ALBONDIGN

8 porciones
Ingredientes
1 diente de ajo
1 trozo de cebolla
1 cucharada de consom de pollo, en polvo
4 huevos
de taza de leche (60ml)
2 rebanadas de pan integral, en trozos
100 g de tocino, picado finamente
1 taza de queso parmesano, rallado
2 zanahorias, peladas y ralladas muy finamente
1.5 kg de carne molida de sirloin
5 cucharadas de aceite
de taza de agua (185ml)
de taza de jugo sazonador (60ml)
1 cebolla, en rodajas
HORNO PRECALENTADO A 210C
Mtodo de Preparacin
1. Lica el ajo con la cebolla, el consom, los huevos, la leche y el pan.
Mezcla con el tocino, el queso parmesano, la zanahoria y la carne;
forma un rollo. Calienta 3 cucharadas de aceite y sllalo por ambos
lados; colcalo en un refractario. Calienta el resto del aceite y fre la
cebolla. Reserva.
2. Mezcla el agua con el jugo sazonador y virtela a la carne. Agrega la
cebolla y tapa con papel aluminio. Hornea durante 60 minutos o hasta
que se haya cocido la carne.
3. Corta en rebanadas y ofrece.
Tiempo de Preparacin: 35 min.
Grado de Dificultad: **
Muy Fcil:
Fcil:
Medio:
Difcil:
Muy Difcil:

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