09/05/2016

ReceitaCremedelentilhas|750g

Creme de lentilhas
dificuldade: muito fcil
custo: barato
Tempo de preparo: 10 min
tempo de cozimento: 30 min

INGREDIENTES ( 4 PESSOAS )
Para a sopa
2 cenouras
1 cebola
200g de lentilhas vermelhas
caldo de legumes 1 litro
1 colher de ch. colheres de sopa de leo vegetal
sal
pimenta do reino
para servir
1 Tipo aveludada de iogurte
1 cebolinha grupo para servir

PREPARAO
PASSO 1:
Descasque a cebola e pique-lo
Descasque as cenouras e corte-os em cubos.

PASSO 2:
Aquea o leo em uma caarola ou em uma frigideira.
Adicione a cebola, cubos de cenoura e frite em fogo baixo por 10 minutos.
Adicionar especiarias e misture bem.
Adicione as lentilhas, mexa, adicione o caldo e deixe ferver.

PASSO 3:
Reduza o fogo e cozinhe por vinte minutos, at que as lentilhas estejam macias.
Mix, sal, pimenta, sabor e ajuste o tempero.
Sirva com iogurte e cebolinho.

O CONSELHO DE WEEKS PASCALE

Voc pode preparar esta sopa no dia anterior. Pense neste caso, para adicionar um
pouco de lquido, uma vez que se torna mais espessa medida que esfria.
No adicione sal antes do final de lentes de culinria, que impede que a gua para
hidratar as lentes e vontade de cozinhar, portanto, lento.

http://www.750g.com/velouteauxlentillescorailr200145.htm

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