Sei sulla pagina 1di 1

D e s t r e e k : V e n e t o

D e p r o v in c ie V e r o n a ,m e t z ij n z a c h t g lo o ie n d e h e u v e ls e n v r u c h t b a r e v la k t e n
la n g s d e r iv ie r e n d e A d ig e e n P ia v e , is e e n b e la n g r ijk e w ijn p r o v in c ie v o o r a l
b e k e n d o m d e S o a v e , B a r d o l i n o e n Valpolicella e n A m ar on e.

AMARONE CAL ES AN S ART ORI - C O L O G N O L A A VE R O N A

B e ro e m d e k la s s e w ij n u it d e V e n e t o in N o o r d It a lië . D e w ijn is
g e m a a k t v a n d e d r u iv e n s o o r t e n Corvina, M ol inara e n R ond ine l l a,
d ie n a d e p lu k w o r d e n g e d r o o g d H ie r d o o r n e e m t h e t n a t u u r lijk e
s u ik e r g e h a lt e t o e , v e rd a m p t h e t v o c h t e n n e e m t d e
s m a a k c o n c e n t r a t ie t o e . H ie r m e e k a n d e z e r ijk g e s c h a k e e rd e ,
k r a c h t ig e w ijn w o r d e n v e r k r e g e n m e t e e n h o g e r a lc o h o lg e h a lt e .
G e la g e r d o p fu s te n g e d u re n d e 2 5 -3 0 m a a n d e n . K r a c h t ig e
h a r m o n ie u z e w ijn m e t a ro m a ’s v a n b o s f r u it , m o r e lle n e n k e rs e n ,
f lu w e lig m e t v e e l b o d y e n w a t z o e t e t a n n in e s .

VAL P OL I CEL L A S U P ERI ORE S ART ORI – C O L O G N O L A – VE R O N A

R o b u u s t e r o d e w ij n u it h e t n o o r d e n v a n It a lië ,d e V e n e t o . H ij is n ie t z o a ls
v e l e V a l p o l i c e l l a -w i j n e n a f k o m s t i g v a n d i v e r s e w i j n g a a r d e n i n d e r e g i o ,
m a a r v a n e e n s u p e r ie u r e w ijn g a a r d o p e e n h e llin g : M o n t e g r a d e lla . D e
g e b r u i k t e d r u i v e n s o o r t z i j n M o l i n a r a , Corvina e n R ond ine l l a ( d i t z i j n
r e g io n a le d r u iv e n r a s s e n ) e n w o r d e n t w e e j a a r g e r ij p t in e ik e n v a t e n . D it
a lle s r e s u lt e e r t in e e n k r a c h t ig e , r o b ij n r o d e w ij n m e t e e n z w o e le
k r u id ig h e id in d e s m a a k , v e e l s t r u k t u u r , r o o d f r u it e n z w a r t e k e r s e n , m e t
w a t t a b a k e n k r u id e n .S a p p ig ,f r is e n e e n a a n g e n a m e s o u p e le a f d r o n k .

i n f o p e t e r .l a u w e r e n s @ c i n o c o .b e
0 4 7 5 / 5 9 5 .3 4 5