PRCTICA

ORGANISMOS HETERTROFOS QUE ABSORBEN

SUS ALIMENTOS: HONGOS
Prerrequisitos
1. Caractersticas generales del reino fung
2. Clasificacin del reino
3. Caractersticas y gneros representativos de las diferentes divisiones que lo
constituyen
4. Reproduccin por alternancia de generaciones
Materiales
Estudiante:
Granos de arroz o una papa
- Naranja madura
-Pan
- Agua de charca (corrompida)
- Moscas muertas
-Frasco de vidrio con tapa
- Gelatina sin sabor
- Sal
- Una taza de caldo de carne o un cubito
concentrado de carne
- Lpiz de color
- Colador pequeo

Laboratorio:
-Horno
- Capsula de petri o frasco de vidrio con
tapa
- Agar-agar o gelatina sin sabor
-Bandeja de metal
-Palillos
-Pinzas
-Tirro
-Vela o parafina
-Lupa
- Fsforos
-Mecheros o cocinilla

Experiencia 1
Estudio de las estructuras de los hongos
a) Obtencin de diferentes clases de hongos
Toma una naranja amarilla (madura) y colcala durante varios das en un sitio
oscuro y tibio.

Coloca un pedazo de pan hmedo dentro de un recipiente y djalo expuesto al

aire libre durante unas horas. Luego gurdalo durante varios das en un lugar

oscuro y tibio.
Coloca las moscas muertas en un recipiente de vidrio y agrega el agua de

charca corrompida.
Gurdalo durante varios das en un lugar sin ventilacin.
b) Preparacin del medio de cultivo
Hierve los granos de arroz o los trozos de papa pelada hasta que se cocinen.
Cuela la preparacin y congele el agua del cocimiento en un frasco de vidrio

previamente esterilizado.
Disuelve en el agua recogida el agar-agar o la gelatina sin sabor, agrega una
pizca de sal y un poco de caldo de carne. Si utilizas cubito para hacer el caldo

no es necesario agregar sal.

(Disuelve medio cubito en una taza de agua hervida.)
Agrega 3 o 4 ml de esta preparacin en cada una de las capsulas de petri o
frascos de compota esterilizados con su tapa. Tapa los frascos o las capsulas

inmediatamente que aadas la preparacin. Cierra bien la tapa.

Coloca los cultivos en una fuente refractaria o bandeja de metal y mtelo en el
horno a 110 C, durante una hora; de ese modo se eliminaran todos los

microbios que pudieran encontrarse en el medio de cultivo.

Esteriliza unos 4 palillos y pinzas en el horno. Este proceso puedes hacerlo

cuando esterilices los medios de cultivos.

Saca los cultivos del horno ( y los palillos y pinzas) despus de que se hayan

enfriado y la preparacin este solidificada.

Rotula los medios de cultivo con lpiz de color con los nmeros 1, 2, 3.
Toma uno de los palillos esterilizados con unas de las pinzas, psalo por la
superficie de la naranja podrida (donde se observen hongos). Levanta la tapa
del recipiente 1 y pasa la punta del palillo por la superficie solidificada del
medio de cultivo. Procede con rapidez. Tapa el cultivo y asegrate que quede

bien tapado. De ser posible sella con parafina o tirro.

Repite este procedimiento para sembrar hongos obtenidos del pedazo de pan y

el agua de charca. Utiliza un palillo diferente en cada caso.

Guarda los recipientes en un lugar oscuro y tibio. Espera varios das. De esta
manera observaras cultivos puros de hongos, de tres clases.

c) estudio de la estructura de los hongos

Cuando observes que los tres cultivos de hongos han proliferado

adecuadamente, procede a destaparlos para su estudio.

Observa cada uno de los cultivos con una lupa.
Dibuja lo observado.

Cultivo 1

Cultivo 2

Cultivo 3

Fjate en los pequeos filamentos, semejante a una tela de araa. Dibuja lo

observado e identifcalo, para ello puedes consultar el texto de biologa.
Cul es la funcin de estas estructuras?

Qu nombre reciben las estructuras que se ven como un filamento o vstago

y presentan una especie de bolita en el extremo superior?

Dibuja lo observado
Cultivo 1

Cul es la funcin de estas estructuras?

Cultivo 2

Cultivo 3

Cul es la razn experimental para colectar los cultivos en lugares oscuros y

clidos?

De dnde obtuvieron los hongos el alimento para sobrevivir?

Cul es la importancia ecolgica de los hongos?

Dibuja el ciclo vital de los hongos Rhizopus y explica cada una de las fases.
Tomando como base el experimento anterior, disea una experiencia que te
permita determinar si los hongos se desarrollan mejor: a) en ambientes fros o

clidos; y b) en ambientes oscuros o iluminados

Autoevaluacin
Completa las siguientes cuestiones:
1. Estructuras donde se desarrollan las esporas
2. Estructuras que permiten al hongo fijarse al sustrato y reproducirse
sexualmente
3. Genero que representa a los hongos de los cuales se extrae la penicilina
4.
5.
6.
7.

Los hongos a diferencias de las plantas no poseen

De acuerdo con su forma de alimentacin los hongos son
Los hongos a diferencia de los animales, se alimentan por
En el ciclo reproductivo alterno se observan dos fases
y