PAPILAS GUSTATIVAS

En la lengua existen una serie de formaciones especiales llamadas papilas gustat

ivas que son un conjunto de receptores sensoriales llamados receptores gustativos
y los principales promotores del sentido del gusto.
Hay 3 tipos de papilas gustativas :
Papilas caliciformes: Son las papilas menos numerosas, pero las ms voluminosas e
importantes. Son las receptoras del sabor amargo.
Estn dispuestas cerca de la base de la leng
ua, en dos lineas que se renen en la parte media y posterior, formando un ngulo ag
udo, llamado V lingual.
El nmero de estas papilas es de 11, y la ma
yor est situada en el vrtice.
Papilas fungiformes: Tienen la forma de hongo. Se componen de una cabeza abultad
a, y de un pedicelo. Estn repartidas por toda la superficie de la lengua, especia
lmente delante de la V lingual.
Son muy visibles y tiene un color rojizo d
ebido a los vasos sanguneos que las irrigan. Este tipo de papilas se estimulan ms
en la niez y la ancianidad debido a que son receptoras del sabor dulce.
Estn inervadas por una rama del nervio faci
al, llamada cuerda del tmpano, que se pega al nervio lingual en la mayor parte de
su trayecto.
Su nmero puede alcanzar entre 150 y 200 en
total.
Papilas filiformes: Tiene forma cnica, cilndrica y terminan por una corona de fila
mentos puntiagudos. Son receptoras del sabor cido y salado; adems tienen funcin trmi
ca y tctil.
Este tipo de papila se estimula ms comnmente en
el periodo adulto. Estn repartidas en toda la superficie de la lengua dispuestas
en series paralelas que van oblicuamente del surco del medio de la lengua hasta
los bordes.
Estn inervadas por el nervio lingual que se des
prende de la rama inferior del trigmino y cuyas ramificaciones penetran en los co
rpsculos de Krause visibles en los filamentos de las papilas.