21/12/2015

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Involtini piccanti di mozzarella e prosciutto

Ricetta di: Aeroz

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Facile
Pronta in 50 minuti

Foto di: Aeroz

Classicissimi e sfiziosissimi bocconcini di mozzarella avvolti nel prosciutto crudo. Nella mia ricetta, per,
la mozzarella prima marinata in olio, aglio e peperoncino, per un tocco di sapore in pi!

Ingredienti
Quantit: 30 involtini
30 piccoli bocconcini di mozzarella
100ml di olio di oliva
1 spicchio di aglio schiacciato
1/2 peperone rosso e verde a fette
1 pizzico di peperoncino in polvere
sale e pepe q.b.
10-15 fette di prosciutto crudo
1 mazzetto di basilico fresco

Preparazione
Preparazione: 20 minuti | Tempo aggiuntivo:30 minuti, marinatura
1. Preparare la marinata per le mozzarelle: in una ciotola versare l'olio, l'aglio schiacciato, il peperone e il
peperoncino. Aggiustare di sale e pepe, quindi aggiungere anche i bocconcini, mescolare bene e
riporre in frigo a marinare per 30 minuti.

2. Far sgocciolare bene i bocconcini e avvolgerli prima in una foglia di basilico e poi nel prosciutto.
Fermare con uno stecchino e servire.

Aggiornato al: 06 nov 2013

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