Histrico, conceito e

importncia da Microbiologia
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Ementa
UNIDADE I - Histrico, conceito e importncia
1.1 Descrever o incio das tcnicas de microbiologia,
biotecnologia, o incio da teoria dos germes, o
desenvolvimento das vacinas, das tcnicas
asspticas na cirurgia, assim como a contribuio de
muitos pesquisadores para que a microbiologia
se desenvolvesse como a cincia.
1.2 Importncia da microbiologia para os seres
humanos.

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O que so microrganismos?

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O que so microrganismos?
Organismos vivos ou agentes que, na maioria
das vezes, no so visualizados a olho nu.

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O que Microbiologia?

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O que Microbiologia?
MICRO + BIO + LOGIA
(pequeno) + (vida) + (estudo)
(mikrs = pequeno) + (bos = vida + grego) + (lgos = estudo, tratado)

Estudo da vida de pequenos organismos.

Definio: o ramo da biologia que estuda os seres
microscpicos.
Escala de tamanho e unidades mtricas:
Unidade mtrica

Smbolo

Equivalncia

Micrmetro

milsima parte do milmetro

Nanmetro

nm

milsima parte do micrmetro

Angstrom

dcima parte do nanmetro

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Qual a proporo entre micrbios

benficos e patognicos?

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Qual a proporo entre micrbios

benficos e patognicos?
1%

99%
B enfico s o u in cuo s

P ato gnico s

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Importncia dos microrganismos

Algas microscpicas realizam a fotossntese e so a base
da cadeia alimentar em lagos, rios e oceanos;
So decompositores, reciclam os elementos qumicos do
solo, da gua e do ar;
Auxiliam a digesto e sntese de vitaminas K e do
complexo B no intestino humano;

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Importncia dos microrganismos

So utilizados na sntese de produtos qumicos como:
acetona, lcool, antibiticos, etc;
So utilizados na indstria de alimentos: pes, queijos,
vinhos, cervejas, etc;
Podem ser geneticamente manipulados para produzirem
substncias que, naturalmente, no produziriam, como a
insulina;
Tambm so usados para tratamento de detritos, controle
de pestes e limpeza de poluentes.

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Malefcios provocados pelos micrbios

Doenas em plantas e animais.

Deteriorao de alimentos.

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Histrico da microbiologia

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As primeiras observaes
Robert Hooke observou que
amostras de cortia era
compostas
de
pequenas
caixas
e
acabou
introduzindo o conceito de
clula (1665).
As observaes de Hooke
forneceram a base para o
desenvolvimento da teoria
celular, o conceito de que
todas as coisas vivas so
compostas por clulas.

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As primeiras observaes
Antoni van Leeuwnhoek, utilizando um microscpio muito
simples, foi o primeiro a observar os
microrganismos, que chamou de animlculos (1673).

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O debate sobre a gerao espontnea

At a metade de 1880, muitas pessoas acreditavam na gerao
espontnea, a ideia de que os microrganismos vivos poderiam surgir a
partir de matria no-viva.

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Da carne morta surgem larvas

(gerao espontnea).

Francesco Redi demonstrou que larvas de

insetos surgiam na carne em decomposio
somente quando moscas depositavam seus
ovos sobre a carne (1668).

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Da carne morta surgem larvas

(gerao espontnea).

Com o isolamento, no entram

os seres vivos
(biognese).

Francesco Redi demonstrou que larvas de

insetos surgiam na carne em decomposio
somente quando moscas depositavam seus
ovos sobre a carne (1668).

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Da carne morta surgem larvas

(gerao espontnea).

Com o isolamento, no entram

os seres vivos
(biognese).
Os seres vivos (larvas) eram
trazidos pelas moscas.

Francesco Redi demonstrou que larvas de

insetos surgiam na carne em decomposio
somente quando moscas depositavam seus
ovos sobre a carne (1668).

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John
Needham
declarou
microrganismos
poderiam
espontaneamente em caldos
fervidos (1745).
Reforou a teoria da abiognese!

que
os
aparecer
nutrientes

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Lazzaro Spallanzani repetiu os experimentos de

Needham e sugeriu que os resultados de
Needham eram devido aos microrganismos
presentes no ar, que entravam em contato com o
meio nutriente (1765).

Nut
ri
o

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Rudolf Virchow introduziu o conceito da

biognese: clulas vivas somente podem
surgir a partir de clulas preexistentes
(1858).

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Louis Pasteur demonstrou que os microrganismos esto

presentes no ar e em todos os lugares e ofereceu provas
para a teoria da biognese (1861).
As descobertas de Pasteur levaram ao desenvolvimento de
tcnicas de assepsia, utilizadas em laboratrios e nos
procedimentos mdicos para prevenir a contaminao pelos
microrganismos presentes no ar.

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A idade de ouro da
microbiologia
(1857 - 1914)
Estabelecimento da microbiologia como cincia

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Fermentao e pasteurizao
Pasteur descobriu que as leveduras fermentam o acar a lcool
(fermentao) e que as bactrias podem oxidar o lcool a lcool
actico/vinagre (danificao).
Pasteurizao: um processo de aquecimento, utilizado para
matar bactrias em algumas bebidas alcolicas e no leite.
A demonstrao da relao entre a danificao de
comidas e microrganismos foi o passo mais importante
para o estabelecimento da relao entre doenas e
micrbios.

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A teoria do germe da doena

Antes da poca de Pasteur as causas das doenas eram desconhecidas e a cura
era obtida por tentativa e erro.
A descoberta de que as leveduras possuem um papel fundamental na
fermentao foi o primeiro elo de ligao entre a atividade dos microrganismos
e as modificaes fsicas e qumicas nos materiais orgnicos.

Essa ideia foi conhecida como a teoria do germe da doena, que no foi bem
aceita na poca, pois as pessoas acreditavam que as doenas eram punies
para crimes ou pecados individuais.
Gradualmente, porm, os cientistas acumularam as informaes necessrias
para suportar a nova teoria do germe.

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A teoria do germe da doena

Agostino Bassi (1835) e Pasteur (1865) mostraram uma forte relao entre os
microrganismos e as doenas, estudando o bicho-da-seda.
Joseph Lister introduziu o uso de um desinfetante para a limpeza das roupas
cirrgicas, a fim de controlar as infeces nas pessoas (dcada de 1860).

Robert Koch provou que os microrganismos causam doenas.

Ele utilizou uma srie de procedimentos, chamados de postulados de Koch
(1876), que so utilizados at hoje para provar que um determinado
microrganismo causa uma determinada doena.

Koch revolucionou a medicina para diagnstico e tratamento

de doenas e aumentou a expectativa de vida em dcadas.

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Postulados de Koch (1876):

1- Um microrganismo especfico pode estar
associado a uma doena especfica.
2- O microrganismo pode ser isolado do
animal infectado e estudado em laboratrio.
3- A cultura do microrganismo produzir a
doena se inoculada em um animal sadio.

1) O organismo
patognico suspeito
deve estar presente
em todos os casos da
doena e ausente em
animais sadios;
2) O organismo
suspeito deve ser
cultivado em cultura
pura;
3) Clulas de uma
cultura pura do
organismo suspeito
devem causar a
doena em um animal
sadio;
4) O organismo deve
ser reisolado e
demonstrar-se idntico
ao original.

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Vacinao
Em 1798, Edward Jenner demonstrou que a
inoculao com material de vacnia
proporciona imunidade aos seres humanos
contra a varola.
Por volta de 1880, Pasteur descobriu que
uma bactria no-virulenta poderia ser
utilizada como uma vacina para a clera em
aves domsticas. Ele criou a palavra vacina
em homenagem a Jenner.
As vacinas modernas so preparadas a
partir de microrganismos no-virulentos,
de patgenos mortos, ou de componentes
de patgenos e pela tecnologia do DNA
recombinante.

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Quimioterapia
Aps ter sido estabelecida a relao entre
microrganismos e doenas, os mdicos
microbiologistas
direcionaram
suas
pesquisas para as substncias que poderiam
destruir os microrganismos patognicos
sem prejudicar os animais infectados ou os
seres humanos.
O tratamento das doenas
substncias
qumicas

quimioterapia.

utilizando
chamado

Drogas sintticas: qumicos preparados

em laboratrio.

Antibiticos:
substncias
produzidas
naturalmente por bactrias e fungos para
inibir
o
crescimento
de
outros
microrganismos.

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Paul Ehrlich (1909) Sintetizou o Salvarsan,

ativo no combate da sfilis.

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Gerhaud Domagk (1932) Sulfa (sulfonamidas)

Reduz drasticamente a mortalidade de soldados por
infeces bacterianas durante a Segunda Guerra .

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Howard W. Florey, Ernest Chain e Alexander Fleming

Descobrem a penicilina, substncia produzida por um fungo
com poder antibacteriano.

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PROGRESSOS RECENTES NA MICROBIOLOGIA

Bactrias, fungos e protozorios

mapeamento gentico na classificao
dos microrganismos.
Imunologia
Os estudos da doenas e
o desenvolvimento de novas vacinas
esto entre os atuais interesses de
pesquisa.

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PROGRESSOS RECENTES NA MICROBIOLOGIA

Virologia
aumento do conhecimento utilizando as
novas tcnicas da biologia molecular e da microscopia
eletrnica.
Todas as reas
O desenvolvimento da tecnologia do
DNA
recombinante
(manipulao
gentica
de
microrganismos para produzir grandes quantidades de
protenas desejadas).
Ex: hormnios, vacinas, enzimas, etc.

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Os micrbios e o bem estar humano

Reciclagem - Degradam plantas e animais mortos e reciclam os
elementos qumicos para serem utilizados pelas plantas e pelos animais
vivos, incluindo a decomposio da matria orgnica em esgotos.
Controle biolgico das pragas de insetos utilizando bactrias que
causam doenas em insetos e no prejudica o meio ambiente.
Biorremediao - processo em que as bactrias utilizam o lixo txico
como fonte de energia ou transforma-o em substncias menos nocivas.

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Os micrbios e o bem estar humano

Biotecnologia utilizao de micrbios na sntese de
produtos alimentcios e qumicos.
Terapia gnica utilizao de vrus para transportar
substitutos de genes defectivos ou perdidos para o interior
das clulas humanas.
Agricultura bactrias geneticamente modificadas
protegem as plantas do frio e dos insetos, aumentando a
produo.

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Os micrbios e as doenas humanas

MICROBIOTA

NORMAL

OU

FLORA

so

todos

os

microrganismos que vivem dentro e sobre o corpo.

Benefcios: produo de vitaminas K e B, imunidade
Prejuzos: sob determinadas circunstncias pode sair do controle e
causar doenas.
DOENA X SADE
balano entre as defesas naturais e as
propriedades de produzir doenas dos microrganismos.
RESISTNCIA
habilidade de evitar doenas (pele, mucosas, clios,
cido estomacal e qumicos antimicrobianos interferons).

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Os micrbios e as doenas humanas

DOENAS INFECCIOSAS
so aquelas em que os organismos
patognicos invadem um hospedeiro suscetvel. Ao menos uma parte do
ciclo vital do patgeno acontece dentro do hospedeiro.
Ex: clera, difteria, malria, etc.
DOENA INFECCIOSA EMERGENTE (DIE)
uma doena nova
ou modificada que mostra um aumento na sua incidncia em um passado
recente ou um potencial para aumento em um futuro prximo.
Ex: zika, chikungunya, dengue, ebola, AIDS, doena da vaca louca,
H1N1, etc.
Provaveis causas das DIEs:
Mudanas evolutivas, mutaes
Meios de transporte
Desmatamentos
Adensamentos populacionais

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O perigo da automedicao
Aparecimento e disperso de variedades novas de microrganismos
resistentes ao antibiticos que, durante um certo tempo, foram bastante
efetivos.
A resistncia resulta de mudanas genticas nos micrbios, tornando-os
tolerantes a uma certa quantidade de antibitico que normalmente
inibiria o seu crescimento.
Essas mudanas podem incluir:
Produo de certos qumicos pelos micrbios (enzimas) que
inativam os antibiticos;
As trocas na superfcie de um micrbio, que impedem que um
antibitico se associe sua membrana;
Impedimento do antibitico de alcanar o interior do micrbio.

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Exerccio de fixao

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1. Quem primeiro observou

utilizando um microscpio?
a) Hooke
b) Pasteur

os

c) van Leeuwenhoek
d) Weizmann

micrbios
e) Koch

2. Quem provou que os micrbios causam

doenas?
a) Fleming
b) Pasteur

c) van Leeuwenhoek
d) Semmelweis

e) Koch

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3. Qual dos seguintes pares est incorreto?

a)
b)
c)
d)
e)

Hooke teoria celular

Jenner vacinas
van Leeuwenhoek teoria do germe da doena
Lister assepsia
Pasteur fermentao

4. Qual das seguintes definies a melhor definio

para a biognese?
a)
b)
c)
d)
e)

Matria inanimada d origem a organismos vivos.

Clulas vivas podem surgir de clulas pr-existentes.
Uma fora vital necessria para a vida.
O ar necessrio para os organismos vivos.
Os microrganismos podem ser gerados a partir de
matria inanimada.

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5.

Na dcada de 1920, o bacteriologista Alexander Fleming,

cultivando linhagens de estafilococos, notou que uma das
placas de cultura, contendo colnias de bactrias, apareceu
contaminada por um tipo de fungo. Ao transferir o fungo
para um caldo nutritivo, Fleming verificou que nesse meio
no se desenvolviam vrios tipos de bactrias, devido ao
de substncias produzidas pelo fungo. Esse trabalho foi um
dos mais significativos deste sculo, pois permitiu aos
cientistas, posteriormente, a produo de:

a)
b)
c)
d)
e)

hormnios, utilizados no tratamento de doenas hereditrias.

corticides, utilizados no tratamento de doenas alrgicas.
antibiticos, utilizados no tratamento de doenas infecciosas.
vacinas, utilizadas na imunizao de doenas causadas por
fungos e bactrias.
soros, utilizados na imunizao de doenas causadas por
fungos e bactrias.

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6. O ano de 1995 marcou o centenrio da morte do

pesquisador Louis Pasteur. Diversos eventos
cientficos ocorreram no mundo todo, inclusive no
Brasil, em homenagem a este grande cientista.
Dentre as contribuies de Pasteur Cincia
Moderna, podemos destacar a(o):
a) descoberta das regras bsicas da hereditariedade.
b) observao de que as espcies atuais surgiram por
evoluo das espcies ancestrais.
c) observao de que as clulas podem crescer e se
dividir, enfraquecendo as teorias vitalistas.
d) observao de que o aparecimento de micrbios em
caldos nutritivos decorre da sua contaminao por
germes presentes no ar.
e) reconhecimento da clula como a unidade bsica da
vida.

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7. Qual a teoria celular?

8. Resuma, com suas prprias palavras, a teoria do germe
da doena.
9. Qual a importncia dos postulados de Koch?
10. Qual o significado da descoberta de Jenner?
11. Cite dois usos benficos das bactrias.
12. Qual das afirmativas uma atividade benfica de
microrganismos?

a) Alguns microrganismos so usados como alimento pelo

homem.
b) Alguns microrganismos usam dixido de carbono.
c) Alguns microrganismos fornecem nitrognio para o
crescimento das plantas.
d) Alguns microrganismos so usados nos processos de
tratamento de esgotos.
e) Todas as afirmativas.

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13. Tem sido dito que as bactrias so essenciais

para a existncia de vida na Terra. Qual das
seguintes funes seria um papel essencial
realizado pelas bactrias?
a) Controle de populaes de insetos.
b) Fornecimento direto de alimentos para o
homem.
c) Causa de doenas.
d) Produo de hormnios para o homem, como a
insulina.
e) Decomposio de matria orgnica e reciclagem
de elementos.