Receta de Carne molida con papas

Coste:

Barato Duracin: De 15 a 30 minutos

Comensales:

4 Coccin: Frito

La carne molida venezolana es un plato de carne guisada generalmente con patatas. Esta
receta fcil y prctica es perfecta para los nios, srvela con arroz o frjoles y presenta
una comida completa deliciosa y nutritiva. Sigue esta gua rpida de carne molida con
papas y buen provecho.

Ingredientes
1 Kilogramo de Carne Molida de res

3 Unidades de Patata

2 Unidades de Tomate

2 Hoja de Laurel

Unidades de Cebolla

1 Cuchara sopera de Salsa inglesa

Unidades de Limn

1 Diente de Ajo

1 Pizca de Pimienta

4 Cuchara sopera de Aceite

1 Unidades de Cubo de caldo de Pollo

2 Taza de Agua

1 Pizca de Sal

Pasos
1. Antes de empezar a preparara la carne molida venezolana debemos preparar los
ingredientes. Para ello, lava y corta en pequeos trozos todos los vegetales.
Truco: Si quieres los trozos de papa ms grandes, tendrs que cocerlos aparte y
luego agregar al guiso, para evitar que seque demasiado la carne
2. En una sartn frer a fuego medio, con el aceite, la cebolla, el ajo y la carne,
incorporando durante la coccin el jugo del medio limn y la cucharada de salsa
inglesa. Dejar cocinar por 5 minutos moviendo constantemente. El aceite puedes
sustituirlo por manteca o mantequilla y si no tienes salsa inglesa o perrins, puedes
usar salsa maggie.
Truco: Puedes mezclar carne de cerdo y de res para dar otro sabor al plato

3. Licuar los tomates con una taza de agua y luego colar la mezcla para incorporarla a
la sartn.
4. Para continuar con la preparacin de la carne molida, sazona el conjunto con el
cubo de caldo en la sartn, agregar las 2 hojas de laurel, una pizca de sal, otra
pimienta y ltimo incorpora las papas picadas en cubos.

5. Dejar cocinar hasta que hierva y continua el hervor por 5 minutos. Despus
agregar otra taza de agua, espera a que hierva y corrige la sazn si es necesario.
Truco: El guiso de carne molida puedes dejarlo ms seco o ms caldoso segn tu
gusto
6. Baja el fuego y dejar cocer por 10 minutos ms o hasta que los cubitos de patata
estn cocidos al gusto. Puedes servir con arroz, frijoles refritos, tortillas o cualquier
otra guarnicin de tu preferencia.