Cake Salgado

OS INGREDIENTES
Para um cake:

3 ovos

1 pote de iogurte natural (125 g)

1 pote de iogurte de azeite

3 potes de iogurte de farinha

12 g de fermento

1/2 colher (de caf) de tomilho

1 colher (de caf) de sal

Pimenta do reino de moedor

100 g de azeitonas pretas em rodelas (ou picadas)

100 g de presunto em cubinhos

Para as medidas, utilizar o pote de iogurte vazio.
Pr-aquea o forno a 180 C.
Numa saladeira, quebre os ovos inteiros.
Acrescente o azeite.
Coloque o iogurte. Misture.
Coloque a farinha e o fermento. Misture novamente, at ficar uma massa lisa e
homognea.
Coloque as 100 g de presunto cortado em cubinhos.
Acrescente tambm as azeitonas, sem caroos e cortadas em pedacinhos.
Unte com manteiga uma forma de cake e enfarinhe.
Coloque a massa do cake dentro, bata a forma levemente sobre a mesa de
trabalho, para igualar a massa dentro dela.

Leve ao forno, j preaquecido, por 40 minutos verificando o cozimento. Faa o

teste da ponta da faca para verificar se est realmente assado. A lmina deve sair
totalmente limpa. Desenforme e sirva com uma bela salada.