June 10th, 2010
Boletín de la Papa, Vol. 13, No. 1
Publicación quincenal gratuita de la Red Electrónica de
la Papa, Redepapa, con información de utilidad sobre el
cultivo de la papa. Para suscribirse al servicio, envíale
un mensaje a e-grupos; para retirarte, escríbeles a esta
dirección. Cualquier sugerencia o comentario sobre el
boletín envíalo a jorgealonso@redepapa.org
Nuevos documentos en
Redepapa
By jalonso on June 10th, 2010
Durante este mes de mayo Redepapa incluyó 15 documentos
en su biblioteca digital. Tienen que ver con papas nativas,
fertilización, semilla, comercialización, raíces y tubérculos,
cambio climático, yacón, almidón y harina de papa. Puede
verlos en esta página.
Resumen Mensual (Mayo):
Artículos, Noticias y Eventos
desde Twitter
By jalonso on June 10th, 2010
Recuento de las noticias publicadas en la cuenta de Twitter
de Redepapa. Están clasificadas en Producción, Poscosecha,
procesamiento y comercialización, Plagas y enfermedades,
Mejoramiento genético y Varios. Espero que sean de su
utilidad.
Producción
Monitoreo agrometeorológico e incidencia del cambio
climático en el cultivo de la papa, principales temas de
seminario en Chile
Poscosecha, procesamiento y comercialización
Científicos del ARS ayudan a mejorar la capacidad de las papas
para tolerar el almacenamiento
USPB expresa sus dudas sobre la salud de la industria de
producción, comercialización y consumo de papas en EUA
Cuánta papa y hacia dónde la exportó el Perú en los primeros
cuatro meses del año, según cifras del ADEX
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Published by: jalonso
La variedad de papa “zorba”, creada por NEIKER – Tecnalia
(España), llegó a los menús de McDonald’s
Plagas y enfermedades
La enfermedad conocida como punta morada se apodera de
las plantaciones de papa de dos estados de México
Los agricultores dicen que la ‘tuta’ del tomate ya ataca a los
cultivos de papas en Canarias (España)
Desarrollar atrayente químico para monitorear y manejar
el psílido de la papa (B. cockerelli) acuerdan ARS y U. de
California
Mejoramiento genético
Más de 400 variedades de papas nativas serán exhibidas en
festivales de Huancavelica (Perú)
Posible alianza entre el CSIC (España) y el INIA Remehue
(Chile) para trabajar en biotcnología aplicada al cultivo de
papa
Varios
En el Día Nacional de la Papa, El Comercio del Perú da a
conocer las bondades culinarias de las variedades disponibles
La papa a través de leyendas e historia. Ayer fue el Día
Nacional d la Papa, un tesoro que cambió la alimentación
mundial
La papa domesticada se origina cerca del lago Titicaca hace
8000-7000 años A.C (cronograma). CIP, Lima, Perú
Foto de Natalino Shimoyama, ABBA- Brasil
“La Odisea de la Papa” es una exhibición que muestra cómo y
dónde se domesticó la papa por primera vez (CIP, Lima)
Foto de Natalino Shimoyama, ABBA- Brasil
Cómo se domesticó la papa en los Andes, según un afiche del
Centro Internacional de la Papa (CIP) en Lima, Perú
Foto de Natalino Shimoyama, ABBA- Brasil
Foto de grupo participante en la III Reunión Anual de
Latinpapa que se esta realizando actualmente en Lima (Perú)
Foto de Natalino Shimoyama, ABBA- Brasil
La cocina peruana enfoca su atención en los productores de
papas nativas
Investigación en papa (Ingles)
By jalonso on June 10th, 2010
No son muchos los sitios web encontrados este mes pero bien
vale la pena compartirlos con ustedes. Ofrecen información
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June 10th, 2010
actualizada sobre diterentes temas relacionados con el cultivo
de la papa. Disfrutenlos!
A cyst nematode ‘species factory’ called the Andes (2010)
ARS Scientists in North Dakota Help Improve Potato Storage
Capabilities (Mayo 2010)
Potato Plastics Group Pushes for R&D Support (Marzo 2007)
Powerpoint presentations and the associated proceeding
papers from the EuroBlight Workshop (Mayo 3-6, Arras,
Francia)
One Sexy Tuber (2009)
For potato farmers in Peru, climate change is local (2009)
Sampling Network for Potato Insect Pests in the Columbia
Basin of Washington (2010) – PDF
EuroBlight Statements from the Euroblight workshop in
Arras, 2010 – PDF
‘Amarilis’ – Late blight resistant potato improves Andean
smallholders’ production
Characteristics of potato crisps processing industries in Kenya
(2010) – PDF
Potato Variety Development at a Land Grant University (2010)
– Presentación PowerPoint
Conclusiones de la Asamblea
de ALAP 2010
By jalonso on June 10th, 2010
Marcelo Huarte, Presidente de la Asociación Latinoamericana
de la Papa, ALAP, comparte con nosotros las conclusiones de
la Asamblea se llevó a cabo el día 26 de mayo de 2010 en la
ciudad de Cusco, Perú.
Estimados socios y amigos de ALAP:
Ha pasado ya el Congreso ALAP en Cuzco y creo conveniente
hacerles llegar las sinceras felicitaciones de los socios de ALAP
a la Comisión Organizadora que llevó adelante una excelente
labor que pudimos disfrutar entre el 23 y el 28 de mayo
pasados en Cuzco, Perú.
La Asamblea ALAP se llevó a cabo el día 26 de mayo
y se alcanzaron las siguientes conclusiones que resumo a
continuación:
1.- Informe del Presidente 2008-2010
El Dr Marcelo Huarte expuso sobre el estado de cuentas
con un balance positivo, actividades varias y la obtención
de la personería jurídica de ALAP en Argentina, según el
mandato de la Asamblea anterior. Ccon la lectura de los
estatutos de la asociación civil creada al efecto, que incluye
la gerencia de proyectos que puedan elevar los socios, se
acordó por unanimidad un cargo de 5 % en concepto de
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Published by: jalonso
cargos administrativos (“overhead”) para los proyectos que
administre ALAP.
2.- Elección de un nuevo comité editorial:
El nuevo comité editorial quedó compuesto de la siguiente
forma:
Editor principal: Willy Roca (Perú)
Miembros del Comité Editorial: Carlos Ñustez (Colombia),
Oscar Hidalgo (Perú), Jorge Andrade (Ecuador), Hector
Andrade (Ecuador), Oswaldo Rubio (Méjico) y Julio Gabriel
(Bolivia)
Se acordó incluir los trabajos de PAPANAT2010 para
completar el número XV que será publicado a la brevedad. Los
trabajos presentados en ALAP2010 conformarán un número
especial de la Revista ALAP, previa edición.
3.- Elección de la próxima sede ALAP2012:
Se confirmó la sede del XXV Congreso de ALAP en 2012 a
llevarse a cabo en Brasil, a cargo de un Comité Organizador
con Natalino Shimoyama de ABBA y otros miembros que en
breve confirmarán la ciudad y fechas. Como subsede quedó
aprobada por unanimidad Colombia.
4.- Elección de un nuevo Comité Directivo de ALAP:
Se realizó la elección de presidente entre el que suscribe,
Iván Reinoso y Carlos Ñustez en el plenario, y los directores
regionales entre los socios asistentes de cada región,
resultando la siguiente Comisión Directiva:
Presidente: Marcelo Huarte (Argentina)
Vicepresidente: Ivan Reinoso (Ecuador)
Director Región I: Rafael Mora (Méjico)
Director Región II: Elisa Sala (Perú)
Director Región III: Natalino Shimoyama (Brasil)
Ver foto en esta página
5.- Informe de Noemí Zúñiga sobre el Congreso ALAP2010:
La Ing. Zúñiga informa que ALAP2010 contó con 430
inscriptos (récord de ALAP) pertenecientes a 17 países, con
11 conferencias magistrales, 2 simposios, 2 talleres y un
forum. Los resúmenes y las presentaciones autorizadas por
los autores serán levantadas a la página web de ALAP a
la brevedad. Se aprobó por unanimidad felicitar a la CO
ALAP2010.
6.- Elección de socios Vitalicios:
La CD ALAP2010 dió a conocer la nómina de socios vitalicios
que quedó aprobada por unanimidad y recayó sobre Oscar
Hidalgo y Luis Salazar, ambos de Perú. Se aprueba realizar
un reconocimiento póstumo al Dr Fermín de la Puente,
recientemente fallecido.
7.- Conformación de un Consejo Consultivo de ALAP:
A propuesta de Javier Franco se aprobó por unanimidad la
conformación de un Consejo Consultivo de ALAP integrado
por socios de destacada trayectoria en más de 25 años de
trabajo en el cultivo de papa. La CD hará las consultas
pertinentes y proponrá su integración en forma inmediata.
8.- Premio a los mejores trabajos presentados por estudiantes:
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June 10th, 2010 Published by: jalonso
Se acordó por unanimidad establecer un premio a los mejores pueden disfrutar del mejor sabor de las papas Lay’s, que no
trabajos presentados por los estudiantes de grado y posgrado solo son naturales, sino además íntegramente peruanas.
en los Congresos ALAP. La CD elevará una propuesta antes Tomado de Lay’s: La papa en tus manos
del próximo Congreso en Brasil.
Otras conclusiones de la Asamblea se presentarán en el Acta
que se enviará en breve.
Reciban mis más cordiales saludos y los esperamos en
ALAP2012 en Brasil.
Dr Marcelo Huarte
Presidente

Asociación Latinoamericana de la Papa (ALAP)

EEA INTA Balcarce

Ruta Nac 226 km 74

(7620) Balcarce, Argentina

Casilla de correo 276

TE 54 2266 439100

FAX 54 2266 439101

Correo electrónico: huarte@balcarce.inta.gov.ar,

marcelohuarte@yahoo.com

www.papaslatinas.org

Conmovedor y significativo
video de Lay’s Perú
By jalonso on June 10th, 2010

Con la finalidad de realzar el orgullo y placer que representa

para Lay’s llevar la papa del campo a tus manos (su principal
insumo natural), dicha marca ha decidido compartir con el
público un conmovedor y significativo video. Esto a menos de
un mes del Día Internacional de la papa (30 de mayo).
Cosechadas a más de 3,000 metros de altura y seleccionadas
con mucho cuidado, las papas peruanas llegan a la planta
de Frito Lay, ubicada en Lima, donde luego de ser lavadas,
peladas y cortadas en finas hojuelas, son procesadas de una
manera sencilla, manteniendo así su sabor natural. Las papas
son fritas en aceite vegetal y se les añade el toque preciso de
sal o los condimentos necesarios de acuerdo con las diferentes
presentaciones con las que cuenta Lay’s.
De esta manera, tras un dedicado y esmerado proceso de
producción que inicia en zonas de cultivo de Huánuco,
Huancayo, Lima, Ica, Ayacucho entre otros, los consumidores

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