Cartofi cu varza la cuptor

Ingrediente:

650 g de varza
8 cartofi, decojiti si feliati subtire
150 g de unt
sare si piper proaspat rasnit
300 g de branza taleggio, feliata subtire

Preparare:
Cuptorul se incalzeste la 200 C.
Feliile de varza se blanseaza in apa usor sarata aproximativ cinci minute, iar
cartofii trei minute. Cartofii si varza se clatesc bine in apa rece, apoi se scurg
bine.
Intr-o tava adanca unsa din belsug cu unt se aseaza una peste alta feliile de
cartofi. Se adauga sare , piper si cubuletele de unt.
Peste cartofi se pun feliile de varza si de branza, iar deasupra lor inca un strat
de cartofi peste care se aseaza branza ramasa si restul de unt.
Tava se acopera cu folie de aluminiu si se tine la cuptor 25 de minute. Se mai
coace cinci minute cu folia scoasa.