LA VANGUARDIA 5

V IV IR

JUEVES, 22 MAYO 2008

TR A D IC IO NE S

ANTONI LPEZ
Barcelona

oy es el da de Corpus Christi y l'ou

com balla, una de las
tradiciones ms singulares de Barcelona, volver a
asombrar a propios y extraos desafiando aparentemente las leyes de la fsica.
Un huevo cimbrendose,
coronando el chorro de
agua clara y fresca de las
fuentes de edificios emblemticos del Barri Gtic constituye un precioso espectculo,
con el encanto aadido de las incgnitas sobre el origen y la simbologa de este rito. Pero ni las
tradiciones seculares escapan al
signo de los tiempos, y este ao
l'ou com balla viene condicionado por la sequa y por el avance
de la concienciacin medioambiental.
El Museu Mars, el Arxiu de la
Corona d'Arag y la Reial Acadmia de Bones Lletres han tenido
que renunciar a la tradicin,
pues sus surtidores se abastecen
de agua potable y las restricciones motivadas por la sequa impiden ponerlos en funcionamiento.

SEQUA

L'ou com balla

se moderniza
Qu es la ley de Bernouilli y cmo se mantiene
un huevo sobre un chorro de 8 milmetros?

En la fuente del
claustro de la catedral
se celebra la tradicin
desde 1637

Cuando la velocidad
de un fluIdo es lo
bastante elevada, la
presin disminuye
tanto que se produce
un efecto de succin

El huevo se vaca a
travs de un
pequeo agujero
que luego se tapa
con cera

El huevo debe ser

blanco. Simboliza
la eucarista

El chorro es de
8 milmetros
Cesta interior

La orla de claveles
blancos simboliza el pan,
o cuerpo de Cristo

Iglesia de
Santa Anna.
Rivadeneyra, 3

..., que lo desliza hasta el fondo.

La cesta interior encaja justo a la altura
del surtidor, de este modo el chorro de
agua vuelve a impulsar el huevo

Portal de l ngel
ngel

HISTORIA Y CIENCIA

La incertidumbre de
sus orgenes aade
encanto a un
fenmeno razonado

Surtidor

Dos cestas de alambre

y un surtidor especial
sustituyen el adorno
habitual

55 cm

Cesta interior:
no lleva ningn ornamento, ya
que permanece oculta a la vista
65 cm

20 cm

Av. Catedral

Cesta exterior:
sirve de soporte a la cesta
interior y a la ornamentacin
Ambas son de tela metlica

Claustro de la
Casa de
lArdiaca. catedral de Barcelona
Santa Llcia, 1
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Ro

En cambio, las fuentes del claustro de la catedral, de la Casa de

l'Ardiaca y del Ateneu Barcelons vern al huevo danzar, desde
hoy y hasta el domingo, dado que
funcionan con un sistema de recirculacin del agua. Tambin
las iglesias de Santa Anna y de la
Purssima Concepci podrn
unirse al rito porque utilizan
agua del subsuelo.
El Ateneu Barcelons ha ido
ms all. Con motivo de l'ou com
balla no slo se ha apresurado a
instalar un nuevo circuito cerrado de agua en su jardn romntico, con una bomba que aporta la
presin necesaria para garantizar el correcto desarrollo del ritual, sino que adems utilizar
huevos procedentes de la ganadera ecolgica. La fundacin
Faada para la defensa de los animales colabora en la iniciativa y
aprovecha para denunciar la precaria situacin de las gallinas ponedoras en minsculas jaulas.
El fenmeno est perfectamente explicado por la ley de Bernouilli. La hidrodinmica convierte lo que parece imposible en
una realidad indiscutible, pero la

L'Hospitalet
cumple 25 aos
de ritual
]L'Hospitalet celebrar

La cesta se
atornilla en
la piedra de
la fuente

Pl. Catalu
atalunya
Catalunya

Varias fuentes
suspenden el ritual
a consecuencia de las
restricciones de agua

... y es recogido por

la cesta interior...

plasticidad del espectculo, en

entornos de alto valor histrico,
en fuentes engalanadas con flores y cerezas, no deja de sorprender. Y as, durante siglos.
Aunque no todo es tan natural
y espontneo como parece, y el
huevo ha de ser debidamente manipulado para que se sostenga caprichosamente sobre el chorro
de agua y vuelva a ascender por
l cuando pierda el equilibrio y
se caiga. As, se le practica un minsculo orificio, por el que se succiona la clara y la yema, y se vuelve a sellar con cera. De manera
que el huevo queda hueco y estanco, a punto para el baile al ritmo
que marca el agua.
El principio de Daniel Bernouilli, que present en 1738 la ecuacin usada con ms frecuencia
en ingeniera hidrulica, lo explica todo. Esta ecuacin relaciona
la presin, la velocidad y la altura
de un lquido incompresible en
movimiento constante. Bernouilli fue un matemtico suizo, tambin formado en medicina, cuya
gran obra, Hidrodinmica, le convierte en fundador de esta rama
de la ciencia.
Los orgenes de l'ou com balla,
sin embargo, no son tan exactos
como su explicacin cientfica.
Lo cierto es que no es una tradicin exclusiva de Barcelona, sino
que se practica en otros lugares

Cesta exterior

DNDE SE PUEDE VER ESTE AO

Ateneu
Barcelons.
Canuda, 6

1
Cuando el huevo
pierde el equilibrio
sobre el agua,
cae...

Como la presin
atmosfrica es mayor
que la del chorro, el
huevo es atrado hacia
el interior

Las cerezas simbolizan

el vino, o sangre de Cristo

Via Laietana

La tradicin del
Corpus vuelve
con huevos
ecolgicos y
chorros de agua
reciclada

32 cm

Las cestas estn a la misma escala

que la fuente

ag
Ar

Piedra
tallada
Iglesia Purssima
Concepci.
Arag, 299

Adorno habitual:
Sant Jordi a caballo
matando al dragn
(1970). Emili Colom
Mrmol

Aspecto habitual de la fuente del claustro de la catedral.

Durante la fiesta de Corpus apenas se puede ver, ya que se
recubre con adornos florales
FUENTE: Archivo, conservacin y mantenimiento
de la catedral de Barcelona y CosmoCaixa

Ocho
surtidores
laterales

Ilustracin: Jorge Portaz. Investigacin e infografa: Rosa M. Anechina, Jaime Serra / LA VANGUARDIA

hoy con cambios la tradicin de l'ou com balla.

No ser durante todo el
da, sino con horario partido, de las 11 a las 13.30
h y de las 17 a las 20 h. El
lugar ser el habitual, la
fuente ornamental de la
plaza Mossn Homar,
que, como las otras de la
ciudad, utiliza agua fretica. Los servicios municipales han establecido
circuito de bombeo para
que no se malgaste ni
una gota de agua y se
pueda mantener una tradicin que la entidad
Gent de Pau celebra en la
ciudad desde hace 25
aos. / R. Montilla
de Catalunya. Algunos estudiosos suponen que pudo haber sido
importada de Italia por un fraile
dominico que presenci el espectculo en un pueblo y cuando se
traslad a Barcelona propuso realizarlo en la catedral. Otros sitan el origen en Npoles, donde
habra sido un entretenimiento
entre los cortesanos. Joan Amades, autor del Costumari catal,
se inclina por que se inspire en
juegos de agua orientales.
Y qu significa? Una metfora
del ciclo de la vida, una referencia al tiempo y al movimiento
continuo, segn la versin pagana. Para la tradicin cristiana, el
huevo simboliza la eucarista,
por eso se practica la tradicin el
da de Corpus Christi, una de las
festividades ms sealadas del calendario catlico, instaurada en
el siglo XIII. Hoy, para los turistas ingleses, ser simplemente
the dancing egg, un sorprendente
recuerdo de Barcelona.c