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MADE IN ITALY

LISTINO 2016 - 2017

Falcon Italia Srl


Amministrazione, Commerciale e Marketing
Via Umberto I, 139 - 10090 Foglizzo (TO) - Italy
Tel. +39.011.8217511 - FAX +39.011.8216000
P.IVA 10871720016
Produzione
33085 Maniago (PN)
Logistica
10090 Foglizzo (TO)
Amministrazione: amministrazione@falconitalia.it
Commerciale: commerciale@falconitalia.it
Assistenza vendita online: falcon@falconitalia.it
Logistica: logistica@falconitalia.it
www.bufalocoltelli.it

Rev. 16/1.3

PELARE

DISOSSARE

SCANNARE

MACELLO

4-5

BANCO

6-7

CUOCO

SFILETTARE

PANE

PESTO

PASTA

SPATOLE

10

PROSCIUTTO

11

SALUMI

12

SALMONE

12

ACCIAINI

13

SGORBIA

13

SPELUCCHINI

13

MEZZO COLPO

14

COLPO

14

MANNAIE

14

FORMAGGIO

15

COLTELLI DA TAVOLA

16

FODERO CUOCO

17

MARCHIATURA

17

IMBALLO

17

SPECIFICHE

18

CONDIZIONI VENDITA

19

INDICE

PELARE
Pelare Emilia
COL.

CODICE

DESCRIZIONE

PREZZO

BUFAA001001 Pelare Emilia S42/16 cm - Nero

26,00

BUFAA001009

S42/15 cm - Blu

27,00

BUFAA001010

S42/16 cm - Verde

27,00

BUFAA001011

S42/15 cm - Bianco

27,00

BUFAA001002 Pelare Emilia S42/18 cm - Nero

27,00

BUFAA001012

28,00

S42/18 cm - Rosso

EAN

Pelare Bergamo
COL.

CODICE

DESCRIZIONE

PREZZO

BUFAA001003 Pelare Bergamo S91/16 cm - Nero

29,50

BUFAA001019

30,50

BUFAA001004 Pelare Bergamo S91/18 cm - Nero

31,00

BUFAA001022

S91/18 cm - Rosso

32,00

BUFAA001023

S91/18 cm - Giallo

32,00

BUFAA001005 Pelare Bergamo S91/20 cm - Nero

34,00

BUFAA001026

S91/20 cm - Rosso

35,00

BUFAA001027

S91/20 cm - Giallo

35,00

BUFAA001029

S91/20 cm - Verde

35,00

BUFAA001028

S91/20 cm - Blu

35,00

BUFAA001030

S91/20 cm - Bianco

35,00

S91/16 cm - Blu

EAN

SCUOIARE
COL.

CODICE

DESCRIZIONE

BUFAA001006 Scuoiare S98/18 cm - Nero

PREZZO

27,00

EAN

DISOSSARE
Disosso Stretto
COL.

CODICE

DESCRIZIONE

PREZZO

BUFAA010001 Disosso stretto S90/10 cm - Nero

14,50

BUFAA010006

15,50

BUFAA002001 Disosso stretto S97/13 cm - Nero

19,00

BUFAA002006

Disosso stretto S97/13 cm- Rosso

20,00

BUFAA002007

Disosso stretto S97/13 cm - Giallo

20,00

BUFAA002002 Disosso stretto S97/15 cm - Nero

20,00

BUFAA002011

21,00

BUFAA002003 Disosso stretto S97/18 cm - Nero

S90/10 cm - Giallo

Disosso stretto S97/15 cm - Rosso

EAN

21,50

Disosso Largo
COL.

CODICE

DESCRIZIONE

PREZZO

BUFAA002004 Disosso largo S101/15 cm - Nero

21,00

BUFAA002021

S101/15 cm - Rosso

22,00

BUFAA002022

S101/15 cm - Giallo

22,00

EAN

Disosso Curvo
COL.

CODICE

DESCRIZIONE

PREZZO

BUFAA002005 Disosso curvo S102/13 cm - Nero

20,00

BUFAA002026

S102/13 cm - Rosso

21,00

BUFAA002027

S102/13 cm - Giallo

21,00

BUFAA002040 Disosso curvo S102/16 cm - Nero

21,00

BUFAA002041

S102/16 cm - Rosso

22,00

BUFAA002042

S102/16 cm - Giallo

22,00

EAN

SCANNARE
Scanno Costa Dritta
COL.

CODICE

DESCRIZIONE

PREZZO

BUFAA003001 Scanno costa dritta S95/14 cm - Nero

20,00

BUFAA003010

S95/14 cm - Rosso

21,00

BUFAA003011

S95/14 cm - Giallo

21,00

BUFAA003013

S95/14 cm - Verdi

21,00

BUFAA003002 Scanno costa dritta S95/16 cm - Nero

23,50

BUFAA003015

S95/16 cm - Rosso

24,50

BUFAA003016

S95/16 cm - Giallo

24,50

BUFAA003003 Scanno costa dritta S95/18 cm - Nero

24,00

BUFAA003020

S95/18 cm - Rosso

25,00

BUFAA003021

S95/18 cm - Giallo

25,00

BUFAA003004 Scanno costa dritta S95/20 cm - Nero

EAN

27,00

Scanno Costa Tonda


COL.

CODICE

DESCRIZIONE

PREZZO

BUFAA003005 Scanno costa tonda S96/14 cm - Nero

20,00

BUFAA003030

S96/14 cm - Rosso

21,00

BUFAA003031

S96/14 cm - Giallo

21,00

BUFAA003006 Scanno costa tonda S96/16 cm - Nero

22,50

BUFAA003035

S96/16 cm - Rosso

23,50

BUFAA003036

S96/16 cm - Giallo

23,50

BUFAA003007 Scanno costa tonda S96/18 cm - Nero

23,50

BUFAA003040

S96/18 cm - Rosso

24,50

BUFAA003041

S96/18 cm - Giallo

24,50

BUFAA003008 Scanno costa tonda S96/20 cm - Nero

27,00

BUFAA003046

S96/20 cm - Giallo

28,00

BUFAA003048

S96/20 cm - Verde

28,00

BUFAA003009 Scanno costa tonda S96/22 cm - Nero

30,00

BUFAA003050

S96/22 cm - Rosso

31,00

BUFAA003051

S96/22 cm - Giallo

31,00

BUFAA003053

S96/22 cm - Bianco

31,00

EAN

MACELLO
Macello
COL.

CODICE

DESCRIZIONE

PREZZO

BUFAA004001 Macello S92/14 cm - Nero

21,50

BUFAA004002 Macello S92/16 cm - Nero

22,50

BUFAA004024

S92/16 cm - Verde

23,50

BUFAA004025

S92/16 cm- Rosso

23,50

BUFAA004026

S92/16 cm - Giallo

23,50

BUFAA004003 Macello S92/18 cm - Nero

23,00

BUFAA004004 Macello S92/20 cm - Nero

28,00

BUFAA004029

29,00

BUFAA004005 Macello S92/22 cm - Nero

32,00

BUFAA004035

33,00

BUFAA004006 Macello S92/24 cm - Nero

34,00

BUFAA004007 Macello S92/26 cm - Nero

38,00

BUFAA004041

S92/26 cm - Rosso

39,00

BUFAA004045

S92/26 cm - Bianco

39,00

BUFAA004008 Macello S92/28 cm - Nero

40,00

BUFAA004009 Macello S92/30 cm - Nero

42,50

BUFAA004051

43,50

BUFAA004010 Macello S92/32 cm - Nero

46,50

BUFAA004058

47,50

BUFAA004011 Macello S92/34 cm - Nero

48,50

BUFAA004061

49,50

BUFAA004012 Macello S92/36 cm - Nero

53,00

BUFAA004066

54,00

S92/20 cm - Rosso

S92/22 cm - Blu

S92/30 cm - Rosso

S92/32 cm - Blu

S92/34 cm - Rosso

S92/36 cm - Rosso

EAN

Macello Roma
COL.

CODICE

DESCRIZIONE

PREZZO

BUFAA004013 Macello Roma S99/16 cm - Nero

23,50

BUFAA004014 Macello Roma S99/36 cm pesante - Nero

62,00

BUFAA004078 Macello Roma S99/36 cm leggero - Nero

61,00

BUFAA004075

62,00

S99/36 cm leggero - Rosso

EAN

Macello Scimitarra
COL.

CODICE

DESCRIZIONE

PREZZO

BUFAA004015 Macello Scimitarra S116/30 cm - Nero

41,50

BUFAA004079

S116/30 cm - Rosso

42,50

BUFAA004080

S116/30 cm - Giallo

42,50

BUFAA004016 Macello Scimitarra S116/36 cm - Nero

52,00

BUFAA004082

53,00

S116/36 cm - Giallo

EAN

BANCO - BANCO NAPOLI


Banco mm.70
COL.

CODICE

DESCRIZIONE

PREZZO

BUFAA005001 Banco mm.70 S93/16 cm - Nero

29,50

BUFAA005002 Banco mm.70 S93/18 cm - Nero

34,00

BUFAA005003 Banco mm.70 S93/20 cm - Nero

36,50

BUFAA005024

S93/20 cm - Rosso

37,50

BUFAA005025

S93/20 cm - Giallo

37,50

BUFAA005026

S93/20 cm - Blu

37,50

BUFAA005027

S93/20 cm - Verde

37,50

BUFAA005004 Banco mm.70 S93/23 cm - Nero

40,00

BUFAA005028

S93/23 cm - Rosso

41,00

BUFAA005029

S93/23 cm - Giallo

41,00

BUFAA005030

S93/23 cm - Blu

41,00

BUFAA005005 Banco mm.70 S93/25 cm - Nero

42,50

BUFAA005032

43,50

BUFAA005006 Banco mm.70 S93/28 cm - Nero

46,00

BUFAA005007 Banco mm.70 S93/30 cm - Nero

51,50

BUFAA005008 Banco mm.70 S93/33 cm - Nero

54,00

BUFAA005045

S93/33 cm - Rosso

55,00

BUFAA005046

S93/33 cm - Giallo

55,00

BUFAA005047

S93/33 cm - Blu

55,00

BUFAA005049

S93/33 cm - Bianco

55,00

BUFAA005009 Banco mm.70 S93/36 cm - Nero

61,00

BUFAA005050

S93/36 cm - Rosso

62,00

BUFAA005051

S93/36 cm - Giallo

62,00

S93/25 cm - Rosso

EAN

Banco mm.90
COL.

CODICE

DESCRIZIONE

PREZZO

BUFAA005010 Banco mm.90 S94/28 cm - Nero

55,00

BUFAA005056

S94/28 cm - Giallo

56,00

BUFAA005011 Banco mm.90 S94/30 cm - Nero

60,00

BUFAA005064

61,00

BUFAA005012 Banco mm.90 S94/33 cm - Nero

64,00

BUFAA005065

S94/33 cm - Rosso

65,00

BUFAA005066

S94/33 cm - Giallo

65,00

BUFAA005068

S94/33 cm - Verde

65,00

BUFAA005069

S94/33 cm - Bianco

65,00

BUFAA005013 Banco mm.90 S94/36 cm - Nero

71,50

BUFAA005072

S94/36 cm - Blu

72,50

BUFAA005071

S94/36 cm - Giallo

72,50

BUFAA005073

S94/36 cm - Verde

72,50

BUFAA005074

S94/36 cm - Bianco

72,50

S94/30 cm - Bianco

EAN

Banco Napoli
COL.

CODICE

DESCRIZIONE

PREZZO

BUFAA005014 Banco Napoli S75/36 cm - Nero

61,00

BUFAA005075

62,00

BUFAA005015 Banco Napoli S75/42 cm, 3 mm - Nero

71,00

BUFAA005079

S75/42 cm, 3 mm - Rosso

72,00

BUFAA005084 Banco Napoli S75/42 cm, 4 mm - Nero

75,00

BUFAA005085

76,00

S75/36 cm - Rosso

S75/42 cm, 4 mm - Rosso

EAN

CUOCO - SFILETTARE
Cuoco
COL.

CODICE

DESCRIZIONE

PREZZO

BUFAA006002 Cuoco S667/20 cm - Nero

27,00

BUFAA006003 Cuoco S667/26 cm - Nero

40,00

BUFAA006004 Cuoco S667/30 cm - Nero

43,50

EAN

Sfilettatore
COL.

CODICE

DESCRIZIONE

PREZZO

BUFAA006005 Sfilettatore S917/16 cm - Nero

22,50

BUFAA006017

S917/16 cm - Rosso

23,50

BUFAA006020

S917/16 cm - Verde

23,50

BUFAA006018

S917/16 cm - Giallo

23,50

BUFAA006023 Sfilettatore flessibile S917/18 cm - Nero

EAN

26,00

SANTOKU

COL.

CODICE

BUFAA006021

DESCRIZIONE

Santoku S929/18 cm - Nero


Lama alveolata

PREZZO

28,00

EAN

PANE
COL.

CODICE

DESCRIZIONE

PREZZO

BUFAA007001 Pane S914/16 cm - Nero

20,00

BUFAA007002 Pane S908/22 cm - Nero

24,00

BUFAA007018

25,00

BUFAA007003 Pane S109/24 cm - Nero

26,00

BUFAA007021

27,00

BUFAA007004 Pane S109/26 cm - Nero

28,00

BUFAA007005 Pane S109/30 cm - Nero

32,00

BUFAA007031

33,00

BUFAA007006 Pane S109/33 cm - Nero

34,00

BUFAA007007 Pane S109/36 cm - Nero

35,00

BUFAA007039

S109/36 cm - Giallo

36,00

BUFAA007040

S109/36 cm - Blu

36,00

BUFAA007041

S109/36 cm - Verde

36,00

S908/22 cm - Rosso

S109/24 cm - Verde

S109/30 cm - Verde

EAN

PESTO
COL.

CODICE

DESCRIZIONE

BUFAA007046 Pesto S915/18 cm - Nero

PREZZO

EAN

32,00

PASTA
COL.

CODICE

DESCRIZIONE

BUFAA007014 Pasta S913/24cm - Nero

PREZZO

29,50

EAN

SPATOLE
Spatola Retta
COL.

CODICE

DESCRIZIONE

PREZZO

BUFAA007008 Spatola retta 802/10 cm - Nero

22,50

BUFAA007009 Spatola retta 802/15 cm - Nero

24,50

BUFAA007010 Spatola retta 802/20 cm - Nero

27,50

BUFAA007011 Spatola retta 802/25 cm - Nero

32,00

BUFAA007015 Spatola retta 802/30 cm - Nero

36,00

BUFAA007016 Spatola retta 802/35 cm - Nero

39,00

EAN

Spatola Curva
COL.

CODICE

DESCRIZIONE

PREZZO

BUFAA007012 Spatola curva 807/11 cm - Nero

33,00

BUFAA007013 Spatola curva 807/26 cm - Nero

40,00

EAN

Spatola Porzionatrice
COL.

10

CODICE

DESCRIZIONE

BUFAA007047 Spatola porzionatrice S923/10 cm - Nero

PREZZO

22,50

EAN

PROSCIUTTO
Prosciutto Extra Stretto
COL.

CODICE

DESCRIZIONE

PREZZO

BUFAA008003 Prosciutto extra stretto S105/26 cm - Nero

24,00

BUFAA008022

S105/26 cm - Rosso

25,00

BUFAA008023

S105/26 cm - Giallo

25,00

BUFAA008002 Prosciutto extra stretto S117/28 cm - Nero

25,00

BUFAA008004 Prosciutto extra stretto S105/30 cm - Nero

26,00

EAN

Prosciutto Stretto
COL.

CODICE

DESCRIZIONE

PREZZO

BUFAA008005 Prosciutto stretto S106/26 cm - Nero

25,00

BUFAA008006 Prosciutto stretto S106/30 cm - Nero

27,00

BUFAA008034

28,00

BUFAA008007 Prosciutto stretto S106/33 cm - Nero

30,00

BUFAA008038

S106/33 cm - Rosso

31,00

BUFAA008039

S106/33 cm - Giallo

31,00

BUFAA008008 Prosciutto stretto S106/36 cm - Nero

S106/30 cm - Rosso

EAN

31,00

Prosciutto Largo
COL.

CODICE

DESCRIZIONE

PREZZO

BUFAA008001 Prosciutto Largo S911/24 cm - Nero

21,50

BUFAA008009 Prosciutto largo S911/36 cm - Nero

37,00

EAN

Prosciutto Roma
COL.

11

CODICE

DESCRIZIONE

PREZZO

BUFAA008010 Prosciutto Roma S111/33 cm - Nero

35,50

BUFAA008011 Prosciutto Roma S111/36 cm - Nero

37,00

BUFAA008049

38,00

BUFAA008012 Prosciutto Roma S111/40 cm - Nero

41,00

BUFAA008054

42,00

S111/36 cm - Rosso

S111/40 cm - Rosso

EAN

SALUMI
COL.

CODICE

DESCRIZIONE

PREZZO

BUFAA008078 Salumi S912/24 cm - Nero

28,00

BUFAA008013 Salumi S76/26 cm - Nero

31,00

BUFAA008062

32,00

BUFAA008014 Salumi S76/30 cm - Nero

35,00

BUFAA008065

S76/30 cm - Giallo

36,00

BUFAA008066

S76/30 cm - Blu

36,00

BUFAA008067

S76/30 cm - Verde

36,00

BUFAA008015 Salumi S76/32 cm - Nero

36,00

BUFAA008069

S76/32 cm - Rosso

37,00

BUFAA008071

S76/32 cm - Blu

37,00

S76/26 cm - Verde

EAN

SALMONE

12

COL.

CODICE

BUFAA008016

DESCRIZIONE

Salmone S110/30 cm - Nero


Lama alveolata

PREZZO

36,00

EAN

ACCIAINI
Tondo
COL.

CODICE

DESCRIZIONE

PREZZO

BUFAA009001 Acciaino tondo 402/26 cm - Nero

38,00

BUFAA009002

42,50

Acciaino tondo 402/30 cm - Nero

EAN

Ovale
COL.

CODICE

DESCRIZIONE

BUFAA009003 Acciaino ovale 406/30 cm - Nero

PREZZO

EAN

59,50

SGORBIA
COL.

CODICE

DESCRIZIONE

BUFAA009004 Sgorbia 104/19 cm - Nero

PREZZO

EAN

70,00

SPELUCCHINI
Curvo
COL.

CODICE

DESCRIZIONE

BUFAA010002 Spelucchino curvo S901/7 cm - Nero

PREZZO

EAN

7,50

Punta Tonda
COL.

CODICE

DESCRIZIONE

PREZZO

BUFAA010003 Spelucchino punta tonda S902/9 cm - Nero

7,50

BUFAA010013

S902/9 cm - Blu

7,50

BUFAA010014

S902/9 cm - Verde

7,50

EAN

Universale
COL.

13

CODICE

DESCRIZIONE

BUFAA010004 Spelucchino universale S903/11 cm - Nero

PREZZO

7,50

EAN

MEZZO COLPO
Mezzo Colpo
COL.

CODICE

DESCRIZIONE

PREZZO

BUFAA011001

1/2 Colpo 193/30 cm - Nero


manico tecnopolimero rivettato

98,00

BUFAA011002

1/2 Colpo 193/33 cm - Nero


manico tecnopolimero rivettato

106,00

BUFAA011003

1/2 Colpo 193/36 cm - Nero


manico tecnopolimero rivettato

117,00

EAN

Mezzo Colpo Toscano


COL.

CODICE

BUFAA011004

COL.

CODICE

BUFAA012001

DESCRIZIONE

1/2 Colpo Toscano 195/31 cm - Nero


manico tecnopolimero rivettato

PREZZO

EAN

110,00

COLPO
DESCRIZIONE

Colpo 194/28 cm - Nero


manico tecnopolimero rivettato

PREZZO

EAN

105,00

MANNAIE
Mannaia Cucina
COL.

CODICE

DESCRIZIONE

PREZZO

BUFAA013012

Mannaia S916/14 cm - Kg. 0,430 - Nero


Manico iniettato

42,00

BUFAA013013

S916/14 cm - Kg. 0,430 - Giallo


Manico iniettato

43,00

EAN

Mannaia Salumiere
COL.

CODICE

DESCRIZIONE

PREZZO

BUFAA013001

Mannaia 1231/20 cm - Kg. 1,0 - Nero


manico tecnopolimero rivettato

107,00

BUFAA013002

Mannaia 1231/23 cm - Kg. 1,3 - Nero


manico tecnopolimero rivettato

123,00

BUFAA013003

Mannaia 1232/20 cm - Kg. 1,2 - Nero


manico tecnopolimero rivettato

117,00

BUFAA013004

Mannaia 1232/23 cm - Kg. 1,6 - Nero


Manico ABS

132,00

EAN

Mannaia Napoletana

14

COL.

CODICE

BUFAA013005

DESCRIZIONE

PREZZO

Mannaia Napoletana 1233/24 cm - Kg. 1,5


133,00
Nero - manico tecnopolimero rivettato

EAN

FORMAGGIO
Campana
COL.

CODICE

BUFAA014001

DESCRIZIONE

Campana F100/14 cm - Nero


manico tecnopolimero rivettato

PREZZO

EAN

42,00

Milano
COL.

CODICE

BUFAA014002

DESCRIZIONE

Milano F200/14 cm - Nero


manico tecnopolimero rivettato

PREZZO

EAN

45,00

Cuore
COL.

CODICE

BUFAA014003

DESCRIZIONE

Cuore F300/13 cm - Nero


manico tecnopolimero rivettato

PREZZO

EAN

45,00

Reggiano
COL.

CODICE

DESCRIZIONE

PREZZO

BUFAA014004

Reggiano F400/12 cm - Nero


manico tecnopolimero rivettato

45,00

BUFAA014005

Reggiano F500/10 cm - Nero


manico tecnopolimero rivettato

45,00

EAN

Tenero

15

COL.

CODICE

DESCRIZIONE

PREZZO

BUFAA014006

Tenero SF700/18 cm - Nero


manico iniettato

31,00

BUFAA014007

Tenero SF800/26 cm - Nero


manico iniettato

36,50

EAN

COLTELLI DA TAVOLA
Costata
COL.

CODICE

DESCRIZIONE

PREZZO

BUFAA016001 Costata punta acuta - 1175 - Nero

BUFAA016002

Costata punta acuta - 1175 - Nero


confezione 6 pezzi

21,50

BUFAA016003

Costata punta acuta - 1175 - Nero


confezione 100 pezzi

340,00

EAN

4,00

Bistecca
COL.

CODICE

DESCRIZIONE

PREZZO

BUFAA016004 Bistecca punta tonda - 1177 - Nero

BUFAA016005

Bistecca punta tonda - 1177 - Nero


confezione 6 pezzi

21,50

BUFAA016006

Bistecca punta tonda - 1177 - Nero


confezione 100 pezzi

340,00

BUFAA016012 Bistecca seghettato S900/11 - Blu

EAN

4,00

4,00

Arrosto
COL.

CODICE

DESCRIZIONE

PREZZO

BUFAA016008 Arrosto S907/21 cm - Nero

22,50

BUFAA016013

23,50

Arrosto S907/21 cm - Rosso

EAN

Pizza
COL.

16

CODICE

DESCRIZIONE

BUFAA016010 Coltello pizza - Nero

BUFAA016011

Coltello pizza - Nero


confezione 6 pezzi

PREZZO

5,00
24,00

EAN

FODERO CUOCO
COL.

CODICE

DESCRIZIONE

PREZZO

BUFAE006010 Fodero con 14 coltelli:


Cuoco S667/30 cm
Macello S92/24 cm
Macello S92/30 cm
Disosso stretto S97/13 cm
Prosciutto extra stretto S105/30 cm
Pane S109/30 cm
Arrosto S907/21 cm
Sfilettatore S917/16 cm
Spelucchino curvo S901/7 cm
Spelucchino universale S903/11 cm
Acciaino ovale 406/30 cm
Spatola retta 802/30 cm
Formaggio SF800/26 cm
Salumi S76/30 cm

420,00

DESCRIZIONE

PREZZO

EAN

MARCHIATURA

Servizio di marchiatura personalizzata sui coltelli BUFALO

0,50
al pezzo

IMBALLO
I coltelli professionali Bufalo sono forniti in guaina singola nera appendibile e
richiudibile per il massimo della sicurezza, con foro europeo ed etichetta
descrittiva sul retro che riporta codice, codice a barre e breve descrizione del
prodotto.
I coltelli, contenuti nelle guaine, sono confezionati in scatole di cartone da 6 pezzi.
Il logo Bufalo stampato sul manico dei coltelli e sulla guaina protettiva.

17

SPECIFICHE
Coltelleria Professionale Bufalo
Bufalo leader nella produzione di coltelli professionali: da pi di un secolo produciamo lame e coltelli
per i professionisti della cucina, offrendo a Macellai, Cuochi, Chef e professionisti del settore
HO.RE.CA (Hotel, Ristoranti e Catering) i migliori strumenti di lavoro.
Tutti i coltelli Bufalo sono sottoposti ad accurati controlli, il cui risultato un coltello professionale che
risponde a requisiti stringenti:

Durezza ottimale
Taglienti perfetti per lunga durata
Elasticit
Facilit di ri-affilatura, resistenza alle rotture ed agli sforzi
Resistenza alla corrosione

Per garantire queste caratteristiche deccellenza, i coltelli Bufalo sono prodotti con il pregiato Acciaio
Inossidabile Martensitico 1.4116 EN X50 CrMoV15, la cui composizione chimica risponde al meglio
alle esigenze dei professionisti.
Infatti, i fattori essenziali che determinano la qualit di un coltello sono la forma, gli angoli di taglio della lama
e la qualit dellacciaio.
Fornire ai professionisti il miglior coltello professionale il nostro obiettivo da un secolo.
Manico Iniettato in Gomma Termoplastica Colorata
I manici dei coltelli Bufalo sono perfettamente ergonomici, consentono una presa sicura, sono
fabbricati in gomma termoplastica, atossica ed inattaccabile dagli acidi e hanno un carico di rottura
molto elevato (circa kg. 270 per cm2).
Sono sterilizzabili fino a 115C senza alterazioni o deformazioni.
Tutti i coltelli possono essere prodotti nei colori sotto riportati, fatta eccezione per i coltelli con manico in
tecnopolimero. La colorazione dei manici per luso appropriato del coltello risponde alla normativa HACCP.

manico nero: standard

manico rosso: carni crude

manico giallo: carni cotte e polleria

manico verde: verdura e frutta

manico blu: pesce

manico bianco: latticini, pane e pasticceria

Il sistema HACCP nasce dall'esigenza di garantire la salubrit degli alimenti: in ogni fase della produzione
vengono valutati i possibili rischi per la sicurezza degli alimenti, cos da attuare misure preventive. LHACCP ,
introdotto in Europa nel 1993, prevede l'obbligo di applicazione del protocollo HACCP per tutti gli operatori
del settore alimentare. La normativa attuale dettata dal Regolamento CE 852/2004.
18

CONDIZIONI GENERALI E TERMINI DI VENDITA


1.

Gli ordini sono soggetti ad approvazione di Falcon Italia Srl

2.

Imballo standard gratuito

3.

Quantita minima ordinabile per referenza: scatola da 6 pezzi

4.

Si accettano reclami solo per iscritto ed entro 10 giorni dal ricevimento merci

5.

Eventuali ritorni di merce saranno accettati solo previa autorizzazione di Falcon Italia Srl ed alle
seguenti condizioni:

Merce resa in imballo originale integro


La merce sar ritirata franco cliente
In caso di responsabilit di Falcon Itali Srl la merce sar sostituita e resa franco cliente
In caso di responsabilit del Cliente la merce sar rispedita reso franco fabbrica con addebito
costi

6.

Sconti e termini di pagamento saranno concordati con il cliente


La merce resa franco domicilio fabbrica

7.

Condizioni di resa Italia ed Estero

19

NOTE

20

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