ASTURIAS

Situacin
Situada en el norte de Espaa ocupa un rea total de 10 603,57 km, en el que habitan
1 044 481 personas. Fronteriza al oeste con la provincia de Lugo (Galicia), al norte con
el mar Cantbrico, al este con Cantabria y al sur con la provincia de Len (Castilla y Len).
Es la comunidad autnoma ms montaosa de Espaa, 8 y una de las regiones ms
montaosas de Europa con el 35% del terreno con desniveles superiores al 50% y el 65%
con desniveles mayores del 30%9 Se encuentra en la denominada Espaa Verde.
El concejo o municipio ms poblado es Gijn, con 275 274 hab., seguido de la capital
autonmica, Oviedo, con 225 391 hab. y de Avils, que tiene 83 617 hab. Otros concejos
cuya poblacin ronda los 50 000 habitantes son Siero (52 094 hab.), Langreo (44 737 hab.)
yMieres (42 951 hab.)

Geografa y clima

Vegetacin[editar]
Artculo principal: Flora de Asturias

Asturias se encuentra en la denominada Espaa verde. Se encuentran principalmente dos

tipos de vegetacin: Por un lado, son frecuentes los robles, hayas, tejos... Por otro, en
zonas de montaa, se pueden encontrar encinas, castaos...

Relieve[editar]
Artculo principal: Montaas de Asturias

El relieve de Asturias se caracteriza por poseer cotas de altitud que alcanzan los
2 600 msnm. Adems, es sumamente accidentado debido a la fragmentacin del Macizo
Ibrico en la orogenia alpina adems de verse sometido a la dinmica litoral en la Era
Cenozoica.

Clima[editar]
El clima general en Asturias es ocenico, con precipitaciones abundantes repartidas a lo
largo del ao y temperaturas suaves tanto en invierno como en verano. Debido a lo
abrupto de la geografa asturiana hay infinidad de microclimas, aunque podramos
distinguir tres microclimas principales en el Principado: ocenico lluvioso, ocenico interior
y de montaa. Las zonas climticas distinguibles son:
La franja climtica del litoral, muy influida por el mar; Otra franja climtica en el suroeste
del Principado, con un clima ms continentalizado; La franja central que, aunque ocenico,
no est tan influenciada por el mar como la litoral y el clima de montaa en todas las
regiones de la Cordillera Cantbrica, con importantes nevadas, que en cotas no muy altas,
pueden comenzar en octubre y prorrogarse hasta mayo, aunque no es raro ver algn copo
en cotas superiores a los 2000 metros en los meses de verano.

Picos de europa

Existen numerosas teoras sobre por qu recibieron su nombre los Picos de Europa.
Tradicionalmente se ha asociado el origen de su toponimia al hecho de que
supuestamente era la primera tierra europea que los navegantes divisaban al venir
de Amrica, aunque este supuesto no es compartido por muchos estudiosos.
Otras hiptesis sugieren que la denominacin viene por la sorpresa que para los visitantes
de la pennsula ibrica supona encontrar estos enrgicos farallones calizos en los
confines de Europa, o que fue acuada por los peregrinos centroeuropeos que hacan
el Camino de Santiago, que habran llamado as a estas montaas por su parecido con
los Alpes.
Tambin se ha sugerido que el nombre proviene de la denominacin que le daban los
marineros y gente del mar, los cuales vean el primer signo de Espaa, que eran estas
montaas. Estos marinos procedan de Europa o de Escandinavia (anteriormente no se las
consideraba del mismo continente), y los marinos comenzaron a llamar a estos
montes Picos de Europa y Escandinavia. Aun as, este nombre se ha ido perdiendo con el
paso del tiempo, pues era largo y costoso, y se fue normalizando hasta que en el
siglo XIX adopt definitivamente el nombre Picos de Europa.

Es muy importante destacar que este conjunto de montaas, donde tambin se encuentran
los lagos de Covadonga, as como la Santa Cueva de Covadonga, integraron desde el
ao 1918 el primer parque nacional creado en Espaa.

Etimologa[editar]
El trmino Asturias recibe el nombre de sus antiguos pobladores, los astures, primitivos
habitantes de las orillas del ro Astura (Esla) hasta la dominacin romana. El nombre de
astures englobaba no slo a los de la Meseta (cismontanos), sino tambin a los del norte
(transmontanos).

HISTORIA

La conquista romana entre 29 y 19 a. C. hizo entrar a Asturias en la Historia. Durante este

perodo romano destacaron las labores mineras realizadas por el Estado Romano, con el
oro del Occidente asturiano como centro del esquema territorial en poca alto-imperial. La
explotacin minera de las riquezas aurferas decay en los siglos II-III d. C. en favor de las
minas romanas de la regin de la Dacia, conquistada para el Imperio entonces.

Tras varios siglos sin presencia extranjera, tras una pobre romanizacin,
los suevos y visigodos ocuparon el territorio durante elsiglo VI que termin a principios

del siglo VIII con la invasin musulmana. El territorio, como haba sucedido con Roma
y Toledo, no fue fcil de someter, establecindose en 722 una independencia de facto
como Reino de Asturias tras la victoria de Pelayo en la batalla de Covadonga. A partir de
entonces el pequeo reducto de nobles godos y astures comenz a recuperar el territorio
perdido ante la invasin musulmana del ao 711

Batalla de Covadonga
La batalla de Covadonga tuvo lugar en 722 en Covadonga (Espaa), un paraje prximo
a Cangas de Ons (Asturias), entre el ejrcito astur de Don Pelayoy tropas de Al-ndalus,
que resultaron derrotadas.1 2 Esta accin blica se considera como el arranque de
la Reconquista. Gobernaba el norte peninsular desde Gijn un bereber llamado Munuza,
cuya autoridad fue desafiada por los dirigentes astures que, reunidos en Cangas de
Ons en 718 encabezados por Pelayo, decidieron rebelarse negndose a pagar impuestos
exigidos.
La batalla de Covadonga supuso la primera victoria de un contingente rebelde contra la
fuerzas musulmanas y permiti que el reino no volviese a ser atacado. Tuvo una amplia
difusin en la historiografa posterior como detonante del establecimiento de una
insurreccin organizada que desembocara en la fundacin, en principio, del reino
independiente de Asturias, y de otros reinos cristianos que culminara con la formacin
del Reino de Espaa

A partir de 1830 comenz la explotacin sistemtica del carbn y se inici la revolucin

industrial en la comunidad especialmente en la zona centro del Principado. Ms tarde se
establecieron potentes industrias siderrgicas en La Felguera, Mieres y Gijn en el siglo
XIX, y en Avils en la segunda mitad delXX, adems la industria naval desde el XIX.

Los mineros disponan de armas y dinamita y la revolucin estaba muy bien organizada.
Se proclama en Oviedo la Repblica Socialista Asturiana y se ataca a los puestos de la
Guardia Civil, las iglesias, los ayuntamientos, etc., estando a los tres das casi toda
Asturias en manos de los mineros, incluidas las fbricas de armas de Trubia y La Vega. A
los diez das, unos 30.000 trabajadores forman el Ejrcito Rojo Asturiano. Hubo actos de
pillaje y violencia no achacables a la organizacin revolucionaria. Pero la represin fue
muy dura donde los revolucionarios encontraron resistencia. Desde el gobierno consideran
que la revuelta es una guerra civil en toda regla, an desconociendo que los mineros
empiezan a considerar en Mieres la posibilidad de una marcha sobre Madrid.

Economa[editar]
La economa del Principado de Asturias, con ganadera vacuna, destacando la produccin
lechera, agricultura (maz, patatas y manzanas) y pesca. Siempre fue muy significativa
la minera del carbn pero actualmente no goza del papel preponderante de antao,
habiendo reducido su nmero de 20.000 mineros en los aos 80 a los apenas 1.800 de
ahora.
la siderurgia, especialmente ubicada entre Gijn y Avils, la alimentacin, los astilleros, las
armas, las qumicas, equipos de transporte, etc.

importancia que el turismo ha adquirido en la regin en los ltimos aos, con el eslogan:
"Asturias, paraso natural".

Cuevas de Altamira
Su singularidad y calidad, su magnfica conservacin y la frescura de sus pigmentos, hicieron que
su reconocimiento se postergara un cuarto de siglo. Fue una anomala cientfica en su poca, un
descubrimiento realizado en la cumbre y no en su grado elemental, un fenmeno de difcil
comprensin para uno sociedad, la del siglo XIX, sacudida por postulados cientficos extremos y
rgidos.

Bisontes, caballos, ciervos, manos y misteriosos signos fueron pintados o grabados durante los
milenios en los que la cueva de Altamira estuvo habitada, entre hace 35.000 y 13.000 aos antes
del presente. Estas representaciones se extienden por toda la cueva, a lo largo de ms de 270
metros, aunque sean las famosas pinturas policromas las ms conocidas. Su conservacin en las
mejores condiciones constituye un reto cientfico y de gestin del Patrimonio y es el objetivo
prioritario y la razn de ser del Museo de Altamira.

Arte Prerromnico
El arte asturiano o prerromnico asturiano es un estilo artstico englobado dentro
del prerromnico y que se localiza en la pennsula ibrica adyacente al mar Cantbrico,
libre de la ocupacin musulmana, entre finales del siglo VIII y comienzos del X en que es
absorbido por el arte romnico venido de Francia.

Cuevas de Covadonga

Las crnicas musulmanas sobre la Batalla de Covadonga dicen que en esta Cueva se
refugiaron las fuerzas de Pelayo, alimentndose de la miel dejada por las abejas en las
hendiduras de la roca. Las crnicas cristianas afirman que la intervencin milagrosa de la
Virgen Mara fue decisiva en la victoria, al repeler los ataques contra la Cueva.

Tradiciones
Musica , baile y trajes tradicional

El traje regional del Principado de Asturias se basa en los utilizados

a lo largo de los siglos XVIII y XIX, y que hoy en da se siguen
vistiendo especialmente en festividades y actos folclricos, as como
por los grupos de danza tradicional
Gastronoma
La excelente calidad y gran variedad de las materias primas existentes en Asturias forman
la base de su gastronoma , una cocina en la que las montaas, verdes pastos y el fro mar
Cantbrico proveen de excelentes pescados y mariscos, entre los que cabe destacar el
pixn (rape), la merluza, los percebes y los oricios (erizos de mar), carnes, con mencin al
pitu caleya (pollo de corral que crece en libertad), verduras y hortalizas, de las cuales las
reinas son las fabes, base del plato tpico asturiano por definicin, la fabada, y una gran
variedad de quesos, no en vano Asturias constituye la principal zona quesera de Europa
con 42 variedades de quesos artesanales.

Entre todos los productos que la naturaleza provee a Asturias, es de obligada mencin la
leche, de excelente calidad y considerada como una de las mejores leches de Europa.
Todos estas materias primas se utilizan para, de una forma tradicional, realizar una cocina
en la que la calidad y abundancia son caractersticas.

Y por supuesto, todo ello con el acompaamiento de una buena sidra, bebida histrica y
tpica de Asturias, que debe ser servida escanciada y en donde todo el mundo debe beber
del mismo vaso.

Platos Tpicos
Entre los platos ms significativos en la cocina asturiana estn:

Fabada
La fabada, plato tpico por excelencia. Compuesto por fabes (alubias blancas) y productos
provenientes de la matanza, como la morcilla, el chorizo y el lacn. ver receta

El Pote asturiano, (Es una variante de la fabada pero cuyo ingrediente bsico es la berza)
Fritos de pixn: Pixn es el nombre que recibe el rape en Asturias y un plato tpico que se
puede degustar en muchos locales son los fritos de pixn, trozos de pixin rebozados y
fritos.

Chorizo a la sidra. La sidra es la bebida por excelencia Asturiana y se utiliza en muchos

platos entre los que destaca el chorizo a la sidra, chorizo que primero se dora y luego se
cuece en sidra.

Quesos

Queso de CabralesAsturias tiene en su haber 42 variedades diferentes de queso. Entre

ellos:
Afuega`l pitu, el Queso de Cabrales, probablemente el ms conocido, el de
Peamellera,Vidiago, Beyos, Gamoneu
Una cita ineludible para todo amante de los quesos es la Feria del queso de Cangas de
Ons
PostresArroz con leche
Arroz con leche: Postre de gran popularidad en Asturias, que se cocina en toda la regin.
Frixuelos: Semejantes a los crepes , elaborados con leche, huevo, harina y
azcar.Casadielles
Bebidas
SidraLa sidra: La principal bebida tpicamente asturiana es la sidra natural que se elabora
desde hace siglos en la regin y que es dificil de encontrar fuera de ella.

Sidra en Espaa[editar]

La produccin de sidra natural histricamente se extenda por toda la Cordillera

Cantbrica. En el s. VIII ya aparecen los primeros documentos en el antiguo Reino de
Asturias relativos al cultivo de los manzanos al hablar de las pomares (huertos de
manzanos) en testamentos y documentos oficiales. Casualmente en estos documentos la
palabra pomares siempre va ligada a "vineas" o viedos, dando por tanto a entender su
uso para la elaboracin de bebida y no como alimento. El testamento de Fakilo, Ego
Fakilo, del ao 793, donde se dejan en herencia pomaradas, es el documento ms antiguo
conservado en la Catedral de San Salvador de Oviedo y es de los ms antiguos relativos a
la sidra o la manzana de toda Europas
. En la actualidad en Asturias, la sidra sigue siendo considerada no solo una bebida, sino
una parte intrnseca de su cultura y folklore, y es la primera regin espaola productora de
sidra con ms del 80% de la produccin nacional.

Oviedo