Universidad Nacional Experimental de Guayana

Vicerrectorado Acadmico
Proyecto de carrera Administracin de Empresas
Ctedra: Imagen Empresarial
Estudiante Nairovis Marn
CULTURA ORGANIZACIONAL
Empresa: SUBWAY
Misin
Brindar una experiencia excepcional, ofreciendo productos saludables de la ms
alta calidad, en un ambiente limpio, cmodo, agradable y servidos por un motivado
equipo de trabajo que exceda las expectativas de nuestros clientes.
Visin
Ser reconocidos como la mejor opcin al consumidor, ofreciendo productos
saludables y de la mejor calidad, en un ambiente agradable y cordial. Es hacer que
los restaurantes SUBWAY y sus operaciones sean lo ms responsable posible
tanto ambiental como socialmente. Es ser reconocidos como la mejor opcin al
consumidor, ofreciendo productos saludables.

VALORES CORPORATIVOS
Integridad (Servicio, Honestidad, Lealtad): Subway es conocida por su actividad
regulada, para premiar la fidelidad de sus clientes, mediante el ofrecimiento
de premios, descuentos, y otros beneficios para ingresar o mantenerse activos
en los distintos programas que ofrece Subway al servicio de todos sus clientes.
Compromiso: El Sistema SUBWAY se compromete a proporcionar una gran
variedad de sabores y alimentos nutritivos, mientras reducimos nuestra huella

ecolgica y creamos una influencia positiva en las comunidades que servimos

alrededor del mundo. Comprometidos a:

Seguir evolucionando nuestro men con opciones nutritivas y de gran sabor,

as como dar acceso a informacin sobre nutricin y sobre cmo llevar un
estilo de vida equilibrado;

Asegurarnos de que nuestros alimentos cumplan con la mxima calidad y

normas de seguridad;

Buscar soluciones sostenibles y efectivas, en trminos de coste, que sirvan a

las necesidades comerciales de nuestros franquiciados;

Enfocar nuestras iniciativas de sostenibilidad en eficiencia energtica,

conservacin de los recursos y del agua, reduccin de residuos, gestin
sostenible del abastecimiento y de la cadena de suministro;

Alentar a nuestros franquiciados a contribuir a sus comunidades, promover

la diversidad, y elegir opciones y prcticas comerciales que sean respetuosas
con el medio ambiente.

Respeto: El respeto en Subway es un valor que permite que sus

trabajadores pueda reconocer, aceptar, apreciar y valorar las cualidades del cliente
y sus derechos. Es decir, es el reconocimiento del valor propio y de los derechos de
los individuos y de la sociedad.

Valores a tener en cuenta

Innovacin y toma de riesgos.

Atencin al detalle.
Orientacin a los resultados.
Orientacin hacia las personas.
Orientacin al equipo.
Estabilidad.

Atributos

COMPROMISO LEGAL: El sistema de SUBWAY se compromete desde

sus inicios a proporcionar una variedad de gran sabor, elegir alimentos ms
saludables y reducir nuestra huella ambiental y la creacin de una influencia
positiva en las comunidades a las que servimos en todo el mundo.

LIDERAZGO NUTRICIONAL: Desde 17-aos de edad, Fred DeLuca hizo

sndwiches para sus primeros clientes en una tienda de sndwich pequeo
escaparate en 1965, estaba claro que los restaurantes SUBWAY sera un
nuevo tipo de restaurantes de comida rpida - un restaurante sin una
freidora y sndwiches no eran pre-hechos. Un restaurante donde se puede
ver y elegir entre una variedad de ingredientes frescos y nutritivos para su
sndwich. A travs de los aos, la marca SUBWAY siempre ha
proporcionado mejores opciones a nuestros clientes y como un lder
establecido nutricional en los restaurantes de comida rpida.

LIDERAZGO AMBIENTAL: Restaurantes SUBWAY son mejor conocidos

por nuestro compromiso de ofrecer productos frescos y saludables
alternativas de alimentos a nuestros clientes. Detrs de las escenas que
hemos estado trabajando diligentemente para mejorar la sostenibilidad de
nuestros productos y operaciones. De hecho, estamos en un viaje para hacer
que nuestros restaurantes y operaciones como ambiental y socialmente
responsable como sea posible y para ayudar a mejorar la salud del planeta al
mismo tiempo que los siguientes medios: * Energa *Agua * Residuos *
Embalaje * Eco-Restaurantes.

ABASTECIMIENTO SOSTENIBLE Restaurantes Subway son conocidos

por servir alimentos frescos, de gran sabor y buenas opciones nutricionales a
millones de clientes en todo el mundo todos los das. Nuestros
franquiciados, cooperativas de propiedad, Compras independientes o
empresas (IPC) son responsables de la adquisicin de nuestros deliciosos
productos e ingredientes, as como los equipos, suministros y servicios
utilizados en nuestros restaurantes. Junto con los consultores, nos
dedicamos a apoyar a los franquiciados SUBWAY de la manera ms
ambientalmente sostenible. A partir de la racionalizacin nuestras cadenas
de suministro, utilizando prcticas sostenibles de abastecimiento para
garantizar la calidad de los alimentos normas de seguridad alimentaria se
cumplen, no slo ayudan a reducirla energa, uso de agua y residuos, sino

que estamos cuidando el medioambiente. En ltima instancia la salud de

nuestra poblacin depende dela salud del planeta.

NUESTRA GENTE NUESTRAS COMUNIDADES Sabemos que se necesita

ms que slo una buena comida para alimentar un pueblo fuerte y construir
una comunidad vibrante. Se inicia con el cuidado de las personas, el corazn
y el alma de la experiencia de SUBWAY .Nosotros valoramos la riqueza
cultural y la amplitud de las ideas que resultan de la diversidad que se ve
favorecida en lo que somos y lo que hacemos. SUBWAY es una empresa
dedicada a la construccin de fuertes relaciones de negocios a travs de la
comunicacin abierta respecto, y entre ellos, as como por servir a sus
clientes y sus comunidades, al igual que hacemos dentro de nuestras propias
familias. A medida que el franquiciador de la marca SUBWAY , nos
basamos en el fuerte espritu emprendedor y la pasin que existe en toda
nuestra organizacin para ayudar a formar y hacer crecer nuestro negocio.
Nos esforzamos y crear oportunidades para nuestros franquiciados, su
personal, y la gente dentro de las comunidades en las que servimos.

Cultura organizacional
El primer establecimiento se abri en agosto de 1965 en Bridgeport, Connecticut.
Luego, fijaron el objetivo de contar con 32 establecimientos abiertos en 10 aos.
Fred aprendi pronto los conceptos bsicos de la gestin de una compaa, as
como la importancia de servir un producto bien preparado y de alta calidad, de
proporcionar un servicio al cliente excelente, de mantener bajos costos de
operacin y de buscar las mejores ubicaciones. Estas primeras lecciones continan
siendo la base para los restaurantes SUBWAY exitosos en todo el mundo. Para Fred
De Luca, presidente de la cadena de restaurantes SUBWAY, la unidad bsica del
xito tiene dimensiones claras: 30 centmetros de largo y hasta 10 de alto. En el
medio, una infinidad de ingredientes, que cada cliente puede combinar a su propio
gusto y que es confeccionado a la vista: jamn, lechuga, tomate, pepinos, morrones;
championes, queso y atn; apio, huevo, aceitunas y panceta. Todo, enmarcado en
dos gruesas rodajas de pan. Con un total de 2 millones de combinaciones posibles,
ms de 44.000 restaurantes franquiciados, en ms de 100 pases, siguen, al pie de
la letra, la receta del creador de Subway.