Bolo de cenoura (Mame)

Ingredientes

4 cenouras pequenas ou 3 mdias

4 ovos;

1 xcara de leo no cheia;

1 xcara de acar;

2 xcaras de farinha de trigo;

1 colher de fermento em p.

Modo de fazer

Bater no liquidificador os 4 primeiros ingredientes;

Despejar numa vasilha e acrescentar a farinha de trigo e o

fermento, j misturados;

Despejar em forma untada e levar ao forno pr-aquecido.

Obs: Pode-se substituir a cenoura por uma laranja grande, que deve
ser moda com casca e tudo. Cobre-se com chocolate amargo em
barra, derretido com um pouquinho de creme de leite, em fogo bem
baixo.