Biologia Pre

BIOLOGA
Definicin de la biologa. Dominios de la biologa. Caractersticas

de los seres vivos. Niveles de organizacin. Caractersticas y
composicin qumica de la materia viviente. Bioelementos.
Principios inmediatos inorgnicos y orgnicos. Virus. Estrategia
biolgica y replicacin. Enfermedades virales. Teora celular.
Clula procariota. Estructura y funcin. Clasificacin. Importancia
de las bacterias en el ecosistema y en la produccin de
enfermedades. Clula eucaritica. Estructura y funcin. Clula
animal y vegetal. Tejidos. Tejidos vegetales. Tejidos animales.
Nutricin auttrofa y hetertrofa. Fotosntesis. Respiracin celular.
Intercambio de gases en plantas y anmales. Sistema respiratorio
humano. Sistema digestivo. Estructura y funcin en invertebrados y
vertebrados. Sistema digestivo. Circulacin y transporte.
Mecanismos de transporte en vegetales. Sistema circulatorio en
animales. Sistema circulatorio humano. Circulacin linftica.
Sistema inmunolgico. Sistema excretor. Elementos de
coordinacin qumica y nerviosa. Hormonas voyotaltis.
Coordinacin qumica en animales. Sistema nervioso humano.
rganos sensoriales. Reproduccin. Reproduccin asexual.
Reproduccin sexual. Continuidad de las especies. Dominancia
incompleta. Codomnancia. Alelos mltiples. Gentica del sexo.
Anomalas de los cromosomas sexuales. Mutaciones. Gentica
humana. Origen de la vida. Evolucin y biodiversidad. Teoras
acerca de la evolucin. M e c a n i s d e la evolucin. Patrones de
la evolucin. Origen y e v o ^^^L de la especie humana.
Clasificacin de los s e re n
Ws. Los animales y sus
ca ra c te rstic a s Los v e g e t a d
P rin cip a le s u s o s P la n ta s ^ k
d o e n fe rm e d a d e s . E ta p ^ k
c o n ta g io s a F orm as
W
W j'
g t e n s t ic a s C la s ific a c i n
'tin c i n H ig ie n e Tipos
W
W s io n \
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' rm e d a d e s Vas de
infeccin. P n n c ip a lj/ ^ ^ ^ ie d a d e s ^ ^ ^ ^ ^ s que afectan al

hombre. E n f e r m e r ^ ^ ^ ^ ^ ~ ^ ^ ^ ^ K ^ ia ^ ^ 'jr s o s naturales.
Dinmica de
ecolgico.
Recursos natu
A m o r a Sofa
P r e Sa n M a r c o s
FONDO EDITORIAL
UNMSM - Centro Preuniversitario
Uso exclusivo para fines educativos - prohibido uso comercial
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Indice
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Presentacin
CAPTULO I
i
#
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i
Definicin de la biologa. Dominios de la biologa. El mtodo cientfico. Caractersticas

de los seres vivos. Niveles de organizacin. Caractersticas y composicin qumica
de la materia viviente. Bioelementos. Principios inmediatos inorgnicos y orgnicos.
10
CAPTULO II
ViruS. Estrategia biolgica y replicacin. Enfermedades virales. Teora Celular. Clula
procariota. Estructura y funcin. Clasificacin. Importancia de las bacterias en el
ecosistema y en la produccin de enfermedades.
CAPTULO III
Clula eucaritica. Estructura y funcin. Clula animal y vegetal: semejanzas y
diferencias.
CAPTULO IV
Tejidos. Tejidos vegetales. Tejidos animales.
CAPTULO V
Nutricin auttrofa y hetertrofa. Fotosntesis. Respiracin celular. Intercambio de
gases en plantas y animales. Sistema respiratorio humano.
CAPTULO VI
Sistema digestivo. Estructura y funcin en invertebrados y vertebrados. Sistema
digestivo y digestin en el hombre.
CAPTULO VII
Circulacin y transporte. Mecanismos de transporte en vegetales. Sistema circulatorio
en a n im a le s. S istem a circu la to rio humano. C irculacin linftica. Sistema
inmunolgico. Inmunidad. Sistema excretor
CAPTULO VIII
Elementos de coordinacin qumica y nerviosa. Hormonas vegetales. Coordina
qumica en animales.
CAPTULO IX
Sistema nervioso. Sistema nervioso humano. rganos sensoriales.
26
C e n t r o P r e u n iv e r s it a r io
UNMSM
CAPTULO X
Reproduccin. Reproduccin asexual. Reproduccin sexual.
170
CAPTULO XI
Continuidad de las especies. Dominancia incompleta. Codominancia. Alelos
mltiples.
.191
CAPITULO XII
Gentica del sexo. Anomalas de los cromosomas sexuales. Mutaciones. Gentica
humana y aconsejamiento gentico.
198
CAPTULO XIII
Origen de la vida. Evolucin y biodiversidad. Teoras acerca de la evolucin. Evidencias
de la evolucin. Mecanismos de la evolucin. Patrones de la evolucin. Origen y
evolucin de la especie humana. Clasificacin de los seres vivientes.
20
CAPTULO XIV
Los animales y sus caractersticas.
CAPTULO XV
Los vegetales y sus caractersticas. Clasificacin. Principales usos. Plantas en
peligro de extincin.
CAPTULO XVI
Higiene. Tipos de enfermedades. Etapas de una enfermedad infecciosa o infecto
contagiosa. Formas de transmisin de las enfermedades. Vas de infeccin.
Principales enfermedades infecciosas que afectan al hombre. Enferm edades
bacterianas.
CAPTULO XVII
Ecologa y recursos naturales. Dinmica de las poblaciones. Ecosistema. Sucesin
ecolgica. Equilibrio ecolgico.
CAPITULO XVIII
Recursos Naturales Contaminacin y sus efectos.
Bibliografa general
APNDICE
Aparato locomotor. Caractersticas generales. Articulaciones. Sistema M
12
4.1.
UNMSM
M ovim iento
Es una de las ca ra cte rstica s ms evidente de los seres vivos; com prende los
movimientos dentro del organism o y los que sirven para desplazarse de un lugar a otro.
4.2.
Irrita b ilid a d y c o o rd in a c i n
Es la capacidad de los seres vivos para responder de un modo determ inado a

cambios, conocidos como estmulos provenientes de su medio interno y/o externo.
I
La coordinacin es la regulacin interna de un organismo frente a estmulos externos.

4.3.
C re cim ie n to
Es el resultado de un aumento en las molculas estructurales a una velocidad tal

que sobrepasa la velocidad con que se destruyen. Los organismos multicelulares crecen
aumentando en nmero y masa, en tanto los unicelulares pueden aumentar la masa de su
nica clula.
4.4.
Adaptacin
A travs de largos perodos de tiempo han ocurrido cambios, los que han determinado
la evolucin de los organismos; a menudo la evolucin ha sido adaptativa. La adaptacin
es la facultad de desarrollar, durante un tiempo determinado, propiedades estructurales o
funcionales que les permitan subsistir y reproducirse sometidos a las condiciones de un
medio especial.
4.5.
R eproduccin
Es una de las caractersticas ms universalmente reconocidas. Es la capacidad de

los organismos para producir nuevos individuos de su misma especie.
4.6.
M etabolism o
Todas las reacciones qumicas que se llevan a cabo en el ser viviente constituyen su
metabolismo. Los procesos metablicos que comprenden la degradacin de los alimentos,
la obtencin de energa y el uso de la materia para producir nueva materia viviente son los
responsables del crecimiento, mantenimiento y reparacin del organismo.
4.7.
O rganizacin especfica
La organizacin es una caracterstica comn de la vida. Un ser viviente es el producto

de una organizacin precisa que puede apreciarse desde varios niveles.
5.
NIVELES DE ORGANIZACIN
I.
Nivel S ubcelular
A tm ico: Todos los seres vivos se encuentran formados por tomos.
M olecular: Formado por la unin de dos o ms tomos iguales o diferentes,

por ejemplo la molcula de oxgeno y de agua.
M a c r o m o le c u la r: Las macromolculas resultan de la unin de molculas
simples y especficas como aminocidos, nucletidos, monosacridos para

formar las protenas, cidos nucleicos y polisacaridos, respectivamente.
Q noci
B io lo g a
II
S o fitf
13
Complejos supramoleculares: Surgen como resultado de la interaccin

establecida por diferentes macromolculas. Algunos ejemplos de estos son
los ribosomas, membranas biolgicas, nuclolo y cromosomas.
Organular: Organelas celulares como el ncleo, mitocondria, lisosomas,

cloroplastos, retculo endoplasmtico, etc.
Celular: Es el nivel correspondiente a las unidades estructurales y funcionales

denominadas clulas; como las clulas eucariotas y procariotas.
III Tisular: Corresponde a los tejidos. Un tejido es un conjunto de clulas

diferenciadas estructural y funcionalmente para cumplir funciones especficas.
IV Organolgico: Es el nivel correspondiente a los rganos, stos resultan de la

asociacin de un conjunto de tejidos.
t
V Sistmico: Corresponde a los sistemas. Un sistema es un conjunto de rganos

asociados para cumplir funciones especficas.
VI Individual: El individuo resulta de la integracin de los sistemas. As, tenemos,
que en el hombre resulta de la asociacin de ms o menos trece sistemas.
VII Poblacin: Se entiende por poblacin al conjunto de individuos de la misma
especie que viven en un mismo espacio y en un momento determinado. Ejemplo,
la poblacin de peces llamados pericos en el litoral limeo en febrero del ao
2008.
VIII Comunidad: Es el conjunto de poblaciones que habitan en un lugar y poca
determinada.
IX Ecosistema: Conjunto de comunidades que viven interrelacionndose entre si y
con las condiciones fsico-qumicas, del lugar que habitan. Ejemplo: una laguna.
X Biosfera: Conjunto de espacios de suelo, agua y aire donde existen seres vivientes.
XI Ecosfera: Comprende todos los ecosistemas del planeta.
6.
CARACTERSTICAS Y COMPOSICIN QUMICA DE LA MATERIA VIVIENTE
Desde hace 5000 millones de aos, el proceso evolutivo ha transcurrido hasta alcanzar
el grado actual de diversidad y diferenciacin, lo que ha significado un alto grado de
adaptacin y seleccin. Si consideramos la abundancia relativa de los tomos que
constituyen las biomolculas, encontramos que slo 4 elementos (C, H, O, N), representan
ms del 99 % de todos los tomos, con la particularidad de que ninguno de ellos, con
excepcin del oxgeno, se encuentra entre los 8 elementos ms abundantes de la corteza
terrestre: O, Si, Al, Fe, Ca, Na, K, Mg.
La capacidad de los tomos de carbono para formar cuatro enlaces covalentes
sencillos y fuertes con otros tomos de carbono o con tomos de otros elementos, posibilita
ia notable complejidad estructural y la diversidad de las molculas orgnicas (la formacin
de enlaces mltiples (dobles, triples) entre estos tomos originando estructuras lineales
ramificadas cclicas.)
V a m>aS fynciones de los s?res vivos Pueden explicarse en trminos de procesos fisicos
y qumicos Los organismos vivos presentan una estructura compleja y bien orqanizada- la
ma.ena viva os. representada por molculas que puodeo a o a n z l un a to g ,id o de
14
UNMSM
complejidad presentando propiedades que no posee la materia inerte. Los elementos

qumicos que forman la materia viva se denominan b io g n ico s o bioelem entos.
7.
BIOELEMENTOS
La composicin de la materia viva considera aproxim adam ente 25 de los 109
elementos descritos en la naturaleza y estos pueden ser clasificados segn su abundancia
en tres grupos.
7.1.
Bioelem entos prim arios
C, H, O y N son los ms abundantes, se les denomina macroelementos o elementos

organgenos. El hidrgeno es el que ms abunda junto con el oxgeno, porque ambos
forman parte de la biomolcula ms abundante en el organismo, el agua.
7.2.
Bioelem entos secundarios
Ca, P, K, S, Na, Cl, Mg y Fe su presencia es esencial para el correcto funcionamiento

del organismo. Su ausencia da lugar a enfermedades carenciales.
7.3.
Oligoelementos
Mn, I, Cu, Co, Zn, F, Mo, Se, Cr y otros, aparecen slo en trazas o en cantidades
nfimas,
8.
PRINCIPIOS INMEDIATOS INORGNICOS Y ORGNICOS
Los bioelementos se encuentran formando molculas ms o menos com plejas

denominadas p rin cipios inmediatos.
Los principios inmediatos se clasifican en inorgnicos y orgnicos.
8.1.
P rincipios inm ediatos inorgnicos

8.1.1. Agua
Es el compuesto que se encuentra en mayor proporcin en la materia viviente, con

algunas excepciones como los huesos y dientes, puede constituir entre el 50 y el 95% del
contenido en peso de una clula. En ciertos organismos, como las medusas, puede estar
presente en ms del 90%.
Sus propiedades fsicas y qumicas, que son consecuencia de su estructura polar
singular y su concentracin elevada, lo hacen un componente indispensable de los seres
vivos, muchas de las propiedades del agua se deben a su capacidad para formar enlaces
de hidrgeno.
El agua desempea funciones de vital importancia como:
Ser solvente universal, ya que disuelve gran nmero de molculas como el cloruro
de sodio y los azcares como la glucosa, por ser estos hidrfilos, vale decir que
poseen cargas positivas o negativas o contienen un nmero relativamente grande
de tomos electronegativos de oxgeno o nitrgeno.
Ser un medio de transporte de las sustancias.
B io l o g ia
Q l^ o c
b o F i f
15
muLiiiiuummmni
Soporte en el que se producen la mayor parte de las reacciones bioqumicas,

interviniendo directamente en muchas de ellas. Puede actuar como sustrato o
como producto de muchas reacciones.
Regulador trmico ya que para modificar su temperatura un grado debe liberar o

absorber muchas caloras, ms que cualquier otro compuesto. Amortigua los
cambios de temperatura.
Mantener hmedas las membranas para favorecer el intercambio gaseoso.
Tener funcin mecnica amortiguadora, por ejemplo los vertebrados poseen en

sus articulaciones bolsas de lquido sinovial que evitan el roce entre los huesos.
Permitir la realizacin de los procesos de excrecin, eliminndose de esta manera

los productos de desecho.
Por ser una molcula que acta como dipolo, resultado de la distribucin asimtrica
de sus cargas, el agua tiende a adherirse electrostticamente a grupos positivos y negativos
de las protenas y otros compuestos, por lo que se le puede encontrar en los organismos
en forma de agua ligada o estructural (5%) y agua libre (95%), por ejemplo, agua metablica,
aprox. 300 mi (procedente de la oxidacin de los alimentos, cuyo volumen depende del
metabolismo de cada individuo).
8.1.2. Oxgeno
Molcula fundamental para los organismos aerbicos, es muy reactiva se constituve
como aceptar final de las molculas de hidrgeno para producir molculas de aoua m ia
respiracin aerobia.
y
8.1.3. Anhdrido Carbnico
Producido por la oxidacin de los compuestos orgnicos durante la
los seres vivos y tambin por combustin de sustancias oue contPnn Jn reSK
P'racion de
como el petrleo, el carbn o la madera.
Q contengan carbono, tales
C entro P r eu niversitario U N M S M
16
Es indispensable en las plantas para la sntesis de molculas orgnicas energticas

a travs de la fotosntesis.
8.1.4. Sales Minerales
Se encuentran disueltas en el protoplasma formando iones en cantidades pequeas
pero constantes, cualquier cambio en sus concentraciones repercute en la salud del
individuo, por ejemplo un dficit de los iones de calcio en la sangre de los mamferos puede
producir convulsiones, incluso la muerte. Desempean, adems, otras im portantes
funciones como en la contraccin de los msculos o en la transmisin de los estmulos
nerviosos, y contribuyen a mantener el e q uilibrio osm tico entre la materia viviente y su
medio. Mediante este equilibrio se consigue regular:
El intercambio del agua, el volumen del plasma y de los lquidos extracelulares.
La permeabilidad celular y capilar.
Las funciones cardacas, la excitabilidad nerviosa y muscular.
El equilibrio cido-base del protoplasma.
A veces, las sales minerales se encuentran en estado slido formando parte de las
estructuras del cuerpo, como los huesos de los vertebrados o las conchuelas de los
m oluscos.
8.2.
P rincipio s Inm ediatos Orgnicos
Los seres vivos estn formados por molculas precursoras que originan estructuras
denominadas monm eros, de cuya unin se forman macromolculas llamados polm eros
que conforman la materia viva.
8.2.1. Glcidos
Son las biomolculas ms abundantes en la naturaleza, ms de la mitad de todo el
carbono orgnico se encuentra en ellos, se forman durante la fotosntesis.
Cumplen una amplia diversidad de funciones biolgicas, tales como ser fuente de
produccin rpida de energa en la clula (glucosa), elementos estructurales (celulosa y
quitina), participar en el reconocimiento y la unin celular.
Los azcares, almidones y celulosa son los ejemplos ms comunes de este tipo de
compuestos. Tambin son llamados carbohidratos o hidratos de carbono: este ltimo
nombre se origina del hecho que todas las molculas contienen, adems del carbono, dos
partes de hidrgeno por una de oxgeno en la misma proporcin que el agua
La mayora de los carbohidratos tienen una unidad bsica de 5 6 tomos de
carbono, los cuales estn unidos en varias formas para constituir grandes molculas Los
carbohidratos son divididos en tres clases: monosacridos, oligosacridos y polisacridos,
de acuerdo con el nmero de unidades de azcar sencillo que contienen.
M onosacridos: Son los azcares ms simples el nmero de tomos de

carbono que los constituyen puede variar de 3 a 7, siendo los ms comunes los
de 5 carbonos (pentosas) como la ribulosa, la ribosa y la desoxirribosa y los de
6 carbonos (hexosas) como la glu cosa (dextrosa), fru ctosa (levulosa) y
galactosa. Los monosacridos son solubles en agua y tienen sabor dulce.
B iologa
flh o rz .
iA
S o fi
Frmula emprica (CH20)n

Fig. 1.2 Glucosa
Constituyen substratos respiratorios, adems intervienen en la sntesis de
disacridos y polisacridos. La glucosa es el principal substrato respiratorio en
plantas y animales, se encuentra en la miel y en el jugo de numerosas frutas (Fig.
1.2 ).
Disacridos: Son el producto de la unin de 2 monosacridos. Los ms

importantes son:
...............
Lactosa
Sacarosa ...............
Maltosa
...............
glucosa + galactosa.
glucosa + fructosa.
glucosa + glucosa. (Fig. 1.3)
ch 2oh
H
OH
a - D - glucosa
Frmula global:
Fig. 1.3 Maltosa
entro
P r e u n iv e r s it a r io
18
UNM SM
*
O lig o s a c rid o s : Son polmeros formados por unas pocas unidades de
monosacridos, iguales o diferentes, unidas por enlace glucosdico. Cuando se

unen dos monosacridos se forma un disacrido, si se unen tres un trisacrido;
4
4
etc.
Polsacridos: Son molculas de alto peso molecular insolubles en agua, no
tienen sabor dulce. Constan de 10 o ms monosacridos unidos. Son formas de
almacenaje de energa.
Frmula global (C6H10O5)n

Los polisacridos (polmeros de glucosa) ms importantes son:
4
4
- Almidn: Sintetizados en las plantas.

- Glucgeno: Sintetizados en los animales y en los hongos (Fig. 1.4).
- Celulosa: Proporciona soporte estructural a las paredes celulares.
- Quitina: Constituyente del exoesqueleto de insectos y crustceos.
Fig. 1.4. Glucgeno
19
B io lo g a
fn o r
8.2.2. Lpidos
S f
Forman un grupo qumicamente muy heterogneo que slo tienen en comn

caractersticas fsicas, en especial su carcter hidrfobo (insolubles en agua y en otros
disolventes polares); sin embargo son solubles en solventes apolares como acetona, ter,
benceno, etc. Son molculas constituidas por C, H y en menor proporcin, Oxgeno; tambin
pueden tener en su estructura P y N. Son hidrfobos
Funciones de los lpidos:
Reserva de energa, favorecidos por su menor masa y su insolubilidad.
Aislantes, debido a que conducen el calor en forma muy lenta en animales
endotrmicos como en los mamferos; se almacena debajo de la piel formando
una capa protectora que evita la prdida de calor por el cuerpo.
Proteccin, ubicados alrededor de rganos delicados ayudan a protegerlos del
dao fsico.
Estructural, forman parte de la membrana celular y de las membranas
intracelulares.
Los lpidos se dividen en:
Lpidos simples. Slo contienen C, H y O; pertenecen a este grupo los acilgliceroles
(grasas) y las ceras. Las grasas se forman al esterificarse un alcohol (glicerol)
con uno, dos o tres cidos grasos; los triglicridos son los ms abundantes,
son sustancias de reserva que en los animales aparecen como slidos (sebos
y mantecas), en los vegetales como lquidos (aceites). Las ceras son molculas
que se forman de esterificarse un cido graso con un alcohol lineal. Originan
lminas impermeables que recubren y protegen, principalmente de la humedad,
muchos tejidos y formaciones drmicas de animales (pelos, plumas,
exoesqueleto de insectos) y vegetales (hojas, tallos jvenes y frutos). (Fig. 1.5).
Glicerol
cido graso
H -C -O
H -C -O -
H
~ H
o]
II 1
Fig. 1.5 Representacin de un lpido simple
20
UNMSM
Ac. graso
CH3-(CH2)18-C-0-CH2
CH3-(CH2)14-C-0-CH2
Ac. graso
Fig. 1.6 Representacin de un fosfolipide

Esteroides. Su estructura molecular es completamente diferente a las dos
anteriores. Pertenecen a este grupo las hormonas sexuales (testosterona y
progesterona), la vitamina D, el colesterol, los cidos biliares y las sales biliares.
Estas sustancias tienen funcin reguladora, estructural y metablica (Fig. 1.7).
C o le ste ro l (b id im e n sio n a l)
Hidrgenos no representados
Fig. 1.7 Representacin de una molcula de colesterol
8.2.3. Protenas
Son molculas constituidas qumicamente por C, H, O, N y algunas adicionalmente
otros elementos como P, S, Ca etc. Sus unidades estructurales son los aminocidos,
molculas que contienen un radical amino y uri carboxilo lo que les confiere un caracter
anftero.
21
B io l o g a
K k
AMINO
CARBOXILO
Fig. 1.8 Estructura general de un aminocido

R
l
H-N-C-C-OH
H-N-C-C-O H
i
i
il
IK
l
l
il
H H O
vjr
H H O
h n
Aminocido 1
2
Aminoacido 2
R
H- N- C- C
I
II
N - C - C - OH
i
I li
H H O
Dipptido
Fig. 1.9 Formacin de un enlace peptidico

Las protenas son las molculas de mayor diversidad funcional. Se clasifican en:
Hormonas: Regulan el metabolismo; como por ejemplo la insulina que interviene

en el metabolismo de la glucosa y la hormona del crecimiento que acta sobre
los huesos, cartlagos y msculo esqueltico.
Protenas estructurales: Proporcionan soporte como la alfa queratina en pelos,

plumas y uas, y el colgeno en tendones, cartlagos y huesos.
Protenas de transporte: Transportan molculas, la hemoglobina, transporta 0 2

en los vertebrados y la hemocianina, transporta 0 2 en la sangre de algunos
invertebrados.
Protenas de reserva: Almacenan nutrientes, como la ovoalbmina del huevo y la
casena de la leche.
Protenas protectoras: Participan en la defensa contra sustancias extraas, estn

presentes en la sangre de los vertebrados y se denominan anticuerpos.
Enzimas: Catalizan las reacciones bioqumicas como la ribonucleasa, que

hidroliza el RNA; la citocromo oxidasa, que cataliza la transferencia de electrones
y la tripsina, que hidroliza algunos pptidos.
tranci LaS enzimas son catalizadores producidas por las clulas que fa c ilita n
llama sustratffS| qU'm? S d* sustancias- La sustancia sobre la cual acta la enzima se
productos de la 3 sus ancia 0 sustancias producidas por la accin enzimtica son los
e f p K 0' ' ^
enZimaS
8 la
22
UNMSM
Productos de
la reaccin
Sustrato
Complejo
ES
Enzima
Fig. 1.10 Accin enzimtica, mostrando la formacin y

desdoblamiento del complejo Enzima-Sustrato
*
Sustrato + E
E + Productos
Fig. 1.11 Representacin del Complejo Enzima-Sustrato

8.2.4. cidos nucleicos
Son macromolculas constituidas por C, H, O, N y P. Son compuestos de gran
importancia biolgica, relacionados con la conservacin y expresin de la informacin
gentica. Aunque los cidos nucleicos (AN) se encuentran entre las molculas ms grandes
de los seres vivos, se componen de un pequeo grupo de unidades monomricas
denominadas nucletidos, unidos mediante enlaces covalente de tipo fosfodiester.
Los nucletidos, a su vez, son molculas capaces de sufrir hid r lisis
descomponindose en tres partes: una base nitrogenada (BN), una pentosa y una molcula
de cido fosfrico (Fig. 1.12).
Fosfato o
0
II
-CL-
1
O
jo C H 2
M oso
u II
O
Fosfato
'B a a
< * ^ > /*
5 oH 2
rribosa
C X H
1-
y9 . ^
>C - C
o -
I
O
H '> C
J i
Ribonuclefido
Base
Desoxi
i
Desoxirribonucletido
Fig. 1.12 Nucletidos
ft-'OP.
B io l o g ia
f \ 5 o F 23
Las bases nitrogenadas pueden ser pricas (derivados de la Purina): Adenina (A) y Guanina
(G); o p.r,m,d,nicas (derivados de la Pirimidina): Citosina (C), Timina (T) y Uracilo (U) En
cuanto a la pentosa, el DNA contiene desoxirribosa, y el RNA, ribosa (Fig 1 13 A) El cido
fosfrico une a dos nuclesidos consecutivos (un nuclesido est formado por una base
nitrogenada ms una pentosa).
O
II
C.
NHo
I
C
N
CH
/
NH
CH
HoN'
Guanina
II
Fig. 1.13 A. Bases Nitrogenadas
Uracilo
Fi9-1.13B. Dinucletido
II
o
w
o
Timina
ch
II
\
'
CH
NH
z
/
o
w
o
o^
^CH-,
J
NHo
i
0
II
c\
0
II
C
CH
/
'NH
II
Adenina
NH
C'
HN
O
X
Citosina
24
C e n t r o P r e u n iv e r s ita r io
UNMSM
El cido desoxirribonucleico (DNA) est formado por dos cadenas de polinucletidos

complementarias y dispuestas en doble hlice. Las cadenas son complementarias porque
la base nitrogenada Adenina determina en la cadena opuesta la posicin de la Timina, y la
Citosina determina en la cadena opuesta la posicin de la base nitrogenada Guanina,
carece de Uracilo. La complementacin de bases se debe a la formacin de enlaces tipo
puente de hidrgeno (Fig. 1.14). Es en doble hlice porque la doble cadena sufre un
engollamiento caracterstico (ver capitulo III).
El cido ribonucleico (RNA) est formado generalmente por una sola cadena de
polinucletido y el Uracilo reemplaza a la Timina
Fig. 1.14 Complementacin de bases nitrogenadas
25
B io l o g a
CAPTULO II
ENFE___________
C lula
p r o c a r i t ic a :
I m p o r t a n c ia
1.
VIRUS
1.1.
Caractersticas
E structura
y f u n c i n , c l a s if ic a c i n .
de la s b a c t e r ia s en el e c o s is t e m a , s a l u d e in d u s t r
Los virus son complejos supramoleculares infecciosos, cuya principal propiedad

ser parsitos intracelulares obligados, es decir, no pueden realizar funcin a guna u
la clula que los hospede.
El genoma del virus puede ser DNA o RNA, pero nunca ambos en la misma partcula.
Este cido nucleico puede estar como una sola hebra o como dos hebras, tanto para virus
DNA como RNA. Dentro de la clula hospedera, el genoma del virus se replica y dirige la
construccin de nuevos virus usando los sistemas celulares del hospedero.
Fuera de la clula, la partcula viral o virin, no lleva a cabo ninguna actividad
metablica. Los viriones sirven como vehculo de su material hereditario".
El primer virus descrito como agente patgeno fue el virus del mosaico del tabaco,
en 1892, por Dimitri Ivanoski. Este mismo virus fue cristalizado por Wendell Stanley, en
1935. Desde entonces, se han ido descubriendo nuevos virus y en la actualidad se sabe
que existen muchos virus que infectan a plantas, anmales, hongos, protistas y bacterias.
La estructura de un virus es muy simple, pero a la vez diversa. En realidad se trata de
cido nucleico rodeado de una estructura protectora hecha de protena, abarcando un rango
de tamao que va desde 20 hasta 300 nm. El cido nucleico viral siempre est dentro de la
partcula, y la estructura protenica que la rodea se llama cpside. Esta cpside est formada
a su vez por subunidades de protena, llamadas capsmeros, los cuales se ordenan de
forma particular en torno al cido nucleico. El cido nucleico y la cpside en conjunto toman
el nombre de nucleocpside.
Vistos al microscopio electrnico, los virus presentan dos formas principales se
pueden ver como bastones (simetra helicoidal), y otras se observan esfricos (simetra
icosadrica). Estas dos son las formas ms econmicas en las que los capsmeros oup
forman la cpside se pueden organizar dejando un espacio interior muy peoueo 1 !
estable y suficiente para que quepa el cido nucleico viral (Figura 2 2)
Existen algunos virus que no presentan ni simetra icosadrica
i rica ni helicoidal
propiamente, o que resultan de una combinacin de ambas. Estos virus
son llamados virus
complejos o de simetra compleja.
26
UNMSM
Fig. 2.1 Estructura de los virus

Muchos virus que infectan animales estn rodeados por una bicapa lipdica (llamada
envoltura) que adquieren cuando la nucleocpside sale de la clula infectada. Las envolturas
de tales virus (virus envueltos) contienen protenas codificadas por el virus que se necesitan
para que la partcula nueva sea infecciosa. Los que no presentan esta envoltura suelen
recibir el nombre de virus desnudos.
VIRUS HELICOIDAL
VIRUS ICOSAEDRICO DESNUDO
Protenas de
la cpside
VIRUS ENVUELTO
VIRUS COMPLEJO
Cabeza
icosaedrlca
Tallo
Placa basal
cortas
Fig. 2.2. Tipos de virus
Bnxogm
1.2
27
RepJicacin viral
El ocio infeccioso e un vais (Fg 2 3) que lleva a su repiicacin. comprende
a Fijacin o adsorcin deJ virus a la cdula huesped susceptible
b Penetracin ingreso del vinn o su cido nudeico
c
Replicacin del aodo nodetco viral
d Ensambla/e el ao nucie*co viral ingresa a las cpsides recin formadas y se

construyen tos nuevos virus
e Liberacin de partculas virales, a veces oon la sobrevivencia de la clula husped
y otras con su muerte
VIRUS
Lists y
liberacin
Fig. 2.3 Ciclo infeccioso de un virus

13.
Enfermedades virales
Los virus son muy especficos para infectar a la clula husped,

gasto metablico para producir partculas virales nuevas. En la mayoria
virus alteran las funciones de los organismos infectados porque cada vez
de varones infectan las clulas dei husped, afectndolas de diferentes
a Oest/uyndolas
las que hacen ei

de los casos, los
un mayor nmero
maneras:
b Alterando su forma
c
Alterando la permeabilidad de sus membranas
d Maoendo que las membranas celulares se fusionen unas con otras
28
UNMSM
e.
Dejando grandes cantidades de partes del virus en el ncleo y/o citoplasma e

interfiriendo con la clula normal.
f.
Haciendo que programen su propia muerte.
Tanto los virus DNA como RNA pueden causar enfermedades en los animales.
Algunas enfermedades causadas por virus DNA son : viruela, varicela zoster, herpes,
hepatitis B.
Entre las enfermedades causadas por virus RNA se pueden mencionar: gripe, fiebre
amarilla, rubola, hepatitis A, rabia.
Cmo se defiende la clula?
La clula usa protenas de bajo peso molecular lla m a d a s interferones, que son
sustancias antivricas producidas por muchas clulas anim ales com o respuesta a la
infeccin por virus. Estas protenas impiden la sntesis de RNA dirigida por el virus o tambin
obstruyendo el contacto entre RNA vrico y los ribosomas, con lo que logra inhibir la sntesis
de protenas vricas especficas.
1.3.1. El SIDA
El SIDA o Sndrome de Inmunodeficiencia Adquirida es una c o n d ic i n causada por
un virus que, en forma progresiva, va daando al sistema inmune, haciendo que las personas
infectadas sean cada vez ms vulnerables a ciertas enfermedades.
El SIDA es definido en 1981 en base a pacientes que presentaban las caractersticas
de este sndrome. En 1983, el SIDA es relacionado a un nuevo virus, el cual es identificado
plenamente en 1984: el Virus de la Inmunodeficiencia Humana o VIH, que ataca a ciertas
clulas del sistema inmune, cuya tarea es la defensa del organismo contra ataques externos.
El VIH ataca, en particular, a un tipo de glbulos blancos de la sangre conocidos
como linfocitos T auxiliares o clulas T CD4, (es decir, las clulas T que poseen el receptor
CD**). Estas clulas tienen un papel clave en el mecanismo de defensa del cuerpo, ya que
movilizan los elementos del sistema inmune que atacan y destruyen los grmenes. El VIH
tambin infecta a otros tipos de clulas que tienen el receptor CD4, incluyendo las clulas
de la microglia (sistema nervioso central) y los monocitos de la sangre. El VIH ha sido
encontrado en semen, lgrimas, leche materna, secreciones vaginales y sangre.
El virus tiene como material gentico a una cadena de RNA que da lugar a dos
copias idnticas (dmero monocatenario).
El VIH es un virus con envoltura, en la cual destacan las glucoproteinas de la envoltura
viral que son reconocidas por el receptor CD4 de la clula hospedera.
La infeccin y la multiplicacin viral son dos fases distintas: en la prim era una
clula, generalmente un linfocito T auxiliar, es atacado. La envoltura viral entra en contacto
con los receptores de la superficie de la clula hospedera e ingresa en ella por fusin de
La enZ'ma V'ra1, denominada retrotranscriptasa o transcriptasa inversa, utiliza
el RNA de! virus como molde para sintetizar una molcula de DNA viral. En el ncleo de la
clula hospedera se conforma el hbrido DNA viral - DNA celular
P h o t
B io l o g ia
Nucleocapside
RNA m onocatenario
Transcriptasa
reversa
gp 120
Fig. 2.4 Estructura general del Virus de la Inmunodeficienca Humana

As, el DNA celular del linfocito T es bloqueado por el genoma viral. Se presenta un
perodo de multiplicacin mnima del virus VIH, la cual es frenada en parte por la inmunidad
celular y humoral, la respuesta del hospedador es lenta e imperceptible. Luego, en algn
momento futuro, la replicacin se vuelve incontrolable y se produce lisis de los linfocitos T
auxiliares infectados
El VIH es transmitido de una persona infectada a otra sana por los siguientes
mecanismos:
Sexo sin proteccin.
Sangre y productos sanguneos infectados.
Uso de agujas o jeringas infectadas.
De la madre al hijo (transmisin perinatal): se estima que 1 de cada 4 nios, nacidos
de madres infectadas, resultan infectados.
El VIH no es transmitido por contacto social ordinario
La forma de identificar a quienes tienen VIH es mediante un examen de suero
sanguneo que determina si son portadores de anticuerpos contra el VIH (ELISA que es una
30
UNMSM
prueba para diagnstico presuntivo y Western Blot que es una prueba para e! diagnstico
definitivo).
La infeccin en cualquier persona es de por vida. Las personas infectadas pueden
transmitir el virus a otras personas, an cuando solamente sean portadoras y no presenten
las caractersticas del sndrome.
La infeccin inicial por VIH puede estar acompaada de moderados sntomas
parecidos a la gripe. Le sigue un perodo de latencia, durante el cual el virus parece estar
relativamente inactivo, pero en el que se multiplica; este perodo puede durar aos. Durante
este tiempo, el individuo infectado usualmente se siente bastante bien, pero a medida que
el nmero de virus aumenta, el nmero de clulas T auxiliares o cooperadoras declina y hay
un creciente deterioro del sistema inmune; el organismo es cada vez ms vulnerable a
infecciones que normalmente no afectan a quienes tienen su sistema inmune sano.
Segn ltimos datos, el 50% de las personas VIH positivas llegan a la etapa final o
SIDA, luego de 10 a 12 aos. El curso de la enfermedad vara considerablemente de un
individuo a otro.
1.4.
Teora Celular
La teora celular sostiene que la clula es la unidad fundamental, tanto de estructura

como de funcin de toda materia viva. Es una de las teoras unificadoras ms importantes
de la Biologa. Schleiden y Schwann, en1839, formularon lo siguiente: Los cuerpos de
todas las plantas y animales estn formados de clulas". Virchow en 1858 acot: Slo
pueden aparecer nuevas clulas por divisin de las preexistentes. El corolario de este
postulado, o sea, "que todas las clulas que viven actualmente se remonta a los tiempos
ms antiguos, fue sealado por Weismann, alrededor de 1880.
Todas las clulas presentan ciertas caractersticas qumicas en comn, tales como
tener protenas, cidos nucleicos, lpidos y polisacridos.
Existen dos planes bsicos de arquitectura celular, los cuales difieren uno de otro en
muchos aspectos fundamentales. Esos dos tipos de clulas son los procariotas y los
eucariotas.
1.5.
Clula Procaritica
Las clulas procariotas carecen de membrana nuclear y su material hereditario est

contenido en una sola molcula de DNA desnuda libre de protenas. Los nicos organismos
procariticos que se conocen son las bacterias y las cianobacterias (denominadas antes
algas azul verdosas) todos los dems organismos son eucariotas.
1.5.1. Tamao
Las bacterias son seres unicelulares microscpicos cuyo tamao vara de 1 a 10
micrmetros de largo por 0,5 a 2 micrmetros de ancho.
1.5.2. Forma y Agrupaciones
Las clulas bacterianas son esfricas, abastonadas (cilindricas) o espiraladas. Las
clulas esfricas se denominan coco s y presentan un ordenamiento en cadenas
(estreptococos) cuando el plano de divisin celular es uno slo; en racimos (estafilococos),
cuando el plano de divisin es en dos sentidos; y en parejas (diplococos). Las clulas
31
B io l o g a
cilindricas y abastonadas se denominan bacilos y en algunas especies presentan un

ordenamiento en pares (diplobacilos) o en cadenas (estreptobacilos). Las clulas
espiraladas se denominan espirilos y se presentan predominantemente en forma individual.
Las formas espiraladas incompletas se denominan vibriones (bacterias en forma de coma)
(Fig. 2.5).
Diplococos
{S tre p to co ccu s pneum on iae )
Estreptococos
(S treptococcus pyogenes)
Tetracocos
(P e dio coccu s c e re v is ia e )
A
Estafilococos (S tap hylococcus a ureu s)
Figura. Modelos de ordenamiento de los cocos.

(A) Diplococos.
(B) Estreptococos.
(C) Tetracocos.
(D) Estafilococos.
D
Fig. 2.5 Algunos ejemplos de bacterias
1.5.3. Estructura y Funcin

Pared Celular
La pared celular bacteriana es una estructura rgida y resistente, responsable de la
forma de la clula bacteriana. Se distinguen dos tipos de pared, el denominado tipo
grampositivo y el gramnegativo. En ambos casos la pared est constituida por una capa
basal rgida formada por peptidoglucano. En los grampositivos el peptidoglucano es muy
grueso y a l se asocian protenas. En los gramnegativos, en cambio, el peptidoglucano es
delgado y sobre l existe otra capa de lpidos asociados a polisacridos y protenas.
32
entro
UNMSM
Membrana Celular
La membrana celular es una bicapa lipoproteica y presenta unos repliegues internos
que se denominan mesosomas, los que aumentan la superficie de la membrana; sirven de
punto de unin al DNA bacteriano y poseen una serie de sistemas enzimticos relacionados
a la sntesis de compuestos y la respiracin.
Citoplasma
El denso citoplasma de las bacterias contiene cuerpos de inclusin compuestos de
polifosfatos, Ipidos, glucgeno o almidn y algunas veces azufre, pero, carece de
mitocondrias y de retculo endoplasmtico, as como de otras organelas membranosas
propias de las clulas eucariticas. Otros elementos importantes de las clulas bacterianas
son los rbosomas, los cuales son ms pequeos y ligeros que los de los eucariotes.
Regin Nuclear (Nucleoide)
?
/
Las bacterias no poseen un verdadero ncleo como los eucariotas. El material

gentico de las bacterias est conformado por un DNA circular de doble hebra, desprovisto
de protenas.
Estructuras Variables
Algunas bacterias poseen otras estructuras, adems de las indicadas, tales como:
Cpsula
Ciertas bacterias estn provistas de una cpsula viscosa externa formada
principalmente por polisacridos. Esta cpsula constituye una capa protectora adicional a
la pared celular.
Flagelos
Los flagelos le sirven como medios de locomocin. Son apndices muy delgados
que salen a travs de la pared celular y se originan debajo de la membrana celular (Fig. 2.6).
&
*
#
m
Pili o Fimbrias
Muchas bacterias tienen apndices filamentosos que no son flagelos. Estos
apndices son llamados pili y no tienen funcin en la motilidad bacteriana; pero s en la
adherencia al sustrato y en el intercambio de material gentico durante el apareamiento
bacteriano llamado conjugacin (Fig. 2.8).
Esporas
Ciertas especies producen esporas, stas son cuerpos metablicamente inactivos
producidos en el ltimo estado de crecimiento celular, y que bajo condiciones apropiadas
germinan produciendo clulas vegetativas idnticas a las que las originaron. Las esporas
son resistentes a muchos agentes qumicos y fsicos, por ello constituyen elementos
bacterianos que confieren resistencia a factores adversos (Fig. 2.7).
+
m
B io l o g a
1.2.
27
Repiicacin viral
El ciclo infeccioso de un virus (Fig. 2.3) que lleva a su repiicacin, comprende:
a. Fijacin: o adsorcin del virus a la clula husped susceptible.
b. Penetracin: ingreso del virin o su cido nucleico.
c.
Repiicacin del cido nucleico viral.
d. Ensamblaje: el cido nucleico viral ingresa a las cpsides recin formadas y se

construyen los nuevos virus.
e. Liberacin de partculas virales, a veces con la sobrevivencia de la clula husped
y otras con su muerte.
VIRUS
Fijacin
Penetracin
Gemacin
y liberacin
Prdida
de la
[
^v
Repiicacin
Transcripcin
* 4
^
Sntesis de
protenas
CLULA
HUSPED
f
^ I Ky
[V j Lisisy
> > liberad^
*
Ensamblaje
Fig. 2.3 Ciclo infeccioso de un virus

1.3.
E n ferm ed ad es virales
Los virus son muy especficos para infectar a la clula husped,

gasto metablico para producir partculas virales nuevas. En la mayora
virus alteran las funciones de los organismos infectados porque cada vez
de viriones infectan las clulas del husped, afectndolas de diferentes
las que hacen el

de los casos, los
un mayor nmero
maneras:
a. Destruyndolas.
b. Alterando su forma.
c. Alterando la permeabilidad de sus membranas.
d. Haciendo que las membranas celulares se fusionen unas con otras
B i o l o g a
33
T*
yv
Monotrica
Anfitrica
Lofotrica
Peritrica
Fig. 2.6 Ordenamiento de los flagelos en las bacterias
UNMSM
r
*
\
T
t
S'
Esporas elpticas
(Bacillus cereus)
Esporas esfricas y
terminales
(Clostridium tetani)
Esporas ovaladas
(Clostridium
botulinum)
Fig. 2.7 Esporas bacterianas
E structura de la clula procariotica
c ito p la s m a
y desnudo
Fig. 2.8 Estructura de una clula procariotica

Fuente: Audesirk 2003 - www eagustin net/users
B i o l o g a
35
1.5.4. Nutricin
Los requerimientos nutricionales de las bacterias son tan variados que pueden ser
clasificadas de acuerdo a la fuente de obtencin de energa y de carbono.
1. Por la fuente de carbono
2. Por la fuente de energa
36
UNMSM
1.5.5. Respiracin
En cuanto a su capacidad respiratoria, las bacterias aerbicas usan como aceptor
electrnico al oxgeno; las anaerbicas son capaces de emplear con este fin desde
hidrgeno gaseoso, amoniaco, nitrito, sales ferrosas o sulfhdricas, hasta los compuestos
orgnicos ms diversos.
1.5.6. Reproduccin
Generalmente, las bacterias se reproducen asexualmente por divisin sencilla (fisin
binaria o biparticin). La divisin celular da por resultado la formacin de dos clulas a partir
de una. Durante la divisin celular tienen lugar tres acontecimientos claves: a) la duplicacin
del DNA, b) La reparticin del DNA y c) la formacin del septo o tabique transversal. Este
ciclo de la divisin celular es el equivalente del proceso mittico de los eucariotas. .Cabe
agregar que los genes bacterianos pueden ser transferidos por conjugacin (unin de dos
clulas bacterianas) y por infeccin viral llamada transduccin. Esto permite a las bacterias
la recombinacin gentica a pesar de que se reproducen asexualmente.
1.5.7. Clasificacin
Los procariotas pertenecen al Reino Monera, ste se subdivide en: Arqueas y
Eubacterias.
Las Arqueas son las clulas vivas ms antiguas que se conocen; viven en ambientes
tan extremos que en ellos no pueden sobrevivir ningn otro tipo de organismos. Comprenden
tres grupos:
Metangenas, que producen metano en condiciones anaerbicas.
Halfijas, que habitari regiones de gran salinidad.
Termoacidfilas, que viven en condiciones de alta temperatura y gran acidez.
Las Eubacterias son las moneras ms comunes y de evolucin reciente; abarcan
una amplia gama de caractersticas, de modo que su clasificacin es im perfecta.
Comprenden ocho grupos:
-
Bacterias verdes y purpreas, son fotosintticas, emplean H2S en vez de H20

como fuente de equivalentes reductores.
C ianobacterias, que realizan fotosntesis de modo sim iliar a las plantas

superiores.
Grampositivas, las que se colorean con la tcnica de Gram.

Gramnegativas, las que no toman el colorante de Gram.
Espiroquetas, las que adoptan la forma de tirabuzn.
Rickettsias, bacterias de estricta vida intracelular.

Clamidias, grupo de bacterias muy diminutas; inducen la formacin de inclusiones
en el citroplasma o en el ncleo de las clulas que infectan.
Micoplasmas, son las bacterias ms pequeas que se conocen, miden de 0,1 a
0,2 micrmetros de dimetro y carecen de pared celular.
B io l o g a
37
1.5.8. Importancia de las bacterias en el ecosistema, salud e industria

Las investigaciones de Pasteur, entre 1870 y 1880, y otros investigadores que lo
antecedieron y sucedieron, demostraron la importancia de las bacterias como agentes de
putrefaccin y de fermentacin, as como su rol de agentes productores de en erme a es
en el hombre y otros organismos.
Las bacterias desempean un papel clave en los ecosistem as, ya que son
responsables de la mayor parte de la descomposicin o degradacin de organismos muertos
gracias a lo cual se generan los nutrientes necesarios para las plantas ver des
(fotosintetizadoras); los contaminantes sintetizan compuestos nitrogenados a partir de
nitrgeno atmosfrico, o carbohidratos a partir del dixido de carbono, produciendo asi
nutrientes esenciales para otros organismos a partir de compuestos presentes en la
atmsfera. Las bacterias pueden, tambin, deteriorar materiales usados por el hombre,
madera, textiles, metales, alimentos; o bien mediante su capacidad metablica pueden
transformar la polucin de nuestro ambiente en sustancias inofensivas. El control o la
prevencin del deterioro de materiales y el control de polucionantes son dos importantes
efectos de la microbiologa aplicada.
En cuanto a las bacterias como agentes patgenos, debemos recordar que Lister
fue uno de los primeros en aplicar la teora de los grmenes a las tcnicas de las
intervenciones quirrgicas, empezndose a emplear la tcnica de antisepsia. Entre las
bacterias patgenas de nuestro medio podemos mencionar a: Mycobacterium tuberculosis
(tuberculosis), Salmonella typhi (fiebre tifoidea); Vibrio cholerae (clera); Bordetella pertussis
(tos convulsiva); Bartonella bacilliformis (fiebre de La Oroya, verruga peruana); Treponema
pallidum (sfilis) y Neisseria gonorrhoeae (gonorrea).
Las capacidades qumicas de las bacterias, en particular, as com o de otros
microorganismos, son tambin importantes en la industria: tenemos por ejemplo que
algunas bacterias son esenciales para la produccin de alimentos tales como el yogurt, la
mantequilla, el queso y una serie de alimentos ferm entados. D rogas ta le s com o
estreptomicina y otros antibiticos son productos de sntesis bacterianas. Las bacterias se
harn ms importantes en la produccin de sustancias a medida que se vayan identificando
productos bacterianos de relevancia econmica ya que pueden manipularse por inqenieria
genetica para producir productos valiosos, como ya lo son algunas hormonas humanas
como la insulina o la hormona del crecimiento; y sustancias interesantes desde el punto de
vista terapeutico como el nterfern, tambin para producir altos rendimientos de estos
productos, o para descomponer polucionantes del medio ambientP Hp
ipor otros medios como el petrleo insecticidas Z l t 1
h I
C" eiim inac'0 "
halocarbonados y plsticos
'"sect,c,das, pesticidas, detergentes, com puestos
38
UNMSM
CAPTULO III
C
l u l a e u c a r i t ic a .
E structura
f u n c i n :
is t e m a d e m e m b r a n a s ,
o r g a n e l a s , s n t e s is d e p r o t e n a s y c d ig o g e n t ic o .
La
1.
c l u l a a n im a l y v e g e t a l :
e m e j a n z a s y d if e r e n c ia s .
CLULA EUCARITICA
Corresponde a los organismos de los reinos: Pratista, Fungi, Plantae y Animalia. Lo

que caracteriza a una clula eucariota es la presencia de ncleo (estructura rodeada por
una doble membrana dentro de la cual stn los cromosomas que contienen el material
hereditario) y abundantes organelas separadas por membranas en el citoplasma.
2.
ESTRUCTURA Y FUNCIN
La clula eucaritica consta de las siguientes partes: m em brana p la s m tic a ,

compuesta principalmente de lpidos y protenas, rodea a la clula; citoplasm a, formado
por el citosol o matriz citoplasmtica, el citoesqueleto; el sistema de membranas o vacuolar
(retculo endoplasmtico y aparato de Golgi); adems de otras organelas y el ncleo,
donde se encuentra la informacin gentica de la especie.
2.1.
Membrana Plasmtica
Est formada por lpidos, protenas y glcidos; es una barrera semipermeable y

selectiva para las molculas que ingresan o salen de la clula, sus caractersticas resultan
del contenido de lpidos que la componen. Entre los principales lpidos se encuentran los
fosfolpidos, los glicolpidos y el colesterol.
Las protenas se disponen en la membrana segn el modelo globular del "Mosaico
F lu id o propuesto por S inger y N icolson (1972). De acuerdo a este m odelo las
macromolculas de protena se encuentran intercaladas dentro de la bicapa lipidica y
sobresaliendo de la membrana, formando una especie de mosaico.
Las protenas de las membranas celulares pueden ser de dos clases:
Protenas perifricas, asociadas nicamente a la superficie externa e interna de
la bicapa lipidica.
Protenas integrales, embebidas en la bicapa lipidica, de modo que parte de su
estructura interacta directamente con la cadena de cido graso del fosfolpido, la mayora
atraviesan la bicapa a intervalos, pudiendo formar "poros hidrfilos".
B io l o g a
Glucoprotena
Glucolpido
Capa
externa
Colas d e //k *& y

cido /
graso/
.
/ //
Proteina
Fosfolipido integral
Capa
interna
Colesterol
Proteina
perifrica
Proteina
integral
Fig. 3.1 Esquema de la estructura de la membrana,

modelo del Mosaico Fluido
La membrana plasmtica juega un papel fundamental para la clula, ya que regula
el pasaje de sustancias manteniendo las diferencias entre la clula y el medio que o ro ea.
Una de las funciones ms importantes de la membrana es la de transporte, que se eva a
cabo mediante los siguientes procesos:
2.1.1. Difusin
Las molculas de un soluto o gas en solucin estn en continuo m ovim iento y
tienden a distribuirse uniformemente por todo el espacio disponible, movindose de las
regiones de mayor concentracin a la de menor concentracin; esto puede suceder tambin
a travs de la membrana siempre que estos solutos puedan difundir por la bicapa lipdica.
Ej.: oxgeno, anhdrido carbnico, rea, etc.
2.1.2. Osmosis
Es la difusin de agua a travs de una membrana semipermeable, de una regin de
alto potencial (agua pura o solucin hipotnica) a otra de bajo potencial (solucin hipertnica).
2.1.3. Transporte de solutos
Cuando las molculas de solutos o de iones no pueden atravesar la bicapa lipdica
pueden hacerlo utilizando protenas integrales como transportadores; stas son altamente
especficas, lo que quiere decir que para cada sustancia existe su propio transportador El
transporte por medio de transportadores proteicos puede ser de dos maneras pasivo o
activo.
H
Difusin facilitada, cuando el transporte se realiza siguiendo la ley de difusin
de la zona de mayor concentracin a la de menor concentracin; no se qasta

energa. Tambin se le conoce como transporte pasivo. Ej.: glucosa
-
Transporte activo, el transporte va en contra de la nrariiont^

proceso se .eva a cabo coo gas,o de e n e ^ E ) Bomba de a T
40
2.2.
UNMSM
Pared Celular
Estructura propia de la clula vegetal, cuyo principal componente es la celulosa y

otros polisacridos, predominantem ente hemicelulosa y pectina; en algunos casos se
superponen a ella otras sustancias qumicas, como la lignina y la suberina.
La funcin de la pared celular es principalmente mecnica, es el soporte de la clula
e impide la ruptura de la membrana como resultado de las presiones hidrostticas que se
producen dentro de la clula. Adems, evita el ingreso de organismos patgenos que
podran penetrar a travs de heridas o aberturas naturales. La pared es permeable, es
decir, que debido a la disposicin de las fibrillas microscpicas de la celulosa las molculas
de agua y solutos las atraviesan por simple difusin.
2.3.
Citosol
Medio interno celular (matriz citoplasmtica) en el que se encuentran las enzimas

que intervienen en la gluclisis y las molculas responsables de la sntesis de protenas y
cidos grasos. En este medio se realizan la ciclosis, movimientos ameboides, clivaje celular,
cambios internos de sol-gel (tixotropa, ya que es un coloide).
2.4.
C itoesqueleto
Es un complejo sistema tridimensional de fibras que se ramifican por el citosol. Lo

conforman los microfilamentos, los filamentos intermedios y los microtbulos.
Los m icrofilam entos son bandas o filamentos tenues que forman una trama microtrabecular que atraviesa todo el citosol, stos contienen actina. Son los responsables de la
c iclo sis y el m ovim iento ameboide.
Los fila m e n to s interm edios se encuentran prcticamente en todos los tipos de
clulas de vertebrados y tienen un dimetro intermedio entre los filamentos de actina y los
microtbulos. Ejemplo: Queratina (en clulas epiteliales).
Los m icro t b u lo s son estructuras de forma tubular constituidas por molculas de
tu b u lin a (proteina globular); forman una red que mantiene en posicin a las organelas,
estabiliza la forma de la clula, da al gel del citosol una estructura ms organizada, se
encuentran en el citoplasma o formando parte de cilios, flagelos y centriolos. (Fig.3.2).
41
B io l o g a
2.5.
Ribosomas
fl^ O C L
S o F l A
Son agregados altamente complejos de RNA y protenas; estn presentes en todas

las clulas procariotas y eucariotas. Tienen dos subunidades, una mayor y oir menor (de
diferente peso molecular); pueden estar libres en el citosol o estar unidos al retculo
endoplasmtico; tambin pueden estar en grupos aislados formando los polirribosomas
(polisomas). Participan en la sntesis de protenas.
subunidad pequea
---------------------
subunidad grande
2.6.
Retculo Endoplasmtico
Sistema de red de membranas en forma de cisternas que se continan con la

envoltura nuclear. Es de dos clases: retculo endoplasmtico rugoso (R.E.R) que presenta
ribosomas adheridos a su superficie externa (los ribosomas estn relacionados con la
sntesis de protenas); y el retculo endoplasmtico liso (R.E.L), carente de ribosomas, con
funciones de detoxificacin (detoxifica frmacos y compuestos potencialmente dainos,
como plaguicidas y herbicidas), sntesis de lpidos y glucogenlisis (hidrlisis del glucgeno
a glucosa).
Ambos retculos participan en la biosntesis, modificacin y en el transporte intracelular
de sustancias.
Ribosomas
Membranas
Fig. 3.3 Retculo Endoplasmtico Rugoso

Modificado de: http. //whfreeman.com
42
2.7.
UNMSM
Aparato de Golgi
Est compuesto por una asociacin de dictiosomas (Fig. 3.4), que contienen pilas
de cisternas curvas asociadas a vesculas, unas formadoras originadas en el retculo
endoplsmico y otras secretoras dirigindose a la membrana plasmtica, donde por
exocitosis liberan los productos de secrecin.
Retculo
endoplasm tico
R.E. Transicional
Vesculas de
transporte
R. E.
interm edio
Cara c is
Cara medial
Cara tra n s
Red de Golgi
tra n s
G ranulos
secretorios
Vesculas
recubiertas
Fig. 3.4 Golgi
2.8.
Lisosom as
Son organelas rodeadas de una membrana; contienen enzimas hidrolticas cidas

y son abundantes en clulas animales. Las sustancias incorporadas a la clula por
endocitosis (fagocitosis y pinocitosis) se degradan encerrndose en una vacuola (fagosoma)
que luego se fusiona con un lisosom a prim ario (grnulo de almacenamiento), y dan como
resultado una vacuola digestiva que toma el nombre de lisosom a secundario; los productos
digeridos dejan el lisosoma por el transporte a travs de la membrana penetrando al
citosol; las sustancias no digeridas constituyen cue rpo s re sid ua le s que pueden ser
eliminados por exocitosis o permanecer en la clula (Fig. 3.5). Lo^ lisosomas tambin
pueden degradar material intracelular, como mitocondrias, ribosomas, proceso que se
denomina autofagia.
B io l o g a
43
EXTERIOR
Partcula de
alimento introducida
Dor endocitsis
Fig. 3.5 Lisosomas

2.9.
P eroxisom as
Son organelas que se presentan en forma de vesculas pequeas y estn rodeados

de membrana. Contienen numerosas enzimas oxidasas, que oxidan aminocidos, cido
rico y otros sustratos utilizando 0 2 con formacin de H20 2, (perxido de hidrgeno o agua
oxigenada) el cual es reducido por la catalasa hasta 0 2 y H20.
2.10.
Vacuolas
Sacos o vesculas rodeadas por una membrana denominada to n o p la s to , en los

vegetales tienen funcin de almacenamiento y regulan la presin osmtica. Acumulan
sustancias de reserva, subproductos del metabolismo y otras sustancias que las plantas
carentes de sistema excretor, deben almacenar internamente. Funcionan como reserva de
agua de la clula vegetal.
2.11.
Plastidios o Plastos
Son organelas celulares de forma discoidal, o esfricas, propias de la clula vegetal;

estn envueltos por una doble membrana y se caracterizan por presentar gotitas de lpidos
y DNA en su estroma; generalmente, poseen pigmentos liposolubles.
Los plastidios pueden ser de tres tipos; cloroplastos, cromoplastos y leucoplastos.
Todas las clulas de las plantas superiores contienen algn tipo de plastidio (aunque los
cloroplastos son estructura! y funcionalmente los ms complejos y los ms ampliamente
distribuidos).
2.11.1. Cloroplastos
Plastidios de forma ms o menos ovoide, que presentan una doble membrana, un
gel fluido homogneo llamado estroma que contiene grnulos de almidn, lpidos, protenas,
ribosomas y DNA (Fig. 3.6). La membrana interna se repliega originando estructuras
conocidas como grana constituidas por una serie de capas membranosas apiladas una
sobre otras y que toman el nombre de tilacoides; stos contienen clorofila y carotenoides
44
UNMSM
(pigmentos fotosintticos). Su funcin principal es la fotosntesis. Las reacciones luminosas

de la fotosntesis tienen lugar en la membrana de los tilacoides y las reacciones de la fase
oscura se realizan en el estroma que contiene las enzimas necesarias.
En los cloroplastos se forma el almidn de asimilacin temporal, como
consecuencia de la polimerizacin de las molculas de glucosa producidas en la fotosntesis.
CLOROPLASTO
Membrana
plastdial externa
Membrana
plastdial interna
Estroma
Estroma
Lamela
Tlacoide
Espacio
ntermembrana
Granum
(conjunto de
Tilacoides)
Fg. 3.6 Cloroplasto

2.11.2. Cromoplastos
Plastidios que contienen pigmentos carotenoides como el caroteno (anaranjado),
xantfila (amarillo) y licopeno (rojo). Son responsables de la coloracin de las flores, los
frutos como aj, tomate, etc., y en las races como la zanahoria.
2.11.3. Leucoplastos
Carecen de pigmento, muchas veces almacenan almidn de reserva, entonces se
llaman am iloplastos como en la papa, maz, frijol y otros que son fuente de alimentos
energticos por su alto contenido de almidn. Pueden, tambin, almacenar protenas
(proteinoplastos), grasas y aceites (elaioplastos u oleoplastos).
2.12.
Mitocondrias
Organelas de forma variable: cilindrica, esfricas u ovoides. Estn compuestas por

doble membrana, la membrana interna se pliega formando las crestas mitocondriales
que se extienden al interior de la mitocondria o matriz. (Fig. 3.7).
Las mitocondrias intervienen en la oxidacin de molculas combustibles (azcares,
aminocidos y cidos grasos) y en la produccin de ATP (fosforilacin oxidativa); presentan
cierta autonoma, ya que contienen DNA y ribosomas donde se realiza la sntesis de ciertas
protenas.
&
lo fi.
B io l o g a
Matriz mitocondrial
externa
Membrana
externa
Cresta m itocondrial
Espacio
intermembranoso
Matriz m itocondrial
mitocondrial interna
Fig. 3.7 Mitocondria

2.13.
Ncleo
Es la estructura caracterstica de la clula eucaritica y centro de control celular (Fig.

3.8), en l se encuentra toda la informacin gentica del organismo. Brown (1833) reconoci
la constancia del ncleo en vegetales y fue el primero en enunciar el concepto de clulas
nucleadas como unidades estructurales de los seres vivos.
En la gran mayora de las clulas, el ncleo es esfrico u ovoide; sin embargo, se
pueden encontrar ncleos de variadas formas. En cuanto a su nmero, en general, existe
un slo ncleo; pero algunas clulas se han diferenciado dando lugar a otras con dos o
ms ncleos. El tamao del ncleo tambin es variable y est generalmente relacionado
con el tamao de la clula que lo contiene.
Hpterocromatina
Lmina nuclear .
Êucromatina
Envoltura nuclear
Retculo endoplsmio rugoso
Nucleolo
pars granulosa
pars fibrosa i i
Centro organizador
nucleolar
Poro nuclear
Fig. 3.8 Ncleo Interfsico

Fuente, rixyo02.mireblog.com
fai unne edu.ar
46
C e n t r o P r e u n i v e r s it a r io
UNMSM
2.13.1. Envoltura Nuclear (Carioteca)

La envoltura nuclear separa el contenido nuclear del citoplasma; est formada por
dos membranas concntricas separadas por un espacio perinuclear de 100 a 150 a de
espesor. Estas membranas tienen la misma estructura bsica que el resto de membranas
celulares y se les considera como una diferenciacin del retculo endoplasmtico. La
envoltura nuclear externa presenta ribosomas adheridos a la superficie citoplasmtica y se
encuentra interrumpida en ciertos puntos por los poros nucleares, a travs de los cuales se
realizan los intercambios nucleocitoplasmticos; los poros funcionan muy selectivamente
debido a la presencia de protenas en la zona que controlan el pasaje de pequeos iones;
pero, permiten el paso de molculas relativamente grandes de protenas y de cido
ribonucleico (RNA).
2.13.2. Nucleoplasma (Cariolinfa)
Sustancia fundamental, hialina, coloidal que se encuentra ocupando los lugares
carentes de estructura dentro del ncleo; en l se encuentran disueltos: iones, enzimas
propias de la actividad metablica nuclear as como nucletidos precursores del DNA y
RNA, y protenas estructurales del ncleo.
2.13.3. Cromatina (red cromtica)
Son estructuras fibrosas constituidas por cido desoxirribonucleico (DNA) y protenas
bsicas del grupo de las histonas, que se encuentran distribuidas en gran parte del ncleo;
su nombre se debe a que se tien intensamente con colorantes bsicos. En un ncleo
interfsico, es decir, perteneciente a una clula que no est en divisin, la cromatina se
presenta como filamentos muy delgados y largos (Eucrom atina) o formando zonas de
condensacin temprana (H eterocrom atina) estas ltimas generalmente adheridas a la
envoltura nuclear. Cuando la clula entra en divisin la cromatina se condensa totalmente
formando los cromosomas, cuyo nmero, tamao y forma, es caracterstico de cada especie.
Uno de los descubrimientos ms importantes en biologa celular fue que los ncleos
de las clulas de un mismo individuo tienen la misma cantidad de DNA, lo que sugiri que
el DNA era la molcula que contiene la informacin gentica de la especie.
2.13.4. Nuclolo
Estructura ovoidal muy refringente, constituida de protenas y cido ribonucleico (RNA).
Es la zona de maduracin de los precursores ribosmicos y de ensamblaje de las
subunidades ribosmicas.
2.14.
Sntesis de Protenas y C digo Gentico
El ncleo cumple funciones vitales para la clula, las cuales estn ntimamente
relacionadas con la actividad de los cidos nucleicos. Las funciones fundamentales del
DNA son: replicacin y tra n scrip ci n , la traduccin est a cargo del RNA. (Fig. 3.9).
47
B io l o g a
Fig. 3.9 Flujo de la informacin gentica

2.14.1. Replicacin
La secuencia caracterstica de los nucletidos es la forma cmo se codifica la
informacin gentica en la molcula de DNA. La replicacin consiste en la sntesis de DNA,
que origina dos molculas exactamente iguales por ser semiconservativa, ya que en las
dos molculas de DNA sintetizadas, una de las cadenas es antigua y la otra nueva (Fig.
3.10). Esta replicacin se lleva a cabo en el perodo S de la interfase celular.
ADN Polimerasa
cadena adelantada
r%
y
Topoisomerasa
Helicasa
Segmento templado
fragmentos de Okazaki
ADN Polimerasa
Fig. 3.10 Replicacin del DNA

http//fai une edu.ar/biologia/ADN
2.14.2. Transcripcin
El DNA no interviene directamente en la formacin de la proteina
se encarga de la sntesis del RNA, proceso que se lleva a cabo tn m .n l
de cadenas de una porcin del DNA El RNA e f j n a
7
' S'n qU6

T
'
"a
nucleo,idos, donde I, mina es reemplazada po, a, uracito. y la d e so xirn b o a poMa bVsa
48
Ncl eo
UNMSM
'
z /P M W W ilV ,
/ f ) C adena de ADN
^ Pre AR Nm ^
f W
T ra nsscrip
c rip cci
i n
de ADN
INICIACIN
Fig. 3.12 Traduccin

http://iescarin.ecJu.aragon es
2.14.3. Traduccin
Existen vanas clases de RNA: el mensajero (RNAm), el de transferencia (RNAt) y ei
ribosomal (RNAr), formando este ltimo parte de los ribosomas.
La funcin fundamental del RNA es la traduccin. Al producirse la sntesis de RNAm,
el mensaje gentico que contiene es llevado al citoplasma donde ste se une a los
ribosomas (RNAr), lugar de la sntesis de protenas o traduccin (Fig. 3.12).
1 1 1 1 ? 111111
Fig. 3.11 Transcripcin
49
B io l o g a
Cada 3 nucletidos de RNAm constituye un codn; es decir, una unidad de codificacin

para un aminocido determinado, de tal manera que al llegar a los ribosomas, los
aminocidos que previamente se han unido a su respectivo RNAt (que lleva el anticodn)
son unidos con enlaces peptdicos en la secuencia que determina el mensaje gentico.
Cada aminocido tiene por lo menos un RNAt especfico. Es tambin frecuente observar
que la traduccin de una molcula RNAm es realizada simultneamente por varios ribosomas
(hasta 8), llamndose a estas estructuras polirribosom as o polisomas.
*
2.14.4. El cdigo gentico
Es la correspondencia del triplete o codn del RNAm y el aminocido que codifica

(Fig.3.13). A medida que los codones son ledos el resultado se expresa en una secuencia
de aminocidos, que corresponde a la estructura primaria de una protena, la que
posteriormente induce a formar las estructuras secundaria, terciaria y cuaternaria.
Evidentemente que al controlar la sntesis de protenas, el ncleo (o especficamente el
DNA) controla todos los procesos metablicos y reguladores de la clula y la formacin de
estructuras, ya que las enzimas son protenas, as como los transportadores de la membrana
y la mayor parte de las estructuras celulares.
SEGUNDA
U
BASE
FENILALANINA
u FENILALANINA
LEUCINA
LEUCINA
p
SERINA
SERINA
SERINA
SERINA
R
LEUCINA
I
M c LEUCINA
E
LEUCINA
R
LEUCINA
A
PROLINA ' HISTIDINA

PROLINA
HISTIDINA
PROLINA
GLUTAMINA
PROLINA
GLUTAMINA
ISOLEUCINA
A ISOLEUCINA
ISOLEUCINA
METIONINA
VALINA
G VALINA
VALINA
VALINA
TIROSINA
TIROSINA
STOP
STOP
TREONINA
TREONINA
TREONINA
TREONINA
ASPARAGINA
ALAN INA
ALANINA
Ac.
Ac.
Ac.
Ac.
a l a n in a
ALANINA
a s p a r a g in a
USINA
LISINA
G
CISTEINA
CISTEINA
STOP
TRIPTOFANO
ARGININA
ARGININA
ARGININA
ARGININA
SERINA
SERINA
ARGININA
ARGININA
ASPARTICO g l ic in a
ASPARTICO GLICINA
GLUTMICO
g l ic in a
GLUTMICO GLICINA
Fig. 3.13 Cdigo Gentico
U
C
A
G T
E
U R
C C
A E
G R
A
U
C
A
G
U
C
A
G
50
3.
UNMSM
CELULA ANIMAL Y VEGETAL: Semejanzas y Diferencias
Las clulas animales y vegetales son de tipo eucarionte, es decir, tienen ncleo y
abundantes organelas separadas por m em branas en el citoplasm a; pero difieren
fundamentalmente en tres aspectos: las primeras poseen centriolo, del que carecen las
clulas vegetales de especies ms evolucionadas; en las clulas vegetales se encuentran
los plastidios, que faltan en las clulas animales; finalmente, las clulas vegetales poseen
una pared rgida de celulosa que les impide cambiar de posicin o de forma, en tanto las
clulas animales suelen tener tan solo una membrana plasmtica delgada, con la que
pueden desplazarse y modificar su forma (Fig. 3.14, 3.15).
Membrana nuclear
Lisosomas
3.14 Esquema de una clula animal

Lisosoma
Poro nuclear -,
Aparato
de Golgi
Cartoteca
- Ncleo
Nuclolo
Ribosoma
Cloroplasto
Retculo
endoplasmtico
rugoso
Retculo
endoplasmtico
Vacuola
Plasmodesmo
Mitocondna
Pared c e lu la r - /
\
Membrana plasmtica
3.15 Esquema de una clula vegetal

http.//images.encarta msn.com
51
B io l o g ia
CAPTULO IV
T ejidos . T ejidos V egetales : m e r istem tic o s , p r o t e c t o r e s ,
PARNQUIMAS, DE SOSTN, CONDUCTORES Y DE SECRECION.
T ejidos anim ales : epitelial , c o n ju n tivo , c a r t ila g in o s o , o
SANGUNEO, MUSCULAR, NERVIOSO.
1..
TEJIDOS
IC J IU U O 1
El concepto de tejido no solo incluye las clulas que se

^ adeterm na
estructuras microscpicas bien definidas sino tambin a la matriz extrace u
las propiedades del tejido, y el comportamiento de las clulas que lo cons i uy
2.
TEJIDOS VEGETALES
En una planta vascular adulta encontramos tejidos diferenciados de acuerdo a la

funcin que desempean: tejidos de crecimiento (meristemos), protectores (epiderm is y
peridermis), fundamentales (parnquimas), de sostn (colnquima y e s c le r n q u im a ),
conductores (floema y xilema). Adems, las plantas tambin presentan estructuras secretoras
donde acumulan sustancias metablicas que no usan directamente.
2.1.
Tejidos Meristemticos
Son tejidos de crecimiento que persisten en la planta durante toda su vida y se

caracterizan porque sus clulas son pequeas, de paredes delgadas, ncleos grandes y
estn en plena divisin y crecimiento (las plantas tienen un crecimiento ilimitado).
Todos los tejidos que forman el cuerpo de las plantas se originan y diferencian del
tejido meristemtico. Se clasifican por su posicin en el cuerpo de las plantas en dos tinos
apical y lateral (Fig. 4.1.).
M
Las clulas m eristem tlcas son m o rfo l g ica m e n te in d ife re n c ia d a s
especializadas en la funcin de dividirse ordenadamente <ji,
p e ro
diferente a las de cualquier otra clula del cuerpo de la planta Los
^
9 'a es
tienen tres funciones bsicas que les permiten:
menstemos apicales
- autoperpetuarse.
- producir clulas somticas (soma=cuerpo).
- establecer los patrones de desarrollo del rgano
2.1.1. Meristemos apicales o prim arios
Se hallan en los extremos de las rarec ,, *n
el crecimiento longitudinal. (Fig. 4.2).
S ^yemas) y a partir de ellos se produce
UNMSM
(a)
Meristema
apical del tallo
Meristema /r \
lateral
1 '
Meristema
apical de la
raz
www.liserre.it/img
Fig. 4.1 Posicin de los Tejidos Meristemticos

A) Meristemos apicales del tallo
B) Meristemos apicales de la raz
C) Meristemos laterales
cilindro central
caliptra
clula inicial
Fig. 4.2 Meristemo Apical

Seccin longitudinal del pice de la cebolla, la flecha seala el meristemo
radical.
53
B
io l o g a
2.1.2. Meristemos laterales o secundarios

Llamados cambium, aparecen en ciertos tejidos ya algo diferenciados, cuyas clulas
recuperan su capacidad meristemtica y comienzan a dividirse formando nuevas clulas,
dando lugar a un crecimiento en grosor de los tallos y races de plantas leosas. Los
meristemos secundarios son de dos tipos:
Cambium vascular, que se encuentra localizado entre el floema (corteza interna)
y el xilema (mdula o madera), y se encarga de producir tejidos conductores
secundarios (floema hacia el exterior y xilema hacia el interior).
Cambium suberoso, que se inicia en la corteza externa y origina la periderm is,

ue es e (ejido protector de tallos y races de plantas leosas, reem plazando a la
epidermis. (Fig. 4.3).
Epidermis Colnquima
Parnquima cortical
Fibras
Floema
Cambium v a s c u la r
Xilema
Parnquima medular
Cambium interfascicular
Fig. 4.3 Meristemo Secundario
Fuente: Paniagua 2002
El esquema muestra la disposicin del meristemo

secundario, tambin llamado Cambium.
2.2.
Tejidos Protectores
La epidermis y la peridermis son tejidos que cubren los diferentes rganos de las
plantas.
2.2.1. Epidermis
Est formada, generalmente, por una capa de clulas aplanadas que carecen de
cloroplastos (Fig. 4.4) y cuya pared exterior es ms gruesa porque contiene cutina, sustancia
que la hace impermeable. Distribuidas entre estas clulas epidrmicas se encuentran los
estomas (Fig.4.5), estructuras formadas por dos clulas llamadas oclusivas o de cierre
con una abertura entre ambas llamada ostiolo, la cual regula la transpiracin y permite el
intercambio
gaseoso
pelos, papilas,
etc. entre el aire y la planta; presenta, adems, otras estructuras com n
UNMSM
Epidermis -
Mesfilo de
Empaliza
Floema
Xilema
Epidermis -
Espacios intercelulares
Estoma
Fig. 4.4 Tejido Epidrmico

Esquema tridimensional que muestra la disposicin de las clulas
epidrmicas y estomas.
Fig. 4.5 Muestra de una seccin tangencial de la epidermis

de hojas en dicotiledneas, mostrando los estomas, (450x).
Fuente Alexander 1992
P.
B iologia
55
2.2.2. Peridermis
Es el tejido de proteccin que reemplaza a la epidermis cuan^ 0^gg A partir del

secundario (en grosor) en los tallos y races de plantas leosas y se
rtas de paredes
cambium suberoso se forma hacia el exterior el sber o corcho (ce u a
suker-cambiumsuberificadas), y hacia el interior, clulas parenquimticas. El conjun ,
parnquima constituye la peridermis.
2.3.
Tejidos Fundamentales o Parnquimas
El parnquima forma la mdula y el crtex de tallos y races, la pulpa de los

es en general el tejido de relleno en cualquier rgano.
En el cuerpo de la planta el parnquima fundamental constituye la masa en la
encuentran incluidos todos los dems tejidos. Gracias a la turgencia de sus ce u
para dar solidez general al cuerpo vegetativo.
Puede ser un tejido compacto o tener espacios intercelulares. Las clulas del
parnquima fundamental tienen forma polidrica y son isodiamtricas.
uum uum
Las vacuolas estn generalmente muy bien desarrolladas; pueden alm acenar
antocianinas, taninos o cristales en clulas comunes o idioblastos (Fig. 4.6).
Fiq. 4.6 Parnquima fundam ental en tallo de Zea m ays,

maz (M onocot.)
2 3.1. Parnquim a clorofiliano
Fuente,
w w w .b io lo g ia .e d u .a r / b o t a n ic a
clorofiliano es el tejido fotosinttico por excelencia, los cloroplasto se

encargan
E' d e ^cap tare nerga lumnica transformndola en energa qumica.
ntra especialmente en el mesfilo de las hojas, pero tambin en tallos
jvenesSe
y en
general
encu
'\
.
artes verdes de la planta, a veces an en la mdula,
nera|mente las clulas del parnquima clorofiliano tienen paredes delgadas,
h ndantes espacios intercelulares que constituyen un sistema bien desarrollado

Dejan aDun
ntercambio de gases necesario para permitir la asimilacin del dixido de
56
UNMSM
carbono (CO ) Sus clulas tienen un nmero variable de cloroplastos, que durante ciertos
momentos del da pueden contener almidn de asimilacin Presentan numerosas
vacuolas o una sola (Fig. 4.7).
Fig. 4.7 Parnquima clorofiliano

Fuente: www.biologia.edu.ar/botanica
2.3.2. Parnquima de reserva

Esta parnquima almacena sustancias de reserva que se encuentran en solucin o
en forma de partculas slidas. Los sitios de la clula donde se acumulan estas sustancias
son las vacuolas, los plstidos o las paredes celulares.
El parnquima de reserva se encuentra en races engrosadas (zanahoria, remolacha)
tallos subterrneos (tubrculo de papa, rizomas), en semillas, pulpa de frutas, mdula y
partes profundas del crtex de tallos areos.
En los tallos y races de especies leosas, el citoplasma de las clulas permanece
activo, el almidn se deposita y se remueve en relacin con las fluctuaciones estacionales.
En los rganos de reserva como tubrculos, bulbos, rizomas, las clulas son
almacenadoras slo una vez, el protoplasma muere despus que se remueven las reservas
durante el crecimiento de otros rganos (Fig. 4.8).
57
B io l o g a
Fig. 4.8 Tejido Fundamental o Parenquim tico.
Microfotografa de clulas del tejido parenquimtico de una hoja de

dicotilednea mostrando cloroplastos con algunos granulos de almidn.
F uente vvww.biologia.edu.ar/botanica
2.3.3. PARENQUIMAACUFERO
Es un tejido especializado en el almacenamiento de agua, se encuentra en forma
abundante en tallos y hojas de plantas suculentas.
Sus clulas son grandes, a menudo alargadas, con paredes delgadas, vacuolas
muy desarrolladas. Ej: hojas de Agave (Monocotiledoneas.), cladodios de Cactaceae
(Dicotiledneas.) y algunas epfitas (Fig. 4.9).
Fig. 4.9. Parnquima acufero en Opuntia (Dicotiledneas.).

Fotos tomadas con microscopio ptico.
Fuente www.biologia.edu.ar/botanica
2.3.4. PARNQUIMA AERFERO O AERNQUIMA

Este tejido facilita la aireacin de rganos que se encuentran en ambientes acuticos
o suelos anegados. Es un tejido eficiente, porque permite la flotacin de determinados
rganos.
58
UNMSM
El aernquima lo encontramos en angiospermas acuticas, desde las hojas hasta la

raz.
Fig. 4.10. Aernquim a en corte transversal de tallo sumergido de
Polygonum pedersenii (Dicotiledneas.)

Fuente www biologa edu.ar/botamca
2.4.
Tejidos de sostn
Son los tejidos cuyo rol principal es formar el sistema mecnico de soporte o esqueleto
de la planta. Sus clulas presentan paredes engrosadas en forma parcial o total.
Son de dos tipos:
2.4.1. Colnquima
Tejido de sostn principalmente de los rganos en crecimiento, sus clulas contienen

protoplasma (clulas vivas) y presentan sus paredes engrosadas parcialmente con celulosa.
S e localiza debajo de la epidermis de los tallos y el peciolo de las hojas (Fig. 4.11).
Fig. 4.11. Colnquima

Corle transversal del tallo de la hiedra, mostrando el colnquimahaz vascular (HV.) (175x)
Fuente www brol09ia.edu ar/botanica
59
B io l o g a
2.4.2. Esclernquim a
Formado por clulas con paredes engrosadas, duras y lignificadas, q

madurez carecen de protoplasma (clulas muertas) (Fig. 4.12).
Fig. 4.12 E s c le r n q u im a
Ubicacin del tejido esclerenquimtico en un corte
de hoja de palmera, (250x).
2.5.
w $
p
Tejidos Conductores: Xilema y Floema
Son los encargados de conducir el agua y las sustancias nutritivas en la planta^ El

xilema y el floema integran un sistema muy eficiente para que los lquidos (savia) pije| an
fluir con cierta rapidez por toda la planta. Son tejidos muy complejos debido a la iversi a
de clulas que los integran: conductoras propiamente dichas, parenquimticas y de sosten.
2.5.1. Xilema
Es el tejido conductor de agua y sustancias minerales absorbidas del suelo hacia
las hojas. Los elementos especficamente encargados de la conduccin del agua son las
trqueas o vasos leosos, que son conductos formados por clulas muertas, alargadas y
de paredes lignificadas. Las trqueas estn formadas por clulas conectadas entre s
longitudinalmente debido a que las paredes transversales situadas entre clula y clula
desaparecen y forman un tubo largo y continuo. Las trqueas se diferencian unas de otras
por la forma y estructura del engrosamiento de la pared lignificada; pueden ser anilladas,
espiraladas, aerolar, etc. (Fig.4.13 y 4.14).
2.5.2. Floema
Es el tejido que se encarga de transportar las sustancias nutritivas de las hojas al
resto de la planta. Los elementos conductores son los tubos cribosos o vasos liberianos
que a diferencia de las trqueas presentan protoplasma; es decir, se trata de clulas vivas
pero que han perdido su ncleo, por lo que estn asociadas con clulas anexas nucleadas
(Fig.4.13).
Cuando se hace referencia a ambos tejidos, en su conjunto
denominacin de tejido vascular, el xilema se ubica en la zona medular, formando la madera
UNMSM
en las plantas leosas (por ejemplo rboles), y el floema est junto al xlema, hacia el
exterior, formando parte de la corteza. Entre ambos se origina el cambium vascular cuando
el tallo es leoso.
Trqueas
traqueidas
Pin us
Cucurbita
Tubo criboso
Alnus
Fig. 4.13. Tejidos conductores

A) Xilema con trqueas y traqueidas, B) Floema con tubos cribosos
Tubo criboso
Vasos del xilema
Fig. 4.14. Tejidos conductores
www h,perbo,anica net/pnnt
Esquema de la disposicin del tejido xilemtico y
B io l o g a
2.6.
61
Tejidos Secretores
A diferencia de los animales, las plantas no eliminan n i n g u n a clase

rocj u c e n
m e ta b o lis m o ; p ero, e x is te n s is te m a s s e c re to re s e s p e c fic o s , c lu as qu^ estrucûras
sustancias como aceites esenciales, resinas, ltex, cristales, alcaloides, e c.
secretoras de las plantas son:
Pelos glandulares, que secretan generalmente aceites esenciales (Fig.

Cavidades secretoras, cavidades que contienen aceites esenciales (Fig.
Nectarios, que contienen el nctar de las flores. Los nectarios son 9 ^ n^ ^ So^ros
secretan una solucin azucarada llamada nctar que atrae insec os, a
otros
animales. Los azcares ms comunes son sucrosa, glucosa, ruc os
azcares simples y polisacridos como maltosa y melobiosa
El nctar puede tener aminocidos y otros cidos, as como otros compuestos
orgnicos (Fig. 4.17).
Tubos laticferos, son clulas o grupos de clulas muy vacuolizadas y cuyo jugo
celular constituye el ltex, ste es un lquido de aspecto y composicion varia es,
generalmente lechoso, puede ser amarillento o rojizo, contiene principa men e
agua y gomas, tambin alcaloides, amiloplastos, ceras, etc. (Fig. 4.18)
r ig . 4 . 15 . P elos g la n d u la re s
www.biologia.edu.ar/botanica
te
s s s s
4 ,6 C" ldM seere,oras Co,lc ranêrsal del exoca,po co cavidades lisigeas

www.sbs.utexas.edu/mauseth
62
C e n tro P reu niversitario UNMSM
w w w .botany utoronto.ca
Fig. 4.17. Nectario
Fig. 4.18. Tubos laticferos

3.
TEJIDOS ANIMALES
Son cuatro los tejidos fundamentales que intervienen en la conformacin del cuerpo
de la mayora de animales. Estos tejidos son: epitelial, conectivo, muscular y nervioso.
3.1
Tejido Epitelial
Formado por clulas estrictamente unidas entre si que cubren o revisten un rgano
o un sistema.
3.1.1. Caractersticas:
- Poseen escasa matriz extracelular.

- Las membranas de las clulas contiguas presentan complejos de unin:
a) Znula ocludens o uniones estrechas.
b) Znula adherens, o uniones de adherencia.
c) Desmosomas.
d) Hemidesmosomas, que unen las clulas epiteliales a la membrana basal.
e) Uniones comunicantes (permite el paso de iones).
L.
63
B io l o g a
- Es avascular
- Se apoya sobre una membrana basal.
- Se puede originar del ectodermo, mesodermo y endodermo.
3.1.2. Funciones:
P roteccin contra lesiones mecnicas, infeccin por microorganismo
(piel).
Secrecin, se lleva a cabo por medio de glndulas (glndulas sudorip
Transporte transcelular de molculas a travs de las capas epiteliale
respiratorio).
( P
Absorcin, como en el epitelio intestinal y tubo contorneado del rion.

Reproduccin, como en el epitelio germinal del testculo.
Recepcin sensitiva: (olfato, gusto)
3.1.3. Clasificacin:
Epitelios de revestimiento y glandulares.
3.1.3.1. Epitelios de revestimiento, se clasifican de acuerdo a las formas de las
clulas y el nmero de estratos presentes.
-
Epitelios simples, o monoestratificado poseen un solo estrato de clulas y se

clasifican en:
Epitelio simple plano o escamoso: Formada por una sola capa de clulas planas.
Ejemplo: pared de la cpsula de Bowman (Corpsculo de Malpighi-rin).
Epitelio cbico simple: Formado por clulas cbicas Ejemplo: folculo tiroideo,
tbulos contorneados del nefrn.
Epitelio cilindrico simple: Formadas por clulas cuya altura es mayor a las otras
dimensiones. Ejemplo: en las vellosidades intestinales.
Epitelio pseudoestratificado: Formado por una capa de clulas que descansan
sobre la lmina basal, pero no todas llegan a la superficie del tejido. Ejemplo: la
trquea y laringe.
Epitelios estratificados, estn formados por dos o ms estratos de clulas que

pueden tener formas diferentes.
Epitelio estratificado plano o escamoso: Las clulas ms superficiales son
planas. Pueden presentar estrato crneo (queratina), como en la epidermis de la
piel o carecer de el como en el esfago. (Fig. 4.19)
ut? id
Epitelio estratificado cbico: Con clulas superficiales cbicas conductos
glandula mamaria.
ull,Jucios de la
Epitelio de transicin: es un tipo de epitelio distinta
el sistema excretor (vejiga urinaria). Las clulas tienen la fn
e .X clusivamente en
estn relajadas y planas cuando estn distendidas
013
CUpU'a cuando
64
UNMSM
Simple
Seudoestratificado
:4 A M
Escamoso
Cuboidal
Cilindrico
Cilindrico
seudoestratificado
{Estratificado]
Escamoso no queratinizado
Cuboidal
Transicional (relajado)
Queratinizado
Cilindrico
Transicional (distenido)
Fig. 4.19. Tipos de epitelio de revestim iento
Fuente: Gardner 1997
f
3 .1 .3 .2 .
E p ite lio s g la n d u la re s , Sus clulas estn capacitadas para secretar
sustancias. Estos pueden ser segn el nmero de clulas:
Unicelulares
Glndula de tipo exocrina, constituyen la forma glandular ms sencilla. Ejemplo Las
clulas caliciformes del intestino que secretan moco (mucus).
Multicelulares:
-
Glndulas exocrinas, con conducto excretor, vierten su secrecin en la superficie

del epitelio. Ej.: glndulas sudorparas y salivales.
Glndulas endocrinas, sin conducto excretor, sus productos de secrecin se

vierten directamente en la sangre. Ej.: tiroides e hipfisis.
Glndulas mixtas, formadas por una porcin exocrina y otra endocrina (pncreas).
65
B io l o g a
Microvellos
Gotas de
Teca J
Mucilago
Ncleo
Base
G l nd u la s u n ice lu la re s
U ltra-es tru ctu ra clula calicifo rm e
Fig. 4.20. Tejido epitelial glandular
Tubular simple
Tubular simple
ramificada
Tubular
compuesta
'Tubular
simple
enrrollada
Acinar
simple
^ ^ g T ^ A c in a r
compuesta
A cinar
ramificada
T ubulo-acinar
com puesta
Fig. 4.21. Tipos de glndulas

3.2.
T e jid o
Conectivo o Conjuntivo
Es un tejido especializado, con abundante matriz extracelular y gran variedad de

clulas. Se origina del mesnquima, tejido embrionario que deriva del mesodermo.
3.2.1. Funciones:
De relleno, llena los espacios existentes entre los rganos.
De sostn, proporciona soporte estructural como tejido cartilaginoso y seo
De defensa, ayuda en la defensa y proteccin del cuerpo por intermedio de sus

clulas, como los macrfagos, clulas plasm ticas y clulas s a n q u in e a s
(neutrfilos).
y
Sirve como un medio para intercambio.
Forman un sitio para el deposito de grasa.
UNMSM
3.2.2. Tipos de Clulas:

En el tejido conectivo existen los siguiente tipos de clulas:
Clulas propias de cada tejido conjuntivo, las que constituyen una poblacin
celular, son las responsables de la formacin y mantenimiento del tejido al que
pertenecen, ejemplo: Fibroblastos, condroblastos, lipoblastos y osteoblastos.
Fibroblastos: son clulas que sintetizan la matriz extracelular del tejido conectivo,
se deriva de clulas mesenquimatosas indiferenciadas, pueden encontrarse en
estado activo o en reposo, este ltimo conocido como fibrocito. Son de forma
fusiformes, ncleo ovoide.
Condroblasto: Clula cartilaginosa joven.
Osteoblasto: clula sea joven.
C lulas adiposas: Derivan ta m b i n de las clulas m e s e n q u im a to s a s
indiferenciadas, no experimentan divisin celular, forman el tejido de reserva.
Clula mesenquimatosa
indiferenciada
C o n d ro b la s to
Clula
endotelial
A d ip o cito
Fibroblasto
C o n d ro cito s
Osteoblasto
Clula mesotelial
Osteocito
Fig. 4.22(a). Clulas propias de cada tejido conjuntivo
Clulas conjuntivas libres: Que llegan a residir en los tejidos conjuntivos,

eritrocitos, glbulos blancos, macrfagos, mastocitos o clulas cebadas.
Macrfagos: Clula fagoctica de los vertebrados, son monocitos que al migrar
al tejido conectivo maduran hasta convertirse en macrfagos.
Plasmocitos Se derivan de los linfocitos B maduros y son los nicos que
producen anticuerpos.
Mastocitos o clulas cebadas: Clulas con citoplasma repleto de granulos
basfilos que contienen histamina y heparina entre otras. Funcionan en el
sistema inmunolgico, iniciando la reaccin de hipersensibilidad inmediata
alergia y anafilaxia.
f i
>oF\A
67
B io l o g a
'
Clula madre
hemopoytica
V B.Linfocito
Monocito
li Eosinfilo
** - ?f
m
y
m
k
./V:--
s> ,
Macrfago
>> r V.v*
a-Jai,
-Kf Basfilo
W
- Osleoclasto
r io c i. o '^ y ^ "
Megacariocito
Fig. 4.22(b). Clulas conjuntivas libres
Fuente Gardner 1997
3.2.3. Matriz extracelular
M
+ *
Es un complejo de macromolculas (polisacridos y protenas) elaboradas y

secretadas por las clulas propias del tejido conjuntivo, hacia el espacio intercelular
compuesta por la sustancia fundamental y fibras que resisten fuerza de compresin y
estiramiento.
Las Fibras
Las fibras, que forman la matriz extracelular son:

-
Fibras colgenas, constituidas por la protena colgeno, no son elsticas y poseen

gran resistencia al estiramiento, existen varios tipos. Son las ms abundantes.
Fibras elsticas, estn constituidas por la protena elastna y

altamente elsticas.
Fibras reticulares, fibras muy finas de colgeno.
m icrofibrilla*
68
UNMSM
Colgena
Periato
Macrfagos
Fig. 4.23. Tejido conectivo laxo
Fuente Gardner 1997.
3.2.4. Clasificacin
3.2.4.1. Tejido Conectivo Embrionario
Tejido conectivo mesenquimatoso: se encuentra slo en el embrin y est
constituido por clulas enbebidas en una sustancia amorfa de tipo gel que
contienen fibras reticulares diseminadas.
Tejido conectivo mucoso: Es un tejido conectivo amorfo con matriz de tipo
gelatinoso. Este tejido es conocido tambin como Jalea o gelatina de Wharton.
3.2.4.2. Tejido conectivo propiamente dicho
-
Tejido conectivo laxo o areolar. Constituido por fibras colgenas y elsticas

finas y numerosas clulas, separadas por una sustancia fundamental amorfa.
Ejemplo: Dermis superficial. (Fig. 4.23).
Tejido conectivo denso. Con mayor nmero de fibras colgenas. Existe dos
tipos denso regular e irregular. Ejemplo Tendones y dermis profunda
respectivamente.
Tejido conectivo elstico. Rico en fibras elsticas.

grandes arterias.
En la tnica media de las
Tejido conectivo reticular. Con fibras reticulares (rganos hematopoyticos).
69
B io l o g a
3.2.4.3.Tejido conectivo especializado

Tejido Adiposo
lip o b la sto s se dife
Existen dos tinos h
, para ser teJ'do de sostn y servir como almacn de energa. Los

Gn ad,poc'tos ,os Que almacenan ntracelularmente la grasa.
e eji o adiposo blanco y pardo o unilocular y multilocular. (Fig. 4.24).
u ' v
^
'
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'
. ;
'
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r
v
-f
^5
* .
'
7
<
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I
'J\
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u ' r
y "
V
v
Fig. 4.24. Tejido Adiposo
ir i
Fuente Gardner 1997
Tejido cartilaginoso
Es un tejido especial de sostn, de consistencia rgida, resistente. (Fig. 4.25).
Clulas
C ondroblasto: Clulas que se encargan de elaborar el cartlago, susta ncia
fundamental y fibras.
Condrocitos: Clulas cartilaginosas maduras, se alojan en cavidades o lagunas
cartilaginosas (condroplastos o condroceles)
Clasificacin
Se conocen tres clases de cartlago:
-
Cartlago hialino, es el ms abundante. En el feto constituye la mayor parte del

esqueleto. En fresco se presenta translcido y de color blanco azulado. En el
adulto se encuentra en la trquea, bronquios, laringe y cartlago de la nariz (Fig
4.25)
Cartlago elstico, rico en fibras elsticas. Abundante en el pabelln de la oroia

epiglotis y conducto auditivo externo. (Fig. 4.25)
oreja,
Cartlago fibroso o fibrocartlago, con a b und ante fhr,c ,

sustancia fundamental. Se ]e encuerara en los discos inte rverteto ates"'F ig 25?
El tejido cartilaginoso hialino y elstico se encuentra n.hior+

es una membrana conectiva con vasos sanguneos que n u r T d iS o ^ r S t e ''0, ^
w
70
C e n t r o P r e u n iv e r s it a r io U N M S M
CARTILAGO HIALINO
CARTILAGO ELASTICO
Pencondrio
Pericondno
-M atriz
interterritorial
Condrocitos
>
e> o
\ c
o .
Fibras elstica
Laguna sin
condrocitos
Grupo Isgeno
Condrocitos en
lagunas
fi r
FIBROCARTILAGO
'
l;
- Condrocito
- S ',
i l1
r
W-
-rt
}
.U .'
i - " Fibras de colagei
: )
Fig. 4.25. Tipos de Cartlago
F uente: G a rd n e r 1997
Tejido seo
Tejido de sostn altamente especializado, se caracteriza por su solidez y gran
resistencia a la traccin.
Funciones
- Proporciona sostn mecnico (costillas).
- Permite la locomocin (huesos largos de las extremidades).
- Proporciona proteccin (huesos del crneo).
- Reservorio de sales minerales.
Clulas
Osteoblastos: Clulas que se ubican en la periferia del hueso, es la que se encarga
de sintetizar el material orgnico del hueso, colgenos y protenas.
Osteocitos: Son los osteoblastos atrapados en el hueso mineralizado alojados en
pequeas cavidades o lagunas seas (osteoceles u osteoplastos), los que se
comunican entre s a travs de finos canalculos que atraviesan la sustancia
intercelular, permitiendo la nutricin de las clulas.
Osteoclastos: Clulas multinucleadas que se encargan de la reabsorcin del hueso.
B iologa
Canalculos
Laminas
concntricas
Canal
haversiano
Laguna
Canal haversiano
Conducto de Volkmann
(con vaso sanguneo)
Fibras de Sharpey
Periostio
Vasos sanguneos
Lminas circunferenciales
circunferenciales
internas
Cavidad medul
Hueso compacto
Hueso esponjoso
Fg. 4.26. Sistema de Havers -Hueso compacto-
S u s ta n c ia in te rc e lu la r o m a triz
sea
La sustancia intercelular o matriz sea, en la cual estn sumergidas las fibras

colgenas, est formada por una sustancia orgnica, la osteocalcina y pequeas cantidades
de glucoprotenas. La sustancia orgnica se impregna de sales minerales (fosfato de
calcio y carbonato de calcio) dndole la dureza caracterstica al hueso.
La sustancia intercelular mineralizada forma las laminillas seas que, conjuntamente
con las clulas seas, se disponen alrededor del conducto de Havers del hueso compacto,
constituyendo los sistemas de Havers u osteones.(Fig. 4.26)
El hueso est cubierto por una membrana llamada periostio constituida de tejido
conectivo y vasos sanguneos que intervienen en la nutricin del tejido seo.
Tejido Sanguneo
El tejido sanguneo o sangre, es una masa lquida que circula por los v a s o s
sanguneos transportando oxigeno y nutrientes a todas las clulas del ornante ai I
tiempo transporta el C02 y los productos de desecho hacia el exterior Fi ^
sangre se debe a la hemoglobina.
e '0r' El color ro) de la
UNMSM
La sangre consta de dos partes: el plasma, liquido de color amarillento y las clulas.
Plasma
Es una mezcla de protenas, carbohidratos y lpidos, entre las sustancias inorgnicas

el agua constituye el 90% y presenta adems varios minerales en forma inica (calcio,
sodio, potasio, etc.)
Clulas sanguneas y elementos formes
Las clulas o elementos formes son: glbulos rojos, glbulos blancos y plaquetas.
Neutrfilo
Linfocito
Eosinfilo
Monocito
u
u
i
u
Plaquetas
Basfilo
l
Eritrocitos
(glbulos rojos)
Fg. 4.27. Clulas sanguneas
Fuente Gardner 1997
i
l
i
La mayora de sus funciones tienen lugar cuando entran a los tejidos. El nmero
de leucocitos en la sangre perifrica en el humano es de 4 a 11x109/litro. A los
leucocitos se les divide en granulocitos y agranulocitos.
Clulas blancas o leucocitos, son clulas que utilizan la sangre para su transporte,
desde la mdula sea hasta los lugares principales de su actividad.
La cantidad de hemates en el hombre es de 5x106/mm3 y en la mujer 4,5x 106/

mm3. Los hemates contienen hemoglobina, protena compleja con un ncleo
HEM La funcin fundamental de los glbulos rojos es transporar a los tejidos
del cuerpo oxigeno, el 0 2 se combina con la hemoglobina formando
oxihemoglobina; tambin transporta bixido de carbono que se combina con la
hemoglobina formando carbaminohemoglobina.
Eritrocitos, glbulos rojos o hemates, son clulas encargadas del transporte

del oxgeno, poseen forma bicncava de 7 a 8 mieras de dimetro; los eritrocitos
de los mamferos carecen de ncleo y organelas en la sangre circulante y una
vida de 120 das. En los vertebrados inferiores los eritrocitos presentan ncleo.
73
B io log a
Entre los primeros tenemos a los;

NEUTRFiLos.son los ms abundantes, ingieren y destruyen a los microorganismos
invasores en los tejidos. Poseen un ncleo con 2 a 5 lbulos. Constituyen 60 a 70
o de la poblacin total de leucocitos.
o acidfilos son clulas con ncleo bilobulado con grnulos eosinfilos,
agocitan complejos antgeno-anticuerpo (Ag-Ac). Constituyen menos del 4% de
Eosinfilos
la poblacin total de leucocitos.

Basfilos, son las clulas menos numerosas (menos del 1%), poseen grnulos
basfilos y un ncleo bilobulado.
Entre los agranulocitos se \nc\uyen a los

ah ri ^ INF0CIT0S clulas con ncleo ovoide o con form a de rin, son las clulas m s
Un an es d e sPus de los neutrfilos (20-25%) adem s son los re sp o n sa b le s de la
pues a inmunitaria, existen dos tipos linfocitos B y linfocitos T.
le o ^ 0N0CIT0S- son clulas que se encuentran en la sangre circulante slo 4 das y
e n ra e m '^ ran hac,a eJ tejid o conectivo tra n sfo rm n d o se en m a c r fa g o s q u ie n e s se
J ? fa9citosis, tienen un ncleo en forma de rin. Constituyen el 3 a 8% de la
poblacin de leucocitos.
I I ^"as P*acl uetas- son elementos formes que se originan por fra gm entacin de unas
|S
k
Ha m a das m e g a c a rio c ito s . In te rv ie n e n d u ra n te el fe n m e n o d e la
t^=,aCf0n
i
9 \3 san^ re a* l,t >erar Ia tromboplastina, que en presencia del calcio y V ita m in a

h
n
a
en tr mbna la que 3 su vez ^ n s f o r m a el fib rin g e n o en
cogulo
3.3.
3trapan 3 '0S e,ementos formes de ^ sangre y constituyen el
Tejido Muscular
Es un tejido diferenciado y
especializado, cuyas clulas o
fibras musculares gozan de la
propiedad de la contractibilidad, que
hace posible los movimientos del
cuerpo. Se consideran dos tipos de
tejido muscular.
Una fibra muscular
Banda I
Una mioftbnlla
Banda A
Sarcmera
Fig- 4.29. Msculo esqueltico

Fuente- Gardner 1997.
74
C e n tr o P r e u n iv e r s ita r io
UNMSM
3.3.1. Tejido muscular estriado

El tejido muscular estriado est formado por fibras que tienen cientos de miofibrillas
(elementos contrctiles) que corren paralelamente a lo largo de toda la fibra, alternando
zonas de filamentos gruesos y finos, lo que le da el nombre de estriado.
Mitocondrias
Disco intercalado
Fig. 4.30 Msculo estriado cardiaco.
F ue n te G a rd n e r 1997
Ultraestructuralmente, las miofibrillas se dividen en unidades funcionales

denominados sarcmeros, formados por una banda A (oscura) con filamentos gruesos de
miosina, incluyendo una zona donde los filamentos finos (actina) se solapan con los gruesos
La banda I (clara) es la zona de los filamentos finos (actina), mientas que la linea Z es una
banda oscura en el centro de la banda I (Fig, 4.28).
l^ C L
S o fifi
75
B io l o g a
SARCMERO ESTIRADO
Banda A
Banda H
Banda M
Disco 2
y2 B an d a I
y2 B an d a I
A c tin a
ATP + Ca2++ Mg2*
M io s in a
>
SARCMERO CONTRADO
Flg. 4.28. El sarcmero y sus componentes
El sarcoplasma, las mitocondrias y los otros elementos estn empaquetados entre
las fibrillas.
La contraccin muscular, depende del deslizamiento de los miofilamentos de actina
entre los miofilamentos de miosina.
3.3.1.1. Msculo estriado esqueltico
Forma los msculos que generalmente se insertan en los huesos del esqueleto.
Las fibras son cilindricas y alcanzan una longitud de 1 a 10 cm. con dimetro de 50 a 60 um.
Su contraccin es voluntaria, por lo que se le conoce con el nombre de msculo voluntario;
posee varios ncleos, de forma ovoide y situados en la periferie (Fig. 4.29).
3.3.1.2. Msculo cardiaco
Se encuentra conformando el miocardio, su contraccin es involuntaria autnoma
producida por un tejido nodal especial. Las fibras musculares cardiacas son cortas cnn
uno o dos ncleos situados en la parte central de la fibra (Fig. 4.30)
3.3.2. Tejido muscular liso
Las clulas del msculo liso son alarqadas v fu s ifn rm ^
pos,cin central Alcanzan una longitud de 20 a 200 mieras, pudiendo e g T r h a s t a t o e n d
C e n t r o P re u n iv e rs ita rio
UNMSM
densos
Relajada
Ncleo
Contrada
Fig. 4.31. Msculo Liso
F uente: G a rd n e r 1997.
tero grvido. Su contraccin es involuntaria, lenta y sostenida. Se encuentra constituyendo

la musculatura visceral (msculo visceral) (Fig. 4.31).
3.4.
Tejido Nervioso
Es un tejido altamente especializado, cuyas clulas tienen muy desarrolladas las

propiedades de irritabilidad y conductibilidad. Proviene del ectodermo, a excepcin de la
microglia que es de origen mesodrmico.
Las clulas del tejido nervioso son de dos tipos: la neurona, clula nerviosa
propiamente dicha y las clulas de neuroglia.
3.4.1
Neurona
Tiene como funcin recoger la informacin desde los receptores sensoriales y

procesar la informacin, generar las seales apropiadas para las clulas efectoras, transmitir
los impulsos nerviosos y conducir las repuestas que estos estmulos provoquen.
El cuerpo o soma tambin llamado pericarion, es de forma variable: ovoide, estrellado
piramidal. Su tamao vara de 4 a 140 mieras, tiene un ncleo esfrico y central y en el
citoplasma estn presentes las neurofibrillas, mitocondrias, grnulos de Nissl y aparato
de Golgi. Los grnulos de Nissl (retculo endoplsmico rugoso) se encuentran en el soma
y las dendritas, pero faltan en el axn.
Las dendritas son cortas, se ramifican como las ramas de un rbol y sus extremos
terminales hacen contacto con otras neuronas. (Fig. 4.32).
B io lo g a
Dendritas
Neurona motora
Cono Axnico
Axn
Vaina de mielina
Nodo de
Rama
colateral
Fibra muscular
Fig. 4.32. Unin neurom uscular
/y
Dendritas
Fuente: Gardner 1997.
Dendntas
- Axn
celular
Cuerpo
celular
Axn
Bipolar
(retina)
Unipolar
(seudounipolar)
Multipolar
(motora)
Cuerpo
celular
Piramidal
(hipocampo)
Purkinje
(cerebelo)
Fg. 4.33. Estructura de la neurona

70
C e n tro P re u n ive rsita rio U N M SM

El axn o cilindro eje, responsable de la transmisin de seales desde la neurona a
otras clulas, es una prolongacin larga puede medir ms de 100 cm, nace de una zona del
cuerpo llamada cono axnico y termina en una ramificacin denominada telodendron, cuyos
botones terminales hacen contacto con el soma o dentritas de otras neuronas (sinapsis
axo-somtica).
El axn puede estar provisto de envolturas, como la vaina de mielina la cual es la
prolongacin de la membrana lipoproteica, de los oligodentrocitos en el Sistema Nervioso
Central (SNC) y las clulas de Schwann en el Sistema Nervioso Perifrico (SNP). La vaina
de mielina se interrumpe de trecho en trecho, constituyendo los nodos o estrangulaciones
de Ranvier.
Las neuronas son de varios tipos: monopolares, bipolares y multipolares, segn
presenten una, dos o muchas prolongaciones (Fg. 4.33).
La reunin de un determinado nmero de fibras nerviosas (axones) forman un nervio.
3.4 .2. Neuroglia
Es el conjunto de clulas provistas de numerosas prolongaciones citoplasmticas
y fibras nerviosas. Las clulas de la neuroglia son de varios tipos: astrocitos, oligodendrocitos,
microglia y clulas ependimarias. Los astrocitos cumplen funciones de sostn y nutricin
de las neuronas, los oligodendrocitos, intervienen en la formacin de la mielina de las
fibras nerviosas del sistema nervioso central (mdula espinal, cerebelo, cerebro), Las
clulas microgliales tienen el papel de defensa; las clulas ependimarias tapizan las
cavidades ventriculares del encfalo y el conducto del epndimo de la mdula espinal
(Fig. 4.34).____________________________________________________________
Vaso
sanguneo
Astrocito
protoplsmio
Microglia
Pie perivascular
Astrocito
fibroso
Oligodendrocito
Fig. 4.34. Clulas de la gla
Fuente- Gardner 1997.
79
B io l o g a
CAPTULO V
N u t r i c i n a u t t r o f a y h e t e r t r o f a . F o t o s n te s is : F a s e lu m n ic a , fa s e o s c ^ ^
( c i c l o d e C a lv in - B e n s o n ) . R e s p ir a c i n : R e s p ir a c i n a n a e r b ic a d e l a g l u c ^ ^
F O S F O
R I L A C I N
O X I D A T I V A ,
a n im a l e s .
B A L A N C E
S is t e m a
E N
E R
T I C O
I N T E R C A M
r e s p ir a t o r io h u m a n o :
B I O
D E
rganos y
S E S
E N
P L A N
f is io lo g a .
NUTRICIN
Se entiende por nutricin al conjunto de procesos por los cu ales los ^ r<^s
captan las sustancias del m edio que los rodea y las transform an en su propia
re p arar su constante desgaste.
1.
NUTRICIN AUTTROFA Y HETERTROFA
Lo s s e re s v iv o s p ueden in c o rp o ra r la e n e rg a a su o rg a n is m o d ire c ta m e n te ,
a p ro v e c h a n d o la luz solar m ediante la foto snte sis o u sando la e n e rg a q ue p ro u c e a
o xid aci n de algunos com puestos inorgnicos, com o sucede en las b a c te ria s su u ro s a s
que oxidan el hidrgeno sulfurado form ando azufre y luego su lfatos; las fe rro b a c te ria s q u e
oxidan las sales ferrosas a frricas y las nitrobacterias que oxidan el a m o n ia c o , los n itrito s
a n itratos, y fijan el nitrgeno m olecular; o in d ire c ta m e n te a tra v s de lo s c o m p u e s to s
o rg n ico s producidos por otros organism os. Estas dos form a s de in c o rp o ra r e n e rg a d a n
lugar a dos tipos de nutricin: auttrofa y hetertrofa.
La n u tric i n a u t tro fa es caracterstica deâquellos o rg a n is m o s q u e so n c a p a c e s
de e la b o ra r p o r s m is m o s m o l c u la s o rg n ic a s c o m b u s tib le s ( p la n t a s , b a c t e r ia s
quim io sin t tica s y protozoarios holofticos) a partir de su sta n cia s in o rg n ic a s , ta le s c o m o
agua, oxgeno, anhdrido carbnico y sales m inerales. La n u tr ic i n h e te r tr o fa c a ra c te riz a
a to d o s los d e m s o rg a n is m o s q ue d e p e n d e n del m e d io e x te rn o p a ra p r o v e e r s e d e
m olculas orgnicas com bustibles (anim ales, hongos, b acte ria s h e te r tro fa s y p ro to z o a rio s
hetertrofos). Entre las m odalidades de nutricin h etertrofa p u e d e n cita rse :
Holozoica: ingestin de materia orgnica compleja, tal como lo hacen los

a n im a le s .
2.
Saprfaga: consiste en alimentarse de materia orgnica muerta o putrefacta

disuelta, por absorcion, tal como lo hacen los hongos y las b a c te ria
r
Absorben sus,ancas nutritivas directamente a
FOTOSNTESIS
La fotosntesis es uno de los procesos hinlnm ^
sostenimiento de la vida sobre nuestro planeta va o P t S T m3S im P rta n te s p a ra el

del reducido grupo de las bacterias quimiosmtticas ! ,
0r9anisms, con excepcin
en ultimo termino de las molculas orgnicas e n s a m b la r e n
h lofticos- dependen
en este proceso.
UNMSM
Los rganos fotosintticos mejor adaptados para la absorcin de la luz, intercambio

de gases y fabricacin de alimentos son las hojas de las plantas verdes. (Fig. 5.1).
Las hojas obtienen C 0 2 para la fotosntesis a partir del aire, a travs de unos poros
en la epidermis, llamados estomas, los que se abren y se cierran en el momento adecuado
para admitir al C 0 2. En el interior de la hoja hay unas capas de clulas que, en conjunto,
reciben el nombre de parnquima, que contienen la mayor parte de los cloroplastos y es
aqu donde sucede la fotosntesis. El cloroplasto tiene una estructura compleja (Fig. 3.6); en
los tilacoides (conforman el grano) se localizan los pigmentos fotosintticos (clorofilas,
carotenos y xantofilas), siendo el ms importante la clorofila.
Es un proceso complejo, mediante el cual los organismos poseedores de clorofila
y otros pigmentos, captan energa del sol y la transforman en energa qumica (ATP) y en
compuestos reductores (NADPH), y con ellos transforman el agua y el C 02 en compuestos
orgnicos reducidos (glucosa y otros), liberando oxgeno.
HOJA
T E J ID O
VEGETAL
Clula con
cloroplastos
C L O R O F IL A S
Tilacoides
Fig. 5.1 Esquema de la estructura de una hoja
Fuente: http: //www.calipedia com-ciencias-vida
81
B io lo g a
h 2o
0
\ \
NAOPH AOP NADP+ p
,
r r*
\
; ' CICLO DE CALVIN
,
BENSON
\\
AZCAR
Fig. 5.2. Esquema general de la fotosntesis
Fuente: http: //gened.eme.maricopa.edu
2.1.
Fase Lumnica
En las membranas de los tilacodes, las clorofilas, las molculas de pigm entos
carotenoides y las molculas transportadoras de electrones forman complejos muy
especializados: los fotosistemas. Existen dos tipos de fotosistemas el fotosistema I est
absorben a 680 m. po! eso
,9as de
^
Cl0,0flla
82
C e n tr o P r e u n iv e r s ita r io
UNMSM
Fotosistema II: genera ATP.

Por razones histricas, los fotosistemas se numeran hacia atrs y el proceso de
captacin de energa luminosa se entiende ms fcilmente si se empieza con el fotosistema
La llegada de fotones a las membranas de los tilacoides, donde se encuentran los
pigmentos fotosintticos, provoca la excitacin de la clorofila que capta la energa del fotn
y emite 2e-, que pasarn a travs de una serie de protenas llamadas sistema de transporte
de electrones.
Estos electrones energizados se mueven de un transportador al siguiente, liberando
energa que se utiliza para bombear protones de hidrgeno desde el estroma hasta el
interior de los tilacoides, generando un gradiente de protones. Estos protones vuelven al
estroma a travs de la ATPasa y se originan molculas de ATP; este proceso se denomina
FOTOFOSFORILACIN.
El fotosistema II se reduce al recibir electrones procedentes de una molcula de
H20 , que tambin por accin de la luz, se descompone en hidrgeno y oxgeno, en el
proceso llamado fotolisis del H20. En esta reaccin tambin se libera oxgeno que se
desprende. De este modo se puede mantener un flujo continuo de electrones desde el
agua hacia el fotosistema II y de ste al fotosistema I.
fotn
fotn
2 H20
F o tolisis del agua
Transporte de electrones
Fotosistema I: genera NADPH y ATP

La luz que incide sobre el fotosistema I, hace que se emitan electrones, los cuales
son captados por el sistema de transporte de electrones, hasta llegar a una molcula de
NADP+ que es reducida a NADPH, al recibir dos electrones y un protn H* que tambin
procede de la descomposicin del H20. Los electrones extrados del fotosistema I son
reemplazados por aquellos que provienen del sistema de transporte del fotosistema II.
Para producir ATP por fotofosforilacin, pueden actuar conjuntam ente los 2
fotosistemas (Esquema Z) o solamente el fotosistema I.
B ic lc g IA
flfio e .
s t> f
A es
fotofosforilacin cclica Dcud6HSer C,G*ica 0 ac,c,ca. cuando actan los dos fososistemas y
acclica se obtiene ATP v

h acta e ôsistema I nicamente. En la fotofosforilacin
cclica slo se obtiene a t d ^ UC8 9 ^ D P + a NADPH , mientras que en la fotofosforilacin
iP y no se libera oxgeno.
*ms&S%
2 hv
F lu jo de e le c tro n e s n o c c lic o
F lu jo d e e le c tro n e s c c lic o
Fuente: www.tareaescolar.net
Fig. 5.3. Fase lumnica de la fotosntesis
2.2.
Fase Oscura (Ciclo de Calvin-Benson, C3)
La mayora de las plantas utilizan el ciclo de Calvin para fijar el carbono. La fijacin
del carbono ocurre en el estroma a travs de una secuencia de reacciones conocida como
el ciclo de Calvin.
En esta fase es captado el carbono energtico perteneciente al C 0 2 atmosfrico, por
una pentosa: la ribulosa 1,5 difosfato. Para este proceso se requiere de NADPH+H* y el ATP
formndose glcidos, aminocidos y cidos grasos (Fig. 5.4). El almidn sintetizado
durante el da es hidrolizado durante la noche y los azcares solubles salen de los
cloroplastos para incorporarse a la savia elaborada.
C entro P reu niver sitar io U N M S M
84
6 G D
Fig. 5.4. Fase oscura de la fotosntesis

La fijacin del C 02 se produce en tres fases:
1 . El C 02 se fija a una molcula de 5C, la ribulosa 1,5 bifosfato, formndose un
compuesto inestable de 6C, que se divide en dos molculas de cido 3
fosfoglicrico conocido tambin con las siglas de PGA.
2. El cido 3 fosfoglicrico se reduce a gliceraldehido 3 fosfato, tambin conocido
como PGAL , utilizndose ATP Y NADPH.
3. Las molculas de gliceraldehido 3 fosfato formadas siguen diversas rutas- de
cada seis molculas, cinco se utilizan para regenerar la ribulosa 1 5 difosfato y
hacer que el ciclo de Calvin pueda seguir, y una ser empleada para poder
sintetizar molculas de glucosa (via de las hexosas), cidos grasos aminocidos
y en general todas las molculas que necesita la clula.
85
B io lo g a
En el ciclo para fijar el C 02, intervienen una serie de enzimas, y la ms conocida

la enzima Rubisco (ribulosa 1,5 difosfato carboxilasa).
3.
RESPIRACIN CELULAR
La respiracin celular comprende un conjunto de reacciones en las cuales el cido

pirvico producido por gluclisis, se desdobla a dixido de carbono y agua, producindose
ATP.
Las clulas son capaces de producir ATP degradando una gran variedad de
molculas orgnicas, siendo la ms importante la glucosa, la cual si se oxida por completo
en C 0 2 y H20 produce gran cantidad de energa utilizable por la clula en forma de ATP.
(Fig. 5.5).
Este proceso celular puede ser dividido en dos etapas:
Respiracin aerbica, cuando el aceptor de hidrgenos y electrones es el oxigeno.
Respiracin anaerbica, cuando el aceptor de hidrgenos y electrones es una
sustancia diferente al oxgeno y por tanto se realiza en ausencia de ste.
Los procesos metablicos mediante los cuales los organismos convierten la
energa de las molculas orgnicas en energa utilizable en forma de ATP cp
denominan GLUCLISIS y RESPIRACIN.
'
3.1
Gluclisis o Va de Embden-Meyerhof
Es la va metablica, que se efecta en el citosol y en condiciones anaerbicas

convierte una molcula de GLUCOSA en dos molculas de CIDO PIRVICO, con una
ganancia neta de dos ATP y dos NADH+H\
Las mitocondrias no tienen capacidad para importar el NADH+H* formado en el
citosol durante la glicolisis. Entonces el NADH+H+ transfiere sus electrones al FAD a travs
de la via del glicerol -3P para producir FADH2 o a travs de la via del malato aspartato
produce NADH+H4que puede transferir sus e- y H* a la cadena transportadora de electrones
86
UNMSM
Mitocondria
FERMENTACIN
Alcohol <Î
S ( >
Citosol
Fig. 5.5. Respiracin celular

3.2.
Fermentacin
En algunos microorganismos el NAD+ se regenera normalmente por la sntesis de

LACTATO o ETANOL a partir de PIRUVATO, estos dos procesos se denom inan
fermentaciones.
CO OH
I
H -C -O H
Glucolosis I
ch3
2 cido lctico
A
2NAD
2NADH+H
2 cido pirvico
Fig. 5.6. Fermentacin lctica y alcohlica
87
B io lo g a
en cido^ctfco 35 muscu,ares V ,os glbulos rojos (eritrocitos) convierten el cido pirvico

que DrodurpS S microor9an'smos tambin utilizan la fermentacin lctica, tales como los
rprPi//Q/ao\ n y ^ urt crema acida y queso. Otras clulas como levaduras (Saccharomyces
cerev/siae), producen etanol y C02 por fermentacin alcohlica.
3.3.
Respiracin Aerbica de la Glucosa
en tres e te n a ^ f30100 d8 13 9 l u c o s a h a s t a C 0 2 y H2 La degradacin de la glucosa ocurre

y en presen S ? pnmera es ,a 9*uclisis, en el citosol luego en el interior de la mitocondria
C,a e oxl9eno, el piruvato se descarboxila para posteriormente producir acetil
trirarhnvL^CetL ^ ^ entra a ,a segunda etapa (ciclo de Krebs o ciclo de los cidos
tricarboxmcos o del cido ctrico).
aenarin^PQ8! CCl d8 Kre^ s se real*zan una serie de descarboxilaciones y deshidroaue tran.nnrf6 V8n 3 ^ C0m0 resu,tado ^ formacin de NADH+H* y FADH. (molculas
transportadora h P|rotones y electrones), los cuales van a ser cedidos a la cadena
transportadora de electrones (CADENA RESPIRATORIA).
ACETIL CoA
2C
CoA
OXALOACETATO
4C
CITRATO 6C
NAD+----- NADH
ISOCITRATO 6C
NADH*----- NAD*
MALATO 4C
CICLO DEL CIDO

CTRICO
aCETOGLUTARATO 5C
" co2
N A D H *----- NAD+
CoA
SUCCINIL CoA
FAD----- FADH,
SUCCINATO
'
4C
CoA
Fig. 5.7. Ciclo de Krebs
+ ( ? ') * G IP ATP
88
3.4.
UNMSM
Cadena Respiratoria
O
Los NADH+hT y FADH2 generados en el ciclo de Krebs transportan H" y e a la
cadena transportadora de electrones, cuyo aceptor final es el 0 2, generndose agua. Esta
transferencia de H* y e' est acoplada a formacin de ATP, a este proceso se le denomina
FOSFORILACIN OXIDATIVA.
Por cada NADH+H* que ingresa a esta cadena se forman 3 ATP y por cada FADH2, 2
ATP.
3.5.
Balance Energtico
3.5.1. G luclisis
2 ATP
Glicerol-3P
2 NADH+hT
->
Sistema de
lanzaderas
(4 ATP)
Malato-Aspartato
(6 ATP)
3.5.2. Piruvato -
Acetil CoA
2NADH+H* -> CADENA RESPIRATORIA

(6 ATP)
3.5.3. Ciclo de Krebs: Por cada piruvato
1 GTP
3 NADH+hT
1 FADH2
1ATP
Cadena
Respiratoria
9ATP
2ATP
2(12ATP)
En conclusin, por cada molcula

molculas de ATP. Si sigue la lanzadera
total 36 ATP, si por el contrario sigue la
haciendo un total de 38 ATP.
p
o
r~
O
o
>'
Espacio
intermembrana
Ubiquinona
N A D H -Q
reductasa
Citocromo C
Citocromo
Oxidasa
NAD+H+ H
FADH
Citocromo
reductasa
ATP
sintetasa
2H+1/2
ADP+
Pi
+
H
ATP
Fig. 5.8 Fosforilacin oxidativa, mostrando el transporte de electrones
00
CD
90
4.
UNMSM
INTERCAMBIO DE GASES EN PLANTAS Y ANIMALES
El intercambio de gases en plantas y animales est relacionado con el ingreso de

materiales nutritivos inorgnicos gaseosos y la salida de catabolitos del mismo estado.
En las plantas superiores, el dixido de carbono y el oxgeno ingresan por difusin en las
hojas a travs de los estomas y, luego de circular libremente y realizarse el intercambio
gaseoso, salen otra vez por difusin a travs de los mismos rganos. En las algas estos
gases se difunden del medio acutico a la clula y viceversa a travs de la envoltura
celular. El intercambio de gases es un proceso bastante simple en algunos invertebrados
acuticos como los cnidarios, ya que el oxgeno difunde hacia el interior de las clulas y el
dixido de carbono difunde hacia fuera. Los animales superiores tienen estructuras
especializadas que les permiten realizar eficazmente el intercambio gaseoso; as, tenemos
el sistema de trqueas en los insectos, branquias en los peces, sacos pulmonares en los
anfibios y pulmones en los vertebrados superiores. (Fig. 5.9).
Respiracin traqueal
Estigma
Respiracin por cutcula

Clulas de los
tejidos
C02
Agua
Cutcula
Epitelio
Clulas de
los tejidos
Respiracin en branquias externas
Respiracin en branquias internas
Branquia
Fig. 5.9. Mecanismos respiratorios de algunos seres vivos
5.
io l o g a
91
SISTEMA RESPIRATORIO HUMANO
El aparato respiratorio del hombre (Fig. 5.10) consta de dos pulmones situados en
la cavidad torcica, y los conductos anexos la trquea, que es la prolongacin de la laringe
se bifurca en dos ramas o bronquios que penetran en cada uno de los pulmones.
Dentro del pulmn, cada bronquio se divide formando bronquiolos, los que a su vez
se ramifican repetidamente dando lugar a tubos cada vez ms pequeos, que conducen a
las cavidades terminales; los sacos alveolares. En las paredes de los conductos mas
pequeos y en la de los sacos alveolares existen minsculas cavidades denomina ^
alveolos, e inmediatamente por fuera de las mismas hay una densa red de capJ ^ nar
sanguneos. Los pulmones se mantienen dilatados a causa de la b a j a presin
que predomina en la cavidad torcica. Al contraerse el diafragma y los mscu os pe^
la cavidad torcica se dilata debido al vaco parcial que se produce, penetra e aire
^ ^
alveolos pulmonares; se realiza el intercambio gaseoso y acto seguido os mu
e
relajan y los pulmones, por su propia elasticidad, experimentan un co apso p
expulsa el aire aspirado en la fase de expansin. El aire que penetra en ^
contiene, aproximadamente, 20% de oxgeno y 0,03% de dixido de car ono,
el aire expulsado contiene el 16% de oxgeno y 4% de dixido de carbono.
El dixido de carbono, procedente de los tejidos, llega por difusin al plasma y de a '
al interior del eritrocito. Parte del gas se va a transportar disuelto, pero, a ma
reacciona con la enzima anhidrasa carbnica dando lugar a que se forme icar on
Vena pulm onar

(al corazn izquierdo) Bronquiolo
Alvolos
Faringe
Laringe
Trquea
Pulmn
izquierdo
P u lm n
d e re c h o
A rteria
pulm onar
(del corazn derecho)
Alvolo
Bronquio
Pared del
capilar
D iafrag m a C orazn
Flujo de sangre
UNMSM
Fig. 5.10 Sistema respiratorio humano
G lbul rojo
P re u n iv e rs ita rio
Bronquiolo
C e n tro
Pared del
alvolo
93
B io lo g ia
Laringe
fm
mmm
Trquea
Bronquio
Bronquiolos
Fig. 5.11. rbol respiratorio

Un tercio de este bicarbonato difunde al plasma y se transporta como tal a los

alveolos. Parte del anhdrido carbnico se une a la he m oglobina formando
carbaminohemoglobina y as es transportado.
C02 + H20 ->
H2C 03 ->
H+ + h c o 3-
Al llegar a los alveolos pulmonares, el proceso es opuesto y el CO se elimina al

exterior al liberarse de la carbaminohemoglobina, Ja anhidrasa carbnica cataliza la reaccin
inversa
94
UNMSM
CAPITULO VI
S
is t e m a d ig e s t iv o .
E structura
ig e s t i n in t r a c e l u l a r y e x t r a c e l u l a r .
1.
y f u n c i n en v e r t e b r a d o s e in v e r t e b r a d o s .
is t e m a d ig e s t iv o h u m a n o .
ig e s t i n en e l h o m b r e .
SISTEMA DIGESTIVO
Los organismos que no pueden fotosintetizar, y que requieren de energa o molculas

presintetizadas por otros organismos, son llamados hetertrofos. Los hetertrofos difieren
entre s por el tamao de las partculas de la comida que ingieren. Los hongos, por ejemplo,
absorben molculas alimenticias, mientras que el hombre ingiere el alimento en bloques
y debe descomponerlo en molculas bsicas, para lo cual requiere del sistema digestivo.
Los procesos nutricionales (ingerir y asimilar alimento) se desarrollan en el sistema
digestivo. Este consiste en una cavidad o tubo corporal donde se reducen en forma mecnica
y qumica los alimentos a partculas y molculas lo suficientemente pequeas para poder
ser absorbidas; el sistema digestivo tambin elimina residuos que no logran ser absorbidos.
Es necesario recalcar que otros sistemas orgnicos colaboran con el sistema digestivo en
los procesos nutricionales, como mostramos a continuacin.
Captacin de oxgeno
Ingesta de a lim e n to s y agua
SISTEMA RESPIRATORIO
N u trie n te s
A gua y sales
;
P
p
p
p
p
p
p
co.
Eliminacin de restos
no digeridos
Eliminacin de agua,
sales y desechos
Sistema Digestivo y su relacin con otros sistemas
Biologa
2.
3 o <
95
<'
ESTRUCTURA Y FUNCIN EN INVERTEBRADOS Y VERTEBRADOS
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1111 i \\ \ \ \
Los animales, por ser organismos hetertrofos, n^!!era les!"para reparar las
constante de agua, oxigeno, compuestos orgnicos y sa es
nresenten estructuras
prdidas sufridas por el cuerpo y para crecer. De alli c^ en
de sustancias nutritivas,
especializadas en la obtencin, la transformacin y la conduc
as como en la eliminacin de los desechos.
El problema fundamental de los organismos multicelulares con
es el de transformar los alimentos obtenidos del medio ambiente en su^ a
atravesar las membranas celulares. Este proceso, que implica a eg
alimentos por medio de transformaciones de tipo mecnico y qumico,
digestin.
puedan
, jQS
denom ina
Las transformaciones mecnicas consisten en el desm enuzam iento fsico

alimento en partculas ms pequeas con el fin de facilitar los procesos qumicos.
La digestin qumica es la hidrlisis de molculas, degradacin que se lleva a cabo
generalmente dentro de cavidades digestivas de diversa organizacin.
2.1 .
Digestin Intracelular
. Este tipo de digestin se observa en los protistas y esponjas (Fig. 6.1). Al interior de
las esponjas se encuentran las clulas en collar coanocitos, las que se encargan de filtrar
del agua las partculas alimenticias que ingresan a la clula por endocitosis. Pequeas
partculas de alimentos son englobadas en vacuolas. La vacuola, luego, se fusiona con el
lisosoma, cuyas enzimas descomponen el alimento en pequeas fracciones.
2.2.
Digestin Intra y Extracelular
En los cnidarios (hidras, medusas y anmonas) el sistema digestivo es incom pleto

ya que solo presentan una abertura por donde ingresa el alimento y tambin se eliminan
los desechos Esta abertura est en comunicacin con la cavidad gastrovascular rlnnrio
las clulas glandulares secretan enzimas que digieren el alimento reriuHnH i
d o nde
pequeas; luego las clulas que revstenla cavidad,
3 Pa? ,CU,as
digestin intracelular. Los desechos son eliminados por la misma ah *
X reall2an la
(Fig. 6.1 ).
por la misma abertura de entrada.
En algunos platelmintos como la planaria los raannc
*
(de posicin medio ventral), faringe e intestino ramificado ai L
! S com Pre" den boca
nivel intracelular los restos son eliminados por el ori d o C mpletarse la digestin a
capacidad de digerir sus propios rganos en caso 2
' Est S anima|es tienen la
pueden sobrevivir varios meses sin comer. (Fig. 6.2a )
prolo"9ado. de m odo que
2.3.
Digestin Extracelular
Es la que se realiza fuera de las rh.i,
encarga de impeler |os
96
UNMSM
alimentos dentro del esfago, el cual contina empujndolos hasta el buche, donde se
almacena el alimento temporalmente y va pasando poco a poco a la molleja, aqu se trituran
las partculas alimenticias convirtindolas en una materia fina sobre la que a c t a n las
enzimas de la ltima regin del tubo que es el intestino; en las paredes de ste existen
clulas secretoras que hacen posible la digestin y otras que se encargan de la absorcin
de las sustancias asimilables. El material no digerido sale por el ano. (Fig. 6.2b.).
En los insectos, el tubo digestivo est dividido en tres regiones: anterior, media y
posterior. La boca posee una serie de estructuras articuladas adaptadas a su forma de
alimentacin. En el intestino medio y posterior (regin media y posterior) se realiza la
absorcin. (Fig. 6.2c.).
Tentculo
AMEBA
seudpodo
ectoplasma
vacuola digestiva
(alimento)
endoplasma
membrana de plasma
fagosoma
Gastrodermis
Epidermis
Cavidad
gastrovascular
vacuola digestiva
(alimento)
vacuola contrctil
h id r a
www infovisual.info
www.ebrisa.com
Fig. 6.1. Digestin intracelular y extracelular
97
B io lo g a
Intestino
l o m b r iz
Molleja
DE TIERRA
Buche
Cordn
nervioso central
Esfago
Faringe
Boca
G a n g l i o
s u p r a e s o f g i c o
Boca
(a)
(b)
Insecto
Buche. Almacena
el alimento
Intestino medio.
Absorbe los
nutrientes
Intestino po sterior.
Produce las heces
Esfago
Faringe
Boca
A no
gstricos
Intestino
anterior
Tbulos de M alphigi.
Sistema excretor
(c)
Fig. 6.2 . Tipos de Digestin y Sistemas Digestivos
En las serpientes, el tubo digestivo, al igual que la mayora de sus rganos internos,
es alargado y se relaciona con la forma longitudinal del cuerpo. Presentan sistema digestivo
completo. El esfago y el estmago son muy distensibles en estos reptiles, lo cual facilita
la ingestin de presas muy voluminosas, sin ninguna dificultad. Para poder deglutir una
presa de gran tamao, ocurre una dislocacin de sus mandbulas, ya que el maxilar inferior
se separa de su articulacin con el crneo.
En las aves (Fig. 6.3), lo ms notable del tubo digestivo es el buche y la molleja. El
buche es una dilatacin del esfago que sirve para humedecer y almacenar los alimentos.
El estmago est formado por el proventrculo, que secreta el jugo gstrico, y la molleja
donde se trituran los granos. El tubo digestivo term ina en la cloaca, cavidad donde
desembocan los conductos urinarios y genitales.
98
UNMSM
Esfago
Hgado
Buche
Proventrculo
Molleja
Ves
biliar
Pncreas
Intestino
Cloaca
vvvwv.kalipeclia.corn/denaa-vicla
Fig. 6.3. Sistema digestivo de ave

En los mamferos, el aparato digestivo se modifica segn el tipo de alimentacin. En
los rum iantes el estmago es compuesto. Las hierbas, ligeramente m asticadas por
grandes molares, pasan por el esfago a la panza o rumen y al bonete o redecilla, donde
las bacterias y protistas realizan una gran degradacin de la celulosa. De aqu regresan a
la boca para ser masticadas lentamente (rumia), ya masticadas, las hierbas retornan a la
panza y al bonete, luego pasan al libro (omaso) y finalmente al cuajar (abomaso) donde se
secretan enzimas digestivas, finalmente los alimentos ingresan a los intestinos para su
digestin final y absorcin. (Fig. 6.4).
99
B io lo g a
A
3.
SISTEMA DIGESTIVO Y DIGESTIN EN EL HOMBRE
A
A
A
A
A
El hombre, como la mayor parte de los animales, tiene una alimentacin holozoica.
Nuestras clulas necesitan que los nutrientes contenidos en los alimentos estn disponibles
en los lquidos de los tejidos en forma soluble. Sin embargo, los alimentos que comemos
son sustancias complejas, con frecuencia insolubles y en su mayor parte formadas por
monmeros unidos por enlaces que para separarse requieren de una molcula de agua;
este desdoblamiento se llama hidrlisis y es producido por enzimas digestivas que son de
naturaleza hidroltica. Por tanto, el problema que se le presenta al cuerpo humano es
descomponer los productos alimenticios complejos en molculas pequeas y solubles,
que puedan atravesar las membranas de las clulas del aparato digestivo. Este proceso se
llama digestin.
El sistema digestivo del hombre est conformado por los siguientes rganos: boca,
faringe, esfago, estmago, intestino delgado e intestino grueso, as como por glndulas
anexas (salivales, hgado y pncreas). Los rganos situados en el abdomen estn fijos a
sus paredes por una membrana llamada peritoneo. (Fig. 6.5.).
#
f
f
ft
ft
Esfago
Diafragma
7 Estmago
1
"T Pncreas
Colon
transverso
Intestino
delgado
(ileon)
Colon
descendente
..
V/
Fig. 6.5. Aparato digestivo humano

ww* Juniadeandaiuoa.es
100
UNMSM
La cavidad abdominal ocupa la regin del abdomen, est rodeada por tejidos
musculares en casi toda su extensin a excepcin de la parte dorsal media que est
soportada por la columna vertebral; la cavidad abdominal est separada de la torcica por
el diafragma. Es posible identificar la ubicacin de las visceras digestivas debido a las
regiones anatmicas del abdomen, que ha sido dividido en 9 cuadrantes. (Fig. 6 .6)
1. Hipocondrio derecho: en esta regin se localiza el hgado

y las vas biliares.
2 Regin epigstrica o epigastrio: zona del estmago
3. Hipocondrio izquierdo: aqu se localiza el bazo.
4. Regin del vaco, flanco, lumbar o lateral derecha, regin
del colon ascendente.
5. Regin del mesogastrio o umbilical: regin del intestino
delgado
Regin del vaco, flanco o lateral izquierdo: regin del
colon descendente.
7. Fosa Iliaca derecha o Regin inguinal derecha: regin
del ciego y apndice.
8. Hipogastrio o regin suprapbica: regin de la vejiga
urinaria cuando esta llena.
9. Fosa Iliaca izquierda o regin inguinal izquierda: regin
del colon sigmoideo o sigma.
6.
Fig. 6.6. Cuadrantes Anatmicos

unefaanatomia.blogspot.com
3.1.
Boca
Cavidad limitada hacia adelante por los labios, hacia atrs se comunica con la
faringe a travs del istmo de las fauces. Hacia arriba la bveda palatina separa la boca de
las fosas nasales, comprende al paladar duro, cuyo componente seo est constituido por
los maxilares superiores y los dos palatinos, as como el paladar blando, zona muscular
donde se inserta la vula o campanilla. Las paredes laterales estn limitadas por las
mejillas. En la parte inferior comprende a la lengua y al msculo milohioideo reforzado por
los msculos hioglosos y genihiodeos.
Los dientes son rganos duros y blancos. En ellos se distinguen: la corona el cuello
y la raz. Segn su forma y funcin se clasifican en incisivos, caninos, premolares v molar**
Segn su aparicin existe una denticin temporal y otra definitiva. Los incisivos J
*
presentan corona cortante y raz nica. Los caninos son 4 y presentan corona cnica v ra i
alargada, los premolares son 8 y presentan corona cuboidea con dos s a l i l e
comea, los molares son 12 y tienen una corona gruesa en forma de cubo b r . ^
do . El nmefo de en,es de, a d * se .e p s L n .a p i
I 4/4 + C 2/2 + PM 4/4 + M 6/6
101
B io lo g a
numerador indica la dentadura de los maxilares superiores y el denominador la

e maxi ar in erior. Cada diente presenta dos regiones importantes: la corona y la raz. El
esma e es la cubierta de la corona y esta conformada de depsitos de calcio endurecido,
a raz esta revestida por el cemento, que es tejido seo laminar. Tanto la corona como la
raz es an conformadas por material seo denominado dentina, en cuyo interior se encuentra
a pupa entaria conformada por vasos sanguneos, nervios y las clulas que producen la
enUna. (odontoblastos)
Estras de Retzius
en el esmalte
Dentina
Corona
anatmicd
Surco gingival
Epitelio
gingival
Cmara
de la pulpa
Cemento
Ligamento
Periodontal
Alveolo
Canal redicular
Agujero apical
Fig. 6.7. Estructura dental
La lengua es un rgano musculoso unido, en parte, al maxilar inferior. El rgano

lingual est revestido por una mucosa con papilas gustativas filiformes, fungiformes,
foliceas y caliciformes; estas ltimas dispuestas en V entre la porcin bucal y farngea de
la lengua.
102
UNMSM
3.1.1. Glndulas salivales

Son pequeos rganos en forma de racimo encargados de elaborar la saliva. Las
glndulas salivales presenta tres tipos de clulas: Mucosas, de funcin secretora, de forma
piramidal con pocas mitocondrias y escaso aparato de Golg; Serosas, son secretoras, de
ncleo central, abundante aparato de Golgi y microvellosidades en el borde libre; y C lulas
en cesta, ubicadas entre la membrana basal y las clulas secretoras, al contraerse movilizan
la secrecin por lo que facilitan su excrecin.
Las principales glndulas salivales son:
Partidas, situadas cerca al conducto auditivo externo, su conducto excretor
(Stenon) desemboca cerca del segundo diente molar superior.
Submaxilares, cuyo conducto excretor (Warton) se abre en la parte posterior de
la lengua.
Sublinguales, cuyo conducto excretor (Rivinus) se abre cerca al frenillo.
E xisten tam bin, glndulas salivales m enores d is p u e s ta s
citadas.(glndulas labiales, palatinas y molares)
e n tre
las
Las glndulas salivales segregan ms de un litro de saliva por da. La saliva contiene
agua, albmina, mucina, bicarbonatos, sales y una enzima llamada ptialina o amilasa
salival.
3.1.2. Digestin en la boca
Tanto la digestin qumica como la mecnica de los alimentos se inicia en la boca.
En el adulto humano, los dientes cortan y muelen los alimentos en pequeos fragmentos.
Conforme los alimentos son pulverizados por los dientes, la ptialina o amilasa salival lleva
a cabo la primera fase de la digestin qumica. Las glndulas salivales producen saliva en
respuesta al olfato, al gusto y al contacto. La ptialina o amilasa salival desdobla a pH neutro
del 5% al 10 % el almidn de los alimentos en maltosa.
Con ayuda de la lengua, los alimentos convertidos en el bolo alim enticio son
comprimidos hacia la faringe y de all pasan al esfago mediante la deglucin.
El reflejo de la deglucin, es accionado por el ingreso del alimento en la farinqe y
esto hace que se eleve la laringe de tal forma que se pegue hacia la epiglotis bloqueando
los conductos respiratorios.
3.2.
Faringe
Es un conducto de 14 cm de longitud, situado delante de la columna vertebral

Presenta tres capas: mucosa, muscular y serosa. Se divide en tres zonas:
vertebral-
Rinofaringe, en comunicacin con las fosas nasales.
Orofaringe, en comunicacin con la boca, mediante las fauces.

Laringofaringe, detrs y en comunicacin con la larinoe t a fannn
con el odo medio a travs de la trompa de Eustaquio
S6 comunica
103
B io l o g a
3.3.
Esfago
Es un conducto de aproximadamente, 25 cm de longitud, d e s c i e n d e verticalmente

desde la faringe, atraviesa el diafragma y se comunica con el estmago a tra^ s e c^ r ' *
Est conformado por un epitelio mucoso, una capa muscular conformada por ibras es ra
en la parte superior y lisas en la inferior, as como por una capa externa serosa.
3.3.1. Deglucin y Peristalsis
La faringe es un rgano que se conecta con la laringe, con la nariz y con la boca. Este
arreglo ocasionalmente causa problemas cuando se atora el alimento. Sin ern arg
normalmente el reflejo de deglucin eleva la laringe de tal manera que se cierra a g o is,
conduciendo los alimentos hacia el interior del esfago. Los msculos circu ares que
rodean al esfago se contraen en secuencia por arriba de la masa alimenticia deg u i a,
impulsndola hacia el estmago. Esta accin muscular, llamada peristaltismo, tam !en se
presenta en el estmago y los intestinos, donde ayuda a mover los alimentos a lo largo e
tracto digestivo. El moco secretado por las clulas que recubren el esfago ayuda a proteger o
de abrasiones y lubrica los alimentos durante su paso.
3.4.
Estmago
Es una dilatacin del tubo digestivo, est situado en la cavidad abdominal (en el
epigastrio e hipocondrio izquierdo) entre el esfago y el intestino; presenta una pared anterior
y otra posterior, una curvatura menor (borde derecho) y una curvatura mayor (borde izquierdo).
La zona de comunicacin con el esfago se llama cardias, y con el duodeno se llama ploro
(vlvula pilrica). Las paredes del estmago estn formadas por cuatro capas:
-
Capa mucosa, con numerosas glndulas que producen mucus, jucjo gstrico y
HCI.
Capa submucosa, donde se encuentran los nervios y vasos sanguneos.
Capa muscular, formada por fibras longitudinales, circulares y oblicuas.
Capa serosa, constituida por tejido conectivo laxo y vasos sanguneos.
3.4.1. Digestin en el Estmago

El estmago tiene tres funciones principales. En primer lugar, el estmago almacena
alimentos y los libera gradualmente en el intestino delgado a una velocidad adecuada para
su digestin y absorcin. De esta manera, el estmago nos permite tomar alimentos en
gran cantidad y con poca frecuencia. La segunda funcin del estmago es ayudar
ruptura de los alimentos. Adems del peristaltismo, sus paredes musculares se
3 3
produciendo movimientos que ayudan a romper grandes fragmentos de alim entos'
^
La tercera funcin es facilitar la degradacin qumica gracias a la a r '
glandulas presentes en sus paredes. Las glndulas gstricas son de tres tinn r - 'aS
Fndicas (mucosas, parietales, principales y argirfilas) y las Pilricas (mucosas y cufas
Las glndulas de las paredes del estmago secretan e n z im a w ntr
que facilitan la degradacin qumica. stas incluyen gastrina cido c S w
sustancias
y moco. La gastrina (una hormona producida por las clulas c \ o r
" 0, PePsir>geno
estimula la secrecin de
104
UNMSM
cido clorhdrico por clulas especializadas del estmago (llamadas clulas parietales u
oxnticas). Otras clulas liberan pepsingeno (clulas principales o cimgenas), el
pepsingeno es una forma inactiva de la enzima llamada pepsina que digiere protenas, se
trata de una proteasa, que ayuda al rompimiento de protenas en cadenas ms cortas de
aminocidos llamadas pptidos. Las condiciones tan cidas que prevalecen en el estmago
(pH de 1 a 3) transforman al pepsingeno en pepsina, la cual acta mejor en medio cido.
Segn se observa, el estmago produce todos los ingredientes para digerirse a s mismo;
sin embargo, las clulas que tapizan al estmago producen normalmente una gran cantidad
de moco grueso que cubre la mucosa del estmago y funciona como barrera evitando su
autodigestin.
Las clulas parietales producen tambin una glucoprotena denominada el factor
intrnseco de Castle. Este factor se une firmemente a la vitamina B 12, lo que permite que la
vitamina sea reconocida y se una a receptores especficos en el leon, permitiendo su
absorcin. La ausencia del factor intrnseco esta relacionado con cuadros de anemia
perniciosa.
Los alimentos en el estmago se convierten, gradualmente, en un lquido cido de
consistencia gruesa llamado quimo, el cual contiene alimentos parcialmente digeridos y
secreciones digestivas. Los movimientos peristlticos impulsan el quimo hacia el intestino
delgado.
3.5.
Intestino Delgado
Es un conducto que mide, aproximadamente, 7 metros de longitud. Est unido al

estmago por el ploro y al intestino grueso por la vlvula ileocecal. Comprende tres porciones:
duodeno, yeyuno e leon.
El duodeno es una porcin fija cuya longitud promedio es de 25 cm, se localiza en el
hepigastrio tiene la forma de un asa en cuya concavidad se aloja la cabeza del pncreas. A
la ampolla de Vater del duodeno llegan los conductos coldoco, que trae la bilis de la
vescula biliar, y el de Wirsung que conduce el jugo pancretico.
La pared del intestino est constituida por cuatro capas:
Capa mucosa, que presenta numerosos pliegues transversales y vellosidades

intestinales que aumentan la superficie de absorcin. En esta capa se encuentran
las glndulas de Lieberkhn. (Fig. 6.8.)
Capa submucosa, en la que se encuentran las glndulas de Brunner que seqreaan

mucus, adems de vasos y nervios.
y
Capa muscular, constituida por fibras longitudinales externas y circulares internas
Capa serosa, constituida por tejido conectivo laxo y vasos sanguneos
105
B io lo g a
Estmago
Coldoco
Vasos sanguneos subm ucosos
propia
Vellosidad
Intestinal con
revestim iento
epitelial
Glndula en la
submucosa
G lndula
en la l m ina
propia
Serosa
Muscular
externa
Capa muscular
longitudinal extema
Capa muscular
circular interna
Submucosa
Muscularis
mucosae
Ndulo linfode
Fig. 6.8. Estructura bsica del tracto digestivo

3.5.1
Digestin en el intestino delgado
El intestino delgado tiene dos funciones principales: digerir los alimentos hasta
pequeas molculas y absorber estas molculas para llevarlas a la circulacin. La primera
funcin es efectuada con la ayuda de secreciones digestivas que provienen del hgado, el
pncreas y las clulas propias del intestino delgado.
serosa
(cumena.
caps de tejido
conectivo delgada)
msculo longitudinal
(capa delgada)
msculo circular
Pliegues circulares
abundantes en la mucosa
(capa gruesa)
vellos
(mitilples
proyecciones
cubiertas de
epitelio en
forma de
dedor
provenientes
de la mucosa)
------ r- mlcrovellos
epitelio
capilares
sanguneos
tejido conectivo
vaso
linftico
vesculas
arteria
vena
epitelio de un vello
vaso linftico
Vellos en uno de los pliegues,

seccin longitudinal
Un vello
Fig. 6.9. Intestino Delgado
voluminosa del organismo, anexa al sistema digestivo; ocupa la porcin superior y derecha
del abdomen, debajo del diafragma (Fig. 6.10). La parte superior del hgado es lisa y convexa
y presenta dos lbulos; la cara inferior plana presenta un surco en forma de H cuya zona
transversal (hilio) sirve de entrada y salida para varios conductos como la vena porta, arteria
heptica, las fibras nerviosas, el conducto heptico y los vasos linfticos.
Cada lbulo heptico est formado interiormente por los lobulillos hepticos que
son las unidades anatmicas y fisiolgicas dl hgado. Cada lobulillo est constituido por
clulas hepticas, que se ordenan alrededor de una vena central, estas clulas producen la
bilis.
La bilis, una vez producida, circula por unos canales (conductos biliares) hacia el
conducto heptico, del que deriva el conducto cstico que transporta la bilis a la vescula
biliar.
Los conductos heptico y cstico se renen para formar el conducto coldoco que
desemboca en el duodeno.
La vescula biliar es un rgano en forma de pera que est adherido a la superficie, en
la cara inferior del hgado.
Accin de la bilis
La funcin del hgado en la digestin es producir bilis, la cual es almacenada y
concentrada en la vescula biliar y liberada en el intestino delgado por medio de los conductos
antes mencionados.
La bilis es una mezcla compleja compuesta de sales biliares, agua, fosfolpidos,
colesterol y pigmentos biliares (bilirrubina y biliverdina). Las sales biliares se sintetizan a
partir del colesterol, actuando como detergentes o emulsificantes, que dispersan los glbulos
de grasa contenidos en el quimo en partculas microscpicas que pueden ser atacadas
fcilmente por la lipasa, enzima que degrada lpidos. Los cidos biliares se sintetizan a
partir del colesterol y luego se conjugan con 2 aminocidos glicina y taurina a nivel heptico
transformndose en sales biliares.
3.5.3. Pncreas
Es una glndula alargada situada profundamente por detrs del hgado y del
estmago, es una glndula que esta situada en el epigastrio. Se divide en cabeza (limitada
por el duodeno), cuerpo y cola que se une al bazo por un ligamento. El pncreas est
formado por dos componentes glandulares, uno de secrecin externa, que corresponde a
las clulas secretoras del jugo pancretico, y otro de secrecin interna (pncreas endocrino)
constituido por los islotes de Langerhans, que elaboran y vierten la insulina y el glucagon
en la sangre. Esta glndula est recorrida en toda su longitud por el conducto de Wirsung
que lleva el jugo pancretico al duodeno (Fig. 6.10).
3.6.
Accin del jugo pancretico
El pncreas exocrino produce una secrecin digestiva llamada jugo pancretico el

cual es liberado en el intestino delgado. El papel del jugo pancretico es neutralizar el
quimo cido y digerir carbohidratos, lpidos y protenas. Un litro aproximadamente de jugo
107
B io lo g a
Condu
E stm ago
Intestino
delgado
Conducto
pancretico
principal
Pncreas
-, Esfnter
Fig. 6.10. Hgado y pncreas

pancretico es liberado en el intestino delgado cada dia. Contiene agua, bicarbonato de
sodio y diversas enzimas digestivas. El bicarbonato de sodio neutraliza el quimo cido en el
intestino delgado produciendo un pH ligeramente bsico.
Las enzimas pancreticas desdoblan tres tipos principales de alimentos: la amilasa
desdobla carbohidratos, la lipasa digiere lipidos y varias proteasas separan protenas y
pptidos. Las proteasas pancreticas incluyen a la tripsina, la q u im o trip s in a y la
carboxipeptidasa. Estas proteasas son secretadas en forma inactiva y se activan despus
de que llegan al intestino delgado. Las nucleasas hidrolizan a los cidos nucleicos hasta
nucletidos.
3.7.
Accin del jugo intestinal
La pared del intestino delgado est tapizada por clulas especializadas en comoletar
el proceso digestivo y absorber las pequeas molculas que resultan del mismo. Estas
108
UNMSM
clulas cilindricas secretan el jugo intestinal que contiene diversas enzimas:

aminopeptidasas, que convierten los pptidos en aminocidos; nucleotidasas, que
desdoblan los nucletidos en sus componentes; disacaridasas como la maltasa, lactasa
y sacarasa que hidrolizan los disacridos correspondientes. Estas enzimas son secretadas
por las glndulas de Lieberkhun. Las glndulas de Brunner (duodeno) producen moco
alcalino.
El intestino delgado es muy largo (7 metros aproximadamente).
Las paredes estn plegadas, lo que da lugar a grandes pliegues internos.
Los pliegues presentan numerosas proyecciones como dedos: las vellosidades
intestinales.
Las clulas epiteliales que cubren las vellosidades presentan microvellosidades
que en conjunto se denominan chapa estriada.
Los mecanismos mediante los cuales esta absorcin se lleva a cabo son variables
y complejos. En la mayora de los casos se gasta energa para el transporte de nutrientes
al interior de las clulas intestinales. Los nutrientes se difunden fuera de las clulas
intestinales hacia el lquido intersticial, donde penetran a la circulacin.
Cada vellosidad del intestino delgado est provista con un rico lecho de capilares
sanguneos y un solo capilar linftico llamado vaso quilfero, para llevar los nutrimentos
absorbidos y distribuirlos por todo el cuerpo. La mayor parte de los alimentos entran a la
circulacin a travs de los capilares; pero, las subunidades de grasa toman una va diferente,
despus de difundirse dentro de las clulas epiteliales son resintetizadas en grasas, se
combinan con otras molculas y entonces son liberadas en forma de gotas dentro del
lquido intersticial. Por ste entran al capilar linftico y, finalmente, pasan a la circulacin
cuando los vasos linfticos se vacan en las venas.
3.8.
H orm onas gastrointestinales
Las hormonas gastrointestinales tienen una accin de regulacin sobre el proceso

de digestin. A nivel gstrico se haba mencionado a la gastrina que induce la secrecin de
cido en el estmago. A nivel intestinal se producen la secretina que induce al pncreas a
secretar bicarbonato; la colescistoquinina que estimula la secrecin de enzimas
pancreticas y la contraccin de la vescula biliar; y el pptido inhibidor gstrico (GIP) que
ante la presencia de cidos grasos y azcares en el intestino delgado provoca la inhibicin
de los movimientos peristlticos del estmago y la liberacin de cido gstrico.
3.9.
Absorcin del agua y formacin de las heces en el intestino grueso
Dentro del intestino grueso fluyen los restos de la digestin. Una mezcla de agua,
grasas y protenas no digeridas, fibras no digeribles como las paredes de las clulas
vegetales. El intestino grueso contiene una poblacin de bacterias que viven en los
nutrimentos no absorbidos. Estas bacterias se mantienen sintetizando vitamina Bi 2, tiamina,
riboflavina y, de manera muy importante, vitamina K, que de otra manera sera deficiente, a
pesar de una dieta normal. Las clulas que tapizan el intestino grueso absorben estas
vitaminas, as como los restos de agua y sales.
Luego que la absorcin se ha completado, el resultado es la formacin de heces
semislidas que consisten en restos no digeribles y restos de bacterias vivas y muertas,
<
< *-*
109
B io l o g a
estas ltimas representan el 30% del peso seco de las heces. Las heces se transportan
por movimientos peristlticos hasta que llegan al recto, la expansin de esta cmara
estimula el deseo de defecar. El color caracterstico de las heces se debe a productos del
metabolismo de la hemoglobina, como la estercobilina y la urobilina.
RGANO
SECRECIN
A LIM E N T O S SOBRE
LOS QUE A C T A N
E N ZIM A S
PRODUCTOS
BOCA
S A LIV A
A M ILA S A
A LM ID N
M A LTO S A
ESTMAGO
JUG O
GSTRICO
PEPSINA
P R O TEN A
PO LIP PTID O S
AMI LASAS
LIPASA
A LM ID O N E S
G R ASAS
M A LT O S A , G LIC E R O L
y C ID O S G R ASO S
TRIPSINA
P ROTENA
P O LIP O PTID O S
C ARBO XIPEPTID ASAS
PO LIPPTID O S
A M IN C ID O S
NUCLEASAS
C ID O S N U C L IC O S
N U C LE TID O S
SAC AR ASA
S AC A R O S A
A Z C A R E S S IM P LE S
MALTASA
MALTOSA
LACTASA
LA C TO S A
POLIPPTID O S
A M IN O C ID O S
NU C LE TID O S
B A S E S N IT R O G E N A D A S
C ID O FO SF R IC O ,
P EN T O S A S
JUGO
PANCRETICO
IN TESTIN O
DELGADO
JUGO
IN T E S T IN A L
AMINOPEPTIDASAS
NUCLEOTIDASAS
Tabla 6.1 1 . Principales enzimas digestivas
110
4
UNMSM
Vitaminas
Son molculas orgnicas que tienen las siguientes caractersticas:
Compuestos orgnicos relativamente sencillos.
Indispensables para el mantenimiento de la vida, actuando como coenzimas en
gran cantidad de reacciones bioqumicas.
Producidas generalmente por vegetales. Los animales, y en especial el hombre,
no suelen sintetizarlas o, si lo hacen, es en cantidades insuficientes.
Sustancias lbiles, ya que se alteran con facilidad o resisten mal los cambios de
temperatura y los almacenamientos prolongados.
4.1.
Vitaminas Liposolubles
Las vitaminas liposolubles son molculas lipdicas y, por tanto, presentan las
propiedades caractersticas de este tipo de sustancias. Pertenecen a este grupo las
vitaminas A, D, E y K.
4.1.1. Vitamina A (retinol)
Conocida como vitamina antixeroftlmica.
Fuentes. Aparece en vegetales de color amarillo y anaranjado. Tambin se halla en
los huevos y en la leche de vaca.
Accin. Es conocida por su accin protectora de tejidos epiteliales: mucosas, piel.
Adems es necesaria para la percepcin de la luz.
Dficit. Provoca la aparicin de infecciones en los tejidos epiteliales y la xeroftalmia,
caracterizada por un engrasamiento y opacidad de la crnea.
Exceso. Es txica y produce una serie de alteraciones, como ahogo, cada de pelo,
debilidad.
4.1.2. Vitamina D (colecalciferol)
La vitamina D engloba a una serie de esterles.
Fuentes. Arenque, salmn, sardina, extractos de hgado, leche y huevos.
Accin. Regula la absorcin de Cat+, a travs de la pared intestinal, la concentracin
y estabilidad de Ca~ en la sangre y la formacin de los huesos.
Dficit. Origina el raquitismo en los nios.
4.1.3. Vitamina E (a tocoferol)
Se la conoce tambin como tocoferol o vitamina restauradora de la fertilidad.
Fuentes. Alimentos de origen vegetal, sobre todo en los de hoja verde, en semillas,
aceites vegetales y tambin en la yema de huevo.
Accin. La accin de esta vitamina no ha sido comprobada en el hombre. Su carencia
provoca en algunos animales la aparicin de individuos estriles.
111
^ c e s o
Pto.oce trastornos d,9esos.

pi
W ,aT
, d.arr.ae; c c ,c a c o n a s da
rin hgado, corazon, etc.
ha comprobado. rs roedores. otre ,a nipoi.am,nosis prddude. adems
de esterilidad, parlis.a distrofia muscular.

Exceso No produce toxicidad.
wa:orrla flora
: :bacteriana
: i intestinal.
** - - produc,da
Accin Acta en la formacin de la protrombina, sustancia necesana para

coagulacin sangunea.
Dficit. La hipovitaminosis favorece la aparicin de hemorragias.

Exceso. Atxico.
4.2.
Vitaminas Hidrosolubles
Solubles en agua, mviles y de gran difusibilidad.
4.2.1. Vitamina C (cido ascrbico)
Fuentes. Abunda en los ctricos, en las hortalizas y en la leche de vaca.
Accin. Interviene en la sntesis del colgeno, absorcin del Fe y refuerza el sistema
inmunitario.
Dficit. Provoca un cuadro de sntomas denominado escorbuto.
Complejo vitamnico B
Este complejo rene un gran nmero de vitaminas: vitamina B1 o tiamina, vitamina B2
o riboflavina, vitamina PP o niacina, vitamina B6 o piridoxina, vitamina Bg o cido flico,
vitamina B12 o cobalamina, vitamina H o biotina y vitamina W o cido pantotnico.
4.2.1. Vitamina B1 (Tiamina)
Fuentes. La producen muchas bacterias, hongos (levaduras), vegetales v aparece
con abundancia en la cascarilla de los cereales y legumbres
aparece
Accin. Regula el metabolismo de los glcidos su forma ar-tiwo
acta como cofactor de vanas enzimas de, m e t a b o l i s m o t r t S S S S " ^
D e . So carencia prodoce un cuadro de sntomas aenornlnatlo be

4.2.2 Vitamina B2 (Riboflavina)
,0S aliment0S- Es
' . r ^ : S
t Origina alteraciones cop ,
por bacterias, levaduras
nUC,ed^ V
FMN (flavin-mono-
'es como el enrojecimiento e irritabilidad de labios, lengua.
UNMSM
mejillas y ojos; stos, adems, acusan molestias frente a la luz (fotofobia).

4.2.3. Niacinamida
Esta vitamina tambin es conocida con los nombres de cido nicotnico o vitamina
PP (preventina de la pelagra).
Fuentes. Es producida por hongos, por lo que abunda en alimentos obtenidos por
fermentacin con levadura. Tambin es abundante en la leche y en la carne.
A ccin. Forma parte del NAD (nicotn-adenn-dinucletido) y del NADP (fosfato de
NAD).
Dficit. Aparicin de la pelagra.
Exceso. Su exceso provoca trastornos como sonrojo, quemazn y picazn en la piel.
4.2.4. Vitamina B12 (Cobalamina)
Fuentes. Es producida por las bacterias intestinales.
A ccin. Interviene en el metabolismo de formacin de protenas y cidos nucleicos;
acta en la eritropoyesis.
D ficit. Provoca anemia denominada perniciosa.
4.2.5. Biotina
Fuentes. Es producida por los vegetales y por las bacterias. Los animales obtienen
la biotina por absorcin a travs de la pared intestinal en donde la flora bacteriana
tambin la produce.
A ccin. Acta en reacciones de fijacin de C 0 2 (Reacciones de carboxilacin).
Dficit. Su carencia origina palidez, descamacin de la piel, dolor muscular y anemia.
B io l o g a
CAPTULO VII
C ir c u la c i n y t r a n s p o r t e . M e c a n is m o s de t r a n s p o r t e en v e g e t a le s .
S istem a c ir c u la t o r io en
a n im a l e s
. S is te m a c i r c u l a t o r i o h u m a n o : O r g a n o s y
fis io lo g a . C ir c u la c i n l i n f t i c a . S is te m a I n m u n o l g ic o .
1.
CIRCULACIN Y TRANSPORTE
Todos los seres vivos, luego de tomar materia y/o energa del medio ambiente,
necesitan que sta circule en el interior del organismo para que se cumplan las diferentes
etapas del metabolismo.
2.
MECANISMOS DE TRANSPORTE EN VEGETALES
Las plantas necesitan un eficiente medio de transporte para llevar el agua y los
minerales esenciales a las hojas donde se requieren para la fotosntesis. Por otro lado, las
sustancias nutritivas, formadas como resultado de la fotosntesis, deben ser transportadas
hacia los diversos rganos para sus procesos de respiracin, tra n sfo rm a ci n y
almacenamiento.
2.1.
Ingreso y Transporte del Agua y Solutos por la Raz
La absorcin del agua tiene lugar principalmente a nivel de los pelos absorbentes
de la raz. Debido a la presin osmtica, gran parte del agua se difunde a travs de las
paredes, que son permeables (simplasto), y de los espacios intercelulares del parnquima
cortical (apoplasto) hasta la endodermis, sta es una capa de clulas que presentan las
bandas de Caspari, las cuales son engrosamientos parciales de la pared (Fig. 7.1); estas
bandas impiden la libre difusin.
El agua atraviesa las clulas de la endodermis por osmosis, as pues, la r a z funciona
como un osmmetro en el cual la endodermis acta como una membrana osmticamente
activa. Los iones ingresan generalmente por transporte activo.
2.2.
Ascenso del Agua por el Xilema
El agua asciende desde las races hasta las hojas por los vasos del xilem a
(conductos con paredes lignificadas) (Fig. 7.2). La transpiracin, a travs de los estomas,
. crea una demanda de agua quiz suficiente para explicar el ascenso continuo del agua
desde la raiz hasta el pice de la planta, aun en contra de la gravedad. La energa solar,
responsable de la transpiracin sera, por lo tanto, el origen del ascenso de la savia bruta.
Este movimiento ascendente del agua es explicado por la "Cohesin-Tensin segn
d? T a, en el proceso de ^ P ^ c i n proporciona energa necesaria,
ta
m b a como
nwm o
S 2 por
lastranspiracin".
molculas de agua hacia las hojas. A esta teoria se le conoce
idmoien
arrastre
E! agua viaja a travs de las
paredes celulares y los espacios
intercelulares
El agua cruza una
m em brana plasm tica
Membrana
plasmtica
Endodermis
Pericicio
Elementos
traqueales
Las bandas de Caspari impiden que

el agua del apoplasto pase entre las
clulas endodrmicas e ingrese en
el estele
El agua debe entrar primero en

las clulas endodrmicas vivas;
al ingresar en el simplasto pue
de evadir las bandas de caspari
Corteza
Endodermis
Mdula
Bandas de Caspari
Fig. 7.1. Corte transversal de la raz
UNMSM
o r
<
* i *
115
Este mecanismo trabaja de la siguiente manera:

-
Las molculas de agua que ingresan al xilema se mantienen fuertemente unidas

por puentes de hidrgeno, formndose una columna de agua muy resistente.
Esta cohesin entre las molculas permite mantener unida a toda la columna
de agua dentro del xilema.
A su vez, la transpiracin que est ocurriendo en las hojas produce una fuerza de
tensin, que proporciona la energa para mover el agua en forma ascendente,
ingresando el agua por osmosis desde el xilema al mesfilo. Esta tensin se
extiende hasta las races.
evaporacin
en las hojas
cohesin de las
molculas del agua y
a las paredes del
xilema, mediante los
enlaces de hidrgeno
f/,
V
m
Y j
el agua penetra en el
cilindro vascular de
Fig. 7.2. Ascenso del Agua
116
2.3.
UNMSM
Transporte de la Savia por el Floema
Los materiales orgnicos, producidos como resultado de la fotosntesis, necesitan

ser transportados a otras regiones de la planta donde se usan para el crecimiento, sntesis,
reproduccin o almacenamiento. Se conoce que este flujo de materiales es muy rpido, de
25-200 cm/h, y no se explica por difusin ya que el flujo sera de slo 0,2 mm/da.
El movimiento descendente de la savia elaborada se explica mediante la Teora del
Flujo de Masas, la que est basada en las diferencias de presin osmtica entre las
clulas de las hojas con fotosntesis activa y las de las races. A esta teora tambin se le
conoce como Modelo de flujo de masas.
La fotosntesis determina la produccin de gran cantidad de azcares que son
transferidos activamente al interior de las clulas del floema de las nervaduras foliares;
como resultado de ello el potencial osmtico llega a ser muy bajo y el agua penetra de las
trqueas del xilema por osmosis.
La presin hidrosttica, as producida en el floema, obliga a la savia a descender por
los tubos cribosos hacia las races.
Al otro extremo de la planta, en las races y tallos, la sacarosa est siendo utilizada
como substrato respiratorio o es almacenada como almidn. El contenido de sacarosa de
estas clulas es bajo, por lo tanto hay menor presin.
Se establece un gradiente de presin osmtica entre la fuente de sacarosa (en las
hojas) y la zona de utilizacin (races y otros tejidos); como ambos tejidos estn unidos por
el floema, los lquidos fluyen desde las hojas a otros tejidos a lo largo de los tubos cribosos
(Fig. 7.3). Es as como los solutos orgnicos pueden ser transportados hacia las races de
la planta o hacia las flores, frutos y hojas jvenes.
Vapor de agua
difundido a travs de
los estomas
Evaporacin del
agua desde el
Mesofilo de la hoja.
C lu la del
M e s filo
V asos
X ilem a
La tensin del agua

en las vasos del
apoplasto en las
clulas Mesfilo.
La tensin tira la
columna de agua de
arriba hacia abajo
en el xilema de los
vasos de las hojas.
CLas molculas de
agua cohesionadas en
columnas desde la
raiz hacia las hojas.
Las molculas de
agua cohesionadas
en columnas desde la
raz hada las hojas
/
Pelo radica
Movimiento del agua

hacia los pelos
radicales por
osmosis
v------------------
Fig. 7.3. Circulacin de agua
117
B io lo g a
SISTEMA CIRCULATORIO EN ANIMALES
3.
En los animales menores de 1mm de dimetro los materiales se transportan al

interior del cuerpo por difusin Sin embargo, en animales de mayor tamao el sistema
circulatorio se encarga del movimiento de la sangre a travs de los vasos, llevando a las
clulas sustancias nutritivas y 0 2 y recogiendo C 0 2 igualmente transporta sustancias de
desecho como rea.
3.1.
Sistema Circulatorio Abierto
Es un sistema donde el fluido (hemolinfa) es bombeado por uno o ms corazones,

a travs de vasos sanguneos que desembocan en una cavidad denominada hemocele,
dentro de la cual la hemolinfa baa directamente a los tejidos, la que retorna al corazn a
travs de los ostiolos. Este sistema se presenta en crustceos, araas, insectos y moluscos
(excepto cefalpodos). (Fig. 7.4).
3.2.
Sistema Circulatorio Cerrado
La sangre est confinada a vasos, esto permite un transporte ms rpido y mayor

control de su distribucin.
B. Molusco
Estmago
Arteria que
se dirige al pie
Branquias
Vena desde el pe
En los moluscos, un sistema de vasos drena los espacios
intercelulares y retorna la sangre al corazn
Fig.7.4. Sistema Circulatorio abierto de los insectos y m oluscos

El bombeo del corazn mantiene una presin alta, y los procesos de vasodilatacin
y vasoconstriccin aseguran una distribucin controlada de la sangre. Este sistema se
presenta en cefalpodos (pulpos, calamares), anlidos, equinodermos y vertebrados. Estos
ltimos presentan dos sistemas diferentes de circulacin sangunea.
3.2.1. Circulacin simple
La sangre pasa slo una vez por el corazn durante una circulacin completa por el
cuerpo. Se presenta en peces y tiene la desventaja de que la presin sangunea se va
reduciendo cada vez ms hasta que la sangre regresa al corazn (Fig. 7.5.a). Debido a que
por el corazn slo circula sangre venosa, no hay mezcla de sangre, por lo que la circulacin
en los peces es simple y completa.
3.2.2. Circulacin doble
pasar or
n0|S0, *3 sangre pasa dos veces Por el corazn. Regresa a ste despus de
u mones y antes de ser bombeada a los tejidos. Este sistema ayuda a
118
UNMSM
mantener una presin sangunea alta y una circulacin ms rpida; se presenta en anfibios,
reptiles, aves y mamferos (Fig. 7.5.b y c).
En los anfibios y reptiles la circulacin es doble e incompleta, en cambio en las aves
y mamferos la circulacin es doble y completa.
b) anfibios
c) 3ves
Fig. 7.5. Circulacin Simple y Doble

4.
SISTEMA CIRCULATORIO HUMANO
4.1.
Vasos Sanguneos
mamferos
Tom ado de Starr - T aggart B iologa

unidad y diversidad de la vida
En una circulacin cerrada hay 3 tipos de vasos:
Arterias, vasos que nacen del corazn y conducen sangre a los d ife re n te s te jid o s .
Venas, vasos que recogen sangre de los rganos y la llevan al c o ra z n .

Capilares, son los ms pequeos y unen arterias con venas.
El estudio histolgico de las arterias y venas m uestra que p re s e n ta n tre s t n ic a s :
ntima, media y adventicia (Fig. 7.6) (Tabla 7.1).

Endotelio
119
B io lo g a
C aracterstica
A rte ria s
Venas
C ap ilares
Pared muscular
Gruesa
Delgada
Ausente
Tejido elstico
Abundante
Escaso
Ausente
Lumen (dimetro)
Pequeo
Grande
Grande
Permeabilidad
No
No
Vlvulas
Aorta,
pulm onar
En todas
Ausentes
Transporte de
sangre
Sacan sangre
del corazn
Llevan sangre
al corazn
Unen
arterias a venas
Contenido de 0 .
en la sangre
Oxigenada,
excepto art.
pulm onar
Desoxigenada,
excepto
pulm onar
Cambia:
vena oxigenada a
desoxigenada
Presin
Alta
Baja
Reducida
Movimiento
Rpido
Lento
Lento
Tabla 7.1. C ara c te rs tic a s de los v as o s s a n g u in o s
4.2.
Corazn
El corazn, en s mismo consta, principalmente de msculo cardaco ricam ente

abastecido con vasos sanguneos (arterias coronarias) tambin contienen tejido conectivo
que le confiere resistencia y ayuda a evitar el desgarramiento muscular.
Se divide en cuatro cavidades, dos aurculas o atrios y dos ventrculos.
Las aurculas reciben la sangre que pasa luego a los ventrculos. La aurcula derecha
y el ventrculo derecho constituyen el corazn derecho que recibe la sangre de la cabeza y
el cuerpo, la cual desemboca en la aurcula derecha a travs de las venas cavas. En la
pared de la aurcula derecha se sita el nodulo sinusal o atrial (marcapaso No. 1).
La aurcula y el ventrculo izquierdo constituyen el corazn iz q u ie rd o que recibe la
sangre de la circulacin pulmonar, la que desem boca a tra vs de las cu atro ve n a s
pulmonares en la aurcula izquierda.
Los ventrculos, son cmaras bombeadoras de paredes gruesas. El ve n trcu lo
derecho es menos musculoso que el izquierdo, pues slo im pulsa sangre hasta los
pulmones a diferencia del ventrculo izquierdo que impulsa la sangre a la cabeza y el cuerpo
hasta las extremidades.
El septo o tabique separa el corazn derecho del izquierdo, se divide en dos partes
no separadas: la superior o tabique interatrial, y la inferior o tabique interventricular Este
ltimo es especialmente importante, ya que por l discurre el fascculo de His que Dermite
llevar el impulso a las partes ms bajas del corazn.
Vlvulas
Separan una cavidad de otra, evitando que exista flujo retrgrado. Estn situadas en
S
" S
10 * ^ '< i e e l < , r , s) y. entre los v , ntreu, s las
120
C entro P reuniversitario
UNMSM
1. Vlvula tricspide, separa la aurcula derecha del ventrculo derecho.

2. Vlvula pulmonar (sigmoidea), que se encuentra entre el ventrculo derecho y la
arteria pulmonar.
3. Vlvula mitral o bicspide, que separa la aurcula izquierda del ventrculo izquierdo.
4. Vlvulas artica (sigmoidea), se encuentra entre el ventrculo izquierdo y la arteria
aorta.
Para evitar que las vlvulas se inviertan bajo la presin de la sangre, se unen a
msculos papilares de la pared ventricular por fibras conocidas como cuerdas tendinosas.
aorta
artera pulmonar (haca el
pulmn izquierdo) v|vulas semlunares
vena cava superior

arteria pulmonar
(haca pulmn
derecho)
atrio izquierd
venas pulmorare
(provienen del pulmn derech
venas pulm onares
provienen del
pulmn izquierdo)
atrio
derecho
vlvula
atrioven tricu lar
(bicspide)
vlvula
atrioventricular
(tricspide)
ventrculo izquierdo
ventrculo
derecho
vena cava
inferior
1septum
ventricular
^septum m iocardio
aorta descendente
(hacia la parte inferior
del cuerpo)
Fig. 7.7. Corazn humano
4.2.1. Latido cardaco

El corazn es miognico, el latido se inicia en el msculo cardaco y no necesita de
un impulso nervioso de fuera. El latido se inicia en el nodulo sinusal (NS) que se encuentra
en la aurcula derecha, determina la frecuencia bsica (marcapaso). Esta seal se transmite
f/io e
S o F t f
121
B io l o g a
hacia el Nodo Auriculo Ventricular (NAV) situado en la base de la aurcula derecha, (figura
7.8)
El corazn humano se contrae 70 veces/min. El latido se compone de sstole
(contraccin del corazn) y distole (relajacin del corazn).
El sistema nervioso autnomo regula al latido cardiaco. As, la acetilcolina, liberada
por las terminaciones nerviosas del sistema parasimptico disminuye la frecuencia del
latido cardiaco; y la norepinefrina, que es liberada por las terminaciones nerviosas del
sistema simptico, acelera la frecuencia del latido cardiaco.
Nodo
senoauricular
(NS)
Nodo
auriculoventricular
(AV)
Haz de His
Fibras de Purkinje
Fig. 7.8. Latido Cardiaco
4.2.2. Ciclo cardaco

Es un conjunto de fenmenos elctricos, mecnicos y hemodinmicos que ocurren
en el corazn durante una sstole y una distole. Dura aproximadamente 0,9 s. Presenta 4
fases:
-
Fase de llenado ventricular. Se inicia cuando se abren las vlvulas aurculoventriculares (AV). La sangre pasa de aurcula a ventrculo debido a la diferencia
de presiones; al final de la fase las aurculas se contraen impulsando la sangre
con ms fuerza. Dura 0,5 s.
Fase de contraccin isovolumtrica. Las vlvulas AV y sigmoideas estn cerradas,
el ventrculo en este momento es una cmara cerrada. El corazn empieza a
contraerse acortando la distancia entre la punta y la base, la presin ventricular
aumenta; pero no entra ni sale sangre. Dura 0,1 s.
122
C e n t r o P r eu n iv er s itar io
UNMSM
Fase de eyeccin. Llega un momento en que la presin del ventrculo supera a la

presin de las grandes arterias pulmonar y aorta, es en este instante que se
abren las vlvulas sigmoideas y sale la sangre. Dura 0,2 s.
Fase de relajacin isovolumtrica. La sangre sale hasta que la presin en las

grandes arterias supera a la del ventrculo y se cierran las vlvulas sigmoideas.
El ventrculo es ahora una cmara cerrada que se est relajando con un volumen
de sangre que no vara. Simultneamente, est entrando sangre a la aurcula
hasta que la presin en la aurcula supera a la del ventrculo y se abren las
vlvulas AV; estamos de nuevo en la fase de llenado. Dura 0,1 s. (Fig. 7.9).
Fase final de la distole
Sstole auricular
C IC L O
C A R D IA C O
---------------------
Sstole ventricular
------------ -
Contraccin ventricular
isovolumtrica
www. carampagne.cl
Fig. 7.9 Corazn humano: Ciclo cardaco

4.2.3. Ruidos cardacos
-
Primer ruido, se produce por el cierre de las vlvulas bicspide y tricspide, y

coincide con el comienzo de la sstole.
Segundo ruido, se produce por el cierre de las vlvulas semilunares, y coincide

con el final de la sstole.
123
B io l o g a
rm rrrm i
4.2.4. Pulso arterial

Es la distensin de la pared elstica de
onda, ocurre 70 veces/min.
las arterias que se transmite en forma de
4.2.5. Presin arterial

Consiste en la fuerza ejercida por la sangre contra las paredes de los vasos
sanguneos; la presin es directamente proporcional a la fuerza de contraccin cardiaca,
volumen de sangre y resistencia perifrica. En el hombre, los valores promedio de presin
son:
4.3.
Presin sistlica = 120 mm Hg
Presin diastlica = 80 mm Hg
Plan General del Sistema Circulatorio de los Mamferos
El propsito del sistema circulatorio es llevar sangre a las diferentes partes del
cuerpo. Para este objetivo, a cada rgano le llega una arteria desde el corazn y una vena se
encarga de regresar la sangre. Usualmente estas arterias y venas son nom inadas
anteponiendo el nombre del rgano al adjetivo apropiado, por ejemplo: cada rin tiene una
arteria y vena renal (Fig. 7.10).
vena yugular
vena subclavia
cabeza y
cuello
brazos
arteria pulmonar pulmones

vena cava
vena heptica
vena porta heptica
A.D.
A.l.
V.D.
V.l.
hgado
=^ T ~
estmago e
intestinos
ven renal
arteria cartida
arteria subclavia
vena pulmonar
I
I
i
1
M ----------- -i
arteria aorta
arteria heptica
arteria gstrica y
mesentrica
^ ____ arteria renal
riones
vena genital
gnadas
____ f?rteria_genital
vena iliaca
piernas
arteria iliaca
Fig. 7.10. Esquema del Sistema Circulatorio de los Mamferos
i
i
i
i
i
i
i
i
Ai
i
\
124
4.4.
UNMSM
Funciones de la Sangre
Su principal funcin es el transporte de:

Gases respiratorios: 0 2, transportado por la hemoglobina en los eritrocitos C 02,
transportado como ion bicarbonato en el plasma.
Productos de la digestin: glucosa, aminocidos, vitaminas.
-
Sales: Ca, I, Fe, etc.

Productos excretorios: rea.
Hormonas.
Calor: el calor metablico es transportado desde el hgado y los msculos a
todas las partes del cuerpo.
4.4.1. Coagulacin sangunea

Si se rompe un vaso, se debe prevenir la prdida de sangre porque la presin
sangunea puede disminuir de forma peligrosa. Por otro lado, no debe ocurrir coagulacin
durante la circulacin normal, el cogulo puede cortar la administracin de sangre a un
rgano vital y producir la muerte por trombosis.
Por las consideraciones anteriores, el proceso de coagulacin es complejo e
involucra varias etapas:
5.
Las clulas daadas y plaquetas, liberan tromboplastina.
En presencia de Ca+* y Vit. K, la tromboplastina convierte a la protrombina del

plasma en trombina.
La trombina convierte al fibringeno soluble en fibrina insoluble.
La fibrina forma una red de hilos que atrapan glbulos rojos que forman un
cogulo debajo del cual se lleva a cabo la reparacin de la herida.
CIRCULACIN LINFTICA
El lquido intersticial que se acumula fuera de los capilares sanguneos es recuperado

hacia el torrente sanguneo gracias al sistema linftico. Cuando este lquido ingresa a los
vasos linfticos se le denomina linfa. El sistema linftico se encarga de eliminar el exceso
de lquido intersticial retomndolo hacia la sangre, transporta grasas desde el intestino
delgado hacia la circulacin sangunea y ayuda a combatir las infecciones mediante los
ganglios linfticos.
Este sistema est formado por los ganglios linfticos, que se distribuyen por varios
puntos del cuerpo como las axilas, el cuello, la ingle etc. Los ganglios actan como filtro
para materia particulada como los microorganismos, evitando que lleguen a la circularan
general. Es el lugar donde los glbulos blancos se activan para la defensa del cuerpo
125
6.
SISTEMA INMUNOLGICO
El hombre dispone del Sistema inmunolgico para destruir los agentes extraos o
antgenos. Este sistema es el responsable de la conservacin del yo biolgico.
Antgenos, son elementos que, introducidos en el organismo, inducen una respuesta
inmune especifica, por ejemplo la produccin de anticuerpos. Los antigenos (Ag) pueden
penetrar en el organismo por va respiratoria, digestiva o cutnea. Los antigenos ms
C e n t r o P r eu n iv e r s it a r io U N M S M
b a r t e r i IT n Z T ' * ^
^
S encuen,ran en ci^ o s componentes de virus,
bacterias, protozoos, hongos, parasitos, toxinas y venenos de tamao suficiente y
compos,con apropiada, los tumores y las clulas neoplsicas, los trasplantes y las clulas
o molculas transfundidas de animales no idnticos genticamente.
Los antigenos pueden ser reconocidos por sus respectivos anticuerpos mediante
una sene de pruebas inmunoserolgicas, las que se emplean para el diagnstico de
enfermedades producidas por bacterias, virus, hongos y parsitos.
6.1
Componentes del Sistema Inmunolgico
El sistema inmunolgico consta de seis componentes principales, tres de los cuales

son diferentes tipos de clulas y los otros tres, son protenas solubles Estos seis
componentes pueden encontrarse en la sangre, en la linfa y en los fluidos biolgicos.
A.
Clulas: granulocitos, monocitos y linfocitos

En los mamferos, son producidas por la mdula sea. Las tres categoras de clulas
inmunolgicas son granulocitos (neutrfilos), monocitos/macrfagos y linfocitos.
Los granulocitos son las clulas con ncleo ms abundantes en la sangre Estas
clulas fagocitan los antgenos que penetran en el cuerpo, sobre todo si estos
antigenos han sido recubiertos por anticuerpos (nmunoglobulinas). Una vez
ingeridos, los antgenos suelen ser destruidos por las potentes enzimas de los
granulocitos.
Los m onocitos constituyen un pequeo porcentaje de las clulas sanguneas;
cuando se encuentran localizados en los tejidos, experimentan cambios fsicos y
morfolgicos, y reciben el nombre de macrfagos. Los monocitos tambin ingieren
sustancias extraas, interaccionan con las nmunoglobulinas y contienen enzimas
potentes dentro de su citoplasma. Sin embargo, los monocitos alteran a los antgenos,
haciendo que la respuesta inmune de los linfocitos. sea ms fcil y ms eficaz.
En algunos aspectos, los linfocitos son las clulas ms importantes del sistema
inmunolgico. Existen dos tipos de linfocitos: los linfocitos B y T. Los linfocitos B
maduran en la mdula sea y despus de una exposicin al antigeno se transforman
en clulas plasmticas, que son las nicas que producen anticuerpos (protenas
denominadas Inmunoglobulinas) por lo cual son responsables de la Inm unidad
Humoral
Los linfocitos T, maduran en el timo y son responsables de la Inmunidad Celular es

decir, atacan y destruyen directamente a los antgenos (Linfocitos T asesinos);
suprimen la respuesta inmunolgica global (Linfocitos T supresores) y amplifican
y regulan a los otros componentes del sistema inmunolgico (L in fo c ito s T
cooperadores). Los linfocitos secretan gran variedad de protenas o citoquinas. Los
linfocitos T constituyen el 70% de todos los linfocitos.
Los linfocitos T y los linfocitos B tienen la capacidad de recordar, desde e! punto de

vjsta bioqumico, una exposicin previa a un antgeno especfico; de manera que si
la exposicin es repetida puede producirse una destruccin ms rpida del antgeno
(memoria inmunolgica).
Las clulas del sistema inmune se encuentran en los g a n g lio s lin f tic o s
(componentes del Sistema linftico), el bazo, las amgdalas palatinas y el apndice.
m
*
%
*
B iologa
B.
A lM O fc .
= > H
Protenas: Anticuerpos, citoquinas y protenas del com plem ento
Se encuentran en mayor concentracin en el plasma sanguneo.

inm unoglobulinas se combinan de manera especfica con un i
contribuyen a su eliminacin.
Las citoquinas son compuestos solubles, responsables en
regulacin de la respuesta inmunolgica. Si son secretadas por os i
el nombre de Mnfoquinas; si son secretadas por los monoci o ,
m onoquinas. Algunas citoquinas amplifican o incremen an
inmunolgica que est en curso, otras hacen que las clu as pr
pueden suprimir una respuesta inmunolgica en funcionamiento.
a n tge n o y
recben
denominan
^ re spuesta
otras
Las protenas del complemento forman una fam ilia de com puestos, ^ ueJ
las inmunoglobulinas, actan para propiciar una respuesta inmuno ogica
Una vez que un anticuerpo se une especficamente a su antgeno, as pr
complemento pueden unirse al complejo fo rm a d o , facilitando que as
inmunolgicas lleven a cabo la fagocitosis o causen la lisis de las ce u as in
Esta inmensa diversidad, la capacidad de recordar (memoria inmunolgica), la

especificidad de la respuesta inmune y la capacidad sui generis de iscriminar
entre lo propio y lo extrao son caractersticas propias del sistema inmunolgico.
6.2.
La Respuesta Inmunolgica
Los seis componentes del sistema inmunolgico actan como un todo para
desarrollar una respuesta inmunitaria eficaz. El proceso bsico es el siguiente (Fig. 7.12):
cuando un antgeno patgeno, por ejemplo una bacteria, consigue superar la primera lnea
de defensa del cuerpo, por ejemplo la piel, es detectado y atacado por los granulocitos y los
monocitos. Si no es la primera vez que ese antgeno ingresa, lo ms probable es que ya
existan anticuerpos que lo ataquen y neutralicen, ayudados por las protenas del
complemento.
Los fagocitos que han ingerido al Ag. interaccionan con los linfocitos T cooperadores,
estos activan rpidamente a los linfocitos T asesinos o a los lin fo c ito s B y como
consecuencia estos ltimos se diferencian en clulas plasmticas o plasmocitos muy
especializados en la produccin de anticuerpos contra el Ag. invasor. Si todo funciona, el
sistema inmunolgico supera a la bacteria, de manera que la enfermedad est bajo control,
en este momento se ponen en funcionamiento mecanismos autorreguladores supresores
que detienen la respuesta inmunolgica; las citoquinas tienen gran importancia en este
proceso supresor. Cuando la infeccin ha llegado a su fin una parte los linfocitos B ahora
llamados clulas memoria, quedan circulando en la sangre. La prxima vez que el antqeno
ingrese al cuerpo las clulas memoria producirn anticuerpos para destruir el antgeno
Si el sistema inmunolgico no est autorregulado de una manera adecuada

pueden originar otras enfermedades de naturaleza inmunopatolgica como art'rm!
reumatoidea, lupus eritematoso, vitligo, psoriasis, alergias, etc
liS
Las mmunodeficiencias congnitas (primarias) o adquiridas

x.
una adecuada respuesta inmune y exponen al organismo a una serie de n f
im P'den
y oportunistas, varian desde anormalidades beniqnas ha<=ta H f
Patogenos
incompatibles con la vida. En los ltimos aos, la inmunodeficiencia'que I T " T * S6VeraS
UNMSM
atencin ha sido el sndrome de inmunodeficiencia adquirida (SIDA) producida por el Virus

de la Inmunodeficiencia Humana (VIH).
Lugar de
enlace
Anticuerpo
Clula*B
Bacteria con
antigeno en
su superficie
Clula
productora de
anticuerpos
Enlace con el
antgeno en la bacteria,
la cual es destruida
por el macrofago
Clula de
memoria
Fig. 7.12. Respuesta inmunolgica

7.
Alexander^
INMUNIDAD
Es la capacidad de un organismo para resistir al ataque de agentes patgenos.

Existen dos clases de inmunidad:
A.
ACTIVA, como consecuencia de una respuesta inmune adecuada, puede ser de dos
tipos:
-
Natural: como resultado de una infeccin. Por ejemplo, luego de una enfermedad
como sarampin, varicela, hepatitis A, etc.
Artificial: se logra por la aplicacin de vacunas (inmunoprevencin), el individuo

no sufre la enfermedad. La vacuna contiene el o los antgenos apropiados que
son administrados como:
Microorganismos vivos atenuados: han perdido su virulencia durante el
proceso de preparacin de la vacuna, pero mantienen sus antgenos. Ejemplo:
Vacunas del sarampin, polio, rubola, varicela, parotiditis, fiebre amarilla,
tuberculosis (BCG o Bacilo de Calmette y Gurin), tifoidea (se encuentra en
evaluacin).
Productos de los microorganismos patgenos: toxinas convertidas en
toxoides (atenuadas). Ejemplo: ttanos, difteria, y clera (en evaluacin).
Por tecnologa de DNA recombinante: consiste en aislar los
genes
responsables de codificar antgenos inmuno estimulantes e insertarlos en el
DNA de un organismo vector, de ese modo se logra producir grandes
cantidades del antgeno que posteriormente es empleado como vacuna. Ejemplo:
la vacuna para la hepatitis B.
B io l o g a
B.
PASIVA: es una inmunidad temporal y consiste en el pasaje de

especficos elaborados por otro organismo. Puede ser de dos tipos.
Natural: cuando los anticuerpos pasan de la madre al feto o a travs
materna al recin nacido.
-
8.
Artificial: es la inyeccin de anticuerpos especficos contra a n t'^ 0n^ tjO^ (j j COS)

toxoides tetnico y diftrico, o contra venenos de serpientes (suero
ta m bin
o de araas, Estos anticuerpos, generalmente, se elaboran en ca a
se pueden utilizar anticuerpos purificados de origen humano.
SISTEMA EXCRETOR
La excrecin es el proceso mediante el cual los organismos eliminan sus deS^ ,

metablicos. En los seres humanos esos desechos se acum ulan en form a de orina,
o lgrimas. Solamente los materiales resultantes de las actividades m etablicas que ocur
en la estructura celular del organismo pueden ser considerados como productos excre ono
La excrecin tiene como fin mantener el equilibrio interno de todo ser vivo.
Los principales productos excretorios son el C 0 2, el agua y el nitrgeno. El exceso de

am inocidos producidos en la digestin de protenas no se almacena, el NH2 es co nve rtid o
en NH3 y el resto de la molcula es oxidada para producir energa. El amonaco es altam ente
txico y debe eliminarse rpidamente.
Los organismos multicelulares convierten el amonaco en rea o cido rico, la rea
se elimina con la orina mientras que el cido rico forma cristales insolubles. Las clulas,
como producto de su metabolismo, producen sustancias que deben ser eliminadas por un
sistema excretor, el cual tiene como principales funciones las siguientes:
Excrecin de desechos nitrogenados: rea, cido rico y amonaco.
8.1.
Osmorregulacn, para mantener el balance de agua y solutos en el organismo.
Ejemplos en algunos organismos
Los animales y otros organismos viven en una variedad de hbitats, por lo tanto
deben enfrentar diferentes problemas de balance de agua.
8.1.1. Protozoarios
Debido a su tamao, su superficie est en relacin a su volumen, esto permite que
los productos de desecho difundan rpidamente a travs de la membrana plasmtica
Los protozoarios de agua dulce son hipertnicos en relacin al medio que la rodea
de esta manera el agua entra constantemente a la clula por osmosis' el exceso de aau
es eliminada a travs de la vacuola contrctil, proceso que requiere gasto de energa
8.1.2. Hidrozoarios
La hidra es un celentreo que vive en estanques de agua dulce y reoresonta ,
,
de organizacin tisular en el reino animal. Su cuerpo est formado por dos r a o S S
i i
una capa externa o epidermis y una interna o gastrodermicclulas:
encuentra lejos de la superficie, la excrecin se hace Dor difciA
.nm9una clu|a se
eliminan los desechos del metabolismo.
esta manera se
130
UNMSM
8.1.3. Platelmintos
Canal excretor
Clulas
del tbulo
Poro
excretor
Clulas
flamgera
Ncleo
r Los lquidos corpo

rales ingresan en el
espacio cerrado por
, la clula flamgera. J
... y son conducidos por los tbulos

hacia el poro excretor por el movi
miento rtmico de los cilios de esta
clula
8.1.4. Anlidos
Fn rada anillo de la lombriz de tierra se presentan un par de rganos especializados
t
tni son tbulos abiertos por ambos extremos, de los cuales el
llamados nefri
g| ce|orna por medio de un embudo ciliado Alrededor de cada

interno esta cone
canilares lo que permite que puedan eliminarse los desechos
,WO se dispone una raede
^ q jp ^ ^
^
^ ^
^
^
acumulados en la co
n lm x 8e reabsorbe agua y oirs suslancias como glucosa.
el embudo pasa a tra
concentran y se expelen fuera del organismo (Fig 7 14)
mientras que los residuos inumc
lllll
Fig. 7.13 (a) Aparato excretor y (b) protonefridios de planaria
w w y y u iiiu u i
Presentan un sistema excretor primitivo denominado protonefridio, constituido de

clulas flamgeras, las cuales estn dispuestas por separado. La agitacin de una borla
ciliar de estas clulas especiales impulsan el fluido (agua y desechos metablicos) a
travs de los tbulos excretores y hacia el exterior del cuerpo. La agitacin de los cilios se ha
comparado a la oscilacin de la llama, de donde le viene el nombre a estas clulas (Fig.
B io l o g a
131
celoma
(contiene
liquido celmico)
intestino
nefridios
nervioso ventral
nefrostoma
poro
excretor
Fig. 7.14 Nefridios de lombriz

http.laciencia/biologia/fisiologa
8.1.5. Insectos
Su sistema excretor consiste de un grupo de tubos con el extremo distal cerrado que
se proyecta en la cavidad del cuerpo (hemoceloma). Estos tbulos de Malpighi desembocan
en la unin del intestino medio y posterior. Las clulas del insecto liberan cido rico, el cual
es tomado activamente por los tbulos en donde este cido precipita como cristal y que
luego pasa al recto para ser eliminado (Fig.7.15).
Fig. 7.15 Tbulos de Malpighi en insectos
132
entro
UNMSM
8.1.6. Peces
Telesteos de agua dulce. Debido a que sus fluidos tienen una concentracin de
sale s m a yor al del m edio que los rodea (h ip e rt n ic o s ), el agua entra
constantemente por osmosis al cuerpo del pez a travs del epitelio branquial.
Para eliminar el exceso de agua hay gran produccin de orina y excrecin de
amonio por los riones y otros solutos por las branquias, estos solutos son
reemplazados por accin de las clulas de la sal que se encuentran en las
branquias y en menor grado por la dieta.
Telesteos m arinos. Sus fluidos son hipotnicos con respecto al agua de mar
que tiene mayor concentracin de sales; es por esto que pierde agua por osmosis
y sales a travs de las branquias. Sus riones estn adaptados para producir
muy poca orina; presentan pocos corpsculos de Malpighi que son de pequeo
tam ao.
8.1.7. A nfibios
La mayora de anfibios viven en agua dulce o cerca de ella por lo que producen una
gran cantidad de orina y conservan sales. Los anfibios que viven en ambientes terrestres
secos han reducido la permeabilidad de la piel al agua, poseen grandes vejigas urinarias,
que se llenan de orina diluida antes de entrar al periodo de estivacin (periodo en el cual
hay una actividad metablica muy reducida, en pocas de sequa), y esta orina la usan
como reservorio de agua durante ese largo periodo.
8.2.
S istem a U rinario Humano

8.2.1. rganos
Los ri o n e s son dos rganos slidos en forma de pallar localizados en la parte

superior de la pared abdominal posterior por detrs del peritoneo y usualmente estn
rodeados de grasa. Cada rin mide de 7 a 10 cm de largo por 2,5 a 4 cm de ancho, y estn
abastecidos con sangre de la arteria renal y drenada por la vena renal. La orina producida
por los riones es eliminada a travs de los urteres para su almacenamiento temporal en
la vejiga urinaria, el vaciamiento de la vejiga se llama miccin y est controlado por el
sistema nervioso autnomo.
Los riones presentan dos regiones diferenciadas: (Fig. 7.17)
E x te rio r o corteza, que contiene los corpsculos de M alpighi y t b u lo s
contorneados.
Interna o mdula, que contiene las asas de Henle y los tbulos colectores.
Estas estructuras de la mdula estn agrupadas en pirmides que se proyectan
en la pelvis.
Cada rin contiene 1 milln de nefrones (unidad funcional). El nefrn presenta las
tes nartes' corpsculo renal o de Malpighi (glomrulo + cpsula de Bowman), tbulo
So n to rn e a d o proximal, asa de Henle y tbulo contorneado distal. Desemboca en el tbulo
colector (Fig. 7.18).
133
B iologa
Venas
renales
Rin
"1
Clices
I j a ggsaaj
Arterias
renales
Riones
Plvis
renal
Arteria renal
Venal renal
Mdula
Urteres
Urter
Corteza
Uretra
Vejiga
urinaria
Fig. 7.16 Sistema urinario humano
Fig. 7.17 El rin: regiones
8.2.2. Fisiologa
Para la formacin de la orina se verifican, principalmente, tres procesos: filtracin,
reabsorcin y secrecin.
-
Filtracin. Los nefrones de ambos riones producen por minuto 125 mi de filtrado,
lo que hace 180 litros de filtrado al da. Esta gran velocidad de filtracin da lugar
a que toda la sangre del'cuerpo se filtre unas 30 veces en 24 horas. La presin
sangunea es muy alta en los riones (tambin en los capilares del glomrulo)
esta diferencia de presin hace que las sustancias de la sangre se filtren a la
cpsula de Bowman.
Casi toda la sangre es filtrada: agua, sales, glucosa, aminocidos, cidos grasos,
rea, etc. Slo las clulas sanguneas y las protenas no pueden atravesar los
capilares del glomrulo (Fig. 7.19).
Reabsorcin: El 99% del filtrado suele reabsorberse en los tbulos originando

de esta manera 1,5 litros de orina concentrada/dia. En el tbulo contorneado
proximal se reabsorbe 80% del filtrado, llevando de regreso hacia la sangre
agua, glucosa, aminocidos. En el tbulo contorneado distal se reabsorben los
iones de Na* y HC03 a cambio de K+y H* que son excretados dependientes de la
aldosterona, esto acidifica la orina, asimismo se absorbe el agua por accin de
la vasopresina.
Secrecin: Algunas sustancias pasan de la sangre al filtrado, principalmente por

un mecanismo de transporte activo; ejemplos de estas sustancias son- creatinina
acido rico, iones H+, etc.
134
C entro P r e u n iv e r s it a r io
UNMSM
tu b u lo c o le c to r
t b u lo d ista l
t b u lo p ro xim a l
c p su la de
Bow m an
g lo m ru lo
ram a d e la
ve n a ren a i
a sa de Henle
ca p ila re s
Fig. 7.18 Nefrn
La s a n g re llega
a la n e fro n a
Filtracin en los
capilares del glomrulo
le
Paso del liquido

filtrado
R e a b s o rc i n de
s u s ta n c ia s tile s
<
Secrecin do sustancias
de fa ssngre hacia el
ifquido filtrado
t
Fig. 7.19 Formacin de la Orina
135
B io l o g ia
CAPTULO VIII
C o o rdinaci n en los o r g an is m o s .E lementos de co o rdinac i n q u m ic a . H o rm onas
VEGETALES. COORDINACIN QUMICA EN ANIMALES. GLNDULAS ENDOCRINAS.
S istem a I n m u n o l g ic o . R esistencia a las e n fer m ed ad es .
1.
e l e m e n t o s d e c o o r d in a c i n q u m ic a y n e r v io s a
La habilidad para responder a los estmulos es una caracterstica de todos los

organismos vivos. En los animales pluricelulares superiores la coordinacin entre las
distintas partes del organismo se efecta por medio de seales nerviosas y hormonales.
Las plantas no slo necesitan para crecer agua y nutrientes del suelo, luz solar y bixido de
carbono atmosfrico. Ellas, como otros seres vivos, necesitan hormonas para lograr un
crecimiento armnico, esto es, pequeas cantidades de sustancias que se desplazan a
travs de sus fluidos regulando su crecimiento, adecundolos a las circunstancias. En las
plantas no existe sistema nervioso, de modo que la coordinacin entre clulas, tejidos y
rganos slo puede realizarse por va qumica, mediante las hormonas (fitohormonas).
2.
HORMONAS VEGETALES
Son compuestos qumicos que actan regulando el crecim iento, desarrollo y

metabolismo, a muy bajas concentraciones, y a diferencia de muchas hormonas animales,
no son especficas de rganos ni acciones, actan sobre muchos rganos y ejercen mltiples
acciones.
Cuando la planta germina, comienzan a actuar algunas sustancias hormonales que
regulan su crecimiento desde esa fase temprana: las fitohormonas, llamadas giberelinas,
son las que gobiernan varios aspectos de la germinacin; cuando la planta surge a la
superficie, se producen las hormonas llamadas auxinas, las que aceleran su crecimiento
vertical, y, ms tarde, comienzan a aparecer las citocininas, encargadas de la multiplicacin
de las clulas y que a su vez ayudan a la ramificacin de la planta. Estas hormonas actan
en concierto, por consiguiente es importante el balance hormonal, para lograr respuestas
especficas. Se conocen varias clases de fitohormonas, algunas son principalm ente
estimulantes o promotoras del crecimiento y desarrollo (auxinas, giberelinas, citocininas)otras son principalmente inhibidoras (cido abscsico, etileno).
2.1.
Auxinas
Las auxinas son un grupo de sustancias qumicas cuyo representante ms comn

es el acido mdolactico (IAA). Se produce en el pice de los tallos y races (meristemo
apical).
Funciones:
-
Estimulan el crecimiento de la clula actuando a nivel de la pared.
Estimulan la divisin celular.
136
UNMSM
Producen respuestas fototrpicas y geotrpicas del tallo y raz respectivamente.

(Fig. 8.1).
Estimulan la formacin de etileno.
Estimulan la sntesis de RNA y protenas.
Estimula la ramificacin de las races, la diferenciacin de los tejidos conductores
(xilema y floema).
Estimulan y regulan el desarrollo del fruto.
tapa opaca
tapa
transparente
W manguito
opaco
(a)
Extremidad
doblada
hacia la luz
(b)
Coleptilo
en crecimiento
pero cubierto
(C)
Extremidad
doblada
hacia ia luz
(d)
Extremidad
doblada
hacia la luz
Fig. 8.1. Experimentos de fototropismo de Charles y Francis Darwin,

muestra el fototropism o de las plantas por accin de las fitohorm onas
auxinas frente a la luz solar
Modificado AndesirK, 2003
2.2.
Giberelinas
Durante la dcada de 1930, T. Yabuta y T. Hayashi aislaron un compuesto activo del

hongo Gibberella fujikoroi, al que denominaron Giberelina.
Las giberelinas son sustancias activas de naturaleza qumica similar, la ms
conocida es el cido giberlico ( G A 3 ) . Se sintetizan en los em briones y te jid o s
meristemticos.
Funciones
2.3.
Alargamiento de las clulas y del tallo, ste es un efecto similar al del IAA; pero no
idntico (actan ambas).
Estimulan la floracin.
Estimulan la sntesis de enzimas hidrolticas en la sem illa activando la

germinacin (avena, maz, etc.).
Citocininas
En 1913, Gottlieb Haberlandt, en Austria, descubri un compuesto desconocido

presente en tejidos vasculares que estimulan la divisin celular que causan la formacin
B io l o g a
137
del cambium del corcho y la cicatrizacin de las heridas en tubrculos cortados de papa.
Estas habran sido las que se conocen ahora como Citocininas. Las citocininas se
encuentran en gran cantidad en tejidos de divisin activa como los que intervienen en la
germinacin, formacin de frutos, semillas y en todas las zonas de crecimiento (yema).
Funciones
- Promueven la divisin celular en presencia de auxinas.
- Previenen la senescencia, evitando la formacin de enzimas degradativas.
2.4.
cido abscsico (ABA)
Conociendo la existencia de auxinas que hacen crecer a la planta por agrandamiento

de sus clulas y la presencia de citocininas que favorecen la divisin celular, tendramos la
posibilidad de lograr plantas con crecimiento limitado, pero esto no sucede as, la planta
contiene tambin inhibidores, sustancias que actan cuando las condiciones dejan de ser
favorables para el crecimiento ya sea por escasez de agua o por fro.
Todos hemos observado que en invierno las plantas dejan caer sus hojas y que,
aunque el invierno no sea muy crudo, debido a la escasez de agua, la planta suelta su
follaje. Las sustancias responsables de la cada de las hojas y frutos se llama cido
abscsico.
En 1963, en California, Frederick T. Addicott y col. identificaron y caracterizaron
qumicamente por primera vez al cido abscsico, al estudiar los componentes responsables
de la abscisin de los frutos del algodn. ABA es un inhibidor del crecimiento, su principal
accin es la de inhibir la accin de la giberelina estimulando el letargo y la senescencia; su
efecto se manifiesta en la cada de las hojas y frutos, debido a la formacin de una capa de
escisin que promueve la abscisin. Inhibe la sntesis de RNA y es agente del cierre de
estomas cuando hay sequa.
2.5.
Etileno
En la antigua China ya se sabia que los frutos maduran con ms rapidez en un

recinto donde se quema incienso. Pero, recin en 1934 R. Gane demostr que las plantas
sintetizan etileno, el cual es un producto secundario del metabolismo de los frutos Su
principal efecto es estimular la maduracin de los frutos. Inhibe el crecimiento de la raiz El
dixido de carbono inhibe su accin.
El etileno es considerado como la hormona de la maduracin, en muy pequeas
cantidades, son capaces de provocar una reduccin del perodo de conservacin Hp i
a s p o n T "'8'
madl,' aCi6n Pro'' ar al,W8cl0" es i l g i c a s durarte la conservacin
Algunos efectos del etileno son:

Senescencia acelerada y amarillamiento en algunos frutos inmaduros.
Aceleracin de la maduracin de los frutos
conservacin.
-
Manchas foliares.
Pardeamiento en pulpa.
mates) durante la manipulacin y
138
3.
UNMSM
COORDINACIN QUMICA EN ANIMALES
Est a cargo del sistema endocrino el cual se encarga de regular las funciones del
organismo como crecimiento, metabolismo, reproduccin, conducta, etc. El sistema
endocrino (SE) y el sistema nervioso (SN) interactan de manera dinmica con el fin de
mantener el equilibrio del medio interno.
3.1.
Principios de Control Endocrino

3.1.1. Las Glndulas Endocrinas
Se encargan de secretar hormonas, no tienen conducto hacia el exterior y las

hormonas pasan directamente a la sangre. La mayora de glndulas endocrinas trabajan
bajo la influencia de una glndula maestra, la pituitaria o hipfisis.
El hipotlamo se encuentra en la base del cerebro, detecta el nivel de hormonas en
la sangre, controla las funciones de la pituitaria y acta como el puente entre el SN y SE (Fig.
8.3)
Sistema Endocrino
Hipotlamo
Cuerpo
Pineal
Tiroides y
Paratiroides
Corazn
Timo
Fig. 8.3 Principales glndulas endocrinas en el hombre
139
B iologa
El sistema endocrino es esencial para importantes funciones del organismo:
Mantenimiento de la homeostasis: por ejemplo, la glicemia se mantiene en

rasgos independientemente de la ingesta de alimentos, gracias a la estrecha
accin de las hormonas insulina y glucagn.
Respuesta a circunstancias externas: as la adrenalina permite la inmediata
disponibilidad de energa.
Ejecucin de diferentes programas fisiolgicos cclicos y de desarrollo, como la
maduracin, diferenciacin sexual, la menstruacin y el embarazo, que son
controlados por las hormonas sexuales.
3.1.2. Hormonas
Son mensajeros qumicos, sintetizados por el sistema endocrino en respuesta a
ciertas seales internas o externas del organismo, entre las que destacan las del sistema
nervioso. Los mensajes qumicos hormonales son reconocidos especficamente en as
clulas por receptores.
-
Regulan la actividad de un rgano determinado.
Son efectivas en pequeas cantidades.
Actan en rganos especficos llamados rgano blanco u rgano diana.
Naturaleza qumica de las hormonas ms comunes

-
Aminas (derivados de aa): adrenalina, noradrenalina y tiroxina.
Oligopptidos: oxcitocina, antidiurtica y glucagon.
Protenas: prolactina, FSH, LH, TSH, ACTH, SH, timosina e insulina .
Esteroides (derivados de colesterol): estrgeno, progesterona,

cortisona y aldosterona.
testosterona,
Naturaleza de la accin hormonal

La sangre transporta hormonas a los tejidos, pero slo las clulas especficas son
afectadas, las que poseen molculas receptoras en su superficie. La hormona y su receptor
especfico tienen formas moleculares complementarias.
Cuando el complejo hormona-receptor (H-R) se encuentra en la membrana, induce
la produccin de una sustancia llamada segundo mensajero (AMPc) que tiene un efecto
especfico dentro de la clula; por ejemplo la sntesis de protenas, la activacin de enzimas,
etc. Otro mecanismo involucra receptores intracelulares, cuando la hormona ingresa a la
clula blanco se forma el complejo H-R que activa ciertos genes para sntesis de protenas
especificas (enzimas), las que modifican la funcin de la clula (Fig. 8.2)
Las principales glndulas endocrinas en el hombre, analizadas en el texto son- el
sexuates K lt T n
9'ndulas tiroides * Paratiroides, el pncreas, los rganos
sexuales (ovarios en las mujeres y testculos en el hombre) y las glndulas suprarrenales
Otros organos que secretan hormonas son la glndula pineal, el L o etc ^ P ^ 6" 3'68'
(A)
Hormona proteica
primer mensajero
segundo mensajero
Ncleo
/
receptor
adenilato-ciclasa
Hormona esteroidea
membrana celular
(B)
Receptor
ribosoma
Fig. 8.2 Mecanismos de accin hormonal

Se muestran dos mecanismos de accin hormonal.
(A) Unin de las hormonas a receptores de superficie y
(B) Unin de hormonas a receptores intracelulares.
UNMSM
141
B io l o g a
4.2.
Glndulas
4.2.1. Cuerpo Pineal
Situado en la cara posterior del tlamo, secreta el aminocido modificado llamado

melatonina; modulada por la luz interviene en importantes funciones como la de regular los
ciclos reproductores estacionales (ciclos circadianos) del hombre y los animales, el sueo,
la vigilia, puede regular el inicio de la pubertad y la adaptacin a las estaciones. Estimula la
actividad inmunolgica y previene las enfermedades cardacas y degenerativas. Alivia y
protege de los efectos negativos del estrs.
4.2.2. Timo
Voluminoso en la infancia, involuciona despus de la pubertad. Produce la hormona
de naturaleza proteica denominada timosina, la cual estimula la maduracin de clulas del
sistema inmune. Es la zona de maduracin de los linfocitos T.
4.2.3. Glndula Pituitaria
La hipfisis humana pesa de 0,5 a 0,8 g y se localiza en la silla turca del esfenoides
en la base del encfalo. Consta de dos componentes principales: la adenohipfisis y la
neurohipfisis. (Fig. 8.4).
La adenohipfisis o lbulo anterior est constituido por la pars distalis, pars tuberalis,
(porcin del tallo pituitario) y la pars intermedia, que es rudimentaria en el hombre.
La neurohipfisis est constituida por el lbulo posterior y el tallo infundibular que
)in forma parte del tallo pituitario. El tallo pituitario es importante por dos razones:
-
P1
l I n n
. ---_l _ I _________________ __ . X _ I _ ___ ____
1
Contiene
los axones ede
las neuronas procedentes
del encfalo que residen
en
los ncleos suprapticos y paraventriculares del hipotlamo. Estos axones
transportan a las hormonas neurohipotalmicas reguladoras y terminan en el
lbulo posterior.
C LU LAS
NEUROSECRETORAS
H IP O T L A M O
H IP F IS IS
TALLO
Hormonas vertidas a las sangro
Fig-8.4 Hipotlamo e Hipfisis
142
Estimula la sntesis de
proteina y el crecimiento
del hueso
UNMSM
Estimula la
produccin de leche
Estimula la
secrecin de
tiroxina
Hipfisis
anterior
Estimula la produccin
de gametos y la produccin
de hormonas sexuales
Estimula la
secrecin de
cortiso
Fig. 8.5 Estructura de la hipfisis

La hipfisis consta de dos componentes principales: la adenohipfisis,
que se diferencia de la bolsa de Rathke, y la neurohipfisis, que deriva del diencfalo.
-
El tallo pituitario contiene tambin el sistema portal vascular a travs del cual
varias hormonas hipotalmicas reguladoras son transportadas al lbulo anterior.
La adenohipfisis produce seis hormonas:

-
Hormona del crecimiento (SH), promueve el crecimiento del esqueleto y los

msculos, controla la sntesis de protenas.
Hormona estimulante de la tiroides (TSH), estimula la produccin de tiroxina por

la glndula tiroides.
Hormona adrenocorticotrpica (ACTH), estimula la produccin de hormonas,

por la corteza adrenal (especialmente glucocorticoides).
Hormona folculo estimulante (FSH), estimula el desarrollo de folculos ovricos

y la produccin de espermatozoides.
Hormona luteinizante (LH), determina la ovulacin, la produccin de testosterona

por las clulas de Leydig y de la progesterona por el cuerpo lteo.
Prolactina (PRL), estimula la produccin de leche en la etapa final de la gestacin.
B iolo gia
143
La n e u ro h ip fis is almacena dos hormonas producidas por las clulas
neurosecretoras del hipotlamo:
Hormona antidiurtica (HAD), estimula la reabsorcin de agua por los tbulos

renales y de esta manera reduce el volumen de orina. Acta a nivel del tbulo
contorneado distal y tbulo colector. Si disminuye la ingesta de agua o se pierde
agua por sudor se incrementa la presin osmtica y sta es detectada por
osmorreceptores en el hipotlamo, los cuales a travs de impulsos nerviosos
estimulan la liberacin de HAD por la glndula hipfisis; la hormona llega por va
sangunea hasta los tbulos del rin y estimula la reabsorcin de agua del
filtrado, de esta manera se produce poca orina y ms concentrada.
Oxcitocina (OXCT), induce el parto, estimulando la contraccin del tero, adems,

estimula la expulsin de leche de las mamas. La glndula mamaria est
constituida por alvolos de clulas que segregan la leche por pequeos conductos
llamados galactforos, la oxitocina acta sobre las clulas de actividad contrctil
contenidos en las paredes de estos conductos, estimulndolos a contraerse.
4.2.4. Glndula Tiroides

Se encuentra en el cuello cerca a la laringe, esta glndula produce la hormona
tiro xin a que estimula el crecimiento en mamferos jvenes y controla la velocidad del
metabolismo. La exposicin a un fro severo, el estrs emocional y el hambre estimulan la
secrecin de la hormona. La calcitonina es una hormona producida tambin por la glndula
tiroides, interviene en la regulacin del calcio, y su actividad principal es reducir la
concentracin de calcio en la sangre al inhibir su liberacin sea. La calcitonina produce
una disminucin de los niveles de calcio en sangre (hipocalcemia) y reduce el dolor seo.
(Fig. 8.6 ). Las anormalidades que se presentan por alteracin en la secrecin de tiroxina
son:
lalera oom
In h ib e n la lib e ra c i n
de c a lc io p o r el h u e s o
A lta c o n c e n tra c i n
de c a lc io en sa n g re
C a lc ito n ii
H o rm o n a
p a ra tiro id e a
Baja
c o n c e n tra c i n de
c a lc io en sa n g re
E s tim u la la lib e ra c i n
del c a lc io p o r el h u e s o
Io n e s de
c a lc io
uscann edu aragon es
Fig. 8.6 Estructura de la tiroides y paratiroides

La tiroides y paratiroides se localizan frente de la laringe en el cuello.
144
entro
UNMSM
H ipotiroidism o, disminucin en la actividad de la tiroides.

C retinism o, ocasiona retardo fsico y mental en mamferos inmaduros.
Mixedema, se presenta en adultos con pereza mental y fsica, diminucin del
metabolismo y obesidad.
Bocio, crecimiento exagerado de la glndula como resultado de la hipoactividad.
H ipertiroid ism o, aumento en la actividad de la tiroides, se presenta con nerviosismo,
hiperactividad, irritabilidad, aumento en el metabolismo, frecuencia cardaca, frecuencia
respiratoria, temperatura, prdida de masa corporal y generalmente est acompaada de
exoftalmia.
4.2.5. Glndula Paratiroides
Son 4 pequeos cuerpos ovales embebidos en la parte posterior de la glndula
tiroides (Fig. 8.6). Producen la hormona parathorm ona que mantiene el nivel de Ca*+
sanguneo, a una concentracin suficientem ente alta como para perm itir el norm al
funcionamiento de la actividad nerviosa y muscular. La parathormona eleva el nivel de Ca++
en la sangre de tres maneras:
-
Aumenta la tasa de absorcin de Ca~ del intestino.
Aumenta la tasa de reabsorcin de Ca~ por los riones a expensas de los iones
fosfato.
Promueve la liberacin de las reservas de Ca~ de los huesos.

La parathormona es un pptido que trabaja de manera antagnica a la calcitonina
(producida por la tiroides), que reduce los niveles de Calcio en sangre.
La baja produccin de hormona paratiroidea conduce a desrdenes nerviosos y a la

contraccin incontrolable de los msculos conocido como tetania.
4.2.6. Glndulas Suprarrenales
Se encuentran sobre los riones. (Fig. 8.7). Presentan dos zonas:
Corteza. Constituye el 80% de la glndula, sus hormonas tienen un efecto lento y de
largo plazo en el metabolismo, funcin renal, balance de sal y presin sangunea. Todas las
hormonas producidas son esteroides formadas a partir del colesterol, se llaman corticoides
y se pueden agrupar en:
Glucocorticoides: involucrados en el metabolismo de la glucosa, el principal es
el cortisol producido en respuesta al estrs: shock, dolor fsico y emocional, fro
intenso, infeccin, etc. Esta hormona combate el estrs aum entando la
concentracin de glucosa en sangre y la velocidad de formacin de glucgeno en
el hgado.
M m eralocorticoides: involucrados en el metabolismo mineral; este grupo de
hormonas incluye la aldosterona, que regula la retencin de agua controlando la
distribucin de Na*, y otros minerales en los tejidos. La aldosterona incrementa
la reabsorcin de Na* y Ch en los riones a expensas de los iones K* que son
perdidos en la orina.
145
B io l o g a
MEDULA
CORTEZA
Rin izqu ie rdo

Rin derecho
Fig. 8.7 Glndulas Suprarrenales
Mdula. Sus hormonas preparan al organismo para la accin: luchar o huir ante el
enemigo o una situacin de estrs. La hormona ms importante producida es la adrenalina,
cuyos efectos son: dilatacin de los bronquios, mayor frecuencia cardaca, aumento de la
atencin mental, dilatacin de las pupilas, etc.
4.2.7. Pncreas
La porcin endocrina del pncreas est constituida, por 1 a 2 millares de islotes de
Langerhans. En el pncreas humano representan de 1 a 2% de su peso estn diseminados
en todo el rgano; pero, ms concentrados en la cola del mismo (Fig. 8.8). Los islotes son
cmulos muy vascularizados constituidos por diferentes tipos celulares:
Las clulas alfa producen la hormona glucagn, mientras que las clulas beta
secretan la hormona insulina; ambas actan de manera antagnica. El glucagn estimula
la glucogenlisis, (degradacin del glucgeno a glucosa). La insulina inicia la glucognesis,
conversin de la glucosa a glucgeno.
El nivel normal de glucosa es de 90 mg en 100 cm cbicos de sangre, valor que debe
mantenerse constante.
continuamp^t^namiento de carbohidratos en mamferos flucta debido a que no se come
largos perodos P n^8 8
^ ,a cantidad de carbohidratos varia de ingesta a ingesta. Hay
clulas metabolizan rn n r0 S8
orbe carbohidratos de los intestinos. Sin embargo, las
inuamente y necesitan un abastecimiento constante de glucosa.
146
UNMSM
Algunas horas despus de la ingesta, la glucosa es absorbida por los intestinos y llevada
por la vena porta heptica al hgado. El hgado almacena la glucosa estimulado por la
insulina, normalmente existe una reserva de 8-1 Og % respecto al peso hmedo del tejido
heptico de glucgeno heptico suficiente para abastecer de glucosa al organismo por 12
horas. Entre comidas, el nivel de glucosa sangunea disminuye por debajo de lo normal y el
glucagreC nV'er*e ^ ar*8
Su a*macn ê glucgeno a glucosa, esto es, promovido por el
La insulina cumple otra importante funcin, aumenta la tasa de transporte de glucosa

a r3ves e la membrana de clulas musculares y adiposas. Cualquier deficiencia en la
pro uccion e insulina genera la diabetes mellitus con un aumento del nivel de azcar
anguineo potencialmente peligroso pudiendo causar ceguera e insuficiencia renal.
Hgado
Vescula
biliar
*
*
m
Estmago
t i
Coldoco
fw
Pncreas
j
Pncreas
D uodeno
(1ra. parte del
in te s tin o delgado)
Conducto pancretico
Coldoco
Esfnter de Odd
Fig. 8.8 Pncreas

^
med umich edu
B io l o g a
C A P T U L O IX
S is te m a n e r v io s o h u m a n o : r g a n o s y f is io lo g a .
r g a n o s de lo s s e n t id o s :
T a c t o , V is t a , O d o , O lfa to y G u s t o .
1.
SISTEMA NERVIOSO
1.1.
Sistema Nervioso en Invertebrados
Al estu diar el sistem a nervioso a lo largo de la escala zoolgica, se ap recia un

aumento en su complejidad estructural y fisiolgica.
Hay anim ales que carecen de sistema nervioso (las e s p o n ja s ), la m ayora de ellos
lo presentan. Podem os distinguir tres modelos bsicos de sistem as nerviosos:
Reticular
G anglionar o segmentado
Enceflico.
El s iste m a re tic u la r se presenta en animals simples como los cnidarios (hidras,
anm onas de mar, corales, medusas) como una red n e rv io s a ubicada en el cuerpo del
animal y a travs de la cual fluye la informacin que se genera por aplicar un estm ulo en
cualquier punto del cuerpo del animal.
El siste m a g a n g lio n a r se presenta en animales de cuerpo alargado y segm entado
(lom brices, artrpodos). Los cuerpos neuronales se agrupan (c e n tra liz a c i n ) form ando
ganglios que se ubican, por pares, en los segmentos. Los ganglios se comunican entre s
por haces de axones y hacia el extremo ceflico del cuerpo constituyen un ce re b ro p rim itiv o .
El s is te m a e n c e f lic o es propio de los vertebrados. Es ms com plejo y esta
representado por un en c fa lo (cerebro, cerebelo y mdula oblonga) encerrado en una
estructura sea (crneo) y por un rgano alargado, la m dula esp inal, encerrada en la
colu m na vertebral. Al encfalo y a la mdula espinal la informacin entra y/o sale a travs
de los nervios llamados pares craneanos y nervios raqudeos, respectivamente.
En los Porferos (esponjas), el sistema nervioso es sumamente elemental y se haya
constituido por efectores aislados, que responden directamente, sin necesidad de asociarse
a receptores, no poseen clulas u rganos nerviosos definidos.
Los cn id a rio s (hidra, actinia, medusa) poseen ya un esbozo de sistema nen/ioso,
aunque de una morfologa y funcionamiento primitivo. Las unidades celulares, llamadas
protoneuronas, forman una red nerviosa por todo el organismo, situada en la epidermis o
debajo de ella y que se extiende por todo el cuerpo; pero, carecen de ganglios centrales.
Hay clulas epiteliales modificadas que actan como receptores y otras clulas epiteliomusculares que se contraen lentamente para modificar la forma del cuerpo (Fig. 9.1-A). En
148
UNMSM
las hidras hay un mecanismo sensorial neuromotor. Las medusas poseen un sistema
nervioso rudimentario formado por pequeos ganglios y fibras nerviosas que les sirven
como rgano de sensibilidad, tambin poseen rganos de los sentidos como las manchas
oculares.
En los gusanos planos (planaria) aparece por primera vez el sistema nervioso de
simetra bilateral; poseen dos ganglios nerviosos anteriores, que emiten prolongaciones
en la regin ceflica, y dos cordones nerviosos principales que se dirigen hacia atrs, de
estos ltimos salen ramas laterales para las diferentes partes del cuerpo. (Fig. 9.1-B).
Los invertebrados, con un mayor nivel de complejidad, poseen un sistema nervioso
ms centralizado de posicin ventral, con dos cordones paralelos unidos por ramas
transversales y una gran cantidad de ganglios como en los anlidos que consta de un par
de ganglios cerebroideos (supraesofgicos e infraesofgicos), una doble cadena nerviosa
con ganglios y una serie de neuronas aferentes (sensitivas) y eferentes (motoras) bien
diferenciadas. En los artrpodos es semejante slo que los dos cordones estn fusionados,
pero todava visibles.
En cambio, el sistema nervioso de los moluscos consiste de tres pares de ganglios
bien diferenciados, y en los cefalpodos los ganglios se han agrupado para formar centros
nerviosos de gran complejidad.
Los equinodermos tienen un sistema nervioso radial siguiendo la simetra del
cuerpo. (Fig. 9.1 C)
1.2.
Caractersticas del Sistema Nervioso
Fig. 9.1 Sistemas nerviosos de los animales

A. Hidra, red nerviosa por todo el cuerpo. B. Gusano plano, ganglios en la regin
ceflica, dos cordones nerviosos. C. Equinodemos, anillos nerviosos alrededor de la
boca, nervio medio en cada brazo. D. Molusco bivalvo, tres pares de ganglios y
conectivos. E. Anlido, un cerebro ganglionar en el extremo anterior, doble cordn
nervioso ventral macizo, ganglios segmentarios y nervios. F. Artrpodo, el sistema
nervioso es semejante a la lombriz de tierra. G. Vertebrado, encfalo en la cabeza, cordn
nervioso dorsal, nico y hueco con pares de nervios segmentarios.
B io l o g a
149
M 9 m
m m w
Es el principal centro coordinador y el sistema que relaciona los impulsos que

entran y salen del organismo. Adapta las actividades del individuo a su ambiente y conserva
la integridad del cuerpo.
Los rasgos ms caractersticos del tejido nervioso son la irritabilidad, que es la
cualidad inherente a todo protoplasma de reaccionar frente a los estmulos, y la conductividad
o capacidad de transmitir la energa liberada por un estmulo de un lugar a otro.
Todo organismo vivo es excitable o irritable, debido a ello los organismos son
sensibles a los cambios o estmulos de su ambiente externo e interno. Todas las respuestas
orgnicas, desde las ms simples de una ameba hasta las funciones corporales o los
procesos mentales ms complejos del hombre, son consecuencia de la excitabilidad.
Por otro lado, cualquier ser vivo manifiesta adaptaciones al medio en que vive y
responde a los estmulos que sobre l actan, pero solamente en aquellos que poseen un
sistema nervioso las respuestas son rpidas, coordinadas y de mayor complejidad. La
excitacin producida por los estmulos en los receptores es transmitida por sistemas o vas
de conduccin (nervios) hacia los centros nerviosos (mdula, cerebro), en donde se elaboran
las respuestas.
Esta respuesta es conducida por otras vas hasta alcanzar otra estructura encargada
de materializarla, que se denomina efector (generalmente msculo). En el sistema nervioso,
los elementos celulares o neuronas se hallan conectadas entre s (sinpsis) y con
transmisin unidireccional del impulso nervioso.
I l l l l l l t
La disposicin de este tipo de organizacin, siguiendo el curso del impulso nervioso,

es: receptor-va aferente-centro-va eferente-efector. Este camino constituye un arco reflejo.
Sobre esta unidad funcional se basa la actividad tanto del sistema nervioso central
como del sistema nervioso autnomo, como se ver ms adelante (Fig. 9.2).
Este reflejo simple incluye, la neurona sensitiva que presenta term ina cio ne s
nerviosas sensibles al dolor en la piel, que llega a la mdula espinal.
La neurona sensitiva estimula a una neurona de asociacin en la mdula espinal la
cual a su vez estimula a una neurona motora, tambin localizada en la mdula
El axn de la neurona motora, lleva los potenciales de accin hacia los msculos v
hacen que stos se contraigan y retiren la parte corporal del estmulo daino.
150
UNMSM
1.2.1. Sinapsis
Mdula espinal
Neurona de asocjacin
Raz
dorsal
Nervio
espinal
Raz
ventral
Nurona sensorial
I
/
Materia
Materia
blanca
9ns
Neurona motora
Fjg. 9.2 Esquema de un arco reflejo

Est exclusivamente formado por neuronas dispuestas ordenadamente, las cuales
verifican solas las funciones nerviosas. Entre cada par de neuronas relacionadas por su
funcin o entre una neurona y una clula efectora o entre un receptor sensorial y una
neurona existe un delicado contacto o sinpsis que permite el paso de los impulsos nerviosos
en una direccin, del axn de una neurona a la dendrita o soma de otra neurona.
En la sinpsis no hay continuidad, lo que existe es contigidad debido a que entre la
membrana presinptica (pie terminal) y la membrana postsinptica (cuerpo de otra neurona)
Yicte un espacio estrecho de 200 A de ancho (hendidura sinptica). Cuando el impulso
i
l sinpsis las vesculas se unen a la membrana y liberan el neurotransmisor al
93
3
3
i' n<; rpceDtores
reaccionan con el transmisor e inician el impulso siguiente
espacio sinapucu.
luo
k
a travs de la membrana postsinaptica (Fig. 9.3).
151
;
%
1.2.2. Impulso Nervioso
Sinapsis neuronal
D endritas
.4?
Ncleo
Bton
terminal
Vaina de mielina
Axn
Clula de
Schwann
Cuerpo
celular.
Base de axn
Nduo
de Ranvier
Vesculas smpcas
Proyeccin
presinptica densa
Hendidura sinptica
Densidad postsinptica
Axosomtico
Axodendritico
Fig. 9.3 Sinapsis

La terminacin de la clula presinptica contiene numerosas esferas
rodeadas de membrana (llamadas vesculas sinpticas) que contienen el
neurotransmisor. La clula postsinptica poseen receptores de membrana para el
neurotrasmisor.
152
entro
UNMSM
w
u
m
La conduccin del impulso nervioso tiene una base inica, y el cambio de la

permeabilidad de la membrana (del axn) a los iones Na+ y K+ genera una variacin del
potencial de accin. Por otro lado, en la fibra nerviosa en reposo el exterior tiene una carga
positiva y el interior carga negativa (es decir, la fibra est polarizada). Cuando pasa el
impulso, las dos cargas se neutralizan una con la otra, entonces se produce un perodo
refractario (0,001 a 0,005 de segundo), durante el cual la fibra despolarizada no puede
transmitir otros impulsos.
Representa un estado especial de la excitabilidad de la clula nerviosa, que puede

indicarse como un estado de excitacin propagada (onda de excitacin). El impulso nervioso
se mueve a lo largo de las fibras nerviosas a una velocidad constante, conservando la
misma intensidad en todo su recorrido.
Los cambios qumicos que se producen durante este tiempo, restablecen la

polarizacin y la fibra puede conducir de nuevo (Fig. 9.4).
En las fibras nerviosas mielnicas (que poseen envoltura de mielina), los cambios
de permeabilidad de la membrana, responsables de la conduccin, parecen tener lugar en
los nodos de Ranvier solamente. Este tipo de conduccin de brincar de nodo a nodo, se
llama conduccin saltatoria.
Las fibras nerviosas mielnicas conducen con mayor velocidad los impulsos nerviosos.
stos se transmiten a una velocidad de 6 a 12 m por segundo en la langosta, de 28 a 30 m/
seg. en la rana y alcanzan los 120 m/seg. en los mamferos.
O
Propagacin
'- + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +
+ + + + + + + + - f 7
mmiyiyifriniinmi
Tj f
Axn
*
-----------------------------------------------
.......
P + + + + + + + + ++ + ++ + + + + + + ++ + + + + + + +
'
Propagacin
Fig. 9.4 El impulso nervioso

Esquema que ilustra la transmisin de la corriente nerviosa. A. Nervio en estado de
reposo (cargas positivas en la parte externa y cargas negativas en la parte interna). B.
Fase sucesiva de la conduccin de corriente nerviosa con la onda de despolarizacin de
la membrana, junto con el potencial de accin propagada a lo largo del trayecto.
153
B io l o g a
2.
SISTEMA NERVIOSO HUMANO
2.1.
Sistema Nervioso Central y Sistema Nervioso Perifrico
En todos los vertebrados el sistema nervioso presenta el mismo origen embrionario

(ectodermo) y es siempre nico, hueco y de posicin dorsal respecto al tubo digestivo.
Bsicamente, el sistema nervioso se divide en:
f
I
*
Sistema nervioso central (SNC) comprende al encfalo, situado anteriormente, y

la mdula espinal con la cual se contina.
Sistema nervioso perifrico (SNP) constituido por los nervios craneales, que
nacen en el encfalo, y los nervios raqudeos o espinales, que tienen su origen
en la medula espinal. Comprende tambin el sistema nervioso autnomo o
vegetativo, que a su vez se divide en simptico y parasimptico. (Fig. 9.5).
O
O
LLI
ll
q:
lu
a.
O
co
>
1
LU
2
<
LU
hV)
c/>
*
*
<
I
Fig. 9.5 Divisin del sistema nervioso
Este diagrama muestra las principales partes del sistema nervioso, sus
subdivisiones y funcin.
154
C entr o P r e u n iv e r s it a r io
UNMSM
Los rganos que conforman el encfalo, as como la mdula espinal estn

constituidos por sustancia gris y sustancia blanca. La sustancia gris est conformada por
los cuerpos de las neuronas y es central en la mdula espinal y perifrica en el cerebro y
cerebelo, la sustancia blanca est constituida por fibras nerviosas mielnicas, ocupa una
posicin perifrica en la mdula y central en el cerebro y cerebelo (Fig. 9.6).
SUSTANCIA
BLANCA
2.1.2. Sistema Nervioso Central

- Encfalo
Se llama encfalo a la porcin superior, dilatada de la mdula espinal. En el hombre
esa dilatacin es tan considerable que se pierde la semejanza con la mdula espinal, pero
en los animales inferiores esta relacin es evidente. Embriolgicamente el cerebro se
desarrolla a partir de tres dilataciones primarias que se producen en el extremo anterior del
tubo neural. stas originan el cerebro anterior, el medio y el posterior. Los cerebros anterior
y posterior se subdividen de manera que el encfalo del adulto tiene seis regiones
principales: el bulbo, la protuberancia y el cerebelo en el cerebro posterior; el cerebro
medio; el tlamo e hipotlamo y el cerebro en el cerebro anterior.
- Cerebro Humano
El cerebro es el rgano ms voluminoso, complejo e importante del sistema nervioso.
Pesa aproximadamente 1200 gramos. La cisura interhemisfrica lo divide en dos
hemisferios unidos por el cuerpo calloso. Externamente, cada hemisferio cerebral presenta
surcos y cisuras. Las cisuras de Silvio, de Rolando y perpendicular externa, lo dividen en
cuatro lbulos: frontal, parietal, temporal y occipital (Fig. 9.7 y Fig. 9.8). En el interior de cada
hemisferio cerebral existe una cavidad llamada ventrculo lateral. La sustancia gris se
encuentra en la corteza cerebral con aproximadamente 106 de neuronas distribuidas en
B io l o g a
155
seis capas, en ellas se integran las ms importantes funciones superiores de los animales.
Inmersas en la sustancia blanca cerebral se encuentran unas masas de sustancia gris, los
ncleos basales, cuya funcin es servir de estacin de relevo para neuronas motoras
procedentes de la corteza y, adems, modular las respuestas motoras cerebrales.
Circunvolucin cingulada
(interviene en el comportamiento
de supervivencia)
Cuerpo calloso
ti ' ' '
Lbulo occipital
Lbulo
frontal
(control de
procesos fsicos
automticos)
Cerebelo
pituitaria o
Tlamo
hipfisis Estacin repetidora
de informacin)
Tallo cerebral
Fig. 9.7 El encfalo

Un corte a lo largo de la lnea media del encfalo humano
muestra algunas de sus principales estructuras.
Cisura de
Rolando
Movimiento de
la
rea de la
sensibilidad general
psico-sensitiva
Lbulo parietal
Lbulo frontal
Centro de la comprensin
escritas
Centro del
lenguaje
_ isura
perpendicular
externa
rea
psico-visual
de Silvio
auditiva
-----
. I. b'.llo tf?rnpr>pj.
psico-auditiva
\
Centro de la comprensin
de las palabras habladas
rea visual
d
F9' 9,8 La corteza cerebral h um an a
Regiones estructurales y funcionales de la corteza cerebral h
El mapa de la corteza cerebral derecha sera parecido aT v ,
m3na lzctuierda.
lenguaje estn menos desarrollados en el a d o T re c h o ^
hab'3 V 6'
C e ntr o P r e u n iv e r s it a r io
UNMSM
156
Funciones del Cerebro
U
T
T
En la corteza cerebral existen zonas o localizaciones sensitivas y motoras. Las zonas

sensitivas son las que reciben las impresiones captadas por los receptores perifricos y
las zonas motoras son las que emiten los impulsos destinados a la actividad muscular.
Los complejos fenmenos de la conciencia, inteligencia, memoria, discernimiento

e interpretacin de las sensaciones tienen su base fisiolgica en las actividades de las
neuronas de los hemisferios cerebrales.
- Hipotlamo
Lleva informacin sensorial que provienen de las vas sensitivas (auditiva y visual),
que van a la corteza cerebral. Este rgano acta como filtro de los informes sensitivos y slo
deja pasar aquellos que tienen importancia.
- Cerebelo
Consta de dos hemisferios cerebelosos. La sustancia gris forma la corteza
cerebelosa que cubre a la sustancia blanca. Las funciones ms importantes del cerebelo
son las siguientes:
-
Refuerza la energa de las contracciones musculares. El animal sin cerebelo

presenta los msculos flcidos, con contracciones no enrgicas. Hay atona
(disminucin del tono muscular) y astenia (debilidad muscular).
Interviene en el mantenimiento de la postura y del equilibrio. Un individuo con
lesiones cerebelosas camina como si estuviera ebrio (ataxia).
Es el rgano de la coordinacin de movimientos. Una lesin del cerebelo causa
la dismetra cerebelosa, que consiste en la falta de medida en los movimientos
que tiendan a alcanzar un fin.
- Bulbo Raqudeo y Protuberancia

El bulbo raqudeo es la porcin del neuroeje comprendida entre la mdula espinal y
la protuberancia. La protuberancia o puente de Varolio es una masa nerviosa situada en
la superficie anterior del bulbo (Fig. 9.7). Tanto el bulbo como la protuberancia constituyen
porciones indispensables para la vida porque en ellos se localizan importantes centros
nerviosos que presiden una serie de funciones vitales.
-
Centro moderador del corazn y de la respiracin.
Centro de la funcin digestiva: Succin, secrecin salival, deglucin, secrecin

gstrica.
-M dula Espinal
Se dispone a continuacin del bulbo raqudeo y se extiende hasta la regin lumbar
/filum terminal) En una seccin transversal se observa que consta de sustancia gris situada
en el centro la cual adopta la forma de una H, se distinguen las astas anteriores y posteriores
- Tlamo
Controla funciones como la ingestin de slidos y lquidos, temperatura corporal,

presin sangunea. Funciones neuroendocrinas, estados emocionales, impulso sexual,
apetito, sed, sueo. Del hipotlamo parte el tallo hipofisiario.
i
157
B io lo g a
unidas por la comisura gris, en cuyo centro se encuentra el conducto del epndimo por
donde circula el liquido cefalorraqudeo (Fig. 9.6). La sustancia blanca se dispone en la
periferia rodeando a la sustancia gris y formando los cordones, dorsal, laterales y anterior,
cada uno formado a la vez por haces de fibras nerviosas mielnicas, conectadas con varias
partes del encfalo, con nervios espinales y neuronas de asociacin. La mdula espinal
cumple dos funciones:
Conductora (sustancia blanca).
Ser el centro de movimientos reflejos (sustancia gris).
2.1.3. Sistema Nervioso Perifrico
Est formado fundamentalmente por nervios que van a las diferentes regiones del
cuerpo. Un nervio est formado por un conjunto de fibras nerviosas envueltas con tejido
conectivo que conducen impulsos nerviosos aferentes desde las terminaciones sensitivas
a la mdula y al cerebro y estmulos eferentes a los msculos y las glndulas.
Tambin comprenden los ganglios que se encuentran a lo largo del trayecto de los
nervios, y en los cuales estn los cuerpos de las neuronas sensitivas (Fig. 9.2).
Nervios Raqudeos
Son pareados y estn presentes en todos los segmentos del cuerpo. Poseen dos
races, una ventral, que sale del borde ventral (asta anterior) de la mdula espinal. La raz
dorsal entra a la mdula en un punto ms alto de su pared lateral. Las dos races se unen
para formar el tronco principal de donde parten ramas (Fig. 9.2).
En ciertas regiones (frente a los miembros pareados) las ramas de los nervios se
agrupan para formar plexos (plexo braquial y plexo lumbosacro).
Las fibras aferentes y eferentes suelen dividirse en somticas y viscerales. Las
fibras aferentes somticas llevan sensaciones de la piel y los msculos. Las fibras aferentes
viscerales llevan impulsos de las estructuras sensitivas y otros rganos internos
Las fibras eferentes somticas inervan a msculos estriados del cuerpo y miembros
Las fibras eferentes viscerales inervan la musculatura visceral del intestino y qlndulas
Estos cuatro componentes se unen y forman el nervio raqudeo. En el hombre son 11 nar*
(8 cervicales, 12 dorsales, 5 lumbares y 6 sacros).
pares
Nervios Craneales
Son los nervios que se origina en el encfalo. Son 12 pares en i uor+ k .

superiores y 10 pares en los vertebrados inferiores (peces) La m llr
C e b ra d o s
aunque algunos son slo sensoriales y otros mixtos. Las rara,~iQr! .. yor'a son motores,
nervios craneales estn sealadas en la Tabla 9 1
st|cas y funciones de los
158
Nmero y nombre
Del nervio
I. Olfatorio
| II. ptico
III. culomotor
(principalmente en el hombre)
Sensitivo: olfato
Sensitivo: vsta
Motor: movimientos del globo
ocular, iris, cristalino y prpados
Motor: rotacin del globo

ocular.
Sensitivo: sensibilidad de la
frente, cuero cabelludo,
Parte superior y lados de a prpado superior, lados de la
nariz y dientes.
cabeza, cara, mandbula y
Motor: movimientos de la
diente.
lengua y msculos mastica
torios.
Ojo: msculo rectoi externo del Motor: rotacin del globo ocular
globo ocular.
Sensitivo: gusto.
Lengua (2/3 anteriores) ms Motor:expresin facial, masticar,
culos de la cara de la
Movimientos del cuello.
masticacin y cuello
V. Trigmino
VI. Abductor
I
VII. Facial
VIII. Acstico
IX. Glosofarngeo
X. Vago (neumogstrico)
XII. Hipogloso
Funcin
Ojo: msculo oblicuo superior

del globo ocular
IV. Troclear
XI. Espinal
Distribucin
(conexiones Externas)
Epitelio olfatorio de la cavidad
nasal
Retina del ojo
Ojo: msculos del globo ocular,
iris, cristalino, prpado superior
UNMSM
Odo interno: (1) rgano de Sensitivo.

Corti en la cclea; (2)
(1) auditivo.
conductos semicirculares
_(2) equilibrio.
Lengua (1/3 posterior),
Sensitivo: tacto y gusto.
membrana mucosa/msculos Motor: movimientos de la
de la faringe.
faringe.
Sensitivo: cuerdas vocales,
Faringe, cuerdas vocales,
pulmones. Motor: faringe,
pulmones, corazn, esfago,
cuerdas vocales, pulmones,
estmago e intestino
esfago, estmago, corazn;
inhibe los latidos del corazn.
Msculos del paladar, laringe, Motor: msculos de la faringe,
cuerdas vocales y cuello
laringe y cuello.
Msculos de la lengua y cuello Motor: movimientos de la
lengua.
Tabla 9.1. Los pares de nervios craneales

Los doce pares de nervios craneales, distribucin y funciones.
B io l o g a
Sistema Nervioso Autnomo o Vegetativo

Est compuesto por la porcin toracolumbar (simptico) y la porcin craneosacra
(parasimptica). El simptico comprende dos cadenas longitudinales de ganglios
conectados entre s. Despus de unirse con las fibras que salen de la mdula forman un
plexo, del cual se distribuyen por varios rganos; por ejemplo los nervios del plexo celiaco
dan ramas al estmago, hgado, etc. Otras fibras comunican con msculos erectores de
los pelos, glndulas sudorparas y vasos sanguneos. El parasimptico comprende fibras
de ciertos nervios craneales, que van al iris (III), a las glndulas y mucosas bucales (VII y IX)
y al corazn, pulmones, estmago, e intestino delgado superior (X o vago). Estos dos
sistemas actan antagnicamente (Fig. 9.9).
v Sistema nervioso
parasim ptico
T Sistema nervioso
sim ptico
Iris
Iris
Ok
Glandula
lagrimal
i"V -
Glandula
Salival <
^
Corazn
r v * Glandula
lagrimal *
R v --'
V
- '- s
~ - T i, - w f o * *
Glandula
Salival -
.'i W
Pulmn
Pulmn
S
S
s
Estmago
Pncreas
Intestino
delgado
4
5
Colon
Vejiga ^
n
h
:
.
vr ,f
~
cS
&s
-2
Cadena
gangliomar
del simptico
tI
, t
it
Intestinodelgado
Colon
c -
o ro
; i O<Hi>2.E
m
Gnadas
Estmago
M ~ o Pncreas
* * '
Vejiga
%rs
Gnadas 4 *
Nervio
plvico
c
:9 ro

Fig. 9.9 Sistema nervioso autnomo (simptico-parasimptico)

Esquema del sistema nervioso autnomo. El parasimptico est representado a la
izquierda y el simptico a la derecha.
Acciones de los dos Sistemas
Sistema simptico
- Contraccin de los vasos sanguneos cutneos.
- Contraccin de los msculos erectores del pelo, produciendo la piel de gallina.
- Secrecin de las glndulas sudorparas.
- Dilatacin de la pupila.
- Reduccin de la secrecin de la saliva.
- Aceleracin del ritmo cardiaco.
160
UNMSM
- Dilatacin de los bronquios.

- Elevacin del nivel glucmico.
- Elevacin de la presin arterial.
Sistema parasimptico
La estimulacin de los componentes del parasimptico producen efectos que,
en general, son antagnicos a los provocados por el sistema simptico.
- Es vasodilatador.
- Origina constriccin de la pupila.
- Incrementa la secrecin salival.
- Retarda el ritmo cardiaco.
- Constrie los bronquios.
- Baja la presin arterial.
En general, el sistema simptico excita mientras que el parasimptico, o vago,
inhibe. El normal funcionamiento de una viscera se debe a la accin continua y
conjunta de estos sistemas que establecen un equilibrio dinmico entre ellos.
2.1.4. Meninges
Tanto la mdula espinal como el encfalo estn cubiertos por una serie de
membranas de tejido conectivo denominadas meninges, que son las siguientes:
duramadre, la ms externa; la aracnoides, intermedia; y la piamadre, la ms interna y que
se adhiere a la superficie de la mdula y encfalo. Entre la aracnoides y piamadre existe un
espacio subaracnoideo por donde circula el lquido cefalorraqudeo (Fig. 9.10).
Mdula espinal
Axn
Ganglio raqudeo
Neurona sensitiva
Dendrita
Interneurona
Va ascendente
Va piramidal
Sinapsis
Impulso
nervioso
Neurona motora
Msculo
l-.'__ Receptores
cutneos
Unin neuromuscular
A.P.: Asta anterior-motora
A.A.: Asta posterior-sensitiva
>
'
Piel
Fig. 9.10 Corte transversal de la mdula espinal.
161
io l o g a
3.
ORGANOS SENSORIALES
Los rganos sensoriales u rganos de los sentidos relacionan a los organismos

con el medio exterior y permiten recibir informacin sobre su ambiente. Son estructuras
complejas constituidas por receptores sensoriales y otro tipo de clulas.
Los rganos de los sentidos son la vista, el odo, el olfato, as como el sentido del
equilibrio, el gusto y el tacto.
3.1.
Receptores Sensoriales
Los receptores sensoriales son estructuras que reaccionan o responden a

informacin acerca de cambios en el ambiente interno o externo. Consiste en terminaciones
neuronales o clulas especializadas en estrecho contacto con neuronas.
Tipos de receptores
Los receptores se clasifican segn el tipo de estimulo que los activa. Los cinco tipos
de receptores son:
1. M e c a n o rre c e p to re s , se activan mediante presin o cam bios de presin,
participan en el tacto, audicin, control de la presin arterial.
2. Fotorreceptores, se activan por la luz y participan en la visin.
3. Quimiorreceptores, se activan por sustancias qumicas y participan en el olfato,
el sentido del gusto, la deteccin de oxgeno y el dixido de carbono para controlar
la respiracin.
4. Termorreceptores, se activan por cambios de temperatura, presentes en la piel.
5. Nociceptores, se activan por presin o temperaturas extremas o sustancias
qumicas nocivas, presentes en la piel.
3.2.
Sentido del Tacto

Receptores de la piel
La piel conliene muchos receptores cuya informacin nos proporciona la sensacin

del tacto (Fig 9 11). Son de tres tipos:
1. Mecanorreceptores. Corpsculo de Meissner, responden a estmulos mecnicos
tales como el tacto o presin. Corpsculo de Ruffini de adaptacin en a v
responden al contacto con objetos pesados y presin continua
2. Termorreceptores. Corpusculo de Krause, de adaptacin lenta y responden a,
3. Nociceptores Corpsculo de Paccim responde a m ,
Terminaciones nen/iosas libres que detectan el dolor
lntensos de presin.
162
C e n tr o P r eu n iv er s itar io
UNMSM
Capa c rn e a
Corpsculo
de Pacini
C o rp s c u lo
de M e is s n e r
Msculo erector
G l n d u la sebcea
G l n d u la s u d o rp a ra
B lb o p ilo s o
C. de P a cin i
Piel: fragmento esquematizado
Terminaciones
nerviosas libres
C o rp s c u lo de R u ffin
C o rp s c u lo de Krause
Vfas de la s e n s ib ilid a d
Fig. 9.11 Receptores de la piel

Una muestra de los receptores que se encuentran en la piel (que consta de epidermis y dermis), por
debajo de la piel se encuentra el tejido subcutneo, el cual responde a estimulo mecnicos,
temperatura y dolor.
B io l o g a
3.3.
163
Sentido de la Vista
El Ojo: Fotorreceptores
La visin es una de las funciones ms complejas del organismo. Las estructuras

relacionadas con la funcin visual son: el globo ocular, el nervio ptico y la regin posterior
del cerebro. (Fig. 9.12).
La visin implica la siguiente secuencia de procesos:
La luz atraviesa la crnea, el humor acuoso, el cristalino, el humor vitreo y se forma
la imagen en la retina, luego el nervio ptico transmite impulsos nerviosos a las zonas
visuales de la corteza cerebral.
En la re tin a , estructura fotosensible del ojo de los vertebrados, encontramos entre
otras clulas, los conos y bastones. Los conos permiten la percepcin diurna de los colores,
ya que presentan pigm entos visuales como la eritropsina (rojo), cianopsina (azul), y
cloropsina (verde). Los bastones son responsables de la visin en la oscuridad o penumbra
gracias al pigmento rodopsina, que se sintetizan en presencia de vitamina A.
(a)
UNMSM
humor vitreo
esclertica
ligamento
coroides
vasos
sanguneo
humor acuoso
nervio
ptico
msculo ciliar
punto ciego
(disco ptico)
CAPAS DE LA RETINA
(b)
(fotorreceptores)
bastones
conos
axones de la clula ganglionar

9ue provienen del n e r v io \
ptico
tg r
:a y -t
coroides
r
neuronas de
integracin
discos de membrana que

contienen las molculas
de fotopigmento
Fig. 9.12 Ojo humano
(a) Estructura anatmica del ojo humano, (b) La retina humana tiene
fotorreceptores, como los conos y bastones.
N
*
B iologa
3.4.
Sentido del Oido

Odo: Receptor de la audicin (mecanorreceptores)
Generalmente slo asociamos al oido con la audicin; sin embargo, en los

vertebrados la principal funcin del odo es tambin ayudar a mantener el equilibrio, e cua
al igual que la audicin se ubica en el odo interno. Aunque muchos vertebrados carecen
odo externo o medio, todos tienen odo interno.
La secuencia de procesos implicados en la audicin pueden resumirse como sigue.
Las ondas sonoras entran en el conducto auditivo externo, la membrana

vibra, el martillo, yunque y estribo vibran, la intensidad de las vibraciones es amp i ica a,
ventana oval vibra, las vibraciones son transmitidas por el lquido hacia la membrana asi ar,
son estimuladas las clulas ciliadas en el rgano de Corti de la cclea o caracol en e o o
interno, las cuales chocan con la membrana tectorial. Este contacto fsico determina que
las clulas ciliadas (alrededor de 24,000) descarguen impulsos nerviosos que son
conducidos hasta el cerebro a travs del nervio auditivo. (Fig. 9.13).

C onducto auditivo
Hueso tem poral
Yunque
C anales
s e m ic irc u la re s
N e rvio
a u d itiv o
M artillo
Pabelln
a u o ricu la r
Estribo
Tmpano
Trompa Cclea
de Eustaquio
Fig. 9.13 Estructura del odo (externo, medio e interno) humano

3.5.
Sentido del Olfato

La Nariz: Receptores olfatorios (Quimiorreceptores)
En los vertebrados terrestres, la olfacin ocurre generalmente en el epitelio nasal.

En el ser humano, el epitelio olfatorio se encuentra en el techo de la cavidad nasal.
Las clulas olfatorias son clulas nerviosas especializadas cuyos axones se
extienden hacia arriba unindose para formar los nervios olfatorios que llegan al bulbo
olfatorio, de donde sale el impulso hacia el cerebro.
166
C e n tro P re u n iv e rs ita rio UNMSM
El olfato depende de miles de quimiorreceptores localizados en la pared superior de

las cavidades olfatorias. Las clulas olfatorias son neuronas ubicadas en el epitelio olfatorio.
Clula de Schwann
f | f
* Su
* m il
Dendrita
Vescula olfatoria
Cilios olfatorios
Microvellosidades,
Conducto de la glndula de Bowman
Fig. 9.14 Receptores olfatorios

3.6.
Sentido del Gusto

Lengua: Receptor gustativo (quimiorreceptor)
El sentido del gusto detecta las sustancias qumicas de los sabores mediante
quimioreceptores, localizados en corpsculos o yemas gustativas presentes en la lengua,
paladar, faringe y laringe. Los corpsculos gustativos, situados sobre la lengua, se hallan
en papilas gustativas que contienen cientos de corpsculos gustativos.
Un botn gustativo tiene aproximadamente 0,03 mm de dimetro y est formado por
un grupo de clulas que rodean una pequea cavidad con un orificio en la superficie de
lengua llamado poro gustativo (Fig. 9.16). Detectan molculas disueltas en la saliva.
Se reconocen cuatro sabores bsicos: dulce, agrio, salado y amargo. El sabor amargo
se detecta mejor en la parte posterior de la lengua, el sabor agrio se reconoce a lo largo de
los bordes de la lengua, los sabores dulce y salado se identifican en los dos tercios anteriores
(j0 |g lengua. Aunque la mxima sensibilidad de cada uno de los sabores se localiza en una
zona dada de la lengua humana, no todas las papilas se restringen a una sola categora de
sabor. (Fig. 9.15).
Generalmente el sentido del gusto y el olfato trabajan juntos para crear un efecto
combinado cuando es interpretado por la corteza cerebral.
* * %* i i 111 i i i i 111 j 111 /
Cuando respiramos, las sustancias olorosas ingresan a las zonas nasales y llegan
asta el epitelio olfatorio y las clulas receptoras se estimulan, conducindose este estimulo
acia la corteza cerebral, donde se interpreta como sensacin olfatoria. Existen ms de 50
protenas receptoras en la membrana de la clulas olfatorias. Cada una de stas reacciona
con una sustancia qumica especfica al reconocer la molcula que viene con el aroma.
(Fig. 9.14).
M
167
B iolo ga
Salado
Agrio
Amargo
Fig. 9.15. Localizacin de los sabores bsicos de la lengua
Poro gusta
Microvellosidad
Pared del
poro gustativo
Fibra
nerviosa
sensorial
N
Clula tipo I
, Clula
basai (tipo IV)
Fig. 9.16. Receptores del gusto
168
UNMSM
CAPTULO X
R
e p r o d u c c i n a s e x u a l
.- R
e p r o d u c c i n s e x u a l
r e p r o d u c c i n
s e x u a l en
PLANTAS CON FLO R E S , R E P R O D U C C I N S E X U A L EN A N IM A L E S C O N E S P E C IA L R E F E R E N C IA

AL H O M B R E , G A M E T O G N E S IS EN A N IM A L E S , F E C U N D A C I N , P A R T E N O G N E S IS ,
A N IM A L E S O V P A R O S , O V O V IV P A R O S Y V IV P A R O S , D E S A R R O L L O E M B R IO N A R IO ,
M E T A M O R F O S IS , C IC LO S V IT A L E S .
1.
REPRODUCCIN
Es el medio natural de perpetuacin de la especie. M ediante esta fu n cin, los

organismos vivientes forman nuevos individuos semejantes a ellos mismos.
Tipos
Asexual
Es aquella en la que interviene un solo progenitor sin participacin de gam etos.
Sexual
Cuando los nuevos individuos resultan de la unin de dos clulas d ife ren tes
llamadas gametos.
1.1.
REPRODUCCIN ASEXUAL
Las plantas y algunos anim ales de organizacin sencilla, as com o to d o s los

o rg a n ism o s u n ice lu la re s, se re pro duce n d ire c ta m e n te de sus p ro g e n ito re s , sin la
intervencin de clulas sexuales o gametos. Se conocen varias formas de reproduccin
asexual.
Formas de reproduccin asexual.
1.1.1. En organismos unicelulares

Ocurre en bacterias, amebas, paramecios, otros protozoarios y en ciertos hongos
En esta forma de reproduccin la clula se divide originando dos o ms clulas hijas
Puede ser de tres tipos:
Por divisin binaria
Es tpica en las bacterias, donde por una estrangulacin en el plano medio se

producen dos nuevos organismos. Tambin se realiza este tipo de reproduccin en ciertos
protozoarios, como en el Paramecium caudatum, donde el macroncleo se agranda
aparentemente sin ningn cambio visible, el ncleo alargado se constrie en la parte media
y simultneamente se produce la citocinesis.
169
B iologa
Por gemacin
Se forman dos ncleos, uno de ellos se desplaza hacia la membrana y forma una
especie de yema que se rodea de citoplasma, formndose dos clulas de diferente tamao.
Ej. en las levaduras (Fig. 10.1.b).
Por esporas
Consiste en una serie de divisiones del ncleo que se rodean de citoplasma, se
forma la membrana de cada una y al romperse la membrana de la clula original, quedan
en libertad numerosas clulas llamadas esporas. Ej. Plasmodium (Fig. 10.1.C).
Vk
&> *
<JK
FiS 101 U S
,0rmaS *
o rgansm os
u n lc e lu |a r e s .
170
UNMSM
1.1.2. En organismos pluricelulares

1.1.2.1. En plantas y hongos
rizom a
Tallo brotando
i i i i i t 11
Estolones
11
Es una forma de reproduccin asexual de las plantas pluricelulares, debido a que

forman yemas y stas tienen una gran capacidad de desarrollo, de tal manera que cuando
se separan de la planta de la cual forman parte, y encuentran condiciones favorables,
pueden originar una nueva planta. En forma natural, las plantas se reproducen generalmente
a travs de tallos especializados para ese fin como los estolones de la fresa, los bulbos de
la cebolla, los tubrculos de la papa, los rizomas de las gramneas, etc. (Fig. 1 0 .2 ).
Artificialmente se usan a menudo segmentos de tallos con yemas laterales, siendo stas
consideradas como unidades de reproduccin vegetativa, aprovechadas en la agricultura y
jardinera en forma de esquejes, estacas y acodos.
Reproduccin vegetativa
Tubrculo Raz
Raz
Tubrculos
11
Bulbo
WWW. kalipedia corn/kaiipediarnedicadenaas natu
11
Bulbos
Acodos
Fg. 10 .2 . Reproduccin vegetativa.
A ^ f o e
fl
s o r / r t
Reproduccin por esporas

/ ^
Formas de reproduccin asexual en la que se forman las esporas dentro de las
estructuras especializadas llamadas esporangios; generalmente al romperse el esporangio
las esporas son dispersadas y si caen en un medio apropiado originarn un nuevo individuo.
(Fig. 10.3). Esto sucede en algas, hongos, liqenes, musgos, helechos y plantas superiores
en su fase asexual. Las esporas son clulas que se reproducen por mitosis, para formar un
nuevo organismo.
Esporangios
Reproduccin
asexual
E sporangiforo
Haploide
Eaporangioapora (n)
Esporangio
N t
...
-i
/
Estoln
#
G am etangios

Progametangios N
Ncleo
Haploide
M eio tis
(d u rante la
g erm in acin )
troduccln sexual
Zlgosporanglo
/ con ncleos
A
diploides
/ ''C
/
i#
Fig. 10.3. Reproduccin por esporas
1.1.2.2.En animales
En los animales, existe la reproduccin
sexual y asexual . La reproduccin asexual puede
ser por gemacin y por regeneracin.
Gemacin
Una porcin relativamente pequea y poco
diferenciada del progenitor crece y forma una
yema, la que se transforma en un nuevo individuo,
tal como sucede en la hidra, esponjas, etc.
Regeneracin
*
*
Si el cuerpo del animal es dividido en dos a

ms partes, cada una se transforma en otro
individuo, tal como ocurre en las planarias. (Fig.
10.4).
F ig . 10.4. La planaria se reproduce
asexualmente dividindose en
dos partes, cada una de las
cuales crece y forma un nuevo
individuo completo.
172
2.
UNMSM
Ciclo celular
Aun cuando ciertas clulas se encuentren en continua divisin, como es el caso de

los tejidos proliferativos, requieren de un tiempo de recuperacin de materiales denominado
interfase, antiguamente se crea que era la fase de reposo, pero en realidad durante la
interfase se realiza la mayor parte de la actividad metablica de la clula preparndose para
la siguiente divisin.
La sntesis de DNA divide a la interfase en tres perodos: G1 o prerreplicativo, S
donde ocurre la sntesis de DNA, y G2 o posrreplicativo; e inmediatamente se produce la
divisin celular (Fig. 10.5).
G2
profase
m etafase I
anafase
telofase
G1
Fig. 10.5. Ciclo Celular
2.1.
Mitosis
Proceso de divisin caracterstico de los eucariontes donde ocurren cambios visibles

en el ncleo, se le divide en las siguientes fases:
Profase.
La cromatina se condensa convirtindose en fibras dobles visibles al microscopio
ptico; el nuclolo va desapareciendo; si hay centriolos se dirigen hacia los polos de la
clula.
Durante la Prometafase, los cromosomas continan su condensacin y se dirigen
hacia el plano ecuatorial, la envoltura nuclear no es visible.
Metafase.
La cromatina llega a su mxima condensacin, se han formado los cromosomas.
Los centriolos han llegado a los polos, se ha constituido el huso acromtico (estructura
microtubular), no se observan nuclolos.
^^
io l o g a
Es en este perodo cuando se hacen los estudios morfolgicos de los cromosomas.

Cada cromosoma esta constituido por dos fibras gruesas longitudinales llam adas
cromtides, las fibras estn unidas en un punto llamado centrmero. A partir de ste se van
a unir a la fibras del huso. Segn la posicin del centrmero los cromosomas se clasifican
en: metacntricos (centrmero en la parte media), subm etacntricos (brazos casi iguales),
acrocntricos (centrmero casi terminal), telocntricos (centrmeros terminales, un solo
brazo) (Fig. 10.6).
Telocntrico
Acrocntrico
Submetacntrico
Metacntrico
Fig. 10.6. Tipos de Cromosomas
Anafase
Las fibras del huso se acortan, los centrmeros se dividen, se separan las crom tides
dirigindose a los polos respectivos.
Telofase
Los cromosomas se van descondensando llegando a los polos respectivos donde
se forman los nuevos ncleos. Inmediatamente se produce la citocinesis o divisin del
citoplasma, que en la clula animal es por estrangulamiento y en la vegetal por form acin
de la placa celular (fragmoplasto).
La mitosis mantiene constante el nmero de cromosomas de las clulas som ticas
(nmero diploide = 2n). Es responsable del crecimiento de los organism os m ulticelulares
y la reproduccin de los organismos unicelulares eucariticos (Fig. 10.7).
INTERFASE
Centrosoma
(con centholos pares)
Nucleolo
c
Envoltura
nuclear
Cromatina
(duplicada)
Membrana
plasmtica
METAFASE
Placa
m etafsica
PROFASE
(con centriolo* pares)
H u so a c ro m tic o A s te r
te m p ra n o
Fragmentos
de la envoltura
Centromero
nuclear
Cromosoma, compuesto con

sus dos cromatides hermanas
Cinetocoro
Noclnetocoro
m icrotubulo
Cinetocoro
m icrotubulo
ANAFASE
t e l o f a s e y c it o c in e s is
celular
C entro
Formacin
del nucleolo
Huso
Cromosomas
hijos
Form^riA ^ i
S S S iS S
Fig 10.7. M itosis
UNMSM
Centrosoma en un
polo del Huso
B io l o g a
175
2.2. Meiosis
Todo organismo m ulticelular que se reproduce sexualm ente est formado por dos
tipos de clulas: somticas y germ inativas, las primeras forman el cuerpo del individuo y se
dividen por mitosis, las germ inativas, se encuentran en rganos especializados llamados
gnadas, stas se dividen por meiosis. El proceso meitico tiene por objeto recombinar el
material gentico y reducir a la mitad el nmero crom osm ico (nmero haploide = n) para
la formacin de los gametos. Consta de dos divisiones celulares sucesivas la primera (I)
reduce a la mitad el nmero crom osm ico (reduccional) y la segunda (II) es una especie de
mitosis con clulas haploides (ecuacional).
MEIOSIS I
PROFASE I
Es la fase ms compleja y larga de la meiosis, se le subdivide en:
Leptoteno. Se inicia la condensacin de los cromosomas los cuales
como filamentos aparentem ente simples.
se observan
C igoteno. Apareamiento de los cromosomas homlogos (se forman los bivalentes).

P aquiteno. Los cromosomas se condensan, se inicia el intercambio cromosmico
(crossing-over). Se puede apreciar que cada uno de los cromosomas estn formados
por dos cromtides que apareadas forman las tetradas.
D iploteno. Los cromosomas se separan ligeramente pero estn unidos en puntos
llamados quiasmas, que marcan citolgicamente los lugares donde se produjeron
intercambios entre cromtides homologas.
D ia c in e s is . Los quiasm as se van trasladando a los extrem os del cromosoma
(terminalizacin).
METAFASE I
Las tetradas se ordenan en el plano ecuatorial, se ha formado el huso acromtico,
los centriolos, estn en los polos.
ANAFASEI
Se separan los cromosomas homlogos dirigindose a los polos celulares.
TELOFASEI
Han llegado los cromosomas a los polos respectivos, se forman los ncleos, cada
uno de las cuales tiene nmero haploide de cromosomas (n), pero cada cromosoma esta
formado por dos cromtides.
A continuacin se produce la citocinesis e inmediatamente la segunda divisin (no
hay interfase).
MEIOSIS II
La <jivisln ecuacional se lleva a cabo en forma simultnea en ambas clulas hijas,
provenientes de la primera divisin.
176
UNMSM
PROFASE II
La cromatina se condensa; si hay centriolos, se separan y comienzan a migrar, la
envoltura nuclear va desapareciendo paulatinamente.
METAFASE II
Los cromosomas se ordenan en el plano ecuatorial, los centriolos han llegado a los
polos, se establece el huso acromtico.
ANAFASE II
Los filamentos del huso se acortan, las cromtides de cada cromosoma se separan
dirigindose a los polos respectivos.
TELOFASE II
Los cromosomas llegan a los polos, se forman los nuevos ncleos.
A continuacin se produce la d to cinesis, originndose de esta manera cuatro clulas,
cada una de las cuales tiene el nmero haploide de cromosomas (n), y estn constituidos
de una sola cromtide (Fig. 10.8); estas clulas son las que constituirn posteriormente los
gam etos.
___
Profase I
Metafase I
Anafase I
Telofase I
Profase II
Metafase II
Anafase II
Telofase II
Fig. 10.8 M eiosis
177
B io l o g a
3.
REPRODUCCIN SEXUAL
3.1.
R eproduccin sexual en plantas con flo re s
En las plantas con flores los gametos masculinos se forman en los granos de polen
y los gametos femeninos en el saco embrionario.
A
Partes de una flo r
Una flor tpica est constituida por cuatro tipos de hojas florales que son los spalos,
ptalos, estambres y los carpelos que forman el pistilo (Fig. 10.9).
El rgano reproductor femenino es el pistilo en cuyo ovario se forman los vulos y
dentro de estos el saco embrionario. El rgano reproductor masculino es el estambre en
cuyos sacos polnicos se form an los granos de polen. G eneralm ente los rganos
reproductores estn protegidos por la corola (conjunto de ptalos) y el cliz (conjunto de
spalos) externamente.
Todas las piezas flo ra le s se insertan en la parte superior (receptculo) de un tallito
(p ed nculo ) (Fig. 10.9). Las flores pueden ser h e rm a frod itas o unisexuales segn lleven
los dos rganos sexuales o solamente uno: femenino o masculino.
Los spalos. Constituyen el cliz, primera envoltura de la flor, generalmente es
de color verde y tiene la forma de una hoja.
Los ptalos. En conjunto forman la corola, segunda envoltura. Son de diversos
colores, para atraer a los insectos.
Los estam bres. Forman en conjunto el androceo, el cual tiene dos partes el
filamento y la antera. La antera generalmente est constituido por cuatro sacos
polnicos.
El p istilo . Forma en conjunto el gineceo, el cual puede ser un pistilo. Ejemplo:
flores de arveja, o varios pistilos. Ejemplo: flores de fresa. El pistilo comprende
tres partes: el ovario, el estilo y el estigma. (Fig. 10.9).
B.
G am etognesis Vegetal
C o n s is te en la fo rm a c i n de las c lu la s re p ro d u c to ra s y se d iv id e en
m icrogam etognesis y macrogametognesis.
M icrogam etognesis
Es el proceso de formacin de gametos masculinos. Se inicia dentro de los
sacos polnicos, donde se forman los microsporocitos que por meiosis darn 4
microsporas y estas por mitosis forman los granos de polen (microgametofito)
que contiene los ncleos espermticos y el ncleo vegetativo o ncleo del tubo
(Fig. 10.10).
M acrogam etognesis o M egagam etogness
Proceso que se produce dentro del vulo, dando como resultado el saco
embrionario (gametofito femenino), que contiene la oosfera (gameto femenino).
Dentro del ovario se forman los vulos, el vulo consta de la ncela en la parte
central, protegida por dos tegumentos: primina y secundina, dejando una abertura,
el m icrpilo. Una clula de la ncela se diferencia desarrollando ms que las
UNMSM
ANGIOSPERMAS: Monocotiledneas y Dicotiledneas

estigma
antera
1
filamento^]- estambre
FLOR
estigma"!
f gineceo
esporofito
c.
madre
de la
megspo ra
cubierta
seminal
gaspora
cional
; tubo
polnico
saco
2-nucleado
saco
embrionario
maduro
Fig. 10.9 La flor
saco
4-nucleado
saco
8-nucleado
">"W
I
- ..........
179
B io lo g a
Microsporocito
Meiosis I
Meiosis II
M icrosporas
Cariocinesis I
Ncleo
generativo
Ncleo
tubular
C ariocinesis II
^ranos de polen
Ncleos
espermticos
Ncleo del
tubo
Fig. 10.10. Microgametognesis

otras y posteriormente ser la clula madre de la macrospora o macrosporocito,
la que por meiosis producir cuatro macrosporas haploides, tres de ellas
degeneran y la que sobrevive crece y el ncleo se divide por mitosis, dando ocho
ncleos, que se polarizan, constituyendo el saco e m b rio n a rio (gametofito
femenino) (Fig. 10.11).
La disposicin de las clulas dentro del saco embrionario es la siguiente: La o o sfe ra
o ncleo ovular (gameto femenino) y las 2 sinrgidas cerca al micrpilo, en la parte opuesta
las 3 antpodas y en el centro una clula binucleada, porque los dos ncleos polares se
fusionan formando el ncleo secundario.
Polinizacin
Es el proceso mediante el cual los granos de polen son transoortadn*
.
anteras de los estambres hasta el estigma. Puede ser directa n
, desde las
el grano de polen cae sob.e el es.,gma de te m i Z T ,, e T s eo Z * ^
estigma de otra flor. En la polinizacin cruzada el polen es transD ortaii . C38 S
el
o aves pequeas como el Dlcaflor. El poten *
pegajosa, el liquido estigmtico.
stigma por una sustancia
180
C e n tr o P r e u n iv e r s it a r io
Megasporocito
UNMSM
5 -O
Megasporas
<j>V antipda,es
^ fusin de
ncleos polares
ncleo del
huevo
0 -J sinrgidas
Saco embrionario
inmaduro
Saco embrionario maduro

Megagametofito
Fig. 10.11. Macrogametognesis

Fecundacin
/
Cuando el lquido del estigma penetra en el grano del polen, ste se hincha y se
produce el tubo polnico, el cual crece, atraviesa el estilo y avanza hasta llegar al vulo. ste
penetra por el micrpilo hasta el saco embrionario. Por el tubo polnico viajan los ncleos
espermticos o gametos masculinos, uno de los cuales se une con la oosfera y forma el
embrin y el otro se une al ncleo secundario y forma el endospermo o tejido nutricio,
puesto que intervienen dos gametos masculinos; el proceso se llama fecundacin doble.
Despus de la fecundacin, se desarrolla el embrin dentro del vulo,
transformndose en semilla. El embrin que est envuelto por los tegumentos se origina
del saco embrionario y sus primeras hojas son los cotiledones que pueden ser uno
(monocotiledoneas) o dos (dicotiledneas). El resto de la sustancia nutritiva (endospermo)
que sirve de alimento al embrin, se almacena en los cotiledones como en el frjol o se
mantiene separado como en el maz.
Simultneamente el ovario se transforma en fruto (pericarpio).
El pericarpio tiene tres partes:
i
Exocarpio, membrana extema (cscara)
Mesocarpio, en frutos carnosos es la parte comestible.
Endocarpio, la parte que est en contacto con la semilla.
Los frutos pueden ser secos como las legumbres y cereales, o carnosos como e(
melocotn, la palta, etc.
181
B io l o g a
Cubierta
Plmula
Radcula
Micropilo
Endocarpo
Cotiledn
Semilla
Endocarpo
Endocarpo
Plmula
Radcula
Fig. 10.13. Frutos y Semilla

3.2.
Reproduccin sexual en animales con especial referencia al hom bre
Los animales que tienen reproduccin sexual estn provistos dei u

n
.
reproductor que se diferencia en cuanto a su morfologa y funcin, en mascu ino
_
es decir que requieren de dos progenitores. Sin embargo, existen organismos e
r a
que poseen rganos masculino y femenino en el mismo individuo, esta con icion es p
de animales inferiores. En estos organismos existe la autofecundacin como en las emas
o tambin, los dos individuos hermafroditas se acoplan y mutuamente se fecundan como
sucede en la lombriz de tierra. En los organismos unisexuales tenemos como ejem plo el
sistema reproductor humano, por ser uno de los ms representativos de los vertebrados.
A.
Sistema Reproductor Masculino
Las gnadas de los machos de los mamferos son los testculos, que tienen doble
funcin: la produccin de espermatozoides y la secrecin de testosterona. Los testculos se
localizan fuera de la cavidad del cuerpo en un saco llamado escroto. Los testculos se
desarrollan dentro de la regin plvica y descienden justo antes del nacimiento o poco
tiempo despus. En el escroto la temperatura es 1 a 2 grados ms baja que la temperatura
normal del cuerpo.
La produccin de espermatozoides empieza en la pubertad (entre los 12 a 14 aos).
Los espermatozoides se producen y maduran dentro de unas estructuras llamadas tubos
seminferos. Un espermatozoide maduro se compone de tres partes: la cabeza que presenta
el ncleo, la parte media con mitocondrias y el flagelo o cola, una vez liberado, su vida es
muy corta porque tiene poco citoplasma.
Alrededor de los tubos seminferos existen clulas intersticiales, siendo un grupo de
stas las clulas de Leydig, que se encargan de elaborar la horm ona m asculina la
testosterona,responsable del desarrollo de las caractersticas sexuales se cu nda rias
masculinas: tono de voz ms grave, mayor crecimiento muscular y distribucin del vello
corporal, incluyendo la barba.
Los espermatozoides maduros pasan desde el testculo hacia el epiddmo una
serie de tubos plegados donde se almacenan, antes de salir del epiddmo adaueren l l
capacidad de moverse y fecundar. Un tubo largo llamado vaso deferente conecta
epiddmo con el cuello de la uretra que se encuentra dentro del pene (rgano urogenital)
182
entro
UNMSM
Las vesculas seminales, la prstata y las glndulas de Cowper son glndulas que
secretan el fluido sem inal y que, adem s de ser el m edio de tra n s p o rte de los
espermatozoides, contienen sustancias bsicas que ayudan a neutralizar las condiciones
cidas de la uretra masculina y la del tracto reproductor femenino y fructuosa, fuente de
energa para los espermatozoides. En una eyaculacin el hombre libera el semen con
aproximadamente 300 millones de espermatozoides (100 millones/ml) (Fig. 10.14).
V egija
p r sta ta
v e s c u la
s e m in a l
u re tra p ro s t tic a
u re tra m e m b ra n o sa
a m p o lla
u re tra peneana
c o n d u c to
e y a c u la d o r
c u e rp o s c a ve rn o so s
- g l n d u la
b u lb o re tra l
c u e rp o e s p o n jo s o
c o n d u c to d e fe re n te
c o n d u c tillo s e fe re n te s
en la ca b e za d el
e p id id im o
tbulos rectos
e p id id im o
c o n d u c to
e p id id im a r io
glande
re te te s tis
m s c u lo d a rto s
t n ic a in te rn a
t n ic a a lb u g n e a
tubulo*
sem inifero*
porcin
terminal da
lo* tbulo*
sem inifero*
s a lid a d e l c o n d u c to
d e fe re n te de la c o la
del e p id id im o
testculo
Fig. 10.14. Sistema reproductor m asculino

Sistema Reproductor Femenino
Las glndulas sexuales de la mujer son los ovarios, los cuales se encuentran en la
regin plvica, la temperatura corporal no afecta la produccin de vulos. En los ovarios se
desarrollan los ovocitos y las clulas foliculares secretan hormonas sexuales femeninas.
Cada ovario tiene muchos folculos. Un folculo es una estructura que contiene un ovocito
ms las clulas foliculares.
La ovognesis se inicia antes del nacimiento; al nacer, la nia ya tiene todos sus
ovocitos, pero no estn maduros y se les llama, por ello, ovocitos inmaduros o clulas
primordiales. Su maduracin y liberacin se inicia en la pubertad, entre los 9 y 16 aos.
Adems de producir gametos, los ovarios producen dos hormonas: el estrgeno y la
progesterona, el estrgeno influye en el desarrollo de las caractersticas sexuales
secundarias en la pubertad el desarrollo de las glndulas mamarias, el ensanchamiento
de la pelvis y la redistribucin de la grasa del cuerpo.
Empezando en la pubertad, la mujer libera un ovocito maduro de uno de sus ovarios,
aproximadamente en cada ciclo mestruai. La liberacin de un ovocito se llama ovulacin.
La menopausia es el momento en que la mujer deja de liberar vulos (entre los 40 a 50
aos).
183
io l o g a
Despus de la ovulacin, el ovocito es transportado hacia el oviducto o trompa de

Falopio por la accin de clulas ciliadas que revisten la abertura del oviducto (fimbri), que
tiene forma de embudo; a pesar de no estar unidas directamente a los ovarios, las trompas
proveen un trayecto desde el ovario hasta el tero.
El tero o matriz, es un rgano muscular fuerte donde se desarrolla el embrin. El
cuello o cerviz es la parte inferior del tero y lo comunica con la vagina. Esta ltima es un
tubo muscular que recibe el semen durante la cpula y sirve como conducto de nacimiento
(Fig. 10.15).
O viducto o
trom pa de Faiopio
Ovario
Trompa
uterina
Cuerpo
uterino
V .ji9 a
urinaria
S in fisi
p u b iana
M onte de
V enu s
C litoris
U retra
L a b io s
m e n o re s
V a g in a
L a b io s
M ayo res
Ano
Recto
M onte da V e n u s
Prepucio del Clitoris

Orificio uretral
Labio* mayores
Labios menores
Orificio vaginal
Perin
Hlmen
Vestbulo
no-vulvar
Ano
Fig. 10.15. Sistema reproductor femenino
184
UNMSM
Ciclo Menstrual
Comprende el desarrollo y liberacin del ovocito maduro, y el desprendim iento
peridico del revestimiento de tero (endometrio). El ciclo menstrual est relacionado
con el hipotlamo, la pituitaria, los ovarios y el tero. Dura aproximadamente 28
das.El ciclo menstrual tiene 4 etapas. La primera es la menstruacin, durante la
cual se elimina el endometrio con perdida abundante de sangre por la vagina. Esta
etapa dura de 4 a 6 das.
Cuando termina la menstruacin, empieza la etapa folicular. La hormona folculo
estimulante (FSH) producida por la hipfisis promueve el desarrollo de los ovocitos
dentro de algunos folculos de un ovario Por lo general slo un folculo madura
totalmente, a medida que los folculos crecen (por aumento de clulas foliculares)
estas secretan la hormona estrgeno que hace que la pared uterina inicie su
engrosamiento a fin de recibir el vulo fecundado Dura entre 9 a 10 das (endometrio
en fase proliferativa).
Una etapa muy corta del ciclo es la ovulacin o liberacin del vulo. La hormona
luteinizante (LH) y el folculo estimulante (FSH), secretadas por la pituitaria estimulan
la ovulacin. La fecundacin ocurre dentro de las 48 horas despus de la ovulacin
en el tercio anterior de la trompa de falopio
Despus de la ovulacin, comienza la etapa del cuerpo lteo, la hormona luteinizante
hace que el folculo se convierta en cuerpo amarillo o cuerpo lteo, que secreta la
progesterona. Esta hormona hace que el revestimiento del tero se haga ms grueso
(da 15 al 20 del ciclo) endometrio en fase secretora.
A medida que el cuerpo lteo degenera (si no hubo fecundacin), el endometrio se
pierde durante la menstruacin. Si hay fecundacin, el corion, una membrana
embrionaria, produce una hormona especial que es la gonadotropina corinica, que
evita la degeneracin del cuerpo lteo, manteniendo el nivel de progesterona. La
menstruacin no ocurre y no madura otro vulo. La gonadotropina corinica se
produce durante los 3 primeros meses del mes del embarazo aproximadamente
(esta es la hormona que se detecta en algunas pruebas del embarazo), el tiempo
que termina la produccin de gonadotropina corinica, luego la placenta ya formada
produce suficiente gonadotropina (progesterona) como para mantener el embarazo
(Fig. 10.16).
3.3.
Gam etognesis en animales
Consiste en la formacin de gametos (Fig. 10.17); este proceso pasa por 3 fases:
proliferacin, crecimiento y maduracin; el evento principal es la divisin meitica.
E s p e rm a to g n e s is
Es la formacin de gametos masculinos o espermatozoides. Se efecta a nivel de

los tubos seminferos de los testculos.
\
O vognesis
Se llama as al conjunto de procesos que interviene en la formacin de los vulos.
Se lleva a cabo en los ovarios
B io l o g a
F o lculo
vulo
Maduracin
del folculo
Ovulacin
D e g e n e r a c i n
Cuerpo
lteo
del c. lteo
37C r
Tem peratura co rp o ra l
36 C
H orm ona L u te in iz a n te
Estradiol
P rog esteron a
H orm ona
fo lc u lo estim ulan te
Fase Ltea
Fase F o licu la r
M e n s tru a c i n ]
10 11 12 13 14 1516 17 18 19 20 21 22 23
24 25
26 27 28
Das del ciclo m en strual

Fig. 10.16.
WWWsantillana.com
186
ESPERMATOGENESIS
UNMSM
OOGENESIS
ESPERMATOGONIA
/ . f
OOGONiA
I
ESPERMATOCITOI
OOCJTO1
MEIOSIS I
MEIOSIS 11
\
ESPERMATOZOIDE
>
OVULO
Fig. 10.17. Gametognesis en los animales superiores

3.4.
Fecundacin
Es el proceso por el cual se unen los gametos femenino y masculino, es decir, vulo
y espermatozoide. El gameto masculino lleva los genes del padre, y el gameto femenino,
los de la madre. Hay dos clases de fecundacin:
Externa
Cuando los gametos son fecundados en el medio ambiente, este tipo es muy comn
en los animales de vida acutica como los equinodermos, cnidarios, muchas
especies de peces, as como tambin en los anfibios, etc.
Interna
Cuando los espermatozoides son depositados en el sistema reproductor de la
hembra, como ocurre en los mamferos, aves, reptiles y algunos peces, etc. Esta
clase de fecundacin se realiza generalmente con la ayuda de un rgano copulador
o pene.
Como resultado de la fecundacin se forma el huevo o cigoto, que al desarrollarse
dar origen a un nuevo individuo.
3.5.
Partenognesis
El vulo se desarrolla sin la intervencin del espermatozoide; es decir, no existe

fecundacin. Este tipo de reproduccin ocurre en muchos insectos, como en la abeja, sus
vulos no fecundados dan origen a los znganos (individuos machos).
187
B io l o g a
3.6.
Animales Ovparos, Ovovivparos y Vivparos
Formado el cigoto, de acuerdo a si permanece o no dentro de los rganos

femeninos, los animales pueden ser
3.7.
Ovparos. Cuando los huevos son eliminados e incubados en el ex

embrin obtiene su material nutritivo enteramente de la yema
Son ovparos la mayora de peces, anfibios, mayora de rep i es y
O vovivparos. Cuando los huevos son retenidos en los

femeninos para su desarrollo. Son ovovivparos ciertos tiburones, a g
(El embrin se alimenta del vitelo del huevo).
Vivparos. Cuando el embrin obtiene casi todo su alimento de la

desarrolla dentro del tero materno. Ej.: en los mamferos con exc
monotremas.
os reptiles
Helios
Desarrollo embrionario
Al producirse la fecundacin y, por consiguiente, la formacin del cigoto, se inician

una serie de procesos que dan como resultado un individuo semejante a sus progeni ores,
este desarrollo se incia con la segmentacin, mrula, la formacin de la blstula (blastocis o),
luego se anida en el tero transformndose en gstrula y finalmente se produce a
diferenciacin.
Formacin de la Blstula
<3^.
Cu
o
El huevo o cigoto se divide por mitosis en dos clulas denominadas blastmeros

(segmentacin), cada uno de los cuales se vuelve a dividir en 2, resultando en total
4. Una tercera divisin da como resultado 8 clulas y as sucesivamente se dividen
en 1G, 32, 64, etc. Las clulas resultantes o blastmeros disminuyen en tamao,
pero sin aumentar el volumen inicial, lo que era inicialmente el cigoto. Estas divisiones
originan un pequeo cuerpo que tiene el aspecto de una mora y por eso se llama
mrula. Las divisiones continan, las clulas del centro de la mrula migran a la
perifer.a y forman una esfera con una cavidad en el centro denominada blastocele
En este momento el embrin recibe el nombre de blstula (Flg. 10.18)
vO
Formacin de la Gstrula
Cl
Constituye una reacomodacin de las clulas de la blstula por m ovim iento v

plegamiento de diversas regiones celulares, para as originar la capa ex erna o
ectodermo y la interna o endodermo y una cavidad llamara
. - externa o
un orificio llamado blastoporo. Posteriormente se forma una ,rU enteron' que tiene
mesodermo, situada entre el ectodermo y el endodelmo (Fig. 10 X )
" amada
Ci
O
Algunos animales como los cnldarios detienen su de sarm

^
en la etapa de gstrula didrmica.
aesarrollo embrionario quedando
Diferenciacin
Los tejidos embrionarios de la nctmio
para constituir los diversos tejidos, f o r m a n d o T e o ^ diferenciarse V se agrupan
los mam,feros de cada tejido embrionario se fonanS| o ? an S' y ' S SStemas E"
man los Sl9uientes sistemas-
UNMSM
188
Estado de 2 clulas
Estado de 4 clulas
Trompa
de Falopio
Mprula.<
Fertilizacin
Ovario
^ 9 0 8 0 6 ^ ^ 6 / Cuerpo
___
Lteo
Desarrollo
folicular
Ovocito
Ovulacin
Fig. 10.18.
Im plantacin
Fecundacin
Espermatozoides
>
Ovulo
Etapa de
dos clulas
C lu la s q u e
fo r m a r n e l
y T r o fo b la s t o
e m b r i n
Primera
Divisin celular
Divisin
celular posterior
Formacin
Del blastocisto
Fig. 10.19. Formacin del blastocisto

ECTODERMO
MESODERMO
ENDODERMO
Piel, pelos, uas
Sistema muscular
Sistema digestivo
Sistema nervioso
S. circulatorio
Sistema respiratorio
rganos de los
S. seo
sentidos
S. excretor
S. reproductor
3.8.
M etam orfosis
Cuando un individuo nace es semejante al adulto, pero ms pequeo, como sucede

con los mamferos, aves y reptiles, se dice que presenta desarrollo directo. Sin embargo,
existen animales que deben pasar por una serie de cambios para llegar a su forma adulta,
fenmeno que se conoce como desarrollo indirecto o metamorfosis. Es comn en muchos
insectos, anfibios, etc.
3.9.
Ciclos vitales
Todos ser vivo cumple un ciclo vital: nace, crece, se reproduce, envejece y muere.
189
B iologa
CAPTULO XI
C ontinuidad de las es p e c ie s : M en d e l y la s le y e s de l a h e r e n c ia - d o m in a n c ia
IN C O M P L E T A - A L E L O S M L T IP L E S - C O D O M IN A N C IA .
1.
CONTINUIDAD DE LAS ESPECIES
La mitosis y la meiosis son procesos biolgicos que permiten que la informacin

gentica pase de clula a clula y de generacin a generacin, asegurando as la continuidad
de las especies. Pero el conocimiento de las divisiones mittica y meitica fue limitado, y el
estudio de su papel en la herencia no se desarroll y refino sino hasta el siglo XX. En 1865,
un monje austraco, Gregor Mendel (1822-1884), en una Reunin de la Sociedad de Historia
Natural de Brnn dio a conocer los resultados de ocho aos de estudio y anlisis, pero su
trabajo prcticamente qued en el olvido durante 34 aos. Cuando a com ienzos del siglo
XX se conoci a ciencia cierta sus experimentos, fue considerado como una nueva y notable
dificultad a vencer. Esto result ser el principio del estudio de la GENTICA: la ciencia de la
herencia y la variacin, como una rama definida de las Ciencias Biolgicas.
1.1.
TERMINOLOGA
Fenotipo: caractersticas observables de un individuo, resultantes de la interaccin
entre el genotipo y el ambiente en que ocurre el desarrollo.
G enotipo: suma total de la informacin gentica contenida en un organism o. Se

refiere tambin a la constitucin gentica de un organism o con respecto a un
locus o algunos loci gnicos en consideracin.
Locus: regin especfica de un cromosoma donde se encuentra un gen. (Plural

Loci).
Gen (Gene), es la unidad bsica de la herencia, es un segm ento de ADN
responsable de alguna caracterstica en particular o de alguna fu n d n especifica
Est ocupando un determinado locus en un cromosoma.
A le lo (a le lo m o rfo ): una de las posibles form as a lte rn a tiva s de un qen se

representa con letras.
o a r S S
l l : e aaa
l ' T c S a o eEe t e
P
"
r9a" iSm ^
P S6e d S atelos 9 uales
r9a" iSm W
P See d s alelos aferen,es
u"
. generacin parental o progenitora.
de un cruzamiento.
S89Unda y lercera generacin filial, respectivamente, a partir
UNMSM
Codominancia: caso en el que un alelo no domina al otro y viceversa; ambos se

expresan en un individuo heterocigoto.
Lnea pura: un linaje que mantiene su estado de homocigosis con respecto a
uno o varios genes durante muchas generaciones.
Hbrido: producto de un cruzamiento entre individuos de lneas puras diferentes.
Gen dominante: aquel gen que cuando est presente siempre se expresa, ya
sea en estado de homocigosis o heterocigosis.
Gen recesivo: aquel gen que slo se expresa al estado de homocigosis.
Alelos mltiples: cuando existen ms de 2 formas alternativas de un gen que
ocupa un locus gentico especfico.
Genoma: es el conjunto de todos los genes que contiene un juego completo de
cromosomas en un ncleo haploide.
Par de cromosomas homlogos, cada

uno en estado no duplicado (la mayora
de las veces, uno de ellos es del padre
y el otro de la madre)
Locus gentico (plural, loci), ubicacin de

un gen especfico en un tipo de
cromosoma.
Par de alelos (cada uno es una forma
molecular determinada de un gen), en loci
correspondientes pares de cromosomas
homlogos.
Tres pares de genes (en tres loci de este

par de cromosomas homlogos): es lo
mismo que tres pares de alelos.
Fig. 11.1 Cromosomas homlogos

y Taggart. R. Biologa la unidad y diversidad de la vida 10a edicin Ed Thomson Mxico 2004
191
B io l o g a
1.2.
Mendel y
las
Leyes de la H erencia
Para valorar la gentica, es una ayuda el saber com o lleg Mendel a sus conclusiones,
quien, no saba nada acerca de los genes, de la mitosis y de la meiosis. Su razonam iento
estuvo basado totalmente en sus observaciones y experim entos, y en su pensam iento que
ha sido considerado genial. Tengam os pre se n te las c a ra c te rs tic a s de la c ie n c ia : la
observacin, la elaboracin de la hiptesis, la experim entacin y la interpretacin. Todo
esto se presenta en el trabajo de Mendel.
Mendel realiz numerosos experimentos con la arveja Pisum sativum , planta que
se cultiva con facilidad y produce un gran nmero de descendientes en muy corto tiem po. l
haba observado m uchas ca ractersticas co n tra s ta n te s en e sta s p la ntas, las que fue
seleccionando cuidadosamente hasta elegir siete (Fig. 11.2.).
Superficie o textura de la semilla (lisa o rugosa)
Color de la semilla (amarilla o verde)
Longitud del tallo (largo o corto)
Posicin de las flores (axiales o terminales)
Color de las flores (prpuras o blancas)
Color de las vainas (verdes o amarillas)
Forma o aspecto de las vainas (infladas o constreidas)
Como sealamos lneas arriba, Mendel no saba acerca de los genes, por lo que l
menciona en su trabajo que estas caractersticas se deben a "factores" que se encuentran
en los gametos del organism o. Mendel dedujo e n to n ce s los s ig u ie n te s p o s tu la d o s o
principios:
1. Los factores se encuentran en parejas en cada organism o.
2. Cuando hay dos factores distintos, uno de los factores domina sobre el otro, a
este ultimo se le denomina recesivo.
3. En la formacin de los gametos, los factores se separan o segregan al azar.

4 azar e n ' s ' g a S r 165
* * Cr m SOmas
ho logos se distribuyen al
estos postulados se han estabecido las denominadas Leyes de Mendel.
192
RASGO
FORMA DOMINANTE
Forma
de la
semilla
lisa
Color
de la
semilla
amarilla
..........................
verde
1.2.1
amarilla
prpura
Tamao
de la
planta
compnmida
Color
de la
flor
Ubica
cin
de la
flor
verde
Forma
de la
vaina
Color
de la
vaina
FORMA RECESIVA
rugosa
,<f9 r
UNMSM
'*
.
blanca
en las
uniones
de las
O B c k c !;h las axial
)t > ^
alta (de
1.8 a 2
metros)
>V
r
J . r
en las
puntas
de las
ramas
enana
(de 0.2
a 0.4
metros)
terminal
'
, C
Fig. 11.2. Los siete

caracteres estudiados
por Mendel
T.
Modificado de Audesirk 2003
Primera Ley: (Ley de la Segregacin)
Al cruzar dos lneas puras que difieren en un mismo carcter, en la primera

generacin todos los descendientes exhibirn la variacin dominante; y al cruzar los hbridos
de la F1 entre s, la variacin dominante se presentar en la proporcin de 3/4: 1/4 con
respecto al recesivo (Tabla 11.1. y Fig. 11.3.).
F2
(Nmero)
Carcter*
Fi
F2
(Porcentaje)
Dominante Recesivo Total
Dominante Recesivo
74,7
75,1
25,3
24,9
75,9
24,1
75,9
24,1
74,7
25,3
73,8
26,2
74,0
26,0
74,9
25,1
Semillas: lisas o rugosas
Todas lisas
5 474
1 850
7 324
Semillas: amarillas o verdes
Todas amarillas
6 022
2 001
8 023
Flores: prpuras o blancas
Todas prpuras
705
224
929
Flores: axiales o terminales
Todas axiales
651
207
858
882
299
1 181
Vainas: infladas o constreidas Todas infladas

Vainas: verdes o amarillas
Todas verdes
428
152
580
Tallos: largos o cortos
Todos largos
787
277
1 064
Total o promedio
14 949
5 010 19 959
* El rasgo dominante se escribe primero

Tabla 11.1. Resultados de Mendel en los cruces entre plantas de arveja
193
B io l o g a
pAtoPdirtteadn .!
/
*
^
T ip o * d e g a m e t o s m a s c u lin o *
(b)
Tipo de
g a m e to s
fe m e n in o s
B b
B B
p
V
y
B b
bb
Fig. 11.3. Herencia del color de la Flor en Pisum sativum
Audesirn 2003
1.2.2. Segunda Ley: (Ley de la Segregacin Independiente)

Al cruzar dos individuos que difieren en dos o ms caracteres, estos se transmiten
romo si estuvieran aislados unos de otros, de tal manera que en la segunda generac.on
tos genes se recombinan en todas las formas posibles. Esta ley se conoce tambin como
Principio de la recombinacin independiente (Fig. 11.4).
1.3.
CRUCE DE PRUEBA
Mendel realiz cruzamientos de prueba para apoyar sus predicciones. E stos

cruzamientos se realizan cuando un individuo muestra dominancia para una caracterstica,
pero se desconoce su genotipo (puede ser AA o Aa), y para averiguarlo se le cruza con el
individuo homocigoto recesivo correspondiente (aa). Dependiendo de los resultados de la
cruza, se podr determinar si el individuo es homocigoto dominante o heterocigoto.
2.
DOMINANCIA INCOMPLETA
En la dominancia incompleta o herencia interm edia, ninguno de los a le lo s

involucrados domina totalmente al otro, razn por la cual los hbridos presentan un fenotipo
intermedio al que producen los individuos homocigotos recprocos. La proporcin
caracterstica para tos fenotipos y genotipos es de 1 : 2 : 1 para los individuos de F tal como
ocurre en las flores de las plantas buenas tardes, boca de dragn o dogo2(Fig 11 5)
/4 o e
B io l o g a
3-
S o fifl
195
CODOMINANCIA
DrodiirtîcS 60 ^ ^ Ue ' S a'e*os c*e un 9en son responsables de la produccin de dos

a iPln
9 enicos diferentes y dtectables, y ocurre una expresin conjunta de ambos
a n
e eroc'9 t . En los humanos esta condicin se presenta en el sistema
sanguneo MN y en el sistema ABO.
GENOTIPO
FENOTIPO
GRUPOM
4.
LMLN
GRUPO MN
LNLN
GRUPO N
ALELOS MLTIPLES
El nmero mximo de alejos que cualquier individuo diploide posee en un locus

gentico es de dos,'uno en cada uno de los cromosomas homlogos. Pero dado que un
gen puede cam biar a formas alternativas por el proceso de mutacin, tericamente es
posible un gran nmero de alelos en una poblacin de individuos. Cuando existen mas de
2 form as alternativas de un gen, estamos frente a un caso de alelos mltiples. En el hombre
el ejemplo mejor conocido de alelismo mltiple es el sistema de grupos sanguneos ABO.
Los grupos sanguneos ABO estn determinados por tres alelos, simbolizados por:
Ia , lB e i
Ia y lB son codominantes, es decir que cuando los dos estn presentes en un
individuo, los dos se expresan totalmente. Los alelos recesivos se expresan cuando el
individuo es homocigtico (i) .
En el siguiente cuadro se observa la relacin de fenotipos y genotipos:
GRUPOS SANGUNEOS
FENOTIPOS
grupo A
GENOTIPOS
Ia Ia , Ia i
grupo B
|B ,B
grupo AB
|A ,B
grupo O
ii
,B
196
UNMSM
C A PITU LO XII
G
-
e n t ic a d e l
h e r e n c ia
s e x o : H e r e n c ia lig a d a ai s e x o -
in f l u e n c ia d a
h e r e n c ia r e s t r ic t a a l s e x o
p o r e l s e x o - ANOMALAS DE LOS C R O M O SO M A S
sexuales
- MU I ACIONES.
1.
GENTICA DEL SEXO
1.1.
Determinacin de! sexo
El sexo es un carcter biolgico que est genticam ente determ inado. La

determinacin cromosmica del sexo se produce en el momento en que se forma el huevo
o cigote, lo cual se conoce como determinacin primaria. En el sistema XY, los machos son
heterogamticos porque se forman dos tipos de espermatozoides (X e Y) y las hembras
son homogamticas porque forman ovocitos de un solo tipo.
Como se observa en la fig. 12.1, un individuo macho produce la mitad de sus
gametos con el cromosoma X y la otra mitad con el Y. Las hembras producen todos sus
gametos con el cromosoma X. Por lo tanto, la mitad de sus posibles cigotos tendrn un
cromosoma X materno y un cromosoma X paterno y se desarrollarn como hembras. La
otra mitad de cigotos recibirn un cromosoma X materno y el cromosoma Y paterno,
desarrollndose posteriormente como machos.
| Me i os s]
Fig. 12.1. Determinacin del

sexo
vulo.'
Cigotos
femeninos
Cigoius
masculinos
197
io l o g a
>
Los cromosomas humanos X e Y difieren en tamao .(Fig 12.2). El cromosoma Y es

pequeo, contiene pocos genes; uno de estos genes es el responsable de la determinacin
del sexo masculino y de la formacin de los rganos reproductivos: los testculos. En
ausencia de este gen se forman los ovarios.
El cromosoma X es de mayor tamao y presenta mas de 2000 genes, y como este

cromosoma est presente en hombres y mujeres, dichos genes pueden expresarse en
ambos sexos.
Regin diferencial
del cromosoma X
Regin diferencial
del cromosoma Y
li
X
U
Y
#
*
i
blogs.ideaI.es/blogriles/eltercero/74633_cromosomajpg
Fig. 12.2. Cromosomas sexuales
*
1.2.
*
*
Herencia ligada al sexo
En 1910 Thomas Morgan descubri que los genes localizados en la regin diferencial
del cromosoma X siguen un patrn diferente a las leyes mendelianas. (Fig. 12.3).
Morgan descubri este mecanismo al estudiar la herencia del color de ojos en las
moscas del vinagre o moscas de la fruta D rosophila melanogaster. En estas moscas
el color normal de los ojos es rojo mate; sin embargo Morgan encontr un macho de ojos
blancos al que cruz con una hembra de ojos rojos de lnea pura, obteniendo una
descendencia de ojos rojos, lo que le sugiri que el gen para blanco era recesivo con
respecto al rojo; esto fu confirmado con los cruces que realiz (Fig. 12.3). Al gen recesivo
blanco se le denomin w (del ingls white) y al alelo dominante que determina el color
rojo: W
Al comparar la descendencia de los cruzamientos recprocos observ que la expresin

fenotipica se manifestaba en diferente proporcin en los sexos, lo que indicara que el
caracter estara ligado al sexo.
198
UNMSM
C ro m o s o m a X co n a la lo de tipo salvaje
C ro m o s o m a X con a le lo p a ra ojos b la n c o s
/ C ro m o s o m a Y (n in o n a le lo )
H r r * t> r a
H e m b ra
h o m o o g o ta
p a ra ojo?
b in aco s
M a c h o h em icig o to
p a ra ojos blan co s
h o m o c g o ti
p a ra ojos rojos
M acho
h e m ic ig o to
p a ra ojo s rojos
fl O
O '
P:
E s p a rm a to z o id a s
Todas las hijas
j T od as los hijos
son ham tcigo
IOS con ojos
l rojos
son h e ie ro c ig o tas co n ojos

rojos
----------NT
( T o d a s los hijos
son h e m lc lg o tos co n ojo s
b la n c o s
,
T o d a* las hijas
son hetaroogotas con ojos
ro jo s___
'hr
Purves. Sadava. Orians. Heller. Vida, la ciencia de la Biologa 6a edicin Ed Mdca Panamericana Buenos Aires 2003
Fig. 12.3. (A): Cruzamiento de una hembra de ojos rojos con

un macho de ojos blancos. (B): Cruzamiento de una hembra de
ojos blancos con un macho de ojos rojos.
1.3.
Herencia ligada al sexo en humanos
En ios humanos, los cromosomas sexuales son los cromosomas X e Y. Estos

cromosomas presentan un segmento homlogo donde se encuentran genes que regulan
las mismas caractersticas (herencia parcialmente ligada al sexo); un segmento diferencial
del cromosoma X donde se localizan los genes ginndricos, como los responsables de la
ceguera nocturna, daltonismo y la hemofilia ( herencia ligada al sexo); y un segmento
diferencial en el cromosoma Y donde se encuentran los genes holndricos como el de la
diferenciacin testicular y el de la hipertricosis (herencia restricta al sexo).(Fig 12.4)
ceguera nocturna
hemofilia
retinitis
pigmentosa
ceguera para
los colores
daltonismo
segmento homlogo
Q
l a
segmento diferencial del X
3
segmento diferencial del Y
hipertricosis
Fig. 12.4 Cromosomas sexuales humanos X e Y
199
B io l o g a
D a lto n ism o . Consiste en la incapacidad de distinguir determ inados colores,

~ i _______________ r - ~ ___________ ,.n n o n rPPPc;VO l o c a l i z a d o e n
HOMBRE
MUJER
XDXD: visin normal
XDY: visin normal
XXd: normal/portadora
XdY: daltnico
XdXd: daltnica
Ejemplo:
Pareja: varn de visin normal y mujer portadora del gen del daltonismo
(XoY x XDXd)
Genes de la madre
Genes
XD
Xd
Xo
Xo Xo
Xo Xd
Hijas, 100% de visin

normal (50% portadoras)
Xo Y
Xd Y
Hijos, 50% de visin

normal y 50% daltnicos
del
Hemofilia. Se caracteriza por la incapacidad de coagular la sangre debido a la

mutacin de uno de los factores proteicos. Igual que en el daltonismo se trata de un carcter
recesivo, y afecta fundamentalmente a los varones ya que estudios realizado s en
poblaciones humanas indican una incidencia casi nula para las mujeres. Los genotipos y
fenotipos posibles son:
MUJER
HOMBRE
XHXH: normales
XHY: normal
XHXh: normal/portadora
XhY: hemoflico
XhXh: hemoflica
Ejemplo:
padre
Pareja: varn hemoflico y mujer norma! con genotipo homocigote (X Y x X ^ )

Genes de la madre
Genes
XH
XH
Xh
XHXh
XHXh
X Y
X* Y
del
padre
H|jas, normales pero

portadoras
Hijos normales
200
1.4.
UNMSM
Herencia Restricta al Sexo
Se transmite mediante el cromosoma Y, por lo que solamente los varones resultan

afectados.
Sndrome de slo clulas de Sertoli. Es producido por un gen que altera las etapas
tempranas de la espermatognesis, provocando azoospermia con lo que se altera la fertilidad
del varn.
Hipertricosis. Formacin anormal de pelos en el pabelln de la oreja, regida tambin
por un gen holndrico que se localiza en la regin diferencial del cromosoma Y. Esta afeccin
es comn en ciertas zonas de la India (Fig. 12.5).
.i i luieûiar mes w orapress.com /2008/ob/hipertricosisjpg
Fig. 12.5 Hipertricosis en pabelln auditivo externo

1.5.
Herencia Influenciada por el sexo
En este tipo de herencia, los responsables de los fenotipos que presentan machos
y hembras son genes autosmicos pero su expresin depende de la constitucin hormonal
del individuo; as el individuo heterocigoto puede presentar un fenotipo en un sexo y el
fenotipo alternativo en el otro sexo. Este es el caso de la calvicie humana :
GENOTIPO
FENOTIPO
(HOMBRE)
FENOTIPO
(MUJER)
BB
Calvo
Calva
Bb
Calvo
No calva
bb
No calvo
No calva
...
201
io l o g a
ANOMALAS DE LOS CROMOSOMAS SEXUALES

exnrpQ
ano|Tial'as cromosmicas son detectadas en el cariotipo, las que luego son

a as en a frmula cromosmica. En esta frmula primero se coloca el numero total
dPQ r0T
0maS lue^ *os cromsom as sexuales, y luego se seala si hubiera algn
^
9 crornosmico. As por ejemplo, la frmula cromosmica de un varn normal es
*
y el de una mujer normal 46.XX.
Entre las anomalas de los cromosomas sexuales, o gonosomas, podemos citar
como ejemplos el Sndrome de Turner, el Sndrome de Klinefelter y el Sndrome de la
metahembra (mujer triple X).
Sndrom e de Turner. Se trata de una malformacin que afecta la expresin del
sexo en mujeres: baja estatura, infantilismo sexual, cuello alado, ausencia de
caracteres sexuales secundarios, amenorrea (falta de menstruacin) y esterilidad.
Slo hay un cromosoma X, por lo que el cariotipo tiene 45 cromosomas y se
representa por 45,X (Fig. 12.6).
Estatura baja
C uello ancho
Trax en escudo
> j
i
\--\
V' '
\
\
< \ j
Ovarios
rud im e n ta rio s
! L
t *
) )
7
lf
) (
{ !
\ /
\i
\ -i-l------------Lunares m arrones
)\
Pechos po co
desarrollados
y pezones
m u y separados
21
1/
I\
X *
16
17
;* ..
22
{ 4
^
18
Cromosoma sexual
(b ) S n d ro m e de T u rn e r (4 5 ,X)
Fig. 12.6 Fenotipo del sndrome de Turner

Sndrome de Klinefelter. Malformacin que afecta a los varones- talla alta
terminan su desarrollo sexual, ginecomastia (aumento de volumen de mamas}
y aspecto feminoide. Se trata de una alteracin numrica de gonosomas n o
exceso (generalm ente hay tres gonosom as, XXY), el c a rio tip o tiene 47
cromosomas en vez de 46 (Fig, 12.7). Se representa por 47,XXY
Sndrome Triple X. Se trata de mujeres casi normales en las que el anlisis de
su cariotipo ha revelado la existencia de uno, dos o tres gonosom as m
supernumerarios. A pesar de que su fenotipo no es constante suele t
generalmente a una variable deficiencia mental con trastorno v

i asociado
llevar a la esterilidad, aunque generalmente
^
PUGde
presentan 47 cromosomas. Se representa por 47,XXX
Comunmente
202
'])
)
)J
i)
13
o
15
4 !
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M
10
H
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ti *
22
UNMSM
11
f 1
it
12
s <*
H
* *
17 1i "
H I
Crwwonwtvurtt
(a) Sindrome de Klinefelter (47.XXY)
Fig. 12.7 Fenotipo de! sindrome de Klinefelter
3.
MUTACIONES
La mutacin (definicin clsica) es el cambio en una caracterstica de un organismo

que se puede presentar sbita y espontneamente y que puede tra nsm itirse a la
descendencia. La unidad gentica capaz de mutar y, por tanto, responsable de la funcin
alterada es el gen. A nivel molecular la unidad capaz de mutar consiste en un par de bases.
En sentido estricto, las mutaciones consisten en el cambio, prdida o adicin de un par de
bases. Es decir, una mutacin es un error en la secuencia del DNA; a nivel de bases es la
denominada mutacin puntiforme o gnica. Cuando la mutacin es una modificacin en la
estructura, o en el nmero de cromosomas, es llamada mutacin crom osom ica.
4.
GENTICA HUMANA Y ACONSEJAMIENTO GENTICO
La gentica humana estudia los caracteres hereditarios de la humanidad y el papel

que juegan en el desarrollo y en la vida del individuo. El estudio experimental de la herencia
en el hombre encuentra una dificultad fundamental: es imposible planear y llevar a cabo
cruzamientos entre individuos que poseen determinados caracteres. Este limite hace que
el mtodo bsico de la Gentica Humana sea el estudio de genealogas o pedigrs que
permiten estim ar la probabilidad de aparacin de un determinado carcter. No obstante,
ltimamente esta rama ha progresado espectacularmente y ello se ha debido, sobre todo
a cuatro factores:
1) El descubrimiento de tcnicas que permiten examinar directamente la estructura
de los cromosomas.
2) El progreso de tcnicas bioqumicas que permiten el estudio directo de las
enzimas, cuya estructura est determinada por los genes; los genes actan en el
organismo por medio de enzimas.
B iologa
203
^
en^
tcnicas para el cultivo de tejidos humanos en el laboratorio.
n u m p r L n ! ^ mtodos matemticos que permiten el anlisis estadstico de

num erosos datos con ayuda de computadoras.
p a d re s , e la b o ra c i 11 ri asesor'a 9 entica incluye un diagnostico de los genotipos de los
metab'licos Los apnP| e, Un arbo1 9 eneal9co y pruebas genticas para transtornos
ello oor eipm nin ,
'
ayudan a predecir el riesgo de transtornos genticos, y para
1izan programas de tamizado gentico o de diagnostico prenatal.
a e n tirn *â *m ente ca^ e destacar que el Proyecto Genoma Humano ha elaborado el mapa
Ihq
6 nues*ra esPece, es decir; la ubicacin de los aproximadamente 25 000 genes
.
cro n iosom as humanos. Asi por ejemplo se ha determ inado que el ADN de los
m anos es idntico en un 99% de las personas; que el 97% del ADN tendra funciones no
conoc as, y que slo el 2 o 3% nos diferencia del chimpanc.
204
UNMSM
C A PTU LO XIII
O r ig e n de l a V id a . E v o lu c i n y B io d iv e r s id a d : T e o r a s : L a m a r c k , D ar w in ,
D e V r ie s y D o b z h a n s k y . E v id e n c ia s de l a e v o lu c i n
M
e c a n is m o s de l a e v o l u c i n :
1.
E s p e c ia c i n . P a t r o n e s
d e l a e v o l u c i n .
l a s if ic a c i n de l o s s e r e s v iv ie n t e s .
ORIGEN DE LA VIDA
La historia del Universo y la Tierra, desde el punto de vista geolgico y biolgico, nos
indica el recorrido de la materia viva. Se presume que la Tierra se origin hace 4,600
millones de aos y que su atmsfera primitiva contena, probablemente, agua, metano,
amonaco, hidrgeno y un- escaso porcentaje de anhdrido carbnico. Con el tiempo, tanto
el hidrgeno como el amonaco y el metano se perdieron, de modo tal que la atmsfera se
hizo cada vez menos reductora.
Una serie de eventos, como los cambios tectnicos, pertenecientes a la construccin
o estructura en la corteza terrestre y los cambios en la temperatura, adems de la formacin
de una atmsfera primitiva, condujo a la formacin de grandes molculas y, posteriormente,
a los primeros organismos vivos. Otro factor (tal vez el ms importante) es la fotosntesis,
proceso por el cual las plantas verdes convierten la energa solar en energa qumica para
su crecimiento y desarrollo, la fotosntesis ha sido responsable de la acumulacin de
oxgeno en nuestra atmsfera. Se puede hacer esta breve referencia histrica debido a ios
conceptos actuales de la evolucin qumica de compuestos inorgnicos a compuestos
orgnicos y de evolucin biolgica, que se estableci como consecuencia lgica de una
serie de procesos en las unidades vivientes.
A pesar de una serie de interrogantes, el problema del origen de la vida ha sido
motivo de distintas teoras, entre las ms importantes tenemos:
1.1.
Teora de la Generacin Espontnea (Abiognesis)
Propuesta por Aristteles, se fundamenta en la idea de que la vida surge de la

materia inanimada o sustancias en putrefaccin: lombrices del lodo, gusanos de la carne
putrefacta, ratones de desechos variados, insectos a partir de los tejidos animales y vegetales
etc. Newton, Harvey, Descartes y Van Helmont entre otros creyeron en esta teora.
Fue Francisco Redi, en el siglo XVII, quien demostr que las larvas que parecan
surgir de la carne descompuesta no eran sino el resultado de los huevos puestos por las
moscas (Fig. 13.1). En el siglo XVIII Lzaro Spallanzani encontr que caldos vegetales y
otras sustancias orgnicas, sometidos a altas y prolongadas temperaturas en recipientes
hermticamente cerrados, nunca desarrollaban microorganismos y cuando los recipientes
se abran al aire contaminado, en los caldos hervidos se desarrollaban microorganismos.
En el siglo XIX los experimentos de Pasteur (Fig. 13.2) demostraron que los resultados
obtenidos anteriorm ente por otros investigadores se deban a contam inacin por
microorganismos, refutando de manera absoluta el concepto de generacin espontnea.
WAYWYYVVWAl 1 1 l i l i li! li J/<
205
B io l o g a
syZfcyj
Alexander 1992
1.2.
Fig. 13.1. Experimento de Redi
Fig. 13.2 Experimento de Pasteur
Teora Quimiosinttica (Biognesis)
Intenta explicar el problema considerando los procesos que implican la evolucin

qumica. Oparin propuso, a fines de 1923, que este proceso se llev a cabo en tres etapas:
en la primera, ciertas molculas orgnicas predominaban en el mar primitivo; en la segunda,
algunas molculas adquirieron funciones catalticas para resistir los cambios ambientales;
y en la tercera, aparece la organizacin molecular que implicaba capacidad de autorregulacin
de los sistemas vivientes.
Un acercamiento a la hiptesis de Oparin fue probada en 1953 por Miller y Urey (Fig.
13.4) quienes disearon un aparato que simulaba las condiciones de la Tierra primitiva,
con una atmsfera rica en CH4 H20, H2y NH3 (Fig. 13.3). Sometieron esta atmsfera a una
descarga elctrica, que representaba relmpagos; las sustancias producidas o sintetizadas
eran aminocidos, formaldehdo, cido actico, cianuro de hidrgeno y otras.
1.3.
Teora Cosmognica o de la Panspermia
La teora cosmognica o de la Panspermia sostiene que en el universo existen

grmenes de vida en reposo que se desarrollan cuando encuentran condiciones propicias.
Plantea que esporas bacterianas fueron las que colonizaron la Tierra primitiva.
Una propuesta ms para resolver el problema del origen de la vida la present
Svante Arrhenius, en 1908. Su teora se conoce con el nombre de panspermia. Segn sta,
la vida lleg a la tierra en forma de esporas y bacterias provenientes del espacio exterior
que. a su vez, se desprendieron de un planeta en el que existan.
206
UNMSM
A esta teora se le pueden oponer los siguientes argumentos:

Se tiene conocimiento de que las condiciones del medio interestelar son poco
favorables para la supervivencia de cualquier forma de vida.
Adems, se sabe que cuando un meteorito entra en la atmsfera, se produce
una friccin que causa calor y combustin destruyendo cualquier espora o bacteria
que viaje en ellos.
-
Tampoco soluciona el problema del origen de la vida, pues no explica como se

form sta en el planeta hipottico del cual se habra desprendido la espora o
bacteria.
i
Comni
BCtncj
m
* -
Agua twvternJo
Fig. 13.3. Atmsfera primitiva
Agua con amtnocK
* Fig. 13.4. Aparato usado por Miller y Urey

2.
EVOLUCIN Y BIODIVERSIDAD
La vida en la Tierra apareci aproximadamente hace unos 3800 millones de aos y

a partir de ese momento evolucion para alcanzar el conjunto de formas vivientes, desde
las ms sencillas hasta los organismos ms complejos. Esta diversidad biolgica en
nmero (se calcula que sobrepasa los 5 millones de especies) incluye a los miembros de
los cinco Reinos; en este contexto se consideran los procesos y/o interacciones que se
presentan en los ecosistemas. Las diversas formas vivientes se distribuyen en las distintas
regiones del mundo alcanzando heterogeneidad morfolgica, en su forma de vida, hbitat
y comportamiento. La diversidad biolgica est ntimamente ligada a los procesos evolutivos,
ya que se origina a partir del cambio evolutivo que ocurre en las poblaciones. Representa el
conjunto de modificaciones de los organismos que se producen en una poblacin a travs
de las generaciones.
r
t a
t a
t a
207
B io lo g a
3.
TEORAS ACERCA DE LA EVOLUCIN
La evolucin est referida a los procesos de c a m b io en las poblaciones, nos explTe

el porqu de la gran diversidad biolgica y la relacin de parentesco queexi
organismos vivientes. La idea principal de las Teoras de la E v o iu c io n es qu
pueden sufrir cambios biolgicos a travs de las generaciones.
3.1.
Las ideas de Lamarck

Lamarck (1809), en su libro Filosofa Zoolgica, sugiri que
io s
e v e n t o s
e n
lavidade
un organismo pueden permitirle cambios. Los rganos que se usa a n r t p s a r r o l l la

ms que los que no se usaban (Hiptesis del uso y desuso de las pa es),
r ipsarr0||0 <je|
Teora de la herencia de los caracteres adquiridos. Un ejemplo casico e
cuello de las jirafas (Fig. 13.5).
Alexander 1992
Fig. 13.5
De acuerdo con Lamarck, las jirafas de cuello corto (izquierda) estiraban
sus cuellos para alcanzar las hojas. Esto hizo que sus cuellos se alargaran.
3.2.
Las ideas de Darwin
En 1859, Charles Darwin public el libro Sobre el Origen de las Especies y consider
que los organismos vivientes son el resultado de un proceso de d e scend encia con
modificaciones, a partir de especies preexistentes, mediante un cambio gradual a travs de
un mecanismo denominado seleccin natural, el cual intenta explicar las causas del cambio
evolutivo (Fig. 13.6). Este mecanismo fue planteado al mismo tiempo por A. R Wallace En
la Teora de la evolucin por seleccin natural se plantea que las poblaciones tienden a
producir ms descendientes de los que el ambiente puede mantener dando luqar a la
lucha por la existencia entre los organismos. En esta lucha por la supervivencia aaullos
con caracteres heredables que representen mejores adaptaciones, podrn sobrevivir v
reproducirse en clara ventaja que aquellos menos adaptados. Las variaciones ventaiosas
se irn acumulando a lo largo del tiempo. Si una poblacin rnn petoe \
oslada reproductivam ente da otra poblac S

l
a b o n e s quedase
(especiacin)
p
a 0 ,l9 ir,a ( una nueva e s p e c ie
208
entro
P c r a s s io r o s tn s
UNMSM
P. nom ata
Fig. 13.6. Los pinzones de Darwin

3.3.
Las ideas de De Vries
Este notable cientfico describi a las m utaciones como variaciones hereditarias

discontinuas que provocan cambios amplios, fcilmente reconocibles. Su material de estudio
fueron plantas del gnero Oenothera. No consider a la seleccin natural como la principal
causa de la evolucin.
3.4.
Ideas modernas de la evolucin
Dobzhansky (1937), en su libro La Gentica y el Origen de las Especies, modific la

teora propuesta por Darwin al incluir principios genticos (Teora moderna de la evolucin).
En su obra afirma que los procesos de seleccin natural estn ligados a la gentica de
poblaciones. En esta teora se define la evolucin como el cambio en la estructura gentica
de una poblacin, es decir, como se combinan los alelos de un mismo gen o de genes
diferentes en los individuos, y las frecuencias de dichas combinaciones. Trabaj con
poblaciones de diferentes especies de Drosophila.
4.
EVIDENCIAS DE LA EVOLUCIN
4.1.
Paleontologa
Se refiere al estudio de los fsiles (restos o impresiones de organismos primitivos

preservados en rocas, mbar o hielo). Basndose en el registro fsil se puede reconstruir
la morfologa de organismos y el ambiente en que vivieron, permitiendo la comparacin con
las formas de vida que actualmente existen.
209
io l o g a
4.2.
Anatom a comparada
Es la fuente ms importante de datos a favor de la evolucin. Esta ciencia considera

a las hom ologas como el patrn de comparacin que permite relacionar y reconstruir la
filogenia de los distintos taxones. Las estructuras que son similares en diferentes clases
de organismos y que sirven para cumplir distintas funciones, se denominan estructuras
hom ologas, por ejemplo, a medida que los distintos grupos de organismos vertebra os
evolucionaron de una forma ancestral, el patrn seo bsico se modific. (Fig. 13. ).
Alexander 1992
Fig. 13.7. La anatoma comparada permite establecer criterios de analoga y

homologa entre las especies. Las extremidades anteriores de un lagarto,
una ballena, un perro y un ave son homologas, pues en realidad
constituyen modificaciones de un mismo tipo de extremidad.
4.3.
Embriologa comparada
Las semejanzas en el desarrollo embrionario de distintos organismos constituyen

una evidencia en el proceso evolutivo (Fig. 13.8). Por ejemplo, en algn momento los
vertebrados poseen una notocorda (tejido que aparece en la zona dorsal), que en el adulto
es reemplazada por una columna vertebral (en peces sin mandbula, la notocorda permanece
en el adulto). La existencia de esta estructura en los vertebrados indica una relacin evolutiva
entre los distintos grupos.
Las semejanzas en los patrones de desarrollo muestran que estas etapas tempranas
de desarrollo (las divergencias ms saltantes se pueden observar en los ltimos momentos
de la diferenciacin final) estn controladas por genes similares, y que los orqanismos
descienden de una forma ancestral comn.
Pez
Salamandra
Tortuga
Pollo
Cerdo
Conejo
Ternero
Fig. 13.8
Embriones de ocho vertebrados diferentes en estados similares de desarrollo

4.4.
Bioqumica comparada
La similitud bioqumica de los seres vivos es uno de los rasgos ms notables de la

vida. En los organismos eucariontes el estudio del citocromo-c (pigmento respiratorio), ha
revelado interesantes similitudes en la composicin de aminocidos en el hombre, conejo,
pingino, serpiente, atn y polilla (varan de 104 a 112 aminocidos, dependiendo del
organismo en el que se encuentre). Probablemente la semejanza ms notable es la
presencia del DNA y su interaccin con el cdigo gentico. Este conocimiento permite el
anlisis de los genes estableciendo el orden de las bases en el DNA; as, se puede
confirmar la estrecha relacin evolutiva que existe entre los organismos. A mayor similitud
bioqumica entre los distintos organismos se considera una relacin evolutiva ms cercana.
4.5.
Citogentica comparada
Tiene como objeto el estudio de la estructura cromosmica, sta revela diferencias

que distinguen a una especie de otra, al igual que las estructuras homologas, mientras
ms relacionadas, sus conjuntos cromosmicos o cariotipos sern ms similares. Por
ejemplo, los cariotipos del orangutn, gorila y chimpanc son prcticamente indistinguibles
(2n = 48) y a su vez son muy similares al del hombre (2n = 46).
211
B iolo ga
4.6.
Biogeografa
Se encarga del estudio de los patrones de distribucin geogrfica de los organismos

vivos, considerando la evolucin de las distintas reas geogrficas y la de su diversidad
biolgica. Utiliza fundamentos de filogenia para reconstruir la historia natural de la 1 ierra y
de los taxones. Los criterios ecolgicos, geolgicos, poblacionales, genticos y distributivos
son utilizados para interpretar las relaciones filogenticas rea-taxa.
5.
MECANISMOS DE LA EVOLUCIN
5.1.
Especiacin
Es el proceso mediante el cual evolucionan nuevas especies a partir de especies

ancestrales, (Fig. 13.9). Este proceso ocurre por la oportunidad que tienen las poblaciones
de adaptarse de acuerdo a los cambios ambientales. De esta manera, las variaciones
pueden ser heredables entre los miembros de una poblacin (stas se expresan en el
fenotipo, provienen de alelos distintos de la misma especie), progresivamente los miembros
del grupo se separan y posteriormente sufren un aislam iento geogrfico (cuando una
barrera fsica no permite el contacto entre las poblaciones). Luego, por a is la m ie n to
reproductivo y, como consecuencia de ello, sus genes se hacen incompatibles (aislam iento
gentico).
Fig. 13.9. Especiacin en el caballo
Alcxandoi 1992
212
6.
UNMSM
PATRONES DE LA EVOLUCIN
Las evidencias y clculos consideran que desde que apareci la vida en la Tierra,
han existido desde 1 500 hasta 15 000 millones de especies. La mayora de ellas se han
extinguido (se estima que el 99% de las especies que han vivido, en la actualidad ya no
existen). Es importante considerar que las especies no aparecen ni se extinguen a un ritmo
fijo. En la historia de la Tierra han aparecido repentinamente nuevos organismos; en otros
tiempos, muchas especies o grupos completos de especies relacionadas han desaparecido
rpidamente. El registro fsil muestra evidencia que el ritmo del cambio evolutivo ha variado
notablemente. En la historia de la Tierra han ocurrido hasta cinco extinciones masivas, los
perodos ms importantes son el Prmico y el Cretcico, hace 250 y 65 millones de aos,
respectivamente. La extincin en masa (desaparicin sbita de muchas especies, en un
perodo corto de tiempo) es muchas veces seguida por perodos de radiacin adaptativa
(evolucin rpida de muchas especies nuevas, usualmente en pocos millones de aos).
7.
ORIGEN Y EVOLUCIN DE LA ESPECIE HUMANA
Charles Darwin public en 1871 El origen del hombre, libro en el que abord la
evolucin humana. Plante la hiptesis de que el hombre y los simios comparten un ancestro
comn basndose en sus estudios de morfologa y patrones de conducta comparadas. A
ms de 130 aos de esta publicacin las evidencias fsiles sobre el origen del ser humano
consisten mayormente en unos pocos dientes y fragmentos de huesos, siendo raros los
fsiles completos de crneos y huesos. Sin embargo, las investigaciones realizadas en las
ltimas dcadas han permitido a los cientficos que estudian la evolucin humana
(paleoantroplogos) inferir no slo la estructura sino tambin los hbitos de los seres
humanos primitivos.
Los mamferos evolucionaron de un tronco de reptiles primitivos semejantes a los
mamferos durante el perodo Trisico, hace 202-245 millones de aos atrs.
Los mamferos primitivos
linajes principales:
tenan el tamao de un ratn. Se ramificaron en tres
Los monotremas (como el actual ornitorrinco) son ovparos pero nutren con leche a
la progenie luego del nacimiento.
Los marsupiales (como los actuales canguros) son vivparos, pero sus cras nacen
diminutas y crecen en una bolsa o marsupio.
Los placentarios (la mayora de los mamferos actuales),
conexin nutritiva (la placenta) entre el tero y el embrin.
llamados as por su
Luego del final de la extincin Cretcica, hace 65 millones de aos (perodo en el

cual los dinosaurios fueron elim inados) los m a m feros, como uno de los grupos
sobrevivientes, experimentaron una explosiva radiacin adaptativa durante la era cenozoica.
Entre los placentarios esta radiacin origin: los carnvoros, los ungulados, los
roedores, y grupos tales como ballenas, delfines, murcilagos, insectvoros (como las
musaraas actuales) y primates. Los mayores rdenes de los mamferos se desarrollaron
en este perodo, incluyendo al Orden Primates, al cual pertenecemos los humanos.
Nosotros somos mamferos, placentarios y miembros del Orden de los primates.
io l o g ia
a la vidV\Vho! ^C
'V ' ^
213
*S ^ rimates comenz cuando las primitivas musaraas se adaptaron
d
COm^ 'nac^ n
*as adaptaciones de los primates que incluyen: grandes cerebros,
alt^ L 'leJ"ram'onlas' estructura social, visin estereoscpica y de color, brazos y manos
amen e esarrollados, dientes verstiles y postura erecta los colocan entre los mamferos
mas avanzados (por lo menos juzgando desde una perspectiva antropocntrica).
Los primates tienen modificaciones en el antebrazo, sus dos huesos largos son el
rae io ( el mismo lado que el pulgar) y el cbito. Pueden moverse en tal forma, que el radio
ro a por encima del cbito permitiendo a la mano describir un semicrculo sin necesidad de
mover e codo ni el brazo. Muchos primates pueden tambin rotar libremente el brazo en la
a icu acin del hombro. Estas dos adaptaciones ofrecen ventajas para la vida en los rboles.
Los primates tienen cinco dgitos en sus extremidades. Estn capacitados para asir
o je os con sus dedos en lo que se conocen como movimiento prensil. Una segunda
mo i icacin produjo uno de los dgitos oponibles (el pulgar), permitiendo que las puntas
de los dedos y el pulgar se toquen.
La postura erguida permiti a los primates tanto la observacin de sus alrededores
como la utilizacin de las manos para otros propsitos. Los homnidos, el lir.ô que lleva a
os umanos, cambi la forma y tamao de la pelvis, fmur y rodillas lo que permiti el
ipedismo (caminar en dos piernas). El cambio de cuadrpedo a bpedo procedi en
estadios, culminando el proceso en los humanos, que pueden caminar o correr en dos
piernas.
214
UNMSM
Muchas etapas de la evolucin de los primates son evidentes en los dientes y

mandbulas.
Primero, el cambio en la geometra de la mandbula redujo el hocico a una cara
plana.
Segundo, los cambios en nmero y distribucin de los dientes increment la eficiencia
de los mismos para aprovechar los alimentos.
Tercero, hace un milln y medio de aos la dieta cambi para incluir adems de
frutas y vegetales a la carne.
Luego de mas de diez aos de excavaciones en el desierto de Yurab, de la actual
Repblica de Chad (frica Central), una misin franco-chadiana descubri en el ao 2001
el crneo, prcticamente completo, de lo que puede considerarse el registro mas antiguo
de la familia humana. Su antigedad ronda los 6-7 millones de aos (Mioceno1tardo). Este
fsil, atribuible a un homnido, lleva por apodo Toumai (nombre que se les da a los nios
nacidos en la estacin seca y que en goran, el idioma de la zona,.significa esperanza de
vida), se piensa que se origina en el crucial intervalo en el cual el linaje que lleva a los
actuales human( ^ diverge del que lleva a los chimpancs. Pertenece a un nuevo gnero y
especie ^ hr iido: Sahelanthropus tchadensis.
Hasi
ace algunos aos, se pensaba que los arborcolas dieron lugar a los
homnidos. Hoy consideramos a los arborcolas como ancestros de los orangutanes. La
lnea de les homnidos parte de un antecesor todava desconocido.
En ausencia de la evidencia fsil, la evidencia bioqumica y el ADN sugieren una
separacin de los homnidos de los hominoides hace aproximadamente 6 a 8 millones de
aos atrs.
LOS HOMNIDOS
Los homnidos (Familia Hominidae) incluyen a la especie humana actual y a sus
ancestros. La Paleoantropologa ha establecido, en la evolucin de los homnidos, que
desde la separacin de los monos superiores ( orangutn, gorila y chimpanc) y la especie
humana, slo se reconocen los principales gneros Australopithecus y Homo entre la gran
cantidad de fsiles humanos hallados.
Los primeros homnidos, probablemente, aparecieron en lo que hoy en da es frica
del Este. Los fsiles ms antiguos, que los bilogos aceptan como verdaderos homnidos,
se han encontrado en Tanzania y Etiopa. Estos fsiles registran la existencia de varias
especies del gnero Australopithecus.
El Australopithecus afarensis (Fig. 13.12a) vivi hace aproximadamente 3,7 millones
de aos. Al esqueleto ms completo de A. afarensis le han puesto el apodo de "Lucy",
hembra que muri, aproximadamente, a la edad de 20 aos. Sus dientes y sus mandbulas
eran ms de forma de antropoide que humana y su cerebro era pequeo Sin embargo, una
caracterstica la separaba de los primates primitivos: era bpeda.
Los paleoantro plo gos han podido id e n tifica r los restos fsiles de seis
australopitecinos. Puede que el Australopithecus africanus, que era, aproximadamente del
tamao de "Lucy, viviera desde hace ms de 3 millones de aos hasta hace, ms o menos,
1,5 millones de aos. El Australopithecus robustus, una especie ms grande que A. africanus,
vivi desde hace, aproximadamente 2,5 millones de aos hasta hace un poco ms de 1
B io l o g a
Fig. 13.12a. L ucy es el esqueleto ms

com pleto que se ha encontrado de
A u s t r a lo p it h e c u s a fa re n s is .
Alexander 1992
UNMSM
milln de aos. El Australopithecus boisei, que se conoce por unos pocos fsiles
incompletos, vivi hace alrededor de 2 millones de aos.
Algunos de los australopitecinos vivieron al mismo tiempo. Debido a esto, no todos
los cientficos estn de acuerdo en que fueron cuatro especies diferentes. Por ejemplo,
algunos piensan que A. afarensis y A. afncanus eran la misma especie. Otros ponen a A.
robustus en un gnero separado Fuera o no A. robustas un australopitecino fue,
probablemente, una ramificacin de la evolucin de los homnidos. Es posible que A.
afarensis o A afncanus, o ambos, sean antecesores de los seres humanos.
El siguiente gnero homnido fue Horno, (Fig. 13.12b) el gnero al cual pertenecen
los seres humanos modernos. Los miembros primitivos de este gnero tenan el cerebro
ms grande que los australopitecinos y sus dientes eran ms parecidos a los de los seres
humanos modernos. Hay evidencia de que H. habilis usaba herramientas. Este homnido
vivi hace cerca de 2 millones de aos. Por lo tanto, apareci cuando todava vjva el A
africanus.
Los cientficos han dado el nombre del Homo erectus a los fsiles de homnidos que
fluctan entre las edades de 1,5 a 0,5 millones de aos. Esta especie es un homnido
encontrado fuera de frica, en la distante China y Java. El tamao de su cerebro vanaba
desde un volumen de 800 cm3 hasta 1300 cm3. Los ms grandes eran ms o menos del
tamao promedio del cerebro de los seres humanos modernos: de unos 1400 cm3. Junto
con los restos fsiles de H. erectus hay restos de hogueras. El uso controlado del fuego es
una indicacin de inteligencia. En adicin a esto, H. erectus hacia hachas de piedra y otras
herramientas.
Uno de los esqueletos ms completos que se ha descubierto presumiblemente de
un Homo erectus, es el del "nio de Turkana (Kenya) que habra tenido entre 10 y 12 aos
y data de hace 1,5 millones de aos. Presentaba una altura de 1.65 mts y una capacidad
craneal de 880 cc.
No hay evidencia que demuestre qu le ocurri finalmente, a H. erectus, los ltimos
fsiles que se conocen de l son de hace, aproximadamente, 500 mil aos. En algn
momento, entre este tiempo y hace 100 mil aos, apareci una nueva especie, (considerada
subespecie), Homo sapiens neanderthalensis, (los Neanderthales), se extendieron desde
Europa hacia Asia Central. Tienen muchas caractersticas en comn con los seres humanos
modernos Ellos se paraban erectos y usaban herramientas sencillas de piedra. En el
clima en que vivan, es casi seguro que usaban ropa, probablemente hecha de las pieles
de los animales. Los Neanderthales eran tambin diferentes a los seres humanos de hoy
en da en algunos aspectos. Tenan el cerebro un poco ms grande que el nuestro y tenan
crneos gruesos con la frente bien baja. Estos seres humanos primitivos principalmente
eran cazadores. Vivan en cuevas, en familias. Hay evidencia de que enterraban a sus
muertos.
Los Neanderthales se extinguieron hace aproximadamente 28,000 aos, poco
despus de la aparicin de los seres humanos modernos (Homo sapiens sapiens). Las
dos subespecies coexistieron durante varios miles de aos. Sin embargo, por alguna razn
los Neandertales murieron.
A medida que desaparecan los Neanderthales fueron reemplazados por un grupo
conocido como los Hombres Cro-Magnon. Este grupo de Homo sapiens son semejantes
fsicamente a los seres humanos modernos Homo sapiens sapiens. Los Cro- Magnones
^11
WWW
216
B io l o g a
217
eran cazadores-recolectores y hacan una variedad de herramientas de piedra. En las

cuevas donde vivan producan obras de arte representando a los animales que cazaban.
La evidencia fsil que se ha recogido sugiere que los seres humanos se desarrollaron
de antecesores primates primitivos. Sin embargo, no se conoce el paso exacto desde
estos antecesores hasta los seres humanos modernos. Se han presentado varios modelos,
pero los cientficos no estn de acuerdo en cuanto a su exactitud. Esto se puede reflejar,
entre otros, en la Figura 13.13.
Esquema II
Esquema
9-
U
0)
1c
H. sapiens
H. sapiens
H. erectus
H. erectus
r\
TO
Q) ^
-O
to
O)
, c
0
1Q)
A. robustus
A. robustus
H. habilis
O
U
ca
H. habilis
A. africanus
A. africanas
I
A. a fare n sis
A. afarensis
Fig. 13.13. Rutas que delinean el desarrollo humano propuestas por los
paleoantroplogos Donald Johanson (Esquema I) y Richard Leakey (Esquema II).
8.
CLASIFICACIN DE LOS SERES VIVIENTES
El hombre desde pocas muy antiguas expres su preocupacin frente a la diversidad

de las cosas y los seres vivos que lo rodeaban. En un principio comenz a observar y
diferenciar plantas y animales que despertaron su curiosidad o que le eran tiles o dainos,
despus les puso nombre y los orden, clasificndolos de acuerdo al desarrollo de las
ciencias naturales.
8.1.
Taxonoma
El trmino taxonoma es una palabra compuesta y de origen griego que significa ley
o norma de ordenacin". La Taxonoma es la ciencia de la clasificacin de los seres vivos.
Carlos Linneo, naturalista escandinavo, en el siglo XVIII estableci un sistema de clasificacin
y una nomenclatura universal, asi como descripciones concisas. Una de las razones para
o S 3
Sf r6S vivos es el deseo del orden y d la organizacin. Esta ordenacin
(Dlurai H p lv 0ns U|l0 3 13 clasificacln de los seres vivos en distintas categoras o taxa
(plural de taxon) Las pnncipales categoras son:
218
C entro
P reu n iv ersita rio
UNMSM
Reino
Phylum
Clase
Orden
Familia
Gnero
Especie
La especie es la unidad fundamental de la clasificacin y constituye un grupo de
organismos similares, con estructura y funcin idnticas, que en la naturaleza slo se
reproducen entre s y tienen un ancestro comn.
Las especies se agrupan en gneros, los gneros relacionados entre s en familias,
las familias en rdenes, las rdenes en clases, las clases se agrupan en divisiones o phyla
(singular = Phylum) y stos en reinos.
Adems de estas categoras principales se reconocen otras adicionales, como por
ejemplo para la especie: subespecie, variedad o raza. Y en otras categoras se intercalan
los prefijos super, sub, infra, etc.
El carcter jerrquico del sistema taxonmico, en el que cada una de las categoras
superiores incluye varias categoras del orden inmediato inferior, es consecuencia necesaria
de un origen por evolucin.
8.2.
Nomenclatura
Los nombres cientficos, establecidos tambin por Linneo, se basan en una

nomenclatura binaria para el gnero y la especie, utilizndose palabras de origen latino:
esto tiene como finalidad reconocer en cualquier parte del mundo una determinada especie,
ya que cada idioma tiene sus propios nombres para las especies de plantas y animales.
Por ejemplo, el ave nacional gallito de las rocas tiene como nombre cientfico Rupicola
peruviana, y la cantuta, flor nacional, Cantua buxifolia. Tradicionalmente los seres vivos
fueron clasificados en tres Reinos: Protista, Vegetal, y Animal. Whittaker, en 1969, propuso
la disposicin de los organismos en cinco reinos: Reino Monera, Reino Protista, Reino
Fungi, Reino Plantae y Reino Animalia.
Cabe mencionar que la separacin de los organismos procariotas y los organismos
eucariotas primariamente unicelulares en los dos primeros reinos ya haba sido propuesta
por varios autores.
La clasificacin de los seres vivos, basada en sus relaciones evolutivas, es una de
ias diversas maneras en que los organismos pueden ser realmente clasificados, y es sta
la que tiene actualmente mayor aceptacin (Fig. 13.10).
Actualmente, en base a los estudios de filogenia y bioqumica de microorganismos,
se considera una nueva categora superior al reino: el Dominio. Cari Woese (1990) propone
la existencia de tres dominios:
B io lo g a
a)
Bacteria (Eubacteria): microorganismos unicelulares procariontes. Presentan pared

con peptdoglicano y estn en todos los habitat.
b)
Archaea (Archaeobacteria): microorganismos unicelulares procariotas. Suelen estar

presentes en condiciones extremas. Su pared no presenta peptdoglicano.
c)
Eucarya: Agrupa a los animales, hongos, plantas y protistas.
Reino Plantae
Reino Animalia
Reino Fungi
Fanergamas
K-t
N iv e l
Pluricelular
Grupos
menores de
Protozoos
Nivel Eucariota
Unicelular
Ciliados
*
i *
Reino Protista
Am eboldes
y r
Nivel Procariota
Reino Monera
Fig. 13.10. Mapa filogentico de los organismos actuales,

basado en el concepto de cinco reinos.
220
entro
UNMSM
CAPTULO XIV
Los a n im a le s
y s u s c a r a c t e r s t i c a s . - O r g a n is m o s de v id a p a r a s i t a r i a .
I n s e c t o s t r a n s m is o r e s d e e n f e r m e d a d e s . - A n im a le s t i l e s a l h o m b r e .
A n im a le s en p e l i g r o de e x t in c i n .
1.
LOS ANIMALES Y SUS CARACTERSTICAS
Son organismos eucariontes, multicelulares y heterotrficos, algunos se alimentan

de plantas y se denominan herbvoros, los que se alimentan cazando a otros animales
reciben el nombre de carnvoros. La mayora posee movimiento, las clulas nerviosas
coordinan las diferentes partes del cuerpo, excepto en esponjas.
El reino animal comprende 20 a 30 phyla diferentes, los invertebrados (carecen de
columna vertebral) constituyen el 95% de todas las especies de animales conocidas,
agrupados aproximadamente en 10 phyla, (Porifera, Cnidaria, Ctenophora, Platyhelmintes,
Rotifera, Nematoda, Mollusca, Annelida, Arthropoda y Echinodermata). El 5% restante lo
constituyen otros phyla, entre ellos el Phylum Hemichordata; Phylum Chordata, Subphyla
Urochordata, Cephalochardata y Vertebrata, este ltimo subphylum incluye animales con
columna vertebral, destacando aqu la presencia de los seres humanos.
1.1.
Clasificacin
Phylum Porifera Esponjas : Carecen de tejidos, presentan cuerpo formado por

dos capas de clulas, con cavidad interna (espongiocele), digestin intracelular, se
reproducen sexual y asexualm ente (gemacin), todos los adultos son ssiles (sin
movimiento), esqueleto de materia orgnica fibrosa o mineral (espiculas), todos acuticos
siendo la mayora marinos.
p o ro e s c u rre n te
e s p ic u la s
p o ro c ito
p o ro s
in c u rre n te s
p o ro c ito s
p o ro c ito s
c o a n o c ito s
n c le o del
c o a n o c ito e s p ic u la s
am ebocito
Fig. 14.1. Esponja simple
221
B iologa
Medusa
Hidra
19
Phylum Cnidaria (Coelenterata) Celenterados: Organismos acuticos, libres o

ssiles, presentan simetra radial, con dos formas (plipos y medusas). Cuerpo con
tentculos y clulas con nematocistos, un slo orificio para el ingreso de los alimentos y
salida de las sustancias de desecho.
Fig. 14.2.
Phylum Ctenophora Tenforos : Organismos parecidos a cnidarios, de cuerpo

globoso con 8 filas de peines planos formados por fusin de cilios largos, presentan un par
de tentculos, son netamente marinos y de profundidad.
14.3. Peine de mar
222
UNMSM
Phylum Platyhelminthes Platihelmintos : Son de simetra bilateral, cuerpo aplanado

dorsoventralmente, carecen de sistema circulatorio, algunos con sistema nervioso formado
por un par de ganglios anteriores y cordones nerviosos, poseen protonefridios, hermafroditas
y la mayora son parsitos. Las formas parsitas no tienen sistema digestivo ni boca.
Tenia
Sclex de tenia
Fig. 14.4.
Phylum Rotfera Rotferos Son organismos pluricelulares, con discos de cilios

retrctiles en el extremo ceflico, sistema digestivo completo con estructura que le sirve
para triturar (mastax), la mayora son de agua dulce.
Fig. 14.5. Rotfero

Phylum Nematoda Nematodos : Se encuentran en todos los ambientes (vida libre)
y tambin parsitos (plantas y animales), con cuerpo cilindrico cubierto por cutcula, sistema
digestivo con dos orificios (boca y ano), la mayora con sexos separados (dioicos).
B iologa
Fig. 14.6. Lombriz intestinal

Phylum Annelida gusanos segmentados : Cuerpo cilindrico dividido en muchos
segmentos iguales, con respiracin cutnea, simetra bilateral, sistema circulatorio cerrado,
se encuentran en todos los ambientes y tambin hay parsitos, existen especies dioicas y
monoicas, poseen nefridios.
Sanguijuela
Fig. 14.7. Lombriz de tierra
Phylum Mollusca M oluscos : Generalmente tienen concha externa y cabeza

definida, se encuentran en diversos ambientes, algunos presentan rdula ( lengua con
dientes), presentan branquias filamentosas, la mayora con pie muscular ventral, tienen
membrana delgada que cubre el cuerpo, denominada manto que secreta el carbonato de
Calcio, pueden ser monoicos y dioicos, presentan desarrollo indirecto.
Caracol
Bivalvo
Fig. 14.8. Moluscos
Phylum Arthropoda
Presentan cuerpo segmentado, apndices articulados, exoesqueleto quitinoso,
sistema digestivo completo, sistema circulatorio abierto.
Clase Crustacea Crustceos : Cuerpo dividido en cefalotrax y abdomen, apndices
articulados (dos pares de antenas y 5 pares de patas), con respiracin branquial, sistema
circulatorio abierto, sistema digestivo completo, sistema excretor formado por las glndulas
antenales, sexos separados, generalmente marinos.
Langostino
Cangrejo
Fig. 14.9. Crustceos
Clase Hexapoda Insectos : Apndices articulados (3 pares de patas, 1 par de

antenas), cuerpo dividido en cabeza, trax y abdomen, pueden tener alas o ser pteros, con
diferentes tipos de aparato bucal (masticador, picador chupador, lamedor); respiracin
traqueal, de vida libre o parasitaria, con desarrollo indirecto, la mayora con metamorfosis.
Liblula
Termita
Abeja
Piojo
Escarabajo
Chirimacha
Mariposa
Zancudo
Pulga
Mosca
Fig. 14.10. Insectos
225
B io l o g a
Clase Arachnida A r cn id o s : Comprende araas, garrapatas, escorpiones. Cuerpo

dividido en cefalotrax y abdomen, 4 pares de patas, respiran por pulmones en forma de
libro o por traqueas, desarrollo directo, todos son depredadores.
Araa
Escorpin
Garrapata
Fig. 14.11. Arcnidos

C la s e C h ilo p o d a Q u ilo p o d o s : Cuerpo alargado, aplanado con numerosos
segmentos con un par de patas por segmento excepto el primero y los dos ltimos, son
carnvoros, con sexos separados, antenas largas, con glndulas de veneno.
Fig. 14.12. Ciempis
Clase Diplopoda D iplpodos : Cuerpo ms o menos cilindrico, segmentado con

dos pares de patas por segmento la mayora herbvoros. Antenas cortas.
F ig . 14.13. M ilp i s
226
UNMSM
Clase Onychophora Peripatos : Parecidos a gusanos ms menos cilindricos,

con segmentacin interna, cuerpo cubierto por una cutcula fina, un par de antenas, un par
de patas carnosas por segmento.
Fig. 14.14. Peripato

Phylum Echinodermata Equinodermos
C uerpo generalm ente espinoso con simetra pentarradial, locomocin por
ambulacros que constituyen parte del sistema acufero. Todos marinos.
Estrella de Mar
Erizo de Mar
Estrella frgil
Fig. 14.15. Equinodermos

Phylum Hemichordata Hemicordados
Cuerpo con aspecto de gusano dividido en tres regiones (lbulo pre oral o probscide,
collar, tronco) , sedentarios y marinos.
Fig. 14.16. Balanogloso

Phylum Chordata Cordados : Presentan hendiduras branquiales, cordn nervioso dorsal
y notocorda.
B io l o g a
227
celulosa u bp hylum U rochordata Tunicados : Cuerpo en forma de barril, con tnica de

larval
6S 60 es*a<^ ac*uô, monoicos. Notocorda y cordn nervioso, slo en estado
Ascidia
Larva de ascidia
Vista interna
Fig. 14.17. Tunicados

S u b p h y lu m C ep halo chord ata C e fa lo co rd a d o s : Cuerpo alargado, aplanado
lateralm ente, tienen vida libre, marinos.
Fig. 14.18. Anfioxo

S ubphylum Vertebrata
C on colum na vertebral, generalm ente con 2 pares de extrem idades. S istem a
circulatorio cerrado. Sistema digestivo completo. Dimorfismo sexual.
Clase Pisces Peces : Con esqueleto seo o cartilaginoso, con aletas y escam as,
respiracin branquial. Son poiquilotermos. Algunos poseen vejiga natatoria y lnea lateral.
Tiburn Azul
Pampanito
Bonito
F ig . 1 4 .1 9 . P e c e s
228
UNMSM
Clase Amphibia A nfibios :

Presenta la piel lisa, hm eda, con m uchas glndulas, respiracin por sacos
pulmonares y cutnea en los adultos, branquial en larvas, con metamorfosis, (desarrollo
indirecto). Son poiquilotermos.
Rana arbrea
Salamandra
Fig. 14.20. Anfibios
Clase Reptilia Reptiles :

C aracterizada por presentar piel seca, cuerpo cubierto de escam as crneas,
respiracin pulmonar, con sexos separados, fecundacin interna, ovparos u ovovivparos,
desarrollo directo. Son poiquilotermos.
Tortuga
Serpiente
C o c o d rilo
F ig . 14.21. R e p tile s
L a g a rtija
229
B io l o g ia
Clase Aves A ve s :
P res en ta cuerpo cubierto de plumas, los miembros anteriores transformados en
alas, respiracin pulmonar, con sacos areos, la boca en forma de pico, sexos separados.
Son hom oterm os.
Grulla
Pingino
Gallito de las
rocas
Avestruz
Pjaro
ca rp in te ro
Loro
Pelicano
Cndor
Fig. 14.22. Aves
230
UNMSM
Clase Mammalia Mamferos :

Caracterizada por la presencia de glndulas mamarias, cuerpo cubierto de pelos
(vello, lana, cerda, crines, pas) temperatura constante (homotermos), fecundacin interna.
Vivparos con excepcin de los monotremas.
Ornitorrinco
Canguro
Murcilago
Gorila
Delfn
Oso de anteojos
Jaguar
Hombre
Fig. 14.23. Mamferos
231
B io l o g a
ANTROPODOS TRANSMISORES DE ENFERMEDADES

Los insectos pertenecen al Phylum Arthropoda y constituyen ms de los dos tercios
del Reino Animal. Son pocas las especies que afectan al hombre y animales domsticos,
ocasionando daos que pueden ser:
Directos
Por ejemplo, al contacto de la piel con larvas de algunas polillas se pueden
producir alergias por las sustancias txicas de sus pelos urticantes; otros, como
el gusano tornillo pueden horadar la piel y el tejido subcutneo de animales
domsticos y el hombre, ocasionando miasis, los caros viven formando galeras
en la piel causando la sarna.
Indirectos
Por la transmisin de organismos patgenos causantes de enferm edades.
La transmisin puede ser:
Mecnica, en este caso los agentes patgenos se adhieren al vector y no sufren

cambios, as ocurre con la cucaracha y la mosca comn que transmiten
agentes patgenos causantes de diarrea infantil, infecciones gastrointestinales,
parsitos
y poliomielitis.
Biolgica
Son aquellos en los que el agente patgeno se multiplica o cambia de estado en
su ciclo de vida dentro del vector, veamos algunos ejemplos:
V E C TO R
EN FER M EDA D
A G E N TE CA USAL
Chirim acha
mal de Chagas
Trypanosoma cruzi
Piojo
tifus epidm ico
Rickettsia prowaseki
Pulga
peste bubnica
Yersinia pestis
Titira
uta, verruga peruana
Zancudo
paludism o o m alaria
Leishmania peruviana
Bartonella bacillifornis
Plasmodium vivax P. malariae
P. falciparum
F ig . 1 4 .2 4 .
232
UNMSM
ANIMALES UTILES AL HOMBRE

Desde su aparicin, el hombre ha utilizado a los animales de muy diversas formas:
como fuente de alimento, obteniendo a partir de ellos materiales para la confeccin de sus
vestidos, viviendas, armas y diversos utensilios, tam bin algunos anim ales han sido
utilizados desde tiempos inmemoriales como medio de transporte. Algunos ejemplos: toro/
vaca, oveja, conejo, cuy, cerdo, tortuga carey, anchoveta, lobo marino fino, nutria, vicua,
guanaco, caballo, burro, cochinilla, abeja, gusano de seda.
SUPERVIVENCIA ANIMAL
ANIMALES EXTINTOS Y EN PELIGRO DE EXTINCIN
El nico animal cuya extincin ha sido debidam ente registrada en el Per es la
Chinchilla Chinchilla chinchilla , que sin embargo, sobrevive como animal domstico en
todo el mundo. Hasta el momento se ha determinado que en nuestro pas hay 105 especies
de la fauna natural terrestre y acutica amenazadas o en peligro de extincin. Doce especies
de mamferos, 11 de aves y una de reptiles se encuentran en peligro.
Fig. 14.25. Chinchilla

ESPECIES EN VIAS DE EXTINCION:
Son aquellas que estn en peligro mediato o inmediato de desaparicin, cuya
supervivencia ya no es posible, a no ser que los factores causantes del desequilibrio
cambiasen radicalmente. Entre estas especies tenemos: Mono choro de cola amarilla,
Mono coto de Tumbes, Gato marino, Nutria del noroeste, Lobo de ro, Pinchaque
G uanaco, Suri, Pingino de Humboldt, Pava de ala blanca, P arihuana y
Cocodrilo de Tumbes.
w* >
Pinchaque
Pava de ala blanca

F ig . 14.26.
Mono choro de cola

amarilla
233
B io l o g a
ESPECIES EN SITUACION VULNERABLE

Son aquellas que por exceso de caza, pesca, destruccin del hbitat o por otros
factores, son susceptibles de pasar a la situacin de especies en vas de extincin. Entre
estas especies figuran: Frailecillo, Machn negro, Machn blanco, /Armadillo gigante,
Vicua, Zambullidores de Junn y Titicaca, Gallito de las rocas Rupicola peruviana,
Pelicano peruano, Piquero comn, Guanay, Charapa, Taricaya, Tortuga verde,
Boa, Concha de abanico y Anchoveta.
Anchoveta
Fig. 14.27.
UNMSM
CAPTULO XV
L as
P
p l a n t a s y s u s c a r a c t e r s t ic a s : c l a s if ic a c i n .
r in c ip a l e s u s o s
l a n t a s a l im e n t ic ia s , m e d ic in a l e s , u t il iz a d a s p o r e l h o m b r e in d u s t r ia l
o artesanalm ente.
1.
l a n t a s e n p e l ig r o d e e x t in c i n
LAS PLANTAS Y SUS CARACTERSTICAS
El reino Plantae comprende organismos generalmente multicelulares, eucariticos,

con pared celular y cloroplastos, por consiguiente auttrofos fotosintetizadores. Se reproducen
asexualmente en forma vegetativa o formando esporas (clulas reproductoras) y sexualmente
formando gametos. Las plantas presentan alternancia de generaciones bien definidas,
con dos tipos de plantas, una produce gametos y la otra esporas. La forma diploide produce
por meiosis esporas haploides, que se dividen y crecen hasta formar plantas haploides
maduras. Estas plantas producen gametos que se fusionan para producir un cigoto que
dar origen a la planta diploide.
2.
CLASIFICACIN
2.1.
Plantas sin semillas

2.1.1. Algas
Las algas son plantas acuticas muy simples, su cuerpo no est diferenciado
en rganos, no poseen raz, tallo ni hojas, todo su cuerpo se denomina talo, tampoco
presentan mayor diferenciacin de sus tejidos. Todas las algas contienen clorofila y
pigmentos carotenoides; pero la dominancia de alguno de ellos determina la variedad de
colores que presentan, lo cual es un carcter importante para la clasificacin, as tenemos:
Divisin Clorofita (Algas verdes)

En general, se considera que las plantas complejas evolucionaron a partir de algas
muy similares a las algas verdes. Sus pigmentos predominantes son las clorofilas, por eso
tienen un color verde brillante y sus formas pluricelulares son filamentosas o laminares
(Fig. 15.1 y 15.2).
Divisin Crisofita (Algas pardo-doradas)

En este grupo se encuentran las diatomeas, organismos unicelulares, planctnicos,
generalmente suspendidos en el mar o en agua dulce. Las diatomeas se caracterizan
especialmente por su pared celular determinada por un caparazn incrustado de slice, de
diversas formas y estructura; maravillosamente ornamentada (Fig. 15.3).
Divisin Rodofita (Algas rojas)

Los organismos de esta divisin se clasifican as porque poseen el pigmento rojo
llamado ficoeritrina (pigmento complejo proteico) que enmascara a la clorofila. Directa o
LLLLLI ( 1111111111 i t 11
234
B io l o g a
indirectamente constituyen una fuente de detritus y alimento para los animales marinos,
forman una parte importante del fitoplancton o tambin son fuente de alimento humano,
una especie muy conocida en nuestro medio es la Chondracanthus chamissoi yuyo de os
mares. (Fig. 15.4)
Fig. 15.1 Algas verdes Muestra de algas verdes de forma

filamentosa o laminar
Esporofito (2n)
Germinacin
del cigoto (2n)
Esporas (n)
MITOSIS
Cigoto (2n)
>
MEIOSIS
/
Fecundacin (2n)
"y '*
Gameto
masculino (n)
Gameto
femenino (n)
Germinacin de
las esporas (n)
v <.m
Gametofito
masculino (n)
Gametofito
Y ' femenino (n)
Fig. 15.2 Ciclo de vida de Ulva

Se puede observar la alternancia de generaciones, el esporofita es
diploide y por meiosis produce esporas haploides, mientras que los
gametofitos masculino y femenino son haploides y producen gametos por
mitos's. la fusin de estos gametos da como resultado un cigoto diploide que
desarrolla en una planta esporofltica.
Fig. 15.3 Algas pardo-doradas: Vista

microscpica de las
llamadas Diatomeas.
UNMSM
Fig. 15.4 Algas Rojas. Algunos ejemplares

de un alga que pertenece a la Divisin
Rodofita
Alexander 1992.
Divisin Feofita (Algas pardas)

Esta divisin est integrada por algas marinas cuyo color pardo caracterstico es
debido a la presencia de pigmentos como el caroteno y la ficoxantina. Son las algas ms
grandes y resistentes, algunos de los sargazos gigantes son los equivalentes acuticos de
los rboles y algunas especies llegan a alcanzar ms de 100 m de longitud. Presentan
tejidos ms o menos diferenciados y adoptan estructuras semejantes a plantas superiores:
filoide (forma de hoja), cauloide (forma de tallo), rizoide (forma de raz). La mayora de algas
pardas grandes son bentnicas, es decir, estn ancladas en el fondo (unen sus rizoides a
las rocas). Muchas tienen flotadores que les sirven para mantenerse cerca a la superficie
(Fig. 15.5).
Fig. 15.5 Algas pardas
237
B io l o g ia
2.1.2. Musgos
Divisin Briofita (Musgos)
Los musgos son plantas terrestres dispersas por todo el planeta. La adaptacin de
estas plantas a la vida terrestre es en algunos aspectos, bastante incompleta. Tal vez por
ello son de tam ao muy reducido (miden unos cuantos m ilm etros) y viven en sue os
hm edos, en cadas de agua, muros viejos y en la corteza de los rboles. Se pue en
diferenciar dos tipos de Briofitas: las hepticas, denominadas as por la forma de su ta o,
que es lobulado en form a de hgado, y los musgos foliares cuyo cuerpo v e g e ta ivo
generalm ente es ramificado, dividido en "tallito, hojita" y rizoide"; stos ltimos son una
especie de raz que se adhiere al sustrato. Sus tejidos an no estn bien diferencia os, no
tien en verd a d ero s tejidos conductores. Las plantitas de m usgo son los o rgan ism os
haploides que producen gam etos y por reproduccin sexual se form an las capsu as
(diploides), en las cuales por meiosis se forman las esporas (clulas reproductoras
asexuales) que se desarrollan formando una nueva plantita haploide As se lleva a ca o a
alternancia de generaciones. (Fig. 15.6)
Esporangio maduro
liberando esporas (n)
producidas por meiosis
Cofia
Esporangio (2n)
Esporfito (2n)
F ila m e n to o
seta
Gametfito (n)
----- producen
Anterozoide
nadando hasta
los arquegonios
Anteridio
(dentro se
|\
Esporas (n) \r r
anterozodes)
Espora
i
germinando!
Esporofito en
crecimiento
Gametfito (n)
Gametfito (n) con esporfito (2n)
Gametfito (n)
Fig. 15.6 Ciclo de vida de un musgo,

se muestra la alternancia de generaciones diploide y haploide
Alexander 1992.
238
2.1.3.
UNMSM
Helechos
Divisin Pteridofita (Helechos)

A partir de los helechos las plantas ya tienen tejidos bien diferenciados, por eso se
les llama traqueofitas. Presentan rganos diferenciados en raz, tallo y hojas. En los helechos,
lo mismo que en las plantas superiores, la planta es diploide y por meiosis produce esporas,
las que formarn el gametofito, organismo haploide denominado prtalo. En el prtalo se
forman los gametos femenino y masculino, y se produce la fecundacin, dando como
resultado una nueva planta diploide y as se lleva a cabo la alternancia de generaciones
(Fig. 15.7).
t
1
*- ..
7
NUEVA PLANTA
DE HELECHO
(2N)
7
EMBRIN
FECUNDADO
(2n)
.
ARQUEGONIOS
(FEMENINO)
' M
ANTERIDIOS
MASCULINO
GAMETOFITO O
PROTALO
(n)
Fig. 15.7 Ciclo de vida de un helecho,

mostrando la alternancia de generaciones.
Alexander 1992.
Los helechos tienen un tallo subterrneo (rizoma) de donde se originan las races y
las hojas (frondes), en algunas de estas se forman los soros, dentro de ellos se generan
las esporas por meiosis. A diferencia de las plantas superiores los helechos carecen de
semillas y no tienen flores.
2.2.
Plantas con semillas. Espermatofitas (esperma = semilla, fitos = planta)
Son plantas con flores y semillas, se les denomina tambin fanergamas o

plantas superiores. Comprenden las siguientes divisiones:
r
t a
239
B io l o g a
2.2.1. Divisin Gymnosperma

Plantas con semillas al descubierto, ya que sus flores carecen de pistilo,
sus vulos se forman sobre las hojas carpelares, por lo que no tienen fruto. El grupo ms
representativo lo forman las coniferas, que son plantas leosas con hojas pequeas,
aciculares como en el pino o escamosas como en el ciprs; las hojas carpelares donde se
encuentran las semillas se disponen en cono, lo mismo que los estambres, son unisexuales
(Fig. 15.8). Muchas de estas plantas son introducidas, tiles por su madera, su resina as
como plantas ornamentales en parques y cementerios. En Lima tenemos a las araucarias
y los conos de pino, que se utilizan como arbolitos de navidad y adornos navideos,
respectivamente.
Gametofito masculino
(contiene gameto masculino)
Granos de polen
esporas masculinas
vulo fecundado
luego se transforma
en semilla. Contiene
al embrin (2n)
(n)
Flores
femeninas
Flores masculinas
en la parte baja
Semilla germinada
origina una planta
Esporofita diploide
Fig. 15.8 Ciclo del vida del p in o . Muestra la inflorescencia fem enina y
m asculina del p in o
Alexander 1992
240
UNMSM
2.2.2. Divisin Angiosperma

Estas plantas se caracterizan porque tienen sus semillas dentro del fruto debido a
que sus flores presentan pistilo (hojas carpelares unidas) y los vulos se forman dentro del
ovario (Fig. 15.10). Los frutos estn conformados principalmente por los carpelos. Tienen
flores completas que pueden ser hermafroditas o unisexuales.
Las angiosperm as se dividen en dos clases, las m onocotiledneas y las
dicotiledneas, que se diferencian por su estructura embrionaria, por la forma de sus flores
y por la anatoma de sus rganos vegetativos (Fig. 15.9). Las diferencias son las siguientes:
El embrin de las monocotiledneas tiene una hoja embrionaria (cotiledn) y las
dicotiledneas tienen dos hojas embrionarias.
En las monocotiledneas, las piezas florales se disponen en ciclos de tres o
mltiplos de tres; en las dicotiledneas el nmero es de cuatro o cinco.
Las hojas de las m onocotiledneas tienen nervaduras paralelas; en las
dicotiledneas las nervaduras son ramificadas.
Las monocotiledneas no tienen crecimiento secundario, m ayorm ente son
herbceas, mientras que las dicotiledneas presentan cambium (meristemo
secundario).
TALLOS
Embriones
H ojas
fijk
J&SL \
\t \ \ ,
Dicotiledneas
Flor
(ptalos)
Grano de
polen
Normalmente
cuatro o cinco
(o m tiplos)
Tres poros
o
hendiduras
Haces
vasculares
dispuestos
radialmente
Dos
cotiledones
Nervadiura
normalm ente
ramific ida
M onocotiledneas
Haces
vasculares
dispersos
Nervaduras
Un
paralelas
cotiledn
a. *>:
tres o
m ltiplos
de tres
Fig. 15.9. Monocotilednea y Dicotilednea
Un
poro
241
B io l o g a
rrrrrrfffi l u w w w w w v
Como ejemplos tpicos de monocotiledneas se tienen a los pastos, cereales,

pltano, pia, sbila, orqudeas, etc. Son ejem plos de dicotiledneas las
legumbres, papa, diente de len, etc., (Fig. 15.11).
La mayor diversidad en las plantas superiores se encuentra en las angiospermas,
consideradas stas como las ms evolucionadas, su cuerpo tiene los rganos
y tejidos bien diferenciados. El cuerpo vegetativo est formado por raz, tallo y
hojas. Los rganos reproductores son los estambres y pistilos, generalmente
protegidos por los spalos y ptalos (Fig. 15.12).
grano
de polen
maduro
ncleos
esperm ticos
ncleo tub ular
Granos de polen
se posan sobre
el estigma
fusin del ncleo

esperm tico con dos
ncleos polares
(s9cundario)(3n)
estigma
tegum entos
estilo
ncleos
espermricos
ncleo
tubular
fusin del ncleo

esperm tico
con la oosfera
Fertilizacin
dentro del vulo
ovario
huevo o
cigoto
(2n)
carpelo
r f
ncleos polares dentro de la

clula endosprm ica prim aria
Fig. 15.10. Polinizacin y doble fecundacin

en las angiospermas
242
rtmtnt <*
UNMSM
*
rt frtnei
F r u t o y r n t t la
H o ..
htntn
- In fl< x * c * r > c lj
L H o ja
CEBADA
p r in c ip a '
O c o ro n a rla
PAPA
MAZ
DIENTE DE LEN
Fig. 15.11. Ejemplos de monocotiledneas como la cebada y el maz (A)

y dicotiledneas como la papa y diente de len (B)
B io l o g ia
Apice del vstago.
Prim ordios foliares
RAZ
T A LL O
Yemas axilares
LOEMA
PELOS R A D tA L E S
EPIDERMIS
APICE DE LA RAIZ
COFIA DE LA RAIZ
9-15.12. Planta completa de una dicotilednea (corte longitudinal)
244
C
C U A D R O
Plantas
O rgano que
se u t i l i z a
R a z
utilizadas
en
entro
la A l i m e n t a c i n
Introducidas
( c o s m o p o l i t a s)
Nativas
( de A m r i c a )
yuca
c a m ot e
UNMSM
N 1
Com posicin
principal
zanahoria
g l c id o s
nabo
p o rte in a s
vit a m in a s
I
j
g l c id o s
a rra c a c h a
Tal l o
p a p a (fig 1 5 . 1 0 )
oca
ra b a n ito
c a a de a z c a r
protenas
maca
e s p rra g o
b e te rra g a
vit a m in a s
m in e ra le s
g l c id o s
p ro te n a s
o llu c 0
m as h ua
a c h ira
Semi l l as
z a p a lio
p m e n tn
calabaza
p a Ita
pltano
n a ra n ja
l p i d os
a Ig a rrob o
c h irim o y a
p e p in o
pac ae
u va s
m a nz a na
fre s a s
coco
d tile s
m e l oe o t n
s a n d a
mel n
a c e itu n a
m a ra c u y
vil a m in a s
m in e ra le s
g ra n a d illa
a g u aj e
p l t a n o ( i ngui r i )
t om at e
c a ig u a
aj (ro c o t o )
l c u m a
p i a
t una
tumbo
capul
L e g u m br es :
fre jo I
p a lia r
man
tarhui
C e re a le s
m a z (fig . 1 5 . 1 0 )
Pseudocereales:
q u in u a
caigua
yuyos
p a ic o
h u a c a ta y
murta
I
L e g u m br e s :
a rvej a
garbanzo
l entej a
soya
haba
C e re a le s :
a rroz
t r i go
cebada
a ve n a
g l c id o s
protenas
l i pi d os
vita m in a s
m in e ra le s
(fig. 15.11)
k i w ic h a
H o j a s y f i o re s
acelga, alcachofa
e s p in a c a
a p io
p o ro
col
lechuga
b ro c o li
hinojo
(fig
15
13)
ic o I i f I o r
c
ebolla
a jo
aI f a Ifa
jb e r r o (fig
15
14)
p ro t e In a s
vit a m i n a s
m in e ra le s
f f f f f t t
Frutos
N o2
b,uo,a
3.
boffi
245
PRINCIPALES USOS
Recordemos que el laboratorio natural ms pequeo y completo que existe en el
mundo es la clula vegetal All se realizan una serie de procesos metablicos por los que
la planta sintetiza molculas orgnicas combustibles como almidones, azcares, protenas,
lpidos, etc., que nos sirven de alimentos; parte de la m ateria prima de nuestra ropa, vivienda
y otros (celulosa, hemicelulosa, pectina, lignina, sber, caucho, etc.) provienen de las plantas
Tambin se producen sustancias consideradas como productos vegetales secundarios,
entre stos se encuentran los principios activos, que son sustancias qumicas capaces de
producir efectos fisiolgicos en el hombre y en los anim ales. Algunos de estos principios
an no han sido estudiados, otros ya han sido purificados y aislados; estos compuestos
pertenecen a los alcaloides, glucsidos, aceites esenciales, gomas, resinas, muclagos y
sustancias antibiticas. La planta, al no tener un sistema excretor especializado, acumula
estas sustancias en estructuras secretoras adaptadas, que pueden ser simples clulas
almacenadoras, espacios de origen lisgeno, pelos secretores, etc.
Los vegetales tambin son fuente de vitaminas y bioelementos como el Mg, Ca, P,
Fe, Si, Co, etc., que nuestro organismo necesita para m antener su equilibrio energtico, la
carencia de uno de ellos produce alteraciones en la salud.
Todas las plantas de una u otra forma son tiles al hombre, lo importante es saber
utilizarlas adecuadamente. De acuerdo a su utilidad podemos clasificarlas de la siguiente
manera:
"~
i;:
3.1.
Plantas Alim enticias
Se consideran as a aquellas que almacenan molculas orgnicas como glcidos,

protenas y lpidos en rganos especiales y que el hombre aprovecha por ser alimentos
energticos, adems de contener vitaminas y minerales. Nuestro pas aport al mundo
muchas de estas plantas que fueron domesticadas y mejoradas por nuestros antepasados;
as, cuando llegaron los espaoles, encontraron una rica flora nativa conform ada por
especies totalmente desconocidas para ellos y, tal como lo refieren los primeros cronistas,
de regreso a su pas llevaron frutos, semillas y plantas enteras, introduciendo as en Europa
especies como el maz, la papa, frjol, pallar, man, yuca, camote, tomate, etc., y otras poco
conocidas que no se adaptaron a otros ambientes como la quinua, kiwicha, oca, olluco,
mashua y maca (Cuadro N 1). Como alimento para el ganado tenemos plantas forrajeras
como los pastos, la alfalfa y los trboles.
3.2. Plantas Medicinales

Los conceptos modernos acerca de las plantas curativas em pezaron en Europa, en
el siglo XVI, desde entonces el progreso fue lento. Actualmente hay un resurgimiento del
inters por las plantas medicinales, a pesar de la extraordinaria produccin de drogas
sin eticas para el control de las enfermedades; esto se debe a los efectos txicos que
dichas drogas en nuestro organism o y al conocim iento actual de muchas
sustancias curativas que se extraen de las plantas.
Tamooco
a la extraccin
Las
edicinales Peruanas no han sido todava estudiadas en forma integral,

q6 norme el uso Y comercializacin de stas, lo que da lugar
ed'da de 135 Piantas silvestres ^
podra conducir a su extincin
farmacolgica ha sido^nrnh
60 medicina contienen principios activos cuya actividad

a a y que se usan en la industrializacin de frmacos; por otro
246
UNMSM
lado la medicina tradicional usa plantas no validadas, ni qumica ni farmacolgicamente,

inclusive muchas no estn determinadas botnicamente; pero no por eso dejan de tener
valor, pues lo importante es conocer las plantas y la fuente de informacin correcta porque
los conocimientos empricos de nuestros antepasados son la base de toda investigacin
cientfica. A continuacin mencionamos algunas plantas y sus propiedades medicinales:
Relajantes del sistema nervioso

Como valeriana, manzanilla y toronjil (para el corazn).
C icatrizantes
Como sbila, confrey, sangre de grado, col.
Desinfectantes
Como verbena, llantn, manzanilla.
Hipotensoras
Como ajo, caigua, maz morado, perejil, maracuy.
Litolticas
Son las que desintegran los clculos renales o de la vescula, entre stas
tenemos a la chancapiedra, cscara de papa y frutos de tuna, pia, fresas y uva.
Hipertensoras
Como el kin que en pequeas cantidades normaliza la presin arterial. Es
necesario mencionar algunas familias importantes, cuyas especies tienen
propiedades genricas a ellas; as, por ejemplo, muchas plantas de la familia de
las B rassiccea s (= C ru c fe ra s ) se c a ra cte rizan por te n er p ro p ied a d es
antioxidantes o antimutagnicas, entre stas tenemos: col, coliflor, brcoli, berro,
rabanito, nabo, maca, entre otras.
Fig. 15.12 Salvia de Flores rojas
Fig. 15.13 Hinojo, rama con sus

umbelas compuestas
B io l o g a
247
En la familia de las Rubiceas encontramos plantas que se caracterizan por contener

alcaloides, asi, tenemos a la cascarilla o rbol de la quina (Cinchona officinalis) (Fig. 15.15)
que es el remedio ms eficaz para curar el paludismo o malaria, muy comn en la selva.
La ua de gato (Lineara tom entosa) es un desinflamante comprobado, la investigacin
acerca de las propiedades de esta planta contina. El huito es un rbol de la selva amaznica
con propiedades anticonceptivas segn los nativos (Ferreyra, 1990). El caf, rbol de lugares
clidos cuyas semillas contienen cafena.
A c tu a lm e n te se estn in d u s tria liza n d o las p lan tas m ed icin ales valid ad as ,
comercializndolas en forma de cpsulas, pastillas o sim plemente las hojas y corteza
deshidratadas o liofilizadas, reemplazando a frmacos de origen qumico, hecho que es
muy importante como una alternativa en la curacin de enferm edades y alteraciones
primarias como son los resfros, indigestiones, inflamaciones simples por traumatismos,
heridas, etc.
248
3.3.
UNMSM
Plantas utilizadas por el hombre, Industrial o Artesanalm ente
Muchas plantas de la Clase Monocotiledonea presentan abundante fibra (tejido

esclerenquimtico) en sus tallos y hojas, esto les da cierta flexibilidad o dureza, lo que
permite mltiples aplicaciones. Entre estos vegetales tenemos a las palmeras, cuyas hojas
son utilizadas para la fabricacin de cestos, esteras y otros objetos de uso domstico y
tambin para la navegacin. El fruto del cocotero se emplea para la confeccin de botones
y con el aceite de la semilla se fabrican jabones, velas, etc.; las fibras de este fruto se usan
para hacer sogas, felpudos, etc. La totora y los juncos, que crecen en las mrgenes de los
ros y lagunas, tienen hojas semejantes a las Gramneas (largas y lineales), muy fibrosas,
por lo que se utilizan para confeccionar canastas, esteras, canoas y otros objetos de uso
domstico e industrial desde poca prehispnicas. El gave y la fourcroya son plantas
nativas de hojas carnosas (pencas) arrosetadas, que cuando se secan proveen unos hilos
gruesos y fuertes que se denominan cabuya y sirven para hacer sogas; los tallos de estas
plantas son muy livianos cuando estn secos, por lo que se les utiliza para las construcciones,
de la misma forma que el carrizo, que es una gramnea de tallo hueco tam bin tiene
mltiples aplicaciones.
Dentro de las dicotiledneas podemos mencionar al algodonero (Fig. 15.16), utilizado
principalmente en la industria textil, el girasol (Fig. 15.17), cuyas semillas se industrializan
para la fabricacin de aceite vegetal y las plantas maderables como el cedro, guayacn,
hualtaco, eucalipto, etc.
Fig. 15.16. A lgodonero , rama mostrando sus flores y fruto
i
i
i
i
249
B i o l o g a
Fig. 15.17. Girasol , planta con su inflorescencia
4.
PLANTAS EN PELIGRO DE EXTINCIN
Desde hace varios lustros vivimos en una p o ca d e crisis delI medie> ambtotte; el
equilibrio natural se ha ido alterando en algunas regiones y ha afectado a va
de plantas y animales.
En nuestro pas se han ido perdiendo grandes extension es de bos^ e ^
avance de la civilizacin1, como se
evidente en la costa norte e caso
hualtaco y el guayacn, entre otros vegetales, en peligro de extincin, o m ls
apreciar con los rboles maderables de la selva como el cedro, la caoba, e or
otros.
h a c e
bi^
p
Asimismo, la sobreexplotacin y la ausencia de estudios cientficos

trayendo
como consecuencia la casi extincin de vegetales como el quinual (queoa), a uya
raimondu, el huarango, la lupuna, la leche caspi, las orqudeas, el quishuar, etc. Por es as
y otras razones, la vegetacin como los pastos, bosques y malezas se deben manejar en
forma adecuada, pues sin la cobertura de los vegetales no habrn suelos estables y frti es.
Nosotros, como parte integrante del ecosistema, debemos participar en su defensa y
conservacin.
250
UNMSM
CAPTULO XVI
H
F
ig ie n e .
ip o s d e e n f e r m e d a d e s
. E
tapas de u n a
o r m a s d e t r a n s m is i n d e e n f e r m e d a d e s
. V
enferm edad
a s d e i n f e c c i n
in f e c c io s a
. P
r in c ip a l e s
ENFERM EDADES IN FEC C IO SAS QUE AFECTAN AL H O M B R E . H lG IE N E DE LAS

EN FERM EDADES IN F E C C IO S A S .
1.
HIGIENE
Es la ciencia que ensea a conservar la salud, procurando el buen funcionamiento

de los rganos del cuerpo y dictndonos normas para evitar las enfermedades.
Aunque los trminos salud y enfermedad se utilizan corrientemente, merecen una
atencin especial, pues su significado trasciende los alcances que habitualmente se les
asigna. Desde el punto de vista de la Biologa, salud es un estado de equilibrio orgnico u
homeosttico, por tanto, enfermedad es la prdida de este equilibrio.
La Organizacin Mundial de la Salud (OM S) define la salud como un estado de
completo bienestar fsico, mental y social y no slo la ausencia de enfermedad.
1.1.
Virulencia y patogenicidad son trminos que se definen como la capacidad de un

agente patgeno de producir una enfermedad. Esta definicin permite dividir a los
patgenos en dos grupos:
1.2.
V irulentos o patgenos: son los organismos que originan enfermedades. Dentro

de esta denominacin quedan incluidos los virus, las bacterias, los hongos, los
protozoarios y los helmintos.
1.3.
A virulentos (apatgenos): son los organismos que han perdido la capacidad de

producir una enfermedad.
1.4.
S aprofitos:
2.
TIPOS DE ENFERMEDADES
Los que naturalmente no poseen la capacidad de hacer dao.
Los tipos de enfermedades pueden clasificarse desde varios puntos de vista:
A)
Por la rapidez con la que aparecen y por su duracin

Agudas: Se manifiestan rpidamente, pero son de corta duracin (Ejemplo la
gripe).
C rnicas: se desarrollan con lentitud y duran mucho tiempo, en ocasiones toda

la vida (Ejemplo la artritis).
B io l o g a
B)
251
Por la frecuencia:
-
Espordicas: Slo se producen algunos casos en la poblacin. Ejemplo, derrame

cerebral.
Endm icas: Exclusivas de una regin concreta, donde se registran casos de

manera habitual (ejemplo, el paludismo en las zonas tropicales).
E pidm icas: Afectan un nmero elevado de personas en un perodo corto de
tiempo.
Si la epidemia afecta a muchos pases, o incluso a todo eJ planeta, se denomina
pandem ia.
C)
Por su origen:
- Infecciosas: Son causadas por microorganismos patgenos
- No infecciosas: No son provocadas por microorganismos.
Enferm edades No Infecciosas

C arenciales: producidas por falta de algn principio nutritivo en la alimentacin.
Ej. raquitismo por falta de vitamina D y calcio, el escorbuto por falta de vitamina C.
Fun cion ales: debidas al mal funcionamiento de los rganos del cuerpo. Ej.
gigantismo, diabetes, sordera, taquicardia.
D egenerativas: debido al mal funcionamiento de algunos rganos que se van
desgastando con el paso de los aos. Ej. arteriosclerosis por endurecimiento de
las arterias, cirrosis por destruccin del hgado.
O cupacionales: ocasionadas por la clase de trabajo o actividad que realiza un
individuo. Ej. Saturnismo en mineros que trabajan en minas de plomo.
Congnitas: ocasionadas por anomalas hereditarias. Ej. Hemofilia, daltonismo,
polidactilia, sndrome de Down.
B.
Enferm edades Infecciosas
Causadas por agentes patgenos (protozoos, hongos, bacterias, virus, rickettsias,

helmintos y artrpodos) que se propagan de un organismo a otro. Ej. la amibiosis, la
tuberculosis, el clera, la rabia, la sarna, la tia.
La etiologa infecciosa de las enfermedades fue establecida por Robert Koch al
realizar una serie de ensayos, formulando la Teora Microbiana de la enfermedad, al fijar los
lmites que permitieran establecer el papel que cumple un microorganismo, como agente
causal de una enfermedad. De esta manera estableci los siguientes postulados:
1.
El germen al que se seala como agente causal de una enferm edad, debe
encontrarse siempre en este tipo de enfermos.
Debe cultivarse en estado puro y mantenerse en traspasos sucesivos en el laboratorio
en forma indefinida.
El microorganismo debe reproducir la enfermedad en animales de experimentacin,
ser reaislado de sus lesiones y mantenerse puro en cultivo.
C e n tro P re u n iv e rs ita rio UNMSM
252
4.
Tanto el hombre como los animales de experimentacin deben formar anticuerpos

contra el germen y reaccionar especficamente con l in vivo e in vitro.
Animal enfermo
Es importante sealar que algunas enferm edades como la lepra, la sfilis, la

bartonelosis, etc., no cumple con todos los postulados ya que el germen no ha sido
posible cultivarlo, ni mantenerlo en el laboratorio.
U
U
Muerte del animal
fe*
Cultivo del
organismo
de la enfermedad
Reaislamiento y cultivo
de los organismos de la
enfermedad
Observacin de los
organismos de la
enfermedad
Examen de los
organismos de
la enfermedad
Inoculacin del
organismo de la
enfermedad a un
animal saludable
Alexander 1992.
3.
ETAPAS DE UNA ENFERMEDAD INFECCIOSA O INFECTO CONTAGIOSA

El proceso de una enfermedad infecciosa se da en tres etapas o perodos:
Perodo de incubacin: Se denomina al tiempo comprendido entre el ingreso del

agente patgeno en el husped suceptible hasta la aparicin de los primeros
sntomas. En este tiempo los patgenos se multiplican activamente. El perodo
de incubacin vara de acuerdo con la enfermedad.
Perodo de desarrollo: Es cuando aparecen los sntomas caractersticos de la
enfermedad como una consecuencia de la defensa del organismo invadido por
los patgenos.
Perodo de convalecencia: Cuando la infeccin es vencida sobreviene la

convalecencia. El organismo se recupera lentamente. En este perodo se deben
extremar los cuidados, guardar reposo y alimentarse adecuadamente para evitar
recadas o nuevas infecciones. Cuando no ocurre este perodo, el individuo muere.
Fig. 16.1. Postulados de Koch
253
B io l o g a
FORMAS DE TRANSMISIN DE LAS ENFERMEDADES

D irecta: es el paso de los agentes patgenos del sujeto enfermo al sano
mediante el contacto personal . Ej. Sarna, resfrio comn y tuberculosis
Indirecta: puede ser a travs del aire, agua, alimentos. En esta crma de
transmisin intervienen los llam ados vectores de enferm edades que son
anim ales (piojo, ganado, m oscas, m urcilagos) que transportan agentes
patgenos. Esta transm isin puede ser m ecnica a travs de moscas y
cucarachas y biolgica por pulgas, piojos, chinches, mosquitos.
Zoonosis: cuando la enfermedad que ocurre principalmente en animales, puede
transmitirse ocasionalmente al hombre. Ej. La fiebre malta, la toxoplaomosis, la
tuberculosis. (Fig. 16.2).
5.
VAS DE INFECCIN
Corresponde a los lugares por donde ingresan los patgenos al hcspecf,ro.
Via oral o digestiva: a travs del agua y/o los alimentos contaminac
pueden
penetrar en el organismo los patgenos causantes de enfermedades, ;,omo la
amibiosis, la tifoidea, la poliomielitis, la teniosis, la fasciolosr y el c; -ra.
Via nasal o respiratoria: al hablar y a travs de la tos, el esto: jd o y el \.sputo de
sujetos enfermos, se proyectan finas gotas de saliva portado > 4z tgenos.
Al aspirar estos grmenes se puede contraer ia gripe, sarampin, ^ convulsiva,
difteria, tuberculosis.
Hop*4a<jor ammal
Pfl- 16 .2 . Formas de Transmisin de las enfermedades
254
UNMSM
Va cutnea: por las picaduras, heridas o por las simples escoriaciones de la

piel pueden adquirirse el ntrax, el ttano, la malaria, la uta y la rabia.
Va sexual: las relaciones sexuales con personas enfermas es la forma de

adquirir enfermedades venreas como sfilis, gonorrea, VIH-SIDA, hepatitis B,
trichomoniosis, etc.
6.
PRINCIPALES ENFERMEDADES INFECCIOSAS QUE AFECTAN AL HOMBRE
Las enfermedades de acuerdo a la naturaleza del agente causal pueden ser: virales,
bacterianas, micticas y parasitarias.
6.1.
Enfermedades virales
ENFERMEDAD
TIPO
VIRUS
VA DE INFECCIN
MECANISMOS DE TRANSMISIN
GRJPE
RNA
ORAL/RESPIRATORIA
E S P U T O /U S O DE PRENDAS
POLIOMELIT1S
RNA
ORAL
ALIMENTOS / A G U A / PRENDAS
RABIA
RNA
CUTNEA
MORDEDURA DE ANIMALES
SARAMPION
RNA
O R A L / N A S A L/
USO DE PRENDAS CON
CONJUNTIVA/OCULAR
SECRECIONES NASALES Y DE
GARGANTA
6.1.1. Gripe
Enfermedad cosmopolita. Los virus que la producen se encuentran en las vas
respiratoria y esputos de los enfermos, en los que pueden vivir hasta catorce das si no se
dejan desecar, por lo que se propaga directamente por el enfermo o indirectamente por los
esputos.
El perodo de incubacin vara de 10 a 12 horas hasta 4 das y para su tratamiento se
recomienda guardar cama dos o tres das, abrigarse bien para evitar complicaciones.
6.1.2. Sarampin
Es una de las enfermedades ms comunes en los nios, el virus ingresa por va
nasal, oral y especialmente por la conjuntiva ocular La enfermedad se inicia con sntomas
semejantes a un resfro fuerte, tos frecuente y ojos enrojecidos y llorosos. La fiebre sube y
baja al iniciarse la enferm edad, ms tarde, se m antiene alta a los cuatro .dias
aproximadamente aparece una erupcin en las mucosas de la boca y en forma de manchas
rosadas detrs de las orejas, cara, cuello, tronco y extremidades. Esta erupcin va
hacindose ms dbil hasta que desaparece al cabo de cinco o seis das. (Fig. 16.3).
Cuando el sarampin est mal curado pueden sobrevenir bronconeumona y
trastornos cerebrales tipo encefalitis. El tratamiento del sarampin debe estar a cargo del
mdico quien indicar los cuidados oportunos. El enfermo permanecer en cama al menos
durante una semana despus de aparecer la erupcin, y los objetos usados por l sern
desinfectados para evitar el contagio. Tambin es conveniente que personas con tos o
resfrio no se acerquen al nio, ya que podran contagiarlo y sufrir bronconeumona.
*
*
*
255
B io l o g a
i
I
I
I
I
A i i o c
S o r 'a
Fig. 16.3. Nio con sarampin

Alexander 1992
6.1.3. Poliomielitis
Es una enfermedad producida por un virus que ingresa por va digestiva y afecta el
sistema nervioso central, produciendo principalmente parlisis de las extrem idades
inferiores del cuerpo.
Los primeros sntomas son fiebre, nuseas y vmitos y un cierto dolor en la espalda
y extremidades. Despus de algunos das puede desaparecer la fiebre y quiz se presenten
algunos sntomas de meningitis. Al final se manifiestan parlisis sucesivas en diferentes
msculos, siendo los ms afectados los de las extremidades inferiores.
Al cabo de unas cuatro o seis semanas el proceso de la enfermedad es ms grave,

producindose deformaciones y atrofias musculares.
6.1.4. Rabia
Enfermedad producida por el virus de la rabia, que afecta perros, gatos, murcilagos,
ratas y al hombre de cualquier edad, constituyendo un peligro para la salud de las personas.
El virus se encuentra en la saliva de los animales y se transmite por la mordedura de
un animal rabioso. El perodo de incubacin es de 4 a 13 semanas, pudiendo prolongarse
hasta 6 meses.
256
6.2.
UNMSM
E N F E R M E D A D E S B A C T E R IA N A S
ENFERMEDAD
AGENTE
VA DE INFECCIN
MECANISMOS DE
TRANSMISIN
TOS FERINA
B ordetella p e rtu s is
O RAL/
RESPIRATORIO
ESPUTO/SECRECIONES
FIEBRE TIFOIDEA
Salm onella typhi
ORAL
ALIMENTOS /AGUA
COLERA
Vibrio ch o le ra e
ORAL
ALIMENTOS/AGUA
BARTONELOSIS
B a rtonella b aciliform is
CUTNEA
PICADURA MOSQUITO
M yc o b a c te riu m
O R A L / NASAL
ESPUTO / SECRECIONES
SEXUAL
CONTACTO SEXUAL
TUBERCULOSIS
tuberculosis
SFILIS
Treponem a pallid um
6.2.1. Tuberculosis
Su distribucin es mundial, producida por el Mycobacterium tuberculosis, o bacilo
de Koch. Afecta todos los tejidos del hombre y de los animales, pero de preferencia se
localiza en los pulmones, produciendo la tuberculosis pulmonar o tisis; en el tubo digestivo,
produce la tuberculosis intestinal; en las meninges, ocasiona la meningitis tuberculosa.
La principal fuente de contagio es el hombre enfermo que arroja millones de bacilos
al toser, estornudar, expectorar y al hablar, contaminando el aire y los objetos prximos a l.
Las personas sanas que respiran este aire adquieren la enfermedad por va directa. La
transmisin indirecta se realiza por vectores mecnicos (moscas y cucarachas) que
diseminan la bacteria al posarse en los esputos, trasladando el bacilo a los alimentos.
Tambin se puede adquirir la tuberculosis al consumir leche fresca sin hervir.
6.2.2. Tos ferina

La tos ferina, tos convulsiva o coqueluche es producida por la Bordetella pertusis,
que afecta la trquea, bronquios y bronquiolos y que se transmite por contacto directo con
personas enfermas o por medio de objetos contaminados con secreciones nasales.
El perodo de incubacin es de diez a catorce das, despus del cual empieza una
tos semejante a la de cualquier catarro normal; esta fase es la ms peligrosa por el contagio.
Poco a poco se va incrementando y se hace ms fuerte durante la noche y puede producir
vmitos, llegando al perodo convulsivo, en el que se producen verdaderas crisis de tos muy
fuerte y persistente, que termina con una inspiracin ruidosa conocida como gallo. El
perodo de convalecencia dura una o dos semanas.
6.2.3. Fiebre tifoidea

Se transmite bsicamente por el agua, siendo la fuente de infeccin los enfermos
que eliminan bacilos de Salmonella typhi por las heces y ia orina Tambin puede ser
transmitida por alimentos que se consumen crudos, como frutas y legumbres que hayan
sido regadas con aguas contaminadas o que han sido manipuladas por personas enfermas.
La fiebre tifoidea se presenta con dolores de cabeza, fiebre y gran postracin y puede
complicarse con perforaciones y hemorragias intestinales.
B io l o g a
257
6.2.4. Clera
Enfermedad ocasionada por el Vibrio cholerae que es patgena slo para el hombre.
Esta no es una infeccin invasiva, los patgenos nunca llegan a la sangre, permanecen
localizados dentro del intestino. All se multiplican, sufren lisis y liberan la toxina del clera,
la cual es absorbida por las clulas epiteliales estimulando la hipersecrecin de agua y
cloruros en el intestino delgado, inhibiendo la absorcin del sodio. Como resultado se
presenta una diarrea severa.
6.2.5. B artonelosis
Conocida como fiebre de la Oroya, verruga peruana y es producida por Bartonella
bacilliform is, que es transmitida por la picadura de un mosquito del gnero Lutzom yia
conocido como titira. La infeccin es frecuente en los valles interandinos y se caracteriza
por la aparicin de una anemia grave debida a la destruccin de los glbulos rojos con
aum ento en el tamao del bazo y del hgado y hemorragias de los ganglios linfticos.
Luego, aparece una lesin epitelial vascular granulomatosa, conocida como verruga que
se presenta en brotes sucesivos, dura alrededor de un ao y produce pocas reacciones
sistmicas y ninguna muerte.
6.2.6. Sfilis
Producida por el Treponema pallidum. Se transmite por contacto sexual y la lesin
infecciosa se localiza en la piel o las mucosas de los rganos genitales. La lesin primaria
es extragenital (generalmente bucal), lo que indica que el patgeno puede penetrar a travs
de mucosas intactas o a travs de pequeas escoriaciones de continuidad de la epidermis.
Despus de 2 a 10 semanas de la infeccin aparece una ppula en el sitio de
entrada y se desintegra para formar una lcera de base limpia y dura (chancro duro). Esta
lesin cura espontneamente, pero de 2 a 10 semanas ms tarde se desarrollan lesiones
secundarias: ppulas hmedas y plidas en la regin anogenital, axilas y boca. Estas
lesiones tambin sanan espontneamente.
Aproximadamente el 30% de individuos evolucionan hacia la recuperacin total sin
tratamiento, en otro 30% la infeccin permanece latente y en el resto la enfermedad evoluciona
hacia el perodo terciario, caracterizado por el desarrollo de lesiones granulom atosas en
la piel, huesos e hgado y cambios degenerativos en el sistema nervioso central.
6.3.
ENFERMEDADES MICOTICAS
Los hongos que invaden el tejido superficial queratinizado (piel, cabello pelo uas)
reciben el nombre de derm atofitos. Algunos hongos in fe c ta n tejidos internos del
organismo, afectando rganos vitales, como el corazn y los pulmones; son las denom inadas
micosis profundas, por lo general con diagnstico grave.
6.3.1. Pie de atleta
Es una micosis producida, principalmente, por Candida aibicans y por varias e s o e r i^
de Trichophyton. Afecta los pliegues interdigitales. ocasionando prurito entre los d e d o s T e
desarrollo de pequeas vesculas que se rompen y descargan un liquido La niel de In ,
espacios se macera y se pela, apareciendo fisuras propensas a infectarse con bacterias
Cuando la micos.s se vuelve crnica, la descamacin y el a o r i e t a m i ^ Z .
D,a ctenas
manifestaciones principales. La infeccin prolongada de los Dies h are n
i
S- n '3S
tornen de color amarillo, frgiles, se engrosen o se desmenucen(16 4)
^
258
UNMSM
Fig. 16.4. Pie de atleta

6.3.2. Tia del cabello
La infeccin es causada por Microsporum o por Trichophyton, afecta a los nios y por
lo general cicatriza de manera espontnea en la pubertad. La infeccin comienza sobre el
cuero cabelludo, con desarrollo subsiguiente hacia abajo de la pared queratinizada del
folculo piloso invadiendo la difisis del pelo volvindolo tan frgil que se rompe dentro del
folculo o en la superficie del mismo, por eso en la zona afectada se observa la cada del
cabello.
6.4.
ENFERMEDADES PARASITARIAS
6.4.1. Entamoebiosis o Amibiosis

Es producida por la Entamoeba histolytica , que se localiza en la mucosa del intestino
grueso, ulcerndola. Tambin puede trasladarse al hgado, pulmones, cerebro, piel, etc.
Las personas se infectan al consumir alimentos y/o agua contaminados con heces
humanas infectados con quistes de E. histolytica. Tambin tiene importancia la participacin
de transmisores mecnicos en el transporte de formas infectantes.
El individuo parasitado presenta evacuaciones diarreicas m ucosanguinolentas
(disentera) acompaado de dolor abdominal, falta de apetito, perdida de peso y malestar
general.
6.4.2. Enfermedad de Chagas o Trypanosom iosis
Causada por Trypanosoma cru zi , transmitida por el chinche Triatoma infestans
conocido como chirimacha. El hombre se infecta cuando la picadura del chinche se
contamina con las heces del vector por el hbito de defecar mientras se alimentan.
Los parsitos viven en la sangre del hombre, multiplicndose luego en el corazn,
hgado, bazo, etc. Las manifestaciones ms importantes de la enfermedad son: edema de
los prpados, hepatomegalia e insuficiencia cardaca.
B io l o g a
25g
Los chinches adquieren el parsito al succionar sangre de un vertebrado infectad

que puede ser el hombre, cuy, rata, perro, etc. (Fig. 16.5)
Fig. 16.5. Enfermedad de Chagas

6.4.3. Malaria o Paludismo
Producida por protozoarios del gnero Plasmodium. Se conocen 3 especies: P. vivax,
P. malariae y P. falciparum, y transmitida por la picadura de zancudos del gnero Anopheles.
Los zancudos hembras se alimentan de sangre y al picar a un sujeto enfermo adquieren al
parsito. Posteriormente, los plasmodios pasan a las glndulas salivales del insecto y al
picar a otra persona le inoculan los parsitos. (Los machos son fitfagos).
Los parsitos al ingresar al individuo se multiplican en el hgado, pasando luego a
invadir los glbulos rojos de la sangre. (Fig. 16.6).
La enfermedad se caracteriza por accesos intermitentes de escalofros, fiebre y
abundante sudoracin (paroxismo paldico). Estos accesos paldicos duran entre 8 y 12
horas, a intervalos de 48 (malaria terciana) o 72 horas (malaria cuartana). Los accesos
febriles se acompaan de destruccin progresiva de glbulos rojos debilidad y aumento
del tamao del bazo.
Para el tratamiento del enfermo, se utilizan medicamentos antipaldicos derivados
de la quinina.
260
entro
r e u n iv e r s it a r io
U N M S M
el mosquito hembra
Anopheles, pica al
humano e ingiere
gametocitos, que se
convierten en gametos
gameto hembra
gameto macho
la fertilizacin produce un
cigoto que penetra la pared
del estmago del mosquito
y forma un oocisto
los esporozoitos
se desarrollan
en el oocisto
ruptura sincronizada de lo^bf^tjsculos rojos

sanguneos liberando los merozoitos y sus
toxinas causan la fiebre recurrente de la malaria
Fig. 16.6. Malaria o Paludismo
9.4.
Taeniosis
solitaria
^ Cl 8 P?r 3 , Ut S de Taenia solium y/o Taenia saginata conocidas como tenias
innprir ra rn ^ 116
oca lzan en el intestno delgado del hombre. La infeccin se realiza al
T <lanin-t \ CrU* 3
coc*da de cerdo (teniosis por T. solium) o de vacuno (teniosis por
9
ta) conteniendo formas larvarias llamadas cisticercos. (Fig. 16.7).
con la<5h^m^re inêc*ac*0, despus de 2 a 3 meses, elimina huevos de estas tenias junto
diarrp
eces* s cuando presenta sntomas como aumento del apetito, baja de peso,
, sensacin de hambre debido a la competencia por los nutrientes con el hospedero.
tf
los merozoitos se reprodu

en los corpsculos rojos
sanquneos los cuales expl
liberando nuevos merozoitos*
que infectan a ms
corpsculos rojos sanguneos
ft
ft
ft
emergen del hgado

como merozoitos y
entran a los corpsculos
rojos de sangre
ft
los esporozol
hgado y se d
varias etapas
ft
algunos merozoitos se
hacen gametocitos
ff'
ta saliva con esporozoitos

es inyectada al humano
ff"
los esporozoitos se
liberan y migran hacia
la glndula salival
261
B io l o g a
e cerdo come
alimento
contaminado por
h*c*4 mtsetdas
'orman
tr
m ceroo
las larvas migran por los
vasos hasta el msculo
de! certic
ias lar.ts
cisionaneni
4 ' '
mteatino di cerdo
Fig. 16.7. Taeniosis y cisticercosis

9.5.
Cisticercosis
Causada por la forma larvaria Cysticercus cellulosae de la T. solium. El hombre

adquiere la enfermedad al consumir alimentos y/o agua contaminados con huevos de la
tenia, que al llegar al duodeno se desenquista dejando libres los embriones que, atraviesan
la pared del intestino y por va sangunea o linftica, se localizan en msculos, tejido nervioso,
ojos, etc.
Los cisticercos, localizados en el cerebro, producen alteraciones sensoriales y
motores (neurocisticercosis). En el ojo, se ubican debajo de la retina o en el humor vitreo.
Los sntomas se presentan despus de uno o varios aos despus que ha ingresado el
parsito y varan de acuerdo a su localizacin.
En la transmisin es importante la autoinfeccin, debido a malos hbitos higinicos
inetestmo0rSOnaS ^
ta8n0SS y tambin P r destruccin de los progltidos grvidos en el
262
9.6.
UNMSM
Hidatidosis
Causada por la hidtide, que es la forma larvaria de la tenia del perro. Se localiza
de preferencia en hgado alterando sus funciones, causando hepatomegalia, dolor, dispepsia
e ictericia; cuando se ubica en los pulmones provoca accesos de tos, dolor torcico, fiebre,
etc.
Los perros parasitados albergan la tenia adulta de Echinococcus granulosus, que al
eliminar huevos en las heces, infectan al hombre cuando ste acaricia al perro cuando
ingiere agua y/o alimentos contaminados con excretas de perros parasitados (Fig. 16.8).
Fig. 16.8. Hidatidosis

Botero y David y Restrepo Marcos.
9.8.
Ascariosis
%
Causada por el nemtodo Ascaris lumbcoides , conocido como "lombriz intestinal",

que se localiza en el intestino delgado ocasionando clicos, obstruccin intestinal, vmitos,
bloqueo de vas biliares, etc., (Fig. 16.7).
Por los hbitos higinicos, los nios son los ms afectados, se infectan al consumir
alimentos y/o agua contaminados con huevos embrionados del gusano, de los que salen
larvas que atraviesan la mucosa intestinal, migran al hgado, corazn, pulmones,
establecindose finalmente en el intestino delgado. Las hembras depositan los huevos
que salen al exterior junto con las heces y cuando caen en suelos hmedos embrionan
formndose la larva infectante.
La migracin de las larvas por los pulmones provocan manifestaciones alrgicas,
ataques asmticos y edema en los labios.
B io l o g a
263
Fig. 16.9. Ascariosis (Ascars lum bricoides)
9.9.
Oxiurioss o Enterobiosis
Causada por el nemtodo Oxyuris verm icularis o Enterobius verm icularis que se
localiza en el ciego y porciones adyacentes del intestino grueso, principalmente en nios,
que se infectan al ingerir o inhalar los huevos de este parsito (Fig. 16.9).
Fig. 16.10. Oxiuross
264
UNMSM
Cuando el nio infectado duerme, las hembras grvidas migran a la regin perianal
para depositar sus huevos, provocando este desplazamiento prurito anal. Cuando el nio
se rasca, en las uas se adhieren los huevos y los gusanos adultos, que luego al llevarse
los dedos a la boca o comerse las uas, pueden reinfectar al mismo hospedero o infectar
a otros. En la transmisin debe considerarse la retroinfeccin, que consiste en que algunas
larvas liberadas en la regin perianal pueden ingresar al recto y de ah al colon, donde se
convierten en adultos.
Las personas infectadas, adems del fuerte escozor, presentan insom nio e
irritabilidad, anorexia, prdida de peso, inestabilidad emocional, rechinar de dientes y
enuresis. En las nias los parsitos migran a la vulva o trompas de Falopio causando
vulvovaginitis.
9.10.
Sarna o Rasca rasca
Causada por el caro Sarcoptes scabiei denominado arador de la sarna. Se

localiza en brazos, muecas, espacios interdigitales, antebrazos, axilas, muslos, vientre,
mamas, regin inguinal y genitales externos, en donde los caros construyen galeras en la
piel, pero sin llegar a atravesar la capa crnea, causando lesiones cutneas. (Fig. 16.10).
La sarna provoca intensa picazn en los afectados, sobre todo durante la noche y al
rascarse producen heridas que se pueden infectar con otros patgenos. Esta enfermedad
se transmite por contacto directo con una persona parasitada, por uso de ropa de cama u
objetos contaminados.
B iologa
9.11.
265
Pediculosis
El agente causal es Pediculus humanus, con dos variedades: capitis y corporis. El

piojo de la cabeza (P. humanus capitis) se localiza en el pelo y en el cuero cabelludo del
individuo, mientras el piojo del cuerpo (P. humanus corporis) se adhiere a los hilos de la
ropa.
Estos ectoparsitos se alimentan de sangre varias veces al da y su presencia se
manifiesta por escozor intenso que da lugar a rascado. Los huevos o liendres son fijados al
pelo o a los hilos de la ropa con una sustancia, denominada "cemento".
La infestacin ocurre por contacto directo con el pelo de una persona parasitada,
uso de peines, toallas u otras prendas de vestir. Los piojos del cuerpo son tambin vectores
del tifus exantemtico (causado por Rickettsia prowaseki) y del tifus recurrente (ocasionado
liendres
Fig. 16.11
Piojos y liendres
Higiene de las Enfermedades Infecciosas

Profilaxis: Son las reglas que se deben seguir para evitar la enfermedad. Esta
profilaxis puede ser tomada en forma individual y colectiva.
Seis son los postulados de la Profilaxis:
1.
Diagnstico precoz de la enfermedad
2.
Aislamiento del enfermo
3.
Destruccin de los microorganismos patgenos
4.
Destruccin de los vectores
5.
Proteccin del sano mediante inmunizaciones
6.
UNMSM
Declaracin obligatoria de la enfermedad infecciosa
Tuberculosis
Profilaxis individual
Alimentacin sana, abundante y balanceada
1.
2.
Habitacin bien ventilada, evitar el hacinamiento de personas en habitaciones
3.
Evitar el uso del alcohol
4.
Cuidar el perodo de convalecencia de cualquier enfermedad infecciosa
5.
Destruccin del bacilo y de las moscas
6.
Evitar la fatiga fsica por exceso de trabajo
7.
Ingerir leche pasteurizada y/o bien hervida
8.
Vacunacin de los nios
Profilaxis colectiva
1.
Control peridico de la poblacin
2.
Adecuar un nmero de camas en los hospitales para hospitalizacin de los

enfermos
3.
Visitar a las familias, en donde se haya presentado un caso de tuberculosis
4.
Educar al pblico en fbricas, colegios
5.
Aseo y barrido de calles en las primeras horas de la maana
6.
Reglamentar el trabajo en talleres y en las minas, de los nios y mujeres
Malaria y Verruga Peruana

1.
Tratamiento del enfermo
2.
Eliminacin de los mosquitos vectores
3.
Proteccin del hombre sano
4.
Evitar pernoctar al aire libre en lugares de transmisin
5.
Proteccin de viviendas con mallas metlicas
6.
Usar mosquiteros durante las horas de reposo
7.
Aplicacin de insecticidas
8.
Destruccin de cuerpos de agua
Sfilis y otras Enfermedades Venreas

1.
2.
Educacin sexual sobre el peligro de las relaciones sexuales sin proteccin

Informacin acerca de los mecanismos de transmisin de las enfermedades
venreas
3.
Obligatoriedad del certificado de salud prematrimonial
4.
Control riguroso de la prostitucin por la autoridad competente
5.
Realizar el diagnstico precoz a fin de efectuar el tratamiento
6.
Control y tratamiento peridico de las personas infectadas
Gripe, Sarampin, Tos Ferina

El enfermo deber permanecer aislado
B io l o g a
2.
El enfermo guardar cama
3.
Abrigarse bien para evitar complicaciones
4.
Evitar contacto con personas enfermas

Evitar el uso de toallas, pauelos", u otros objetos contaminados con
secreciones nasales o de garganta de los pacientes
6.
La vacuna contra el sarampin y la tos ferina es la mejor prevencin
Fiebre Tifoidea, Clera, Poliomielitis

1
Evitar el consumo de alimentos crudos regadas con aguas contaminadas
2.
Hervir el agua de bebida
3.
Mejorar los hbitos alimenticios
4.
No consumir alimentos, dulces de lugares poco higinicos'
5.
En la polio la vacunacin es la mejor prevencin
6.
Mantener los servicios higinicos limpios y aseados
7.
Lavarse las manos antes de ingirir alimentos y despus de defecar.
1.
Vacunacin de los perros
2.
Vacunacin del hombre cuando ha sufrido mordedura de perros, gatos, etc.
3.
Vacunacin preventiva cuando viaja a zona endmica.
4.
Evitar el contacto con perros callejeros
Rabia
E n fe r m e d a d e s M icticas, Sarna y Pediculosis
1.
Evitar el contacto con personas infectadas
2.
Aislamiento de personas infectadas
3.
Evitar el uso de prendas de vestir, peines u otros objetos de personas

*
infectadas
4.
Tratamiento del individuo
5.
Hervir las prendas de vestir y de cama
6.
Baarse y lavar el cabello frecuentemente
7.
Mejorar la higiene personas y de las prendas de vestir
8.
Evitar el contacto con pisos infectados en las piscinas, duchas, gimnasios
A m ibiosis, C isticercosis, H idatidosis, Fasciolosis, A scariosis, O xiuriosis

1.
Adecuada disposicin de excretas
2.
Lavado de manos antes de consumir alimentos
3.
Lavado de manos despus de defecar
4.
Lavado de frutas y verduras
5.
En fasciolosis no consumir berros, ni lechugas de zonas endm icas y tomar

medidas de control de los caracoles
6.
En hidatidosis tratamiento de perros infectados y evitar la m atanza clandestina

del ganado
268
UNMSM
7.
Hervir el agua antes de consumirla
8.
Practicar adecuadam ente los hbitos higinicos
9.
Tratam iento de los individuos parasitados
10.
Controlar los vectores mecnicos como cucarachas y moscas
11.
En oxiuriosis, hervir la ropa de cama y ropa interior del parasitado y cortarse

las uas
Taenlosis
1.
Evitar ingerir carne cruda, o mal cocida, de cerdo o de vacuno.
E n fe rm e d a d de C h ag as
1.
Aplicar medidas de control contra los chinches vectores
2.
Tener precaucin con las transfusiones sanguneas
3.
Mejoramiento de la vivida
4.
Tener cuidado con' los reservorios
269
B io l o g a
CAPTULO XVII
E
c o l o g a y
ecursos
1.
aturales.
u c e s i n
in m ic a d e l a s
c o l g ic a .
q u il ib r io
o b l a c io n e s .
c o l g ic o
c o s is t e m a .
EC O LO G A Y RECURSOS NATURALES
La Ecologa es la ciencia m oderna a travs de la cual se conoce y entiende el

ecosistem a. La palabra ecologa fue creada por el bilogo alem n E. Haeckel en 1868, a
partir de las palabras griegas: o icos, que quiere decir casa, y lo g o s que significa ciencia o
tratado. Ecologa etim olgicam ente es la ciencia del h b itat. En trminos cientficos la
Ecologa es la ciencia que estudia las condiciones de existencia de los seres vivos y las
interacciones de todo tipo que existen entre dichos seres vivos y el medio. Utiliza los m todos,
conceptos y resultados de las Ciencias Biolgicas e incluso de la M atem tica, la Fsica y la
Q um ica. Esto ltimo no impide considerar a la Ecologa como una disciplina independiente,
pues muchos de sus conceptos, problemas y mtodos son consustanciales a esta ciencia.
Su cam po de investigacin abarca todos los aspectos vitales de los organismos, su posicin
sistem tica, sus reacciones frente al ambiente y entre s y la naturaleza fsica y qum ica de
su entorno inanimado. La Ecologa juega actualmente un rol muy importante que perm ite
conocer, proteger, conservar y mejorar el ambiente y los seres que en l viven.
2.
D IN M ICA DE LAS POBLACIONES
2.1.
D efinicin de Poblacin
Se entiende por poblacin a un conjunto de individuos de una misma especie limitado

espacial y temporalmente. Cuando nos referimos a una poblacin tenem os que especificar
el tipo de individuos o especie y definir sus lmites en el tiempo y en el espacio, as por
ejemplo, podemos referirnos a la' poblacin de Anchovetas (E ngraulis ringens) del m ar
peruano en el ao 2009. La poblacin es un sistema biolgico que tiene estructura y funcin.
La estructura es el modo en que estn distribuidos en el espacio los individuos que la
forman y la funcin se refiere a la capacidad que tiene la poblacin de crecer, desarrollarse
y m antenerse en un ambiente variable. Una poblacin funciona por un proceso continuo de
adicionar y sustraer individuos. Los individuos entran en la poblacin por n atalid ad e
inmigracin y la dejan por muerte y emigracin. s
2.2.
D inm ica de Poblacion es
Se define como el estudio de los cam bios en el nm ero de individuos de una

poblacin y de las causas que producen estos cambios.
La poblacin crece debido fundam entalm ente a dos factores: natalidad (nm ero
proporcional de nacimientos en un lugar y tiempo determinados) e* inmigracin (individuos
que llegan procedentes de otras poblaciones). La poblacin decrece por dos factores
principales: m ortalidad (nmero proporcional de muertes en un lugar y tiempo dadosî v
em igracin (salida de individuos hacia otros biotopos).
y
270
UNMSM
La natalidad depende de la proporcin de individuos frtiles, de la fecundidad de la

especie y de I3S condiciones am bientales abiticas La mortalidad est en funcin de la
edad de los individuos que la form an y de las con diciones am b ien tales (parsitos,
depredadores, alimento). La migracin depende sobre todo del grado de aislamiento del
biotopo De la accin conjunta de estos factores depende ei que la poblacin sea creciente,
decreciente o estable. La tasa de crecimiento es el parmetro que os indica la evolucin
de una poblacin y se define as:
TASA = (N + I) - (M + E)
Donde:
N: Natalidad
I: Inmigracin
M: Mortalidad
E: Emigracin
Si:
N + I > M + E, tasa > 0, entonces la poblacin crece.
N + I = M + E, tasa = 0, entonces la poblacin est en equilibrio.
N + I < M + E, tasa < 0, entonces la poblacin decrece.
Natalidad, mortalidad, emigracin e inmigracin son factores que influyen en la
densidad de una poblacin. Numricamente, la densidad es el resultado de las relaciones
mutuas entre estos cuatro factores.
3.
ECOSISTEM A
El ecosistema es la unidad funcional bsica de la Ecologa, incluye a la vez a los

seres vivos y al medio en que viven, con todas las interacciones existentes entre ellos. Una
laguna es un ejem plo tpico de ecosistem a, en ella se distinguen dos conjuntos que
interactan entre si: el primero es el medio fsico y qumico, formado esencialmente por el
agua y las sustancias disueltas, que constituyen el medio en el que viven los organismos
acuticos. Este medio o biotopo es el conjunto de factores abiticos de la laguna. El segundo
conjunto est formado por los seres vivos que han encontrado en la laguna las condiciones
am bientales adecuadas para vivir y reproducirse. El conjunto de estos seres vivos se
d e n o m in a b io c e n o s is . E ntre estos seres vivos existen num erosas relaciones de
interdependencia: trficas, de competencia, de simbiosis, etc. La biocenosis y su biotopo
son dos conjuntos indisolublem ente ligados e interaccionantes, el resultado de esta
interaccin es un sistema ms o menos estable que recibe el nombre de ecosistema.
El ecosistema presenta una cierta homogeneidad desde el punto de vista topogrfico,
climtico, zoolgico, botnico, edafolgico, hidrolgico y geoqumico. La mayor parte de jos
ecosistemas se han formado a lo largo de un proceso de evolucin y son consecuencia de
los m ecanism os de adaptacin entre las especies y su medio. Los ecosistemas es an
d o ta d o s de a u to rre g u la c i n y son c a p a c e s de resistir, hasta ciertos lim ites,
modificaciones del medio y las variaciones bruscas de la densidad de las poblaciones.
271
B io lo g a
3.1.
Factores Interaccionantes del Ecosistema

3.1.1. Factores abiticos
Constituyen
edficas que rigen
de los organismos
e incluso producir
el conjunto d e condiciones fsico-qumicas, climticas,

el ecosistema. Influyen en la distribucin, abundancia y carac eris
^
en los diferentes hbitats; sus cambios pueden afectar a las esêc'
su desaparicin. Los factores abiticos tam bin intervienen en
mecanismos que regulan el ritmo biolgico. Algunos ejemplos:

Radiacin solar: es la fuente de energa que sostiene la vida, proviene del sol en
forma de energa radiante o lumnica y es transformada a energa qumica
potencial por los productores, a travs del proceso fotosinttico.
Tem peratura: determina el desarrollo y distribucin de plantas y animales. La
tem peratura ambiental es consecuencia de la transformacin de la energ a
radiante y se expresa como calor. En trminos generales, los seres vivos no
pueden subsistir ms que en un intervalo de temperatura comprendido en re
cero y cincuenta grados centgrados, en el que es posible una actividad metabo tea
normal. Hay notables excepciones como algunas bacterias que viven en aguas
termales a noventa grados centgrados o cianofitas que viven en lugares con
temperaturas superiores a los ochenta y cinco grados centgrados.
Los animales homotermos, como las aves y mamferos, cuando la tem peratura
sube o baja aproximadamente diez grados centgrados, reajustan su sistem a
por medio de mecanismos reguladores internos que mantienen una tem peratura
constante. Los mamferos se defienden dei calor mediante el sudor y del excesivo
fro desarrollando tejido adiposo o abundante pelo. Los animales poiquilotermos,
como los peces, entre otros, dependen de la temperatura ambiental para regular
su m etabolism o y pueden ser euriterm os (soportan am plio s ran g o s de
temperatura) o estenotermos (soportan pequeos rangos de tem peratura).
Aire: es una porcin limitada de la atmsfera formada por una mezcla de gases
en las siguientes proporciones: oxgeno, 21%; nitrgeno, 78%; bixido de carbono,
0,03%; argn y otros gases 0,1%. El aire ejerce una presin denominada p resin
atm osfrica que es igual a 1 kilogramo por centmetro cuadrado al nivel del mar,
valor que va disminuyendo conforme se asciende y como consecuencia la
concentracin de oxgeno baja ocasionando en el hombre el "mal de altura que
es una afeccin frecuente cuando se viaja a la sierra. Cabe recordar que l aire
sirve como medio de dispersin de semillas y esporas.
Suelo capa externa muy delgada de la litosfera; proporciona soporte nutrientes

y espacio a todos los seres vivos terrestres. Como soporte permite el desarrollo
de las races de las plantas, sirve de apoyo a los animales que se dP* m
___ . _
. .
.
l w a I n c n;i f o r m a n n a l o r a c
r'/~vrv>^>
sobre l
y a los que forman galeras. Como
nutrientes
brinda
el aouac ^ H l d a n
sales minerales que necesitan los seres vivos; adems, es depositario ri
desechos y como espacio proporciona un lugar para vivir
SUS
El suelo est formado por diversos minerales originados del
por materia orgnica (humus) formada por restos de o rn a n *
, 9 eo|ogico y
agua provename ae la avia o neg, a,re proceeme d e lT e e S

a<,ernS de
por microorganismos vegetales y animales Los s u e l o * n, m
9aseoso y
arcillosos, calizos y humiferos, los dos ltimos favorecen
6den ser silceos,
u
ia agricultura.
272
UNMSM
3.1.2. Factores biticos

Conformado por el conjunto de seres vivos que se desarrollan en el ecosistema
y que interactan con los factores abiticos para modificarlos y alcanzar un am biente
estable. Por ejemplo, cuando en la colmena" la temperatura ambiental sube durante los
das de verano, las abejas baten intensamente las alas haciendo descender la temperatura;
durante el invierno las abejas se renen formando una masa compacta sobre los panales,
a fin de reducir, en la medida de lo posible, las prdidas de calor. El microclima de la
colmena es, por lo tanto, mucho ms estable que el del exterior.
3.2.
Flujo de la m ateria/energa en el ecosistem a

3.2.1. Niveles trficos
En el ecosistema se establece un flujo de materia/energa que va desde las plantas

verdes o productores, los animales o consumidores y desintegradores. Por ejem plo el
productor (ichu en la Puna) alimenta a los consumidores herbvoros (mariposas, ratones,
vicua) y estos a su vez a los carnvoros (lagartija, puma) que a su vez alimentan a los
carroeros (cndor) y desintegradores (coleopteros, moscas, bacterias). (Fig. 17.1 y 17.2).
Entre stos existen eslabones o niveles trficos o alimenticios que se ordenan de la siguiente
m anera:
t
Prim er nivel trfico: formado por micro y macroplantas o productores.

S e g u n d o n ivel tr fic o : formado por anim ales herbvoros (co n su m id o res
primarios).
T ercer nivel trfico: formado por animales carnvoros, se alim entan de los
herbvoros (consumidores secundarios).
Cuarto nivel trfico: cuando se da el caso, existe este nivel formado por carnvoros
que se alimentan de otros carnvoros.
A estos niveles hay que agregar el formado por los desintegradores, detritvoros o
saprfagos, que descom ponen los restos de organism os m uertos o los productos
resultantes del metabolismo de los niveles anteriores, realizando un autntico reciclaje de
nutrientes al tiempo que elaboran nuevos productos y forman el suelo.
273
B iologa
:V ,
'*
/I , - t i
l S >
%2.
<J( ,
...
V ig . 17.2 Ciclo alimentario acutico.

3.3.
Ciclos biogeoquimicos
Un aspecto importante de las transferencias de materia en los ecosistemas reside

en la existencia de circuitos a travs de los cuales son reciclados los diversos elem entos.
Los seres vivos precisan de unos cuarenta elementos para realizar la sntesis de su
protoplasma. Los ms importantes son carbono, nitrgeno, hidrgeno, oxgeno, fsforo y
azufre. A los mencionados elementos se aaden otros, necesarios en m enor cantidad:
calcio, hierro, potasio, magnesio, sodio, etc. stos pasan alternativamente de la m ateria
viva a la inorgnica, recorriendo circuitos ms o menos complejos que reciben el nombre
de ciclos biognicos o biogeoquimicos. Se reconocen dos tipos de ciclos: los gaseosos,
en los que la atmsfera es la reserva esencial del elemento (carbono, nitrgeno, agua); y
los sedimentarios, cuando el elemento es almacenado en forma de sedim ento slido
(fsforo, azufre).
3.3.1. Ciclo del carbono

I
La figura 17.3 explica el ciclo del carbono. Los microorganismos hetertrofos producen
dix,do de carbono por la respiracin de molculas orgnicas obtenidas de los c u e rn o s cU>
las plantas y de los cuerpos y excreciones animales.
<-uefpos ae
3.3.2. Ciclo del nitrgeno

La figura 17 4 explica el ciclo del nitrgeno Los m irrrw n ^ m o
fundones esenciales diversas en el ciclaje del nitraeno a
l
d es em p e an
que la mitad del nitrgeno fijado hoy dia sobre la tierra pq pi
|6
blosfera Se calcula
humanas: ,a fijacin industrial y ia s ' plantaciones^
* d S aCt'V'dades
274
UNMSM
Atmsfera
Nutrientes
Nutrientes
Restos orgnicos
Restos orgnicos p|L
Descomposicin por
microorganismos
-___
Fig. 17.3 Ciclo del Carbono
Nitrgeno libre
i
Protenas
anim ales
A tm sfera
Protenas
vegetales
Desnitrificacin
,
''4.* ' ?
Nitritos
4 .
Fig. 17.4 Ciclo del nitrgeno
Amoniacos
275
B io l o g ia
3.3.3. Ciclo del fsforo

La figura 17.5 explica el ciclo del fsforo. El fsforo es por lo general el nutriente
limitante de los organismos que viven en ambientes acuticos. Gran parte del fsforo que
llega a los ocanos deja de estar al alcance de los organismos terrestres durante largos
perodos. Una vez en el mar slo existen dos mecanismos para el reciclaje del fsforo
desde el ocano hacia los ecosistemas terrestres: mediante las aves marinas (guano de
las islas, rico en fsforo) y mediante la actividad del hombre cuando explota la roca fosfatada.
]
Cadveres
y excrementos
de animales
Aves m arin as
Depsitos
de excrementos
(guano)
P lantas
D epsito del
f sfo ro en el suelo
'
Fsforo transportado
H A ta n m w n m
Peces
Depsito de fsforo en el m ar
Fig. 17.5. Ciclo del fsforo

3.4.
Flujo de energa en los ecosistemas
Todo ser vivo se alimenta hasta cubrir sus requerimientos de energa. Los organismos
utilizan la energa para dos propsitos fundamentales: mantenimiento y crecimiento.
Entre los requerimientos para el mantenimiento una parte de la energa se gasta en
el metabolismo basal (nivel mnimo de gasto energtico requerido para mantener vivo al
organismo), otra parte para la regulacin de la temperatura corporal en el caso de los
homotermos y una porcin ms pequea de energa en la actividad involuntaria o de reposo,
tal como la implicada en los movimientos corporales menores o en la actividad muscular
mnima. Por otro lado, tenemos que se requiere energa para el crecimiento (formacin de
nuevos tejidos) y tambin para la formacin de productos sexuales (reproduccin).
Slo una pequea parte de la energa es utilizada por el organismo para realizar sus
funciones vitales, gran parte de ella se disipa como calor. El flujo de energa se realiza en un
solo sentido (Fig 17.6) y se explica mediante las leyes de la termodinmica, que son
conceptos fundamentales de la fsica.
UNMSM
276
Energa
Calor
radiante
<
Fotosntesis
Respiracin
celular
Respiracin
celular
Calor
Respiracin
celular
Cabohidratos
Calor
' (energa qumica alm acenada)
i c
Plantas
(auttrofos)
Animales
(hetertrofos)
Fig. 17.6. Flujo de energa en un solo sentido
3.4.1. Primera ley

La energa no se crea ni se destruye, slo se transforma. Por ejemplo, la energa
radiante se transforma en energa qumica por la fotosntesis, y sta, en m ecnica
(movimiento) y en elctrica (impulso nervioso), etc.
3.4.2. Segunda ley
La transformacin de una forma de energa a otra nunca es 100% eficiente, en cada
paso, gran parte de ella se disipa como calor. La eficiencia de transferencia de la energa
promedio (produccin neta de un nivel a produccin neta en el nivel siguiente) es de
aproximadamente 10%. Tomemos como ejemplo una planta que recibe 1000 caloras de
energa radiante del sol en un da determinado. Los experimentos han mostrado que unas
100 caloras solamente son utilizadas para producir material vegetal y mantener su vida,
mientras que el resto se disipa como calor en el aire circundante. Supongamos que ahora
un herbvoro, digamos una vaca, comiera dicha planta, entonces obtendra 10 caloras. Sin
embargo, la vaca ha de mantener su propio metabolismo y retener adems alguna energa
para la accin muscular que le permita moverse en busca de ms hierba. La produccin
neta de la vaca, su ganancia utilizable de energa, sera slo de aproximadamente una
calora. As, pues, por cada 10 caloras comidas por un herbvoro, solamente una queda
disponible para el carnvoro. Y los consumidores terciarios, reciben menos todava. De la
calora disponible, los carnvoros slo pueden utilizar, para aumento de peso, una dcima
parte, es decir 0,0001 caloras de las 1000 caloras originales. La ventaja de los herbvoros,
en materia de energa, es una razn importante de que haya tanto ms herbvoros que
carnvoros. Es obvio que el hombre, susceptible de ocupar en la cadena de alimentos las
posiciones primaria, secundaria y terciaria, utiliza la energa solar con mayor eficiencia
cuando es un consumidor primario, esto es, cuando come vegetales.
B io l o g a
3.5.
"
277
R elaciones Interespecficas
La interaccin de dos especies diferentes puede t^ner sobre cada una de ellas una
influencia nula, favorable o desfavorable. Los diferentes tipos de combinaciones son.
________________
3.5.1. Neutralism o
No hay beneficio ni perjuicio para ninguno de los dos organismos, las dos especies
son independientes, no tienen ninguna influencia entre s, por ejemplo una lombriz de tierra
y un insecto.
3.5.2. M utualism o
r
^
r
En este caso cada especie necesita para sobrevivir, crecer y reproducirse, la presencia
de la otra. Las dos especies viven en simbiosis. Por ejemplo los liqenes que resultan e
la asociacin de un alga verde o una cianobacteria, que proporciona la clorofila para la
fotosntesis y un hongo que aporta la humedad.
3.5.3. Com petencia
Cada especie acta desfavorablemente sobre la otra. La competencia aparece con

la lucha por los alimentos, refugios, lugares de puesta, etc. A las dos especies se les llama
competitivas.
3.5.4. Cooperacin
'
Las especies forman una asociacin que no les es indispensable, pudiendo vivir
am bas por separado, pero les reporta alguna ventaja. Tambin se utiliza el trm ino
protocooperacin, que parece indicar un acto de voluntad y premeditacin. La nidificacin
colectiva de varias especies de aves es un buen ejemplo de cooperacin que les permite
defenderse ms eficazmente de sus depredadores.
3.5.5. Comensalismo
9
A
%
W
f
^
W
^
La asociacin comprende una especie comensal que resulta beneficiada y otra

hospedante que no saca ninguna ventaja. Los organismos comensales ejercen unos sobre
otros coacciones de tolerancia recproca. El transporte epibitico de un organismo pequeo
por otro ms grande, como la rmora transportada por el tiburn, es un ejem plo de
comensalismo.
3.5.6. Amensalismo
La especie llamada amensal resulta inhibida en su crecimiento o reproduccin
mientras que la otra, la inhibidora, no resulta alterada. Un ejemplo de este tipo de rea '
son los animales ovinos, que al buscar alimento desentierran'lombrices que son r
>1
por aves ya que la lombriz resulta perjudicada sin que se beneficie el ovino
omidas
3.5.7. Parasitismo
La especie parsita, generalm ente ms pequea, inhibe el cre rim io n ,
reproduccin de su hospedero y a veces le provoca la muerte i
k , , culm ier|to o la
patgenos son un buen ejemplo.
'
S Dacterias y parsitos
3.5.8. Depredacin
En este caso, existe una especie depredadora que ataca a otra
alimentarse a su costa. Por ejemplo los tiburones que atacan peces ^ ^
13 Pr8Sa Para
278
3.6.
UNMSM
R elacion es in traespecficas
El incremento de individuos de una misma poblacin (se entiende de una m isma

especie), produce, en algn momento, competencia o disputa por las mismas cosas que
no se encuentran en cantidades suficientes. As, tenemos que la competencia se realiza en
todos los niveles trficos para obtener materia y energa. El aum ento de una poblacin
puede controlarse naturalmente por:
3.6.1. Territorialidad
Es la tendencia de los organismos a ocupar cierto territorio. Por ejem plo las aves y
los peces defienden sus lugares de nidificacin.
3.6.2. Predominio social
La ap a rici n de je ra rq u a s sociales con individuos d o m in a n te s e in d iv id u o s
dom inados corresponde a este tipo de competencia intraespecfica. Un buen ejem plo lo
encontramos en el abejorro comn", en este insecto sucede que las larvas de tres aos
impiden el crecimiento de las larvas de uno y dos, lo cual explica por qu las eclosiones de
los adultos alados no ocurre ms que de tres en tres aos.
3.6.3. C o m p en saci n
Se da en el cuidado de las cras propias y ajenas. En la especie llamada com nm ente
"pingino emperador" algunos individuos actan como nodrizas, cuidando sus cras y las
de otros, mientras que los dems adultos se encuentran pescando.
3.6.4. Sociedades
En algunas especies se produce una diferenciacin morfolgica de acu erdo a la
funcin que realizan sus miembros, por ejemplo en las abejas, hormigas, com ejenes, etc.
As tenem os que en las abejas existe la reina, las obreras y los znganos.
3.6.5. M igraciones
Es otra forma de m antener el equilibrio de la poblacin para aprovechar m ejor el
alimento y el espacio existente. Por ejemplo, la migracin del salmn dasde el mar hasta
las nacientes de los ros donde depositan sus huevos. Existen las llamadas migraciones
sin retorno", como las que realizan los lemmings" de Escandinavia y Canad que migran
hacia el mar muriendo despeados en el trayecto y ahogados en su mayor parte.
3.7.
H bitat y nicho ecolgico
El hbitat es el lugar donde se encuentra y desarrolla una especie dada. Por ejemplo,
el Paiche" es un pez que vive en las aguas negras y clidas de algunas lagunas amaznicas,
lugar que constituye su hbitat.
Las especies que viven en un hbitat determinado tienen un rgimen alimenticio
conocido u ocupacin que es la funcin natural de la especie dentro del ecosistema. Es
decir, tienen una profesin con la cual se ganan la vida . La combinacin de funcin y
hbitat se designa como nicho ecolgico, a travs del cual se conoce la posicin trfica de
la especie y por lo tanto sus relaciones con otras especies. As por ejemplo al afirmar que
el Paiche (Arapaim a gigds) es un depredador de peces pequeos que vive en lagunas
am aznicas, nos estam os refiriendo a su nicho ecolgico.
279
B iologa
4.
SUCESIN ECOLGICA
Una caracterstica fundamental de la biocenosis es su dinamismo. La observacin

de un campo de pasto abandonado durante varios aos muestra la progresiva invasin de
un matorral de arbustos que se convierte luego en un bosque de pinos, que finalmente
cede el paso a rboles de madera dura. La biocenosis es funcin de su biotopo y,
recprocamente, ste se encuentra influido por ella. Teniendo en cuenta la variabilidad de
los factores climticos, geolgicos y biticos la evolucin de la biocenosis aparece como
un fenmeno obligatorio, ms o menos rpido, segn los casos. En tal sentido, la sucesin
se define como la serie de cambios a travs de los cuales los ecosistemas van pasando a
medida que transcurre el tiempo. Este fenmeno se caracteriza por lo siguiente:
Es un proceso ordenado, orientado en una cierta direccin y previsible.
Es consecuencia de las modificaciones impuestas al medio por las mismas
comunidades o por fenmenos de competencia interespecfica.
Acaba en una biocenosis clmax, en la cual la biomasa alcanza su valor mximo:
la diversidad es tambin muy elevada y las relaciones entre los organismos son
muy numerosas.
La sucesin ecolgica puede ser:
Evolutiva. Se inicia cuando los organismos vivos emergen del agua e invaden la
tierra. Los liqenes que invaden las superficies rocosas de la orilla del mar es un
buen ejemplo de este tipo se sucesin.
Primaria. Se inicia en una rea despoblada, sin vida o donde la fauna y flora
preexistente ha desaparecido por algn acontecimiento geolgico. El bosque
amaznico es un buen ejemplo.
Secundaria. Se presenta cuando se destruye una comunidad natural de plantas.
Las nuevas plantas que se desarrollan constituyen una sucesin ecolgica
secundaria. La aparicin de nuevas plantas en los espacios que se dejan por la
tala de rboles maderables en la amazonia es un ejemplo de sucesin ecolgica
secundaria.
Roca
desnuda
Liqenes
Musgos
Estadios pioneros
Hierbas
Gramas
Arbustos
Pinos, nogales
robles
Estadios intermedios
Robles, nogales, arces,

lamos y hayas
Comunidad clmax
Tiempo (cientos de aos)
Fig. 17.7 Un ejemplo de sucesin ecolgica primaria
UNMSM
EQUILIBRIO ECOLGICO
5.
Es el estado por el cual el ecosistema tiene tendencia a adquirir una gran madurez,
es decir, a evolucionar hacia una mayor complejidad y estabilidad.
El equilibrio ecolgico hace posible el desarrollo y dinamismo de las poblaciones,
de tal manera que se cumplan todos los ciclos bioenergticos dentro de las diferentes
cadenas alimenticias que existen en el ambiente.
5.1.
Causas del desequilibrio ecolgico
Generalmente, la intervencin humana rompe el equilibrio ecolgico. La actividad

del hombre desde la formacin de las primeras civilizaciones, y en una progresin constante,
ha tendido a romper el equilibrio ecolgico. En las ltimas dcadas se ha alcanzado una
enorme potencialidad destructiva sobre el medio ambiente, como lo atestiguan los mltiples
problemas relacionados con la degradacin ecolgica que hoy afecta a nuestro planeta.
La ruptura del equilibrio ecolgico es peligrosa cuando por ejemplo:
Se destruyen grandes campos de cultivo para destinarlos al incremento de las

urbanizaciones. As, por ejemplo, se han destruido ecosistemas tpicos como
los Pantanos de Villa, las Lomas de Atocongo, etc.
Se tala, caza y pesca indiscriminadamente, tal como ocurre en la Amazonia y en

el Mar Peruano.
Se utilizan, indiscriminadamente, pesticidas para eliminar animales y plantas

considerados como perjudiciales as tenemos que en el valle de Caete la intensa
UUIUlllllllllll
Fig. 17.8. Un ejemplo

de sucesin ecolgica secundaria
281
B iologa
lucha qumica contra las plagas del algodn caus el incremento del nmero de
insectos perjudiciales y ms resistentes, que ocuparon los nichos ecologico
vacos dejados por los insectos que atacaban el algodon.
5.2.
I
1
t>
Implicancias de la Explosin Demogrfica

El galopante crecimiento .demogrfico que actualmente se observa en la esPc'
humana es un fenmeno fundamental sobre el que es preciso insistir si Prete" d ^
comprender la naturaleza de las cada vez ms numerosas agresiones que secometen
contra la naturaleza. Algunas estimaciones de la evolucin demogrfica mundial daran una
idea de su importancia:
i
6000 antes de nuestra era...............5 millones de personas.
Ao 1000...................................... 250 millones de personas.

Ao 1850.................................... 1100 millones de personas.
Ao 1930..... .............................. 2000 millones de personas.
Ao 1950.................................... 2500 millones de personas.
Ao 1975.............. ..................... 4000 millones de personas.
Estimacin ao 2000................ 6000 millones de personas.
El tiempo de la duplicacin de la poblacin ha pasado de 2500 aos en el Neoltico

a 100 aos en 1900 y a 35 aos en 1980. Si este crecimiento exponencial contina
acabaremos por vislumbrar unas perspectivas de pesadilla: 12 000 millones de habitantes
en el 2025 y 150 000 millones en el 2150 es decir, una densidad de 1000,habitantes/Km2.
Todos los problemas que actualmente se plantean en lo concerniente a la proteccin

del medio natural estn cada vez ms relacionados con la explosin demogrfica humana
que viene, adems, acompaada por la dilapidacin de los recursos naturales a una
velocidad que ha sufrido una notable aceleracin a lo largo del siglo XX. El crecimiento de la
poblacin se produce a un ritmo mucho ms rpido que el de los rendimientos agrcolas, lo
que reduce a la nada los esfuerzos de numerosos pases por alimentar a todos sus
habitantes.
El aumento de los rendim ientos agrcolas no puede co n se g u irse de fo rm a in d e fin id a
Las cifras recopiladas por Odum (1973) muestran que para d u p lica r el re n d im ie n to de los
cultivos hace falta m ultiplicar por 10 la cantidad de a bo n o, de p e s tic id a s v de e n e ra a
sobrepasares.Pf ^ reSi^ n eW nenCia'
desarrollo f e t T b l a a o ^ ^
* - o / l i L t e s n o
p o X
sobre e' crecimiento y el
especifica: la capacidad de reproducirse a un cierto ritmn i , ! h

h
B d a Poblacin
Opuesta a ella est la mortalidad o lonapviriaH r
tamt)ien llamada potencial bitico.
del ambiente.
mortal'd^ o longevidad fisiologica que se conoce como resistencia
las co n d e n e :
S 4* ^ 1?0 ha he^ o posible mejorar
en el aumento de la densidad poblacional, hasta llegar a lm ite * h '0 00; ' qU S expresa
"e9ar a llmites de explosin demogrfica.
C en tr o P r e u n iv e r s ita r io
282
c a p t u l o
R
ecursos
N aturales. C
C
o n s e r v a c i n .
UNMSM
XVIII
reas
aturales
r o t e g id a s .
o n t a m in a c i n a m b ie n t a l
1.
RECURSOS NATURALES
1.1.
Conservacin de los recursos naturales
Los recursos naturales son todo aquello proveniente de la naturaleza que el hombre
puede aprovechar para satisfacer sus necesidades. Se clasifipan en:
Inagotables: se incluyen las fuentes de energa infinita como el sol, la nuclear y
otras de origen csmico.
No renovables: son los que no pueden ser sustituidos una vez usados, como los
minerales y tambin la energa fsil como el petrleo y la hulla.
Renovables: son de dos clases, los primeros, llamados tambin renovables
aparentes, son capaces de formarse, reciclarse o autodepurarse; pero no de
reproducirse, stos son el suelo, el agua y el aire. Los segundos llam ados
recursos renovables verdaderos, porque tienen la capacidad de reproducirse,
son los seres vivos.
La preservacin y conservacin de los recursos naturales debe contemplar, entre
otros, los siguientes aspectos:
Conservacin de los suelos.
Conservacin de las especies y de los ecosistemas.
Creacin de reas naturales protegidas.
Control de la superpoblacin y enfermedades.
En la mayor parte de las ocasiones, la proteccin aislada de una especie es muy
difcil. Se necesita la conservacin del conjunto, es decir, del ecosistema donde ella vive. La
conservacin del ecosistema puede justificarse por numerosas razones, dentro de las que
destacan:
Estticas. La conservacin de paisajes de gran belleza, o de especies notables
que en ellos se encuentran, es tan justificable, desde el punto de vista esttico,
como la conservacin de antiguos monumentos.
C ientficas y prcticas. La diversidad de los seres vivos, resultado de una larga
evolucin, constituye una de las ms importantes condiciones para la estabilidad
de la biosfera a lo largo del tiempo. El empobrecimiento de los ecosistemas, por
dism inucin del nmero de individuos o de las especies, com promete su
estabilidad. Las regiones naturales deben ser objeto de proteccin, puesto que
283
B iologa
suministran el medio de mejorar las razas domsticas, de d e scu brir productos
qumicos y sustancias medicinales, etc
1,2.
reas naturales p rotegidas
i# S
Hip, nases Con mayor diversidad biolgica en el mundo. Por
proteccin de nuestra riqueza natural.
=SSS
Las reas Naturales protegidas generan beneficios am bientaies socia le s y

econmicos tanto a nivel local como nacional, promoviendo el
ad ecualo c e 'ps sPaao
naturales protegidos sin comprometer la conservacin de la diversidad b.ologica y sus
recursos asociad o s.
La concepcin de un sistema de reas naturales protegidas considera que sus
elementos hacen un todo ordenado, que interacta y funciona orgnicamente.
is ema
tiene como base el ambiente fsico (las reas naturales protegidas con sus componentes
biticos y abiticos) y el componente social (administracin central, gobiernos regionales,
ONG, organizaciones de base, agencias de cooperacin tcnica, etc.). Ese conjunto forma
el SINANPE
Las principales reas Naturales Protegidas por el Estado peruano se definen como:
Parque Nacional
rea reservada por el Estado, destinada a la proteccin con carcter intangible
de las asociaciones naturales de la flora y fauna silvestres y de las bellezas
paisajsticas que contienen. No se pueden utilizar directamente los recursos
naturales. Un Parque Nacional se ha establecido para conservar zonas donde la
naturaleza se conserve inalterable como un ejemplo de lo que fue el paisaje
peruano antes de la intervencin humana. Es de gran extensin y se permite el
turismo y la investigacin. Un Parque Nacional protege varios ecosistemas. En el
pas se han establecido doce Parques Nacionales (Fig. 18.1).
Reserva Nacional
Area reservada por el Estado, destinada a la proteccin y propagacin de especies
de la flora y fauna silvestres cuyo aprovechamiento sea de inters nacional La
uti 'zaaon de sus productos ser potestad del Estado. Si una Reseiva Natural es
doble^so del^reÊn5u n a 'R e s^rv^N a tL ira l^^ " mitaci0nes que re9ulen el
recursos; pero en forma controlada a r
eiisten
Re
Santuario Nacional
1 8 1?
pueden utilizar directamente los
eV" ! ' SU
E" ' Pe
rea reservada por el Estado y destinada a

una especie o una com unidad determ inada h
^
C n ca ra cte r de in ta n g ib le ,
las form aciones naturales de inters c p J t
p la n la s V/o a n im a le s, asi c o m o
c,ent,f,co y p a is a js tic o . Un S a n tu a rio es
284
COLOMBIA
ECUADOR
BRASIL
MC4<VMlM744hMl
CttU*<41JAJ
a m M pi# (M eoo m
WM U n I M - U n Com (IIS H I M)
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MATA n e AOEAS MATURALE S
* * o t e > as oei. i* fm j
CHILE
Fig. 18.1 reas naturales protegidas en el Per.

No estn consideradas las reas naturales protegidas desde 2001
UNMSM
B iologia
285
generalmente un rea pequea, en la que est prohibido utilizar los recursos

naturales, pero se permite el turismo y la investigacin. Existen siete Santuarios
Nacionales (Fig. 18.1).
Santuario H istrico
Area reservada por el Estado, destinada a proteger con carcter de intangible un
escenario natural en el que se desarroll un acontecimiento glorioso de la historia
nacional. Puede ser un campo de batalla, un monumento arqueolgico u otro
lugar histrico. En el Per existen cuatro Santuarios Histricos (Fig. 18.1).
^
W
Existen, adems, las llamadas Zonas Reservadas que administrativamente estn a

la espera de una categorizacin adecuada o representan futuras ampliaciones de unidades
de conservacin ya existentes.
En la actualidad, las reas Naturales Protegidas por el Estado peruano son:
0^
^
^
1.2.1.. Parques Nacionales

P.N. CUTERVO
Finalidad:
Proteger las grutas de San Andrs y su colonia de S te a to rn is p e ru v ia n u s
guacharo
Proteger la flora y fauna del lugar, en especial la colonia de los gucharos Steatornis
caripensis
Conservar la belleza escnica de la cordillera de los tarros
Fecha de creacin: 08.09.61
Departamento: CAJAMARCA
P.N. TINGO MARIA
Finalidad:
El objetivo principal del parque es proteger la flora, la fauna y las bellezas escnicas
que all se encuentran, como son la Bella Durmiente, la cueva de las Lechuzas, las
aguas medicinales de Jacintiflo y la cascada de la quinceaera.

Departamento: HUANUCO
P.N. MANU
Finalidad:
&
J |r
Conservar muestras representativas de diversidad biolgica de la selva tropical

del sudeste del Per.
Contribuir al desarrollo regional mediante la investigacin
Departamentos: CUSCO Y MADRE DE DIOS
PN. HUASCARAN
.....................................................
F in a lid a d
C onservar la gran riqueza de flora y fauna, nevados y bellezas p aisajstica s Varios

de los picos nevados com o A lpam ayo, H uandoy y la P irm ide y lagunas de esta
286
FECHA DE
REA NATURAL PROTEGIDA
UNMSM
UBICACIN
CREACIN
p ar q u e s n a c io n a l e s
1 CUTERVO
05-08-06
! CAJAMARCA
i TINGO MARIA
14-05-65
HUNUCO
MANU
29-05-73
] CUSCO Y MADRE DE DIOS
HUASCARN
01-07-75
ANCASH
CERROS DE AMOTAPE
22-07-75
j TUMBES Y PIURA
RO ABISE0
11-08-83
I SAN MARTN
YANACHAGA CHEMILLEN
29-08-86
I PASCO
BAHUAJA SONENE
04-09-00
MADRE DE DIOS Y PUNO
CORDILLERA AZUL
21-05-01
SAN MARTN, LORETO, UCAYALI Y
OTISHI
14-01-03
20-11-04
ALTO PURUS
ICHIGKAT MUJA
CORDILLERA DEL CNDOR
H W b K R R S F - - 5*
HUAYLLAY
U
-
-
CALIPUY
10-08-07
UCAYALI Y MADRE DE DIOS

AMAZONAS
SANTUARIOS NAC!ONA_ES
07-08-74
PASCO
__________
LAGUNAS DE MEJIA
AM PAY
TUMBES
i MANGLARES
...-- ----DE ---TABACONAS NAMBALLE
| MEGANTONI
M H B B E m m
'
CHACAMARCA
PAMPAS DE AYACUCHO
MACHU PICCHU
BOSQUE DE POMAC
! HUANUCO
j JUNN Y CUSCO
i
PAMPA GALERAS BARBARA
08-01-81
24-02-84
23-07-87
02-03-88
20-05-88
18-08-04
- ' V ' ^ bH B
LA LIBERTAD
AREQUIPA
APURIMAC
TUMBES
CAJAMARCA
CUSCO
SANTUARIOS HISTRICOS
07-08-74
---------------------------- JUNIN
14-08-80
AYACUCHO
08-01-81
CUSCO
01-06-01
LAMBAYEQUE
RESERVAS NACIONALES
18-05-07
AYACUCHO
D'ACHILLE
JUNN
07-08-74
JUNN Y PASCO
PARACAS
ICA
LACHAY
25-0975
21-06-77
: TITICACA
31-10-78
SALINAS Y AGUADA BLANCA
CALIPUY
PACAYA SAMIRIA
TAMBOPATA
ALPAHUAYO MISHANA
TUMBES
09-08-79
08-01-81
04 02-82
04-09-00
16-01-04
10-08-07
LIMA
PUNO
AREQUIPA Y MOQUEGUA
LA LIBERTAD
LORETO
MADRF
DF DIOS
IHRFTO
u TUMBES
---- J
B io lo g a
287
OTRAS REAS NATURAL ES PROTEGIDAS
Refugio de vida
FECHA DE CREACIN
UBICACION
silvestre
LAQUI PAMPA
11-07-06
LAMBAYEQUE
LOS PANTANOS DE VILLA
01-09-06
LIMA
RESERVAS COMUNALES
YANESHA
28-04-88
ELSIRA
22-06-01
PASCO
HUANUCO, PASCO Y
UCAYALI
AMARAKAERI
09-05-02
MADRE DE DIOS Y CUSCO
MACHIGUENGA
14-01-03
CUSCO
ASHANINKA
14-01-03
JUNNY CUSCO
PURUS
20-11-04
UCAYALI Y MADRE DE DIOS
TUNTAIN
10-08-07
AMAZONAS
. f c
BOSQUES DE PROTECCIN
A.B.CANAL NUEVO IMPERIAL
19-05-80
LIMA
PUQUIO SANTA ROSA
02-09-82
LA LIBERTAD
PUI PUI
SAN MATIAS SAN CARLOS
31-01
JUNIN
85
PASCO
PAGAIBAMBA
20-03-87
CAJAMARCA
ALTO MAYO
19-06-87
SAN MARTIN
COTOSDECAZA
EL ANGOLO
01-07-75
PIURA
SUNCHUBAMBA
22-04-77
CAJAMARCA
zois AS RESERVADAS
CHANCAYBANOS
14-02-96
CAJAMARCA
GUEPPI
03-04-97
LORETO
SANTIAGO COMAINA
10-08-07
AMAZONAS Y LORETO
CORDILLERA COLAN
01-03-02
AMAZONAS
CORDILLERA HUAYHUASH
24-12-02
ANCASH, HUANUCO Y LIMA
PAMPA HERMOSA
12-03-05
JUNIN
PUCACURO
21-04-05
LORETO
AYMARA LUPACA
21-01-06
PUNO
SIERRA DEL DIVISOR
11-04-06
LORETO Y UCAYALI
HUMEDALES DE PUERTO VIEJO
31-01-08
LIMA
H
H
9
CORDILLERA ESCALERA
REAS DE CONSERVACIN REGIONA>L

25-12-05
SAN MARTIN
HUMEDALES DE VENTANILLA
20-12-06
LIMA
ALBUFERA MEDIO MUNDO
25-01-07
LIMA
288
C en tr o P r eu n iver s ita r io
^
CHAPARRI
27-12-01
CAONCILLO
11-09-04
LA LIBERTAD
PACLLON
15-12-05
ANCASH
HUAYLLAPA
15-12-05
LIMA
SAGRADA FAMILIA
25-11-06
PASCO
HUIQUILLA
01-12-06
AMAZONAS
SAN ANTONIO
10-03-07
AMAZONAS
ABRA MALAGA
10-03-07
CUSCO
JIRISHANCA
25-03-07
HUANUCO
ABRA PATRICIA - ALTO NIEVA
18-10-07
AMAZONAS
BOSQUE NUBLADO
17-01-08
CUSCO
UNMSM
l s
LAMBAYEQUE
Fuente: Ministerio de agricultura Enero 2008

cordillera que son mundialmente reconocidos por su belleza, lo que convierte a
esta regin de montaas en un atractivo internacional.
Departamentos: ANCASH
P.N. CERROS DE AMOTAPE
Finalidad
El objetivo principal del Parque Nacional Cerros de Am otape es proteger
muestras representativas de la diversidad biolgica existentes en la ecorregin
Bosque Seco Ecuatorial y del Bosque Tropical del Pacfico tal como especies
peligro de extincin, como el cocodrilo de Tumbes Crocodylus acutus y la nutria
noroeste Lutra longicaudis.
las
del
en
del

Departamentos: TUMBES Y PIURA
P.N. RIO ABISEO
Finalidad
El objeto principal es conservar sus am bientes naturales y las especies que
contienen. Ro Abiseo alberga la diversidad del bosque de montaa mejor
conservado, si como la selva de neblina, protege especies amenazadas o en peligro
de extincin como Oso de anteojos Tremarctus ornatus, al mono choro cola amarilla
Lagotrix flavicauda. Los estudios florsticos permiten destacar la presencia de
orqudeas. En su parte alto-andina se encuentran pajonales de gramneas y
pequeos bosques aislados de leosas.
Departamentos: SAN MARTN
B io lo g a
289
P.N. YANACHAGACHEMILLEN
Finalidad
Proteger las cuencas altas de los afluentes de los ros Palcaz, H u a n c a b a m b a y
Pozuzo, a fin de garantizar la produccin sostenida en los valles adyacentes y evi ar
desastres naturales por la erosin de las tierras de proteccin, y tambin ve ar por
la cantidad y calidad del agua.
Conservar reas naturales que constituyan una zona de seguridad para las
comunidades nativas Yaneshas establecidas en las cercanas del Parque
Nacional.
Departamentos: PASCO
P.N. BAHUAJASONENE
Finalidad
Entre los objetivos principales estn el de conservar las bellezas paisajsticas de
la selva sur y proteger la nica muestra existente en el Per de las sabanas hmedas
tropicales y su flora y fauna silvestres, especialmente el ciervo de los pantanos y el
lobo de crin. Este Parque alberga poblaciones intactas de varias especies de fauna
silvestre amenazada como son: la nutria gigante o lobo de ro (P te ro n u ra
b ra s ilie n s is ), el perro de monte (Speothos ve n a ticu s), el ca im n n e g ro
(Melanosuchus niger) y el guila harpa (Harpa harpyja).
Departamentos: MADRE DE DIOS Y PUNO
P.N, CORDILLERA AZUL
Finalidad:
Conservar hbitats amenazados, como los pantanos de altura, com unidades
biolgicas en roca cida, bosques esponjosos y bosquecillos enanos, cerros de
piedras rojizas erosionadas, bosques de colinas y laderas, lagos aislados, arroyos
y riachuelos de altura.
Departamentos: SAN MARTN, LORETO, UCAYALI Y HUNUCO
P.N. OTISHI
Finalidad:
Conservar y proteger muestras representativas del bosque hmedo hp ia
central de la cordillera de Vilcabamba . Es una regin habitada oor
Machiguenga y algunas gmpos ^ 0^
^
^ u ^ t e s p"* t Ashaninka V
paisajstica como o! puente natural de Paontsl y el sistema dTa?a,alasbell<,Za
Departamentos: JUNN Y CUSCOExtens,n (Ha): 305 973.05
29 0
UNMSM
P.N. ALTO PURUS

Finalidad
Son la proteccin de la gran diversidad biolgica y de los ecosistemas, adems
de la conservacin y proteccin de la extraordinaria belleza paisajstica. Este
Parque Nacional contribuye tambin a ampliar las medidas en defensa del
mbito territorial de los grupos tnicos en aislamiento voluntario, cuyos territorios
ancestrales se encuentran ubicados principalmente en las cabeceras de las
cuencas de los ros Alto Purs, Alto Yura y Las Piedras.
Departamentos: UCAYALI
Aves piedra .
P.N. LA CORDILLERA DEL CNDOR O ICHIGKAT MUJA (MONTAAS SAGRADAS)
Finalidad
Dentro de los objetivos se encuentra la conservacin de la nica muestra de la
Ecorregin de el Bosque montano de la Cordillera Real Oriental, as como la
conservacin de la diversidad biolgica y los procesos de la Cordillera del Cndor,
proteccin de las cabeceras de cuenca de la Cordillera del Cndor para garantizar
la calidad y cantidad de agua que utilizan las comunidades ubicadas en su entorno,
entre otras.
Departamentos: AMAZONAS
291
B io l o g a
1.2.2. Reservas Nacionales
R.N. PAMPA GALERAS BARBARA DACHILLE

Finalidad:
Conservar y proteger especies como La vicua (Vicugna vicugna) que es la especie
ms representativa y abundante en Pampa Galeras otra especie importante es el
guanaco (Lama guanicoe), que al igual que la vicua es uno de los cam lidos
sudamericanos que se encuentran en estado silvestre. Otros mamferos presentes
en la reserva son: el zorro andino o toc (Pseudalopex culpaeus), la vizcacha
(Lagidium peruanum), la taruca (Hippocamelus antisensis), la muca (D idelphis
marsupialis) y la comadreja (Mustela frenata).
Departamento: AYACUCHO
R.N. JUNIN
Finalidad:
Conservar de manera integral el ecosistema que involucra la flora y fauna silvestre y las
ellezas escnicas del lago, as como contribuir al desarrollo social y econmico
e a regin a travs del aprovechamiento sostenible de sus recursos naturales
renovables.
^
A
^
Departamento: JUNIN
R.N. PARACAS
Finalidad:
Conservar ecosistema marino costero, albergando una gran variedad de fauna

caracterstica.

Departamento: ICA
Lobos marinos en
la Reserva de Paracas
292
C entro P reuniversitario UNMSM
R.N. LACHAY
Finalidad:
Proteger el ecosistema de lomas y su flora y fauna asociadas.

Departamento: LIMA
\
\
\
Lomas de Lachay
R.N. TITICACA
Finalidad:
Protege la integridad del lago mas alto del mundo y su dinmica ecolgica, junto
con las costumbres ancestrales de las poblaciones aledaas.
Departamento: PUNO
R.N. SALINAS Y AGUADA BLANCA
Finalidad:
Proteger hbitats que ofrecen condiciones ptimas para el desarrollo de poblaciones
de vicua (Vicugna vicugna), taruca (HippocameJus antisensis), parihuanas
(Phoenicopterus ruber chilensis), Proteger bosques de queual (Polylepis).
Departamento AREQUIPA
293
B iologa
R.N.CALIPUY
Finalidad:
Proteger un relicto de poblacin silvestre de guanacos ( Lama guanicoe).
Departamentos: LA LIBERTAD
R.N. PACAYASAMIRIA
Finalidad:
Conservar ecosistemas representativos de la selva baja de la Amazonia peruana y

preservar su diversidad gentica.
Proteger especies de flora y fauna que en otras reas de la Amazonia como el lobo
de ro (Pteronura brasilensis) y paiche ( Arapaima gigas).
Departamentos: LORETO
R.N. TAMBOPATA
Finalidad:
Proteger ecosistemas representativos de las Provincias Biogeogrficas Amaznica
Subtropical y Yunga Subtropical, de alta diversidad biolgica. Proteger la flora, la
fauna y los procesos ecolgicos de una muestra de la selva sur amaznica del
Per. Generar procesos de conservacin con la poblacin en el mbito de la
Reserva, con la finalidad de usar sosteniblemente los recursos como los castaales
y el paisaje para la recreacin. Contribuir al desarrollo sostenible de la regin y del
pas, a partir del conocimiento de la diversidad biolgica y del manejo de los diversos
recursos.
Departamentos: MADRE DE DIOS
Guacamayos en la R.N. de Tambopata.
294
C e n t r o P r e u n iv e r s it a r io U N M S M
*
R.N. ALLPAHUAYO - MISHANA
*
Finalidad:
Conservar la singularidad variabilidad de ecosistemas que existen en el rea
aledaa al ro Nanay y a la comunidad de Mishana. Contiene ecosistemas nicos
de la amazonia peruana, como los bosques de varillal y chamizal, albergando
numerosas especies de flora y fauna.
^
*
ti

Departamentos: LORETO
%|
Finalidad:
R.N. TUMBES
Creada para la conservacin y proteccin de especies en su mayora endmicas,

esta zona protegida, perteneciente a la importante Reserva de Biosfera del Noroeste,
significa un nicho de vida a muchas especies que, como el cocodrilo americano,
cuya cantidad ya no alcanza la veintena, esperan poder sobrevivir.
Departamentos: Tumbes
1.2.3. Santuarios Nacionales
S.N. HUAYLLAY
in
Departamento: PASCO
Proteger las formaciones geolgicas del Bosque de Piedra de Huayllay, asi como
su flora y fauna nativa.
Finalidad:
Coro de monjas" en el bosque de piedra de Huayllay
295
B io loga
S.N. CALIPUY
Proteger un rodal denso de Puya Raimondi, que constituye un valioso potencial
bitico para la especie, y a las poblaciones de guanaco.
Departamento: LA LIBERTAD
S.N. LAGUNAS DE MEJIA
Finalidad:
Conservar un refugio nico en la regin costera del pas para las aves migratorias
de otros continentes en su ruta migratoria Norte-Sur.
Conservar el hbitat para las especies endmicas en peligro de extincin, as
como importantes asociaciones de flora y fauna silvestre propia de los ecosistemas
acuticos del litoral.
Departamento: AREQUIPA
S.N. AMPAY
Finalidad:
Conservar con carcter de intangible un relicto de Intimpas (Podocarpus glomeratus),
nico en su gnero en el departamento de Apurmac. Proteger la cuenca hidrogrfica
del ro Pachachaca.
Departamento: APURIMAC
S.N. MANGLARES DE TUMBES
Finalidad:
Proteger el bosque de manglar, nico ecosistema representativo del norte peruano
econmfca.3 ^
d'versidad de "vertebrados acuticos de im portancia
! S X S S L ) a' ,a " a
V'aS 1,6 ex,inci6n m el
a ,lc .n o

Departamento: TUMBES
S.N. TABACONAS-NAMBALLE
Finalidad:
Conservar una muestra representativa del pramo
'
extinc,n como r
Departamento: CAJAMARCA
2 96
entro
UNMSM
s .n . m e g a n t o n i
Conservar, con carcter de intangible, los ecosistemas que se encuentran en las

Montaas de Megantoni, los cuales incluyen 10 zonas de vida que albergan bosques
intactos, fuentes de'agua (como las cabeceras de los ros Timpa y Ticumpa) y
altos valores culturales y biolgicos, as como especies en vas de extincin,
especies de distribucin restringida y especies nuevas para la ciencia, manteniendo
intacto el corredor entre el gran Parque Nacional Manu y el complejo de reas
naturales protegidas de Vilcabamba.
Departamento: CUSCO
1.2.4. Santuarios Histricos Nacionales
S.H. CHACAMARCA
Finalidad:
Conservar el escenario histrico donde tuvo lugar la batalla de Junn
Ccnservai !os restos arqueolgicos pertenecientes a la Cultura Pumpush que en
l . ' or entran.
Feche
, creacin: 07.08.74
Departamento: JUNIN
S.H. PAMPA DE AYACUCHO
Finalidad:
Proteger el patrimonio natural e histrico del escenario de la Batalla de Ayacucho.
Conservar las manifestaciones culturales y artesanales de las poblaciones
aledaas; brindar facilidades pars que el pblico utilice el rea para su recreacin
y cultura.
Quinua - Pampa de Ayacucho.
Departamento: AYACUCHO
S.H. MACHUPICCHU
Finalidad:
Proteger las especies en vas de extincin, como el oso de anteojos ( Tremarctos
ornatus) y el gallito d las rocas (Rupicula peruviana), as como los complejos
arqueolgicos presentes.
Departamento: CUSCO
S.H. BOSQUE DE POMAC
Finalidad:
Conservar la unidad paisajstica- cultural que conforma el bosque de Pomac con el
complejo arqueolgico de Sicn; la calidad natural de la formacin de bosque seco
tropical.
Departamento: LAMBAYEQUE
B io l o g a
3.
CONTAMINACIN Y SUS EFECTOS
Contaminar equivale a ensuciar, corromper, profanar, infiltrar inmundicias, segn el

Diccionario de la Real Academia de la Lengua. En trminos ecolgicos, la contaminacin
ambiental es la alteracin desfavorable de nuestro entorno, como subproducto total (o en
gran parte) de las actividades humanas y a travs de los efectos directos o indirectos que se
derivan de los cambios en la distribucin de la energa, los niveles de radiacin, la constitucin
qumica y fsica y la abundancia de los organismos. Estos cambios pueden afectar al
hombre directamente o a travs del abastecimiento de agua, de los productos alimenticios
que requiere y de los bienes materiales que le posibilitan el disfrute de la naturaleza.
Contaminacin del ro Mantaro por relaves mineros

Los contaminantes son subproductos normales de la actividad del hombre, quien
tambin es parte del ecosistema. Por un lado estn los desechos orgnicos e inorgnicos
de sus procesos metablicos, digestivos y, de sus actividades enfocadas a la produccin
de alimentos, a hacer confortable su vivienda y vestirse adecuadamente. El problema no es
la elaboracin natural de los subproductos, sino deshacerse de ellos. Los residuos
formados por la actividad humana, tanto de origen domstico como industrial, constituyen
en la actualidad un serio problema para la supervivencia de la humanidad y dems seres
vivos.
Las actividades del hombre sobre el ambiente estn ocasionando:
C ontam inacin a tm o sf rica por gases y partculas procedentes de los
combustibles industriales: (monxido de carbono, dixido de carbono, derivados
sulfurosos, slidos en suspensin. Sustancias como el dixido de carbono y los
clorofluoro-carbonos (aerosoles) estn vinculados a los cambios climticos
(efecto invernadero) y a los problemas del agotamiento del ozono atmosfrico,
respectivamente.
298
entro
UNMSM
Contaminacin de las aguas marinas y continentales por vertidos de todo tipo:

relaves m ineros, petrleo, aguas servidas, productos de desecho de la
produccin de papel, mercurio como desecho de la explotacin del oro y
salinizacin de las aguas continentales debido a las perforaciones en busca de
petrleo.
Contaminacin por pesticidas organoclorados, que envenenan la cadena trfica
y se acumulan en el tejido adiposo de los animales.
Lluvias cidas que amenazan !a vida de los bosques debido al incremento del
S 0 2 en la atmsfera.
Deforestacin de amplias zonas del planeta, entre ellas la Amazonia.
La d e s e rtiz a c i n y e ro s i n de los suelos, como resultado de polticas
inadecuadas y torpes de explotacin agraria.
Emisin de partculas radiactivas debido a los subproductos de la industria
nuclear.
C ontam inacin por el uso indiscrim inado de detergentes que aceleran la
eutrofizacin de las aguas continentales.
La proteccin de los recursos naturales no significa el retorno a situaciones pasadas
(proteccionismo). Hacerlo estara en contra de uno de los principios bsicos de la ecologa:
el cambio dinmico y adaptativo. La solucin radica en que el hombre debe aprender a
ordenar los cambios que l mismo induce como parte natural e integral del ecosistema. El
hombre debe reconsiderar el lugar que ocupa en la naturaleza y revisar sus actitudes hacia
el medio ambiente en general.
299
B iologa
>
APNDICE
A parato locomotor . C ar a c te r stic as . E l m o v im ie n to . S is te m a s e o .
T ipos de huesos . S istema m u sc u la r . E s t r u c t u r a y f u n c i n .
1.
APARATO LOCOMOTOR
El aparato locomotor est conformado por el esqueleto, las articulaciones y los

msculos. Tambin se le conoce como sistema osteoartromuscular porque incluye a los
huesos del esqueleto, donde se insertan los msculos que permiten el m ovim iento, y
estos huesos a su vez se unen entre ellos por ls distintas articulaciones.
1.1.
Caractersticas generales
Como su nombre indica, su principal funcin es la locomocin o desplazamiento, y

podramos enumerar sus funciones como:
Mover los segmentos del cuerpo.
Formar las principales cavidades (craneana, torcica, pelviana) que contienen
los distintos rganos.
Sostener al cuerpo y resistir a la presin y el peso.
1.1.1. Sistema seo o Esqueleto
El esqueleto humano consta de 206 huesos, aunque en este nmero no coinciden
todos los anatomistas. El esqueleto es simtrico, es decir, que la parte de la izquierda del
eje central (columna vertebral) es igual a la de la derecha. El esqueleto de un hombre de
talla promedio pesa de 4,7 a 6,5 kg, y el de una mujer, de 3,1 a 4,7 kg. El esqueleto femenino
presenta diferencias con el masculino, de una manera especial en la configuracin de la
pelvis. El conjunto de huesos funciona como un sistema pasivo, de sostn as com o
funcin de palanca en el movimiento.
como
tres p e ? h eS S 5 " l8S PaneS S"idaS V mS dUr
del
animal- Se presentan
300
entro
UNMSM
TIPO
FUNCIN
UBICACIN
EJEMPLOS
Huesos largos
Movimiento. Brin
dan palanca para
el movimiento.
Miembros superiores e
inferiores.
H m e ro , T ib ia ,
Clavcula, Cubito,
Radio.
Huesos Planos
P ro te c c i n
de
rganos (el crneo
al cerebro)
Rodean cavidades que

co n tribu yen a fo rm a r
(crneo, pelvis,- trax)
E scpu la (o m
p la to ),
fro n ta l,
Ilaco, esternn.
Huesos Cortos
Resistencia al pe
so o la presin.
C olum na
v e rte b ra l,
carpo y tarso.
Cuerpo vertebral,
Escafoide, Astr. galo.
Los huesos largos tienen la parte media llamada cuerpo o dfiss, y extremos ms
engrosados llamados epfisis. Los huesos del esqueleto se pueden separar segn la
regin donde se encuentran.
301
B io l o g ia
Occipital
Temporal
Cigomtico
Clavcula
Mandbula
Vrtebras cervicales
Omp
Vrtebras dorsales
Costillas
Hmero
Radio
Pelvis
Cubito
Vrtebras
lumbares
Sacro
Metacarpianos
Fmur
Falanges
Cccix
Tibia
Peron
Matatarsianos
Calcneo
Fig. 19.1 Vista Posterior del esqueleto humano
302
entro
Frontal
UNMSM
Parietal
Huesos de la
nariz
Temporal
Cigomtico
Maxilar superior
Columna cervical
Maxilar inferior
o mandbula
Clavcula
Esternn
Omplato
Costillas
Hmero
Radio
Columna
dorsal
Cbito
Vrtebras
Meta
Columna
lumbar
Sacro
Cccix
Pelvis
Falanges
Rtula
Fmur
Peron
Tibia
Matatarsianos
Falanges
Fig. 19.2 Vista frontal del esqueleto humano
303
B io l o g ia
Hueso
frontal
Hueso parietal
Hueso temporal
Huesos propios
nasales
Esfenoides
Hueso malar
Orificio
piriforme
Cornetas
nasales
Vmer, tabique
nasal seo
Hueso maxilar
-M andbula
Fig. 19.3 Vista anterior del crneo hum ano
Hueso
parietal
Hueso frontal
Hueso
esfenoides
Huesos propios
nasales
rbita
Hueso
tem poral
r
Hueso
occipital
Orificio
piriforme
Conducto
auditivo
externo
Hueso malar
Mandbula
Fig. 19.4 Vista lateral del crneo
i
i
n
i
n
Fig. 19.5 Corte lateral del crneo
305
io l o g a
Hioides
Laringe
Asta mayor
Asta menor
Cuerpo
Fig. 19.7 Hueso Hioides y su posicin relativa
______ I
VII
Vrtebra
cervical
Vrtebra
cervical
Vrtebra
dorsal
XII
Vrtebra
dorsal
Vrtebra
lumbar
V
Vrtebra
lumbar
Sacro
Coxis
Fig. 19.8 Vista anterior de la columna vertebral
UNMSM
307
io l o g a
Tubrculo anlenor3 ^
' ^
Superficie
articular
superior
Apfisis
transversa
Foramen
transversarium
Tubrculo posterior
Apfisis espinosa
Fig. 19.9 Primera y segunda vrtebras cervicales: atlas (izq.) y axis (der.)
Tubrculo posterior de la
apfisis transvers
Forame
r
Tubrculo posteriorde la apfisis
transversa
Cuerpo
Apfisis articular
superior
Apfisis articular
inferior
Apfisis espinosa
Superficie articular superior
Cuerpo
Tubrculo anterior
la apfisis transversa
Tubrculo
la apfisis transversa
Apfosis
espinosa
Fig. 19.10 Vista superior y lateral de vrtebras cervicales
Apfisis articular superior
UNMSM
Hemifaceta para la
cabeza de la costilla
Faceta para la parte

articular del tubrculo
de la costilla
Hemifaceta para la costilla

cabeza de la costilla
Apfisis
espinosa
Apfisis articular inferior
Fig. 19.11 Vista lateral de una vrtebra dorsal
Apfisis
articular
superior
Apfisis
costiforme
Cuerpo
vertebral
Apfisis
articular
inferior
Fig. 19.12 Vista anterior de una vrtebra lumbar
B io l o g a
Apfisis Articular
superior
Apfisis
costiforme
Cuerpo
vertebral
Apfisis
espinosa
Apfisis articular
inferior
Fig. 19.13 Vista lateral de una vrtebra lumbar
C e n tr o P r eu n iv er s itar io
Vrtebra
cervical
Vrtebra
dorsal
Vrtebra
cervical
XII
Vrtebra
dorsal
Vrtebra
lumbar
V
Vrtebra
lumbar
Sacro
Coxis
Fig. 19.14 Vista lateral de la columna vertebral
UNMSM
311
B io l o g a
Articulacin acromio
clavicular
I Costilla
Clavicula
Apfisis coracoides
Acromion
Cabeza del hmero

Cuello del hmero
II Costilla
Cartlago costal
Escpula u omplato
Esternn
Difisis humeral
#
#
.0
Fig. 19.15 Vista anterior de la cintura escapular
VII Vrtebra
cervical
I Costilla
Esternn
Apdice
xifoides
Cartlagos
costales
I Vrtebra
lumbar
IX
Costilla
XI
Costilla
XII
Fig. 19.16 Vista anterior de los huesos del lorax0 0 5 1 '" 3
UNMSM
abeza humeral
Troquiter
Troquin
Cuello del hmero
Difisis humeral
a
Epitroclea
Epicndilo
Troclea
humeral
Fosa
olecraneana
Cndilo
humeral
Fig. 19.17 Vistas anterior y posterior del humero

Codo
Olcranon
Cabeza del
radio
del radio
Difisis
radiai
Difisis
cubital
Apfisis
estiloides
del radio
Apfisis
estiloides
del cbito
Mueca
Fig. 19.18 Vista anterior del cubito y radio
313
B io l o g a
Grande
Semilunar
Escafoides
Piramidal
Pisiforme
Ganchoso
Trapecio
Trapezoide
\ / A
T v U fe'
AU,
Y, r v /
/? Falange
Falangina i- ;
m
Falangeta
V
DORSAL
Escafoides
Grande
Trapezoide
Semilunar
Trapecio
Piramidal
>
I
Carpo (8)
Pisiforme
Ganchoso
Metacarpo
(5)
I
I
Falanges
(14)/
I
v
PALMAR
Fig. 19.19 Vista dorsal y ventral (palmar) de los huesos de la mano
UNMSM
Espina
citica
Cavidad
articular
para la
cabeza
femoral
Isquion
f e m e n in a
Cresta
Iliaca
Sacro
Pubis
Orificio
obturador
MASCULINA
19.20 Pelvis femenina y masculina (llamada tambin cintura plvica
Difisis
del fmur
Cndilo
femoral
interno
Cndilo
femoral
externo
Cara
Cara anterior
de la rtula
VISTA ANTERIOR
de la rtula
VISTA POSTERIOR
Fig. 19.21 Vistas anterior y posterior del fmur y la rtula
U B I
Trocnter
mayor
Cabeza del
fmur
Cuello del
fmur
trocnter menor
B io l o g ia
Ligamentos
Cndilos
femorales
cruzados
Menisco interno
Menisco
externo
Tibia
Cabeza del
peron
VISTA ANTERIOR (SIN RTULA)
Fig. 19.22 Vista anterior de la articulacin de la rodilla sin la rtula
Calcneo
Tarso
(7 huesos)
Astrgalo
Escafoides
Cua medial (1),
intermedia (2) y
lateral (3)
Metatarso
(5 huesos)
Falanges
(14 huesos
Falangeta J ?
IL
'* *
VISTA DORSAL
VISTA PLANTAR
Fig. 19.23 Vista dorsal y plantar de los huesos del pie
316
Rodilla
UNMSM
Meseta
tibial
beza del
peron
Difsis de la
tibia
Dilisis del
peron
Tobillo
VISTAANTERIOR
Malolo interno
Mulolo externo
VISTA POSTERIOR
Fig. 19.24 Vistas anterior y posterior de Tibia y Peron

1.2.1 Cabeza
Los huesos de la cabeza forman una especie de caja sea, el crneo, constituido
por ocho huesos (frontal, occipital, etmoides, esfenoides, dos parietales y dos temporales)
que se sueldan entre s por medio de suturas, uniones que no permiten el movimiento. La
funcin del crneo es proteger al encfalo.
Los huesos de la cara son catorce y se dividen en dos: la mandbula o maxilar
superior y el maxilar inferior. Trece huesos forman el maxilar superior.
1.2.2 Trax
El esqueleto comprende un eje flexible, la columna vertebral, y la caja torxica, con
las co stilla s (7 pares verdaderas, 3 pares falsas y dos pares flotantes) y el esternn
(dividido en manubrio, de posicin superior, cuerpo, de posicin media y apndice xifoides,
de posicin inferior). En el interior del trax se alojan rganos importantes, como el corazn
y los pulmones.
La columna vertebral est formada por 33 huesos pequeos, las vrtebras, que
permiten la realizacin de movimientos diversos como inclinar la cabeza, elevar el mentn,
etc. Estas vrtebras se unen entre s por discos intervertebrales. Las vrtebras son 7
cervicales, que se encuentran a nivel de la nuca, 12 dorsales, en la zona media de la
espalda, 5 lumbares, a la altura de los riones, el sacro, que se forma de la fusin de
vrtebras, y el coxis, formado por 4 vrtebras finales.
Numerosos msculos, que se fijan a las vrtebras, posibilitan dichos movimientos.
Otros se insertan en las costillas exteriormente, provocando una dilatacin de la caja torcica
317
B io lo g a
en los movimientos de inspiracin.
1.2.3 Pelvis
La pelvis es un anillo de huesos que transmite el peso del cuerpo
P huesos
travs de las caderas. Sostiene el abdomen y esta forma a p
sQbre |QS 5 rganos
coxales (ilion que forma la cadera, isquion dorsal e inferior y p
sexuales).
1.2.4 Miembros
Los m iem bros superiores e inferiores estn unidos al tronco, por medio ^mhros
cinturas. La cintura escapular (formada por el omplato y la clavcu a) pai'- o >
superiores, y la cintura plvica (formada por el ilaco, hueso formado poi re*:
soldados) para los miembros inferiores.
*
La extremidad superior est dividida en 4 segmentos: hombro (cintura escapular),
brazo, antebrazo y mano. El brazo est formado por el hmero, mientras que el antebrazo
posee al cbito (interno) y radio (externo).
Los huesos de la mano son numerosos. Estructuralmente la mano se divide en
carpo (8 huesos, 4 en la primera fila o proximal: Escafoides, Semilunar, Piramidal y Psiforme,
4 en la segunda fila o diptal: Trapecio, Trapezoide, Grande y Ganchoso), m etai arpo (5
huesos: del primero -p uiga r- al quinto -meique-) y falanges (14 huesos 3 del seyundo ndice- al quinto dedo -meique-, y 2 en el primero -pulgar-). En resumen, s f ' ^
.tructura
de 27 huesos movidos por 37 msculos voluntarios. Una de las principales Ld. .vjtersticas
de la mano humana es la oposicin del dedo pulgar, que se ubica en posicin opuesta a los
otros 4 dedos
La extremidad inferior est formada por 4 segmentos: cadera, muslo, pierna y pie. La
cadera es la articulacin de la cabeza del fmur con el hueso coxal.
El muslo consta del fmur que es el hueso ms largo, grande y pesado del cuerpo
humano. En su parte distal, forma la articulacin de la rodilla con la rtula y la tibia
Los huesos de la pierna son la tibia (interna y anterior) y el peron (externo y posterior)
La parte superior de estos huesos se une a la rtula y el fmur, mientras que los malolos
inferiores, se unen al pie.
(
El pie est formado por 26 huesos, ms de treinta msculos y ms de cien liaampntno
Est dividido en 3 segmentos: tarso (7 huesos), metatarso (5 huesos) y las falanoes r 4
huesos).
y
1.3.
Articulaciones
Las articulaciones son las zonas de unin entre dos o ms huesos F

mviles y permiten-que los msculos tiren de los huesos, describiend
9 enera|. son
de movimientos controlados. Hay otras articulaciones de movimipntn iim (Ua am Plia gama
movimiento.
limitado y algunas sin
1.3.1 Estructura de las articulaciones

En las articulaciones, los extremos de los huesos estn rec b
para evitar la friccin. La articulacin de esta forma realiza su fun U 'en S por un cartHago
lugar .gracias a los ligamentos.
Cl0n ^ se mantiene en su
318
UNMSM
La almohadilla protectora en los extremos de los huesos est formada por

cartlago, adems de una membrana fina y resbaladiza llamada sinovia, la cual secreta un
liquido viscoso que acta como lubricante y nutre al cartlago. El cartlago y la sinovia
constituyen la cpsula articular.
La estabilidad de la articulacin depende de los ligamentos, que son cordones de
fibras de tejido conectivo, poco elstico, pero muy resistente.
1.3.2 Tipos de articulaciones por el grado de movilidad
Articulaciones mviles (diartrosis): dan flexibilidad al esqueleto, como el hombro o
l-a cadera, adaptando el cuerpo a muchas posiciones.
Articulaciones semirgidas o semimviles (anfiartrosis): como las que conectan
las vrtebras de la columna, con movimientos limitados.
Articulaciones inmviles (sinartrosis): llamadas tambin rgidas, como las de los
huesos del crneo, o suturas.
1.3.3 Tipos de articulaciones por la direccin del movimiento
i
Las diartrosis permiten varios tipos de movimiento, y por ello se diferencian en:
a rtic u la c io n e s esfricas (hombro, cadera), que permiten movimiento en muchas
direcciones diferentes; articulaciones en bisagra, que permiten movimiento en dos
direcciones, como en las piernas (rodilla); articulaciones en pivote, que permiten giros en
dos direcciones (mueca).
1.3.4 Movimientos que permiten las articulaciones
Deslizamiento: hacia delante, hacia atrs y hacia los lados, sin movimientos
angulares ni rotatorios. Ejemplos: los del carpo y el tarso.
A n g u la re s: aumentan y disminuyen el ngulo entre dos huesos. Estos
movimientos se realizan en las articulaciones del codo, los dedos, la rodilla, la
cadera, el tobillo, etc. Se distinguen cuatro tipos:
Flexin: disminucin del ngulo.
Extensin: aumento del ngulo.
t
Abduccin: aleja el hueso de la lnea media.

Aduccin: acerca el hueso a la lnea media.
Rotacin: movimiento del hueso alrededor de su propio eje (articulacin del
atlas con el axis: movimiento producido al decir no con la cabeza).
Circunduccin: el extremo distal de un hueso se mueve en un crculo, mientras
que el extremo proximal permanece estable (el hueso traza un cono en el aire y
se producen movimientos simultneos y sucesivos de flexin, extensin,
abduccin y rotacin, como por ejemplo el movimiento en crculo con el brazo
estirado; intervienen las articulaciones del hombro, mueca, cadera y tobillo).
Movimientos especiales, referidos a ciertas articulaciones:
Inversin y eversin: movimiento de la planta del pie hacia dentro y afuera,
respectivamente, por la articulacin del tobillo.
319
B io l o g a
Protaccin y retraccin: movimiento de la mandbula o de los

delante o hacia atrs, respectivamente.
Supinacin y pronacin: rotacin hacia arriba o hacia abajo, respecti
la palma de la mano por la articulacin radio-cubital.
Diduccin: movimiento de oposicin del pulgar a los dems dedos
que permite formar una pinza con el pulgar y los otros de os.
1.4.
Sistema Muscular
1.4.1 Caractersticas
Consiste en el conjunto de msculos de nuestro cuerpo. Los msculos que recubre\

el esqueleto tienen como funciones fundamentales: permitir el movimiento, ar or
cuerpo y proporcionar calor y energa.
El cuerpo humano posee ms de 600 msculos que cubren los huesos y se unen
a estos por los tendones, que poseen gran resistencia a la tensin. P rin cip a lm e n te
proporcionan el movimiento voluntario del cuerpo, aunque poseen movimientos reflejos.
As, el msculo liso y el msculo estriado cardiaco no ejercen su movimiento por un control
consciente por parte del individuo. El tejido muscular esqueltico estriado est com puesto
por fibras que contienen bandas alternantes claras y oscuras, visibles en el microscopio y
perpendiculares al eje longitudinal de la fibra. El msculo esqueltico, a diferencia del
anterior, es voluntario, ya que puede relajarse o contraerse conscientemente.
Los tendones estn formados por tejido conjuntivo fibroso o tejido tendinoso, se
caracterizan por ser blancos y duros mientras que el vientre muscular es rojo y menos duro.
Al vientre muscular llegan nervios sensitivos y motores. Al tendn slo llegan nervios
sensitivos. A ambos llegan vasos sanguneos.
El tono muscular es el estado de contraccin o semitensin que presenta un msculo
normalmente inervado y vascularizado, en estado de reposo. El tono muscular es responsable
de las posturas. El tonp es un fenmeno reflejo. Depende del estado emocional del individuo
Los msculos pueden ser agrupados como:
Voluntarios: esquelticos
Involuntarios: visceral (liso), cardaco y desde ciertos puntos de vista tamh

esqueltico.
wmDien el
1.4.2 Propiedades de los msculos

Contractibilidad (acortamiento del msculo): el msculo resoondP a i
recibido reduciendo su longitud, aumentando su qrosor DPrn qp,
e stim ulo
a
i Feiu sin variar su volumen
Elasticidad (relajacin, vuelve a su estado inicial)- permite al
forma original cuando se interrumpe el estimulo que provoc su c o n tr^c c t ^0 reC brar la
Excitabilidad (despolarizacin por el potencial de accin V la k
al estmulo nervioso o a otros estmulos artificiales rnm n J
Dra muscular es sensible
ciertos estmulos qumicos.
'
mo la acci " de la electricidad o
320
1.4.3 Los msculos por su forma
Msculos largos: una de las dimensiones predomina sobre las otras dos. Su
estructura se basa en un vientre y dos o ms tendones El vientre contina en
cada extremo, con un tendn casi cilindrico de longitud variable. A veces el extremo
superior del msculo presenta dos, tres o cuatro tendones en cuyo caso se
denominan msculos bceps, trceps o cuadrceps, respectivamente. El extremo
inferior tambin puede ser simple o terminar en dos, tres o cuatro tendones:
msculos bi, tri, o cuadricaudales. Los msculos largos se encuentran casi
exclusivamente en los miembros.
Msculos anchos: en ellos predominan dos dimensiones; se encuentran con
frecuencia en el tronco, formando sus paredes.
Msculos cortos: en estos, las tres dimensiones alcanzan aproximadamente
igual longitud. Se sitan alrededor de la columna vertebral, en la cara y alrededor
de los orificios naturales formando anillos que rodean el orificio y permiten la
apertura o l cierre de los mismos. Son los llamados esfnteres o msculos
orbiculares.
1.4.3 Los msculos y el movimiento
Algunos msculos trabajan juntos para producir movimientos complejos en los
que estn implicados dos o ms desplazamientos. Por ejemplo, los movimientos de
circunduccin implican simultneamente flexin, extensin, abduccin, aduccin y rotacin.
Existen msculos que colaboran en la ejecucin de un movimiento y reciben el
nombre de agonistas o sinrgicos. Si lo que ocurre es que algn msculo se opone a la
accin del otro, estos dos msculos son antagonistas. Este movimiento se produce con
los msculos de la espalda, y tambin entre trceps y bceps en algunos de los ejercicios
con pesas que realizan los culturistas.
Los msculos esquelticos, que participan activamente en casi todos los aspectos
del movimiento se pueden clasificar en tres. Los de la parte anterior de las extremidades
y los de la espalda son msculos extensores. Su funcin es enderezar los miembros y el
cuerpo, actuando sobre las articulaciones correspondientes. Se relacionan con la postura
corporal y se oponen a la gravedad.
Los msculos de la parte posterior de las extremidades son flexores. Su funcin es
doblar los miembros de las articulaciones y participan, principalmente, en la marcha.
Los msculos que llevan los miembros hacia el lado opuesto a la lnea media
reciben el nombre de abductores, mientras que los que los llevan hacia la lnea media son
los aductores.
Los msculos rotadores mueven un hueso alrededor de su eje longitudinal. Si la
accin a realizar es la rotacin de la palma de la mano hacia arriba, se dice que son
supinadores, mientras que se denominan pronadores a los que hacen que la palma de la
mano se coloque hacia abajo.
Los msculos elevadores y depresores, elevan y bajan, mientras que esfnteres y
dilatadores, comprimen y dilatan, respectivamente.
321
B io l o g a
El movimiento se basa en el funcionamiento integral y

gs d
articulaciones y los msculos. El aparato locomotor utiliza las leyes fsicas
una f0rma
precisa y perfecta.
Uno de los sistemas ms claramente utilizados es el sistema de p
tres gneros que definen estos movimientos:
Palanca de primer gnero. El punto de apoyo se encuentra e^ ^ la ^ ba|ancn
fuerza y la resistencia. Es el mismo movimiento que se e ec u
. atrs /a\
y lo practicamos cuando movemos la cabeza hacia ade an e y
afirmar con la cabeza).
Palanca de segundo gnero. En este caso el peso o resistencia se sita e
la potencia y el punto de apoyo, por ejemplo, la posicin del pie cuan
t
ponemos de puntillas.
Palanca de tercer gnero. Movimiento realizado cuando fortalecemos los bceps.
La fuerza se aplica entre el peso y el punto de apoyo que es el cuerpo.
1.4.4 Funciones de los msculos
'
Dar movimiento
Almacenar glucgeno
Producir calor.
Sostener el cuerpo.
La funcin de los msculos est directamente relacionada con su situacin anatmica.

Los m sculos de la cabeza se dividen en dos grandes grupos: m a s tic a d o re s
(temporales, maseteros y pterigoideos) y los msculos cutneos: occipital y frontal, que
participan en el fruncido del ceo; el orbicular de los prpados que abre y cierra el ojo y el
superciliar, que baja las cejas. La nariz posee 4 haces musculares y la boca 11 msculos
como el orbicular de los labios que por contraccin cierra la boca.
Los msculos del cuello ms importantes son el estemocleidomastoideo (insertado
en esternn, clavcula y apfisis mastoide del temporal), que permite flexin anterior v
lateral de la cabeza, los de la regin hioidea (8) que intervienen en la deglucin
Los msculos del tronco en su parte posterior se dividen en varios om n n * i ^
superficiales, el trapecio (sostiene cabeza y levanta los hombros) v el d o rs a l anr - h l
,
el brazo hacia dentro y hacia atrs, son antagonistas de los pectorales? nZ ^
3230
romboides y serratos, mas profundos. Los ntertransversos eso noSo' ?nt
3 ' S
coxgeos refuerzan las articulaciones vertebrales.
mterespinosos y
Los msculos del trax ms importantes son inc
.
los brazos al tronco y levantan trax y costillas), los serratos v In T (
tan y ^ e x im a n
separa el trax del abdomen.
'ntercostales. El diafragma
Los msculos del abdomen ms importantes son p>i
^ ,
con cart,lagos costales permitiendo la flexin anterior del tranrn\ f abdomen (u"e pubis
las ultimas costillas con la pelvis.
tronco) y |os oblicuos, que unen
322
entro
UNMSM
Los m sculos del brazo se ordenen en dos planos, anterior y posterior,, formando
grupos antagnicos. En la regin anterior, el ms conocido es el bceps braquial, mientras
que en la regin se sita su antagnico, el trceps braquial. Ambos se insertan en hmero
y omplato por arriba, y en cbito y radio por debajo. Al contraer el bceps, el antebrazo se
flexiona. Al extender el antebrazo, el trceps es el que se contrae
Los m scu lo s del antebrazo, ms de veinte, entre el codo y la mueca, siendo los
ms conocidos los supinadores, que colocan la palma de la mano hacia arriba y hacia
adelante, y los pronadores que la colocan hacia abajo y hacia atrs. Tambin son importantes
los flexores de los dedos.
Los m sculos de la m ano son 37, aunque en la propia mano solo se hallan cerca
de veinte. Son cortos y unidos a los huesos por los tendones. Los dems proceden del
antebrazo.
Los m sculos de la pelvis relacionan los huesos coxales con el fmur de la pierna.
Los glteos cubren la cintura plvica, forman las nalgas y permiten adoptar la posture
erguida.
Los m sculos del m uslo son 11. En su cara anterior se hallan el sartorio (msculo
ms largo del cuerpo que une la espina iliaca anterosuperior y la cara interna de'la tibia,
permitiendo a la cadera flexin, abduccin y rotacin y a la rodilla flexin y rotacin interna)
y el cuadrceps crural (se inserta por arriba en la pelvis y el fmur, por abajo en la rtula y
tibia, permitiendo la extensin de la pierna). En la cara anterior del muslo destaca el bceps
femoral (se origina en isquion y fm ur-y termina en el peron, siendo antagnico del
cuadrceps, es decir, permite la flexin de la pierna).
Los m sculos de !a pierna son 14, situndose en su parte posterior los gemelos
(se originan en fmur y terminan en el calcneo del pie a travs del tendn de Aquiles) y el
soleo, que permiten a la persona ponerse en puntas de pie.
Los m sculos del pe son ms de treinta, e involucran a 26 huesos y ms de un
centenar de ligamentos. Se encuentran entre los metatarsianos y tambin en la planta del
pie. Algunos vienen de la parte inferior de la pierna. Permiten la flexin y extensin de los
dedos. Mantienen el equilibrio del cuerpo y lo proyectan hacia delante. Un ejemplo de la
complejidad del movimiento que involucra a estas estructuras es el hecho de que cada
paso dado por la persona incluye 23 acciones sucesivas, musculares, seas y articulares,
que se llevan a cabo* en medio segundo.
323
B
io l o g a
Msculo occipito frontal

Msculo temporo parietal
Msculo masetero
Msculo buccinador
Msculo orbicular de los ojos

Msculo orbicular de la boca
Msculo esternocleidomastoideo
Clavcula
Msculo deltoides
Msculo pectoral mayor
Msculo pectoral mayor
Msculo deltoides
Msculo bceps braquial

Msculo serrato anterior

Msculo oblicuo externo
del abdomen
Msculo braquiorradial
Msculo recto anterior

del abdomen
Msculo flexor radial del carpo

Msculo flexor superficial
de los dedos
Msculo Iliopsoas
Msculo flexor cubital del carpo
Msculo sartorio
Tendones de los msculos

flexores de los dedos
Msculo adductor largo

Msculo cuadrceps
Msculo grcil
Rtula----- p
Tendn rotuliano 4 * /
,'vj l./-'
Msculo tibial anterior
Msculo gastrocnemio
Msculo soleo
Msculos extensores de los dedos

extensores de los dedos
VISTAANTERIOR
Fig. 19.25 Vista anterior de los m sculos del cuerpo hum ano
*
*
k
324
UNMSM
*
ifl
%
Musculo occipito frontal

Msculo occipitofrontal
Msculo esternocleidomastoideo
Msculo trapecio
Msculo trapecio
Msculo deltoides
Msculo deltoides
Msculo redondo mayor
Msculo trceps braquial

Msculo dorsal ancho
Msculo extensor
radial largo del carpo
Msculo extensor
radial corto del carpo
Msculo extensor de los dedos

Msculo extensor del V dedo
Msculo gluteo mayor

Musculo semitendido
Msculo vasto lateral
Msculo semimembranoso

extensores de los dedos
Msculo grcil
Rombo poplteo
Msculo bceps femoral
Msculo gastrocnemio
Musculo soleo
Msculo peroneo largo
Msculo peroneo largo
Tendn de aquiles
Hueso calcneo
VISTA POSTERIOR
Fig. 19.26 Vista posterior de los msculos del cuerpo
325
B io l o g a
Msculo
occipitofrontal
Msculo
temporo parietal
Msculo
orbicular
de los ojos
Msculo S*.
orbicular
de la boca
Msculo
esternocleidomastoideo
VISTA LATERAL
Fig. 7.21 Vista lateral de los msculos de la cabeza
Msculo occipito frontal
Msculo orbicular de los ojos
Msculo masetero
Msculo orbicular de la boca
Msculo buccinador
Msculo
Clavcula
VISTA ANTERIOR
Fig. 19.27 Vista anterior de msculos de cabeza y cuello
326
Msculo
Clavcula
Msculo deltoides
Msculo pectoral
mayor
Msculo bceps
braquial
Msculo serrato
anterior
__ Msculo oblicuo
externo del abdomen
Msculo recto
anterior del abdomen
VISTA ANTERIOR
Fig. 19.28 Vista anterior de msculos de hombro y trax
UNMSM
..............
327
B io l o g a
Msculo
Msculo deltoides
Msculo deltoides
Msculo redondo mayor
Msculo Dorsal ancho
v is t a p o s t e r i o r
Fig. 19.29 Vista posterior de msculos de hombro y trax
C e n tr o P r e u n iv e r s it a r io
328
Msculo pectoral
mayor
Msculo deltoides
Msculo braquiorradial
Msculo flexor
radial del carpo
Msculo flexor
superficial de los dedos
Msculo flexor
cubital del carpo

flexores de los dedos
VISTAANTERIOR
Fig. 19.30 Vista anterior de msculos de brazo y mano
UNMSM
329
B iologa
Msculo trapecio
Msculo deltoides
Msculo dorsal ancho

Msculo trceps braquial
Tendn del msculo trceps braquial

Tendn extensor radial largo del carpo
Tendn extensor radial corto del carpo
sculo extensor de los dedos
Msculo extensor del quinto dedo
Tendones de los msculos extensores
de los dedos
VJ\
V 1 'v f \
VISTA POSTERIOR
Fig. 19.31 Vista posterior de msculos de brazo y mano
C entr o
P reuniversitario
UNMSM
330
Msculo Iliopsoas
Msculo sartorio
Msculo aductor
largo
Msculo grcil
Msculo cuadrceps
Rtula
Tendn
rotuliano
Msculo tibial anterior
Msculo
gastrocnemio
Msculo soleo
Msculo extensores
de los dedos !
Tendones de
los msculos
VISTA ANTERIOR
Fig. 19.32 Vista anterior de msculos de la pierna
B io lo g a
Msculo glteo
Msculo
semitendinoso
Msculo
semimembranoso
Msculo vasto
lateral
Msculo bceps
femoral
Msculo grcil
Rombo poplteo
Msculo
gastrocnemio
Msculo
soleo
Msculo
peroneo
largo
Tendn de Aquiles
Hueso calcneo
VISTA POSTERIOR
Fig. 19.33 Vista posterior de msculos de la pierna
UNMSM
332
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BIOLOGA

Definicin de la biologa. Dominios de la biologa. Caractersticas

infeccin. P n n c ip a lj/ ^ ^ ^ ie d a d e s ^ ^ ^ ^ ^ s que afectan al

Uso exclusivo para fines educativos - prohibido uso comercial

Definicin de la biologa. Dominios de la biologa. El mtodo cientfico. Caractersticas

Es la capacidad de los seres vivos para responder de un modo determ inado a

La coordinacin es la regulacin interna de un organismo frente a estmulos externos.

Es el resultado de un aumento en las molculas estructurales a una velocidad tal

Es una de las caractersticas ms universalmente reconocidas. Es la capacidad de

La organizacin es una caracterstica comn de la vida. Un ser viviente es el producto

A tm ico: Todos los seres vivos se encuentran formados por tomos.

M olecular: Formado por la unin de dos o ms tomos iguales o diferentes,

M a c r o m o le c u la r: Las macromolculas resultan de la unin de molculas

simples y especficas como aminocidos, nucletidos, monosacridos para

Complejos supramoleculares: Surgen como resultado de la interaccin

Organular: Organelas celulares como el ncleo, mitocondria, lisosomas,

Celular: Es el nivel correspondiente a las unidades estructurales y funcionales

III Tisular: Corresponde a los tejidos. Un tejido es un conjunto de clulas

IV Organolgico: Es el nivel correspondiente a los rganos, stos resultan de la

V Sistmico: Corresponde a los sistemas. Un sistema es un conjunto de rganos

CARACTERSTICAS Y COMPOSICIN QUMICA DE LA MATERIA VIVIENTE

complejidad presentando propiedades que no posee la materia inerte. Los elementos

Bioelem entos prim arios

C, H, O y N son los ms abundantes, se les denomina macroelementos o elementos

Bioelem entos secundarios

Ca, P, K, S, Na, Cl, Mg y Fe su presencia es esencial para el correcto funcionamiento

PRINCIPIOS INMEDIATOS INORGNICOS Y ORGNICOS

Los bioelementos se encuentran formando molculas ms o menos com plejas

P rincipios inm ediatos inorgnicos

Es el compuesto que se encuentra en mayor proporcin en la materia viviente, con

Ser un medio de transporte de las sustancias.

Soporte en el que se producen la mayor parte de las reacciones bioqumicas,

Regulador trmico ya que para modificar su temperatura un grado debe liberar o

Mantener hmedas las membranas para favorecer el intercambio gaseoso.

Tener funcin mecnica amortiguadora, por ejemplo los vertebrados poseen en

Permitir la realizacin de los procesos de excrecin, eliminndose de esta manera

Es indispensable en las plantas para la sntesis de molculas orgnicas energticas

El intercambio del agua, el volumen del plasma y de los lquidos extracelulares.

La permeabilidad celular y capilar.

Las funciones cardacas, la excitabilidad nerviosa y muscular.

El equilibrio cido-base del protoplasma.

P rincipio s Inm ediatos Orgnicos

M onosacridos: Son los azcares ms simples el nmero de tomos de

Frmula emprica (CH20)n

Disacridos: Son el producto de la unin de 2 monosacridos. Los ms

O lig o s a c rid o s : Son polmeros formados por unas pocas unidades de

monosacridos, iguales o diferentes, unidas por enlace glucosdico. Cuando se

Frmula global (C6H10O5)n

- Almidn: Sintetizados en las plantas.

- Quitina: Constituyente del exoesqueleto de insectos y crustceos.

Fig. 1.4. Glucgeno

Forman un grupo qumicamente muy heterogneo que slo tienen en comn

Fig. 1.5 Representacin de un lpido simple

Fig. 1.6 Representacin de un fosfolipide

Fig. 1.8 Estructura general de un aminocido

Fig. 1.9 Formacin de un enlace peptidico

Hormonas: Regulan el metabolismo; como por ejemplo la insulina que interviene

Protenas estructurales: Proporcionan soporte como la alfa queratina en pelos,

Protenas de transporte: Transportan molculas, la hemoglobina, transporta 0 2

Protenas protectoras: Participan en la defensa contra sustancias extraas, estn

Enzimas: Catalizan las reacciones bioqumicas como la ribonucleasa, que

Fig. 1.10 Accin enzimtica, mostrando la formacin y

Fig. 1.11 Representacin del Complejo Enzima-Sustrato

Fig. 1.12 Nucletidos