ENFERMEDADES DE LA UBRE.

.INTRODUCCIN / DEFINICIN. 1
.IMPORTANCIA ECONOMICA. 2
ENFERMEDADES DE LA UBRE Y LA SALUD. 3
.PUBLICA
EPIDEMIOLOGIA : - LA UBRE. 4
. EL MEDIO AMBIENTE
.LOS

MICROORGANISMOS

.CELULAS SOMATICAS. 5
.TRATAMIENTOS. 6
.DESINFECCIN. 7
.DINAMICA DE LA INFECCIN. 8

CAMBIOS EN LA CALIDAD DE LA LECHE

Componente de la leche

Cambios composicin
de la Leche

Causa

Lactosa

Disminucin

Menor actividad de sintesis

Grasa

Disminucin

Menor actividad de sintesis

Caseina ( total)

Disminucin

Menor actividad de sintesis

Proteinas del suero (leche)

Aumento

Infiltracin sanguinea

Proteina (total)

Casi sin cambio

Cloruros

Aumento

Infiltracin sanguinea

Sodio

Aumento

Infiltracin sanguinea

pH.

Aumento

Productos alcalinos de la
sangre

Corpsculos: Grumos

Aumento

Factores sanguneos de
coagulacin

Clulas Somticas

Aumento

Quimiotaxia

.ENFERMEDADES DE LA UBRE
ACONTECIMIENTO INFLAMATORIO DE LA GLANDULA, MAMARIA, QUE TRAE CAMBIOS FISICOS, QUIMICOSPATOLOGICOS DE LOS TEJIDOS PRODUCTORES DELECHE, CAMBIOS CITOLOGICOS Y BACTERIOLOGICOS ENLA LECHE

DISMINUCION EN LA CANTIDAD Y LA-

.CALIDAD DE LA LECHE-

.UBRE NORMAL
AQUELLA QUE NO MANIFIESTA SIGNOS CLINICOS EXTERNOS, LA LECHE PRODUCIDA ESTA LIBRE DE BACTERIAS
PATOGENAS, Y EL NIVEL DE CELULAS SOMATICAS NO
.SOBREPASA 350.000 / CC

.ENFERMEDAD CLINICA = MASTITIS

MANIFESTACIN EXTERNA DE SIGNOS CLINICOS EVIDENTES
DE INFLAMACIN ( 1 - 4 CUARTOS.) = TUMOR, CALOR, DOLOR,
RUBOR, + BAJA LA PRODUCCIN + CAMBIOS ORGANOLEPTICOS
. (COLOR, SABOR, CONSISTENCIA )

SUBDIVIDIR: MASTITIS LEVES,

.MEDIANAS, GRAVES

.ENFERMEDADES DE LA UBRE SUB-CLINICAS

NO SE MANIFIESTAN GENERALMENTE SIGNOS CLINICOS
EXTERNOS DEL ACONTECIMIENTO INFLAMATORIO
: INTERNO, Y LA LECHE TAMBIEN SE VE NORMAL

:EXAMEN DE LABORATORIO
.ESTA INFECTADA CON BACTERIAS PATOGENAS.HAN OCURRIDO CAMBIOS QUIMICOS.HAN OCURRIDO AUMENTO DE LAS CELULAS SOMATICASLOS TEJIDOS PRODUCTORES SON INFECTADOS CON LAS
MISMAS BACTERIAS, PRODUCIENDO UNA ENFERMEDAD
: CRONICA, CAMBIOS PATOLOGICOS IRREVERSIBLES
.)TEJIDO PRODUCTOR

CONJUNTIVO

ENFERMEDADES DE LA UBRE
:INESPESIFICAS O ASEPTICAS
SON AQUELLOS CASOS DONDE NO SE
ENCUENTRAN BACTERIAS PATOGENAS POR LA
UBRE EN LA LECHE , A PESAR DE HABER
MANIFESTACION EXTERNA DE INFLAMACION Y
.CAMBIOS ORGANOLEPTICOS EN LA LECHE

.CELULAS SOMATICAS DE LA LECHE

.A. CELULAS EPITELIALES DESCAMATIVAS
QUE SE DESPRENDEN DE LA PARED INTERNA DE LA .GLANDULA MAMARIA

.B. LEUCOCITOS
GLOBULOS BLANCOS DE LA SANGRE QUE PASAN A LA
.LECHE A TRAVES DE LA PARED ALVEOLAR

.I.D.F. : 100,000 - 350,000 = NORMAL

.Importancia Economica
:perdidas causadas por
.Disminucin cantidad leche. 1
calidad.

.Descarte de vacas. 3
.Antibiticos en la leche. 4
.Gastos de tratamientos. 5
.consultas.

.Aumento de trabajo. 7

ENFERMEDADES DE LA UBRE.
.INTRODUCCION / DEFINICION. 1

.IMPORTANCIA ECONOMICA. 2
ENFERMEDADES DE LA UBRE Y LA SALUD. 3
.PUBLICA
EPIDEMIOLOGIA : - LA UBRE. 4
. EL MEDIO AMBIENTE
.LOS

MICROORGANISMOS

.CELULAS SOMATICAS. 5
.TRATAMIENTOS. 6
.DESINFECCION. 7
.DINAMICA DE LA INFECCION. 8

.A. VACAS CON MASTITIS

B. TRANSPORTE DE ENFERMEDADES, SIN MASTITIS.

C. RESIDUOS.

.Epidemiologia
.la ubre de la vaca

.hombre

Los organismos patogenos de

.la ubre

el medio
.

ambiente

.el triangulo epidemioligico de la mastitis

.los factores de sensibilidad de la ubre

A. CONFIGURACIN ANATOMICA DE
.LA UBRE Y DE LOS PEZONES
.ubres grandes y pendulosos

infeccines comienzan con la penetracin de

:germenes a traves de la boca del pezon
. canales distendidos
tiempo de ordeo

.B. CARACTERISTICA FISIOLOGICA

.Los factores de sensibilidad

:B. CARACTERISTICA FISIOLOGICA
.EDAD. 1
.PRODUCCIN DE LECHE. 2
.PERODO DE LACTANCIA. 3
.SELECCIN GENETICA. 4
:LAS DEFENSAS DE LA UBRE. 5
.

EL ESFINTER DEL CANAL DEL PEZON*

.Los factores de sensibilidad

:B. CARACTERISTICA FISIOLOGICA
.EDAD. 1
.PRODUCCIN DE LECHE. 2
.PERODO DE LACTANCIA. 3
.SELECCIN GENETICA. 4
:LAS DEFENSAS DE LA UBRE. 5
.EL ESFINCTER DEL CANAL DEL PEZON*
.

CANAL DEL PEZON + QUERATINA*

.Los factores de sensibilidad

:B. CARACTERISTICA FISIOLOGICA
.EDAD. 1
.PRODUCCIN DE LECHE. 2
.PERODO DE LACTANCIA. 3
.SELECCIN GENETICA. 4
:LAS DEFENSAS DE LA UBRE. 5
.EL ESFINCTER DEL CANAL DEL PEZON*
.CANAL DEL PEZON + QUERATINA*
, MOVILIZACIN INMEDIATA DE

IMUNOGLOBULINAS

. LEUCOCITOS, COMPUESTOS ANTIBACTERIALES

.Epidemiologia
.la ubre de la vaca

.hombre

Los organismos patogenos de

.la ubre

el medio
.

ambiente

.el tringulo epidemiolgico de la mastitis

.EL MEDIO AMBIENTE

.A. FACTORES CLIMATICOS O ESTACIONALES
.INVIERNO * VERANO * CALOR

* HUMEDAD*

.B. ALIMENTACIN DEL GANADO

.CONCENTRADOS ?

* CAMBIOS*

. C. ESTABLOS Y CONDICIONES DE ESTABULACIN

.TRAUMAS * HACINAMIENTO.

. D. TAMAO DEL HATO

.E. ORDEO

* BARRO*

INFLUENCIA DE LA MAQUINA DE ORDEO A LA

.DIFUSIN DE MASTITIS
:TRES VIAS
TRANSMISIN O PASAJE DE MICROORGANISMOS . 1
.PATOGENOS DE UNA VACA A LA ORTA

, POR CAUSA DE TRAUMA Y ESCORIACIONES O HERIDOS. 2

QUE FACILITAN LA INVASION DE PATOGENOS. (CUANDO
.)EL EQUIPO FUNCIONA MAL

POR IMPULSAR MICROORGANISMOS PATOGENOS HACIA . 3

ADENTRO DE LA UBRE

POR FLUJO INVERSO QUE

CAUSA INTRODUCCIN DE BACTERIAS DENTRO DE LA

.UBRE

?PREVENCIN

.LOS MICROORGANISMOS PATGENOS DE LA UBRE

A. ENFERM. SUB - CLINICA
-

STAPHYLOCOCCUS AUREUS
STREPTOCOCCUS AGALACTIAE

.B. ENFERM. CLINICAS

ESCHERICHIA COLIENTEROBACTER AEROGENES
KLEBSIELLA PNEUMONIAE

STREPTOCOCCUS UBERIS, DYSGALACTIAE

SERRATIA MARCESCENS

PSEUDOMONAS AERUGINOSA
CORYNABACTERIUM PYOGENES
.MYCOPLASMA

.STAPHY. AUREUS
.)COAGULASA POSITIVO(
.COLONIZACIN*
.FOCOS PROFUNDOS*
.TOXINAS*
.CUADRO CLINICO.DISTRIBUCINTRATAMIENTOPREVENCIN?METAS**
?NOVILLAS**
Staph. Aureus coagulasa negativo - Micrococus, CNS.

.EL ORDEO HIGIENICO

meta: ordeo en seco. 1
.sacar 2 - 3 primeros chorros. 2
.)despuntar. vaso de prueba

.ordeo corecto y uniforme. 3

desinfectar pezones. ( sellar. ). 4
.limpieza unidad. 5
.desinfectar los manos. 6
.orden del ordeo. 7
.aconseje con especialistas. 8
.mantener registro. 9
. no compra vacas. 10

.streptococus agalactiae
!!patgeno verdadero de la ubre

.plan de eradicacin

.a. examen bacteriologico de cada vaca

.b. educacin
.

ordeo higienico

c. separar las vacas infectadas

.d. tratamiento blitz

e. examen bacteriologico de las vacas

. 2 e tratamiento

tratatdas :

.f. examen bacteriologico : descartar

!!!.g. examen bacteriologico del hato.

meta: 0 infecion

.h. compra becerras solo de fincas certificadas

. i. recin paridas

muestras

.mastitis clinica
.CAUSADA POR. GERMENES DEL MEDIO AMBIENTE

INFECCIN LATENTE. 1
.INFECCIN CRONICA. 2
.INFECCIN AGUDA - LOCAL. 3
( TUMOR, RUBOR, CALOR, DOLOR, DISFUNCCIN (
.GRUMOS - SUERO

.INFECCIN AGUDA - SISTEMICA. 4

- .TEMPERATURA+. * APETITO*
* CHOQUE

ENDOTOXIGENO.

* HIPOCALCEMIA.

.INFECCIN SUPER - AGUDA

SISTEMICA. 5

Entrada atraves de boca del pezon.

Barrera de Leucocitos.
Prof. O. Schalm : R.C.S. alta - baja.

.ESCHERICHIA COLI
. (COLIFORME)
.DEL MASTITIS CLINICA % 35.
.ENDOTOXINA.

.CAPACIDAD DE MOVIMIENTO.
?

SE AISLARON 39 CEPAS.

CUADRO CLINICO.

.CURACION ESPONTANEA.
.TRATAMIENTO.

.COMPLICACINES.
PREVENCIN. ( IMD ).

8
9

VACUNACIN.

CELULAS SOMTICAS DE LA LECHE.

1. CELULAS EPITELIALES DESCAMATIVAS, QUE SE DESPRENDAN DE LA PARED INTERNA DE LA

GLANDULA MAMARIA.

2.

LEUCOCITOS GLBULUS BLANCOS DE LA SANGRE QUE PASAN A

LA LECHE A TRAVES DE LA PARED ALVEOLAR.

Evaluacin de Resultados Citolgicos y Bacteriolgicos en el Diagnstico

de Enfermedades de la Ubre.
Recuenro de
Clulas
Somticas ( por
milimetro de
leche )

Bacterias patgenas de la ubre

No se aislaron

Se aislaron

Menos de
350.000

Leche Normal

Contaminacin
.Latente

Entre 350.000 y
500.000

An se considera como leche

normal para el consumo.
Ubre sospechosa.

Contaminacin
Latente

Ms de 500.000

Infeccin probable. ( no
especfica ).
Irritacin de los tejidos de la
ubre por causas diversas.

Enfermedad de
. la ubre

.C. M. T
DEMONSTRACIN FACIL DEL ESTADO DE *
.IRRITACIN DE LA UBRE
EL REACTIVO ROMPE LA PARED CELULR
ACIDO NUCLEICO. (D.N.A.)
ml de leche + 2 ml de reactivo 2 segundas permite visualizar 10 paleta de plastico con 4 platillas .detergente amonico + colorante .(bromo cresol purpura)
viscosidad : o - 4

.pasa a rojo = alkalino

. a amarillo = acido

*
*

.C. M T
NEGATIVO. - leche normal hatsa : 1 - 0
.por cc 350,000

SOSPECHOSO.
POSITIVO.

350-500,000

: 3

> 500,000

.hasta varios millones

.prueba de la leche total*

?falsa positivo*

: 2

-4

.INFORMACIN QUE SE RECIBE CON PRUEBA DE C. M. T

1.

IDENTIFICACIN DE CUARTO ANORMAL.

2.

CAMBIOS EN LA NATURALEZA DE LA LECHE.

3.

CONTROL CONTINUADO DE CADA VACA.

4.

DETECCIN DE CAMBIOS TEMPRANOS QUE PRECEDEN A

LA INFECCIN.

5.

PROBLEMAS EN EL ORDEO.

6.

PROBLEMAS EN EL FUNCIONAMIENTO DE LA MQUINA.

7.

EVALUCIN DE VACAS INFECTADAS.

8.

ELECCIN DE VACAS PARA TRATAMIENTO AL SECADO.

.POSIBLES CAUSAS DE ERROR EN RESULTADOS DE R.C.S

,r.c.s. ALTO

,r.c.s. BAJO

.bacteriol. NEGATIVA

.bacteriol. POSITIVA

CANTIDAD PEQUENA. 1

I.C.P (infeccion del. 1

DE BACTERIAS , NO

. )canal de pezon

.SON DETECTABLES
MEDIO DE CULTIVO. 2

CONTAMINACIN. 2
DE LA MUESTRA

.NO ADEQUADO

. DURANTE LA TOMA

DAO FISICO O. 3

INFECCIN SUB - . 3
.CLINICA CRONICA

.QUIMICO DE LA UBRE
I.C.P. PRODUCE. 4
ENDOTOXINAS QUE
.AUMENTAN EL RCS

. TUBO CONTAMINADO. 4

.CAUSAS ( NO MASTITIS ) DEL RCS ALTO

,ESTRES -

CAMBIO DE GRUPO. 1

,VACUNACIN
.CAMBIO CLIMATICO
- VARIACIONES DIARIAS. 2
%.RCS PUEDE VARIAR DIARIAMENTE HASTA UN 300

, EDAD -

EL RCS AUMENTA CON LAS LACTANCIAS. 3

.POR LACTAN % 24 - 20

, STATUS DE LACTACION -

EN EL POST PARTUM. 4

.EL RCS PUEDE LLEGAR A 30 MIL. , DESPUES DE APROX

SEMANAS DESCIENDE A No. NORMAL. LOS CONTEOS 2
.VUELVEN A SUBIR AL APROXIMARSE EL SECADO

.PERODO DE TRATAMIENTO
.EN LACTANCIA. 1
.A. MASTITIS CLINICA
.B. TRATAMIENTO RELAMPAGO
.EN SECADO. 2
.A. TODO EL REBANO
.METAS:

CURACCIN

.PREVENCIN
.B. SELECTIVO
.HISTORIA

.LABORATORIO
.C.M.T

.TRATAMIENTO
.INTRAMAMARIA. 1

.PARENTERAL. 2

.SINTOMATICO. 3

.Razones de fracaso del tratamiento de la mastitis

1. Invasin del tejido.
2. Obstuccin del tejido.
3. Curacin clnica.
4. Baja bio-disponibilidad.
5. Dbil pasaje de la barrera sangre / leche.
6. Resistencia a la droga.
7. Necrosis tisular de la ubre.
8. Efectos colaterales.
9. Inicio tardo del tratamiento.
10. Diagnstico inexacto.

.Razones de fracaso del tratamiento de la mastitis

11. Alto grado de ligacin a la suero protenas.
12. Tratamiento sintomtico inadecuado.
13. La vida media de le droga.
14. Superinfecin.
15. Trauma.
16. La insercin de la canula del tubo.
17 Teat canal infection .
18. L forma.

DINAMICA DE LA INFECCION Y EL CONTROL.

1. SUSCEPTIBILIDAD Y VULNERABILIDAD DE LA UBRE A LOS
DIVERSOS AGENTES BACTERIALES DEL MEDIO.
SEGREGACIN, LAVAR, PREPARAR, SELLAR, INSTALACIONES.

2. PENETRACIN DEL GERMEN PATGENO A TRAVES DE LA

BOCA Y CANAL DEL PEZON.
HERIDAS, CHOROS, SELLAR, MAQUINA.

3. INVASIN Y COLONIZACIN DE LOS TEJIDOS DE LA UBRE

POR EL GRMEN PATGENO.
DEFENSA CELULAR ( IgM), INMUNOLOGIA (IgA) INESPESIFICA
(lactoferina)

.CALIFICACIN DE ORDEADORES
.TIEMPO TOTAL DE PREPARACIN DE LA VACA. 1
.DESPUNTADO. 2
.LAVADO DE LA UBRE. 3
.TIEMPO DE ACCIN DEL PRESELLADOR. 4
.PRESELLADO. 5
.SECADO DE LA VACA. 6
.COLOCADO DE LA MAQUINA. 7
TIEMPO MAXIMO DE PERMANENCIA DE UNA VACA EN LA SALA. 8
. DE ORDENO
.SELLADO. 9
.MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA DEL EQUIPO. 10

Dr. Martinez, H.D. 8/1996