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DE CALIDAD
PARA INFORMACIÓN
Y PROMOCIÓN
TURÍSTICA
Presidente del Gobierno Regional Cusco
Lic. Hugo Gonzales Sayán
Edición:
Proyecto “Mejoramiento de la Calidad de
los Servicios Turísticos DIRCETUR - Cusco”
www.calidadcusco.com
Elaboración de Contenidos:
Lic. Guido Germaín Quiñones Paucar
Corrección de Estilo:
Oscar Olazo
Diseño y Diagramación:
UNIGRAF CUSCO S.R.L.
impresión:
Impresiones Gerson
Publicación realizada en el marco del Proyecto: “Mejoramiento de la Calidad de los Servicios Turísticos DIRCETUR Cusco”
Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo – DIRCETUR Cusco
Gobierno Regional Cusco.
INDICE
PARTE I: GENERALIDADES
1. PRESENTACIÓN
2. INTRODUCCIÓN
3. OBJETIVOS
4. ASPECTOS GENERALES
5. CÓMO USAR EL MANUAL DE CALIDAD TURÍSTICA
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2.2.5 LA COMUNICACIÓN
A. ¿Qué es la comunicación en la información turística?
B. ¿Qué datos desea obtener el solicitante?
C. El solicitante desea soluciones a sus problemas
D. Nuevas preguntas
4. SOSTENIBILIDAD
4.1 ASPECTO AMBIENTAL
4.2 ASPECTO SOCIOCULTURAL
4.3 ASPECTO ECONÓMICO
5. BIBLIOGRAFÍA
Parte I
GENERALIDADES
1. PRESENTACIÓN
Es pues nuestro deseo que este Manual cumpla con los fines para los que ha sido
concebido contribuyendo así al desarrollo de la actividad turística y en particular
al de las oficinas de información y promoción turística, que contribuyen en la
imagen del destino Cusco.
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2. INTRODUCCIÓN
Estos cambios que afrontan los destinos turísticos, no sólo están orientados
a satisfacer las nuevas tendencias y exigencias de la demanda, sino también
lograr niveles adecuados frente a la competencia de la oferta turística en cuanto
a sus modos de organización y producción, donde la CALIDAD juega un papel
fundamental en la gestión de toda empresa de servicios turísticos, incluyendo
las de las oficinas municipales y estatales de información y promoción turística
que brindan estos servicios.
1 Se denomina “Planta Turística” a los servicios que se venden a los turistas y que
está integrado por 2 elementos a) equipamiento y b) instalaciones.
El equipamiento incluye todos los establecimientos que se dedican a prestar los
servicios básicos para el turismo: Alojamiento, alimentación, Esparcimiento y otros
servicios (agencias de viaje, información, guías, transporte turístico, comercio,
etc).
Las instalaciones son todas aquellas construcciones especiales cuya función es
facilitar la práctica de las actividades netamente turísticas. Estas son: de agua y
de playa, de montañas (miradores, circuitos de senderos, refugios, teleféricos) y
generales.
BOULLON, Roberto “Planificación del Espacio Turístico” Editorial Trillas México.
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Manual de Calidad para Información y Promoción Turística
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3. OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL:
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
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Manual de Calidad para Información y Promoción Turística
4. ASPECTOS GENERALES
¿Qué es calidad?
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¿Cómo logro la calidad turística?
Sabremos que nuestra empresa brinda calidad, cuando exista satisfacción del
cliente en cada una de estas 5 dimensiones que están presentes en las diferentes
etapas del servicio, por tanto lograremos la calidad mejorando nuestro trabajo
en cada una de ellas.
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Manual de Calidad para Información y Promoción Turística
Entiéndase como criterio de calidad; aquella condición que debe cumplir una
determinada actividad, actuación o proceso, para ser considerada de calidad.
Para ello se formulan en el presente manual criterios de calidad en la prestación
del servicio en actividades de información, capaces de satisfacer a los clientes,
sus necesidades y expectativas.
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Gestión de la Calidad
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Manual de Calidad para Información y Promoción Turística
Gestión de emociones
Sostenibilidad
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Parte II
EL MANUAL
DE CALIDAD
TURÍSTICA
1. DEFINICIÓN - MARCO TEÓRICO
CONCEPTUAL
INFORMACIÓN TURÍSTICA:
Conjunto de datos (mensaje) referidos a actividades turísticas que
mediante la comunicación pueden ser transferidos al turista.
2 Cabo Nadal, m. Información turística en destino. Edit. ITES Paraninfo 2001 es.
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Manual de Calidad para Información y Promoción Turística
PROMOCIÓN TURÍSTICA:
Se relaciona con actividades de promoción de la imagen de un
determinado destino turístico, con sus productos y servicios, en los
mercados nacional e internacional, a través del trabajo especializado
ejecutado por diferentes actores de la actividad turística (oficinas
de información turística).
DESTINO TURÍSTICO:
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El Instituto Interamericano de Turismo 2006 lo define como:
“Área, lugar o zona donde el viajero espera encontrar una serie
de actividades, atractivos y servicios que le permitan obtener
la experiencia única e inolvidable que espera de su viaje” (R.
Anzola 2006)
ESTABLECIMIENTOS TURÍSTICOS:
Son empresas turísticas cuyo objeto es la prestación de cualquiera
de los servicios siguientes:
- Alojamiento
- Restauración
- Organización, intermediación y comercialización del producto
turístico
- Difusión, asesoramiento e información sobre recursos y
manifestaciones históricas, artísticas, culturales o cualquier
otra de carácter turístico de una comunidad (Oficinas de
información turística)
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Manual de Calidad para Información y Promoción Turística
Gráfico N° 1
Diferencias básicas entre oficinas y las agencias de información turística
COMUNICACIÓN:
La comunicación humana es un fenómeno que nace y se desarrolla
dentro de una sociedad; el hombre es un ser social, por lo tanto;
el hombre necesita mantener una relación con sus semejantes,
necesita transmitir, compartir una información, idea o actitud.
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ELEMENTOS DE LA COMUNICACIÓN:
La información utiliza la comunicación con herramienta universal.
En el siguiente gráfico se puede identificar los elementos que
interactúan en una información turística.
Grafico Nº 2
Elementos que interactúan en la información turística
Idioma
LINGUISTICO
CODIGO
(SIGNOS)
NO LINGUISTICO
Material de Apo yo
FUENTE o CODIFICADOR MENSAJE DECODIFICADOR
REFERENTE EMISOR RECEPTOR
CANAL
(MEDIO)
REALIDAD CAMBIO DE
Ondas sonoras,
SOCIO ACTITUD
audiovisuales
CULTURAL
Especialista y
Turista
conocedor de la Información acerca
Actividad turística actividad turística
de la Actividad
turística
INTERACCION
FUENTE O REFERENTE:
Es la realidad socio cultural donde se da inicio el proceso de
comunicación. De manera específica es la actividad turística que se
desarrolla en la región Cusco y ámbito de influencia.
CODIFICADOR O EMISOR:
Es el codificador, cifrador, transmisor encargado de tomar las ideas
de la fuente y disponerlas en un código (palabras dibujos, mímicas,
sonidos, gestos, etc.) Expresando así el objetivo de la fuente en
forma de mensaje.
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Manual de Calidad para Información y Promoción Turística
EMISOR:
Este elemento se caracteriza por transmitir el mensaje elaborado
por el codificador en forma hablada, escrita, interjectiva, mímica o
de movimientos, etc. (individuo especializado en dar la información
turística-. Mensaje)
MENSAJE:
Es la idea o conjunto de ideas expresadas por el emisor. Es el producto
físico verdadero del codificador-emisor. Constituye el mensaje,
los movimientos de nuestros brazos, las expresiones de nuestro
rostro, las ondas sonoras en el aire, la escritura, mapas, planos,
etc., o cualquier otra señal cuyo significado pueda interpretarse.
(Información turística)
CODIGO:
Es uno de los factores del mensaje conformado por un conjunto de
signos que pueden ser estructurados de manera que tengan algún
significado para alguien.
Los códigos pueden ser lingüísticos o no lingüísticos.
Lingüístico. Se refiere a la lengua o idioma
No lingüístico. Se refiere a las otras manifestaciones no
lingüísticas como los objetos palpables, audibles, visibles,
olfateables que de algún modo están clasificados en: Indicios,
Iconos, símbolos, señales, etc.
CANAL:
Es el medio o el conducto portador de mensajes. Ej. Ondas sonoras,
medios audiovisuales, etc.
RECEPTOR:
Es el receptor de mensajes en el estado final, es el que, en un primer
momento recepciona el mensaje, luego transfiere dicho mensaje
al Decodificador. Si el mensaje es transmitido en forma hablada u
oral, el receptor captara dicho mensaje en forma auditiva.
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DECODIFICADOR:
Es el intérprete, el perceptor destino, es el que decodifica e interpreta
el propósito del mensaje. Cuando este interpreta el mensaje se
produce un cambio actitudinal iniciándose la interacción, de tal
manera que, el receptor - decodificador se convierte en codificador
- emisor y éste en receptor- codificador (Turista).
INTERACCION:
Es la retroalimentación, la ida y vuelta de mensajes, es dinámico, no
se detiene en el tiempo ni en el espacio.
EMOCIONES:
Las emociones son una respuesta adaptativa en el ser humano,
y existen para valorar lo que ocurre a nuestro alrededor y en
la interacción con los demás. Nacen siempre a partir de una
situación vivida, privada (pensamiento o sensación) o pública y la
interpretación que hacemos de la misma.
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Manual de Calidad para Información y Promoción Turística
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Exposición a nuestras propias emociones, es decir, sentir
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Manual de Calidad para Información y Promoción Turística
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2.2 SECUENCIA DEL SERVICIO
En el contexto de la información turística se puede identificar los
siguientes procesos:
A
B C D E
A Si el turista C D
ingresa Turista se acerca al Turista solicita
Localización de oficina
INICIO de información turística ocurren dos
counter para recibir información
información turística turística
situaciones
B
Turista esperando su turno
para ser atendido
E
Comunicación
Idioma
¿Preguntas?
CODIGO LINGUISTICO
(SIGNOS) NO LINGUISTICO
Material de Apoyo
FUENTE o CODIFICADOR MENSAJE DECODIFICADOR
REFERENTE EMISOR RECEPTOR
E.1 CANAL
REALIDAD (MEDIO) CAMBIO DE
Ondas sonoras,
SOCIO audiovisuales ACTITUD
CULTURAL Especialista y
conocedor de la Información acerca
Turista
Actividad turística actividad turística de la Actividad
turística
Preguntas
¿Nuevas
E.2
INTERACCION
FIN
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Manual de Calidad para Información y Promoción Turística
Primera Etapa:
Localización
de la oficina de
Información Turística
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Se considera información secundaria a la obtenida en
manuales de viajero, mapas, videos, información de internet
entre otros documentos, mientras que la información recibida
en la oficina de información es de fuente primaria, para ello
primero deberá localizar la oficina de información y es donde
se tiene el primer contacto que contiene los siguientes
puntos:
Descripción de la secuencia de
Servicio a brindar
necesidad
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Manual de Calidad para Información y Promoción Turística
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Por las características de este trabajo es necesario que la
persona que informe cubra los siguientes requisitos:
a) Conocimientos, habilidades y destrezas
(experiencia):
Contar con estudios turísticos de nivel técnico.
Conocer a cerca del mercado turístico nacional y
regional
Conocimiento de legislación turística
Tener estudios de idiomas (mínimo 2 idiomas no
incluye el nativo) y estudios de actualización.
Contar con capacitación en técnicas de
interpretación y educación ambiental
Contar con estudios de comercialización y técnicas
de promoción.
Contar con estudios de operador de computador
(sistemas operativos, hojas de cálculo y marketing
on line)
b) Actitudes y cualidades:
Tener criterio para asesorar y resolver problemas
relacionados con contratiempos y manejo de
quejas.
Puntualidad y honradez
Tolerancia y cordialidad de trato
Tener protocolos de etiqueta y buenas prácticas
(uso de uniforme)
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Manual de Calidad para Información y Promoción Turística
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C. Fuentes de Información para elaborar un Fondo de
Documentación Turística
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Manual de Calidad para Información y Promoción Turística
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Segunda Etapa:
La Espera del
turno para ser
atendido
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Manual de Calidad para Información y Promoción Turística
Descripción de la secuencia de
Servicio a brindar
necesidad y apoyo
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Tercera Etapa:
Recibimiento
de la Información
Turística
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Manual de Calidad para Información y Promoción Turística
Descripción de la secuencia de
Servicio a brindar
necesidad y apoyo
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Cuarta Etapa:
Solicitud
de la Información
Turística
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Manual de Calidad para Información y Promoción Turística
Descripción de la secuencia de
Servicio a brindar
necesidad y apoyo
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Quinta Etapa:
La Comunicación
2.2.5 LA COMUNICACION
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Manual de Calidad para Información y Promoción Turística
Descripción de la secuencia de
Servicio a brindar
necesidad y apoyo
Conocimiento de la actividad
Conocimiento básico del lugar que
turística y disposición de materiales
se visita
para la información solicitada.
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- Superestructura: oficinas de entidades públicas y
privadas relacionadas con el turismo.
- Instalaciones: que servicios cuenta el atractivo, y cuál
es la mejor manera de acceder a ellos, ya sea en forma
individual o a través de una empresa de servicios
turísticos.
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Manual de Calidad para Información y Promoción Turística
Los datos que se tienen que tener para brindar una adecuada
información turística se sustentan en base a los datos referidos a
los elementos del turismo.
Descripción de la secuencia de
Servicio a brindar
necesidad y apoyo
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C. El solicitante desea soluciones a sus problemas
En algunos casos la información turística se convierte en un pliego
de reclamo cuyo enfoque merece otra forma de tratamiento.
Descripción de la secuencia de
Servicio a brindar
necesidad y apoyo
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Manual de Calidad para Información y Promoción Turística
D. Nuevas preguntas
El solicitante de información turística desea ratificar las respuestas
que se le dio, o bien que se las profundice; por lo que recurre a
formular nuevas preguntas en un proceso de interacción con la
persona que le brinda la información.
Descripción de la secuencia de
Servicio a brindar
necesidad y apoyo
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3. GESTION DE EMOCIONES EN EL
PROCESO DE INFORMACIÓN
Y PROMOCIÓN DEL DESTINO
TURÍSTICO
3.1 UBICACIÓN Y ESPACIOS FÍSICOS EN EL
SERVICIO DE INFORMACIÓN TURÍSTICA
Al instalar una oficina de información turística se debe prever no sólo su
ubicación en un contexto territorial, sino los espacios con que contara
para brindar los servicios.
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Manual de Calidad para Información y Promoción Turística
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La zona de servicios higiénicos, es fundamental más sabiendo que
en nuestro país y región este tipo de servicio es mínimo.
Si la administración no cuenta con los recursos suficientes, se puede
concesionar este servicio a través de estrategias comerciales. Se
cuidará que las instalaciones estén en perfecto estado en cuanto
a limpieza, higiene y equipamiento (papel toalla, papel higiénico,
jaboncillo o jabón líquido).
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Manual de Calidad para Información y Promoción Turística
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Ambiente acogedor, es decir oficina con buena iluminación (preferir
la iluminación natural), counter amplio que exhiba planos, mapas,
donde el visitante puede hojear con comodidad su libro de viajes y
tomar apuntes.
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Manual de Calidad para Información y Promoción Turística
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Si el personal de counter está contestando una llamada y se acerca
un visitante, preferirá la atención personal al turista; indicando a la
persona que está por el teléfono que llame más tarde o si fuera el
caso se le devolverá la llamada (para ello anotar el número telefónico
o bien ratificar que se tiene registrado en la base de datos)
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Manual de Calidad para Información y Promoción Turística
3.5 LA COMUNICACION
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3.6 PERSONAL DE APOYO
3.7 PREGUNTAS
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4. SOSTENIBILIDAD
Agua
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Energía
15 W = 60 W
20 W = 75 W
23 W = 100 W
Desechos sólidos
60
Contaminación.
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4.3 ÁMBITO ECONÓMICO
Las Oficinas de Información turística, en localidades con recursos
escasos, deben ser vistas como importantes centros de promoción
turística, de esa manera los visitantes con una buena información
pueden permanecer mayor tiempo en el destino visitado, lo que sin
duda genera mayor gasto turístico y se genera el efecto multiplicador
necesario para las economías locales.
La elevada competencia existente actualmente entre los distintos
destinos turísticos acrecienta la importancia de una adecuada gestión
de los mismos, así como de su capacidad para diferenciarse del resto
(Morgan, 1999; Pritchard y Morgan, 1998).
Para ello es importante tomar acciones respecto a:
Políticas y Planificación
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5. BIBLIOGRAFIA
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CUSCO - PERÚ