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Dieta para Gastrite e lcera

A gastrite uma inflamao da mucosa do estmago. Seus sintomas


mais comuns so a dor e a azia. Se o doente no se cuidar, pode haver
agravamento dos sintomas, inclusive com sangramento digestivo.
Quatro a cinco refeies por dia - com calma, em poucas quantidades.
Outra dica, da nutricionista Andria Ceschin de Avelar, comer bolachas de
gua e sal ou maisena (nada de bolachas recheadas, pois so muito gordurosas)
e frutas nos intervalos das refeies, para evitar que o estmago fique vazio.
Existem tambm lceras de origem nervosa, causadas pela acidez
excessiva dos sucos gstricos.
Pessoas que fumam, usam caf regularmente, usam bebidas alcolicas,
usam alimentos gordurosos (frituras, laticnios, margarina etc), vivem sob
constante tenso nervosa e grande ansiedade constituem o grupo de maior
incidncia de lceras gstricas.
Combata o ESTRESSE e o sedentarismo atravs de caminhadas matinais
ao ar livre.
O mdico tem tratado as lceras do estmago e do duodeno com suco de
couve. Obtinha o suco centrifugando couve crua e fazia os doentes tomarem
quatro ou cinco vezes diariamente, de 200 a 250 cm3 de suco cru. Informou
que mediante este tratamento ao cabo de cinco dias, no mximo, conseguia
fazer cessar as dores, curando-se as lceras, nuns catorze dias. O Dr. Cheney v
a causa deste efeito principalmente na presena da chamada vitamina U. Esta
substncia, de existncia ainda insegura, est contida na gordura da couve,
encontrando-se tambm provavelmente na salsa, na alface, no aipo, nos ovos e
no leite cru. A couve refogada ou murcha perde esta vitamina.
O tratamento de lceras com suco de couve. Mdicos fizeram os doentes
tomarem, alm de um litro dirio do dito suco, um litro de pur de banana com
um pouco de nata e ovos. Nos enfermos de lcera do duodeno e de colite
ulcerosa puderam, em contrapartida, comprovar uma reduo do tempo de
cura.
Leite, porque produz cido no estmago.

Uma outra causa bem evidente, e que todos


estamos de acordo, que a toma prolongada de
medicamentos provoca gastrite, principalmente os
anti-inflamatrios, como por exemplo a aspirina e o
ibuprofeno, por isso quase todas as pessoas que
tomam medicamentos diariamente, tambm tomam o
Omeprazol, para que o estomago "no reclame" da
agresso a que sujeito.
A irritao da mucosa do estomago d-se devido a
alimentos indigestos como as carnes, peixes, queijos,
lcool,
caf,
condimentos
irritantes,
comidas
processadas, comidas muito frias (gelados, gua fria
do frigorifico), ou muito quentes (caf em chvena
escaldada), misturas alimentares, comer de 2 em 2
horas e no permitir o esvaziamento do estomago da
ltima refeio, comer com pressa, comer a ouvir
noticias, entre outros fatores.
O mal-estar a informao de que temos feito
coisas erradas e que precisamos urgentemente mudar,
mudar de caminho, mudar de direo, mudar de
alimentos; sufocar os sintomas no vai mudar o
problema, vai por um tempo deixar de incomodar, mas
como no resolvido vai surgir noutro lado, ou com
mais intensidade.

O que comer na dieta para gastrite

Verduras e cereais cozidos, as carnes grelhadas levemente temperadas e muita


fruta fresca;
alimentao leve e natural, composta de mingaus de cereais, cremes de
legumes e sopas. Use gua pura e fresca, sucos naturais;
Leite desnatado;

Chs, exceto os de mate e preto ou com cafena;


Sucos de frutas, exceto as ctricas, como laranja, limo ou abacaxi;
Po sem miolo, evitando sempre o po de farinha branca como o po francs;
Queijo branco, ricota, evitando os amarelos e gordurosos;
As carnes devem ser sempre magras, sem gordura, assadas, grelhadas ou
cozidas;
Para temperar utilizar especialmente ervas finas, evitando molhos prontos,
pimenta, alho, cebola ou mostarda;
Gelatina de agar agar, cremes com mingau de maizena e frutas frescas sem
casca ou cozidas.
Devem ser feitas refeies regulares e equilibradas.
Comer devagar e mastigando bem os alimentos.
Batata cozida, ovo, frango.

Alimentos permitidos:
- Leite, queijo fresco, ricota
- Ch de camomila, erva-doce, erva-cidreira, melissa, espinheira santa
- Sopas magras
- Carnes magras desfiadas, picadas, modas, ensopadas, cozidas, assadas,
grelhadas
- Ovos cozidos, poches, quentes
- Verduras e legumes bem cozidos
- Frutas (exceto as mencionadas acima)
- Pes brancos, bolachas maria, maizena e gua e sal
- Arroz, macarro simples
- Batata, mandioca, mandioquinha cozidos

O que no comer na dieta para gastrite

No recomendado o consumo de bebidas alcolicas; caf; leite e derivados;


temperos, como pimenta; alimentos cidos, como laranja e abacaxi; alimentos
ricos em fibras, como granola; frituras; chocolate e doces pastosos ou
industrializados.
Doces enlatados;
Refeies pr preparadas;
Molhos como branco ou de tomate;
alimentos com gordura, inclusive peixes gordurosos;
Carne de porco, inclusive embutidos como salsichas, presunto ou mortadela;
refrigerantes industrializados, caf, ch preto e bebidas alcolicas;
biscoitos recheados, leite integral, bolos industrializados;
lanches gordurosos como massa folhada, quibe, empada, cachorro quente e
hambrguer;
tomate, pepino, couve manteiga, espinafre, agrio, laranja, abacaxi, kiwi.
vinagre, caf e frituras.
No ficar de estmago vazio, pois quando fica vazio o suco gstrico atua
diretamente corroendo as paredes do estmago, agravando a ferida.

Alimentos proibidos:

Alimentos gordurosos e frituras em geral

Frutas cidas (laranja, abacaxi, limo, morango, damasco, pssego, cereja,


kiwi)

Temperos (vinagre, pimenta, molho ingls, massa de tomate, molhos


industrializados, katchup, mostarda, caldos concentrados, molho trtaro), picles

Doces concentrados (goiabada, marmelada, doce de leite, cocada, p-demoleque, geleia, compotas)

Frutas secas e cristalizadas

Frutas oleaginosas (nozes, avel, coco, amndoa, castanha de caju e do par,


amendoim, pistache)

Feijo e outras leguminosas

Pepino, tomate, couve, couve-flor, brcolis,

repolho, pimento, nabo, rabanete

Caf, ch preto, mate e chocolate

Lingia, salsicha , pats, mortadela, presunto, bacon, carne de porco, carnes


gordas, alimentos enlatados e em conserva

Bebidas alcolicas e gasosas

Como se previne?

Evitar o uso de medicaes irritativas como os antiinflamatrios e a aspirina.


Evitar o abuso de bebidas alcolicas e do fumo.
Existem controvrsias quanto ao hbito da ingesto de caf e ch preto influir
nas gastrites, por isso o seu consumo dever depender da tolerncia individual.
Devem ser feitas refeies regulares e equilibradas.
Comer devagar e mastigando bem os alimentos.
Quatro a cinco refeies por dia em poucas quantidades.
Comer bolachas de gua e sal ou maisena e frutas nos intervalos das refeies,

para evitar que o estmago fique vazio


Ch de espinheira-santa
- Beba de 1 a 3 copos por dia, duas horas aps as refeies.

Outros fatores

Medicamentos, infeces e estresse fsico ou psquico podem levar a uma


gastrite aguda.
cido acetil-saliclico (aspirina, AAS), antiinflamatrios no esteroides
Alimentos contaminados por germes, como bactrias, vrus, ou por suas toxinas
so causa freqente de inflamao aguda do estmago
Sabe-se que a bactria Helicobacter pylori pode determinar uma gastrite
crnica.
Na gastrite crnica atrfica, situao em que diminuem muito as clulas da
mucosa do estmago, existe considervel reduo na produo do cido
gstrico, que importante para a "esterilizao" do que ingerimos e para a
digesto dos alimentos.
Por vezes, a bile que o fgado descarrega na poro inicial do intestino delgado
(chamado de duodeno), reflui para o estmago, causando inflamao crnica.

Estes fatores, atuando isoladamente ou em conjunto, podem determinar gastrite


crnica.
A endoscopia um exame que permite enxergar diretamente a mucosa,
mostrando alteraes sugestivas de algum tipo de gastrite.
Entretanto, 40% dos casos de gastrite crnica nada mostram.
Nos casos de gastrite aguda associada ao uso de medicaes antiinflamatrias,
sua suspenso e/ou substituio, associada ao uso de medicamentos que
neutralizem, que inibam ou bloqueiem a secreo cida do estmago, o
tratamento bsico

Remdios caseiros
UMA DIETA DE 4 DIAS DE BATATA COZIDA
SOMENTE COM AGUA , COMA DURANTE
TODO O DIA E QUANDO TIVER FOME
Sumo de batata-inglesa
Descascar uma batata-inglesa, ralar e depois espremer at sair o
leite. Tomar uma colher em jejum ou trinta minutos antes das
refeies.
Esse sumo tambm pode ser consumido quando a pessoa sentir
os incmodos da gastrite, pois alivia imediatamente os sintomas.
- Para azia: tomar durante uma semana.
- Para gastrite: tomar durante duas semanas.
- Para lcera: tomar durante um ms.

Suco de couve
- Ingredientes:
Couve
gua
Acar mascavo
- Modo de preparo:
Liquidifique a couve com a quantidade de gua que voc quiser,
coe o suco em uma jarra, adoce e beba em seguida.
Beba esse suco em jejum ou meia hora antes das refeies.

- Outra forma de preparo

A Couve um perfeito cicatrizante e vem ajudando muitas pessoas que sofrem


de gastrite entre outras doenas ou at mesmo ps-cirurgias ou algum machucado. O
que mais comum fcil de fazer o suco de couve, pois pode ser ingerido cerca de
30 minutos antes das refeies e acaba sendo um remdio natural para combater a
gastrite.
muito fcil realizar a receita do suco de couve para gastrite entre outras
doenas. Primeiro voc deve lavar bem a couve e colocar junto com o limo Taiti na
gua e deixa de molho por alguns minutos.
Depois de lavar bem, voc deve prepara-lo seguindo as dicas e informaes
abaixo que vamos disponibilizar para voc. Lembrado que sempre bom tomar o
suco com a temperatura gelada.
- ingredientes

Couve
1 limo
gua
Acar

- modo de preparo
Para realizar a receita voc deve primeiramente bater a couve com a quantidade
de gua que voc quiser. Feito isso voc deve coar o suco em uma recipiente para
sucos, e espremer o limo com a quantia que achar melhor. Aps isso adoce-o a gosto
e beba.

- Ch de espinheira-santa
- Ingredientes:
1 colher de sobremesa de folhas secas de espinheira-santa
1 xcara ch de gua
- Modo de preparo:

Ferva a gua e despeje-a sobre as folhas de espinheira-santa


rasgadas em pedaos pequenos.
Abafe a mistura e deixe descansar por alguns minutos.
Depois que amornar, coe o ch e tome em seguida.
Tome uma xcara antes das refeies principais para proteger o
aparelho digestivo e evitar a acidez estomacal.

CH DE ESPINHEIRA-SANTA

A espinheira-santa cicatrizante em caso de lcera pptica,


gastrite e dispepsia.
indicada para azia, gases, inflamao intestinal, hepatite,
insuficincia heptica, doenas dos rins e bexiga, anemia, fraqueza,
acne e eczemas.
como fazer o ch
Coloque em infuso, em um litro de gua fervente, duas
colheres de sopa da erva.
Quando ferver, desligue o fogo, tampe e deixe amornar.
Coe antes de beber e beba de duas a trs xcaras por dia.

CH DE CASCA DE CEBOLA COM LOURO

O ch de casca de cebola com louro espetacular para tratar


azia e indigesto.
Na imensa maioria dos casos, o alvio imediato.
Ele tambm um potente anti-inflamatrio natural e pode ser
usado contra problemas de pele, garganta, ossos, estmago e
intestinos.

Alm disso, indicado no tratamento de clicas intestinais e


menstruais, tosse, catarro e rouquido, assim como preventivo de
doenas cardacas e circulatrias, como infartos e derrames.
muito bom tambm para ajudar a emagrecer e a diminuir o
colesterol ruim do sangue, bem como proteger os rins de doenas e
inflamaes.
O ch da casca de cebola, sem o louro e fraquinho, timo para
bebs com clicas.
Neste caso, dada uma colher de caf desse ch ao beb.
COMO FAZER O CH
Adicione algumas cascas de cebola com uma folha de louro em
gua fervente e deixe descansar por dez minutos.
Beba o ch de duas a trs vezes por dia.

Cardpio para quem sofre de gastrite


Caf da manh:
- 1 copo de suco 1 ma batida com 1 folha de couve + folhinhas de
hortel + 1 pedao pequeno de gengibre + gua + 1 colher de sopa de
linhaa dourada (bata tudo no liquidificador)
- 2 fatias de po integral com pasta de tofu
Lanche da manh:
- 1 xcara de ch de hortel
- Meio mamo-papaia com 1 colher de farelo de aveia
Almoo:
- Salada crua vontade priorizando vegetais verde-escuros
- 1 colher de azeite de oliva extravirgem para temperar
- 2 colheres de sopa de brcolis cozidos

- 3 colheres de sopa de arroz integral


- 1 posta de peixe grelhado ou assado no forno
Lanche da tarde:
- 1 xcara de ch de alecrim
- 2 torradas integrais com de tahine (pasta de gergelim) e geleia de frutas
sem acar.
Jantar:
- Sopa de legumes com um ovo cozido
Antes de dormir:
- Uma ma sem casca.

Benefcios do suco de batata


O suco de batata um anti-inflamatrio maravilhoso que age muito bem
contra a artrite e contra todas as outras formas de dor inflamatria, como
dor nas costas e nas articulaes.
O suco de batata melhora a circulao em todas as reas do corpo.
Sumo de batata muito alcalino e usado para alcalinizar o corpo de
modo a prevenir enfermidades, tais como cncer e doenas
cardiovasculares.
O sumo de batata tambm funciona bem como um agente
desintoxicante.
Estudos mostram que o suco de batata eficaz no tratamento de
pancreatite e doena de rins.

A batata o suco de alcalina para acalmar o trato gastrointestinal e


ajudar a curar a acidez excessiva (azia).
Ele tambm funciona para a cura do intestino irritvel e lceras
gstricas.
verdadeiramente um milagroso alimento para o trato gastrointestinal.

COMO FAZER O SUCO


Use batatas maduras e evite as que tm manchas pretas, estejam
brotando e com partes verdes, uma vez que elas contm toxinas.
ingredientes

2 batatas-inglesas cruas de tamanho

modo de preparo
Voc pode fazer este no liquidificador, pique as batatas para
facilitar.

Tambm ponha um pouco de gua (uns 150 mL).

Bata, coe e beba na hora.

Pode mistur-lo com outros sucos, como o de ma e cenoura.

OUTROS TRATAMENTOS
Hortalias
Batata - Suco puro. Ralar 2 batatas de tamanho mdio, espremer a
massa at obter o suco puro. Tomar 2 xcaras ao dia, ou sempre que
sentir dor no estmago.
Couve - Suco diludo em gua. Tomar 3 xcaras ao dia, ou sempre que
sentir dor no estmago.
Repolho - Suco diludo em gua. Tomar 3 xcaras ao dia.
Germem de trigo, prpolis de abelha.

Frutas
Coco
- Tomar 250 ml de gua de coco, 2 vezes ao dia.
Mamo - Refeies exclusivas 4 vezes por semana.

Plantas
Aroeira - Ch da casca (20 g para 1 litro de gua). Tomar 3
xcaras ao dia.
Babosa - Suco das folhas diludo em gua (50 g para 1 litro de
gua). Tomar 4 xcaras ao dia.
Barbatimo - Ch da casca (20 g para 1 litro de gua). Tomar 4
xcaras ao dia.
Copaba - leo. Ingerir 2 cpsulas, 2 vezes ao dia.
Ambreta. Amelo. Artemisia. Bardana. Clamo Aromtico.
Camdrio. Centurea Maior, Ceveda (semente), Linho (semente),
Marroio Branco (folhas). Miglio (semente), Parietria.
Salgueirinha.

Outros Tratamentos
Azeite de oliva - Tomar 1 colher das de ch de azeite pela manh,
em jejum. Aumentar gradualmente a dose, at 1 colher das de
sopa. Suspender o tratamento se houver nusea forte.
Substituir leos de origem animal e vegetal por azeite de oliva.
Mel de abelhas - Diluir 1 colher das de sopa de mel em 250 ml de gua.
Tomar 3 vezes ao dia.
Saio
Ip Roxo
Zedoaria
Resina de Jatob
Bardana

Artemsia
Receitas contra gastrite e lcera gstrica
Pegar a folha de acelga. ferver e tomar de 3 a 4 vezes ao dia.
Dieta do arroz papa sem nenhum tempero, que deve ser
consumido por alguns dias. enquanto durar a gastrite.
Suco de couve em jejum, todos os dias pela manh...
Para gastrite. lceras e inflamaes em geral, coloque 20 gramas
da erva chamada SUCUBA (Hymath Scuubas) em um litro de
gua fervente. Deixe esfriar e tome de 3 a 4 copos por dia.
Liquidificar 1 batata grande (ou 2 mdias) e tomar 1 copo
pequeno deste leite 30 minutos antes do caf da manh e 30
minutos antes do jantar;

Cardpio que ameniza dor, queimao e nuseas

Caf da manh
1 copo de suco de ma batida com 1 folha de couve +
folhinhas de hortel + 1 pedacinho de gengibre + gua + 1
col. (sopa) de farinha de linhaa (bata tudo no
liquidificador)
2 fatias de po integral com queijo branco
Lanche da manh
1 xc. de hortel
mamo papaia com 1 col. de farelo de aveia
Almoo
Salada de vegetais escuros temperada com azeite
2 col. (sopa) de brcolis cozido no vapor
3 col. (sopa) de arroz integral
3 col. (sopa) de feijo
1 fil ou posta de peixe assado ou grelhado
1 pera assada com gengibre
Lanche da tarde

1 xc. de ch de alecrim
2 torradas integrais com geleia de frutas sem acar
Jantar
2 pratos fundos de sopa de legumes OU 2 pratos fundos
de sopa de mandioquinha ou de cenoura
1 ovo cozido

Cardpio para quem sofre de gastrite


Caf da manh:
- 1 copo de suco 1 ma batida com 1 folha de couve + folhinhas de
hortel + 1 pedao pequeno de gengibre + gua + 1 colher de sopa de
linhaa dourada (bata tudo no liquidificador)
- 2 fatias de po integral com pasta de tofu
Lanche da manh:
- 1 xcara de ch de hortel
- Meio mamo-papaia com 1 colher de farelo de aveia
Almoo:
- Salada crua vontade priorizando vegetais verde-escuros
- 1 colher de azeite de oliva extravirgem para temperar
- 2 colheres de sopa de brcolis cozidos
- 3 colheres de sopa de arroz integral
- 1 posta de peixe grelhado ou assado no forno
Lanche da tarde:
- 1 xcara de ch de alecrim
- 2 torradas integrais com de tahine (pasta de gergelim) e geleia de frutas
sem acar.
Jantar:
- Sopa de legumes com um ovo cozido

Antes de dormir:
- Uma ma sem casca.

TRATAMENTO
O tratamento depende daquilo que queremos tratar, se o incomodo que a
inflamao do estomago nos d, se a causa que produz a inflamao.
- Se a dor ocorrer aps ter comido, o melhor aplicar uma toalha
molhada em agua bem quente sobre a zona do estomago e uma toalha seca em
cima. Mudar assim que esfria.
- Um excelente remedio o suco de couve.
Coloca-se num liquidificador 2 mas e 1 ou 2 folhas de couve, pode
juntar um pouco de agua para ajudar a helice. Bater. Coar num paninho e
beber. Deve beber devagar e em jejum.
- Esquea a maior parte do que tem comido at agora, no toque em
carne, em peixe, em lacteos, em caf, em acucar. O po? bem,... o po depende,
se for de boa qualidade, no cozido a microndas, se for po como se fazia 50
anos atrs, sim pode comer bem mastigado.
- Beber suco de batata. Tritura 1 a 2 batatas no liquidificador e coa. Este
remedio caseiro serve para amenizar as dores causadas pela gastrite porque
diminui a cidez do estomago, assim como a sensao de queimo, azia e dor.
eficaz na gastrite nervosa, aguda e cronica.
- O ch de Salsa, de Camomila, de Erva-cidreira, Erva-doce, de Erva de
So Roberto, Malva, Gengibre, so boas opes a beber.
- Tanto na gastrite aguda e principalmente na crnica importante o suco
de beterraba. No liquidificador coloca 1 beterraba e 2 mas, tritura, coa e
bebe. Outra opo para fazer o suco usar uma centrifugadora.
- H quem defenda que o suco de cenoura feito e bebido em jejum por
um longo perodo cura totalmente a gastrite.

- Se junto com a gastrite tem um quadro de anemia, h toda a vantagem


em tomar o suco verde, e pode fazer misturando, ma, beterraba, cenoura,
couve ou outras folhas verdes, spirulina e chlorela.
- Se tiver vmitos e nuseas de todo aconselhado tomar alcachofra e
boldo.
- Nas gastrites cronicas, convm tomar suco de 1 limo misturado com
um pouco de agua em jejum. Tomar 8 a 10 dias em cada ms.
- Sementes de Feno-grego. Triturar as sementes e tomar meia colher de
caf com 1 copo de agua, 2 X ao dia. Estudos indicam que um grande antiulceroso. Trata as mucosas digestivas devido s suas propriedades emolientes,
estas propriedades devem-se a polisacridos e flavonoides que as sementes
tm.

Cardpio para quem sofre de gastrite


- Em jejum deve beber 1 copo de agua devagar.
- Beber 1 copo de suco verde, ou outro suco.
- Durante a manh deve comer unicamente fruta madura e bem
mastigada.
Uma fruta muito boa para o estomago a papaia.
- Almoo: Salada, cenoura e beterraba ralada, arroz integral cozido (pode
substituir por massa integral, por quinoa, trigo-sarraceno, por leguminosas),
pode juntar vegetais crucferos que so muito bons para o aparelho
digestivo, como brcolos, nabo, couve-flor, podem ser cozidos mas mal ou
no vapor.
Junto com o almoo pode ir bebericando meia chvena de ch de
gengibre, que vai ajudar na digesto.
- De tarde, voltamos fruta. Uma nica fruta e no salada de frutas.
- Jantar: sopa, que pode e deve incluir batata (comprar de produtores
particulares) com legumes, no entanto no deve ultrapassar 4 ingredientes e
feita no dia. Comer devagar e mastigar cada colherada, pode juntar 1 a 2
fatias de po.

Se sentir falta do leite, substitua por leite de amndoas, veja como fazer
aqui
- Durante a tarde e ao deitar deve beber as infuses citadas acima,
descubra aquela que lhe assenta melhor.
Um dos recursos incomparveis aplicao de cataplasma de argila
sobre o estomago e todo o aparelho digestivo durante a noite.