TAMA Ttea ReSa ACU Ne ude ST MO eee oa ere Dy mera le plus point cu ingrédients es plus rres Sen ee Seer ee mene) Pee ees CE nO eR oe err ee Treen can ae cecae Cree cer Re ae Pee cee ea Cr ae ty eapérence, de vous fire deceurir ov redécouit le ere cs Grace leurs qualités de services, leurs connaissances et Pee ee SUL Cea a a Pen eee ct Cora een gr ECOVIE, CONSEL, DISPONIBILE, vous donnent les ds Cee ct Oe eC ie eee coe See eo) or ee ee er répondre @ vos aifenies et vous soubaite un venir prometteur danse domaine du bar. Koa SA POS Pe ee ee en eee ne nee eter ee eis Ee cen ee eee ee les utonies de bar sernt vos cui de création lars de vtr formation cocktails. = — = io Pa vay J Jr Plongez dans otmosphére dune salle de classe aux ollues d'un veritable chai de Cognac pour ‘05 formations théoriques sur les spiritueux. ays a Dol ee ae ee Peas=e : LIECOLE MCU TACUC TTYBartending Yous souhitezepprondro les beses du bar, conncitro toutes ls potites choses qu font la confianc d'un barman derréveson comptoir. Cotte formation vous permetra de trveilr dans de nombreux étabissoments tls que les pubs, los brasseres ou mmo ls discotheques en applquant des procédures internationals, Yous borderez los multiples facetes du métoy, de 'owvertue dla fermetur du bar, du café matinal apéitf avec des cocktails asiqus tos quo le"“Mojito ov le “Cuba Libre". Un kit de metéria péifique a cote Formation ainsi que le “BARTENDER BOOK--UGO& SPIRITS" vous serent emis. Pour une compréhensionepimel, le nombre ele est imi & 6 Duréo: 3 jours /18hovres « Présentation « Ustensiles de bar Accueil client « Boissons usuelles « Hygiéne «+ Equipement du bar « Pise de commande fés et variantes + Role « Verretie « Service au plateau = Bidres « Orgonisation «» Produits Conseil de vente « Cocktails contemporains « Sensibilisotion sur ‘alcool « Service FORMATION BARTENDING - UGO & SPIRITS LECOLEUGO, crs he | L'ECOLE CHIC ACLSCocktails » a [ag ol cao Formation Cocktails Yous souhaitez perfectionner vos connaissances de bor, ot découvrir la culture cocktails, notre formation ost faite pour vous. Yous aborderez ister des boissons mélongées, ls difeentes familles de cocktail ui existent mes vous apprendrezégolement les subilités de rélsatin qui en découlort. Vous aurez les capacés pour céar vous mime de dliieux mélanges afin de surprendre vere centile. Un kt de matériel spécitque a cott formation ainsi que lo “COCKTAIL BOOK - UGO & SPIRITS" vous sorant roms. Pour une compréhension opimele, lenombredélve est ite & 6. Durée: 2 jours / 12heures | + Organisation du poste de travail «» Historique des boissons mélangées «+ Realisation « Les fomilles « Création « Les tendances + Gornitures/Décorations + Le matériel spécifique « Ordre de ralisotion « Les ingrédients spécifiques + Les infusions + Lo rove des arémes ye Easel £UGO, LIECOLE Formation Working FlairWorking Flair (ilo) 6 ie Lg TMG huzcelts Vous sohaitezcpportor un spetcl permanent dese voto bar, le “working lr” otf solution dene, Ces techniques vous permettrons de pratiquer le flair avec sécurité tout en réalisant vos boissons et en gordant une productivité ‘optimole. Cet formation vous epprendra également plusieurs astuces vuelles simples, ossocées a Io réalisaton des boissons qui ottireront ottention de vos clients. erte formation se déroulera dans Io “Salle Floir” UGO & SPIRITS. Un kit de matériel spécifique 4 cee formation cinsi qu'une dé USB ‘ontenart les vidéos “Working Flair” UGO & SPIRITS vous seront remis. Pour une compréhension optimole, le nombre d’éleve est limité & 6. Durée: 5 jours / 30 heures « Ragles concernant la pratique du flair ‘Techniques de verses sylisées «Savoir vendre ce “savoir fir” ‘e Mouvements shaker vide et shaker rempli o Astuces de service ‘eHouverents bout pei + Mouvement avec les vores, ‘= Nouvorents bout + Manipulation des srvaties de bor «= Pratique du flr en sivation + Manipulation ds pailes Le ae) ECOLEUCAS Mca 24/32 rue des Amandiers 75020 Paris PEC e) OMT NUS SCO www.ugoandspirits-lecole.com