieron que la
línea imaginaria había que trazarla sobre Punta Orchilla, pero
desde 1884, y tras la Conferencia de Washington, es Greenwich
el lugar que desde entonces recorre el Meridiano "O".
- Si alcanzáis Punta Orchilla, tenéis derecho a recibir un
diploma que os expedirán en la Oficina del Patronato de Turismo
(calle Licenciado Bueno, 3). En el certificado que os darán se lee
lo siguiente:
 EL HIERRO / 355

Faro de Orchilla, donde por última vez las carabelas del

almirante Cristóbal Colón pudieron contemplar tierras españolas
antes de adentrarse en un mar tenebroso y desconocido para
descubrir el Nuevo Mundo. Certifico por medio del presente
documento que DOÑA CARLOTA Y DON ALFONStTO BAUZA
DE MiRABÓ (el Petit), en viaje a la isla de El Hierro, visitaron el
faro de Orchilla, punto más occidental y meridional de España,
por donde, desde Ptolomeo, pasaba el Meridiano "O", oficialmen-
te adoptado hasta finales del siglo XIX. El Patronato de Turismo
del Excmo. Cabildo Insular de E! Hierro. Fdo. El Presidente.
 GRAN CANARIA

(Tamarán)

UNAS PALABRAS

Poco espacio y mucho que contar sobre los canarii y su

isla. ¿Por dónde empezamos?:
1.- Con una antigüedad de 14'5 millones de años y
probada por el fuego es el resultado de erupciones submarinas
y de tres grandes ciclos eruptivos constructivos, el último hace
cuatro millones de años. Las tres mencionadas fases, entre el
mioceno y el cuaternario reciente, estuvieron jalonadas por
períodos de grandes emisiones de lava y otros erosivos o más
calmosos. Casi con toda seguridad, y a diferencia de Lanzarote
o La Palma, el hombre no ha visto ningún volcán grancanario en
erupción.
2.- Gran Canaria (27° 44' / 28° 1 1 ' latitud N y 15° 22' /
15° 50 ' longitud 0) tiene forma de gran macizo (47 km x 55 km)
redondeado. La isla desde sus tres mil metros de profundida
marina "sube" hasta el armazón central que es la caldera de
Tejeda. Su máximas elevaciones son los 1.949 m del Pozo de las
Nieves y cerca andan los 1.813 m del Roque Nublo. Se diferencia
de su hermana tinerfeña por ser isla más vieja y por tanto más
arañada por la erosión.
- Si el joven Teide verdea Nivaria, en Gran Canaria la
mencionada caldera de Tejeda, que es caldera de colapso, viene
gastándose desde hace nueve millones de años, con lo que la isla,
sin edificio, muestra un abrupto aspecto achatado que la aleja del
cielo.
- Precisamente esa alta cordillera hundida, microclimas al
margen, impide el paso de los vientos alisios, por lo que Gran
Canaria, como Tenerife, se divide en dos grandes zonas climáticas:
sus poblaciones norteñas y centrales disfrutan de la consiguiente
humedad, mientras el sur es seco y eterno paraíso de bañistas
y cardones. La costa es accidentada (norte/oeste), pero con
tramos semillanos, llanos, dunas y playas.
360 / CANARIAS

3.- El clima costero suele estar entre los 22 ó 23ºC Las

temperaturas son las siguientes: enero, 19'5°C; febrero, 19'5°C;
marzo, 18'6°C; abril, 16'2°C; mayo, 20'6°C; junio, 21'2°C; julio,.
23'5°C; agosto, septiembre, octubre y noviembre, 24°C; diciem-
bre, 19°C. El agua está también a 19°C en enero, 21°C en junio,
23°C en noviembre y a 20°C en diciembre. En el litoral llueve unos
diez días al año. Cada varias anualidades desde el sur se acerca
el llamado tiempo moganero que trae intensas y necesarias
lluvias. Solean paisajes y turistas cinco horas de promedio en
diciembre y hasta diez en junio. Si aparece la panza de burro las
nubes veraniegas cubren el cielo y el calor es soporífero.
4.- Sin duda, isla accidentada, alocada, con profundos
tajos que rebrotan en el litoral dejando, de tanto en tanto, sitio a
calas y a 48.230 m de playas de arena dorada o negra frecuen-
tadas por el turismo.
- Ahora bien, el paisaje insular es valioso universalmente
también por otros motivos: es la región del mundo donde puede
contemplarse una mayor variedad estructural de coladas de
envergadura; no faltan los campos de volcanes —el más impor-
tante es el de Rosiana que está entre Telde e Ingenio— y la flora
grancanaria —la que se ve en Risco Blanco o Tirajana, por
ejemplo, es única.
5.- La ocupación castellana de Gran Canaria fue comen-
zada por Juan Rejón y terminada Pedro de Vera Mendoza. Tras
decapitar a Doramas, los peninsulares igualmente capturaron a
Tenesor Semidán (c. 1427-1497), que fue mandado a la Corona
de Aragón donde celebraban Cortes los Reyes Católicos. Bauti-
zado, rindió vasallaje a los monarcas y el rey Fernando le dio su
nombre. Desde entonces lucharía para que su isla se rindieran y
así sucedió en 1483 tras los acontecido en la desconocida
fortaleza de Ansite: último bastión de la resistencia de los antiguos
canarios. Allí se refugiaron seiscientos hombres y mil quinientas
mujeres. Perdida la batalla, el gunarteme Bentejuí y el faican o
faycán de Telde se despeñaron, entregando el último reducto
aborigen a la princesa o guayarmina Arminda, hija del guanarteme
Egonaiga.
En definitiva, la conquista fue una operación dirigida
directamente por la Católica, ante el desmesurado interés que
tenían los portugueses por el islario. El 20 de diciembre de 1494,
los Reyes Católicos otorgan el Fuero y Privilegio Real de esta Isla
de Canarias.
 GRAN CANARIA / 361

6.- En el siglo XVIII, el obispo Servera —como se lee en

Vegueta junto al busto de Viera y Clavijo—fundó la Real Sociedad
de Amigos del País, para promover la artes y las ciencias. Por
entornes la economía grancanaria se basaba fundamentalmente
en la agricultura y ganadería.
7.- Resumiendo: Gran Canaria, que vive del turismo, tiene
715.611 habitantes (40 por km2) y de ella se dice que es un
Pequeño Continente. Está formada por 21 municipios, junto con
Las Palmas, Telde y el área de San Bartolomé de Tirajana son las
zonas más pobladas. Actualmente, y desde los años sesenta, el
turismo es el sector más importante de la economía grancanaria
(representa el 80% de los ingresos insulares): la isla es destino
preferente de alemanes y escandinavos, y cada día más de
muchos españolitos. Helmut Schmidt o el presidente finlandés
Mauno Koivisto son, por ejemplo, dos de los asiduos.

GRAN CANARIA EN GUAGUA

La isla y especialmente las zonas turísticas más masificadas

están muy bien comunicadas si lo que se quiere es visitar Gran
Canaria en autobús. Se reparten la isla dos compañías: los
autobuses de Salcai recorren el sur y los de Utinsa el norte.
Estación central de autobuses: en el parque de San Telmo (Las
Palmas).
Salcai (color verde). Información al usuario, 38 11 10.
Otros teléfonos: 37 36 25 (Las Palmas), 69 05 18 (Telde), Playa
del Inglés, 76 53 32. Autobuses hacia: Montañeta, Polígono de
Jinámar, Jinámar, Santa Brígida, Atalaya, La Gavia, San Roque,
Caserones, Las Remudas, Casas del Rincón, Tenteniguada,
Valsequillo, San José, Telde, Plaza de Toros, Aeropuerto
Carrizal, Playa del Carrizal, Ingenio, Risco Blanco, Tejeda, Cruz
de Tejeda,.Agüimes, Corralillos, Era del Cardón, Sardona, Vecin-
dario Aldea Blanca, Doctoral, Pozo Izquierdo, Castillo Romeral,
Morro Besudo, San Agustín, Parque Tropical, Maspalomas,
Sonnenland, Faro, Tablero de Maspalomas, Palmitos Park,
Arguineguín, Cercado de Espino, Patalavaca, Aquamarina, Puer-
to Rico, Puerto de Mogán, Mogán, Venegueras, Tasarte, Playa
de Tasarte, San Nicolás.
Utinsa (color naranja). Información en Las Palmas, tel. 36
01 79; Arucas, tel. 60 16 08; Teror, 63 01 05; Gáldar, 88 02 32;
362 / CANARIAS

San Mateo, 66 13 95; Moya, 61 11 92. Autobuses hacia: Tafira

Baja, Tafira, Santa Brígida, San Mateo, Cruz de Tejeda, Tejeda,
Tamaraceite, Teror, Valleseco, Artenara, Tamadaba, Tenoya,
Arucas, Firgas, El Zumacal, Cardones, Bañaderos, San Felipe,
Guía, Gáldar, Agaete, San Nicolás, Moya, Los Tilos, Santa
Cristina, Hoya Pineda, Fagagesto, Fontanales, Juncalilkx
Las dos redes de transportes enlazan en: San Nicolás,
Tejeda, Cruz de Tejeda, San Mateo, Santa Brígida yTafira.

DISTANCIAS KILOMÉTRICAS

Las Palmas Playa del Inglés

Moya 31 83
Playa del Inglés 52 -
Puerto Rico 72 20
San Bartolomé 52 24
San Mateo 21 62
San Nicolás 71 70
Santa Brígida 14 55
Santa Lucía 45 31
Tafira Alta 8 53
Teide . 14 40
Teror 21 77
Valsequillo 24 50
Vecindario 34 18
Aeropuerto 22 30
Agaete 37 89
Agüimes 30 28
Arguineguín 66 14
Artenara 49 91
Arucas 18 70
Cruz de Tejeda 37 78
Fataga 60 16
Gáldar 27 79
Guía 24 76
Ingenio 27 31
Las Palmas - 52
Maspalomas Playa 58 6
Puerto Mogán 81 29
 GRAN CANARIA / 363

LAS PALMAS

En la cueva de los Canarios (El Confital), parece que se

asentaron los primeros aborígenes que poblaron el área
grancanaria. Mas, modernamente, Las Palmas no comenzaría a
existir hasta que durante la noche de San Juan, o 24 de junio de
1478, los castellanos y Juan Rejón montaron su campamento en
paraje estratégico: cerca del mar por si había que preparar la hui-
da, entre bosques y palmeras, por motivos de intendencia junto
a un arroyo y a la vera del barranco de Guiniguada convertido hoy
en horrorosa autovía y volado tiempo atrás por un puente.
Allí, donde hoy se asienta la ermita de San Antonio Abad,
sembraron la semilla de lo que quinientos años después sería una
ciudad que se alarga unos diez o doce kilómetros. Llamaron a su
campamento o cabeza de playa El Real de las Tres Palmas.
La naciente villa (1485), desparramada a uno y otro lado
del barranco, era ya "Ciudad Muy Noble y Muy Leal" en 1515, año
en que tenia 1.500 almas de diversa naciones: flamencos,
genoveses, florentinos, andaluces, vascos, castellanos, portu-
gueses. A todos los vigiló pronto el Santo Tribunal.
El agua llegaba canalizada desde las cumbres de Tejeda.
Protegía Las Palmas un sistema defensivo para respeto de
piratas y corsarios, prácticamente intacto hasta mediados del
XIX, en aquella centuria se ensancha y comienza a poblarse el
barrio de La Isleta.
Estamos en la más populosa de las capitales canarias. En
urbe cosmopolita, con ocho distritos y de fachada variada:
monumental, colonial y burguesa (Vegueta, el Gabinete Literario,
el Teatro Pérez Galdós), portuaria (escala de barcos y marineros
de todo el mundo que merodean por La Luz), playera (Alca-
ravaneras, Las Canteras), comercial (Triana, Mesa y López...),
popular (parque de Santa Catalina)...
En definitiva, ciudad que podría empezar en el castillo de
San Cristóbal para terminar en los 239 m de La Isleta, en Las
Coloradas o en los Altos del Confital. Cubren sus anchas espaldas
la Universidad, el barrio Lomo Apolinario, el barrio de Schamán,
cerca del castillo de San Francisco, y Las Escalentas, mirador
además sobre la bahía del Confital y Las Canteras. Cromáticos
suburbios, capital de 370.000 habitantes, la octava de España,
desordenada y bulliciosa, centro económico de Canarias, el más
poblado y también el que tiene una de las tasas de paro más
elevadas de la CEE.
364 / CANARIAS

Direcciones prácticas

Prefijo telefónico: 928

Oficina de Turismo de Las Palmas. Plaza de Ramón
Franco, s/n. Tel. 24 46 23. Horario: de lunes a viernes de 9.00 a
13.30 h y de 17.00 a 9.00 h. Sábados de 9.00 a 13.00 h.
Centro de Iniciativas y Turismo. Pueblo Canario. Lo-
cal 3. Tel. 24 35 93.
Patronato de Turismo de Gran Canaria. León y Casti-
llo, 17. Tel. 36 22 22.
Información sobre el tiempo. Tel 35 40 00.
Correos y Telégrafos. Primero de Mayo, 62. Tel. 36
13 20. Parque de Santa Catalina. Tel. 26 33 72.
Telegramas por teléfono. Tel. 22 20 00.
Teléfono. Franchy Roca, 11. Tel. 45 65 15.
Bomberos. Tel. 092.
Policía Nacional. Tel 091.
Policía Municipal. Tel. 092.
Guardia Civil. Tel. 32 04 00 ó 32 05 11.
Policía de Tráfico. Tel. 37 03 12 ó 37 03 44.
Casa de Socorro. Tel. 24 51 57 ó 26 44 73.
Cruz Roja. Tel. 22 22 22.
Hospitales. Nuestra Señora del Pino; tel. 44 10 10.
Hospital Insular; tel. 31 30 33 ó 31 33 33.
Ambulancias. Tel. 24 50 23.
Puerto de la Luz. Tel. 23 45 46. Las Palmas. Servicios:
agua, electricidad, gasolina, gasóleo.
Club Náutico. León y Castillo, s/n.
Círculo Mercantil. Plaza de San Bernardo, 8. Tel. 36
65 44.
Gabinete Literario. Plaza de Cairasco. Tel. 36 11 00.
Amigos Canarios de la Opera. Teatro Pérez Galdós.
Tel. 37 01 25.
Sociedad Filarmónica. Teatro Pérez Galdós. Tel. 36
97 37.
Alianza Francesa. Buenos Aires, 23. Tel. 36 83 79.
Club Británico. León y Castillo, 274. Tel. 24 54 51.
Radio Taxi. Tel. 46 22 12.
Asociación de Taxi Radio. Tel. 46 56 66 ó 46 57 88.
Ayuntamiento. León y Castillo, 270.
 GRAN CANARIA/ 365

Alquiler de coche

Avis. J. M. Duran, 13; tel. 26 55 37. Hertz, Sagasta, 27;

tel. 26 45 76. Autos Cana/vasjenerife, 24; tel. 27 08 61. Occa,
Franchy y Roca, 24; tel. 27 44 59.

Autobuses urbanos

Linea 1. Teatro-Puerto.
Línea 2. Alameda-Puerto (por Pío XII).
Línea 3. Alameda-Puerto (por San Antonio).
Línea 6. Mercadillos-Salto del Negro.
Línea 7. Teatro-Lomo Blanco-Campus Universitario.
Línea 8. Teatro-Lomo Apolinario.
Linea 9. Primero de Mayo-Las Chumberas.
Línea 11. Teatro-Parque Atlántico.
Línea 12. Hospital Insular-Puerto.
Línea 13. Tres Palmas-Puerto.
Línea 15. Teatro-EI Cebadal.
Línea 20. San Nicolás-lsleta.
Línea 21. Puerto-Parque Atlántico.
Línea 22. Puerto-Paterna.
Línea 23. San Nicolás-Plaza del Pilar.
Línea 30. Alameda-Puerto (por Rehoyas).
Línea 31. Puerto-Cruz de Piedra.
Línea 35. Cruz de Piedra-Obelisco.
Línea 41. Teatro-Las Coloradas.
Línea 42. Tamaraceite-Puerto.
Línea 43. Las Torres-Puerto.
Línea 50. Mercadillos-Zarate.
Línea 51. Mercadillos-Casablanca.
Línea 52. Mercadillos-Pedro Hidalgo.
Línea 53. Mercadillos-Tres Palmas.
Línea 54. Teatro-San Juan.
Línea 55. Mercadillos-EI Lasso.
Línea 60. Mercadillos-Tres Palmas (por la autovía).
Línea 70. Teatro-EI Batán-EI Secadero.
Línea 71. Lomo Blanco-Puerto.
Línea 80. Teatro-San Francisco.
Línea 81. Puerto-Lomo Apolinario.
Línea 82. Teatro-La Paterna.
366 / CANARIAS

Línea 83. Teatro-EI Polvorín-Altavista.

Línea 90. Primero de Mayo-Parque Central.
Línea OA. Estación-Ciudad Alta-Alcaravaneras.
Línea OB. Estación-Alcaravaneras-Ciudad Alta.

¿Dónde dormir?

Hotel con historia

Madrid (H*). Plaza de Cairasco, 2; tel. 3606 64. Fachada

historicísta a unos metros del Gabinete Literario y del centro his-
tórico de Las Palmas. Su importancia radica en ser hotel con
historia que data de 1910 (Café Madrid, hotel y restaurant) y
donde estuvo alojado el anterior Jefe del Estado cuando el treinta
y seis. Ha sido además foco de reunión de artistas, intelectuales,
literatos y de la bohemia grancanaria. Su propietario, don Fran-
cisco Llanes, está poco a poco rehabilitando los amplísimos
cuartos intentando que no pierdan su añejo sabor. Mantiene, en
la medida de lo posible, el mobiliario antiguo. Habitaciones, pues,
dobles, con altos techos y baño. Algo de ruido, inevitable por la
situación.

Precios asequibles

Bajamar. Venezue/a, 34; tel, 2762 54. Apartamentos con

baño y cocina que se alquilan como mínimo para cinco o seis días.
Muy barato.
Verol (H***). Sagasta, 25; tel. 26 21 04. De cinco pisos.
Reformado hace unos pocos años, por tanto instalaciones per-
fectas. Veinte habitaciones dobles con baño. Cafetería anexa
para los desayunos. Buena relación calidad-precio.
Marsin Playa. Luis Moróte, 54; tel. 27 08 08 ó 27 09 00.
Apartamentos junto a la playa. Se paga un poco más en el caso
de disfrutar de una habitación con vistas marinas.
Alva (H**). Alfredo L. Jones; tel. 26 4228. A unos metros
del Reina Isabel. Cuartos con baño y frigorífico. Necesitado de
una reforma, pero precios ajustados.

Precios medios

Parque (HR***). Tel. 36 80 00. Es TUCASA (pertenece a

la empresa Turismo Canario Internacional SA). Mira al parque de
 GRAN CANARIA / 367

San Telmo y está a unos metros de la calle Triana o de la estación

de buses. Bingo; aparcamiento vigilado. Se puede cenar sin
demasiado gasto.
Astoria (H***). Fernando Guanarteme, 54: tel. 22 27 50.
Edificio moderno, centrado por una cristalera. Las Canteras.
Cuartos con bañera o ducha. Bufé-desayuno.
Corinto (H***). Prudencio Morales, 41: tel. 46 99 78.
Próximo a la playa y al parque de Santa Catalina. Habitaciones
exteriores con baño completo. Restaurante.
Cantur (H***). Sagasta, 28; tel. 27 30 00. Construido en
1967; aposentos con baño completo, teléfono, caja fuerte, terra-
za.

Caros

Santa Catalina (H*****). Parque Doramas: tel. 24 30 40.

Casino, tel. 23 39 08. Arquitectura neocanaria. Lujoso interior,
doce suites y 219 habitaciones convenientemente equipadas.
Restaurante Doramas.
Reina Isabel (H*****). Playa de las Canteras; tel. 26 0100.
Más de doscientas habitaciones, amplias. Suntuosa entrada a
unos metros de Las Canteras. Discoteca, y completa el complejo
uno de los mejores restaurantes de Las Palmas (Parrilla Reina
Isabel). En este hotel se disputan los campeonatos de bridge.
Sólo un defecto, la puerta giratoria de la entrada está un poco
dura, le falta aceite.
Meliá Las Palmas (H*****). Gomera, 6. Reservas: (900)
14 44 44; tel. 26 76 00. Blanca construcción rectangular en el
centro de la playa de Las Canteras. Habitaciones exteriores,
completas, espaciosas con todas las comodidades. Amplío bufé,
discoteca, restaurante. Esmerado servicio.
Concorde (H****). Tomás Miller, 85; tel. 262750. Moder-
na construcción cercana al parque de Santa Catalina y a la playa
de Las Canteras. Aposentos con baño completo, mini bar, música
ambiental. Remodelado completamente en 1992, lo que es
garantía añadida.
NH Imperial Playa (H****). Ferreras, 1; tel. 26 48 54.
Reformado en 1990 y emplazado en la primera línea de la playa
de Las Canteras (habitaciones con vistas). Interior muy cuidado
y visitado por los ejecutivos.
Sansofé(H****). Paseo de Las Canteras, 78; tel. 224062.
El edificio, renovado en 1989, baja en forma de escalera hasta el
368 / CANARIAS

borde de la playa. Habitaciones con baño completo. Restaurante

a la carta. Muy recomendable.
Sol Iberia (H****). Avda. Alcalde Ramírez Bethancourt, 8.
Reservas: 900 14 44 44; tel. 36 11 33. Céntrico, con instalaciones
impecables y panorama del Puerto de la Luz. Habitaciones con
baño y televisión; piscina. Desde discoteca hasta restaurante a
la carta.
Sol Bardinos (H**"). Eduardo Benot, 5. Reservas: 900
14 44 44; (el. 27 00 00. Junto a una gasolinera, sobre el par-
que de Santa Catalina. Habitaciones que necesitan una reforma,
pero con extraordinarias vistas. Desayunaréis en el penúltimo
piso. Piscina en la azotea. Ofertas especiales si se está varias
noches.

Comer

Barato

La Estrada. Gran bufé en la calle Tomás Miller, 58; tel. 27

33 51 ó 27 32 33. Más de veinte postres, muchas bandejas con
papeo frío y caliente (incluido grill por la noche). Podéis comer
todo lo que queráis por poco más de mil pesetas.
Padre Cueto. En la rúa del mismo nombre. Cocina
canaria. Menú por menos de 700 ptas.
La Cascada. Tomás Miller, 46; tel. 26 30 11. Menú por
menos de mil cucas.
Valparaíso. Eusebio Navarro, 72. Cocina casera bien
elaborada.
Tabaiba. Calle Tenerife (a unos metros de Las Cante-
ras). Cada día un plato canario; arroces. Balconada en el in-
terior.
Mesón Los Chorros. Alfredo L. Jones, 32. Pollos con
papas para llevar; menú por unas pocas rupias.

Muy aconsejable

El Herreño. Mendizábal, 5; tel. 31 05 13. En pleno centro

histórico, en Vegueta. Local siempre lleno, ancho, con dos pisos
y horno; patio canario cubierto. Cocina canaria. Platos copiosos
y magníficamente elaborados, como la cazuela herreña (bordea-
da de patatas cortadas), papas rellenas de carne. Churros de
pescado. Menú asequible y atractivo. Tapeo.
 GRAN CANARIA/369

Asequibles

La Pasta Real. Secretario Padilla, 28; tel. 2622 67. Platos

vegetarianos y cocina italiana de gran calidad. Menú muy com-
pleto, variado y a buen precio.
Danubio Azul. Calie Sargento Llagas, 37; tel. 27 44 86.
Música zíngara, vino y gastronomía húngara. Muy recomenda-
ble.
Nanking. Rosa. 11; tel. 26 98 70. Horario; de las 13.00 a
las 15.30 h y de las 20.00 h a las 24.00 h. Por los precios, y ia
calidad media de los platos, es uno de los restaurantes con más
clientela de la ciudad. No hace falta decirlo, cocina china.
Chacalote. Proa, 6; tel. 31 21 40. En el barrio de San
Cristóbal. Platos de pescado y guisos marineros.
La Gioconda. General Goded, 6; tel. 23 29 74. Cocina
francesa en Santa Catalina.
Don Pepe. Ana Benítez, 5; tel. 25 10 66. Horario: de las
13.30 a las 16.30 h y de las 20.30 a las 00.30 h. Para tomar
pescado canario o el proveniente de Andalucía.
Adargoma. Mendizábal, 18; te!. 33 05 18. Cocina insular
en contorno rústico. Chuletón de añojo, solomillo a la pimienta,
potaje de berros; y el buen hacer de José Juan Santoña.
Casa Portuguesa. Thomás Alva Edison. 8; tel. 27 56 57.
Gastronomía italiana y no podía faltar el bacalao. Aquí se viene
a comer carpaccio.
El Cerdo Que Ríe. Paseo de las Canteras, 31. Horario: de
las 17.00 a las 23.00 h. Muy turístico; flambeados y fondues.
Las Guitarras. Padre Morales Molero, 47. Las Coloradas-
La Isleta; tel. 46 82 37. Junto con las especialidades más
representativas de la cocina canaria {conejo en salmorejo, cabri-
to, papas con mojo verde), surtido de quesos canarios y vinos
insulares.
Presidente. Barcelona, 13. Alcaravaneras; tel. 24 75 85.
Cocina japonesa (sashimi, tempura... sakej. Bullicio: agradable.

Precios medios

Fuji. Fernando Guanarteme, 56; tel. 26 13 93. Magnífico

restaurante japonés en el que tomaréis desde los típicos tempura
o sushi hasta los sashimi o los sukíyaki, etc.
El Padrino. Jesús Nazareno, 1; tel. 4620 94. Cierran los
últimos días de diciembre. Puerto de la Luz arriba, en Las
370 / CANARIAS

Coloradas. Cocina canaria elaborada, sobre todo en las especia-

lidades que tienen al pescado fresco como ingrediente. Son muy
copiosas, variadas y no caras las parrilladas de mariscos. Pesca-
do (al horno, a la espalda, fritos), sancocho, gofio escaldado,
ensalada de aguacate. Postres caseros (macedonia de higos
chumbos) y vinos canarios. Panorámica de Las Canteras. Res-
taurante parecido es El Pitango (María Dolorosa, 2).
El Pescador. Muelle de San Cristóbal; tel. 33 04 32. Bajo
casa amarilla, comedor revestido de piedra. Grandes ventanales
que permiten adivinar lo que acontece en el muelle. Disponen de
un barco en el mismo muelle con lo que está asegurada la frescura
diaria de lo capturado. Marisco vivo importado de la Baja Anda-
lucía. Elaboran un extraordinario caldo de pescado a la canaria.
Además: lomo de mero a la salsa de cangrejo, sama a la sal, sama
al horno.
Casa Montesdeoca. Montesdeoca, 10; tel. 33 34 66. En
el barrio colonial y cuatrocentista de Vegueta y a la vera de la
ermita de San Antonio. Cocina canaria e internacional en casona
con patio típico. Muy agradable.
Casa Carmelo. Paseo de Las Canteras, 2; tel. 46 90 56.
Cristalera sobre la playa, techo de madera, barcas al fondo. Coci-
na internacional; aunque carnes y parrilladas, con las consiguien-
tes influencias argentinas, forman el grueso de las especialidades.
Casa de Galicia. Salvador Cuyas, 8; tel. 27 98 55. En
pleno meollo turístico de Las Canteras. Magníficos arroces,
mariscos y los platos gallegos más conocidos. Tapeo; ambiéntalo,
siempre lleno.
Casa Pablo-EI Cid. Tomás Miller, 73. De fachada color
calabaza. Estofado de rabo de buey, ostras, langostas. Tras Las
Canteras.
Mesón La Paella. Pasaje Juan Manuel Duran, 47; tel. 27
16 40. Cierran los sábados por la noche. Cocina catalana y
levantina, pues los arroces están aquí a la orden del día. Fijaos
en la colección de ceniceros. Surtida bodega.
El Canario. Calle León y Castillo; tel. 36 57 16. Con tejas
al modo canario, balcón y flores colgadas. Cocina insular bien
elaborada: ropita vieja, cherne frito, sancochos, parrillada de
pescado.
Las Cuevas del Molino. León y Castillo, 36; tel. 36 14 32.
Local de piedra y con bóvedas. Cocina canaria y suficiente surtido
de pescados y mariscos. Delicias de la casa, parrillada de carne,
cigalas a la americana.
 GRAN CANARIA / 371

Fenicia. Blasco Ibáñez, 4; tel. 24 17 19. Cierran los

domingos. Cocina libanesa en local con algunos motivos orienta-
les. Cordero asado, cous cous. Postres: crema de coco, flan de
naranja, cuajada con miel.
El Cortijo. Diderot, 3; tel. 27 59 55. Influencias culinarias
segovianas y castellanas, evidentes por ejemplo en la prepara-
ción del cordero o del suculento cocido.
Los Cedros. Los Martínez de Escobar; tel. 26 96 67.
Platos vegetarianos y los más representativos de la gastronomía
libanesa. Excelente trato.
Casa Rafael. Luis Antúnez, 25: tel. 24 49 89. Cierran los
domingos. Fuente interior, elegante rusticidad o decoración
castellana muy cuidada. Fabada asturiana con almejas, bacalao
a la vizcaína, lenguado de la casa.
Asturias. Capitán Lucena, 6: tel. 27 42 19. Cierran los
lunes. Cocina del Principado: fabadas (tabes con almejas), pote,
merluza a la sidra, merluza a la marinera, chorizo a la sidra. Platos
a base de besugo o de rape. Sidrería. Trato familiar.
Hermanos Rogelio. Valencia, 4; tel. 24 22 09. Cierran los
domingos. Uno de los mejores restaurantes que en Gran Canaria
se dedican a poner sobre la mesa cocina paisana: potajes,
pucheros, papas, pata de cerdo, caldo de cilantro, baifo en adobo,
cochino en adobo, carajacas.
Mesón El Caspio. José Manuel Duran, 30; tel. 26 07 06.
Los cholos (pinchos de carne) son la especialidad. Cocina iraní.
Caviar.
A' Muñeira. Dr. Grau Bassas, 46; tel. 27 88 05. Las
Canteras. En la Playa Chica. Moderno y alargado interior, servicio
muy correcto, y en la mesa cocina gallega (pescado fresco y
mariscos).
La Cabaña Criolla. Los Martínez de Escobar, 37; tel. 27
02 16. Local apropiado para dar buena cuenta del bife o de una
extraordinaria punta de solomillo a compartir con un cálido Rioja.
Además: morcillas, chorizos, lomo, mollejas. La carne se trae de
Argentina.
La Fragua. Paseo de Las Canteras, 84; tel. 26 79 38.
Horario: de las 12.00 a las 24.00 h. Muy concurrido, sobre todo
los fines de semana. Cocina; grill de leña (carnes a la brasa,
parrilladas): papas arrugadas con mojo, chorizo argentino al grill,
costilla de cerdo fresca al grill, etc.
Las Trébedes (El Corte Inglés). Avda. Mesa y López, 18;
tel. 272600. Horario: de las 13.00alas 16.30h. Cafetería adjunta.
372 / CANARIAS

Para terminar las compras optando por algunos de los platos aquí
elaborados. Cocina canaria (potaje de berros, sancocho canario,
puchero, pata de cerdo con mojo) e internacional.
El Guanche. Plaza de Santa Catalina o calle General
Vives, 90; tel. 2792 76. Pescados y mariscos gallegos o sureños:
almejas de Carril, bogavante, langostinos de Huelva, lenguado al
champán, rape con almejas, lubina, merluza fresca, papas
arrugadas con mojo picón. Postres: pudín de higos, tarta de San
Marcos, cahitas rellenas. Destaca la terraza del restaurán sobre
la animada plaza de Santa Catalina.
Tenderete. León y Castillo, 91; tel. 24 69 57. Excelente
cocina canaria, gofio inclusive. Pescado fresco.
Hamburgo. Mary Sánchez, 54; tel. 46 97 45. Emplazado
en La Isleta, ofrecen cocina internacional, aunque prevalecen las
delicias de la cocina alemana.
Novillo Precoz. Portugal, 9; tel. 22 16 59. Cierran los
miércoles. Establecimiento ya tradicional en el que la carne al
estilo porteño (churrascos y bifes) forma buena parte de la oferta.
El Pote. Pasaje Juan Manuel Durán, 41; tel. 27 80 58.
Cierran los domingos. Casa ya con años de tradición y carta con
influencias de las gastronomías gallega, segoviana; especialida-
des canarias.
Rías Bajas. Simón Bolívar, 3; tel. 27 13 16. Cierran los
domingos. Ternera, pescado y mariscos que se traen de Galicia.
Platos elaborados con primor y de calidad.
Ca Chó Damián. León y Castillo, 26-28; tel. 36 53 23.
Comedor rústico en el que predomina la madera. La carta
contiene buena parte de las especialidades que han dado fama
a la cocina canaria: sancocho, gofio escardao, cherne, parrillada
de pescado, viejas sancochadas.
Montemarco. Calle Menéndez Pelayo. Rosado y elegan-
te. Almejas a la marinera, lomo de cherne con salsa de ostras;
mariscada para dos por unas 5.000 ptas.
Castilla. Calle Luis Moróte. Bien montado (columnas
verdes, guapo). Cocina goda; por ejemplo, revuelto de setas y
gambas.

Caros

La Cuadra. General Mas de Gaminde, 32; tel. 24 33 80.

Cierran los lunes. Donde se hermanan las gastronomías canaria
y castellana. Sopa da marisco, mojada de la casa, lacón con
 GRAN CANARIA / 373

grelos, potaje de berros, salpicón de marisco, cabrito frito,

cordero asado. Postres: tocinillo de cielo, cuajada natural, arroz
con leche. Disponen de una de las primeras bodegas canarionas.
Concurrido a la hora del tapeo.
Churchill. León y Castillo, 274; tel. 24 91 92 ó 24 91 92.
Cierran los festivos y domingos. Edificio colonial finisecular con
toques clasicistas cuya parte alta sirve de sede, nada menos, al
Club Británico. Interior que es el summum de la elegancia. Tingo
García propone una cocina de mercado, cambia la carta tres
veces al año.
Amaiur. Pérez Galdos, 2. Esquina San Bernardo; tel. 37
07 17. Cierran durante el mes de agosto, y los domingos. Tres
hermanos llevan este céntrico restaurante con forma de señorial
caserón de dos pisos y patio. Dominan la carta platos de filiciación
vasca. Bodega de primera. Entre la clientela, pues la mayoría de
los políticos insulares.
El Anthurium. Pi y Margall, 10; tel. 24 49 08. Cierran los
sábados a mediodía, y los domingos y festivos toda ¡a jornada.
Ofrecen una "carta corta" que no es fija y se cambia cada cuatro
meses. Suelen mantener un plato representativo de la gastronomía
catalana. Anchoas de la Escala en aceite de oliva virgen, fricando
de solomillo con setas silvestres y puré de jabugo; solomillo de
ternera con endivias, roquefort y nueces...
La Casita de Nicolás. León y Castillo, 227; tel. 23 46 99.
En el parque Doramas. Farolillo en la entrada y alargada galería
blanca. Sillas de mimbre, mantelería rosa, dos comedores.
Cocina de mercado y los oportunos toques creativos.
Doramas. León y Castillo, 227 (hotel Santa Catalina);
tel. 23 39 08. Horario: de las 21.00 hasta las 2.00 h. Elegante, y
en cuanto a las especialidades de tanto en tanto ofrecen unas
sugerencias para el fin de semana; por ejemplo pastel de
verduras y pescado, roast beef con escalibada, milhojas de
crema y chocolate caliente.
Aterpe Alai. Menéndez Pelayo, 10; tel. 24 18 29. Donde
se siguen los cánones de la mejor cocina vasca: merluza a la
vasca, pochas con almejas. Excelente sitio para comer es la
terraza. Completa bodega, y atento servicio.
Casa Julio. La Naval, 132; tel. 46 01 39. Horario: de las
12.00 h a las 24.00 h. Cierran los domingos. Marisquería, cerca
del Puerto de La Luz, que va camino del medio siglo. El pescado
fresco del país forma lo más solicitado de la carta: vieja, bocinegro
al güisqui, cherne a la parrilla con mojo de cilantro... catalineta,
374 / CANARIAS

hígado de ternera encebollado, croquetas de hueva de rodaballo.

Mariscos, angulas preparadas por Demetrio, guisos marineros.
Equilibrada relación calidad-precio.
Reina Garden. Alfredo L. Jones, 40; fe/. 26 01 00. Cocina
creativa de primera: angulas sobre jamón ibérico; lomos de
rodaballo y lentejas rojas; arroz con gambas, rape y calaba-
cines.
Gurufer. Pérez Galdós, 23. Alargado comedor con mesas
a ambos lados. Cocina creativa: verdura de temporada en foie
fresco y salsa de Oporto, milhojas de salmón fresco, etc.

Zumos y cervezas

Donosti. Calle Nicolás Estévanez (esquina Playa de las

Canteras). Es el lugar donde los universitarios se matan a cañas.
Zumolandia. Calle Cano. Granizados y zumos naturales.

Vinos y tapas

Bares del barrio de San Cristóbal. Pescado fresco a

precios asequibles.
El Portón. Alfredo L Jones, 12. Tapas de pulpo, tortilla (a
unos metros de Las Canteras).
El Herreño. Mendizábal, 5. Tenores y jefes de Estado
figuran entre la clientela. Animación.
Los Pescaítos. La Naval (esquina Playa de las Canteras).
Pescado y pescadito fresco. Muy recomendable.
Txiqui. Joaquín Costa, 19. Con aire canarión y buen
ambiente.
Bodegón de Anselmo. Juan Manuel Durán, 9. El mejor
jamón, lomo y queso de la zona.
La Glorieta del Jamón. Calle Ángel Guerra, junto al
número 1. Jamonería y charcutería.
El Boquerón de Plata. Rafael Almeida, 4. Pescaíto frito
y finos.
El Amigo Camilo. El Confital. "Pescado vivo" y enyes-
ques.

De copas

La capital asegura una oferta nocturna de lo más diversa.

Desde algunos pubs en los alrededores de la calle Triana y el
 GRAN CANARIA/375

Gabinete Literario hasta incontables bares que bordean la playa

de Las Canteras (karaokes, sex shops o elegantes pubs), o
lugares de reunión en torno a la plaza de España.
Cuasquías. San Pedro, 2. Cerca de Triaría. Sala en donde
se dan numerosos y variados espectáculos en general de calidad:
salsa, jazz, música hispanoamericana. Mucha gente. Además,
sala de exposiciones.
Destilería. Perdomo, 20. Local ya con solera. Buen
ambiente.
Yurfa. Perdomo, 26. Añejo edificio, música suave y propi-
cio para la charla. Organizan artísticas exposiciones.
Peregrina. Peregrina, 7. Con agradable bullicio; en patio
canario.
Polo. Rafael González, 2. Para tomar unas copas o dar
cuenta de unos enyesques. Muy recomendable.
Cava. Primero de Mayo, 57. Música en vivo.
Equ. Nicolás Estévanez, 24. Esquina con la calle Secre-
tario Artiles. Vídeo-pub; ambiente universitario. Copas no exce-
sivamente caras.
Diseño. Nicolás Estévanez. Su gran atracción son las
camareras mulatas que por allí desfilan.
Cupé. Calle Nicolás Estévanez, frente a Diseño. La gente
que acude tiene entre los quince y los veinticinco años. Ambiente
más juvenil que en Toca Toca.
Publicidad y La Escalera. Secretario Artiles, 50. Frente
al Área. Precios asequibles y gente joven.
Área. Secretario Artiles, 48. Sólo pop español y con
terraza en el piso alto. Copas a precios medios.
Babel. Luis Morote, 49. Junto a Zorba's. Música de hace
cuatro o cinco años. Local muy divertido.
Utopía. Tomás Miller, 42. Pasada las tres de la mañana,
espacio postmoderno de reunión.
La Clave. Calle Alfredo Jones. Piano bar frente al hotel
Reina Isabel. Aquí, además, dejan cantar a la clientela.
La Pila. Isla de Cuba. A la última y lleno los fines de
semana.
La Solana. Mairucha, 3. Música hispanoamericana en
directo.
Toca Toca. Secretario Artiles, 53; frente al Área. De negra
fachada y en rúa peatonal. Música de lo más moderna. Las
guapas de la capital se "dan aquí cita" a partir de la una de la
madrugada.
378 / CANARIAS

La Senda. Secretario Artiles, Público joven.

Pachá. Simón Bolívar, 13. El lugar de la toppeople de Las
Palmas. Música variada bailonga. Pantalla gigante de vídeo.
Terraza veraniega con música en vivo.
Wilson. Franchy Roca, 12. Discoteca con gente de más
de treinta y cinco años.
Zorba's. Luis Morote, 51. Música disco y el clásico sonido
philadelphia. Sin duda, un clima distinto. Láser.
La Posada. La Naval, 8. Cabaña bien montada en la que
ofrecen variedades de café y licores.
Yuca. Calle Nicolás Estevánez. Ritmos tropicales.
Piano Bar Sargent Pippers. Alfredo Jones, 41/se-
miesquina con el paseo de Las Canteras. Música en vivo,
canciones "de toda la vida".
Neón. Calle Luis Morote, 61. Tel. 22 34 71. Baile con
orquesta desde las nueve de la noche hasta las tres de la
madrugada. Junto a la playa de Las Canteras.
Chistera. Manuel Durán, 3. Rincón del humor y pub aco-
gedor. Orquesta de jazz en vivo que alterna con actuaciones de
grupos de humoristas. El dueño del local es el genial cómico Ma-
nolo Vieira, escuchando sus chistes disfrutaréis de un buen rato.

Terrazas

A la hora del aperitivo o al atardecer, espacio muy grato

que mira al Gabinete Literario es la terraza del café Madrid, igual
ocurre con la aneja al quiosco modernista del parque de San
Telmo, o con la del café Trapera (paseo de Tomás Morales) o
con el Cristal (en Triana). Son punto de descanso las terrazas de
la plaza de Santa Catalina (el bar Derby de don Anselmo,
Central, Riviera, etcétera). No olvidemos las muchas casas de
comidas y cafeterías del paseo de Las Canteras, que reciben la
brisa marina (barLuján Pérez, LaPunta, Los Pescaítos, Aniceto...).
El gentío también se arremolina en las plazas Farray y en la de
la Victoria (lleno absoluto los fines de semana).
Heinekeen. Plaza de la Victoria, 7. Terraza y cervecería
a la holandesa. Lugar de encuentro entre las once y la una de la
noche. Gente que trata de ser selecta. Pedirle a Katy que os
prepare un lima confort (cóctel).
- La terraza El 5 también es otro importante punto de
encuentro (combinado por unas 500 ptas.) y lo mismo habría que
decir del Troplcana (pedid ron cubano).
 GRAN CANARIA / 379

Al Aire. León y Castillo. Jardines de Santa Catalina.

Ambiente tropical y con glamour. Mucha jet de Las Palmas toma
aquí sus primeras copas nocturnas.
Cafetería Farray. En la zona de Guanarteme, cerca de
Las Canteras. Amplia terraza, son tornasoles. Por la mañana,
estudiantes de la Escuela de Idiomas; por la tarde-noche gente
de todo tipo.
- Otro buen sitio para tomar una copa, cerca del anterior,
es el bar Caruso

Cafés

Café Konditorei "La Cafetera". Alfredo L. Jones. Esta-

blecimiento como de estilo vienes, agradable, recoleto; personal
muy atento. Excelentes helados.
Café Madrileña. Secretario Artiles / Ripoche. Para la
charla. Churros, pastas, tartas. Nío cabe ni una aguja.
Casa Suecia. Luis Morote, 41. Abren de las 9.00 h a las
22.00 h. Salón de té. Ambiente grato y tranquilo.
Irish Cofee Astor. Calle del Dr. Miguel Rosa. Próximo al
hotel Reina Isabel. Colección de molinillos. Brandies, licores.
Café con coñac y especias.
Café Galdós. Paseo de ¡as Canteras. Clásico y acogedor.
La Habana. Barcelona, 37. Chocolate con churros.

¿Qué ver?

Barrio de Vegueta o La Vegueta, pues el paraje tomó

nombre de la vegueta de Santa Ana, solar fundacional de Las
Palmas (1478). El trotamundos paseará apaciblemente entre
rincones pintorescos, balcones de la calle León y Joven, casas de
arquitectura insular y rúas monumentales de sabor colonial
(calles Herrería o Mendizábal).
Plaza de Santa Ana. Entre la catedral y el Ayuntamiento.
Reformada en el siglo XIX, hoy sirve de descanso a los jubilados.
Como históricamente, sigue siendo el centro de algunas institu-
ciones civiles y religiosas. Aquí se juró (1834) el Estatuto Real o
se celebró la división provincial del año veintisiete.
- Este espacio se alfombra cuando el Corpus. Luce dos
perros fijos que fueron moldeados en Bélgica (tal vez rememoran,
más que a los actuales podencos canarios, a aquellos cánidos o
verdinos que vieron los expedicionarios de Juba y que a lo mejor
380 / CANARIAS

dieron nombre a Gran Canaria). En el núm. 4 se levanta la casa

donde murió (1813) el gran historiador tinerfeño José Viera y
Clavijo, actualmente ocupada por Archivo Histórico Provincial
Joaquín Blanco (abren de lunes a viernes desde las 9.00 a las
14.00). El Palacio Episcopal (núm. 12; tel. 31 36 00; visitas de
9.30 a 14.00 h, de lunes a sábados) es del siglo XVII, si bien sus
orígenes se pierden en los tiempos del obispo Vela (1575-1580);
entrada mudéjar y huerto. En la casa del Regental vivía la
máxima autoridad militar.
Catedral de Santa Ana (plaza de Santa Ana). Abierta
en horas de culto: de lunes a viernes a las 8.30, 8.55, 9.30 y
10.15 h. Sábado a ¡as 19.00 h. Domingos y festivos a tas 10.00,
12.00, 13.00y 19.00h. Corazón del barrio de Vegueta. Es basílica
desde 1894 y fue visitada por Pío XII cuando era cardenal.
- En el XV se trasladó a Las Palmas el Obispado Rubicense
(Lanzarote) por lo que hubo que proyectar una fábrica catedralicia
que comenzó a sostenerse en 1497 siguiéndose, en su interior,
pautas góticas más o menos manuelinas.
- Los últimos detalles de la primera fase son de 1570, año
en que se acabó el dinero, aunque celebróse misa con la
requerida pompa. Posteriormente, entre los siglos XVII y XIX, la
catedral fue objeto de innumerables reformas. El resultado es una
planta con tres naves más crucero, nártex de entrada y cabecera
plana; techumbre sostenida por espigadas columnas palmiformes,
etcétera.
- Fijaos especialmente en las tres naves centrales (de
igual altura), en las sacristías altas y las dos bajas, y en la bóveda
plana que cubre la cripta (bajo el altar mayor, obra de gran valor
artístico sólo comparable a la similar de El Escorial).
Museo Diocesano de Arte Sacro. Espíritu Santo, 20;
tel. 31 49 89. Horario: de lunes a viernes desde las 9.00 a las
13.30 h y de las 16.00 a las 18.30 h. Sábado de 9.00 a 14.00 h.
Cerrado los domingos. Hay que pagar una pequeña entrada.
- Se instaló (1984), siguiendo propuesta del obispo Infan-
te, en una de las alas catedralicias aprovechando la belleza de un
balcón canario y del patio de los Naranjos, unido a la catedral por
la puerta renacentista del Aire.
- Veréis, igualmente, la capilla de Nuestra Señora de los
Dolores; y la oval y dieciochesca sala capitular, presidida por un
Crucifixión de Luján Pérez (1791) y espaciada por un bonito
mosaico de Manises (1785). Entre las piezas: una Santa Catalina,
retratos de obispos canarios, pinturas flamencas (Virgen de
 GRAN CANARIA / 381

Belén, s. XVI) y castellanas; "mesa de los perros", tapices

aztecas, orfebrería y objetos religiosos (portapaz de oro y esmal-
tes del XVI, cáliz dorado y esmaltado, pectoral del obispo
Verdugo, cruz hispalense y del XVIII, trono del Corpus...).
Ayuntamiento. Plaza de Santa Ana (mirando a la cate-
dral). Exposición permanente de patrimonio histórico-artístico,
muebles, documentación municipal. Neoclásico pero de 1843,
aunque no se terminó hasta 1907. En su proyección participaron
cuatro arquitectos. La actual construcción sustituyó al Cabildo
gótico y renacentista (s. XVI). Llama la atención el colosalismo de
sus columnas.
Plaza del Espíritu Santo. Envuelta por las viejas moradas
señoriales de los Llerena, Quintana y Casabuena... levantadas
con cantería, lucen elegantes zaguanes y patios. La plaza fue
remodelada por Manuel Ponce de León quien, entre palmeras y
dragos, trazó en 1861 la aristocrática y cubierta "fuente". Al lado,
ermita del Espíritu Santo donde se venera al Cristo del Buen Fin.
Iglesia de Santo Domingo. En parte contorneada por
una de las plazas más monas de la isla, cuidadosamente empe-
drada, con fuente del siglo XVIII y bancos de piedra. La iglesia,
de tres naves, se levantó sobre la ermita de San Pedro Mártir
fechada en los tiempos de la posconquista. Dataría, el primer
conjunto, del siglo XVI; incendiado, se recontruyó un siglo des-
pués. Tallas del maestro Lujan Pérez. En estos terrenos, según
la leyenda, los antiguos canarios se rindieron "oficialmente".
Casa de Colón-Museo de Bellas Artes. Colón, 1; tel. 31
23 73 ó 31 23 84. Horario: de lunes a viernes entre las 9.00 y las
18.00 h. Sábados y domingos, de las 09.00 a las 15.00 h. Cierran
los festivos. Cristóbal fondeó en Gran Canaria durante su primer,
segundo y cuarto viaje al Nuevo Mundo. La casa es de Colón
porque en una de sus alas, cuando era la residencia del gober-
nador, se alojó el Redescubridor. Se conserva la imagen de Santa
Ana, frente a la que oró el Almirante antes de iniciar la travesía.
También verán el pozo gótico y la bellísima portada del siglo XV
por donde salieron hacia las América los primeros plátanos y las
primeras cañas de azúcar.
- Las fachadas, que fueron muy reformadas, mezclan de
original manera elementos asimilados por la arquitectura canaria
con el gótico tardío. En una de ellas: escudo del conquistador de
la isla, Juan Rejón, y del obispo Juan Frías quien defendió a los
aborígenes que eran esclavizados y maltratados (Frías se ade-
lantó a lo que luego sería el discurso lascasiano sobre las Indias).
382 / CANARIAS

- Ya en las salas, pues desde cartografía fantástica,

paneles sobre los viajes que hizo Colón antes del Descubrimien-
to, instrumentos náuticos, reproducción de la cámara del Almiran-
te, salas dedicadas a la América precolombina, a la conquista de
las islas Canarias y nacimiento e historia de Las Palmas, a los
monumentos insulares... a la presencia insular en América.
Resumiendo: sesenta piezas pertenecientes a yacimientos ar-
queológicos de la isla de la Tolita (Ecuador), halladas en tolos de
enterramiento; reproducciones de objetos de las culturas azteca,
maya y zapoteca; maquetas, insignias, cartas náuticas que
explican los itinerarios colombinos y el mundo de la navegación
renacentista; imaginería gótica, tablas flamencas, lienzos espa-
ñoles e italianos, grabados de Goya; pieza atribuida a Veronés;
piezas barrocas (Carraci, Guido Reni, Guercino); obras de Luis
de Menéndez, Eugenio Lucas, Madrazo. etc. A unos metros, en
la casa de la calle Colón, nació Alfredo Kraus.
Ermita de San Antonio Abad (próxima a la Casa de
Colón). Donde oró el Almirante, pero en la del siglo XV. La actual
ermita fue reedificada en 1777 (interior barroco). Al lado de la
ermita, artesanía canana y restaurante Montesdoca.
- Todo este suelo fue el Real de Las Palmas, aquí
montaron sus tiendas los hombres de Juan Rejón y estudiaron la
forma de conquistar la isla. Luego, la ciudad fue creciendo, cruzó
el barranco (hoy carretera) y se extendió. El barrio de San Antonio
fue pues el fundacional de Las Palmas.
Museo Canario. Dr. Chil, 25; tel. 31 56 00. Horario: lunes
a viernes, de 10.00 a 17.00 h. Sábados: de 10.00 a 13.00 h.
Domingo de las 10.00 a las 14.00 h. Biblioteca y hemeroteca: de
las 9.00 a las 13.00 h y de las 16.00 a las 20.00 h (consulta
gratuita). Tarifas: entrada, 400ptas. Gratuito para los menores de
14 años y para los parados con tarjeta de desempleo. Jubilados
y estudiantes con carné, 100 ptas. Uno de los museos más
interesantes de España.
- Fundado el 2 de septiembre de 1879 y dedicado al
estudio de las antigüedades canarias y a la Historia Natural del
Archipiélago. En él se conservan y exhiben colecciones de
materiales arqueológicos.
- Sólo para que tengáis una idea provisional lo describi-
mos a grandes rasgos: los yacimientos grancanarios más repre-
sentativos (maquetas), utillaje lítico (picos, morteros, hachas,
etc.); apreciaréis cómo aprovechaban el medio los aborígenes
(agricultura, ganadería, pesca); colecciones de pintaderas. Mun-
 GRAN CANARIA/ 383

dialmente famoso y uno de los símbolos de Canarias es el ídolo

de Tara (¿Madre Tierra?): pieza ritual que procede de una
colección decimonónica, terracota de 30 cm tal vez relacionada
con las figurillas femeninas del Mediterráneo Oriental y del
neolítico.
- Tejidos de fibra y prendas, tehuetes, bolsas, esteras;
momias, más de mil cráneos y restos óseos; reproducción de una
cueva funeraria; ajuares; cerámica prehispánica; maqueta de
Gran Canaria con la vegetación de la isla en el momento anterior
a las primeras ocupaciones; numismática romana, etcétera.
Biblioteca canaria con unos doce mil volúmenes. Hemeroteca
que guarda el primer periódico impreso en el archipiélago...
Plaza de San Agustín, donde sienta sus reales el con-
vento de San Agustín: muestra una espigada torre de sillería
(1664). Fijaos en el balcón del Colegio de Abogados (núm 3).
Centro Atlántico de Arte Moderno (CAAM). Los Bal-
cones, 8 y 11; fe/. 31 18 24. Horario: de martes a sábados
entre las 10.00y las 21.00 h. Los domingos, de 10.00 a 14.00 h.
Situado en una de las rúas más típicas y fotografiadas de la
ciudad.
- Dirigido por el escultor Martín Chirino, junto con el IVAM
y el Reina Sofía, es uno de los grandes centros españoles
dedicados a exponer el arte contemporáneo. Cuenta con recep-
ción consigna, tienda librería, biblioteca, restaurante y bar.
- En 1974, el Cabildo Insular de Gran Canaria aprueba que
el edificio neocláisco (s. XVIII), anteriormente ocupado por el
Banco de España, se convierta en Museo de Arte Contemporá-
neo. Casi diez años después se convoca un concurso para
resolver el espacio interior. Alvaro Siza, jurado único, apuesta por
el proyecto de Sainz de Oiza.
- Importantes fondos de pintura española de los últimos -
año. Entre las exposiciones más relevantes mostradas destacan
las que fueron organizadas con la obra del lagunero y canario
Óscar Domínguez (1926-1957) y la que estuvo dedicada al
expresionismo alemán. Al lado del CAAM, casa Múxica (portada
plateresca).
Plaza de San Francisco-Alameda de Colón. Se pudo
proyectar tras aliviar la ciudad y demoler el convento de Santa
Clara. Altas palmeras, bancos; monumento a Colón (1892).
Antiguo convento de San Francisco. Iglesia de rica
imaginería y fachada seiscentista con instructivos azulejos. En
uno de ellos se lee que Fray Tomás de Berlanga más tarde obispo
384 / CANARIAS

de Panamá llevó desde aquí en 1516 a Santo Domingo el plátano

que luego se propagó por todas las Antillas y el continente
americano....
El plátano salió de Las Palmas nada menos rumbo a lo
que acabarían siendo las repúblicas bananeras de la United Fruit
Co. Una segunda inscripción sigue ilustrando al visitante: Gran
Canaria fue la primera isla del Archipiélago receptora de la caña
de azúcar procedente de Madeira. Una vez acabada la conquista
a fines del siglo XV mandó traerla el gobernador Pedro de Vera
(...), de las islas la caña pasó a La Española.
Teatro Pérez Galdós. Lentini, 1. Tras proyecto de Fran-
cisco Jareño (1867), el genial arquitecto de la Biblioteca Nacional,
las obras no concluyeron hasta 1888. Consta de tres plantas y
tres bandas, la central con bajos almohadillados. Muestra deta-
lles clasicistas y casi lo sobrevuela la carretera.
- En 1928 fue incendiado y hubo que volver a decorar el
interior. Néstor (1925) se encargó de ello dibujando las Musas.
Apolo, el Canto, la Danza. Sus pinturas, cuando la reapertura
(1928), causaron un gran escándalo.
Plaza de Cairasco. Cerrada por el Gabinete Literario, y
por el hotel Madrid donde se alojó Franco (fue al entierro de un
general a quien se le había disparado el arma, y aprovechó para
sublevarse). Estatua levantada en 1876 dedicada a Bartolomé
Cairasco.
Gabinete Literario. Plaza de Cairasco. Neoclásico, con
rasgos modernistas y uno de los edificios más elegantes de Las
Palmas, ocupó el solar del convento de San Bernardino de Siena.
El Gabinete fundóse como Sociedad de Cultura y de Recreo en
1844. Sus raíces habría que buscarlas en la Academia de Dibujo
y Gabinete Literario creados en el Teatro Cairasco.
- Son muchas las personalidades que conocieron tan
aristocráticos salones: Ruiz Mateos, Franco, el rey cuando era
príncipe, Manuel Fraga, etc. Para pertenecer a esta sociedad se
necesita la firma de cuatro socios, la aprobación de la Junta y
pagar una cantidad todos los meses.
- El recinto posee una interesante biblioteca; billares, sala
de tertulias, bingo... en sus estancias se organizan grandes
fiestas, bailes, campeonatos de bridge. Mobiliario de caoba,
techo pintado por González Méndez, cuadros de Eliseo Meifrén,
etc..
Plazuela Hurtado de Mendoza. Se llamó plaza de la
Democracia, y antes del Príncipe Alfonso, y también de las
 GRAN CANARIA / 385

Ranas. Su remodelación fue proyectada por Francisco de la

Torre bien entrado el siglo XIX. Aquí está la Biblioteca Insular
(núm. 3; libros sobre Canarias; tel. 38 26 72; horario: de las 9.00
alas 13.00ydelas 16.00a¡as 20.00 h) y el quiosco de la Música.
Barrio de Triana. Junto con Vegueta, Triana fue el otro
brazo de Las Palmas entre el siglo XVI y el XIX. Aunque
separados por el barranco de Guiniguada, un puente comunicaba
los dos tejidos urbanos. Tradicionalmente ésta era área marinera,
pero el capital inglés, los primeros turistas y la exportación
platanera avivaron la actividad portuaria por lo que la zona se
ensanchó...
Calle Mayor de Triana. Tomó nombre del barrio sevillano
que bordea el Guadalquivir por ser andaluces muchos de sus
primeros pobladores. Se formó entre los siglos XV y XIX, mas lo
que hoy conocemos es el producto de los planes urbanos de don
Laureano Arroyo.
- Paseo comercial antiguo y moderno en forma de rosario
de tiendas; estampa típica de Las Palmas. Croissanterías (Oh La
Lá), establecimientos donde tomar una comida rápida (bar Los
Espejos), tabaquerías, relojes como el montado por Juan Piünfger
(núm, 35), grandes almacenes. Fijaos en los siguientes edificios:
casa de la joyería Esmeralda (modernismo de 1908); casa del
número 98; vivienda donde nació Juan Negrín (núm. 56); óptica
Sol (decoración floral y art nouveau), farmacia con vetusto interior
(núm. 67), balcón canario bajo frontón partido (núm. 48), etc.
Cerca de la calle San Pedro se halla el monumento a Juan Negrín
López.
Calle Pérez Galdós. Alineada por algunas casas intere-
santes. En el número 4, maravillosa mansión neoclásica verde
esmeralda. La casa número 6 fue morada del gran poeta
modernista de Moya Tomás Morales.
Casa Museo Pérez Galdós. Calle Cano, 6; tel. 37 37 45
ó 36 69 76. Visitable entre las 9:00 y las 13:00 h, y de las 16:00
a las 20:00 (de lunes a viernes). Busto de don Benito en la entrada:
aquí vivió el literato hasta 1862, año en que lo mandaron a
estudiar a Madrid.
- Libros, objetos y muebles galdosianos procedentes de su
viviendas madrileña y santanderina (San Quintín) de las que se
trajeron elementos que conforman, más o menos, lo que pudo ser
el despacho de quien escribió Marianela o Sodas reales.
- El centro guarda el famoso cuadro de Galdós, obra de
Sorolla (1894). Se puede seguir, también, la relación del escritor
386 / CANARIAS

con sus amigos canarios. La biblioteca agrupa numerosos ejem-

plares dedicados. El museo, además, acumula todo tipo de
periódicos, documentos, manuscritos y libros relacionados con el
ilustre canario.
Edificio del Cabildo de Las Palmas. Calle Bravo Murillo.
Racionalista y proyectado por Fernández de la Torre (1932). Por
cierto, ¿funciona ya el reloj?
- A unos metros se levanta el Centro Insular de Cultura
(tel. 37 10 22).
Castillo de la Mata. Formó parte del sistema defensivo de
la urbe.
- Cerca, en la calle Domingo Guerra del Río, le hicieron un
monumento al capitán Alonso Alvarado (1595-1599) que salvó la
isla de la invasión extranjera. Más arriba, castillo de San Francis-
co.
San Telmo. La construcción del muelle de San Telmo, el
primero importante de la ciudad, se inició en 1811, pero sucedía
que el oleaje pegaba fuerte por lo que este atracadero nunca se
concluyó...
Parque de San Telmo. En otro tiempo, espacio donde
continuaban las actividades que comenzaban o terminaban en el
muelle viejo. Quiosco modernista, obra de Masanet revestida
de cerámica de Manises, con terracita aneja. Venta de periódicos;
palomas y recreo. Parque separado del mundo por la estación de
guaguas.
Ermita de San Telmo. Le antecedió una iglesieta quema-
da por los holandeses. La actual es de finales del XVII y su
edificación corrió por cuenta del gremio de mareantes.
- Está cubierta por artesonado y luce un recargado retablo
barroco con hornacina para la Inmaculada (atribuida a Alonso
Cano). Tiene fachada áspera de gusto y detalles geométricos
labrados en cantería azul. Además, adorna la plaza su bonito
balcón canario.
Gobierno Militar. Planos del teniente coronel José
Lezcano (1881). Caja neoclásica con placa que sigue asustando:
Franco al frente de la guarnición de Las Palmas el 18 de julio de
1936 inició en esta casa el movimiento salvador de España con
la cooperación generosa del pueblo español...
Plaza de la Feria. Neoclásica Comandancia de Marina
edificada con planos de Laureano Arroyo (1886) sobre terrenos
que se ganaron al mar. En la plaza, Gobierno Civil y monumento
a Pérez Galdos cincelado por Pablo Serrano.
 GRAN CANARIA/387

Calle León y Castillo. Paseo para mirar las ajardinadas

villas y lujosas residencias que en ocasiones muestran interesan-
tes fachadas eclécticas e historicistas: Banco de España (1852),
casa núm. 209 (con divertidos toques neogóticos), casa núm. 247
(balcón canario en el Consulado de Cuba)... calle Pío XII (suma
y sigue de villas ajardinadas), plaza Rafael O'Shanahan (edificio
del Gobierno de Canarias; impresionante blasón).
Parque Do ramas. Jardín entre el Club Náutico Metropole
y el hotel Santa Catalina. Avistaréis magníficos ejemplares
pertenecientes a la flora canaria y el monumento a los antiguos
canarios: referencia a Tasarte quien, presintiendo la derrota,
comió al borde del risco Tirma, y clamando ¡Atis Tirma! se
precipitó al mar.
Hotel Santa Catalina. Sustituyó a un antiguo alojamiento
de madera (1904). La obra corrió a cargo del Ayuntamiento con
la ayuda del Mando Económico que puso 5.262.289 pesetas. Fue
nuevamente inaugurado en 1952. Muestra una monumental
fachada de estilo neocanario en la que destaca la larga balconada
flanqueadapordos torres. Salones con pinturas de Jesús Arencibia.
Por sus aposentos han pasado María Callas, Gregory Peck,
Churchill, etc. Reacondicionado en los años sesenta y reformado
en 1995.
Pueblo Canario (exhibiciones folclóricas dos veces por
semana). Levantado sobre solar cedido por el Ayuntamiento que
entonces presidía Juan Antonio Mulet e idea del pintor Néstor,
quien nunca llegaría a verlo construido. Sí captó la esencia
nestoríana del proyecto Miguel Martín-Ferrnández de la Torre,
hermano del pintor
- Efectivamente, en 1939 la corporación municipal adqui-
rió los terrenos adyacentes a la ermita de Santa Catalina,
comenzaron las obras con los dineros que puso la Asociación
Patronal, pero al desaparecer ésta por motivos políticos el
Ayuntamiento se encargó de continuar la construcción.
- La ruinosa ermita de Santa Catalina, tal vez fundada por
. algunos frailes mallorquines allá por el siglo XIV, fue completa-
mente restaurada y decorada con murales pintados a la encáustica
por Jesús Arencibia González (1912-1993).
- En realidad, el pueblo viene a ser una recreación blanca
y simbólica de la arquitectura tradicional canaria o neocanaria.
Debía disponer de conservatorio folclorico, establecimientos de
artesanía, acuario, museo con secciones de antropología, jardín
canario, etc. Se pensó que el centro, con el tiempo, crecería
388 / CANARIAS

urbanísticamente y llegaría a incluir servicios municipales, Insti-

tuto de Piscicultura, merendero, Correos y Telégrafos, etc.
- Como suele suceder con los buenos proyectos, éste
quedó a medio camino. De todas formas: palmeras, exposición
permanente de artesanía, pajarería y floristería, restaurante El
Bodegón (cocina canaria de calidad a precios asequibles), etc.
Museo Néstor (Pueblo Canario). Tel. 24 51 35. Horario:
martes, miércoles y viernes, de las 10.00 a las 13.00 h y de las
16.00 a las 19.00 h. Jueves, de las 10.00 a las 13.00 h y de las
14.00 a las 20.00 h. Domingo, de las 11.00 a las 14.00h. Sábados,
de 10.00 a 12.00 h. Lunes, cerrado.
Declarado Bien de interés cultural para la Comunidad
Autónoma. Visita obligada, interior cuidado y objeto de un bello
montaje del que se ocupó Miguel Martín-Fernández de la Torre:
incluso da la falsa impresión de que uno está en casa del gran
pintor Néstor Martín-Fernández de la Torre (1887-1938).
- El museo fue un viejo deseo del artista, por lo que guardó
algunas de sus mejores pinturas. Intentó comprar una iglesia para
crearlo, incluso pensó en ponerlo en el barrio de San Francisco
(Telde)... Por fin, tras la muerte del artista, se inauguró el 18 de
julio de 1956. Señala don Pedro Almeida que, entonces, el público
en general tenía acceso a todas las salas excepto a la del Poema
de la Tierra, que fue censurada por el obispo Pildain; para visitarla
había que obtener un permiso...
- Contemplaréis: objetos del estudio parisino de Néstor,
óleo Adagio (1903), Hércules formando el túmulo de Pirene
(1909); vitrinas diseñadas por el pintor, Poema del Atlántico
(1912-1923), El amor y la castidad (homenaje a su amigo Tomás
Morales), retrato de Alfonso XIII (1904); tapiz Cortejo de la
tradición, una boda en Teror según la visión de Néstor, figurines
para la compañía de ballets españoles de "La Argentina"; repre-
sentaciones de plantas; Poema de la Tierra; Albergue de la Cruz
de Tejeda; dibujo del Pueblo Canario (1937).
Escuela de Artes Plásticas de Lujan Pérez. Calle Roque
Morera, 1. Tel. 33 03 80. Horario: de las 18.00 a las 21.00 h. La
Academia de Dibujo de Las Palmas se instituyó en 1776 bajo
protección del obispo Martínez y de la Real Sociedad de Amigos
del País. Precisamente Luján fue uno de sus primeros directores.
Biblioteca, organizan exposiciones, etc.
Playa de las Alcaravaneras. Junto al Club Náutico. En el
puerto deportivo se disputan las habituales pruebas de vela latina.
Parque de Santa Catalina. Su origen habría que buscarlo
 GRAN CANARIA / 389

en los mercaderes ingleses que en esta zona se asentaron al

abrigo del desarrollo portuario de Las Palmas.
- Hoy, este espacio pasa por una profunda reforma
urbanística: futuros y presentes museos, un cubo, las pameras.
Completamente peatonal, el tráfico circula por el subsuelo gra-
cias a las obras llevadas a cabo en 1996. Sin duda, con tanta
modernización, ha perdido carácter.
- Pasear hasta el muelle de Santa Catalina, sentarse en
una de sus terrazas, comprar la prensa o en los bazares de los
indios, jugar al dominó o al ajedrez, o acercarse a la blanca
oficina de turismo...
Hotel Sol Bardinos. Es, como se dice ahora, uno de los
edificios más emblemáticos de la ciudad. Como proyecto se
presentó en 1969. Está construido con hormigón armado y su
forma cilindrica vuela, prácticamente, sobre toda la ciudad.
- Cerca, en la calle Secretario Artiles, pintoresca ferretería
fundada hacia 1920.
Las Canteras. Históricamente, desde el núcleo de Vegueta
la ciudad se fue explayando en dirección al istmo y La Isleta hasta
alcanzar Las Canteras, por eso Las Palmas es tan larga.
- De hecho, la urbanización de Las Canteras, que no
existió hasta finales del siglo XIX, fue prolongación del barrio
obrero de La Isleta y surge también a raíz del desarrollo del Puerto
de La Luz y del proyecto del arquitecto municipal don Laureano
Arroyo. Sólo desde 1904 adquirirá esta playa su carácter residen-
cial y turístico.
- Las Canteras: más de 3 km de arena entre la barra
rocosa, a 200 m de la playa —que detiene y embalsa el oleaje—
y la línea de hoteles y habitaciones con vistas. Durante la guerra
civil sirvió de campo de concentración. La zona comenzó a crecer
con desmesura en la década de los sesenta.
- El paseo, reformado, se inauguró en 1995. Recorriéndolo
toparéis con el busto que representa al poeta SauloTorón (1885-
1974). En la playa, oficina de información y duchas para quitarse
la arena, voleibol, etcétera.Todos los servicios turísticos (aunque
cada día es una zona menos turística y más urbana). Barquitas,
un móvil, hamacas, el cromatismo de los atardeceres y la
iluminación nocturna y línea hotelera.
- Tras la playa, entramado de calles comerciales y hote-
leras, como la dedicada al comerciante escocés del siglo XIX
Thomas Miller. Son innumerables los bares, terrazas y casas de
comidas.
 GRAN CANARIA / 391

Hotel Reina Isabel. Comenzó a edificarse en 1963, ocupa

5.000 m2 y fue algo moderno en su época porque en su
construcción utilizaron carpintería metálica de aluminio ionizado.
Hotel Cristina: obra de Manuel Roca (1970) y de morfología
cuadrada.
Puerto de La Luz. Fue posible gracias a la gestión política
de Fernando de León y Castillo, por lo que en 1883 se pudo
comenzar su construcción y conversión en motor de la economía
grancanaria.
- Escala de primer orden y uno de los principales puertos
españoles, aunque últimamente su actividad está en decadencia
a causa del auge de los cercanos varaderos africanos, especial-
mente el de Agadir.
- Entre los monumentos, un decorativo faro, iglesia de la
Luz, iglesia del Carmen y el ajardinado castillo de la Luz (calle
Juan Rejón, frente al muelle pesquero, al fondo de la antigua
dársena): la fortificación es originaria de finales del siglo XV,
cuando Juan Rejón erigió aquí una precaria torre para defender
la bahía de Las Isletas. Hubo, sin embargo, que construir
cincuenta años después, sobre los cimientos primeros, otra
fortaleza, que fue posteriormente reformada por los ingenieros de
Felipe II.
- Protegió dicho castillo de los constantes ataques piráticos,
como el de Drake y los de otros, y sus once piezas de artillería
animaron a más de un corsario a irse a otras islas menos
defendidas (Lanzarote o Fuerteventura, por ejemplo).
- En la entrada portuaria, busto en memoria de León y
Castillo. Dársena interior: depósitos de las grandes multinacio-
nales petrolíferas, flotas amarradas (como la coreana) y ya, a la
altura del parque de Santa Catalina, el acogedor cafetín de Luis.
La Isleta. Esta península de 239 m de altura, antes ínsula,
estuvo unida por un cordón arenoso o tómbolo, hoy edificiado, al
resto de Gran Canaria. Base militar, barrio de Las Colorades.
Paisaje Protegido: áreas con tabalbal-cardonal; tiene además
interés por sus restos volcánicos (malpaíses, conos, túmulos de
escorias) y porque vive un lagarto (Gallotia simonyi stehlinii).
Barrio de San Cristóbal. Junto al Hospital Insular y al otro
lado de la carretera se extienden las casas de este pintoresco
barrio conocido por sus bares en los que ofrecen pescado fresco.
Más allá de la calle Marina, adentrándose en el mar, contempla-
réis el torreón de San Pedro Mártir que es del siglo XVI y cumplía
funciones de vigilancia.
 GRAN CANARIA / 393

Compras

Abundan los llamados indios o bazares regentados por

hindúes o paquistaníes en los que conviene regatear. Varias las
zonas comerciales: calle Triana, el barrio de las Escalentas y la
avenida Mesa y López (mercadillo en su centro). Muy pintorescos
son los establecimientos de la calle Pelota (en Vegueta): tiendas
de antigüedades, de alimentación, pajarerías, etc. La plaza de
Santa Catalina y Las Canteras dejan sitio a un sinnúmero de
bazares. En la calle Albareda no faltan las tiendas que todavía
reclaman a los marineros de la desaparecida Unión Soviética y de
medio mundo.
Mercado de Vegueta. Frente al Teatro Pérez Galdós.
Calle Mendizábal. Es el más antiguo de la ciudad. Productos
gastronómicos insulares. En una de las secciones sólo venden
papas. Los precios son muy asequibles. Puesto 22, hierbas
medicinales y condimentos.
Mercado Municipal del Puerto. Calle Albareda. El edifi-
cio se vació y su estructura se restauró por setenta millones.
Objetos para vender a los marineros de todo el mundo que hacen
escala en el Puerto de la Luz. Desde bebidas con etiquetas en
cirílico hasta productos de las islas. Ejemplo: Vodka Petrovska,
Vodka Aniuska, Ron Miel Indias. Por lo visto —comenta un
vendedor— las grandes flotas hoy paran en Mauritania (les sale
todo más barato).
Fábrica de Hielo. En la entrada del Puerto de la Luz.
Variedad de congelados de pescado a buen precio.
Los Alicantinos. Calle Venegas. Helados de yema, de
leche merengada, etc. El local es amplio y pintoresco (como se
suele decir, visita obligada).
Gabinete Gastronómico. Torres, 18. Vinoteca, puros.
Cumbres Canarias. Avda. de Escalentas, 43. Tel. 36
78 68. Embutidos, quesos grancanarios.
La Garriga. Alvarado, 16. Quesos, productos cana-
rios.
Dulcería Sotomayor. León y Castillo, 129. Especia-
lidades mallorquínas, elaboran los helados que venden, pi-
zzería.
Morales. Viera y Clavijo, 6. Pastelería de primera. Se
puede tomar café.
La Ampurdanesa. León y Castillo, 48. Panes, pasteles,
plum cake, bizcochos, etc.
394 / CANARIAS

Maya. Triana, 107. Ordenadores portátiles, carretes de

fotografía y de diapositivas a buen precio, etcétera. Muy aconse-
jable.
Visanta (Calle Ripoche / Veintinueve de abril, 57/ Veinti-
nueve de abril, 51). Radios, gafas de sol, todo tipo de objetos
electrónicos. Amplio surtido de relojes para niño.
Queen's. Parque de Santa Catalina. Relojes de múltiples
marcas, cámaras de vídeo, equipos de fotografía.
Blas. (Tomás Miller, 67 / Ripoche, 21). Leví's Strauss,
Lee. Caroche, Pepe, Liberto.
Yogi. Sagasta, 22. Levi's.
Lurueña. Triana, 63. Zapatos, en ocasiones tienen el
género muy rebajado.
Atarecos. Peregrina, 4. Objetos de decoración originales;
ropa.
Metharam. Calle Triana. Pequeñas esculturas (cabezas
de elefantes).
Inti. Triana, 3. Artesanía, marionetas, bisutería, etc.
La Hora. Triana, 35. Bisutería.
Estoril. Calle Triana. Bisutería y antigüedades.
Namwani. Luis Morote, 41. Mil figuras miniaturizadas
(buhos, tortugas...), cajitas. Para tener un detalle algo original.
Las Américas. Tomás Miller, 17. Artesanía de los cinco
continentes. Miniaturas, esculturillas que reflejan la flora canaria.
Cosas graciosas.
Mercadillos de artesanía. Paseo de Mesa y López, junto
a El Corte Inglés. Parque de Santa Catalina.
Cuchillos canarios: se pueden adquirir a buenos precios
en la calle Armas.
Fataga. Parque Doramas, Pueblo Canario (o en plaza
Cmte. Franco). Tienda que mira al museo Néstor, muy bien
atendida por Pepa Nadal. Artesanía canaria (calados, cuchillos
grancanarios, etc.).
FEDAC. Buenos Aires, 56. Tel. 3823 60. Establecimiento
en el que recala lo mejor de la artesanía canaria. A unos pasos
de la comercial Triana.
Léiva. Cano, 11. Desde 1936 aquí se vende artesanía de
gran calidad: mantelerías en tela de hilo, pañuelos, cerámica,
pequeños balcones canarios labrados en madera de tea, cuchi-
llos de acero, etc.
Tagugüy. Frente a la ermita de San Antonio, en Vegueta.
Artesanía.
 GRAN CANARIA / 395

Calle de los Balcones. Imaginería.

El Rincón del Fumador. Albareda, 48. Completa exposi-
ción de puros y cigarros canarios.
Márquez. Ripoche, 1. Amplio surtido de los excelentes
puros palmeros.
Miguel Santana. Carmen Quintana, 20. Puros artesanales.

Fiestas

Cabalgata de los Reyes Magos: 5 de enero. Carnaval:

mascaradas, comparsas, murgas que cantan canciones satíri-
cas, bandas musicales, desfiles espectaculares, entierro de la
Sardina. Elección de la reina del Carnaval. Influencias de las
escuelas de samba de Río. Se organizan populosas verbenas
en la plaza de Santa Ana o en el parque de Santa Catalina.
Semana Santa: una de las más importantes del país. Corpus
Christi (junio): los balcones son decorados con palmas, guirnal-
das y banderas. Para que pase la procesión del Santísimo,
tramos de calles alfombrados (con flores, serrín o sal coloreada)
en Vegueta. Santa Ana, 26 de julio. Fiesta de la Hispanidad, 12
de octubre.

Algunos centros de exposiciones

Centro de Arte La Regenta, León y Castillo, 427. CIC

(Centro Insular de Cultura), Pérez Galdós, 51; tel. 37 10 22.
CICCA (Centro de Iniciativas de la Caja de Canarias), Alameda
de Colón, 1.

VUELTA A LA ISLA

TAFIRA BAJA Y ALTA

Ramillete de bodegones para tomar el fresco o pedir unas

tapas (Bentayga, Frailes, etc.). En Tafira Alta se extienden
algunas superficies de picón o terrenos de arena volcánica que
retienen la humedad y son muy fértiles.
En Monte Lentiscal, villas levantadas siguiendo pautas
neomudéjares (azulejería, arcos de herradura...), como Villa
Leonor. Calles dedicadas a Joaquín Mir o a Zuloaga, etc.
396 / CANARIAS

Comer

Jardín Canario. Plan de Loreto, s/n. Ctra. de Las Palmas,

km 7;tel. 351645. Cordero y platos que conforman la gastronomía
canaria: potajes, pucheros, sancochos. Precios medios.
La Masía Canaria. Calle Murillo, 36; tel. 35 01 20. En
espacio a la vera Jardín Botánico. Asados, papaya con marisco,
sopa de mariscos, chuletones. Precios medios.

¿Qué ver?

Jardín Botánico Canario "Viera y Clavijo". Tafira Baja.

A 8 km de Las Palmas; tel. 35 36 04; 35 33 42; 35 35 16. Herbario,
biblioteca, hemeroteca, planario, visoteca. Con gran esfuerzo y
supervisado por el gran botánico Enrique Sventenius, el Cabildo
creó en 1952 este jardín para proteger la flora del archipiélago.
- Actualmente tiene una extensión de 27 hect. en las que
se conservan una amplia colección de especies endémicas
canarias en condiciones naturalesy en sus diferentes ecosistemas:
costa, cardonal-tabaibal, bosque termófilo, laurisilva, fayal-brezal
y pinar.
- Bosque de laurisilva, del terciario con especies como
Laurus azorica (laurel), Arbustus cenariensis (madroño canario),
Apollonias barbujana (barbusano), Ocotea foetens (til o tilo),
Visnea mocanera (mocan). Bosque termófilo, dominado por la
palmera canaria (Phoenixcanariensis). Jardín de ¡as Islas, donde
se hallan las especies más importantes del archipiélago. Jardín
de Cactus y plantas crasas, con especies representativas de todo
el mundo. Fuente de los Sabios, monumento construido en honor
de los naturalistas que dejaron su huella en Canarias, tales como
Webb, Berthelot, Pittard, Masferrer, etc.
- A uno de los lados del Jardín se eleva un espectacular
risco de 150 m de altura bordeado por diferentes senderos, el
visitante observará la rica vegetación de los acantilados insula-
res.

EL RINCÓN

Si se sale de Las Palmas por la C-810, no lejos de Las Can-

teras, hacia Bañaderos, pronto veréis un cromático acantilado y
la escultura Atlanta, obra de Tony Gallardo. Ahora bien, lo im-
 GRAN CANARIA/397

portante aquí es que mirando el mencionado acantilado se puede

adivinar parte de la historia geológica grancanaria o, lo que es lo
mismo, estratos superpuestos que delatan la formación insular.
O sea: colada basáltica, materiales datados entre los 9,6 y los 4,5
millones de años, coladas fonolíticas y tobas (14 mll./años)

BAÑADEROS

A prudencial distancia de Arucas se abren las playas de

Bañaderos-EI Puertillo y de San Andrés, entre rosadas salinas.
En Bañaderos, por cierto, Francisco Riberol, genovés, uno de los
magnates del XVI canario, poseía un ingenio. Con éste y otro que
tenía en Gáldar ganaba cada año unos 300.000 maravedises...

ARUCAS

Los lomos de Riquiánez, Jurgón, Tomás de León son las

altitudes de este municipio de 33 km2. La activa ciudad se extiende
en la ladera de un picudo cono volcánico, Montaña de Arucas, que
prorrumpió hace unos 35.000 años.
En tiempos de los aborígenes, Arehuc o Arehucas era un
relevante poblado, destruido sin miramientos por Juan Rejón
(1479). La villa cristiana, la actual Arucas, nació en 1502 en torno
a la ermita de San Juan Bautista: tras la conquistas aquellas
tierras amanecieron pobladas de cañamieles, como los que tuvo
el genovés Bartolomé Fontana.
Arucas es, por su número de habitantes, el tercer núcleo
grancanario: el caserío se alarga entre umbrosas calles deci-
monónicas que se alfombran cuando el Corpus y construcciones
dispersadas en el horizonte, entre extensas plataneras, algunas
urbanas, cultivos de papas, frutales, y caña de azúcar de la que
se obtiene el famoso ron aruquense: no en vano fue este pueblo
una pequeña república bananera con una burguesía decimonónica
que se enriqueció exportando plátanos y cochinillas. Oficina de
Turismo, Casas Consistoriales, tel. 62 81 59. Bocadillos y
zumos en el café Gótico (calle Párroco Cárdenes).

Comer

La Montaña. Montaña de Arucas, km 2,5; tel. 60 14 75.

 GRAN CANARIA / 399

Establecimiento rodeado de flora autóctona y emplazado en la

mágica montaña de Arucas y, por tanto, balcón sobre las
plataneras y parte de la isla. Cocina canaria magníficamente
elaborada: puchero canario, potaje de berros, sancocho canario,
conejo en salmorejo. Los mejores vinos de Canarias. Parque
infantil, aparcamiento.

Fiestas

San Juan, 24 de junio. Se organizan diversos actos:

hogueras, romería, feria de ganado (¡Ojo!, que el diablo anda
suelto).

Monumentos

Fijaos en la piedra azul utilizada en algunas construccio-

nes aruqueñas y canarias. Dicho material es una piedra volcánica
(riolita) con la que están esculpidos parte de los edificios nobles
grancanarios (se extrae de las cercanas canteras de el Cerrillo
Vivisque y Lomo de San Pedro).
Iglesia de San Juan Bautista. Horario: de las 9.00 a las
13.00 hyde las 16.00 a las 19.00 h; tel. 60 58 15. La fachada
principal mira a unos jardines, y la trasera a la sombreada y
arbolada, con flamboyanes, plaza de San Juan.
Catedral esculpida piedra a piedra por los labrantes,
domina el caserío y está dedicada al patrón de los aruquenses.
Es neogótica según proyecto del catalán Manuel Vega March. Su
construcción principió en 1909, abriéndose al culto en 1917, las
obras concluyeron en 1932, salvo la torre principal que tuvo que
esperar unos diez años para verse acabada.
- Imaginería: talla de San Juan (1848), una Santa Lucía
(¿tallada por Luján Pérez?), San Sebastián (escuela andaluza,
s. XVII); expresivo Cristo yacente en el deambulatorio, obra
contemporánea de Manolo Ramos.
Parque Municipal y Jardín de Gourié. Frondoso y
céntrico parque con escalerillas, balaustrada y suelo que es un
espejo; agrupa muestras de la flora canaria (en el interior, casa
Gourié).
- A unos metros del jardín: plaza del Mercado y Casas
Consistoriales (de estilo ecléctico, 1875; Museo Municipal;
plaza de la Constitución, 3; tel. 62 81 58; obra artística del pintor
Sureda).
400 I CANARIAS

Edificio de la Heredad de Aguas de Arucas y Firgas.

Frente al parque Gourié. Aunque el organismo, dedicado a
repartir los abundantes recursos acuíferos aruquenses, dataría
de principios del siglo XVI, la construcción, para sede de la
sociedad de regantes Heredad de Aguas de Arucas y Firgas, es
obra de Fernando Navarro Navarro (1908).
Museo Ron Arehucas. Era de San Pedro, 2; tel. 60 00 50.
Condiciones de acceso: previa solicitud. Las nueve salas del
museo se abrieron en 1992, pero la destilería es mucho más
antigua, nació en 1884, para lo que se importó de Escocia el
alambique y otros elementos necesarios para la consecución de
una buena destilación. Veréis unos barriles apilados con las
firmas de famosos (desde Kraus hasta Juan Carlos).
Ermita de San Pedro (en el recinto de la fábrica): obra
histérico-artística dieciochesca, si bien le antecedió otra del si-
glo XVI y del mismo nombre (pero aquélla estuvo en el cercano
barrio de La Goleta).
Casa y Jardín de la Marquesa (a menos de 1 km del
centro). Ctra. de Arucas a Bañaderos. Se levantó a finales de la
pasada centuria para mejor vivir de don Ramón Madam, primer
marqués de Arucas, y de su señora, la marquesa doña María del
Rosario González y Fernández del Campo. Flora subtropical...
palmeras australianas, nenúfares (muy bonito).
Montaña de Arucas (450 m). Donde venden souvenirs.
Geométrica, bajo ella se extiende la población. Volcán; panorá-
mica de la parte norte de la Isla.
Alrededores. Salinas del Bufadero, Punta de Arucas,
etc.

Compras

Mercado: los sábados.

Aridaman. Camino del Guincho; tel. 60 58 50. Queso
fresco (leche pasteurizada de cabra, vaca y oveja).
Ron: fábrica Arehucas.
Feluco. Dr. Fleming, 35. Esculturas en piedra azul.
Norberto Marrero. Clavel, 8. Cuchillos canarios, pero de
los auténticos.
Roberto Ramírez. García Guerra, 2; tel. 60 51 73.
Originales marcos y bastones de colección.
Tienda del Mirador. Montaña de Arucas. Botellas de ron,
souvenirs.
 GRAN CANARIA/401

FIRGAS

Barranco de las Madres, agua de Firgas (de los pozos de

Barranco de San Antón). Embotelladora de agua mineral; com-
pañera de güisquis y melopeas, y magnifica para los gases y el
estómago. Cocina casera, en La Fuente (José Santos, 2)

MOYA

Pueblo, según como se mire, que enseñorea un risco

(500 m), especialmente su blanca iglesia, casi colgante, que pasó
por muchas vicisitudes antes de ser completamente erigida a
mediados del presente siglo. Bizcochos en la pastelería de la
calle General Franco. ¿Unos vinos?: bar Dora (El Altillo), con
buen ambiente y decoración de lo más tradicional. Para comer:
Cuatro Hermanas (Ctra. del Norte, km 14, El Altillo), cocina
marinera y canaria.

Visitas

Museo Tomás Morales. Paseo Tomás Morales, 1: tel. 62

02 17. Horario: de las 8.30 a las 14.00 h (de lunes a viernes).
Edificio de 1880 adquirido a la familia Morales por la institución
cabildicia de Gran Canaria y dirigido por doña María Luisa Alonso.
Aquí veréis cuadros y objetos (mobiliario) relacionados con la vida
y obra del gran poeta.

Alrededores

Reserva Natural Los Tiles. A unos pocos km de Moya

(carretera a Guía). Manchas de laurisilva. Resto de lo que fue un
frondoso bosque.
Fontanales. Pintoresco caserío. Pueden tomar algo en
bar Fontanales. Casa de turismo rural {Earthway).

SANTA MARÍA DE GUÍA

Comenzó como barrio en torno a la ermita de Santa María

de Guía, mandada construir en 1509 por el capitán Vargas
Machuca. La gente se fue asentando y en poco menos de veinte
años la autoridad tuvo que dotar el núcleo de una Alcaldía Real.
402 / CANARIAS

El caserío, desde la originaria montañeta, se fue prolon-

gando con el permiso de un cono volcánico y poco a poco ocupó
tres barrancos y fértiles vegas donde rumian vacas, ovejas y
cabras, crecen forrajes, cereales, papas, y en los parajes incultos
asómanse cactus y tabaibas.
Os proponemos un paseo por las rúas de Santa María de
Guía que recuerdan a las típicas andaluzas. Acercaos a la plaza
principal y a la Casa Quintana (del XVI, reformada un siglo
después por Gonzalo de Quintana). Panorámica desde la Mon-
taña Alta de Guía.

Dormir

Albergue San Fernando. Avda. de la Juventud, s/n. El

Barranco, tel. 55 06 85. Barato. Habitaciones con más de tres
plazas.
Jucanca. Luis Rosales, 54. También barata.

Comer

Bocadillos en el bar Los Quesos (Ctra. General, 19)

San Felipe. A unos metros de la iglesia. Pescado fresco.
Precios asequibles.

Monumentos

Iglesia de Santa María. Principiada en 1607 y más o

menos terminada un siglo después: planta basilical de tres naves
con capillas laterales. Muestra una fachada neoclásica. En las
dos torres se encuentran las campanas donadas por el canónigo
Gordillo Ramos; y en una de ellas el reloj, obsequio de Luján
Pérez, quien, también, dejó un retablo barroco y neoclásico.
- Diversas tallas la adornan: Cristo Crucificado, La Dolo-
rosa, Nuestra Señora de las Mercedes, Cristo Predicador, Cristo
en el Huerto y un San Sebastián.
Say-Say. Uno de los últimos molinos hidráulicos en funcio-
namiento que pueden verse en Canarias. Se conserva en perfec-
to estado.

Fiestas

Romería de las Marías, 15 de agosto (Virgen del Buen

 GRAN CANARIA/ 403

Suceso). Fiestas patronales, muy populares. Un día después le

toca el turno a San Roque.
Fiesta del Queso en Flor. Mayo. Antaño se celebraba en
las medianías, actualmente el holgorio se ha traspasado al casco
urbano.

Compras

Santiago Gil Romero. Marqués de Muni, 34; te!. 88 18 75.

Santa María de Guía. Queso de flor, de flor y cuajo, de cuajo, y
de media flor.
Bar Arturo. Ctra. de Guía a a Gáldar. Santa María de
Guía. Queso de flor.
Rafael Torres, 18 de Julio, 48. Cuchillos canarios.

En las proximidades

Cenobio de Valerón. Junto a la vieja Carretera General,

en la Cuesta de Silva, salpicada por numerosos miradores. El
puente de Silva vuela a 60 m. Horario: de las 10.00 a las 13.00 h
y de las 15.00 a las 17.00 h. Parque arqueológico formado por
unas quinientas apiladas cuevas prehispánicas que, casi con
todas seguridad, fueron utilizadas como granero. Se decía que
estas simas perforadas en la toba por los canarii eran una especie
de santuario donde se instruía a las jóvenes doncellas (recorde-
mos que las doncellas o hamariaguas antes de casarse eran
adiestradas en las artes de la cestería y la cerámica). En la cima
de la montaña, tagoror donde se reunía el consejo.

GÁLDAR

Capital de guanartemato y paraje donde se instalaron los

aborígenes mediterranoides. Los belicosos indígenas de estos
territorios acabaron siendo sometidos por las sanguinarias tropas
de Vera. Al menos dos ingenios importantes tenía esta villa en
el XVI, ambos eran propiedad de los todopoderosos genoveses.
Este pueblo, entre plataneras e invernaderos dedicados a
la floricultura, cuenta con un drago de principios del XVIII (en el
patio del Ayuntamiento) e importantes yacimientos de piedra o
toba utilizada para sillería. Como no podía ser de otra forma, el
mundo aborigen está muy presente en el nomenclátor callejero.
404 / CANARIAS

Un bocado

- Platos combinados: Pizbur (Capitán Quesada, 2).

- Buenos bocadillos, en Platanitos (Ctra. General, 26).

¿Qué ver?

Iglesia de Santiago de los Caballeros. En su solar,

probablemente, estuvo la casa donde vivía el guanarteme de
Gáldar. Todavía se conserva la pila bautismal verde: tras la
conquista muchos canarii fueron bautizados (la escena se repe-
tiría hasta la saciedad en América).
- La iglesia es neoclásica (frontón entre lorres gemelas) y
del siglo XVIII. Su traza se debe a los maestros Nicolás Eduardo,
Diego Nicolás Eduardo y Patricio García. Imágenes talladas por
Luján; Cristo del siglo XVI; el Niño de los Reyes Católicos; órgano,
etc.
Plaza de Santiago. Conjunto histérico-artístico. Centrada
por una fuente de piedra y sombreada por centenarios laureles de
Indias.
Estatua que representa a Tenesor Semidán. Calle
Guariragua. Su vida os la contamos en la introducción.
Museo Antonio Padrón. Drago, 1. No lejos de la iglesia.
El estudio de este pintor galdense se convirtió en museo (1971).
Admiraréis127 lienzos.
Teatro Municipal. Inaugurado por María Guerrero.

Cerca

Merodean la villa el cono volcánico de su nombre y más

lejos hallarán el Monte Almagro, la costa de Juncal (desde Punta
Sardina a Punta de Turnas) y la Hoya de Pineda. Para bañarse,
playas de Bocabarranco y Sardina; piscinas en Dos Roques y
Punta de Gáldar.
Cueva Pintada. Carretera General, km 28. Para asegurar
la visita hay que llamar al Ayuntamiento de Gáldar, tel. 88 00 50
ó 5510 90. Está a un paseo del centro del pueblo. Este yacimiento
prehispánico, o parque arqueológico de incalculable valor, fue
descubierto por casualidad en 1873. Contemplarán en el hipogeo
las famosas pinturas parietales geométricas (friso en blanco, rojo
y negro). Por lo visto, así también decoraban algunas tribus
beréberes...
 GRAN CANARIA/ 405

Necrópolis túmulo de La Guaricha. Playa de El Agujero.

A 2 km de Gáldar. Ruinas y enterramiento colectivo perteneciente
a la cultura aborigen: es la construcción funeraria más importante
de Canarias.
- En efecto, aquí se exhumaron más de cuarenta cadáve-
res de raza mediterranoide, probablemente pertenecientes a
individuos de las últimas dinastías principescas. Por la prueba del
C14 sabemos que los restos son del siglo XII. El yacimiento fue
restaurado hace unos pocos años.
- Tras el túmulo, se abre una piscina natural.

Compras

- Bisutería y camisas pintadas en la tienda de Gultiver

(calle Harimaguadas).
- Mercado: venden artesanía y las más variadas viandas;
doña Mina hace los pasteles típicos de la zona.
Juan Aguiar. Princesa Guayarmina, 25; tel. 550535. Don
Juan trabaja sólo por encargo. Timples, guitarras, bandurrias,
laúdes.
Inmaculada Navarro. Lomo de San Antonio, 52. Alfa-
rería.
Juliana Suárez. La Degollada. Alfarería.
María de las Nieves Rodríguez. La Degoilada-Caideras.
Tejidos, capas canarias.

Atracciones

Reptilandia-Centro de Investigación Herpetológica.

Ctra. Norte, km 24. Montaña de Almagro; tel. 55 12 69. Horario:
de lunes a domingo entre las 11.00 y las 17.30 h.; tel. 55 12 69.
Desde grandes pitones hasta cucarachas silbadoras.

A unos kilómetros

Sardina. Caserío marinero y agrícola (muchas plataneras

y pocas tomateras) a la vera de una playa de arena, chiquitita y
abrigada. Varios restaurantes que ofrecen pescado fresco (La
Cueva, La Fragata, Vista Mar). Os recomendamos que vayáis a
comer a El Ancla: pescado, raciones abundante (los fines de
semana a tope)
- Desde aquí, bonita excursión hasta el faro. Compras:
406 / CANARIAS

Juan Carmelo Sosa (Severo Ochoa, 28; tel. 88 03 98): cuadros,

esculturas, retablos; motivos canarios (esculpidos en madera).
Ermita de San Isidro el Viejo. A medio camino entre
Gáldar y Agaete; cerca de la cueva de las Cruces.

AGAETE

Acantilado litoral y valle o barrancal bajo el macizo de

Tamadaba. De estas tierras salen, con toque tropical, desde
aguacates, mangos o café hasta los ominipresentes plátanos,
aunque sus 4.777 habitantes también viven del turismo.
Se dice que aragoneses y mallorquines levantaron por
aquí una ermita; tal vez por el gran número de aborígenes que
vivieron en esta parte del guanartemato de Gáldar. De hecho, en
la necrópolis de Maipez se excavaron más de mil túmulos.
Los alrededores tienen una gran belleza paisajística
(palmeral de Guayedra, acantilados de Tamadaba, etc.). En el
accidentado litoral se conserva un anchuroso cardonal-tabaíbal
con especies endémicas, etc.

Comer

- Una buena solución en el pueblo puede ser la de tomarse

unas tapas en casa Nando
Casa Romántica. Valle de Agaete, tel. 89 80 84. Bonita
finca de la que salen algunos de los ingredientes a probar en el
restaurante. Los platos clásicos de la cocina canaria. Tablas con
los mejores quesos del archipélago.

Monumentos

Iglesia de la Concepción. De fachada ecléctica y exterior

neoclásico, data de 1874. Dolorosa, Cristo Crucificado y Nazareno
obra de Pepe Armas.
Ermita de San Sebastián. Fundada a mediados del si-
glo XVI por Rodrigo Hernández. Imagen cincelada por Luján
Pérez.
Huerto de las Flores. Huerta s/n. Horario: de las 8.00 a
las 11.30 h y de las 16.00 a las 18.00 h. Creado por la familia
Armas. Más de dos mil especies: desde alcanfor hasta mamey
(numerosas plantas sudamericanas).
 GRAN CANARIA / 407

Casa Fuerte o Roma. De planta cuadrada y de los

tiempos de la conquista. Algunos historiadores sospechan que en
ella se retuvo al guanarteme de Gáldar.

Fiestas

Bajada de la Rama, 4 de agosto. Rito festivo cristianiza-

do que tiene sin embargo orígenes prehispánicos. Según la
leyenda, los aborígenes pedían a sus dioses que les enviaran
agua. La tradición se mantiene, por lo que los naturales y turistas
acuden al monte cercano a buscar una rama de pino, desde
allí bajan bailando al son de la banda de música y con la rama
golpean el mar. Se trata de una rogativa; en la misma, además
de pedir lluvia, los lugareños se divierten entre gigantes y
cabezudos. El día siguiente, procesión. Actos culturales, pintura
al aire libre, etc.
Nuestra Señora de las Nieves, 5 de agosto. Tras la
Bajada, los romeros pasean, entre ofrendas, carrozas y rebaños,
a la Virgen. El día 17 Nuestra Señora regresa a su ermita

PUERTO DE LAS NIEVES

Lugar típico, a u nos 2 km de Agaete, desde el que se atisba

la vecina Tenerife y adonde se va a comer pescado: hay
numerosos restaurantes junto al mar. Cuando está en la isla, aquí
suele parar don Manuel Fraga.

Comer

- Vende por la rúa pescados bastante grandes: a lo mejor

conviene llevarse unos ejemplares para calentarlos en la cocina
del apartamento.
Capita. Puerto de las Nieves, 37; te!. 55 41 42. Paella,
parrillada de pescado y el caldo de pescado son las tres especia-
lidades.
Los Papayeros. Alcalde Armas Galván, 22; fe/. 89 80 46.
Cierran los domingos. Cocina canaria en la que destaca el
comedido uso de las hierbas aromáticas y de las especias.
Excelentes potajes y sustanciosos pucheros. También: ranchos,
carajacas, etc.
Puerto Laguete. Nuestra Señora de las Nieves, 9; tal. 80
408 / CANARIAS

84 77. Los pescados frescos de las aguas colindantes forman la

carta de la casa (sama, cherne, salmonete), destacando las
cuidadas parrilladas.
El Dedo de Dios. Puerto de las Nieves; tel. 89 80 84.
Emplazado junto al mar, mirando precisamente al Dedo de Dios.
Guisos marineros sin dejar de cuidar las carnes. Pescados muy
frescos, especialmente los de la zona: briota, rascacio, sama,
cheme. Además: salmonetes, brecas, cabrillas, sargos.
Las Nasas. Puerto de las Nieves; tel. 55 41 94. Horario:
de las 12.00 a las 21.00 h. Así denominado por estar decorado
con grandes nasas (composiciones de J. Dámaso) y demás
objetos del mar (maquetas de barcos). Terrazas con vistas al mar.
Guisos marineros y el pescado fresco recién llegado al puerto.
Brecas, salmonetes, cherne, ama, atún, etcétera.

Qué hacer y ver

Playa de las Nieves (de guijarros). Desde la que se

aprecia el Dedo de Dios o Roque Partido, que durante las obras
portuarias resistió muy bien la dinamita; el nombre se lo puso el
escritor Domingo Doreste. Es roque litoral residual, producto de
la regresión de los grandes acantilados.
Ermita de las Nieves. Blanca y de frontis neoclásico. Del
XVI, pagada con los dineros que sal ían de los ingenios. Artesona-
do mudéjar; comparte con la iglesia de la Concepción un valioso
tríptico flamenco en el que se pintaron la Virgen y el Niño con
lo donantes y en los laterales San Francisco de Asís y San Antonio
de Padua. Las tablas fueron compuestas por Jóos Van Clever en-
tre 1510 y 1 522, y encargadas por el genovés Antón Cerezo quien
las donó a la villa. En la ermita, el tríptico se custodia en agosto.

A unos kilómetros

Museo Naval. Taxamendidagua, 2. En la salida del pue-

blo. Cruz Chiquita. Camino de Los Berrazales. Llamad al tel. 89
80 65 para concertar la visita. En el que se exponen unas 3.000
piezas: doscientas cincuenta maquetas (algunas con 80 cm de
eslora y 40 cm de manga), efectos navales, herramientas,
sextantes, botas antiguas de buzo, cascos de guerra, la sirena-
alarma más antigua que puede verse en Canarias (perteneció a
un barco de Liverpool). Su propietario está especialmente orgu-
lloso de exhibir el anclote del remolcador utilizado por el anterior
 GRAN CANARIA / 409

Jefe del Estado en las aguas de Gando (acordaos de la película

Dragón Rapide).
Los Berrazales. Lugar tranquilo, paradisiaco, con doce
habitantes; espacio natural en la parte alta del valle. Hotelito muy
acogedor, antiguo balneario y embotelladora de aguas medicina-
les (producto de las erupciones volcánicas). Antes de llegar,
tomad algo en la Casa Romántica.
- Princesa Guayarmina (H**). Los Berrazales. El Valle;
te/. 89 80 09. Acogedor y pequeño (veintisiete habitaciones). Con
restaurante en el que prima la cocina canaria. Venden cerámicas,
objetos hechos con palma, etc.
- Las Nasas: sombreros de palma.
Montaña de Tirma. Pertenece al municipio de Alienara.
Considerada como sagrada por los canarii: cuevas del Caballero.
Todavía se conserva una vivienda aborigen convertida en cua-
dra. Desde la carretera se divisa un extraordinario pinar.
Andén Verde. Vistoso paisaje en el que se aprecian los
mantos de cardonal-tabaibal.
Mirador del Balcón. Camino de San Nicolás. ¡Nenes!:
aquello es el Teide.

SAN NICOLÁS DE TOLENTINO

O LA ALDEA

Desde el sur, vadeando la impresionante y acantilada

costa, o desde el norte, volteando la isla, llegaréis a San Nicolás,
población hermanada con Almonacid de la Sierra.
Conjunto de barrios en el oeste que poco a poco, y sin
darse cuenta, han formado el actual casco urbano y sus proximi-
dades que agrupan unos 8.000 simpáticos y atentos vecinos.
Algunos de estos caseríos se rodean de palmerales
(Tasarte, Hoyo, Artejévez) o fueron sagrados para los pre-
hispánicos, tal ocurre con la montaña de Ajódar. Son fértiles tanto
el valle de La Aldea como el de Tasarte, y no falta, de momento,
el agua: con lo que se explica el cultivo extensivo en invernaderos
de tomates, pepinos y pimientos, y en menor medida de mangos,
aguacates y papayas.
En el municipio: fincas pintorescas; dos ermitas visitadas
son las de Tasarte y Tasartico. Algunos suelen pasar el día en la
zona recreativa Rubén Díaz, al lado del mar. Para comer en Aldea
de San Nicolás, El Palmito (carne y pescado fresco).
410 / CANARIAS

Fiesta del Charco, día 10 de septiembre, cuando en 1766

llegó el obispo Delgado y Venegas vio en el charco a un hombre
y una mujer desnudos (los excomulgó). Ahora, naturales y visi-
tantes se bañan para pescar lisas, pero completamente vestidos.

Compras

Coaldea. Los Cascajos, s/n; tel. 89 07 31. Queso fresco

(leche pasteurizada de cabra).

¿Qué ver?

Iglesia y plaza principal. Se lee "1972" en la clave de la

puerta. Torres con terminación neocanaria.
La Aldea. Playa, con paseo marítimo y un bosquete de
tarajales. Muchas de estas tierras fueron propiedad del ¡lustrado
marqués de Villanueva del Prado.

Yacimientos prehispánicos

Los Caserones. Monumento histórico y también de

relevancia por sus restos paleontológicos, aquí se ha datado una
vivienda, C14, del siglo I d.C. (por lo que los misioneros mallor-
quines no enseñaron a construir a los aborígenes).
Montaña de Hogarzales. Una treintena de galerías sub-
terráneas de las que se sacaba la obsidiana (materia muy valiosa
y escasa, y con la que los antiguos canarios hacían cortantes
lascas).
Inagua. Muchos endemismos y por tanto área de interés
para los botánicos.
Tasartico. Desde donde, tras tres horas caminando, se
puede hacer una bonita excursión hasta la playa de Güi-Güi.
Toda esta zona es Reserva Natural.
- Camino de Mogán hay que pararse en El Chiringuito de
Isidro: riquísima crema de mango (cruce de Tasartico).
Tasarte. Playa de Tasarte. Casas de pescadores (lugar
muy tranquilo los días laborables).

MOGÁN O "LA CARLOTA CANARIA"

Municipio desde el segundo cuarto del XIX y cabecera del

 GRAN CANARIA/ 411

barrancal que termina en Puerto Mogán, pueblo blanco entre

rocas basálticas y orografía sumamente accidentada. De Mocan,
Mogán: fundada la aldea en época de Carlos IV, aquí se instalaron
algunas familias procedentes de la capital grancanaria, el monar-
ca ofreció sus realengas tierras.
Cultivaron, los hijos de aquellos colonos, la cochinilla, el
plátano a principios de siglo, luego el tomate y ahora las frutas
tropicales (papaya, mango o mamey).
- Cerveza en el bar Ensayo, con modernos cuadros; o en
el Buenos Aires.

Comer

- Cocina canaria a precios muy asequibles en El Canario

de Oro o en Casa Enrique (papas locas, ropa vieja, etc.), o en El
Álamo que además dispone de terraza-panorámica.
Grill Acaymo. El Tostador, 14; tel. 56 92 63. Cerrado los
lunes. El mejor restaurante de la zona. Pescado fresco y parrilla-
das, además de los platos más típico de la cocina canaria.
Entorno rústico y tradicional; terraza con panorámica; precios
medios.

Un garbeo...

Iglesia de San Antonio de Padua. De 1814 y pagada con

los dineros de un canario que hizo fortuna en América.
Cruz del Siglo. La plantaron cuando comenzaba la
centuria.

A unos kilómetros

Presa de Las Niñas. Zona especialmente acondiciona-

das para ir de excursión. Con estas aguas se riegan los campos
de tomates.
Embalse de Soria. Construido en 1971 y el de mayor
capacidad de la isla. Su muro de contención alcanza los 120 m
(presa de arco y bóveda). Palmeras canarias, entre tajinastes y
tabaibas, al borde del agua.
Veneguera (Luisiana Canaria). Es, como Mogán, una
fundación Carolina. Manojo de casas en la hondonada. Durante
la Navidad es muy celebre el belén que aquí montan, las figurillas
del pesebre son los simpáticos naturales de este pueblo. Área en
412 /CANARIAS

la que verán bastantes tabaibas gigantes. Para apargar la sed,

bar Las Cañadas.
- Cerca (bueno cerca, a una buena subidita, aunque la
carretera pasa al lado) está la pared Los Azulejos, de excepcio-
nal cromatismo (tonos amarillos, marrones, verdes). Al lado, han
puesto un quiosco en el que sirven bebidas y helados.

PUERTO MOGÁN
O "LA PEQUEÑA VENECIA"

Este litoral, hasta que se le antojó al alcalde de Mogán, era

elegido por jóvenes y no tan jóvenes para disfrutar de la tranqui-
lidad. Todo cambió desde la creación, hace unos once o doce
años, del puerto deportivo que terminó con lo que fue un bonito
pueblo de pescadores: sin preguntar a sus habitantes se instala-
ron cientos de camas turísticas con el consiguiente destrozo
urbanístico y para mayor gloria del alemán; si bien, hay que
admitir que la infraestructura no es, por ejemplo, como la de Playa
del Inglés, aquí se han esforzado más y lo construido no agobia
y más o menos se integra en el árido entorno.
Además de los grandes complejos hoteleros y de aparta-
mentos que cuelgan de las paredes del barranco, también se
puede dormir en algunas de las pensiones aquí sitas.
Resumiendo: puerto deportivo, urbanizaciones, jardines,
playa de arena negra y numerosas actividades náuticas. Para
comer (si se tienen pelas): Club de Mar (pescado fresco y cocina
creativa) o el restaurante Orilla del Mar, o en Tu Casa (avda. de
las Artes, 18; Playa de Mogán, tel. 56 50 87; cocina canaria y
creativos postres). Gastronomía italiana a buen precio en La
Palmera (plaza Dr. Betancor León), también se está a gusto y se
puede comer algo en la terraza El Faro.

Dormir

Hotel Suite Princess (H****). Urbanización Taurito, s/n:

tel. 56 55 10. Serie de modernos y grandes edificios, escalo-
nados, a espaldas de la montaña y mirando a una gran piscina.
Caro.
Club de Mar. Puerto Deportivo; tel. 56 50 66. Habitaciones
perfectamente acondicionadas. Piscina, discoteca, restaurante,
pista de tenis. Caro.
 GRAN CANARIA/ 413

Atracciones

Submarino. Puerto Mogán; tel. 56 51 08. Excursión por

el fondo marino...

Alrededores

Playa de Taurito. Donde se construyó una urbanización

algo peculiar, con tejados lilas y en torno a una piscina pública. A
la playa se accede sin pagar.

PUERTO RICO

Importante puerto deportivo, últimamente de moda entre

los rusos ricos, con escuela de vela, deportes náuticos: windsurf ing,
vela, pesca, esquí acuático, etc. Playa rodeada por unos diques
y montaña revestida, con cierto sentido de la planificación, de
bloques y bloques de apartamentos, bungalows, centros comer-
ciales, mini golf, piscinas. Rodean la playa cuidados chalecillos:
perfectas paredes de piedra, jardines.
A este lugar acuden aficionados de todo el mundo a
practicar la pesca de altura: fácilmente se pueden capturar pie-
zas de 200 kg. A la hora de elegir el alojamiento, antes que en
Puerto Rico, les animamos a que busquen plaza en los pueblos
cercanos: Mogán, Arguineguín, Puerto de Mogán, Tauro, Taurito,
etc.
Al borde de la playa, restaurante Remate: para apurar
unas sardinas después del baño. Un buen sitio para desayunarse
a la inglesa, también junto a la arena blanca, es Venezia. Para
comer, Bahía; o si no se quiere abandonar la playa, Río Piedra.
Fomento del Turismo Costa Mogán, Centro Comercial Puerto
Rico, tel. 74 57 98.

Alrededores

Playa de Tauro (a 2 km). Media docena de edificios de

apartamentos. Muy turística. Para comer, restaurante Guan-
tánamo (pescado fresco). Desde aquí un sinfín de barrancos y
calas pedregosas.
- Se puede dormir, con poco gasto, en el camping
Guantánamo (tel. 56 20 98).
414/CANARIAS

Playa del Cura. De arena negra. Pesca. A la hora de la

comida, Casa Santi.
Patalavaca. Turístico ciento por ciento; grandes comple-
jos hoteleros y una de las zonas con más horas de sol de la isla.
- Steigenberger (H*****). Tel. 15 04 00. Mastodóntico
edificio construido en 1988 y junto a la playa. Gran piscina con
jardín tropical y quiosco. Muy caro.

ARGUINEGUIN

Los que han intentado conquistar Gran Canaria siempre

han utilizado esta costa situada a 12 km de Maspalomas. Así, a
comienzos del siglo XIV, fondearon los normandos de Bethencourt
en busca de agua potable, y tuvieron que salir en última instancia
corriendo.
- Como siempre, fue puerto de pescadores y hoy otro lugar
masificado por el turismo, con fábrica de cemento en la entrada.
Pescado fresco y guisos marineros en el Hogar del Pescador o
en el restaurante Castilla, o en La Sama (Viera y Clavijo, 18).
Sirven helados riquísimos en la pizzería Chiao. Para dormir sin
demasiado gasto pensión León (Miguel Marrero, 27).

Alrededores

Pasito Blanco: grupo de casas blancas y club de yates

muy arreglado. El paisaje es árido (guijarros, lomas...). Playa de
Montaña Arena. Numerosas calas. Plantas de cultivos marinos.
Mirador próximo, junto a la Estación de Seguimiento Espacial
de Maspalomas (de la NASA).
Cercado de los Espinos (a 11 km de Arguineguín): desde
donde se puede hacer una excursión de tres horas hasta el
embalse de Soria (pasando por La Filipina, barranco de Chira,
Llano de Huesa Bermeja).
Yacimientos arqueológicos: Castillete de Tabaibales,
El Pajar, etc.

MASPALOMAS-PLAYA DEL INGLÉS

SAN AGUSTÍN

Las carabelas colombinas, en Maspalomas, se aprovisio-

naron de agua y leña. Hoy aquellos marineros renacentistas
 GRAN CANARIA/415

verían un paisaje bien distinto: cientos de bares y restaurante con

casi todas las cocinas del mundo, larga cosía, seis kilómetros de
dunas (parque natural) y una gran ciudad pensada para la
diversión del visitante.
- Ya el pintor Néstor adivinó el futuro turístico que espera-
ba a esta zona. En 1960, dirigidos por el conde de Vega Grande,
se reunieron los propietarios mayoritarios del área de Maspalomas
y decidieron poner en marcha la proyección de un complejo
urbanístico que abarcaría 17 km de costa, para lo que convocaron
un concurso internacional en el que —escribe Sebastián Her-
nández— venció un equipo francés...
- Efectivamente, en 1961 comienzan a presentarse planes
para edificar en esta parte de Gran Canaria, pero ninguna
construcción podía afectar las dunas (creemos que no es así, ahí
están los grandes hoteles, pero bueno). Un año después se
empieza a trabajar en San Agustín, etc.
En realidad todo está aquí pensado para el extranjero:
sangría, centros comerciales, apartamentos, grandes complejos
hoteleros, nombres de establecimientos importados (Murphy,
Benny Hill's) o los de las calles (avda. de Estados Unidos).
Kilómetros y kilómetros de playas con todos los servicios:
Morro Besudo, Las Lomas, San Agustín —donde está la Clínica
Roca y el centro comercial del mismo nombre—; playa de las
Burras, Playa del Inglés que nace a la altura del Parque Tropical
y que tiene su ambiente nocturno junto al Templo Ecuménico, o
lo que es lo mismo, en la plaza de Maspalomas, etc.
Por cierto, Helmut Schmidt pasa largos períodos en su
casa de Monte León, urbanización para gente con dinero, pero
que no afea el ambiente y apenas sobresale.
- Los sábados montan mercadillo, lleno de bullicio, en San
Fernando.

Datos prácticos

Centro Insular de Turismo, Centro Comercial Yumbo

(tel. 76 78 48; de lunes a sábados de las 9.00 a las 21.00 h.;
Maspalomas).
Fomento del Turismo de Maspalomas, avda. de la
Constitución, s/n; tel. 76 24 24.
Bomberos: Maspalomas, tel. 76 26 71; San Agustín,
tel. 76 72 14.
Guardia Civil, Maspalomas, tel. 76 28 98.
 GRAN CANARIA/ 417

Policía Municipal, San Agustín, tel. 76 15 72.

Clínicas, San Agustín, leí. 76 90 04; Playa det Inglés,
tel. 76 29 93; Arguineguín, tel. 15 08 00.

Alquiler de coche

Automot Avda. de Gran Canaria, 13; tel. 76 48 49, Pla-

ya del Inglés. Cruz, Noruega, 1: tel. 76 59 00, Playa del Inglés.
Autos Moreno, Avda. de Tirajana, 11; tel. 77 29 78, Playa del
Inglés.

Dormir

- Hay varias pensiones en Maspalomas: Lofi (avda. Amé-

rica, 41) o San Fernando (calle La Palma, bloque 16).
Apolo (H****). Avda. de los Estados Unidos de América.
Playa del Inglés; tel. 76 00 58. Edificio moderno, ajardinado,
ciento veinticuatro habitaciones con baño completo. Caro.
Catarina (H****). Avda. de Tirajana, 1. Playa del Inglés;
tel. 762812. A poca distancia de las dunas de Maspalomas. Larga
colmena en magnífico estado (fue renovada en 1987).
Costa Canaria (H****). Las Retamas, 1. San Agustín;
tel. 76 02 12. El hotel es un largo rectángulo situado entre su
piscina y la playa. Habitaciones convenientemente equipadas y
10.000 m2 de jardín.
Maspalomas Oasis (H*****). Playa de Maspalomas;
tel. 76 01 70. Emplazado en el borde de las dunas y con una
especie de oasis privado de unos 64.000 m2, compuesto por unas
1.800 palmeras, cisnes, pavos reales y patos. Caro.

Buenos bocadillos

Los más baratos y mejores bocadillos en El Pepito (junto

al hotel Rey Carlos, Playa del Inglés; por cierto este hotel dispone
de un bufé a precios asequibles).

Baratos

Las Camelias. Avda. de Tirajana, 15. Autoservicio con

innumerables platos. Se come mucho, bien y barato. Muy reco-
mendable.
Lupu-Lupu. Avda. Alféreces Provisionales, 33. Autoser-
vicio. Se papea en abundancia y sin mucho dispendio.
418 /CANARIAS

Cato

Las Cumbres. Avda. de Tirajana, 11; tel. 76 09 41.

Decoración típica española que sin duda sabrá apreciar el turista.
La cocina es excelente, destacan los platos que tienen como
ingrediente el cordero (asados, mollejas, chuletillas). Tirando a
caro.
El Portalón. Avda. Tirajana, 25; tel. 7720 30. Vistas a la
terraza y a la calle. Cocina norteña, con toques creativos, y
propuestas muy variadas. Tirando a caro.
San Agustín Beach Club. Plaza délos Cocoteros, 1. San
Agustín; tel. 76 04 00. A unos metros de la piscina, cocina creativa
sin olvidar los platos característicos la cocina internacional. Caro.
La Toja. Avda. Tirajana, 17. Edificio Barbados. Playa del
Inglés; tel. 76 11 96. Con escogidas materias primas elaboran
platos que obedecen a la cocina norteña y francesa. Caro.
Tenderete II. Avda. San Bartolomé de Tirajana. Edificio
Aloe. Playa del Inglés; tel. 7614 60. Bajo un bloque de apartamen-
tos, comedor de estilo canario. Especialidades fundamentadas
en los pescados insulares y guisos nnarineros.Tienen igualmente
fama el cabrito, los solomillos y las carajacas. Tirando a caro.
Amaiur. Avda. deNeckerman. Maspalomas; tel. 7644 14.
Cierran los lunes. Cocina vasca en pequeño establecimiento.
Lomo de merluza con almejas y cocochas. Caro.
L'Orangerie (Hotel Palm Beach), te!. 14 08 06; avda.
Oasis, s/n. Maspalomas. Horario: de las 19.30 a las 23.30 h.
Cerrado en verano. Cocina creativa: consomé de caza salvaje,
lomo de cordero a las hierbas frescas. Menú según mercado.
Caro.
Rías Bajas. Avenida Tirajana. Edificio Playa del Sol; tel. 76
40 33. Local en el que los ejecutivos degustan los pescados y
mariscos procedentes de los mares galaicos. Caro.

Qué ver

Templo Ecuménico. Playa del Inglés. Se inauguró en

1970 para atender religiosamente las distintas confesiones de los
muchos visitantes europeos. El altar principal es una roca que
pesa once toneladas.
La Charca, Oasis y Dunas de Maspalomas. Entre el
barranco de Maspalomas y la Playa del Inglés. Rodeada de
fastuosos complejos hoteleros: Palm Beach, Maspalomas Oasis,
 GRAN CANARIA/419

hotel Faro, etc. Reserva Natural sobrevolada por palomas silves-

tres. A principios del XVII, por deseo de Felipe III, era propiedad
del inquisidor Pérez de Villanueva. Con la desamortización, los
terrenos fueron a manos de la Casa del Condado de la Vega
Grande.
- Geológicamente, sobre materiales sedimentarios depo-
sitados en la desembocadura del barranco de Fataga, el viento
fue amontonando el fondo que había dejado al descubierto la
regresión marina. Son, también, bancos de corales pulidos por el
mar y convertidos en granos de caliza. Las dunas tienen una
altura de entre cinco y diez metros y una superficie que casi
alcanza los 4 km2.
Playas. En esta línea costera encontraréis 29 playas y
numerosas calas. Las más famosas son las de San Agustín
(670 m, arena color tostado, deportes náuticos), Playa del Inglés
(2.700 m, arena dorada) y playa de Maspalomas (2.710 m, arena
dorada más una zona nudista a unos 1.800 m del faro). Las tres
con bandera azul de la CEE. También es muy turística la playa de
las Burras (380 m, arena de color tostado).
Faro de Maspalomas. Autobús desde Playa del Inglés.
Faro de primer orden construido en 1886 y proyectado por Juan
León y Castillo. La piedra se obtuvo de unas canteras cercanas.
Alcanza los 56 m.

Atracciones

Mundo Aborigen. Macizo de Amurga. Parque Nacional

de Ayagaures. Carretera a Playa del Inglés, km 6; tei. 76 13 40.
Bus: Un. 48 (Salcai). Horario: de las 10.00 a las 18.00 h. Un
centenar de figuras a escala natural recrean escenas que expli-
can el modo de vida de los antiguos grancanarios.
Sioux City. Western Show Town; tel. 76 25 73. Bus 29
(Salcai). Espectáculo diario a las 12.00 y a las 18.00 h, salvo
miércoles y viernes a las 20.00 h (con cena incluida). En el Cañón
del Águila y a 300 m de la playa. Un paseo por el Oeste
Norteamericano: sheriff office, indios, etc. Alquilan caballos.
Palmitos Park. Abierto desde las 9:00 hasta las 19:00 h.
A unos 10 km del centro urbano de Maspalomas. Autobús cada
media hora desde San Agustín (Interclub Atlantis, bus 45, Salcai)
y desde el Templo Ecuménico de Playa del Inglés; tel. 14 11 58
Lagos, nacientes, mil palmeras de cincuenta especies distintas.
Quinientas aves exóticas, monos, pavos reales, mariposas, etc.
420 / CANARIAS

Holiday World. Campo Internacional. Bus 30, 32 y 45

(Salcai); te!. 76 70 99. Abierto desde las 18.00 h hasta la 1.00 h.
Aquí podéis comprar salchichas, montar sobre un toro; noria,
tómbolas, látigo, etc.
Ocean Park. Tel. 76 43 61. Bus: Salcai, lin. 30, 32 y 45
(Salcai). Salida autopista núm. 47. Abierto a partir de las 10.00 h.
Parque acuático.
Aqua Sur. Ctra. a Los Palmitos Park, 3; tel. 14 0525. Bus
desde Maspalomas (Un. 45) y desde Puerto Rico (lin. 70). Horario:
desde las 10.00 h. Parque acuático que ocupa unos 5.300 m2
(diez atracciones y 29 toboganes).
Special Events. Tel. 2925 65. Organizan en la playa de
Maspalomas torneos de voleibol playero.
Karting. Junto al Aeroclub (Tarajalillo); tel. 76 00 90 ó 27
65 26. La pista más larga de España (casi 2 km).
Minikarts. Playa de San Agustín; tel. 69 59 78.
Centro Comercial Cita. Maspalomas. Bowling.

Actividades

Aeroclub y Paraclub (en Tarajalillo; entre Gando y Mas-

palomas, tel. 76 27 47): enseñan a pilotar avionetas, o sencilla-
mente pasean al turista por el cielo grancanario (paracaidismo
sobre las dunas).
Submarinismo: Club Internacional de Inmersiones Po-
seidón Nemrod-Sun Club, tel. 76 31 32; Playa del Inglés. Sun Sub,
hotel Buenaventura, tel. 76 88 64, Playa del Inglés. Náutico, hotel
Faro Maspalomas, tel. 14 22 14.
Vela: Club de Catamarán, tel. 908-64 26 31, Maspalomas.
Club Náutico, tel. 76 76 83, Pasito Blanco, Maspalomas.

Compras

- Hay una veintena de centros comerciales donde venden

desde todo tipo de aparatos electrónicos hasta objetos de
artesanía.
La Galería. Centro Comercial Yumbo. Artesanía de todo
el mundo y de Canarias (piezas de calidad).
Centro Comercial San Fernando. Local 51. Artesanía
canaria.
Mercado Municipal. Local 16. Artesanía canaria.
Visanta. Centro Comercial Yumbo. Aparatos electrónicos
a buen precio.
 GRAN CANARIA / 421

A unos kilómetros

Juan Grande. Casa Condal y ermita (blanco conjunto con

un pequeño palmeral).
Castillo del Romeral: pueblecito donde se suele ir a
tomar pescado frito o bien un excelente caldo de pescado.

VECINDARIO

Cerca de El Doctoral aparece Pozo Izquierdo, una de

las mejores playas del mundo para la práctica del windsurfing.
Además, campos de tomates.

INGENIO

Población de 24.000 almas en el sureste, sobre todo

conocida por sus calados y bordados. Lo que fueron estas tierras
en el siglo XVI es fácil deducirlo. Ingenio se independizó -de
Agüimes en 1815.

Comer

- Se puede comprar un pollo asado en la calle General

Mola.
- En Mi Tata (avda. Bonny Gómez) os ofrecerán algunas
de las especialidades de la cocina argentina. No es caro.

¿Qué visitar?

Iglesia y plaza de la Candelaria. Basílica decimonónica

que guarda en su seno a Nuestra Señora de la Candelaria,
patraña del municipio.
Parque Néstor Álamo. Uno de los lugares más antiguos
de la villa. Veréis un molino de piedra donde antiguamente se
trituraba el grano.
- En el barranquillo de Ingenio crece una de las palmeras
más antiguas y altas de la isla.
Casa de Manolo Mherc (barrio de Sequero y entre rúas
empinadas y adoquinadas): tras su reforma se ha convertido en
sala de exposiciones, museo y pinacoteca.
422 / CANARIAS

Museo de Piedra y Artesanía Canaria. Las Megias.

Camino Real de Gando, 1; tel. 78 11 24. Horario: desde las 8.00
a las 18.30 h. Festivos, de las 8.00 a las 12.00 h. Exposición de
piedras volcánicas de diversas procedencias, formas y colores.
Además contemplarán cómo se fabrican piezas artesanas {cala-
dos, por ejemplo). Muebles antiguos, pájaros, una capillita y no
podía faltar un patio canario.

Compras

Pueblo de gran tradición artesana: cestería, cuchillos

canarios (Francisco López). Venden calados tanto Aurora (Doc-
tor Espino Sánchez; tel. 78 10 77) como en la Cooperativa Odalac
(calle Nueva, 7). Son muy artísticos los que muestra doña Ana
Hernández (en el ejido, junto a la parada de taxis).
Museo de Piedra y Artesanía Canaria. Camino Real de
Gando, 1; tel. 78 1124. Cerámica, escobas de palma, numerosos
tipos de calados. Atiende, y muy bien, doña Victoria.
Taller Basalto. La Virgen, 10; tel. 78 49 23. Alfarería
tradicional.
Taller Almagre; tel. 78 27 47. Piezas a la venta en el
Centro Comercial La Cantonera. Calle Ramón y Cajal, s/n (cerca
de la plaza). Cerámica de diseño y piezas que recuerdan la
alfarería aborigen.
Juan Rodríguez. Francisco Pérez Ramírez, s/n. Cestería.
Amparo Sánchez. Francisco Pérez Medina, 68. Calados.

A unos pocos kilómetros

Roque de Gando. Aliado del aeropuerto. Islote volcánico

en el que viven gaviotas argénteas.
Playa del Burrero. Visitada habitualmente por los vecinos
de Ingenio.

AGÜIMES

Municipio con 18.000 habitantes a 29 km de Las Palmas,

entre montañas y junto al arqueológico barranco de Guayadeque.
En Agüimes estuvo la Ariganez o Argonez de los aborígenes.
El actual pueblo, obviamente, fue fundado por los conquis-
tadores castellanos. Tuvo relevancia dado su carácter de feudo
episcopal otorgado por los Reyes Católicos un 20 de enero de
 GRAN CANARIA / 423

1487 (años atrás el obispo Frías había pedido el dominio del lugar
en pago de sus derechos de conquista).
Los obispos serían, pues, los señores de la villa entre el
siglo XV y 1811: arrendaban sus tierras, nombraban alcalde,
descansaban en ésta su Cámara Episcopal...
En 1577, Agüimes tenía 450 habitantes. Históricamente,
el pueblo vivió de la agricultura que sigue siendo el principal sector
(tomates, pepinillos, zanahorias; cebada y trigo en los campos de
secano).

Comer

- Lo primero, el pan que se hace en Agüimes está muy rico.

Almudena. La Gomera, 19. Carne y guisos excelentes.
Barato.
Consistorio (hotel Villa de Agüimes). Cocina canaria
elaborada con primor. No es caro.

Dormir

El Tallero. Plaza de Santo Domingo. Reservas: 1241 83.

Vivienda de cuatro habitaciones dobles, cocina, comedor, dos
cuartos de baño y dos patios. Mobiliario tradicional y televisión.
Pecios asequibles.
Casa Juanita. El Moral, 29. Reservas: 12 41 83. Vivienda
con una habitación doble, salón, patio, cocina cuarto de baño y
solarium. Mobiliario tradicional y televisión. Precios asequibles.
Casa Ama. El Moral, 23. Reservas: 124183. Vivienda con
dos habitaciones dobles, salón, cocina, cuarto de baño y patio
canario con jardín. Mobiliario tradicional, televisión. Precios ase-
quibles.
Villa de Agüimes. Sol, 3. Reservas: 12 41 83. Edificio del
siglo pasado que fue sede del antiguo Ayuntamiento y primer
hotel rural de Canarias. Es de estilo neoclásico moderno, tiene
seis habitaciones que se verán ampliadas (con cuarto de baño,
televisión y teléfono; patio interior y balcón canario). Uno de los
'hotelitos que más nos gustan de Canarias. Muy recomendable
(precios asequibles).

Fiestas
Nuestra Señora del Rosario, 7 de octubre. Juego de
palo, batallas florales, lucha canaria. Traída del Gofio y Agua, etc.
424 / CANARIAS

Compras

Asociación Canaria de Artesanos. Joaquín Artiles, s/n.;

tel. 89 83 73.
Eduardo Ramírez. Al lado de la iglesia, en el callejón de
la Luz; tel. 78 31 84. Interesantes piezas que recuperan la
tradición canaria y cerámica moderna; esculturas.

Atracciones

Zoológico de Agüimes. Carretera General de Corralillo.

De las 10.00 a las 18.00 h. Abierto de lunes a domingos, excepto
los sábados; tel. 78 47 25. Parque lleno de cocodrilos.

¿Qué ver?

El casco de Agüimes fue declarado Bien de Interés

Cultural. Guarda algunos monumentos y rincones pintorescos:
calles blancas y estrechas, la plaza de Nuestra Señora del
Rosario (s. XIX), casa de los Alvarado, el palacio de los Obispo
(que es casona tradicional canaria del XVII), etc.
Iglesia de San Sebastián. De tres naves, blanca cúpula
con alto tambor, neoclásica y monumento histórico-artístico
(1981): es uno de los templos más bellos de la isla.
- Comenzóse en 1796 y no se terminó hasta 1940, por lo
que exhibe una ecléctica fachada enmarcada por dos torres de
cantería. Acoge imágenes talladas por Luján Pérez, Martín de
Andújar, Lorenzo de Campos y una talla flamenca (s. XVI) que
representa a Nuestra Señora de las Nieves.
Barranco de Guayadeque. Tajo en el que coexisten los
vencejos con especies de gran valor florístico. A diferencia de lo
que fue en tiempos de los antiguos isleños, la población actual del
barranco es muy reducida, unos cincuenta habitantes dedicados
a la ganadería y agricultura.
- Hay aquí una ermita rupestre o excavada en piedra bajo
la advocación de San Bartolomé. El barranco, de gran belleza y
tramos inexpugnables, estuvo densamente poblado por los canarii
(numerosas cuevas de habitación). Es, también, una de las
necrópolis prehistóricas de cuevas naturales más importante de
Canarias.
- En Guayadeque se asentaron, además de los postreros,
algunos de los primeros grupos humanos que arribaron a Gran
 GRAN CANARIA / 425

Canaria. Escogieron, para defenderse o para enterramiento, las

cuevas altas. El Museo de Sitio y Centro de interpretación es otro
lugar a visitar en Guayadeque.
- Cuevas-viviendas artificiales (están a 825 m sobre el
nivel del mar, comunicadas por pasadizos). Las de Risco Negro
(poblado troglodita fortificado; graneros con silos); Risco del
Canario (cuevas artificiales y naturales sobre escarpados ande-
nes); Risco de la Sierra (cuevas granero, de enterramiento,
restos de estructuras de piedra seca); Puntón del Guirre (cuevas
funerarias, muy profundas, debieron estar tapiadas para que no
entraran los animales carroñeros); Cementerio de los Canarios
(cuevas naturales en risco de difícil acceso); Barranco de la Sierra
(grabados rupestres); Cuevas del Cabildo (cuevas de habita-
ción): Las Haciendillas (dieciséis cuevas naturales reutilizadas
hasta fechas recientes, una de ellas con horno de piedra seca);
Cuevas del Bucio (dos tubos volcánicos de 15 y 10 m); La Mugarra
(cuevas artificiales utilizadas como viviendas y alpendres para
guardar ganado); El Oronado (cuevas naturales tanto de habitat
como funerarias); Cuevas de la Guerra (de habitación y de
enterramiento); El Mondragón (cuevas naturales y artificiales
reutilizadas como alpendres); La Banda de Agüimes (cuevas
naturales y artificiales, grabados y pinturas).
Los Molinos. Como su nombre indica verán lo que fue un
viejo molino de agua.
Montaña de Agüimes. Afloramiento basáltico donde cre-
cen algunos cardones y tabaibas. Petroglifos (paisaje protegido).
Barranco de Balos-Lomo de los Letreros. Desde
Agüimes hay que coger la carretera a Los Corralillos. Así deno-
minado por la abundancia de un arbusto: el balo. Numerosos
petroglifos antropomorfos, podomorfos, zoomorfos, inscripcio-
nes alfabéticas líbicas... todo labrado por los antiguos canarios en
la base y alrededores del basáltico Roque Aguayro, rodeado por
un cardonal-tabaibal.
Temisas. Donde hay que comprar y probar las aceitunas
(aquí se encuentra el olivar más importante de Gran Canaria).
Paraje natural y caserío, ejemplo de arquitectura popular insular
que incluye una ermita construida en piedra y del año 1730. Son
numerosos los yacimientos arqueológicos (Risco Pintado y
Audencia; por ejemplo se encontró un granero colectivo de los
antiguos canarios, etc.).
- Para sobar: camping Temisas (Ctra. de Agüimes a San
Bartolomé de Tirajana, km 34; tel. 79 81 49; barato).
426 / CANARIAS

ARINAGA

Faro, volcán, salinas; deportes náuticos (practicarán, en

condiciones inmejorables, la vela y el windsurf). Playa de Arinaga
y al lado la reserva natural de aves migratorias de Bahías de
Formas.
La playa Vargas, de aguas limpias, es muy frecuen-
tada por los windsurfistas. Calas poco visitadas. Por cierto, en
Arinaga viven los descendientes de Rubén Darío.
Para comer pescado fresco: restaurante Pedro (avda. del
Polizón, 47; playa de Arinaga).

TELDE

A 14 km de Las Palmas, en feraz campiña donde se

extienden los cultivos de tomates, caña de azúcar, pepinos,
plátanos, etc. Por sus 75.000 almas, estamos en el segundo
núcleo demográfico de la isla, compuesto por un sinfín de barrios
desperdigados.
El topónimo es de origen pehispánico: Telle significaría
paraje con muchas higueras. Recordemos que si Gáldar era la
capital de uno de los reinos aborígenes, Telde lo era del otro. Aquí,
además, se halló el ídolo de Tara, guardado en las vitrinas del
Museo Canario.
Ciudad Muy Ilustre, primera capital y Sede de las Afortu-
nadas, cabeza de aquel Obispado (s. XIV) trabajado por los
evangelizadores mallorquines antes de la conquista castellana. A
finales del Trescientos desapareció el primitivo asentamiento
cristiano (¿martirizaron los aborígenes a los misioneros?).
Don Antonio Rumeu de Armas ha escrito que el Obis-
pado de Telde tenía para residencia de la catedral —una humil-
de cueva, seguramente— (...) La diócesis pervivirá por espa-
cio de medio siglo, acabando por extinguirse en un ambiente
adverso. Se conocen hasta cuatro obispos de Telde: Bernardo
(1351), Bartolomé (1361), Bonanato Tarín (1369) y Jaime Olzina
(1392).
La refundación de la villa se hizo Iras la conquista caste-
llana al calor de los ingenios y de la mano de Ordoño Bermúdez
y de Santi-Esteban, caballeros de la Real Hermandad de Anda-
lucía. Los cultivos de caña acapararon la economía de Telde en
los primeros siglos de la posconquista. Alonso Rodríguez de
 GRAN CANARIA / 427

Palenzuela, por ejemplo, tuvo tres. La ruinas o columnas de uno

de esos ingenios —el de Los Picachos— todavía se pueden
contemplar.
Mucho sabor antiguo conservan algunos barrios teldenses
de obligada visita. Por último, no olvidemos que en esta población
proliferan las tiendas de muebles y que de Telde es José Vélez.
canarito y gran cantante.

Dormir

Bahía Mar (H****). Urbanización La Estrella. La Garita:

tel. 13 08 08. Cuatro suites y 76 habitaciones, completas, con
vistas marinas y amplias terrazas. Piscina, dos pistas de tenis,
lago artificial salado. Barbacoa, restaurante.

Comer

Hamburguesas: La Alameda (plaza de San Juan).

La Posada. Calle Navarra. Cocina casera, raciones abun-
dantes y trato familiar. Barato y muy recomendable.
428 / CANARIAS

La Pardilla. Raimundo Lulio, 54. Los platos típicos de

Gran Canaria. Buen ambiente, no es caro.
- Playa de Melenara. Varias casas de comidas en las que
sirven pescado fresco: casa Perico (Luis Moróte, 9), casa Antonio
(Churriguera, 2).

Fiestas

San Gregorio Maturgo, 17 de noviembre Carnaval. San

Juan, 24 de junio. San Francisco, 4 de octubre

Compras

Molino Fuego. Encarnación Navarro, 27. Al lado de la

plaza de San Gregorio. Gofio.
Nilia Bañares. San Francisco. Telares.

¿Qué ver?

ZONA DE SAN JUAN. Espacio fundacional de la ciudad.

Bonita plaza y alameda, casas nobiliarias (carpintería verde, cal
del sur, cantería gris de Arucas).
Casa de los Ponce de León. Con original portada y
cantería. Utilizada para Archivo Parroquial.
Iglesia de San Juan. Basílica Menor promovida por los
García del Castillo. Portada gótica (influencias sevillanas y por-
tuguesas, esferas, alfiz, bestiario) y puerta tres veces centenaria
de pino de Tirajana y herrajes valencianos.
- El altar mayor aparece presidido por un Cristo anterior a
1525, obra de los indios de Michoacán (México) y hecho con pasta
de mazorca (pesa cinco kilos).
Pieza de gran valor artístico, una de las primeras de
cuantas se custodian en el archipiélago, es el retablo gótico
flamenco (s.XV) con escenas relativas a la vida mariana.
- Guarda el templo, además, varias tallas de Lujan Pérez
(San Pedro Mártir de Verona, San Juan Evangelista); ricos
artesonados en las capillas, legado de la población morisca;
lujoso camarín de la Virgen del Rosario; capilla bautismal deco-
rada con frescos de Jesús Arencibia (1948).
Busto que recuerda a Gregorio Chil y Naranjo. Creador
del Museo Canario.
Casa de León y Joven. Influencias morunas, balcones
 GRAN CANARIA / 429

con celosías. Aquí se hospedó camino de México, y de su

coronación, Maximiliano.
Casa del Conde. Señorial y con originales muestras de la
tradición arquitectónica insular.
Ruinas de San Pedro Mártir. Arcos ojivales y paredes
que pertenecieron a una iglesia, y a un hospital donde se curaban
las enfermedades venéreas.

ZONA DE SAN FRANCISCO. Pintoresca, con casas

encaladas y armoniosas calles.
Iglesia de San Francisco. Le antecedió la ermita de
Santa María de La Antigua (s.XVI) y posteriormente la actual
iglesia, consecuencia de la instalación de los franciscanos en el
siglo XVII. Portada neoclásica, dos naves, interior con policromía
e influencias americanistas.
- Fijaos en una cromática talla de San Francisco. Los
frailes tuvieron una escuela y un taller en el que miniaban libros
(en el convento aprendió el historiador Marín y Cubas).
Casa Museo León y Castillo. Calle León y Castillo, 43
y 45; tel. 69 13 77; horario, de las 9:00 a las 14:00 h. Guagua:, la
número 12 os dejará en la puerta del museo. Si tenéis prisa
utilizad la línea 80. Entrada gratuita.
La casa de los hermanos Juan y Fernando de León y
Castillo fue convertida, años cincuenta, en centro cultural y
museístico, que hoy pertenece al Cabildo Insular de Gran Cana-
ria.
- Construcción doméstica, arquitectura mudejar canaria
que luce cantería de Arucas. Ocho salas en las que se exponen
cuadros, escritos, armas, condecoraciones, muebles, libros,
epístolas (de la reina Isabel II, María Cristina, Romanones,
Moret); planos originales del Puerto de La Luz; pinturas de-
Meifrén, Raimundo Madrazo, Julio Moisés, etc.

OTROS MONUMENTOS. Iglesia de San Gregorio (en

los LLanos de San Gregorio). De aspecto neoclásico y tres naves.

Alrededores
t

Montaña de Humiaga. Antigua carretera de Telde a

Ingenio (a unos 5 km de Telde se cogerá una carretera secunda-
ría). Hay que caminar un poco. La cima cobija el santuario de las
Cuatro Puertas, así llamado porque a una de las cuevas se
430 / CANARIAS

puede acceder por cuatro entradas (¿se celebraban aquí cere-

monias religiosas, se embalsamaba?). También veréis un tagoror
(o lugar de reunión). En la cueva de los Pilares, al parecer, vivían
los sacerdotes de los antiguos canarios.
Otros yacimientos prehispánicos. Tufia (vivienda abo-
rigen, paredes de piedra seca, etc), Tara, Cendro, etc.
Lomo Magullo. En la carretera que asciende al Pico de las
Nieves. Avifauna (canarios, por ejemplo), pinos, acebuches.
Paisaje protegido.
Jinámar (entre Telde y Las Palmas). Además de una
Central Térmica y una planta potabilizadora, el área está "prote-
gida": es el único sitio del mundo donde vive el Lotus Kunkelii,
planta al borde de la extinción.
- Fiesta de la Caña Dulce e Inmaculada Concepción, día
8 de diciembre: degustaciones de productos canarios y represen-
taciones, ante la Virgen, de los pueblos grancanarios.

HACIA EL CENTRO

TEROR

Importante núcleo agrícola de las medianías, y centro

religioso en el barranco de Tenoya, en cuyos campos se siembran
legumbres, papas, millo y frutales. Es villa monumental con
excelentes ejemplos de arquitectura tradicional, tal ocurre con los
balcones canarios labrados con primor.
Vendedores ambulantes de bienmesabe sólido. Para
tomar un refresco, el acogedor bar Manrique (frente a la casa de
los Patronos). No olvidéis echar un trago en la Fuente Agria.
Probad el chorizo (de Teror, claro).

Comer

Miraflor. En la calle del mismo nombre. Excelente cocina

del país a precios asequibles
- Muy recomendable es El Parrandero, a doscientos
metros de la iglesia (atiende Isidro). Menú por unas 1.300 ptas.
Una maqueta de barco preside el comedor.
El Secuestro. En el centro de la villa; cierran los lunes.
Comedor típico. Las parrilladas de carne son la especialidad de
la casa. Copiosas raciones. Precios medios.
 GRAN CANARIA/ 431

Fiestos

Nuestra Señora del Pino (7 y 8 de septiembre): fiesta en

loor de la patrona de Canarias. El día 7 por la noche la gente
comienza a caminar hacia el santuario. Además, romería llena de
cromatismo: carrozas que arriban desde todos los pueblos
isleños con pescados, frutas, objetos de artesanía que se ponen
a los pies de la Virgen. Bailes folclóricos, exposición de productos
gastronómicos canarios. Muchos insulares se acercan a la
basílica para cumplir alguna promesa.

¿Qué ver?

Plaza del Pino. Que data del siglo XVIII.

Palacio Episcopal. Fachada de cantería azul. En el
escudo municipal se representa el pino y la Fuente Agria.
Basílica de Nuestra Señora del Pino. En la plaza
dedicada a la Virgen. Aparecióse, la imagen mariana, al obispo
y militar Juan Frías (1484) en un pino santo posteriormente
utilizado como campanario, y ese fue el inició de la devoción.
- Por ello, en 1541, "con el OK" del obispo Vázquez de
Arce, se levantó una iglesieta que por su estado ruinoso hubo que
demoler hacia 1590. Un segundo santuario fue inaugurado en
1603, y en 1708 se erigió la torre gótica dado que el pino fue pasto
de un rayo en 1684.
La reedificación del actual templo se debe al ingeniero
Antonio de la Rocha (1760-1767), la fachada principal todavía se
modificó en 1810. Interior con tres naves y cinco retablos, la
Virgen del Pino en el central. Además, colección de ornamentos
litúrgicos. Junto a la iglesia despachan artesanía.
Casa Museo de los Patronos de la Virgen. Plaza de'
Nuestra Señora del Pino, 8; tel. 63 02 39. Horario: de lunes a
domingo, de 10.00 a 17.00 h. Entrada gratuita para los menores
de diez años. Casa solariega del siglo XVII propiedad de los
Manrique de Lara, patronos de la Virgen del Pino, y lugar de ve-
raneo de tan aristocrática estirpe. Recorreréis patios, balconadas,
engalanados salones, refinado comedor con porcelanas..., todo
convenientemente amueblado. Contemplaréis el carruaje utiliza-
do por Alfonso XIII cuando visitó Gran Canaria (1906).
Antigua calle Real. Viviendas típicas; fijaos en las abun-
dantes balconadas, algunas de ellas reedificadas durante el si-
glo XIX.
432 / CANARIAS

Monasterio de Cister: de fines de la pasada centuria.

Claustro por el que pasean las monjas; colegio (las hermanas
venden dulces).
Casa de la Cultura/Palacio Episcopal. Alameda Pío XII.
Actividades y sala de exposiciones. Paisaje y arquitectura se han
preservado.
Aula de Naturaleza de Osorio. Ctra. hacia Arucas; te!. 63
30 90. Institución dedicada a la educación ambiental. Aprovecha
lo que fue un mayorazgo (s. XVI).
 GRAN CANARIA / 433

Compras

Mercado: sábados (tortas, pan de higo, aceitunas endul-

zadas).
Truchas y bollos: los hacen las monjas cistercienses de
Teror (Alcázar de Toledo, 26).
Molino La Piña. Leopoldo Matos, 12. Carretera a Teror;
a unos 6 km de esa población. Gofio.

A unos kilómetros

Valleseco (a 27 km de Las Palmas). Iglesia de San

Vicente (s. XIX). Buenos bocatas en Mi Cielo. Mirador Balcón de
Zamora: panorámica de Teror y su área.

SANTA BRÍGIDA

Centro vitícola y palmerales con iglesia que guarda la

imagen de la Dolorosa. El pueblo muestra al viajero balcones
canarios y grandes eucaliptos. Sus naturales detuvieron a los
holandeses en 1599, y tal y cual.

Dormir

- Los monjes de la Santísima Trinidad, además de hospe-

dar a los que de verdad busquen el retiro, son unos maestros en
el arte de la encuademación (Cuestra de la Grama, 79; tel. 64
11 41).
Tiempo Libre. Carretera de los Olivos, 1. Tel. 64 04 54
(conviene llamar con suficiente antelación y hacer la reserva).-
Preguntad por Yeya. Ochenta y cuatro habitaciones dobles,
sencillas, con baño. En temporada alta (de julio a septiembre)
se cobra unas 2.500 ptas. por persona y día (¡pensión comple-
ta!). Los jubilados tienen un descuento del 15% y los niños, hasta
12 años, el 50%. Campo de baloncesto, parque infantil. Baratísi-
mo.
- Posada Golf de Bandama. Bandama, s/n; tel. 35 33 54.
A sólo 15 m del tee del hoyo 1. Hotel de estilo inglés, pequeño,
lo que le da carácter familiar. Las habitaciones, en su mayoría,
tienen vista al campo y a la piscina. Las del último piso están
abuhardilladas. Tirando a caro.
434 / CANARIAS

Comer

Sin demasiado gasto podéis tomar unas pizzas en California

(Manuel Hernández Muñoz, 5).

Precios medios

Gruta de Artiles. Las Meleguinas; tel. 64 05 75. Restau-

rante, con bastantes años a sus espaldas, muy turístico y en
cueva light. Cocina canaria.
Bentayga. Carretera del Centro, 130. Monte Coello;
te!. 35 02 45. Especializado en platos canarios, carne de cordero
y de cabrito (sancocho, potaje de berros).
Mano de Hierro. El Pino, 25; tel. 64 03 88. Cierran los
lunes y los domingos por la noche. Cocina teutónica que va desde
las salchichas (elaboradas por ellos) hasta los codillos y los más
españoles chorizos.
Casa Martel. Carretera Gral. del Centro, km. 18. El
Madroñal; tel. 64 12 83. Con decoración rústica, data de 1912 y
cuenta, para curiosidad del cliente, con uno de los mejores
museos del vino de España. Cocina creativa. Tirando a caro.
Monteverde. Carretera del Centro, km 13. Las Casi-
llas, 101; tel. 64 13 78. Ajardinado y con comedor de estilo
castellano. Cocina de calidad basada en una puntillosa selección
de los productos. Caro.

Compras

Alfarería: Rivero (Portillo de los Estévez, 1); Concepción

Fleitas (El Molino, 19).
- Las aceitunas endulzadas son excelentes (mercado de
los sábados).

Fiestas

San Antonio de Padua: 1- de junio (exposición de flora

canaria en Santa Brígida, Florabrigida).

Alrededores

El Monte. Viñas que se cultivan sobre vaguadas y laderas

de suelos cubiertos de "picón".
 GRAN CANARIA / 435

- Venta de vinos tintos y rosados (San Juan-Herederos

Carmen Rodríguez Millán; tel. 35 09 70; Ctra. Bandama, 68).
Caldera y pico de Bandama (a unos 10 km de Las
Palmas). Mirador y agujero de casi mil metros de diámetro, 220
m de profundidad y a 625 m sobre el nivel del mar. Se formó por
intensos fenómenos de explosión, al entrar en contacto el agua
con el magma hace unos cinco mil años. El cráter está sin duda
embellecido por los huertos y las atrevidas casitas de algunos
grancanarios. Rodean el área: lentiscos, almácigos, mocanes,
fayal-breza, algo de laurisilva, etc.
La Angostura. Valle casi siempre verde y con arboleda:
eucaliptos, manzanos, etc.
Atalaya. Poblado troglodita famoso por su alfarería. La
artesanía de doña Antoñita y Panchito es seguida por jóvenes
como Gustavo Rivera.
El Madroñal. Souvenirs, vinos y quesos.

LA VEGA O SAN MATEO

Valles, y feraz vega alta, con 7.399 tinamareros, al pie de

los primeros contrafuertes de la caldera de Tejeda. Municipio de
medianías con paisaje formado por diseminadas construcciones
que alternan con numerosos bancales. Por la riqueza forestal y
muchos "pastos" que tuvo, los antiguos canarios ganaderos se
establecieron en estos parajes, a los que llamaron Tinamar.
Los primeros documentos moderno sobre el presente
pueblo están fechados en 1736 y mencionan una ermita bajo la
advocación del patrón de las sequías. Era, por tanto, superficie
habitada por agricultores que rezaban a San Mateo para dejar sus
tierras convenientemente regadas y al margen de las plagas de'
langostas.
En 1800 es ya parroquia, por gracia del obispo Verdugo,
y un año después municipio productor de papas, maíz, trigo; con
numerosos molinos harineros o de gofio. Actualmente es la cría
de ganado vacuno en estabulación uno de los grandes recursos
de la zona, no olvidemos que desde 1951 la población dispone de
un importante mercado de ganado.
- No dejéis de acudir al mercado dominical. Hay aquí
mucha afición a la lucha, el equipo del pueblo (el Tinamar) cuen-
ta con muchos adeptos y participa en la liga de primera prefe-
rente.
436 / CANARIAS

Comer

Cho-Zacarías. Avenida de Tinamar; te!. 660627. Cierran

los lunes. Cocina canaria e internacional: champiñones en salsa
de bechamel, cherne a la plancha, asado de cordero, potaje de
berros, rehogado de lentejas. Precios medios.
La Veguetilla. Carretera Principal; fe/. 66 07 64. Aunque
parece antiguo tiene unos diez años. Buena cocina casera. El
"plato estrella" es la paletilla tierna. Precios medios.

Monumentos

Arquitectura canaria. Numerosas casas esparcidas por

todo el municipio.
Iglesia parroquial. De principios de siglo. Sucedió a una
vieja ermita. Acoge artística imaginería.
Museo Etnológico Cho Zacarías. Avenida de Tinamar;
fe/. 66 06 27; cierran los lunes. Construcción tradicional rural, o
antigua vivienda de labradores acomodados. Las habitaciones
enseñan una amplia colección que fue reuniendo don Jesús
Gómez Doreste: utensilios y objetos de gran interés etnográfico
(aperos de labranza, telares, cerámica, mobiliario vario, útiles de
cocina, juguetes, objetos de culto).

Compras

Mercado (los domingos). Se pueden adquirir productos

alimentarios de la isla, frescos y a buen precio. Tortas, pan de higo
y de matalahúva.
Manuel Gil Naranjo. En Cueva Grande. Cuchillos cana-
rios.
Francisca Jiménez Romero. El Chorrillo. Hilandera.
El Caprino. Vegueta de Matos, 44; fe/. 64 12 40. Queso
fresco o curado, o semicurado.
Molino San Mateo. Queipo de LLano, 9. Gofio.

Fiestas

Virgen de Fátima. Primera semana de mayo. Montan un

vistoso mercado agrícola, y recuperación de las tradiciones
cananas.
 GRAN CANARIA / 437

Alrededores

Valsequillo: donde se suele visitar el cuartel del Colme-

nar (s. XVI). Varias casas de comidas en las que ofrecen cocina
canaria. Mercadillo, con productos del campo, los domingos.
Queso fresco: Flor de Valsequillo (avda. de los Almendros, 27;
tel. 70 54 90. Otras compras: Francisco del Ptno (Era de Ro-
ta, 8; cestería); Teresa Santana(Vuelta de la Sardina, hilandera).

ARTENARA

Municipio cumbrera con unos mil habitantes y numerosos

miradores, como el de La Silla que muestra horizonte el ar-
mazón central insular.
- Artenara es topónimo antiguo y de origen beréber,
alusivo a la dedicación ganadera de sus antiguos habitantes. Y es
que el paraje estuvo muy poblado en tiempos de los antiguos
canarios, prueba de ello es el yacimiento de Mesa de Acusa
formado por cuevas de habitación y funerarias.
- El blanco caserío corre entre pinos, junto a la carretera.
Sus naturales siembran mayormente el cereal y dedican menos
tierras al cultivo de papas y millo. Venden un excelente aceite de
almendra.

Comer

La Silla. En el 9 de la calle homónima; tel. 65 81 08. Sólo

abren a mediodía. Balcón sobre el paisaje y con carta formada por
platos canario (potajes).
- Otras opciones son casa Chema y La Esquina.

¿Qué ver?

Iglesia de San Matías. De finales del XIX y donde se

venera un San Matías dieciochesco. Dos torres de piedra rojiza,
artesonados de 1960 (neomudéjares), murales de José Arencibia.
Santuario de Nuestra Señora de la Cuevita (a medio
kilómetro del pueblo). Confesionario, altar y todo labrado en
piedra. Una maravilla. Fiesta de Nuestra Señora, el último
domingo del mes de agosto.
Presa de los Pérez. Figura entre las de mayor capacidad
de Gran Canaria.
438 /CANARIAS

A unos kilómetros (sobre Agaete)

Caldera de los Pinos de Gáldar. Espacio de Interés

Natural. Se originó por las erupciones de volcanes jóvenes (hace
unos 3.000 años).
Pinar deTamadaba (Parque Natural). Una meseta situa-
da a 1.441 y en la que brotan 1.151 ha. Hay picapinos y canarios.
Se ve Tenerife.

TEJEDA

Las calderas se formaron por agotamiento del magma, tal

es el caso de la del Teide, o por la acción combinada de la erosión
y la tectónica (la de Taburiente en La Palma o las de Tejeda y
Tirajana en Gran Canaria). Concretando, la de Tejeda se creó por
el hundimiento del edificio volcánico que la rellenaba. Es, pues,
 GRAN CANARIA / 439

caldera de colpaso que viene evolucionando desde hace nueve

millones de años.
En esta tempestad petrificada contemplarán un dilatado
pinar y de nuevo panorámica con el Teide en el horizonte. Los
puntos más conocidos son la Cruz de Tejeda (1.450 m), el Monte
Bentayga, el Fraile y el emblemático Roque Nublo (1.813 m)
que surgió en el mioceno inferior. Propiamente el roque de basalto
tiene 65 m, hasta él se puede llegar andando en una hora si se
sale, por ejemplo, de Ayacata.

Dormir

Tejeda (HR**). Hernández Guerra, 19; tel. 65 80 55. Ins-

talaciones sencillas, pero suficientemente acondicionadas. No es
caro.

Comer

Hostería Parador Cruz de Tejeda. Cruz de Tejeda; tel. 66

60 50. Decorada con plantas y objetos, para que el! comensal
tenga presente la rica cultura grancanaria. Obviamente, cocina
insular y de la mejor; caro.
El Refugio. Cruz de Tejeda; tel. 65 81 88. Con agradable
terraza y emplazado a unos metros de la hostería. Cocina
regional española e internacional, si bien pedid los platos con
carnes del país. Tirando a caro.

Compras

Lo mejor de la repostería canaria: dulcería Nubo (calle Dr.

Hernández).
- Aquí es típico el bienmesabe (que se vende en tarros de
cristal).
- Os recomendamos la tienda de artesanía del Cabildo
(en la Cruz de Tejeda). Está abierta todos los días y lo que
recaudan, casi todo, va a parar a manos de los artistas.

Fiestas

La del Almedro en Flor (Tejeda y Valsequillo), día 7

febrero. Muy popular. Bailes folclóricos y degustaciones que
obviamente coinciden con la floración de los almendros.
440 / CANARIAS

¿Qué ver?

Roque Bentayga. Otro monolito que pertenece a la

cadena montañosa de Sandara. Huellas prehíspánicas en el
llamado Almogarén de Bentayga (símbolos geométricos; espacio
tal vez relacionado con ritos de la fecundidad).
Parador Nacional Cruz de Tejeda. Sólo hostería. Dise-
ñado en 1938 por Néstor, aunque su hermano, el arquitecto, se
encargaría de terminarlo (siguiendo a su manera las líneas de la
arquitectura tradicional canaria). Extraordinarias vistas.
Pico de las Nieves o Pozo de las Nieves-Caldera de Los
Marteles. Techo de la isla con sus 1.949 m. El nombre viene
porque un cura dieciochesco mandó construir unos pozos para
consejar las nieves (por ejemplo para fabricar helados). Pinos
y aficionados al senderismo.
- Próximo al pico se extiende la Reserva Natural Especial
de Los Marteles y la caldera del mismo nombre: barrancales,
pinos, palmerales, verodes. etc.
Ayacata. Finquejo agrícola, árboles frutales.

SAN BARTOLOMÉ DE TIRAJANA

O TUNTE

Accidentada porción troceada por los barrancos de

Tirajana, Arguineguín, Fataga, La Data, Chamoriscan. Pertene-
ció, esta parte insular, al gunartemato de Telde y aquí tenían los
aborígenes algunos de sus refugios sagrados. Quedan varios
yacimientos arqueológicos, como la necrópolis de Arteara o las
cuevas de Lomo de la Vera.
El topónimo está relacionado con el día de San Bartolomé
de 1479: las tropas de Pedro Hernández y de Juan Frías se
acercaron a La Caldera y fueron vencidas por los canaríi, en plena
derrota invocaron al santo, pese a lo que perdieron.
Hubo otro intento de conquista a cargo de Pedro Vera
(1481) que también fracasó. Y a la tercera fue la vencida, pero ya
tras la deserción y ayuda de Tenesor o Fernando Guanarteme.
Los últimos resistentes, tras refugiarse en la legendaria fortaleza
natural de Ansite, fueron derrotados por el hambre en marzo de
1485.
Cuarenta kilómetros separan el punto más alto del litoral,
recordemos que al municipio tirajanero pertenece toda el área
 GRAN CANARIA/441

turística de Maspalomas. Los pastores y aparceros que cultiva-

ban tomates han encontrado una mejor o peor vida en el sector
terciario.
El pueblo, cabeza de municipio desde 1813, con algún
pino y alguna palmera cae sobre media docena de bancales. Se
asienta bajo impresionantes paredes rocosas, Risco Blanco con
sus 400 m es la más famosa. No dejéis de tomar unas cepas de
licor de guindilla. Los olivos tirajaneros producen unas sabrosas
aceitunas.
Tapas: en el bar Cuatro Esquinas (avda. Tamarán, 2).
442 / CANARIAS

Dormir

Los sitios más baratos son la pensión La Villa (Teodoro

Golfín, 19) y el hostal Santana (Tamarán, 10; tel. 79 80 84).

Alrededores

Parroquia de Santiago de Tunte. Tal vez es el resultado

de las evangelizaciones llevadas a cabo por nuestros queridos
misioneros mallorquines. En 1543, por intervención del obispo
Cristóbal de Saravia, fue convertida en parroquia y en 1880 se
edificó el nuevo templo de aire neoclásico y en el que no falta la
madera de tea. Tallas de Lujan Pérez, pero el tesoro más
importante es la imagen (primitiva) de Santiago Apóstol, hoy en
el pueblo (estuvo en la ermita de Santiago).
Riscos de Tirajana. Espacio Natural Protegido.
Taidia. Destaca su palmeral. Antaño, aquí se hacían
cuerdas de calidad. Yacimientos prehispánicos.
Santa Lucía. Conviene parar y tomarse unos tragos de
mejunje. Visitad La Fortaleza (exposición de restos arqueológi-
cos). Al lado, restaurante en el que hacen un buen potaje canario
(os sentaréis en troncos de madera). Vinos, bar Guatambra.
Tiendas de artesanía en la calle Arroyo. Compras: Rosendo
López (Fernando Guanarteme, 45; cerámica); Juan Ramírez
(Leopoldo Matos, 37; cestería de junco).
- Incorporación de Gran Canaria a la Corona de Castilla:
día 29 (actos folclóricos en la fortaleza de Ansite y Santa Lucía
de Tirajana).
Fataga. Uno de los caserío que mejor conservan las
tradiciones y la arquitectura canaria. Palmerales.
- Abril: fiesta del Albaricoque
Parque Natural de Pilancones. Extensiones de pino
canario. Casas de Taginastal.
Necrópolis de Arteara o Artedara. En el barranco de
Fataga. Cerrada por una pared de un metro que circundó más de
quinientas sepulturas de los antiguos canarios (túmulos).
Ermita de Santiago. Se llega por una vía a la salida de La
Plata. Su fundación fue atribuida a unos náufragos, si bien
durante el siglo XVI pasó llevar el nombre de San Bartolomé.
 FUERTEVENTURA
(Erbania)

INTRODUCCIÓN

... (Isla) riquísima en la nobleza de sus

habitantes, los majoreros -así se llaman-...
Miguel de Unamuno, 1924.

Horizonte marino que confina con las playas del Sahara:

luz de Mafasca, pueblos perdidos, desolados, descarnados;
paredes de piedra, dromedarios, cabras con poco que rumiar,
"alemanes y sus centros comerciales", dunas, especuladores,
jabíes o barrancos marcando el litoral. De tanto en tanto molinos
con sus aspas, polvorientos legionarios haciendo maniobras (con
el rifle en la moto, en el caballo); casitas blancas, plantíos de
nopales en medio semidesértico... y unos pocos romances
recogidos por Maximiano Trapero:

Caballero, si usted quiere

de mi hermosura gozar
todo lo que pidiere
me lo tendrá que otorgar.
Lo primero es una casa
que valga dos mil doblones
de ventanas y balcones
mirando para la plaza.
Al ladito de la casa
tiene que hacer un jardín
con flores de toda clase
para divertime a mí
Desde mi casa a la iglesia
debe poner una parra
para que cuando vaya a misa
no me dé el sol en la cara.

Siempre la visión exagerada de los viajeros, del que

 FUERTEVENTURA/445

transita y no se detiene. !Qué fácil es reducir el archipiélago a

Tenerife y a Gran Canaria? El resto: irradiación, vulcanismo,
palmerales que recuerdan el oriente, playas largas como la de
Sotavento, y el el turismo internacional con sus apartamentos que
acabarán por trocar fisonomía y tradiciones insulares. Los bárba-
ros del norte (Corralejo). como los del sur (Jandía), amenazan el
secular equilibrio insular.
Los majoreros todavía son aficionados a la lucha canaria,
al juego de pelota y bailan a ritmo de folias, isas y de su polka
majorera (en algunos poblados si os ven una verruga pensarán
que os habéis pasado la noche contando estrellas).

Estamos cerca de la costa africana

Próxima al cabo Juby, entre la punta Entallada y la La

Seguía el Hamra, Fuerteventura se mece a unos 90 km de la costa
africano-sahariana, agua que ¡os pies lame del Sahara.
- Situada a unos 83 kilómetros de la Punta de Gando (Gran
Canaria). Desde las puntas de la Tinosa hasta la de Jandía tiene
100 km de largo y una veintena de ancho. Su superficie alcanza
los 1.662 km2, si se añaden los 6 km2 de isla Lobos, siendo la
segunda tierra canaria en superficie, aunque la menos poblada,
apenas 30.000 eran los censados en 1981.
- Un raspa de pescado o trozo de columna vertebral que
flota en el mar (alguno ha dicho que eso es Fuerteventura):
esqueleto de pez que descansa sobre fondo arenoso.

Geología y geografía de Planaria

Estamos, geológicamente, en una de las islas más viejas

del archipiélago (sólo rejuvenecida por erupciones volcánicas y
movimientos cuaternarios).
- Algún científico ha datado la antigüedad majorera en
unos cuarenta millones años, incluso se sospecha que en el
macizo de Betancuria afloran trozos de la corteza terrestre de
hasta hace cien millones de años; si bien el asunto está por
investigar (téngase en cuenta que algunos geólogos sostienen
que Lanzarote tiene unos veinte millones/años).
- Fuerteventura es una planicie suavemente ondulada
(llanuras que alternan con formaciones montañosas de 300 a
500 m). Los aborígenes la llamaron Maxorata (=la isla mayor), tal
vez por ser, junto con Lanzarote, la más llana de las Canarias:
446 / CANARIAS

muestra semimesetas, bastantes alturas en torno a los 500 m y

algunos macizos o conjuntos montuosos que al caer forman
barrancos o valles.
Erupciones. La isla es el producto de la sucesión de
cuatro períodos volcánicos. Los movimientos más antiguos son
del terciario. Un segundo ciclo comenzó hace unos dos millones
de años (erupciones basálticas más suaves). Durante las erup-
ciones más recientes se habrían formado los malpaíses de la
Arena, Jacomar, Chico y Grande.
- Hace mucho que los volcanes no echan fuego. A
diferencia de tinerfeños y lanzaroteños, los majoreros no han
visto erupciones en tiempos históricos.
Relieve y geomorfología. Salvo en Jandía, las alturas
son suaves. En el territorio majorata, la Atalaya del Norte (762 m)
sito en el macizo de Betancuria es la máxima altura. Tras el istmo
de La Pared, la península de Jandía, atravesada por una cordillerita,
tiene en el Pico de la Zarza (807 m) su mayor elevación y la de
toda la ínsula.
- En general, tres son las unidades que forjan el espinazo
majorero: el macizo de Betancuria, en el sector occidental,
compuesto por materiales plutónicos que resisten la erosión,
forma lomas redondeadas y barrancos (Esquinzo, Los Molinos,
La Peña...). Otro retazo es el encajado entre la "placa" betancuriana
y la costa, extendiéndose por los valles interiores y las llanuras del
centro (veinticinco kilómetros entre Las Maullas y Tuineje). Por
último, los valles y cuchillos del Este también vertebran la
orografía majorera. Los cuchillos (afiladas cumbres) son restos
erosivos o afiladas terminaciones de basalto. En ocasiones se
alinean perpendicularmente a la costa.

Clima

Moderado, poco oscilante y apropiado o afortunado,

atemperado por la brisa o alisio que sopla del NE.
- Precisamente, la templanza del mar (18 a 23°C es
superficie) permite el desarrollo de una importantísima y variada
fauna marina. La temperatura media anual es de unos 20°C
(entre los 18 y los 24°C). O sea, tiempo agradable mientras tos
madrileños se mueren de frío. En diciembre Fuerteventura recibe
(tranquilamente) doscientas horas de sol, el agua de sus playas
está a 19°C y el tiempo atmosférico es de unos 17°C. En agosto
el calor no es extremo (23°C). Eso sí, escasas lluvias lo que
 FUERTEVENTURA/447

explica, junto con la influencia del vecino Sahara, la aridez del

paisaje, pese a la fertilidad de la tierra. Resumiendo, a dilerencia
de las otras islas en Fuerteventura no hay sur ni norte climático.
Viento y windsurf. La isla, por su situación en la Tierra,
por su alargada disposición estructural y madurez geológica,
mucha loma y poca altura, es campo abonado para que sople sin
oposición el viento (que, por cierto, alivia el calor).
- Los alisios (dirección NW) convierten las playas en
paraíso para los windsurfistas, si bien es cierto que en ocasiones
mejor sería que el aire descansara un poquito.
- Para que el constante viento no dañase la estructura de
sus habitáculos, los aborígenes bajaban bastante el suelo o solar
donde levantaban, sin argamasa, las piedras que conformaban
las paredes de sus viviendas.

Condensaciones y falta de agua

Desgraciadamente, a diferencia de otras Canarias, no hay

condensaciones que alivien la seca tierra majorera: sólo a veces
y en algunos puntos (en las máximas alturas del macizo de
Betancuria y la península de Jandía).
- Lo mentado se traduce en una escasez de agua: muchos
pozos y tres presitas apenas solucionan el grave problema de la
falta de líquido potable.
- El agua se embalsa en gavias o parcelas cercadas por
lomos de tierra o piedra (se trata, siguiendo una tradición africana,
de que la tierra chupe el agua, tras lo que se siembra).
- La aridez está bien presente en la tradición majorera, y
por supuesto en las leyendas. Nos cuentan: un pastor necesitaba
madera "para cocinar una vaca", pues bien quemó una cruz y
todavía anda, cual alma en pena, por las penillanuras, rasasy
cuchillos...
Gobernantes y rogativas. Por ejemplo, hacia 1662 las
autoridades de la isla esperaban por no haber llovido gran ruina
y despoblación. Algunas celebraciones rurales todavía conser-
van la tradición de las rogativas (rezar al santo para que llueva).
- Las insuficientes lluvias (apenas 150 mm de media
anuales) y las pocas aguas subterráneas (demasiado salobres)
han sido otro de los problemas a sobrellevar por los majoreros.
- La planta potabilizadora (en Puerto del Rosario) trata de
subsanar, por la vía artificial, lo que la naturaleza no da. Unamuno
y Jugo escribió que la isla era, y es, una roca sedienta al sol.
448 / CANARIAS

Flora, camellos, pesca y cultivos

Fuerteventura fue más verde (depende de los ciclos

pluviométricos seculares). Hace cincuenta años se cultivaba más
trigo, cebada, maíz, ajos y papas.
Humedad. Pese al medio semidesértico y a la penuria
vegetativa, la ínsula sigue interesando a los botánicos. En el
pasado la poblaba algún que otro bosque, hoy la poca humedad
condensada se resguarda en barrancos y valles.
- La flora crecer al albur de los alisios: según los pisos
estén poco o nada afectados por su humedad. Y como ésta
apenas influye estamos, pues, sobre tierra donde crecen verodes,
tabaibas y cardones. En casi toda la isla se extienden los campos
de matorral espinoso, las aulagas, etc. Las palmeras y tajarastes
están entre las escasas muestras arbóreas que se asoman a las
viejas terrazas de cultivo o gavias. Los barrancos acogen a los
matamoros y a la sal marina se acostumbraron el tabete y el
saladillo. En la arena vive la uva de mar y los balancones mejoran
el cromatismo dunar.
El cardón de Jandía. Predominan las plantas herbáceas
o arbustivas, los cereales en el pasado, las higueras, tomates
(Tuineje). Los endemismos, o plantas que sólo se ven aquí,
crecen en Corralejo, isla de Lobos y en la península de Jandía
(donde nace el famoso cardón o cardoncillo, rara especie; otra
planta protegida es el jorao, recuerda a la margarita).
El dromedario. Animal de carga, y hasta la invención de
los todoterreno, el medio de transporte apropiado en espacio
semidesértico.
- Necesario para facilitar la vida. En 1700, por ejemplo,
ante la escasa cosecha, las autoridades deciden que no se
embarque grano, ni ganados, ni queso bajo pena de 10 ducados.
A los camelleros (que colaboren) se les castigará con la perdida
de los camellos.
- En algunos pueblos organizan paseos turísticos sobre el
mencionado rumiante.
Mamíferos terrestres: perdiz roja, ardilla moruna...
Fauna marina. La plataforma majorera es poco profunda,
muy extensa a partir de la costa central y de una gran riqueza
ictiológica (abundan los placeres). Por el norte está unida a
Lanzarote y por el sur, y desde Punta Jandía, se adentra hacia alta
mar. Es la de mayor extensión de Canarias.
 FUERTEVENTURA/449

- En sotavento o mar del sur, entre Corralejo y Punta

Jandía, la plataforma es de fondo arenoso salpicado por algas
verdes.
- La plataforma de barlovento o del norte está formada
por rocas, siendo por tanto más accidentada. Su mar, entre El
Cotillo y Punta Jandía, tiene aguas muy ricas en plancton (se
pesca poco, siendo pues fondo marino casi virgen).
- Dada la gran variedad de fauna marina (unas 1.500
especies), si os gusta el escafandrismo disfrutaréis de los par-
ques submarinos de Corralejo y de Jandía: a una profundidad
que no suele exceder de los 17 m, veréis rayas, viejas, barracudas;
apelotonamientos de jureles y sargos; abadejos que curiosean;
meros; alguna morena; cabrillas que comerán en vuestras ma-
nos. Bonita experiencia.
- Los pescadores aprovechan unas 130 ó 140 especies
piscícolas: abundan los camarones, congrios, abaes, peces
voladores, viejas y en las aguas más hondas chernes; la langosta
canaria aquí se llama bogavante. En un bar, si pedís patas de
cabra os pondrán percebes. De vez en cuando, y ya entre los
mamíferos, se divisa algunas toninas y también ballenas.
- La Isla tuvo una flota no muy importante. En algunos
pueblos quedan todavía restos de pesca artesanal.
Cultivos en las arenas. Sobre el jable, lo cultivado
traspasa la capa de arena y enraiza.
- Recordemos que Fuerteventura fue el granero de Cana-
rias: de la Isla, pese a la pobreza dé su gente, salían trigo, cebada,
garbanzos, lentejas, etc. Por las condiciones del terreno, y para
no perder ni un gramo, las cuadrillas o pionadas, bajo el impeni-
tente sol, segaban los tallos uno a uno (¡menudo curro!).

Los "majos"

¿Cómo eran? Es mucho lo ignorado sobre los antiguos

pobladores. Eran altos (medían en torno al 1, 70 m), tenían, dejó
escrito algún cronista, unas mujeres blancas y hermosas, y se
cubrían con pieles de cabra.
¿Dónde vivían? En poblados relativamente grandes, en
proporción a la densidad demográfica de la isla, con calles
estrechas, etc.
- Sus casas estaban hechas con piedra seca y las
levantaban sobre suelo muy rebajado. Esos puntillosos investí-
450 / CANARIAS

gadores que son Antonio Tejera Gaspar y Rafael González Antón

han establecido paralelismos entre aquellas construcciones y las
de algunos bereberes marroquíes.
¿Cuántos eran? Se ha dado alguna cifra, ¿2.500? Eran
pocos, aunque más que los lanzaroteños.
- Ello se explica por el medio semidesértico en que
sobrevivieron. Con un modo de producción centrado casi exclu-
sivamente en la ganadería. Además, rodeados de un territorio
pequeño, la población bien se cuidaba de no crecer demasiado
(las hambrunas siempre acechaban).
¿De qué vivían? De las cabras y de algunas semillas que
molían y convertían en una especie de gofio. De momento no
sabemos si contaban con algún tipo de cultivo.Tenían sus
reservas de carne de cabra seca, de sebo, leche y "queso", no
utilizaban la sal.
¿Pescaban? Con una costa poco profunda, suponemos
que engancharían suficiente pescado. Intentaron, sin duda,
complementar su alimentación (carne de cabra seca y semilla
molidas) con pescado. Eran también marisqueadores y con-
cheros.
Los dos reinos o territorios. La isla —donde comienza
la península de Jandía— estaba separada por una muralla que
iba de mar a mar. Don José Viera y Clavijo. escribió, con su
habitual ironía, que esa muralla debería haber sido tan famosa
como la de China. El muro o pared era frontera de dos reyes y dos
reinos: el Maxorata y el de Jandía.
- Los antiguos majoreros eran más belicosos que sus
vecinos conejeros (ofrecieron, por ejemplo, más resistencia a la
penetración europea). Tenían espacios sagrados y sacerdotisas.
A los homicidas, parece ser, les machacaban la cabeza con una
gran piedra, etc.

Los normandos

A principios del siglo XV, los normandos encontraron un

espacio poco poblado, numerosos cazadores de esclavos ya se
habían encargado de "regular" el posible crecimiento demográ-
fico. La expedición que conquistó Fuerteventura (1404) estuvo
formada por Juan de Bethencourt, Gadifier de la Salle y sus
muchachos. En la misma participaron también aborígenes lan-
zaroteños.
Resistieron cuanto pudieron los majoreros, pero al final los
 FUERTEVENTURA/451

representantes de las dos tribus tuvieron que negociar, a cambio

de tierras, con la maquinaria de guerra normanda, que les tomó
el pelo.
Los nuevos dueños europeos montaron sus chalecitos en
lo que era la zona más fértil: el Valle del Río Palmas, y fundaron
Betancuria...

Isla de señorío

La herencia de los Bethencourt o Béthencourt pasó de

unos nobles a otros, acabando la isla en señorío o latifundio de
la familia Arias y Saavedra, si bien el poder se concentraba en
unas pocas familias cuya autoridad se acrecentó al irse (s. XVII)
los señores a residir a Tenerife.
De todas formas, los Austrias no estuvieron muy de
acuerdo con el poder político insular. Ya Felipe II, para meter
baza, creó el cargo de sargento mayor. Lo cierto es que al final
quien realmente mandaba en la isla era el coronel (el coronelato
llegó a convertirse en régimen hereditario).
- En 1812, teóricamente, se termina en Cádiz con los
señoríos por lo que Betancuria va perdiendo relevancia adminis-
trativa en favor de Puerto del Rosario.

Piratería y combates

Durante la Historia Moderna corsarios británicos y ber-

beriscos les quitaron a los majoreros lo poco que tenían.
- Incluso algunas iglesias tienen aire de fortaleza; faltaban
defensas. Las naves inglesas, sobre todo a mediados del si-
glo XVIII, daban constantes sustos a los insulanos. Remedio:
construir algunas torres de planta circular (en las caletas), para-
defender tan desguarnecido y alejado territorio de la Corona.
- Hacia 1719, el asunto ha sido estudiado Candelaria
Delgado, el capitán general manda levantar reductos en los
puertos de Tostón, la Peña y en Puerto de Cabras...
La batalla de El Cuchíllete o de Tamasite. Cincuenta y
tres hombre armados hasta los dientes (escopetas, dos y cuatro
pistolas cada uno) desembarcan de navio corsario inglés en Gran
Tarajal y avanzan hacia Tuineje; muy ceca de esta última
población descansa en su cortijo de Los Arrables, está más
aburrido que un mono, el jefe militar de Fuerteventura, el coronel
Sánchez Umpiérrez, individuo con pedigrí.
452 / CANARIAS

- Le llega al militar la noticia del desembarco, se baja de

la hamaca, deja la botella, y comienza a organizar sus huestes.
Entre Gran Tarajal y Tuineje el estratega, a modo de parapeto,
manda poner cuarenta o cincuenta camellas entre sus tropas y
los ingleses. Cercan por fin a los corsarios, matando a veintidós
de ellos.
La matanza de Llano Florido. Ese mismo año (1740), lo
han estudiado muy detalladamente Béthencourt y Rodríguez, el
9 de noviembre, cincuenta y cinco ingleses vuelven a desembar-
car en la isla (en Gran Tarajal), llegan a Tuineje, saquean la igle-
sia... paupérrimos los isleños; hartos estaban, hartos. Los piratas
pretendían asaltar sus casas para despojarles completamente,
pero los naturales, ya curtidos, se organizan y esperan al contrin-
cante en la descampada planicie de Llano Florido: mataron a
todos los ingleses: Hicieron carnicería con cada uno de ellos,
escribió Glas.

Historia Moderna o las hambrunas

En el siglo XVIII, Betancuria tenía 53 vecinos, ochenta y

siete Antigua, setenta y nueve Pájara, etc. Entre 1660 y 1728, los
majoreros pasaron mucha hambre. Miseria, constante emigra-
ción, muertos. Los barcos eran obligados a atracar y a llevarse la
gente desnutrida al Puerto de la Luz, donde los grancanarios
montaron puestos de socorro. Las pocas cabras y asnos que
sobrevivieron se enviaron a Tenerife y se cambiaron por trigo...

Siglo XIX

El viajero belga Jules Leclercq (1879) escribió que a pesar

de su extensión, la isla está poco habitada. La sequía hace
infecundo su suelo, y la sal es, poco más o menos, su único
producto de exportación.

ELUCUBRACIONES SOBRE LAS CABRAS

Tal vez hubo cerdos y ovejas en la Erbania o Fuerteventura
de los aborígenes, pero es muy poco lo que a ciencia cierta y de
momento se puede asegurar sobre dicho punto. En cambio, os
podemos confirmar que estáis en una ínsula caprina, aunque los
estudiosos no han aclarado si las actuales cabras majoreras
descienden o no de aquellas otras semisalvajes vistas por
 FUERTEVENTURA/453

Bethencourt (1404), que vestían y sostenían con sus pieles,

carnes, manteca y leche a los mahoreros.
- Las cabras tenían la isla por corral. Sueltas, pero
controladas. De vez en cuando las reunían en los barrancos: las
apañaban, retiraban algún que otro cabrito, ordeñaban a las más
cargadas y al final los majos elegían las piezas que surtirían su
despensa. Actualmente, las cabras, son de variado fenotipo y alta
especialización lechera. Resultado del cruce de ejemplares
prehispánicos con otros malteses, suizos, franceses, holandeses
y africanos que trajeron los colonos que iban poblando la isla.
Dada la aridez del medio han sobrevivido las mejor
adaptadas, por lo que se han obtenido unos bichos que pesan
entre 60 y 115 kg: con extremidades y huesos fuertes, ubres de
color gris pizarra de las que sale una leche con un 3,9 % de
proteína y un 4,5 % de materia grasa.
- Una cosa más, se nos olvidaba: las jairas son las cabras
domésticas. Cabras de costa son aquellas que el pastor deja
sueltas por esos mundos.
¿Sesenta mil? Fuerteventura durante la Baja Edad Media
fue espacio castigado por las expediciones genovesas, portugue-
sas, mallorquínas, castellanas, etc. De aquí se llevaban los
europeos todas las pieles que podían y cazaban a todo aborigen
que asomara la cabeza.
En una de esas razzias, Nicoloso da Recco (1341) llenó su
flotilla con pieles y sebo. Por las noticias que tenemos de los si-
glos XIV-XV, las cabras eran abundantísimas en la isla. Algunos
cronistas han escrito que se podían coger hasta 60.000 por año.
La cifra es extraordinaria y probablemente exagerada, no así si
nos referimos al número total de cabras semiestabuladas y de
costa que actualmente puebtan Fuerteventura.
- Durante el siglo XVII hubo un pequeño desarrollo de las
tenerías, en ellas se trataban los cueros caprinos.
Del corral al pialo. Los aborígenes desollaban, limpiaban
y colgaban del techo las cabras (para que su carne se secara).
Los tajos iban a la boca con sebo y una especie de queso.
- Hoy la carne caprina —el cabrito frito o asado o estofado,
o de mil maneras— es ofrecido por innumerables casas de
comidas.

Sobre la arquitectura tradicional

Durante vuestro vaguear majorero veréis algunas reli-

454 / CANARIAS

quias del pasado constructivo: como las cillas, donde se almace-

naban los productos de la iglesia, o los hornos de cal que
comenzaron a fabricarse en el siglo XVII.
Entre molinos y molinas quedan en la isla unos cuarenta
ejemplares. El molino macho suele lucir de cuatro a seis velas,
tiene un eje para buscar el viento y es de planta circular. La molina
se sostiene sobre cojinetes de madera (uno de los mejores
ejemplos lo contemplaréis en Valles de Ortega).

Artesanía

Bordados, encajes, calados en El Cotillo y Lajares. Felipe

Marrero trabaja la lana en Tuineje. Cerámicas y objetos de palma
en Casillas de Ángel, Los Llanos de la Concepción y Valle de
Santa Inés, población esta última de loceros, en la que también
fabrican unas decorativas queseras y vasijas o togios donde
recoger la leche de cabra. Cerca de Antigua, en Pozo Verde, talla
la madera José María Martín. En Tindaya alfarería que ¡mita
aquella otra aborigen (la moldea doña Juana María Montelongo).
No olvidemos el centro de artesanía de La Oliva. En Tuineje se
hacen cosas con lanas de oveja y pelo de dromedario (se
investigan las perdidas tradiciones y todo eso, en fin).

El turismo

En 1991 visitaron la isla unos 48.000 turistas y 55.601 al

año siguiente. Los alemanes son los que más paran, unos 40.000,
luego -a mucha distancia- desfilaron ingleses y suizos...

UNAMUNO

"Acordado por el Directorio Militar el destierro a Canarias

de don Miguel de Unamuno y Jugo, S.M.el Rey (que Dios guarde)
se ha servido disponer: Primero que el referido señor cese en los
cargos de vicerrector de la Universidad de Salamanca y decano
de la Facultad de Filosofía y Letras de la misma."Casualidades
de la vida, el paisaje de Fuerteventura y el ascetismo de don
Miguel de Unamuno y Jugo (1864-1936) son una misma cosa.
"Botarate sin más seso que un grillo". Don Miguel nació
el 29 de septiembre de 1864 en Bilbao y hacia 1901 era rector de
la Universidad de Salamanca, cargo del que fue destituido en
1914, alcanzó sin embargo el vicerectorado en 1921.
 FUERTEVENTURA / 455

Durante 1923—la dictadura de Primo de Rivera— en una

revista argentina se publicó unacarta privada escrita por Unamuno.
A lo largo de dicha epístola, el vasco criticaba la Dictadura y
llamaba "ganso real" y "botarate sin más seso que un grillo" al Rey-
Primo.
Primo se molestó. No le gustaban las críticas de los
sabios, las de Ortega o Marañón por ejemplo. Decidió cerrar el
Ateneo de Madrid, un día después Unamuno era oficialmente
desterrado y se le suspendía de empleo y sueldo.
Lo sacan de su domicilio, lo llevan a Cádiz, dando al cabo
de diecisiete días, con sus ascéticos huesos en Puerto Cabras
(1924). Varios meses después se promulgó una amnistía para los
confinados, pero Unamuno por despecho no la quiso aceptar.
Cogió el vapor Zeelandia, alcanzó Cheburgo y desde allí a París;
luego se fue a vivir a Hendaya hasta que en 1930, una vez
sustituido el gobierno de Primo de Rivera, volvió a su país.
Un libro prohibido. Unamuno convirtió sus peripecias en
sonetos: De Fuerteventura a París, diario íntimo de un confina-
miento y destierro (1925). Esa obra es, según el investigador
Gregorio de San Juan, uno de los libros poéticos más intensos y
logrados del bilbaíno. Los ejemplares de la primera edición son
rarísimos.
Los majoreros o fuerteventurosos. Unamuno y Jugo,
en vez de tumbarse en cualquier playa de la península de Jandía,
hizo migas con los majoreros (o fuerteventurosos). Los observó
y de ellos destacó su honradez y nobleza. En sus notas (1924),
el gran escritor vasco describió la alimentación de los insulanos
(pescado, higos secos y gofio).
El círculo unamuniano en Fuerteventura. Don Ramón
Castañeyra fue su principal amigo, a él le dedicó su De Fuer-
teventura a París: "A don Ramón Castañeyra, de Puerto Cabras,
en la isla canaria de Fuerteventura."
- Además de charlar con Castañeyra, Unamuno departía
con el buen párroco de Puerto Cabras, don Víctor San Martín, mi
posadero don Paco Medina, el excelente don Pancho López,
espíritu zumbón y crítico, los amigos todos de la inolvidable
tertulia cara a la mar...
Unamuno, el primer nudista. Fuerteventura cuenta con
más de 150 playas, en total suman unos 50 km. Muchas de ellas
solitarias y propicias para la práctica del nudismo. Pues bien, en
la azotea del hotel Fuerteventura, donde estaba alojado, don Mi-
guel de Unamuno tomaba completamente desnudo baños de sol.
456 / CANARIAS

¿Un Don Quijote majorero? El pensador vasco prometió

durante su estancia en la isla que escribiría un libro titulado Don
Quijote en Fuerteventura: la planicie insular y su aridez a seme-
janza de La Mancha...
- Los molinos de moler gofio con sus aspas se convertían
en gigantes dispuestos a turbar al caballero de la Triste Figura.
En fin, tenía don Miguel los ingredientes personales y paisajísticos
propicios para pensar en relatar las andanzas y desventuras de
un no menos divertido e ingenioso Don Quijote majorero.

FUERTEVENTURA EN GUAGUA

Es muy complicado poder visitar toda la isla en bus y en

pocos días, además no suelen coger mucho a los autostopistas.
Maxorata Bus, Ctra. del Sur; km 3,7 (Zurita). Tel. 85 09 51.
Horarios orientativos.
LINEA 1.-
Puerto del Rosario / Morro Jable. Diario: 7.00, 10.30, 13.15,
14.30,16.00,19.00 h. Festivos: 9.00,11.00,14.00,19.00 h. Pasa
por Tesjuates, Casillas, Ángel, Cruce Casillas, La Ampuyenta,
Antigua, Valles de Ortega, Agua de Bueyes, Tiscamanlta, Tuineje,
Cruce Gran Tarajal, Gran Tarajal, Cruce Giniginámar, Cruce
Tarajalejo, Tarajalejo, Cruce de La Lajita, Urb. LaJaqueta, Matas
Blancas, Cruce de la Pared, Taberna Costa Calma, Urb. Holidays,
Urb. Playa Barca, Urb. Skarukholer, Cuchillete, Barranco Los
Canarios, Club Marabú, Urb. Las Gaviotas, Urb. Stella Canaris,
hotel Jandía Playa, Morro Jable, Muelle Jet-Foil.
Morro Jable / Puerto del Rosario. Diario: 6.00, 8.00, 10 00,
13.30, 16.30, 19.00 h. Festivos: 8.00, 11.00, 14.00 y 19.00 h.
LÍNEA 2.-
Puerto del Rosario / Vega de Río Palma. A las 10.00 y a las
14.00 h. Pasa por Tesjuate, Casillas del Ángel, Cruce Casillas,
Cruce, Tefía, Llanos de la Concepción, Valle de Santa Inés,
Betancuria, Vega de Río Palma.
Vega de Río Palma / Puerto del Rosario. A las 7.00 y a las
12.30 h.
LÍNEA 3.-
Puerto del Rosario / Caleta de Fuste. A las 7.00, 8.00, 9.00,
10.00, 11.00, 12.00, 13.00, 14.00, 16.00, 17.00, 18.00, 19.00 y
20.00 h. Transita por Hospital, Playa Blanca, Aeropuerto, El
Matorral, Caleta de Fuste.
 FUERTEVENTURA/457

Caleta de Fuste / Puerto del Rosario. A las 7.30, 8.30, 9.30,

10.30, 11.30, 12.30, 13.30, 14.30, 16 30, 17.30, 18.30, 19.30,
20.30 h.
LÍNEA 4-
Pájara / Morro Jable. A las 6.30 h. Circula por Toto, Tuineje,
Cruce Gran Tarajal, Cruce Gran Tarajal, Cruce Giniginámar,
Cruce Tarajalejo, Tarajalejo, Cruce de la Lajita, Urb. La Jaqueta,
Matas Blancas, Cruce de la Pared, Taberna Costa Calma, Urb.
Holidays, Urb. Playa Barca, Urb. Skarukholer, Cuchíllete, Barran-
co Los Canarios, Club Marabú, Urb. Las Gaviotas, Urb. Stella
Canaris, hotel Jandía Playa, Morro Jable, Muelle Jet-Foil.
Morro Jable/ Pájara. A las 16.15 h.
LÍNEA 5.-
Costa Calma / Morro Jable. Diario: 9.30, 10.30, 11.30, 12.30,
13.30, 14.30, 15.30, 16.00, 18.30, 19.30 y 21.30 h. Festivos:
10.30, 11.30, 12.30, 13.30, 14.30, 15.30, 17.30, 18.30 y 20.30 h.
Taberna Costa Calma, Urb. Holidays, Urb. Playa Barca, Urb.
Skarukholer, Cuchíllete, Barranco Los Canarios, Club Marabú,
Urb. Las Gaviotas, Urb. Stella Canaris, hotel Jandía Playa, Morro
Jable, Muelle Jet-Foil.
Morro Jable/ Costa Calma. Diario: 8.30, 9.30, 10.30, 11.30,
12.30,13.30,14.30,16.30,17.30,18.30 y 21.00 h. Festivos: 9.30,
10.30, 11.30, 12.30, 13.30, 14.00, 16.30, 17.30, 19.00 h.
LÍNEA 6.-
Puerto del Rosario / Puerto de Corralejo. Diario: 7.00, 8.00,
9.00, 10.00, 11.00, 12.00, 13.00, 14.15, 16.00, 17.00, 18.00,
19.00, 21.00 h. Festivos: 7.00, 8.00, 9.00, 10.00, 11.00, 12.00,
13.00, 14.15, 16.00, 17.00, 18.00, 19.00 h. Pasa por Parque
Holandés, Los Hoteles, Corralejo, Puerto de Corralejo.
Corralejo / Puerto del Rosario. Diario: 7.00, 8.00, 9.00, 10.00,
11.00, 12.00, 13.00, 14.00, 16.00, 17.00, 18.00, 19.00, 20.00 h.-
Festivo: 7.00, 8.00, 9.00, 10.00, 11.00, 12.00, 13.00, 14.00,
16.00, 17.00, 18.00, 19.00 h.
LÍNEA 7.-
Puerto del Rosario / El Cotillo. A las 10.00 y a las 14.00 h. Pasa
por Los Estancos, Tetir, La Matilla, Cruce La Matilla, Tindaya, La
Oliva, Villaverde, El Combrillo, Corralejo, El Combrillo, Lajares, El
Roque, El Cotillo.
Cotillo / Puerto del Rosario. A las 7.00, 12.00 h.
LÍNEA 8.-
Corralejo / El Cotillo. A las 9.00, 11.00, 13.00, 15.00, 16.00,
18.00, 20.00 h. El Combrillo, Lajares, El Roque, El Cotillo.
458 / CANARIAS

El Cotillo / Corralejo. A las 8.00, 10.00, 12.00, 15.00, 17.00,

19.00 h.
LÍNEA 9.-
Pájara / Morro Jable. A las 6.30 h. Circula por Cruce Ajuy,
Chilegua, La Pared, Cruce Atlántica Club, Cruce La Pared.
Taberna Costa Calma, Urb. Holidays, Urb. Playa Barca, Urb.
Skarukholer, Cuchíllete, Barranco Los Canarios, Club Marabú.
Urb. Las Gaviotas, Urb. Stella Canaris, hotel Jandía Playa, Morro
Jable, Muelle Jet-Foil.
Morro Jable / Pájara. A las 16.00 h.

CARRETERAS

Desde Puerto del Rosario a:

Antigua 23 km
Betancuria 27 km
Corralejo 38 km
La Oliva 23 km
Pájara 42 km
Playas de Jandía 87 km

CAPITAL Y PUEBLOS

Carreteras asfaltada y, entre éstas, otras sin revestir.

Pueblos y pueblecitos, algunos abandonados. Resulta paradójico
que, pese a estar rodeada de agua portodas partes, Fuerteventura
hasta hace muy poco apenas miraba al mar. La isla fue histórica-
mente un señorío vuelto hacia el interior.
La emigración, las muchas dificultades del medio, han
ido poco a poco diluyendo el mundo rural majorero en favor de
una costa que crece constantemente, alimentada por el turis-
mo de los bungalows. Sabed que los hoteles funcionan con un
horario exageradamente alemán. Ejemplo, las cenas se sirven de
las 6:30 h a las 21:30 (!); o sea, que si se quiere cenar
tranquilamente lo mejor es no apuntarse a las aburridas cenas
hoteleras.
 FUERTEVENTURA/459

PUERTO DEL ROSARIO

O PUERTO DE CABRAS

... lo que más me contentó fue Puerto Cabras.

(Perdónenme aquéllos a los que no les guste,
pero siempre seguiré llamando a la capital
majorera Puerto Cabras, para mí el más bello
nombre de puerto que en el mundo existe)...
Leandro Perdomo, Crónicas Isleñas.

Capital —ensenada resguardada de los vientos— que fue

centro portuario de la zona cerealícola de Guisguey, desde aquí
y por vía marítima salían los rebaños de cabras y demás barcos
cargados de trigo, cebada, orchilla y barrilla. La denominación se
la debemos al río Cabras o lugar donde abrevaba el sediento
ganado caprino.
Fundado en 1797, algunos pequeños estancieros levan-
taron las primeras construcciones, siete años antes el lugar no
contaba con edificación alguna, pero el núcleo fue creciendo a
medida que acentuaba su carácter portuario (una veintena de
casas tenía en 1809, y en 1835 ya no pertenecía a Tetir, era en
cambio municipio independiente).
A mediados del siglo XIX, este varadero —por concentrar-
se en él los fardos de cereales y de barrilla— se convierte en el
núcleo más dinámico de la isla. Desde 1860 es la capital de
Fuerteventura, recogiendo entre otros el testigo de la histórica
Betancuria que dejó de ser cabeza de señorío en 1834. Desde
1957 Puerto de Cabras se llama, en honor de su patrona, Puerto
del Rosario.
Con unos 18.000 habitantes, la modernidad de la capital
majorera se aprecia en sus calles anchas (avenidas), en sus
casas con planas techumbres que raramente superan los tres
pisos: el tiempo se detiene en el todavía perdido Puerto de las
Cabras.

Direcciones prácticas

Prefijo telefónico: 928.

Información turística. Patronato de Turismo. Avenida
Primero de Mayo, 33. Tel. 85 10 24.
Oficina de Información Juvenil. Avda. de la Constitu-
ción, tel. 53 04 33.
460 / CANARIAS

Parada de autobuses a los pueblos: en la plaza de la

Paz (junto a la Cruz Roja).
Taxis. Tel. 85 00 59 / 85 02 16.
Información nacional y provincial. Tel 003
Información internacional. Tel. 9198 ó 9191.
Correos. Primero de Mayo, 58; tel. 85 04 12.
Ayuntamiento. Fernández Castañeyra, 2; tel. 85 01 10.
Cabildo Insular. Primero de Mayo, 39; tel. 85 14 00.
Policía Nacional. León y Castillo, 17; tel. 091 ó 85 09 09.
Policía Municipal. Fernández Castañeyra, 2; tel. 85
06 35.
Guardia Civil. Veintitrés de Mayo, 16; tel. 85 05 03.
Guardia Civil de Tráfico. Cuchillete, 5; tel. 85 15 51.
Protección Civil. Primero de Mayo, 64; tel. 85 18 54.
Grúas. Miguel (calle León y Castillo, 63; tel. 85 16 90);
Brújula (Don Quijote, 1; tel. 85 02 79).
Oficina de Medio Ambiente. Juan Tadeo Cabrera, 10;
tel. 85 21 06.
Oficina del Consumidor. Fernández Castañeyra, s/n;
tel. 85 24 25.
Centro de Salud. Ctra. General del Aeropuerto; tel. 85
17 58.
Hospital. Ctra. General del Aeropuerto, tel. 53 17 99.
Urgencias. Secundino Alonso, 55; tel. 53 10 29.
Cruz Roja. Avda. de la Constitución; tel. 85 13 76.
Centro Médico Insular. La Mancha, 11; tel. 85 02 51.
Farmacias. Primero de Mayo, 43; Fernández Castañey-
ra, 15; Secundino Alonso, 49; León y Castillo, 63.

Alquiler de coche

Autos Domínguez (avda. Juan de Bethencourt, 12; tel. 85

11 57); Delta Car (Primero de Mayo, 8; tel. 85 02 61); Occa
(Secundino Alonso, 40; tel. 85 10 94); Herbania (Ctra. Gral. del
Sur, km 3'7; tel. 85 21 62).

Guaguas urbanas

Salidas desde las 7.00 a las 14.00 h. y de las 16.00 a las

20.00 h.
Parten de la plaza de la Paz 0,00
Hospital 0,05
 FUERTEVENTURA/461

Playa Blanca 0,08

Los Pozos (bar Catalina) 0,10
Coema 0,14
Casa Parroquial 0,15
Plaza de la Iglesia 0,15
Cabildo 0,16
Hogar del Pensionista 0,17
Mercado Municipal 0,20
Cine Marga 0,23
Supermercado Estévez 0,24
Cincuenta Viviendas 0,25
Hiper-Fuet 0,25
Gasolinera Cepsa-EI Charco 0,26
Colegio San José de Calasanz 0,27
Colegio Millares Carió 0,28
Plaza de la Iglesia 0:30
Carnicería Chano 0,35
Serrería 0,40
Pablo Neruda (bar El Lagar) 0,45
Supermercado Rita 0,50
Plaza Buenavista 0,52

¿Dónde dormir?

Baratos-medios

Rubén Tinguaro. Juan XXIII, 48; tel. 85 10 88. Nueve

habitaciones con televisión.
Tamasite. León y Castillo, 9; tel. 85 02 80 ó 85 03 00.
Cuartos con baño, no son una maravilla pero están limpios.
Macario. Juan de Austria, 24 (esquina Almirante); tel. 85
11 97. Pensión y apartamentos (con salonclto y tele); también
ofrecen comidas.
Roquemar. Avda. Ruperto González Negrín, 1; tel. 85
03 59.
Valerón (H**). Candelaria del Castillo, tel. 85 06 18.
Establecimiento, con salón social, sin excesivas particularidades,
lo más curioso del mismo tal vez sea la centralita telefónica (una
reliquia) y lo mejor, las croquetas que sirven en la cafetería. El
poeta don Genaro Morales dedicó los siguientes versos a esta
residencia: acogedora mansión/antidoto de la abulia/Ateneo de
la tertulia...
 FUERTEVENTURA/463

Caro

Parador de Fuerteventura (H***). Playa Blanca, 45,

tel. 85 11 50. A poca distancia de Puerto del Rosario. Edificado
en 1968 y remodelado en 1980, ocupa las dos plantas de un
alargado edificio moderno y de facciones geométricas. En la
construcción no faltan elementos de la arquitectura tradicional
canaria, como el exótico jardín o el balcón canario cerrado.
Aposentos con baño, minibar, teléfono y televisión. Los muebles,
tanto del salón como los de las habitaciones, son de estilo
castellano. Ofrece la instalación vistas sobre el jardín o sobre el
plateado mar africano. Además: piscina, cafetería, restaurante,
aparcamiento.

¿Dónde desayunar?

Platera (frente a la plaza de la Paz). Café con leche y

medialunas en Oh La Lá (en la calle Fuerteventura, 3). Churros,
El Verol (León y Castillo, 95).

¿Dónde comer?

Barato

El Casino. Calle La Cruz; tel. 85 14 13 (a 100 m del hotel

Tamasite). Interior que parece un mesón y amplia terraza exte-
rior. Sopa, filete de pescado, y una cervecita por unas mil pesetas.
Otros platos: paella, pescado a la sal, zarzuela de pescado.
Tapas.
Macario. Almirante Fontán Lobé; tel. 85 11 97. Arroz,
potaje, albóndigas, croquetas, cordero. Cocina casera.
Gran Dragón. Veintitrés de mayo, 12; tel. 53 14 51.
Restaurante chino frente a las oficinas de Iberia. La sencillez es
su principal virtud.

Precios medios

Benjamín. León y Castillo, 137; tel. 85 17 48. Cocina

suiza, francesa y los platos más conocidos de la cocina interna-
cional. Copa Benjamín. Uno de los mejores restaurantes de la
isla.
El Granero. Alcalde Alonso Patallo, 8; tel. 85 14 53.
464 / CANARIAS

Céntrico y sencillo establecimiento en el que podrán degustar el

queso majorero y pescado fresco (viejas, por ejemplo).
Los Helechos. Cisneros. s/n; tel. 53 12 57. Hoy la carne
de cabra, el cabrito frito o asado, es el plato más repetido en los
restaurantes majoreros. Pues bien, en esta casa de comidas
preparan la cabra como en pocos sitios. Vinos de la isla y algunos
tintos peninsulares.
Marquesina. Pizarrro, 62; tel. 53 00 30. Local sencillo y
pescado fresco: pimientos del piquillo rellenos de mero, cherne
gratinado, filete de gallo envuelto en salsa de alcaparras, solomi-
llo gratinado, mousse de mandarina. Vinos: Ei Grifo, Riojas.
Parador de Fuerteventura. Playa Blanca, 45; te!. 85
11 50. Comedor decorado con muebles castellanos. Cocina
majorera (cabrito y pescado fresco). Vinos canarios.
La Casa del Jamón. La Asomada, s/n; te/. 53 00 64.
Horario: de ¡as 13.00 a las 16.00 h. y de las 19.00 a las 24.00 h.
Tras el aeropuerto viejo, a unos 7 km de Puerto del Rosario, se
encuentra esta casa de comidas o de picoteo con decoración
rústica. En la mesa: surtido ibérico (jamón, lomo, chorizo y
salchichón de Salamanca), tabla con queso majorero, de Cabrales,
de Zamora; cabrito en adobo.
Lanzarote. La Pesca, 26; tel. 85 00 20. Hacen una
excelente estofado.

Tapas, bocadillos, pizzas, pollos, hamburguesas...

Chinchorro (entrando en el muelle). Raciones y tapas

bien cocinadas.
Mifaya. Avenida Juan de Bethancourt, 8. Bocadillos de
lomo y salchichón. Pescado a la plancha.
Tinguaro. En la Avenida de los Reyes de España. Terraza
y buenos bocatas de lomo. En la barra siempre están tomando
cervezas los tres o cuatro habituales.
Viruti. Ruperto González Negrín, 3. Hamburguesas.
Champiñones, en El Barquillo (calle Rocinante, 18).
Pizzas: Nonna Mia (Juan Tadeo Cabrera, 27; tel. 85
15 66).

¿Qué ver?

Iglesia. Tel. 85 05 19. Blanca y amarilla de traza. Luce un

reloj fabricado en Valencia. En ella se venera la Virgen del
 FUERTEVENTURA/465

Rosario. El nombre de la patrona acabaría por convertir a Puerto

de Cabras en Puerto del Rosario.
Casa núm. 11 de la calle Virgen del Rosario. De marzo
a junio de 1924 estuvo desterrado en Puerto Cabras Unamuno.
- Frente a la iglesia, placa dedicada al escritor vasco: El
Parlamento de Canarias, homenaje a Fuerteventura que supo ser
patria en el destino de Miguel de Unamuno, 1985.
Casa de Cultura y Sala del Archivo Histórico. Exposi-
ciones de pintura o de fotografía...
Tercio don Juan de Austria. Entre la calles de la
Hispanidad y la calle de Juan de Austria, vías por su nomenclátor
tal vez apropiadas para encorsetar una amplia zona militar.
- EsteTercio fue creado el 21 de diciembre de 1939 (la Vil,
VIII y IX bandera) por el militar coruñés José Millán Astray
Terreros (1879-1954). Antes de instalarse en Fuerteventura el
acuartelamiento estuvo en Larache (no muy lejos de Tánger),
Tinin Sidi-Yernani, Krinda (Marruecos), Aaiún y Smara (en el
antiguo Sahara español).
- Frente al cuartel, un horroroso jardín con poco verde,
tótems, cañones y monumentos que simbolizan el valor de los
legionarios. En el parque se funden todas las esencias: la cruz
de Santiago, Castilla, León y lo que haga falta.
- No olvidemos que Fuerteventura es la isla más cercana
al ex-Sahara español (El Sahara vencerá, leemos en algunas
paredes de Puerto del Rosario).
Potabilizadora. Agua mineral de la mar océana.

Compras

Mercado Municipal. En la plaza del Mercado, entre la

avenida de los Reyes de España y la calle García Escámez. Se
construyó siendo "gobernador civil de la provincia" Honorato
Martín.
- Frutas, fiambres y algún cabrito despellejado en la planta
que da a la plaza. En el piso inferior se vende pescado. Despa-
chan, igualmente, queso artesanal.
Dolores Betancort. Barrio del Charco / Alfonso XIII, 16.
Calados.

Cervezas y copas

Realmente en la capital hay poca marcha, sería mejor

466 / CANARIAS

acercarse a Corralejo. En Puerto Cabras recomendamos el pub

La Tierra (Eustaquio Gopar, 3); y especialmente La Fábrica,
medio pub, medio discoteca. Local adecuado para tomar unas
copas es también Ei Convento.
- Dos vías con minimarcha son la rúa Cruz (pubs Amadeus
y Mafasca) y la calle Profesor Juan Tadeo Cabrera, donde está
el Evening y la discoteca Taifa. Otros espacios coperos. Dos
Pasos (García Escámez, 1); Guize (calle Guize, 1); Impacto
(Juan Rejón, 54).
- Quiosco de la plaza de la Paz.
- Quiosco frente a la iglesia. En la placita, junto a la
Delegación del Gobierno (avda. Primero de Mayo, 64).
- Bar El Cabotaje, terraza frente al puerto (en la rúa
Guanchinerfe; pinchos).

Fiestas

Las fiestas patronales (Virgen del Rosario) son el 7 de

octubre. También se celebra, como en toda Canarias, el carnaval.

Alrededores

Playa Blanca. Se puede llegar caminando desde Puerto

del Rosario, y tras largo paseo.
Durante el trayecto hay algunos sitios para bañarse,
además veréis una especie de hornos de piedra (¿se hacía en
ellos cal?) y la capital majorera en panorámica. Por aquí venía
mucho don Miguel de Unamuno. En una de las esquinas de la
playa se levanta el Parador de Turismo.
El Matorral. Un buen lugar, próximo al aeropuerto, para
acercarse a degustar una comidita sin dejar el bolsillo completa-
mente vacío. Hay donde elegir: si os gusta la cocina gallega y las
pizzas (restaurante Mi Suegro); los aficionados a la carne de
cabra pueden ir al Gran Chaparral (tel. 85 90 65); Los Platos (El
Matorral, 43) es el lugar adecuado para quienes prefieren el
pescado (paella para dos por unas 2.100 pelas; entrecot a la
mejicana, 1.100 ptas.).

EL CASTILLO / CALETA DE FUSTE

Centro turístico, playas y calas, paseo, puerto depor-
 FUERTEVENTURA/467

tivo con discoteca (La Polca) y con una torre-fortaleza

("el Castillo") que se terminó en 1743 y fue proyectada por el
ingeniero militar Claudio de Lila. Para desayunar a conciencia,
Oh La La (croissanterie y pastelería). La zona es centro de
windsurfistas (más información sobre este deporte, El Castillo,
tel. 16 31 00).

Alquiler de coche

Autos Domínguez (aptos. El Castillo, tel. 16 30 05); Jablito

(aptos. El Castillo, F-4); Avis (aptos. La Luna, 106); Betacar
(aptos. Tinojay, tel. 53 53 47); Delta Car (aptos. Palmeral Beach,
tel. 16 31 22; aptos. Caleta Azul, tel. 16 30 15); YourAuto (aptos.
Monte Castillo; Happy Center; hotel Puerta del Sol); Hertz (aptos.
Villa Florida, tel. 16 31 27); Ramírez (aptos. Tahona Garden, tel.
16 30 16).

Dormir

Mahay (H*). Urbanización Tindaya (tercera avenida);

tel. 16 31 34. Habitaciones sencillas, confortable. Buen
precio.
Puerta del Sol (AH***). Cuarta Avenida, 5; tel. 16 31 40.
Aparthotel con habitaciones bien equipadas. Salón social, sauna,
piscina, bar-restaurante. Caro.
Aparthotel Águilas 2.000 (Ap ***). En la cercana urbani-
zación Nuevo Horizonte, parcela, 647; tel. 163144. Habitaciones
confortable, con todas las comodidades. Piscina, pista de tenis,
parque infantil, bowlings, etc. Caro.
- Cientos de apartamentos y bungalows (Villa Florida, Las
Villas del Castillo, Caleta Amarilla, Caleta Azul, Caleta Dorada,
etc.). Los más baratos son: Caleta Beach (tel. 85 02 26) y El
Castillo (tel. 16 31 00).

Comer

- Los que seáis partidarios de las pizzas y de la cocina

italiana en general: Casa Nostra (en el Happy Center).
Cienfuegos. Centro Comerical Happy Center. Moderno
restaurante al que llega diariamente la oportuna carga de pesca-
do fresco. Vinos isleños y Riojas.
Frasquita. El Castillo. A unos metros de la playa. Cocina
468 / CANARIAS

casera bien elaborada. Abundan los platos a base de pescado

fresco; postres caseros.
Puerto Castillo. El Castillo; iel. 16 31 00. Otro concu rrido
figón, famoso también por el pescado fresco y su cocina casera;
vinos insulares.

Copas

Una retahila de pubs se concentran en el Happy Center.

Otros locales donde "caer": El Camarote, Captain 's Cavern,
S.O.S., etc.

TETIR

Rodeada de valles y cuchillos, como el del Temerejeque,

fue el centro cerealícola más importante de la isla. El 30 de
noviembre se celebran la fiesta de San Andrés, con las corres-
pondientes rogativas y el 4 de agosto le toca a Santo Domingo.
La iglesia se erigió en 1745 y reformó en 1778, año en que pasó
a parroquia (fijaos en su elevado presbiterio).
- Junto aTetir, aeropuerto abandonado (Los Estancos): de
pista corta y de tierra (cuando se embarraba aterrizar aquí era
todo un poema). Blanca y lineal puerta, la del cementerio.

Alrededores

La Matilla (a unos 5 km de Tetir). Bonita ermita de Nuestra

Señora del Socorro, terminada el 5 de agosto de 1716, fecha en
que se consagró la imagen de la Virgen; ampliada a finales del
siglo XVIII.

TEFIA

Paraje ondulado salpicado por algún molino de gofio y

acompañado de un arreglado, pintoresco y cromático caserío que
muestra ejemplos de arquitectura beréber. En lo monumental, la
ermita de San Agustín: por los eruditos estudios de don José
Concepción Rodríguez sabemos q ue data de 1713 y fue ampliada
por los maestros Martín y Oliva (1789). El día agustino, con fiesta,
es el 28 de agosto.
 FUERTEVENTURA/469

TINDAYA

Toda esta zona fue espacio sagrado para los aborígenes,

especialmente la célebre y resplandeciente, por su composición
terrosa, montaña de Tindaya (frente al pueblo), donde se conser-
van petroglifos, etc.
- Algún molino; para refrescarse, el bar González. Sobre
honda placeta se levanta la blanca y recoleta ermita de Nuestra
Señora de la Caridad, con seguridad ampliada en 1766 (tiene la
sacristía junto a la Epístola). Precisamente a mediados de agosto
se celebran las fiestas de la Caridad.
Montaña de Tindaya (186 hect. declaradas Monumento
Natural): técnicamente se trata de un pitón traquítico poblado por
algunas plantas endémicas. Hace unos años a Chilllda se le
ocurrió, o le propusieron, hacer un monumento o vaciar la
Montaña, pero la gente no quiere que dicho escultor les destroce
el medio y que, de paso —nos cuenta un abuelete— alguna
empresa de Las Palmas se lleve la piedra. En fin, hay mucho
follón, y se leen pintadas como Chillida, Montaña Quieta (aquí,
y tal vez con razón, lo del espacio y la vanguardia no se en-
tiende).
Monumento a Unamuno (Montaña Quemada, a unos
pocos kilómetros de Tindaya). En el filo de un cromático montículo
negro. Sobre don Miguel ya os hemos contado algunas cosas en
la introducción.
Vallebrón. Fiesta de San Juan, 24 de agosto.
Paisaje Protegido de Vallebrón (entre Tindaya y
Guisguey; 1.679 hect). Valle en forma de U. modelado por las
series basálticas antiguas. Destaca, por su importancia ecológica,
el cuchillo de la cresta de Vallebrón. Territorio accidentado,
cruzado por el barranco de Valhondo, cuya máxima altura es
Muda (689 m).

LA OLIVA

Principal enclave de la antigua Maxorata, grupillo de

blancas casas entre grandes malpaíses y capital de la isla entre
1835-1860. El topónimo le viene de los cultivos de acebuches
injertados con olivos.
- Dos de febrero festividad de la Virgen de Candelaria y el
20 de enero la juerga corre por cuenta de San Sebastián.
470 /CANARIAS

Datos prácticos

Ayuntamiento, Emilio Castelló, 1, tel. 86 80 00.

Correos, Gral. Franco, 14, te!. 86 80 65.
Estación Biológica de La Oliva, El Boyajo.

Comer

- En el bar Suárez, frente a la iglesia, se pueden lomar

unos platitos de pollo al ajillo y de carne de cochino. El dueño, no
cabe duda, es un admirador de la Marilyn Monroe.
- Malpey. La Orilla, 67; tel. 86 20 60. Carne de cabra en
forma de copiosas raciones. No es caro.

Monumentos

Iglesia de Nuestra Señora de Candelaria. Levantada a

finales del XVIII. Tres naves, torre cuadrada de piedra (utilizada
como atalaya) y un importante retablo de Juan de Miranda.
Casa de los Coroneles. Perfecto el cono que tiene
enfrente, se diría que trazado por un Dios Geómetra...
- De ella se dice, con sorna, que posee tantas puertas y
ventanas como días tiene el año. Arquitectura colonial del si-
glo XVIII. Alargada, dos torres de dieciséis almenas entre las que
corren ocho balcones barrocos (blasón de los Manrique de Lara
y Cabrera).
- Erigida en 1650 por los Cabrera Bethencourt y también
conocida como casa de la Marquesa. Aquí se tocaba o haraga-
neaba el gobernador militar de la isla.
- Se admira en perspectiva desde su gran explandada
alineada por palmeras. Fijaos en los árboles muertos, en los
restos labrados en madera y en los corrales caprinos (los
reconoceréis por los muchos cagarros). Las casas arruinadas
que la rodean fueron dependencias de la servidumbre.
Museo de Arte Canario. Tel. 86 82 33. Horario: verano,
de las 10.00 a las 18.00 h.; invierno, de las 10.00 a las 17.00 h.
Cierran los domingos y festivos.
Molinos.

Compras

La Ermita (Villa de los Artistas). Abren entre las 9:00 y las

 FUERTEVENTURA/471

18:00 h; cierran los festivos. Taller de cerámica con espadaña y

forma de blanca ermita donde se exhiben un grupo de artesanos.
Potes, figuras, piezas ornamentales, etc.

Cerquita

Villaverde. Molinillo (blanco y piedra vista) donde venden

artesanía (palma) y un excelente queso.
- Además, cueva donde vivieron los aborígenes, más
molinos; carnes a la brasa en El Rancho (Carretera General de
La Oliva; tel. 86 81 46). Fieslas: San Vicente Ferrer (abril), San
Roque (septiembre).
- Tras la población se extiende la montaña de La Arena
de volcanismo reciente y donde vivieron los aborígenes (un
sobrecogedor malpaís donde crecen líquenes, verodes, tabaibas
amargas).

LAJARES

"Planicie azul sembrada de esqueletos de molinos" (Genaro

Morales). Todavía se pueden ver dromedarios y un bonito molino
de tres plantas. Fijaos en las paredes de piedra seca que parcelan
los campos, de las que también están hechas las casas. Son muy
monos los bordados y calados típicos de esta población (los
vende doña Natividad; calle Lajares, 12). Fiesta de La Milagrosa
el 27 de noviembre y la de San Antonio el 13 de junio. Aquí está
el bar Los Colegas.

Comer

Los Pinchitos. Calle González del Hierro, 21; tel. 86

81 81. Casa de comidas llevada por Miguel y Carmen. Especial-
mente trabajan las carnes de cabra (y el riquísimo cabrito).
También está muy buena la carne mechada (con salsa y en
filetitos) y las carajacas.

Alrededores

Es de interés para los ornitólogos el jable de Lajares por

hallarse en él una importante población de hubaras canarias (sólo
viven en la presente isla y en Fuerteventura).
472 / CANARIAS

COTILLO

Cuatro casas a 7 km de Lajares; muchas calas, algún

pescador y los todopoderosos alemanes; o sea uno de esos sitios
turísticos que se reproducen en todas partes, sólo salvado por
unos molinos y por la fortaleza del Tostón, de planta circular y
erigida en 1741 para defender la costa de los ataques corsarios.
La paradisiaca playa es de purísima arena blanca y de aguas
cristalinas y tranquilas. Se puede practicar windsurf, buceo,
pesca deportiva, vela, suri Además, pub Osiris, y hacia el 22 de
agosto fiestas de Nuestra Señora del Buenviaje. Correos (calle
Santo Domingo), tel. 53 85 39.

Dormir

No son caros los apartamentos Rocamar (Los Reyes, 6),

bar La Playa (San Pedro, 12; tel. 53 85 22), Juan Benítez (El
Calefón, 10; tel. 53 85 03).

Comer

Chano. Fuerteventura, 1; tel. 53 85 04. Carnes: desde

pata de cerdo hasta el omnipresente cabrito. Saldréis satisfe-
chos; precios asequibles.
María Hierro. Calle María Hierro, 56; tel. 53 85 85.
Comedor con aire rústico, siendo los platos más solicitados el
pescado a la plancha, el pescaito frito, la cazuela con sopa y gofio,
paella, filete con papas. Vinos: El Campesino.
Los Delfines. Mallorquín, 30; tel. 53 85 89. Situado a un
kilómetro del muellito. Vieja a la espalda, pescado a la sal,
pescado al horno. Paellas, potajes canarios, carajacas. Postres:
mousse chocolate, etc.

CORRALEJO

Población norteña de bonito nombre y extensas playas de

fondo verde azulado que figuran entre las mejores de Canarias.
Muchos chalés, un rosario de apartamentos y el campo de fútbol
Vicente Carreño. Y barcas varadas, pues en otro tiempo fue
pueblo de pescadores, de ello tal vez quedan las fiestas del
Carmen (16 de julio).
 FUERTEVENTURA/473

Restaurantes, centros comerciales, vendedoras de man-

telerías, turísticos abueletes y cabezas cuadradas del norte... y
marcos, sin duda más cálidos aquí que en Alemania. Molino con
cuatro aspas, una iglesia demasiado moderna y grande, una
docena de pescadores, turistas y su infraestructura. Algún gran
hotel perdido entre los arenales.
- Corralejo es también la puerta que, tras sobrepasar el
estrecho de La Bocaína, os permitirá llegar a Lanzarote (que está
a 10/15 km). Fuerteventura y Lanzarote pertenecen a la misma
plataforma, la profundidad de este estrecho no sobrepasa los
cuarenta metros.
- El jable o las dunas (10 km2) y el malpaís (Parque
Natural de Corralejo, 2.668 hect.) forman uno de los espacios
naturales más interesantes de Canarias (formaciones vegetales
de gran valor, como la flor blanca). Entre la avifauna destaca la
famosa hubara.
Playas próximas: os recomendamos vivamente tanto la
playa de Las Cazuelas como el Caletón de las Palomas.

Datos prácticos

Oficina de Información Turística, plaza Grande de

Corralejo, tel. 86 62 35.
Taxi, tel. 86 61 08.
Centro de Salud, Crucero Baleares, 10), tel. 86 61 43.
Correos, Lepanto, 31, tel. 53 50 55.
Cruz Roja, tel. 86 00 00.
Policía Municipal, avda. Marítima, 1, tel. 86 61 07.
Farmacia, calle José Segura Torres, 3.
- Actividades. Diver Center (escuela de buceo, tel. 86
62 34). Fanatic (escuela de windsurfing; avda. Grandes Playas,
tel. 86 64 86).

Alquiler de coche

Autos Domínguez (avda. Gral. Franco, edif. Corralejo

Beach; tel. 86 63 20); Erika (avda. Gral. Franco, tel. 86 60 67;
apartamentos Las Gaviotas, tel. 86 63 86); Martel Car (aptos. El
Castillito, avda. Grandes Playas, tel. 53 51 72; aptos. Brisamar,
tel. 53 53 90); Orlando (c. c. Atlántico, avda. Gral. Franco, tel. 53
50 24); Union fíent (avda. Gral Franco, 18; tel. 53 55 90); Jablito
(avda. de las Grandes Playas, 50; tel. 86 65 94); Betacar (aptos.
474 / CANARIAS

Los Barqueros, loc. 11; tel. 53 51 17); Cita (Corralejo Beach,

loe. 1, avda. Gral. Franco, tel. 86 66 16); Cicar (c.c. Atlántico,
avda. Gral. Franco, tel. 86 64 13); Avis (Juan de Austria, 18,
tel. 53 53 18); Delta (Crucero Baleares, 4, tel. 53 53 64); Autos
Pérez(Lepanto, 10; tel. 86 63 10); YourAuto (Antonio Hernández
Paez, 7; tel. 53 54 15); Hertz (avda. Gral. Franco, 84; tel. 86
62 59, y en el hotel Oliva Beach); Auto Alonso (Crucero Balea-
res, 3; tel. 53 53 64); Maruca (Isaac Peral, 29; tel. 86 63 89);
Flamingo (motos, aptos. Brisamar, loc. 10; tel. 53 57 25).

Dormir

Asequible

Corralejo (H*). Colón, 12; tel. 53 52 46. Junto al muelle,

mirando a la isla de Lobos. Blanco y con cierto encanto. Vistas
playeras desde sus ventanas traseras. La doble sobre las 3.700
cucas.
Hostal Manhattan: romántico y acogedor (calle Gravi-
na, 32; tel. 86 66 43).
- Muchísimos apartamentos. Los más baratos son: Tanía
(avda. Gral. Franco, 58; tel. 53 50 20); Villanueva (Brújula, 13);
Vista Lobos (avda. de las Grandes Playas, 55).

Caro

Iberotel Tres Islas (H*****). Avenida Grandes Playas,

tel. 53 57 00. Junto a la playa. Más de trescientas habitaciones
lujosas. Peluquería, tomaréis la sombra bajo los toldos amarillos
y blancos que bordean la piscina. Casi todos los servicios, tienda
de souvenirs, etc.
Duna Park (H****). Avda. Generalísimo Franco, s/n;
tel. 53 52 60 ó 53 52 51. Lujoso hotel, un poco rústico, moderni-
zado. A 50 m de la playa de Corralejo y a unos 350 m del casco
urbano. Dispone de 44 amplias habitaciones dobles con salón y
otras 11 individuales. Piscina climatizada, salones, café bar,
restaurante, galería comercial, gimnasio, sauna, jacuzzi. Bufé
diario.

Comer

Pese a sus menos de tres mil habitantes, invadido por los

 FUERTEVENTURA/475

turistas alemanes, Corralejo soporta una importante población

flotante. Hay muchos restaurantes en el pueblo y alrededores.
Establecimientos para todos los gustos, especialidades y precios.

Precios asequibles

El Rincón de Perico. Calle de la Iglesia. Con amplia

terraza y donde además se desayuna (con tostaditas y todo eso)
muy bien. Taperío. Os recomendamos la morena y demás
pescado fresco.

Precios medios

La Marquesina. Muelle Viejo. Tel. 53 54 35. Con el típico

color blanco y verde: vieja a la espalda, parrillada de pescados y
mariscos, supremas de gallo, mousse de mandarina, lapas,
cangrejos, mejillones. Mucha amabilidad con la clientela. Menú
por unas 900 ptas. Terraza que mira al mar.
- Otra terraza muy concurrida al lado (Cofradía de Pes-
cadores).
Avelino. General Franco, s/n. Tel. 535195. Abierto desde
las 7:00 h. Establecimiento con mucho público donde os entreten-
dréis compartiendo numerosas y variadas tapas: mejillones en
salsa, jamón pata negra, salmón ahumado, boquerones fritos,
anchoas frescos.
Los Barqueros. Avda. Grandes Playas. Urbanización
Los Barqueros. Horario, de las 20:00 a las 23:00 h; tel. 53 51 48.
Lo más llamativo son las mesas repartidas a la vera de la piscina.
Cóctel de gambas, mejillones a la marinera, entrecote a la
pimienta, escalope Los Barqueros, etc.
Óscar. La Iglesia, 9; tel. 86 61 96. Cierran los jueves-.
Fachada de estilo canario con detalles volcánicos y amplia
terraza. Pescados y mariscos. Postres flambeados. Vinos: El
Grifo, Riojas. Trato familiar.
El Patio. Lepanto, 6; tel. 8681 81. Emplazado en el centro
de Corralejo, revestido de madera y de piedra. Comedor formado
por dieciséis mesas. La zarzuela de pescado y el cabrito son las
dos especialidades. Entre los postres destacan las bananas
flambeadas
Siño Juan. Plaza Félix Estévez. Recién inaugurado, de-
corado tratando de buscar la elegancia. Amplia carta que tienen
como ingredientes el pescado fresco y las carnes rojas. Hojaldres.
476 / CANARIAS

Sotavento. Avda. Marítima; tel. 53 54 89. Para disfrutar

de las especialidades canarias (vinos de la tierra).

Copas

Bares a montones. Cierta concentración en el c. c. Atlán-

tico (Boogie, Garaje, Snoopy, Alpha 2). Otros: Arena (Hernández
Paez, 2). Discotecas: Keops, La Bonti, Nexus... y sobre todo
Pacha.

Compras

Los sábados y domingos, mercadillo en la plaza de

Corralejo (numerosos puestos en los que venden desde cerámi-
cas hasta trabajos de palma).
Galería La Fuentita. Calle Almirante Carrero. Regalillos
y artesanía de calidad.
Camisetas: en la calle José Segura Torres.
Zelay. Calle Principal. Bordados.

Alrededores

- Islote de Lobos (promontorio de unos 6 km2). A 2 km de

Fuerteventura (unos 13 m de profundidad separan a las dos
islas). Ya en el islote, las rocas han formado cristalinas piscinas
naturales (una maravilla). Veréis un faro automático, donde viven
dos simpáticas familias, acuden los pescadores y últimamente en
el mismo descargan los barcos repletos de turistas, lo cual tal vez
no sea bueno teniendo en cuenta la importancia ecológica del
paraje.
- Tiene unos ocho mil años. Sobre su superficie crecen las
tabaibas y el Limonium ovaliitolium canariensis (endemismo), y
pululan petreles, pardelas o la lechuza común. Ya se acabó en el
pasado con los lobos marinos, de ellos se alimentaron los
conquistadores.
- Para comer: Casa Antonio (paella de pescado y marisco,
riquísima). Limpias calas para bañarse y practicar el submarinismo.
Se suele hacer el siguiente recorrido perimetral: Puertito-Las
Lagunillas, el Faro, La Caldera, La Caleta y de vuelta al embar-
cadero.
Excursiones. Salidas todos los días a las 10.00 h. y se
vuelve de Lobos a las 17.00h. en invierno, y a las 18.00 en verano.
 FUERTEVENTURA/477

Nortour (tel. 86 62 38 ó 86 83 57) organiza travesías a la isla de

Lobos desde Corralejo. Del trayecto se encarga el Glass Bottorr
Boat Majorero (londo transparente). La excursión vale unas
4.000 cucas (con paseo, guía en el islote, la tradicional barbacoa,
vino o refresco y fruta).
Por unas 5.000 pts se puede hacer un mini crucero,
Corralejo-Lanzarote-Lobos y vuelta a Corralejo, incluye un al-
muerzo (martes y miércoles, salida a las 11.00 h. y vuelta a las
17.00 h.).
- Bayuyo. Formación volcánica cuaternaria surcada de
senderos. Desde el volcán se contempla el jable de Corralejo.
- Parque Holandés {cerca de Montaña Roja). Gran
complejo turístico (y se acabó). Para dormir, apartamentos
Fuertesun (tel. 86 84 88). Alquiler de coche, en el centro comercial
Parque Holandés (loe. 20; tel. 53 54 15).

CASILLAS DEL ÁNGEL

Palmeral y aldea a la fuerza agropecuaria donde está la

iglesia de Santa Ana, cuya construcción comenzó hacia 1738
nave larga, talla de Lujan, espadaña de cantería. En ella está
enterrado Juan Francisco Rugama (la palmó en 1802).
- Para comer: casa Santiago (Carretera del Centro,
Km 10, tel. 53 80 06), el cabrito es la especialidad, si bien no están
nada mal los mejillones ni los percebes. El día 26 fiestas de Santa
Ana.
- A poco de Casillas se halla Tesjuates donde veréis, para
variar, cabras y ovejas.

LOS LLANOS DE LA CONCEPCIÓN

VALLE DE SANTA INÉS

En Los LLanos: molinos, cerámica y trabajos artesanales

utilizando la palma. La ermita de Nuestra Señora de la Concep-
ción es del siglo XVIII, muestra una sacristía abierta al presbiterio.
Fiestas de la patrona, el 15 de agosto.
- Si tenéis ganas de bañaros dirigios a la playa de Santa
Inés. Para dormir, Aguas Verdes (apartamentos, tel. 908 10 83
20): aquí se come igualmente bien (alquilan coches).
Valle de Santa Inés. Más molinos; parada y unos boca-
478 / CANARIAS

dillos en el bar Padilla o en el bar Hernández. José Acosta hace

alfarería tradicional.
- Ermita de Santa Inés: pequeñita, originaria del siglo XVI
aunque fue destruida en 1593 por los corsarios de Xabán Arráez.
Hacia 1669 la fábrica estaba completamente arruinada. Actual-
mente muestra una nave, retablo barroco de 1793, cuadros del
siglo XVIII (uno de ellos representa a Santa Rita). El recinto es
además sede de la Cofradía de San Bartolomé. Aquí se reunían
los regidores cadañeros (1666), elegidos por insaculación. El 21
de enero es el día de Santa Inés.

LA AMPUYENTA

Cuyo monumento más granado en la bonita ermita de

San Pedro de Alcántara fundada por Agustina de Vetancur y
Pedro de Medina el 14 de agosto de 1681. Maravilloso interior —
destaca el coro y las pinturas murales— expresión de lo lineal y
lo barroco; restos de artesonado de par e hilera; exterior con
macizo aspecto de fortaleza. Fiesta de San Pedro de Alcántara,
19 de octubre.
Para merendar: Villa Antigua (Ampuyenta, 43; tel. 17
41 14; horario; de las 11.00 hasta las 18.00 h), se tiene por casa
de mediados del siglo XVIII. En su "patio verde" tomaréis un café
con tarta o unas tapas. Además, muestra de fotografías y de
cerámica insular.

ANTIGUA

Casas blancas en una llanura, matorrales, alguna palme-

ra: centro agrícola y artesano fundado en 1485 por colonos
normandos y castellanos que pronto cultivaron los campos
cercanos y construyeron casas de dos pisos (muy raras enton-
ces). Hacia 1785, el conjunto antiqueño es parroquia indepen-
diente y municipio desde 1812: lugar de paso hacia el puerto de
la Caleta de Fuste. La Junta Gubernativa residió en Antigua
(1808) y la villa fue capital de la isla entre 1834 y 1835.
- El nombre le vino dado al pueblo por la devoción que sus
vecinos tuvieron a Nuestra Señora de La Antigua que tiene sus
fiestas patronales el 8 de septiembre. Durante el carnaval viene
gente de toda la isla. En mayo organizan una feria de artesanía.
 FUERTEVENTURA/479

Datos prácticos

Ayuntamiento, tel. 87 80 04.

Taxi, tel. 87 80 11.
Correos (Peña Brito, 11), tel. 87 85 16.
Policía Municipal, tel. 87 80 04.
Farmacia, calle Jorge Antonio.

¿Qué ver?

Iglesia de la Virgen de Antigua. Su historia comen-

zó antes de 1560 y desde aquel año sabemos que fue constan-
temente reformada. Torre (¿s. XIX?) y puertas de cantería
marrón.

Comer

Molino de Antigua. Carretera del Sur, km 19, tel. 87

82 20. Ejemplo de arquitectura tradicional. Tres plantas, bar y
restaurante. La especialidad del establecimiento es la carne de
cabra.
La Flor de la Antigua. Carretera a Betancuria, 43; tel. 87
81 68. Cierran los domingos. Tras pasar el umbral formado por
el arquito de la entrada, comedor a lo ancho de tres salas. Carnes
y pescados (sama, sargo, pez perro), siendo la especialidad el
cordero.
Otras casas de comidas: Cañas y Barro (calle Real, 21);
La Cerquita (Ctra. General, km 22)

Tapas, bocadillos y hamburguesas

Bar Casa Juan (Marcos Trujillo, 10), La Noria (San Ro-

que, 6), bar Artesano (calle Real, 23).

Alrededores

Llano de Mafasca. Paraje lleno de leyendas que, gracias

a parte de los minerales que componen su suelo, resplandece.
Luz de Mafasca se denomina a tan inusitado fenómeno.
Triquivijate. Ermita de San Isidro, inaugurada en 1715,
piedra velada en la puerta lateral y en la espadaña; interior con
restos de pintura mural. Recuerda don Francisco Cerdeña que
480 /CANARIAS

"se la dotó con 10 fanegadas y media de tierras, un sitio en la Vega

de Triquivijate y una marca de ganado consistente en una higa al
revés en una oreja y en la otra dos garabatos parejos".
- Al santo labrador se le venera con fiesta tanto el 15 de
mayo como el segundo domingo de agosto. Para tomar algo, hay
dos bares en la calle San Pío Herrera.
Rosa del Taro: paraditas para ver cerámicas.

BETANCURIA

Villa poblada por medio millar almas, metida en su "fértil"

valle y emplazada en el macizo de Betancuria que alcanza los
724 m en su punto más alto. Enjalbegada, situada en el centro
oeste insular, compuesta por arracimadas casas que todavía
conservan en puertas y ventanas rasgos góticos o renacentistas.
Conviene, pues, pasear y fijarse.
La importancia histórica de esta localidad—escribe José
Concepción Rodríguez— queda fuera de toda duda. Se localiza
en el macizo de su nombre, quedando entonces al abrigo de los
vientos dominantes, fuertes en una isla tan llana, así como de los
ataques de las poblaciones norteafhcanas, que solían merodear
por las costas occidentales, a través de las cuales podían
adentrarse con facilidad en la isla. Ello condicionó los primeros
asentamientos de población con posterioridad a la conquista, que
acabarán localizándose embutidos en esta zona abrupta.
- Casas y casonas que, por cierto, forman el conjunto
histórico más Importante de Fuerteventura: estamos en el más
aristocráticos de los pueblos majoreros, fundado en 1402 /1404
por los normandos capitaneados por Juan de Bethencourt, a
quien deben estos parajes el topónimo. Aquellos conquistadores
eligieron los terrenos presentes por su fertilidad y por el agua del
suelo.
Incorporada, como toda la isla a la Corona de Castilla en
1405, Betancuria pasó a ser cabeza del señorío de Fuerteventura
hasta 1834, año en que la capital pasó a la villa de Antigua.

Comer

Bocadillos o tentempié: bar Tarajal (calle Roberto

Roldan, 4). Valtarajal: (Presidente Hormiga; tel. 87 80 07) como
en otros muchos sitios, carne de cabra.
 FUERTEVENTURA/481

Datos prácticos

Ayuntamiento (Amador Rodríguez, 2), tel. 87 80 92.

Taxi, tel. 87 80 94.
Centros de Salud (calle Roberto Roldan, s/n).
Farmacia (Roberto Roldan, s/n).

Una vueltecita...

Iglesia-catedral de Santa María de Betancuria. En la

espaciosa plaza de la Concepción; tel. 87 80 03. Su blancura
contrasta con el habitual paisaje ocre/rojizo. Es uno de los
monumentos más importantes de Fuerteventura, si bien sus
orígenes habría que buscarlos en el siglo XV, desde aque-
lla legendaria centuria es catedral, cuya edificación primera,
gótico francés o normando, se la debemos al maestro Jean Le
Macon (1410): pero aquella supuesta belleza fue arrasada por
¡os piratas berberiscos de Xabán Arráez. Lo que hoy veis es
reconstrucción concluida en 1691: planta basilical, tres naves
separadas por columnas toscanas y torre formada por cuatro
cuerpos.
- Fijaos en la portada barroca; magnífico balcón; valioso
artesonado mudéjar; pavimento de cantería (único ejemplo de su
tipo en Canarias). La iglesia guarda aquella talla de Santa
Catalina que según la tradición acompañó en el siglo XV a los
conquistadores.
- Para tomar algo al lado, bar Cerdeña.
Museo de Arte Sacro. Alcalde Carmelo Silvera, s/n.
Horario: de lunes a viernes, 9.30 a 17.00 h.; sábados, entre las
9.30 y ¡as 14.00 h. Cerrado los domingos. Conserva piezas'
importantes (pendón de la conquista, custodia de plata y esmalte
procedente de Santa María, candelabros, copones; fijaos en la
variada imaginería; exposición fotográfica de los monumentos
religiosos de la isla, etc.).
Museo Arqueológico. Calle Roberto Roldan ; tel. 87
8241. Horario: de martes a sábados, de las 10.00 a las 17.00 h.;
domingos, de las 11.00 a las 14.00 h. Cierran los ¡unes. Restos
de las culturas aborígenes (de los majos); objetos y papeles
relacionados con la historia de Betancuria; portulanos, armas;
artesanía histórica, restos procedentes de La Oliva (la capital de
la antigua Maxorata) y de otros yacimientos.
482 / CANARIAS

Convento franciscano de San Buenaventura. Otrora

fue mucho más grande. Sus cimientos datan de la primera mitad
de 1423. Destechado y arruinado sólo cuatro paredes y algún
signo gótico permanecen en pie...
- Entre 1425 y 1450, un grupo de frailes minoristas
fundaron un convento, se supone que para evangelizar y aculturizar
a los majoreros que habían sido esclavizados por las frecuentes
expediciones europeas. De aquellos esforzados prohombres, los
libros de historia recuerdan a fray Juan de Baeza, al lego indígena
fray Juan Alfonso Idubaren, fray Juan de Santorcaz, al lego
guardián fray Diego de Alcalá. Sabemos incluso, a raíz de los
estudios de don Antonio Rumeu de Armas, que algunos de ellos,
como fray Juan de Santorcaz, eran partidarios de las doctrinas de
Ramón Llull.
- El 14 de julio se venera en Betancuria a San Buenaven-
tura, patrón de la isla. En el siglo XVII, fray Andrés de la
Concepción trajo a la isla una imagen o representación del
mencionado santo.
Ermita de San Diego. Restaurada en 1965 por don
Roberto Roldan. Dos naves, cuevita en la cabecera donde según
la tradición oró San Diego, lego del convento betancuriano en el
siglo XV. Cubierta mudéjar.
- Veréis una cuerda: los vecinos dicen que con ella ataron
al mismísimo diablo (consiguieron que el maligno cargara con las
pesadas piedras que servirían para fabricar la catedral betan-
cuariana).
Parque Rural de Betancuria. Comprende unas 16.544
hect. Es zona protegida porque en sus superficie se puede ver con
los ojos (sin necesidad de zambullirse camino del centro de la
Tierra) el complejo basal: rocas volcánicas, subvolcánicas y
plutónicas. O sea, parece, que pisáis el espacio más antiguo de
Cananas.
- Dicho complejo basal (se aprecia exactamente en el
valle de Río Palma) contiene materiales del secundario; o sea
restos de la corteza oceánica formada hace cien mil años o algo
así).
- El paisaje está moteado por algunas palmeras, tabaibas,
aulagas y cardones. En la zona se encuentra el Aula de la
Naturaleza: van los escolares y acampan, o se utiliza para
estudios científicos.
 FUERTEVENTURA/483

VEGA DE RIO PALMAS

Los caminos se hacen llanos

para llegar a la ermita
s¡ tocios vamos ardando
por las rutas de la isla...

Pero población sinuosa, encajadada por montañas, pal-

merales o palmas, tarajales y tierras de cultivo sujetas por
paredes de piedra. Aquí se halla el santuario o ermita de la
Virgen de la Peña, lugar de peregrinación, especialmente el
tercer sábado de septiembre, de los majoreros, quienes en este
barranco homenajean y pasean a su patraña hasta Betancuria:

¡Ay Virgen nuestra Señora

del Río de Palma,
la más pequeña de todas,
la más bonita de cara!
Aunque el río este seco,
vales tú más que el agua,

- La ermita, comenzada en el siglo XVII, se terminó, según

Roberto Roldan, en 1717. Muestra una espléndida fachada de
cantería; arco de medio punto en la entrada; techumbre a cuatro
aguas, una nave... y la Virgen, una de las tallas más antiguas de
Canarias, la trajo Béthencourt y es de alabastro blanco (ningún
lapidario /pudo definir/si eres de alabastro / o eres de marfil).
Dos sitios donde tomar algo: Perera (Pedro Peña, 6) o en
el bar La Peña (calle Pedro Peña, 5). Datos prácticos: taxi, tel.
87 81 01; Centro de Salud, tel. 87 84 55. Compras: cestería,
sombreros y demás piezas trabajadas por doña Socorro Ravelo.
En los alrededores (hacia Pájara): presa de Las Peñitas (con un.
pequeño palmeral, agua en las faldas de tres montañas, azul
ribeteado de verde).
- Por el barranco de Las Peñitas, y desde Puerto de la
Peña, entraron las tropas de Béthencourt y Gadifier en el
continente isleño.

VALLES DE ORTEGA

Un buen lugar para pararse a degustar el queso y la carne

de cabra: Casa Matoso o don Miguel (tel. 87 84 11), ambos en la
calle Gayria.
484 / CANARIAS

Un poquito más abajo, en Agua de Bueyes, comida case-

ra a buen precio en el restaurante Gayría-Casa Pulido. Ermita de
Nuestra Señora de Guadalupe, fundada por dora María Gutiérrez
(1642), se concluyó en 1664 (las fiestas en honor de esta Virgen
se celebran el domingo siguiente al 8 de septiembre).
- En Casillas de Morales se encuentra la ermita de San
Roque, construida en la primera mitad del XVIII, para lo que un
grupo de vecinos y el capitán Lorenzo Matheo solicitaron el
necesario permiso...

PAJARA

Como municipio agrupa interminables k lómetros de pla-

yas; como pueblo interior, realmente desde Betancuria hasta
Pájara lo verde aflora más. Poblado aborigen hasta la llegada de
los normanos quienes construyeron cuatro casas en el siglo XV
y lo convirtieron en próspero centro donde se compraban y
vendían esclavos. Desde el XIX es municipio independiente. El 2
julio, fiesta dedicada a la Virgen de Regla. Datos prácticos:
Ayuntamiento (plaza de Regla), tel. 16 14 82; farmacia (calle
Terrero).

Dónde comer

Recomendamos el bar del Centro Cultural (plaza de

Regla, s/n; económico). Otra opción, Los Eucaliptos (calle Tinara-
jo, 1; tel. 16 14 13).

Monumentos

Iglesia de Nuestra Señora de Regla Tel. 87 65 32.

Construida entre 1645 y 1687: dos naves, retablo barroco; pórtico
de la iglesia con motivos que, haciendo un paralelismo exagera-
do, recuerdan la decoración y figuración azteca (serpientes,
soles). Alguno ha definido la fachada como de estilo barroco
mejicano, otros han dicho que se trata hasta de gótico azteca y
cosas parecidas...

Alrededores

Toto. Una veintena de casas, escoltadas por palmeras y

 FUERTEVENTURA/485

chumoeras o nopales. Ermita de San Antonio: de finales del

XVIII, esquinas de cantería y parte de la madera que se contem-
pla procede de Gran Canarias. Precisamente, el 13 de junio se
celebra la fiesta del santo de Padua.

AJUY Y PUERTO DE LA PEÑA

Manantial en Madre del Agua, y Puerto de la Peña pesca

artesanal (fijaos en las nasas): playa de arena negra con piedras.
Para comer en la zona:
- Bar Jaula de Oro (playa): jamón y queso majorero.
- Casa Pepín: potaje canario, pescado fresco.
- Centro Cultural Ajuy: pescado fresco.

TUINEJE

Zona agrícola rica por sus cultivos de secano, municipio en

1912, pero poblado importante desde el épico período prehispánico.
A finales del siglo XVI, la aldea estaba formado por la ermita de
San Miguel y cuatro casas que dependían de la todopoderosa
Betancuria.
Durante el siglo XVIII se disputaron en los campos cerca-
nos las batallas de El Cuchíllete y Llano Florido, los majoreros
tuvieron que pararles los pies a los corsarios ingleses. Precisa-
mente, el 13 de octubre, festividad de San Miguel, se conmemo-
ran las victorias majoreras sobre aquellos feroces invasores.
Ayuntamiento (plaza de San Miguel), tel. 16 40 45.

Comer

Para desayunar: Waku-Waku (paseo de la Libertad; tel. 16

40 69). Bocadillos: Ñam Ñam (Princesa Guayarmina, 2). En La
Cabana excelentes carnes y cocina casera, recomendamos el
sancocho (Melín Díaz Velázquez, 7).

¿Qué ver?

- Molinos, y en el casco antiguo de Tuineje formas cons-

tructivas bereberes (son el producto del histórico asentamiento
de algunos esclavos moriscos).
486 / CANARIAS

Iglesia de San Miguel: cuando la batalla de Llano Florido

los corsarios ingleses entraron en este espacio sacro por la puerta
lateral y a la imagen del Arcángel le arrancaron un brazo y el
bastón, exhibiéndolos luego a modo de trofeo. El templo consta
de dos naves; el santo puede verse en la zona de la Epístola.
Apunta don José Concepción Rodríguez, estudioso de la arquitec-
tura majorera, que la iglesia no es citada por Núñez de Peña en
1689, pero sí hay en el archivo de la propia parroquia un inventario
de 1733 (conclusión: ignoramos, pues, el año de construcción).

Fiestas

- Batalla de Tamasite, 13 de octubre: los naturales se

visten de corsarios y reviven la famosa hazaña bélica.
- San Miguel, 29 de octubre. Virgen de la Salud, tercer
domingo de junio.

Alrededores

- Tiscamanita. Con famoso molino de tres plantas. Para

tomar café: Los Farolitos (Carretera General del Sur) o el bar La
Amistad (calle San Antonio, 4). En este pueblo está muy buena
la carne de cabra estofada. Fiestas: tercer domingo de agosto y
25 de abril (San Marcos); 24 de junio, San Juan.
Ermita de San Marcos: fijaos en su barbacana, en la
cantería de las portadas y en su doble espadaña. Una inscripción
recuerda al trotamundos que esta ermita la hizo (o jiso) un tal
Pablo Sánchez de Carmona en 1699.
- Entre Tiscamanita y Casillas de Morales se extiende la
Caldera de Gairía (460 m y 240 hect.). Las lavas no muy antiguas
de este volcán han formado el Malpaís Chico.
- Malpaís Grande. Es paisaje protegido (3.245 hect.) por
sus coladas de lavas subhistóricas.
- Tesejerague. Ermita de San José: del XVIII, portada
contorneada de cantería. El 19 de marzo, fiesta por todo lo alto.

LAS PLAYITAS

Casas apiñadas, blancas, en forma de mirador sobre la

costa y tras altas alineaciones montañosas, azul de varias
intensidades...
 FUERTEVENTURA/487

- Centro turístico en el que se come muy bien: cocina

casera, y pescado fresco en Casa Tata, Víctor (potajes) o en El
Por/7 (conejo en salmorejo). Fiestas de San Pedro (29 de junio).
- Cuchillos de La Entallada / Vigán (véase lo escrito
sobre los malpaíses Grande y el Chico). Paraje natural de 6.090
hect. Áreas cuyas máximas elevaciones son Atalaya de Pozo
Negro (439 m) y Vigán (462 m). Es importante también por
albergar un endemismo, el Crambe sventii, y por ser zona
prehistórica (casas de Jacomar). Su costa acantilada está salpi-
cada de playas y ensenadas.
- En la zona, faro de piedra vista (de recargada orna-
mentación).

GRAN TARAJAL

Casco urbano como trazado a mano, calles rectas, junto

al espigón del muelle la Cofradía de Pescadores donde se come
muy bien. Un paseíto por la avenida Paco Hierro, el campo de
lucha, otra calle dedicada al Borbón...
- Puerto pesquero de bajura y también comercial del que
salen tomates, cebollas y demás productos majoreros, pues Gran
Tarajal es caserío importante, el segundo en población de la isla.
- Palmerales, y tarajales que por si os pica la curiosidad
son unos "arbolitos". Cerca del pueblo se abre una playa de arena
negra. ¿Una copa?: Roma (avda. Paco Hierro). Fiestas de
Nuestra Señora de Candelaria, suelen celebrarse entre el 18 y el
30 de agosto. Pasteles en la cafetería Artesana (avda. Paco
Hierro, s/n).

Datos prácticos

Taxi, tel. 87 00 59.

Correos (plaza de la Candelaria), tel. 87 03 34.
Centro de Salud (Tindaya, 2), tel. 87 08 89.
Cruz Roja (Tindaya, 2), tel. 87 08 28.
Farmacia en la rúa Atis Tirma.
Policía Municipal (Atis Tirma, s/n), tel. 87 00 00.

Comer

Parada. Princesa Tamonante, 18. Cocina casera a pre-

cios asequibles.
488 / CANARIAS

Las Palmeras. Manuel Velázquez Cabrera, 3; te!. 16

20 72. La carne de cabra es la especialidad de esta visitada casa
de comidas; postres caseros. Vinos majoreros y otros caldos
insulares.

TARAJALEJO

Pueblo de pescadores y centro turístico con excelente

playa de arena negra y con fiesta el 8 de mayo (Sagrado
Corazón). Entre Tarajalejo y Pájara se extiende ¡a montaña del
Cardón (691 m), paraje de interés ecológico. Playa grande y de
arena negra a la vera del caserío.

Comer

Gregorio (calle Cabrera Martín, 35; tel. 16 12 31, pesca-

do fresco, y os aconsejamos que toméis paella; flan, helados).
Perla del Sur (Cabrera Martín, 33; pescado fresco, tel. 16 10 42).
Platos combinados, El Drago (también en la calle Cabrera
Martín).

Dormir

Tofio (H***). Playa de las Palmeras; tel. 16 10 01. Gran

complejo, sólo a quince minutos de la playa, que incluye parajes
ajardinados, hotel, apartamentos, estudios. Habitaciones confor-
tables. Cuatro pisicinas, una de ellas para niños. Alquilan coches;
caro.

Alrededores

Playa de Giniginámar: cuatro casas de pescadores,

callaos, desembocadura del barranco del mismo nombre,
tarajales...

LA LAJITA

"Exposición de cactos y aves". Por si fuera poco, hay un

zoo y podéis hacer una excursión en camello por los alrededores
(tel. 16 11 35). Nuestra Señora de Fátima, 13 de mayo.
 FUERTEVENTURA/489

¿Dónde comer?

- Bar Ramón. Calle Fragata, 1; tel. 16 10 69. Pescado

fresco.
- Rocamar. Carretera de Jandía; tel. 16 11 30 ó 16 11 41.
Pescado fresco y cabrito son las dos especialidades.

PENÍNSULA DE JANDÍA

Una cordillera basáltica que tiene su máxima altura en el

pico de la Zarza (807 m) cruza transversalmente esta península:
dunas, extensos arenales, playas interminables casi todas nudistas
(Butihondo, Matorral, Las Pilas en la parte oriental; las de
Barlovento y Jandía en la occidental).
- Doscientos km2 de silencio y clima cálido. Lugar para
reflexionar, para fundírsecon la naturaleza. Además, pesca y una
visitada plataforma submarina que es paraíso subacuático.
- El paraje perteneció al condado de Santa Coloma y
Cifuentes hasta que fue adquirido, a comienzos de la Segunda
Guerra Mundial, por el ingeniero alemán Gustav Winter, que se
dice fue amigo de los nazis y prestó diversos servicios al anterior
Jefe del Estado.

¿Cómo ¡r?

El Parque Natural (14.318 hect.) se puede recorrer en todo

terreno. Se llega a la Pared entrando por la carretera local a la
altura de la playa de Sotavento (dirección Puerto del Rosario).
Salen dos pistas marcadas. La corta, parte a la altura de la
desviación del hotel Los Gorriones, y la más larga está unos dos
kilómetros más atrás. Están indicadas con unos carteles laterales
en los que se lee Parque Natural. Un buen sitio para bañarse es
la playa del Viejo Rey.

El muro

Lo han apuntado los profesores Tejera Gaspar y González

Antón, basándose en los estudios de Kunkel: algunas partes de
la península de Jandía fueron en el pasado fértiles.
- Otra hipótesis: la zona fue un bosque donde creció la
laurisilva o por lo menos aquí abundaban —en relación con el
resto de la isla— los pastos frescos.
490 / CANARIAS

Si eso ocurrió así, el lugar debía ser ya un esqueleto

cuando llegaron los normandos que se asentaron no en esta
zona, sino en en el ya mencionado Valle del Río de Palmas
(Betancuria)
Al grano: una pared de unos 7 km compuesta con piedras
sin argamasa separaba la península de Jandía del territorio
Maxorata. ¿Dividía a Fuerteventura en dos reinos?, uno rico, el
otro pobre (?). ¿Alternaban dos tribus o reinos en la explotación
de ese probable "oasis"?, ¿era la propiedad del mismo motivo de
frecuentes disputas?...

LA PARED

Poca altura, dunas, todo muy mono, arenas fósiles y grupo

de casas: el topónimo mantiene vivo el recuerdo, en palabras de
Viera y Clavijo, de una gran pared que atraviesa el país entero,
- Los normandos, que llegaron en el siglo XV, divisaron
aquel gran monumento en tierra tan pobre. Sabed que los
aborígenes llamaban a su Fuerteventura, Erbania (de ArBanique
significa precisamente pared). Fiesta de San Benito, último
sábado de julio.

Comer

Bahía-La Pared. Sirven una magnífico pescado fresco a

precios sumamente ajustados. Dispone, además, de una piscina
con tobogán acuático, por lo que tras una buena comida tendréis
una agradable tarde.

CAÑADA DEL RIO / COSTA CALMA

Urbanización y la infraestructura que el turismo corta
siempre por el mismo patrón. Para tomarse unas copas, locales
que se distribuyen en varios centros comerciales (c. c. Costa
Calma, etc.). Discoteca La Polca.

Datos prácticos

Taxi, tel. 54 70 32.

Centro Médico Jandía (Cañada de Río), tel. 54 70 95.
 FUERTEVENTURA/491

Alquiler de coche

Autos Domínguez (centro comercial Cañada del Río,

tel. 54 71 15; hotel Los Gorriones); Union Rent (ce. Sotavento,
loe. 1; tel. 54 70 41); Betacar (ce. Bahía Calma, tel. 54 00 44);
Lang (ce. Sotavento, loe. 7; tel. 54 70 41); Soto (hotel Taro Beach,
tel. 54 70 76); Pérez(urb. Bahía Calma); YourAuto (ce. Cañada
de Río); Hertz (hotel Fuerteventura Playa, tel. 54 73 44); Leo ( c e
Cañada del Río, tel. 54 70 84).

Comer

- Aquí con la cosa del turismo son un poco complicadas

las recomendaciones; pero bueno, hacen una aceptable co-
cina internacional en el restaurante Bahía Calma (precios me-
dios).
Leo. Centro Comercial Costa Calma. Establecimiento
agradable con carta basada en la cocina española y canaria.
Vinos de la isla y Riojas (tirando a caro).

Dormir

Riu Fuerteventura Playa (H****). Urbanización Cañada

del Río; tel. 54 73 44. Además de disfrutar de la playa, el complejo
cuenta con una amplia piscina y jardines. Las habitaciones tienen
todas las comodiades. Personal muy profesional. Caro.
Barlovento Club Hotel (H***). Urbanización Cañada del
Río; tel. 54 70 02. Instalaciones modernas que acogen habitacio-
nes completas. Piscina, pista de tenis, restaurante. Caro.
Crystal Beach (H***). Cañada del Río. Avda. LTU; tel. 54
71 30. Con jardín, pista de tenis y piscina. Edificio equipado con
modernas instalaciones. Caro.
Mónica Beach Club (H***). Cañada del Río; tel. 54 72 14
ó 54 70 05. Habitaciones completas. Por lo demás: moderno
edificio con zonas ajardinadas, piscina, pista de tenis. Caro.
Risco Gato (H***). Polígono D2. Cañada del Río; tel. 54
71 75 ó 54 70 16. Habitaciones con baño completo, televisión y
aire acondicionado. Pista de tenis, piscina, restaurante. Caro.
Sol Los Gorriones (H***). Playa Barca; tel. 54 70 25.
Reformado a fondo en 1993. Moderno, confortable. Piscina,
boutique, discoteca, alquiler de coches, minigolf, peluquería
unisex. Caro.
492 / CANARIAS

PLAYA DE SOTAVENTO / ESQUINZO

- De entrar por Risco del Paso llegaréis a un quiosco o

chiringuito muy agradable a la hora de la comida. La playa de
Sotravento es apacible, sin duda una de las más bellas del mundo.
En ella se disputan pruebas de los Word Cup en la disciplina de
speed.
- En Esquinzo hay dos restaurantes recomendables: El
Marinero y Marabú, ambos ofrecen cocina internacional. A la
hora de "sobar", casa Paulino (Bonn, s/n; tel. 54 13 14) o apar-
tamentos Monte Marina (Valle de Esquinzo, 13; tel. 54 10 52).
Alquiler de coche: Jabino (aptos. Monte del Mar, bco. de Esquizo;
tel. 54 11 88).

MORRO JABLE

Los jabíes son acumulaciones de arenas marinas trans-

portadas por el viento. Es decir, arenas eólicas que se van
sedimentando.
- En Morro Jable han puesto una gasolinera y un super-
mercado grande (Padilla). Fue núcleo pesquero y hoy lo es
turístico. Tiene un bonito paseo y muchas cafeterías.
Dada la riqueza de la fauna marina en la plataforma
pesquera de Jandía, abundan los sitios para comer pescado.
Desde aquí parte el Jet Foil (Trasmediterránea) que os traerá
desde Santa Cruz de Tenerife y desde Las Palmas. Y una
advertencia: si queréis disponer de cierta tranquilidad, y pegar
ojo, fijaos si los apartamentos están cerca de los centros comer-
ciales o de los bares de copas. Fiesta del Carmen, 16 de julio.

Datos prácticos

Oficina de Información Turística (en el Shopping Center),

tel. 54 07 76: muy bien atendida por doña Inma Castillo.
Ayuntamiento (Hibisco, 1), tel. 54 10 22.
Taxi, tel. 54 12 57.
Correos (plaza Pública de Morro Jable), tel. 54 03 73.
Centro de Salud (El Carmen, 20), tel. 54 04 78.
Centro Médico de Jandía, tel. 54 04 20.
Farmacias, en el Centro Comercial Jandía y en la calle
Senador Velázquez Cabrera.
 FUERTEVENTURA/493

Policía Municipal (El Carmen, s/n), tel. 54 10 22.

Guardia Civil, tel. 54 11 07.
Estación de Salvamento Municipal (bomberos, ambu-
lancia; Puerto de Morro Jable), tel. 54 04 05.
Grúas Bruno (San Miguel, s/n; tel. 54 12 11).
Actividades: Escuela de Buceo (Tauchbasis Félix, Jandía
Mari, tel. 54 14 17).

Alquiler de coche

Autos Domínguez (en varios hoteles: Robinson Jandía,

Robinson Esquinzo, edificio Esmeralda); Orlando (aptos. Mato-
rral, tel 54 03 39); Union Rent (edif. Esmeralda, tel. 54 15 48);
Betacar(edii. Esmeralda, loc. 2; tel. 54 00 44): Lang(aptos. Palm
Garden, c/ Solana Matorral, 14; tel. 54 00 42); Cita (edif. Palm
Gardenjoc. 12, Solana Matorral, tel. 54 02 57); Cicar(Oficina de
Viajes Insular, Solana Matorral; tel. 54 15 86); Serapia (aptos.
Mar, 1; loc. 28; Solana Matorral; tel. 54 13 86); Soto (Gambuesa,
s/n; tel. 54 14 19; edif. Palm Garden, tel. 54 12 38); Avis (ce.
Jandía Beach, loe. 22; tel. 54 15 84); Pérez (edif. Palm Garden,
pl. baja; tel. 54 15 34); Hertz (ce. Playa Paradiso, tel. 54 11 26);
Herbania (urb. Solana, trasera de Viajes Insular, tel. 54 04 46);
Autobento (Stella Canaris, tel. 54 14 01); Saj(motos, aptos. Palm
Garden; tel. 54 10 00).

Comer

Numerosos restaurantes dada la importancia turística del

enclave. Nosotros, por su excelente cocina casera y precios
asequibles, os recomendamos tres. A saber: El Dorado (Morro.
Jable), El Chinchorro (plazoleta Cirilo López, Morro Jable),
Cofradía de Pescadores (Muelle Morro). De cualquiera de los
sitios mencionados saldréis satisfechos.

Otros sitios

Pescado fresco: varios restaurantes aceptables en la

plaza Cirilo López (Charly, Saavedra)... La Choza, Clavijo. Coci-
na italiana: Roma, La Farola del Mar, Pizza Italia, Vesubio.
Chinos: El Faro.
Cocina internacional: Columbus, Coronado.
494 /CANARIAS

Matorral. Apartamentos Matorral, Comedor color salmón

con sillas de mimbre. Cocina internacional: carne a la piedra,
carpaccio de atún, setas salteadas con langostinos, pimientos
rellenos de marisco gratinados a la crema. Precio medio, unas
3.500 ptas.

Copas

En Fuerteventura se busca sobre todo la tranquilidad;

pero, bueno, lambién hay sitios para encontrarse con la diversión.
A saber:
- Discotecas Stella Canaris y Ángel's.
- Pubs: Don Quijote (cervecería alemana); varios locales
en el Shopping Center (Don Quijote, Khamotte, Olymp, Coco
Loco), Félix (Tennis Center), Marka Pass (Centro Comercial El
Faro).

Dormir

Pensión Maxorata (tel. 5410 87) y hostal Omahy (tel. 54

12 54).
Más caro. Apartamentos a cientos. Los más baratos:
Balper (calle Pintadera, tel. 54 06 70); Soto (Gambuesa, s/n;
tel. 54 14 19). Casa Hierro (Senador Vázquez Cabrera, tel. 54
11 13); Mar Azul (Ctra. Gral. de Morro Jable; tel. 54 02 08).
Riu Calipso (H****). Carretera General Morro Jable. Sola-
na Matorral; tel. 54 00 26. Habitaciones climatizadas con televi-
sión, confortables. Piscina, jardines, pista de tenis. Caro.
Riu Palace Jandía (H****). Carretera General de Morro
Jable. Solana Matorral; tel. 54 03 70. Bonita y moderna instalación
con todas las comodidades. Pista de tenis, piscina, restaurante.
Caro.
Club Hotel Robinson Jandía Playa (H***)- Tel. 54 13 75
ó 54 13 76. Piscina entre palmerales. Teatro, masaje. Inclus-
o habitaciones que tratan de ser típicas. Alquiler de coche.
Caro.
Ciudad de Vacaciones-Club Hotel Robinson Jandía
(H***). Tel. 54 00 33. Jardín artificial sobre la arena de la playa.
Data este complejo del año 1991. Cinco piscinas y cuatro tipo de
habitaciones. Dos restaurantes, dos bares, discoteca, alquiler de
coche, etcétera. El club ofrece facilidades para los aficionados a
la vela, al windsurf, tenis, gimnasia. Caro.
 FUERTEVENTURA/495

Club Aldiana Fuerteventura (H***). Ciudad de Vacacio-

nes. Solana Matorral; tel. 54 11 47. Emplazado en la playa de
Jandía. Cómodos aposentos y con excelentes instalaciones
deportivas. Caro.
Princess Star (H****). Avda. del Saladar, 28; tel. 54 04 30.
Establecimiento con 213 habitaciones dobles con bañe, bien
equipadas. Piscina y cuidadas instalaciones deportivas. Caro.

Alrededores

- A la vera de Morro Jable se encuentra la playa del

Matorral; zona natural (Saladar).
- Faro de Jandía. La carretera local desde Morro Jable
hacia el faro y Cofete está sin asfaltar. RestauranteTenderete
(tel. 54 87 88; pescado fresco y los productos que ofrece la rica
plataforma costera majorera). Faro sobre las casas blancas

COFETE

'También quiero recordar lo que en el pasado siglo y

principio del actual significaba ir a la mili, sobre todo ir destinado
a África... razón por la que todos procuraban eludirla para lo que
apelaban a toda clase de subterfugios y, entre ellos, el más
sencillo y evidente: escaparse. Este fue el origen y la causa
principal de la formación del pequeño poblado de Cofete, e in-
cluso Morro Jable, pues ambos fueron creados principalmente
por los prófugos, la mayor parte pescadores de Lanzarte y de
otras zonas de Fuerteventura que allí se escondía, a sabien-
das de que a las fuerzas del orden no se les ocurriría ir a buscar-
los tan lejos (Manuel Bermejo, Fuerteventura una guía sentimen-
tal)".
Playa del Cofete. En el Parque Natural veréis los car-
doncillos de Jandía (Euphorbia handiensis). Restaurante Cofete
(carne de cabra).
Playa de Barlovento. Arenosa, de unos 10 km, dividida
en dos partes (a una lado la playa de Cofete; al otro, la de
Barlovento). Demasiado viento.
- Después de despachar en Cofete se puede emprender
una bonita excursión hasta el mencionado faro de Jandía.
Bordeando una pista pasearéis por Pesebre, con vistar al mar y
a unos acantilados
496 / CANARIAS

- A la vuelta, tras dejar la desviación hacia Cofete, a medio

kilómetro a la derecha, sale una pista hasta la maravillosa playa
de las Pilas.

Muy recomendable

Caleta de la Madera, uno de los lugares más bonitos de

Fuerteventura.
 LANZAROTE

INTRODUCCIÓN

Vuelvo a encontrar mi azul

mi azul y el viento...
Rafael Alberti

Unas pinceladas lanzaroteñas para abrir boca:

0.-Nubes en continuo movimiento, luz y viento, piedrecitas
blancas alineadas en las carreteras, chimeneas típicas, aguas
cristalinas, playas desérticas de arena blanca, ochenta mil habi-
tantes...
1.- Isla declarada Reserva Mundial de la Biosfera por la
UNESCO, también galardonada por la Organización Mundial de
Turismo (OMT) que la tiene como uno de los seis modelos
universales de desarrollo del turismo. Un 60% de su espacio está
protegido.
2.- A 135 km de la costa africana, Lanzarote es la más
septentrional de las Canarias, la cuarta en superficie (unos 862
km2). Los geólogos piensan que se formó por la acción volcánica
hace unos 17 millones de años, de modo que su geografía actual
muestra extensos malpaíses, más de trescientos conos volcáni-
cos, no todos antiguos, algunos surgieron en el XVIII (1730,1736)
o en 1824 (cráteres Tao, Tinguatón y Chinero)
- Y es que sin el volcanismo no se entiende el paisaje
lanzaroteño: en tiempos históricos desaparecieron, poblados,
enteros y surgieron otros. Las Montañas de Fuego inundaron de
lava la isla, y lo mismo hizo el volcán Tinguatón.
- Pero las lavas han abonado las tierras y su desplome ha
formado paisajes sin parangón, tal ocurre con los Jámeos del
Agua o la Cueva de los Verdes.
3.- Lanzarote es la menos montuosa de las Canarias. Su
orografía viene definida por el macizo de Famara (25 km de long.)
cuya máxima altura se encuentra en las Peñitas del Chache
(679 m).
4.- Los alisios del noroeste por la baja altitud no son
interceptados por ningún frente montañoso. Disfrutaréis de unos
498 / CANARIAS

de unos 18ºC en invierno y 22°C en verano. La media es de

unos 23°C. En la estación más fría es difícil que el tiempo baje de
los 10°C. Llueve poco aunque en ocasiones con bastante fuerza
(120 mm/200 mm en el interior); la humedad puede alcanzar
cotas del 70% y el viento casi siempre está presente. Solean la
isla una 2.800 horas al año, lo que permite gozar de sus largas
playas de arena blanca y aguas claras: las de Famara, Papagayo,
las de Orzola, playa del Carmen, Playa Blanca y las Cucharas
(casi todas con bandera azul del Mercado Común).
5.- Se han localizado unas 500 especies endémicas que
crecen entre las escorias o en los malpaíses, algunas de las
plantas soportan muy bien la salinidad. Tal vez podáis ver
corretear algún lagarto de Haría.
- En la isla proliferaban, según Viera y Clavijo, las tabaibas,
cuyo jugo sirve de bálsamo, luego se llenó de conejos. Ser
lanzaroteño o conejero es lo mismo, aunque el término, en
sentido estricto, debe ser utilizado sólo en masculino y no para
designar con él la isla entera, pues si se hace en femenino se
presta a confusión con el islote balear. Y otra cosa más: el conejo
fue introducido por el hombre (los lanzaroteños vendían pieles de
conejo, de ahí —nos parece— lo de conejeros).
6.- Componen el paisaje agrícola conejero los más diver-
sos cultivos: cereales, melones, tomates, vid, papas, batatas...
cultivos sobre dunas (jabíes), sobre suelo volcánico; y para
proteger lo sembrado, el hombre ha ido si cabe aguzando el
ingenio y de paso, sucede en muy pocas partes del mundo,
arreglando el paisaje.
- Ante la escasez de lluvias y los fuertes vientos, el
conejero compone sus campos con una capa de 10 cm de cenizas
volcánicas o picón (lapillis volcánico). Ese rafe, picón o zahorra
mide entre 2 y 20 mm, es el resultado de la proyección aérea
durante las erupciones. Es materia higroscópica; o sea, recoge
la humedad del aire e impide la evaporación del agua retenida.
- Pero las emisiones volcánica dan para más: de las esco-
rias, por ejemplo, se hacen los muros que protegen los enarenados
naturales. De modo que aquí todo se aprovecha. Y del caos sale
el orden, tal y como recordó don Dámaso Quesada, diácono
tinerfeño del siglo XVIII, que de su puño y letra (ms. 22.520 BN)
escribió lo siguiente (por primera vez aquí reproducido):

Pero desde el año 1730 a 34 en que padecieron una erudición (sic)

de un volcan o berubio de fuego que -revento en San Bartolomé
 LANZAROTE/499

y prosiguió por otras 39 partes reventando y corriendo a la mar,

tapeando el precioso Puerto del Rio y quemando sus tierras...

Y sigue escribiendo don Dámaso: más hallaron recom-

pensa a la perdida del fuego... la tierra (se mantiene) húmeda y
fresca a causa de la arena, por lo que son feraces en viñas, frutas
y hortalizas
7.- Agua. La isla cuenta con varias plantas potabilizadoras,
que se abastecen de agua marina, las cuales no llegan a trabajar
al 100% porque producirían entonces más agua de la demanda-
da. La primera planta desalinizadora data de 1962.
8.- Compras: cerámica, figurillas (los novios del Mojón ),
calados y mantelerías, sombreros de palmito, vino de La Geria,
libros sobre Lanzarote (algunos de ellos muy bien diseñados),
etcétera.

Un poco de historia

- Cuando llegaron los europeos (siglo XIV), la isla estaba

al parecer superpoblada de cabras.
- Las mujeres prehispánicas se "casaban", en general, con
tres hombres. Los aborígenes vestían con pieles de cabra sin
curtir. Comían carne que salaban, gofio, manteca, queso. Eran
marisqueadores, sembraban cebada. Araban con cuernos de
macho cabrío. En los efequenes, una especie de oratorios,
ofrecían a los dioses leche y manteca. Reminiscencias de aquel
mundo (restos de palacios, queseras...) todavía se pueden ver.
- Desde mediados del siglo XIV, la isla sufrió todo tipo de
atropellos por parte de los expedicionarios europeos, no hay que
olvidar que, viniendo de Europa, Lanzarote era la primera que
encontraban...
- Son muy bonitas las leyendas, como la de Zonzamas
(quien vivió hacia 1377): este jefe compartió su mujer (no era cosa
anormal) con su invitado Ruiz de Avendaño (que se puso las
botas), de esa relación nació la princesa Ico.
- Menos placentero y mítico es lo que hicieron los caste-
llanos, portugueses, normandos: esclavizaron a la población,
arrasaron las isla y se llevaron a cientos de indígenas (violencias,
correrías, robos y traiciones).
- El topónimo se lo debemos al primer "elemento" europeo
que oficialmente pisó e hizo suya esta tierra: Lanciloto Maloxelles
o Maloxellus o Lancelotto Malocellus.
 LANZAROTE / 501

Pues bien, dicho Lanzarote o Lanciloto por lo que sabe-

mos desembarcó, construyó un castillo sobre la cima del volcán
Guanapay, y poco más nos ha llegado de este pollo. Bueno, salvo
lo recogido por el cartógrafo mallorquín Dulcert, quien incluiría en
un mapa de 1339 el perfil de Lanzarote, añadiendo que era la
ínsula de Lanzarotu Marocellus y dibujando el escudo de la
señoría de Génova.
Viera y Clavijo cuenta, siguiendo a Nebrija, que el nombre
de Lanzarote se debía a que cuando Jean de Bethencourt
desembarcó en la isla se apoyó en su lanza y ésta se le rompió:
lanza-rota, y de ahí Lanzarote (lo que suena a cuento).
- El caballero Lanciloto estuvo en este feudo hacia 1312
(o 1336). Los normandos llegaron a la isla en 1402, no vieron a
nadie en la costa y se adentraron en Lanzarote, allí hablaron con
el rey-aborigen, le tomaron el pelo y construyeron un castillo (el
de Rubicón) en una zona donde había agua. En Lanzarote,
Bethencourt dejó una guarnición.
- Mas. ¿para qué quería un normando Lanzarote?: no
había turistas, ni las adaptaciones ambientales de Manrique, ni
chicha ni limoná. Es cierto que en isla crecían la orchilla (Orzóla,
uno de los pueblos lanzaroteños, deriva de orchiila) y otras
plantas propicias para el tinte {Islas Purpurarías fue casi con toda
seguridad uno de los nombres que tuvo Lanzarote).
- Hacia 1586 un corsario argelino con siete galeras, 800
infantes y 400 tiradores turcos atacó dos veces el castillo de
Guanapay. Berberiscos, ingleses, piratas que en algunas ocasio-
nes se dieron de bruces con los aguerridos conejeros. Cámara y
Murga escribió en 1629 que la Isla es peligrosa de vivir por los
enemigos de Berbería, y añadió que era tierra donde lloviendo
medianamente se cogen muchos panes.
- En 1744, Lanzarote tenía unas 7.210 almas y 9.705 en.
1768 y veinte ermitas. Grandes erupciones entre 1730 y 1736 e
interminables hambrunas. Las Cortes de Cádiz acabaron con los
señoríos, pero Fernando Vil vuelve a instaurar el Antiguo Régi-
men. Por fin se liquidó definitivamente esta forma de tenencia
(1837).

Los motes

Para el trato cotidiano son muy corrientes en Canarias los

sobrenombres cariñosos. Leandro Perdomo ha recogido algu-
nos: El Cucaracho, Caramba, El Petrilla, Jirafo, Moñiguito,
502 / CANARIAS

Cagarruta, Pancho Buche, Don Lápiz, El Gallo Morón, El Pollo de

Arrecife, Destetado...

Turismo activo

- Recientemente se ha creado una empresa encargada de

gestionar las más diversas actividades deportivas, especialmen-
te el senderismo (información: Patronato de Lanzarote).
Paseos a caballo. Lanzarote a Caballo, tel. 83 03 14 ó
908-92 81 39. Rancho Texas, tel. 17 32 47. Finca La Florida (hotel
rural), tel. 52 11 36.
Ala delta y parapente. Tres puntos de interés, tel. 81
54 26.

LANZAROTE EN GUAGUA

(horarios orientativos, tel. 81 24 58).

ZONA NORTE

Servicio Los Valles. Lunes a viernes, salidas de Arrecife

a las 14:00, 19:00 h.
- Estación de Arrecife, Ciudad Deportiva, Jamonal, Cruce
Manrique, Tahiche, Nazaret, Ayuntamiento de Teguise, conven-
to de San Francisco, casa Molino de Teguise, Teseguite, El
Mojón, Sociedad Los Valles, Los Valles.
- De Los Valles, a las 7.00 y a las 15.45 h.
Servicio Orzóla. Salidas desde Arrecife, lunes a viernes,
salidas a las 7.40,15.30 h.; sábados y festivos, a las 7.40 y a las
15.30 h.
- Estación de Arrecife, Teguise, Teseguite, Guatiza, Mala,
Arrieta, Punta Mujeres, bar Palenque, Cruce Jámeos, muelle de
Orzóla.
- Desde Orzóla, lunes a viernes, 8.30, 16.30 h.; sábados
y festivos, a las 8.30 y a las 16.30 h.
Servicio Haría-Máguez. Lunes a viernes, salidas de
Arrecife a las 11.45, 14.00, 18.00, 20.00 h. Sábados, 11.00,
13.30, 20.00 h. Festivos, 7.30, 13.30 y 20.00 h.
- Estación de Arrecife, Ciudad Deportiva, Cruce Manrique,
Tahiche, Ayuntamiento de Teguise, Teguise Abajo, Cruce Mojón,
plaza de Guatiza, Jardín del Cactus, Mala, Haría, Máguez.
 LANZAROTE/503

- Desde Máguez, 7.00, 12.45, 16.00 y 19.00 h. Sábados,

7.30, 12.00 y 19.00 h. Festivos, a las 8.45 y a las 19.00 h.
Servicio Teguise. Entre el lunes y el viernes parten de
Arrecife a las 7.40, 11.45, 14.00, 15.30,18.00, 19.00 y 20.00 h.
Sábados, 7.40, 11.00, 13.30, 15.30 y 20.00 h. Festivos, 7.40,
8.00, 13.30, 15.30, 20.00 h.
- Estación de Arrecife, Ciudad Deportiva, Jamonal, Cruce
Manrique, Tahíche, Nazaret, Ayuntamiento de Teguise, conven-
to de San Francisco.
- Desde Teguise, lunes a viernes, 7.05, 7.30, 9.00,13.15,
15.50,16.30, 17.00 y 19.30 h. Sábados, 8.00, 9.00, 12.30, 17.00
y 19.30 h. Festivos, 9.00, 9.15, 17.00 y 19.30 h.

ZONA CENTRO

Servicio San Bartolomé-Tinajo. Parten de Arrecife, de

lunes a viernes, a las 6.15, 8.00, 11.45, 13.40*, 14.00, 18.00,
20.00 h. Sábados, 8.00, 11.00, 13.30, 20.00 h. Festivos, 7.45,
13.30 y 20.00 h.
- Desde Tinajo parten, de lunes a viernes, a las 5.30,
7.00, 8.15, 9.00, 13.00, 15.45, 19.00. Sábados, 7.15, 8.45, 12.00
y 19.00 h. Festivos, 7.00, 8.30, 19.00 (*sólo va a San Barto-
lomé).
Servicio La Santa. De lunes a viernes, salidas de Arrecife
a las 8.00, 11.45, 14.00*, 20.00 h. fsólo lectivos).
- Salidas de La Santa, lunes a viernes, 7.00*, 8.45,12.45,
18.45 h. (*sólo lectivos).
Servicio Güime-Montaña Blanca-San Bartolomé. De
lunes a viernes, salida de Arrecife a las 7.00, 13.30 h*.
- Parten de Montaña Blanca a las 7.20* y a las 14.00 h. (*
no pasa por Playa Honda).
Servicio La Caleta. De lunes a viernes salen de Arrecife
a las 14.00, y de La Caleta a las 7.00 h.
Servicio Sóo. Lunes-viernes, salen de Arrecife a las
14.00 y a las 19.00 h. De Sóo, 7.10, 17.00 h.

ZONA SUR

Servicio de Puerto del Carmen. De lunes a viernes, dos

salidas de Arrecife cada hora desde las 6.20 hasta las 24.15 h. Los
sábados hay menos servicios (el primero a las 6.30; último a las
23.15 h.).
504 / CANARIAS

- Arrecife (calle Pérez Galdós), Ciudad Deportiva, Playa

del Reducto, cruce de Playa Honda, Matagorda, hotel Jameos,
hotel La Geria, Costa Mar, San Antonio, Barcarola, La Peñita,
Joker, Arena Dorada, Cabina Jable, La Perla, Costa Volcán.
Balcón del Mar,
- Desde Puerto del Carmen, dos servicios cada hora desde
las 7.00 h. (el último a las 00.00 h.).
Servicio Costa de Teguise. Muchas salidas diarias des-
de Arrecife (la primera a las 6.45; última, 23.45 h.); y lo mismo
desde Costa Teguise (primera guagua a las 7.15; la última a las
00.10 rt.). Sábados y festivos hay menos servicios.
- Playa del Reducto, Ciudad Deportiva, Arrecife (calle
Pérez Galdós), Los Mármoles, Las Caletas, hotel Oasis, playa
Roca, playa Bastián, Pueblo Marinero, Lanz Gardens, hotel
Salinas.
Servicio Playa Blanca. Lunes-Viernes, de Arrecife par-
ten a las 6.00, 8.00, 11.30. 14.00, 17.30, 20.15. Sábados, 7.00,
11.00, 13.30, 18.30 h. Festivos, 8.00, 13.30, 18.30 h.
- Estación de Arrecife, Ciudad Deportiva, playa del Reduc-
to, cruce de playa Honda, farmacia de Tías, San Antonio (Tías),
Puerto del Carmen (Guardia Civil), Balcón del Mar (Puerto del
Carmen), La Finca (Mácher), gasolinera (Mácher), palmera
(Mácher), cruce (Puerto Calero), iglesia (Uga), plaza (Yaiza),
aljibe (Yaiza), rotonda (La Hoya), Las Breñas, Playa Blanca,
muelle de Playa Blanca.
-Desde Playa Blanca salen a las 6.50, 9.10,12.40,15.10,
18.40 y 21.15 h. Sábados, 8.10,12.10,14.40 y 19.40 h. Festivos,
9.10, 14.40 y 19.40 h.
Servicio Aeropuerto-Playa Honda. De lunes a viernes,
salen de Arrecife a las 8.10, 8.40, 9.10,9.40,10.10,12.10,12.40,
13.10, 14.40, 15.10, 15.40, 16.10, 16.40, 17.10, 18.10,
18.40,19.10 h. Sábados y festivos, 8.10, 8.40, 9.10, 9.40,12.40,
13.10, 13.40, 14.10, 14.40, 15.10, 15.40, 16.10, 16.40, 17.10,
17.40 h.
- Playa del Reducto, Aeropuerto, playa Honda (calle San
Borondón), playa del Reducto.
- Desde el aeropuerto, 8.20,8.50,9.20,9.50,10.20,12.20,
12.50, 13.20, 14.20, 15.20, 15.50, 16.20, 16.50, 17.20, 18.20,
18.50 y 19.20 h. Sábados y festivos, 8.20,8.50,9.20, 9.50,12.50,
13.20, 13.50, 14.20, 14.50, 15.20, 15.50, 16.20, 16.50, 17.20 y
17.50 h.
 LANZAROTE / 505

DISTANCIAS KILOMÉTRICAS DESDE ARRECIFE

Aeropuerto 7 km
Argana 4 km
Arrieta 24 km
La Asomada 16 km
Las Breñas 32 km
Las Caletas 6 km
Las Casitas 22 km
Los Cocoteros 20 km
Conil 15 km
Costa Teguise 9 km
El Cuchillo 23 km
Cueva de los Verdes . . . 30 km
La Degollada 29 km
Famara 25 km
Femés 25 km
La Gería 20 km
El Golfo 38 km
Guatiza : 16 km
Güime 9 km
Guinate 33 km
Haría 30 km
El Islote ! 12 km
Jámeos del Agua 30 km
Maciot 32 km
Mácher i 16 km
Máguez 30 km
Mala 19 km
Mancha Blanca 20 km
Los Mármoles 5 km
Masdaches 15 km
Mirador del Río 37 km
El Mojón 17 km
!
Montaña Blanca 12 km
Montañas de Fuego . . . . 35 km
Mozaga 11 km
Muñique 17 km
Orzola 18 km
Papagallo ¡ 52 km
506 / CANARIAS

Pechiguera : 48 km
Puerto del Carmen . . . . 16 km
Playa Blanca 40 km
Playa Honda , 5 km
Playa Quemada i 23 kn
Punta de Mujeres 25 ki\
San Bartolomé 9 km
La Santa j 25 km
Sóo I 21 km
Tabayesco 24 km
Tahíche 7 km
Tao ¡ 12 km
Teguise ¡ 12 km
Teseguite 15 km
Tiagua 15 km
Tías 11 km
Tinajo 20 km
Uga 20 km
Los Valles 18 km
La Veguera 18 km
Yaiza 23 km
Ye 35 km

PRINCIPALES RUTAS TURÍSTICAS

Siguiendo con exactitud la propuesta, y la excelente y

concisa prosa descriptiva de doña Beatriz Acuña, quien conoce
Lanzarote al dedillo, os vamos a describir las líneas maestras de
los más turísticos itinerarios lanzaroteños, con lo que también
tendréis una idea general de la isla.
El Norte. Los municipios de Teguise y Haría dan sentido
a la ruta por el norte de Lanzarote, de la que proponemos un
itinerario que parte de la Villa de Teguise, declarada Conjunto
Histórico Artístico.
Frente al núcleo de la Villa se encuentra la montaña de
Guanapay, en cuya cima se erige el Castillo de Santa Bárbara,
que acoge actualmente el Museo del Emigrante.
Tras la visita cultural a Teguise, rumbo al Norte, queda a
 LANZAROTE / 507

la izquierda el santuario de la Virgen de las Nieves, al borde del

Risco de Famara. Tras pasar por Los Valles, llegamos a Haría
conocido como el valle de la 10.000 palmeras, que rompe con el
tono general de sequía y volcánica aridez de Lanzarote. Después
de un instante de reposo en su plaza, la ruta continua hacia el
pueblo de Máguez y desde allí, pasando por la localidad de
Guinate, llegamos al Mirador del Río, considerado como la mejor
obra arquitectónica de César Manrique, excavado en la piedra
ofrece una impresionante panorámica desde casi 600 metros de
aliura, de los islotes situados al norte de Lanzarote.
Nos dirigimos después a Orzola y de regreso por la costa
este hay que detenerse en Los Jameos del Agua, en La Cueva
de Los Verdes y en el Jardín del Cactus, tres realizaciones de
César Manrique de obligada visita, convertidas en atractivos de
primera línea mundial. Tras pasar por localidades como Guatiza
y Mala, famosas por el cultivo de la "cochinilla", llegaremos
finalmente al punto de partida, concluyendo así la ruta norte.
El Centro. La ruta centro puede comenzar en Arrecife,
aunque una visita a la capital de Lanzarote requiere una trata-
miento propio, al margen de las rutas trazadas. A seis kilómetros
de Arrecife se encuentra el pueblo de Tahíche, en donde se ubica
la Fundación César Manrique, vivienda del artista construida bajo
cinco burbujas volcánicas.
Desde allí, camino de San Bartolomé, se pasa junto al
yacimiento arqueológico de Zonzamas, ei más importante vesti-
gio de los antiguos pobladores de Canarias.
Posteriormente llegamos al Monumento al Campesino, en
el centro geográfico de la isla, el cual nos acerca a la tradición
gastronómica lanzaroteña. La carretera nos conduce a La Santa
tras pasar por Tao, Tiagua y Tinajo, un pueblo marinero donde
encontraréis pescado fresco. De vuelta, por La Mancha Blanca;
se erige el santuario de la patraña de Lanzarote, la Virgen de los
Dolores, y desde allí, la carretera de Tinguatón nos devolverá a
nuestro punto de partida.
El Sur. Hacia el Sur partimos del pueblo de Tías, cabecera
del más importante municipio de Lanzarote, para, atravesando el
caserío de Conil, entrar de lleno en La Geria, donde se apreciará
el curioso tipo de cultivo desarrollado por el agricultor lanzaroteño
en su constante lucha contra la sequía.
Atravesando La Geria se llega al pueblo de Yaiza, que ha
obtenido numerosos premios de embellecimiento. Des'tacan dos
singulares edificios: la Casa Benito Pérez de Armas, en donde
508 / CANARIAS

tienen lugar las más sobresalientes manifestaciones culturales,

y la ermita de los Remedios.
Yaiza limita con el Parque Nacional de Timanfaya, un
paisaje volcánico e inédito por cuya carretera se puede transitar
hasta alcanzar el sitio conocido por el Islote de Hilario (Montañas
del Fuego), donde tienen lugar diversas demostraciones
geotérmicas y acoge el único restaurante del mundo que cocina
con el calor que desprende la tierra.
Seguimos rumbo al sur, dejando atrás Yaiza y alcanzamos
las Salinas del Janubio, Los Hervideros (un tramo de costa en la
que bate el mar con singular fuerza) y el Charco de los Clicos
(interior de un volcán al cual la constante erosión del viento le ha
dejado un impresionante aspecto).
Playa Blanca, la localidad que marca la frontera del sur, y
las Playas de Papagayo constituyen un poderoso atractivo para
muchos visitantes, aunque también posee la zona un alto interés
histórico y cultural, pues en esas costas se inicia la historia de la
conquista hispánica de Canarias.

ARRECIFE

En la Puntilla, a orillas del Charco de San Ginés, nació el

primer núcleo importante de Arrecife (s. XVI): parroquia en el si-
glo XVIII y municipio desde 1812.
Frente a una línea de arrecifes, Arrecife: capital, y conjunto
de islotes que suben y bajan con la marea, comenzó a desarro-
llarse en el siglo XIX por el comercio de la cochinilla.
- Unos 35.000 vecinos, bullicio, compras, el puente de las
Bolas y el castillo de San Gabriel. Flota pesquera que poco a poco
va perdiendo sus caladeros. La ciudad tiene unos 33.000 habitan-
tes.

Dormir

Tríada de hostales con instalaciones sencillas, pero bara-

tas: Alespa (León y Castillo, 50); España (Gran Canaria, 4; tel. 81
11 90); San Ginés (Molino, 9; tel. 81 23 51),
- Residencia Cardona. Dieciocho de julio, 11. Tel. 81
10 08. Habitaciones limpias. Céntrico, a diez minutos de la playa
del Reducto, del Puente de las Bolas o de las cabinas de la
Telefónica. Doble por unas 3.000 ptas.
 LANZAROTE/509

Caro-medio

Lancelot (H***). Avda. de la Mancomunidad, 9; tel. 80

50 99. Moderna construcción de cuatro plantas, remodelada en
1994, en plena capital, a la vez que mira a la playa del Reducto.
Ciento diez habitaciones con caja fuerte, minibar, cuarto de baño
completo. Piscina en la parte alta. Restaurante. Los sábados,
música en vivo.
Miramar (HR***). Coil, 2; tel. 81 26 00. Emplazado a la
altura del puente de las Bolas (excelente panorámica del mismo
desde uno de los salones) y, por tanto, mirando al castillo de San
Gabriel. Habitaciones con balcón, teléfono, baño completo, tele-
visión.
Plaza (H***). Plaza de la Candelaria, 10; te¡. 27 24 53.
Siete pisos con balcones, en forma de celdilla, que miran a la
playa. Instalaciones modernas. Habitaciones con tele y minibar.
El bufé de desayuno corre por cuenta del hotel. La doble por casi
9.000 ptas.

Apartamentos

Arrecife Playa. Avenida de la Mancomunidad, 4. Tel. 81

03 00. Junto a la extensa playa de Arrecife. Cafetería (snack
bar); apartamentos con comedor, menaje completo... precios
medios.
Islamar. Rafael González, 15; tel. 81 15 00, Edificio de
seis plantas frente al parque Islas Canarias. Diecisiete aparta-
mentos para tres o cuatro personas (salón, terraza, cocina, baño
completo); vistas exteriores.

Comer

El Reducto-Casa Soto. Avda. FredOlsen, 1; tel. 81 6389.

Comedor de estilo rústico y marinero. Una treintena de platos
diarios (mariscos, pescados y carnes frescas). Postres caseros:
leche frita, natilla, batido de manga con ron miel.
San Abdón. Canalejas, 54; tei. 81 45 58. Pequeño
comedor con siete mesas, manteles rojos, dirigido por Lina, y
excelente casa de comidas surtida de pescado fresco, en la que
su propietario, Abdón, prepara la vieja de diferentes maneras: a
la espalda, cocida con papas, etc. Parrilladas de pescados y
mariscos; paellas.
510 /CANARIAS

Casa Tomás. Rafael Gómez Negrín , 6; tel. 80 33 98.

Mariscos frescos y pescados isleños (zarzuela), pero la especia-
lidad de la casa son sus arroces y paellas.
Puerto del Arrecife. Alicante, 1 (esquina José Antonio);
tel. 80 24 74. Con aire de bodegón canario. Tapas y cocina del
país. Mural naif en el que está representado el puente de las
Bolas.
Castillo de San José. Carretera de Naos, s/n. A unos
2 km de Arrecife. La parte baja de la fortaleza, a la que se accede
por unas sinuosas escalerillas, se trocó en moderno restaurante
en torno a una gran cristalera con maravillosas vistas sobre
Puerto Naos. En tan grato ambiente: emparedado de mero con
jamón, delicias de cherne, solomillo castizo, tortilla conejera,
púding de plátano. Es uno de los mejores de Lanzarote; caro.

Datos prácticos

Prefijo telefónico: 928

Oficina de turismo: parque José Ramírez Cerda, tel. 80
15 17.
Patronato Insular de Turismo de Lanzarote: Blas Ca-
brera Felipe, s/n.; tel. 81 17 62 ó 81 17 92. Atiende muy bien y son
muy eficientes.
Oficina de los Centros Turísticos, tel. 80 15 00.
Urgencias, tel. 81 44 70.
Protección civil, 81 01 88.
Policía Municipal, 81 13 17.
Guardia Civil (tráfico), tel. 81 18 86.
Ayuntamiento. Vargas, 1; tel. 81 27 50.
Correos, tel. 80 06 73.

Taxis

Cuatro Esquinas (tel. 81 09 18), Fajardo (81 07 69), Gran

Hotel (81 16 80), Puente de las Bolas (81 02 83), Santa Coloma
(81 35 09), Valterra (81 34 50). Radio Taxi, tel. 80 31 04.

Autobuses urbanos

(La guagua es gratis para los sufridos trotamundos pensionistas.)

Línea 1.- Salida de Santa Coloma-C/ Pió XII a las 8 h.

 LANZAROTE / 511

(último viaje a las 14 h.). Pasa por las siguientes calles: Ángel
Ganivet Granada, Mosta, León y Castillo, Pérez Galdos, Olof
Palme, General Franco, Méjico, García Escámez, San Bartolomé,
Depurador.
Línea 2.- Tina Soria-C/Mosta. Primera salida, a las 7 Ih.
(última, a las 22 h.). Trayecto: Cuarteles, Uruguay, Mancomuni-
dad, General Franco, Olof Palme, Pérez Galdos, León y Castillo,
Mosta, Granada, Altavista, Ángel Ganivet, Depurador.
Línea 3.- Árgana Alta-C/Romero de Torres (primera salida
a las 7 h., última a las 22 h.). Árgana Alta, San Bartolomé,
Cuarteles, Triana, Mancomunidad, General Franco, Olof Palme,
Pérez Galdos, León y Castillo, Mosta, Altavista, Maneje.

Alquiler de coches

Timanfaya: Luis Morete, 2; tel. 18 30 23. Sheraton: Centro

Comercial Gran Hotel, tel. 80 18 78. Felicar. Safantia, 36; tel. 80
08 92. Rocío: León y Castillo, 38: tel. 81 19 95. Cabrera: Ruperto
González Negrín, tel. 81 09 49. Bermúdez, avda. de la Mancomu-
nidad, Gran Hotel, tel. 81 08 34. Guayre, avda. de la Mancomu-
nidad, tel. 01 05 49.

Desayunar

El Artesano. Calle José Antonio, 61: pasteles, bollería y

buen café.

Tapas y comidas baratas

Los Canarios. Calle León y Castillo. Sencilla casa de

comidas: arroz con marisco (475 ptas.), chuletas de cerdo (475),
paella (475), salmonete (700), sama a la plancha (475). Fotos de
la vieja Arrecife.
Bar de la Estación de Guaguas (calle Velacho). Menú
barato (de todas formas la estación nueva de buses está ya
construida).
El Bodegón. Papas, mojo y cocina canaria junto al parque
Islas Canarias. No es caro.
Casa Ginory. Juan Quesada, 7; tel. 81 56 42. Pulpos,
calamares y demás pescados fritos; garbanzas compuestas,
caldo de millo. Comidas caseras a buen precio.
514 /CANARIAS

El Pajar. Avda. de la Mancomunidad. Sopa de cebolla,

chuleta de cerdo y vino por 1.100 ptas. Cherne o mero en salsa,
1.500 ptas. En general, cocina casera bien elaborada. Muy
concurrido, buena relación calidad/precio.
La Cabaña. Frente al Gran Hotel. Pizzas. Buenos vinos.
Además, os podéis decidir por otros platos característicos de la
cocina italiana.
- Otros establecimientos para tomar pescado fresco en la
capital son: Los Troncos (Juan Quesada, 59), Portonaos (avda.
de Naos), El Molino (avda. de Naos).
- Chinos:Taiwan (calle Canalejas, 52; tel. 81 45 62, el
lema del local: buena suerte y salud); Shiao (frente al Gran Hotel,
Avenida Mancomunidad, 4; comida para llevar).

"Bocatas"

Casa Blas (excelente hamburguesería, muy famosa, te-

rraza sobre la avenida Rafael González); Super Guay (calle
Canalejas; hamburguesas que se hacen con productos seleccio-
nados, alta calidad, muy recomendable). El Estudiante (calle del
Coronel Benz; pepitos con salsa). La Vidriera (piscolabis, calle
General Franco, 13).

Café, cervezas, terrazas

Los Ángeles. Avenida Rafael González, 8; tel. 81 23 17.

Enrejados de madera y cierto aire andalusí. Chorizo argentino;
zumos, etc.
- Al lado, heladería La Isla.
La Tertulia. Plaza de la Constitución, 16. Tortitas con miel.
Pastas y pasteles para acompañar al café con leche.

Compras

La Salud. León y Castillo. Surtida de pastelitos.

Jonay. Avda. de ¡a Mancomunidad. Pasteles.
Croissantería Oh La La. Calle León y Castillo.
Blas. García de Hita, 24 / Tomás Miller, 67/Ripoche, 21;
tel. 26 36 68 ó 26 41 20. Vaqueros (Levi's Strauss, Lee,
Bonaventure, Caroche, Pepe, Liberto).
Spinola. Calle Fajardo. Originales relojes, discos com-
pactos, teléfonos móviles, etc.
Visanta. Calle Rafael González. Aparatos electrónicos.
 LANZAROTE/515

Calle León y Castillo. Bazares o indios donde podéis

comprar mecheros raros, cacharros, aparatos electrónicos.
Jalonan esta calle varios centros comerciales. Nos gustan, son
como de otro tiempo, los almancenes Arencibia.
Hiper y Shopping Center (en las afueras, saliendo hacia
Tahíche).

La noche

Lindando con El Charco, en la ribera, Lemon Bar (tel. 81

42 37: Severo sirve las copas; la especialidad, el cóctel lemon;
tequila; por las mañanas ponen música clásica, rock cuando la
noche cae y avanza (nuestro amigo Severo nos prometió que
volvería a traer el loro).
- Calle José Antonio: larga rúa con varios bares de copas
{La Antigua, Karaoke Melody, Bar de Maxi, El Convento, Café
Teatro; La Bámbola con original decoración).
- Calle Luis Moróte: Tomaren Pub, Tambo, El Callejón
Liso.
- Terrazas de verano: La Biosfera y El Siroco (ambas
junto al Nuevo Cabildo); Las Naos (avda. Puerto Naos).
- Otros: El Almacén (visita obligada, c/ José Betan-
cort, 33); AlfredBar(Coronel Bens, 19); El Bareto (Tiburcio, s/n.):
El Rincón del Majo (Aquilino Fernández, 16); Vampi's (18 de Ju-
lio, 22).

Un paseo

Castillo de San Gabriel. En el islote de ese nombre y

fortaleza que es contrapunto de la fachada marítima capitalina.
Al mismo se accede tras atravesar el puente de las Bolas
(proyecto de Torriani, s.XVI) que vuela sobre una corriente
transparente (agua azul de los charcos).
- El castillo, que protegía a los lanzaroteños de los piratas,
fue primero de madera, luego los ingenieros del XVI levantaron
otro completamente retocado hace más o menos dos centurias.
- En el interior, un esqueleto de la necrópolis de Guanapay;
fotos y gráficos de petroglifos; ánforas "mediterráneas" encontra-
das en la isla del Amor (¿estuvieron los antiguos por estas
aguas?); cerámica popular..., y los siempre divertidos majos de
Lanzarote, la pieza más lúdica es el brujo (fijaos en el careto y
cómo os saca la lengua).
516 /CANARIAS

Charco de San Ginés. En sus alrededores ya estuvo

asentada la población aborigen. Luego, cuatro pescadores hicie-
ron sus casas en torno al charco, apareció el sarro y esa fue la
fundación mitológica de Arrecife...
- Después vino el omnipresente Manrique: reestructuró,
arregló y fijó de acuerdo a sus cánones todo este espacio. ¡Qué
magnífica forma de actuar sobre el tejido urbano! Una balsa de
aceite rodeada de casitas, cruzada por puentes, etc.
Iglesia de San Ginés. Abierta de ¡as 9.00a las 13.00yen-
tre las 17.00 a las 20.00 h.; tel. 81 13 96. Le antecedió, en el si-
glo XVI, una ermita que ya estuvo bajo la advocación del San
Ginés Obispo y que en el siglo XVII se hallaba en lamentable
estado.
- Hacia 1798, siendo Arrecife parroquia y don Francisco
Acosta el cura, se amplio considerablemente el templo. La torre
rectangular se levantó a mediados del XIX, etc.
- Junto al recinto sagrado ésta la Biblioteca Pública
Católica (¡unas postales con mensaje para las amigas y ami-
gos!).
Agustín de la Hoz / Casa de Cultura de Ayto. de
Arrecife. Avda. del Generalísimo, 7; tel. 81 19 54. Horario: de
lunes a viernes entre las 9.00 a las 13.00 h. y de las 17.00 a las
20.00 h. Pinacoteca (unos 300 cuadros). Construcción decimo-
nónica que perteneció al capitán de granaderos Eduardo González
Sánchez (dos plantas, elegante escalera central).
El Almacén. Calle José Betancort, 33; tel. 80 05 57.
Librería, restaurante, todo ambientado por Manrique.
Casa de los Arroyo / Centro Científico-Cultural Blas
Cabrera. Avda. Coll, 3; tel. 80 05 57. Fachada blanca con
esquinas de cantería vista. En el interior: lagar, depósito para
granos, aljibes, etc. Construcción que data de 1739, fue propie-
dad de Domingo A. Armas, armador y gobernador militar de
Lanzarote. La morada es también histórica porque parece ser que
en ella se hospedaron Webb, Berthelot y Leopoldo de Busch.
Gran Hotel. El edificio más alto de la isla. Un signo de
identidad bueno o malo, pero ahí está. Se ve desde Tahíche o
subiendo a Tías desde el aeropuerto. Esta construcción parece
que tiene los días contados, está previsto derribarla y erigir en su
solar un palacio de congresos.
Playa del Reducto. Amplio arenal en el mismo casco
urbano. Desde aquí salen los buses para ir a Puerto del Car-
men...
 LANZAROTE/517

Camino del castillo de San José, una vuelta por Puerto

Naos. Bares, pesqueros en uso y los que están en desuso.
Descarga de pescado (de los meros capturados en aguas
mauritanas). Quiosquete con terracita frente al amarre de la flota.
- Hasta la independencia del Sahara, Arrecife amarró una
flota importante: los problemas políticos, la inseguridad, han ido
poco a poco desanimando a los armadores, pero algo queda de
tan esplendoroso período...
- Al lado de la nave de Agromar, marisquería Casa
Luciano (tapas muy ricas, media ración de mero a la plancha sale
por una 400 pts., lapas a la plancha, lenguados, viejas... pescado
recién pescado... un local donde van los trabajadores del mar,
todavía no descubierto por los extranjeros).
Fortaleza del Hambre o Castillo de San José (Museo
Internacional de Arte Contemporáneo). Tel. 812321. Para visitar
el castillo, diariamente de 11.00 a 01.00 b. Museo, entre las 11.00
y las 21.00 h. Entrada gratuita. En 1775 o 1776 la Monarquía
Hispánica decidió construir este castillos para defender Puerto
Naos y de paso crear puestos de trabajo y solventar las hambrunas
y miserias por las que pasaban los conejeros. La isla, claro está,
además de pobre era un señorío...
El Castillo, obra del ingeniero Alfonso Ochando, fue uti-
lizado por los militares y en los últimos tiempos se había conver-
tido en un almacén, en un mirador que no servía para nada...
Hacia 1968, al dinámico Manrique se le ocurrió que allí
podía montarse un Museo de Arte Contemporáneo, lo que se
consiguió entre 1971 y 1974...
- En este singular recinto (donde lo viejo y lo nuevo se
amalgama) admiraréis una importante colección de pintura con-
temporánea: obras de Canogar, Úrculo, Tapies, Zóbel, un lienzo
sicodélicoüe Yturralde. Nos impresionó especialmente el cuadro
de Eduardo Sanz titulado A una señora muy joven. Siempre
resulta gratificante contemplar un obra de Pepe Dámaso {restos
humanos, 1974)
- Bajando unas escalerillas, y en la base de la fortificación,
restaurante que, como ya hemos dicho, es en realidad una gran
cristalera y mirador sobre Puerto Naos.

Fiestas

El Carmen (Valterra, domingo más cercano al 16 de julio),

procesión marítima.
518 /CANARIAS

San Ginés (25 de agosto). Es la fiesta más importante de

la capital, por celebrarse en la barriada más antigua (los otros
barrios de Arrecife han surgido en los últimos años).

COSTA TEGUISE

Esta línea litoral fue proyecto comenzado nada menos que

por Unión de Explosivos Río Tinto, por lo que acabaría siendo KIO
(en fin, mejor cambiar el tercio).
Costa Teguise es zona de numerosas urbanizaciones y
grandes complejos turísticos (5.514 plazas hotelereas y 9.113
exlrahoteleras). Centros comerciales por docenas, club de golf,
agua park; lo de siempre.
Playas en perfecto estado (Los Charcos, Las Cucharas,
Playa Bastián) donde se dan cita los aficionados a las más
variadas actividades náuticas (surf, windsurfing, pesca deportiva,
etc.).

Alquiler de coche

Autos Andrés Cabrera: calle Jablillo, centro comercial La

Olita, tel. 59 00 77. Plus Car: avda. Jablillo, apto. Olita, tel. 59
16 74. Rent Car. avda. Jablillo, 24; tel. 59 00 73. Autos León,
tel. 59 01 85.

Dormir

Oasis Lanzarote (H****). Avenida del Mar, s/n; tel. 59

04 10. Grandiosa instalación con casi cuatrocientas habitaciones.
Se inauguró en 1990 y a la vera de la playa del Ancla. No es caro
respecto a otros de su categoría.
Beatriz Lanzarote (H****). Atalaya, s/n; tel. 59 08 28. A
unos 900 m de la playa. Alargada construcción (1994) con dos
restaurantes, siete salones de convenciones y unos 20.000 m2 de
jardín. Discoteca, piscina. Caro.
Teguise Playa (H****). Urbanización Costa Teguise;
tel. 59 06 54 ó 59 06 58. A unos metros de la playa del Jablillo.
Alargado, lujoso y faraónico complejo hotelero construido en
1987, escalonado, que envuelve dos grandes piscinas, dos pistas
de tenis, etc. Música en directo todas las noches. Caro.
Meliá Salinas (H*****). Urbanización Costa Teguise;
 LANZAROTE/519

tel. 59 00 40. Impresionante edificio con jardines interiores y

exteriores, aire tropical, junto a la playa, arqueado en torno a una
gran piscina-lago. Levantado por el arquitecto Femado Higueras;
las piscinas y los babilónicos jardines fueron diseñados en 1977
por Manrique. Trescientas diez habitaciones exteriores, con
baño completo de mármol, mlni bar etc. Dos restaurantes. Caro.
Albatros (H***). Avenida del Jablillo, 7. Tel. 59 00 00 ó 59
06 00. Entre la playa de las Cucharas y la playa Bastían. Más de
trescientos apartamentos (con cocina), muchos con vista al mar.
Tres piscinas y dos pistas de tenis... discoteca, pizzería, super-
mercado, etcétera.

Comer

Chu Lin III. Centro Comercial Tandarena, loca! 8; tel. 59

08 28. Cierran ¡os miércoles. Cocina china a cargo del genial
Manolo Bueno, amplia carta: sopa de espárragos y cangrejo, pato
frito con mango, cerdo agridulce, mariscada china.
La Jordana. Centro Comercial Lanzarote Bay. Local 10-
11. Calle Los Geranios; tel. 59 03 28. Establecimiento con
decoración rústica, ambiente sencillo y acogedora atmósfera.
Cocina de mercado y amplio surtido de platos regionales españo-
les. Espinacas salteadas con gambas, pescados al horno (abay,
sama, f//efes de mero al vino blanco), asados (cabrito, conejo,
cordero). Sus propietarios son muy simpáticos. Caro.
Neptuno. Centro Comercial Neptuno. Avda. del Jablillo;
tel. 59 03 78. Establecimiento verde y blanco, con celosías y
falsas ventanillas y patio más o menos canario. Ofrecen platos
sencillos, elaborados con primor y con pescado fresquísimo.
Paella, muy recomendable, y lo mismo habría que decir del asado
de cordero. Caro.
Casablanca. Las Olas, 4. Carnes presentadas de las más
variadas formas. Servicio muy atento. Tirando a caro.
El Pescador. Pueblo Marinero; tel. 59 08 74. Cocina
internacional. Carta compuesta por platos que tienen como
ingrediente el pescado fresco.
- Centro Comercial Las Cucharas: Prado Verde (carnes),
Portobello (carne).

Copas

Los baretos de copas se distribuyen en los diversos

520 / CANARIAS

centros comerciales: Baobab y Maul (ce. Costa deTeguise), Zig

Zag (ce. Centrum)... excelentes cócteles en el Samoa Beach
(aptos. Celeste, local 3). Un buen sitio para tomar algo es Toca
Saborr (terraza de música latina y pista de baile er la avenida del
Jablillo)

Cosas que se pueden hacer

- Practicar windsurfing en la playa de las Cucharas:

UCPA (tel. 59 07 96); Sport Away(\e\. 59 07 31); Lanzarote Surf
Company (tel. 59 19 74); Nathalie Simón (tel. 59 07 31).
- Buceo: Diving (Urb. Lanzatierra, playa de las Cucharas,
tel. 59 04 07); Calipso (avda. de las Playas, s/n.; tel. 59 08 79).
- Acercarse hasta la Casa Real: fue propiedad de Hussein
de Jordania, quien la regaló a Juan Carlos I. Esta privilegiada
morada es utilizada por algunas personalidades que visitan la isla,
como un alemán llamado Kohl (ese regordete que va con
González y ahora con Aznar).

TAHÍCHE

Malpaís y la huella "volcánica" de Manrique. Restaurante

Los Aljibes: carretera de Tahíche, diseñado en 1976 por César
Manrique; precios medios. Fiestas de San Felipe, 25 de julio.
Fundación César Manrique. Centralita, 84 31 38,
84 30 70. Horario: verano (del 1e de julio al 30 de octubre) de las
10.00 a las 19.00 h., todos los días de la semana. Invierno (del
1e de noviembre al 30 de junio) de lunes a sábado, de 10.00 a
18.00 h. Domingos de las 10.00 a las 15.00 h. Sólo se pueden
hacer fotografías en los jardines.
Antes de construir su casa en Haría, el pintory ambientalista
César Manrique vivió en esta arquitectura doméstica o palecete
rural entre 1968, año en que regresó de Nueva York, y 1988.
Hacia 1987 decidió convertir su morada en centro turístico
donde se analizara su legado. La casita, que incluye lo que fueron
las dependencias del servicio domético y los garajes, está en una
finca con más de 30.000 m2 de coladas lávicas originadas en las
erupciones de 1730-1736
La Fundación está abierta al público desde 1992. Su
planta alta —ventana sobre el paisaje volcánico lanzaroteño—
muestra la colección particular del pintor: cuadros de Mompó,
 LANZAROTE / 521

Guerrero, Gerardo Delgado, Cuixart, Farreras, Sempere, Chirino,

Soto, Equipo Crónica, Zóbel, Néstor, Pedro González, etc. Obra
gráfica de Picasso, Tapies, Miró, Chillida, etc. Bocetos de cómo
se hizo el proyecto del Lago Martiánez (Puerto de la Cruz,
Tenerife), una sorprendente obra de Luther Adolf en metacrilato/
cristal, etc. Por un escalerilla se llega a las burbujas naturales
(blanca, roja, negra, amarilla). Dichas burbujas fueron comu-
nicadas entre sí tras vaciarse el basalto de la colada lávica. En el
jameo central puede visitarse una sorprendente zona de descan-
so (piscina, pequeña pista de baile, horno, abundante vegeta-
ción).
- En 1994 se inauguró una sala multiusos de 270 m. En el
exterior pueden verse dos esculturas manriquianas: La energía
de la pirámide (móvil) y El triunfador. La Fundación cuenta con
cafetería y librería.
- Y una cosa más, ¿que significa lo de Taro de Tahíche?
El taro es construcción que se hace con piedras superpuestas, sin
argamasa, en seco. Sirve para cobijarse y vigilar los campas (uno
de ellos estaba en Tahíche, frente a la Fundación).

TEGUISE

A 17 km de Haría, a 10 de Arrecife y a 8 de de Mozaga:

conjunto histórico-artístico fundado por Maciot de Bethencourt,
sobrino de Jean el Conquistador y una de las primeras pueblas
europeas en Canarias. Teguise es pueblo bonito, demasiado
bonito, perfecto. No existen los pueblos como Teguise. Tienen la
vida que les da el alemán y sus mil escasos habitantes.
Fue la Gran Aldea de los aborigénes, y capital de Lanzarote
entre el siglo XVI y 1852. Históricamente, la disposición der
caserío en el centro insular no es casualidad, el personal debía
protegerse de los corsarios que varias veces (1569,1561 ó 1586)
redujeron a cenizas monumentos y mataron —por ejemplo las
tropas del berberisco Arráez en el callejón de la Sangre— a
muchos aldeanos.
Natural de Teguise fue el gran crítico y escritor diecio-
chesco Clavijo y Fajardo (1730-1806), nada menos que el
protagonista de Clavigo, drama de Goehte. Demostración
folclórica, los domingos. Tiendas con objetos de artesanía (son
famosos los timples que aquí se hacen). ¿Copas?: Bumbum
(calle Higuera).
522 / CANARIAS

Datos prácticos

Ayuntamiento, avda. General Franco, 1; tel. 84 50 01 ó

84 50 72.
Correos, calle La Flor.
Farmacia, plaza de San Francisco, tel. 84 52 84.
Excursiones organizadas por la villa (turismo cultural),
tel. 84 57 23 (unas 2.500 ptas., dos horas dura el recorrido).

Un alto...

Croissantería La Despensita. Plaza de la Constitución.

Tapas: La Cantina (calle León y Castillo).

¿Dónde comer?

Platos combinados en el snack toarjunto a la plaza de la

Constitución (precios entre las 550 y las 800 ptas.).
Casa Cristóbal. En la entrada del pueblo, Los Mo-
rros, s/n. Cocina internacional y canaria bien elaborada. Muy
recomendable y no es caro.
La Tahona. Precios razonables. Medias raciones, deco-
ración tradicional, fotos del viejo Lanzarote. Ambiente muy agra-
dable. Pedid bizcochín de gofio.
La Bodeguita del Medio. Plaza Clavijo Fajardo, 5. Peque-
ño, muy acogedor y con el personal derrochando simpatía.
Extraordinario paté de queso (almogrote); papas más mojo
(600 ptas.), lapas secas. Variedad de vinos lanzaroteños. No es
caro.
Acatife. San Miguel, 4; tel. 84 50 37. En el meollo
monumental de la villa. Uno de los restaurantes más antiguos de
la isla, con casi cuarenta años a sus espaldas. Blanca y sobria
casa, con solitario árbol en la entrada. Pescados a la sal, sopa de
calabaza, conejo al vino tinto. Se come muy bien.
La Galería. A unos metros de la plaza de la Constitución.
Cocina italiana.
Ikarus. Calle 18 de Julio, tel. 84 53 32. Para sibaritas.
Pescado a la sal, pincho de pescado y gambas, solomillo. Caro.

¿Qué ver?

Iglesia de Santo Domingo (en calle homónima, cerrados

los jueves). Data de 1726
 LANZAROTE/523

Casa Herrera-Rojas. Ladea la calle León y Castillo. Con

esquinas de cantería vista. Galería de arte.
Palacio Spínola. Parque Reina Ico, s/n.; tel. 84 50 25.
Horario: de lunes a viernes entre las 9.30 y las 14.30 h.; cierran
los miércoles. Mandado construir por José Feo Peraza entre 1730
y 1780. En 1895 aparece por primera vez el apellido Spinola en
la historia del palacio.
- Restaurado en 1974 por Fernando Higueras, Domín-
guez del Río y César Manrique. Blanqu verde y de austera
fachada rectangular, si cabe rota por una cruz. Fijaos en las
ventanas. Ya puertas adentro, veréis cómo era una casa señorial
lanzaroteña.
- Actualmente y desde 1989 es residencia oficial de la
Presidencia del Gobierno de Canarias en Lanzarote. Su planta
agrupa doce dependencias: un gran patio, entrada, recibidor,
capilla, cocina, baños... bar, etc.
La Cilla. A unos metros de la plaza de la Constitución.
Iglesia de Nuestra Señora de Guadalupe. Nave sencilla,
artesonado de par e hilera. Fijaos en el pavimento.
Convento de San Francisco de Miraflores (cierran los
martes): con espigada torre de piedra y detalles de cantería en el
frontis. Es de finales del XVI.
Plaza blanca dedicada a don Camilo José Cela. A
través del pensamiento, el hombre puede ir descubriendo la
verdad que ronda oculta por el mundo.
Otros lugares de interés: plaza de los Leones, callejón
de la Sangre, teatro (restaurado en 1995), La Mareta, templo de
la Vera Cruz, molino.

Compras

- Montan un magnífico mercado los domingos por la

mañana: venta de artesanía, regalos, ropa, hierbas, miel, etc.
Importante centro de atracción.
- La Lapa. Calle 18 de Julio. Artesanía árabe.
- Casa de la Palmera. Joyas, piezas de cuero, vino.
- Quesería El Faro. Granja El Faro, tel. 1731 13. Queso
semigraso, delicado y ligeramente salado.
- Quesería de Teguise. Complejo Agro-Industrial
(Ctra. Gral de Teguise); tel. 52 08 11. Queso fresco, semi-
fresco, semicurado y curado (este último de sabor algo mante-
coso).
524 / CANARIAS

Fiestas

Rancho de Pascua (24 de diciembre): un grupo de

vecinos actúan y, durante la Navidad, piden limosnas para sanar
las almas en peligro. El rancho que se organiza en Teguise es uno
de los más antiguos de Canarias.
Diabletes de Teguise (carnavales): mezcla de las tradi-
ciones aborígenes y castellana "y conexiones brujeriles nacidas
sobre todo desde el siglo XV, cuando llegan a Teguise los
primeros esclavos moriscos y negros con sus prácticas supers-
ticiosas". Los diabletes, con su careta de toro, chaqueta de
rombos y esquilones, atemorizan a niños y demás visitantes.

Pequeña excursión

- Ermita de San Rafael (a 1,2 km de Teguise).

- Al castillo de Guanapay o de Santa Bárbara (a 1,3 km
del casco urbano). Carretera General Arrecife-Teguise. Te! 84
50 01 ó 84 50 72. De martes a viernes de las 10.00 a las
16.00 h.; sábados y domingos de las 11.00 a las 15.00 h.; lunes
y festivos cerrado. Librería, tienda en la que venden recuerdos.
Fortificación cuatro veces reconstruida, la última vez en
1989, que desde sus 425 m domina Teguise y buena parte de la
isla (se ve subiendo por Los Valles). Emplazamiento estratégico,
sin duda fue necesario pues previno algunos de los constantes
ataques piráticos berberiscos...
- Levantado en 1551 por Sancho de Herrera y sobre volcán
de momento apagado (el Guanapay). Posteriomente sufrió la
remodelación (1588)deTorriani, ingeniero de Felipe II (se afianzó
entonces el carácter defensivo de sus circulares torres, dotándo-
las de aspilleras, escarpes y taludes).
- Antes de la actual edificación (s. XVI) es posible que
Lanciloto Maloxelles levantará en el XIV otra distinta, también de
carácter defensivo...
- Su interior acoge el museo del Emigrante: merecido
homenaje a los conejeros y canarios que tuvieron que dejar su
tierra: documentos, maquetas de barcos, materiales varios rela-
cionados con América, etc.

Alrededores

Teseguite. Aquí contemplaréis la ermita de San Leandro

 LANZAROTE/525

(s. XVII, abierta a una amplia plaza enlosada). Para tomar algo,
El Cruce.

MALA

En Mala y Guatiza, tanto monta, veréis la cochinilla

colonizando las chumberas entre paredes bien compuestas,
también atisbaréis algunos chalecillos ciertamente estéticos.

GUATIZA

Población con rara iglesia, su frontis difiere del resto de la

fábrica. Hay arapera en la que aliviar los rugidos del estómago.
Fiestas de Santa Margarita, 20 de julio; Cristo de las Aguas, 20
de septiembre.
Jardín Cactus. Tel. 52 93 97. Diariamente de 10.00 a
19.00 h. Precio, 425 pts. Comenzó a planificarlo César Manrique
en 1977 y se inauguró en 1990. Molino en el que podéis comprar
hasta bolsitas de gofio. Sobra añadirlo, todo tipo de cactos.
- Además de contemplar una impresionante colección de
cactos en unas canteras que fueron rehabilitadas, podréis elegir
entre un ramillete de platos combinados (horario: de las 10.00 a
18.00 h.). Tienda.

ARRIETA

Aguas azul turquesa y coloreadas fachada marinera, y un

móvil, y una amplia playa (La Garita) con chiringuito, y un abuelo
que siempre está mirando la parada de la guagua, y un futuro
museo africanista...

Dormir

- Al lado del restaurante El Ancla tenéis los apartamentos

Arrieta con balcones verdes y precios medios.

Comer

Miguel. La Garita, s/n. Horario: de las 12.30 a las

526 / CANARIAS

21.00h. Sin lujos con terraza, muy sencillo, pero en el que se toma
un excelente pescado fresco acompañado de diversas salsas.
Filetes de corvina, pollo empanado a 600 ptas., viejas a
1.500 ptas. Muy famoso, se come bien, típico.
El Ancla. Calle La Marina. Fresco y agradable. Parrillada
de mariscos por unas 2.500 cucas, mejillones al vapor (600).
Decorado con tortugas y demás casquería marinera. Menú, por
algo más de mil pesetas.
Los Pescaítos. La Garita, 42. Pescado fresco y menú.

Compras

- Super en la calle La Marina (surtido, despachan fiambres

y birras).

A unos pocos kilómetros...

Jameos del Agua. Tel. 8350 10. Horario: diariamente de

las 11.00 a las 19.00 h. Noche: martes y sábado de las 19.00 a
las 3.00 h. (23.00 h., muestra de folclore canario). Precio: día,
unas 800 ptas.; noche, sobre las i. 100 ptas. Conviene ir por la
tarde, pues así los veréis de día y de noche.
Concavidad, obra de la Naturaleza y de César Manrique,
que es hoy sala de fiestas, con agua, luces y vegetación.
Manrique comenzó a planificarlo en 1968 y ocho años después
se concluyó el auditorio con quinientas plazas, aunque la cueva
fue abierta por el Cabildo en 1966.
- Los jameos (o torcas) se originaron por la vorágine de
lava que hace miles de años vomitó el volcán La Corona. La lava
tiene en su interior gases que se acumulan y concentran,
solidicándose al vacío y formando tan estético armazón que es
parte del túnel submarino más largo del mundo (6 km), en el que
por cierto viven unos cangrejlllos abisales ciegos y albinos
{Munidopsis polymorpha), pueden verse pegados a las rocas
fondinas. La laguna, de aguas quietas, se ha ido creando gracias
a las filtraciones marinas.
- Por el extremo sur de la gruta tubular se llega al llamado
túnel de la Atlántida (1,5 km), que ha servido para batir el récord
mundial de espeleología subacuática.
- Bar y restaurante (horario: de 13.00 a 15.30 y de 20.00
a 23.00 h). Muy acogedor y "romántico" (velas en las mesas, luz
tenue). Cocina internacional: solomillo de los Jameos, cazuela de
cherne, pescado variado a la plancha, tostas de gambas.
 LANZAROTE / 527

- Además: piscina, pistas de baile; organizan conciertos;

plantas exóticas; Casa de los Volcanes.
Cueva de los Verdes. Diariamente de 10.00 a 18.00 h.
(última entrada a las 17.00 h.); precio, 700 ptas.; duración de la
visita, 45 minutos. Juego de luces constrastes, colorido, espacio
mágico. Abierta al público por el Cabildo en 1964. Se considera
el recinto cavernario de origen volcánico más largo del mundo:
galería de unos 6 km en tierra más 1 '5 km oajo lecho marino
(formada hace unos cuatro mil años también por el fuego del
volcán La Corona).
- Esta concavidad, o jameo, fue uno esos sitios donde se
escondían —concretamente en El Refugio, pasadizo de compli-
cado acceso— los naturales, cuando europeos y berberiscos
venían a esclavizarlos o a robar.
- El nombre de la cueva no se debe a sus algas de color
verde, mas bien a una familia guanches, Los Verdes, que allí
habitó.

ORZOLA

Viñas. Cerca de Orzola, la accidentada Punta Fanones.

Desde Orzola zarpa el barco que os permitirá visitar La Graciosa.

¿Dónde comer?

Punta Fariones. Horario: de las 11.00 a las 22.00 h.

Destaca el colorido de la fachada y la terracita a unos metros del
mar. Pescadofresco, langostinos, lapas, y el buen vino lanzaroteño.
Alegranza. Quemaditas, 23. No hay mucha variedad,
pero se come bien. Platos con el pescado fresco que llega cada
día. Muy recomendable.

¿Qué ver en los alrededores?

Mirador del Río. Tet. 908644318. Horario: diariamente de

11.00 a 18.00 h. Precio, 350 ptas. Cafetería; tienda de artesanía.
Terminado en 1973 y perfectamente integrado en el medio. El
cantil, cerca de Atalaya Grande (Batería del Río), vuela a unos
475 sobre el nivel del mar, aprovechando el impresionante risco
de Famara del que cuelgan numerosos endemismos vegetales y
unas amplias cristaleras, así como una abisal balconada exterior.
528 / CANARIAS

- El Río es el brazo de agua que separa Lanzarote de La

Graciosa (un kilómetro en su parte más estrecha).
- Desde este precipitadero, panorámica de La Graciosa y
de las rosadas salinas de El Río (el color se lo da un crustáceo
llamado Artemia salina).
- Antes de llegar al mirador hay un restaurante en el que
se come muy bien y es barato: El Volcán de la Corona.

ARCHIPIÉLAGO CHINIJO

Formado por La Graciosa, Montaña Clara, Alegranza,

Roque del Este y Roque del Oeste. Toda esta zona ha sido
declarada Reserva Marina.

LA GRACIOSA (27 km2, altura máxima 266 m). Llana,

rodeada de playas y con grandes extensiones dunares. Es la
mayor isla de este subarchipiélago y la única habitada por unos
500 simpáticos gracioseros. El islote apenas tiene coches. Pronto
se abrirá un Museo Gracíosero.
Se llega partiendo desde Orzola (Lineas Marítimas
Romero, tel. 84 20 70, salidas diarias; ida y vuelta por unas
1.700 pts. Horario aprox., salidas de Orzóla a las 10.00, 12.00,
17.00, 18.30; parten de La Graciosa a las 8.00, 11.00, 16.00 y
18.00 h.).
Datos prácticos: Oficina Municipal (García Escámez),
tel. 84 20 00; Policía Municipal, tel. 84 52 52; Oficina del Cabildo
(calle García Escámez), tel. 84 21 49; Correos (calle García
Escámez, tel. 84 21 44); Consultorio Médico, tel. 84 20 27.
Caleta del Sebo: pueblecito pesquero, conjunto de casas
cuadradas y blancas.
- Durante vuestra visita sobra tiempo para dar un paseíto
por las cuatro casas que forman Pedro Barba, entidad fundada
por quijotesco capitán español del siglo XV: al mencionado
poblado se llega bordeando la costa por un tortuoso caminito {una
hora de fantásticas panorámicas; el paraje es Parque Natural por
lo que se aconseja llevar avituallamiento, agua, etc.).
Playas: Las Conchas y la Caleta del Sebo, muy amplias.
Aguas transparentes (por ejemplo en la Montaña Amarilla).
Dormir: alquilan apartamentos (preguntad en la Oficina
Municipal, calle García Escámez, tel. 84 20 00).
Hay también dos pensiones con cuartos sencillos
 LANZAROTE / 529

(Enriqueta, tel. 84 20 51; y El Girasol, tel. 84 21 18; en ambas

ofrecen comidas). Camping municipal, playa del Salado, tel. 84
20 00.
Comer: al vivir la población de la pesca, pues a papear
pescado fresco (Las Caletillas, El Marinero, El Chiringuito);
pizzería del Centro Socio Cultural: hamburguesería La Sirena.
Compras: sombreros de palma, cromáticas camisas
(muy monas).
Alquiler de bicicletas: dos sitios en la avda. Virgen del
Mar. Tels. 84 21 42 y 84 21 38.
Actividades: excursiones de pesca deportiva (tel. 84
21 03) y excursiones marítimas (Líneas Romero, tel. 84 20 70).
Fiestas: carnavales. Virgen del Carmen, procesión marí-
tima. Santiago (25 de julio), verbenas.

Otros islotes

Montaña Clara (1 km2, 256 m en su punto más alto): es

un cono volcánico. Importante criadero de aves marinas.
Alegranza (10 km2 y 289 m de altura): faro de recalada
(inaugurado en 1865). Es la tierra más norteña de Canarias.

GUINATE

O el Tropical Park: ocupa el pie del volcán Monte Corona

(609 m). Cascadillas, lagunas... y 45.000 m2. Mil trescientos
pájaros raros y trescientas especies. Desde el parque, panorámi-
ca (La Graciosa encarada), etc.

HARÍA

Valle de las diez mil palmeras. Casas blancas ordenadas,

pueblo de ensueño y la moderna iglesia de Nuestra Señora de la
Encarnación (fijaos en el campanario). En tapia adjunta al templo
leemos una bonita definición de Canarias:

Soy América y Europa

mi raíz es beréber,
soy atlántico y simiente
soy alisio, sol y miel.
530 / CANARIAS

- En este municipio, y por los pelos, se encuentra la Peña

del Chache (675 m), el punto más alto de Lanzarote. Visitad el
taller de artesanal de Eulogio, un individuo muy cordial que hace
curiosos trabajos con palmas.
- Se puede visitar el Museo Internacional de Miniaturas
donde, tras pagas, contemplaréis la colección del enigmático
profesor Max (a quien, por cierto, don Juan de Borbón le regaló
una pitillera).

Datos prácticos

Ayuntamiento, tel. 83 50 09.

Policía local, tel. 83 52 25.

¿Dónde comer?

Ney. Calle Cilla. Fotos antiguas de la villaysuelo ajedrezado.

También comida rápida: pollo con papas por 700 pelas y bocadi-
llos a 300 ptas.
Papa Loca. Plaza León y Castillo. Como indica su nombre
aquí se viene a catar las papas locas. Solomillo (1.350 ptas.),
potaje de lentejas (500 ptas.), etc.
Casal Cura. Calle Nueva, 1; tel. 83 55 56. Donde vivió un
cura. Es el mejor restaurante de esta parte de la isla. Interior
cuidado (bodegones posmodernos en las paredes). Cocina cana-
ria y creativa: ensalada majorera (425 ptas.), aguacate con
langostas (750), solomillo de cerdo a la naranja (1.100 ptas.).
El Cortijo. General Franco, 4; tel. 84 50 06. Vuelta a la
España de los sesenta, del turismo y del Cordobés. Paella para
dos, 2.100 ptas.; pescado por 1.000 ptas.

Compras

La Esquina. Plaza León y Castillo. Algún detallito y tal.

Licor de palmera: lo venden al lado de El Cortijo o del
museo de Mr. Max.
- Hay taller de artesanía municipal.

Alrededores

Visión general: Máguez a 2 km, Mirador del Río a 9 km,

Arrieta a 6,4 km. ¿Los Jameos y la Cueva de los Verdes?, pues
a unos 11 km.
 LANZAROTE / 531

Entre Haría y Teguise. Subiendo hacia Los Valles y

Tegulse aparece el restaurante Mirador del Valle (blanco, con
las típicas chimeneas y paredes de piedra): solomillo al estilo del
Chef (1.300 ptas.), pollo asado (700 ptas.), filete de pescado al
grill (900 ptas.), tortilla española (500 ptas.).
- Desde los molinos, y el barranco de Temisa, el paisaje
cambia radicalmente: se precipita sobre el horizonte majorero, las
rocas ciñen la carretera que es un continuo mirador: hay alguna
terracita para tomar algo, y también veréis el restaurante Los
Heléchos... y las 10.000 palmeras de Haría.
- Los Helechos. Carretera del Norte, 2. Montaña de
Haría; tel. 83 50 89. Interior muy sencillo; cocina canaria: potaje
canario, cabrito, queso del país, tarta y flan de la casa. Vinos del
país.
- A unos metros del restaurante, impresionante parque
eóiico (30 ó 40 molinos).
- Los Valles. Casitas blancas esparcidas. Donde se
cultivan unas excelentes papas. Terraza y suelos fertilizados con
picón.

FAMARA Y LA CALETA

Urbanización y publecito que fue de pescadores, hoy

componen una zona turística repleta de apartamentos. Costa
acantilada que deja paso a la amplia playa de Famara; corrientes,
viento, surf. Para comer: Las Bajas (pescado fresco y cocina
canaria; precios medios), y os recomendamos vivamente que
paréis en casa Ramón (guay del Paraguay). Alquiler de coche:
Famara (Playa de Famara, tel. 84 52 73).

MUÑIQUE

Aquí podéis adquirir cerámica de lo más tradicional.

SAN BARTOLOMÉ

Pueblo con cinco mil habitantes, iglesia cuyos orígenes se

pierden en el XVI y algunas casas del XVIII. Casa Ajei (centro
cultural). Tiene también un célebre grupo folclórico que se
532 / CANARIAS

esfuerza particularmente durante la fiestas de San Bartolomé

(24 de agosto).
- Aquí vienen los de la capital a inflarse de piezas de
cetrería. El conejo y la perdiz adornan la mesa:
El Moreno (en la entrada del pueblo). Os pondrán unas
copiosas fuentes de chichas y pimientos. Todo muy bueno y
realmente barato.
El Cruce. Ctra. de San Bartolomé. Carnes; también
barato.

Alquiler de coches

Betacar: Ctra. Arrecife-Yaiza, tel. 81 44 40. Polígono

Industrial Lanzabelga, tel. 81 29 14.

Compras

Queserías San Bartolomé. Cervantes, 4; tel. 52 01 49.

Queso fresco semigraso de sabor suave.

Dormir

Finca de la Florida. El Islote, 90; tel. 52 11 36. Fachada

que sigue un poco las pautas de la arquitectura lanzaroteña.
Situada en zona de viñedos, a unos 12 km de la playa. Dieciséis
habitaciones dobles con televisión vía satélite, aire acondiciona-
do, etc. Minigolf, caballos. Tirando a caro.

Alrededores

Yacimiento arqueológico de Zonzamas (entre Tahiche

y San Bartolomé): restos de los aborígenes lanzaroteños, y las
famosas queseras.

MOZAGA

Vino, Bodega Mozaga (carretera de Arrecife a Tinajo,

tel. 52 04 85). Fiestas de la Virgen de la Peña, 1g de agosto; Santa
Lucía, 13 de diciembre.
- C a s a Museo del Campesino. Tel. 52 01 36. Horario:
dianamepte de las 10.00 a las 18.00 h. Entrada gratuita. Restau-
 LANZAROTE/533

rante (bufé, cocina canaria) de las 10.00 a las 18.00. Tienda de

artesanía (desde calados hasta trabajos en palmito). La dura
lucha contra el medio semidesértico del campesino lanzaroteño
bien merece este permanente homenaje: chimeneas, balcones,
patios típicos y monumento a la Fecundidad obra de César
Manrique.

LA GERIA

En el centro sur de la isla. Arquitectura sin arquitecto.

Malpaíses convertidos en fértil comarca vitícola, con campos
volcánicos dedicados al cultivo cuasi artesanal de la vid (protegi-
da del viento por los hoyos rodeados de pequeños muros
semicirculares de piedra volcánica, por los zocos).
- Se produce, en el área, un excelente malvasía y,
además, se asientan las bodegas El Grifo (no dejéis de visitar el
museo del Vino, de reciente inauguración)
- La ermita de la Caridad, pequeñita y del XVII, tiene a su
vera un árbol umbroso.

TÍAS

Subiendo por la carretera de Arrecife, o por la del aero-

puerto, antes se pasa por Las Canteras donde gravilleras y
materiales de construcción afean un paisaje pronto aderezado
por Montaña Blanca (596 m) y por Lugar de Abajo: un grupillo de
casas (con cactus en el jardín y las típicas chimeneas lanzaroteñas).
Algunas moradas mezclan vanguardia y arquitectura tradicional
(eso ocurre con la casade un tal Luis Ibáñez). Pese al sol, el viento
permite caminar incluso a mediodía.
Entre casas de balconadas verde y las ya citadas chime-
neas de distinta factura, la carretera entra en Tías: correderas,
restos de un molino blanco y el centro de la ciudad, donde están
el café Guayedra, una hamburguesería, etc.
Conviene dar una vuelta por la calle San Antonio, veréis
una iglesieta con rojas campanas y una plaza muy limpia, una de
cuyas entradas da al Teatro.
Un poco alejada del centro se halla la iglesia de Nuestra
Señora de la Candelaria: abierta a una placita, tiene espadaña
de dos pisos y tres vanos, data de 1872 y fue proyectada por
Garayzábal.
534 / CANARIAS

Datos prácticos

Correos: avda. Central, tel. 83 30 54.

Centro médico, avda. Central, 60, tel. 83 31 36.
Ayuntamiento, tel. 83 36 19.

Comer

Iguadén: local en el que predomina la madera nueva

(inaugurado en 1990), escenas marineras y rurales en las pa-
redes... siempre a tope (filetes de mero, solomillo, lenguado,
calamares fritos; cocina casera y canaria a buen precio).
Las Viñas es pizzería situada en la salida del pueblo hacia
Yaiza (comida para llevar; solomillo, parrillada de pescado por
unas 1.000 ptas., paella para dos por 2.000 ptas.).

Compras

Hay un espacio donde venden "productos Manrique" y la

tienda Verde (calle de la Libertad, herboristería, despachan
alimentos biológicos). Pintoresca oficina de Correos, en la que
también venden comestibles (ya no se ven cosas así). Provisio-
nes, en la dulcería Carmen (calle Fajardo).

Alrededores

- Los pueblecitos de Güime y Montaña Blanca. En Conil se

encuentra la ermita de la Magdalena.

PUERTO DEL CARMEN

Anchas, kilométricas y apacibles playas de arena blanca

tapizadas de sombrillas, algunas calas, centros comerciales
hasta en la sopa (hay más de veinticinco), numerosos hoteles de
cuatro estrellas que son una lujosa isla dentro de la Isla. Alo-
jamientos y restaurantes para media Europa. Un puerto que es
puro souvenir, muchos restaurantes, bares para tomar combina-
dos, tiendas de souvenirs y demás cosas typische. Resumiendo,
toda la línea costera en sucesión tomada por los negocios
turísticos.
De todas formas, no estamos en una tópica playa del
 LANZAROTE/535

Levante (una de esas a las que van todos los madrileños) o en la

Playa del Inglés: aquí, infraestructura turística sí, pero sin
desmadrarse. O sea, masificación controlada.
- Paralelas a la avenida de las Playas corren Playa
Grande, la pequeña de La Peñita, la circular playa del Barranquillo,
la interminable de los Pocilios que enlaza con las de Matagorda
y Guacimeta.
- La playa de los Pocilios constituye un paraíso para los
windsurfistas y para los que os guste correr sobre una pista
arenosa de 2.000 m. Windsurí, pues, y algún molino. El resto, un
gran complejo turístico que no crece en altura, pero que se alarga
como si de una colmena blanca se tratara...
- Las calles de Puerto del Carmen llevan nombres de
hierbas y flores en Matagorda, de planetas en Los Pocilios, y
según la zona de animales, países o topónimos canarios. Acer-
caos al Varadero; luego, aprovechando la brisa marina, se puede
dar un largo paseo por la avenida Marítima. Fijaos en las
chimeneas de la calle Folias. Visitad Lápiz Lázuü (galería de arte)
y El Fondeadero. Por supuesto, se celebra el día del Carmen (16
de julio). En Puerto del Carmen organizan movidos carnavales y
tiene chalé Alfredo Kraus.

Datos prácticos

Oficina de información, tel. 51 33 51.

Correos: Juan Carlos I, tel. 51 03 81.
Centro Médico: Juan Carlos I, tel. 51 27 11.
Biblioteca Muncipal. San Antonio, 8.
Cruz Roja: avda. de las Playas.

Alquiler de coche

Amigos: Los Infantes, 12, tel. 51 23 36. Anthon: avda. de

Las Playas, tel. 51 02 19.

Actividades

Buceo. Safan Diving School (playa de la Varilla, tel. 51

19 22); Speedy Diving (aptos. Playa Dorada; tel. 5114 02); Delfín
Club (centro comercial Aquarius, tel. 51 42 90).
Winsurfing. Niño Navarro: playa de Matagorda (tel. 51
04 76). Material Tiga.
536 /CANARIAS

Copas

Innumerables terrazas a lo largo de la avenida de las

Playas: desde las que muestran un gorila tomando una copa
hasta las que tienen como tema el béisbol. En general, locales
para lodos los gustos: de los tablaos a las salas con música de
jazz en vivo. Hay varias discotecas para desarrollar ese espíritu
hortera que todos llevamos dentro (Dreams, Legends, Tiffany's).
Nos gusta especialmente el Rock Café que está en el centro
comercial Atlántico, por cierto es en dicho espacio donde se
apilan los bares de marcha: Hipodrome, Long PSay, The Garage,
Papagayo, Big Apple, Charlie's, Waikiri, etc.

Comer

Se come barato en Los Marineros (pescado fresco).

Plaza del Varadero: varios restaurantes cuya especialidad es el
pescado (La Casa Roja, Casa Tino El Sardinero, el ya citado Los
Marineros). También los hay de cocina internacional, como El
Fondeadero.
La Cañada. General Prim, 3; tel. 82 64 15. Comedor
rústico y jardín donde también se puede disfrutar de la comida.
Cocina bien elaborada, de mercado: crema de melón, sopa de
pescadores, suprema de mero rellena de mariscos, cabrito al
horno. Menú degustación. Caro.
Cristóbal Colón. Centro Comercial Matagorda, 47. Mata
Gorda, 47; tel. 51 25 54. Local clásico con detalles marineros y
capacidad para treinta y seis comensales. Cocina creativa elabo-
rada con productos de temporada. La carta cambia según las
estaciones. Pastelería, helados; caro.

Dormir

San Antonio (H****). Avenida de las Playas, 84; tel. 51

1757. Reservas: 900 100 153. Gran complejo en la playa de Los
Pocilios rodeado de un jardín tropical. Habitaciones completas y
confortables. Dos piscinas de agua de mar climatizadas. Caro,
aunque algo más barato que otros de su estilo.
Los Jameos Playa (H****). Playa de Los Pocilios; tel. 51
17 17. Gran complejo muy cuidado, con edificios que recuperan
rasgos arquitectónicos canarios (balcones, correderas, chime-
neas lanzaroteñas). Amplias piscinas, palmeras, todas las como-
didades.
 LANZAROTE / 537

Los Fariones (H****). Roque del Oeste, 1; tel. 51 01 75.

Edificio de 1967, separado de la primera línea de playa por un
palmeral o jardín tropical, con especies canarias que dan sombra
a la piscina. Seis suites y más de doscientas habitaciones
exteriores (vistas al mar). Caro.
Playa Lanzarote (H***). Mato, s/n.; te!. 5121 66. Amplias
habitaciones de dos niveles con zona de estar incorporada.
Alargada piscina y todos los servicios.
La Geria (H****). Júpiter 5; tel. 51 19 19. A unos 6 km del
aeropuerto y junto a la playa de los Pocilios. Alargada construc-
ción de 1988 con ovalada piscina. Doscientas cuarenta y cuatro
habitaciones. Restaurante (cocina canaria e italiana). Caro.
La Galería (H****). Playa de los Pocilios; tel. 510441. Más
de doscientos cuartos con vistas al mar, confortables, secador de
pelo. Piscina y pista de tenis. Caro.
Riu Palace Lanzarote (H****). Suiza, 6; tel. 51 24 14.
A unos cien metros de la playa de los Pocilios, moderno complejo
levantado en 1993; jardines y una gran piscina. Habitaciones
amplias y decoración clásica. Caro.
Riu Paraíso (H****). Playa de los Pocilios; tel. 51 24 00.
Cómodos aposentos, con moqueta, desde los que se ve el mar
y la piscina. Salón de convenciones, aire acondicionado, tiendas
de souvenirs, dos pistas de tenis.

Cerca

- Numerosas playitas.
- Puerto Calero. Centro deportivo. Excursiones en
catamarán, tel. 51 30 22.
- Los Erizos. Primer Parque Submarino de las islas
Canarias. Una red de barcos hundidos dan cobertura a una gran
variedad de naturaleza marina que yace a unos 250 metros de la
costa.
- Mácher. Molino, varias casas de comidas.

UGA

Muy aficionados los de este pueblecito a la lucha canaria.

Paraje donde, entre palmerales, se crían los dromedarios que
luego pasean al turista por los malpaíses del Parque Nacional de
Timanfaya. Para comer: Casa Gregorio (se ve desde la carrete-
538 / CANARIAS

ra, cocina canaria, tirando a caro); La Bodeguita (Ctra. de Uga

a Yaiza, cocina internacional). Compras: llama la atención una
famosa ahumadería (sobre todo de salmón).

YAIZA

Además de cultivarse buenas cebollas: oasis sureño que

lleva el nombre de una princesa aborigen o conjunto de casas que
forman un tejido urbano blanqueado y armónico. De hecho, el
conjunto, ánfora del encanto, ha sido premiado por su equilibrio
edilicio en diversas ocasiones. ¿Existen pueblos así? Para
dormir: apartamentos Santa Catalina (tras la farmacia). Y una
cosa más: desde Yaiza ya se presienten las Montañas de Fuego.

Comer

- Platos combinados (entre las 500 y las 800 ptas.) en la

terraza de la cafetería sita junto al supermercado.
- Menú barato y muy aconsejable: Los Remedios (en la
plaza del mismo nombre).
El Campo (junto a la Cruz Roja). Cocina casera bien
elaborada y a precios asequibles.
La Era. Trasera del Ayuntamiento; tel 83 00 16. Horario:
de las 12.00 a las 23.00 h. Casa típica lanzaroteña del siglo XVII,
restaurada por César Manrique y antigua propiedad del citado
artista. Con palmeras y graciosa chimenea de tipología lanzaroteña.
En torno a un patio, pequeños comedores, muy acogedores, con
objetos del campo en las paredes. Cocina canaria de la mejor:
potaje de berros, gofio escaldado, cazuela de cilantro, cherne
salado encebollado, sancocho (1.200 ptas.). Bodega adjunta con
leyenda: en este local servimos vino y no le recomendamos la
entrada a los niños. W C de original entrada. Menú por unas
1.200 ptas. (potaje, pollo al horno, flan de gofio).

¿Qué ver?

Parroquia de Nuestra Señora de Los Remedios. Erigi-

da en el XVIII y como siempre posteriormente reformada. Fijaos
en su blanca espadaña de dos vanos. Las fiestas de la patrona
se celebran el 8 de septiembre.
Casa de Cultura Benito Pérez de Armas. Ampliada en
 LANZAROTE/539

1990 por orden del edil García Bravo. Construcción, como casi
siempre en Lanzarote, blanca y verde, y con gran palmera.
Arquitectura tradicional, y espacio donde vino al mundo el escritor
yaicero que le da nombre.
Salida de Yaiza (yendo a Timanfaya). Fijaos en la bonita
villa de Domingo Muyay.

Compras

- Hay un supermercado (La Cuesta) en el centro, junto a

la carretera general.
- Venden vino a granel en calle La Cuesta, 3.
- Galería Yaiza (horario: desde las 17.00 hasta las
19.00 h.). Pinturas, esculturas, cerámicas, tapices, joyas, foto-
grafías, etc.

EL GOLFO

Indudable efecto plástico causa este cráter lleno, a causa

de la filtración, de agua marina verdosa (tiene unos ocho metros
de profundidad). Comer: Casa Plácido (son muy amables: cocina
marinera). Otros sitios Casa Victoriano o Torano.

HERVIDEROS

Costa accidentada donde la lava creó formas capricho-

sas. Impresionan las comentes y el oleaje al chocar contra las
rocas.

SALINAS DE JANUBIO

Cerca de Los Hervideros: luz y cromatismo en paisaje

dulce, rosa y lagunar, apropiado desde hace muchos años para
el cultivo de la sal. El agua es bombeada a los cocederos para
cristalizar finalmente en unos rectangulitos.

FEMÉS

Estáis, entre Femés y Playa Blanca, pateando las legen-

540 / CANARIAS

darías tierras del Rubicón donde Bethencourt comenzó el secular

proceso que dejaría a las Canarias en manos de la Corona de
Castilla. Corría, es posible, por el Rubicón un manantial, casi con
seguridad por eso se levantó un castillo y el pueblo: la capital
episcopal de Canarias, nada menos...
- Panorámica de la isla de Lobos e iglesia que pudo tener
algo que ver con aquellas catedralicias ruinas de San Marcial de
Rubicón. En realidad, el templo fue fundado por M arcial Saavedra.
Gracias a un texto exhumado por nuestro amigo Francisco
Galante (viajamos con él en una ocasión desde Jerez, ¡en aquel
avión de 1985!) sabemos que en 1622 faltaba encubrirla obra y
blanquearla hasta ponerla desente para desir missa. En 1734 se
mejoró el recinto, pues se esperaba la visita del obispo Dávila y
Cárdenas (una cartela recuerda dicha visita).
San Marcial muestra una blanca espadaña de dos vanos,
puerta perfilada por cantería. Interior austero, muy bonito, en el
que se distribuyen el coro, dos ristras de bancos, pulpito, pila
bautismal, presbiterio escoltado por dos altares, altar principal y
sacristía; crucecitas y maquetas de barcos o exvotos decoran las
paredes. Junto al templo, balconcito canario.
- Para papear: Emiliano (Femés, 34), cocina insular, rica,
rica, bien presentada, aunque un poco cara.

PLAYA BLANCA

Pero Playa Blanca nada tiene hoy que ver con aquel
mundo de caballeros y aborígenes. Todo está lleno de extranjeros
de piel y mente rosada. Incluso, en viaje de vuelta desde
Corralejo, se encargan los armadores noruegos de ponernos de
patitas en la otra orilla canaria.
Playa Blanca es un importante núcleo turístico. Paseo
marítimo muy arreglado, de lo viejo queda un pequeño asti-
llero que, a modo de souvenir, tiene puestos al sol el esqueleto
de dos barcas, algunas nasas para despistar... y ya hemos
topado con el extranjero, los karaokes, los despachos para
alquilar coches (los hay a cientos). Los alemanes —nos dice
nuestro amigo el vejete Manolo— cuando ven el sol es como si
vieran a dios.
- Entre los monumentos destaca el castillo de Las
Coloradas.
 LANZAROTE / 541

Actividades

Buceo. Aparthotel Playa Flamingo, tel. 51 73 69.

Alquiler de coche

Maciot: Playa Blanca, 17; tel. 51 17 89. Rubicón: avda.

Papagayo, 7; tel. 51 75 20. Geminis, tel. 51 73 08.

Comer

El Almacén de la Sal. Avda. Marítima. Lo ponemos el

primero porque es muy bonito. Caviar ruso, espaguetis, lasagnas,
sopa de pescado (725 ptas.).
Los Hervideros. Playa Blanca. 4. Con los tradicionales
colores verdiblancos que tanto caracterizan a muchas construc-
ciones lanzaroteñas. Pescado fresco, paellas, ensaladas. Muy
recomendable.
El Marisco. Suele estar a tope de guiris. Sopa de
marisco, filete de cherne y vino por unas 1.500 ptas.
Ángela. Calle del Varadero. Pizzas y demás cocina
italiana. Precios medios.
Brisa Marina. Paseo Marítimo. Amplia y entoldada terra-
za con panorámica marina. Pescado fresco. Vinos del país.
Casa Salvador. Avda. Playa Blanca, s/n; tel. 51 70 25.
Plácida terraza al borde de la playa, con mástil. Cocina canaria e
internacional. Decorado con objetos tradicionales.
Chu Lin IV. Carretera de Papagayo, 4. Considerado como
el mejor restaurante chino de Lanzarote y uno de los primeros, en
su modalidad, de Canarias. Bonito comedor. Variada carta:
mariscada china, ternera con salsa de ostras, pollo con picadillo
en salsa. Hay varios locales de esta cadena en la isla (Chu Lin II
en el Puerto del Carmen; el ya citado Chu Lin III en la Costa
Teguise, etc.)
El Almacén de la Sal. Avda. Marítima, 12. Cocina inter-
nacional; repleto de guiris.

Dormir

Lanzarote Princess (H****). Maciot, s/n; tel. 51 71 08. A

pocos metros de la playa. Habitaciones bien equipadas, en per-
fecto estado; espacioso jardín con espigadas palmeras. Piscina
con dos secciones. Pista de tenis. Caro (sobre las 12.000 ptas.).
542 / CANARIAS

Playa Dorada (H****). Costa de Papagayo, s/n; fe/. 51

71 20. Fax. 51 74 32. Cerca de la playa. Casi trescientas habi-
taciones confortables. Restaurante (cocina internacional). Jardi-
nes tropicales. Tres piscinas climatizadas, pista de tenis. Caro.

Copas

Al lado de la estación de ferrys hay un complejillo con una

docena de bares de copas.

PARQUE NACIONAL DE TIMANFAYA

Se abrió la tierra cerca de Timanfaya, y una

enorme montaña se elevó del seno de la tierra
escupiendo llamas...
Andrés Lorenzo Curbelo, Cura de Yaiza
(cita recogida por J.M. Godoy)

Camino del parque siempre "se aparece" eí diablo diseña-

do por César Manrique. Hasta la carretera de negro asfalto está
integrada en las coladas lávicas (campos labrados por el fuego)...

Datos prácticos

Carretera Yaiza-Tinajo/Información sobre el Parque en el

Museo de ¡as Rocas (cerca de la entrada); fe/. 84 00 57. Horario:
diariamente de las 9.00 a las 18.00 h; el último recorrido sale a las
17.15 h. Precio, 900 pts. (incluye el recorrido por la ruta de los
Volcanes). No se puede acampar ni podéis pisar la lava (ni salir
de la carretera o coger piedras).
- El parque tiene un magnífico personal y está muy bien
dirigido por don Aurelio Centellas (no olvidemos que Timanfaya
es el segundo Parque más visitado de España).
- Cuenta con cafetería, restaurante y tienda.
- El tique de entrada incluye el recorrido en autocar (hay,
por tanto, que guardarlo).

Centro de Visitantes

Edificio de blancos perfiles, semisumergido en las lavas,

que ha recibido varios premios. Tienda-librería (venden artesan ía),
paneles, maquetas, vídeo interactivo: simulación volcánica, esta-
 LANZAROTE/543

ción meteorológica, sismógrafos, etc. Programa audiovisual multi-

media (con las riquezas naturales y bellezas del Parque). Exposi-
ción del Centro (muestra muy interesante, se vuelve al siglo XVIII
y se comprueba cómo aquellas lavas actuaron sobre la isla).

El Parque

Lo es desde 1974 y tiene una superficie de 5.107 hect., un

perímetro de 30 km y una altura máxima de 540 m. Es importante
en tanto representa el volcarismo reciente de Canarias.
- En su interior hay unos veinticinco cráteres dispuestos en
torno a una vega (volcanes del tipo hawaiano) y naturalmente
todo el Parque es un gran malpaís. Otrora todas estas tierras eran
fértiles y en ellas se levantaban núcleos de población: las
erupciones de 1730 y la de 1824 (cráter del Chinero) crearon,
nunca mejor dicho, todo este endiablado paisaje.

La gran erupción

En 1730 comenzó a salir lava de la tierra, y así estuvo la

cosa nada menos que hasta el 17 de abril de 1736. Muchas
toneladas de materiales eruptivos corrieron hacia el mar:

Esta isla la destruyó quasi la mitad un furioso volcán que rebentó el

día viernes primero de septiembre del año mili septecientos y
treinta, a las diez de la noche en la Aldea de Chimanfaya, tres leguas
de la Villa capital Teguise, que rrepitió, abriendo diversas vacas,
quatro años, devorando muchas aldeas y levantando grandes
montañas donde no las avia, alcansando sus arenas menudas más
de seis leguas de distancia. Corrió dicho volcán por la parte
Nordeste, hasta entrar en el mar más de una quarta de legua,
ocupando su profundidad de quarenta brasas, y sobresaliendo que
se veyan sus llamas a distancia de cinquenta leguas, causando su
estruendo estraño espanto a los vesinos de las de más Islas por
cuio trabajo se despobló parte de esta Isla, passando muchas
familias a la cercana de Fuerteventura...

Resultado: se cubrió una cuarta parte de la superficie del

Parque donde se registraron las erupciones más importantes y se
formaron 25 cráteres, ia isla se hizo más grande, las coladas
anegaron la fértil vega y sus campos de cereales, y 420 casas
repartidas en once poblados.
- Bajo la vorágine quedaron enterrados Tingafa, Mancha
Blanca, Santa Catalina, Timanfaya y dos manantiales. Nacieron
 LANZAROTE/545

nuevos conos volcánicos (algunos los tenéis a la vista), y casi cien

años después, en 1824, otra erupción terminó de arreglar el
Parque, surgió entonces el volcán Chinero.

Materias y estructuras volcanológicas

Materiales volcánicos: el lapillio picón que inunda los cam-

pos por proyección aérea. La escoria es mayor que el lapilli. Ade-
más, bolas de acreción (bolas de lava), bombas volcánicas, etc.
Hornitos o bocas eruptivas por las que salen lavas y
gases, pero que no llegan a fomar edificios.
Tubos volcánicos. Túnelesoriginados por los ríos lávicos.
Una vez terminada la emisión de lava, el nivel interior desciende.
Si el techo se desploma, ya lo hemos escrito, estamos ante un
jameo.
Mar de lavas. Las hay del tipo "aa" (superficie intransita-
ble, rugosa, malpaíses) y "pahoe-hoe" (superficie lisa, de arrugar-
se un poco forma cordadas).
Conos de cinder (piroclastos). Edificios volcánicos cu-
biertos por materiales volcánicos de pequeñas dimensiones.

Vegetación y "bichos"

Algo crece entre la retorcida lava: tojio, salado y la lengua

de vaca, líquenes (se han catalogado unas 180 especies, no en
vano es también Parque Líquenológico). En los llamados islotes
(kipukas), por su suelo más evolucionado, nacen las tabaibas
(bueno, y permanece el recuerdo de la supuesta higuera del
anacoreta Hilario y de su dromedario, etc.).

Fauna terrestre musaraña canaria, conejo, lagarto de Haría,

perenquén o salamanquesa

Fauna marina Ciento veinte especies de invertebrados y 59

especies de peces.

Flora Aeonium lancerottense, Allium subhirsutum

Ecriium lancerottense, Nauplius intermedius
Polycarpaea robusta, Orobanche Reuichardiax
sventia, Sanchus bourgeauix oleraceus.

Avifauna Petrel, pardela, paíño, guirre, cernícalo perdiz

moruna, gaviota argéntea, paloma, bravia,
tórtola común, abubilla, lechuza común.
546 / CANARIAS

Lo que se puede hacer

Ruta de los camellos: desde el Echadero de camellos

saldréis montando por parejas un dromedario. Todos en ristra (el
paseo dura unos veinte minutos; estamos ante lo que don
Leandro Perdomo definió como la burocratizacion del camello).
Ruta de los volcanes. Se hace sólo en autobús (14 km):
Montaña Rajada (mirador, 350 m; panorámica de los campos de
lava; bajo la misma, casas y pueblos enterrados por las erupcio-
nes), Barranco del Fuego, Valle de la Tranquilidad, Macizo del
Fuego (525 m), Manto de la Virgen, Islote de Hilario.
Ruta del litoral (nueve kilómetros en cinco horas; el lugar
de encuentro es la oficina de leona en Tinajo, salidas los miércoles
a las 8.30 h.; hay que llevar provisiones). Comienza en la playa
de La Madera. La costa está formada por acantilados muy
recortados de mediana altura. Veréis cómo desembocaban en el
mar las corrientes de lava.
Ruta de Tremesana (también con guía, encuentro en el
Echadero de camellos; salidas a las 10.30 h. los lunes, martes,
jueves y viernes). Tres kilómetros que se recorren en unas dos
horas. Se aprecia la magnitud de la erupción de 1730-1736
(coladas, tubos, burbujas; cultivos; comienzo de la vida vegetal
en suelo reciente). Para concertar las dos últimas rutas hay que
llamar al 84 02 38 ó 84 02 40.

Algunos espacios

Montañas de Fuego (o macizo de Timanfaya): edificio

volcánico con un complejo sistema de cráteres y anomalías
geotérmicas.
Montaña Rajada. Dos cráteres concénticos, uno de ellos
con lago de lava, pertenecientes a dos etapas eruptivas distintas.
Caldera del Corazoncillo. Impresionante cráter de vio-
lenta formación.
Volcán Nuevo del Fuego o del Chinero. Tiene un túnel
volcánico.

¿Dónde comer?

En el Islote de Hilario, donde termina la turística ruta de los

Volcanes, se encuentra el restaurante El Diablo (tel. 84 00 57;
horario: de las 12.00 a las 15.30 h.): probaréis desde grandes
 LANZAROTE/547

parrilladas de carne (hay un fogón volcánico) a los platos más

típicos de la cocina canaria: potajes canarios, chuletas de ternera
al horno, mojo con papas, pescado jareado al horno, conejo en
salmorejo. Aparcamiento, demostraciones geotérmicas, venta
de artesanía y souvenirs. Magníficamente encajado en el paisaje.
- Islote de Hilario (asaderos y geiseres): vestigio de las
erupciones históricas o camara magmática residual con una
temperatura en la superficie de 100 ó 120°C.

TINAJO

Zona "agrícola': da la impresión de que estos conejeros

son capaces de cultivar sobre cualquier cosa. Tierras enarenadas
de picón. Los campesinos han coseguido crear un suelo fértil y
geométrico. Para refrescarse o comer algo se puede acudir al bar
Tabaiba (por mil pesetas se sale listo). La iglesia de San Roque
contiene dos imágenes importantes: un Cristo atribuido a Lujan
y una Virgen de la Candelaria obra de Estévez...

A unos kilómetros

La Santa-La Isleta. Un arrecife abrazado por el mar y

cueva de Ana Viciosa o Anaviciosa (donde según la tradición se
refugiaban los piratas).
- En lo turístico, zona consagrada al deporte. Bueno, en el
lugar se halla el gran complejo La Santa-Sport (apartamentos
rodeados de todo tipo de instalaciones deportivas, windsurfing,
buceo, etcétera).
Mancha Blanca. Campos con viñas ordenadas y empa-
redadas. Ya en el núcleo, cuatro casas y la ermita bajo la
advocación de la muy venerada Virgen de los Volcanes o de los
Dolores, patrona de los conejeros o lanzaroteños, y con fiesta el
15 de septiembre (la más importante de la isla).
- Nuestra Señora escuchó las rogativas de los campesinos
y detuvo las coladas de lava que avanzaban lentamente hacia las
casas. Para aliviar el camino, frente a la ermita tenéis el bar El
Volcán. En Mancha Blanca se celebra la Feria Insular de
Artesanía.
La Vegueta. Ermita de vistosa piedra, con contrafuertes,
dedicada a la Virgen de Regla. ¿Unas tapas?: Vacomar(teleclub).
Tiagua (a 1,3 km de La Vegueta y a 4,7 km de Tinajo).
548 / CANARIAS

Localidad muy visitada porque han montado el Museo Agrícola

El Patio {Echeyde, 18; horario, iunes a viernes de las 10.00 a las
17.30 h; sábado, de 10.00 a las 14.30 h., cierran los domingos;
tel. 52 91 34; entrada, unas 600 ptas.): considerado como el más
completo museo etnográfico de Canarias. En 1980 al Dr. Barreto
se le ocurrió reconstruir esta gran finca, una de las más antiguas
de la isla (1790), en la que por vez primera sobre suelo conejero
se cultivó el tabaco (1845) y que llegó a tener a más de 40
agricultores y 25 camellos.
- Conjunto de casas blancas con capilla, balconada, arte-
sonados. Veréis molinos de viento harineros; una importante
colección de herramientas; murales fotográficos en los que se
representa la vida rural de antaño; cerámica que imita las piezas
que hicieron los aborígenes; camellos, burros; flora; bodega (os
servirán unos vasos de vino), etc.
- Ya que estamos en Tiagua visitamos también la ermita
de Nuestra Señora del Socorro, fundada en 1612, de puerta
perfilada por cantería roja y blancos contrafuertes (molino anejo).
 SAN BORONDON

Ninguna prueba sobre lo que vamos a escribir. Más bien

se trata de un asunto poético. San Borondón: La isla non trubada
o Encubierta. ínsula invisible que aparecía y desaparecía y octava
del Archipiélago. ¿Pudo ser San Borondón un producto del
volcanismo?, ¿un lugar que emergió y se hundió?, ¿una reminis-
cencia o trozo de la Atlántida a la deriva?...
San Brandano o la leyenda. Fue San Brandano un
irlandés que vivió entre el 484 y el 578. Fundó monasterios,
predicó en Bretaña y en el País de Gales. Brandano y sus colegas
salieron de Shanakeel a lomos de una ballena (o en una embar-
cación de cestería reforzada con pieles). Todos estos mamíferos
se tiraron siete años buscando la tierra prometida.
- Navegó mucho el celta y su perseverancia se vio bien
compensada, pues topó con una "isla bonita" llena de anacoretas,
santos y de monjes perfectos. El tiempo pasó y algunos imagina-
ron que aquel trozo de tierra rodeada de fantasías formaba
también parle de Canarias.
Espacio imaginario. La leyenda medieval de San Bo-
rondón no se perdió y alimentaría el cerebro de muchos trotamun-
dos del siglo XV. Uno de ellos fue el viajero flamenco don
Eustache de la Fosse quien recogió una tradición hispano-
lusitana por la cual la isla sólo aparecería cuando toda España,
a finales del siglo XV todavía Granada estaba en manos de los
musulmanes, volviera a la fe católica.
El manuscrito. El cuento del santo irlandés se puede leer
en un manuscrito -la copia más antigua que actualmente queda
es de los siglo X y XI- titulado Navegaciones de San Brandano
(Navigatio Sancti Brandan!). Durante el siglo XIII, la historia va
cogiendo fuerza: se distribuye en toda Europa y la gente busca
por esos mundos de Dios el camino más corto para llegar a las
Indias y a la isla de San Borondón. Resulta curioso que la difusión
de la leyenda coincida con los primeros viajes conocidos de los
navegantes europeos hacia las islas Canarias (siglo XIV).
Los que vieron la isla. Herreños y palmeros en los si-
glos XVI y XVII aseguraron que habían visto el islote de San
Borondón: ¿tomaban demasiado gofio?
550 I CANARIAS

A la busca de la isla perdida. Durante el siglo de los

Descubrimientos los gobernantes de las Canarias intentaron de
una vez por todas localizar el islote.
El historiador José Viera escribió que, en el XVI, las
autoridades del archipiélago promovieron varias expediciones.
En 1526 lo intentaron Fernando Troya y Fernando Álvarez,
quienes salieron de Gran Canaria y pusieron rumbo hacia la
supuesta San Borondon: el peñasco (o lo que fuera) desapareció
y no encontraron nada. A finales del XVI, a los ojos de algunos
canarios, la isla no encontrada, por lo visto, volvió a emerger con
demasiada claridad y asiduidad. Cansadas las autoridades de
tanto visionario decidieron aclarar el tema. Preguntaron a los
testigos, investigaron y, realmente, nada averiguaron.
¿Dónde está el cocedero de lapas? Durante el quinien-
tos unos marineros portugueses declararon en la La Palma que
venían de la isla de San Borondon. Contaban, tales lusitanos, que
habían visto pisadas el doble de lo normal y restos de un fuego
utilizado quizá, suponían ellos, para cocer lapas.
La tierra de San Borondon o de San Brandano, en
definitiva, fue y sigue siendo una alucinación en aguas muy
transitadas por marineros o por pilotos perdidos, por buscadores
de fortuna que probablemente le daban al ron canario más de la
cuenta.

Y nada más trotamundos,

entre Barlovento y el Descojonado,
entre el faro de urchilla y Orzóla:
pasadas tenemos las islas Canarias,
que tuvieron por nombre Fortunadas.

... Y ya sabéis nuestra dirección, por si queréis escribirnos con

vuestras sugerencias y opiniones.
 ÍNDICE

Prólogo

CÓMO IR

Avión 9
Barco 10
Transportes interinsulares 11

ALGUNAS PALABRAS SOBRE CANARIAS

¿Por qué se llaman islas Canarias? 19

Situación 20
¿Cuántas son? 21
Geología 23
"El clima más benigno del mundo"
o la eterna primavera 24
Notas sobre el paisaje 26
Vegetación y flora 28
Agricultura y exotismo 31
Sobre los canarios 34
Canarias y América o Canarias puente americano 35
Historia 36
La vida cotidiana de los aborígenes 40
Álbum sobre el antiguo régimen 50
Historia contemporánea 52
Galería de personajes 54
Breve diccionario gastronómico 62
Caleidoscopio/Canariedades 76
Escritura y vocabulario 80

TENERIFE (Nivaria)

Tenerife en guagua 88
552 / CANARIAS

Santa Cruz de Tenerife 93

LA ISLA 127
Sierra de Anaga 127
Taganana 131
Almáciga 132
San Cristóbal de la Laguna 132
Tegueste 144
Tejina 149
Bajamar 149
Punta HidalgofLa Punta" 150
Valle Guerra •..:..... 151
El Sauzal 152
Tacoronte 153
La Matanza de Acentejo 156
La Victoria 157
Santa Úrsula 157
La Orotava 158
Puerto de la Cruz 165
Realejos 178
Icod el Alto 179
La Guancha 180
San Juan de la Rambla 180
Icod de los Vinos 181
Garachico 183
Los Silos 189
Buenavista del Norte 190
Por el macizo de Teno 191
Masca 191
Santiago del Teide 192
Los Gigantes y Puerto Santiago 192
Guía de Isora 193
Adeje 194
Playa de las Amérícas 196
Los Cristianos 200
Las Galletas 203
Ten Bel 203
San Miguel 204
Granadilla de Abona . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . '. '. 204
El Médano 205
Arico ......... ................. 206
Fasnia 207
Güímar 207
Arafo 209
 ÍNDICE / 553

Candelaria 209
Hacia el Teide 211
Por la Esperanza 211
Desde el Puerto de la Cruz o La Orotava 213
Desde Chío o Guía de Isora 213
Por Vilaflor de Chasna 213
Parque Nacional del Teide 215

LA GOMERA

"Cuatro cosas" sobre La Gomera 221

Calidoscopio 227
La Gomera en guagua 229
San Sebastián 230
Hermigua 242
Agulo 244
Parque Nacional de Garajonay 246
Vallehermoso 251
Valle del Gran Rey 254
Caseríos en los alrededores 256
Arure 256
El Cercado 256
Chipude 256
La Rajita 257
Alajero 258
Playa Santiago 258

LA PALMA

Unas palabras 261

Algunas curiosidades 265
La Palma en autobús 266
CAPITAL Y PUEBLOS 268
Santa Cruz de La Palma 268
Breña Baja 282
Breña Alta 284
Puntallana 286
El Granel 286
San Andrés y los Sauces 287
Barlovento 288
Santo Domingo de Garafía 290
554 / CANARIAS

Roque de los Muchachos 292

Puntagorda 293
Tijarafe 294
Los Llanos de Aridane 295
El Paso 300
La Caldera de Taburiente 302
Casas de Taburiente 302
Tazacorte o el "París Chiquito" 307
Puerto de Naos 308
Fuencaliente 310
Mazo 313

EL HIERRO

INTRODUCCIÓN 317
El Hierro en guagua 328
Distancias 329
Senderismo 330
Casas de turismo rural y de vacaciones 331
CAPITAL Y PUEBLOS 331
Entre Valverde y el Parador 331
Santa María de Valverde 331
Tamaduste 336
La Caleta 337
Puerto Estaca 338
Timijiraque 338
Las Playas 338
Entre Valverde y Salmor 340
Mocanal 340
Guarazoca 340
Los Roques de Salmor 341
Entre Valverde y La Restinga 342
San Andrés 342
Isora 342
El Pinar (Las Casas/Taibique) 343
Tacorón 344
La Restinga .. . 344
El Golfo 346
Frontera o Tigaday 346
Los Llanillos 343
Guinea 348
Las Puntas y Punta Grande 349
 ÍNDICE / 555

Sabinosa 349
Pozo de La Salud 350
La Ermita, El Sabinar, El Faro 351
Ermita de Nuestra Señora de los Reyes
o La Bajada de La Virgen 351
Faro Orchilla 354

GRAN CANARIA

Unas palabras 357

Gran Canaria en Guagua 361
Distancias kilométricas 362
Las Palmas 363
VUELTA A LA ISLA 395
Tarifa Baja y Alta 395
El Rincón 396
Bañaderos 397
Arucas 397
Firgas 401
Moya 401
Santa María de Guía 401
Gáldar 403
Agaete 406
Puerto de las Nieves 407
San Nicolás de Tolentino o La Aldea 409
Mogán o "La Carlota Canaria" 410
Puerto Mogán o "La Pequeña Venecia" 412
Puerto Rico 413
Arguineguín 414
Maspalomas-Playa del Inglés-San Agustín 414
Vecindario 421
Ingenio 421
Agüimes 422
Arinaga 426
Telde 426
Hacia el centro 430
Teror 430
San Brígida 433
Vega de San Mateo 435
Artenara 437
Tejeda 438
San Bartolomé de Tirajana o Tunte 440
556 / CANARIAS

FUERTEVENTURA

INTRODUCCIÓN 443
Elucubraciones sobre las cabras 452
Unamuno 454
Fuerteventura en guagua 456
CAPITAL Y PUEBLOS 458
Puerto del Rosario o Puerto Cabras 459
El Castillo/Caleta de Fuste 466
Tetir 468
Tefía 468
Tindaya 469
La Oliva 469
Lajares 471
Cotillo 472
Corralejo 472
Casillas del Ángel 477
Los Llanos de la Concepción
Valle de Santa Inés 477
La Ampuyenta 478
Antigua 478
Betancuria 480
Vega de Río Palmas 483
Valles de Ortega 483
Pájara 484
Ajuy y Puerto de la Peña 485
Tuineje 485
Las Playitas 486
Gran Tarajal 487
Tarajalejo 488
La Lajita 488
Península de Jandía 489
La Pared 490
Cañada del Río/Costa Calma 490
Playa de Sotavento/Esquinzo 492
Morro Jable 492
Cofete . .............................. 495

LANZAROTE

INTRODUCCIÓN 497
Lanzarote en guagua 502
 ÍNDICE / 557

Distancias kilométricas desde Arrecife 505

Principales rutas turísticas 506
Arrecife 508
Costa Teguise 518
Tahíche 520
Teguise 521
Mala 525
Guatiza 525
Arrieta 525
Orzola 527
Archipiélago de Chinijo 528
Guinate 529
Haría 529
Famara y La Caleta 531
Muñique 531
San Bartolomé 531
Mozaga 532
La Geria 533
Tías 533
Puerto del Carmen 534
Uga 537
Yaiza 538
El Golfo 539
Hervideros 539
Salinas de Janubio 539
Femés 539
Playa Blanca 540
Parque Nacional de Timanfaya 542
Tinajo 547

San Borondón 549

CARTOGRAFÍA

Situación 8
Las siete Islas 22
Tenerife 85
Santa Cruz de Tenerife 106
Santa Cruz de Tenerife (escultura contemporánea) 117
Santa Cruz de Tenerife {Parque García Sanabria) 119
Anaga 127
558 /CANARIAS

San Cristóbal de la Laguna 136

La Orotava 160
Puerto de la Cruz 172
Garachico 185
Playa de las Américas - Los Cristianos . . 198
Parque Nacional de Las Cañadas del Teide 216
La Gomera 222
San Sebastián de La Gomera 236
Parque Nacional de Garajonay 246
La Palma 262
Santa Cruz de La Palma 274
Los Llanos de Aridane 298
Parque Nacional de La Caldera de Taburiente 304
El Hierro 326
Santa María de Valverde 334
La Ermita - El Sabinar - El Faro 352
Gran Canaria 358
Las Palmas (Casco antiguo) 376
Las Palmas (Las Canteras) 390
Las Palmas (de San Cristóbal a La Isleta) 392
Arucas 398
Maspalomas-San Agustín 416
Telde 427
Teror 432
Roque Nublo-Centro de la isla 438
Término de San Bartolomé de Tirajana 441
Fuerteventura 444
Puerto del Rosario 462
Lanzarote 500
Arrecife 512
Parque Nacional de Timanfaya 544
 ÍNDICE DE LUGARES DE INTERÉS
Acantilado de la Hondura (Te-
nerife), 207
Adeje (Tenerife), 194
Afur (Tenerife), 130
Agaete (Gran Ganaría), 406
Agua de Bueyes (Fuerteven-
tura), 484
Agua García (Tenerife), 155
Aguamansa (Tenerife), 213
Agüimes (Gran Canaria), 422
Agulo (La Gomera), 244
Ajuy (Fuerteventura), 484
Alajero (La Gomera), 258
Albarrada (El Hierro), 342
Alcalá (Tenerife), 194
Alegranza (Lanzarote), 529
Almáciga (Tenerife), 132
Alojera (La Gomera), 253
Andén Verde (Gran Canaria),
409
Antigua (Fuerteventura), 478
Arafo (Tenerife), 209
Archipiélago Chinijo (Lanza-
rote), 528
Arenas Negras (Tenerife), 189
Arguayo (Tenerife), 192
Arguineguín (Gran Canaria),
414
Arico (Tenerife), 206
Arinaga (Gran Canaria), 426
Arrecife (Lanzarote), 508
Arrieta (Lanzarote), 525
Artenara (Gran Canaria), 437
Arucas (Gran Canaria), 397
Arure (La Gomera), 256
Atalaya (Gran Canaria), 435
Ayacata (Gran Canana), 440
Bajamar (Tenerife), 149
Bañaderos (Gran Canaria),
397
Barlovento (La Palma), 288
Barranco de Iscagua (La Pal-
ma), 294
Barranco de La Galga (La Pal-
ma), 286
Barranco de la Goleta (Tene-
rife), 147
Barranco de Porlier (Tenerife),
147
Barranco del Almendro Amar-
go (La Palma), 307
Barrial (La Palma), 301
Bayuyo (Fuerteventura), 477
Betancuria (Fuerteventura),
480
Boca de Tauce (Tenerife), 213
Bosque de los Tilos (La Pal-
ma), 288
Breña Alta (La Palma), 284.
Breña Baja (La Palma), 282
Buenavista del Norte (Teneri-
fe), 190
Caldera de Gairía (Fuerteven-
tura), 486
Caldera de Los Marteles (Gran
Canaria), 440
Caldera de los Pinos de Gáldar
(Gran Canaria), 438
Caldera y pico de Bandama
(Gran Canaria), 435
560 / CANARIAS
Caleta de Fustes (Fuerteven-
tura), 466
Caleta de Interián (Tenerife),
189
Caleta de la Madera (Fuerte-
ventura), 496
Candelaria (Tenerife), 209
Cañada del Río (Fuerteven-
tura), 490
Casas de laCumbre (Tenerife),
130
Casas de Taburiente (La Pal-
ma), 307
Casillas de Morales (Fuerte-
ventura), 484
Casillas del Ángel (Fuerteven-
tura), 477
Castillo del Romeral (Gran Ca-
naria), 421
Cenobio de Valerón (Gran Ca-
naria), 403
Cercado de los Espinos (Gran
Canaria), 414
Cofete (Fuerteventura), 495
Corralejo (Fuerteventura), 472
Costa Calma (Fuerteventura),
490
Costa Teguise (Lanzarote), 518
Cotillo (Fuerteventura), 472
Cruz de Taborno (Tenerife),
130
Cruz de Taganana (Tenerife),
130
Cruz del Carmen (Tenerife),
130
Cuchillos de La Entallada
(Fuerteventura), 487
Cueva Bonita (La Palma), 295
Cueva de Belmaco (La Pal-
ma), 315
Cueva de la Zarza (La Palma)
292
Cueva de los Pilares (Gran
Canaria), 439
Cueva de los Verdes (Lan-
zarote), 527
Cueva del Infierno (La Pal-
ma), 286
Cueva del Viento (Tenerife),
183
Chamorga (Tenerife), 131
Charco Azul (La Palma), 288
Charco Manso (El Hierro), 340
Charco Verde (La Palma), 310
Chasna (Tenerife), 215
Chinamada (Tenerife), 130
Chipude (La Gomera), 256
Echedo (El Hierro), 340
El Bailadero (Tenerife), 131
El Castillo (Fuerteventura), 466
El Cercado (La Gomera), 256
El Draguillo (Tenerife), 132
El Fayal (La Palma), 294
El Golfo (El Hierro), 346
El Golfo (Lanzarote), 539
El Granel (La Palma), 286
El Júlan, (El Hierro), 345
El Madroñal (Gran Canaria),
435
El Matorral (Fuerteventura),
466
El Médano (Tenerife), 205
El Monte (Gran Canaria), 434
El Palmar (La Gomera), 244
El Palmar (Tenerife), 191
El Paso (La Palma), 300
El Pijaral (Tenerife), 131
El Pinar, (El Hierro), 343
El Portezuelo (Tenerife), 148
El Remo (La Palma), 310
El Rincón (Gran Canaria), 396
El Sauzal (Tenerife), 152
El Socorro (Tenerife), 148
 ÍNDICE DE LUGARES DE INTERÉS / 561
El Tanque (Tenerife), 189
Embalse de Soria (Gran Cana-
ria), 411
Epina (La Gomera), 253
Erjos (Tenerife), 192
Esquinzo (Fuerteventura), 492
Fajaneta del Jarito (La Pal-
ma), 292
Famara (Lanzarote), 531
Faro de Jandía (Fuerteventu-
ra), 495
Faro de Punta Cumplida (La
Palma), 290
Faro Urchilla (El Hierro), 354
Fasnia (Tenerife), 207
Fataga (Gran Canaria), 442
Femés (Lanzarote), 539
Firgas (Gran Canaria), 401
Fontanales (Gran Canaria),
401
Frontera (El Hierro), 346
Fuencaliente (La Palma), 310
Fuente de Las Palomas (La
Palma), 292
Fuerteventura, 443
Gáldar (Gran Canana), 403
Garachico (Tenerife), 183
Gomera, La, 221
Granadilla de Abona (Teneri-
fe), 204
Gran Canaria, 357
Gran Tarajal (Fuerteventura),
487
Guamasa (Tenerife), 151
Guarazoca (El Hierro), 340
Guía (Tenerife), 155
Guía de Isora (Tenerife), 193
Güímar (Tenerife), 207
Guinate (Lanzarote), 529
Guinea (El Hierro), 348
Haría (Lanzarote), 529
Hermigua (La Gomera), 242
Hervideros (Lanzarote), 539
Hierro, El, 317
Hoya del Morcillo (El Hie-
rro), 344
Hoya del Verodal (El Hierro),
354
Hoya Grande (La Palma), 292
Icod de los Vinos (Tenerife),
181
Icod el Alto (Tenerife), 179
Igueste (Tenerife), 130
Inagua (Gran Canaria), 410
Ingenio (Gran Canaria), 421
Islote de Lobos (Fuerteventu-
ra), 476
Isora (El Hierro), 342
Jámeos del Agua (Lanzaro-
te), 526
Jinámar (Gran Canaria), 430
Juan Grande (Gran Canaria),
421
La Angostura (Gran Cana-
ria), 435
La Ampuyenta (Fuerteventu-
ra), 478
La Caleta (El Hierro), 337
La Caleta (Lanzarote), 531
La Caleta (Tenerife), 196
La Concepción (Tenerife), 196
La Cuesta (Tenerife), 191
La Dehesa, (El Hierro), 353
La Esperanza (Tenerife), 211
La Fajana (La Palma), 290
La Geria (Lanzarote), 533
La Graciosa (Lanzarote), 528
La Guancha (Tenerife), 180
La Isleta (Lanzarote), 547
562 / CANARIAS
La Lajita (Fuerieventura), 488
La Matanza de Acentejo (Te-
nerife), 156
La Matilla (Fuerteventura),
468
La Oliva (Fuerteventura), 469
La Orotava (Tenerife), 158
La Palmita (La Gomera), 245
La Pared, (Fuerteventura),
490
La Polvacera (La Palma),
284
La Quinta (Tenerife), 196
La Rajita (La Gomera), 257
La Restinga, (El Hierro), 344
La Montañeta (El Hierro), 341
La Santa, (Lanzarote), 547
La Vegueta (Lanzarote), 547
La Vica (Tenerife), 191
La Victoria, (Tenerife), 157
La Zarcita (La Palma), 292
Lajares (Fuerteventura), 471
Lanzarote, 497
Las Canteras (Tenerife), 130,
148
LasCarboneras (Tenerife), 130
Las Casas (El Hierro), 343
Las Cruces (Tenerife), 189
Las Galletas (Tenerife), 203
Las Lajas (Tenerife), 215
Las Manchas (La Palma), 302
Las Palmas (Gran Canaria),
363
Las Playas (El Hierro), 338
Las Playitas (Fuerteventu-
ra), 486
Las Puntas (El Hierro), 349
Las Rosas (La Gomera), 245
Llano de la Zarza (La Palma)
292
Llano de Mafasca (Fuerteven-
tura), 479
Lomo Magullo (Gran Canaria),
430
Los Abrigos (Tenerife), 204
Los Azulejos (Gran Canana),
412
Los Barrios (El Hierro), 341
Los Berrazales (Gran Cana-
ria), 409
Los Cancajos (La Palma), 283
Los Caserones (Gran Cana-
ria), 410
Los Cristianos (Tenerife), 200
Los Erizos (Lanzarote), 537
Los Gigantes (Tenerife), 192
Los Llanillos (El Hierro), 348
Los Llanos de Aridane (La Pal-
ma), 295
Los Llanos de la Concepción
(Fuerteventura), 477
Los Órganos (La Gomera), 253
Los Palacios (El Hierro), 341
Los Silos (Tenerife), 189
Los Valles (Lanzarote), 531
Mácher (Lanzarote), 537
Mala (Lanzarote), 525
Malpaís Grande (Fuerteven-
tura), 486
Mancha Blanca (Lanzaro-
te), 547
Masca (Tenerife), 191
Maspalomas (Gran Canaria),
414
Mazo (La Palma), 313
Mesa de Mar (Tenerife), 151
Meseta de Nisdafe (El Hierro),
342
Mimbreras (La Palma), 290
Mirador Balcón de Zamora
(Gran Canaria), 433
Mirador de Bascos (El Hierro),
354

MiradordeChinobre (Tenerife),
131
Mirador de Isora (El Hierro),
342
Mirador de Izique (El Hierro),
342
Mirador de Jardina (Teneri-
fe), 130
Mirador de Jinama (El Hierro),
342
Mirador de la Cumbrecita (La
Palma), 302
Mirador de La Peña (El Hierro),
200
Mirador de las Barandas (La
Palma), 288
Mirador de Las Pernadas (El
Hierro), 336
Mirador de las Playas (El Hie-
rro), 344
Mirador de Las Toscas (La
Palma), 290
Mirador de San Mateo (Te-
nerife), 150
Mirador de Tanajara (El Hie-
rro), 344
Mirador Time (La Palma), 295
Mirador del Balcón (Gran Ca-
naria), 409
Mirador del Cresal (Tenerife),
131
Mirador del Guaidil (Teneri-
fe), 147
Mirador del Río (Lanzarote),
527
Mirador Pico del Inglés (Te-
nerife), 130
Mirador Risco Partido (Tene-
rife), 189
Mirca (La Palma), 282
Mocanal (El Hierro), 340
Mogán (Gran Canaria), 410
ÍNDICE / 563
Montaña Clara (Lanzarote),
529
Montaña de Hogarzales (Gran
Canaria), 410
Montaña de Humiaga (Gran
Canaria), 429
Montaña de La Arena (Fuerte-
ventura), 471
Montaña de Tindaya (Fuerte-
ventura), 469
Montaña de Tirma (Gran Ca-
naria), 409
Montaña Pelada (Tenerife), 206
Montañas de Ifara (Tenerife),
206
Monte del Agua (Tenerife), 190,
215
Monte Lentiscal (Gran Cana-
ria), 395
Montes de las Mercedes (Te-
nerife), 130
Morro Jable (Fuerteventura),
492
Moya (Gran Canaria), 401
Pulozaga (Lanzarote), 532
Muñique (Lanzarote), 531
Nacientes de Marcos y Corde-
ro (La Palma), 288
Narices del Teide (Tenerife),
213
Nuestra Señora de las Nieves,
Santuario de (La Palma),
281
Nuestra Señora de los Re-
yes, Ermita de (El Hierro),
351
Orzola (Lanzarote), 527
Pájara (Fuerteventura), 484
Palma, La, 261
564 / CANARIAS

Parque Holandés (Fuerteven- Playa de la Arena (Tenerife),

tura), 477 151
Parque Nacional de La Calde- Playa de la Enramada (Te-
ra de Taburiente (La Pal- nerife) 196
ma), 302 Playa de las Alcusas (El Hie-
Parque Nacional de Garajonay rro), 346
(La Gomera), 247 Playa de las Américas (Tene-
Parque Nacional de Las Caña- rife), 196
das del Teide (Tenerife), Playa de las Gaviotas (Tene-
215 rife), 130
Parque Nacional de Timanfaya Playa de las Pilas (Fuerteven-
(Lanzarote), 542 tura), 496
Parque Natural de El Lajial (El Playa de las Teresitas (Te-
Hierro), 345 nerife). 127
Parque Natural de Pilancones Playa de los Troches (Teneri-
(Gran Canaria), 442 fe), 150
Pasito Blanco (Gran Canaria), Playa de Montaña Arena (Gran
414 Canaria), 414
Patalavaca (Gran Canaria), Playa de San Marcos (Tene-
414 rife), 183
Pedro Álvarez (Tenerife), 148 Playa de Santa Inés (Fuerte-
Península de Jandía (Fuerte- ventura), 477
ventura), 489 Playa de Sotavento (Fuerte-
Pesebre (Fuerteventura), 495 ventura), 492
Pico de las Nieves (Gran Ca- Playa de Tamadite (Tenerife),
naria), 440 131
Pinar de Tamadaba (Gran Ca- Playa de Taurito (Gran Cana-
naria), 438 ria), 413
Pino Gordo (Tenerife), 215 Playa de Tauro, (Gran Cana-
Playa Blanca (Fuerteventu- ria), 413
ra), 466 Playa del Burrero (Gran Cana-
Playa Blanca (Lanzarote), 540 ria), 422
Playa de Argaga (La Gome- Playa del Cura (Gran Cana-
ra), 255 ria), 414
Playa de Barlovento (Fuerte- Playa del Inglés (Gran Cana-
ventura), 495 ria), 414
Playa de Cofete (Fuerteven- Playa del Ingles (La Gomera),
tura), 495 255
Playa de El Bollullo (Teneri- Playa del Matorral (Fuerteven-
fe), 177 tura), 495
Playa de Giniginámar (Fuerte- Playa del Prix (Tenerife),
ventura), 488 151
 ÍNDICE DE LUGARES DE INTERÉS / 565
Playa del Viejo Rey (Fuerteven-
tura), 489
Playa Nogales (La Palma), 286
Playa Punta Larga (La Pal-
ma), 313
Playa Santiago (La Gomera),
258
Playa Vargas (Gran Canaria),
426
Pozo de la Salud (El Hierro),
350
Pozo de las Calcosas (El Hie-
rro), 340
Pozo de las Nieves (Gran Ca-
naria), 440
Presa de La Laguna (La Pal-
ma), 290
Presa de Las Niñas (Gran Ca-
naria), 411
Presa de Las Peñitas (Fuerte-
ventura), 483
Porís de Abona (Tenerife), 207
Pórtela Baja (Tenerife), 191
Puerto Calero (Lanzarote), 537
Puerto de la Cruz (Tenerife),
165
Puerto de la Peña (Fuerteven-
tura), 485
Puerto de las Nieves (Gran
Canaria), 407
Puerto de San Juan (Teneri-
fe), 194
Puerto del Carmen (Lanzaro-
te), 534
Puerto del Rosario (Fuerteven-
tura), 459
Puerto Espíndola (La Palma),
288
Puerto Estaca (El Hierro), 338
Puerto Mogán (Gran Canaria),
412
Puerto Naos (El Hierro), 345
Puerto Naos (La Palma), 308
Puerto Rico (Gran Canaria),
413
Puerto Santiago (Tenerife), 192
Punta de Fuencaliente (La Pal-
ma), 313
Punta de Teño (Tenerife), 191
Punta Gorda (La Palma), 293
Punta Grande (El Hierro), 349
Punta Hidalgo (Tenerife), 150
Puntallana (La Palma), 286
Realejos (Tenerife), 178
Reserva Natural de Los Mar-
teles (Gran Canaria), 440
Reserva Natural Los Tiles
(Gran Canaria), 401
Retamar (Tenerife), 215
Risco Liso (La Palma), 307
Riscos de Tirajana (Gran Ca-
naria), 442
Roque Bentayga (Gran Cana-
ria), 440
Roque Bermejo (Tenerife), 130,
131
Roque de Agando (La Go-
mera), 247
Roque de Bonanza (El Hie-
rro), 339
Roque de Idafe (La Palma),
307
Roque de los Muchachos, (La
Palma), 292
Roque de Punta Hidalgo (Te-
nerife), 150
Roque Faro (La Palma), 290
Roque Nublo (Gran Canaria),
439
Roque Tarucho (Tenerife),
192
Roque Teneguía (La Palma),
313
566 / CANARIAS
Roques de Fasnia (Tenerife),
207
Roques de Salmor (El Hierro),
341
Rosa del Taro (Fuerteventu-
ra), 480
Sabinosa (El Hierro), 349
Salinas de Janubio (Lanzaro-
te), 539
San Andrés (El Hierro), 342
San Andrés (La Palma), 287
San Andrés (Tenerife), 126
San Agustín (Gran Canaria),
414
San Bartolomé (Lanzarote),
531
San Bartolomé de Tirajana
(Gran Canaria), 440
San Borondón, 549
San Cristóbal de La Laguna
(Tenerife), 132
San Isidro (Tenerife), 206
San Isidro el Viejo (Gran Cana-
ha), 406
San José (La Palma), 284
San Juan (Tenerife), 155
San Juan de la Rambla (Te-
nerife), 180
San Juan de Reparo (Teneri-
fe), 189
San Lázaro, Santuario de (El
Hierro), 336
San Miguel (Tenerife), 204
San Nicolás de Tolentino (Gran
Canaria), 409
San Pedro de Daute (Teneri-
fe), 189
San Sebastián (La Gomera)
230
Santa Brígida (Gran Cana-
ria), 433
Santa Cruz de La Palma (La
Palma), 268
Santa Cruz de Tenerife (Tene-
rife), 93
Santa Lucía (Gran Canaria),
442
Santa Lucía de Tazo (La Go-
mera), 253
Santa María de Guía (Gran
Canaria), 401
Santa María de Valverde (El
Hierro), 331
Santa Úrsula (Tenerife), 157
Santo Domingo de Garafía (La
Palma), 290
Sardina (Gran Canaria), 405
Sauces (La Palma), 287
SierradeAnaga (Tenerife), 127
Taborno (Tenerife), 130
Tacorón (El Hierro), 344
Tacoronte (Tenerife), 153
Taganana (Tenerife), 131
Taguluche (La Gomera), 253
Tahíche (Lanzarote), 520
Taibique (El Hierro), 343
Taidia (Gran Canaria), 442
Tamaduste (El Hierro), 336
Tamaimo (Tenerife), 192
Tamargada (La Gomera), 253
Tarajalejo(Fuerteventura), 488
Tarifa Alta (Gran Canaria), 395
Tarifa Baja (Gran Canaria), 395
Tasarte (Gran Canana), 410
Tasartico (Gran Canaria), 410
Tazacorte (La Palma), 307
Tefía (Fuerteventura), 468
Tegueste (Tenerife), 144
Teguise (Lanzarote), 521
Teide (Tenerife), 215
Tejeda (Gran Canaria), 438
Tejina (Tenerife), 149
 ÍNDICE DE LUGARES DE INTERÉS / 567
Telde (Gran Canaria), 426
Ten Bel (Tenerife), 203
Tenerife, 85
Teror (Gran Canaria), 430
Teseguite (Lanzarote), 524
Tesejerague (Fuerteventura),
486
Tetir (Fuerteventura), 468
Tiagua (Lanzarote), 547
Tías (Lanzarote), 533
Tierra del Trigo (Tenerife), 190
Tigaday (El Hierro), 346
Tigalate Hondo (La Palma), 315
Tijano (Lanzarote), 547
Tijarafe (La Palma), 294
Tindaya (Fuerteventura), 469
Tiñor (El Hierro), 336
Tiscamanita (Fuerteventura),
486
Toto (Fuerteventura), 484
Triquivijate (Fuerteventura),
479
Tuineje (Fuerteventura), 485
Tunte (Gran Canaria), 440
Uga (Lanzarote), 537
Valle del Gran Rey (La Gome-
ra), 177, 254
Valle de Santa Inés (Fuerteven-
tura), 477
Valle Guerra (Tenerife), 151
Vallebrón (Fuerteventura), 469
Vallehermoso (La Gomera),
251
Valleseco (Gran Canaria), 433
Valles de Ortega (Fuerteven-
tura), 483
Valsequillo (Gran Canaria), 437
Vecindario (Gran Canaria), 421
Vega de Río Palmas (Fuerte-
ventura), 483
Vega de San Mateo (Gran Ca-
naria), 435
Velhoco (La Palma), 281
Veneguera (Gran Canaria), 411
Vigán (Fuerteventura), 487
Vilaflor (Tenerife), 213
Villaverde (Fuerteventura), 471
Virgen del Pino, ermita de la
(La Palma), 301
Volcán Chinyero (Tenerife),
213
Volcán de Teneguía (La Pal-
ma), 313
Volcán de San Antonio (La
Palma), 312
Yaiza (Lanzarote), 538
Zonzamas (Lanzarote), 532 -