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1)Fermentazione Lattica

LDH è un Isozima

  Prodotti genici
Monomero H
Monomero M

  Proteina tetramerica
H4
H3 M
H2M2
H M3
M4

 Differenze nel valore di Km per il piruvato


2)Fermentazione Alcolica

ADH

 Proteina dimerica conservata evolutivamente


 Enzima attivo anche nel fegato
E1: Piruvato Deidrogenasi
E2: Di-idrolipoil-
transacetilasi
Ciclo dell’acido Citrico
Formazione del Citrato
-13.3 kJ/mol

L’aconitasi può addizionare una molecola di H2O in due modi diversi


Isozimi della Isocitrato Deidrogenasi:
- NAD dipendente nel mitocondrio
- NADP dipendente anche nel citosol
NB: vedi Piruvato Deidrogenasi
Decarbossilazione Ossidativa α-chetoglutarato

Succinil - CoA
Il ciclo continua per il ripristino dell’ossalacetato
esempio di fosfo-enzima
Localizzata sulla membrana mitocondriale interna
Funge da complesso II della catena di trasporto degli elettroni
La reazione è resa possibile dall’utilizzo dell’ossalacetato da parte della citrato sintasi
Complesso III
Complesso IV

Il trasferimento degli elettroni a O2 è altamente esoergonico


ATP-Sintasi
Teoria Chemio-osmotica Gradiente Protonico