INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL

ESCUELA NACIONAL DE CIENCAS

BIOLOGICAS
INGENIERO BIOQUIMICO
FISICOQUIMICA

PRACTICA 6
REFRACTOMETRIA
ALUMNA: RAMIREZ VILLALOBOS NANCY STEPHANY
GRUPO:2IV1
FECHA:04/abril/2016

OBJETIVO
Comprender el concepto de ndice de refraccin
Manipular el refractmetro de Abbe
Determinar el ndice de refraccin de varias sustancias

FUNDAMENTO TEORICO
El fenmeno de refraccin consiste en la desviacin de
trayectoria que sufre un haz de radiacin monocromtica (luz
formada por componentes de un solo color la cual tiene una
solo longitud de onda). A nivel molecular este fenmeno se
debe a la interaccin entre el campo de radiacin de los
electrones de las molculas, originndose temporalmente
momentos dipolares inducidos. Debido a esto se cumple una
relacin conocida como la ley de Snell la cual define el
llamado ndice de refraccin n como:
n=

sini
cos r . (1)

vacio

superfici

medio
r

Donde i y r son ngulos de

incidencia y refraccin que
forma el haz con la normal a la
superficie de separacin. A su
vez la interaccin entre la
radiacin y el medio ocasiona
una reduccin de la velocidad
de la luz mientras esta camina a
travs del medio, este
fenmeno esta relacionado con
el ndice de refraccin por:
n=

c
v

(2)

Siendo c y v las velocidades es de propagacin de la radiacin

en el vaco y en el medio, por tanto, el ndice de refraccin se
define como:
n=

sini c
=
cos r v

A este ndice de refraccin medido frente al vaco se

denomina como ndice de refraccin absoluto de la sustancia
donde c > v los cuales son mayores a 1.
Cuando estas medidas d hacen contra el aire se introduce un
erro despreciable del 0.03%, por ello la mayora de valores
tabulados se realizan frente al aire al igual que las medidas
habituales. El ndice de refraccin depende de la temperatura
ya que al variar la temperatura del medio tambin se vara la
densidad y de la longitud de onda pues el ndice de refraccin
disminuye al aumentarla.
La concentracin tambin juega un papel importante en la
refractometra ya que al aumentarla aumenta el ndice de
refraccin. Uno de los aparatos ms ocupados para medirlo es
el refractmetro de Abbe el cual trabaja con un intervalo de
de 1,3000 a 1,7000 con una precisin de 0.0001, aqu la
muestra se coloca formando una pelcula delgada entre dos
primas, uno difusor y otro de refraccin. La luz entra por la
parte inferior, y los rayos rasantes inciden y se refractan en el
prisma de refraccin. Recorriendo con un anteojo la cara
superior de este prisma se puede encontrar el Angulo de
emergencia del rayo limite; para ello el prisma va puesto de
tal modo que se puede girar alrededor del punto central de su
superficie, siendo sometido a una rotacin hasta que se hace
coincidir con el retculo de ocular la lnea de separacin de las
regiones clara y oscura que se observan en el anteojo. Este
aparato lleva una escala calibrada en la que se lee
directamente el valor del ndice de refraccin. La lnea de
separacin de las regiones clara y oscura se produce por el
hecho de que un segmento del prisma no queda iluminado por
los rayos refractados en la muestra.

Esquema de un refractmetro
de Abbe utilizado para la
determinacin de ndices de
refraccin en muestras en
solucin o sustancias puras.

MATERIAL
1 bureta
Refractmetro de Abbe
5 vasos de precipitados de 50
ml
5 pipetas Pasteur
1 piseta
1 bureta
Soporte universal
Pinza para bureta
REACTIVOS

Etanol
Agua destilada
Acetona
Metanol
Hexano
Sustancia X (Tonaya)

PROCEDIMIENTO
Determinacin de la relacin ndice de refraccinconcentracin
Prepare la siguiente serie de soluciones
Soluci 1
n
Agua
23.8
(ml)
Etanol 1.2

22.5

21.2

20.0

18.8

17.5

15.0

12.5

2.5

3.8

5.0

6.2

7.5

10.0

12.5

(ml)
Determina el ndice de refraccin de cada una de las
soluciones anteriores utilizando el refractmetro de
Abbe.

Modo de uso
Abrir el prisma. Frotar ambas caras con papel absorbente

Una vez limpias y secas introducir la cantidad que se

desea de la solucin a medir recordando que este es un
experimento cualitativo y no importa la cantidad que se
utilice.

Cerrar el prisma. Girar el prisma hasta una delineacin

bien definida entre el campo claro y oscuro con la
interseccin de los hilos entrecruzados

Efectuar la lectura del ndice de refraccin

Abrir el prisma y limpiar suavemente con papel

absorbente, repetir el procedimiento para las dems
soluciones
Con los resultados obtenidos construya una grfica de
contra la concentracin de etanol en la solucin en %.
Interpretar y concluir
Determinacin de la concentracin de una sustancia
desconocida de etanol (sustancia X): Repetir el
procedimiento anterior utilizando una muestra de la sustancia
proporcionada por la profesora.

Determinacin del ndice de refraccin de sustancias

puras: repetir el procedimiento anterior utilizando de muestra
las sustancias proporcionadas por la profesora.

DATOS EXPERIMENTALES
Tabla 1 ndice de refraccin de agua y etanol

Agua ml

Etanol ml

23.8
22.5
21.2
20.0
18.8
17.5
15.0
12.5

1.2
2.5
3.8
5.0
6.2
7.5
10.0
12.5

(ndice de
refraccin)
1.334
1.337
1.341
1.343
1.346
1.347
1.356
1.358

Mediciones hechas por mi equipo

Se observa que mientras mas disolvente y menor cantidad de
agua posea la solucin el ndice ira creciendo
proporcionalmente. En la ltima lectura se puede corroborar
ya que al tener la mitad de agua y solucin el ndice medido
se acerca significativamente al ndice terico =1.361
Tabla 2 ndice de refraccin de la sustancia x

Sustancia X
Equipo 1
Equipo 2
Equipo 3

1.345
1.345
1.346

En el caso de la sustancia X el valor reportado de alcohol en la

botella es del 24% pero nosotros encontramos que es mucho
mayor que eso dndonos un promedio de 45% entre los 3
equipos que medimos su ndice de refraccin algo un poco
impresionante debo decir ya que mientras la botella reporta
que por 1lt de producto ah 240 ml de alcohol, nosotros
encontramos casi el doble en l.
Tabla 3 ndice de refraccin de sustancias puras

Sustancia
Acetona
metanol
hexano

1.354
1.341
1.375

ndices de refracciones tericos

Acetona=1.36
Metanol=1.329
Hexano=1.379
Al comparar los ndices obtenidos con los tericos nos
podemos percatar que el nico valor que vara
significativamente es el metanol esto puede ser debido a
distintos factores; en los dos restantes se aprecia que la
diferencia es talvez de algunas dcimas en el caso de la
acetona mientras que en el caso del hexano la medicin fue
bastante precisa y satisfactoria

SECUENCIA DE CLCULO
Para cada uno de los datos obtenidos en la tabla 1 se llevar a
cabo los siguientes clculos para encontrar el % de
concentracin.

1. Obtencin del volumen total

V TOTAL=V ETANOL +V AGUA
V TOTAL=1.2+23.8=25

2. Obtencin del porcentaje de concentracin del etanol

%Etanol=

V ETANOL
100
V TOTAL

%Etanol=

1.2
100=4.8
25

Tabla 4 ndice de refraccin VS % de concentracin

(ndice de refraccin)
% de concentracin
1.334
4.8
1.337
10
1.341
15.2
1.343
20
1.346
24.8
1.347
30
1.356
40
1.358
50
Al calcular las concentraciones se puede observar que esta es
proporcional al ndice de refraccin de la solucin que
medimos.
GRAFICAS

 vs % de concentracion
1.36
1.36
1.35
1.35
Indice de refraccion() 1.34
1.34
1.33
1.33
1.32

10

20

30

40

50

60

% de concentracion

La grafica obtenida muestra que a mayor concentracin el

ndice aumenta, lo cual respalda lo anteriormente dicho en la
tabla 4: la concentracin es proporcional al ndice de
refraccin. Adems de mostrar cierto comportamiento lineal.

Grafica encontrada en otra practica

Ilustracin 1 grafica ndice de refraccin VS % de concentracin

Comparacin de graficas
Entre nuestra grafica realizada y la encontrada se puede
apreciar la tendencia lineal de ambas, al mismo tiempo se
sigue sosteniendo nuestra observacin hecha en la tabla 4.
CONCLUSIONES
El uso del refractmetro es relativamente sencillo y no cuesta
trabajo entender su funcionamiento, gracias a ello se pudo
determinar gratamente de manera experimental todos los
ndices de refraccin de la prctica los cuales despus fueron
comparamos con los reportados en tablas tericas. De lo
dicho en el fundamento terico solo pudimos comprobar que
la concentracin es proporcional al ndice de refraccin ya que
si esta aumenta el ndice tambin lo hace lo cual al momento
de tabular los daros nos da una grfica con tendencia lineal. El
dato ms interesante a resaltar esta prctica es el de la
sustancia X ya que en el no solo comprobamos que los
envases engaan si no tambin encontramos una aplicacin a
la refractometria ya que puede ser utilizada en la

determinacin de etanol en una bebida alcohlica adems de

otros usos.
BIBLIOGRAFIA
http://es.slideshare.net/jhoanson/determinacin-deetanol-en-una-bebida-alcohlica-por-refractometra-yde-sacarosa-en-azcar-por-polarimetra-24366765
http://campus.usal.es/~quimfis/apoyo/Carmen/Practi
cas/PracticaRefractometria.PDF
http://www.monografias.com/trabajos59/refractomet
ria/refractometria2.shtml
file:///C:/Users/LUM_XXX/Downloads/4331-14538-1PB.pdf