07 1066

Jos Antonio Castillo Quintanilla
Mdulo Produccin artesanal de abono orgnico (lombricompost) aprovechando los

desechos slidos orgnicos caseros en comunidad Don Pancho, municipio de
Escuintla, departamento de Escuintla.
Asesor: Lic. Ezequiel Arias
Universidad de San Carlos de Guatemala

Facultad de Humanidades
Departamento de Pedagoga
Guatemala. Marzo de 2011
Este informe fue presentado por el

autor como trabajo del ejercicio
Profesional Supervisado EPS previo a
optar el grado de Licenciado en
Pedagoga
y
Administracin
Educativa.
Guatemala. Marzo de 2011
ndice
Introduccin
CAPTULO I
DIAGNSTICO INSTITUCIONAL
1.1
1.2
1.3
1.4
1.5
1.6
1.7
1.8
1.9
Datos Generales de la Institucin

1.1.1 Nombre de la institucin
1.1.2 Tipo de Institucin
1.1.3 Ubicacin Geogrfica
1.1.4 Visin
1.1.5 Misin
1.1.6 Objetivos
1.1.7 Metas
1.1.8 Polticas Institucional
1.1.9 Estrategias
1.1.10 Estructura organizacional
Tcnica utilizada para el diagnstico
Lista y anlisis de carencias y/o necesidades
Datos de la comunidad beneficiada
Lista y anlisis de carencias y/o necesidades de la comunidad
Cuadro de anlisis de problemas
Cuadro de priorizacin de problemas
Anlisis de viabilidad y factibilidad de la solucin del problema
Problema seleccionado
CAPTULO II
PERFIL DEL PROYECTO
2.1
Aspectos Generales
2.1.1 Tema
2.1.2 Problema
2.1.3 Localizacin
2.1.4 Unidad Ejecutora
2.1.5 Descripcin del proyecto
2.1.6 Tipo de proyecto
2.2
Justificacin
2.3
Objetivos
2.4
Metas
2.5
Beneficiarios
2.6
Financiamiento
2.7
Cronograma del perfil
i
1
1
1
1
1
1
1
1
1
2
5
5
5
10
11
12
15
16
18
21
21
23
23
23
23
23
23
23
24
24
25
26
26
26
28
CAPTULO III
PROCESOS DE EJECUCIN DEL PROYECTO
29
29
3.1
3.2
3.3
29
30
31
Actividades y resultados
Productos y logros
Modulo
CAPTULO IV
PROCESOS DE EVALUACIN
32
4.1
4.2
4.3
4.4
32
32
32
33
Evaluacin diagnstico
Evaluacin del perfil
Evaluacin ejecucin
Evaluacin final
Conclusiones
34
Recomendaciones
34
BIBLIOGRAFA
35
APNDICE
36
ANEXOS
62
Introduccin
El trabajo de ejercicio profesional supervisado EPS que a continuacin se presenta
consiste en Modulo educativo acerca de produccin artesanal de abono orgnico
(lombricompost) aprovechando los slidos caseros en comunidad Don Pancho,
municipio de Escuintla, departamento de Escuintla. Se realiz durante los meses
comprendidos de marzo a septiembre del ao 2010, trabajndose en siete etapas
siendo la primera la presentacin en la institucin patrocinante para poder iniciar el
proyecto. Luego en la segunda etapa se realiz la recoleccin de informacin general
sobre los problemas o carencias de la comunidad designada La tercera etapa fue la
elaboracin del plan de diagnstico .La cuarta etapa consisti en la aplicacin de
instrumentos a beneficiarios, mientras que la quinta etapa consisti en diseo del
perfil del proyecto y solicitar tcnico al Ministerio de Agricultura MAGA. La sexta
etapa fue la elaboracin del plan de capacitacin y la capacitacin de las personas
convocadas sobre la crianza y mantenimiento de la lombriz californiana para elaborar
abono orgnico; siendo la sptima etapa la presentacin de informe final del
proyecto.
En el captulo uno se presentan los datos generales de la institucin patrocinante,
tambin las tcnicas utilizadas en el diagnostico, la lista de carencias y/o
necesidades, el anlisis de factibilidad y viabilidad y el problema seleccionado.
El captulo dos es el perfil del proyecto conteniendo sus aspectos generales, nombre
del proyecto, problema a resolver, localizacin geogrfica de la comunidad escogida,
la unidad ejecutora del proyecto, descripcin del proyecto con sus objetivos, metas y
beneficiarios as como el presupuesto y cronograma de actividades de ejecucin del
proyecto.
En el captulo tres se encuentran los procesos de ejecucin del proyecto, con sus
actividades y resultados, productos y logros as como el modulo educativo acerca del
mismo tema.
El captulo cuarto son los procesos de evaluacin: evaluacin del diagnostico,
evaluacin del perfil, evaluacin de la ejecucin y la evaluacin final. En el apndice
se encuentran un plan del documento informativo acerca del aprovechamiento de los
desechos slidos caseros en la elaboracin de abono orgnico y un plan de
sostenibilidad que le permitir a la comunidad darle continuidad al proyecto
Los pobladores de la comunidad Don Pancho, El Rodeo Escuintla, son campesinos
desplazados por el conflicto armado interno, y que siendo originarios de San Martn
Jilotepeque buscan mejorar su condicin de vida, son trasladados y ubicados en el
municipio de Escuintla.
Para esto deben negociar una finca (denominada Don Pancho, lo que da el nombre
de la comunidad), y actualmente la estn pagando, a travs de la organizacin
creada por ellos mismos: Junan Kujamuj que en idioma Kakchiquel significa
trabajemos juntos
Sin embargo las condiciones propias del pago de la finca hacen que la distribucin
de la tierra cultivable de cada familia sea de forma repartida entre el terreno
comunitario, produciendo para pagar la finca y el terreno de produccin familiar, lo

que afecta el ingreso econmico. El poco acceso a educacin formal e informacin
reciente acerca del aprovechamiento de los desechos producidos en la cocina y la
siembra familiar, adems del estircol de los animales domsticos incide en que
todos estos recursos sean desechados, perdindose as la posibilidad mejorar el
ingreso econmico familiar la degradacin visual del entorno,
Este proyecto de EPS trata de proporcionar, en una forma didctica y sencilla, una
serie de herramientas para incrementar y mejorar los ingresos econmicos que
pudieran generar del producto del proyecto, siendo este el abono orgnico producido
a travs de la lombriz californiana, mediante el ahorro de insumos qumicos y la
comercializacin del mismo, esto busca complementar los recursos tales como agua,
tierra, mano de obra, semillas, etc. con la informacin y capacitacin adecuada, para
aumentar la productividad ( obteniendo la posibilidad de mejorar sus sembrados
familiares, pues la aplicacin del abono orgnico produce plantas ms nutridas).
Captulo I Diagnostico
1.1 Datos Generales de la institucin

1.1.1 Nombre de la institucin
Secretara de Obras Sociales de la Esposa del Presidente
1.1.2 Tipo de institucin
Por lo que genera:
De Servicio
Por su naturaleza:
Estatal
1.1.3 Ubicacin Geogrfica

Centro Cultural. 3 avenida 9 - 00, zona 1 Escuintla
1.1.4 Visin
Fortalecer a la familia guatemalteca y potencializar las capacidades de todos sus
miembros con el propsito de promover el desarrollo integral dentro de la comunidad.
Fuente: SOSEP.http://www.sosep.gob.gt
1.1.5 Misin
Promover y apoyar acciones en educacin y salud que incidan positivamente en una
nueva generacin de guatemaltecas y guatemaltecos sanos y con oportunidades de
participacin para la mujer.
1.1.6 Objetivos
Generales
Buscar oportunidades de desarrollo y participacin a travs de la mujer
Fortalecer la integracin familiar
Promover el desarrollo comunitario a travs de la autogestin
Promover y apoyar acciones en educacin formal y no formal
Promover y apoyar acciones en salud y nutricin
Especficos
Supervisar proyectos en ejecucin.
Identificar y resolver problemas relacionados con la promocin del desarrollo
Coordinar con otras instituciones para el cumplimiento del programa Viviendo
Bien.
Metas institucionales
Fortalecer el poder local, para que sean los miembros de las comunidades
quienes generen su propio cambio
Ofrecer a la niez mejores condiciones de salud y educacin
Mejorar la calidad de vida de los Adultos Mayores
Lograr la reinsercin de las personas discapacitadas en su comunidad
Prevenir y disminuir la violencia intrafamiliar
EJES DE EJECUCIN
Fortalecimiento y Autogestin Comunitaria
Asistencia y Responsabilidad Social
Prevencin
Capacitacin.
Talleres de sensibilizacin.
Mejoramiento de ambientes educativos.
Formacin en valores y principios.
Fortalecimiento y Autogestin Comunitaria
Asistencia y Responsabilidad Social.

1.1.7 Metas por programa

Creciendo Bien
Que el 51% de nios y nias mejoren su estado nutricional
Hogares Comunitarios
Atender y formar personalizadamente a 12,524 infantes de madres que
trabajan.
2
Desarrollo Comunitario
Promover mayor participacin de la mujer en proyectos productivos y en crear
alianzas interinstitucionales y multisectoriales.
Amigos de la Escuela
Mejorar los ambientes educativos en 518 escuelas, gestionar el proyecto
Escuelas de bamb
Programa Nacional del Adulto Mayor PRONAMBrindarles seguridad alimentaria, mayor participacin y reconocimiento a los
adultos mayores.
Programa de Prevencin y Erradicacin de la Violencia Intrafamiliar
PROPEVIIncrementar las sensibilizaciones sobre la Violencia Intra Familiar, fortalecer la
seguridad para la mujer y proporcionar atencin legal, apoyo psicolgico y
pedaggico
BECAS
Impulsar la educacin en nias y jvenes mujeres y, crear oportunidades de
desarrollo
Servicio Social
Atender a 688,188 personas que diariamente solicitan ayuda en las sedes
departamentales de SOSEP
PROGRAMA CRECIENDO BIEN

Es un modelo de autogestin comunitaria con enfoque integral que busca mejorar el
estado nutricional de las madres, sus hijos (as) y sus familias, especialmente mujeres
en edad reproductiva, embarazadas, lactantes y nios (as) menores de cinco aos,
por ser el grupo de la poblacin ms vulnerable.
Su estrategia se basa en reducir la pobreza en el rea rural y focalizar las
intervenciones en un sector geogrfico determinado, para lo cual ha identificado a la
fecha 41 municipios por su alta vulnerabilidad alimentara e indicadores de pobreza y
pobreza extrema.
3
OBJETIVOS
Ensear a la mujer prcticas adecuadas para seleccionar, preparar y

consumir alimentos.
Educar a la mujer en salud preventiva con acciones sostenibles para mejorar

la condicin del binomio madre - hijo (a), familia y comunidad.
Fortalecer la organizacin comunitaria para asegurar procesos de autogestin

y sostenibilidad de la seguridad alimentaria nutricional.
COBERTURA
Trabaja en 2,221comunidades distribuidas en 125 municipios de 21

departamentos del pas para combatir la pobreza.
Ha capacitado a 3,362 madres monitoras para vigilar el estado de nutricin y

salud de nios (as) menores de cinco aos y mujeres en edad reproductiva.
Monitorea el crecimiento y mejoramiento nutricional de 86,731 nios (as)

menores de cinco aos.
Capacita a 92,835 mujeres en edad reproductiva para mejorar sus prcticas

de higiene y alimentacin para sus familias.
METAS
Implementar el programa en 4 mil comunidades con indicadores de pobreza y

extrema pobreza en el pas.
Efectuar monitoreo de crecimiento y mejorar el estado nutricional de 367 mil

nios (as) menores de cinco aos.
Capacitar y mejorar las prcticas de higiene y de alimentacin en familias de

315 mil mujeres en edad reproductiva.
Implementar 6 mil unidades de vigilancia nutricional, con la atencin de una

madre monitora capacitada.
Acreditar a 18 mil mujeres como monitoras en nutricin y salud.
Motivar a las 10,500 familias que forman parte del programa a implementar
actividades productivas con la coordinacin del Ministerio de Agricultura
Ganadera y Alimentacin
1.1.8 Polticas Institucionales

Se basan en los principios de:
Solidaridad
Transparencia
tica
Equidad
Dar atencin a las necesidades prioritarias de la poblacin, principalmente de
los grupos ms vulnerables como lo son los nios y las nias menores de 5
aos, las mujeres del rea rural, los adultos mayores y los discapacitados.
Se inspiran en el ideario filosfico y hacen referencia ms bien el ideal de la visin, en los siguientes aspectos: Equidad,
Interculturalidad, Calidad, Excelencia, Democratizacin y Sostenibilidad.
1.1.9 Estrategias
Descentralizacin
Se refuerza el acercamiento directo a comunidades, la coordinacin
interinstitucional, el fortalecimiento del voluntariado y el monitoreo directo de
la ejecucin de los programas.
Alianzas Estratgicas
Las alianzas con Gobierno Central y Local, organismos internacionales,
Gobiernos amigos, sociedad civil, sector productivo, iglesia y voluntariado
permiten focalizar esfuerzos, inversin, colaboracin tcnica y donaciones
especficas en las comunidades ms vulnerables y lejanas.
1.1.10 Estructura organizacional

Su organizacin es de tipo vertical y aplicable en el Departamento,
administrado
por
una
Coordinadora
Departamental,
Directoras
departamentales, Delegadas de programas y Secretaria-Contadora.
ORGANIGRAMA FUNCIONAL
COORDINACIN DEPARTAMENTAL SOSEP
ESCUINTLA
DIRECTORA
DEPARTAMENTAL
DELEGADAS DE
HOGARES
COMUNITARIOS
DELEGADAS DE
PROPEVI
COORDINADORA DE
PROGRAMAS
Tcnicos de
proyectos
COMUNIDADES
1.1.11 Recursos (humanos, fsicos, financieros)

Humanos
Personal que labora en la institucin:
10 personas
Total de laborantes:
En la Coordinacin laboran 1 Coordinadora Departamental, 3 delegadas de
programas y 1 secretaria, realizan actividades tcnicas y administrativas.
1 Coordinadora de proyectos, de profesin Licenciada en Trabajo Social
4 Tcnicos
1.1.12 Asistencia del personal: asisten diariamente, cumpliendo labores de oficina,
tcnicas, administrativas y supervisin en campo
1.1.13 Residencia del personal: radican en el municipio de Escuintla
1.1.14 Horarios: 8:00 a 16:30 horas, segn contrato y/o nombramiento, pero por lo
regular este horario no se cumple, hay das en que el personal tiene que trabajar ms
horas de lo establecido para cumplir con las metas establecidas.
1.1.15 Usuarios: entre los usuarios de los servicios que presta la institucin, estn los
lderes comunitarios, amas de casa de comunidades rurales y urbanas, nios
lactantes y adultos mayores
1.1.16 Fsicos
El edificio donde funciona la SOSEP no es propiedad de la institucin, ya que es
propiedad del Ministerio de Cultura y Deportes. Tiene 10 ambientes; 1 ambiente para
Sosep, 1 para la administracin del Centro Cultural, 1 para Coordinacin TcnicoArtstica, 2 ambientes para sanitarios, 1 Escuela de Artes, 1 teatro, 2 parqueos,1
patio.
Oficinas: El ambiente asignado, sirve tanto para la direccin como para secretara y a
la delegada del programa Propevi (Programa de Prevencin a la Violencia
Intrafamiliar).
1.1.17 Servicios Sanitarios

Existen 2 bateras, uno para el personal y otro para usuarios
1.1.18 Bodegas: SOSEP cuenta con 2 bodegas, pero se ubican fuera del rea del
Centro Cultural
Locales disponibles para actividades de participacin masiva de personas: ninguno
Condiciones y usos de los ambientes: aunque la instalacin cuenta con varios
ambientes, no se dan abasto para atender al pblico usuario
1.1.19 Oficinas: el ambiente asignado sirve tanto para la direccin departamental

como para la secretara
1.1.20 Cocina: no se tiene
1.1.21 Comedor: no se tiene
1.1.22 Servicios sanitarios:

Existen 02 bateras (sanitario, lavamanos y ducha), una para el personal de la
institucin y otra para el pblico usuario
1.1.23 Bodega: no tiene
1.1.24 Biblioteca: no tiene
1.1.25 Otros
3 computadoras (2 en mal estado)
4 escritorios de oficina
8
2 estantes de metal
20 sillas
1.1.26 Financiamiento
1.1.26.1 Fuente de Financiamiento
1. Presupuesto de la nacin
2. Donaciones
2.1 Ayuda de iniciativa privada
2.2 Ayuda internacional
1.1.27 Costos
1.1.27.1 Salarios
El salario de Directora Departamental, Delegadas de Programas y Secretaria
Contadora est contemplado en un rubro del presupuesto general de la nacin
Es pagado mensualmente por Secretara de Obras Sociales de la Esposa del
Presidente travs del ministerio de Finanzas.
La ejecucin de los diferentes programas se cumple con una parte del presupuesto
asignado, y con donaciones de iniciativa privada y ayuda internacional
1.1.28 Materiales y suministros

Todo es financiado a travs de la Secretara de Obras Sociales de la Esposa del
Presidente a travs de partida presupuestaria manejada en sede central, se
operativiza por medio de una solicitud que se dirige a la persona encargada, y
posteriormente se enva lo solicitado a sede departamental.
1.1.29 Servicios profesionales

Aparte del personal asignado a cada programa, no se pagan profesionales externos
Servicios generales
9
Electricidad, agua y drenaje se encuentran en buenas condiciones y son cuentas de

la administracin.
1.1.30 Control de finanzas

Estos aspectos los lleva acabo la Delegada Departamental.
1.2
Tcnica utilizada para el diagnstico
La entrevista: Hubo una comunicacin directa con las fuentes de informacin. Se

hizo con determinadas personas, se obtuvo la informacin necesaria sobre los
diferentes aspectos de la Secretara de Obras Sociales de la Esposa del Presidente,
sede de Escuintla.
1.2.1 La entrevista: Hubo una comunicacin directa con las fuentes de
informacin. Se hizo con los tcnicos comunitarios, se obtuvo la
informacin necesaria sobre los diferentes aspectos de la supervisin de
los proyectos y la comunidad.
Se utiliz el cuestionario de preguntas abiertas. Se Interrog por medio de
preguntas que fueron respondidas dentro de una conversacin, se
comprob que los planes utilizados por los tcnicos eran elaborados por
ellas mismas y no siempre estaban apegados a las polticas, estrategias y
objetivos de SOSEP como institucin.
1.2.2 Observacin: Se obtuvo datos cuantitativos y cualitativos en la Secretaria
de Obras Sociales de la Esposa del Presidente.
La observacin fue dirigida por medio de una ficha de observacin, con la
que se determin los aspectos fsicos de la infraestructura, mobiliario y
personal de la institucin.
Para recopilar la informacin, se tuvo el apoyo de la Coordinadora de
Proyectos de la Delegacin departamental de SOSEP de Escuintla.
1.2.3 Anlisis documental e institucional se realiz en la Secretara de Obras
Sociales de la Esposa del Presidente, delegacin Escuintla. Sus estructuras se
reflejan en sus organigramas, en el contenido de las normas, poltica, planes,
10
programas,
proyectos,
objetivos,
metas,
trminos
jurdicos,
normas
administrativas, misin y visin: se complement ampliamente el panorama de la

organizacin con documentos histricos administrativos por medio de una lista de
cotejo
1.3 Lista y anlisis de carencia y/o necesidades
1.3.1 Se necesitan instrumentos especficos de evaluacin de proyectos.

1.3.2 Se carece de registro histrico de las evaluaciones de desarrollo de
proyectos.
1.3.3 Hace falta personal tcnico de campo capacitado en evaluacin de
proyectos.
1.3.4 Hace falta programas acordes a la idiosincrasia y necesidad de las
personas de la comunidad.
1.3.5
Poca incidencia en el mejoramiento de vida de las personas de la

comunidad beneficiada
1.3.6 Se carece de fondos para el mantenimiento del edificio de la Institucin

1.3.7 Se carece de suficiente agua para los servicios sanitarios
1.3.8 Se carece de depsitos de agua para garantizar el uso diario
1.3.9 Se necesitan controles especficos de asistencia del personal
1.3.10 Hace falta equipo audio visual para el desarrollo de las actividades
11
1.4. Datos de la comunidad beneficiada
1.4.1 Nombre de la comunidad

Comunidad Don Pancho
1.4.2 Tipo de comunidad
Comunidad agrcola
1.4.3 Ubicacin geogrfica
La finca est ubicada en las Coordenadas Geogrficas siguientes
Latitud Norte
Longitud Oeste:
15-20` -54
90-51` -20 y 90-51` -23
Colindancias
Norte
Finca La Trinidad y Finca Las Lajas
Sur
Finca La Trinidad
Este
Finca Las Lagunas y quebradas de las caas de por medio.
Oeste
Finca La Trinidad, carretera al zapote de por medio.
12
1.4.4
Estructura organizacional
Su organizacin es de tipo vertical
ORGANIGRAMA FUNCIONAL
Junta Directiva
Asamblea
Extraordinaria
COCODE
Alcalda auxiliar
Comit de mujeres
Comisin de
vigilancia
Comisin de
educacin
Comit religioso
Comisin de caf
Comisin de agua
potable
Comisin de C.E.C.
Comisin de equipo
agrcola
Comisin de
motosierra
Comisin de
Piscicultura
Comisin de ganado
Comit de deportes
Comisin de
seguridad
Comisin de tienda
Comisin de Riego
por Goteo
Fuente: Junta Directiva Asociacin Junan Kusamuj

13
1.4.5 Poltica
1.4.5.1. Gobierno local: Alcalde Auxiliar y Cocodes
1.4.5.2. Organizacin administrativa Cocodes y Asociacin Civil Junam Kusamuj
1.4.5.3. Organizaciones Polticas: Otros
1.4.5.4. Organizaciones civiles apolticas: Asociacin Civil Junam Kusamuj
1.4.6 Social
1.4.6.1 Ocupacin de los habitantes: Agricultores, maestras, obreros
1.4.6.2
Agencias educacionales: escuela de primaria.
1.4.6.3 Agencias sociales de salud: No

1.4.6.4 Viviendas: casas formales de block y techo de lmina de sink
1.4.6.5 Centros de recreacin: No
1.4.6.6 Transporte: Extra Urbano, taxis, motos y bicicletas.
1.4.6.7 Comunicaciones: Telfono celular.
1.4.6.8 Grupos religiosos. Catlicos, Evanglicos
1.4.6.9 Clubes o asociaciones sociales: Asociacin de Seoras
1.4.6.10 Composicin tnica: Habitantes de etnia kakchiquel
14
1.5 Lista de carencias y/o necesidades
1.5.1 Falta de programas para aprovechamiento de los desechos slidos caseros

1.5.2 Se necesita mejorar el aprovechamiento de los recursos agrcolas de consumo
familiar
1.5.3 No existen proyectos caseros que mejoren los ingresos econmicos familiares
1.5.4 Se necesita un incremento del ingreso econmico familiar
1.5.5 Se necesita la participacin de las mujeres en el aporte econmico familiar
1.5.6 Hace falta mejorar el diseo de construccin de las viviendas de acuerdo a las
amenazas geolgicas (volcn) e Hidrometeorolgicas (vientos y lluvias)
1.5.7 Vulnerabilidad estructural
1.5.8 Falta de personal capacitado en gestin de riesgo a desastres
1.5.9 Inexistencia de muro perimetral
1.5.10 No existe control de ingreso de personas o animales no deseados
1.5.11 Se carece de programas para capacitacin ocupacional
1.5.12 Hace falta que el edificio escolar cumpla con las necesidades pedaggicas
1.5.13 Hace falta aumentar la cantidad de personal docente en la escuela de la
Comunidad
1.5.14 Hace falta drenajes
1.5.15 Se necesita ms higiene en los sanitarios
15
1.6 Cuadro de anlisis de problemas
PROBLEMAS
FACTORES QUE LAS

PRODUCEN
1.1 Falta de programas de
1.
Desutilizacin de
SOLUCIN QUE REQUIEREN

LOS PROBLEMAS
1.1.Desarrollar modulo
aprovechamiento de
produccin artesanal de
slidos orgnicos
abono orgnico
caseros
(lombricompost)
aprovechando los slidos
los desechos
orgnicos caseros
slidos orgnicos
caseros
1.2.Se necesita mejorar el
1.2 Desarrollar huertas familiares
aprovechamiento de los
nutritivas
recursos agrcolas de
consumo familiar
.
2.1 No existen proyectos
caseros que mejoren los
baja escala productiva de
ingresos econmicos
productos econmicamente
familiares
rentables con mano de obra
2.
Inconsistencia
econmica
2.1 Implementar proyectos de
artesanal capacitada
2.2 Se necesita un
incremento del ingreso
2.2 Apertura de nuevas fuentes

de empleo
econmico familiar
2.3 Se necesita la
2.3 Desarrollar mdulo de
participacin de las
sensibilizacin y equidad de
mujeres en el aporte
gnero laboral
econmico familiar
16
3.1 Hace falta mejorar el
3.1 Implementar talleres
diseo de construccin
para mejorar los diseos
de las viviendas de
de construccin de
acuerdo a las amenazas
las viviendas hacindolos
geolgicas (volcn) e
apropiados a las amenazas
Hidrometeorolgicas
3.
Inseguridad
Habitacional
(vientos y lluvias)
3.2 Vulnerabilidad
estructural
3.3 Falta de personal
3.2 Mejorar los materiales de

construccin
3.3 Implementar talleres de
capacitado en gestin de
sensibilizacin y gestin de
riesgo a desastres
riesgo a desastres
3.4 Inexistencia de muro
3.4 Construir muro perimetral
perimetral
3.5 No existe control de
3.5 Contratar guardianes
ingreso de personas o
animales no deseados
4.1 Se carece de programas 4-1 Desarrollar talleres o cursos

para capacitacin
de capacitacin ocupacional
ocupacional
4.
Desorden
administrativo
4.2 Hace falta que el edificio 4.2 Construir nuevos edificios

escolar cumpla con las
escolares
necesidades
pedaggicas
4.3 Falta aumentar la
4.3 Gestionar el aumento de
cantidad de personal
partidas presupuestarias para
docente en la escuela de
docentes rurales
la comunidad
17
5.
Insalubridad
5.1 Hace falta drenajes
5.1 Colocar drenajes
5.2 Se necesita ms higiene 5.2 Mejorar higiene en los

en los sanitarios
sanitarios
1.7 Cuadro de priorizacin de problemas
PROBLEMAS
FACTORES QUE LAS
SOLUCIN QUE REQUIEREN
PRODUCEN
LOS PROBLEMAS
1.1 Falta de programas de
1.
Desutilizacin de
aprovechamiento de
produccin artesanal de
slidos orgnicos
abono orgnico
caseros
(lombricompost)
aprovechando los slidos
los desechos
orgnicos caseros
slidos orgnicos
caseros
1.1.Desarrollar modulo
1.2.Se necesita mejorar el

aprovechamiento de los
1.2 Desarrollar huertas familiares

nutritivas
recursos agrcolas de
consumo familiar
18
.
2.1 No existen proyectos
caseros que mejoren los
baja escala productiva de
ingresos econmicos
productos econmicamente
familiares
rentables con mano de obra

artesanal capacitada
2.
Inconsistencia
econmica
2.1 Implementar proyectos de
2.2 Se necesita un
incremento del ingreso
2.2 Apertura de nuevas fuentes

de empleo
econmico familiar
2.3 Se necesita la
2.3 Desarrollar mdulo de
participacin de las
sensibilizacin y equidad de
mujeres en el aporte
gnero laboral
econmico familiar
3.1 Hace falta mejorar el
diseo de construccin
albailera para mejorar los
de las viviendas de
diseos de construccin de
acuerdo a las amenazas
las viviendas hacindolos
geolgicas (volcn) e
apropiados a las amenazas
Hidrometeorolgicas
3.
(vientos y lluvias)
Inseguridad
3.2 Vulnerabilidad
Habitacional
estructural
3.3 Falta de personal
3.2 Mejorar los materiales de

construccin
capacitado en gestin de
sensibilizacin y gestin de
riesgo a desastres
riesgo a desastres
3.4 Inexistencia de muro
3.4 Construir un muro perimetral
perimetral
19
3.5 No existe control de
3.5 Contratar guardianes
ingreso de personas o
animales no deseados
4.1 Se carece de programas 4-1 Desarrollar talleres o cursos

para capacitacin
de capacitacin ocupacional
ocupacional
4.2 El edificio escolar no

4.
Desorden
administrativo
cumple con las
4.2 Construir nuevos edificios

escolares
necesidades
pedaggicas
4.3 Gestionar el aumento de

4.3 Falta aumentar la
cantidad de personal
partidas presupuestarias para

docentes rurales
docente en la escuela de
la comunidad
5.
Insalubridad
5.1 Hace falta drenajes
5.1 Colocar drenajes
5.2 Se necesita ms higiene 5.2 Mejorar higiene en los

en los sanitarios
sanitarios
20
1.8 Anlisis de viabilidad y factibilidad de la solucin del problema
1.9 Problema
Desutilizacin de los desechos slidos orgnicos caseros
1.9.1. Solucin viable y factible:
Opcin 1: Desarrollar modulo produccin artesanal de abono orgnico
(lombricompost) aprovechando los slidos orgnicos caseros
Opcin 2: Desarrollar huertas familiares nutritivas
INDICADORES
OPCIN 1
SI
NO
OPCIN 2
SI
NO
Financiero
Se cuenta con suficiente recurso
financiero
Administrativo
Cuenta con apoyo administrativo.
Tcnico
Se tiene definido la cobertura del
proyecto
Existe planificacin para ejecutar el
proyecto
Es suficiente el tiempo para
ejecutar el proyecto
Se han determinado los recursos
necesarios
Mercado
El proyecto tiene aceptacin en la
comunidad
El proyecto satisface la necesidad
de los interesados
Hay personal capacitado para la
ejecucin del proyecto
Cultural
El proyecto est diseado acorde
al aspecto lingstico de la
poblacin
21
El proyecto impulsa la equidad de

gnero
Social
Es urgente para la comunidad la
realizacin del proyecto
El proyecto beneficia a toda la
poblacin
El proyecto promueve la
participacin de los beneficiarios
Econmico
El proyecto favorece el desarrollo
econmico de la comunidad
Religioso
El proyecto respeta la creencia de
los distintos grupos religiosos
El proyecto tiene aceptacin por
las diferentes iglesias
TOTAL
16
10
22
CAPITULO II PERFIL DEL PROYECTO
2.1.
Aspectos generales
2.1.1.
Tema:
Modulo produccin artesanal de abono orgnico
(lombricompost) aprovechando los slidos orgnicos caseros
2.1.2.
Problema:
Desutilizacin de los desechos slidos orgnicos caseros
2.1.3
Localizacin: Departamento de Escuintla, en el municipio de

Escuintla a 57 kilmetros de la ciudad capital, la comunidad se
Denomina Don Pancho.su ubicacin est en aldea El Rodeo,
Latitud Norte: 15-20` -54 Longitud Oeste: 90- 51` -20
y 90-51` -23, teniendo las siguientes colindancias Norte, Finca La
Trinidad y Finca Las Lajas, Sur Finca La Trinidad, Este Finca Las
Lagunas y quebradas de las caas de por medio. Oeste Finca La
Trinidad, carretera al zapote de por medio.
2.1.4
Unidad Ejecutora: Facultad de Humanidades, Universidad de San

Carlos de Guatemala
2.1.5
Descripcin del proyecto:
La produccin artesanal de lombricompost constituye un sistema novedoso e

interesante que puede producir inmensos beneficios para disminuir los costos de la
produccin agrcola y aumentar significativamente sus rendimientos, as tambin
puede contribuir a mejorar el manejo y tratamiento de desechos slidos de origen
orgnico. Segn se ha perfilado en este proyecto convergen los componentes de
produccin de abono orgnico de bajo costo, con el objetivo principal de contribuir a
23
elevar la produccin agrcola, mejoramiento del ambiente, y el reciclaje de desechos

orgnicos de origen domstico.
La produccin artesanal de compost a base de lombricultura es un proceso
biotecnolgico que utiliza, a una especie domesticada de lombriz de tierra
(Eisenia
foetida), como una herramienta de trabajo que permite el reciclaje de materia

orgnica produciendo adems del humus, las excretas liquidas para abonos foliares
y pie de cra para expandir la instalacin de nuevos procesos artesanales.
Se elabor un documento educativo acerca de cultivo, alimentacin y sostenibilidad
de la lombriz californiana.
2.1.6. Tipo de proyecto: se enmarca dentro de los procesos productivos e implica el

planeamiento, la organizacin, supervisin, y capacitacin de los padres y madres de
la comunidad en la cra de lombriz californiana para la produccin de abono orgnico
2.2 Justificacin
Como es del conocimiento general, el manejo y tratamiento de desechos de
origen orgnico, es un problema que se evidencia en casi todos los lugares
poblados de Guatemala, esto produce altos niveles de contaminacin del
ambiente: aire, agua y suelo; problemas a la salud de la poblacin y
degradacin visual del entorno y adems, que su poco aprovechamiento implica
que los agricultores no utilicen un insumo de gran importancia para abaratar sus
costos de produccin y elevar sus niveles de productividad. Como eje filosfico
se tiene el de mejorar la calidad de vida de la poblacin, y en ese sentido se ha
planteado el perfil de proyecto en diferentes reas tales como el inters social,
identificacin y desarrollo cultural, capacitacin en oficios tcnicos e
infraestructura social y de apoyo a la produccin. Se ha privilegiado que los
habitantes de la aldea, sean beneficiarios de su propio esfuerzo, al sumarlo con
el de las instituciones pblicas, privadas e internacionales que puedan participar
en la implementacin del Programa.
Desde este punto de vista, en este proyecto, convergen los componentes de
produccin de abono orgnico de bajo costo, con el objetivo principal de
24
contribuir a mejorar el aprovechamiento de los desechos slidos orgnicos, de

elevar la produccin agrcola y el mejoramiento del ambiente, y el reciclaje de
desechos orgnicos de origen domstico, de produccin artesanal, tal el caso
del aserrn y la viruta y en el caso de la misma produccin agrcola, el
aprovechamiento de los rastrojos en la produccin de abonos orgnicos.
El uso de estos abonos orgnicos mejoran la fertilidad, aireacin, capacidad de
retencin de humedad, mejora de la estructura del suelo y propician la actividad
microbiolgica en las capas productivas.
La produccin artesanal de compost a base de lombricultura es un proceso
biotecnolgico que utiliza, a una especie domesticada de lombriz de tierra
(Eisenia foetida), como una herramienta de trabajo que permite el reciclaje de
materia orgnica produciendo adems del humus, las excretas liquidas para
abonos foliares y pie de cra para expandir la instalacin de nuevos procesos
artesanales (sostenibilidad). El cultivo de estas lombrices es un negocio en
expansin, y podr constituirse en el medio ms rpido, eficiente y barato para la
recuperacin de los suelos agrcolas.
La produccin artesanal de lombricompost constituye un sistema novedoso e
interesante que puede producir inmensos beneficios para disminuir los costos de
la produccin agrcola y aumentar significativamente sus rendimientos, as
tambin puede contribuir a mejorar la calidad de la nutricin de los habitantes,
pues al ser aplicado el abono foliar y el lombricompost eleva la cantidad de
nutrientes de las verduras, lo mismo al dar de comer a gallinas y tilapia la lombriz
californiana, aumentan su tamao y cantidad de nutrientes.
2.3.
Objetivos
2.3.1 General
a. Promover el desarrollo de una metodologa agrcola de

reutilizacin para aprovechar adecuadamente los desechos
slidos orgnicos caseros.
25
2.3.2 Especficos.
a.
Elaborar mdulo de produccin artesanal de abono orgnico, aprovechando

los slidos orgnicos caseros.
b.
Validar modulo educativo en la comunidad Don Pancho.
c.
Capacitar a personas de la comunidad Don Pancho en el aprovechamiento de

los desechos slidos orgnicos caseros.
2.4.
Metas
2.4.1
Elaborar 20 mdulos acerca de la produccin artesanal de abono orgnico

aprovechando los slidos caseros
2.4.2
Validar el modulo con 10 personas de la comunidad
2.4.3
Capacitar a 50 personas de la comunidad Don Pancho en el manejo de los

desechos slidos orgnicos caseros aprovechando la crianza de lombriz
californiana
2.5. Beneficiarios
2.5.1. Directos:
1. 50 personas capacitadas
2. 49 familias que residen en la comunidad
3. 359 personas que conforman las 49 familias residentes
2.5.2. Indirectos:
1 Autoridades municipales de Escuintla
2
Comunidades agrcolas cercanas.
2.6 financiamiento
a. Fuente de los Recursos: Los recursos financieros que se necesitan

sern aportados por la SOSEP , el MAGA, y la comunidad
26
FUENTE DE LOS RECURSOS
MONTO
Beneficiarios directos: mano de obra para la

preparacin de la materia prima, construccin
Q. 1000.00
de los nichos, manejo del cultivo y cosecha

SOSEP
Q3750.00
MAGA:, Pie de cra, Bacilus, y la Asistencia
Q.2700.00
Tcnica
TOTAL
Q7450.00
b. El Presupuesto: los costos que se presentan a continuacin

corresponden a los que se incurrira al instalar los dos criaderos modelo
en la Comunidad de Don Pancho.
Rubro presupuestario
Costo
Cantidad
Unitario
Total
Preparacin de la materia prima
2 Q
50.00 Q
100.00
Materiales para los nichos
2 Q 1,800.00 Q
.3,600.00
Construccin de nichos
2 Q
200.00 Q
.400.00
insumos
3 Q
100.00 Q
300.00
Pie de cra
2 Q
150.00 Q
300.00
Bacilus subtilis
1 Q
100.00 Q
100.00
16 Q
50.00 Q
800.00
Asistencia Tcnica y Capacitacin
4 Q
300.00 Q
1,200.00
Materiales para capacitacin
1 Q
500.00 Q
500.00
Cosecha de humus
3 Q
50.00 Q
150.00
3300.00 Q
7450.00
Transporte de materiales e
Manejo del cultivo
Costo Total
27
2.7
CRONOGRAMA DEL PERFIL

ACTIVIDADES
RESPONSABLE
1
a. Investigacin documental
de proyectos productivos
junio
julio
agosto
semanas
semanas
semanas
2 3
4 1 2 3 4
Epesista
b. Investigacin acerca de
produccin de abono
orgnico
c. Presentacin del
proyecto a lderes de
comunidad Don
Epesista
Pancho
d. Elaboracin y envo de
solicitudes de materiales
para construccin de
criaderos y de
donacin de pie de cra
de lombriz californiana
e. Capacitacin de las
personas sobre crianza y
mantenimiento de
lombriz californiana
f. Construccin de
criaderos o cunas
g. Elaboracin de primer
compostaje
28
CAPITULO III PROCESO DE EJECUCIN DEL PROYECTO
3.1.
Actividades y resultados
ACTIVIDADES
RESULTADOS
Investigacin documental
Definicin del proyecto acorde a las
de proyectos productivos
carencias de la comunidad
Investigacin acerca de
Recopilacin y ordenamiento del material
produccin de abono
acerca del tema, para elaboracin del
orgnico
modulo
Presentacin del proyecto a lderes de Aceptacin del proyecto y designacin de

comunidad Don Pancho
personas responsables
Elaboracin y envo de solicitudes de
Donacin de los materiales e insumos
Materiales para construccin de
necesarios para realizacin del proyecto
criaderos y de donacin de pie de cra

de lombriz californiana
Construccin de criaderos o cunas
2 criaderos construidos
Capacitacin de las personas sobre
Aportes de capacitacin del tcnico del
crianza y mantenimiento de lombriz
maga y personas capacitada en la
californiana
elaboracin de abono orgnico
Elaboracin de primer
Compostaje a base de desechos slidos
compostaje
orgnicos caseros listo para colocacin

lombrices
29
3.2.
PRODUCTOS Y LOGROS
PRODUCTOS
LOGROS
Modulo educativo
Apoyo a las personas de la comunidad Don

Pancho en el aprovechamiento de los
desechos slidos caseros
Participacin activa de la asociacin de

mujeres de la comunidad Don Pancho
Apoyo en actividades extra aula en la

asignatura de Ciencias Naturales mediante el
uso del mdulo
Capacitar a personas de la
comunidad Don Pancho en el

aprovechamiento
desechos
slidos
de
Personas capacitada en la elaboracin de

abono orgnico
los
orgnicos
caseros.
Construccin de criaderos
Elaboracin de dos criaderos de lombriz

hechos en madera de 2 X 1 Metros
Apoyo en el mejoramiento de cultivos de

consumo casero, mediante la aplicacin del
abono orgnico
Posibilidad de mejoramiento de los ingresos

familiares por venta del abono producido
30
3.3 MDULO
MDULO DE PRODUCCIN ARTESANAL DE ABONO

ORGNICO
(LOMBRICOMPOST)
APROVECHANDO
LOS
DESECHOS SLIDOS ORGNICOS CASEROS
DIRIGIDO A LA COMUNIDAD DON PANCHO, ESCUINTLA
DEPARTAMENTO DE ESCUINTLA
31
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

Modulo Produccin artesanal de abono orgnico

(lombricompost) aprovechando los desechos slidos
caseros en comunidad Don Pancho, municipio de
Escuintla, departamento de Escuintla.
Autor
Guatemala, Marzo 2011
MDULO DE PRODUCCIN ARTESANAL DE

ABONO ORGNICO (LOMBRICOMPOST)
APROVECHANDO LOS DESECHOS SLIDOS
ORGNICOS CASEROS
NDICE DE CONTENIDO
Introduccin
Objetivos
General
Especifico
ii
ii
ii
CAPITULO I:Cultivo de lombrices

Caracteristicas de la lombriz californiana
Cultivo de lombrices
El sustrato o fuente de alimento
El estircol viejo
1
2
3
3
4
CAPITULO II: Manejo de estiercol o sustrato

Manejo de estircol o sustrato
Humedad
Temperatura
pH
5
6
6
7
7
CAPITULO III: Alimentacin y manejo de camas

Alimentacion de camas (inoculacin de lombrices)
Colocacin de alimento en los lechos
Manejo de camas
9
10
11
12
CAPITULO IV: Cosecha de lombrices y humus

Cosecha de lombrices
Preparacion de lombrices
Preparacion de lombrihumus
15
16
16
17
CAPITULO V:Plagas y enfermedades

Plagas y enfermedades
Pjaros y hormigas
Planaria
19
19
19
20
CAPITULO VI: Caracteristicas y propiedades del lombrihumus

Caracteristicas del lombrihumus
Propiedades del lombrihumus
Propiedades fsicas
21
21
22
22
Conclusiones y Recomendaciones
24
Bibliografia
25
INTRODUCCIN
Se entiende por lombricultura las diversas operaciones relacionadas con la cra y
produccin de lombrices y el tratamiento, por medio de estas, de residuos orgnicos
para su reciclaje en forma de abonos y protenas.
Es una tecnologa basada en la cra intensiva de lombrices para la produccin de
humus a partir de un sustrato orgnico. Es un proceso de descomposicin natural, en
el que el material orgnico, adems de ser atacado por microorganismos (hongos,
bacterias, levaduras, etc.) existentes en el medio natural, tambin lo es por el
complejo sistema digestivo de la lombriz.
En el intestino de la lombriz ocurre un proceso de sntesis y enriquecimiento
enzimtico y microbiano, lo cual tiene como consecuencia un aumento significativo
en la velocidad de degradacin y mineralizacin del residuo, obteniendo un producto
de alta calidad. Esta transformacin hace que los niveles de perdida de nutrientes
como nitrgeno, potasio, etc., sean mnimos. El resultado son dos productos de alta
calidad: el humus y las lombrices
La produccin de lombrices tiene buenas perspectivas a futuro, ya que es un negocio
de produccin diversificada que puede generar excelentes ingresos econmicos
provenientes de la comercializacin de la lombriz y el lombrihumus. Por otra parte la
Lombricultura ofrece una buena alternativa en el marco de la seguridad alimentaria,
dado que se ha comprobado que las gallinas y los peces de criadero llamados
Tilapias, que se alimentan con la lombriz californiana, tienen mejores nutrientes, pues
la lombriz californiana tiene un 70% de protena lo que significa que es ideal para
consumo de animales incluyendo a cerdos,
lo cual repercute en el consumo
humano. Adems es una buena opcin para el manejo de desechos que se vuelven
contaminantes tales como la pulpa de caf, la basura de las ciudades, los
desperdicios de restaurantes, los excedentes de los establos, porquerizas, etc.
Objetivos
General
Crear un documento gua que instruya a los habitantes de las comunidades rurales
de Guatemala, en la ejecucin de actividades bsicas en el rea de Lombricultura.
Especfico
Elaborar un documento en un lenguaje sencillo, que facilite la comprensin de las
actividades de la lombricultura, independientemente del nivel acadmico.
ii
UNIDAD I
Cultivo de lombrices
Objetivos Especficos
Que los participantes conozcan las caractersticas externas de la Lombriz

Coqueta Roja
Que los participantes conozcan las fuentes de alimentos de la Coqueta

Roja y donde encontrarlos
Actividades sugeridas
a) Clase Magistral:
como es la lombriz coqueta roja
que es el sustrato o fuente de alimento de la lombriz
donde encontramos el sustrato
b) Vuelta a las figuras:
Se le pedirn a los participantes que sealen cual es la lombriz coqueta roja

y cul es la lombriz comn
c) que sealen las partes de la lombriz

d) Lluvia de ideas:
Se le piden a participantes que explique cmo podemos encontrar

preparar el alimento de la lombriz
CARACTERSTICAS DE LA LOMBRIZ CALIFORNIANA
Simetra bilateral
COLOR: rojizo en el dorso rojo plido ventralmente.
ANILLOS O SOMITOS: total 95
BOCA: anillo 1 sin dientes ni mandbulas (succiona), lbulo carnoso o Prostomio (espoln)
CUTCULA: Pared exterior que recubre
la epidermis posee glndulas en todos los anillos que secretan Mucus, lo que
permite su humedad y flexibilidad.
QUETAS O CERDAS: dos ventrales y dos laterales entre anillos 2 y 94.
NEFRIDIOPORO: abertura excretora ubicacin lateroventral a cada lado de los anillos 4 a 94.
PORO DORSAL: ubicado entre los anillos 8 - 9 y 95, comunica la cavidad del cuerpo y
el exterior del surco de cada anillo.
RECEPTCULOS SEMINALES (4): ubicados en la parte lateral de los surcos entre anillos
9 10 y 10 11.
CONDUCTOS ESPERMATICOS PARES:
ubicados ventralmente en el anillo 15.
POROS DE CLULAS SENSITIVAS:
ubicadas en todos los anillos.
CLITELO: rgano que cumple funciones reproductivas, ubicado entre los
anillos 32 y 37.
ANO: abertura oval y vertical ubicada en el anillo 95
(6:7)
CULTIVO DE LOMBRICES
La roja californiana (Eisenia foetida) es de color rojo prpura, su engrosamiento

(clitelo) se encuentra un poco cntrico, su cola es achatada, de color amarillo y mide
aproximadamente de 8 a 10 cm., son muy resistentes a condiciones adversas del
medio.
Para el cultivo y manejo de lombrices y crear las condiciones ptimas tenemos que
tener en cuenta lo siguiente:
El Sustrato, o fuente de alimento
En este caso hablaremos del sustrato (estircol) bovino que tiene un manejo
semejante a los otros sustratos (pulpa de caf, estircoles de conejo, etc.).
En el estircol bovino hay que saber diferenciar la edad del estircol que es un factor
muy importante dentro del manejo de las lombrices.
El sustrato bovino se puede encontrar en 3 situaciones:
1.
Estircol fresco: el estircol est acabado de producir por el bovino,

teniendo una consistencia pastosa, de color verde encendido, de olor
insoportable debido a que su pH es altamente alcalino, lo cual no es
recomendable para la lombriz.
2.
Estircol maduro: este estircol tiene ms o menos de 10 a 18 das de haber

sido producido por el animal, su consistencia es semipastosa, de color verde
oscuro o pardo, su olor es soportable, el pH se encuentra estabilizado,
calculado de 7 a 8. Este es el sustrato adecuado, puesto que presenta las
condiciones ptimas para la crianza de lombrices, aunque a veces le tenemos
que agregar agua para estabilizar su humedad y por ende su temperatura.
Nuestra experiencia nos dice que este es el sustrato que mejor aceptan las
lombrices.(6:8)
3.
Estircol viejo: como la palabra lo dice, es un estircol que tiene ms de 20

das de haber sido producido, es de consistencia pastosa y dura,
desmoronndose al apartarse con la mano. No presenta prcticamente
ningn olor. Este no es un sustrato que puede ser usado para la crianza de
lombrices, puesto que su pH es altamente cido y pueden entrar las lombrices
en un perodo de dormicin y ocurrir el desarrollo de una plaga llamada
Planaria (lombriz rallada plana), la cual detallaremos ms adelante.
Aspecto de la lombriz coqueta roja saludable

IMPORTANTE
Las lombrices interfieren en las propiedades fsico- qumicas del suelo, gracias a las enzimas producidas
en sus intestinos, que ataca la celulosa de las paredes de las clulas vegetales. Tambin sus jugos
gstricos atacan los grnulos de rocas y minerales simples engullidos, al alimentarse, y les altera la
estructura. Los carbonatos expelidos por las lombrices sirven como correctivos de los suelos cidos y
los dems elementos del HUMUS constituyen un excelente nutriente vegetal. Son los verdaderos
arados de los suelos
UNIDAD II
Manejo de estircol o sustrato
Objetivo Especfico
Que los participantes aprendan a preparar y estabilizar el sustrato o

alimento para que se reproduzcan las lombrices
a) Clase Magistral: Condiciones indispensables para manejo de sustrato
que comen las lombrices
Humedad
Temperatura
Acidez
b) Lluvia de ideas: Se le piden a participantes que explique cmo podemos preparar

el alimento de la lombriz
c) Se organizan grupos para preparar sustrato con desechos de la cocina o rastrojo
Puado de lombrices recin sacadas de un criadero o cama
MANEJO DE SUSTRATO O ESTIRCOL

(DESECHOS SLIDOS CASEROS O ESTIRCOL)
El manejo de estircol o sustrato es el elemento de mayor importancia dentro del
cultivo de lombrices, puesto que si nosotros entregamos estabilizado o maduro el
estircol a las lombrices, estaremos asegurando que nuestro pie de cra se
reproduzca aceleradamente y en poco tiempo lo habremos multiplicado para
aumentar nuestra rea.
En el manejo del estircol o sustrato tenemos que tener en cuenta 3 factores muy
importantes:
Humedad
Temperatura
pH (Acidez, alcalinidad)
Humedad:
La humedad es un factor de mucha importancia que influye en la reproduccin y
fecundidad de las cpsulas o cocones, una humedad superior al 85 % es muy daina
para las lombrices, haciendo que stas entren en un perodo de dormicin en donde
se afecta la produccin de lombrihumus y la reproduccin de biomasa.
Las condiciones ms favorables para que la lombriz produzca y se reproduzca se
presentan a una humedad del 80 %, es aceptable hasta 70 %, debajo de 70 % de
humedad es una condicin desfavorable, por otro lado niveles de humedad de 55 %
son
mortales
para
las
lombrices.
La prueba para medir el porcentaje de humedad en el sustrato se conoce como

prueba de puo, la cual consiste en agarrar una cantidad del sustrato que alcanza
con el puo de una mano, posteriormente se le aplica fuerza, lo normal de un brazo y
si salen de 8 a 10 gotas es que la humedad est en un 80 % aproximadamente.
Temperatura:
La temperatura es otro de los factores que influyen en la reproduccin, produccin
(lombrihumus) y fecundidad de las cpsulas. Una temperatura entre 20 a 25 grados
centgrados es considerada ptima, que conlleva al mximo rendimiento de las
lombrices.
Cuando la temperatura desciende de los 20 grados centgrados hasta 15 grados
centgrados las lombrices entran en un perodo de latencia, dejando de reproducirse,
crecer y producir lombrihumus, adems que alarga el ciclo evolutivo, puesto que los
cocones (huevos) no eclosionan y pasan ms tiempo encerrados los embriones,
hasta que se presentan las condiciones del medio favorable, sucediendo lo mismo
con la lombriz joven, pasa ms tiempo en este perodo, puesto que ah soporta ms
tiempo las adversidades del tiempo.
PH:
El pH mide lo alcalino o cido del sustrato. El pH es un factor que depende de la
humedad
temperatura,
si
estos
dos
ltimos
factores
son
manejados
adecuadamente, podremos controlar el pH siempre y cuando el sustrato contenga pH

alcalinos. La lombriz acepta sustratos con pH de 5 a 8.4 disminuidos o pasados en
esta escala la lombriz entra en una etapa de dormicin. Con pH cido en el sustrato
se desarrolla una plaga conocida en el mundo de la Lombricultura como planaria
(descrita en la parte de plagas). (2:20)
Para la preparacin del sustrato debe hacerse mediante fermentacin aerbica. Esta
fermentacin es el resultado de la actividad de una serie de microorganismos de
diferentes grupos. El tiempo que dure la fermentacin depende de los factores
antes mencionados (pH, humedad, temperatura y tipo de sustrato).
Para comenzar a fermentar aerbicamente es necesario que el sustrato est fresco,
se comienza dndole vuelta 1 2 veces al da y regndole agua (80 % de humedad)
para evitar que el sustrato se caliente y propiciar que se multipliquen bacterias
7
aerbicas que comienzan a degradar el sustrato. Adems el volteo facilita que

escapen gases que hacen que el sustrato se encuentre alcalino, este trabajo se hace
hasta que el sustrato est maduro.
El objetivo es que el alimento se estabilice en un pH de 7.5 a 8, humedad 80 % y
temperatura 20 a 25 grados centgrados.
En el estircol bovino el tiempo que se le da el volteo y humedad es de 10 a 15 das
para estabilizarlo, es el sustrato que ms rpido se estabiliza. El estircol de conejo
es de 20 a 25 das, y la pulpa de caf de 15 a 25 das.
Las lombrices pueden tambin alimentarse de papel no importando la tinta que ste
contenga, se puede mezclar con el estircol 10 das antes que ste est estabilizado.
Todos estos materiales toman una coloracin caf oscuro, no presentan mal olor y al
tacto son semi-pastosos, esto est indicando que el pH, humedad y temperatura
estn ptimas. Estos factores se pueden medir al ojo de la experiencia.
Los materiales que la lombriz no puede digerir son:
Metales
Plstico
Goma
Vidrio
IMPORTANTE
PH
Los suelos cidos son desfavorables a la sobrevivencia debido a la carencia de iones libres de calcio
para conservar un Ph ms alto en su sangre.
HBITAT
El ambiente natural ideal para las lombrices est constituido por suelos ricos en materias orgnicas o
que posean una camada hmeda en la superficie. Los suelos hmedos son importantes para su
desarrollo. Las ms jvenes permanecen circunscritas a los primeros centmetros de la superficie
hasta varios metros de profundidad
UNIDAD III
ALIMENTACIN Y MANEJO DE CAMAS
Objetivo Especfico
Que los participantes aprendan a sembrar y alimentar (inocular) las

lombrices en las camas de sustrato
Que los participantes puedan construir sus camas o lechos (criaderos)
a) Clase Magistral:
Prueba de fermentacin
Las capas en la cama o canoa
Alimentacin en forma de lo lomo de tortuga
Colocacin de la lombriz
b) Se organizan grupos para elaborar los criaderos
c) Se organizan grupos para preparar las capas en las camas
ALIMENTACIN Y MANEJO DE CAMAS

Preparacin de los lechos
Aconsejamos confeccionar los lechos
con mat eriales disponibles en el
lugar y del menor costo posible. Salvo por razones de esttica, en la prctica
cualquier material puede
Por ejemplo:
muro del
de los
lechos.
madera, ladrillos, cemento, etc. Lo indispensable es
que el
lecho resista
ser usado
para la confeccin
el agua.
Entre lecho y lecho hay que dejar un espacio libre de un metro de ancho, para
facilitar la circulacin y para los trabajos a realizar.
3.1. ALIMENTACIN DE CAMAS (INOCULACIN DE LOMBRICES)
Antes de poner a las lombrices en contacto directo con el alimento a las camas,
debemos asegurarnos que la fermentacin del material se haya ultimado para lo cual
se procede a realizar una prueba, esta prueba garantiza la supervivencia, y se llama
comnmente prueba de 50 lombrices.
Para realizar la prueba P50L se procede a colocar en una caja de madera
(dimensiones de 30 x 30 x 15 cm), suficiente cantidad del alimento preparado hasta
tener un grosor de 10 cm, luego se colocan 50 lombrices pudiendo ser adultas y
jvenes en una sola bola, colocndose en el centro de la caja. Posteriormente se
riega con cuidado y adecuadamente pero sin encharcar. Las lombrices se introducen
solas y tratarn de descubrir si el nuevo ambiente es adecuado para garantizar
primero su permanencia y despus su accin productiva. Pasadas 24 horas hay que
verificar si las 50 lombrices se encuentran en condiciones ptimas de salud, es
aceptable encontrar 48 lombrices vivas porque puede ser que se murieran 2 en el
trasiego o por haber cumplido los 16 aos de vida. Si mueren ms de 2 quiere decir
que el alimento no rene an las condiciones adecuadas y hay que proceder a
unificar las oportunas correcciones. Por el contrario si todas las lombrices estn
vivas o al menos 48 y se han distribuido en el medio, el alimento ha sido
10
correctamente preparado y se puede proceder a la inoculacin de las lombrices en el

alimento.
Las camas pueden ser variadas, ejemplo: canoas de madera de 0.5 a 1 metros
cuadrados con altura de 25 a 50 cm o canteros de 10 metros de largo y 1.5 m de
ancho. Las canoas de madera son la tcnica que nosotros usamos con pequeos
productores para guardar su pie de cra.
En las canoas la alimentacin o inoculacin se hace de la siguiente forma: en el piso
de la cama se coloca una capa de pasto de 5 cm, sobre el cual se agrega sustrato
con un espesor de 10 cm sobre todo el piso de la canoa o cama, posteriormente se
agrega 1 kg. de lombrices que son 1200 a 1300 lombrices aproximadamente, en esta
poblacin tienen que ir adultas y jvenes. Una vez hecha la inoculacin se procede a
tapar la cama o canoa con pasto con espesor de 10 cm y se riega agua
cuidadosamente. Ya realizada la inoculacin las lombrices penetran inmediatamente
al sustrato y se distribuyen en todo el alimento en pocas horas y comienzan a
alimentarse y a reproducirse.
Colocacin de alimento en los lechos
Todas las precauciones que se tomen en el manejo de la preparacin del alimento y
luego en su colocacin son pocas, por este motivo aunque se haya cumplido al pie
de la letra con los puntos relativos a la preparacin de los alimentos es fundamental
recordar lo siguiente:
Nunca colocar el alimento de forma tal que cubra la totalidad de la superficie del
lecho. Debe ser colocado de manera de lomo de tortuga. Ejemplo
(2:22)
11
3.2. MANEJO DE CAMAS

El manejo de camas consiste en principio en alimentar, proporcionar agua y proteger
a las lombrices.
Una vez que las camas estn inoculadas con lombrices, pasar un tiempo de 7 a 15
das para que las lombrices consuman el sustrato dependiendo de la cantidad de
alimento, densidad de poblacin. Cuando el sustrato est consumido se observarn
grumulos pequeos siendo sta la caracterstica principal de que el lecho no tiene
comida, teniendo la necesidad de agregar ms sustrato.
El alimento preparado se coloca a lo largo de las camas (parte media longitudinal de
la canoa o cama). Este sistema permite controlar si el alimento es apropiado o est
correctamente preparado, siendo despus de 2 3 das si el interior del lomo se
encuentran las lombrices colonizando el alimento nuevo, la ausencia de lombrices
descalifica el alimento por lo que habra que removerlas y cambiarlas por otro, el
sistema lomo de toro tiene adems la entrada que permite determinar cundo hay
que alimentar nuevamente las camas, esto ocurre cuando el lomo de toro ha sido
consumido del todo por las lombrices, vindose plana la cama en la parte de la
superficie.
La humedad de las camas debe de mantenerse en un 80 % aproximadamente, lo
cual se controla con el mtodo antes indicado, es decir, si toma un puado del
alimento y si la humedad es suficiente caern de 8 a 10 gotitas, en pocas calurosas
se recomienda que exista un control diario de humedad.
12
Es necesario que cada cama o canoa tenga una abertura en cada costado para que
cuando caigan lluvias torrenciales no se formen posas y no se ahoguen las
lombrices. Las lluvias causan disminucin en la poblacin de lombrices, otra
prctica es que encima de la cama haya pasto seco como manto de 10 cm, uno de
los objetivos del manto de pasto es conservar la humedad al no permitir que los
rayos solares penetren perpendicularmente en la superficie de la cama y evitar que
haya un desecamiento excesivo y adems no permite que las gotas de lluvia caigan
directamente en la cama.
Como parte del manejo de camas o canoas se recomienda llevar peridicamente un
registro con datos como: fechas de inoculacin, frecuencia de alimentacin, fechas
de cosecha y hacia donde fue el pie de cra (venta o inocular otra canoa), problemas,
poblacin de lombrices producidas (Kg), etc.
Cuando el cultivo es con canteros se debe de tener sumo cuidado en el manejo,
puesto que si no damos una buena atencin tcnica corremos el peligro de que las
lombrices escapen y/o mueran.
Cuando los cultivos de lombrices estn en canteros siempre tenemos que tener un
semillero de lombrices en canoas que estn muy bien protegidas, por si pas un
accidente en los canteros en el cual se pierda poblacin de lombrices, tenemos como
reponerlo con los semilleros.
Para construir un cantero se ponen 10 metros de sustrato en la superficie de 1.5
metros de ancho y de 10 cm. de alto, aqu se ponen 10 Kg. de lombrices y cada vez
que el cantero ocupe sustrato hay que proporcionrselo en capas de 10 cm.
La superficie debe tener un desnivel del 4 % con buen drenaje para evitar
encharcamiento en la poca de lluvia. El cantero no debe pasar de una altura de 60
cms. ya pasada esta altura se crea una fermentacin anaerbica que hace perder
calidad al lombrihumus. (6:26)
13
Colocando tomates de desecho para alimentar a las lombrices
Regando el criadero para mantener la humedad necesaria
14
UNIDAD IV
COSECHA DE LOMBRICES Y HUMUS
Objetivo especifico
Que los participantes aprendan a cosechar la lombriz y preparar el humus

para nuevos procesos
a) Clase Magistral:
La lombriz como alimento de otras especies
Como retirar la lombriz de las camas
Preparacin de lombrihumus
b) Se organizan grupos para retirar las lombrices y el humus
15
COSECHA DE LOMBRICES Y HUMUS

Para la cosecha de lombrices es necesario que las camas estn llenas, realizndose
de la siguiente forma: se retrasa la alimentacin por lo menos 4 das, luego se ofrece
alimento en cantidad normal, la lombriz se concentra en la superficie, esto sucede 2
3 das despus de haber puesto el alimento en capa de 10 cm, una vez poblada la
superficie se procede a retirarla manualmente, introduciendo los dedos de la mano y
retirando el sustrato, este procedimiento se repite de 2 veces ms para sustraer el 98
% de la poblacin de lombrices.
Una vez cosechada las lombrices se procede a retirar el lombrihumus con carretillas
y no se usa al instante, se puede almacenar en sacos que tengan aireacin y bajo
sombra, cuidando que la humedad no baje del 40 %, puesto que todava hay
actividad microbiana que es la que le da la calidad al lombrihumus, como uno de los
mejores fertilizantes orgnicos del mundo.
4.1. PREPARACIN DE LOMBRICES
La carne de lombriz tiene un alto contenido de protenas del 62-82 %, adems tiene
una buena composicin de aminocidos, contiene todos los aminocidos esenciales
superando a la harina de pescado y soya. La harina de lombrices ha sido utilizada
en ensayos de alimentacin de peces, aves y otros animales domsticos, incluso en
la alimentacin humana, tambin se han desarrollado experimentos en la
alimentacin de cerdos, observndose una mejor conversin alimenticia que los
alimentos en forma tradicional. La ventaja de la protena de la lombriz es que se
sintetiza a partir de desechos orgnicos, no as las otras protenas que son
sintetizadas sobre la base de alimentos mucho ms costosos. Experiencias locales
no dicen que suplementando gallinas de patio con tres lombrices diarias se logra un
aumento significativo en la produccin de huevos.
16
4.2. PREPARACIN DE LOMBRIHUMUS

Una vez que se haya cosechado las lombrices, el lombrihumus se extiende sobre la
superficie de un plstico o piso y se deja que la humedad baje hasta un 40 %,
posteriormente se tamiza de modo que slo pasen las partculas ms finas,
quedndose las ms gruesas.
Una vez tamizado el humus, el fino puede empacarse en bolsas de polietileno de 5
kg. que tengan aireacin para venderse al mercado para utilizarse en jardines, etc.,
el ms grueso se integra al suelo. (7:11)
Revisando la consistencia del humus
17
UNIDAD V
Plagas y enfermedades
Objetivo especifico
Que los participantes conozcan que plagas y enfermedades afectan a la

coqueta roja
Actividades
a) Clase Magistral:
Sndrome Proteico
Los enemigos de la Coqueta Roja
18
PLAGAS Y ENFERMEDADES
La lombriz de estircoles es el nico animal en el mundo que no transmite ni padece
enfermedades (Cuevas, 1991), pero existe un sndrome que lo afecta y es conocido
como Gozzo Acido o Sndrome Proteico, ste se debe a que cuando la lombriz se le
suministra sustratos que son altos en protena (40%, por ejemplo frijoles) es
degradado por enzimas que la lombriz posee en su sistema digestivo y se da una
alta produccin de Amonio, presentando la lombriz inflamaciones en todo el cuerpo,
muriendo a las pocas horas.
Dentro de las plagas se conocen con mayor importancia 4: hormigas, pjaros,
ratones y planaria.
Pjaros:
Las aves pueden acabar poco a poco con un lombricero, pero esta plaga se puede
controlar fcilmente poniendo un manto de pasto de 10 cm sobre la cama de las
lombrices.
Las hormigas:
Las hormigas rojas son depredador natural de la lombriz y esto puede acabar en
poco tiempo no dejndonos una sola lombriz en nuestro criadero.
La hormiga es atrada principalmente por el azcar que la lombriz produce al
momento de deslizarse por debajo del sustrato, llegando las hormigas y atacndolas
(a las lombrices).
La hormiga se puede controlar sin necesidad de qumicos, con slo que la humedad
de la cama se encuentre en el 80 %. O sea que si en nuestras camas encontramos
hormigas es un parmetro para diagnosticar que nuestra humedad est baja.
19
Planaria:
Es la plaga de mayor importancia dentro de los criaderos de lombrices, es un gusano
plano que puede medir de 5mm a 50mm, de color caf oscuro, con rayas
longitudinales de color caf.
La planaria se adhiere a la lombriz por medio de una sustancia cerosa que el
platelminto produce, posteriormente introduce en la lombriz un pequeo tubo de color
blanco subsionando todo el interior de la lombriz hasta matarla.
Esta plaga se controla con manejo del sustrato regulando el pH o en 7.5 a 8. En pH
bajos las planarias se desarrollan y comienzan su actividad de depredador natural de
las lombrices. Se recomienda no usar estircoles viejos y si hay plaga dar de comer
a las lombrices estircol de 10 das de fermentacin.
Ratones:
El ratn es otra plaga muy peligrosa para el cultivo de lombrices, pero se puede
controlar al igual que las hormigas manteniendo la humedad alta o sea en un 80 %.
20
UNIDAD VI
CARACTERSTICAS Y PROPIEDADES DEL LOMBRIHUMUS

Objetivo especifico
Que los participantes conozcan y puedan aprovechar las
caractersticas y propiedades del humus de la lombriz coqueta roja
Actividades
a) Clase Magistral:
Como mejora el suelo
+ Mejora la permeabilidad y ventilacin

+ Reduce la erosin del suelo
+ Incrementa la capacidad de retencin de humedad
+ Confiere un color oscuro en el suelo ayudando a la retencin de energa calorfica
b) Lluvia de ideas: Se le piden a participantes que explique cmo podemos

aprovechar el humus en nuestros actividades diarias
21
6.1. CARACTERSTICAS DEL LOMBRIHUMUS

El lombrihumus es conocido con muchos nombres comerciales en el mundo de la
Lombricultura, lo podemos encontrar con los nombres siguientes: casting,
lombricompost y otros nombres comerciales dependiendo de la casa que lo
produzca. Se considera que el lombrihumus es el mejor abono orgnico del mundo.
El humus de la lombriz est compuesto principalmente por el carbono, oxgeno,
nitrgeno
hidrgeno,
microorganismos.
encontrndose
tambin
una
gran
cantidad
de
Las cantidades de estos elementos dependern de las
caractersticas qumicas del sustrato que dieron origen a la alimentacin de

lombrices.
El lombrihumus cumple un rol trascendente al corregir y mejorar las condiciones
fsicas, qumicas, biolgicas de los suelos, influyendo de la siguiente manera:
6.2. PROPIEDADES DEL LOMBRIHUMUS

Propiedades qumicas:
+
Incrementa la disponibilidad de Nitrgeno, Fsforo y Azufre,

fundamentalmente Nitrgeno.
Incrementa la eficiencia de la fertilizacin, particularmente Nitrgeno
Estabiliza la reaccin del suelo, debido a su alto poder de tampn
Inactiva los residuos de plaguicidas debido a su capacidad de absorcin
Inhibe el crecimiento de hongos y bacterias que afectan a las plantas.
Propiedades fsicas:
+
Mejora la estructura, dando soltura a los suelos pesados y compactos y

ligosos de los suelos sueltos y arenosos, por consiguiente mejora su
porosidad
Mejora la permeabilidad y ventilacin.
Reduce la erosin del suelo
Incrementa la capacidad de retencin de humedad
Confiere un color oscuro en el suelo ayudando a la retencin de energa

calorfica.
22
En lo que se refiere a la biologa:

+
El lombrihumus es fuente de energa la cual incentiva a la actividad

microbiana.
Al existir condiciones ptimas de aireacin, permeabilidad, pH y otros, se

incrementa y diversifica la flora microbiana. (7:18-19)
23
CONCLUSIONES
1. El modulo deber ser considerado como una herramienta

funcional que permita cambiar el paradigma del aprovechamiento de los
desechos generados en las casas y la siembra familiar, mejorando su
uso y la esttica visual del entorno familiar.
2.
Se valid el modulo, comprobndose que era de fcil comprensin, por lo

tanto til como elemento didctico en procesos de capacitacin
3. Se logr la capacitacion de las personas de la comunidad Don Pancho en

el municipio de Escuintla, en la tecnica artesanal de siembra y cultivo de
lombriz californiana Eisenia Foetida, aprovechandola para elaborar abono
orgnico
RECOMENDACIONES
1.
Cada ao buscar la actualizacin y aplicacin del mdulo y darle continuidad

en el tiempo.
2.
Repetir procesos de validacin cada vez que se actualice el modulo.
3.
Buscar que el Ministerio de Agricultura y Secretaria de Obras Sociales de la

Esposa del Presidente continen con los ciclos de capacitacin en
Lombricultura.
24
BIBLIOGRAFA
1. Chvez Zepeda, Juan Jos,
Elaboracin de Proyectos de Investigacin,
Segunda Edicin Guatemala, 1994

2. De Sanzo, C. y A. Ravera. 1999. Como criar lombrices rojas californianas.
http://www.visitweb.com/lombriz
3. Dicovskiy Riobo, Luis Elas, Legall Melndez, Jennyn Ricardo, Valenzuela
Castelln, Zoyla Iris, Manual bsico de lombricultura para condiciones
tropicales, Universidad de Nicaragua, 2006
4. Geilfus, Franz, 80 herramientas para el desarrollo participativo, proyecto de
cooperacin JICA-GTZ, 2007
5. Manual de lombricultura.com. http://www.manualdelombricultura.com
6. Mayores cosechas empleando la lombriz coqueta roja, Direccin General de
Servicios Agrcolas, Ministerio de Agricultura. Guatemala 2006
7. Satz Tol, Martn, Gua elemental de tcnicas de investigacin, tercera edicin
corregida, abril 2010
25
CAPITULO IV
PROCESO DE EVALUACIN
4.1.
EVALUACIN DEL DIAGNSTICO
Se pudo comprobar a travs de una lista de cotejo y cuestionarios aplicados a

los tcnicos de la Secretaria de Obras Sociales de la Esposa del Presidente
delegacin Escuintla las condiciones funcionales de la institucin y las
carencias y necesidades que tiene la comunidad Don Pancho.
Con la informacin que se da en el diagnstico se ha podido priorizar los
problemas encontrados y escoger el ms viable como la elaboracin del
Mdulo acerca de produccin artesanal de abono orgnico (lombricompost)
aprovechando los slidos caseros.
4.2.
EVALUACIN DEL PERFIL DEL PROYECTO
Se aplic un cuestionario a los tcnicos de SOSEP para evaluar el perfil del

proyecto y La propuesta de Modulo produccin artesanal de abono orgnico
(lombricompost) aprovechando los desechos slidos orgnicos caseros,
comprobando que su aplicacin si beneficia a la poblacin de la comunidad,
mejorando el aprovechamiento de los slidos caseros y mejorando el ingreso
econmico
4.3.
EVALUACIN DE LA EJECUCIN
La evaluacin de la ejecucin del proyecto estuvo a cargo del personal tcnico

de la Secretara de Obras Sociales de la Esposa del Presidente utilizando una
lista de cotejo teniendo como base los objetivos especficos del proyecto, esta
evaluacin se realiz durante todo el tiempo comprendido de la fase de
solicitud y aprobacin del proyecto, hasta la primera produccin de abono.
32
La evaluacin comprendi, revisin y aprobacin de cada elemento del

proyecto. La evaluacin fsica de los criaderos, y la produccin de abono
estuvo a cargo del Tcnico Geovanny Martnez Caal del Ministerio de
Agricultura, Ganadera y Alimentacin MAGA.
Se alcanza como resultado la elaboracin del Modulo produccin artesanal de
abono
orgnico
(lombricompost)
aprovechando
los
desechos
slidos
orgnicos caseros.
4.4.
EVALUACIN FINAL
La evaluacin final del proyecto estuvo a cargo del personal tcnico de

la Secretara de Obras Sociales de la Esposa del Presidente mediante
observacin, utilizando una lista de cotejo, teniendo como base el
objetivo general del perfil proyecto, dando como resultado el alcance del
objetivo de promover una metodologa agrcola de reutilizacin para
aprovechar los slidos orgnicos caseros.
33
CONCLUSIONES
1. El mdulo deber ser considerado como una herramienta

funcional que permita cambiar el paradigma del aprovechamiento de los
desechos generados en las casas y la siembra familiar, mejorando su
uso y la esttica visual del entorno familiar.
2.
Se valid el modulo, comprobndose que era de fcil comprensin, por lo

tanto til como elemento didctico en procesos de capacitacin
3. Se logr la capacitacion de las personas de la comunidad Don Pancho en

el municipio de Escuintla, en la tecnica artesanal de siembra y cultivo de
lombriz californiana Eisenia Foetida, aprovechandola para elaborar abono
orgnico
RECOMENDACIONES
1.
Cada ao buscar la actualizacin y aplicacin del mdulo y darle continuidad

en el tiempo.
2.
Repetir procesos de validacin cada vez que se actualice el modulo.
3.
Buscar que el Ministerio de Agricultura y Secretaria de Obras Sociales de la

Esposa del Presidente continen con los ciclos de capacitacin en
lombricultura.
34
BIBLIOGRAFA
1. Chvez Zepeda, Juan Jos,
Elaboracin de Proyectos de Investigacin,
Segunda Edicin Guatemala, 1994

2. De Sanzo, C. y A. Ravera. 1999. Como criar lombrices rojas californianas.
http://www.visitweb.com/lombriz
3. Dicovskiy Riobo, Luis Elas, Legall Melndez, Jennyn Ricardo, Valenzuela
Castelln, Zoyla Iris, Manual bsico de lombricultura para condiciones
tropicales, Universidad de Nicaragua, 2006
4. Geilfus, Franz, 80 herramientas para el desarrollo participativo, proyecto de
cooperacin JICA-GTZ, 2007
5. Manual de lombricultura.com. http://www.manualdelombricultura.com
6. Mayores cosechas empleando la lombriz coqueta roja, Direccin General de
Servicios Agrcolas, Ministerio de Agricultura. Guatemala 2006
7. Satz Tol, Martn, Gua elemental de tcnicas de investigacin, tercera edicin
corregida, abril 2010
8. Portal Secretaria Obras Sociales de la Esposa del Presidente
SOSEP.http://www.sosep.gob.gt
Bibliografa de entrevistas
9. Directora de la Sede departamental de Secretara de Obras Sociales de la
Esposa del Presidente SOSEP Escuintla.
10. Coordinadora de proyectos de SOSEP Escuintla.
11. Presidente del Consejo Comunitario de Desarrollo COCODE de la comunidad
Don Pancho, Escuintla.
35
APNDICE
.
36

FACULTAD DE HUMANIDADES
SECCIN ESCUINTLA
Licenciatura en Pedagoga y Administracin Educativa
Epesista: Jos Antonio Castillo Quintanilla
PLAN DE DIAGNOSTICO
DATOS DE IDENTIFICACIN
Institucin: Secretara de Obras Sociales de la Esposa del Presidente SOSEPUbicacin: Centro Cultural Escuintleco, frente a parque La Unin, Escuintla
Ejecutor: Jos Antonio Castillo Quintanilla
Fechas: 09 de abril a 27 de abril
OBJETIVOS
Generales: - Identificar las condiciones funcionales de la institucin

-
Listar las carencias y necesidades que tiene la comunidad Don

Pancho
Especficos: - Priorizar los problemas encontrados y escoger el ms viable y factible

de resolver
-
Proponer el proyecto a ejecutar para beneficio de la comunidad

analizada
ACTIVIDADES A REALIZAR
Elaboracin de Instrumentos: Listas de cotejo, cuestionarios, guas de

entrevista.
37
Aplicacin de los instrumentos: a Coordinadora de proyectos,

Tcnicos de SOSEP, y beneficiarios de la comunidad.
Mapeo de la comunidad
Tratamientos de los datos: priorizar problemas encontrados y escoger

el que se resolver
Presentacin de datos o resultados a Directora de SOSEP Escuintla
CRONOGRAMA DEL DIAGNOSTICO
Actividad
Responsables
Elaboracin de Plan de Diagnostico
Abril
1
Epesista
Elaboracin de Instrumentos: Gua de

observacin, cuestionarios, guas de
Epesista
entrevista.
Aplicacin
de
los
instrumentos:
Coordinadora de proyectos, Tcnicos de
Epesista
SOSEP, y beneficiarios de la comunidad.

Mapeo de la comunidad
Epesista
Tratamientos de los datos: priorizar

problemas encontrados y escoger el que
se resolver
Epesista
Presentacin de datos o resultados a

Directora de SOSEP Escuintla
Epesista
38
RECURSOS A UTILIZAR
Materiales
-
hojas de papel bond de 60 gramos
lapiceros y lpices
computadora
impresora
transporte
Epesista
Tcnico de SOSEP
Poblacin de Comunidad Don Pancho
Humanos
EVALUACIN
La evaluacin se realizar mediante lista de cotejo

epesista
39
CRONOGRAMA GENERAL
ACTIVIDADES
RESPONSABLE
1
Presentacin en la
institucin
para
iniciar el proyecto
MARZO
ABRIL
MAYO
SEMANAS
SEMANAS
SEMANAS
Epesista
Recoleccin de
informacin
general sobre los
problemas o
carencias de la
comunidad
designada
Elaboracin del
plan de diagnostico
Aplicacin
instrumentos
beneficiarios
Epesista
de
a
ACTIVIDADES
RESPONSABLE
1
JUNIO
JULIO
AGOSTO
SEMANAS
SEMANAS
SEMANAS
Diseo del perfil

del proyecto
Y solicitar tcnico
al MAGA
Elaboracin del
plan de
capacitacin
Capacitacin sobre
crianza y
mantenimiento de
la lombriz
californiana para
elaborar abono
orgnico
40
SEPTIEMBRE
ACTIVIDADES
RESPONSABLE
SEMANAS
1
Presentacin de
informe final del
proyecto
41
Universidad de San Carlos de Guatemala

PLAN MODULO DE PRODUCCIN ARTESANAL DE ABONO ORGNICO
(LOMBRICOMPOST) APROVECHANDO LOS DESECHOS SOLIDOS ORGNICOS
CASEROS
Ejercicio Profesional Supervisado
Fecha: septiembre del 2010
OBJETIVO
Dotar de una herramienta que permita aprovechar los desechos slidos
GENERAL
que se generan en la elaboracin de alimentos y acumulacin de

rastrojos en las viviendas.
Objetivos
Contenidos
Metodologa
Tiempo
Que las
Primera parte:
a) Clase Magistral:
2 perodos
personas de
CAPITULO I: Cultivo de
la comunidad
lombrices
Especficos
o maestros
como es la lombriz
coqueta roja
que es el sustrato o
conozcan las
fuente de alimento de la
caractersticas
lombriz
de la lombriz
Coqueta Roja,
donde encontramos el
sustrato
sus fuentes
b Vuelta a las figuras: Se le
de alimentos y
pedirn a los participantes que
donde
sealen cual es la lombriz
encontrarlos
coqueta roja y cul es la lombriz

comn
c) que sealen las partes de la
lombriz
d) Lluvia de ideas: Se le piden a
42
participantes que explique cmo

podemos encontrar o preparar el
alimento de la lombriz
Objetivos
Especficos
Contenidos
Metodologa
Tiempo
Aprender
a Segunda parte:
a) Clase Magistral:
preparar
Condiciones indispensables
estabilizar
el del estircol o sustrato
sustrato
alimento
para
CAPITULO ll: Manejo
para manejo de sustrato
que comen las

lombrices
que
se
Humedad
reproduzcan
las
Temperatura
Acidez
lombrices
perodos
b) Lluvia de ideas: Se le piden

a participantes que explique
cmo podemos preparar el
alimento de la lombriz
c) Se organizan grupos para

preparar
desechos
sustrato
de
la
cocina
con
o
rastrojo
43
Aprender a
Tercera parte:
sembrar y
CAPITULO lll:
alimentar
Alimentacin
(inocular) las
manejo
lombrices en las
(inoculacin)
de
a) Clase Magistral:
y
camas
Prueba de
4
perodos
fermentacin
Las capas en la cama

o canoa
camas de
sustrato
Alimentacin en
forma de lo lomo de
tortuga
Colocacin de la
lombriz
b) Se organizan grupos para

elaborar los criaderos
c) Se organizan grupos para

preparar las capas en las
camas
Aprender a
Cuarta parte:
cosechar la
CAPITULO lV:
lombriz y
Cosecha
preparar el
lombrices y Humus
a) Clase Magistral:
de
Como retirar la
4
perodos
lombriz de las camas
La lombriz como
humus para
alimento de otras
nuevos procesos
especies
Preparacin de
lombrihumus
b) Se organizan grupos para

retirar las lombrices y el humus
44
Conocer que
Quinta parte:
plagas y
CAPITULO V:
enfermedades
Plagas
afectan a la
enfermedades
a) Clase Magistral:
Sndrome Proteico
Los enemigos de la
perodos
Coqueta Roja
coqueta roja
Conocer y
Sexta parte:
aprovechar las
CAPITULO Vl:
caractersticas y
Caractersticas
propiedades del
propiedades
humus de la
lombrihumus
a) Clase Magistral:
Como mejora el suelo
periodos
y
del + Mejora la permeabilidad y
ventilacin
lombriz coqueta
+ Reduce la erosin del suelo
roja
+ Incrementa la capacidad de
retencin de humedad
+ Confiere un color oscuro en
el
suelo
ayudando
la
retencin de energa calorfica
Proponer
Sptima parte:
acciones para la
CAPITULO Vll:
darle continuidad
Plan de sostenibilidad
a) Clase Magistral:
Programa de
periodos
sostenibilidad de la
al proceso de
reproduccin de la
produccin de
lombriz
lombriz
Programa de
californiana y su
sostenibilidad del abono
respectivo
orgnico
lombricompuesto,
y
45
conocer las
funciones y sus
responsables
dentro de la
comunidad.
46

SECCIN ESCUINTLA
Epesista: Jos Antonio Castillo Quintanilla
PLAN DE SOSTENIBILIDAD
DATOS DE IDENTIFICACIN
Comunidad patrocinada: Comunidad Don Pancho

Ubicacin: Municipio de Escuintla, Escuintla
Ejecutor: Facultad de Humanidades, Universidad de San Carlos de Guatemala
Fechas: agosto 2010
OBJETIVOS
Generales:
Proponer actuaciones tendientes a que le den continuidad al proceso de

produccin de lombriz californiana y su respectivo lombricompuesto,
Especficos:
Instrumentar las medidas de control y seguimiento que sirvan para conocer

las funciones a desempear y sus responsables dentro de la comunidad.
Definir responsabilidades dentro de las personas de la comunidad
Organizar grupos de trabajo para la recoleccin de desechos, crianza de

lombriz, y separacin de abono
47
ACTIVIDADES A REALIZAR
-
Capacitar a los y las alumnas de sexto grado primaria acerca del

manejo adecuado de los slidos y elaboracin de lombricompuesto
Recoleccin de desechos slidos caseros
Recoleccin de rastrojo
Preparacin del compostaje
Alimentacin de las lombrices en los criaderos
Separacin de abono orgnico
Elaboracin de abono foliar
Socializacin del plan con las personas de la comunidad
48
PLAN DE SOSTENIBILIDAD
El presente plan tiene por objeto proponer actuaciones tendientes a la

implementacin o mejora de las variables que le den continuidad al proceso de
produccin de lombriz californiana y su respectivo lombricompuesto, y de
instrumentar las medidas de control y seguimiento que sirvan para conocer las
funciones a desempear y sus responsables dentro de la comunidad.
Se considera necesario abordar el plan de sostenibilidad a travs de dos programas
1. Programa de sostenibilidad de la reproduccin de la lombriz
2. Programa de sostenibilidad del abono orgnico
Estos programas conforman un todo de manera que su aplicacin y desarrollo
debern conseguir una mejora continua en el proceso objeto de este proyecto.
1- Programa de sostenibilidad de la reproduccin de la lombriz
Sostenibilidad de la
lombriz californiana
eisenia foetida
Preparacin de
compostaje
Mantenimiento:
Riego
Volteo
Cuidado diario
Extraccin de pie
de cra para nuevos
Criaderos
49
Este programa trata de conseguir los siguientes objetivos
Garantizar el abastecimiento del compostaje (comida) de la lombriz
Garantizar la reproduccin saludable de la lombriz californiana
Mejora continua del saneamiento y depuracin de la materia de compostaje
Promover hbitos de consumo y reciclaje responsable de los desperdicios de

la cocina
Asegurar la materia prima aplicable a las huertas familiares.
Para conseguir estos objetivos se proponen las siguientes lneas estratgicas
Mejora de la infraestructura de captacin de los desperdicios domsticos
Identificar adecuadamente todos los vertidos, para que sean los requeridos
para mantener sanas a las lombrices
Control calendario del periodo de cambio de compostaje
Retiro del abono orgnico de los criaderos para poner a secar
Acciones a desarrollar
1. Implementacin de botes de basura destinados a recolectar el

desperdicio orgnico
2. Orientar a las amas de casa que tipo de desperdicio colectar
3. Consensuar y definir turnos diarios de cuidado del criadero
4. Adecuacin de los horarios y turnos de las seoras que realizan el
riego, volteo y cuidado cada 2 das del compostaje
5. Separo de lombrices para retirar el abono orgnico, cada 2 meses
6. separo de lombrices para nuevos criaderos
7. secado al aire libre durante 3 das
50
Responsables: todas las amas de casa de la comunidad
Temporalidad
La recoleccin de residuos se realizar durante el mes anterior al cambio de
compostaje, y la preparacin mezclndole tierra faltando 12 das para el cambio
referido
Responsables: La Directiva de la Asociacin de mujeres y todas las amas de casa de

la comunidad
2. Programa de sostenibilidad del lombricompost o abono orgnico
Sostenibilidad del
lombricompost o
abono orgnico
Recoleccin y
secado del abono
orgnico
Abono orgnico y
foliar para consumo
interno
Abono orgnico y
foliar para la venta
Este programa trata de conseguir los siguientes objetivos

Orientar hacia un consumo responsable del abono orgnico y foliar para
mejorar las huertas familiares, y por consiguiente la nutricin de los
habitantes
Mejorar la produccin y envasado de los abonos orgnico y foliar para la
venta
Para conseguir estos objetivos se proponen las siguientes lneas estratgicas
Aumentar el nmero de criaderos
51
Producir abono foliar

Envasar en sacos plsticos el lombricompot
Envasar en galones el abono foliar
Acciones a desarrollar
1. Construccin de nuevos criaderos cada 3 meses
2. Siembra de pie de cra cada 3 meses
3. Secado del lombricompost
4. Preparacin de abono foliar
5. Embazado en sacos y galones plsticos
6. Distribucin entre las familias
7. Venta
Responsables:
De la construccin de los criaderos, l carpintero de la comunidad
De la siembra de pie de cra, la asociacin de mujeres
Del secado y envasado en sacos del lombricompost, el COCODE designar a los
varones necesarios
De la preparacin del abono foliar, la asociacin de seoras
De la distribucin entre familias, COCODE
De la venta, asociacin civil Junan Kusamuj
52
FICHA DE OBSERVACIN DIAGNOSTICA
Nombre del establecimiento: SOSEP, departamento de Escuintla

Nombre del observador: Jos Antonio Castillo Quintanilla
Fecha de la observacin:
No.
ASPECTOS A OBSERVAR
Hay personal a tiempo completo laborando en la institucin?
Hay Secretarias o Contadoras?
Tienen Delegadas municipales de Programas?
Cuentan con personal de servicios?
Cuentan con ambientes de trabajo propios?
Cuentan con equipo de oficina?
Tienen Escritorios?
Tienen computadoras?
Cuentan con gabinetes o archivadores metlicos?
S NO cuantos
10 Existen bateras de sanitarios?

11 Cuentan con biblioteca?
12 Cuentan son saln de proyecciones?
13 Tienen a su disposicin talleres?
14 Cuentan con bodega?
F __________________________
Jos A. Castillo Quintanilla
Epesista
53
FICHA DE OBSERVACIN DIAGNOSTICA
Nombre de la comunidad: Don Pancho, Escuintla

Nombre del observador: Jos Antonio Castillo Quintanilla
No.
ASPECTOS A OBSERVAR
Se tienen servicios sanitarios en las casas?
Hay servicio de agua potable?
Se tiene servicio de energa elctrica?
Cuentan con centro de salud?
Cuentan con guardera infantil?
Tiene muro perimetral la comunidad?
Cuentan con reas recreativas en la comunidad?
Cuentan con servicios de recoleccin de basura?
Tienen saln comunitario?
S NO cuantos
10 Las vas de acceso a la comunidad estn en buen estado?

11 Cuentan con servicio de transporte a la comunidad?
12 Las familias cuentan con terrenos propios para la siembra?
13 Los productos agrcolas cosechados son para consumo
propio de las familias?
14 Las familias poseen animales domsticos para su consumo?
F __________________________
Epesista
54

SECCIN ESCUINTLA
CUESTIONARIO
Entrevista con la Directora de SOSEP Escuintla
1. Cmo est ubicada la institucin?
Por regin, rea, distrito o por sede departamental
2. Cmo se origina SOSEP en Escuintla?
3. Quines fundaron la institucin?
4. Existe algn suceso o evento especial en la institucin?
5. Cul es la base de los planes: polticas, estrategias, objetivos, etctera, de la

institucin?
6. Existe un manual de funciones y procedimientos de la institucin?
7. Mantiene la institucin relacin con otras instituciones?
8. Recibe la institucin aportes privados?
9. Los gastos por servicios generales de agua, luz y telfono quien los cancela?
10. Cmo se proyecta la institucin hacia las comunidades?
55
LISTA DE COTEJO PARA EVALUACIN DEL PERFIL DEL PROYECTO

Nombre del observador:
No.
ASPECTOS A OBSERVAR
El proyecto se enmarca dentro de los procesos productivos
S NO
necesarios en la comunidad?
2
El proyecto contribuir a promover el desarrollo de una

metodologa agrcola de reutilizacin para aprovechar los
desechos slidos orgnicos caseros?
El mdulo planteado en el perfil del proyecto permitir el

aprovechamiento de los desechos slidos orgnicos caseros?
El mdulo contribuir como herramienta didctica en el

proceso de capacitacin?
Es necesaria la validacin del mdulo para comprobar si es

comprensible?
Con cuntas personas debe validarse la eficiencia del

mdulo?
El proyecto es compatible con la cultura de las personas de la

comunidad Don Pancho?
F __________________________
Epesista
56
LISTA DE COTEJO PARA EVALUACIN DE LA EJECUCIN DEL PROYECTO

No.
ASPECTOS A OBSERVAR
S NO cuantos
Se elabor mdulo de produccin artesanal de abono

orgnico (lombricompost) aprovechando los desechos slidos
orgnicos caseros?
Se valid el mdulo?
Se tuvo equidad de gnero en la validacin?
Se capacit a las personas de la comunidad en la

elaboracin de abono orgnico?
Fue
adecuado
el
material
didctico
utilizado
en
la
capacitacin?
6
Se asimil la metodologa en el proceso de capacitacin?
Se alcanzaron los objetivos planteados en el perfil del

proyecto?
Muestran inters las personas de la comunidad en mantener

el proyecto?
F __________________________
Epesista
57
LISTA DE COTEJO PARA EVALUACIN FINAL DEL PROYECTO

No.
ASPECTOS A OBSERVAR
S NO
Logra el proyecto promover el desarrollo de una metodologa

agrcola de reutilizacin para aprovechar adecuadamente los
desechos slidos orgnicos caseros?
Se adapta la metodologa a la cultura propia de la

comunidad?
Tiene posibilidades de crecimiento el uso esta metodologa?
Las observaciones del desarrollo de la metodologa fueron

incluidas como parte de la evaluacin final?
Se recolect informacin til a la evaluacin durante toda la

ejecucin del proyecto?
Los objetivos y criterios de la evaluacin fueron conocidos

por todos los participantes desde el inicio de la aplicacin de
esta metodologa?
Todos los involucrados en el proyecto analizaron los

resultados de la evaluacin?
Los
resultados
del
proyecto
fueron
presentados
comunicados?
10 Existen inters de las autoridades municipales por promover
este tipo de proyectos?
F __________________________
Epesista
58

SECCIN ESCUINTLA
CUESTIONARIO
Entrevista con Coordinadora de proyectos
1. Qu metodologa utilizan en la programacin y ejecucin de los proyectos?
2. Cmo se evalan los proyectos de SOSEP?
3. Cmo realizan la planificacin los tcnicos de campo?
4. Cada cunto tiempo se rene usted con los tcnicos de campo?
5. Cmo controlan las actividades que realizan los tcnicos de campo?
6. Se evala al personal?, cmo lo realizan?
7. Qu mecanismos se utilizan para la supervisin de los proyectos?
8. Quin la realiza?
9. Cmo se movilizan a las comunidades donde realizan los proyectos?
10. Trabajan solo con seoras?
59

SECCIN ESCUINTLA
CUESTIONARIO
Entrevista con Presidente Consejo Comunitario
1. Cmo se origina la comunidad en Escuintla?
2. Quines fundaron la comunidad?
3. Existe algn suceso o evento especial en la comunidad?
4. Qu tipo de cultivos tienen?
5. Sus cultivos son para consumo o venta?
6. Reciben asistencia tcnica de alguna institucin?
7. Quin realiza la gestin de los proyectos de mejora de la comunidad?
8. Se tiene acceso a la comunidad todo el ao?
9. Qu fenmenos meteorolgicos son los que ms afectan a la comunidad?
10. Cmo se organiza la seguridad de la comunidad?
60

SECCIN ESCUINTLA
Licenciada
Claudia Ibn Moreno
Directora SOSEP Escuintla
Seora Directora:
Atentamente la saludo, esperando en Dios se encuentre bien.
Una de las fases del Ejercicio Profesional Supervisado, consiste en la

elaboracin de un proyecto social de impacto comunitario, razn por la cual yo Jos
Antonio Castillo Quintanilla, carn 8316042 le SOLICITO me autorice realizar tal
practica en el Programa Creciendo Bien de la institucin que usted dirige.
El Proyecto a desarrollar en una de las comunidades donde se considere
necesario, tiene la intencin de contribuir en el mejoramiento de la nutricin familiar,
y generar alicientes econmicos, con el montaje artesanal de criaderos de Eisenia
Foetida, o lombriz californiana.
El perfil del proyecto se lo presentar personalmente.
Sin otro particular me despido, esperando en Dios su respuesta positiva.

Epesista
61
Escuintla 21 de Mayo de 2010
Licda.
Esther Rodrguez Castillo
SOSEP
Estimada Licda.
Hago de su conocimiento los materiales necesarios para la implementacin
del proyecto de Lombricultura, de Comunidad Don Pancho, El Rodeo Escuintla
Material a solicitar a MAGA
3 Kilos de pie de cra de
Nombre Comn:
Lombriz roja californiana o coqueta roja.
Nombre Tcnico:
Eisenia foetida
1 litro de Bacilus subtilis: bacteria que se emplea para acelerar el proceso previo
de compostaje y como medio de control biolgico de hongos fitopatgenos.
Y el Tcnico que dara la capacitacin y asistencia del proyecto, con un estimado
de 30 personas
Material necesario para 2 criaderos de 6 metros de largo por 1 metro de ancho y
profundidad de 0.40 cm.
Jos Castillo Quintanilla

Epesista
62
ANEXO
.
63
64
65
66
67
68

07 1066

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Jos Antonio Castillo Quintanilla

Mdulo Produccin artesanal de abono orgnico (lombricompost) aprovechando los

Asesor: Lic. Ezequiel Arias

Universidad de San Carlos de Guatemala

Guatemala. Marzo de 2011

Este informe fue presentado por el

Guatemala. Marzo de 2011

Datos Generales de la Institucin

comunitario, produciendo para pagar la finca y el terreno de produccin familiar, lo

1.1 Datos Generales de la institucin

1.1.3 Ubicacin Geogrfica

Fortalecimiento y Autogestin Comunitaria

Asistencia y Responsabilidad Social

Mejoramiento de ambientes educativos.

Formacin en valores y principios.

Fortalecimiento y Autogestin Comunitaria

Asistencia y Responsabilidad Social.

1.1.7 Metas por programa

PROGRAMA CRECIENDO BIEN

Ensear a la mujer prcticas adecuadas para seleccionar, preparar y

Educar a la mujer en salud preventiva con acciones sostenibles para mejorar

Fortalecer la organizacin comunitaria para asegurar procesos de autogestin

Trabaja en 2,221comunidades distribuidas en 125 municipios de 21

Ha capacitado a 3,362 madres monitoras para vigilar el estado de nutricin y

Monitorea el crecimiento y mejoramiento nutricional de 86,731 nios (as)

Capacita a 92,835 mujeres en edad reproductiva para mejorar sus prcticas

Implementar el programa en 4 mil comunidades con indicadores de pobreza y

Efectuar monitoreo de crecimiento y mejorar el estado nutricional de 367 mil

Capacitar y mejorar las prcticas de higiene y de alimentacin en familias de

Implementar 6 mil unidades de vigilancia nutricional, con la atencin de una

Acreditar a 18 mil mujeres como monitoras en nutricin y salud.

1.1.8 Polticas Institucionales

1.1.10 Estructura organizacional

departamentales, Delegadas de programas y Secretaria-Contadora.

1.1.11 Recursos (humanos, fsicos, financieros)

1.1.13 Residencia del personal: radican en el municipio de Escuintla

1.1.17 Servicios Sanitarios

1.1.19 Oficinas: el ambiente asignado sirve tanto para la direccin departamental

1.1.21 Comedor: no se tiene

1.1.22 Servicios sanitarios:

1.1.23 Bodega: no tiene

1.1.24 Biblioteca: no tiene

1.1.26.1 Fuente de Financiamiento

1.1.28 Materiales y suministros

1.1.29 Servicios profesionales

Electricidad, agua y drenaje se encuentran en buenas condiciones y son cuentas de

1.1.30 Control de finanzas

Tcnica utilizada para el diagnstico

La entrevista: Hubo una comunicacin directa con las fuentes de informacin. Se

administrativas, misin y visin: se complement ampliamente el panorama de la

1.3 Lista y anlisis de carencia y/o necesidades

1.3.1 Se necesitan instrumentos especficos de evaluacin de proyectos.

Poca incidencia en el mejoramiento de vida de las personas de la

1.3.6 Se carece de fondos para el mantenimiento del edificio de la Institucin

1.4. Datos de la comunidad beneficiada

1.4.1 Nombre de la comunidad

Finca La Trinidad y Finca Las Lajas

Finca Las Lagunas y quebradas de las caas de por medio.

Finca La Trinidad, carretera al zapote de por medio.

Fuente: Junta Directiva Asociacin Junan Kusamuj

Agencias educacionales: escuela de primaria.

1.4.6.3 Agencias sociales de salud: No

1.5 Lista de carencias y/o necesidades