ANLISIS DAFO: CONVERSIN DE LAS GANADERAS A

PRODUCCIN ECOLGICA
DEBILIDADES

FORTALEZAS

El ganadero se encuentra obligado a producir en rgimen ecolgico, con el incremento de costes que eso supone, pero no
es capaz de recuperar los costes porque no
puede vender segn el etiquetado ecolgico. Lo que puede suponer prdidas econmicas durante el tiempo de conversin.

En cierta medida si puede dar valor aadido a su producto vendindolo como un

producto en conversin, que no puede ser
etiquetado como ecolgico pero que ha
sido producido de una forma ecolgica y
ha superado la certificacin que es obligatoria tambin en perodos de conversin.

El ganadero ha de realizar una importante

inversin inicial para adaptar su explotacin al sistema de produccin ecolgica y
certificarla.

El ganadero, al estar produciendo bajo el

reglamento de produccin ecolgica est
contribuyendo a mejorar la economa local
(de su zona), lo que indirectamente le beneficia a l y a su comunidad.
Una produccin ganadera segn las normas
ecolgicas est ligada a una produccin
vegetal y de pastos tambin en ecolgico;
lo que contribuye a una mejor conservacin
y salubridad de las tierras del ganadero
y de su entorno donde se produzca el alimento del ganado.

La inversin inicial no empieza a amortizarse hasta terminar el perodo de conversin.

Adems, si tenemos en cuenta las posibles
prdidas econmicas que haya sufrido el
ganadero durante el tiempo de conversin,
pueden pasar varios aos hasta que el ganadero vea amortizada completamente su
inversin.
La produccin ecolgica requiere de unos
controles estrictos para asegurar que se
cumple el reglamento, lo que se traduce,
al final, en un aumento de los trmites legales y burocrticos que ha de cumplir el
ganadero, profesin que actualmente est
ligada a una media de edad alta y a un
nivel de estudios bajo.

Una vez superado el perodo de conversin

el ganadero puede comercializar su producto con el valor aadido de produccin
ecolgica, lo que supone la entrada a un
nuevo mercado con menor competencia y
que no est tan saturado como el mercado
de produccin ganadera convencional.