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    ORTAGGI Layori In questi due mesi i lavori che dovete compiere nellorto sono nu- merosi In maggio proseguite e/o completate le semine ed i trapianti in pieno campo degli ortaggi caratteristici dell’estate (pomodoro, peperone, melanzana, zuc~ chino, zucca, fagiolo ed altri, Sia in maggio che in giugno instal- late solidamente i sostegni per quelle piante che hanno bisogno di arrampicar- si (ad esempio fagiolo e fagiolino di va- rieta rampicanti) 0 che per fornire il me- alio delle loro produzioni devono esse- te sorrette (pomodoro di varieta indeter- ‘inate, cioe che si sviluppano di conti- ‘uo in altezza, cetriolo e cetriolino, me- lanzana, peperone, zucchino e, volen- care le coltivazioni Distribuzione del lavoro nell’orto familiare in una giornata-tipo della meta di giugno Lunedi 15 giugno il sole sorge alle ore 5.34 ¢ tramonta alle ore 20.47 n 43 534 2047 In queste note vi indichiamo le ore del giorno in cui vi conviene eseguire i prin- ipali lavori nell’orto familiare ~ nel quate vengono coltivati sia ortage! che Plante aromatiche e ofjicinali = affinché possiate operare nei momenti miglio- rie utilizzare al meglio le ore di luce disponibili. Ortaggl. Ore 6-8: eseguite i lavori di fondo nelle aiole dove le colture sono or- ‘mai terminate (lattughe), aiole nelle quali effetmerete U'impianto di colture di secondo raccolto, come cavolo cappuccio estivo ed autunnale e 2ycchino, Ore 8-10: sistemate i sostegni e legate su questi le piante; eseguite eventuali potature (sfemminellature) su pomodoro, Ore 18-19: raccogliete, in particolare gli ortagei da foglia Ore 19-20: eseguite i lavori necessari nelle colture sotto protezioni, che in que- sto periodo vanno continuamente ed abbondantemente arieggiate anche di not. te (in pratica i tunnel vanno lasciati sempre aperti). Dalle ore 20 al tramonto: irrigate senza bagnare la parte aerea delle piante (ust foglie, ior e frutti) al fine di evitare Vinsorgenca di malattie fungine. Aromatiche ¢ officinali, Ore 8-12: raccogliete e procedete alla trasformasio- ne 0 all'uilizzo del prodotto (tisane, decotti — vedi procedimento a pag. 29 oleoliti, tinture ed usi culinari) Dalle ore 17 al tramonto: seminate e/o trapiantate. Sc Diserbo, Eliminate con assiduita le iante infestant, che si possono svilup- pare in modo cosi abbondante da soffo- do, melone, zucca e anche anguria a frutto piccolo). er costruire strutture resistenti collegate tra loro i sostegni, intrrat per almeno 25-35 centimetri.con uno 6 pil ili zincati (0 con assicelle in le- ‘gno se le piante sono poche), che fissere- fe in seguito solidamente al suolo per mezzo di paleti di testata posti uno al- Vinizio ed unoal termine della fila. Collo- cate nelle aiole i sostegni possibilmente prima di eseguire la semina oil trapianto, Per non disturbare in seguito la crescita elle piante; vedi anche Farticolo pubbli- cato sul numero normale a pag. 28. Eliminate con assiduitd dale aiole le piante infestanti, che in questi due mest Si possono sviluppare in modo cost ab- bondante che, se non controllate, posso- no soffocare le coltivazioni (ad esempio Gi cipolla e carota). Intervenite a mez 0 di zappature e/o estirpature superti- Ciali. In prossimita degli ortaggi toglie~ te le infestanti con le mani, per evitare di sradicare le piante coltivate, soprat- tutto quando sono ancora di ridotte di- mension Per limitare o eliminare del tutto que- sto lavoro, che talvolta pud risultare fi cos0, potete adottare la pacciamatura con teliplastici scuri Al posto di questi mate- riali si possono impiegare aleuni prodotti vegetal, specialmente la paglia, che non ® difficile da reperire nelle localith di campagna. Va comunque ricordato che esiste in commercio un tel plastico deri= vato da amido di mais (BioTelo Agri), cche una volta utilizzato viene interrato con una normale lavorazione perch si ecompone nel terreno. La sua durata, a seconda dei tipi di impiego, vada 1a 3e pill mesis si pud impiegare tanto in coltu- a protetta che in pieno campo, > Pllettwerete un lavoro ancora pia razionale se alla pacciamatura, specialmente se realizzata con teli pla Stici aceoppierete la manichetta per Iit- rigazione Se non usate la pacciamatura, per ir rigare scegliete di preferenza, nelle col- ture in cui & possibile, il metodo per scorrimenjo-infiltrazione laterale dentro solchi. In questo caso dovete rincalzare le piante (cioé dare loro terra) per for- ‘mare i canalett in eui far scorrere I'ac- qua. Con questi due sistemi d'irrigazio- ne non si bagnano foglie, fori frutt (parte aerea della pianta) e quindi si ren- de pid difficile o meno intenso T'attacco di malattie causate da funghi microsco- Pici (come peronospora e septoria). Se non avete alternative e l'unico si- stemadi inrigazione che poteteimpiegare & quello a pioggia cereate di dare acqua 15 Inrigazione. Per irrigare (vedi anche a pag. 26) scegliete, nelle colture A in cui é possibile, il metodo per scorrimento-infltrazione laterale dentro solchi (1), oppure predisponete sorto la pacciamatura, specialmente se realizcata con teli plastici, la manicherta per Virrigazione (2) Le semine di maggio in piena aria (pianura padana) (per te aire zone tala si faceiarferimento allacrtnariporaa a pag. 17) Durata ‘della coltura stiomi (1) 70-110 60-80 (150) 90-120 50-80) 80-115 80-130 (180) 25-40 (70) 70-90 (180-210) 110-150 180.220 120-130 100-120 ‘Quantita |Semi per Ortaggio ai grammo a, (Cettiolo e cetiolino (2) Cicoria da taglio ‘Cocomero [anguria] [2] 30-35 600-750 ‘Spinacio [solo varie’ estive] rucca [2] (Cardo (semina dire) [3] ‘Cavolfiore precoce [4] [Cavolo eappuccio estivo-autun- nale [4] Verza varie precocie tardive a ci- clo ungo 4} Basilico Bietola da coste Bietola da oro 130-210 240) 750-850 | 60-120 (150) 50 | 60-80 210) 75.95 70-110 850-1000 | 100-140 (240) 24 50.65 65-9010) 90-110 70-100 150-240 70-110 210) 40-70 (90) 110-140 Indivia riceia [4] cappucco varie esive [4] Porro (semenzaio) [5] Prezzemolo Rucola Scarola [4] Sedano [4] 11800-2300, 90-130 (150) Zucchino [2] S&_| 60-7000) [1] Numero approssimativo det giori che vanno dalla semina (germinazione del seme) alla raccolta. {dati ta parentesiriguardano le coltue che si atuano in condizioni non ot- timali o che devono trascortere nel terreno la stagione autunno-invemale. [2] Semina i per ognuna). [3] Si pud effettuare anche la semina in buchette (3-5 se- ).F perd possibile eseguire la semina in vasetto e successivo trapianto [4] | Quantitativo per semine in cassettne di polistiolo di cm 30x50 circa Si pud eseguire la semina direttamente in contenitore alveolatocollocando un seme per alveolo oppure due, enendo dopo la germinarione la piantina miglore. La semina dietta nei contenitori cv ta ~ al contario di quella in cassetine ~ di eseguire il rapianto nei contenitorialveolat Per il sedano invece, date le minotidimensioni dei semi, pid'conveniente la semina eassettina ed il suecessivotrapianto in contenitore.(5] Peril poro, pur essendo ancora ‘alia la produzione di piantne in semenzaio, per semplicta é consiiabile seminare in contenitore (meglio due semi per alveoto, tenendo poi la piantina migliore) 02.03 16 al mattino, Irigate prima che vi sia una forte insolazione, in modo che le piante si asciughino il pit! rapidamente possibile Ay Pet evita scottature sulla vegera- zione. Le gocce sulle foglie posso- ‘no infattifunzionare come una lente che concentra i raggi luminosi. Cercate a che di non esagerare con le quantita dacqua, perché gli eccessi ei ristagni che si possono formare nelle aiole sono i frequente causa di marciumi alle radi- cie al colletto (la parte che si trova tra le radici ed il fusto) delle piante, ed anche i spaccature dei frat. Differenziate co- ‘mungue gli intervent irigui in rapporto non solo alle esigenze di ciascun ortag- szio, ma anche alle varieta coltivate, alla fase di crescita, al tipo di terreno ed ab Vandamento stagionale. In maggio e soprattutto in giugno se- minate tutti quegli ortaggi che racco- slierete nella seconda parte dell’ estate (ad esempio fagiolo, lattughe estive) € dur radicchi, por, Quando eseguite il trapianto evitate i utilizzare piantine invecchiate dentro il contenitore. Impiegando piantine

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