Ingredientes

2 huevos
1 taza colmada de Harina (sin polvos de hornear)
1 taza (200 cc) de Leche
1 cucharadita de aceite
1 pizca de sal
Manjar (dulce de leche)
Azcar flor (tambin llamada impalpable, glass) para decorar (opcional)
Preparacin
Para comenzar nuestra receta de panqueques debemos poner la leche junto a los hu
evos en una licuadora.
Luego, debemos vaciar la mezcla obtenida en un bowl, aadir la harina, la cucharad
ita de aceite y mezclar bien.
El siguiente paso es calentar un poco de aceite en un sartn (ojal de tefln) y cubri
r con nuestra mezcla toda la superficie, dorar por ambos lados*, retirar y dejar
enfriar.
As, cuando ya terminamos de preparar toda la mezcla, podemos comenzar a rellenar
los panqueques. Para hacerlo, debes agregar la cantidad de manjar que desees y e
nrollar.
Finalmente puedes decorar de dos formas: espolvoreando los panqueques con azcar f
lor o disolviendo con leche un poco de manjar para trazar lneas sobre los panqueq
ues.
*Como dato te contamos que existen 3 formas de dar vuelta los panqueques:
La primera y ms difcil, es hacerlo con la misma sartn. En realidad es complicada, p
orque puede caer el panqueque al suelo o nos podemos quemar, as que mejor se la d
ejamos a los profesionales.
La segunda es semi-profesional y consiste en ayudarnos con una esptula.
La ltima es la ms sencilla y consiste en dar vuelta el panqueque con un plato. Es
una alternativa recomendada para quienes estn recin comenzando en el arte de los
panqueques.