Universidad Nacional Autónoma de México

Facultad de Ciencias.

Fenómenos colectivos. (Laboratorio)

Tensión superficial

Profesor: Luis Quintanar Robles

Alumnos: Gerardo Urrutia Sánchez

Josué Cantera Fernández

Thalía Gallegos Medina

(Experimento 11)

Semestre: 2010-1
Contents
1 Resumen 2

2 Introducción 2
2.1 Objetivo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
2.2 Marco Teórico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2

3 Procedimiento 3
3.1 Dispositivo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
3.2 Puntos de cuidado en el montaje del dispositivo y en las medi-
ciones efectuadas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
3.3 Como se produjo y controlo el experimento . . . . . . . . . . . . 4
3.4 La forma en que se tomaron y analizaron los datos experimentales. 5
3.5 Análisis y resultados. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

4 Conclusión 5
4.1 Bibliografı́a . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

1
1 Resumen
En esta práctica se tratara de hallar la tensión superficial de tres distintos fluidos
(shampoo, aceite de olivo, glicerina) mediante el rompimiento de una pelı́cula
generada con aros de distintas áreas, con movimiento tangencial a la fuerza de
cohesión de las moléculas.
Este aro estará conectado a un dinamómetro el cual medirá la fuerza ejercida
al momento de romperse la pelı́cula y calculando el área del aro y dividir estos
resultados se podrá obtener la tensión superficial del fluido.

2 Introducción
2.1 Objetivo
En esta práctica se tratara de encontrar la tensión superficial mediante una
fuerza aplicada para el rompimiento de una pelı́cula a cierta distancia, con la
ayuda de aros con distintas áreas.

2.2 Marco Teórico

Tensión superficial
Las fuerzas de atracción y de repulsión intermolecular afectan a propiedades de
la materia como el punto de ebullición, de fusión, el calor de vaporización y la
tensión superficial.
Dentro de un lı́quido, alrededor de una molécula actúan atracciones simétricas
pero en la superficie, una molécula se encuentra sólo parcialmente rodeada
por moléculas y en consecuencia es atraı́da hacia adentro del lı́quido por las
moléculas que la rodean. Esta fuerza de atracción tiende a arrastrar a las
moléculas de la superficie hacia el interior del lı́quido (tensión superficial), y al
hacerlo el lı́quido se comporta como si estuviera rodeado por una membrana
invisible.
La tensión superficial es responsable de la resistencia que un lı́quido presenta a
la penetración de su superficie, de la tendencia a la forma esférica de las gotas
de un lı́quido, del ascenso de los lı́quidos en los tubos capilares y de la flotación
de objetos u organismos en la superficie de los lı́quidos.
Termodinámicamente la tensión superficial es un fenómeno de superficie y es la
tendencia de un lı́quido a disminuir su superficie hasta que su energı́a de super-
ficie potencial es mı́nima, condición necesaria para que el equilibrio sea estable.
Como la esfera presenta un área mı́nima para un volumen dado, entonces por la
acción de la tensión superficial, la tendencia de una porción de un lı́quido lleva
a formar una esfera o a que se produzca una superficie curva o menisco cuando
está en contacto un lı́quido con un recipiente.
A la fuerza que actúa por centı́metro de longitud de una pelı́cula que se extiende
se le llama tensión superficial del lı́quido, la cual actúa como una fuerza que se
opone al aumento de área del lı́quido. La tensión superficial se mide en N/m.
La energı́a superficial por centı́metro cuadrado se representa con la letra (τ ).

2
 k∆x
Γ= (1)
2π(r1 + r2 )
Donde

τ es Tensión superficial del fluido

k fuerza del resorte ejercido para romper la pelı́cula

x distancia en la que la pelı́cula se rompió
(Estas dos variables serán medidas con el dinamómetro y serán igual a la fuerza
ejercida para romper la pelı́cula)
r1 radio exterior del aro
r2 radio interno del aro

3 Procedimiento
3.1 Dispositivo

calor y fluidos/12/tension.jpg

Figure 1: Aqui se muestran las fuerzas del sistema

3
 calor y fluidos/12/tension2.jpg

Figure 2: Aqui se muestra el dispositivo utilizado

3.2 Puntos de cuidado en el montaje del dispositivo y en

las mediciones efectuadas.
En el armado del dispositivo se debe tomar en cuenta la precisión del di-
namómetro al momento en el que la pelı́cula se rompa para esto se repitiera
el procedimiento unas cinco veces y se obtendrá un promedio el cual consider-
aremos nuestro resultado.

3.3 Como se produjo y controlo el experimento

El experimento se produjo con tres distintos fluidos (shampoo, aceite de oliva y
glicerina) los cuales se encontraban en un recipiente el cual estaba ubicado en
una plataforma con movimiento descendente.
En el recipiente con el fluido se colocaba un aro, el cual estaba suspendido a
un dinamómetro y al momento de bajar la plataforma a u cierta distancia para
romper la pelı́cula se tomaba la fuerza aplicada con la ayuda del dinamómetro.

4
3.4 La forma en que se tomaron y analizaron los datos
experimentales.
Principalmente se tomaron en cuenta los datos arrojados por el dinamómetro los
cuales representaban a la fuerza ejercida y el radio de los aros para ası́ obtener
su área, y con estos datos encontrar la tensión superficial del fluido.

4 Análisis y resultados.
Obteniendo los datos de la fuerza ejercida y el área del aro se empleara la
ecuación (1).
Al sustituir los resultados en la ecuación podremos hacer un comparativo con
las tensiones superficiales teóricas de dichos fluidos las cuales son:

Aceite de oliva 33.06 x10-3N/m

Glicerina 59.4 x10-3N/m

(la fuente se encuentra en la bibliografı́a)

La tensión superficial teórica del shampoo puede variar dependiendo el sham-

poo que se maneje, en este caso no se anotara el resultado teórico de la tensión
superficial del shampoo.
Las siguientes tablas muestran los resultados obtenidos como son la fuerza ejer-
cida el radio interior y exterior de los aros ası́ como la tensión superficial al
emplear la formula ya mencionada anteriormente

5
Glicerina.

Fuerza Radio Radio Tensión Superficial

Ejercida(N) Exterior (m) Interior (m) (N/m)
Aro1 0.01 0.019 0.018 0.043
Aro 2 0.015 0.021 0.019 0.059
Aro3 0.02 0.028 0.026 0.058

Shampoo.

Fuerza Radio Radio Tensión Superficial

Ejercida (N) Exterior (m) Interior (m) (N/m)
Aro1 0.015 0.019 0.018 0.064
Aro 2 0.017 0.021 0.019 0.067
Aro3 0.022 0.028 0.026 0.064

Aceite de oliva.

Fuerza Radio Radio Tensión Superficial

Ejercida (N) Exterior (m) Interior (m) (N/m)
Aro1 0.0085 0.019 0.018 0.036
Aro 2 0.007 0.021 0.019 0.027
Aro3 0.011 0.028 0.026 0.032
5 Conclusión
Se puede percibir que entre mayor sea el área de nuestra figura geométrica (aro)
mayor será la fuerza ejercida para romper la pelı́cula, también que entre mayor
se a la fuerza de cohesión del fluido mas distancia y fuerza serán necesarias para
romperla pelı́cula.
En seguida se muestra una tabla con los resultados obtenidos y los teóricos
donde el margen de error es casi despreciable y esto se debe al momento en
que se observa la medida del dinamómetro y el rompimiento de la pelı́cula el
resultado teórico del shampoo no se anota por lo mencionado anteriormente.

5.1 Bibliografı́a
Robert Resnick Fı́sica parte 1 , compañı́a editorial continental S.A DE CV ,
México 1991, segunda edición , capitulo 21 la ondas sonoras pp. (473-478)

Serway , Raymond A. y Jewett, Jhon W , MCGRAW-HILL / INTERAMER-

ICANA DE MEXICO tercera edicion capiyulo 19 ondas pp (583-585)

Paul G.Hewitt , Fı̀sica Conceptual, 1996editorial TRILLAS, S.A de C.V .

Mexico DF, tercera edicion parte 3 ondas estacionarias, capitulo 15 pp (319-320)

Tensiones teóricas http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/fluidos/tension/introduccion/introduccion.htm