INSTITUTO TECNICO DE AGRICULTURA

COATEPEQUE.
I.T.A.C.

Wilmer Morales.
ASESOR TECNICO.

Víctor Martínez
COORDINADOR DEL MODULO.

INFORME GENERAL DEL MANEJO DEL

MODULO DE APICULTURA.

MODULO DE APICULTURA.
El modulo, está diseñado para que el estudiante pueda tener acceso a información y técnicas de manejo
de especies (abejas), las cuales nuevamente están tomando auge en su explotación, debido a la
rentabilidad y producción de alimento a nivel familiar. Dicho auge está basado entre otras razones a la
facilidad de manejo que presenta dichas especies y el poco espacio de terreno necesario para su
explotación.

OBJETIVOS

1) Generales:

✔ Que el estudiante conozca las ventajas y desventajas de la explotación de abejas.

✔ Que el estudiante obtenga los conocimientos básicos tanto teóricos como prácticos, sobre el
manejo y utilización de las abejas.
✔ Que el estudiante logre desarrollar habilidades prácticas y que desarrolle interés sobre la
explotación de las abejas.

1) Específicos

Al finalizar el ciclo de prácticas, el estudiante estará en capacidad de:

a) Reconocer las diferentes estructuras morfológicas de las abejas.

b) Conocer, diferenciar y adquirir conocimientos sobre hábito de crecimiento y manejo, de las abejas.
c) Realizar actividades de establecimiento de abejas
d) Conocer y practicar la inocuidad de la miel.

OBJETIVOS OPERACINALES

Al finalizar el modulo el estudiante estará en capacidad de:

1. Importancia de la apicultura en Guatemala.

Reconocer la importancia de la apicultura en la polinización, en comercialización de la miel y el

posicionamiento de los apiarios a nivel nacional.

2. La abeja melífera, anatomía, estructura social, productos.

Reconocer las características anatómicas, para poder comprender el por que De su funcionamiento.

Reconocer la jerarquía social y su comportamiento en los diferentes roles que se juegan dentro y
fuera de la colmena .

Conocer los diferentes productos y subproductos elaborados por las abejas, así también las
bondades de cada uno.

3. Manejo del apiario

Realizar un buen manejo de la colmena en la época seca, época lluviosa, así también la flora y el
control de plagas
 4. Mejoramiento apícola

Describir los ciclos de vida de los miembros de la colmena .diferentes razas, cambio de reina.

METAS DEL MODULO DE APICULTURA:

 Diagnosticar el estado de las colmenas.

 Alimentar.
 Colocación de alzas de producción de miel.
 Cosechar.
 Dividir cajas, obtener 15 cajas al final del modulo.

Las prácticas de campo están diseñadas para servir de base al estudiante en la formación de un mejor
criterio y adquirir habilidades y destrezas sobre la producción de esta especie.

El área a realizarlas serán: El apiario del ITAC.

PRACTICAS A REALIZAR A NIVEL DE CAMPO:

➢ Reconocimiento de la instalación de un apiario, equipo protector, equipo para trabajar la

colmena, diferentes castas que conforman una colmena

➢ Reconocer algunas enfermedades y realizar tratamientos orgánicos que no afecten la

contaminación de la miel

➢ Realizar la castración y envasado de la miel, proceso de la cera.

METODOLOGIA

Las prácticas se desarrollarán con grupos de estudiantes del cuarto cuatrimestre de agronomía,
trabajando con cronogramas de actividades semanalmente.

La duración por periodo de práctica será de 2:30 horas, iniciando a las 7:30 y finalizando a las 10:00
horas.

EVALUACION.

Responsabilidad y participación en el desarrollo de práctica 75 puntos

Participación y asistencias a las clases (incluye trabajo escrito) 25 puntos
Total 100 puntos

ESTABLECIMIENTO DEL MODULO.

1. MATERIALES Y EQUIPO APICOLA:

➢ 5 Colmenas.
➢ 20 Blocks.
 ➢ 1 Ahumador.
➢ 2 Rasquetas o espátulas.
➢ 5 Pares de guantes.
➢ 5 Sombreros.
➢ 5 Velos protectores.

1. DESARROLLO DEL MODULO:

El modulo se estableció el viernes 15 de enero del presente año, con los materiales ya mencionados
anteriormente, el cual se empezó a trabajar con alumnos de primer cuatrimestre, específicamente con el
grupo No. 1, se realizaron actividades del 13/01/10 al 12/02/10 a nivel de campo como:

• Limpieza del área y podas del cerco.

• Cercado del terrero.
• Traspasó de las colmenas.
• Limpieza de colmenas.
• Alimentación.
• Control de plagas.
• Colocación de alzas.

Después se trabajo con el grupo No. 2, comprendido en las fechas del 12/02/10 al 12/03/10 realizando
las siguientes actividades a nivel de campo:

• Limpieza de colmenas.
• Aplicación de aceite quemado.
• Introducción de cera estampada.
• Alimentación.
• Cosecha de la miel.
• Extracción de la miel.
• Comercialización de la miel.

NOTA: En este tiempo no hubo mayores actividades de campo, ya que era el tiempo de la cosecha,
ósea es el periodo que utiliza la abeja para la recolección de polen, seguidamente la producción de
miel, es por ello que en la última semana se procedió a la cosecha, extracción y comercialización de la
misma.

Por último se trabajo con el grupo No. 3, comprendido en las fechas del 12/03/10 al 12/04/10
realizando las siguientes actividades a nivel de campo:

• Limpieza de colmenas.
• Control de plagas.
• Diagnostico de la varroa.
• Alimentación.
 • Procesado de la cera.
• División de colmenas*.

*. Para la división de colmenas, se trabajo la división de 3 colmenas nuevas, para la cuales se necesito
los siguientes materiales:

 Colmenas nuevas, (Cajas, tapaderas, pisos).

 Cuadros.
 Cera estampada.
 Blocks.
 Naylon.
 Abejas reinas.
 Azúcar para alimentación.

METODOLOGIA:

Método de Enjambrazón artificial sin buscar reinas a una colmena:

a) Primero se colocan las bases (blocks) con su naylon respectivo, seguidamente se colocan las
colmenas nuevas en cada base respectivamente.
b) A cada colmena nueva se le colocan 6 cuadros con cera estampada, los cuales nos servirán para la
división respectivamente.
c) Seguido de la colmena madre, a la cual se le van a sacar 3 cuadros, dos cuadros con larva y abejas
obreras, y una con reserva de alimento (miel) y se colocan en la colmena nueva.
d) Después de pasar los cuadros con abeja en la nueva colmena se complementa con 3 cuadros con
cera estampada, traslapado o sea uno con abejas, después otro con cera estampada, y así
sucesivamente, hasta llegar a los 6 cuadros.
e) El resto de los cuadros de cera estampada se colocan en los espacios de la colmena madre para
sustituir los cuadros ausentes, de igual forma que en la colmena nueva traslapados.
f) En la colmena nueva se coloca a la abeja reina en el cuadro de reserva de alimento, ya que esta se
encuentra enjaulada y se pone para que se pueda alimentar ya que se suelta hasta el tercer día
después de la división.
g) En los días que esta enjaulada la abeja reina se le debe estar alimentando con miel para que tenga
suficiente energía para ovopositar y evitar que esta muera.

h) Otro paso es el siguiente en el lugar de la colmena madre, se coloca la nueva colmena y la colmena
madre se coloca en el lugar de la colmena nuevo (esto se hace con el fin de que las abejas
pecoreadoras del campo, se introduzcan en la nueva colmena dividida y así esta tenga una buena
población).
i) Y por último se alimenta al siguiente día, después de la división con jarabe (azúcar y agua relación
2:1) por colmena durante los próximos 4 semanas.