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Tiramisù all'Ananas

Penso che questo sia uno dei dolci che preferisco fare; l'accostamento ananas -
cannella - crema di mascarpone è semplicemente favoloso!
Vi auguro che vi piaccia quanto piace a me!
Ecco come procedere:
In una terrina svuotare 4 tuorli d'uovo con 4 cucchiai di zucchero, poi unite un
a grossa tazza ( 300 gr circa ) di mascarpone e mescolare con cura.
Sul fondo di una terrina disponete uno strato di savoiardi inumiditi con il liqu
ido dell'ananas, poi ricoprite con parte della crema di mascarpone e pezzettini
di ananas e spolverizzare con la cannella.
Continuare così fino ad esaurimento degli ingredienti.
Se si vuole usare 500 gr di mascarpone, allora serviranno 5 tuorli d'uovo e 5 cu
cchiai di zucchero.
Altra cosa importante: è preferibile acquistare l'ananas al naturale che è conservat
o nel proprio succo invece dell'ananas sciroppato