Seminari de Institut Fort Pius

Física i Química Nom:

DE QUÈ ESTÀ FETA LA MATÈRIA?

De ben segur que ja saps que totes les substàncies que coneixem estan fetes d’àtoms. A
la naturalesa hi ha al voltant de 100 tipus d’àtoms diferents. On aniries per saber quins
són?
Aquí tens dibuixats els àtoms d'uns quants elements, ampliats milions de vegades:

Àtoms de diferents elements

En què es diferencien els àtoms? (Nota: els colors me’ls he inventat!). Saps a què és
deguda aquesta diferència? Ho veurem més endavant, quan veiem com estan constituïts.

Els elements
Els elements són substàncies en les quals només podem trobar un sol tipus d’àtom.
Quants elements hi ha a la naturalesa? Com ho saps?
Cada element té un símbol. Completa la taula següent amb els noms i els símbols de 10
elements químics que recordis (si no en recordes tants, a veure si entre tots ho
aconseguim):

ELEMENT SÍMBOL ELEMENT SÍMBOL

La figura següent mostra un anell, constituït per dos elements: l’or i el carboni (en
forma de diamant). Dibuixa als quadres com els veuries si poguessis veurel’s ampliats
milions de vegades i fóssim capaços d’arribar a veure els àtoms (vés amb compte! En
què hem dit que es diferenciaven uns àtoms d’uns altres? Quins àtoms seran més grans?
Com ho podem saber?)
A més d’elements, hi ha una altra mena de substàncies. Per exemple, l’aigua és un
element? I el diòxid de carboni o el polietilè de les ampolles de plàstic, són elements?
Com sabem que no ho són?

Els compostos són substàncies que es formen quan s’uneixen àtoms de diferents
elements. Així, els compostos no contenen només un sol tipus d’àtoms, sinó més d’un, i
units entre ells. La gran majoria de substàncies que coneixem són compostos.

Els compostos
Els compostos són substàncies que es formen quan s’uneixen àtoms de diferents
elements. Així, els compostos no contenen només un sol tipus d’àtoms, sinó més d’un, i
units entre ells. La gran majoria de substàncies que coneixem són compostos.

Quan els àtoms s’uneixen per a formar compostos, ho poden fer de dues formes
bàsiques:

• Formant xarxes tridimensionals, com és el cas del clorur de sodi (sal de cuina).
• Formant grupets definits anomenats molècules, com l’aigua i l’etanol de la
figura anterior.

Sigui com sigui, cada compost té una fórmula, que ens indica quants elements i quants
àtoms de cada element hi ha al compost.
La taula següent recull el nom d’alguns compostos moleculars (formats per molècules,
no per xarxes tridimensionals) i les seves fórmules. Completa la taula escrivint el tipus
d’àtoms que conté, quants n’hi ha de cada tipus i dibuixa la molècula.

dibuix de la
Nom del compost fórmula àtoms al compost
molècula
Diòxid de carboni CO2

Aigua H2O

Amoníac NH3

Metà CH4

Òxid de ferro (III) Fe2O3

Etanol (alcohol
CH3CH2OH
etílic)

Veurem més informació dels compostos quan estudiem la manera com els àtoms
s’uneixen per a formar-los, és a dir, quan estudiem l’enllaç químic.

Una altra cosa abans de passar a l’apartat següent. Potser ho recordaràs de cursos
anteriors. Els elements i els compostos són substàncies pures.
Però la majoria de substàncies que ens envolten no estan soles, sinó barrejades entre
elles, formant mescles (recordes els tipus de mescles? dissolucions, mescles
heterogènies...). Així, el cafè que bevem és una mescla d'aigua, cafeïna, sucre (si n'hi
hem posat) i d'altres substàncies; el boli és una mescla de diferents plàstics, metalls,
tinta (que alhora és també una mescla de moltes substàncies); la colònia és una mescla
d'aigua, alcohol i diferents substàncies que li donen color i olor. Els diagrames següents
t’ajudaran a veure la diferència:

En quin cas tenim un element i en quin cas un compost? Són diagrames de sòlids, de
líquids o bé de gasos? Per què ho dius?