Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
Introduccin
Los conceptos modernos de nutricin y manejo de la fertilizacin en banano, particularmente los
procedimientos de diagnstico, han sido factores que han permitido obtener rendimientos altos y
rentables. Estos conceptos se han desarrollado con el trabajo y apoyo de todos los que de una u otra
forma han estado involucrados en la produccin bananera a travs del tiempo. La utilizacin de
estos conceptos en el manejo de la plantacin es cada vez ms importante, particularmente en la
actualidad cuando la rentabilidad de las operaciones bananeras ha tenido una reduccin
significativa. Muchos productores no utilizan completamente estos conceptos, pero se vern
obligados a hacerlo si desean mantenerse competitivos. Sin embargo, han surgido nuevas
expectativas en la bsqueda de altos rendimientos y completa eficiencia en el uso de los insumos.
Estas nuevas inquietudes utilizan los conceptos establecidos, pero proponen un control ms estrecho
de toda la operacin.
Condiciones actuales
La investigacin en nutricin mineral y fertilizacin de banano ha sido amplia y efectiva. Esto ha
permitido conocer las condiciones generales de respuesta del cultivo al manejo nutricional. Los
trabajos de investigacin en nutricin de muchos cientficos han sido resumidos en varias
publicaciones (Champion, 1963; Freiberg, 1966; Twiford, 1967; Lahav, 1980; Mitra and Dhua,
1988; Fox, 1989), pero la ms popular en Amrica Latina ha sido la revisin publicada por Lahav y
Turner (1992).
De la informacin resumida en estas publicaciones se puede observar que hasta inicios de 1970 la
investigacin en nutricin en banano era dedicada principalmente a evidenciar los sntomas de
deficiencia de nutrientes y los problemas de desbalance. Tambin se condujeron experimentos para
documentar la respuesta a dosis de nutrientes en diferentes condiciones de suelos (Lahav y Turner,
1992).
Los esfuerzos por estandarizar la interpretacin de los anlisis foliares se iniciaron a fines de los
aos 60 y principios de los 70 (Lahav y Turner, 1992). Este esfuerzo era necesario para poder
comparar los resultados de los anlisis foliares y para poder manejar la nutricin del cultivo con
criterios universales. Bajo la coordinacin de Martn- Prvel (1974, 1977) se logr desarrollar el
mtodo internacional de referencia para muestreo de experimentos de fertilizantes en banano. Este
esfuerzo coordinado produjo el mtodo de muestreo foliar y la tabla de contenidos foliares
estndares que han sido ampliamente utilizados en el mundo bananero (Figura 1 y Tabla 1). Estos
estndares pueden cambiar ligeramente dependiendo de las condiciones ambientales. Sin embargo,
han demostrado ser una buena herramienta de diagnstico que ayuda en el manejo de la nutricin,
particularmente si se toman en cuenta los sntomas visuales de deficiencias, las condiciones de
suelo y la historia de fertilizacin del lote (Lahav, 1992). Por otro lado, se han conducido mltiples
esfuerzos locales para ajustar los rangos de concentraciones estndares en diferentes condiciones
1
International Plant Nutrition Institute (IPNI), Casilla 17-17-980, Quito-Ecuador, e-mail: jespinosa@ipni.net
-1-
ambientales,
buscando
llegar a una recomendacin
especfica, para los diversos
lugares donde se produce
banano. En la mayora de
los casos estos esfuerzos
han sido exitosos.
En Amrica Latina, la
investigacin en nutricin
continu principalmente con
el trabajo conducido por la
Corporacin
Bananera
Nacional de Costa Rica
(CORBANA) que logr
confirmar y aclarar los
sntomas de deficiencia de
nutrientes en banano y
Figura 1. Procedimiento de muestreo foliar en banano para
pltano en las condiciones
determinar el contenido de nutrientes.
en las cuales se cultiva la
mayora de estas frutas en la regin (Lpez y Sols, 1992; Vargas y Sols, 1999; Vargas, 1999).
Los estudios conducidos hasta fines de los aos 70 hacan nfasis en la nutricin de la planta y no
tenan mucha relacin con el suelo, a pesar de que se haban conducido muchos experimentos
buscando la respuesta a dosis de nutrientes en diferentes suelos. Al inicio de los aos 80 se
empiezan trabajos de investigacin que relacionan el contenido de nutrientes en el suelo con la
respuesta en rendimiento del cultivo.
Tabla 1. Ni veles cr ticos ten tativos en diferentes Calibracin del anlisis de suelos en
tejidos de plant as de banano completamente el cultivo de banano
desarrolladas (Lahav y Turner, 1992).
El aporte al manejo de la nutricin hecho
Nutriente
Lmina Nervadura Pecolo
por la estandarizacin de los anlisis
central
foliares en banano fue excelente y
(Hoja 3)
(Hoja 3)
(Hoja 7) contina siendo una buena herramienta de
N
(%)
2.6
0.65
0.4
diagnstico hasta la fecha. Sin embargo, la
P
(%)
0.2
0.08
0.07
relacin entre el contenido de nutrientes
K
(%)
3.0
3.0
2.1
en el suelo y la respuesta en rendimiento
Ca (%)
0.5
0.5
0.5
de fruta no haba sido completamente
Mg (%)
0.3
0.3
0.3
evaluada. La diversidad de suelos en los
Na (%)
0.005
0.005
0.005
cuales se produce banano, particularmente
Cl (%)
0.6
0.65
0.7
en Amrica Latina, haca pensar en la
S
(%)
0.23
0.36
posibilidad de que exista ms de un nivel
Mn (mg/kg)
25
80
70
crtico para los diferentes nutrientes.
Fe (mg/kg)
80
50
30
Diversos estudios se desarrollaron en
Zn (mg/kg)
18
12
8
diferentes sitios, pero los estudios ms
B
(mg/kg)
11
10
8
conocidos, que finalmente permitieron
Cu (mg/kg)
9
7
5
determinar el nivel crtico de los
diferentes nutrientes
lo desarroll
Mo (mg/kg)
1.5-3.2
CORBANA durante los aos 80 y
Datos basados principalmente en investigacin con la variedad
Cavendish Enano. Algunos valores difieren en otros cultivares.
principios de los 90 (Arias, 1984;
Hernndez, 1985 y Lpez, 1994). Estas
-2-
investigaciones
determinaron
los
Tabla 2. Dosis de fertilizacin de banano de acuerdo
niveles crticos y permitieron obtener
con los resultados del anlisis de suelos (Lpez y
las dosis de los diferentes nutrientes
Espinosa, 1995).
requeridos para diferentes niveles de
fertilidad del suelo (Tabla 2) en todos
Nutriente
----- Nivel en el suelo -----los pases productores de banano en
Bajo
Medio
Alto
Amrica Latina, se ha conducido
abundante investigacin para ajustar
Fsforo (mg/kg)
<10
10-20
>20
los niveles crticos en cada zona en
kg P2O5/ha/ao
100
50
0
particular, usando como base los
niveles
crticos
publicados
por
Potasio [cmol(+)/kg]
<0.2
0.2-0.5
>0.5
CORBANA.
kg K O/ha/ao
700
600
500
2
Calcio [cmol(+)/kg]
kg CaO/ha/ao
<3
1160
3-6
560
>6
0
Magnesio [cmol(+)/kg]
kg MgO/ha/ao
<1
200
1-3
100
>3
0
Nitrgeno
kg N/ha/ao
Indiferente
350-400
3000
2900
2800
2700
2600
2500
2400
2300
K C l L pez, 1994
......
2200
K C l H ernndez, 1985
K 2 SO 4 A rias, 1984
2100
0
100
200
300
400
500
600
700
800
900
105
Rendimientorelativo(%)
95
85
75
65
55
0.29
35
0.1
0.2
0.3
0.4
0.5
0.6
Kenel suelo(meq/100g)
-4-
Investigacin conducida en
Colombia permiti determinar los niveles crticos para
pltano y las recomendaciones de nutrientes basndose en el anlisis de suelos
(Espinosa et al., 1998). Las
mismas consideraciones se
hacen en este cultivo con
respecto al comportamiento de
los nutrientes en el suelo, lo
que posibilita una recomendacin bsica que puede
ser utilizada en todos los
suelos donde se cultiva pltano
en Amrica Latina. La Figura
3 ilustra la determinacin del
nivel crtico para K y la Tabla
3 presenta las recomendaciones de fertilizacin de
acuerdo al anlisis de suelos.
-5-
Planta madre
Hijo
30 cm
60 cm
Zona de fertilizacin
Figura 5. Zona de aplicacin de fertilizantes en banano.
colocar el fertilizante
frente al hijo de sucesin
en un rea concentrada
como se ilustra en la
Figura 5 (Flores, 1991;
Lpez y Espinosa, 1994).
Esta forma de colocacin
del fertilizante funciona
razonablemente bien con
respecto a la nutricin de
la planta, pero tiene
inconvenientes
cuando
concentra mucho fertilizante en un rea muy
pequea frente al hijo de
sucesin. Esto causa
problemas de acidificacin y alta concentracin
de sales que potencialmente pueden afectar la
-8-
CLASE
No. de ha
II
224.0
66.2
III
81.7
24.2
IV
32.5
9.6
338.2
100.0
TOTAL
ria
chu
elo
Ubicacin de calicatas
% K foliar
Estado del K
Bajo
Sin datos
Suficiente
Figura 8. M apa del contenido foliar de potasio en una plantacin de palma aceitera
usando SIG.
empiezan entonces a dar los primeros pasos en lo que posteriormente sera el manejo por sitio
especfico. La bsqueda de rendimientos altos sostenidos es la fuerza detrs del sistema.
Manejo por sitio especfico en banano
En cultivos tropicales de plantacin como banano, caf, cacao, palma aceitera, etc., la adopcin del
manejo por sitio especfico, en la forma utilizada en cultivos extensivos en climas temperados,
presenta retos. La utilizacin de alta tecnologa es limitada por el alto costo inicial y por un
relativamente bajo conocimiento de las herramientas tecnolgicas. Quiz el limitante ms
importante sea el monitoreo del rendimiento por el simple hecho de que estos cultivos se cosechan
manualmente debido a la dificultad de implementar un sistema mecnico de cosecha que sea
rentable y eficiente. Sin embargo, es posible desarrollar sistemas de menor tecnologa, con el
soporte de GPS y GIS pero que dependan ms del conocimiento y experiencia de los productores.
En este caso la inversin inicial debe ser baja, el sistema debe ser econmicamente atractivo y debe
basarse en cosecha manual (Stoorvogel, et al., 2000).
Conociendo las circunstancias particulares de las fincas bananeras es posible disear un sistema de
manejo que lleve finalmente a manejo por sitio especfico con menor tecnologa que se base en GPS
y GIS pero que dependa del conocimiento y experiencia del agricultor en lo que se refiere al cultivo.
Para iniciar manejo por sitio especfico la finca debe tener infraestructura y administracin
organizada.
Mapa de suelos
Es necesario partir de un mapa general de suelos que debe utilizar un sistema de cuadrcula y GPS
para localizar permanentemente el sitio de muestreo en el campo. El mapa general de suelos puede
hacerse por medio de cualquiera de los GIS existentes en el mercado. En banano es importante ms
bien hacer un mapa de aptitud de suelo para cultivo del banano. Este mapa delimita claramente las
- 10 -
- 11 -
Comportamiento
del cultivo
Mapa de suelos
Datos de clima
Mapa de rendimiento
Estudios de campo
Datos
de campo
Datos bsicos
Anlisis foliar
Anlisis de suelo
Rendimiento
Uso de fertilizante
Mapas base
Base datos
Agrcola
Verificacin
GIS
Bloques de siembra
Carreteras
Drenajes
Rios
Mapas
Fotografa area
Imgenes satelitales
Reportes
Anlisis
de datos
Estos
mapas
de
rendimiento
pueden
entonces
superponerse
con los mapas de suelos y
se puede determinar la
razn de la variabilidad en
rendimiento. El anlisis de
esa variabilidad permite
determinar cuales seran
los factores de suelo que
estaran
limitando
el
rendimiento y se puede
disear una estrategia de
manejo
que
permita
eliminar estos factores
limitantes para elevar los
rendimientos a todo su
potencial. El propsito es
lograr ms rendimiento
por unidad de rea y de
insumo. En ocasiones ser
necesario aumentar el uso
de insumos o mejorar la
infraestructura para lograr
alcanzar el potencial de
rendimiento del sitio
mientras que en otros ser
necesario reducir el uso de
insumos
porque
el
potencial de rendimiento
del suelo de ese bloque es
bajo. Incluso se pueden
eliminar ciertas reas
donde la produccin no es
rentable por condiciones
de suelo.
La
variabilidad
en
rendimiento puede ser
Reportes analticos
tambin
causada
por
Anlisis espacial
Mapa del predio
errores en el manejo.
Debido a que todas las
Figura 11. Esquem a del m anejo por sitio especf ico en cultivos
actividades
se
hacen
perennes (Adaptado de Fairhurst, et al., 2000).
manualmente es posible
que ciertos trabajos no se
realicen con la presin requerida (aplicacin de fertilizantes, nematicidas, drenaje, etc). Al comparar
los mapas de rendimiento se puede determinar zonas de conflicto respecto al manejo actual y se
pueden hacer los correctivos correspondientes. En las Figuras 10 y 11 se presentan diagramas de
flujo donde se ilustran los pasos para iniciar un sistema de manejo por sitio especfico en banano.
- 12 -
Bibliografa
Arias, H. 1984. Respuesta del banano (Musa AAA) subgrupo Cavendish Gran Enano a dosis
crecientes de sulfato de potasio en un suelo Oxyc Dystropets de Rio Jimnez, Provincia de
Limn. Tesis Ing. Agr. Facultad de Agronoma, Universidad de Costa Rica. 89 p.
Brouder, S.M. 1999. Applying site-specific management in soil fertility research and developing
management information for variable rate technologies. In Proceedings of Information
Agriculture Conference. Purdue University. p. 321.
Champion, J. 1963. Le babanier. Ed. Maisonneuve et Larose, Paris.
Espinosa, J. 1993. Potential for maximum yield research in Latin America (The case of banana). In:
J. Jinyun (ed.). Proceedings of the Third International Symposium on Maximum Yield
Research. Potash & Phosphate Institute and Soil and Fertilizer Institute of the Chinese Academy
of Agricultural Sciences. China Agricultural Science Press.
Espinosa, J., S. Belalcazar, A. Chacn, y D. Surez. 1998. Fertilizacin del Pltano en densidades
altas. Seminario Internacional sobre Produccin de Pltano, Armenia, Quindo, Colombia.
Fairhurst, T.H., A. Gfroerer Kerstan, I.R. Rankine, and J. Kuruvilla. 2000. Use of geographic
information Systems in plantation agriculture: Linking digital maps to agronomic Database
Sets. International Planters Conference Plantation Tree Crops in the New Millennium: The Way
Forward. Kuala Lampur. May 2000.
Flores, C. 1991. Respuesta del cultivo del banano (Musa AAA) a diferentes formas de colocacin de
fertilizante. In: Resmenes del X congreso ACORBAT. Tabasco, Mxico.
Flores, C. 1991. Respuesta del banano (Musa AAA) subgrupo Cavendish, clon Valery, a la
fertilizacin con sulfatos. In: Informe anual Corporacin Bananera Nacional S.A. San Jos,
Costa Rica.
Flores, C. 1994. Prdida de cationes y aniones en suelos bananeros de la Zona Atlntica de Costa
Rica. In: Resmenes del XI congreso ACORBAT. San Jos, Costa Rica.
Flores, C. 1995. Servicio de recomendaciones de fertilidad de suelos y nutricin del cultivo del
banano. Corporacin Bananera Nacional. Informe anual 1994. San Jos, Costa Rica.
Fox, R. 1989. Banana. In: D. Plucknett and H. Sprague (eds.). Detecting mineral deficiencies in
tropical and temperate crops. Westview Trop. Agr. Ser. N 7. Westview Press, Boulder, S.F. and
London.
Freiberg, S. 1966. Banana nutrition. In: Fruit nutrition. Horticultural Publications, New Brunswick.
Guerrero, R., y J. Galvn. 1992. Respuesta del banano a las aplicaciones foliares de KNO3 y a la
fertigacin con fuentes potsicas en la zona bananera del Magdalena. In: Memoria II SeminarioTaller Internacional sobre Fertilidad y Nutricin en Banano y Pltano. Santa Marta, Colombia.
P. 142-143.
Hernndez, M. 1985. Respuesta del banano clon Gran Enano a la fertilizacin potsica en un
suelo Typic Dystropets de Cariari, Cantn Pococ. Tesis de Ing. Agr. Facultad de Agronoma,
Universidad de Costa Rica.
Lahav, E. 1980. Bibliography on mineral nutrition of bananas. International Group of Mineral
Nutrition of Bananas. N.S.W. Govt. Printer.
Lahav, E., y D. Turner. 1992. Fertilizacin del banano para rendimientos altos. Segunda edicin.
Boletn N 7. INPOFOS. Quito, Ecuador. p 71.
Lpez, A., y P. Sols. 1992. Sntomas de deficiencias minerales en el cultivo del banano. I Etapa:
Calcio, Magnesio, Zinc y Boro. In: Informe anual Corporacin Bananera Nacional S.A. San
Jos, Costa Rica. p. 31-32.
Lpez, A. 1994. Interpretacin de los anlisis qumicos de suelos y foliares en el cultivo del banano
(Musa AAA, Cv. Valery) en Costa Rica. Anlisis de un caso y factores involucrados. In:
Resmenes del XI ACORBAT. San Jos, Costa Rica.
Lpez, A. 1999. Distribucin de races y zona de absorcin de nutrimentos en el cultivo del banano.
CORBANA (25): 217-225.
- 13 -
Lpez, A. y J. Espinosa. 1995. Manual de Nutricin y Fertilizacin del Banano. INPOFOS. Quito Ecuador.
Maning, L., and A. BanMAn, A. 1999. Decision support system from inventory to management
recommendations. MSc. Thesis. Agriculture University of Wageningen.
Martin-Prvel, P. 1974. Les methods dechantillonnge pour lanaluse foliarire du bananier: rsultats
dne enqute internationale et propositions en vue dune rfrence commune. Fruits 29 :583588.
Martin-Prvel, P. 1977. Echantillonnge du banannier pour lanalyse foliaire : consquences des
diffrences techniques. Fruits 32 :151-166.
Mitra, S., and R. Dhua. 1988. Banana. In: T. Bose, S. Mitra, and M. Sadhu (eds.). Mineral nutrition
of fruit crops. Naya Prokash, Calcuta Six. pp185.
Prez, L. 2000. Prcticas culturales para aumentar la productividad del banano. En: Informe anual
de CORBANA, 1999. San Jos, Costa Rica.
Stoorvogel, J.J., R.A., Orlich, R. Vargas, and J. Bouma. 2000. Linking information technology and
farmers knowledge in a decision support system for improved banana management.
Twiford, I. 1967. Banana nutrition: a review of principles and practice. J. Sci. Fd. Agric. 18: 177183.
Vargas, A. 1999. Sntomas de toxicidad y contenido de macro y micronutrimentos en plantas
(Musa, AAA) bajo condiciones de cultivo hidropnico. CORBANA (24): 61-79.
Vargas, A., y P. Sols. 1999. Sntomas de deficiencia y contenido de macro y micronutrimentos en
plantas (Musa, AAA) bajo condiciones de cultivo hidropnico. CORBANA (24): 21-43.
- 14 -