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E t i d d lla ó
desde óptica
ti
del senderismo temático
1. El ENOTURISMO en el marco de
desarrollo del Turismo Cultural
EnoTurismo: actividades integradas de carácter turístico y/o
recreativo q
que se fundamentan en la valorización de la cultura,,
los procesos, los recursos patrimoniales y las infraestructuras
asociadas a la viticultura y a la enología.
Instrumento:
Valorización del Patrimonio Senderismo Temático
recuperación, preservación, promoción
“conocer para valorar, valorar para conservar, conservar para promover”
Recursos:
Interpretación del Patrimonio
Educación Ambiental
Itinerarios Temáticos
PARTICIPACIÓN SOCIAL
Compromiso e implicación de las comunidades locales
“conocer”, “apreciar”, “proteger”, “compartir”, “promover”
Enoturismo La Carta Europea del Enoturismo
Compromisos:
p
1) Promover un enoturismo conforme a los principios del desarrollo
sostenible
2) Ayudar a los territorios y a los socios a definir un programa propio de
desarrollo turístico
3) Seleccionar una visión estratégica común, basado en un sistema
integrado por los siguientes componentes: territorio + turismo + cultura
vitivinícola
4) Desarrollar la cooperación entre los agentes que gestionan el
territorio
E t i
Enoturismo: ventajas
t j y oportunidades
t id d múltiples
últi l
• Bodegas
• Restaurantes y casas de comida
• Al j i t rurales
Alojamientos l ((y convencionales
i l d de calidad)
lid d)
• Caminos tradicionales
• Centros históricos y pueblos con encanto
• Museos (antropología, historia, etnografía)
• Comercio tradicional
• Mercados agrarios
• Vinotecas, tiendas especializadas
• Historia,
Hi t i economía, í sociedad
i d d
• Territorio, paisajes, ambientes
• Escenarios y lugares
g emblemáticos
• Personajes relevantes y manos anónimas
• Episodios, sucesos, efemérides
• Calendario estacional (an
(anual)
al)
• Celebraciones, festivales y cultura local
• Arquitectura, artesanía y manufacturas
• Gastronomía
• Distribución y comercialización
• Renovación varietal
• Hábitos y formas de consumo
• Toponimia
Identificadores de la ruta:
1
1. R t temática
Ruta t áti
Tópico o tema: La evolución del cultivo de la viña y su
incidencia en la transformación de la realidad local
• Historia
Hi t i
• Antropología
• Geografía
g
• Economía
• Ciencias Agrarias Multidisciplinar
• I
Ingeniería
i í
• Bellas Artes
• Arquitectura
q
• Turismo
• Filología
• …