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Imunotoxicologia Humana
BIOMARCADOR DE EFEITO:
alteração bioquímica, fisiológica, imunológica, comportamental ou
outra alteração do organismo, que pode ser associada com um efeito
ou doença;
BIOMARCADOR DE SUSCEPTIBILIDADE:
indicador de uma capacidade intrínseca ou adquirida de um organismo
para responder à exposição.
Inclui: biomarcadores da progressão da doença e dos efeitos de longa
latência
BIOMARCADOR DE EXPOSIÇÃO:
substância exógena, metabólito ou o produto de uma interação entre
um agente e um organismo que é medido dentro do organismo;
BIOMARCADOR DE EFEITO:
alteração bioquímica, fisiológica, imunológica, comportamental ou
outra alteração do organismo, que pode ser associada com um efeito
ou doença;
BIOMARCADOR DE SUSCEPTIBILIDADE:
indicador de uma capacidade intrínseca ou adquirida de um organismo
para responder à exposição.
Inclui: biomarcadores da progressão da doença e dos efeitos de longa
latência
Avaliação de Riscos Imunotóxicos
• Imunodepressão/Imunossupressão
• Hipersensibilidade
• Tumores
• Redução da resistência a infecções
• Auto-imunidade
• Disruptores Endócrinos
Disruptor endócrino
uma substância exógena ou mistura que modifica as
funções do sistema endócrino e consequentemente,
causa efeitos negativos sobre a saúde de um organismo
intacto, os descendentes ou uma subpopulação.
Disruptores endócrinos
• Acarretam, entre outros, distúrbios tireoidianos,
alterações de comportamento sexual, redução da
fertilidade e comprometimento da resposta imune
• Agem mimetizando o efeito de hormônios naturais,
bloqueando sua ação ou reduzindo seus níveis
Disruptores endócrinos
• Acarretam, entre outros, distúrbios tireoidianos,
alterações de comportamento sexual, redução da
fertilidade e comprometimento da resposta imune
• Agem mimetizando o efeito de hormônios naturais,
bloqueando sua ação ou reduzindo seus níveis
IN VIVO IN VITRO
ANIMAL ANIMAL
IN VIVO IN VITRO
HOMEM HOMEM
Métodos de Estudo
Vantagens:
• Segurança
• Variação de concentrações
• Duplicatas, triplicatas
Desvantagens:
• Ausência de biotransformação
• Efeitos citopáticos/ tóxicos inespecíficos
• Falta de influências externas (ex: neuroendócrinas)
Métodos de Estudo
• Estimulação antigênica
• Resposta humoral primária e secundária
• Dosagem de imunoglobulinas
• Proliferação de células B (LPS)
Avaliação da imunidade celular
• Provas funcionais
• Imunidade humoral
• Imunidade celular
• Atividade fagocítica
• Células NK
Métodos de Estudo
•Resistência a Tumores
•Predição da autoimunidade
Principais Agentes Imunotóxicos
Químicos
Agrotóxicos
Poluentes atmosféricos
Medicamentos e cosméticos
Solventes Orgânicos
Aditivos em alimentos
Metais pesados
Drogas recreativas e aditivas
Físicos
Radiações Ionizantes
Radiações não ionizantes
Biológicos
Risco de exposição a agrotóxicos no campo...
... e na cidade
•Desde 2008, o Brasil é o maior consumidor mundial de
agrotóxicos.
•quanto à toxicidade
•quanto à toxicidade
•quanto à toxicidade
Classe I - Extremamente tóxicos
Classe II - Altamente tóxicos
Classe III - Medianamente tóxicos
Classe IV- Pouco ou muito pouco tóxicos
•quanto à toxicidade
Classe I - Extremamente tóxicos
Classe II - Altamente tóxicos
Classe III - Medianamente tóxicos
Classe IV- Pouco ou muito pouco tóxicos
Possuem baixa
toxicidade
aguda e grande
toxicidade
crônica
ORGANOCLORADOS
SÃO PERSISTENTES
NO MEIO AMBIENTE
Possuem baixa
toxicidade
aguda e grande
toxicidade
crônica
Podem ser
cancerígenos e
disruptores
endócrinos
Agrotóxicos
POPs
CONVÊNIO DE ESTOCOLMO SOBRE
CONTAMINANTES ORGÂNICOS PERSISTENTES
Estocolmo, 22 a 23 de maio de 2001
• Largamente utilizados na
agricultura.
• Degradam-se rapidamente
(horas-dias).
• Neurotoxinas de efeito agudo.
Formação de micronúcleos por células
cultivadas na presença de DDT e HCH
0,6
Absorbância (ABS)
0,5
*
0,4
0,3
0,2
0,1
0,0
NE - basal NE - PHA E - basal E - PHA
(n 12) (n 26)
* p 0,00002
Químicos
Agrotóxicos
Poluentes atmosféricos
Medicamentos e cosméticos
Solventes Orgânicos
Aditivos em alimentos
Metais pesados
Drogas recreativas e aditivas
Físicos
Radiações Ionizantes
Radiações não ionizantes
Biológicos
Poluição Atmosférica
na cidade...
... e no campo
*NF-IL6, fator de transcrição específico do fígado, que promove a transcrição dos genes que
codificam diversas proteínas de fase aguda.
Poluentes atmosféricos
SILICOSE
ASBESTOSE
Químicos
Agrotóxicos
Poluentes atmosféricos
Medicamentos e cosméticos
Solventes Orgânicos
Aditivos em alimentos
Metais pesados
Drogas recreativas e aditivas
Físicos
Radiações Ionizantes
Radiações não ionizantes
Biológicos
Metais Pesados
• BÁRIO
• MERCÚRIO • FERRO
• CHUMBO • ESTANHO
• CROMO • MANGANÊS
• CÁDMIO • SAIS DE PLATINA
• NÍQUEL • BERÍLIO
• ARSÊNICO
• ROCHA FOSFÁTICA
(Fosforita Natural)
Metais Pesados
Exemplos:
Químicos
Agrotóxicos
Poluentes atmosféricos
Medicamentos e cosméticos
Solventes Orgânicos
Aditivos em alimentos
Metais pesados
Drogas recreativas e aditivas
Físicos
Radiações Ionizantes
Radiações não ionizantes
Biológicos
Medicamentos e Cosméticos
Medicamentos e cosméticos
Reações Adversas a Drogas
• Por doses excessivas
• Por idiossincrasia
• Por efeitos colaterais
• Por interações entre drogas
• Por alergia (hipersensibilidade)
Medicamentos e cosméticos
• Antimicrobianos
• Antiepilépticos
• Anti-inflamatórios e anti-reumáticos
• Drogas cardiovasculares
• Hormônios
• Vacinas
• Psicotrópicos
• Implantes e materiais extra-corpóreos de uso médico e
odontológico
Principais Agentes Imunotóxicos
Químicos
Agrotóxicos
Poluentes atmosféricos
Medicamentos e cosméticos
Solventes Orgânicos
Aditivos em alimentos
Metais pesados
Drogas recreativas e aditivas
Físicos
Radiações Ionizantes
Radiações não ionizantes
Biológicos
Aditivos Alimentares
Aditivos alimentares
Contaminação dos alimentos
• Contaminantes químicos
• Contaminação microbiana
• Agentes físicos - calor, radiação
• Alergias a alimentos
• Produtos para tratar embalagens
• Agentes antimicrobianos
Aditivos alimentares
Classificação
Quanto à origem:
– naturais (extraídos de plantas)
– semi-sintéticos (obtidos a partir de substâncias naturais e
sintetizados artificialmente)
– sintéticos (produzidos quimicamente em laboratórios).
• Quanto à presença:
– Intencionais: adicionados propositadamente aos alimentos no
processamento industrial. Podem ser obrigatórios
(espessantes, estabilizantes) ou opcionais (corantes).
– Incidentais ou Acidentais: são resíduos de substâncias
encontradas nos alimentos como os agrotóxicos e
antibióticos utilizados na agropecuária convencional.
Aditivos alimentares
• Potencialmente imunotóxicos:
aspartame, sacarina, ciclamato, hydroxytolueno butilado, ácido
tânico, violeta genciana, nitrofuran, aldicarb, BHA, BHT,
corante vermelho no2, corante amarelo no6, glutamato
monossódico, nitritos, sulfitos, dióxido de enxofre, bissulfito
de sódio, butylhydroquinona terciária
Aditivos alimentares
Categorias de aditivos em alimentos - MS/Brasil
• ACIDULANTE • ESPUMANTE
• AGENTE DE FIRMEZA • ESTABILIZANTE
• AGENTE DE MASSA • ESTABILIZANTE DE COR
• ANTIESPUMANTE • FERMENTO QUÍMICO
• ANTIOXIDANTE • GELIFICANTE
• ANTIUMECTANTE • GLACEANTE
• CONSERVADOR • MELHORADOR DE FARINHA
• CORANTE • REALÇADOR DE SABOR
• EDULCORANTE • REGULADOR DE ACIDEZ
• EMULSIFICANTE • SEQUESTRANTE
• ESPESSANTE • UMECTANTE
Aditivos alimentares
dai-nos hoje!
O pão nosso de cada dia
Com farinha de trigo enriquecida com ferro e
ácido fólico; ésteres de ácido diacetil-
tartárico, mono-, diglicerídeos de ácidos
graxos e/ou estearoil 2-lactil-lactato de
cálcio e/ou polissorbato-80, ácido ascórbico
e/ou azodicarbonamida.
dai-nos hoje!
Principais Agentes Imunotóxicos
Químicos
Agrotóxicos
Poluentes atmosféricos
Medicamentos e cosméticos
Solventes Orgânicos
Aditivos em alimentos
Metais pesados
Drogas recreativas e aditivas
Físicos
Radiações Ionizantes
Radiações não ionizantes
Biológicos
Riscos Biológicos
Riscos biológicos
Produtos animais
Riscos biológicos
Produtos animais
Produtos vegetais
Riscos biológicos
Produtos animais
Agentes infecciosos
Produtos vegetais
Riscos biológicos
Produtos animais
Agentes infecciosos
Produtos vegetais
Venenos e
toxinas
Principais Agentes Imunotóxicos
Químicos
Agrotóxicos
Poluentes atmosféricos
Medicamentos e cosméticos
Solventes Orgânicos
Aditivos em alimentos
Metais pesados
Drogas recreativas e aditivas
Físicos
Radiações Ionizantes
Radiações não ionizantes
Biológicos
Radiações Ionizantes
Radiações ionizantes
Químicos
Agrotóxicos
Poluentes atmosféricos
Medicamentos e cosméticos
Solventes Orgânicos
Aditivos em alimentos
Metais pesados
Drogas recreativas e aditivas
Físicos
Radiações Ionizantes
Radiações não ionizantes
Biológicos
Radiações Não Ionizantes
Radiações não ionizantes
Químicos
Agrotóxicos
Poluentes atmosféricos
Medicamentos e cosméticos
Solventes Orgânicos
Aditivos em alimentos
Metais pesados
Drogas recreativas e aditivas
Físicos
Radiações Ionizantes
Radiações não ionizantes
Biológicos
Solventes Orgânicos
Vazamento da Petrobrás
Solventes orgânicos
Algumas formas de exposição
Químicos
Agrotóxicos
Poluentes atmosféricos
Medicamentos e cosméticos
Solventes Orgânicos
Aditivos em alimentos
Metais pesados
Drogas recreativas e aditivas
Físicos
Radiações Ionizantes
Radiações não ionizantes
Biológicos
Drogas aditivas e recreativas
Drogas aditivas
Drogas aditivas
• proliferação de linfócitos