Comidas y bebidas panameñas

En Panamá existe una gran variedad de platos, todos

ellos exquisitos que hacen las delicias de todo aquel que los
degusta. Los desayunos se realizan a base de tortillas,
huevos, filetes. El plato nacional por excelencia de Panamá es
el sancocho, una especie de cocido realizado con diversos
tipos de carnes (pollo, gallina, cerdo y vaca) y con variados
tubérculos como él, otoe, yuca y maíz. Se trata de un plato que
admite de todo y se toma muy caliente, aunque pueda parecer
una paradoja por el clima .Otros platos son los tamales, y
envuelta en hojas de plano, el guacho, arroz con pollo, el
tamal de olla, un riquísimo estofado de arroz con mariscos,
tomates y pollo en harina de mar el plato llamado “Ropa
Vieja”, las ricas empanadas de yuca rellenas de carne,
además de las tentadoras frituras a base de yuca. En Panamá
abundan los deliciosos mariscos como la langosta, el centollo,
y el pulpo, así mismo los frescos pescados de la zona entre los
que se encuentran la guabina, la corvina, el pargo y el mero,
todos ellos preparados de muy diversas formas,
especialmente a la Caribe con salsa de coco e incluso en
cebiche. Los postres son toda una tentación una delicia ya
que abundan los muy variados frutos tropicales como la
guayaba, el coco, la pi? la papaya entre otros. Otro postre que
no se debe dejar de probar es la sopa de borracha, un dulce
preparado con vainilla empapado en licor y cubierto de pasas.
Además en la zona de El Darién se puede probar una deliciosa
miel.
 Bebidas Los zumos de frutas en panameñas tan variados
y populares como las frutas, ya que se preparan con agua
recibiendo el nombre de “chicha”. También resulta muy rico el
chicheme, una bebida a base de maíz con leche y azúcar. Los
refrescos en panameños se conocen como “sodas”. Él para
cuenta con buena cerveza y ron local, así mismo con café que
se toma en abundancia en la zona de las monta.